Австралийское и Южная Корея Вино, Страница 115

Вино имеет насыщенный фиолетовый цвет с малиновым отливом.

Богатый, энергичный вкус вина щедро наполнен нотами черных ягод и сливы. Пряные нюансы дуба и мягкие танины гармонично дополняют букет. Послевкусие долгое, с устойчивыми танинами и чистой кислотностью.

Вино обладает богатым ароматом с нотами темно-красных ягод (вишни, сливы, ежевики) и кофейных зерен.

Вино совместимо с большим спектром мясных блюд: холодные закуски, мясо на гриле, стейк, азу, бифштекс. Также прекрасно сочетается со зрелыми и твердыми сортами сыра.

Вино имеет насыщенный фиолетовый цвет с малиновым отливом.

Богатый, энергичный вкус вина щедро наполнен нотами черных ягод и сливы. Пряные нюансы дуба и мягкие танины гармонично дополняют букет. Послевкусие долгое, с устойчивыми танинами и чистой кислотностью.

Вино обладает богатым ароматом с нотами темно-красных ягод (вишни, сливы, ежевики) и кофейных зерен.

Вино совместимо с большим спектром мясных блюд: холодные закуски, мясо на гриле, стейк, азу, бифштекс. Также прекрасно сочетается со зрелыми и твердыми сортами сыра.

Вино демонстрирует темно-пурпурный цвет с черной сердцевиной.

Вино интригует богатым, полным вкусом и изысканным стилем. Во вкусовой палитре идеально сочетаются ноты спелых черных фруктов и специй. Дубовые нюансы хорошо интегрированы и гармонично подчеркивают фруктовую составляющую вкуса. Выразительные, но элегантные танины обеспечивают прочную структуру. Послевкусие долгое, сложное, сбалансированное.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным нотами сливового пудинга, лепестков розы, молочного шоколада, маринованных оливок, корицы, тостов и дуба.

Вино рекомендуют употреблять в паре с мясными блюдами, особенно ягнятиной и говядиной. Прекрасно подходит к щедро приправленным блюдам, зрелым и твердым сырам.

Kalleske, "Greenock" Shiraz — сложное, изысканное и стильное вино, имеющее большое будущее. Виноград сорта Шираз для создания вина собран со знаменитого виноградника в Гринок, в северо-западной части долины Баросса. Первые лозы Шираз на этом участке были посажены в 1800-х годах. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Почвы здесь состоят из неглубокого песчаного суглинка, расположенного поверх превосходной темно-красной глины и известняка, что обеспечивает идеальные условия для культивирования виноградных лоз Шираза. Сегодня члены шестого и седьмого поколения семьи Каллеске тщательно и кропотливо ухаживают за этими низкоурожайными лозами. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. В 2018 году виноград для вина "Greenock" Shiraz был собран тремя отдельными партиями в период с 16 по 19 марта. После сбора виноград очистили от стеблей и поместили в открытые ферментеры. Ферментация протекала при достаточно теплых температурах и сопровождалась регулярной перекачкой сусла, не менее 2-х раз в день в течение 7-9 дней. Затем последовало мягкое прессование и сок отделили от мезги. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходили в бочках из американского и французского дуба, 35% из которых — новые, на протяжении 14 месяцев. Перед розливом вино не подвергалось фильтрации. Вино является 100% органическим и сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic.Сезон 2018 года был очень благоприятным. Зима была немного более влажной, чем в обычно, что привело к блестящему началу вегетационного периода. Весна была более теплой и сухой, чем в предыдущих годах. Обильный дождь в начале лета освежил лозы и обеспечил их крепость и здоровье на время всего сухого и жаркого летнего периода. Осень также была сухой с теплыми температурами. Урожайность 2018 года была хорошей, а качество отличным.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино демонстрирует темно-пурпурный цвет с черной сердцевиной.

Вино интригует богатым, полным вкусом и изысканным стилем. Во вкусовой палитре идеально сочетаются ноты спелых черных фруктов и специй. Дубовые нюансы хорошо интегрированы и гармонично подчеркивают фруктовую составляющую вкуса. Выразительные, но элегантные танины обеспечивают прочную структуру. Послевкусие долгое, сложное, сбалансированное.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным нотами сливового пудинга, лепестков розы, молочного шоколада, маринованных оливок, корицы, тостов и дуба.

Вино рекомендуют употреблять в паре с мясными блюдами, особенно ягнятиной и говядиной. Прекрасно подходит к щедро приправленным блюдам, зрелым и твердым сырам.

Kalleske, "Greenock" Shiraz — сложное, изысканное и стильное вино, имеющее большое будущее. Виноград сорта Шираз для создания вина собран со знаменитого виноградника в Гринок, в северо-западной части долины Баросса. Первые лозы Шираз на этом участке были посажены в 1800-х годах. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Почвы здесь состоят из неглубокого песчаного суглинка, расположенного поверх превосходной темно-красной глины и известняка, что обеспечивает идеальные условия для культивирования виноградных лоз Шираза. Сегодня члены шестого и седьмого поколения семьи Каллеске тщательно и кропотливо ухаживают за этими низкоурожайными лозами. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. В 2018 году виноград для вина "Greenock" Shiraz был собран тремя отдельными партиями в период с 16 по 19 марта. После сбора виноград очистили от стеблей и поместили в открытые ферментеры. Ферментация протекала при достаточно теплых температурах и сопровождалась регулярной перекачкой сусла, не менее 2-х раз в день в течение 7-9 дней. Затем последовало мягкое прессование и сок отделили от мезги. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходили в бочках из американского и французского дуба, 35% из которых — новые, на протяжении 14 месяцев. Перед розливом вино не подвергалось фильтрации. Вино является 100% органическим и сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic.Сезон 2018 года был очень благоприятным. Зима была немного более влажной, чем в обычно, что привело к блестящему началу вегетационного периода. Весна была более теплой и сухой, чем в предыдущих годах. Обильный дождь в начале лета освежил лозы и обеспечил их крепость и здоровье на время всего сухого и жаркого летнего периода. Осень также была сухой с теплыми температурами. Урожайность 2018 года была хорошей, а качество отличным.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино характеризуется глубоким гранатовым цветом.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный, обладает четкой кислотностью и концентрированными фруктовыми тонами. Послевкусие продолжительное и приятное, с оттенками сушеных трав.

Ароматический букет вина довольно богатый, изобилует тонами шелковицы, вишневой водки и ежевичного варенья, которые дополнены нюансами земли, кофе эспрессо, мяса и орехов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, тушеной говядиной, пастами, сырами, дичью.

Основатель компании Rockford, Роберт О'Каллаган родился в семье виноградарей и все детство провел на виноградниках. Родители Роберта переехали в Северо-Восточную Викторию, и его отец устроился на работу в одну из самых известных австралийских винодельческих семей — Seppelts. В 1965 году Роберт начал стажировку на заводе Seppelt’s Rutherglen и продолжил семейную традицию. "Это было замечательное время, которое я провел на старинной винодельне. Все, что я узнал за период обучения, оказало большое влияние на философию Rockford", — говорил Роберт.В 1971 году Роберт приобретает каменный коттедж постройки 1850 года и прилегающие 5 акров земли в деревне Крондорф, в самом сердце долины Баросса. Когда в 1970-х годах другие винодельни стали совершенствовать и модернизировать оборудование, Роберт отреставрировал старинные винодельческие машины и стал производить вина с использованием традиционного оборудования и технологий. До основания хозяйства Рокфорд Вайнс мистер О'Каллаган в течение 20 лет работал на разных винодельнях Бароссы, что позволило ему выработать свой неповторимый стиль, продолжить австралийские традиции виноделия, а также обзавестись верными соратниками и друзьями.

Вино характеризуется глубоким гранатовым цветом.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный, обладает четкой кислотностью и концентрированными фруктовыми тонами. Послевкусие продолжительное и приятное, с оттенками сушеных трав.

Ароматический букет вина довольно богатый, изобилует тонами шелковицы, вишневой водки и ежевичного варенья, которые дополнены нюансами земли, кофе эспрессо, мяса и орехов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, тушеной говядиной, пастами, сырами, дичью.

Основатель компании Rockford, Роберт О'Каллаган родился в семье виноградарей и все детство провел на виноградниках. Родители Роберта переехали в Северо-Восточную Викторию, и его отец устроился на работу в одну из самых известных австралийских винодельческих семей — Seppelts. В 1965 году Роберт начал стажировку на заводе Seppelt’s Rutherglen и продолжил семейную традицию. "Это было замечательное время, которое я провел на старинной винодельне. Все, что я узнал за период обучения, оказало большое влияние на философию Rockford", — говорил Роберт.В 1971 году Роберт приобретает каменный коттедж постройки 1850 года и прилегающие 5 акров земли в деревне Крондорф, в самом сердце долины Баросса. Когда в 1970-х годах другие винодельни стали совершенствовать и модернизировать оборудование, Роберт отреставрировал старинные винодельческие машины и стал производить вина с использованием традиционного оборудования и технологий. До основания хозяйства Рокфорд Вайнс мистер О'Каллаган в течение 20 лет работал на разных винодельнях Бароссы, что позволило ему выработать свой неповторимый стиль, продолжить австралийские традиции виноделия, а также обзавестись верными соратниками и друзьями.

Вино ярко-красного цвета с темным ободком.

Вкус вина насыщенный, яркий, с нотами темных ягод, вишневой колы и кожи, дополненными рельефными танинами, с живой кислотностью и долгим послевкусием.

Вино обладает сложным, полным ароматом, который раскрывается нотами чернослива, инжира, айвы и соевого соуса, нюансами поджаренных итальянских овощей.

Вино составит прекрасную пару говядине, особенно — тушеной говядине с чечевицей и другим богатым мясным блюдам, шпику, картофелю, жареному в утином жире.

Вино ярко-красного цвета с темным ободком.

Вкус вина насыщенный, яркий, с нотами темных ягод, вишневой колы и кожи, дополненными рельефными танинами, с живой кислотностью и долгим послевкусием.

Вино обладает сложным, полным ароматом, который раскрывается нотами чернослива, инжира, айвы и соевого соуса, нюансами поджаренных итальянских овощей.

Вино составит прекрасную пару говядине, особенно — тушеной говядине с чечевицей и другим богатым мясным блюдам, шпику, картофелю, жареному в утином жире.

Вино вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует приятный, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми и перечными тонами, мягкими танинами и элегантным послевкусием.

Вино соблазняет привлекательным ароматом, сотканным из нот темной сливы и шоколада.

Вино превосходно сочетается со стейком, блюдами на основе мяса и макарон, пиццей и зрелыми сырами.

Вино вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует приятный, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми и перечными тонами, мягкими танинами и элегантным послевкусием.

Вино соблазняет привлекательным ароматом, сотканным из нот темной сливы и шоколада.

Вино превосходно сочетается со стейком, блюдами на основе мяса и макарон, пиццей и зрелыми сырами.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вино обладает насыщенным, плотным, шелковистым вкусом с мелкозернистыми танинами, гармоничной кислотностью и сочными фруктовыми нотами, плавно переходящими в пикантное, древесно-пряное послевкусие.

Выразительные оттенки спелой вишни и сливы в аромате вина украшены нюансами солодки, колы и тостов.

Вино исключительно удачно сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Вино Kilikanoon, "Kelly 1932" Grenache еще раз доказывает правильность поговорки, что "вино рождается на винограднике". Его характер создан особенным прохладным терруаром, находящимся на возвышенности к востоку от города Севенхилл. Он был засажен виноградными лозами Гренаш в 1932 году, которые сегодня благодаря многолетнему тщательному уходу составляют главное богатство винокурни Kilikanoon. В 2012 году теплый летний сезон придал вкусу вина "Kelly 1932" Grenache большую полноту и структурированность танинов, сохранив восхитительный аромат и стойкость фруктового букета. Потенциал вина составляет 10-12 лет.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вино обладает насыщенным, плотным, шелковистым вкусом с мелкозернистыми танинами, гармоничной кислотностью и сочными фруктовыми нотами, плавно переходящими в пикантное, древесно-пряное послевкусие.

Выразительные оттенки спелой вишни и сливы в аромате вина украшены нюансами солодки, колы и тостов.

Вино исключительно удачно сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Вино Kilikanoon, "Kelly 1932" Grenache еще раз доказывает правильность поговорки, что "вино рождается на винограднике". Его характер создан особенным прохладным терруаром, находящимся на возвышенности к востоку от города Севенхилл. Он был засажен виноградными лозами Гренаш в 1932 году, которые сегодня благодаря многолетнему тщательному уходу составляют главное богатство винокурни Kilikanoon. В 2012 году теплый летний сезон придал вкусу вина "Kelly 1932" Grenache большую полноту и структурированность танинов, сохранив восхитительный аромат и стойкость фруктового букета. Потенциал вина составляет 10-12 лет.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с фруктовыми тонами, пряными и бальзамическими нюансами, с бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, минералов и специй.

Вино послужит прекрасным дополнением к ароматным блюдам из дичи, свинины или говядины, а также будет идеально сочетаться с выдержанными сырами.

Сбалансированное, хорошо структурированное красное вино "Rod and Spur" получило свое название от метода ухода за виноградными лозами "rod and spur", который заключается в правильной и своевременной обрезке стеблей. В дальнейшем, это влечет за собой более буйный рост виноградных лоз. Вино производится из винограда сортов Шираз и Каберне Совиньон, которые произрастают на лучших участках долины Баросса. Возраст лоз составляет 60-136 лет. После ручного сбора урожая ягоды проходят традиционную винификацию, а затем вино выдерживается в бочках на протяжении двух лет.

Основатель компании Rockford, Роберт О'Каллаган родился в семье виноградарей и все детство провел на виноградниках. Родители Роберта переехали в Северо-Восточную Викторию, и его отец устроился на работу в одну из самых известных австралийских винодельческих семей — Seppelts. В 1965 году Роберт начал стажировку на заводе Seppelt’s Rutherglen и продолжил семейную традицию. "Это было замечательное время, которое я провел на старинной винодельне. Все, что я узнал за период обучения, оказало большое влияние на философию Rockford", — говорил Роберт.В 1971 году Роберт приобретает каменный коттедж постройки 1850 года и прилегающие 5 акров земли в деревне Крондорф, в самом сердце долины Баросса. Когда в 1970-х годах другие винодельни стали совершенствовать и модернизировать оборудование, Роберт отреставрировал старинные винодельческие машины и стал производить вина с использованием традиционного оборудования и технологий. До основания хозяйства Рокфорд Вайнс мистер О'Каллаган в течение 20 лет работал на разных винодельнях Бароссы, что позволило ему выработать свой неповторимый стиль, продолжить австралийские традиции виноделия, а также обзавестись верными соратниками и друзьями.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с фруктовыми тонами, пряными и бальзамическими нюансами, с бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, минералов и специй.

Вино послужит прекрасным дополнением к ароматным блюдам из дичи, свинины или говядины, а также будет идеально сочетаться с выдержанными сырами.

Сбалансированное, хорошо структурированное красное вино "Rod and Spur" получило свое название от метода ухода за виноградными лозами "rod and spur", который заключается в правильной и своевременной обрезке стеблей. В дальнейшем, это влечет за собой более буйный рост виноградных лоз. Вино производится из винограда сортов Шираз и Каберне Совиньон, которые произрастают на лучших участках долины Баросса. Возраст лоз составляет 60-136 лет. После ручного сбора урожая ягоды проходят традиционную винификацию, а затем вино выдерживается в бочках на протяжении двух лет.

Основатель компании Rockford, Роберт О'Каллаган родился в семье виноградарей и все детство провел на виноградниках. Родители Роберта переехали в Северо-Восточную Викторию, и его отец устроился на работу в одну из самых известных австралийских винодельческих семей — Seppelts. В 1965 году Роберт начал стажировку на заводе Seppelt’s Rutherglen и продолжил семейную традицию. "Это было замечательное время, которое я провел на старинной винодельне. Все, что я узнал за период обучения, оказало большое влияние на философию Rockford", — говорил Роберт.В 1971 году Роберт приобретает каменный коттедж постройки 1850 года и прилегающие 5 акров земли в деревне Крондорф, в самом сердце долины Баросса. Когда в 1970-х годах другие винодельни стали совершенствовать и модернизировать оборудование, Роберт отреставрировал старинные винодельческие машины и стал производить вина с использованием традиционного оборудования и технологий. До основания хозяйства Рокфорд Вайнс мистер О'Каллаган в течение 20 лет работал на разных винодельнях Бароссы, что позволило ему выработать свой неповторимый стиль, продолжить австралийские традиции виноделия, а также обзавестись верными соратниками и друзьями.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Полный, хорошо сбалансированный и богатый вкус вина наполняют тона ягод, сливы, черешни и мяты, энергичная кислотность. Послевкусие шелковистое.

Аромат вина состоит из душистых ароматов кардамона, розовых лепестков и семян фенхеля.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью и сыром.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Полный, хорошо сбалансированный и богатый вкус вина наполняют тона ягод, сливы, черешни и мяты, энергичная кислотность. Послевкусие шелковистое.

Аромат вина состоит из душистых ароматов кардамона, розовых лепестков и семян фенхеля.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью и сыром.

Вино блестящего сливово-красного цвета.

Вино покоряет роскошным, округлым вкусом с нотами растрескавшегося черного перца, тмина, венгерского перца, древесины и вишни в шоколаде, меловыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, красной смородины, малины, вишневой косточки, тимьяна, вяленой оленины, прошутто и фенхеля.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни, такими, как седло зайца с дикими грибами, лук-порей, тушеный с соусом из сливочного масла в шалфее. Хорошо сочетается с богатыми блюдами из мяса и дичи.

Впервые созданное в 1962 году, "Bin 128" Shiraz от компании "Пенфолдс" представляет собой региональное вино, которое отражает уникальный климат и терруар региона Кунаворра в Южной Австралии и элегантный стиль выращенного в прохладном климате винограда сорта Шираз. Это изысканное вино славится своей последовательностью и надежностью. С 1980 года используемые при изготовлении вина бочки из американского дуба были заменены на французские, позволяющие подчеркнуть оттенки перца, специй и цветочные характеристики, определяющие стиль этого вина. Также с середины 1980-х годов большее внимание стало уделяться зрелости винограда, в результате чего вино предстает перед потребителем в полном стиле с крепкой структурой.Вино "Бин 128" Шираз по словам главного винодела компании "Пенфолдс" Питера Гаго является "хрестоматийным примером влияния на Шираз прохладного климата, а аромат и структура генетически соответствуют своему источнику — Кунаварра". Шираз из этой области значительно отличается от сорта Шираз, выращенного, например, в Долине Баросса: он обладает более острыми оттенками специй, нотами красных, а не черных фруктов, нюансами фенхеля, а не аниса. Также виноград тверже структурно, с ярко выраженной кислотностью и пикантными танинами. После винификации "Bin 128" Shiraz выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (из них 26% — новые). Потенциал хранения винтажа 2018 года — как минимум до 2033 года.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино блестящего сливово-красного цвета.

Вино покоряет роскошным, округлым вкусом с нотами растрескавшегося черного перца, тмина, венгерского перца, древесины и вишни в шоколаде, меловыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, красной смородины, малины, вишневой косточки, тимьяна, вяленой оленины, прошутто и фенхеля.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни, такими, как седло зайца с дикими грибами, лук-порей, тушеный с соусом из сливочного масла в шалфее. Хорошо сочетается с богатыми блюдами из мяса и дичи.

Впервые созданное в 1962 году, "Bin 128" Shiraz от компании "Пенфолдс" представляет собой региональное вино, которое отражает уникальный климат и терруар региона Кунаворра в Южной Австралии и элегантный стиль выращенного в прохладном климате винограда сорта Шираз. Это изысканное вино славится своей последовательностью и надежностью. С 1980 года используемые при изготовлении вина бочки из американского дуба были заменены на французские, позволяющие подчеркнуть оттенки перца, специй и цветочные характеристики, определяющие стиль этого вина. Также с середины 1980-х годов большее внимание стало уделяться зрелости винограда, в результате чего вино предстает перед потребителем в полном стиле с крепкой структурой.Вино "Бин 128" Шираз по словам главного винодела компании "Пенфолдс" Питера Гаго является "хрестоматийным примером влияния на Шираз прохладного климата, а аромат и структура генетически соответствуют своему источнику — Кунаварра". Шираз из этой области значительно отличается от сорта Шираз, выращенного, например, в Долине Баросса: он обладает более острыми оттенками специй, нотами красных, а не черных фруктов, нюансами фенхеля, а не аниса. Также виноград тверже структурно, с ярко выраженной кислотностью и пикантными танинами. После винификации "Bin 128" Shiraz выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (из них 26% — новые). Потенциал хранения винтажа 2018 года — как минимум до 2033 года.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино сиреневого цвета с темным ядром.

Вкус вина свежий, элегантный, с мелкозернистыми танинами, нотами тушеной свеклы, вишневого ликера, шоколада, оттенками ментола/мяты, четкой структурой и длительным послевкусием.

Задумчивый в начале, аромат вина постепенно раскрывается тонами шиповника, черной смородины, шелковицы и листьев томата. "Усложняют" букет врывающиеся вихрем оттенки кожи, дыни, какао, графита и дуба.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной с чесноком, оливками и розмарином, жареной бараниной, выдержанными сырами типа чеддера, овощами-гриль или жареными (перцем, цуккини, томатами).

Вино сиреневого цвета с темным ядром.

Вкус вина свежий, элегантный, с мелкозернистыми танинами, нотами тушеной свеклы, вишневого ликера, шоколада, оттенками ментола/мяты, четкой структурой и длительным послевкусием.

Задумчивый в начале, аромат вина постепенно раскрывается тонами шиповника, черной смородины, шелковицы и листьев томата. "Усложняют" букет врывающиеся вихрем оттенки кожи, дыни, какао, графита и дуба.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной с чесноком, оливками и розмарином, жареной бараниной, выдержанными сырами типа чеддера, овощами-гриль или жареными (перцем, цуккини, томатами).

Вино темного пурпурно-красного цвета.

В концентрированном и богатом вкусе вина со сбалансированной кислотностью и округлыми танинами доминируют нотки темных фруктов.

Аромат вина представляет собой плотный микс из свежих ярких фруктовых оттенков, ноток темной сливы, фиалки и пикантных пряных переплетений.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно со свининой, птицей и дичью.

Вино "Patchwork" Shiraz изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного на различных высококачественных виноградниках долины Баросса. Вино, отличающееся уникальной индивидуальностью, создано из "лоскутного одеяла" (в переводе с английского "patchwork" — лоскутное шитье) микроклиматов, почв и особенностей земледелия. Кропотливый отбор винограда позволяет виноделам компании Ялумба наделить вино изяществом, мощью, структурой и пикантностью — всеми составляющими, характеризующими Шираз из долины Баросса. При изготовлении "Patchwork" Shiraz, 2010 было использовано сочетание малых и средних статических ферментеров, а цикл брожения составил от 8 до 12 дней. Природные или "дикие" дрожжи, естественным образом присутствующие в кожице винограда, начинали процесс ферментации. Культивированные винные дрожжи были добавлены позже, для завершения этого процесса. Большая часть урожая после алкогольной ферментации отправилась в бочки для дальнейшей выдержки, но небольшая часть подверглась пост-ферментации на тех же природных дрожжах в течение 1-2 недель. Так получилось вино с превосходной глубиной цвета, богатством и сложностью.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.

Вино темного пурпурно-красного цвета.

В концентрированном и богатом вкусе вина со сбалансированной кислотностью и округлыми танинами доминируют нотки темных фруктов.

Аромат вина представляет собой плотный микс из свежих ярких фруктовых оттенков, ноток темной сливы, фиалки и пикантных пряных переплетений.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно со свининой, птицей и дичью.

Вино "Patchwork" Shiraz изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного на различных высококачественных виноградниках долины Баросса. Вино, отличающееся уникальной индивидуальностью, создано из "лоскутного одеяла" (в переводе с английского "patchwork" — лоскутное шитье) микроклиматов, почв и особенностей земледелия. Кропотливый отбор винограда позволяет виноделам компании Ялумба наделить вино изяществом, мощью, структурой и пикантностью — всеми составляющими, характеризующими Шираз из долины Баросса. При изготовлении "Patchwork" Shiraz, 2010 было использовано сочетание малых и средних статических ферментеров, а цикл брожения составил от 8 до 12 дней. Природные или "дикие" дрожжи, естественным образом присутствующие в кожице винограда, начинали процесс ферментации. Культивированные винные дрожжи были добавлены позже, для завершения этого процесса. Большая часть урожая после алкогольной ферментации отправилась в бочки для дальнейшей выдержки, но небольшая часть подверглась пост-ферментации на тех же природных дрожжах в течение 1-2 недель. Так получилось вино с превосходной глубиной цвета, богатством и сложностью.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.

Цвет вина — малиновый.

Вкус вина фруктовый, интенсивный, полный, яркий, с красивыми танинами и долгим финалом, отмеченным пряными, шоколадными и ванильными нюансами.

Концентрированный аромат вина соткан из нот черной смородины, сливы, лепестков фиалки, табачных листьев и земляных оттенков.

Вино идеально сочетается с говядиной, бараниной и твердыми сырами.

Простая арифметическая операция: 2+2=4. Отличный Шираз из долины Баросса + талантливые и вдохновленные виноделы = потрясающее вино. Это, действительно, очень простое математическое (или винодельческое) уравнение. Красное сухое вино "Silk Road" Shiraz, 2016 изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного на молодых лозах (средний возраст составляет около четырех лет) в долине Баросса. После традиционной алкогольной ферментации, проводимой с контролем температуры, вино некоторое время выдерживалось в дубовых бочках. 

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Цвет вина — малиновый.

Вкус вина фруктовый, интенсивный, полный, яркий, с красивыми танинами и долгим финалом, отмеченным пряными, шоколадными и ванильными нюансами.

Концентрированный аромат вина соткан из нот черной смородины, сливы, лепестков фиалки, табачных листьев и земляных оттенков.

Вино идеально сочетается с говядиной, бараниной и твердыми сырами.

Простая арифметическая операция: 2+2=4. Отличный Шираз из долины Баросса + талантливые и вдохновленные виноделы = потрясающее вино. Это, действительно, очень простое математическое (или винодельческое) уравнение. Красное сухое вино "Silk Road" Shiraz, 2016 изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного на молодых лозах (средний возраст составляет около четырех лет) в долине Баросса. После традиционной алкогольной ферментации, проводимой с контролем температуры, вино некоторое время выдерживалось в дубовых бочках. 

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с малиновым оттенком.

Вкус вина богатый, сложный, насыщенный, с доминирующими фруктово-ягодными тонами, бархатистой текстурой, округлыми танинами и деликатными нюансами темного шоколада, солодки, дыма и древесины в невероятно долгом послевкусии.

Восхитительный аромат вина раскрывается нотами черешни, клубники и малинового пирога, к которым по мере аэрации один за другим присоединяются тонкие намеки трюфельного масла, кешью, благородного дуба и пряностей.

Вино исключительно удачно сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Вино Kilikanoon, "Kelly 1932" Grenache еще раз доказывает правильность поговорки, что "вино рождается на винограднике". Его характер создан особенным прохладным терруаром, находящимся на возвышенности к востоку от города Севенхилл. Он был засажен виноградными лозами Гренаш в 1932 году, которые сегодня благодаря многолетнему тщательному уходу составляют главное богатство винокурни Kilikanoon. В 2014 году теплый летний сезон придал вкусу вина "Kelly 1932" Grenache большую полноту и структурированность танинов, сохранив восхитительный аромат и стойкость фруктового букета. Выдержка вина на протяжении 15 месяцев в бочках из французского дуба способствовала приобретению дополнительной сложности и глубины органолептических характеристик. Потенциал вина составляет 10-12 лет.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с малиновым оттенком.

Вкус вина богатый, сложный, насыщенный, с доминирующими фруктово-ягодными тонами, бархатистой текстурой, округлыми танинами и деликатными нюансами темного шоколада, солодки, дыма и древесины в невероятно долгом послевкусии.

Восхитительный аромат вина раскрывается нотами черешни, клубники и малинового пирога, к которым по мере аэрации один за другим присоединяются тонкие намеки трюфельного масла, кешью, благородного дуба и пряностей.

Вино исключительно удачно сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.

Вино Kilikanoon, "Kelly 1932" Grenache еще раз доказывает правильность поговорки, что "вино рождается на винограднике". Его характер создан особенным прохладным терруаром, находящимся на возвышенности к востоку от города Севенхилл. Он был засажен виноградными лозами Гренаш в 1932 году, которые сегодня благодаря многолетнему тщательному уходу составляют главное богатство винокурни Kilikanoon. В 2014 году теплый летний сезон придал вкусу вина "Kelly 1932" Grenache большую полноту и структурированность танинов, сохранив восхитительный аромат и стойкость фруктового букета. Выдержка вина на протяжении 15 месяцев в бочках из французского дуба способствовала приобретению дополнительной сложности и глубины органолептических характеристик. Потенциал вина составляет 10-12 лет.

У вина темный гранатовый цвет с фиолетовым отблеском.

Вино обладает мощным, свежим вкусом, в котором ягодно-фруктовые нотки выделяются на фоне обильной текстуры и бархатистой танинности, а насыщенное и настойчивое послевкусие является завершающим аккордом выразительного звучания.

Сложный, многогранный аромат вина наполнен сладкими оттенками сливы, ежевики, черники и фиалки, которые постепенно дополняются акцентами специй и земляными нотками.

Вино подается в паре с мясными блюдами, копченостями, барбекю, дичью и острыми сырами.

Maverick, "Twins" Shiraz, 2013 — гармоничное вино с выразительными акцентами сочных фруктов, дополненными пряными нюансами и зрелой танинностью. Потенциал вина раскроется через 5–6 лет после сбора урожая. Вино гармонично сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.При производстве "Твайнс" был использован виноград сорта Шираз, собранный на нескольких участках хозяйства: виноградниках Гринок Райз, Баросса Ридж Паравью, располагающихся в долине Баросса, и Триал Хиллз, Олд Бен с долины Иден. Винный завод хотя и небольшой, но оборудован по последнему слову техники. Оборудование, которое включает дробилки, прессы, насосы, — в основном итальянское, а среди бродильных чанов есть 10 бывших чанов для молока, которые идеально подходят для ферментации, вмещая от 0,5 до 3 тонн сусла. Бочки для выдержки на одну треть состоят из новых бочек от лучших французских производителей. Согласно философии компании, виноделы никогда не используют более 50% бочек из новой дубовой древесины, поскольку дуб должен дополнять букет, а не доминировать в нем.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

У вина темный гранатовый цвет с фиолетовым отблеском.

Вино обладает мощным, свежим вкусом, в котором ягодно-фруктовые нотки выделяются на фоне обильной текстуры и бархатистой танинности, а насыщенное и настойчивое послевкусие является завершающим аккордом выразительного звучания.

Сложный, многогранный аромат вина наполнен сладкими оттенками сливы, ежевики, черники и фиалки, которые постепенно дополняются акцентами специй и земляными нотками.

Вино подается в паре с мясными блюдами, копченостями, барбекю, дичью и острыми сырами.

Maverick, "Twins" Shiraz, 2013 — гармоничное вино с выразительными акцентами сочных фруктов, дополненными пряными нюансами и зрелой танинностью. Потенциал вина раскроется через 5–6 лет после сбора урожая. Вино гармонично сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.При производстве "Твайнс" был использован виноград сорта Шираз, собранный на нескольких участках хозяйства: виноградниках Гринок Райз, Баросса Ридж Паравью, располагающихся в долине Баросса, и Триал Хиллз, Олд Бен с долины Иден. Винный завод хотя и небольшой, но оборудован по последнему слову техники. Оборудование, которое включает дробилки, прессы, насосы, — в основном итальянское, а среди бродильных чанов есть 10 бывших чанов для молока, которые идеально подходят для ферментации, вмещая от 0,5 до 3 тонн сусла. Бочки для выдержки на одну треть состоят из новых бочек от лучших французских производителей. Согласно философии компании, виноделы никогда не используют более 50% бочек из новой дубовой древесины, поскольку дуб должен дополнять букет, а не доминировать в нем.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино демонстрирует глубокий, плотный и насыщенный вкус, в котором заметны ноты черных ягод, фиалки, тона кожи, пряностей, животные нотки. Великолепные яркие танины сбалансированы с сочной кислотностью. Послевкусие очень продолжительное и запоминающееся.

Вино обладает сложным, плотным ароматом: сначала ощущаются нотки черноплодной рябины, смородины, "пьяной вишни", затем постепенно раскрываются пряные оттенки, нотки горького шоколада, животные тона.

Вино идеально как в качестве дижестива, так и в паре с мясными блюдами и сырами.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино демонстрирует глубокий, плотный и насыщенный вкус, в котором заметны ноты черных ягод, фиалки, тона кожи, пряностей, животные нотки. Великолепные яркие танины сбалансированы с сочной кислотностью. Послевкусие очень продолжительное и запоминающееся.

Вино обладает сложным, плотным ароматом: сначала ощущаются нотки черноплодной рябины, смородины, "пьяной вишни", затем постепенно раскрываются пряные оттенки, нотки горького шоколада, животные тона.

Вино идеально как в качестве дижестива, так и в паре с мясными блюдами и сырами.

Вино демонстрирует интенсивный темно-фиолетовый цвет.

Вино обладает богатым вкусом с легкими нотками черных ягод, лаванды, темного шоколада и аниса. Хорошая структура, округлые танины, живая кислотность и приятное настойчивое послевкусие.

Чувственный аромат вина раскрывается мотивами ежевики и шелковицы,которые переплетаются с нюансами кофе мокко и шоколада, полутонами лакрицы и ириски.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с элитными выдержанными сырами, деликатесами из дичи, красного мяса.

Вино демонстрирует интенсивный темно-фиолетовый цвет.

Вино обладает богатым вкусом с легкими нотками черных ягод, лаванды, темного шоколада и аниса. Хорошая структура, округлые танины, живая кислотность и приятное настойчивое послевкусие.

Чувственный аромат вина раскрывается мотивами ежевики и шелковицы,которые переплетаются с нюансами кофе мокко и шоколада, полутонами лакрицы и ириски.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с элитными выдержанными сырами, деликатесами из дичи, красного мяса.

У вина темно-пурпурный цвет.

Вино обладает полным, насыщенным, элегантным вкусом с сочными тонами спелых фруктов, украшенными тонкими нюансами специй. Шелковистые танины выстилают долгое, интенсивное послевкусие.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками черных фруктов, дополненными нотками мяты, лаврового листа и шалфея.

Вино прекрасно сочетается с сочными мясными блюдами, дичью и сырами.

Коллекция вин "Flagship Series" — это приверженность философии "качество без компромиссов". Вина этой серии проходят строгую процедуру классификации, только лучшие бочки винтажей, даже в самые "тяжелые" годы, достойны быть разлиты в бутылки и представлять вина "Two Hands". "Флагманская серия" — серьезные вина, которые представляют очень высокий класс и лучшие сортовые характеристики каждого урожая. Линейка представлена винами, названными в честь греческих богов Aphrodite, Ares и Aerope, каждое из которых изготавливается в очень ограниченном количестве."Aphrodite" — сочное полнотелое вино с изумительным душистым ароматом, входящее в коллекцию флагманских вин винодельни "Two Hands". Для розлива этого вина, изготовленного из Каберне Совиньон с крошечного виноградника, отбираются лишь несколько бочек, наилучшим образом демонстрирующие сортовые признаки винограда, выражающиеся нотками черной смородины и минералов. Урожай собирается с низкоурожайных лоз исключительно вручную, очищается от стеблей и дробится. Крошечные по размеру ягоды Каберне Совиньон обладают супер концентрированным ароматом, который медленно извлекается в процессе ферментации. Алкогольное брожение проходит в открытых ферментаторах и сопровождается регулярным ремонтажем, не менее 3-х раз в день. Винификация нацелена на получение сбалансированного вина с яркой фруктовостью и большим потенциалом хранения. После длительной мацерации вино-самотек перемещается в резервуар, а мезга мягко прессуется, полученное вино-пресс помещается в ту же емкость. На протяжении суток вино отстаивается, а затем переливается в дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Созревание в старых и новых бочках из французского дуба придает вину вес, чувственность, плотность и великолепную плюшевую текстуру. Готовое вино разливается с минимальной фильтрацией. Потенциал хранения вина составляет более 20 лет.2017 год был очень благоприятным в долине МакЛарен. Влажная зима позволила сполна напитать почвы, а мягкая весна гарантировала стабильное завязывание плодов и равномерное цветение. Регулярные осадки летом оказывали благотворное влияние на лозы. Теплые летние дни без знойных температур в сочетании с прохладными ночами позволили замедлить созревание. Такие условия привели к получению вин из винограда красных сортов с элегантным вкусом, ярким фруктовым ароматом и умеренным содержанием алкоголя.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.

У вина темно-пурпурный цвет.

Вино обладает полным, насыщенным, элегантным вкусом с сочными тонами спелых фруктов, украшенными тонкими нюансами специй. Шелковистые танины выстилают долгое, интенсивное послевкусие.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками черных фруктов, дополненными нотками мяты, лаврового листа и шалфея.

Вино прекрасно сочетается с сочными мясными блюдами, дичью и сырами.

Коллекция вин "Flagship Series" — это приверженность философии "качество без компромиссов". Вина этой серии проходят строгую процедуру классификации, только лучшие бочки винтажей, даже в самые "тяжелые" годы, достойны быть разлиты в бутылки и представлять вина "Two Hands". "Флагманская серия" — серьезные вина, которые представляют очень высокий класс и лучшие сортовые характеристики каждого урожая. Линейка представлена винами, названными в честь греческих богов Aphrodite, Ares и Aerope, каждое из которых изготавливается в очень ограниченном количестве."Aphrodite" — сочное полнотелое вино с изумительным душистым ароматом, входящее в коллекцию флагманских вин винодельни "Two Hands". Для розлива этого вина, изготовленного из Каберне Совиньон с крошечного виноградника, отбираются лишь несколько бочек, наилучшим образом демонстрирующие сортовые признаки винограда, выражающиеся нотками черной смородины и минералов. Урожай собирается с низкоурожайных лоз исключительно вручную, очищается от стеблей и дробится. Крошечные по размеру ягоды Каберне Совиньон обладают супер концентрированным ароматом, который медленно извлекается в процессе ферментации. Алкогольное брожение проходит в открытых ферментаторах и сопровождается регулярным ремонтажем, не менее 3-х раз в день. Винификация нацелена на получение сбалансированного вина с яркой фруктовостью и большим потенциалом хранения. После длительной мацерации вино-самотек перемещается в резервуар, а мезга мягко прессуется, полученное вино-пресс помещается в ту же емкость. На протяжении суток вино отстаивается, а затем переливается в дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Созревание в старых и новых бочках из французского дуба придает вину вес, чувственность, плотность и великолепную плюшевую текстуру. Готовое вино разливается с минимальной фильтрацией. Потенциал хранения вина составляет более 20 лет.2017 год был очень благоприятным в долине МакЛарен. Влажная зима позволила сполна напитать почвы, а мягкая весна гарантировала стабильное завязывание плодов и равномерное цветение. Регулярные осадки летом оказывали благотворное влияние на лозы. Теплые летние дни без знойных температур в сочетании с прохладными ночами позволили замедлить созревание. Такие условия привели к получению вин из винограда красных сортов с элегантным вкусом, ярким фруктовым ароматом и умеренным содержанием алкоголя.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.

Австралийское вино темного, непрозрачного фиолетового цвета с глубокими темно-красными оттенками. Вкус сложный, мощный, с нотами сладких фруктов и сливочного мокко, нюансами дуба и черного перца, великолепно сбалансированными танинами и удивительно долгим послевкусием.

Австралийское вино темного, непрозрачного фиолетового цвета с глубокими темно-красными оттенками. Вкус сложный, мощный, с нотами сладких фруктов и сливочного мокко, нюансами дуба и черного перца, великолепно сбалансированными танинами и удивительно долгим послевкусием.

Насыщенный красный цвет вина переливается в бокале всеми своими оттенками.

Исключительный вкус вина с тонами черной смородины и мяты, нотками табака и дуба и прекрасными шелковистыми танинами обладает изящной сбалансированностью всех компонентов букета.

В аромате вина сложное сочетание из нот черной смородины, сухих трав и мяты усиливается кедровыми, дубовыми и сигарными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясом ягненка, олениной, говядиной, дичью.

Насыщенный красный цвет вина переливается в бокале всеми своими оттенками.

Исключительный вкус вина с тонами черной смородины и мяты, нотками табака и дуба и прекрасными шелковистыми танинами обладает изящной сбалансированностью всех компонентов букета.

В аромате вина сложное сочетание из нот черной смородины, сухих трав и мяты усиливается кедровыми, дубовыми и сигарными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясом ягненка, олениной, говядиной, дичью.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми оттенками.

Вкус вина полный, округлый, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает богатым, гармоничным ароматом, сотканным из нот смородины, ежевики, вишни, малины, сладких специй и трав.

Вино станет отличным сопровождением к блюдам из красного мяса и сырам.

"Farrside by Farr" Pinot Noir — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Фаррсайд" с известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями пневматическим прессом. Ферментация проводится в открытых резервуарах, мацерация при низкой контролируемой температуре длится 4 дня. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в новых дубовых бочках.

Семья Фарр известна в области Джилонг штата Виктория как производитель вин высокого качества, поставляемых не только по всей Австралии, но и за ее пределы — в Великобританию, Канаду, Данию, Швецию и азиатские страны. Виноградники поместья Farr расположены на высоте 95 метров над уровнем моря, в 100 км от Мельбурна. Уникальная местная почва состоит из древних илистых, минеральных и вулканических отложений и содержит элементы красной и черной глины, поэтому на территории поместья выращивается лучший в Австралии Пино Нуар и Шардоне. Хозяйство Farr сегодня — это объединенный бизнес отца и сына — Гарри и Ника Фарр, выпускающих две линии сортовых вин: "By Farr" и "Farr Rising". "Наши вина производятся не на поток — это, прежде всего, сущность виноградников, отражение терруара и наших собственных вкусов...".

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми оттенками.

Вкус вина полный, округлый, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает богатым, гармоничным ароматом, сотканным из нот смородины, ежевики, вишни, малины, сладких специй и трав.

Вино станет отличным сопровождением к блюдам из красного мяса и сырам.

"Farrside by Farr" Pinot Noir — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Фаррсайд" с известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями пневматическим прессом. Ферментация проводится в открытых резервуарах, мацерация при низкой контролируемой температуре длится 4 дня. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в новых дубовых бочках.

Семья Фарр известна в области Джилонг штата Виктория как производитель вин высокого качества, поставляемых не только по всей Австралии, но и за ее пределы — в Великобританию, Канаду, Данию, Швецию и азиатские страны. Виноградники поместья Farr расположены на высоте 95 метров над уровнем моря, в 100 км от Мельбурна. Уникальная местная почва состоит из древних илистых, минеральных и вулканических отложений и содержит элементы красной и черной глины, поэтому на территории поместья выращивается лучший в Австралии Пино Нуар и Шардоне. Хозяйство Farr сегодня — это объединенный бизнес отца и сына — Гарри и Ника Фарр, выпускающих две линии сортовых вин: "By Farr" и "Farr Rising". "Наши вина производятся не на поток — это, прежде всего, сущность виноградников, отражение терруара и наших собственных вкусов...".

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино демонстрирует богатый, насыщенный, свежий, живой вкус, в котором ноты айвы и маслин гармонично переплетаются с нюансами темного шоколада, пралине и какао. Вино с твердыми танинами, сбалансированной кислотностью, впечатляющей структурой и долгим послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот черной смородины, шоколада и заварного крема, которые гармонично дополняются нюансами гвоздики, кедра и стружки карандаша.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной с чесноком, оливками и розмарином, жареной бараниной, выдержанными сырами типа чеддера, овощами-гриль или жареными (перцем, цуккини, томатами).

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино демонстрирует богатый, насыщенный, свежий, живой вкус, в котором ноты айвы и маслин гармонично переплетаются с нюансами темного шоколада, пралине и какао. Вино с твердыми танинами, сбалансированной кислотностью, впечатляющей структурой и долгим послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот черной смородины, шоколада и заварного крема, которые гармонично дополняются нюансами гвоздики, кедра и стружки карандаша.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной с чесноком, оливками и розмарином, жареной бараниной, выдержанными сырами типа чеддера, овощами-гриль или жареными (перцем, цуккини, томатами).

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает полным, мягким, приятным, насыщенным, щедрым и гармоничным вкусом с нотами темных фруктов, корневого пива, кофе мокко и специй, округлыми танинами и долгим послевкусием. Высококачественная текстура вина одновременно густая кремовая, плюшевая бархатистая и шелковистая. В финале появляются нотки красной малины, придающие ощущение свежести и баланса этому богатому, ароматному вину.

Сочные, мягкие ноты вишни и малины переплетаются с оттенками кедра, карамели и сандалового дерева в изысканном аромате вина. При аэрации проявляются пряные тона и нюансы засахаренных фруктов.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с элитными выдержанными сырами, деликатесами из дичи, красного мяса.

"Carnival of Love" Shiraz — титулованное красное сухое вино, отображающее стиль и смысл жизни семьи Макуис. В производстве вина принимает участие вся семья. Этикетка "Carnival of Love" — это вторая часть истории любви. Если соединить ее с вином "Enchanted Path" ("Заколдованный путь"), то можно увидеть полную картину. Для изготовления этого замечательного вина используется виноград сорта Шираз, ферментация и выдержка проходят в новых бочках из американского дуба.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает полным, мягким, приятным, насыщенным, щедрым и гармоничным вкусом с нотами темных фруктов, корневого пива, кофе мокко и специй, округлыми танинами и долгим послевкусием. Высококачественная текстура вина одновременно густая кремовая, плюшевая бархатистая и шелковистая. В финале появляются нотки красной малины, придающие ощущение свежести и баланса этому богатому, ароматному вину.

Сочные, мягкие ноты вишни и малины переплетаются с оттенками кедра, карамели и сандалового дерева в изысканном аромате вина. При аэрации проявляются пряные тона и нюансы засахаренных фруктов.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с элитными выдержанными сырами, деликатесами из дичи, красного мяса.

"Carnival of Love" Shiraz — титулованное красное сухое вино, отображающее стиль и смысл жизни семьи Макуис. В производстве вина принимает участие вся семья. Этикетка "Carnival of Love" — это вторая часть истории любви. Если соединить ее с вином "Enchanted Path" ("Заколдованный путь"), то можно увидеть полную картину. Для изготовления этого замечательного вина используется виноград сорта Шираз, ферментация и выдержка проходят в новых бочках из американского дуба.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сочный, выразительный, с прекрасно интегрированной минеральной кислотностью, с фруктовыми оттенками, которые гармонично дополняются нотами миндаля и корицы, с ореховыми тонами в длительном послевкусии.

Яркий и зрелый аромат вина наполнен оттенками белого персика.

Вино прекрасно подойдет к закускам и салатам, овощным и вегетарианским блюдам, сырам, блюдам из рыбы и белого мяса.

Виноград для изготовления вина "Tiers" Chardonnay выращен на первых виноградниках в Аделаида Хиллз, посаженных еще в начале XX века. Эта местность считается одной из самых подходящих для выращивания винограда сорта Шардоне. Урожай собирается вручную, ягоды отделяются от гребней и слегка прессуются. Процесс брожения проходит в дубовых бочках, а яблочно-молочное брожение и ферментация — в барриках. Затем вино выдерживается на осадке 10 месяцев.

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сочный, выразительный, с прекрасно интегрированной минеральной кислотностью, с фруктовыми оттенками, которые гармонично дополняются нотами миндаля и корицы, с ореховыми тонами в длительном послевкусии.

Яркий и зрелый аромат вина наполнен оттенками белого персика.

Вино прекрасно подойдет к закускам и салатам, овощным и вегетарианским блюдам, сырам, блюдам из рыбы и белого мяса.

Виноград для изготовления вина "Tiers" Chardonnay выращен на первых виноградниках в Аделаида Хиллз, посаженных еще в начале XX века. Эта местность считается одной из самых подходящих для выращивания винограда сорта Шардоне. Урожай собирается вручную, ягоды отделяются от гребней и слегка прессуются. Процесс брожения проходит в дубовых бочках, а яблочно-молочное брожение и ферментация — в барриках. Затем вино выдерживается на осадке 10 месяцев.

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

Цвет вина — интенсивный пурпурно-рубиновый с фиолетовыми бликами.

У вина смелый, живой и выразительный вкус, в котором доминируют ноты малины и черной смородины, постепенно к ним добавляются штрихи красных фруктов, а венчают аккорд полутона кофе мокко и специй. Хорошо структурированное вино с приятной, бархатистой текстурой, утонченной танинностью и продолжительным, насыщенным послевкусием.

Аромат вина полон вишневых и сливовых оттенков, пряных намеков специй, штрихов кедра и соблазнительных оттенков карамели. Многогранный, обволакивающий букет с намеками фруктовых цукатов.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с элитными выдержанными сырами, деликатесами из дичи, красного мяса.

"Carnival of Love" Shiraz — титулованное красное сухое вино, отображающее стиль и смысл жизни семьи Макуис. В производстве вина принимает участие вся семья. Этикетка "Carnival of Love" — это вторая часть истории любви. Если соединить ее с вином "Enchanted Path" ("Заколдованный путь"), то можно увидеть полную картину. Для изготовления этого замечательного вина используется виноград сорта Шираз, ферментация и выдержка проходят в новых бочках из американского дуба.

Цвет вина — интенсивный пурпурно-рубиновый с фиолетовыми бликами.

У вина смелый, живой и выразительный вкус, в котором доминируют ноты малины и черной смородины, постепенно к ним добавляются штрихи красных фруктов, а венчают аккорд полутона кофе мокко и специй. Хорошо структурированное вино с приятной, бархатистой текстурой, утонченной танинностью и продолжительным, насыщенным послевкусием.

Аромат вина полон вишневых и сливовых оттенков, пряных намеков специй, штрихов кедра и соблазнительных оттенков карамели. Многогранный, обволакивающий букет с намеками фруктовых цукатов.

Вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с элитными выдержанными сырами, деликатесами из дичи, красного мяса.

"Carnival of Love" Shiraz — титулованное красное сухое вино, отображающее стиль и смысл жизни семьи Макуис. В производстве вина принимает участие вся семья. Этикетка "Carnival of Love" — это вторая часть истории любви. Если соединить ее с вином "Enchanted Path" ("Заколдованный путь"), то можно увидеть полную картину. Для изготовления этого замечательного вина используется виноград сорта Шираз, ферментация и выдержка проходят в новых бочках из американского дуба.