Пиво, Страница 17

Пиво золотисто-желтого цвета с плотной пеной.

Вкус пива нежный, освежающий, очень сухой, с приятной кислинкой, оттенками дуба, лимона и зеленого яблока.

Пиво обладает очень свежим фруктово-пряным ароматом с нотами цитрусовых (грейпфрут, лимон), зеленого яблока, абрикоса и дуба.

Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

Mikkeller, Oude Geuze Boon (Vermouth) — лимитированный выпуск пива гёз, сваренный в коллаборации с Франком Буном и его сыном, Чарльзом, и приуроченный к 40-летнему юбилею пивоварни Бун. Пивовары взяли за основу пиво Boon, Oude Geuze, усовершенствовав его вкусоароматические характеристики. Купажированный ламбик выдержан в дубовых бочках, ранее использовавшихся для белого вермута. Этот характерный купаж состоит из 2-х летнего и 1-о летнего ламбика. Пиво изготавливается путем ферментации в бутылке и дальнейшей 3-х летней выдержки. Пиво отлично подходит в качестве аперитива или к блюдам из белой рыбы. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво золотисто-желтого цвета с плотной пеной.

Вкус пива нежный, освежающий, очень сухой, с приятной кислинкой, оттенками дуба, лимона и зеленого яблока.

Пиво обладает очень свежим фруктово-пряным ароматом с нотами цитрусовых (грейпфрут, лимон), зеленого яблока, абрикоса и дуба.

Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

Mikkeller, Oude Geuze Boon (Vermouth) — лимитированный выпуск пива гёз, сваренный в коллаборации с Франком Буном и его сыном, Чарльзом, и приуроченный к 40-летнему юбилею пивоварни Бун. Пивовары взяли за основу пиво Boon, Oude Geuze, усовершенствовав его вкусоароматические характеристики. Купажированный ламбик выдержан в дубовых бочках, ранее использовавшихся для белого вермута. Этот характерный купаж состоит из 2-х летнего и 1-о летнего ламбика. Пиво изготавливается путем ферментации в бутылке и дальнейшей 3-х летней выдержки. Пиво отлично подходит в качестве аперитива или к блюдам из белой рыбы. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-золотистого цвета с плотной белой пеной.

Вкус пива — полный, освежающий, насыщенный. В нем ощущаются цитрусовые тона апельсина и грейпфрута, которые развиваются в сладкое медовое послевкусие с приятной хмелевой горчинкой.

У пива насыщенный, плотный аромат с выразительными акцентами хмеля, нотками дрожжей и изысканными фруктовыми полутонами.

Пиво хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, закусками, пряными блюдами, салатами.

Leroy Breweries, Poperings Hommel Bier — светлый бельгийский эль, впервые сваренный в 1981 году специально для традиционного фестиваля хмеля в одноименной деревеньке Попперинг. На местном диалекте слово "хмель" звучит как "хоммель", что и послужило источником вдохновения для названия продукта. Кроме того, хмель является самым главным экспортным продуктом деревни. Так, Леруа Бревериз, Поперинс Хоммел Бир стало своеобразной визитной карточкой населенного пункта благодаря своему уникальному стилю. В составе пива — четыре сорта хмеля и два сорта солода, в процессе изготовления оно проходит повторную ферментацию в бутылке. Пиво обладает насыщенным вкусом с цитрусовым акцентом и выразительным хмельным ароматом. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво темно-золотистого цвета с плотной белой пеной.

Вкус пива — полный, освежающий, насыщенный. В нем ощущаются цитрусовые тона апельсина и грейпфрута, которые развиваются в сладкое медовое послевкусие с приятной хмелевой горчинкой.

У пива насыщенный, плотный аромат с выразительными акцентами хмеля, нотками дрожжей и изысканными фруктовыми полутонами.

Пиво хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, закусками, пряными блюдами, салатами.

Leroy Breweries, Poperings Hommel Bier — светлый бельгийский эль, впервые сваренный в 1981 году специально для традиционного фестиваля хмеля в одноименной деревеньке Попперинг. На местном диалекте слово "хмель" звучит как "хоммель", что и послужило источником вдохновения для названия продукта. Кроме того, хмель является самым главным экспортным продуктом деревни. Так, Леруа Бревериз, Поперинс Хоммел Бир стало своеобразной визитной карточкой населенного пункта благодаря своему уникальному стилю. В составе пива — четыре сорта хмеля и два сорта солода, в процессе изготовления оно проходит повторную ферментацию в бутылке. Пиво обладает насыщенным вкусом с цитрусовым акцентом и выразительным хмельным ароматом. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво сочного оранжево-золотистого цвета.

Вкус пива округлый, полный, с нотами сливы, чернослива, дуба и специй, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Пиво демонстрирует богатый, насыщенный аромат, сотканный из нот чернослива, дуба и пряностей.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

SweetWater, The Pit & The Pendulum Plums — насыщенный, богатый дикий эль, в производстве которого пивовары используют итальянские сливы, добавленные из расчета 2 фунта фруктов на галлон базового кислого эля. Эль был выдержан в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

Крафтовая пивоварня SweetWater была основана в Атланте в 1997 году двумя друзьями — Фредди Беншем и Кевином Макнерни. Пивоварня производит непастеризованное пиво более 30 сортов, часто — в очень ограниченном количестве. В 2012 году SweetWater завершила трехэтапный проект расширения, добавив к своим мощностям дополнительные офисные и конференц-залы, а также линию розлива, упаковочный зал и резервуарный парк, который увеличил производительность со 100 000 до 500 000 баррелей в год. В 2013 году SweetWater заняла 26-е место среди 50 лучших пивоварен США и 19-е место среди 50 лучших пивоваренных компаний США по объему продаж.

Пиво сочного оранжево-золотистого цвета.

Вкус пива округлый, полный, с нотами сливы, чернослива, дуба и специй, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Пиво демонстрирует богатый, насыщенный аромат, сотканный из нот чернослива, дуба и пряностей.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

SweetWater, The Pit & The Pendulum Plums — насыщенный, богатый дикий эль, в производстве которого пивовары используют итальянские сливы, добавленные из расчета 2 фунта фруктов на галлон базового кислого эля. Эль был выдержан в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

Крафтовая пивоварня SweetWater была основана в Атланте в 1997 году двумя друзьями — Фредди Беншем и Кевином Макнерни. Пивоварня производит непастеризованное пиво более 30 сортов, часто — в очень ограниченном количестве. В 2012 году SweetWater завершила трехэтапный проект расширения, добавив к своим мощностям дополнительные офисные и конференц-залы, а также линию розлива, упаковочный зал и резервуарный парк, который увеличил производительность со 100 000 до 500 000 баррелей в год. В 2013 году SweetWater заняла 26-е место среди 50 лучших пивоварен США и 19-е место среди 50 лучших пивоваренных компаний США по объему продаж.

Пиво темного коричнево-рубинового цвета.

Вкус пива полный, сладковатый, с красивыми тонами темных фруктов, специй, шоколада, вишневого ликера, сбалансированной сладостью, легкой горчинкой в послевкусии.

Богатый аромат пива наполнен тонами обжаренного солода, фруктов, вишни, корицы, карамели и специй.

Пиво хорошо сочетается с различными сырами, шоколадом, красным мясом (говядиной).

"Hertog Jan" Dubbel — традиционный эль двойного брожения, обладающий красивым красновато-коричневым цветом, богатым ароматным букетом и полным, мягким вкусом. Предыстория пивоварни "Неrtog Jan" началась в 1914 году, когда рядом с деревушкой Арсен в провинции Лимбург четыре пивовара (Леопольд Хоффман, Жерар ван Дейк, Август Шравен и Жерар ван Суст) объединили свои усилия, чтобы варить лучшее пиво. Они создали пивоварню "Stoombier", оснастили ее паровым двигателем и стали варить пиво низового брожения. Пилснер от "Stoombier" быстро стал популярным и распространился по всей стране.Во время Второй мировой войны здание пивоварни сильно пострадало, а кризис и низкие продажи заставили хозяев пивоварни в 1949 году продать все акции завода пивоварне "Три подковы" из города Бреда. В 1956 году старое здание пивоварни "Stoombier" было перестроено и модернизировано. В 1968 году пивоварню выкупила британская группа "Allied Breweries Limited", которая в октябре 1980 года закрыла завод в связи с внутренней реорганизацией. В 1981 году пивоварня открылась под новым именем — "Arcense Stoombier". Меняется и стиль производимого пива, теперь завод специализируется на пиве верхового брожения. В 80-х годах продукция пивоварни неоднократно занимала первые места на международных пивных конкурсах.В 1993 году пивоварня пострадала от наводнения после разлива реки Маас, но довольно быстро оправилась от нанесенного ущерба. Параллельно с ремонтом были построены новые погреба, которые позволили варить пиво низового брожения по старинным традициям пивоварни. В 1993 году пивоварня вошла в состав организации Объединенных голландских пивоварен, а в 1995 году стала частью "Interbrew", который в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev".В 1998 году пивоварню переименовали в "Hertog Jan Brauerei" в честь герцога Яна Брабантского, известного как Ян I Победитель. Он снискал славу одного из самых влиятельных и успешных голландских правителей второй половины XIII века. Сегодня пиво под маркой "Hertog Jan" экспортируется по всему миру. Ассортимент компании состоит из 11 основных сортов и 7 сезонных и специальных.

Пиво темного коричнево-рубинового цвета.

Вкус пива полный, сладковатый, с красивыми тонами темных фруктов, специй, шоколада, вишневого ликера, сбалансированной сладостью, легкой горчинкой в послевкусии.

Богатый аромат пива наполнен тонами обжаренного солода, фруктов, вишни, корицы, карамели и специй.

Пиво хорошо сочетается с различными сырами, шоколадом, красным мясом (говядиной).

"Hertog Jan" Dubbel — традиционный эль двойного брожения, обладающий красивым красновато-коричневым цветом, богатым ароматным букетом и полным, мягким вкусом. Предыстория пивоварни "Неrtog Jan" началась в 1914 году, когда рядом с деревушкой Арсен в провинции Лимбург четыре пивовара (Леопольд Хоффман, Жерар ван Дейк, Август Шравен и Жерар ван Суст) объединили свои усилия, чтобы варить лучшее пиво. Они создали пивоварню "Stoombier", оснастили ее паровым двигателем и стали варить пиво низового брожения. Пилснер от "Stoombier" быстро стал популярным и распространился по всей стране.Во время Второй мировой войны здание пивоварни сильно пострадало, а кризис и низкие продажи заставили хозяев пивоварни в 1949 году продать все акции завода пивоварне "Три подковы" из города Бреда. В 1956 году старое здание пивоварни "Stoombier" было перестроено и модернизировано. В 1968 году пивоварню выкупила британская группа "Allied Breweries Limited", которая в октябре 1980 года закрыла завод в связи с внутренней реорганизацией. В 1981 году пивоварня открылась под новым именем — "Arcense Stoombier". Меняется и стиль производимого пива, теперь завод специализируется на пиве верхового брожения. В 80-х годах продукция пивоварни неоднократно занимала первые места на международных пивных конкурсах.В 1993 году пивоварня пострадала от наводнения после разлива реки Маас, но довольно быстро оправилась от нанесенного ущерба. Параллельно с ремонтом были построены новые погреба, которые позволили варить пиво низового брожения по старинным традициям пивоварни. В 1993 году пивоварня вошла в состав организации Объединенных голландских пивоварен, а в 1995 году стала частью "Interbrew", который в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev".В 1998 году пивоварню переименовали в "Hertog Jan Brauerei" в честь герцога Яна Брабантского, известного как Ян I Победитель. Он снискал славу одного из самых влиятельных и успешных голландских правителей второй половины XIII века. Сегодня пиво под маркой "Hertog Jan" экспортируется по всему миру. Ассортимент компании состоит из 11 основных сортов и 7 сезонных и специальных.

Цвет пива — туманно-розовый, с янтарным отливом.

Во вкусе пива переплетаются оттенки малины, трав и диких дрожжей. Характерная кислинка уравновешивается терпкими танинами и древесными нотками.

В аромате пива раскрываются тона малины, древесины и свежих трав.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, запеканками, овощными блюдами, нежирным мясом (свининой, говядиной, мясом птицы).

Lindheim, "Farmer's Reserve" Raspberry Brett — сезонный фермерский эль, сброженный при помощи диких дрожжей Brettanomyces и специальных лактобактерий. После первичной обработки в стальных танках напиток был перенесен в дубовые бочки с малиной и заквашен блендом дрожжей и лактобактерий. После длящейся несколько месяцев ферментации в бочки была добавлена очередная порция малины, и сбраживание продолжилось. Практически готовый эль поступил на розлив, после чего наступил черед окончательного дображивания в бутылках. После довольно длительного дозревания пиво "Фармер'с Резерв" Распберри Бретт приобрело неповторимый вкус, в котором тона малины гармонично сочетаются с травянистыми и дрожжевыми нюансами. Его рекомендуется подавать с нежирными блюдами, выпечкой или овощами.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива — туманно-розовый, с янтарным отливом.

Во вкусе пива переплетаются оттенки малины, трав и диких дрожжей. Характерная кислинка уравновешивается терпкими танинами и древесными нотками.

В аромате пива раскрываются тона малины, древесины и свежих трав.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, запеканками, овощными блюдами, нежирным мясом (свининой, говядиной, мясом птицы).

Lindheim, "Farmer's Reserve" Raspberry Brett — сезонный фермерский эль, сброженный при помощи диких дрожжей Brettanomyces и специальных лактобактерий. После первичной обработки в стальных танках напиток был перенесен в дубовые бочки с малиной и заквашен блендом дрожжей и лактобактерий. После длящейся несколько месяцев ферментации в бочки была добавлена очередная порция малины, и сбраживание продолжилось. Практически готовый эль поступил на розлив, после чего наступил черед окончательного дображивания в бутылках. После довольно длительного дозревания пиво "Фармер'с Резерв" Распберри Бретт приобрело неповторимый вкус, в котором тона малины гармонично сочетаются с травянистыми и дрожжевыми нюансами. Его рекомендуется подавать с нежирными блюдами, выпечкой или овощами.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво ярко-золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива мягкий, чистый, гармоничный, сбалансированный, с горьковатыми нотами артишока, оттенками дрожжей, зеленого яблока, желтых фруктов и нежной кислинкой в освежающем послевкусии.

Пиво демонстрирует приятный аромат, который раскрывается нотами пряных трав и цветов с кислыми тонами лемонграсса.

Пиво рекомендуется употреблять охлажденным с сырной тарелкой, холодными мясными закусками, а также с традиционными блюдами Пьемонта.

"LoverBeer" Saison de l'Ouvrier Cardosa ­­­— свежий сезонный эль, на создание которого пивоваров вдохновил почти позабытый стиль. Фермерские эли производились в Бельгии до 1960 годов. Они были знамениты своим великолепным балансом солодовой сладости и кислотности. Чтобы не только воссоздать стиль в его первозданном стиле, но и сварить лучшую его версию, пивоварня LoverBeer разработала собственный штамм дрожжей и добавила уникальный ингредиент. Для версии "Cardosa" таким ингредиентом стал артишок, основной компонент знаменитого пьемонтского блюда "bagna caoda". Производитель намекает, что невозможно узнать культуру Пьемонта, не попробовав "bagna caoda" или его жидкую версию "LoverBeer" Saison de l'Ouvrier Cardosa.Артишок ­­­— травянистое растение средиземноморского происхождения, и именно благодаря ему пиво приобретает характерные горьковатые ноты, по которым так легко его узнать. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля, растительного сырья и пивных дрожжей. Технология изготовления пива предполагает добавление артишока во время варки сусла. Отстаивание позволяет вытянуть вкусоароматические компоненты из растительного сырья. Длительная ферментация с добавлением дрожжей и созревание длятся 5-6 месяцев в дубовых чанах, что наделяет пиво мягким вкусом и приятным ароматом. После розлива проводится вторичная ферментация в бутылках. Пиво рекомендуется употреблять охлажденным с сырной тарелкой, холодными мясными закусками, а также с традиционными блюдами Пьемонта.

LoverBeer di Valter Loverier — небольшая итальянская пивоварня, основанная в Пьемонте небогатым пивоваром, Вальтером Ловрайе, из Марентино. История компании — это захватывающая история одного человека, ее создателя. Вальтер Ловрайе родился в семье Роэро и Монтемарзино Ловрайе, живущих в небольшом городке Турине. Изначально семейная фамилия звучала как L'Ouvrier, но со временем она изменилась на Loverier. Об этом в семье существует даже легенда, которая гласит, что в далекие времена молодому монаху-трапписту удалось сбежать во время осады монастыря, где он жил. Ему пришлось скитаться по странам, ранее ему неизвестным, и по дороге он встретил очаровательную девушку, которая присоединилась к нему. Однажды ночью монах увидел своего предка во сне, который сказал ему: "Возьми девушку с собой и сделай ее своей невестой. Я доверяю ее тебе на всю жизнь". Истолковав этот сон как божественное послание, молодой человек, не задумываясь, решил отказаться от рясы и жениться на молодой девушке. После долгого паломничества они решили поселиться в маленькой деревне в районе Кальвадоса. Местным молодой человек представился рабочим по имени L'Ouvrier, что на его родном языке означало "рабочий". Остаток своей жизни он решил посвятить тому, что приносило ему огромное удовольствие: варению пива. Много лет спустя одному из его потомков снова пришлось бежать от войны, и он переехал в Италию, обосновавшись среди великолепных холмов коммуны Роэро в регионе Пьемонт, где фамилия была преобразована в Loverier. Сегодня, много лет спустя, Вальтер Ловрайе продолжает семейное дело, бережно охраняя драгоценное наследие.К пивоварению, своим корням и наследию предков Вальтер Ловрайе пришел не сразу. В начале 90-х годов он начал работать в телекоммуникационной компании и оставался там в течение многих лет в качестве технического дизайнера. Любовь к пиву родилась в начале нового тысячелетия в 2002 году, когда в качестве подарка на день рождение Вальтер получил свой первый ферментер. Он сразу заинтересовался и начал экспериментировать в искусстве домашнего пивоварения. К большому удовлетворению Вальтера эксперименты, проведенные дома, получили широкое признание не только среди друзей и случайных потребителей, но и среди экспертов в этой области. Известный итальянский эксперт по бельгийскому пиву и пропагандист итальянского крафтового пивоварения в мире, Лоренцо Дабове, известный под псевдонимом Kuaska, назвал Вальтера Ловрайе одним из лучших итальянских домашних пивоваров. Это воодушевило и сподвигнуло Вальтера превратить увлечение в профессию, при этом оставаясь верным своим принципам — поиску качественного продукта, который мог бы объединить традиции самых аутентичных стилей пива с землей, на которой он родился и жил. На пивоварне LoverBeer di Valter Loverier рождаются сорта пива, сочетающие в себе инновации и традиции. Вот почему пиво этой компании — особенное, иногда "экстремальное", характеризующееся гармонией вкуса и аромата. Пивоварня использует только лучшее натуральное сырье с местных ферм. Строгий контроль в течение всего производственного процесса гарантирует высококачественный результат.

Пиво ярко-золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива мягкий, чистый, гармоничный, сбалансированный, с горьковатыми нотами артишока, оттенками дрожжей, зеленого яблока, желтых фруктов и нежной кислинкой в освежающем послевкусии.

Пиво демонстрирует приятный аромат, который раскрывается нотами пряных трав и цветов с кислыми тонами лемонграсса.

Пиво рекомендуется употреблять охлажденным с сырной тарелкой, холодными мясными закусками, а также с традиционными блюдами Пьемонта.

"LoverBeer" Saison de l'Ouvrier Cardosa ­­­— свежий сезонный эль, на создание которого пивоваров вдохновил почти позабытый стиль. Фермерские эли производились в Бельгии до 1960 годов. Они были знамениты своим великолепным балансом солодовой сладости и кислотности. Чтобы не только воссоздать стиль в его первозданном стиле, но и сварить лучшую его версию, пивоварня LoverBeer разработала собственный штамм дрожжей и добавила уникальный ингредиент. Для версии "Cardosa" таким ингредиентом стал артишок, основной компонент знаменитого пьемонтского блюда "bagna caoda". Производитель намекает, что невозможно узнать культуру Пьемонта, не попробовав "bagna caoda" или его жидкую версию "LoverBeer" Saison de l'Ouvrier Cardosa.Артишок ­­­— травянистое растение средиземноморского происхождения, и именно благодаря ему пиво приобретает характерные горьковатые ноты, по которым так легко его узнать. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля, растительного сырья и пивных дрожжей. Технология изготовления пива предполагает добавление артишока во время варки сусла. Отстаивание позволяет вытянуть вкусоароматические компоненты из растительного сырья. Длительная ферментация с добавлением дрожжей и созревание длятся 5-6 месяцев в дубовых чанах, что наделяет пиво мягким вкусом и приятным ароматом. После розлива проводится вторичная ферментация в бутылках. Пиво рекомендуется употреблять охлажденным с сырной тарелкой, холодными мясными закусками, а также с традиционными блюдами Пьемонта.

LoverBeer di Valter Loverier — небольшая итальянская пивоварня, основанная в Пьемонте небогатым пивоваром, Вальтером Ловрайе, из Марентино. История компании — это захватывающая история одного человека, ее создателя. Вальтер Ловрайе родился в семье Роэро и Монтемарзино Ловрайе, живущих в небольшом городке Турине. Изначально семейная фамилия звучала как L'Ouvrier, но со временем она изменилась на Loverier. Об этом в семье существует даже легенда, которая гласит, что в далекие времена молодому монаху-трапписту удалось сбежать во время осады монастыря, где он жил. Ему пришлось скитаться по странам, ранее ему неизвестным, и по дороге он встретил очаровательную девушку, которая присоединилась к нему. Однажды ночью монах увидел своего предка во сне, который сказал ему: "Возьми девушку с собой и сделай ее своей невестой. Я доверяю ее тебе на всю жизнь". Истолковав этот сон как божественное послание, молодой человек, не задумываясь, решил отказаться от рясы и жениться на молодой девушке. После долгого паломничества они решили поселиться в маленькой деревне в районе Кальвадоса. Местным молодой человек представился рабочим по имени L'Ouvrier, что на его родном языке означало "рабочий". Остаток своей жизни он решил посвятить тому, что приносило ему огромное удовольствие: варению пива. Много лет спустя одному из его потомков снова пришлось бежать от войны, и он переехал в Италию, обосновавшись среди великолепных холмов коммуны Роэро в регионе Пьемонт, где фамилия была преобразована в Loverier. Сегодня, много лет спустя, Вальтер Ловрайе продолжает семейное дело, бережно охраняя драгоценное наследие.К пивоварению, своим корням и наследию предков Вальтер Ловрайе пришел не сразу. В начале 90-х годов он начал работать в телекоммуникационной компании и оставался там в течение многих лет в качестве технического дизайнера. Любовь к пиву родилась в начале нового тысячелетия в 2002 году, когда в качестве подарка на день рождение Вальтер получил свой первый ферментер. Он сразу заинтересовался и начал экспериментировать в искусстве домашнего пивоварения. К большому удовлетворению Вальтера эксперименты, проведенные дома, получили широкое признание не только среди друзей и случайных потребителей, но и среди экспертов в этой области. Известный итальянский эксперт по бельгийскому пиву и пропагандист итальянского крафтового пивоварения в мире, Лоренцо Дабове, известный под псевдонимом Kuaska, назвал Вальтера Ловрайе одним из лучших итальянских домашних пивоваров. Это воодушевило и сподвигнуло Вальтера превратить увлечение в профессию, при этом оставаясь верным своим принципам — поиску качественного продукта, который мог бы объединить традиции самых аутентичных стилей пива с землей, на которой он родился и жил. На пивоварне LoverBeer di Valter Loverier рождаются сорта пива, сочетающие в себе инновации и традиции. Вот почему пиво этой компании — особенное, иногда "экстремальное", характеризующееся гармонией вкуса и аромата. Пивоварня использует только лучшее натуральное сырье с местных ферм. Строгий контроль в течение всего производственного процесса гарантирует высококачественный результат.

Пиво демонстрирует янтарно-золотистый цвет с тонкой белой пеной.

Вкус пива мягкий, гармоничный, кисловато-сладкий, с горьковато-пряными тонами дикого тимьяна, оттенками солода, хмеля, дрожжей и фруктов. Послевкусие сухое и горькое.

Яркий, свежий аромат пива наполнен насыщенными нотами пряных трав и оттенками цитрусовых в обрамлении древесных тонов.

Пиво хорошо сочетается с сырной нарезкой, мясом, различными закусками, блюдами пьемонтской кухни.

"LoverBeer" Saison de l'Ouvrier Serpilla ­­­— свежий сезонный эль, на создание которого пивоваров вдохновил почти позабытый стиль. Фермерские эли производились в Бельгии до 1960 годов. Они были знамениты своим великолепным балансом солодовой сладости и кислотности. Чтобы не только воссоздать стиль в его первозданном стиле, но и сварить лучшую его версию, пивоварня LoverBeer разработала собственный штамм дрожжей и добавила уникальный ингредиент. Для версии "Serpilla" таким ингредиентом стал дикий тимьян, с давних времен использующийся для приготовления традиционных итальянских напитков, таких как знаменитый оригинальный ликер из Окситанских долин.Дикий тимьян ­­­— многолетнее пряно-ароматическое растение, и именно благодаря ему пиво приобретает характерные яркий аромат и горьковатый пряный вкус, по которым так легко его узнать. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля, растительного сырья и пивных дрожжей. Холодное отстаивание на основе дикого тимьяна позволяет вытянуть вкусоароматические компоненты из растительного сырья. Длительная ферментация с добавлением дрожжей и созревание длятся 5-6 месяцев в дубовых чанах, что наделяет пиво мягким вкусом и насыщенным ароматом. После розлива проводится вторичная ферментация в бутылках. Пиво хорошо сочетается с сырной нарезкой, мясом, различными закусками, блюдами пьемонтской кухни.

LoverBeer di Valter Loverier — небольшая итальянская пивоварня, основанная в Пьемонте небогатым пивоваром, Вальтером Ловрайе, из Марентино. История компании — это захватывающая история одного человека, ее создателя. Вальтер Ловрайе родился в семье Роэро и Монтемарзино Ловрайе, живущих в небольшом городке Турине. Изначально семейная фамилия звучала как L'Ouvrier, но со временем она изменилась на Loverier. Об этом в семье существует даже легенда, которая гласит, что в далекие времена молодому монаху-трапписту удалось сбежать во время осады монастыря, где он жил. Ему пришлось скитаться по странам, ранее ему неизвестным, и по дороге он встретил очаровательную девушку, которая присоединилась к нему. Однажды ночью монах увидел своего предка во сне, который сказал ему: "Возьми девушку с собой и сделай ее своей невестой. Я доверяю ее тебе на всю жизнь". Истолковав этот сон как божественное послание, молодой человек, не задумываясь, решил отказаться от рясы и жениться на молодой девушке. После долгого паломничества они решили поселиться в маленькой деревне в районе Кальвадоса. Местным молодой человек представился рабочим по имени L'Ouvrier, что на его родном языке означало "рабочий". Остаток своей жизни он решил посвятить тому, что приносило ему огромное удовольствие: варению пива. Много лет спустя одному из его потомков снова пришлось бежать от войны, и он переехал в Италию, обосновавшись среди великолепных холмов коммуны Роэро в регионе Пьемонт, где фамилия была преобразована в Loverier. Сегодня, много лет спустя, Вальтер Ловрайе продолжает семейное дело, бережно охраняя драгоценное наследие.К пивоварению, своим корням и наследию предков Вальтер Ловрайе пришел не сразу. В начале 90-х годов он начал работать в телекоммуникационной компании и оставался там в течение многих лет в качестве технического дизайнера. Любовь к пиву родилась в начале нового тысячелетия в 2002 году, когда в качестве подарка на день рождение Вальтер получил свой первый ферментер. Он сразу заинтересовался и начал экспериментировать в искусстве домашнего пивоварения. К большому удовлетворению Вальтера эксперименты, проведенные дома, получили широкое признание не только среди друзей и случайных потребителей, но и среди экспертов в этой области. Известный итальянский эксперт по бельгийскому пиву и пропагандист итальянского крафтового пивоварения в мире, Лоренцо Дабове, известный под псевдонимом Kuaska, назвал Вальтера Ловрайе одним из лучших итальянских домашних пивоваров. Это воодушевило и сподвигнуло Вальтера превратить увлечение в профессию, при этом оставаясь верным своим принципам — поиску качественного продукта, который мог бы объединить традиции самых аутентичных стилей пива с землей, на которой он родился и жил. На пивоварне LoverBeer di Valter Loverier рождаются сорта пива, сочетающие в себе инновации и традиции. Вот почему пиво этой компании — особенное, иногда "экстремальное", характеризующееся гармонией вкуса и аромата. Пивоварня использует только лучшее натуральное сырье с местных ферм. Строгий контроль в течение всего производственного процесса гарантирует высококачественный результат.

Пиво демонстрирует янтарно-золотистый цвет с тонкой белой пеной.

Вкус пива мягкий, гармоничный, кисловато-сладкий, с горьковато-пряными тонами дикого тимьяна, оттенками солода, хмеля, дрожжей и фруктов. Послевкусие сухое и горькое.

Яркий, свежий аромат пива наполнен насыщенными нотами пряных трав и оттенками цитрусовых в обрамлении древесных тонов.

Пиво хорошо сочетается с сырной нарезкой, мясом, различными закусками, блюдами пьемонтской кухни.

"LoverBeer" Saison de l'Ouvrier Serpilla ­­­— свежий сезонный эль, на создание которого пивоваров вдохновил почти позабытый стиль. Фермерские эли производились в Бельгии до 1960 годов. Они были знамениты своим великолепным балансом солодовой сладости и кислотности. Чтобы не только воссоздать стиль в его первозданном стиле, но и сварить лучшую его версию, пивоварня LoverBeer разработала собственный штамм дрожжей и добавила уникальный ингредиент. Для версии "Serpilla" таким ингредиентом стал дикий тимьян, с давних времен использующийся для приготовления традиционных итальянских напитков, таких как знаменитый оригинальный ликер из Окситанских долин.Дикий тимьян ­­­— многолетнее пряно-ароматическое растение, и именно благодаря ему пиво приобретает характерные яркий аромат и горьковатый пряный вкус, по которым так легко его узнать. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля, растительного сырья и пивных дрожжей. Холодное отстаивание на основе дикого тимьяна позволяет вытянуть вкусоароматические компоненты из растительного сырья. Длительная ферментация с добавлением дрожжей и созревание длятся 5-6 месяцев в дубовых чанах, что наделяет пиво мягким вкусом и насыщенным ароматом. После розлива проводится вторичная ферментация в бутылках. Пиво хорошо сочетается с сырной нарезкой, мясом, различными закусками, блюдами пьемонтской кухни.

LoverBeer di Valter Loverier — небольшая итальянская пивоварня, основанная в Пьемонте небогатым пивоваром, Вальтером Ловрайе, из Марентино. История компании — это захватывающая история одного человека, ее создателя. Вальтер Ловрайе родился в семье Роэро и Монтемарзино Ловрайе, живущих в небольшом городке Турине. Изначально семейная фамилия звучала как L'Ouvrier, но со временем она изменилась на Loverier. Об этом в семье существует даже легенда, которая гласит, что в далекие времена молодому монаху-трапписту удалось сбежать во время осады монастыря, где он жил. Ему пришлось скитаться по странам, ранее ему неизвестным, и по дороге он встретил очаровательную девушку, которая присоединилась к нему. Однажды ночью монах увидел своего предка во сне, который сказал ему: "Возьми девушку с собой и сделай ее своей невестой. Я доверяю ее тебе на всю жизнь". Истолковав этот сон как божественное послание, молодой человек, не задумываясь, решил отказаться от рясы и жениться на молодой девушке. После долгого паломничества они решили поселиться в маленькой деревне в районе Кальвадоса. Местным молодой человек представился рабочим по имени L'Ouvrier, что на его родном языке означало "рабочий". Остаток своей жизни он решил посвятить тому, что приносило ему огромное удовольствие: варению пива. Много лет спустя одному из его потомков снова пришлось бежать от войны, и он переехал в Италию, обосновавшись среди великолепных холмов коммуны Роэро в регионе Пьемонт, где фамилия была преобразована в Loverier. Сегодня, много лет спустя, Вальтер Ловрайе продолжает семейное дело, бережно охраняя драгоценное наследие.К пивоварению, своим корням и наследию предков Вальтер Ловрайе пришел не сразу. В начале 90-х годов он начал работать в телекоммуникационной компании и оставался там в течение многих лет в качестве технического дизайнера. Любовь к пиву родилась в начале нового тысячелетия в 2002 году, когда в качестве подарка на день рождение Вальтер получил свой первый ферментер. Он сразу заинтересовался и начал экспериментировать в искусстве домашнего пивоварения. К большому удовлетворению Вальтера эксперименты, проведенные дома, получили широкое признание не только среди друзей и случайных потребителей, но и среди экспертов в этой области. Известный итальянский эксперт по бельгийскому пиву и пропагандист итальянского крафтового пивоварения в мире, Лоренцо Дабове, известный под псевдонимом Kuaska, назвал Вальтера Ловрайе одним из лучших итальянских домашних пивоваров. Это воодушевило и сподвигнуло Вальтера превратить увлечение в профессию, при этом оставаясь верным своим принципам — поиску качественного продукта, который мог бы объединить традиции самых аутентичных стилей пива с землей, на которой он родился и жил. На пивоварне LoverBeer di Valter Loverier рождаются сорта пива, сочетающие в себе инновации и традиции. Вот почему пиво этой компании — особенное, иногда "экстремальное", характеризующееся гармонией вкуса и аромата. Пивоварня использует только лучшее натуральное сырье с местных ферм. Строгий контроль в течение всего производственного процесса гарантирует высококачественный результат.

Цвет пива — темно-коричневый.

У пива насыщенный, полный округлый вкус с мягкой текстурой. На ее фоне постепенно раскрываются акценты жареного солода, нотки изюма и карамели. В послевкусии ощущается нежная горчинка пряных трав и фруктовые полутона.

Аромат пива полон акцентов сухофруктов, карамельных ноток и пикантных травяных штрихов. Сложный, соблазнительный и обволакивающий букет.

Пиво идеально сочетается с жареным мясом, соленьями и копченостями. Его можно подавать к мясным закускам, рыбным блюдам, сырам.

Темный эль Leroy Breweries, Kapittel Prior 9 ° Watou — один из лучших в категории среди всего ассортимента компании. Пиво создают путем верхового брожения с вторичной ферментацией в бутылке из двух сортов местного хмеля и четырех сортов солода. Полный вкус — характерная особенность Капиттел Приор 9 ° Вату на ряду с довольно высоким уровнем алкоголя. Тем не менее, его вкус очарует своей мягкостью и соблазнительными акцентами карамели и спелых фруктов. Пряные нотки обеспечивают пиву идеальную питкость и особенный стиль.

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Цвет пива — темно-коричневый.

У пива насыщенный, полный округлый вкус с мягкой текстурой. На ее фоне постепенно раскрываются акценты жареного солода, нотки изюма и карамели. В послевкусии ощущается нежная горчинка пряных трав и фруктовые полутона.

Аромат пива полон акцентов сухофруктов, карамельных ноток и пикантных травяных штрихов. Сложный, соблазнительный и обволакивающий букет.

Пиво идеально сочетается с жареным мясом, соленьями и копченостями. Его можно подавать к мясным закускам, рыбным блюдам, сырам.

Темный эль Leroy Breweries, Kapittel Prior 9 ° Watou — один из лучших в категории среди всего ассортимента компании. Пиво создают путем верхового брожения с вторичной ферментацией в бутылке из двух сортов местного хмеля и четырех сортов солода. Полный вкус — характерная особенность Капиттел Приор 9 ° Вату на ряду с довольно высоким уровнем алкоголя. Тем не менее, его вкус очарует своей мягкостью и соблазнительными акцентами карамели и спелых фруктов. Пряные нотки обеспечивают пиву идеальную питкость и особенный стиль.

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Цвет пива — черный, непрозрачный.

В гладком вкусе пива сладость солода сбалансирована хмелевой горчинкой, прослеживаются нюансы ванили, черных фруктов и дуба. Послевкусие раскрывается теплыми тонами бурбона.

В аромате пива насыщенные оттенки бурбона дополняются шоколадно-кофейными нотками жареного солода.

Пиво хорошо сочетается с говядиной, телятиной и дичью, его можно подать с голубыми сырами, сухими колбасами и черным шоколадом.

"O'Hara's" Leann Follain Barrel Aged Series — представитель эксклюзивной серии пива бочковой выдержки. Серия была запущена в 2012-м году и представляет лучшие сорта пивоварни, прошедшие дополнительное дозревание в бочках из-под бурбона. Эти бочки первого наполнения поставляются на пивоварню винокурней The Dublin Liberties Irish Whiskey Distillery.В основе "О'Харас" Линн Фоллейн Серия Баррель Эйджд лежит великолепный ирландский стаут "O'Hara's" Leann Follain, подвергнутый трехмесячной выдержке в бочонках. По ее окончании напиток доводится до оптимального уровня карбонизации при помощи вторичного дображивания в бутылке. Полученное в результате пиво покоряет гладкостью и многогранностью вкуса, его деликатной солодовой сладостью и приятной горчинкой 40 IBU. Тона бурбона отлично прослеживаются по всей длине глотка, придавая послевкусию особую теплоту и продолжительность.Carlow Brewing Company, также известная под именем O'Hara's Brewery, была основана в 1996 году семьей О'Хара в городе Карлоу. Развитие пивоварни шло с трудом. Но благодаря упорству, верности делу и поддержке местного населения О'Хара выстояли и создали свою страницу в истории пивоварения. В первые два года пивоварня выпускала пиво только для местного рынка, затем наладила небольшой экспорт в Великобританию. Знаковым для Carlow Brewing Company стал 2000-й год, когда их стаут ​​"O'Hara" выиграл в конкурентной борьбе две золотые медали на международном конкурсе "International Brewing Awards". Этот успех привлек к компании большое внимание и позволил обрести почитателей как дома, так и за рубежом. К 2006 году большой спрос на продукцию заставил задуматься о новом здании с большим варочным цехом, и в августе 2009 года на новом заводе были выпущены первые 6 500 литров пива.Сегодня производственная линейка компании Карлоу включает 6 основных сортов пива и несколько сезонных, которые успешно экспортируются более чем в 20 стран мира. Намечено очередное расширение производственных площадей и запуск новых линий розлива и больших складских помещений. На каждой бутылке пива от Carlow Brewing Company изображен логотип — меч и щит кельтского война, символизирующие выносливость и самобытность."Мы вернулись к основам и изготавливаем пиво, сваренное с натуральными ингредиентами и без искусственных добавок. Мы считаем, что это ведет к более высокому качеству пива, обладающим великолепным вкусом и ароматом", — Симус О'Хара, основатель пивоварни.

Цвет пива — черный, непрозрачный.

В гладком вкусе пива сладость солода сбалансирована хмелевой горчинкой, прослеживаются нюансы ванили, черных фруктов и дуба. Послевкусие раскрывается теплыми тонами бурбона.

В аромате пива насыщенные оттенки бурбона дополняются шоколадно-кофейными нотками жареного солода.

Пиво хорошо сочетается с говядиной, телятиной и дичью, его можно подать с голубыми сырами, сухими колбасами и черным шоколадом.

"O'Hara's" Leann Follain Barrel Aged Series — представитель эксклюзивной серии пива бочковой выдержки. Серия была запущена в 2012-м году и представляет лучшие сорта пивоварни, прошедшие дополнительное дозревание в бочках из-под бурбона. Эти бочки первого наполнения поставляются на пивоварню винокурней The Dublin Liberties Irish Whiskey Distillery.В основе "О'Харас" Линн Фоллейн Серия Баррель Эйджд лежит великолепный ирландский стаут "O'Hara's" Leann Follain, подвергнутый трехмесячной выдержке в бочонках. По ее окончании напиток доводится до оптимального уровня карбонизации при помощи вторичного дображивания в бутылке. Полученное в результате пиво покоряет гладкостью и многогранностью вкуса, его деликатной солодовой сладостью и приятной горчинкой 40 IBU. Тона бурбона отлично прослеживаются по всей длине глотка, придавая послевкусию особую теплоту и продолжительность.Carlow Brewing Company, также известная под именем O'Hara's Brewery, была основана в 1996 году семьей О'Хара в городе Карлоу. Развитие пивоварни шло с трудом. Но благодаря упорству, верности делу и поддержке местного населения О'Хара выстояли и создали свою страницу в истории пивоварения. В первые два года пивоварня выпускала пиво только для местного рынка, затем наладила небольшой экспорт в Великобританию. Знаковым для Carlow Brewing Company стал 2000-й год, когда их стаут ​​"O'Hara" выиграл в конкурентной борьбе две золотые медали на международном конкурсе "International Brewing Awards". Этот успех привлек к компании большое внимание и позволил обрести почитателей как дома, так и за рубежом. К 2006 году большой спрос на продукцию заставил задуматься о новом здании с большим варочным цехом, и в августе 2009 года на новом заводе были выпущены первые 6 500 литров пива.Сегодня производственная линейка компании Карлоу включает 6 основных сортов пива и несколько сезонных, которые успешно экспортируются более чем в 20 стран мира. Намечено очередное расширение производственных площадей и запуск новых линий розлива и больших складских помещений. На каждой бутылке пива от Carlow Brewing Company изображен логотип — меч и щит кельтского война, символизирующие выносливость и самобытность."Мы вернулись к основам и изготавливаем пиво, сваренное с натуральными ингредиентами и без искусственных добавок. Мы считаем, что это ведет к более высокому качеству пива, обладающим великолепным вкусом и ароматом", — Симус О'Хара, основатель пивоварни.

Пиво янтарно-золотистого цвета с тонкой белой пеной.

Легкий, освежающий, сухой вкус пива сочетает мягкие солодовые тона, гармоничную хмелевую горчинку, тонкие цитрусовые и пряные оттенки.

Выразительный, яркий, глубокий и свежий аромат пива соткан из оттенков цитрусовых и косточковых фруктов, украшенных пикантными нотками пряностей.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка либо сопровождения к легким блюдам и закускам из рыбы и морепродуктов.

"Якорь" Мускат Оранж — необычный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина с применением кахетинской технологии создания оранжевых вин. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется выращенный на виноградниках Крыма сорт Мускат Желтый. Виноградный сок настаивается на кожице в течение 35 дней и приобретает янтарный цвет и яркий, характерный аромат и вкус. Вино добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. В результате вкус пива представляет собой микс фруктовых и пряных тонов, гармонирующих с пикантной хмелевой горечью и сладковатыми оттенками солода. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. "Якорь" Мускат Оранж был выпущен в очень ограниченном количестве, всего 2000 бутылок.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво янтарно-золотистого цвета с тонкой белой пеной.

Легкий, освежающий, сухой вкус пива сочетает мягкие солодовые тона, гармоничную хмелевую горчинку, тонкие цитрусовые и пряные оттенки.

Выразительный, яркий, глубокий и свежий аромат пива соткан из оттенков цитрусовых и косточковых фруктов, украшенных пикантными нотками пряностей.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка либо сопровождения к легким блюдам и закускам из рыбы и морепродуктов.

"Якорь" Мускат Оранж — необычный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина с применением кахетинской технологии создания оранжевых вин. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется выращенный на виноградниках Крыма сорт Мускат Желтый. Виноградный сок настаивается на кожице в течение 35 дней и приобретает янтарный цвет и яркий, характерный аромат и вкус. Вино добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. В результате вкус пива представляет собой микс фруктовых и пряных тонов, гармонирующих с пикантной хмелевой горечью и сладковатыми оттенками солода. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. "Якорь" Мускат Оранж был выпущен в очень ограниченном количестве, всего 2000 бутылок.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво слегка туманного золотистого цвета с тонкой белой пеной.

Вкус пива тонкий, освежающий, с хорошим балансом между легкой терпкостью и солодовой сладостью, ягодными и цитрусовыми тонами, яркими винными нюансами в послевкусии.

Свежий аромат пива окутывает нотами сладкого солода, спелого винограда, цитрусовых фруктов, персика и трав.

Пиво может употребляться как самостоятельный напиток, подаваться к легким блюдам и закускам на основе рыбы и морепродуктов. Также он хорошо сочетается с чизкейком, сливочными десертами, фруктами.

"Якорь" Шардоне — нефильтрованный и непастеризованный виноградный эль, представленный крымской пивоварней в 2018 году и ставший прорывом в местном пивоварении. Данный стиль считается более традиционным для итальянских провинций и представляет собой дуэт пива и винограда, в котором плодовый профиль гармонично дополняет солодовый характер. Поскольку именно Италия считается родиной виноградного пива, то для изготовления "Якорь" Шардоне был специально приглашен известный итальянский пивовар Микеле Картаино. Коллаборационная крымско-итальянская варка первого крымского виноградного эля состоялась 1 сентября 2018. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солода, европейских и американских сортов хмеля, бельгийских пивных дрожжей, натурального виноградного сока. Для изготовления этой партии было использовано 500 кг винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Рема Акчурина. Виноградный сок добавляется во время варки и созревания. Виноград, выращенный в идеальных условиях севастопольского терруара, отличается прекрасным балансом кислотности и сахаристости, что не могло не сказаться на готовом напитке. В результате получается пиво, в котором не заслоняя друг друга, а гармонично дополняя, переплетаются солодовые и яркие виноградные ноты. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. "Якорь" Шардоне был выпущен в очень ограниченном количестве — всего 2 000 бутылок.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво слегка туманного золотистого цвета с тонкой белой пеной.

Вкус пива тонкий, освежающий, с хорошим балансом между легкой терпкостью и солодовой сладостью, ягодными и цитрусовыми тонами, яркими винными нюансами в послевкусии.

Свежий аромат пива окутывает нотами сладкого солода, спелого винограда, цитрусовых фруктов, персика и трав.

Пиво может употребляться как самостоятельный напиток, подаваться к легким блюдам и закускам на основе рыбы и морепродуктов. Также он хорошо сочетается с чизкейком, сливочными десертами, фруктами.

"Якорь" Шардоне — нефильтрованный и непастеризованный виноградный эль, представленный крымской пивоварней в 2018 году и ставший прорывом в местном пивоварении. Данный стиль считается более традиционным для итальянских провинций и представляет собой дуэт пива и винограда, в котором плодовый профиль гармонично дополняет солодовый характер. Поскольку именно Италия считается родиной виноградного пива, то для изготовления "Якорь" Шардоне был специально приглашен известный итальянский пивовар Микеле Картаино. Коллаборационная крымско-итальянская варка первого крымского виноградного эля состоялась 1 сентября 2018. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солода, европейских и американских сортов хмеля, бельгийских пивных дрожжей, натурального виноградного сока. Для изготовления этой партии было использовано 500 кг винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Рема Акчурина. Виноградный сок добавляется во время варки и созревания. Виноград, выращенный в идеальных условиях севастопольского терруара, отличается прекрасным балансом кислотности и сахаристости, что не могло не сказаться на готовом напитке. В результате получается пиво, в котором не заслоняя друг друга, а гармонично дополняя, переплетаются солодовые и яркие виноградные ноты. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. "Якорь" Шардоне был выпущен в очень ограниченном количестве — всего 2 000 бутылок.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Элегантный, тонкий, освежающий вкус пива демонстрирует яркую фруктовую кислинку, оттеняющую сладкие ноты экзотических фруктов и крыжовника. Послевкусие мягкое, с приятной горчинкой.

Деликатный аромат пива соткан из нот крыжовника, личи и манго, на фоне которых ощущаются нюансы хмеля и солода.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, сопровождения к рыбным деликатесам, холодным закускам, блюдам из морепродуктов.

"Якорь" Кокур — элегантный и утонченный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока из сорта Кокур. Виноградный сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. Пиво созревает в стальных танках более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. "Якорь" Кокур выпускается в очень ограниченном количестве — всего 2000 бутылок.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Элегантный, тонкий, освежающий вкус пива демонстрирует яркую фруктовую кислинку, оттеняющую сладкие ноты экзотических фруктов и крыжовника. Послевкусие мягкое, с приятной горчинкой.

Деликатный аромат пива соткан из нот крыжовника, личи и манго, на фоне которых ощущаются нюансы хмеля и солода.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, сопровождения к рыбным деликатесам, холодным закускам, блюдам из морепродуктов.

"Якорь" Кокур — элегантный и утонченный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока из сорта Кокур. Виноградный сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. Пиво созревает в стальных танках более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. "Якорь" Кокур выпускается в очень ограниченном количестве — всего 2000 бутылок.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво золотисто-соломенного цвета.

Вкус пива тонкий, легкий, освежающий, с нотами цитрусовых фруктов и белого винограда, бодрящей кислотностью в гармоничном послевкусии.

Свежий аромат пива наполнен фруктовыми нотками, травянистыми и солодовыми оттенками.

Пиво может употребляться как самостоятельный напиток, подаваться к легким блюдам и закускам на основе рыбы и морепродуктов.

"Якорь" Шардоне Брют — новый эксперимент пивоварни Якорь, нефильтрованный и непастеризованный виноградный эль, который представляет собой гармоничный дуэт пива и винограда. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солода, европейских сортов хмеля, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления этой партии было использовано более 500 кг сока из винограда сорта Шардоне, собранного в начале сезона и обладающего повышенной кислотностью. Особенностью варки данного эля является брожение "насухо" благодаря особым ферментам и энзимам. Пиво созревало в танке более 3-х месяцев, а затем был применен бельгийский метод дображивания в бутылке.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво золотисто-соломенного цвета.

Вкус пива тонкий, легкий, освежающий, с нотами цитрусовых фруктов и белого винограда, бодрящей кислотностью в гармоничном послевкусии.

Свежий аромат пива наполнен фруктовыми нотками, травянистыми и солодовыми оттенками.

Пиво может употребляться как самостоятельный напиток, подаваться к легким блюдам и закускам на основе рыбы и морепродуктов.

"Якорь" Шардоне Брют — новый эксперимент пивоварни Якорь, нефильтрованный и непастеризованный виноградный эль, который представляет собой гармоничный дуэт пива и винограда. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солода, европейских сортов хмеля, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления этой партии было использовано более 500 кг сока из винограда сорта Шардоне, собранного в начале сезона и обладающего повышенной кислотностью. Особенностью варки данного эля является брожение "насухо" благодаря особым ферментам и энзимам. Пиво созревало в танке более 3-х месяцев, а затем был применен бельгийский метод дображивания в бутылке.

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво янтарного цвета.

Вкус пива — полный и сложный. В насыщенной палитре доминируют акценты хмеля и солода, украшенные карамельными штрихами, нотками трав и легкими фруктовыми акцентами в устойчивом послевкусии.

У пива интенсивный, обволакивающий хмельной аромат. Букет также состоит из нот зерновых, акцентов спелых фруктов и пряных штрихов.

Пиво идеально сочетается с мясными закусками, острыми блюдами, барбекю, жареным мясом, сырами.

Leroy Breweries, Kapittel Tripel Abt 10 ° Watou — типичный бельгийский трипель, созданный путем верхового брожения и вторичной ферментации в бутылке. За округлым солодовым вкусом скрывается высокое содержание алкоголя. Вкус пива — насыщенный и сложный, а аромат полн акцентов хмеля, карамели и спелых фруктов. В составе Леруа Бревериз, Капиттел Трипель Абт 10 ° Вату два сорта местного хмеля и четыре сорта солода. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво янтарного цвета.

Вкус пива — полный и сложный. В насыщенной палитре доминируют акценты хмеля и солода, украшенные карамельными штрихами, нотками трав и легкими фруктовыми акцентами в устойчивом послевкусии.

У пива интенсивный, обволакивающий хмельной аромат. Букет также состоит из нот зерновых, акцентов спелых фруктов и пряных штрихов.

Пиво идеально сочетается с мясными закусками, острыми блюдами, барбекю, жареным мясом, сырами.

Leroy Breweries, Kapittel Tripel Abt 10 ° Watou — типичный бельгийский трипель, созданный путем верхового брожения и вторичной ферментации в бутылке. За округлым солодовым вкусом скрывается высокое содержание алкоголя. Вкус пива — насыщенный и сложный, а аромат полн акцентов хмеля, карамели и спелых фруктов. В составе Леруа Бревериз, Капиттел Трипель Абт 10 ° Вату два сорта местного хмеля и четыре сорта солода. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво мутного темно-желтого цвета.

Пиво обладает свежим, сложным, очень кислым вкусом с тонами морошки, кураги, цедры грейпфрута, орехов и древесины. Послевкусие сухое, с выраженной цитрусовой кислинкой.

В сложном аромате пива угадываются оттенки дуба, красных яблок, кураги, апельсина и орехов.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

3 Fonteinen, "Tuverbol" — светлое нефильтрованное и непастеризованное пиво, представляющее собой смесь ламбика от пивоварни 3 Fonteinen (1/10) и крепкого бельгийского эля Loterbol, Blond (9/10). Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18%, освежающей кислинкой и отличным потенциалом хранения, до 5 лет. Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво мутного темно-желтого цвета.

Пиво обладает свежим, сложным, очень кислым вкусом с тонами морошки, кураги, цедры грейпфрута, орехов и древесины. Послевкусие сухое, с выраженной цитрусовой кислинкой.

В сложном аромате пива угадываются оттенки дуба, красных яблок, кураги, апельсина и орехов.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

3 Fonteinen, "Tuverbol" — светлое нефильтрованное и непастеризованное пиво, представляющее собой смесь ламбика от пивоварни 3 Fonteinen (1/10) и крепкого бельгийского эля Loterbol, Blond (9/10). Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18%, освежающей кислинкой и отличным потенциалом хранения, до 5 лет. Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво обладает цветом коричневого янтаря.

Вкус пива богатый и бархатистый, с тонами сухофруктов, солода, диких дрожжей и бочковой выдержки.

В аромате пива прослеживаются оттенки слив, вина, вишни и солода.

Пиво хорошо сочетается с говядиной, дичью, его можно сервировать со зрелыми и мягкими сырами, а также мясными закусками.

Бельгийский дюббель Lindheim, "Farmer's Reserve" Cuvee Cuvee — элегантный и благородный напиток, обладающий сложной и требующей исключительного опыта рецептурой. После первичного брожения этот коричневый эль поступил на 27-месячную выдержку в винных бочонках из-под Мерло. После розлива он прошел дополнительную холодную и очень медленную восьмимесячную ферментацию в бутылке, осуществленную при помощи диких дрожжей Brettanomyces. Полученный в результате напиток покоряет богатым и изысканным вкусом с оттенками вина, бочковой выдержки и засушенных фруктов. Эль Линдхайм, "Фармер'с Резерв" Кюве Кюве рекомендуется подать с блюдами из дикой птицы, оленины, кабана или другого красного мяса.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво обладает цветом коричневого янтаря.

Вкус пива богатый и бархатистый, с тонами сухофруктов, солода, диких дрожжей и бочковой выдержки.

В аромате пива прослеживаются оттенки слив, вина, вишни и солода.

Пиво хорошо сочетается с говядиной, дичью, его можно сервировать со зрелыми и мягкими сырами, а также мясными закусками.

Бельгийский дюббель Lindheim, "Farmer's Reserve" Cuvee Cuvee — элегантный и благородный напиток, обладающий сложной и требующей исключительного опыта рецептурой. После первичного брожения этот коричневый эль поступил на 27-месячную выдержку в винных бочонках из-под Мерло. После розлива он прошел дополнительную холодную и очень медленную восьмимесячную ферментацию в бутылке, осуществленную при помощи диких дрожжей Brettanomyces. Полученный в результате напиток покоряет богатым и изысканным вкусом с оттенками вина, бочковой выдержки и засушенных фруктов. Эль Линдхайм, "Фармер'с Резерв" Кюве Кюве рекомендуется подать с блюдами из дикой птицы, оленины, кабана или другого красного мяса.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво темно-коричневого цвета с бликами оттенка красного дерева.

Мягкий, слегка горьковатый вкус пива переливается карамельно-кофейными оттенками, нюансами поджаренных ломтиков хлеба и спелых фруктов.

В аромате пива раскрываются тона карамельного солода, сладких фруктов, прослеживается интересная комбинация горечи и сладости.

Пиво подается к блюдами из говядины, свинины и дичи, мясу-гриль, сырной нарезке и горячим закускам.

"Pater" Dubbel — крепкий темный бельгийский эль, обладающий непрозрачным темно-коричневым цветом и высокой, стойкой бежевой пенной шапкой. В его аромате гармонично развиваются солодовые и фруктовые нюансы, присутствует горьковатый оттенок. Вкус пива одновременно легкий и глубокий, приятно удивляющий фруктовой мягкостью и характерными тонами свежеподжаренного хлеба, кофе и карамели. "Патер" Дубль станет элегантным и необычным дополнением к мясной трапезе и застолью с горячими закусками.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво темно-коричневого цвета с бликами оттенка красного дерева.

Мягкий, слегка горьковатый вкус пива переливается карамельно-кофейными оттенками, нюансами поджаренных ломтиков хлеба и спелых фруктов.

В аромате пива раскрываются тона карамельного солода, сладких фруктов, прослеживается интересная комбинация горечи и сладости.

Пиво подается к блюдами из говядины, свинины и дичи, мясу-гриль, сырной нарезке и горячим закускам.

"Pater" Dubbel — крепкий темный бельгийский эль, обладающий непрозрачным темно-коричневым цветом и высокой, стойкой бежевой пенной шапкой. В его аромате гармонично развиваются солодовые и фруктовые нюансы, присутствует горьковатый оттенок. Вкус пива одновременно легкий и глубокий, приятно удивляющий фруктовой мягкостью и характерными тонами свежеподжаренного хлеба, кофе и карамели. "Патер" Дубль станет элегантным и необычным дополнением к мясной трапезе и застолью с горячими закусками.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво мутного золотисто-оранжевого цвета с белой пеной.

Вкус пива насыщенный, мягкий, освежающий, сухой, с оттенками цитрусовых фруктов (лимона, лайма, грейпфрута) и зеленого яблока, нотками минералов и зерновых. Послевкусие отмечено бодрящей кислинкой и легкой хмелевой горечью.

Аромат пива сложный и многогранный, в нем можно уловить нотки цитрусовых фруктов, сена, дрожжей, винограда, пряных трав и специй.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к морепродуктам, рыбе, белому мясу и острым сырам.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда де Бельдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца, и Гастона де Бельдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд-мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Geuze "Cuvee Armand & Gaston" — аутентичный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложёной пшеницы (40%) и хмеля. В окончательный купаж пива входит смесь традиционных ламбиков одно-, двух- и трехлетней выдержки исключительно собственного производства пивоварни 3 Fonteinen. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, ферментация продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. Ауде Гёз "Кюве Арманд & Гастон" обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво мутного золотисто-оранжевого цвета с белой пеной.

Вкус пива насыщенный, мягкий, освежающий, сухой, с оттенками цитрусовых фруктов (лимона, лайма, грейпфрута) и зеленого яблока, нотками минералов и зерновых. Послевкусие отмечено бодрящей кислинкой и легкой хмелевой горечью.

Аромат пива сложный и многогранный, в нем можно уловить нотки цитрусовых фруктов, сена, дрожжей, винограда, пряных трав и специй.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к морепродуктам, рыбе, белому мясу и острым сырам.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда де Бельдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца, и Гастона де Бельдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд-мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Geuze "Cuvee Armand & Gaston" — аутентичный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложёной пшеницы (40%) и хмеля. В окончательный купаж пива входит смесь традиционных ламбиков одно-, двух- и трехлетней выдержки исключительно собственного производства пивоварни 3 Fonteinen. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, ферментация продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. Ауде Гёз "Кюве Арманд & Гастон" обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво ярко-красного цвета, который с возрастом становится более туманным.

Вкус пива сбалансированный, приятный, свежий, сладковатый, но не приторный, с мягкой вишневой кислинкой, нотами ванили, помадки, красных ягод, солода и миндального масла. Послевкусие долгое, сухое, отмеченное сочной фруктовой кислинкой.

Сложный аромат пива демонстрирует оттенки спелой вишни, черешни, красной смородины, лесных фруктов, солода и дрожжей.

Пиво превосходно в качестве аперитива, сочетается с шоколадом, салатами, десертами.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда Де Белдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца и Гастона Де Белдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Kriek (Assemblage 66), 2019 — легкий, освежающий ламбик с характерным вишневым ароматом и сладким вкусом с нотами вишни и черешни, легкой терпкостью и фруктовой кислинкой в послевкусии. Пиво изготавливается из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд лучших ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Kriek (Assemblage 66) — это результат мацерации отборной цельной вишни на молодом ламбике в течение не менее 6 месяцев в дубовых бочках, в пропорции один килограмм фруктов на литр ламбика. Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 66, включает ламбики от 7 разных варок из 7 бочек. Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Затем полученный бленд снова смешивают с более молодым ламбиком, чтобы концентрация натурального вишневого сока по соотношению к пиву составила 35% (356 граммов вишни на литр ламбика), после чего пиво сразу бутилируется. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее 5 месяцев. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. В пиво не добавляются ароматизаторы, подсластители или красители, что делает его очень натуральным и освежающим. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво ярко-красного цвета, который с возрастом становится более туманным.

Вкус пива сбалансированный, приятный, свежий, сладковатый, но не приторный, с мягкой вишневой кислинкой, нотами ванили, помадки, красных ягод, солода и миндального масла. Послевкусие долгое, сухое, отмеченное сочной фруктовой кислинкой.

Сложный аромат пива демонстрирует оттенки спелой вишни, черешни, красной смородины, лесных фруктов, солода и дрожжей.

Пиво превосходно в качестве аперитива, сочетается с шоколадом, салатами, десертами.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда Де Белдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца и Гастона Де Белдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Kriek (Assemblage 66), 2019 — легкий, освежающий ламбик с характерным вишневым ароматом и сладким вкусом с нотами вишни и черешни, легкой терпкостью и фруктовой кислинкой в послевкусии. Пиво изготавливается из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд лучших ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Kriek (Assemblage 66) — это результат мацерации отборной цельной вишни на молодом ламбике в течение не менее 6 месяцев в дубовых бочках, в пропорции один килограмм фруктов на литр ламбика. Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 66, включает ламбики от 7 разных варок из 7 бочек. Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Затем полученный бленд снова смешивают с более молодым ламбиком, чтобы концентрация натурального вишневого сока по соотношению к пиву составила 35% (356 граммов вишни на литр ламбика), после чего пиво сразу бутилируется. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее 5 месяцев. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. В пиво не добавляются ароматизаторы, подсластители или красители, что делает его очень натуральным и освежающим. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво светло-соломенного цвета, слегка мутноватое, с плотной пеной шапкой.

Вкус пива богатый, фруктовый, с приятной солодовой сладостью и легкой пряностью. Послевкусие горьковатое, средней продолжительности.

Аромат пива свежий, с приятными нотами луговых трав, цветов, с яблочными и ванильными нотками.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, а также хорошо подойдет к рыбе, мясу птицы, салатам и морепродуктам.

"Agnus" Tripel — традиционный бельгийский светлый эль светло-соломенного цвета с плотной пенной шапкой, которая постепенно становится более мягкой. Аромат пива — насыщенный, сбалансированный, во вкусе прекрасно сочетаются приятная пикантность и солодовая сладость, в послевкусии остается легкая горчинка. Эль изготавливается путем верхнего брожения с дображиванием в бутылке. "Агнус" Трипль станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса птицы, рыбы, морепродуктов.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво светло-соломенного цвета, слегка мутноватое, с плотной пеной шапкой.

Вкус пива богатый, фруктовый, с приятной солодовой сладостью и легкой пряностью. Послевкусие горьковатое, средней продолжительности.

Аромат пива свежий, с приятными нотами луговых трав, цветов, с яблочными и ванильными нотками.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, а также хорошо подойдет к рыбе, мясу птицы, салатам и морепродуктам.

"Agnus" Tripel — традиционный бельгийский светлый эль светло-соломенного цвета с плотной пенной шапкой, которая постепенно становится более мягкой. Аромат пива — насыщенный, сбалансированный, во вкусе прекрасно сочетаются приятная пикантность и солодовая сладость, в послевкусии остается легкая горчинка. Эль изготавливается путем верхнего брожения с дображиванием в бутылке. "Агнус" Трипль станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса птицы, рыбы, морепродуктов.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Элегантный, тонкий, освежающий вкус пива демонстрирует яркую фруктовую кислинку, оттеняющую ноты экзотических фруктов и крыжовника. Послевкусие мягкое, фруктовое.

Деликатный аромат пива соткан из нот крыжовника, личи и манго, на фоне которых ощущаются нюансы хмеля и солода.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, сопровождения к рыбным деликатесам, холодным закускам, блюдам из морепродуктов.

"Якорь" Рислинг — элегантный и утонченный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется выращенный на винограднике "АртВин" (плато Каратау) сорт Рислинг, придающий напитку "фирменную" кислотность. Виноградный сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. 

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Элегантный, тонкий, освежающий вкус пива демонстрирует яркую фруктовую кислинку, оттеняющую ноты экзотических фруктов и крыжовника. Послевкусие мягкое, фруктовое.

Деликатный аромат пива соткан из нот крыжовника, личи и манго, на фоне которых ощущаются нюансы хмеля и солода.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, сопровождения к рыбным деликатесам, холодным закускам, блюдам из морепродуктов.

"Якорь" Рислинг — элегантный и утонченный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется выращенный на винограднике "АртВин" (плато Каратау) сорт Рислинг, придающий напитку "фирменную" кислотность. Виноградный сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. 

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Цвет пива — насыщенно-золотой, пенная шапка белоснежная.

Пиво обладает свежим, горьковатым вкусом с оттенками цитрусовых, легкими нюансами дрожжей и длительным, суховатым послевкусием.

В аромате пива раскрывается приятный букет бельгийских дрожжей и полевых цветов.

Пиво подается к морепродуктам, устрицам, мидиям и креветкам, а также к нарезке из твердых и мягкий сыров.

"Westvleteren" Blond — светлый траппистский эль, самое легкое пиво от аббатства Вествлетерен. Именно ему отдают предпочтение монахи этого монастыря с 1999 года, после прекращения выпуска 6-градусного темного эля Red Cap. "Вествлетерен" Блонд отличается свежим вкусом с приятными оттенками цитрусовых и дрожжей. В его аромате раскрывается природный букет с ярким разнообразием полевых трав и цветов. Эль обладает горечью 41 балл EBU, придающей ему особый характер и выразительность. Это пиво рекомендуется сервировать к дарам моря, моллюскам, твердым и мягким сырам.

Westvleteren Abdij St. Sixtus — аббатство Св. Сикста, расположенное в Западной Фландрии. Оно является одним из 11 монастырей на планете, которые варят настоящее трапписткое пиво. Его продукция под брендом Westvleteren считается эталоном пивоварения, редчайшим и желанным приобретением для всех без исключения ценителей пенного напитка.Само аббатство основали монахи-трапписты из французского монастыря Mon de Cats в 1831 году. Спустя семь лет было сварено первое пиво Вествлетерен, названное так по местности Влетерен, где было построено аббатство. В последующие десятилетия монахи мирно варили пиво и занимались другими сельскохозяйственными работами.Во времена Первой и Второй мировых войн монастырская пивоварня продолжала функционировать, хоть и в значительно сократившихся объемах. Аббатство миновала участь разграбления, которая постигла остальные европейские монастыри. В нетронутом виде сохранились медные котлы для брожения — уникальные и единственные оставшиеся у траппистов Бельгии.В 1931 году монахи начали продавать приготовленное ими пиво. До этого времени попробовать пиво Westvleteren могли только сами братья и их гости. Священнослужители неоднократно подчеркивали, что варят пиво лишь для того, чтобы иметь средства на содержание обители. Излишки традиционно отдаются на благотворительность.Изначально аббатством был издан запрет перепродажи пива Вествлетерен. Его можно купить только в самом монастыре либо же в ресторане неподалеку. Такая ограниченность сделала это пиво ценнейшим трофеем для ценителей, что естественным образом спровоцировало целую волну перепродаж. Ситуацию осложняет то, что монахи не руководствуются рыночными законами спроса и предложения, и не увеличивают производство в погоне за дополнительной денежной выгодой. Ежегодное производство ограничено количеством 475 килолитров и эта цифра не меняется с 1945 года.

Цвет пива — насыщенно-золотой, пенная шапка белоснежная.

Пиво обладает свежим, горьковатым вкусом с оттенками цитрусовых, легкими нюансами дрожжей и длительным, суховатым послевкусием.

В аромате пива раскрывается приятный букет бельгийских дрожжей и полевых цветов.

Пиво подается к морепродуктам, устрицам, мидиям и креветкам, а также к нарезке из твердых и мягкий сыров.

"Westvleteren" Blond — светлый траппистский эль, самое легкое пиво от аббатства Вествлетерен. Именно ему отдают предпочтение монахи этого монастыря с 1999 года, после прекращения выпуска 6-градусного темного эля Red Cap. "Вествлетерен" Блонд отличается свежим вкусом с приятными оттенками цитрусовых и дрожжей. В его аромате раскрывается природный букет с ярким разнообразием полевых трав и цветов. Эль обладает горечью 41 балл EBU, придающей ему особый характер и выразительность. Это пиво рекомендуется сервировать к дарам моря, моллюскам, твердым и мягким сырам.

Westvleteren Abdij St. Sixtus — аббатство Св. Сикста, расположенное в Западной Фландрии. Оно является одним из 11 монастырей на планете, которые варят настоящее трапписткое пиво. Его продукция под брендом Westvleteren считается эталоном пивоварения, редчайшим и желанным приобретением для всех без исключения ценителей пенного напитка.Само аббатство основали монахи-трапписты из французского монастыря Mon de Cats в 1831 году. Спустя семь лет было сварено первое пиво Вествлетерен, названное так по местности Влетерен, где было построено аббатство. В последующие десятилетия монахи мирно варили пиво и занимались другими сельскохозяйственными работами.Во времена Первой и Второй мировых войн монастырская пивоварня продолжала функционировать, хоть и в значительно сократившихся объемах. Аббатство миновала участь разграбления, которая постигла остальные европейские монастыри. В нетронутом виде сохранились медные котлы для брожения — уникальные и единственные оставшиеся у траппистов Бельгии.В 1931 году монахи начали продавать приготовленное ими пиво. До этого времени попробовать пиво Westvleteren могли только сами братья и их гости. Священнослужители неоднократно подчеркивали, что варят пиво лишь для того, чтобы иметь средства на содержание обители. Излишки традиционно отдаются на благотворительность.Изначально аббатством был издан запрет перепродажи пива Вествлетерен. Его можно купить только в самом монастыре либо же в ресторане неподалеку. Такая ограниченность сделала это пиво ценнейшим трофеем для ценителей, что естественным образом спровоцировало целую волну перепродаж. Ситуацию осложняет то, что монахи не руководствуются рыночными законами спроса и предложения, и не увеличивают производство в погоне за дополнительной денежной выгодой. Ежегодное производство ограничено количеством 475 килолитров и эта цифра не меняется с 1945 года.

Пиво темно-оранжевого цвета с пышной пенной шапкой.

Вкус пива свежий, кисловатый, с некоторыми фенольными нотами, оттенками цитрусовых, пряных специй и дрожжей, сухим послевкусием с характерной кислинкой.

Пиво имеет слегка терпкий аромат с нотами спелых апельсинов, лимона, банана, дрожжей.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

3 Fonteinen, "Tuverbol" — светлое нефильтрованное и непастеризованное пиво, представляющее собой смесь ламбика от пивоварни 3 Fonteinen (1/10) и крепкого бельгийского эля Loterbol, Blond (9/10). Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18%, освежающей кислинкой и отличным потенциалом хранения, до 5 лет. Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво темно-оранжевого цвета с пышной пенной шапкой.

Вкус пива свежий, кисловатый, с некоторыми фенольными нотами, оттенками цитрусовых, пряных специй и дрожжей, сухим послевкусием с характерной кислинкой.

Пиво имеет слегка терпкий аромат с нотами спелых апельсинов, лимона, банана, дрожжей.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

3 Fonteinen, "Tuverbol" — светлое нефильтрованное и непастеризованное пиво, представляющее собой смесь ламбика от пивоварни 3 Fonteinen (1/10) и крепкого бельгийского эля Loterbol, Blond (9/10). Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18%, освежающей кислинкой и отличным потенциалом хранения, до 5 лет. Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

У пива слегка замутненный золотистый цвет.

Во вкусе пива интересно играет живая цитрусово-травянистая кислинка, дополненная оттенками сена, кожи и дуба. Послевкусие определяет хороший баланс, продолжительность и пикантная терпкость, в нем угадываются тона ревеня, зеленого яблока и древесины.

Аромат пива интригует своим диким характером, в букете звучат ноты ревеня и лайма, дополненные древесными, землистыми и травяными нюансами.

Пиво можно пить в чистом виде или сочетать с различными закусками и легкими блюдами.

"Tilquin" Oude Rhubarbe a l'Ancienne — пиво, созданное в стиле бельгийский фруктовый ламбик или не совсем фруктовый. Перед Вами ламбик, сброженный со свежим ревенем с бельгийской фермы Ferme de la Bosse Jauque! Это пиво спонтанного брожения получают путем ферментации ревеня с молодыми ламбиками в специальных емкостях из нержавеющей стали. На 1000 л ламбика используют не менее 1000 кг ревеня. Далее проводится традиционное купажирование с выдержанными ламбиками пивоварен Boon, Lindemans, Girardin и Cantillon, в производстве которых используют 60% ячменного солода и 40% пшеницы, а также выдержанный хмель. На следующий день после варки сусло доставляется на гёзерию и перекачивается в собственные дубовые бочки блендерии Тилкан из-под красного вина различных французских регионов на срок от 1 до 3 лет. Конечная концентрация ревеня после смешивания оставляет не менее 240 г на литр ламбика. Нефильтрованное и непастеризованное "Тилкан" Оуд Рубарб а л'Ансьенн повторно ферментируется в бутылке в течение нескольких месяцев.

Gueuzerie Tilquin — первая купажная фабрика гёза в Валлонии, основанная Пьером Тилканом, биоинженером и обладателем докторской степени в области статистической генетики. Gueuzerie Tilquin начала свою работу в феврале 2009 года, через 12 лет после рождения предыдущей Gueuzerie De Cam в Гуике, которая начала работу в 1997 году. Блендерия находится в Bierghes (Rebecq), в 200 метрах от языковой границы. Увлеченный идеей создания уникального пива, Пьер прошел увлекательный курс пивоваренной науки в Левене, а затем стал мастером своего дела в Huyghe, 3 Fonteinen и Cantillon (довольно впечатляющее резюме). Отдельно стоит обратить внимание, что Tilquin — именно блендер, а не производитель. Он закупает свежее сусло у разных производителей Пайоттенланда и Брюсселя (Boon, Lindemans, Timmermans, Girardin, Cantillon), помещает в дубовые бочки и выдерживает длительное время (от 1 до 3 лет). У Пьера впечатляющая коллекция бочек из разных французских регионов. Затем ламбики смешивают в специальных чанах для создания фантастического пива Tilquin. Именно поэтому Tilquin называют не пивоварней, а гёзерией. Gueuzerie, или Geuzestekerij на голландском языке, представляет собой предприятие, где смешивают Gueuze a l'ancienne (или Oude Geuze). С 26 января 2012 года Gueuzerie Tilquin является членом Высшего совета по производству ламбиков (HORAL). В марте 2015 года бельгийская ежедневная газета "La Capitale" объявила, что около 75% всей продукции Гёзерии Тилкан отправляется на эскспорт, причем 40% экспортируется исключительно в США. Гёзерия Tilquin принимает активное участие в различных мероприятиях, таких как 10th Anniversary Toer de Geuze или английский фестиваль пива. В 2017 году началось расширение производственных мощностей Tilquin, были установлены дополнительные стальные резервуары, которые предназначены для дальнейшего крупномасштабного производства фруктовых ламбиков.

У пива слегка замутненный золотистый цвет.

Во вкусе пива интересно играет живая цитрусово-травянистая кислинка, дополненная оттенками сена, кожи и дуба. Послевкусие определяет хороший баланс, продолжительность и пикантная терпкость, в нем угадываются тона ревеня, зеленого яблока и древесины.

Аромат пива интригует своим диким характером, в букете звучат ноты ревеня и лайма, дополненные древесными, землистыми и травяными нюансами.

Пиво можно пить в чистом виде или сочетать с различными закусками и легкими блюдами.

"Tilquin" Oude Rhubarbe a l'Ancienne — пиво, созданное в стиле бельгийский фруктовый ламбик или не совсем фруктовый. Перед Вами ламбик, сброженный со свежим ревенем с бельгийской фермы Ferme de la Bosse Jauque! Это пиво спонтанного брожения получают путем ферментации ревеня с молодыми ламбиками в специальных емкостях из нержавеющей стали. На 1000 л ламбика используют не менее 1000 кг ревеня. Далее проводится традиционное купажирование с выдержанными ламбиками пивоварен Boon, Lindemans, Girardin и Cantillon, в производстве которых используют 60% ячменного солода и 40% пшеницы, а также выдержанный хмель. На следующий день после варки сусло доставляется на гёзерию и перекачивается в собственные дубовые бочки блендерии Тилкан из-под красного вина различных французских регионов на срок от 1 до 3 лет. Конечная концентрация ревеня после смешивания оставляет не менее 240 г на литр ламбика. Нефильтрованное и непастеризованное "Тилкан" Оуд Рубарб а л'Ансьенн повторно ферментируется в бутылке в течение нескольких месяцев.

Gueuzerie Tilquin — первая купажная фабрика гёза в Валлонии, основанная Пьером Тилканом, биоинженером и обладателем докторской степени в области статистической генетики. Gueuzerie Tilquin начала свою работу в феврале 2009 года, через 12 лет после рождения предыдущей Gueuzerie De Cam в Гуике, которая начала работу в 1997 году. Блендерия находится в Bierghes (Rebecq), в 200 метрах от языковой границы. Увлеченный идеей создания уникального пива, Пьер прошел увлекательный курс пивоваренной науки в Левене, а затем стал мастером своего дела в Huyghe, 3 Fonteinen и Cantillon (довольно впечатляющее резюме). Отдельно стоит обратить внимание, что Tilquin — именно блендер, а не производитель. Он закупает свежее сусло у разных производителей Пайоттенланда и Брюсселя (Boon, Lindemans, Timmermans, Girardin, Cantillon), помещает в дубовые бочки и выдерживает длительное время (от 1 до 3 лет). У Пьера впечатляющая коллекция бочек из разных французских регионов. Затем ламбики смешивают в специальных чанах для создания фантастического пива Tilquin. Именно поэтому Tilquin называют не пивоварней, а гёзерией. Gueuzerie, или Geuzestekerij на голландском языке, представляет собой предприятие, где смешивают Gueuze a l'ancienne (или Oude Geuze). С 26 января 2012 года Gueuzerie Tilquin является членом Высшего совета по производству ламбиков (HORAL). В марте 2015 года бельгийская ежедневная газета "La Capitale" объявила, что около 75% всей продукции Гёзерии Тилкан отправляется на эскспорт, причем 40% экспортируется исключительно в США. Гёзерия Tilquin принимает активное участие в различных мероприятиях, таких как 10th Anniversary Toer de Geuze или английский фестиваль пива. В 2017 году началось расширение производственных мощностей Tilquin, были установлены дополнительные стальные резервуары, которые предназначены для дальнейшего крупномасштабного производства фруктовых ламбиков.