Пиво Хайленд (Высокогорье) и Санкт-Петербург, Страница 6

Пиво слегка мутного янтарного цвета с белой пеной.

Вкус пива легкий, освежающий, питкий, с хорошим балансом между небольшой солодовой сладостью и горечью хмеля.

В ярком аромате пива преобладают цветочные оттенки и нотки тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, снэками, рыбой, белым мясом, овощами и сырами.

"Hoppy Surf" — светлый нефильтрованный и непастеризованный эль, сваренный в стиле American Pale Ale. Это замечательное летнее пиво — солнечная и беззаботная Калифорния в стакане, с ее пляжами и смелыми серферами. Яркий вкус и аромат пива формируют пять сортов хмеля: Bravo, Citra, Summit, Centennial и Chinook. Несмотря на заметную горечь, пиво легко пьется, хорошо освежает и утоляет жажду. Наслаждайся вместо работы!

Крафтовая пивоварня AF Brew была заложена в 2012 году тремя предпринимателями — Никитой Филипповым, Артемом Кольчуковым и Дмитрием Булдаковым. АФ в ее названии расшифровывается как Anti Factory, что отображает революционное мышление и нестандартный подход ее основателей. Расположенная в Санкт-Петербурге пивоварня изначально работала на контрактной основе, используя для варки своего пива мощности разных заводов.В 2016 году АФ Брю вступила в новый этап деятельности, обзаведясь собственными производственными помещениями на бывшем пивзаводе “Степан Разин” и оборудованием фирмы CIMEC.  Несмотря на недолгую историю, продукция AF Brew прочно вошла в элиту российского крафтового пива, получая высокие оценки на рейтинговом сайте RateBeer и у потребителей.

Пиво слегка мутного янтарного цвета с белой пеной.

Вкус пива легкий, освежающий, питкий, с хорошим балансом между небольшой солодовой сладостью и горечью хмеля.

В ярком аромате пива преобладают цветочные оттенки и нотки тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, снэками, рыбой, белым мясом, овощами и сырами.

"Hoppy Surf" — светлый нефильтрованный и непастеризованный эль, сваренный в стиле American Pale Ale. Это замечательное летнее пиво — солнечная и беззаботная Калифорния в стакане, с ее пляжами и смелыми серферами. Яркий вкус и аромат пива формируют пять сортов хмеля: Bravo, Citra, Summit, Centennial и Chinook. Несмотря на заметную горечь, пиво легко пьется, хорошо освежает и утоляет жажду. Наслаждайся вместо работы!

Крафтовая пивоварня AF Brew была заложена в 2012 году тремя предпринимателями — Никитой Филипповым, Артемом Кольчуковым и Дмитрием Булдаковым. АФ в ее названии расшифровывается как Anti Factory, что отображает революционное мышление и нестандартный подход ее основателей. Расположенная в Санкт-Петербурге пивоварня изначально работала на контрактной основе, используя для варки своего пива мощности разных заводов.В 2016 году АФ Брю вступила в новый этап деятельности, обзаведясь собственными производственными помещениями на бывшем пивзаводе “Степан Разин” и оборудованием фирмы CIMEC.  Несмотря на недолгую историю, продукция AF Brew прочно вошла в элиту российского крафтового пива, получая высокие оценки на рейтинговом сайте RateBeer и у потребителей.

Пиво золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива легкий, освежающий, с аккуратной хмелевой горчинкой, нежными фруктовыми нотками и сухим, чуть горьковатым послевкусием.

В аромате пива ощущаются ноты травы, хмеля, зерна, подлеска и легкие фруктовые нюансы.

Пиво подойдет в качестве аперитива, сочетается с легкими закусками, снэками, мясом птицы, овощными блюдами.

"Bus 22" — нефильтрованное, непастеризованное пиво в стиле чешский Пилснер крепостью в 4,5% и горечью в 30 IBU. Название пива указывает на один из маршрутов автобуса, связанный с теплыми, ностальгическими воспоминаниями пивоваров. "Бас 22" обладает легким, ненавязчивым вкусом с приятной горчинкой и легкой фруктовой сладостью в аромате.

Крафтовая пивоварня AF Brew была заложена в 2012 году тремя предпринимателями — Никитой Филипповым, Артемом Кольчуковым и Дмитрием Булдаковым. АФ в ее названии расшифровывается как Anti Factory, что отображает революционное мышление и нестандартный подход ее основателей. Расположенная в Санкт-Петербурге пивоварня изначально работала на контрактной основе, используя для варки своего пива мощности разных заводов.В 2016 году АФ Брю вступила в новый этап деятельности, обзаведясь собственными производственными помещениями на бывшем пивзаводе “Степан Разин” и оборудованием фирмы CIMEC.  Несмотря на недолгую историю, продукция AF Brew прочно вошла в элиту российского крафтового пива, получая высокие оценки на рейтинговом сайте RateBeer и у потребителей.

Пиво золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива легкий, освежающий, с аккуратной хмелевой горчинкой, нежными фруктовыми нотками и сухим, чуть горьковатым послевкусием.

В аромате пива ощущаются ноты травы, хмеля, зерна, подлеска и легкие фруктовые нюансы.

Пиво подойдет в качестве аперитива, сочетается с легкими закусками, снэками, мясом птицы, овощными блюдами.

"Bus 22" — нефильтрованное, непастеризованное пиво в стиле чешский Пилснер крепостью в 4,5% и горечью в 30 IBU. Название пива указывает на один из маршрутов автобуса, связанный с теплыми, ностальгическими воспоминаниями пивоваров. "Бас 22" обладает легким, ненавязчивым вкусом с приятной горчинкой и легкой фруктовой сладостью в аромате.

Крафтовая пивоварня AF Brew была заложена в 2012 году тремя предпринимателями — Никитой Филипповым, Артемом Кольчуковым и Дмитрием Булдаковым. АФ в ее названии расшифровывается как Anti Factory, что отображает революционное мышление и нестандартный подход ее основателей. Расположенная в Санкт-Петербурге пивоварня изначально работала на контрактной основе, используя для варки своего пива мощности разных заводов.В 2016 году АФ Брю вступила в новый этап деятельности, обзаведясь собственными производственными помещениями на бывшем пивзаводе “Степан Разин” и оборудованием фирмы CIMEC.  Несмотря на недолгую историю, продукция AF Brew прочно вошла в элиту российского крафтового пива, получая высокие оценки на рейтинговом сайте RateBeer и у потребителей.

Пиво медно-янтарного цвета с белой пеной.

Вкус пива терпкий, мягкий, довольно питкий, с фруктовыми нотками, хмелевой горчинкой, пряными и дрожжевыми нюансами в послевкусии.

В аромате пива сплетаются фруктовые и пряные оттенки.

Пиво хорошо гармонирует с сытными закусками, пиццей, несладкой выпечкой, блюдами из рыбы и белого мяса.

On the Bones, "Trip Ale" — светлый нефильтрованный эль, сваренный в стиле Belgian Tripel. Этот крепкий как дух и светлый как будущее напиток в бельгийском стиле имеет высокий уровень алкоголя, классический аромат с фруктовыми и пряными нотками и мягкий, в меру терпкий вкус с оттенками хмеля и фруктов. Пиво составит хорошую пару с сытными закусками, пиццей, несладкой выпечкой, блюдами из рыбы и белого мяса.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Пиво медно-янтарного цвета с белой пеной.

Вкус пива терпкий, мягкий, довольно питкий, с фруктовыми нотками, хмелевой горчинкой, пряными и дрожжевыми нюансами в послевкусии.

В аромате пива сплетаются фруктовые и пряные оттенки.

Пиво хорошо гармонирует с сытными закусками, пиццей, несладкой выпечкой, блюдами из рыбы и белого мяса.

On the Bones, "Trip Ale" — светлый нефильтрованный эль, сваренный в стиле Belgian Tripel. Этот крепкий как дух и светлый как будущее напиток в бельгийском стиле имеет высокий уровень алкоголя, классический аромат с фруктовыми и пряными нотками и мягкий, в меру терпкий вкус с оттенками хмеля и фруктов. Пиво составит хорошую пару с сытными закусками, пиццей, несладкой выпечкой, блюдами из рыбы и белого мяса.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Цвет пива — солнечно-золотистый, немного затуманенный.

В гладком вкусе пива легкие нюансы хвои и цитрусовых гармонично сочетаются с приятной горчинкой.

Аромат пива раскрывается сбалансированными цитрусово-хвойными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с белым и красным мясом, его можно подать к шашлыку, запеченной птице и закускам.

Светлый эль "Fahrenheit-243" — экспериментальный продукт, сваренный на основе рецептуры DDH (Double Dry Hopped) с использованием лупулиновой пыльцы хмеля Симко и пшеничного солода. Пыльца обеспечила напиток приятными хвойно-цитрусовыми оттенками и сбалансированной горечью 45 IBU, а пшеница придала ему гладкость и завершенность. Для ферментации этого эля были использованы вермонтские дрожжи штамма Нью Ингланд, традиционные для американских ИПА. Пиво "Фаренгейт-243" универсально комбинируется с мясными блюдами, птицей и закусками.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Цвет пива — солнечно-золотистый, немного затуманенный.

В гладком вкусе пива легкие нюансы хвои и цитрусовых гармонично сочетаются с приятной горчинкой.

Аромат пива раскрывается сбалансированными цитрусово-хвойными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с белым и красным мясом, его можно подать к шашлыку, запеченной птице и закускам.

Светлый эль "Fahrenheit-243" — экспериментальный продукт, сваренный на основе рецептуры DDH (Double Dry Hopped) с использованием лупулиновой пыльцы хмеля Симко и пшеничного солода. Пыльца обеспечила напиток приятными хвойно-цитрусовыми оттенками и сбалансированной горечью 45 IBU, а пшеница придала ему гладкость и завершенность. Для ферментации этого эля были использованы вермонтские дрожжи штамма Нью Ингланд, традиционные для американских ИПА. Пиво "Фаренгейт-243" универсально комбинируется с мясными блюдами, птицей и закусками.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Цвет пива — светло-золотистый, с легким медным отливом.

Во вкусе пива выразительная хмелевая горечь сочетается с нотками фруктов и нюансами цитрусовых в послевкусии.

В аромате пива оттенки хмеля переплетаются с выразительными тонами персиков и фруктов.

Пиво рекомендуется сервировать с блюдами из мяса, шашлыками и колбасками, оно хорошо сочетается с жирной птицей и сытными закусками.

"Born Slippy" — максимально светлый американский ИПА, охмеленный экспериментальной разновидностью хмеля НВС-431. Он обладает выразительной горечью 60 IBU, гармонично сбалансированной фруктово-цитрусовыми нюансами. В аромате пива раскрываются мощные оттенки спелых персиков и сочных фруктов, придающие напитку приятный, расслабленный характер. Отсутствие фильтрации обеспечивает ему слегка туманный золотистый цвет, а шапка пены удивляет пышностью и стойкостью. Эль "Борн Слиппи" — освежающее дополнение к большинству мясных блюд, он также подойдет к птице и сытным закускам.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Цвет пива — светло-золотистый, с легким медным отливом.

Во вкусе пива выразительная хмелевая горечь сочетается с нотками фруктов и нюансами цитрусовых в послевкусии.

В аромате пива оттенки хмеля переплетаются с выразительными тонами персиков и фруктов.

Пиво рекомендуется сервировать с блюдами из мяса, шашлыками и колбасками, оно хорошо сочетается с жирной птицей и сытными закусками.

"Born Slippy" — максимально светлый американский ИПА, охмеленный экспериментальной разновидностью хмеля НВС-431. Он обладает выразительной горечью 60 IBU, гармонично сбалансированной фруктово-цитрусовыми нюансами. В аромате пива раскрываются мощные оттенки спелых персиков и сочных фруктов, придающие напитку приятный, расслабленный характер. Отсутствие фильтрации обеспечивает ему слегка туманный золотистый цвет, а шапка пены удивляет пышностью и стойкостью. Эль "Борн Слиппи" — освежающее дополнение к большинству мясных блюд, он также подойдет к птице и сытным закускам.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с бежевой пенной шапкой.

Пиво имеет деликатный, сбалансированный вкус с нотками шоколада, кофе и карамели.

Пиво с ярко выраженным ароматом попкорна.

Пиво рекомендовано подавать к деликатесам, копченостям, десертам.

Vasileostrovskaya Pivovarnya, "Toffee Popcorn" — пиво, выполненное в стиле Russian Imperial Stout. Его крепость составляет 10%, а горечь — 36 IBU. Эль "Тоффи Попкорн" обладает полнотелым, но при этом мягким вкусом и ароматом с нотками попкорна.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с бежевой пенной шапкой.

Пиво имеет деликатный, сбалансированный вкус с нотками шоколада, кофе и карамели.

Пиво с ярко выраженным ароматом попкорна.

Пиво рекомендовано подавать к деликатесам, копченостям, десертам.

Vasileostrovskaya Pivovarnya, "Toffee Popcorn" — пиво, выполненное в стиле Russian Imperial Stout. Его крепость составляет 10%, а горечь — 36 IBU. Эль "Тоффи Попкорн" обладает полнотелым, но при этом мягким вкусом и ароматом с нотками попкорна.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво средне-янтарного цвета.

Вкус пива мягкий, легкий, питкий, чуть сладковатый, с заметной хмелевой горечью, легкой кислинкой, карамельно-солодовыми нотками и нюансами хлеба в послевкусии.

В аромате пива преобладают цветочно-травяные оттенки хмеля и хлебные нюансы.

Пиво довольно универсально и прекрасно сочетается практически со всеми закусками и горячими блюдами. Подходит для веганов.

Zero Point, "Moto Drug" — уникальный светлый безалкогольный лагер в стиле Американский Пилснер (крепость не более 0,5%), обладающий приятным, чуть сладковатым вкусом с хмелевыми и хлебными нюансами. В рецептуру эля входят солод сортов Пилснер, Венский, Мюнхенский, Карамельный и хмель сорта Браво из США. "Есть вещи, на которые подсаживаешься с первого вдоха. Свобода. Скорость. Чтобы вы могли наслаждаться ими без ограничений, мы сварили по уникальной технологии и охмелили ароматным американским хмелем этот безалкогольный пилснер", — говорит производитель. Безалкогольный лагер — универсальный напиток, который сочетается практически с любым блюдом. Подходит для веганов.

Zero Point — безалкогольная пивоварня, основанная инженером-химиком Сергеем Кирясовым, который обратил внимание на то, что среди российских крафтовиков нет компаний, специализирующихся на безалкогольном пиве, и выбор в этом сегменте является довольно скудным. "По моему мнению, это несправедливо — люди, не употребляющие алкоголь, должны иметь равный доступ к невероятной культуре пивного крафта. Так появилась миссия", — говорит Сергей. Цель Зеро Пойнт — варить вкусное безалкогольное пиво, чтобы у потребителя был выбор. В отличие от больших промышленных пивоварен, Зеро Пойнт не удаляет алкоголь из пива. Безалкогольное крафтовое пиво производится так же, как алкогольное. Специальным образом перестраивается технологический процесс — выбор и дробление солода, варка сусла, брожение, использование специальных дрожжей, усиление контроля за показателями качества. Ключевая цель процесса — сохранить легкокипящие сложные эфиры и другие продукты брожения, придающие пиву фирменный вкус, аромат, цвет и консистенцию и не дать образоваться алкоголю.

Пиво средне-янтарного цвета.

Вкус пива мягкий, легкий, питкий, чуть сладковатый, с заметной хмелевой горечью, легкой кислинкой, карамельно-солодовыми нотками и нюансами хлеба в послевкусии.

В аромате пива преобладают цветочно-травяные оттенки хмеля и хлебные нюансы.

Пиво довольно универсально и прекрасно сочетается практически со всеми закусками и горячими блюдами. Подходит для веганов.

Zero Point, "Moto Drug" — уникальный светлый безалкогольный лагер в стиле Американский Пилснер (крепость не более 0,5%), обладающий приятным, чуть сладковатым вкусом с хмелевыми и хлебными нюансами. В рецептуру эля входят солод сортов Пилснер, Венский, Мюнхенский, Карамельный и хмель сорта Браво из США. "Есть вещи, на которые подсаживаешься с первого вдоха. Свобода. Скорость. Чтобы вы могли наслаждаться ими без ограничений, мы сварили по уникальной технологии и охмелили ароматным американским хмелем этот безалкогольный пилснер", — говорит производитель. Безалкогольный лагер — универсальный напиток, который сочетается практически с любым блюдом. Подходит для веганов.

Zero Point — безалкогольная пивоварня, основанная инженером-химиком Сергеем Кирясовым, который обратил внимание на то, что среди российских крафтовиков нет компаний, специализирующихся на безалкогольном пиве, и выбор в этом сегменте является довольно скудным. "По моему мнению, это несправедливо — люди, не употребляющие алкоголь, должны иметь равный доступ к невероятной культуре пивного крафта. Так появилась миссия", — говорит Сергей. Цель Зеро Пойнт — варить вкусное безалкогольное пиво, чтобы у потребителя был выбор. В отличие от больших промышленных пивоварен, Зеро Пойнт не удаляет алкоголь из пива. Безалкогольное крафтовое пиво производится так же, как алкогольное. Специальным образом перестраивается технологический процесс — выбор и дробление солода, варка сусла, брожение, использование специальных дрожжей, усиление контроля за показателями качества. Ключевая цель процесса — сохранить легкокипящие сложные эфиры и другие продукты брожения, придающие пиву фирменный вкус, аромат, цвет и консистенцию и не дать образоваться алкоголю.

Пиво черного цвета.

Вкус пива в меру сладкий, крепкий, но питкий, с тонами выпечки, кокоса, ананаса, нотками горького шоколада, едва уловимой фруктовой кислинкой и согревающим послевкусием.

В аромате пива ноты тропических фруктов дополняются сливочными и бисквитными оттенками.

Пиво хорошо гармонирует с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми сырами и шоколадными десертами.

"Q-Ball" — очень крепкий темный нефильтрованный эль, сваренный в стиле Fruited Imperial/Double Pastry Stout с добавлением лактозы, кокоса и ананаса. "Пропитанный тропиками, черный, как вулканический песок пляжа, уходящего вдаль и сливающегося с голубым морем, сладкий и крепкий. В аромате — темный бисквит с густым заварным кремом из ананаса. Во вкусе добавляется кокос, согревающий алкоголь и едва уловимая фруктовая кислотность".

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Пиво черного цвета.

Вкус пива в меру сладкий, крепкий, но питкий, с тонами выпечки, кокоса, ананаса, нотками горького шоколада, едва уловимой фруктовой кислинкой и согревающим послевкусием.

В аромате пива ноты тропических фруктов дополняются сливочными и бисквитными оттенками.

Пиво хорошо гармонирует с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми сырами и шоколадными десертами.

"Q-Ball" — очень крепкий темный нефильтрованный эль, сваренный в стиле Fruited Imperial/Double Pastry Stout с добавлением лактозы, кокоса и ананаса. "Пропитанный тропиками, черный, как вулканический песок пляжа, уходящего вдаль и сливающегося с голубым морем, сладкий и крепкий. В аромате — темный бисквит с густым заварным кремом из ананаса. Во вкусе добавляется кокос, согревающий алкоголь и едва уловимая фруктовая кислотность".

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Квас коричнево-янтарного цвета.

Вкус кваса насыщенный, сочный, пряный, с винно-сливовыми нотами, согревающими оттенками кардамона и приятной кислинкой в послевкусии.

Квас обладает характерным ароматом с яркими нотками кардамона и фруктовыми оттенками.

Квас можно употреблять в чистом виде охлажденным или подогретым, использовать для приготовления прохладительных и согревающих коктейлей.

Новая линейка игристого полусухого кваса "Dikiy" с добавлением ягод и фруктов — это продолжение идеи эстетских и несладких безалкогольных напитков, заложенной в "Dikiy" Brut. Полусухой квас создан для тех, кто предпочитает яркие и сочные вкусы, но устал от привычных и сладких безалкогольных напитков. Больше всего линейка полусухих квасов напомнит вам фруктовые и ягодные сидры, в первую очередь за счет двойного брожения и натуральных соков. Подавайте этот игристый квас в винных бокалах, и вы будете абсолютно правы. "Dikiy" Prune — крафтовый квас живого брожения с добавлением сливы и кардамона, обладающий сочным пряным вкусом, который станет прекрасным спутником осенне-зимних вечеров. Слива добавляет квасу приятные винные ноты, а кардамон придает согревающий уют. Квас производится полностью вручную исключительно из натуральных компонентов: хлеб, ячменный и ржаной солод, дрожжи, вода, сливовый сок и пряности. Крепость кваса — менее 1,2% алкоголя, что соответствует классификации безалкогольного кваса. "Дикий" Со сливой и кардамоном можно употреблять слегка охлажденным, при температуре красного вина либо нагреть и, добавив ложку меда, пить в горячем виде. Кроме того, этот квас отлично подходит для приготовления прохладительных и согревающих коктейлей.

Dikiy Kvass — уникальный петербургский проект, занимающийся производством игристого крафтового кваса. Квас бренда "Dikiy" входит в тройку лучших крафтовых продуктов Петербурга по версии премии "Что где есть в Петербурге". "Мы создали "Dikiy", чтобы у вас был выбор. Чтобы вы могли наслаждаться эстетскими несладкими напитками вне зависимости от их крепости. Для этого мы решили изменить все привычные представления о квасе. Сделать так, чтобы у вас под рукой всегда была эстетская безалкогольная альтернатива вину, сидру и крафтовому пиву, а не просто способ освежиться в жару. Поэтому мы создали петербургский квас "Dikiy" именно таким — сухим, игристым и на основе живой закваски. И мы поставили перед собой большую цель. Сделать петербургский игристый квас тем напитком, который будут знать и любить во всем мире. Раскрыть его потенциал и создать новый повод для гордости за наш локальный продукт". "Наш игристый квас родом из Петербурга, потому он дикий, но интеллигентный", как и символ кваса "Дикий" — бурундук Мэд. Его изображение в мундире отсылает к портрету русского полководца начала XIX века Барклая де Толли и связывает производителя с родным Петербургом и его историей. В лапке зверек держит, конечно-же, бокальчик кваса. Бурундук выбран потому, что это дикое животное в изобилии обитает на территории Ленинградской области.

Квас коричнево-янтарного цвета.

Вкус кваса насыщенный, сочный, пряный, с винно-сливовыми нотами, согревающими оттенками кардамона и приятной кислинкой в послевкусии.

Квас обладает характерным ароматом с яркими нотками кардамона и фруктовыми оттенками.

Квас можно употреблять в чистом виде охлажденным или подогретым, использовать для приготовления прохладительных и согревающих коктейлей.

Новая линейка игристого полусухого кваса "Dikiy" с добавлением ягод и фруктов — это продолжение идеи эстетских и несладких безалкогольных напитков, заложенной в "Dikiy" Brut. Полусухой квас создан для тех, кто предпочитает яркие и сочные вкусы, но устал от привычных и сладких безалкогольных напитков. Больше всего линейка полусухих квасов напомнит вам фруктовые и ягодные сидры, в первую очередь за счет двойного брожения и натуральных соков. Подавайте этот игристый квас в винных бокалах, и вы будете абсолютно правы. "Dikiy" Prune — крафтовый квас живого брожения с добавлением сливы и кардамона, обладающий сочным пряным вкусом, который станет прекрасным спутником осенне-зимних вечеров. Слива добавляет квасу приятные винные ноты, а кардамон придает согревающий уют. Квас производится полностью вручную исключительно из натуральных компонентов: хлеб, ячменный и ржаной солод, дрожжи, вода, сливовый сок и пряности. Крепость кваса — менее 1,2% алкоголя, что соответствует классификации безалкогольного кваса. "Дикий" Со сливой и кардамоном можно употреблять слегка охлажденным, при температуре красного вина либо нагреть и, добавив ложку меда, пить в горячем виде. Кроме того, этот квас отлично подходит для приготовления прохладительных и согревающих коктейлей.

Dikiy Kvass — уникальный петербургский проект, занимающийся производством игристого крафтового кваса. Квас бренда "Dikiy" входит в тройку лучших крафтовых продуктов Петербурга по версии премии "Что где есть в Петербурге". "Мы создали "Dikiy", чтобы у вас был выбор. Чтобы вы могли наслаждаться эстетскими несладкими напитками вне зависимости от их крепости. Для этого мы решили изменить все привычные представления о квасе. Сделать так, чтобы у вас под рукой всегда была эстетская безалкогольная альтернатива вину, сидру и крафтовому пиву, а не просто способ освежиться в жару. Поэтому мы создали петербургский квас "Dikiy" именно таким — сухим, игристым и на основе живой закваски. И мы поставили перед собой большую цель. Сделать петербургский игристый квас тем напитком, который будут знать и любить во всем мире. Раскрыть его потенциал и создать новый повод для гордости за наш локальный продукт". "Наш игристый квас родом из Петербурга, потому он дикий, но интеллигентный", как и символ кваса "Дикий" — бурундук Мэд. Его изображение в мундире отсылает к портрету русского полководца начала XIX века Барклая де Толли и связывает производителя с родным Петербургом и его историей. В лапке зверек держит, конечно-же, бокальчик кваса. Бурундук выбран потому, что это дикое животное в изобилии обитает на территории Ленинградской области.

Квас коричнево-красного цвета.

Вкус кваса насыщенный, плотный, отлично освежающий, сочный, с нотами томатов, хрена, специй и приятной бодрящей кислинкой в послевкусии.

Квас обладает характерным ароматом с яркими нотками томатов и пряностей.

Квас рекомендуется употреблять в чистом виде, можно использовать для приготовления коктейлей, сочетать с мясными закусками, горячими мясными и овощными блюдами.

Новая линейка игристого полусухого кваса "Dikiy" с добавлением ягод и фруктов — это продолжение идеи эстетских и несладких безалкогольных напитков, заложенной в "Dikiy" Brut. Полусухой квас создан для тех, кто предпочитает яркие и сочные вкусы, но устал от привычных и сладких безалкогольных напитков. Больше всего линейка полусухих квасов напомнит вам фруктовые и ягодные сидры, в первую очередь за счет двойного брожения и натуральных соков. Подавайте этот игристый квас в винных бокалах, и вы будете абсолютно правы. "Dikiy" Tomate — крафтовый квас живого брожения с добавлением томатного сока и хрена, обладающий насыщенным, деликатно томатным и "интеллигентно диким" вкусом. Это идеальный напиток для фанатов крафтового пива, в частности томатных Гозе или Мичелады, почитателей которых сейчас очень и очень много. Квас производится полностью вручную исключительно из натуральных компонентов: хлеб, ячменный и ржаной солод, дрожжи, вода, томатный сок, хрен и специи. Крепость кваса — менее 1,2% алкоголя, что соответствует классификации безалкогольного кваса. "Дикий" С томатами и хреном прекрасно подходит для холодного времени года. Кроме того, это идеальная реабилитация вашего организма даже после самой безудержной ночи.

Dikiy Kvass — уникальный петербургский проект, занимающийся производством игристого крафтового кваса. Квас бренда "Dikiy" входит в тройку лучших крафтовых продуктов Петербурга по версии премии "Что где есть в Петербурге". "Мы создали "Dikiy", чтобы у вас был выбор. Чтобы вы могли наслаждаться эстетскими несладкими напитками вне зависимости от их крепости. Для этого мы решили изменить все привычные представления о квасе. Сделать так, чтобы у вас под рукой всегда была эстетская безалкогольная альтернатива вину, сидру и крафтовому пиву, а не просто способ освежиться в жару. Поэтому мы создали петербургский квас "Dikiy" именно таким — сухим, игристым и на основе живой закваски. И мы поставили перед собой большую цель. Сделать петербургский игристый квас тем напитком, который будут знать и любить во всем мире. Раскрыть его потенциал и создать новый повод для гордости за наш локальный продукт". "Наш игристый квас родом из Петербурга, потому он дикий, но интеллигентный", как и символ кваса "Дикий" — бурундук Мэд. Его изображение в мундире отсылает к портрету русского полководца начала XIX века Барклая де Толли и связывает производителя с родным Петербургом и его историей. В лапке зверек держит, конечно-же, бокальчик кваса. Бурундук выбран потому, что это дикое животное в изобилии обитает на территории Ленинградской области.

Квас коричнево-красного цвета.

Вкус кваса насыщенный, плотный, отлично освежающий, сочный, с нотами томатов, хрена, специй и приятной бодрящей кислинкой в послевкусии.

Квас обладает характерным ароматом с яркими нотками томатов и пряностей.

Квас рекомендуется употреблять в чистом виде, можно использовать для приготовления коктейлей, сочетать с мясными закусками, горячими мясными и овощными блюдами.

Новая линейка игристого полусухого кваса "Dikiy" с добавлением ягод и фруктов — это продолжение идеи эстетских и несладких безалкогольных напитков, заложенной в "Dikiy" Brut. Полусухой квас создан для тех, кто предпочитает яркие и сочные вкусы, но устал от привычных и сладких безалкогольных напитков. Больше всего линейка полусухих квасов напомнит вам фруктовые и ягодные сидры, в первую очередь за счет двойного брожения и натуральных соков. Подавайте этот игристый квас в винных бокалах, и вы будете абсолютно правы. "Dikiy" Tomate — крафтовый квас живого брожения с добавлением томатного сока и хрена, обладающий насыщенным, деликатно томатным и "интеллигентно диким" вкусом. Это идеальный напиток для фанатов крафтового пива, в частности томатных Гозе или Мичелады, почитателей которых сейчас очень и очень много. Квас производится полностью вручную исключительно из натуральных компонентов: хлеб, ячменный и ржаной солод, дрожжи, вода, томатный сок, хрен и специи. Крепость кваса — менее 1,2% алкоголя, что соответствует классификации безалкогольного кваса. "Дикий" С томатами и хреном прекрасно подходит для холодного времени года. Кроме того, это идеальная реабилитация вашего организма даже после самой безудержной ночи.

Dikiy Kvass — уникальный петербургский проект, занимающийся производством игристого крафтового кваса. Квас бренда "Dikiy" входит в тройку лучших крафтовых продуктов Петербурга по версии премии "Что где есть в Петербурге". "Мы создали "Dikiy", чтобы у вас был выбор. Чтобы вы могли наслаждаться эстетскими несладкими напитками вне зависимости от их крепости. Для этого мы решили изменить все привычные представления о квасе. Сделать так, чтобы у вас под рукой всегда была эстетская безалкогольная альтернатива вину, сидру и крафтовому пиву, а не просто способ освежиться в жару. Поэтому мы создали петербургский квас "Dikiy" именно таким — сухим, игристым и на основе живой закваски. И мы поставили перед собой большую цель. Сделать петербургский игристый квас тем напитком, который будут знать и любить во всем мире. Раскрыть его потенциал и создать новый повод для гордости за наш локальный продукт". "Наш игристый квас родом из Петербурга, потому он дикий, но интеллигентный", как и символ кваса "Дикий" — бурундук Мэд. Его изображение в мундире отсылает к портрету русского полководца начала XIX века Барклая де Толли и связывает производителя с родным Петербургом и его историей. В лапке зверек держит, конечно-же, бокальчик кваса. Бурундук выбран потому, что это дикое животное в изобилии обитает на территории Ленинградской области.

Цвет пива — туманный солнечно-золотистый.

Вкус пива мощный, сочный, с оттенками персика и цитрусовых фруктов, которые окутывает бархатистая горчинка хмеля.

Аромат пива наполнен тонами спелого персика и тонкими хмелевыми нюансами цветов и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами тайской и вьетнамской кухни, его можно подать с легкими закусками или в качестве аперитива.

Светлый нефильтрованный эль "Peach Up" изготовлен в стиле Milkshake IPA. Во время заваривания в эль было добавлено пюре из спелых персиков, придавшее пиву сочную, мощную, сладкую фруктовость, которая хорошо сбалансирована хмелями сортов Mosaic и Galaxy, обеспечивающими легкую горчинку на уровне 35 IBU и тонкие цветочно-цитрусовые оттенки. Эль "Пич Ап" отлично подходит как для жаркой летней погоды, так и для холодной осени. Он хорошо сочетается и с экзотическими блюдами, и с традиционными легкими закусками.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Цвет пива — туманный солнечно-золотистый.

Вкус пива мощный, сочный, с оттенками персика и цитрусовых фруктов, которые окутывает бархатистая горчинка хмеля.

Аромат пива наполнен тонами спелого персика и тонкими хмелевыми нюансами цветов и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами тайской и вьетнамской кухни, его можно подать с легкими закусками или в качестве аперитива.

Светлый нефильтрованный эль "Peach Up" изготовлен в стиле Milkshake IPA. Во время заваривания в эль было добавлено пюре из спелых персиков, придавшее пиву сочную, мощную, сладкую фруктовость, которая хорошо сбалансирована хмелями сортов Mosaic и Galaxy, обеспечивающими легкую горчинку на уровне 35 IBU и тонкие цветочно-цитрусовые оттенки. Эль "Пич Ап" отлично подходит как для жаркой летней погоды, так и для холодной осени. Он хорошо сочетается и с экзотическими блюдами, и с традиционными легкими закусками.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Цвет пива насыщенно-золотой, туманный.

В интенсивном вкусе пива доминируют оттенки фруктов и цитрусовый, мягкость овсяных хлопьев уравновешивает хмелевую горечь и раскрывает нюансы солода. Послевкусие приятное, сухое.

Аромат пива раскрывается ярким букетом фруктово-цитрусовых оттенков.

Пиво хорошо сочетается с говяжьими стейками и жареной свининой, его можно подать к шашлыку и барбекю, колбаскам на гриле и мясным закускам.

Американский ИПА "Sunstroke" — мощный хмелевой удар по летней жаре. Этот эль переливается мерцающими золотистыми оттенками, как фасады зданий в лучах заходящего солнца. Его цитрусово-фруктовые оттенки неразрывно ассоциируются с теплым временем года. Двойное охмеление сортами Симко и Галакси обеспечило пиву заметную горечь 55 IBU, а добавление скромной порции овса смягчают вкусовой профиль и позволяет полностью проявиться благородному английскому солоду Симпсонс Экстра Пейл. Благодаря сильному вкусу и высокому проценту алкоголя эль "Солнечный удар" оптимально комбинируется с мясом, блюдами-гриль и сытными закусками.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Цвет пива насыщенно-золотой, туманный.

В интенсивном вкусе пива доминируют оттенки фруктов и цитрусовый, мягкость овсяных хлопьев уравновешивает хмелевую горечь и раскрывает нюансы солода. Послевкусие приятное, сухое.

Аромат пива раскрывается ярким букетом фруктово-цитрусовых оттенков.

Пиво хорошо сочетается с говяжьими стейками и жареной свининой, его можно подать к шашлыку и барбекю, колбаскам на гриле и мясным закускам.

Американский ИПА "Sunstroke" — мощный хмелевой удар по летней жаре. Этот эль переливается мерцающими золотистыми оттенками, как фасады зданий в лучах заходящего солнца. Его цитрусово-фруктовые оттенки неразрывно ассоциируются с теплым временем года. Двойное охмеление сортами Симко и Галакси обеспечило пиву заметную горечь 55 IBU, а добавление скромной порции овса смягчают вкусовой профиль и позволяет полностью проявиться благородному английскому солоду Симпсонс Экстра Пейл. Благодаря сильному вкусу и высокому проценту алкоголя эль "Солнечный удар" оптимально комбинируется с мясом, блюдами-гриль и сытными закусками.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Пиво светло-янтарного цвета.

Вкус пива свежий, легкий, питкий, с приятной хмелевой горчинкой и глубокими солодовыми тонами.

В аромате пива гармонично сочетаются солодовые и травянисто-цветочные хмелевые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, снэками, пиццей, блюдами из мяса птицы и белой рыбы, колбасами и сырами.

Светлое нефильтрованное непастеризованное пиво "Mala Strana", сваренное в стиле Czech Pilsner, продолжает тему урбанистики: на этикете пива изображена стена станции метро "Malástranska" в Malá Strana — историческом районе Праги. Этот идеальный, освежающий и хрустящий Пилснер в чешском стиле, обладающий благородным и гордым ароматом с характерными нотами жатецкого хмеля, сварен с использованием традиционного отварочного метода затирания, который помог выразить аутентичный, глубокий солодовый вкус.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Пиво светло-янтарного цвета.

Вкус пива свежий, легкий, питкий, с приятной хмелевой горчинкой и глубокими солодовыми тонами.

В аромате пива гармонично сочетаются солодовые и травянисто-цветочные хмелевые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, снэками, пиццей, блюдами из мяса птицы и белой рыбы, колбасами и сырами.

Светлое нефильтрованное непастеризованное пиво "Mala Strana", сваренное в стиле Czech Pilsner, продолжает тему урбанистики: на этикете пива изображена стена станции метро "Malástranska" в Malá Strana — историческом районе Праги. Этот идеальный, освежающий и хрустящий Пилснер в чешском стиле, обладающий благородным и гордым ароматом с характерными нотами жатецкого хмеля, сварен с использованием традиционного отварочного метода затирания, который помог выразить аутентичный, глубокий солодовый вкус.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Пиво темно-коричневого цвета с желтоватой пеной.

Вкус пива мягкий, питкий, округлый, сбалансированный, сладковатый, с нотками солода, карамели и шоколада, приятной хмелевой горечью в послевкусии.

Приятный аромат пива наполнен тонами карамели, солода и кофе.

Пиво составит хорошую пару закускам, морепродуктам, белому мясу, рыбе, сырам.

"Ласка Нерпы" — сладкий стаут, созданный, чтобы прилечь внимание к проблеме вымирания балтийской кольчатой нерпы. При создании пива пивовары вдохновлялись изображением ластоногих обитателей Балтийского моря во время лежки. Этикетку пива также украшает изображение симпатичных и милых млекопитающих. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, таких как вода, несколько видов ячменного солода (светлый, темный, карамельный), хмель и пивные дрожжи. В результате получается очень мягкий, округлый, "тюлений" стаут. Пиво обладает плотностью 13% и приятной горчинкой на уровне 23 IBU, которая отлично уравновешивает солодовую сладость. Пиво составит хорошую пару закускам, морепродуктам, белому мясу, рыбе, сырам.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Пиво темно-коричневого цвета с желтоватой пеной.

Вкус пива мягкий, питкий, округлый, сбалансированный, сладковатый, с нотками солода, карамели и шоколада, приятной хмелевой горечью в послевкусии.

Приятный аромат пива наполнен тонами карамели, солода и кофе.

Пиво составит хорошую пару закускам, морепродуктам, белому мясу, рыбе, сырам.

"Ласка Нерпы" — сладкий стаут, созданный, чтобы прилечь внимание к проблеме вымирания балтийской кольчатой нерпы. При создании пива пивовары вдохновлялись изображением ластоногих обитателей Балтийского моря во время лежки. Этикетку пива также украшает изображение симпатичных и милых млекопитающих. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, таких как вода, несколько видов ячменного солода (светлый, темный, карамельный), хмель и пивные дрожжи. В результате получается очень мягкий, округлый, "тюлений" стаут. Пиво обладает плотностью 13% и приятной горчинкой на уровне 23 IBU, которая отлично уравновешивает солодовую сладость. Пиво составит хорошую пару закускам, морепродуктам, белому мясу, рыбе, сырам.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Цвет пива коричневый, с оттенком красного дерева и бежевой пеной.

Вкус пива выразительно-солодовый, с заметными нюансами дрожжей, приятной сладостью и хмелевой горчинкой.

Аромат пива раскрывается букетом оттенков пряностей и сухофруктов.

Пиво хорошо сочетается с мясом на гриле, запеченной птицей, его можно подать к колбаскам, плотным закускам и овощным блюдам.

Плотное, коричнево-красное пиво "Quadrivium" относится к семейству бельгийских крепких элей. Оно обладает особым вкусовым оттенком, происходящим от использования специальной комбинации бельгийских пивных дрожжей. В его вкусе и аромате тона солода гармонично сочетаются с нюансами засушенных фруктов, уравновешиваясь приятной горечью 35 IBU. Эль "Квадривиум" отличается высоким содержанием алкоголя, придающего напитку теплые оттенки и раскрывающего его интенсивную вкусовую гамму. Это пиво рекомендуется подать с красным мясом или запеченной птицей.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Цвет пива коричневый, с оттенком красного дерева и бежевой пеной.

Вкус пива выразительно-солодовый, с заметными нюансами дрожжей, приятной сладостью и хмелевой горчинкой.

Аромат пива раскрывается букетом оттенков пряностей и сухофруктов.

Пиво хорошо сочетается с мясом на гриле, запеченной птицей, его можно подать к колбаскам, плотным закускам и овощным блюдам.

Плотное, коричнево-красное пиво "Quadrivium" относится к семейству бельгийских крепких элей. Оно обладает особым вкусовым оттенком, происходящим от использования специальной комбинации бельгийских пивных дрожжей. В его вкусе и аромате тона солода гармонично сочетаются с нюансами засушенных фруктов, уравновешиваясь приятной горечью 35 IBU. Эль "Квадривиум" отличается высоким содержанием алкоголя, придающего напитку теплые оттенки и раскрывающего его интенсивную вкусовую гамму. Это пиво рекомендуется подать с красным мясом или запеченной птицей.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Пиво желто-янтарного цвета.

Вкус пива чистый, легкий, свежий, сбалансированный, питкий, мягкий, с умеренной кислинкой и солоноватым послевкусием.

В аромате пива присутствуют тонкие нотки тропических фруктов, белого винограда и хмеля.

Пиво хорошо сочетается со снэками, легкими закусками, несложными горячими блюдами из белого мяса, овощей и рыбы.

Paradox, "Staff Only" — легкий, летний, освежающий светлый эль, сваренный в стиле Sour Gose (Кислый гозе). Эль изготовлен из ячменного и пшеничного солода, дрожжей верхового брожения и новозеландского хмеля сорта Нельсон Совин, который придает пиву тонкие ноты тропических фруктов и белого вина. "Стафф Онли" — чистая, лаконичная классика с приятной, умеренной кислинкой.

Paradox — небольшая контрактная пивоварня, основанная в 2013 году в Санкт-Петербурге командой энтузиастов и талантливых специалистов. Четверо друзей, объединив свои уникальные таланты, создали совместный проект и уже в феврале 2014 года представили свое дебютное пиво под названием "Kotsenburg Dubbel" в ресторане-пивоварне Бирштубе. Новинка была встречена с энтузиазмом, что дало хороший старт для дальнейшего развития команды. За новые сорта пива и расширение ассортимента отвечает Владимир Наумкин, талантливый пивовар и один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Также у руля компании стоят Николай Валиотти (маркетолог), Максим Баландин (управленец) и Галина Кустова (экономист). Вскоре 4 друзей представили свой сезонный эль, который стал культовым и установил высокую планку для других пивоваров, стремящихся создать продукцию в данном стиле. Уникальная технология производства и специальные секретные ингредиенты — ключевые факторы успеха. На данный момент пивоварня Парадокс может предложить широкий ассортимент на любой вкус, от легких светлых элей до малинового портера!

Пиво желто-янтарного цвета.

Вкус пива чистый, легкий, свежий, сбалансированный, питкий, мягкий, с умеренной кислинкой и солоноватым послевкусием.

В аромате пива присутствуют тонкие нотки тропических фруктов, белого винограда и хмеля.

Пиво хорошо сочетается со снэками, легкими закусками, несложными горячими блюдами из белого мяса, овощей и рыбы.

Paradox, "Staff Only" — легкий, летний, освежающий светлый эль, сваренный в стиле Sour Gose (Кислый гозе). Эль изготовлен из ячменного и пшеничного солода, дрожжей верхового брожения и новозеландского хмеля сорта Нельсон Совин, который придает пиву тонкие ноты тропических фруктов и белого вина. "Стафф Онли" — чистая, лаконичная классика с приятной, умеренной кислинкой.

Paradox — небольшая контрактная пивоварня, основанная в 2013 году в Санкт-Петербурге командой энтузиастов и талантливых специалистов. Четверо друзей, объединив свои уникальные таланты, создали совместный проект и уже в феврале 2014 года представили свое дебютное пиво под названием "Kotsenburg Dubbel" в ресторане-пивоварне Бирштубе. Новинка была встречена с энтузиазмом, что дало хороший старт для дальнейшего развития команды. За новые сорта пива и расширение ассортимента отвечает Владимир Наумкин, талантливый пивовар и один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Также у руля компании стоят Николай Валиотти (маркетолог), Максим Баландин (управленец) и Галина Кустова (экономист). Вскоре 4 друзей представили свой сезонный эль, который стал культовым и установил высокую планку для других пивоваров, стремящихся создать продукцию в данном стиле. Уникальная технология производства и специальные секретные ингредиенты — ключевые факторы успеха. На данный момент пивоварня Парадокс может предложить широкий ассортимент на любой вкус, от легких светлых элей до малинового портера!

Пиво светло-желтого цвета.

Вкус пива свежий, легкий, питкий, сладковатый, с солодовыми, цветочными, травяными и ореховыми нотками, легкой кислинкой и хрустящим, освежающим послевкусием.

Свежий аромат пива наполнен солодовыми и цветочными оттенками.

Пиво можно употреблять со снэками, легкими закусками, пиццей, гамбургерами, паштетами, морепродуктами, белым мясом, рыбой.

Кёльш (англ. Koelsch, нем. Kölsch) — название светлого немецкого эля, который изготавливается в городе Кёльн. По решению Евросоюза, с 1997 года Кёльш относится к числу региональных сортов пива защищенного географического наименования. Подробнее: http://winestyle.ru "Köln Trip" — светлый легкий эль в стиле Kölsch (Кёльш), сваренный из светлого ячменного солода (80%), пшеничного солода (20%), немецкого хмеля сорта Халлертау Блан и сброженный специальным штаммом дрожжей. Кёльш относится к гибридным видам пива, потому что сбраживается при низкой температуре с дрожжами для эля, за счет чего создается легкий цветочный аромат.

Paradox — небольшая контрактная пивоварня, основанная в 2013 году в Санкт-Петербурге командой энтузиастов и талантливых специалистов. Четверо друзей, объединив свои уникальные таланты, создали совместный проект и уже в феврале 2014 года представили свое дебютное пиво под названием "Kotsenburg Dubbel" в ресторане-пивоварне Бирштубе. Новинка была встречена с энтузиазмом, что дало хороший старт для дальнейшего развития команды. За новые сорта пива и расширение ассортимента отвечает Владимир Наумкин, талантливый пивовар и один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Также у руля компании стоят Николай Валиотти (маркетолог), Максим Баландин (управленец) и Галина Кустова (экономист). Вскоре 4 друзей представили свой сезонный эль, который стал культовым и установил высокую планку для других пивоваров, стремящихся создать продукцию в данном стиле. Уникальная технология производства и специальные секретные ингредиенты — ключевые факторы успеха. На данный момент пивоварня Парадокс может предложить широкий ассортимент на любой вкус, от легких светлых элей до малинового портера!

Пиво светло-желтого цвета.

Вкус пива свежий, легкий, питкий, сладковатый, с солодовыми, цветочными, травяными и ореховыми нотками, легкой кислинкой и хрустящим, освежающим послевкусием.

Свежий аромат пива наполнен солодовыми и цветочными оттенками.

Пиво можно употреблять со снэками, легкими закусками, пиццей, гамбургерами, паштетами, морепродуктами, белым мясом, рыбой.

Кёльш (англ. Koelsch, нем. Kölsch) — название светлого немецкого эля, который изготавливается в городе Кёльн. По решению Евросоюза, с 1997 года Кёльш относится к числу региональных сортов пива защищенного географического наименования. Подробнее: http://winestyle.ru "Köln Trip" — светлый легкий эль в стиле Kölsch (Кёльш), сваренный из светлого ячменного солода (80%), пшеничного солода (20%), немецкого хмеля сорта Халлертау Блан и сброженный специальным штаммом дрожжей. Кёльш относится к гибридным видам пива, потому что сбраживается при низкой температуре с дрожжами для эля, за счет чего создается легкий цветочный аромат.

Paradox — небольшая контрактная пивоварня, основанная в 2013 году в Санкт-Петербурге командой энтузиастов и талантливых специалистов. Четверо друзей, объединив свои уникальные таланты, создали совместный проект и уже в феврале 2014 года представили свое дебютное пиво под названием "Kotsenburg Dubbel" в ресторане-пивоварне Бирштубе. Новинка была встречена с энтузиазмом, что дало хороший старт для дальнейшего развития команды. За новые сорта пива и расширение ассортимента отвечает Владимир Наумкин, талантливый пивовар и один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Также у руля компании стоят Николай Валиотти (маркетолог), Максим Баландин (управленец) и Галина Кустова (экономист). Вскоре 4 друзей представили свой сезонный эль, который стал культовым и установил высокую планку для других пивоваров, стремящихся создать продукцию в данном стиле. Уникальная технология производства и специальные секретные ингредиенты — ключевые факторы успеха. На данный момент пивоварня Парадокс может предложить широкий ассортимент на любой вкус, от легких светлых элей до малинового портера!

Пиво туманного желто-оранжевого цвета.

В мягком, обволакивающем вкусе пива хорошо ощущаются оттенки экзотических фруктов, особенно манго, и молочного коктейля. На заднем плане остается легкая хмелевая горчинка.

Аромат пива наполнен приятными цветочными и фруктовыми тонами.

Пиво хорошо сочетается с оригинальными блюдами азиатской кухни, легкими закусками, пиццей, белой рыбой и сырами.

Светлый нефильтрованный эль "In Bloom", сваренный в стиле Milkshake IPA, покоряет неординарным ароматом с оттенками цветущего фруктового сада. В его рецептуру кроме традиционного ячменного солода и хмеля входят овсяные хлопья и пюре манго, обеспечивающее напитку выразительный тропический вкус и солнечно-оранжевый цвет. Слегка сладкий вкусовой профиль пива отлично сбалансирован с приятной хмелевой горчинкой в 35 IBU. Эль "Ин Блум" хорошо сочетается с пряными блюдами азиатской кухни. Его также можно подать с классическими закусками, белой рыбой и сырами.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Пиво туманного желто-оранжевого цвета.

В мягком, обволакивающем вкусе пива хорошо ощущаются оттенки экзотических фруктов, особенно манго, и молочного коктейля. На заднем плане остается легкая хмелевая горчинка.

Аромат пива наполнен приятными цветочными и фруктовыми тонами.

Пиво хорошо сочетается с оригинальными блюдами азиатской кухни, легкими закусками, пиццей, белой рыбой и сырами.

Светлый нефильтрованный эль "In Bloom", сваренный в стиле Milkshake IPA, покоряет неординарным ароматом с оттенками цветущего фруктового сада. В его рецептуру кроме традиционного ячменного солода и хмеля входят овсяные хлопья и пюре манго, обеспечивающее напитку выразительный тропический вкус и солнечно-оранжевый цвет. Слегка сладкий вкусовой профиль пива отлично сбалансирован с приятной хмелевой горчинкой в 35 IBU. Эль "Ин Блум" хорошо сочетается с пряными блюдами азиатской кухни. Его также можно подать с классическими закусками, белой рыбой и сырами.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Пиво практически черного цвета с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива плотный, сладковатый, богатый, теплый, с шоколадными и цитрусовыми оттенками, легкой остротой и согревающим послевкусием.

В аромате пива преобладают оттенки цитрусовой цедры и сладковатые шоколадные нотки.

Пиво можно употреблять с сытными закусками, приготовленным на гриле или жареным мясом, барбекю, сырами.

"Paint it Black" — роскошный, нефильтрованный и непастеризованный имперский стаут, сваренный с шоколадом и цедрой красного апельсина, вымоченной в роме и ликере "Vana Tallinn". "Иногда красная дверь — это просто красная дверь. Иногда имперский стаут ​​— это просто имперский стаут, даже несмотря на дополнения. Иногда красная дверь превращается в мифический аппарат, а имперский стаут ​​превращается в восхитительный десерт, в котором сплетаются апельсин и шоколад, пряность рома и острота эстонского ликера. Закрасьте это в черный цвет!".

В апреле 2017 года на свет появился бренд "Rock’n’Beer". Начинаясь как сайд-проект петербургской пивоварни Knightberg, "Рок'н'Бир" быстро перерос рамки "стороннего проекта" и оформился как самостоятельная единица. В своей работе мини-пивоварня связала воедино две страсти — пиво и музыку, создавая нетривиальные сорта с музыкантами и в честь музыкантов. Она не выпускает пиво с громкими именами, полученными по франшизе, ей важно, чтобы музыканты сами прониклись духом пивоварения, выполняя ту же самую работу, которую делают пивовары — от дробления солода до перекачки пива в танк. Основная задача пивоварни — переосмыслить то, что услышали и увидели, и спроецировать это как на этикетку, так и на сам напиток.

Пиво практически черного цвета с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива плотный, сладковатый, богатый, теплый, с шоколадными и цитрусовыми оттенками, легкой остротой и согревающим послевкусием.

В аромате пива преобладают оттенки цитрусовой цедры и сладковатые шоколадные нотки.

Пиво можно употреблять с сытными закусками, приготовленным на гриле или жареным мясом, барбекю, сырами.

"Paint it Black" — роскошный, нефильтрованный и непастеризованный имперский стаут, сваренный с шоколадом и цедрой красного апельсина, вымоченной в роме и ликере "Vana Tallinn". "Иногда красная дверь — это просто красная дверь. Иногда имперский стаут ​​— это просто имперский стаут, даже несмотря на дополнения. Иногда красная дверь превращается в мифический аппарат, а имперский стаут ​​превращается в восхитительный десерт, в котором сплетаются апельсин и шоколад, пряность рома и острота эстонского ликера. Закрасьте это в черный цвет!".

В апреле 2017 года на свет появился бренд "Rock’n’Beer". Начинаясь как сайд-проект петербургской пивоварни Knightberg, "Рок'н'Бир" быстро перерос рамки "стороннего проекта" и оформился как самостоятельная единица. В своей работе мини-пивоварня связала воедино две страсти — пиво и музыку, создавая нетривиальные сорта с музыкантами и в честь музыкантов. Она не выпускает пиво с громкими именами, полученными по франшизе, ей важно, чтобы музыканты сами прониклись духом пивоварения, выполняя ту же самую работу, которую делают пивовары — от дробления солода до перекачки пива в танк. Основная задача пивоварни — переосмыслить то, что услышали и увидели, и спроецировать это как на этикетку, так и на сам напиток.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива густой, сладкий, богатый, плотный, с легкой кислинкой, нотами зефира и согревающим послевкусием.

В аромате пива преобладают оттенки ванили и сладостей.

Пиво можно употреблять с сытными закусками, приготовленным на гриле или жареным мясом, барбекю, сырами.

Если верить новеллам Клайва Баркера, то ад пахнет ванилью. Приторно сладкий аромат ванили, кислинка бочки, сладость зефира и обманчивая крепость, проходящая мягкой волной, но бескомпромиссно держащая в своих объятиях скрыты в маленькой банке русского имперского стаута "True Fear" от пивоварни Rock’n’Beer. Сваренный с добавлением бобруйского зефира от белорусской фабрики "Красный Пищевик", этот эль сначала завораживает сладким ароматом, а затем согревает и захватывает богатым, плотным вкусом. Подчини его себе или подчинись ему!

В апреле 2017 года на свет появился бренд "Rock’n’Beer". Начинаясь как сайд-проект петербургской пивоварни Knightberg, "Рок'н'Бир" быстро перерос рамки "стороннего проекта" и оформился как самостоятельная единица. В своей работе мини-пивоварня связала воедино две страсти — пиво и музыку, создавая нетривиальные сорта с музыкантами и в честь музыкантов. Она не выпускает пиво с громкими именами, полученными по франшизе, ей важно, чтобы музыканты сами прониклись духом пивоварения, выполняя ту же самую работу, которую делают пивовары — от дробления солода до перекачки пива в танк. Основная задача пивоварни — переосмыслить то, что услышали и увидели, и спроецировать это как на этикетку, так и на сам напиток.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива густой, сладкий, богатый, плотный, с легкой кислинкой, нотами зефира и согревающим послевкусием.

В аромате пива преобладают оттенки ванили и сладостей.

Пиво можно употреблять с сытными закусками, приготовленным на гриле или жареным мясом, барбекю, сырами.

Если верить новеллам Клайва Баркера, то ад пахнет ванилью. Приторно сладкий аромат ванили, кислинка бочки, сладость зефира и обманчивая крепость, проходящая мягкой волной, но бескомпромиссно держащая в своих объятиях скрыты в маленькой банке русского имперского стаута "True Fear" от пивоварни Rock’n’Beer. Сваренный с добавлением бобруйского зефира от белорусской фабрики "Красный Пищевик", этот эль сначала завораживает сладким ароматом, а затем согревает и захватывает богатым, плотным вкусом. Подчини его себе или подчинись ему!

В апреле 2017 года на свет появился бренд "Rock’n’Beer". Начинаясь как сайд-проект петербургской пивоварни Knightberg, "Рок'н'Бир" быстро перерос рамки "стороннего проекта" и оформился как самостоятельная единица. В своей работе мини-пивоварня связала воедино две страсти — пиво и музыку, создавая нетривиальные сорта с музыкантами и в честь музыкантов. Она не выпускает пиво с громкими именами, полученными по франшизе, ей важно, чтобы музыканты сами прониклись духом пивоварения, выполняя ту же самую работу, которую делают пивовары — от дробления солода до перекачки пива в танк. Основная задача пивоварни — переосмыслить то, что услышали и увидели, и спроецировать это как на этикетку, так и на сам напиток.

Пиво светло-золотистого цвета.

Вкус пива легкий, приятный, гладкий, с нотами бузины, цитрусовых фруктов (апельсина, лимона, грейпфрута), земли, пряного хмеля, мяты, белого хлеба и ананаса. Послевкусие сухое, с умеренной хмелевой горечью.

Аромат пива наполнен тонами меда, цветов бузины, цитрусовых и косточковых фруктов и белого хлеба.

Пиво рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса и зеленым салатам. Попробуйте его с пирогом с лаймом или лимоном.

"Trade Winds" — светло-золотой английский эль, обладающий очень свежим вкусом. Он является самым популярным из всех сортов пива Кернгорм. Входящие в состав пива цветы бузины обеспечивают вкусу и аромату эля приятные цитрусовые нотки. Кроме того, являясь естественным ферментером, цветы бузины улучшают процесс ферментации. "Трейд Виндс" — идеальное пиво для летних обедов на воздухе. Эль "Трейд Виндс" стал обладателем золотых медалей на "Scottish Bottled Beer Awards, 2013" и "UK National Beer Awards, 2013".

Пивоваренный завод Cairngorm, изготавливающий исключительно крафтовое пиво, был основан в 2001 году в городке Эвимор, который расположен в национальном парке Кернгормс в Хайленде. Основной миссией компании является производство продукции высочайшего качества. Регион, в котором расположен завод, является домом для многих качественных продуктовых брендов, и пивоварение здесь не исключение, ведь кристально чистая вода и воздух, без преувеличения, являются самыми важными ингредиентами при создании напитков. Пивоварня Cairngorm постоянно спонсирует благотворительный фонд "Highland Tiger", который занимается сохранением диких кошек, обитающих в Шотландии. За каждую проданную бутылку пива "Wildcat" пивоварня делает пожертвование на проект по защите диких кошек. Все пиво делается без добавления консервантов и прекрасно подходит для вегетарианцев.

Пиво светло-золотистого цвета.

Вкус пива легкий, приятный, гладкий, с нотами бузины, цитрусовых фруктов (апельсина, лимона, грейпфрута), земли, пряного хмеля, мяты, белого хлеба и ананаса. Послевкусие сухое, с умеренной хмелевой горечью.

Аромат пива наполнен тонами меда, цветов бузины, цитрусовых и косточковых фруктов и белого хлеба.

Пиво рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса и зеленым салатам. Попробуйте его с пирогом с лаймом или лимоном.

"Trade Winds" — светло-золотой английский эль, обладающий очень свежим вкусом. Он является самым популярным из всех сортов пива Кернгорм. Входящие в состав пива цветы бузины обеспечивают вкусу и аромату эля приятные цитрусовые нотки. Кроме того, являясь естественным ферментером, цветы бузины улучшают процесс ферментации. "Трейд Виндс" — идеальное пиво для летних обедов на воздухе. Эль "Трейд Виндс" стал обладателем золотых медалей на "Scottish Bottled Beer Awards, 2013" и "UK National Beer Awards, 2013".

Пивоваренный завод Cairngorm, изготавливающий исключительно крафтовое пиво, был основан в 2001 году в городке Эвимор, который расположен в национальном парке Кернгормс в Хайленде. Основной миссией компании является производство продукции высочайшего качества. Регион, в котором расположен завод, является домом для многих качественных продуктовых брендов, и пивоварение здесь не исключение, ведь кристально чистая вода и воздух, без преувеличения, являются самыми важными ингредиентами при создании напитков. Пивоварня Cairngorm постоянно спонсирует благотворительный фонд "Highland Tiger", который занимается сохранением диких кошек, обитающих в Шотландии. За каждую проданную бутылку пива "Wildcat" пивоварня делает пожертвование на проект по защите диких кошек. Все пиво делается без добавления консервантов и прекрасно подходит для вегетарианцев.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Суховатый, немного резкий вкус пива раскрывается тонами чернослива. В послевкусии ощущаются горьковатые нотки коры дуба и оттенки ванили.

В аромате пива ярко проявляются тона чернослива.

Пиво рекомендуется подавать с сытными закусками, горячими мясными блюдами, шоколадными десертами, сырами.

"Ravnodenstvie" — пиво, выполненное в стиле Russian Imperial Stout. Его крепость составляет 11%, а горечь — 36 IBU. Напиток впервые был сварен в 2016 году совместно со специалистами эстонской компании "Lehe". До 2019 он продавался исключительно на территории ЕС, а в прошлом году появился и в России. "Ранводенствие" имеет суховатый, немного резкий вкус, который раскрывается тонами чернослива. В послевкусии ощущаются горьковатые нотки коры дуба и оттенки ванили.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Суховатый, немного резкий вкус пива раскрывается тонами чернослива. В послевкусии ощущаются горьковатые нотки коры дуба и оттенки ванили.

В аромате пива ярко проявляются тона чернослива.

Пиво рекомендуется подавать с сытными закусками, горячими мясными блюдами, шоколадными десертами, сырами.

"Ravnodenstvie" — пиво, выполненное в стиле Russian Imperial Stout. Его крепость составляет 11%, а горечь — 36 IBU. Напиток впервые был сварен в 2016 году совместно со специалистами эстонской компании "Lehe". До 2019 он продавался исключительно на территории ЕС, а в прошлом году появился и в России. "Ранводенствие" имеет суховатый, немного резкий вкус, который раскрывается тонами чернослива. В послевкусии ощущаются горьковатые нотки коры дуба и оттенки ванили.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Цвет пива — медово-янтарный.

Вкус пива богатый, насыщенный и солодовый, в нем ощутимы нюансы хмеля, трав, и деликатная горчинка.

Аромат пива раскрывается легкими оттенками фруктов и специй.

Пиво рекомендуется сервировать к нежирным блюдам из мяса, птицы и рыбы, оно хорошо сочетается с овощами, картофелем фри и закусками.

"Blond De Lutin" — классический представитель стиля бельгийский светлый эль. Он демонстрирует полный и солодовый вкус, уравновешенный приятной горчинкой 14 IBU. Отсутствие фильтрации придает напитку характерную туманность и мягкость. Сервировать пиво "Блонд де Лютин" рекомендуется с запеченными овощами, жареными куриными ножками, тушеным мясом или нежирной рыбой.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Цвет пива — медово-янтарный.

Вкус пива богатый, насыщенный и солодовый, в нем ощутимы нюансы хмеля, трав, и деликатная горчинка.

Аромат пива раскрывается легкими оттенками фруктов и специй.

Пиво рекомендуется сервировать к нежирным блюдам из мяса, птицы и рыбы, оно хорошо сочетается с овощами, картофелем фри и закусками.

"Blond De Lutin" — классический представитель стиля бельгийский светлый эль. Он демонстрирует полный и солодовый вкус, уравновешенный приятной горчинкой 14 IBU. Отсутствие фильтрации придает напитку характерную туманность и мягкость. Сервировать пиво "Блонд де Лютин" рекомендуется с запеченными овощами, жареными куриными ножками, тушеным мясом или нежирной рыбой.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво темно-коричневого цвета с желтоватой пеной.

Вкус пива мягкий, питкий, округлый, сбалансированный, сладковатый, с нотками солода, карамели и шоколада, приятной хмелевой горечью в послевкусии.

Приятный аромат пива наполнен тонами карамели, солода и кофе.

Пиво составит хорошую пару закускам, морепродуктам, белому мясу, рыбе, сырам.

"Ласка Нерпы" — сладкий стаут, созданный, чтобы прилечь внимание к проблеме вымирания балтийской кольчатой нерпы. При создании пива пивовары вдохновлялись изображением ластоногих обитателей Балтийского моря во время лежки. Этикетку пива также украшает изображение симпатичных и милых млекопитающих. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, таких как вода, несколько видов ячменного солода (светлый, темный, карамельный), хмель и пивные дрожжи. В результате получается очень мягкий, округлый, "тюлений" стаут. Пиво обладает плотностью 13% и приятной горчинкой на уровне 23 IBU, которая отлично уравновешивает солодовую сладость. Пиво составит хорошую пару закускам, морепродуктам, белому мясу, рыбе, сырам.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Пиво темно-коричневого цвета с желтоватой пеной.

Вкус пива мягкий, питкий, округлый, сбалансированный, сладковатый, с нотками солода, карамели и шоколада, приятной хмелевой горечью в послевкусии.

Приятный аромат пива наполнен тонами карамели, солода и кофе.

Пиво составит хорошую пару закускам, морепродуктам, белому мясу, рыбе, сырам.

"Ласка Нерпы" — сладкий стаут, созданный, чтобы прилечь внимание к проблеме вымирания балтийской кольчатой нерпы. При создании пива пивовары вдохновлялись изображением ластоногих обитателей Балтийского моря во время лежки. Этикетку пива также украшает изображение симпатичных и милых млекопитающих. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, таких как вода, несколько видов ячменного солода (светлый, темный, карамельный), хмель и пивные дрожжи. В результате получается очень мягкий, округлый, "тюлений" стаут. Пиво обладает плотностью 13% и приятной горчинкой на уровне 23 IBU, которая отлично уравновешивает солодовую сладость. Пиво составит хорошую пару закускам, морепродуктам, белому мясу, рыбе, сырам.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.