Шампанское Рислинг, Бобаль, Перельядо и Пино Нуар, Страница 16

Игристое вино лососево-розового цвета с тонким перляжем.

Игристое вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Игристое вино демонстрирует свежий, изысканный аромат, сотканный из нот персика, клубники, малины, цитрусовых и белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением суши, севиче, тирадито, салату нисуаз с анчоусами, тапасу, профитроли с икрой и шоколадному ганашу.

Claroscuro, Pinot Noir Extra Brut — изысканное розовое игристое вино с соблазнительным фруктовым ароматом и освежающим, гармоничным вкусом, ярко демонстрирующее исключительные особенности уникального терруара своего происхождения. Игристое вино изготавливается из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике компании в городе Виста Флорес долины Уко в регионе Мендоса. Виноградник, раскинувшийся на высоте 1054 метров над уровнем моря, разделен на участки, которые отличаются составом почв: супесчаные в верховьях и каменистые в низинах. Долина Уко, расположенная у подножия горного хребта Анд, омываемая водами реки Тунуян и другими горными притоками, является настоящим оазисом для культивирования качественного винограда.Урожай собирают вручную, как правило, в период с 4 по 21 февраля в прохладные утренние часы для сохранения свежести и естественной кислотности ягод. На винодельне виноград, собранный с разных участков виноградника подвергается раздельной винификации, включающей короткую мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре 12 °C. По завершении алкогольного брожения составляется окончательный купаж, после чего полученное базовое вино помещают в герметичные автоклавы, в которых согласно методу Шарма проводится вторичная ферментация. Выдерживается игристое вино на тонком осадке непродолжительное время, чтобы сохранить его свежесть и молодой, энергичный характер.

Семейный винный проект Claroscuro был основан в 2012 году Густаво и Паулой Куккиара, которые после поездки по долине Уко буквально влюбились в хозяйство Finca San-Francisco с его красивейшими пейзажами и видом на Анды. Сегодня принадлежащая им усадьба Сан-Франциско имеет 26 гектаров виноградников, посаженных на высоте 1054 метров над уровнем моря. Орошаемые талыми водами с высоких пиков, виноградники рождают урожай превосходного качества, который очень выразительно передает терруар. Компания Клароскуро позиционируется как Art Winery. Это — место, где сосуществуют различные произведения местных аргентинских художников и прекрасные вина. Владельцы считают, что виноделие — это искусство. При тестировании каждого из вин они ищут сходство с картинами аргентинских художников, будь то эффект, экспрессия, спокойствие, жизненная сила и т.д. Так выбираются произведения искусства, которые будут подходить для конкретного вина и будут показаны на передней этикетке. Густаво и Паула Куккиара стремятся продвигать искусство через вино, а вино через искусство.

Игристое вино лососево-розового цвета с тонким перляжем.

Игристое вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Игристое вино демонстрирует свежий, изысканный аромат, сотканный из нот персика, клубники, малины, цитрусовых и белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением суши, севиче, тирадито, салату нисуаз с анчоусами, тапасу, профитроли с икрой и шоколадному ганашу.

Claroscuro, Pinot Noir Extra Brut — изысканное розовое игристое вино с соблазнительным фруктовым ароматом и освежающим, гармоничным вкусом, ярко демонстрирующее исключительные особенности уникального терруара своего происхождения. Игристое вино изготавливается из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике компании в городе Виста Флорес долины Уко в регионе Мендоса. Виноградник, раскинувшийся на высоте 1054 метров над уровнем моря, разделен на участки, которые отличаются составом почв: супесчаные в верховьях и каменистые в низинах. Долина Уко, расположенная у подножия горного хребта Анд, омываемая водами реки Тунуян и другими горными притоками, является настоящим оазисом для культивирования качественного винограда.Урожай собирают вручную, как правило, в период с 4 по 21 февраля в прохладные утренние часы для сохранения свежести и естественной кислотности ягод. На винодельне виноград, собранный с разных участков виноградника подвергается раздельной винификации, включающей короткую мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре 12 °C. По завершении алкогольного брожения составляется окончательный купаж, после чего полученное базовое вино помещают в герметичные автоклавы, в которых согласно методу Шарма проводится вторичная ферментация. Выдерживается игристое вино на тонком осадке непродолжительное время, чтобы сохранить его свежесть и молодой, энергичный характер.

Семейный винный проект Claroscuro был основан в 2012 году Густаво и Паулой Куккиара, которые после поездки по долине Уко буквально влюбились в хозяйство Finca San-Francisco с его красивейшими пейзажами и видом на Анды. Сегодня принадлежащая им усадьба Сан-Франциско имеет 26 гектаров виноградников, посаженных на высоте 1054 метров над уровнем моря. Орошаемые талыми водами с высоких пиков, виноградники рождают урожай превосходного качества, который очень выразительно передает терруар. Компания Клароскуро позиционируется как Art Winery. Это — место, где сосуществуют различные произведения местных аргентинских художников и прекрасные вина. Владельцы считают, что виноделие — это искусство. При тестировании каждого из вин они ищут сходство с картинами аргентинских художников, будь то эффект, экспрессия, спокойствие, жизненная сила и т.д. Так выбираются произведения искусства, которые будут подходить для конкретного вина и будут показаны на передней этикетке. Густаво и Паула Куккиара стремятся продвигать искусство через вино, а вино через искусство.

У кавы бледный вишнево-красный цвет. Обильные пузырьки образуют кружевной мусс.

Вкус кавы легкий, питкий, но сложный и изысканный, с фруктово-ягодными тонами, мягкой текстурой и хорошим балансом. Послевкусие яркое и сочное.

Чистый аромат игристого вина изобилует тонами спелых фруктов, красных ягод и тонкими нюансами тостов.

Каву можно подать в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами и не слишком сладкими ягодными десертами.

"Privat" — один из новаторских брендов в производстве органической кавы, который с 2017 года принадлежит Castillo Perelada."Privat" Brut Nature Rose, Cava DO — освежающая органическая кава, для изготовления которой используют виноград сортов Шардоне и Пино Нуар. Виноград выращивается на сертифицированных как органические виноградниках без использования гербицидов и пестицидов. Конечная цель состоит в том, чтобы сохранить биоразнообразие и сбалансированную сельскохозяйственную экосистему, которая уважает местную флору и фауну, производя при этом исключительные вина. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Шардоне винифицируется при температуре ниже 16 ºC, чтобы сохранить фруктовые ароматы. Пино Нуар подвергается мацерации на протяжении 3-5 часов для придания суслу нежного розового цвета. Перед бутилированием базовые вина смешиваются. Кава производится традиционным методом. Вторичная ферментация проходит прямо в бутылке. По завершении брожения дрожжи выпадают в осадок на дно бутылки. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев, насыщаясь изысканными ароматами. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется методом "ридлинга". 

У кавы бледный вишнево-красный цвет. Обильные пузырьки образуют кружевной мусс.

Вкус кавы легкий, питкий, но сложный и изысканный, с фруктово-ягодными тонами, мягкой текстурой и хорошим балансом. Послевкусие яркое и сочное.

Чистый аромат игристого вина изобилует тонами спелых фруктов, красных ягод и тонкими нюансами тостов.

Каву можно подать в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами и не слишком сладкими ягодными десертами.

"Privat" — один из новаторских брендов в производстве органической кавы, который с 2017 года принадлежит Castillo Perelada."Privat" Brut Nature Rose, Cava DO — освежающая органическая кава, для изготовления которой используют виноград сортов Шардоне и Пино Нуар. Виноград выращивается на сертифицированных как органические виноградниках без использования гербицидов и пестицидов. Конечная цель состоит в том, чтобы сохранить биоразнообразие и сбалансированную сельскохозяйственную экосистему, которая уважает местную флору и фауну, производя при этом исключительные вина. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Шардоне винифицируется при температуре ниже 16 ºC, чтобы сохранить фруктовые ароматы. Пино Нуар подвергается мацерации на протяжении 3-5 часов для придания суслу нежного розового цвета. Перед бутилированием базовые вина смешиваются. Кава производится традиционным методом. Вторичная ферментация проходит прямо в бутылке. По завершении брожения дрожжи выпадают в осадок на дно бутылки. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев, насыщаясь изысканными ароматами. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется методом "ридлинга". 

Вино красивого ярко-розового цвета с тонким стойким перляжем.

Вино обладает свежим, элегантным, гладким, превосходно сбалансированным вкусом.

В открытом аромате вина первичные оттенки вишни, малины, яблока и граната постепенно сменяются нотками цитрусовых (апельсина и бергамота), черешни и клубничного варенья.

Розовое игристое вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками — салями и сыром.

Franciacorta Rose— свежее фруктовое вино, выполненное в легком питьевом стиле, что позволит сочетать его со многими блюдами и закусками. Гармоничное сочетание в купаже двух сортов винограда раскрывается тонами красных ягод, таких, как смородина, ежевика, малина, клубника, полученными от Пино Неро, а также оттенками яблок и тропических фруктов от Шардоне. Свежее и элегантное, Franciacorta Rose является в линейке вин Контади Кастальди промежуточным звеном между брютом и винтажным розовым вином, которое создатели охарактеризовали, как "розовый брют" для всех целей.Виноград для Франчакорта Розе выращивается на ветреных участках с моренным ландшафтом, каменистая, умеренно известковая почва которых имеет водно-ледниковое происхождение. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки — 5000 растений на гектар. Урожай собирается в конце августа и начале сентября. Виноград проходит холодную мацерацию в течение 4 часов при температуре 17-18°C, после чего он мягко прессуется. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с использованием дрожжей длится 20 дней, также осуществляется частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 7 месяцев в стальных чанах и в барриках. После холодной стабилизации вино бутилируется и выдерживается на осадке еще от 18 до 24 месяцев. Винодельня Contadi Castaldi является ярким примером того, как смелость и мужество в поиске новых путей развития превратились в историю подлинного успеха. Все началось в 1991 году, когда Витторио Моретти — владелец знаменитой винодельни Беллависта — решил попробовать свои силы в создании вина другого стиля, более сложного и инновационного. При выборе имени компания хотела сохранить живую связь с традицией: Contadi когда-то назывались графства, на которые были разделены земли семьи Кастальди, знатных синьоров, которые имели законное право на получение лучших плодов каждой культуры.Контади Костальди базируется в Адро — одном из 19 муниципалитетов Франчакорты. Её подход к виноделию можно смело назвать инновационным, демонстрирующим готовность создавать современный вкус Франчакорты. Исследования являются на винодельне основой производственного процесса. Чтобы усовершенствовать свои знания, в Контади Костальди осуществили важные экспериментальные проекты в сотрудничестве с престижными научно-исследовательскими учреждениями. Лаборатории идей привлекает и удерживает в компании наиболее талантливых специалистов. Так, управляющим компании сегодня является молодой талантливый энолог Джан Лука Учелли, который обучался у главного энолога винодельни Беллависта — Маттиа Ведзола. Он талантливо развивает стиль и вкус вин Франчакорты, создавая свежие, мягкие и нежные вина с тонкой, хорошо интегрированной кислотностью.Виноградники Контади Костальди занимают 130 гектаров, из которых 85% отданы под белые сорта винограда (Шардоне, Пино Блан), а 15% отданы под красные (Пино Нуар, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Неббиоло и Барбера). Погреба винодельни базируются на 7000 квадратных метров крытой площади, где осуществляется полный цикл виноделия, выдержка и розлив произведенных вин.

Вино красивого ярко-розового цвета с тонким стойким перляжем.

Вино обладает свежим, элегантным, гладким, превосходно сбалансированным вкусом.

В открытом аромате вина первичные оттенки вишни, малины, яблока и граната постепенно сменяются нотками цитрусовых (апельсина и бергамота), черешни и клубничного варенья.

Розовое игристое вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками — салями и сыром.

Franciacorta Rose— свежее фруктовое вино, выполненное в легком питьевом стиле, что позволит сочетать его со многими блюдами и закусками. Гармоничное сочетание в купаже двух сортов винограда раскрывается тонами красных ягод, таких, как смородина, ежевика, малина, клубника, полученными от Пино Неро, а также оттенками яблок и тропических фруктов от Шардоне. Свежее и элегантное, Franciacorta Rose является в линейке вин Контади Кастальди промежуточным звеном между брютом и винтажным розовым вином, которое создатели охарактеризовали, как "розовый брют" для всех целей.Виноград для Франчакорта Розе выращивается на ветреных участках с моренным ландшафтом, каменистая, умеренно известковая почва которых имеет водно-ледниковое происхождение. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки — 5000 растений на гектар. Урожай собирается в конце августа и начале сентября. Виноград проходит холодную мацерацию в течение 4 часов при температуре 17-18°C, после чего он мягко прессуется. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с использованием дрожжей длится 20 дней, также осуществляется частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 7 месяцев в стальных чанах и в барриках. После холодной стабилизации вино бутилируется и выдерживается на осадке еще от 18 до 24 месяцев. Винодельня Contadi Castaldi является ярким примером того, как смелость и мужество в поиске новых путей развития превратились в историю подлинного успеха. Все началось в 1991 году, когда Витторио Моретти — владелец знаменитой винодельни Беллависта — решил попробовать свои силы в создании вина другого стиля, более сложного и инновационного. При выборе имени компания хотела сохранить живую связь с традицией: Contadi когда-то назывались графства, на которые были разделены земли семьи Кастальди, знатных синьоров, которые имели законное право на получение лучших плодов каждой культуры.Контади Костальди базируется в Адро — одном из 19 муниципалитетов Франчакорты. Её подход к виноделию можно смело назвать инновационным, демонстрирующим готовность создавать современный вкус Франчакорты. Исследования являются на винодельне основой производственного процесса. Чтобы усовершенствовать свои знания, в Контади Костальди осуществили важные экспериментальные проекты в сотрудничестве с престижными научно-исследовательскими учреждениями. Лаборатории идей привлекает и удерживает в компании наиболее талантливых специалистов. Так, управляющим компании сегодня является молодой талантливый энолог Джан Лука Учелли, который обучался у главного энолога винодельни Беллависта — Маттиа Ведзола. Он талантливо развивает стиль и вкус вин Франчакорты, создавая свежие, мягкие и нежные вина с тонкой, хорошо интегрированной кислотностью.Виноградники Контади Костальди занимают 130 гектаров, из которых 85% отданы под белые сорта винограда (Шардоне, Пино Блан), а 15% отданы под красные (Пино Нуар, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Неббиоло и Барбера). Погреба винодельни базируются на 7000 квадратных метров крытой площади, где осуществляется полный цикл виноделия, выдержка и розлив произведенных вин.

Шампанское нежно-розового цвета с лиловыми бликами и стойким перляжем.

Шампанское обладает элегантным, сочным, свежим вкусом со сложной структурой, хрустящей кислотностью, нотками красной смородины, черники и малины, нюансами летних свежих фруктов и приятным послевкусием.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками клубники, малины, земляники и легкими оттенками летних цветов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с мясными закусками, копченым лососем или десертами из красных ягод.

Nicolas Feuillatte, "Reserve Exclusive" Rose — изысканное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках класса Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймса, Кот де Блана, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Разнообразие почв (глина, известняк и мел) наделяют шампанское сложным ароматом и уникальным вкусом. Шардоне придает напитку элегантность и утонченность, Пино Нуар — округлость и структуру, Пино Менье — фруктовость и мягкий, эластичный характер. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Проводится длительная вторичная ферментация в глубоких подвалах с постоянно поддерживаемой температурой. Шампанское выдерживается в погребе как минимум 3 года. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8 °C, а в сочетании с блюдами — при 10-12 °C.Nicolas Feuillatte, "Reserve Exclusive" Rose является обладателем большого количества наград, в числе которых — золотые медали на "Global Rose Masters 2018" и "Sunset International Wine Competition 2017", серебряные медали на "International Wine & Spirit Competition 2018" и "Global Rose Masters 2017", бронзовая медаль "Decanter World Wine Awards 2018", 3 звезды от "Gerhard Eichelmann 2017 Champagne Guide".

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское нежно-розового цвета с лиловыми бликами и стойким перляжем.

Шампанское обладает элегантным, сочным, свежим вкусом со сложной структурой, хрустящей кислотностью, нотками красной смородины, черники и малины, нюансами летних свежих фруктов и приятным послевкусием.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками клубники, малины, земляники и легкими оттенками летних цветов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с мясными закусками, копченым лососем или десертами из красных ягод.

Nicolas Feuillatte, "Reserve Exclusive" Rose — изысканное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках класса Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймса, Кот де Блана, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Разнообразие почв (глина, известняк и мел) наделяют шампанское сложным ароматом и уникальным вкусом. Шардоне придает напитку элегантность и утонченность, Пино Нуар — округлость и структуру, Пино Менье — фруктовость и мягкий, эластичный характер. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Проводится длительная вторичная ферментация в глубоких подвалах с постоянно поддерживаемой температурой. Шампанское выдерживается в погребе как минимум 3 года. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8 °C, а в сочетании с блюдами — при 10-12 °C.Nicolas Feuillatte, "Reserve Exclusive" Rose является обладателем большого количества наград, в числе которых — золотые медали на "Global Rose Masters 2018" и "Sunset International Wine Competition 2017", серебряные медали на "International Wine & Spirit Competition 2018" и "Global Rose Masters 2017", бронзовая медаль "Decanter World Wine Awards 2018", 3 звезды от "Gerhard Eichelmann 2017 Champagne Guide".

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Игристое вино имеет нежный розовый цвет с лососевым оттенком, тонким и стойким перляжем.

Игристое вино покоряет питким, живым, соблазнительно богатым вкусом с нотами кремово-смородинового безе и легким оттенком мяты, освежающей кислотностью и стойким, запоминающимся солоноватой минеральностью послевкусием.

У игристого вина многогранный ягодный аромат, глубину которому придают нюансы соленого морского бриза.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также является хорошим дополнением к сытным закускам с сыром, ветчиной и салями, овощным запеканкам, нежным мясным блюдам, от отбивных до спинки оленины.

Barth, Pinot Rose Brut — изысканное розовое игристое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на органических виноградниках хозяйства в Рейнгау. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются подвергаются винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает базовому вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Ферментация проходит со строгим температурным контролем. Частичное созревание в больших древесных чанах придает вину легкую кремовость. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается игристое вино в течение 36 месяцев на тонком осадке при постоянной температуре. Затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер.Урожайность в 2017 году в Германии была меньше обычного. Вегетационный период ознаменовался сильными весенними заморозками, которые значительно снизили урожайность, а затем жарким и засушливым летом, что не только ускорило вегетационный процесс, но и принесло с собой периоды интенсивных засух. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. 

В самом сердце Рейнгау, в окружении виноградников, с видом на романтический Рейн, расположена винодельня по производству тихих и игристых вин Wein- und Sektgut Barth. Семья Барт является членом всемирно известной ассоциации немецких винных поместий Prädikat (VDP) и выступает за экологическое выращивание виноградников, инновационные идеи и высочайший уровень качества продукции. Классические тихие вина Рислинг и Вайссбургундер, а также изысканные игристые вина, изготовленные по традиционному методу вторичной ферментации в бутылках, покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Игристое вино имеет нежный розовый цвет с лососевым оттенком, тонким и стойким перляжем.

Игристое вино покоряет питким, живым, соблазнительно богатым вкусом с нотами кремово-смородинового безе и легким оттенком мяты, освежающей кислотностью и стойким, запоминающимся солоноватой минеральностью послевкусием.

У игристого вина многогранный ягодный аромат, глубину которому придают нюансы соленого морского бриза.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также является хорошим дополнением к сытным закускам с сыром, ветчиной и салями, овощным запеканкам, нежным мясным блюдам, от отбивных до спинки оленины.

Barth, Pinot Rose Brut — изысканное розовое игристое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на органических виноградниках хозяйства в Рейнгау. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются подвергаются винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает базовому вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Ферментация проходит со строгим температурным контролем. Частичное созревание в больших древесных чанах придает вину легкую кремовость. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается игристое вино в течение 36 месяцев на тонком осадке при постоянной температуре. Затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер.Урожайность в 2017 году в Германии была меньше обычного. Вегетационный период ознаменовался сильными весенними заморозками, которые значительно снизили урожайность, а затем жарким и засушливым летом, что не только ускорило вегетационный процесс, но и принесло с собой периоды интенсивных засух. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. 

В самом сердце Рейнгау, в окружении виноградников, с видом на романтический Рейн, расположена винодельня по производству тихих и игристых вин Wein- und Sektgut Barth. Семья Барт является членом всемирно известной ассоциации немецких винных поместий Prädikat (VDP) и выступает за экологическое выращивание виноградников, инновационные идеи и высочайший уровень качества продукции. Классические тихие вина Рислинг и Вайссбургундер, а также изысканные игристые вина, изготовленные по традиционному методу вторичной ферментации в бутылках, покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Имеет бледно-лососевый цвет с мелким перляжем.

Во вкусе ноты свежей клубники и малинового шербета дополняются оттенками устричных раковин и печенья. Хрустящая кислотность придает свежесть длительному послевкусию.

Многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками земляники, полевых цветов и хлеба на закваске.

Вино великолепно в чистом виде, но также хорошо сочетается с большинством блюд из морепродуктов, свежими сезонными ягодами и легкими десертами.

"Kaapse Vonkel" Brut Rose — восхитительное розовое игристое вино, созданное по традиционному в ЮАР методу производства шампанских вин, называемому методом Кап Классик (Methode Cap Classique). Первый выпуск вина состоялся в 2004 году — именно тогда винодел Йохан Малан создал инновационный купаж из трех сортов винограда: Пинотаж, Пино Менье и Пино Нуар. Впервые в мире в купаже были объединены южноафриканский и два классических французских сорта винограда, используемых для приготовления вин в Шампани. В результате гармоничного смешения на свет родилось сочное розовое вино с ярким ягодным ароматом и утонченным, освежающим вкусом.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную при оптимальном уровне сахара. Целые гроздья аккуратно прессуют в пневматических прессах для сбора максимально чистого сока, называемого кюве. Сок ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 14-16 °C со специально подобранными штаммами дрожжей, чтобы обеспечить оптимальное сохранение фруктовости и свежести. Затем вино разливается в бутылки и выдерживается в прохладных и темных погребах не менее 15 месяцев. Когда достигается идеальная гармония, посредством дегоржажа удаляется дрожжевой осадок и добавляется небольшое количество дозажного ликера, чтобы получить идеально сбалансированный розовый Брют.Винтаж 2022 года завоевал золотую медаль на "Gilbert & Gaillard, 2023" и двойную золотую медаль на "Rosé Rocks, 2023".Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig— отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Имеет бледно-лососевый цвет с мелким перляжем.

Во вкусе ноты свежей клубники и малинового шербета дополняются оттенками устричных раковин и печенья. Хрустящая кислотность придает свежесть длительному послевкусию.

Многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками земляники, полевых цветов и хлеба на закваске.

Вино великолепно в чистом виде, но также хорошо сочетается с большинством блюд из морепродуктов, свежими сезонными ягодами и легкими десертами.

"Kaapse Vonkel" Brut Rose — восхитительное розовое игристое вино, созданное по традиционному в ЮАР методу производства шампанских вин, называемому методом Кап Классик (Methode Cap Classique). Первый выпуск вина состоялся в 2004 году — именно тогда винодел Йохан Малан создал инновационный купаж из трех сортов винограда: Пинотаж, Пино Менье и Пино Нуар. Впервые в мире в купаже были объединены южноафриканский и два классических французских сорта винограда, используемых для приготовления вин в Шампани. В результате гармоничного смешения на свет родилось сочное розовое вино с ярким ягодным ароматом и утонченным, освежающим вкусом.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную при оптимальном уровне сахара. Целые гроздья аккуратно прессуют в пневматических прессах для сбора максимально чистого сока, называемого кюве. Сок ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 14-16 °C со специально подобранными штаммами дрожжей, чтобы обеспечить оптимальное сохранение фруктовости и свежести. Затем вино разливается в бутылки и выдерживается в прохладных и темных погребах не менее 15 месяцев. Когда достигается идеальная гармония, посредством дегоржажа удаляется дрожжевой осадок и добавляется небольшое количество дозажного ликера, чтобы получить идеально сбалансированный розовый Брют.Винтаж 2022 года завоевал золотую медаль на "Gilbert & Gaillard, 2023" и двойную золотую медаль на "Rosé Rocks, 2023".Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig— отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Привлекает переливающимся золотисто-янтарным цветом и тонкой игрой пузырьков.

Вкус щедрый, свежий, элегантный, с нотами спелых фруктов, мандарина, лимона, грейпфрута, сухофруктов и булочки Бриошь, плавно переходящими в долгое, интригующее послевкусие.

Аромат шампанского — роскошная, изысканная симфония, сотканная из нот яблока, груши Уильям, цитрусовых и свежей выпечки.

Шампанское — превосходный самостоятельный напиток, может употребляться как аперитив, дижестив, в течение трапезы, хорошо сочетается с рыбными блюдами.

Сочетая чувство наследия с опытом, виноделы дома Lanson уже более 260 лет увековечивают характерный, свежий и элегантный стиль, визитной карточкой которого является мультивинтажный брют. Придя на должность винодела в 2013 году, Эрве Дантан приступил к обогащению этого наследия. Приспосабливаясь к уникальности каждого урожая, он модернизировал производственное оборудование и работал над развитием культурных практик, чтобы еще больше повысить точность купажей. Эрве Дантан переосмыслил шампанское "Le Black Label", выпустив Le Black Création."Le Black Creation 257" Brut — роскошное шампанское, созданное из купажа трех сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. В составе 55% — урожай 2017 года и 45% — резервные вина (19% — марочные резервные вина, выдержанные в резервуарах из нержавеющей стали, 21% — вина из вечного резерва, выдержанные в резервуарах из нержавеющей стали, 5% — вина из вечного резерва, выдержанные в бочках). Выдерживается шампанское в течение четырех лет. Дозаж составляет 8 г/л.Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции, основанный в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Имено этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу.

Привлекает переливающимся золотисто-янтарным цветом и тонкой игрой пузырьков.

Вкус щедрый, свежий, элегантный, с нотами спелых фруктов, мандарина, лимона, грейпфрута, сухофруктов и булочки Бриошь, плавно переходящими в долгое, интригующее послевкусие.

Аромат шампанского — роскошная, изысканная симфония, сотканная из нот яблока, груши Уильям, цитрусовых и свежей выпечки.

Шампанское — превосходный самостоятельный напиток, может употребляться как аперитив, дижестив, в течение трапезы, хорошо сочетается с рыбными блюдами.

Сочетая чувство наследия с опытом, виноделы дома Lanson уже более 260 лет увековечивают характерный, свежий и элегантный стиль, визитной карточкой которого является мультивинтажный брют. Придя на должность винодела в 2013 году, Эрве Дантан приступил к обогащению этого наследия. Приспосабливаясь к уникальности каждого урожая, он модернизировал производственное оборудование и работал над развитием культурных практик, чтобы еще больше повысить точность купажей. Эрве Дантан переосмыслил шампанское "Le Black Label", выпустив Le Black Création."Le Black Creation 257" Brut — роскошное шампанское, созданное из купажа трех сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. В составе 55% — урожай 2017 года и 45% — резервные вина (19% — марочные резервные вина, выдержанные в резервуарах из нержавеющей стали, 21% — вина из вечного резерва, выдержанные в резервуарах из нержавеющей стали, 5% — вина из вечного резерва, выдержанные в бочках). Выдерживается шампанское в течение четырех лет. Дозаж составляет 8 г/л.Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции, основанный в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Имено этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу.

Красивый бледно-желтый цвет со стальными отблесками.

Ноты свежего хлеба и дрожжей возглавляют вкусовой аккорд. Яркая и освежающая кислотность подчеркивает питкость вкуса. Послевкусие стойкое, сухое.

Ароматы белых цветов и цитрусовых фруктов формируют свежий букет.

Станет фантастическим аперитивом, прекрасно сочетается с закусками, морепродуктами, устрицами и севиче. Его сухость прекрасно контрастирует со сладостью любого десерта.

La Posta, Nature Extra Brut — освежающее белое игристое вино из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на высоте 1158 метров над уровнем моря в Долине Уко. Фрукты, выращенные на такой высоте, обладают особенно выразительной свежестью. Виноград собирается вручную. Предферментационная мацерация занимает 35 дней. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16 °C. Вторичное брожение осуществляется в бутылках. Созревание на осадке длится 15 месяцев при температуре 17 °C.

"La Posta del Vinotero" или "Таверну виноградарей" можно найти в каждой местной деревне. Туда отправляются крестьяне и фермеры за почтой после тяжелого дня на виноградниках. Там за бокалом вина они рассказывают шуточные и поучительные истории, обсуждают урожай, спорят о том, чей виноград лучше. Независимые и гордые, эти люди трудятся на своих виноградниках, как это делали их предки, не гонясь за признанием и получая удовлетворение от хорошо выполненной тяжелой работы.Решив воздать дань уважения традиционным, маленьким, семейным фермерским хозяйствам Мендосы, Лаура Катена создала собственную линию вин La Posta. Для этого она собрала небольшую команду во главе с виноделом Луисом Регинато, которые изготавливают вина, отражающие характер их терруаров и сильный дух живущих здесь людей. Некоторые из вин названы именами наиболее авторитетных винодельческих семей Мендосы. Великолепные ретро-этикетки в стиле ар-деко возвращают нас в золотую эру процветания Аргентины.

Красивый бледно-желтый цвет со стальными отблесками.

Ноты свежего хлеба и дрожжей возглавляют вкусовой аккорд. Яркая и освежающая кислотность подчеркивает питкость вкуса. Послевкусие стойкое, сухое.

Ароматы белых цветов и цитрусовых фруктов формируют свежий букет.

Станет фантастическим аперитивом, прекрасно сочетается с закусками, морепродуктами, устрицами и севиче. Его сухость прекрасно контрастирует со сладостью любого десерта.

La Posta, Nature Extra Brut — освежающее белое игристое вино из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на высоте 1158 метров над уровнем моря в Долине Уко. Фрукты, выращенные на такой высоте, обладают особенно выразительной свежестью. Виноград собирается вручную. Предферментационная мацерация занимает 35 дней. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16 °C. Вторичное брожение осуществляется в бутылках. Созревание на осадке длится 15 месяцев при температуре 17 °C.

"La Posta del Vinotero" или "Таверну виноградарей" можно найти в каждой местной деревне. Туда отправляются крестьяне и фермеры за почтой после тяжелого дня на виноградниках. Там за бокалом вина они рассказывают шуточные и поучительные истории, обсуждают урожай, спорят о том, чей виноград лучше. Независимые и гордые, эти люди трудятся на своих виноградниках, как это делали их предки, не гонясь за признанием и получая удовлетворение от хорошо выполненной тяжелой работы.Решив воздать дань уважения традиционным, маленьким, семейным фермерским хозяйствам Мендосы, Лаура Катена создала собственную линию вин La Posta. Для этого она собрала небольшую команду во главе с виноделом Луисом Регинато, которые изготавливают вина, отражающие характер их терруаров и сильный дух живущих здесь людей. Некоторые из вин названы именами наиболее авторитетных винодельческих семей Мендосы. Великолепные ретро-этикетки в стиле ар-деко возвращают нас в золотую эру процветания Аргентины.

Вино бледного розового цвета с отблесками оттенка луковой шелухи и перляжем из маленьких пузырьков, которые медленно поднимаются, образуя характерную корону.

Вкус вина привлекательный, маслянистый, хорошо сбалансированный, насыщенный, но тонкий, с элегантным и очень долгим послевкусием.

Очень приятный, тонкий, легкий аромат вина наполнен стойкими сортовыми ягодными оттенками и легкими пряными и дрожжевыми нюансами.

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива или с любыми блюдами, в том числе с сильными.

Naveran, "Perles Roses" — органическое игристое розовое вино класса Премиум, обладающее легким сортовым ароматом и элегантным, богатым, приятным вкусом. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, который собирают в начале августа в небольшие ящики, чтобы минимизировать окисление и повреждение ягод. На винодельне плоды осторожно прессуются и ферментируются в нержавеющей стали при низкой температуре. После добавления тиражного ликера следует вторичная ферментация в бутылке, типичная для метода "Шампенуаз", и выдержка как минимум 15 месяцев. "Перлес Розес" ("Розовые жемчужины") завоевало золотую медаль на "Barcelona Rose International Bubbles Awards", серебряные медали на "AWC Vienna International Wine Challenge" и "Glass of Bubbly - Champagne & Sparkling Wine Awards, 2019".

Naveran — семья, занимающаяся выращиванием виноградников и экологическим производством собственных органических вин и кавы. Прочную основу для создания винодельческого хозяйства в середине XIX века заложил благородный дон Пабло Парельяда де Наверан, а история поместья, где базируется винодельня, восходит к XI веку, о чем свидетельствует находящаяся на его территории романская часовня. От большинства других винодельческих хозяйств региона Наверан отличает то, что они имеют собственные виноградники, постоянно контролируют рост и качество винограда и создают инновационные купажи из собственных сортов. Наверан обрабатывает виноград строго экологическими методами: не используют пестициды и гербициды, только органические удобрения. На виноградниках выращиваются как местные, так и международные сорта винограда: Макабео, Чарелло, Парельяда, Вионье, Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Сира. Возраст многих лоз достигает 55 лет, они дают небольшие, но очень качественные урожаи.

Вино бледного розового цвета с отблесками оттенка луковой шелухи и перляжем из маленьких пузырьков, которые медленно поднимаются, образуя характерную корону.

Вкус вина привлекательный, маслянистый, хорошо сбалансированный, насыщенный, но тонкий, с элегантным и очень долгим послевкусием.

Очень приятный, тонкий, легкий аромат вина наполнен стойкими сортовыми ягодными оттенками и легкими пряными и дрожжевыми нюансами.

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива или с любыми блюдами, в том числе с сильными.

Naveran, "Perles Roses" — органическое игристое розовое вино класса Премиум, обладающее легким сортовым ароматом и элегантным, богатым, приятным вкусом. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, который собирают в начале августа в небольшие ящики, чтобы минимизировать окисление и повреждение ягод. На винодельне плоды осторожно прессуются и ферментируются в нержавеющей стали при низкой температуре. После добавления тиражного ликера следует вторичная ферментация в бутылке, типичная для метода "Шампенуаз", и выдержка как минимум 15 месяцев. "Перлес Розес" ("Розовые жемчужины") завоевало золотую медаль на "Barcelona Rose International Bubbles Awards", серебряные медали на "AWC Vienna International Wine Challenge" и "Glass of Bubbly - Champagne & Sparkling Wine Awards, 2019".

Naveran — семья, занимающаяся выращиванием виноградников и экологическим производством собственных органических вин и кавы. Прочную основу для создания винодельческого хозяйства в середине XIX века заложил благородный дон Пабло Парельяда де Наверан, а история поместья, где базируется винодельня, восходит к XI веку, о чем свидетельствует находящаяся на его территории романская часовня. От большинства других винодельческих хозяйств региона Наверан отличает то, что они имеют собственные виноградники, постоянно контролируют рост и качество винограда и создают инновационные купажи из собственных сортов. Наверан обрабатывает виноград строго экологическими методами: не используют пестициды и гербициды, только органические удобрения. На виноградниках выращиваются как местные, так и международные сорта винограда: Макабео, Чарелло, Парельяда, Вионье, Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Сира. Возраст многих лоз достигает 55 лет, они дают небольшие, но очень качественные урожаи.

Вино бледно-желтого цвета с желтыми и зелеными отблесками и перляжем из маленьких пузырьков, которые медленно поднимаются, образуя характерную корону.

Вкус вина елейный, приятный, немного нервный, хорошо сбалансированный, со стойким и сложным послевкусием с отчетливыми нотками дрожжей и деликатными цветочными нюансами.

Своеобразный и приятный, мощный, но тонкий аромат вина предлагает насладиться стойкими оттенками фруктов и дрожжевыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с разнообразными блюдами. Откройте для себя лучшее сочетание по своему вкусу.

Naveran, "Perles Blanques" — органическое игристое белое вино класса Премиум, обладающее тонким сортовым ароматом и насыщенным, приятным вкусом. Вино создается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, который собирают вручную в разное время. На винодельне Пино Нуар охлаждают до очень низкой температуры, а затем слегка мацерируют и осторожно прессуют. Шардоне снимают с лоз, когда ягоды достигают хорошей кислотности и оптимального баланса. Оба сорта ферментируют в чанах из нержавеющей стали при очень низкой температуре для максимального сохранения ароматов. Часть Шардоне ферментируется в дубовых бочках. После составления окончательного купажа базовое вино стабилизируется и разливается по бутылкам для вторичной ферментации и выдержки, которая, в среднем, длится 24 месяца. "Перлес Бланкес" ("Белые жемчужины") завоевало золотую медаль на "Mondial Des Pinots Switzerland, 2020".

Naveran — семья, занимающаяся выращиванием виноградников и экологическим производством собственных органических вин и кавы. Прочную основу для создания винодельческого хозяйства в середине XIX века заложил благородный дон Пабло Парельяда де Наверан, а история поместья, где базируется винодельня, восходит к XI веку, о чем свидетельствует находящаяся на его территории романская часовня. От большинства других винодельческих хозяйств региона Наверан отличает то, что они имеют собственные виноградники, постоянно контролируют рост и качество винограда и создают инновационные купажи из собственных сортов. Наверан обрабатывает виноград строго экологическими методами: не используют пестициды и гербициды, только органические удобрения. На виноградниках выращиваются как местные, так и международные сорта винограда: Макабео, Чарелло, Парельяда, Вионье, Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Сира. Возраст многих лоз достигает 55 лет, они дают небольшие, но очень качественные урожаи.

Вино бледно-желтого цвета с желтыми и зелеными отблесками и перляжем из маленьких пузырьков, которые медленно поднимаются, образуя характерную корону.

Вкус вина елейный, приятный, немного нервный, хорошо сбалансированный, со стойким и сложным послевкусием с отчетливыми нотками дрожжей и деликатными цветочными нюансами.

Своеобразный и приятный, мощный, но тонкий аромат вина предлагает насладиться стойкими оттенками фруктов и дрожжевыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с разнообразными блюдами. Откройте для себя лучшее сочетание по своему вкусу.

Naveran, "Perles Blanques" — органическое игристое белое вино класса Премиум, обладающее тонким сортовым ароматом и насыщенным, приятным вкусом. Вино создается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, который собирают вручную в разное время. На винодельне Пино Нуар охлаждают до очень низкой температуры, а затем слегка мацерируют и осторожно прессуют. Шардоне снимают с лоз, когда ягоды достигают хорошей кислотности и оптимального баланса. Оба сорта ферментируют в чанах из нержавеющей стали при очень низкой температуре для максимального сохранения ароматов. Часть Шардоне ферментируется в дубовых бочках. После составления окончательного купажа базовое вино стабилизируется и разливается по бутылкам для вторичной ферментации и выдержки, которая, в среднем, длится 24 месяца. "Перлес Бланкес" ("Белые жемчужины") завоевало золотую медаль на "Mondial Des Pinots Switzerland, 2020".

Naveran — семья, занимающаяся выращиванием виноградников и экологическим производством собственных органических вин и кавы. Прочную основу для создания винодельческого хозяйства в середине XIX века заложил благородный дон Пабло Парельяда де Наверан, а история поместья, где базируется винодельня, восходит к XI веку, о чем свидетельствует находящаяся на его территории романская часовня. От большинства других винодельческих хозяйств региона Наверан отличает то, что они имеют собственные виноградники, постоянно контролируют рост и качество винограда и создают инновационные купажи из собственных сортов. Наверан обрабатывает виноград строго экологическими методами: не используют пестициды и гербициды, только органические удобрения. На виноградниках выращиваются как местные, так и международные сорта винограда: Макабео, Чарелло, Парельяда, Вионье, Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Сира. Возраст многих лоз достигает 55 лет, они дают небольшие, но очень качественные урожаи.

Вино блестящего бледного золотистого цвета с приятными мелкими пузырьками.

Мягкому, освежающему вкусу игристого вина добавляют бодрости мелкие пузырьки. Оттенки айвы, цитрусовых, жареного миндаля и тостов остаются в долгом, кремовом послевкусии.

В аромате игристого вина четко прослеживаются цитрусовые и миндальные ноты, к которым присоединяются мягкие тона айвы и тостов.

Вино идеально для подачи в качестве аперитива, подачи с рыбой, морепродуктами или на протяжении всей трапезы.

Белое игристое вино "Tholomies" Brut, Cremant de Limoux AOC из солнечного края Лангедок-Руссильон создано из винограда Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар — трех сортов, которые хорошо подходят для изготовления игристых вин. Вторичное брожение и выдержка длятся 12 месяцев, в результате чего игристое вино получает свежий и яркий стиль. "Tholomies" Brut, Cremant de Limoux AOC является обладателем серебряной медали "Concours Des Grands Vins Du Languedoc".

Domaine de Tholomies имеет древнюю и очень богатую историю благодаря преемственности ее владельцев на протяжении веков. Первым свидетельством существования является документ, датируемый 977 годом. Винокурня и ее 49 гектаров виноградников расположена в предгорьях Монтань-Нуар в регионе Лангедок-Руссильон на юге Франции.Domaine de Tholomies часто называют садом из-за обильной растительности. Богатые подводными источниками земли питают лесистые парки вокруг усадьбы и придают этой области редкое очарование. Виноградная лоза летом не страдает от засухи, а благодаря различию в составе почв и использованию методов органического земледелия демонстрирует широкий спектр выражений одного сорта в зависимости от терруара.

Вино блестящего бледного золотистого цвета с приятными мелкими пузырьками.

Мягкому, освежающему вкусу игристого вина добавляют бодрости мелкие пузырьки. Оттенки айвы, цитрусовых, жареного миндаля и тостов остаются в долгом, кремовом послевкусии.

В аромате игристого вина четко прослеживаются цитрусовые и миндальные ноты, к которым присоединяются мягкие тона айвы и тостов.

Вино идеально для подачи в качестве аперитива, подачи с рыбой, морепродуктами или на протяжении всей трапезы.

Белое игристое вино "Tholomies" Brut, Cremant de Limoux AOC из солнечного края Лангедок-Руссильон создано из винограда Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар — трех сортов, которые хорошо подходят для изготовления игристых вин. Вторичное брожение и выдержка длятся 12 месяцев, в результате чего игристое вино получает свежий и яркий стиль. "Tholomies" Brut, Cremant de Limoux AOC является обладателем серебряной медали "Concours Des Grands Vins Du Languedoc".

Domaine de Tholomies имеет древнюю и очень богатую историю благодаря преемственности ее владельцев на протяжении веков. Первым свидетельством существования является документ, датируемый 977 годом. Винокурня и ее 49 гектаров виноградников расположена в предгорьях Монтань-Нуар в регионе Лангедок-Руссильон на юге Франции.Domaine de Tholomies часто называют садом из-за обильной растительности. Богатые подводными источниками земли питают лесистые парки вокруг усадьбы и придают этой области редкое очарование. Виноградная лоза летом не страдает от засухи, а благодаря различию в составе почв и использованию методов органического земледелия демонстрирует широкий спектр выражений одного сорта в зависимости от терруара.

Игристое вино демонстрирует бледно-золотистый цвет и изящную игру пузырьков.

У игристого вина очень питкий, живой, свежий, деликатно сливочный вкус с нотками зеленого яблока, лимона и белых цветов, отличной структурой, энергичной кислотностью, нежной текстурой и продолжительным, минеральным послевкусием.

Соблазнительный аромат игристого вина манит тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов в обрамлении нежных цветочных оттенков.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, изысканными закусками.

"Terres Secretes" Cremant de Bourgogne AOC Brut — изысканное игристое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме, выращенный на виноградниках компании в апелласьоне Креман де Бургонь. Виноградники расположены между равниной Сона и горами Маконе. Лозы растут на глинисто-известковых почвах, типичных для Бургундии и благоприятных для развития потенциала виноградной лозы. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается мягкому прессованию, ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 18 °C и яблочно-молочному брожению. Далее игристое вино производится традиционным методом, предполагающим проведение вторичной ферментации в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 18 месяцев.Vignerons des Terres Secretes и La Cave Des Hautes Cotes являются частью кооператива Vignerons des Monts de Bourgogne. Vignerons des Terres Secretes — единственная винодельня, расположенная в пределах периметра Grand Site Solutre-Pouilly-Vergisson. Все здесь напоминает о тесной связи человека и природы. Vignerons des Terres Secretes привержена устойчивому развитию. Компания представляет вина из урожаев замечательных апелласьонов из разных климатических зон, иногда крошечных участков, расположенных в самых красивых деревнях. Это вина с бесподобной ароматической палитрой, округлые, теплые, сложные, сияющие, как окружающие их пейзажи. С 2011 года компания вошла в состав группы Blasons de Bourgogne. Сотни мелких хозяйств и производителей Бургундии благодаря слаженным действиям и взаимопомощи создают вина высокого качества, отражающие истинный характер и традиции своего региона.

Blason de Bourgogne — группа, объединяющая производителей вина 5 регионов Бургундии. Она была основана в 1993 году с целью организации розничных поставок вин мелких хозяйств в страны зарубежья. Сегодня при общей площади виноградников в 4000 га, объем продаж компании держится на уровне 22 млн бутылок, что составляет 16% всего производства вина в Бургундии. Игристые и тихие, красные и белые, молодые и требующие длительной выдержки — любое вино обладает собственным характером, но при этом каждое — часть мозаики, из которой складывается репутация бургундских вин.

Игристое вино демонстрирует бледно-золотистый цвет и изящную игру пузырьков.

У игристого вина очень питкий, живой, свежий, деликатно сливочный вкус с нотками зеленого яблока, лимона и белых цветов, отличной структурой, энергичной кислотностью, нежной текстурой и продолжительным, минеральным послевкусием.

Соблазнительный аромат игристого вина манит тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов в обрамлении нежных цветочных оттенков.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, изысканными закусками.

"Terres Secretes" Cremant de Bourgogne AOC Brut — изысканное игристое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме, выращенный на виноградниках компании в апелласьоне Креман де Бургонь. Виноградники расположены между равниной Сона и горами Маконе. Лозы растут на глинисто-известковых почвах, типичных для Бургундии и благоприятных для развития потенциала виноградной лозы. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается мягкому прессованию, ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 18 °C и яблочно-молочному брожению. Далее игристое вино производится традиционным методом, предполагающим проведение вторичной ферментации в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 18 месяцев.Vignerons des Terres Secretes и La Cave Des Hautes Cotes являются частью кооператива Vignerons des Monts de Bourgogne. Vignerons des Terres Secretes — единственная винодельня, расположенная в пределах периметра Grand Site Solutre-Pouilly-Vergisson. Все здесь напоминает о тесной связи человека и природы. Vignerons des Terres Secretes привержена устойчивому развитию. Компания представляет вина из урожаев замечательных апелласьонов из разных климатических зон, иногда крошечных участков, расположенных в самых красивых деревнях. Это вина с бесподобной ароматической палитрой, округлые, теплые, сложные, сияющие, как окружающие их пейзажи. С 2011 года компания вошла в состав группы Blasons de Bourgogne. Сотни мелких хозяйств и производителей Бургундии благодаря слаженным действиям и взаимопомощи создают вина высокого качества, отражающие истинный характер и традиции своего региона.

Blason de Bourgogne — группа, объединяющая производителей вина 5 регионов Бургундии. Она была основана в 1993 году с целью организации розничных поставок вин мелких хозяйств в страны зарубежья. Сегодня при общей площади виноградников в 4000 га, объем продаж компании держится на уровне 22 млн бутылок, что составляет 16% всего производства вина в Бургундии. Игристые и тихие, красные и белые, молодые и требующие длительной выдержки — любое вино обладает собственным характером, но при этом каждое — часть мозаики, из которой складывается репутация бургундских вин.

Игристое вино золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, изящный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Игристое вино демонстрирует свежий, изысканный аромат, сотканный из нот красных ягод, цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино великолепно в качестве как аперитива, а также в сочетании с моллюсками и рыбными блюдами.

Andre Delorme, Extra Brut, Cremant de Bourgogne AOC — экстра сухое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград выращивается на глинисто-известковых почвах апелласьона Креман де Бургонь. Собранный вручную урожай медленно отжимают при помощи пневматического пресса. К ферментации допускается только сок первого отжима из самых лучших партий высокого качества. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино разливается по бутылкам, в которых проходит вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 18 месяцев.

История Andre Delorme началась во время Второй мировой войны. Получив ранение в бою, Андре Делорм покинул фронт и вернулся домой. В 1942 году он основал собственное винодельческое хозяйство. Через некоторое время к Андре присоединился его сын и они вместе продолжили семейный бизнес. Были высажены новые виноградные лозы, а также расширена общая площадь виноградников.В 2005 году Эрик Пиффо, владелец Veuve Ambal, приобрел поместье Андре Делорм и продолжил производство изысканных вин. На сегодняшний день продукция компании пользуется популярностью и успехом во многих странах, а ее высокое качество подтверждено многочисленными наградами и медалями.

Игристое вино золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, изящный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Игристое вино демонстрирует свежий, изысканный аромат, сотканный из нот красных ягод, цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино великолепно в качестве как аперитива, а также в сочетании с моллюсками и рыбными блюдами.

Andre Delorme, Extra Brut, Cremant de Bourgogne AOC — экстра сухое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград выращивается на глинисто-известковых почвах апелласьона Креман де Бургонь. Собранный вручную урожай медленно отжимают при помощи пневматического пресса. К ферментации допускается только сок первого отжима из самых лучших партий высокого качества. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино разливается по бутылкам, в которых проходит вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 18 месяцев.

История Andre Delorme началась во время Второй мировой войны. Получив ранение в бою, Андре Делорм покинул фронт и вернулся домой. В 1942 году он основал собственное винодельческое хозяйство. Через некоторое время к Андре присоединился его сын и они вместе продолжили семейный бизнес. Были высажены новые виноградные лозы, а также расширена общая площадь виноградников.В 2005 году Эрик Пиффо, владелец Veuve Ambal, приобрел поместье Андре Делорм и продолжил производство изысканных вин. На сегодняшний день продукция компании пользуется популярностью и успехом во многих странах, а ее высокое качество подтверждено многочисленными наградами и медалями.

Шампанское золотисто-желтого цвета.

У шампанского изысканный, сложный, свежий, фруктовый, хорошо сбалансированный вкус с цитрусовыми и цветочными оттенками, сливочной текстурой и шелковистым послевкусием.

В аромате шампанского доминируют фруктовые ноты персика, абрикоса, ананаса и манго, которые дополняют тонкие нюансы миндаля.

Шампанское рекомендуется употреблять со льдом, предпочтительно в сочетании с одним из следующих ингредиентов: грейпфрутом, ананасом, черным чаем (например, Earl Grey), перцем, сельдереем и огурцом. Для идеального употребления залейте вино в большой бокал с большими кубиками льда и добавьте один из описанных ингредиентов.

Коллекция "Rich", состоящая из сладкого белого и розового шампанского, состоит из инновационных напитков, предназначенных специально для приготовления коктейлей. "Рич", по мнению виноделов Дома Клико, является самым многогранным шампанским, которое дает возможность поэкспериментировать, составляя собственные интересные коктейли. Известный свой дерзостью и любовью к инновациям, Дом Вдока Клико представил совершенно новый способ пить шампанское. По традициям провинции Шампань, вина, которые изготавливали, смешивая несколько вин для получения более сладкого вкуса, обычно называли "богатыми" ("rich"). Даже в бутылках шампанского "Вдова Клико" 1840-х годов, недавно найденных в районе Аландских островов, содержится более 150 грамм сахара на литр. В дореволюционной России у потребителей была привычка добавлять сахар в шампанское, чтобы придать вину определенное своеобразие и достаточную сладость. Сегодня Дом Клико продолжает эту традицию в серии "Rich". В шампанском Veuve Clicquot, "Rich" White фруктовая нота выведена на совершенно новый уровень. Виноград сорта Пино Нуар (40-45%) в сочетании с высоким содержанием сахара получает новые краски, значительная доля Пино Менье (30-35%) придает вкусу свежесть, яркую фруктовость и изысканность, а небольшая часть Шардоне (20-25%) наполняет его элегантностью. Выдержка шампанского составляет 30 месяцев. Вдова Клико, "Рич" Белое следует использовать только со льдом, предпочтительно в сочетании с одним из следующих ингредиентов: грейпфрутом, ананасом, черным чаем (например, "Earl Grey"), перцем, сельдереем и огурцом. Каждый ингредиент позволяет выделить одну черту характера шампанского по-своему. Попробуйте их по одному и найдите свое любимое сочетание! Основателем знаменитого винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. Уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Благодаря ей Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, стал символом престижа. Мадам Клико подарила миру прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно росли и спустя 5 лет составили уже около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, на которых произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.

Шампанское золотисто-желтого цвета.

У шампанского изысканный, сложный, свежий, фруктовый, хорошо сбалансированный вкус с цитрусовыми и цветочными оттенками, сливочной текстурой и шелковистым послевкусием.

В аромате шампанского доминируют фруктовые ноты персика, абрикоса, ананаса и манго, которые дополняют тонкие нюансы миндаля.

Шампанское рекомендуется употреблять со льдом, предпочтительно в сочетании с одним из следующих ингредиентов: грейпфрутом, ананасом, черным чаем (например, Earl Grey), перцем, сельдереем и огурцом. Для идеального употребления залейте вино в большой бокал с большими кубиками льда и добавьте один из описанных ингредиентов.

Коллекция "Rich", состоящая из сладкого белого и розового шампанского, состоит из инновационных напитков, предназначенных специально для приготовления коктейлей. "Рич", по мнению виноделов Дома Клико, является самым многогранным шампанским, которое дает возможность поэкспериментировать, составляя собственные интересные коктейли. Известный свой дерзостью и любовью к инновациям, Дом Вдока Клико представил совершенно новый способ пить шампанское. По традициям провинции Шампань, вина, которые изготавливали, смешивая несколько вин для получения более сладкого вкуса, обычно называли "богатыми" ("rich"). Даже в бутылках шампанского "Вдова Клико" 1840-х годов, недавно найденных в районе Аландских островов, содержится более 150 грамм сахара на литр. В дореволюционной России у потребителей была привычка добавлять сахар в шампанское, чтобы придать вину определенное своеобразие и достаточную сладость. Сегодня Дом Клико продолжает эту традицию в серии "Rich". В шампанском Veuve Clicquot, "Rich" White фруктовая нота выведена на совершенно новый уровень. Виноград сорта Пино Нуар (40-45%) в сочетании с высоким содержанием сахара получает новые краски, значительная доля Пино Менье (30-35%) придает вкусу свежесть, яркую фруктовость и изысканность, а небольшая часть Шардоне (20-25%) наполняет его элегантностью. Выдержка шампанского составляет 30 месяцев. Вдова Клико, "Рич" Белое следует использовать только со льдом, предпочтительно в сочетании с одним из следующих ингредиентов: грейпфрутом, ананасом, черным чаем (например, "Earl Grey"), перцем, сельдереем и огурцом. Каждый ингредиент позволяет выделить одну черту характера шампанского по-своему. Попробуйте их по одному и найдите свое любимое сочетание! Основателем знаменитого винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. Уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Благодаря ей Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, стал символом престижа. Мадам Клико подарила миру прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно росли и спустя 5 лет составили уже около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, на которых произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.

Цвет — яркий соломенно-желтый. Перляж утонченный.

Вкус покоряет питкостью, хорошей структурой, свежестью и сочностью фруктовых оттенков, пару которым составляет "дикая" кислотность. Послевкусие стойкое, живое, минеральное.

В аромате, что удивительно для Рислинга, угадываются тона крыжовника, манго и маракуйи, дополненные классическими сортовыми оттенками спелого яблока, лимона и белых цветов.

Идеальный аперитив, а также сопровождение блюдам из рыбы и морепродуктов, изысканным закускам.

Winzer von Erbach, "Erbacher Michelmark" Riesling Sekt Extra Brut — зрелое игристое немецкое вино с характером и благородством, заслужившими серебряную медаль государственной винной премии. Для его создания используется виноград сорта Рислинг с одного виноградника. "Эрбахер Михельмарк" имеет глубокие гравийные лессовые глинистые и тяжелые мергелевые почвы. Такая комбинация дает полнотелые вина с крепкой и выразительной структурой. После последних трех засушливых лет 2021 год оказался на удивление "нормальным": с одной стороны, наблюдались длительные периоды пониженных температур, с другой стороны — фиксировалось обильное количество осадков, что принесло пользу почвам. Однако, прохладное и влажное лето бросило вызов с точки зрения виноградарства, к счастью, виноделам удалось избежать серьезного ущерба, связанного с погодными условиями. Рислинг начал созревать 20 августа. К началу сбора урожая 4 октября вес сусла поднялся в среднем до 80° по Охсле. Из винограда, собранного рано, получили вина с четкой кислотностью, тонким телом и умеренным содержанием алкоголя. Именно ранние ягоды стали основой для игристого вина "Эрбахер Михельмарк" Рислинг Зект Экстра Брют. По завершении первичного брожения базовое вино прошло классическую вторичную ферментацию в бутылках на протяжении 13 месяцев. Дозажный ликер был добавлен в количестве, не превышающем 4 г/л, что соответствует категории Экстра Брют. 

Winzer von Erbach — самый успешный винодельческий кооператив в Рейнгау. Его возглавляет Рональд Мюллер-Хаген, который вместе с мастером погреба Зигфридом Бугом внимательно следит за качеством вин: от выборочного сбора урожая до традиционной винификации в современных погребах. В тесном сотрудничестве виноделы преследуют свою общую страсть — производство высококачественного вина. Винодельческий кооператив владеет лучшими виноградниками Рейнгау в окрестностях Эрбаха и Кидриха и выращивает в основном лозы сорта Рислинг, классического для региона. Но личным фаворитом мастера-винодела Зигфрида Буга является Пино Нуар, который опытный винодел винифицирует в дубовых бочках с большой заботой и вниманием.

Цвет — яркий соломенно-желтый. Перляж утонченный.

Вкус покоряет питкостью, хорошей структурой, свежестью и сочностью фруктовых оттенков, пару которым составляет "дикая" кислотность. Послевкусие стойкое, живое, минеральное.

В аромате, что удивительно для Рислинга, угадываются тона крыжовника, манго и маракуйи, дополненные классическими сортовыми оттенками спелого яблока, лимона и белых цветов.

Идеальный аперитив, а также сопровождение блюдам из рыбы и морепродуктов, изысканным закускам.

Winzer von Erbach, "Erbacher Michelmark" Riesling Sekt Extra Brut — зрелое игристое немецкое вино с характером и благородством, заслужившими серебряную медаль государственной винной премии. Для его создания используется виноград сорта Рислинг с одного виноградника. "Эрбахер Михельмарк" имеет глубокие гравийные лессовые глинистые и тяжелые мергелевые почвы. Такая комбинация дает полнотелые вина с крепкой и выразительной структурой. После последних трех засушливых лет 2021 год оказался на удивление "нормальным": с одной стороны, наблюдались длительные периоды пониженных температур, с другой стороны — фиксировалось обильное количество осадков, что принесло пользу почвам. Однако, прохладное и влажное лето бросило вызов с точки зрения виноградарства, к счастью, виноделам удалось избежать серьезного ущерба, связанного с погодными условиями. Рислинг начал созревать 20 августа. К началу сбора урожая 4 октября вес сусла поднялся в среднем до 80° по Охсле. Из винограда, собранного рано, получили вина с четкой кислотностью, тонким телом и умеренным содержанием алкоголя. Именно ранние ягоды стали основой для игристого вина "Эрбахер Михельмарк" Рислинг Зект Экстра Брют. По завершении первичного брожения базовое вино прошло классическую вторичную ферментацию в бутылках на протяжении 13 месяцев. Дозажный ликер был добавлен в количестве, не превышающем 4 г/л, что соответствует категории Экстра Брют. 

Winzer von Erbach — самый успешный винодельческий кооператив в Рейнгау. Его возглавляет Рональд Мюллер-Хаген, который вместе с мастером погреба Зигфридом Бугом внимательно следит за качеством вин: от выборочного сбора урожая до традиционной винификации в современных погребах. В тесном сотрудничестве виноделы преследуют свою общую страсть — производство высококачественного вина. Винодельческий кооператив владеет лучшими виноградниками Рейнгау в окрестностях Эрбаха и Кидриха и выращивает в основном лозы сорта Рислинг, классического для региона. Но личным фаворитом мастера-винодела Зигфрида Буга является Пино Нуар, который опытный винодел винифицирует в дубовых бочках с большой заботой и вниманием.

Вино бледно-розового цвета с яркими отблесками.

Вкус игристого вина свежий, обильно наполненный пузырьками, делающими оттенки вишни и клубники очень яркими. Ноты тостов в стойком послевкусии дополняются намеками цитрусовых.

Свежий, чистый аромат игристого вина открывается нежными нотами клубники и весенних цветов, становясь все более щедрым благодаря тона красных фруктов, дыни и цедры лимона.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, суши и сашими, а также является прекрасным аперитивом.

"Mademoiselle Marguerite" Brut Rose, Cremant de Limoux AOP — праздничное игристое розовое вино. Виноградники спрятаны между предгорьями Пиренеев. Здесь прохладный микроклимат и известковые почвы создают идеальные предпосылки для создания игристых вин. Купаж вина составляют сорта Мозак, Шенен Блан и Шардоне, а свой красивый цвет оно получает благодаря Пино Нуар. Он проходит легкую мацерацию для получения суслом розоватого оттенка. Винификация происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем вина купажируют. Вторичное брожение осуществляется на осадке в течение не менее 18 месяцев.

История винодельческого хозяйства началась в 19-м веке в регионе Сен-Илер, где семья Тисэр-Лимузи стала возделывать собственный семейный виноградник. Эжени Лимузи стала первой женщиной-виноделом в Лангедоке в начале XX столетия. В 1931 году племянница Эжени, Маргарет, вышла замуж за Эдмонта Антеша, виноторговца, который приложил много сил для развития семейного бизнеса. Так появилось хозяйство Antech.На сегодняшний день в компании производят игристые вина двумя методами — классическим (шампенуаз) и "дедовским" (ансестраль). Сбор урожая проводится исключительно вручную, а каждый этап производства проходит под чутким контролем специалистов.

Вино бледно-розового цвета с яркими отблесками.

Вкус игристого вина свежий, обильно наполненный пузырьками, делающими оттенки вишни и клубники очень яркими. Ноты тостов в стойком послевкусии дополняются намеками цитрусовых.

Свежий, чистый аромат игристого вина открывается нежными нотами клубники и весенних цветов, становясь все более щедрым благодаря тона красных фруктов, дыни и цедры лимона.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, суши и сашими, а также является прекрасным аперитивом.

"Mademoiselle Marguerite" Brut Rose, Cremant de Limoux AOP — праздничное игристое розовое вино. Виноградники спрятаны между предгорьями Пиренеев. Здесь прохладный микроклимат и известковые почвы создают идеальные предпосылки для создания игристых вин. Купаж вина составляют сорта Мозак, Шенен Блан и Шардоне, а свой красивый цвет оно получает благодаря Пино Нуар. Он проходит легкую мацерацию для получения суслом розоватого оттенка. Винификация происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем вина купажируют. Вторичное брожение осуществляется на осадке в течение не менее 18 месяцев.

История винодельческого хозяйства началась в 19-м веке в регионе Сен-Илер, где семья Тисэр-Лимузи стала возделывать собственный семейный виноградник. Эжени Лимузи стала первой женщиной-виноделом в Лангедоке в начале XX столетия. В 1931 году племянница Эжени, Маргарет, вышла замуж за Эдмонта Антеша, виноторговца, который приложил много сил для развития семейного бизнеса. Так появилось хозяйство Antech.На сегодняшний день в компании производят игристые вина двумя методами — классическим (шампенуаз) и "дедовским" (ансестраль). Сбор урожая проводится исключительно вручную, а каждый этап производства проходит под чутким контролем специалистов.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус мягкий, элегантный и очень освежающий, с фруктово-минеральными акцентами и стойким, сухим послевкусием.

Нежный аромат раскрывается яблочными и дынными тонами.

Идеально в качестве аперитива, в паре с рыбными блюдами, морепродуктами и разнообразными закусками.

Winzer von Erbach, Riesling Sekt Brut — изысканное игристое немецкое вино, заслужившее серебряную медаль государственной винной премии. Для его создания используется виноград сорта Рислинг, выращенный в Рейнгау. После последних трех засушливых лет 2021 год оказался на удивление "нормальным": с одной стороны, наблюдались длительные периоды пониженных температур, с другой стороны — фиксировалось обильное количество осадков, что принесло пользу почвам. Однако, прохладное и влажное лето бросило вызов с точки зрения виноградарства, к счастью, виноделам удалось избежать серьезного ущерба, связанного с погодными условиями. Рислинг начал созревать 20 августа. К началу сбора урожая 4 октября вес сусла поднялся в среднем до 80° по Охсле. Из винограда, собранного рано, получили вина с четкой кислотностью, тонким телом и умеренным содержанием алкоголя. Именно ранние ягоды стали основой для игристого вина Рислинг Зект Брют. По завершении первичного брожения базовое вино прошло вторичную ферментацию в стальных чанах на протяжении 6 месяцев. Дозажный ликер был добавлен в количестве, не превышающем 15 г/л, что соответствует категории Брют. 

Winzer von Erbach — самый успешный винодельческий кооператив в Рейнгау. Его возглавляет Рональд Мюллер-Хаген, который вместе с мастером погреба Зигфридом Бугом внимательно следит за качеством вин: от выборочного сбора урожая до традиционной винификации в современных погребах. В тесном сотрудничестве виноделы преследуют свою общую страсть — производство высококачественного вина. Винодельческий кооператив владеет лучшими виноградниками Рейнгау в окрестностях Эрбаха и Кидриха и выращивает в основном лозы сорта Рислинг, классического для региона. Но личным фаворитом мастера-винодела Зигфрида Буга является Пино Нуар, который опытный винодел винифицирует в дубовых бочках с большой заботой и вниманием.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус мягкий, элегантный и очень освежающий, с фруктово-минеральными акцентами и стойким, сухим послевкусием.

Нежный аромат раскрывается яблочными и дынными тонами.

Идеально в качестве аперитива, в паре с рыбными блюдами, морепродуктами и разнообразными закусками.

Winzer von Erbach, Riesling Sekt Brut — изысканное игристое немецкое вино, заслужившее серебряную медаль государственной винной премии. Для его создания используется виноград сорта Рислинг, выращенный в Рейнгау. После последних трех засушливых лет 2021 год оказался на удивление "нормальным": с одной стороны, наблюдались длительные периоды пониженных температур, с другой стороны — фиксировалось обильное количество осадков, что принесло пользу почвам. Однако, прохладное и влажное лето бросило вызов с точки зрения виноградарства, к счастью, виноделам удалось избежать серьезного ущерба, связанного с погодными условиями. Рислинг начал созревать 20 августа. К началу сбора урожая 4 октября вес сусла поднялся в среднем до 80° по Охсле. Из винограда, собранного рано, получили вина с четкой кислотностью, тонким телом и умеренным содержанием алкоголя. Именно ранние ягоды стали основой для игристого вина Рислинг Зект Брют. По завершении первичного брожения базовое вино прошло вторичную ферментацию в стальных чанах на протяжении 6 месяцев. Дозажный ликер был добавлен в количестве, не превышающем 15 г/л, что соответствует категории Брют. 

Winzer von Erbach — самый успешный винодельческий кооператив в Рейнгау. Его возглавляет Рональд Мюллер-Хаген, который вместе с мастером погреба Зигфридом Бугом внимательно следит за качеством вин: от выборочного сбора урожая до традиционной винификации в современных погребах. В тесном сотрудничестве виноделы преследуют свою общую страсть — производство высококачественного вина. Винодельческий кооператив владеет лучшими виноградниками Рейнгау в окрестностях Эрбаха и Кидриха и выращивает в основном лозы сорта Рислинг, классического для региона. Но личным фаворитом мастера-винодела Зигфрида Буга является Пино Нуар, который опытный винодел винифицирует в дубовых бочках с большой заботой и вниманием.

Имеет светло-розовый цвет с тонким перляжем.

Вкус мягкий, питкий, изящный, с фруктово-ягодным профилем, живой кислинкой и чарующим послевкусием.

Гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками клубники, малины, земляники, цитрусовых и минералов.

Вино может послужить отличным аперитивом, а также сопровождением блюд из легкого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.

Bonnet-Huteau, "Perles d'Agathe" Rose Brut — изысканное розовое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с кремне-глинистой и гнейсовой почвой. Обработка лоз проводится по биодинамическим принципам. Вино имеет соответствующий сертификат Ecocert. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются медленному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится традиционным способом. Выдерживается игристое вино в бутылках на осадке в течение 9 месяцев.

Винодельня Bonnet-Huteau расположена в центре одного из лучших французских винодельческих регионов Мюскаде-Севр-э-Мен. Замок Тарсье, возникший на месте средневекового дома, является старейшим имением с виноградниками в городе Ла-Шапель-Элен. История винодельни началась в 11 веке и успешно продолжается сегодня. С 2010 года земельные угодья всего имения культивируются согласно органическим и биодинамическим принципам. На виноградниках, площадь которых составляет 40 гектар, не применяются синтетические гербициды и пестициды, а фертилизация проходит с помощью природных реагентов. Урожайность не превышает 45 тонн/га, а сбор винограда с тщательной сортировкой на лозе проводится исключительно вручную.Специальный, особенно мягкий, пневматический пресс и медленная конвеерная лента подачи материала позволяют провести процесс отжима сока максимально бережно и эффективно. Виноделы умеют получить из винограда до 80% чистого сока, который в процессе отжима не подвергается окислению. Осаждение мелких частиц охлажденного сока происходит естественным образом в течение 12 часов. Алкогольная ферментация протекает с участием природных культур дрожжей, которые были специально отобраны, а затем выращены для каждого виноградника отдельно. Брожение при контролируемой температуре 18-20 °C занимает 10-14 дней.Охлаждение происходит с помощью специального интегрированного теплообменника, в котором используется холодная вода. На винодельне также используются современные технологии, чтобы увеличить потенциал определенных винтажей. Например, применяется оксигенация, мацерация и автоматическое перемешивание винного сусла. Добавление диоксида серы обычно составляет 5 г/гл, а максимальный лимит не должен превышать 25 мг/л. Виноград, собранный с разных терруаров, ферментируется раздельно. Выдержка вина на осадке длится минимум 6 месяцев. Чтобы сохранить тонкий фруктово-цветочный аромат вина и элегантную минеральность вкуса, напиток в процессе производства контактирует только с нейтральным, благородным материалом — нержавеющей сталью, и подземными танкерами со стеклянным внутренним покрытием. Бутилирование вина проходит в стерильной среде с использованием высокоточного оборудования и технологий. После розлива вино отправляется в прохладные, хорошо вентилируемые погреба винодельни, где продолжается развитие органолептических свойств напитка. Безупречно произведенное органическое Мюскаде способно радовать своим свежим фруктовым вкусом ценителей в течение минимум 5-6 лет.

Имеет светло-розовый цвет с тонким перляжем.

Вкус мягкий, питкий, изящный, с фруктово-ягодным профилем, живой кислинкой и чарующим послевкусием.

Гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками клубники, малины, земляники, цитрусовых и минералов.

Вино может послужить отличным аперитивом, а также сопровождением блюд из легкого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.

Bonnet-Huteau, "Perles d'Agathe" Rose Brut — изысканное розовое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с кремне-глинистой и гнейсовой почвой. Обработка лоз проводится по биодинамическим принципам. Вино имеет соответствующий сертификат Ecocert. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются медленному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится традиционным способом. Выдерживается игристое вино в бутылках на осадке в течение 9 месяцев.

Винодельня Bonnet-Huteau расположена в центре одного из лучших французских винодельческих регионов Мюскаде-Севр-э-Мен. Замок Тарсье, возникший на месте средневекового дома, является старейшим имением с виноградниками в городе Ла-Шапель-Элен. История винодельни началась в 11 веке и успешно продолжается сегодня. С 2010 года земельные угодья всего имения культивируются согласно органическим и биодинамическим принципам. На виноградниках, площадь которых составляет 40 гектар, не применяются синтетические гербициды и пестициды, а фертилизация проходит с помощью природных реагентов. Урожайность не превышает 45 тонн/га, а сбор винограда с тщательной сортировкой на лозе проводится исключительно вручную.Специальный, особенно мягкий, пневматический пресс и медленная конвеерная лента подачи материала позволяют провести процесс отжима сока максимально бережно и эффективно. Виноделы умеют получить из винограда до 80% чистого сока, который в процессе отжима не подвергается окислению. Осаждение мелких частиц охлажденного сока происходит естественным образом в течение 12 часов. Алкогольная ферментация протекает с участием природных культур дрожжей, которые были специально отобраны, а затем выращены для каждого виноградника отдельно. Брожение при контролируемой температуре 18-20 °C занимает 10-14 дней.Охлаждение происходит с помощью специального интегрированного теплообменника, в котором используется холодная вода. На винодельне также используются современные технологии, чтобы увеличить потенциал определенных винтажей. Например, применяется оксигенация, мацерация и автоматическое перемешивание винного сусла. Добавление диоксида серы обычно составляет 5 г/гл, а максимальный лимит не должен превышать 25 мг/л. Виноград, собранный с разных терруаров, ферментируется раздельно. Выдержка вина на осадке длится минимум 6 месяцев. Чтобы сохранить тонкий фруктово-цветочный аромат вина и элегантную минеральность вкуса, напиток в процессе производства контактирует только с нейтральным, благородным материалом — нержавеющей сталью, и подземными танкерами со стеклянным внутренним покрытием. Бутилирование вина проходит в стерильной среде с использованием высокоточного оборудования и технологий. После розлива вино отправляется в прохладные, хорошо вентилируемые погреба винодельни, где продолжается развитие органолептических свойств напитка. Безупречно произведенное органическое Мюскаде способно радовать своим свежим фруктовым вкусом ценителей в течение минимум 5-6 лет.

Интенсивный золотисто-желтый цвет.

Вкус полнотелый, свежий и изысканный, с нотками кожуры зеленого яблока, розового грейпфрута и бриоши. Цветочное послевкусие придает еще более освежающий и элегантный окрас палитре.

Нежный аромат манит оттенками теплой булочки Бриошь, акациевого меда и поджаренных тостов.

Идеально подходит в качестве сопровождения к птице и зрелым сырам.

Schlumberger, "Cuvee 1842" Reserve Brut — элегантное кюве из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, созданное по традиционной шампанской технологии и выдержанное на осадке в бутылках 30 месяцев. В производстве используется исключительно лучший австрийский виноград из Нижней Австрии, муниципалитета Пойсдорф. Секрет элегантности кюве заключается в "Methode Traditionnelle", тщательно продуманном производственном процессе, который Шлюмбергер, старейший австрийский производитель игристых вин, использует и развивает с 1842 года, года своего основания. Именно в честь этой знаменательной даты игристое вино и получило свое название.Schlumberger, "Cuvee 1842" Reserve Brut было отмечено золотой медалью на кокурсе "Mundus Vini, 2023", а также серебряными — "Decanter, 2023", "IWSC, 2023" и "Mundus Vini, 2022".

Schlumberger — старейший австрийский производитель игристых вин. В 1842 году компанию основал выходец из Гольдека Роберт Альвин Шлюмбергер. До момента создания винного дома он работал в Реймсе (Франция) в известных погребах Ruinart Pere et Fils, специализировавшихся на изготовлении игристых вин, и стал хорошим мастером купажа. Вернувшись на родину, Шлюмбергер организовал в Феслау аналогичное производство в соответствии с классическими методами шампанизации. Уже в 1845 году вина Schlumberger были отмечены наградой на Австрийской Торговой Выставке. В последующие десятилетия компания расширяется и на рубеже веков начинает поставлять свою продукцию австрийскому королевскому двору. После Второй мировой войны винный дом Schlumberger выходит на новый уровень развития и с 1973 года является составной частью семейной корпорации Underberg. В настоящее время, несмотря на то, что владельцы компании периодически менялись, дом игристых вин Schlumberger как и прежде придерживается традиций, заложенных Робертом Шлюмбергером 170 лет назад. Вино производится из традиционных сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар, Рислинг и Пино Блан, выращенных в австрийских виноградниках, и выдерживается в знаменитых погребах Schlumberger, ставших достопримечательностью и популярным местом, посещаемым туристами.

Интенсивный золотисто-желтый цвет.

Вкус полнотелый, свежий и изысканный, с нотками кожуры зеленого яблока, розового грейпфрута и бриоши. Цветочное послевкусие придает еще более освежающий и элегантный окрас палитре.

Нежный аромат манит оттенками теплой булочки Бриошь, акациевого меда и поджаренных тостов.

Идеально подходит в качестве сопровождения к птице и зрелым сырам.

Schlumberger, "Cuvee 1842" Reserve Brut — элегантное кюве из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, созданное по традиционной шампанской технологии и выдержанное на осадке в бутылках 30 месяцев. В производстве используется исключительно лучший австрийский виноград из Нижней Австрии, муниципалитета Пойсдорф. Секрет элегантности кюве заключается в "Methode Traditionnelle", тщательно продуманном производственном процессе, который Шлюмбергер, старейший австрийский производитель игристых вин, использует и развивает с 1842 года, года своего основания. Именно в честь этой знаменательной даты игристое вино и получило свое название.Schlumberger, "Cuvee 1842" Reserve Brut было отмечено золотой медалью на кокурсе "Mundus Vini, 2023", а также серебряными — "Decanter, 2023", "IWSC, 2023" и "Mundus Vini, 2022".

Schlumberger — старейший австрийский производитель игристых вин. В 1842 году компанию основал выходец из Гольдека Роберт Альвин Шлюмбергер. До момента создания винного дома он работал в Реймсе (Франция) в известных погребах Ruinart Pere et Fils, специализировавшихся на изготовлении игристых вин, и стал хорошим мастером купажа. Вернувшись на родину, Шлюмбергер организовал в Феслау аналогичное производство в соответствии с классическими методами шампанизации. Уже в 1845 году вина Schlumberger были отмечены наградой на Австрийской Торговой Выставке. В последующие десятилетия компания расширяется и на рубеже веков начинает поставлять свою продукцию австрийскому королевскому двору. После Второй мировой войны винный дом Schlumberger выходит на новый уровень развития и с 1973 года является составной частью семейной корпорации Underberg. В настоящее время, несмотря на то, что владельцы компании периодически менялись, дом игристых вин Schlumberger как и прежде придерживается традиций, заложенных Робертом Шлюмбергером 170 лет назад. Вино производится из традиционных сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар, Рислинг и Пино Блан, выращенных в австрийских виноградниках, и выдерживается в знаменитых погребах Schlumberger, ставших достопримечательностью и популярным местом, посещаемым туристами.

Имеет соломенно-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус мягкий, чистый, питкий, с оттенками спелых косточковых фруктов, заварного крема и меда, тонкой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Демонстрирует изысканный, гармоничный, роскошный аромат сотканный из нот белых цветов, цитрусовых, свежей выпечки и сливочного масла.

Игристое вино является отличным аперитивом, а также сопровождением к козьему сыру, ризотто с белыми грибами и нежным блюдам в белом соусе.

Domaine Albert Doulet, Grande Reserve Brut, Cremant de Limoux AOC Blanc — изысканное игристое белое вино, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар. Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются прессованию пневматическим прессом с последующей ферментацией, проходящей при низкой контролируемой температуре 15 °С в течение 3-4 недель. Вторичная ферментация проходит традиционным методом и длится 18 месяцев.

История хозяйства Domaine Albert Doulet начинается с 1902 года, когда Альбер Дулэ стал создавать свои первые купажи, экспериментируя и применяя на практике полученные знания. Своим первым кюве он соблазнил будущую жену, прабабушку нынешних владельцев. На протяжении многих лет семейное дело процветало, а традиции переходили из поколения в поколение. В середине 1980-х гг Мари Дулэ переехала в Лиму и стала производить изысканные кюве.Сегодня винодельческое хозяйство Domaine Albert Doulet находится под управлением трех сыновей Марии. Они продолжают семейное дело, создавая изысканные, элегантные игристые вина, которые способны покорить с первых секунд.

Имеет соломенно-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус мягкий, чистый, питкий, с оттенками спелых косточковых фруктов, заварного крема и меда, тонкой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Демонстрирует изысканный, гармоничный, роскошный аромат сотканный из нот белых цветов, цитрусовых, свежей выпечки и сливочного масла.

Игристое вино является отличным аперитивом, а также сопровождением к козьему сыру, ризотто с белыми грибами и нежным блюдам в белом соусе.

Domaine Albert Doulet, Grande Reserve Brut, Cremant de Limoux AOC Blanc — изысканное игристое белое вино, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар. Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются прессованию пневматическим прессом с последующей ферментацией, проходящей при низкой контролируемой температуре 15 °С в течение 3-4 недель. Вторичная ферментация проходит традиционным методом и длится 18 месяцев.

История хозяйства Domaine Albert Doulet начинается с 1902 года, когда Альбер Дулэ стал создавать свои первые купажи, экспериментируя и применяя на практике полученные знания. Своим первым кюве он соблазнил будущую жену, прабабушку нынешних владельцев. На протяжении многих лет семейное дело процветало, а традиции переходили из поколения в поколение. В середине 1980-х гг Мари Дулэ переехала в Лиму и стала производить изысканные кюве.Сегодня винодельческое хозяйство Domaine Albert Doulet находится под управлением трех сыновей Марии. Они продолжают семейное дело, создавая изысканные, элегантные игристые вина, которые способны покорить с первых секунд.

Вино розово-лососевого цвета с отблесками оттенка лепестков роз. Очень мелкие пузырьки образуют кремовый мусс.

Вкус вина чистый, яркий, довольно плотный, с нотами красных фруктов, персика и фрезии. Послевкусие освежающее, пикантное, с цитрусовой кислинкой.

Аромат вина наполнен оттенками цитрусовых фруктов, апельсиновой цедры, красной смородины, малины и виноградного персика. После аэрации в нем появляются приятные нюансы английских конфет.

Вино идеально в качестве аперитива с тостами с лососем, а также с креветками-гриль или десертами с красными фруктами.

"Premiere Bulle" Rose Brut — великолепный розовый Креман, прекрасные пузырьки которого соблазняют любителей игристых вин по всему миру. Сбор урожая для изготовления вина осуществляется исключительно вручную, винификация осуществляется традиционным методом. Затем вино выдерживается на осадке от 12 до 15 месяцев, чтобы способствовать развитию вторичных ароматов и утонченности пузырьков за счет автолиза дрожжей. Достаточно короткая выдержка позволяет упрочить сортовые ароматы, сохраняя при этом большую свежесть. "Премьер Бюль" Розе Брют награждено золотыми медалями на конкурсах "Concours National des Crémants, 2018" и "Concours Vinalies International, 2018", а также серебряными медалями на "Decanter, 2022" и "Mondial du Rosé, 2017"."Sieur d’Arques" является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиренеев. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. История винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали "Ля Бланшет де Лиму". Первые упоминания об этом вине восходят к концу XVI века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино "Ля Бланшет". В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню "Сьер Д’Арк".

Вино розово-лососевого цвета с отблесками оттенка лепестков роз. Очень мелкие пузырьки образуют кремовый мусс.

Вкус вина чистый, яркий, довольно плотный, с нотами красных фруктов, персика и фрезии. Послевкусие освежающее, пикантное, с цитрусовой кислинкой.

Аромат вина наполнен оттенками цитрусовых фруктов, апельсиновой цедры, красной смородины, малины и виноградного персика. После аэрации в нем появляются приятные нюансы английских конфет.

Вино идеально в качестве аперитива с тостами с лососем, а также с креветками-гриль или десертами с красными фруктами.

"Premiere Bulle" Rose Brut — великолепный розовый Креман, прекрасные пузырьки которого соблазняют любителей игристых вин по всему миру. Сбор урожая для изготовления вина осуществляется исключительно вручную, винификация осуществляется традиционным методом. Затем вино выдерживается на осадке от 12 до 15 месяцев, чтобы способствовать развитию вторичных ароматов и утонченности пузырьков за счет автолиза дрожжей. Достаточно короткая выдержка позволяет упрочить сортовые ароматы, сохраняя при этом большую свежесть. "Премьер Бюль" Розе Брют награждено золотыми медалями на конкурсах "Concours National des Crémants, 2018" и "Concours Vinalies International, 2018", а также серебряными медалями на "Decanter, 2022" и "Mondial du Rosé, 2017"."Sieur d’Arques" является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиренеев. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. История винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали "Ля Бланшет де Лиму". Первые упоминания об этом вине восходят к концу XVI века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино "Ля Бланшет". В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню "Сьер Д’Арк".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-цветочными оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот спелых желтых фруктов, трав и цветов.

Вино превосходно в качестве аперитиве, а также хорошо сочетается с холодными блюдами и закусками из рыбы и морепродуктов.

Kuhling-Gillot, Sparkling Riesling De-alcoholized — безалкогольное игристое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. На этикетке вина изображен кролик, который для владельцев винодельни Кюлинг-Гиллот является символом плодородия и интереса к жизни. В детстве Каролин и Ханс Оливер часто играли на природе с кроликами. Кролик играет важную роль в интенсивном управлении пахотными землями. Экологический менеджмент, проводимый Кюлинг-Гиллот, хорош для кроликов, и они снова появились на виноградниках компании. Вино превосходно в качестве аперитиве, а также хорошо сочетается с холодными блюдами и закусками из рыбы и морепродуктов.

Винодельня Kuhling-Gillot была основана в 1970 году после свадьбы Габи Кюлинг и Роланда Гиллота. В хозяйстве производились вина, которые нашли своих ценителей как среди потребителей, так и в профессиональном мире. В 2006 году руководство компанией приняла дочь Габи и Роланда — Каролин, которая получила ученую степень в виноделии в университете Гайзенхайм. Начало ее работы на семейной винодельне было новым стимулом в развитии хозяйства. Каролин полностью перевела виноградники семьи на биодинамику и сейчас производит сухие вина нового стиля из Рислинга и Пино Нуар, а также из таких сортов, как Шойребе, Граубургундер и Гевюрцтраминер. В 2007 году Каролин вышла замуж за Ханса Оливера Шпанья (винодельня "BattenfeldSpanier"), представителя винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и составляют сильную команду. Они успешно совмещают служение традициям и стремление к современным идеям не только в виноделии, но и в дизайне. Так в 2007-м они построили современное здание кубической формы, которое неплохо смотрится среди старых построек поместья. Вокруг расположился уникальный парк, а внутри — современный дегустационный зал и винотека.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-цветочными оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.

Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот спелых желтых фруктов, трав и цветов.

Вино превосходно в качестве аперитиве, а также хорошо сочетается с холодными блюдами и закусками из рыбы и морепродуктов.

Kuhling-Gillot, Sparkling Riesling De-alcoholized — безалкогольное игристое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. На этикетке вина изображен кролик, который для владельцев винодельни Кюлинг-Гиллот является символом плодородия и интереса к жизни. В детстве Каролин и Ханс Оливер часто играли на природе с кроликами. Кролик играет важную роль в интенсивном управлении пахотными землями. Экологический менеджмент, проводимый Кюлинг-Гиллот, хорош для кроликов, и они снова появились на виноградниках компании. Вино превосходно в качестве аперитиве, а также хорошо сочетается с холодными блюдами и закусками из рыбы и морепродуктов.

Винодельня Kuhling-Gillot была основана в 1970 году после свадьбы Габи Кюлинг и Роланда Гиллота. В хозяйстве производились вина, которые нашли своих ценителей как среди потребителей, так и в профессиональном мире. В 2006 году руководство компанией приняла дочь Габи и Роланда — Каролин, которая получила ученую степень в виноделии в университете Гайзенхайм. Начало ее работы на семейной винодельне было новым стимулом в развитии хозяйства. Каролин полностью перевела виноградники семьи на биодинамику и сейчас производит сухие вина нового стиля из Рислинга и Пино Нуар, а также из таких сортов, как Шойребе, Граубургундер и Гевюрцтраминер. В 2007 году Каролин вышла замуж за Ханса Оливера Шпанья (винодельня "BattenfeldSpanier"), представителя винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и составляют сильную команду. Они успешно совмещают служение традициям и стремление к современным идеям не только в виноделии, но и в дизайне. Так в 2007-м они построили современное здание кубической формы, которое неплохо смотрится среди старых построек поместья. Вокруг расположился уникальный парк, а внутри — современный дегустационный зал и винотека.

У игристого вина светло-соломенный цвет с мелким, стойким перляжем и нежной пеной.

Легкая сладость в округлом вкусе игристого вина уравновешивается свежей лимонной кислинкой. Оттенки меда во вкусовом аккорде следуют за минеральными акцентами, тона зеленого яблока и спелого персика гармонично сочетаются с тонкими нюансами сливочного масла. Послевкусие стойкое, чистое, с выраженными нотками зрелых косточковых фруктов.

Игристое вино обладает приятным ароматом с соблазнительными, интенсивными тонами зрелого нектарина, персика, мандарина и бузины в обрамлении оттенков карамелизированного сахара, кураги и пряного лимонного курда.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, а также парой к легким закускам, морепродуктам, белому мясу и салатам.

Традиция изготовления игристых вин в Германии восходит к 1826 году, и многие французские шампанские дома управлялись или основывались немцами. Dr. Loosen чтит эту традицию и представляет Riesling Extra Dry — белое игристое вино, изготовленное из 100% винограда сорта Рислинг, который выращивается на сланцевых почвах региона Мозель. Игристое вино производится традиционным методом, в соответствии с которым вторичная ферментация и выдержка на осадке осуществляется в бутылках. Благодаря естественной кислотности Riesling Extra Dry является прекрасным аперитивом. Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток". 

У игристого вина светло-соломенный цвет с мелким, стойким перляжем и нежной пеной.

Легкая сладость в округлом вкусе игристого вина уравновешивается свежей лимонной кислинкой. Оттенки меда во вкусовом аккорде следуют за минеральными акцентами, тона зеленого яблока и спелого персика гармонично сочетаются с тонкими нюансами сливочного масла. Послевкусие стойкое, чистое, с выраженными нотками зрелых косточковых фруктов.

Игристое вино обладает приятным ароматом с соблазнительными, интенсивными тонами зрелого нектарина, персика, мандарина и бузины в обрамлении оттенков карамелизированного сахара, кураги и пряного лимонного курда.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, а также парой к легким закускам, морепродуктам, белому мясу и салатам.

Традиция изготовления игристых вин в Германии восходит к 1826 году, и многие французские шампанские дома управлялись или основывались немцами. Dr. Loosen чтит эту традицию и представляет Riesling Extra Dry — белое игристое вино, изготовленное из 100% винограда сорта Рислинг, который выращивается на сланцевых почвах региона Мозель. Игристое вино производится традиционным методом, в соответствии с которым вторичная ферментация и выдержка на осадке осуществляется в бутылках. Благодаря естественной кислотности Riesling Extra Dry является прекрасным аперитивом. Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток". 

Цвет — бледно-соломенный, с изящной игрой пузырьков.

Вкус немного более сладкий, чем можно было бы ожидать от Трокен, но свежий и фруктовый, с нотками яблока, сбалансированной кислотностью и приятным, нежным послевкусием.

Аромат соткан выразительными тонами спелого винограда, грейпфрута и белого перца.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов и птицы, фруктами.

Staffelter Hof, "Mosecco" Perlwein Trocken — современный мозельский вариант итальянского Просекко, остроумно названный "Mosecco" (слияние слов Мозель и Просекко). Для создания этого игристого вина производитель использует виноград сортов Рислинг и Риванер (Мюллер-Тургау), который выращивается в Крёве, деревушке в среднем течении Мозеля в юго-западной части Германии. Лозы высажены преимущественно на почвах из сине-серых сланцев. Виноградники сертифицированы как органические. Собранный виноград проходит винификацию с минимальным вмешательством со стороны винодела, использованием диких дрожжей и без добавок. Насыщение базового вина углекислым газом проводится по традиционной итальянской технологии. Таким образом получается "немец с итальянской душой". Легкая остаточная сладость делает его особенном питким и нежным.

Staffelter Hof — старейшая винодельня Германии и одна из старейших в мире. Первое документальное упоминание датируется 862 годом, когда король Лотарь II подарил аббатству Ставелот часовню Святого Петра в Мозеле вместе с винной рентой. Более позднее название винодельни также происходит от названия аббатства: Stablo (лат.) — Stav'leu (валлонский) — Stavelot. Отсюда название и герб Staffelter Hof. В 2012 году винодельня отметила свое 1150-летие на основании сертификата 862 года. Лотарь II умер молодым и бездетным, поэтому два его дяди разделили его империю в 870 году. Людвиг Немецкий получил восточную часть. В 874 году он пожертвовал "землю мансуса", несколько зданий и людей, которые там жили, аббатству Ставелот. Ферма до сих пор стоит на месте римской "деревенской виллы" III-IV веков. В то время придворный управлял Staffelter Hof. Вино и другие продукты из поместья возились феодальными фермерами из Арденн на телегах за 140 км от Мозеля. Запись 1754 года подтверждает, что Staffelter принадлежали многочисленные поля и луга в Киндербойерне и Бенгеле, а также обширные виноградники в Крёве. После Французской революции территории Германской империи на левом берегу Рейна перешли к Франции. В 1803 году Наполеон экспроприировал и распустил монастыри и аббатства. Последующие поколения делили собственность, выкупали ее части и снова делили. Фермерская собственность постепенно становилась все меньше и меньше.Анна Мария Шнайдерс, праправнучка последнего придворного Петера Николауса Шнайдерса, вышла замуж за винодела и бочарника Килиана Кляйна в 1894 году. Она взяла в собственность Staffelter Hof. Между 1895 и 1918 годами Анна Мария родила 13 детей, только один из которых умер в младенчестве. В 1927 году 11 выживших детей (6 сыновей и 5 дочерей) поделили между собой 2,6 га виноградников, многочисленные поля и луга, а также леса. Для того времени это была довольно большая собственность. Родители имели право на получение 10% урожая с виноградников в качестве так называемого пособия. Килиан умер в 1945 году, Анна Мария — 15 лет спустя. Пауль Кляйн, младший сын Анны Марии и Килиана Кляйна, вернулся из английского плена весной 1947 года. Он использовал годы, проведенные в Канаде и Уэльсе, чтобы расширить свои познания в виноделии. Пауль Кляйн и его жена Розина Рёмер начали семейный бизнес с полгектара земли. Пауль купил дом и ферму у своей матери в 1949 году за 20 000 немецких марок. Небольшой винокуренный завод был снова введен в эксплуатацию и стал важным источником дохода. Однако, вскоре из-за изменения налогообложения и снижения потребления спиртных напитков экономическое значение семейного дохода стало мизерным. Тем не менее, сын Пауля, Герхард, родившийся в 1949 году, до сих пор в качестве хобби перегоняет прекрасную фруктовую водку и бренди.В 1961 году Пауль и Розина занялись ремонтом и модернизацией зданий. Целью было облегчить работу и расширить винный погреб. За счет новых посадок площадь виноградников выросла до 2,2 га. Также был открыт гостевой дом. После установки центрального отопления появилась холодная и теплая вода, и первые две комнаты для гостей можно было сдавать в аренду. Этот доход использовался для погашения кредита на строительство. Самостоятельная продажа бутылочного вина и виноградарство с 1963 года требовали все больше времени, и приходилось строить дополнительные помещения. Сын Пауля, Герд в 1974 году женился на Хильдегунде (Гунди), дочери виноградарей из Писпорта. В 1977 году виноградники Хильдегунды в Писпорте и Дроне перешли в совместную семейную собственность. В 1983 году Пауль достиг пенсионного возраста, но продолжал работать на винодельне, а его жена Розина присматривала за гостевым домом до 2002 года. После все виноградники управлялись совместно Гердом и Гунди. После окончания средней школы, обучения на винодела, получения диплома Хайльброннского университета прикладных наук, а также практической работы в "Ratskeller Bremen" и на винодельнях Прованса, Новой Зеландии и Австралии, старший сын Герда и Гунди, Ян Матиас, представитель седьмого поколения, вернулся в Крёв. В 2005 году его родители вместе с ним основали компанию Staffelter Hof Family GbR. Вместе они расширили владения до 9 га к 2012 году: 78% Рислинг, 12% Риванер и 10% красные сорта. В 2011 году Ян Матиас подал заявку на членство в EcoVin, крупнейшей ассоциации производителей органического винограда в Германии. По окончании перехода к органическому виноградарству в 2014 году Ян Матиас стал управляющим и владельцем винодельни. Его родители продолжают принимать участие в работе винодельни.

Цвет — бледно-соломенный, с изящной игрой пузырьков.

Вкус немного более сладкий, чем можно было бы ожидать от Трокен, но свежий и фруктовый, с нотками яблока, сбалансированной кислотностью и приятным, нежным послевкусием.

Аромат соткан выразительными тонами спелого винограда, грейпфрута и белого перца.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов и птицы, фруктами.

Staffelter Hof, "Mosecco" Perlwein Trocken — современный мозельский вариант итальянского Просекко, остроумно названный "Mosecco" (слияние слов Мозель и Просекко). Для создания этого игристого вина производитель использует виноград сортов Рислинг и Риванер (Мюллер-Тургау), который выращивается в Крёве, деревушке в среднем течении Мозеля в юго-западной части Германии. Лозы высажены преимущественно на почвах из сине-серых сланцев. Виноградники сертифицированы как органические. Собранный виноград проходит винификацию с минимальным вмешательством со стороны винодела, использованием диких дрожжей и без добавок. Насыщение базового вина углекислым газом проводится по традиционной итальянской технологии. Таким образом получается "немец с итальянской душой". Легкая остаточная сладость делает его особенном питким и нежным.

Staffelter Hof — старейшая винодельня Германии и одна из старейших в мире. Первое документальное упоминание датируется 862 годом, когда король Лотарь II подарил аббатству Ставелот часовню Святого Петра в Мозеле вместе с винной рентой. Более позднее название винодельни также происходит от названия аббатства: Stablo (лат.) — Stav'leu (валлонский) — Stavelot. Отсюда название и герб Staffelter Hof. В 2012 году винодельня отметила свое 1150-летие на основании сертификата 862 года. Лотарь II умер молодым и бездетным, поэтому два его дяди разделили его империю в 870 году. Людвиг Немецкий получил восточную часть. В 874 году он пожертвовал "землю мансуса", несколько зданий и людей, которые там жили, аббатству Ставелот. Ферма до сих пор стоит на месте римской "деревенской виллы" III-IV веков. В то время придворный управлял Staffelter Hof. Вино и другие продукты из поместья возились феодальными фермерами из Арденн на телегах за 140 км от Мозеля. Запись 1754 года подтверждает, что Staffelter принадлежали многочисленные поля и луга в Киндербойерне и Бенгеле, а также обширные виноградники в Крёве. После Французской революции территории Германской империи на левом берегу Рейна перешли к Франции. В 1803 году Наполеон экспроприировал и распустил монастыри и аббатства. Последующие поколения делили собственность, выкупали ее части и снова делили. Фермерская собственность постепенно становилась все меньше и меньше.Анна Мария Шнайдерс, праправнучка последнего придворного Петера Николауса Шнайдерса, вышла замуж за винодела и бочарника Килиана Кляйна в 1894 году. Она взяла в собственность Staffelter Hof. Между 1895 и 1918 годами Анна Мария родила 13 детей, только один из которых умер в младенчестве. В 1927 году 11 выживших детей (6 сыновей и 5 дочерей) поделили между собой 2,6 га виноградников, многочисленные поля и луга, а также леса. Для того времени это была довольно большая собственность. Родители имели право на получение 10% урожая с виноградников в качестве так называемого пособия. Килиан умер в 1945 году, Анна Мария — 15 лет спустя. Пауль Кляйн, младший сын Анны Марии и Килиана Кляйна, вернулся из английского плена весной 1947 года. Он использовал годы, проведенные в Канаде и Уэльсе, чтобы расширить свои познания в виноделии. Пауль Кляйн и его жена Розина Рёмер начали семейный бизнес с полгектара земли. Пауль купил дом и ферму у своей матери в 1949 году за 20 000 немецких марок. Небольшой винокуренный завод был снова введен в эксплуатацию и стал важным источником дохода. Однако, вскоре из-за изменения налогообложения и снижения потребления спиртных напитков экономическое значение семейного дохода стало мизерным. Тем не менее, сын Пауля, Герхард, родившийся в 1949 году, до сих пор в качестве хобби перегоняет прекрасную фруктовую водку и бренди.В 1961 году Пауль и Розина занялись ремонтом и модернизацией зданий. Целью было облегчить работу и расширить винный погреб. За счет новых посадок площадь виноградников выросла до 2,2 га. Также был открыт гостевой дом. После установки центрального отопления появилась холодная и теплая вода, и первые две комнаты для гостей можно было сдавать в аренду. Этот доход использовался для погашения кредита на строительство. Самостоятельная продажа бутылочного вина и виноградарство с 1963 года требовали все больше времени, и приходилось строить дополнительные помещения. Сын Пауля, Герд в 1974 году женился на Хильдегунде (Гунди), дочери виноградарей из Писпорта. В 1977 году виноградники Хильдегунды в Писпорте и Дроне перешли в совместную семейную собственность. В 1983 году Пауль достиг пенсионного возраста, но продолжал работать на винодельне, а его жена Розина присматривала за гостевым домом до 2002 года. После все виноградники управлялись совместно Гердом и Гунди. После окончания средней школы, обучения на винодела, получения диплома Хайльброннского университета прикладных наук, а также практической работы в "Ratskeller Bremen" и на винодельнях Прованса, Новой Зеландии и Австралии, старший сын Герда и Гунди, Ян Матиас, представитель седьмого поколения, вернулся в Крёв. В 2005 году его родители вместе с ним основали компанию Staffelter Hof Family GbR. Вместе они расширили владения до 9 га к 2012 году: 78% Рислинг, 12% Риванер и 10% красные сорта. В 2011 году Ян Матиас подал заявку на членство в EcoVin, крупнейшей ассоциации производителей органического винограда в Германии. По окончании перехода к органическому виноградарству в 2014 году Ян Матиас стал управляющим и владельцем винодельни. Его родители продолжают принимать участие в работе винодельни.