Полусухое Шампанское
К фруктовым десертам или разнообразным сырам прекрасно подойдет это полусухое золотистое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг. Напиток с нежными пузырьками пленяет свежим, гармоничным вкусом, переходящим в долгое сладковатое послевкусие с медовыми нотами, и цветочно-плодовым ароматом с оттенком экзотических фруктов.
Шампанское цвета крымского персика. Аромат свежих красных фруктов. Пино-фран подарил вкусу тонкость и изящество. Послевкусие насыщенное, с сочными фруктами, ягодами красной смородины и крыжовника. Подают к сырной тарелке, орешкам, сочетается с грушами, абрикосами и красными садовыми ягодами. Может служить как аперитивом, так и дижестивом. Создается по классической технологии производства шампанских вин.
Легкое и питкое шампанское светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками. Красная смородина, крыжовник и лесные ягоды в аромате. Оттенки сливок и виноградного цветка в свежем и гармонично сбалансированном вкусе с минеральным продолжением. Можно подавать как в качестве аперитива, так и на десерт с фруктами и мороженым.
Как аперитив или в сочетании сигарой, а также в дополнение к десертам, шоколаду или кексу можно подать шампанское насыщенного золотого цвета с плотной сливочной пеной и тонкими пузырьками. Шампанское в подарочной упаковке имеет тонкий аромат с оттенками сухофруктов и цукатов и округлый, элегантный, гармоничный и прекрасно структурированный вкус.
В его состав вошли сразу все три традиционно используемых сорта винограда, но в этом ассамбляже, который на 20-30% состоит из лучших резервных вин, преобладает сорт Пино Нуар. Аромат напитка, богатый, с оттенками экзотических фруктов (манго, ананас) и ванили, перекликается с насыщенным вкусом, в котором к ним добавляется тон грейпфрута.
Игристое вино светло-соломенного цвета с мелкими пузырьками. Вино обладает элегантным фруктовым вкусом с приятным полусладким окончанием. Игристое вино хорошо сочетается с морепродуктами.
Качественное австралийское игристое вино, вкус и аромат которого были получены благодаря сочетанию в его составе двух сортов винограда - Шардоне и Пино Нуара. Каждый из них внес в его формирование свою лепту, что позволило создать обладающее приятным послевкусием полусухое, свежее вино с фруктовыми оттенками, сдобренными дрожжевыми тонами.
Игристое вино, прошедшее выдержку от 10 до 14 месяцев, представлено компанией сразу в пяти вариантах от сухого до сладкого, что дает возможность подобрать вино к любому блюду. Данное полусухое вино со свежим цветочным вкусом и притягательным ароматом с тонами яблок, цитрусовых и цветов прекрасно подойдет в качестве десертного вина или аперитива.
Игристое вино соломенного цвета с зеленоватым отливом изготовлено из элитных сортов винограда, таких как Шардоне, Пино, Алиготе и Рислинг. Это полусухое вино с концентрацией сахаров в объеме от 4,0 до 4,5 г/100 см3 и этилового спирта 10,5-12,5% имеет свежий вкус с выраженными оттенками подсолнечника.
Элегантному полусухому игристому вину присущ блестящий светло-золотистый цвет, типичная для лучших вин продолжительная игра пузырьков, формирующих тонкие струйки, сбалансированный по сладости и кислотности вкус, на смену которому приходит продолжительное послевкусие с легко горчинкой, и тонкий, нежный аромат с оттенками луговых цветов и трав.
Шампанского мягкого розового цвета. Нежный аромат с цветочными нотками ночной фиалки и спелых фруктов. Лучше подавать с инжиром, красным виноградом и персиками.
Бледно-желтое вино с мелкими, образующими плотную пену пузырьками обладает сложным, сбалансированным по сладости и кислотности вкусом, сменяемым продолжительным послевкусием, и насыщенным букетом, наполненным оттенками зрелых белых фруктов. Охлажденное до 4°-5°С вино можно подать в качестве аперитива или гармоничного сопровождения к десертам.
Игристое белое полусухое производства "Франсуа Дюлак" (Франция, Юг). Виноград: Айрен, Уни Блан. Крепость: 11%. Французское игристое вино нежного соломенно-жёлтого цвета с мягким фруктовым ароматом. Вкус сбалансированный, с тонами экзотических фруктов. Тонкие и продолжительные пузырьки. Франсуа Дюлак Брют имеет отменное сочетание "цена-качество"!
Элегантное игристое вино блестящего бледно-розового цвета с обильными мелкими пузырьками отличает вкус, наполненный тонами красных фруктов, сменяемый свежим послевкусием, и интенсивный аромат с нотками граната. Это итальянское вино, охлажденное примерно до 12°С, подается в качестве аперитива и сочетается с шоколадными и фруктовыми десертами.
Игристое белое полусухое производства "Кодорнью" (Испания). Виноград: Ксарел-Ло, Макабео, Парельядо. Крепость: 11,5%. Изготовлено традиционным методом шампанизации. Обладает свежим, фруктовым ароматом с нотами персика и цветущей акации. Во вкусе оно мягкое, с приятной легкой сладостью и продолжительным фруктовым послевкусием. Рекомендуется сочетать с холодными закусками и легкими десертами. Подавать охлажденным.
Итальянское игристое розе яркого темно-розового цвета, отливающего пунцовым оттенком, входит в линейку «Crest», созданную компанией «Hardys». Это вино обладает немного сладким, но при этом сбалансированным натуральными кислотами освежающим вкусом и палитрой оттенков, сочетающей в себе нотки свежих тропических фруктов и спелых красных ягод.
Цвет бледно-соломенный, с легкими золотистыми отблесками, игристость долгая, с тонкими, медленно поднимающимися цепочками пузырьков. Аромат поначалу фруктовый (сладкая груша, зрелое яблоко голден, спелый банан), затем проявляются сильные ароматы входящих в купаж сортов и вторичные тона - срезанные цветы и трава, а также тона пряностей (анис) и свежевыпеченного белого хлеба. Вкус тонкий, с очень приятным освежающим действием, первичное ощущение умеренно выраженных цитрусовых тонов, послевкусие длительное, с оттенками сладкой выпечки и взбитых сливок.
Прекрасное полусухое розе красивого, яркого цвета, наполненное обильными пузырьками, создающими роскошную пену, дополнит как более тяжелые мясные блюда, так и легкие десерты. Его сладковатый, мягкий, легкий и свежий вкус с тонами красных фруктов сопровождает аромат, в котором эти оттенки дополняют ноты сушеного инжира и сладкого сиропа гренадина.
Игристое вино бледно-розового цвета имеет полный, сбалансированный вкус и гармоничный фруктовый аромат с оттенками цитрусов, бузины, фиалки, розы и шалфея, сдобренный мускатными тонами. Охлажденное до 6°-8°С вино можно подать и в качестве аперитива, и как дополнение к мясным, овощным и рыбным блюдам, а также сладким фруктовым и ягодным десертам.
Само название «шампанское» (champagne), ставшее в России и некоторых странах именем нарицательным, закреплено за игристым вином, производимым во французской Шампани. Игристое вино из других регионов Франции называется «креман» (cremant), из других стран – «эспуманте» (еspumante) в Португалии, «кава» (cava) в Испании, «спуманте» (spumante) в Италии, «зект» (sekt) в Германии.
Обычно внутреннее давление в бутылке шампанского составляет 5-6 атмосфер, что почти в два раза выше давления в автомобильной шине. Выпускаются также «полуигристые» вина с давлением 1-2,5 атм., например, итальянское «фриззанте» (frizzante). Величина давления в шампанском зависит от объема сахара, добавленного в начале вторичного брожения (в бутылке), чем его больше, тем выше давление.
Традиционный метод производства шампанского в Шампани включает в себя брожение в бутылках, а также использование трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Производители из других регионов и стран зачастую прибегают к этому методу, однако могут использовать другие сорта винограда. Шампанское, изготовленное только из Шардоне, называется Блан-де-Блан (Blanc de Blancs – белое вино из белых сортов винограда).
В нашем бутике продается шампанское и игристое вино со всего цвета на любой вкус и бюджет. Мы с удовольствием поможем вам с выбором этого прекрасного вина.