Односолодовый 9 лет 9 лет от 13990 ₽, Страница 2

Виски насыщенного соломенного цвета.

Первоначальная сладость сменяется во вкусе виски интенсивными нотами чили и других специй. Дополняют палитру богатые тона шоколада и молотого кофе в сочетании с оттенками обжаренных лесных орехов и сигарного пепла. С водой вкус меняется в сторону фруктовых нот (тушеное красное яблоко, спелый банан и манго), которые поддерживают нюансы перца и темного шоколада.

Сладкий ванильный аромат виски дополняют ноты зеленого яблока, свежей груши и тонкие эвкалиптовые оттенки в обрамлении дымных нюансов. С добавлением воды аромат становится более нежным и раскрывается оттенками крем-соды, тушеной груши и персика.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом, а также с добавлением небольшого количества воды. Напиток великолепен в качестве дижестива, в сочетании с сигарой, кофе.

Виски насыщенного соломенного цвета.

Первоначальная сладость сменяется во вкусе виски интенсивными нотами чили и других специй. Дополняют палитру богатые тона шоколада и молотого кофе в сочетании с оттенками обжаренных лесных орехов и сигарного пепла. С водой вкус меняется в сторону фруктовых нот (тушеное красное яблоко, спелый банан и манго), которые поддерживают нюансы перца и темного шоколада.

Сладкий ванильный аромат виски дополняют ноты зеленого яблока, свежей груши и тонкие эвкалиптовые оттенки в обрамлении дымных нюансов. С добавлением воды аромат становится более нежным и раскрывается оттенками крем-соды, тушеной груши и персика.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом, а также с добавлением небольшого количества воды. Напиток великолепен в качестве дижестива, в сочетании с сигарой, кофе.

Виски светло-золотистого цвета.

Вкус виски приятный, мягкий, с тонами пчелиного воска, шоколада, древесного масла, банана, специй и пряных трав. В послевкусии ощущаются нюансы ментола, ананаса, обжаренных во фритюре водорослей, перца и минералов.

Аромат виски наполнен нотами свежесрезанной травы, клементина, листьев мяты, оттенками орехов и апельсина.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется со льдом, водой.

"Speyburn-Glenlivet" 9 Years, 2008 — необычный, многогранный виски с пикантным ароматом и удивительно насыщенным вкусом. После дистилляции в 2008 году виски выдерживался 9 лет в двух хогсхедах из-под бурбона. Розлив виски при бочковой крепости в 55.6% без окрашивания и холодной фильтрации осуществил в 2018 году в рамках серии "Small Batch" самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Виски вышел очень ограниченным тиражом: в продажу поступило всего 540 бутылок. Винокурня Speyburn была основана в 1897 году компанией "John Hopkins & Co", которая за 7 лет до этого приобрела винокурню "Tobermory Distillery". Speyburn расположен в знаменитом регионе Спейсайд, на северной окраине Rothes. Это единственное предприятие в регионе, которое использует в производстве свежие талые воды одного из основных притоков реки Спей — Birchfield Burn (в прошлом называвшегося Granty Burn). Именно эта мягкая вода является отличительным признаком уникального аромата и букета классического односолодового виски от Speyburn. Запуск винокурни Спейбёрн в 1897 году производился в спешке, так как собственники очень хотели, чтобы первые пломбы датировались именно 1897 годом — годом шестидесятилетия Королевы Виктории. Начало производства было запланировано на 1 ноября, но первый раз дистилляционные кубы были разогреты только 15 декабря 1897 года. Из-за спешки перегонка началась в ужасных условиях, на заводе даже не были установлены двери и окна. В период с 1939 по 1947 год завод Speyburn был временно закрыт, во время Второй Мировой войны он был пристанищем для двух шотландских артиллерийских полков. В 1991 году завод Speyburn купила компания "Inver House Distillers", владеющая также винокурнями Knockdhu, Balblair, Balmenach и Old Pulteney. Через несколько лет "Inver House" слился с концерном "Great Oriole Group". Согласно данным ежегодника "Malt Whisky 2006" виски Speyburn стал одним из самых продаваемых односолодовых виски в США и вошел в десятку лучших виски. В 2006 году в США было продано 350000 бутылок "Speyburn". Сегодня винодельня производит 2000000 литров чистого алкоголя в год, большинство производимого солодового виски "Speyburn" используется для блендов.

Виски светло-золотистого цвета.

Вкус виски приятный, мягкий, с тонами пчелиного воска, шоколада, древесного масла, банана, специй и пряных трав. В послевкусии ощущаются нюансы ментола, ананаса, обжаренных во фритюре водорослей, перца и минералов.

Аромат виски наполнен нотами свежесрезанной травы, клементина, листьев мяты, оттенками орехов и апельсина.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется со льдом, водой.

"Speyburn-Glenlivet" 9 Years, 2008 — необычный, многогранный виски с пикантным ароматом и удивительно насыщенным вкусом. После дистилляции в 2008 году виски выдерживался 9 лет в двух хогсхедах из-под бурбона. Розлив виски при бочковой крепости в 55.6% без окрашивания и холодной фильтрации осуществил в 2018 году в рамках серии "Small Batch" самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Виски вышел очень ограниченным тиражом: в продажу поступило всего 540 бутылок. Винокурня Speyburn была основана в 1897 году компанией "John Hopkins & Co", которая за 7 лет до этого приобрела винокурню "Tobermory Distillery". Speyburn расположен в знаменитом регионе Спейсайд, на северной окраине Rothes. Это единственное предприятие в регионе, которое использует в производстве свежие талые воды одного из основных притоков реки Спей — Birchfield Burn (в прошлом называвшегося Granty Burn). Именно эта мягкая вода является отличительным признаком уникального аромата и букета классического односолодового виски от Speyburn. Запуск винокурни Спейбёрн в 1897 году производился в спешке, так как собственники очень хотели, чтобы первые пломбы датировались именно 1897 годом — годом шестидесятилетия Королевы Виктории. Начало производства было запланировано на 1 ноября, но первый раз дистилляционные кубы были разогреты только 15 декабря 1897 года. Из-за спешки перегонка началась в ужасных условиях, на заводе даже не были установлены двери и окна. В период с 1939 по 1947 год завод Speyburn был временно закрыт, во время Второй Мировой войны он был пристанищем для двух шотландских артиллерийских полков. В 1991 году завод Speyburn купила компания "Inver House Distillers", владеющая также винокурнями Knockdhu, Balblair, Balmenach и Old Pulteney. Через несколько лет "Inver House" слился с концерном "Great Oriole Group". Согласно данным ежегодника "Malt Whisky 2006" виски Speyburn стал одним из самых продаваемых односолодовых виски в США и вошел в десятку лучших виски. В 2006 году в США было продано 350000 бутылок "Speyburn". Сегодня винодельня производит 2000000 литров чистого алкоголя в год, большинство производимого солодового виски "Speyburn" используется для блендов.

Виски золотистого цвета.

Вкус виски наполнен нотами ириски с мятой, ячменного сахара, яблочного штруделя. В послевкусии остаются нюансы сухого зернового завтрака, заварного крема и шалфея.

В аромате виски ощущаются ноты меда, ячменя и конфет с перечной мятой.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется с водой или льдом.

"Fettercairn" 9 Years Old, 2008 — уникальный, очень насыщенный односолодовый виски из Хайленда с освежающими мятными нотками и теплыми оттенками зерновых и выпечки. После дистилляции в 2008 году виски выдерживался в двух хогсгедах из-под бурбона в течение 9 лет. Розлив виски при бочковой крепости в 57.8% без окрашивания и холодной фильтрации осуществил в июне 2018 года в рамках серии "Small Batch" самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Виски вышел очень ограниченным тиражом: в продажу поступило всего 564 бутылки. Одна из старейших винокурен Шотландии, Fettercairn была основана Александром Рамсей в 1824 году. Она расположена в небольшой одноименной деревушке, которая известна тем, что здесь гостила королева Виктория. До 1887 года хозяева завода сменялись один за другим, пока в 1887 году не случился пожар, который полностью уничтожил винокурню. Завод реконструировали, до 1939 года его владельцем был Джон Гладстон. Затем был период застоя, производство было заморожено до его покупки компанией Associated Scottish Distilleries Ltd. Восстановив завод практически с нуля, компания запустила производство виски, используя старинные технологии. В 1971 году винокурня снова сменила владельца, на этот раз им стала компания Tomintoul-Glenlivet Distillery. На сегодняшний день Fettercairn производит легкий, сбалансированный виски с гармоничным вкусом и ароматом.

Виски золотистого цвета.

Вкус виски наполнен нотами ириски с мятой, ячменного сахара, яблочного штруделя. В послевкусии остаются нюансы сухого зернового завтрака, заварного крема и шалфея.

В аромате виски ощущаются ноты меда, ячменя и конфет с перечной мятой.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется с водой или льдом.

"Fettercairn" 9 Years Old, 2008 — уникальный, очень насыщенный односолодовый виски из Хайленда с освежающими мятными нотками и теплыми оттенками зерновых и выпечки. После дистилляции в 2008 году виски выдерживался в двух хогсгедах из-под бурбона в течение 9 лет. Розлив виски при бочковой крепости в 57.8% без окрашивания и холодной фильтрации осуществил в июне 2018 года в рамках серии "Small Batch" самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Виски вышел очень ограниченным тиражом: в продажу поступило всего 564 бутылки. Одна из старейших винокурен Шотландии, Fettercairn была основана Александром Рамсей в 1824 году. Она расположена в небольшой одноименной деревушке, которая известна тем, что здесь гостила королева Виктория. До 1887 года хозяева завода сменялись один за другим, пока в 1887 году не случился пожар, который полностью уничтожил винокурню. Завод реконструировали, до 1939 года его владельцем был Джон Гладстон. Затем был период застоя, производство было заморожено до его покупки компанией Associated Scottish Distilleries Ltd. Восстановив завод практически с нуля, компания запустила производство виски, используя старинные технологии. В 1971 году винокурня снова сменила владельца, на этот раз им стала компания Tomintoul-Glenlivet Distillery. На сегодняшний день Fettercairn производит легкий, сбалансированный виски с гармоничным вкусом и ароматом.

Виски яркого желто-янтарного цвета.

Глубокий вкус виски раскрывается тонами горьких трав, сладкими нотами фруктов и сливочной ванили, в фоновом режиме проходят нюансы острых дубовых специй. В послевкусии задерживаются оттенки пчелиных сот, травы и солода.

Аромат виски наполнен тонами сливочной ириски, пудинга, маслянистого солода и сушеной травы, нюансами перезрелой груши и корицы.

Виски подается как аперитив или дижестив, в чистом виде, с добавлением льда или небольшого количества воды.

Линейка "Chieftain's" состоит из множества редчайших солодовых виски, в том числе с закрытых заводов, отмеченных многими наградами. Каждый виски коллекции достоин короля или вождя (chieftain). Релизы этой линейки выпускаются два раза в год и имеют уникальную индивидуальность. Каждая бутылка подписывается менеджером редких солодов. Виски представлены в элегантной бутылке в антикварном стиле, с каллиграфическими иллюстрациями и водяными знаками Шотландии, ​​и высококачественной подарочной коробке черно-золотого цвета. "Chieftain's" Glen Elgin 9 Years Old, 2008 — односолодовый драм из Спейсайда, дистиллированный в ноябре 2008 года и выдержанный в двух дубовых бочках в течение 9 лет, до апреля 2018 года. Ограниченный выпуск виски составил всего 661 бутылку. Винокурня Glen Elgin была построена в 1898 году. Здания завода спроектировал знаменитый архитектор Чарльз Дойг. Glen Elgin достаточно долго не выпускал самостоятельных брендов, до 1977 года виски Глен Элгин использовался лишь для изготовления всемирно известного бленда "White Horse". На этикетках бутылок обозначалось двойное имя "White Horse — Glen Elgin". Сегодня этот небольшой по размеру завод производит достаточно большие объемы виски — 9 миллионов бутылок в год. Он по-прежнему является одним из ключевых компонентов "White Horse", но также изготавливает односолодовый виски "Glen Elgin" высокого качества. Ian Macleod Distillers Ltd — одна из крупнейших и наиболее широко уважаемых независимых семейных компаний в алкогольной промышленности, основанная в 1936 году Леонардом Расселом, который является прадедом сегодняшнего генерального директора Ian Macleod. Основатель компании придавал большое значение независимости, и не отдавая предпочтения никому из производителей виски, он покупал только тот продукт, который отвечал его стандартам и требованиям его клиентов. Успех укрепил его убеждения, и в течение нескольких лет он утвердил за компанией завидную репутацию в отрасли Шотландского виски. На сегодняшний день компания является владельцем многих брендов, среди них Glengoyne Highland Single Malt Scotch Whisky, Isle of Skye Blended Scotch Whisky, Lang's Blended Scotch Whisky, Hedges & Butler, King Robert II, London Hill Gin и многие другие. Ian Macleod производит и продает более 15 миллионов бутылок алкоголя ежегодно.

Виски яркого желто-янтарного цвета.

Глубокий вкус виски раскрывается тонами горьких трав, сладкими нотами фруктов и сливочной ванили, в фоновом режиме проходят нюансы острых дубовых специй. В послевкусии задерживаются оттенки пчелиных сот, травы и солода.

Аромат виски наполнен тонами сливочной ириски, пудинга, маслянистого солода и сушеной травы, нюансами перезрелой груши и корицы.

Виски подается как аперитив или дижестив, в чистом виде, с добавлением льда или небольшого количества воды.

Линейка "Chieftain's" состоит из множества редчайших солодовых виски, в том числе с закрытых заводов, отмеченных многими наградами. Каждый виски коллекции достоин короля или вождя (chieftain). Релизы этой линейки выпускаются два раза в год и имеют уникальную индивидуальность. Каждая бутылка подписывается менеджером редких солодов. Виски представлены в элегантной бутылке в антикварном стиле, с каллиграфическими иллюстрациями и водяными знаками Шотландии, ​​и высококачественной подарочной коробке черно-золотого цвета. "Chieftain's" Glen Elgin 9 Years Old, 2008 — односолодовый драм из Спейсайда, дистиллированный в ноябре 2008 года и выдержанный в двух дубовых бочках в течение 9 лет, до апреля 2018 года. Ограниченный выпуск виски составил всего 661 бутылку. Винокурня Glen Elgin была построена в 1898 году. Здания завода спроектировал знаменитый архитектор Чарльз Дойг. Glen Elgin достаточно долго не выпускал самостоятельных брендов, до 1977 года виски Глен Элгин использовался лишь для изготовления всемирно известного бленда "White Horse". На этикетках бутылок обозначалось двойное имя "White Horse — Glen Elgin". Сегодня этот небольшой по размеру завод производит достаточно большие объемы виски — 9 миллионов бутылок в год. Он по-прежнему является одним из ключевых компонентов "White Horse", но также изготавливает односолодовый виски "Glen Elgin" высокого качества. Ian Macleod Distillers Ltd — одна из крупнейших и наиболее широко уважаемых независимых семейных компаний в алкогольной промышленности, основанная в 1936 году Леонардом Расселом, который является прадедом сегодняшнего генерального директора Ian Macleod. Основатель компании придавал большое значение независимости, и не отдавая предпочтения никому из производителей виски, он покупал только тот продукт, который отвечал его стандартам и требованиям его клиентов. Успех укрепил его убеждения, и в течение нескольких лет он утвердил за компанией завидную репутацию в отрасли Шотландского виски. На сегодняшний день компания является владельцем многих брендов, среди них Glengoyne Highland Single Malt Scotch Whisky, Isle of Skye Blended Scotch Whisky, Lang's Blended Scotch Whisky, Hedges & Butler, King Robert II, London Hill Gin и многие другие. Ian Macleod производит и продает более 15 миллионов бутылок алкоголя ежегодно.

Виски соломенно-янтарного цвета.

Вкус виски теплый, сбалансированный, с нотами лимонного пирога, белого перца, свежескошенной травы, осеннего леса, ежевики, изюма и масла. В долгом послевкусии слышны акценты ириски, клюквенного соуса и пряных специй.

Виски обладает многогранным ароматом, сотканным из нот ванили, сахарного сиропа, нуги и шоколадной стружки. Через время в букете проявляются нюансы ириски и зеленого чая.

Виски является великолепным дижестивом, может употребляться с добавлением воды или льда.

Cadenhead, "Glenrothes" 9 Years Old (65,3%), 2009 — великолепный односолодовый виски из Спейсайда, обладающий пряным ароматом и богатым, прекрасно сбалансированным, многогранным вкусом. После дистилляции, которая была произведена в 2009 году, виски выдерживался 9 лет в трех хогсхедах из-под бурбона. Розлив виски при бочковой крепости в 65,3% без окрашивания и холодной фильтрации осуществил в январе 2019 года в рамках серии "Small Batch" самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Виски вышел очень ограниченным тиражом: в продажу поступила 858 бутылок. Виски Glenrothes рождается в самом сердце шотландского Спейсайда. Свое название виски получил в честь одной из пяти винокурен города Даффтаун, построенной в 1878 году. Благодаря своему высокому качеству Гленротс быстро стал популярен в Шотландии, а затем и во всем мире. Для его изготовления используются лучшие сорта солода и чистейшая вода из тщательно охраняемого родника, принадлежащего компании Гленротс. Каждый винтажный виски Гленротс обладает неповторимыми индивидуальными характеристиками и выпускается в ограниченном количестве, все они занимают достойное место в коллекциях истинных ценителей виски.

Виски соломенно-янтарного цвета.

Вкус виски теплый, сбалансированный, с нотами лимонного пирога, белого перца, свежескошенной травы, осеннего леса, ежевики, изюма и масла. В долгом послевкусии слышны акценты ириски, клюквенного соуса и пряных специй.

Виски обладает многогранным ароматом, сотканным из нот ванили, сахарного сиропа, нуги и шоколадной стружки. Через время в букете проявляются нюансы ириски и зеленого чая.

Виски является великолепным дижестивом, может употребляться с добавлением воды или льда.

Cadenhead, "Glenrothes" 9 Years Old (65,3%), 2009 — великолепный односолодовый виски из Спейсайда, обладающий пряным ароматом и богатым, прекрасно сбалансированным, многогранным вкусом. После дистилляции, которая была произведена в 2009 году, виски выдерживался 9 лет в трех хогсхедах из-под бурбона. Розлив виски при бочковой крепости в 65,3% без окрашивания и холодной фильтрации осуществил в январе 2019 года в рамках серии "Small Batch" самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Виски вышел очень ограниченным тиражом: в продажу поступила 858 бутылок. Виски Glenrothes рождается в самом сердце шотландского Спейсайда. Свое название виски получил в честь одной из пяти винокурен города Даффтаун, построенной в 1878 году. Благодаря своему высокому качеству Гленротс быстро стал популярен в Шотландии, а затем и во всем мире. Для его изготовления используются лучшие сорта солода и чистейшая вода из тщательно охраняемого родника, принадлежащего компании Гленротс. Каждый винтажный виски Гленротс обладает неповторимыми индивидуальными характеристиками и выпускается в ограниченном количестве, все они занимают достойное место в коллекциях истинных ценителей виски.

Виски золотого цвета.

Вкус виски легкий, сливочный, с нотами перца чили, оттенками яблока, молочного шоколада, спелых тропических фруктов и нюансами аниса. С добавлением воды начинают преобладать сладкие тона спелого банана, темного шоколада и апельсина. На финише проявляются нюансы поджаренного дуба. Послевкусие средней длины, сладко-пряное.

Аромат виски наполнен сладкими нотами ванили, тонкими оттенками цветов, шоколада и спелого банана. Постепенно развиваются тона ментола, лайма и поджаренного дуба. С добавлением воды цветочные ноты становятся более очевидными, смешиваясь с цитрусовыми и ананасовыми тонами и нюансами какао-порошка.

Виски рекомендуется употреблять со льдом или с добавлением воды.

"Cask Strength" — это серия односолодовых виски высокой крепости, созданных по традиционной технологии на винокуренных заводах в разных частях Шотландии. Она позволяет наслаждаться виски с отличным выражением бочковой крепости, который с добавлением воды высвобождает еще больше слоев и деталей вкуса и аромата, приобретая уникальность и индивидуальность. Серию уже можно назвать редкой, так как в 2018 году ее производство было остановлено. Gordon & MacPhail, "Cask Strength" Tomatin, 2007 — пряный драм из Хайленда, выдержанный в течение 9 лет в баррелях из-под бурбона первого наполнения. Розлив виски по бутылкам был осуществлен при крепости в 58,5%. В процессе изготовления виски не окрашивается и не проходит холодную фильтрацию, сохраняя естественный цвет и натуральные органолептические характеристики. Винокурня Tomatin была построена в 1897 году в горах Monadhliath, немного южнее Инвернесс, столицы Highlands of Scotland. Томатин является одной из самых высоких винокурен в Шотландии, потому что расположена на высоте 315 метров над уровнем моря. Мягкая и чистая вода реки Alt-na-Frith, которая протекает через горы Monadhliath, помогает создавать виски с нежным вкусом, богатым и мягким стилем. Томатин входит в десятку лучших винокурен Шотландии. Сегодня завод производит 2 миллиона литров алкоголя в год, хотя производственные мощности позволяют выпускать 12 миллионов литров, как это и было в 70-х годах XX века. Исторически Tomatin изготавливал солод для компаний, которые занимались производством виски из смесей, но в настоящее время компания сосредоточена на создании односолодового виски высокого качества. Линейка продукции состоит из 12, 18, 25, 30 и 40-летнего виски и некоторых пронумерованных винтажей. Tomatin также является одним из немногих заводов в Шотландии, которые сохранили свою бондарню. 24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Виски золотого цвета.

Вкус виски легкий, сливочный, с нотами перца чили, оттенками яблока, молочного шоколада, спелых тропических фруктов и нюансами аниса. С добавлением воды начинают преобладать сладкие тона спелого банана, темного шоколада и апельсина. На финише проявляются нюансы поджаренного дуба. Послевкусие средней длины, сладко-пряное.

Аромат виски наполнен сладкими нотами ванили, тонкими оттенками цветов, шоколада и спелого банана. Постепенно развиваются тона ментола, лайма и поджаренного дуба. С добавлением воды цветочные ноты становятся более очевидными, смешиваясь с цитрусовыми и ананасовыми тонами и нюансами какао-порошка.

Виски рекомендуется употреблять со льдом или с добавлением воды.

"Cask Strength" — это серия односолодовых виски высокой крепости, созданных по традиционной технологии на винокуренных заводах в разных частях Шотландии. Она позволяет наслаждаться виски с отличным выражением бочковой крепости, который с добавлением воды высвобождает еще больше слоев и деталей вкуса и аромата, приобретая уникальность и индивидуальность. Серию уже можно назвать редкой, так как в 2018 году ее производство было остановлено. Gordon & MacPhail, "Cask Strength" Tomatin, 2007 — пряный драм из Хайленда, выдержанный в течение 9 лет в баррелях из-под бурбона первого наполнения. Розлив виски по бутылкам был осуществлен при крепости в 58,5%. В процессе изготовления виски не окрашивается и не проходит холодную фильтрацию, сохраняя естественный цвет и натуральные органолептические характеристики. Винокурня Tomatin была построена в 1897 году в горах Monadhliath, немного южнее Инвернесс, столицы Highlands of Scotland. Томатин является одной из самых высоких винокурен в Шотландии, потому что расположена на высоте 315 метров над уровнем моря. Мягкая и чистая вода реки Alt-na-Frith, которая протекает через горы Monadhliath, помогает создавать виски с нежным вкусом, богатым и мягким стилем. Томатин входит в десятку лучших винокурен Шотландии. Сегодня завод производит 2 миллиона литров алкоголя в год, хотя производственные мощности позволяют выпускать 12 миллионов литров, как это и было в 70-х годах XX века. Исторически Tomatin изготавливал солод для компаний, которые занимались производством виски из смесей, но в настоящее время компания сосредоточена на создании односолодового виски высокого качества. Линейка продукции состоит из 12, 18, 25, 30 и 40-летнего виски и некоторых пронумерованных винтажей. Tomatin также является одним из немногих заводов в Шотландии, которые сохранили свою бондарню. 24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Виски темно-золотого цвета.

Во вкусе виски острые тона цитрусовой цедры, ноты копченого сыра и ветчины и сладкие оттенки красных ягод развиваются на богатом фоне из нюансов пепла и дыма. В послевкусии остаются нотки тимьяна и ментола.

Виски обладает элегантным, но мощным ароматом с нотами дождевой воды, костра, торфа, фруктов и древесной стружки.

Виски является прекрасным дижестивом, употребляется с водой или льдом.

"Benromach" Peat Smoke, 2008 — дымный, интенсивный односолодовый виски с умеренно высоким PPM (47 ppm), который производится очень маленькими партиями, отличающимися уникальным вкусом и оригинальным ароматом. Название виски говорит само за себя (в переводе с англ. Peat Smoke – торфяной дым). "Бенромах" Пит Смоук является результатом экспериментальных исследований влияния повышенного уровня торфа на характер виски. После дистилляции в 2008 году виски выдерживался 9 лет в бочках из-под бурбона.Бенромах — одна из марок компании Gordon & MacPhail. Основанная в 1898 году, винокурня Бенромах много раз закрывалась и меняла владельца до тех пор, пока в 1993 году не была выкуплена компанией Gordon & MacPhail, которая буквально спасла её от полного разрушения. Официально винокурня была открыта в 1998 году Принцем Уэльским. В настоящее время Benromach — гордость компании "Гордон & МакФейл". Все односолодовые виски Бенромах отличаются яркой индивидуальностью, богатым и мягким вкусом, в котором ощутимы приятные фруктовые тона и немного сладковатые нотки солода. Они прекрасно гармонируют с ароматом дымка, характерным для качественного шотландского односолодового виски. Benromach — самый маленький ликеро-водочный завод в шотландском Спейсайде. Виски "Бенромах" изготавливают из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым, поэтому он относится к так называемым "single malt" или односолодовым виски. Перед ферментацией ячмень проращивается, а затем сушится в печах, где в качестве топлива используется торф, что придает особый дымный вкус напитку. После окончания ферментации виски подвергается двойной дистилляции, а затем выдерживается в бочках из американского белого дуба. Именно на стадии бочковой выдержки виски приобретает свой цвет, становится мягче и получает дополнительный аромат. 24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Виски темно-золотого цвета.

Во вкусе виски острые тона цитрусовой цедры, ноты копченого сыра и ветчины и сладкие оттенки красных ягод развиваются на богатом фоне из нюансов пепла и дыма. В послевкусии остаются нотки тимьяна и ментола.

Виски обладает элегантным, но мощным ароматом с нотами дождевой воды, костра, торфа, фруктов и древесной стружки.

Виски является прекрасным дижестивом, употребляется с водой или льдом.

"Benromach" Peat Smoke, 2008 — дымный, интенсивный односолодовый виски с умеренно высоким PPM (47 ppm), который производится очень маленькими партиями, отличающимися уникальным вкусом и оригинальным ароматом. Название виски говорит само за себя (в переводе с англ. Peat Smoke – торфяной дым). "Бенромах" Пит Смоук является результатом экспериментальных исследований влияния повышенного уровня торфа на характер виски. После дистилляции в 2008 году виски выдерживался 9 лет в бочках из-под бурбона.Бенромах — одна из марок компании Gordon & MacPhail. Основанная в 1898 году, винокурня Бенромах много раз закрывалась и меняла владельца до тех пор, пока в 1993 году не была выкуплена компанией Gordon & MacPhail, которая буквально спасла её от полного разрушения. Официально винокурня была открыта в 1998 году Принцем Уэльским. В настоящее время Benromach — гордость компании "Гордон & МакФейл". Все односолодовые виски Бенромах отличаются яркой индивидуальностью, богатым и мягким вкусом, в котором ощутимы приятные фруктовые тона и немного сладковатые нотки солода. Они прекрасно гармонируют с ароматом дымка, характерным для качественного шотландского односолодового виски. Benromach — самый маленький ликеро-водочный завод в шотландском Спейсайде. Виски "Бенромах" изготавливают из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым, поэтому он относится к так называемым "single malt" или односолодовым виски. Перед ферментацией ячмень проращивается, а затем сушится в печах, где в качестве топлива используется торф, что придает особый дымный вкус напитку. После окончания ферментации виски подвергается двойной дистилляции, а затем выдерживается в бочках из американского белого дуба. Именно на стадии бочковой выдержки виски приобретает свой цвет, становится мягче и получает дополнительный аромат. 24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Цвет виски — светло-золотистый.

В полнотелом и насыщенном вкусе виски преобладают тона специй и заспиртованного изюма. Послевкусие долгое, пряное, с нюансами карамелизованных апельсинов и засахаренного миндаля.

Аромат виски богатый, пряный, в нем прослеживаются тона темной патоки, шоколада и сладкой выпечки.

Виски оптимален в самостоятельно подаче, с кубиками льда или охлаждающими камнями.

Розлив виски Dailuaine "Provenance" 9 Years Old в рамках серии "Провенанс" осуществила компания Дуглас Лэинг. Коллекция "Provenance" ("Происхождение"), состоящая из односолодовых виски разных винокурен, была запущена для демонстрации особенностей области выращивания ячменя и сезонной (зима, весна, лето, осень) дистилляции виски. Период дистилляции и бутилирования отражается на этикетке каждой бутылки. Продукция серии Provenance не подвергается холодной фильтрации или искусственному окрашиванию, и, как правило, имеет крепость в 46%. Виски Dailuaine "Provenance" 9 Years Old изготовлено без применения холодной фильтрации и дополнительного окрашивания. Благодаря этому сохраняются все его ароматические компоненты и энзимы, происходящие от девятилетнего дозревания в бочонках из-под хереса. Этот напиток без сомнения понравится ценителям природного вкуса виски. Дейлуэйн "Провенанс" 9-летний рекомендуется к самостоятельной сервировке, в него можно добавить медленно тающие шарики льда или охлаждающие каменные кубики.Родиной виски "Дейлуэйн"является регион Спейсайд в северо-восточной части Шотландии. Свое название он унаследовал от реки Spey, которая проходит через его центр и знаменита на весь мир ловлей лосося, ну и, конечно же, виски. Крепкие напитки в этом регионе имеют тенденцию быть слаще и немного светлее в теле, чем их коллеги из Highlands или Islay, и считаются лучшими в мире. В большинстве случаев винокурни расположены вдоль реки Спей. Это связано с тем, что в XVII и XVIII веках виски был обложен высоким налогом со стороны правительства, и это открыло путь незаконной торговле, процветающей по всей Шотландии. Горные склоны вокруг реки Спей были прекрасным место для контрабандистов, а обильные источники воды для дистилляции означали, что Speyside стал важным центром по производству виски. Вода в этом регионе вообще уникальна: она мягкая, чистая и идеально подходит для производства крепких напитков. После таяния снегов, вода с окружающих гор проходит природную фильтрацию в древних породах почвы, насыщаясь важными минералами и микроэлементами. В технологию производства напитка входит обязательный процесс двойной дистилляции. Speyside является домом самых известных винокурен в Шотландии, одной из которых по праву является Dailuaine.Компания Douglas Laing and Co, возглавляемая сегодня братьями Фредом и Стюартом Лэинг, была создана их отцом Фредом Дугласом в 1948 году. Братья успешно расширили диапазон продукции и вышли на мировой рынок с великолепными образцами. Особенностью компании является огромный запас различных солодов последних 50 лет. Douglas Laing and Co выпускает односолодовый и однобочковой виски, а также купажированный.   

Цвет виски — светло-золотистый.

В полнотелом и насыщенном вкусе виски преобладают тона специй и заспиртованного изюма. Послевкусие долгое, пряное, с нюансами карамелизованных апельсинов и засахаренного миндаля.

Аромат виски богатый, пряный, в нем прослеживаются тона темной патоки, шоколада и сладкой выпечки.

Виски оптимален в самостоятельно подаче, с кубиками льда или охлаждающими камнями.

Розлив виски Dailuaine "Provenance" 9 Years Old в рамках серии "Провенанс" осуществила компания Дуглас Лэинг. Коллекция "Provenance" ("Происхождение"), состоящая из односолодовых виски разных винокурен, была запущена для демонстрации особенностей области выращивания ячменя и сезонной (зима, весна, лето, осень) дистилляции виски. Период дистилляции и бутилирования отражается на этикетке каждой бутылки. Продукция серии Provenance не подвергается холодной фильтрации или искусственному окрашиванию, и, как правило, имеет крепость в 46%. Виски Dailuaine "Provenance" 9 Years Old изготовлено без применения холодной фильтрации и дополнительного окрашивания. Благодаря этому сохраняются все его ароматические компоненты и энзимы, происходящие от девятилетнего дозревания в бочонках из-под хереса. Этот напиток без сомнения понравится ценителям природного вкуса виски. Дейлуэйн "Провенанс" 9-летний рекомендуется к самостоятельной сервировке, в него можно добавить медленно тающие шарики льда или охлаждающие каменные кубики.Родиной виски "Дейлуэйн"является регион Спейсайд в северо-восточной части Шотландии. Свое название он унаследовал от реки Spey, которая проходит через его центр и знаменита на весь мир ловлей лосося, ну и, конечно же, виски. Крепкие напитки в этом регионе имеют тенденцию быть слаще и немного светлее в теле, чем их коллеги из Highlands или Islay, и считаются лучшими в мире. В большинстве случаев винокурни расположены вдоль реки Спей. Это связано с тем, что в XVII и XVIII веках виски был обложен высоким налогом со стороны правительства, и это открыло путь незаконной торговле, процветающей по всей Шотландии. Горные склоны вокруг реки Спей были прекрасным место для контрабандистов, а обильные источники воды для дистилляции означали, что Speyside стал важным центром по производству виски. Вода в этом регионе вообще уникальна: она мягкая, чистая и идеально подходит для производства крепких напитков. После таяния снегов, вода с окружающих гор проходит природную фильтрацию в древних породах почвы, насыщаясь важными минералами и микроэлементами. В технологию производства напитка входит обязательный процесс двойной дистилляции. Speyside является домом самых известных винокурен в Шотландии, одной из которых по праву является Dailuaine.Компания Douglas Laing and Co, возглавляемая сегодня братьями Фредом и Стюартом Лэинг, была создана их отцом Фредом Дугласом в 1948 году. Братья успешно расширили диапазон продукции и вышли на мировой рынок с великолепными образцами. Особенностью компании является огромный запас различных солодов последних 50 лет. Douglas Laing and Co выпускает односолодовый и однобочковой виски, а также купажированный.   

Виски богатого рубиново-красного цвета.

Вкус виски сладкий, фруктовый, с сочными нотами темной вишни и апельсина, сочетающимися с оттенками сливочно-молочного шоколада, нежным дымным краем и длительным фруктовым послевкусием.

В аромате виски за нотами сладких летних фруктов, лимона и липы следуют нюансы ванили и корицы, подчеркнутые тонами торфяного дыма и мяты.

Виски можно употреблять в качестве дижестива.

Benromach, "Hermitage" Wood Finish, 2007 — восхитительный виски из ассортимента "Wood Finishes", который дает потребителю возможность попробовать что-то новое и испытать классический Benromach с необычным поворотом. Первоначально виски созревал в бочках из-под бурбона в течение шести лет, после чего был перенесен в отобранные вручную дубовые бочки, в которых когда-то выдерживалось красное вино из винограда сорта Сира из французского аппелласьона Эрмитаж в Северной Роне. В них виски зрел еще 31 месяц, получая уникальный рубиново-красный цвет и сладкие фруктовые ароматы. Виски "Эрмитаж" Вуд Финиш, 2007 произведен в ограниченном количестве — всего 3300 бутылок. Бенромах — одна из марок компании Gordon & MacPhail. Основанная в 1898 году, винокурня Бенромах много раз закрывалась и меняла владельца до тех пор, пока в 1993 году не была выкуплена компанией Gordon & MacPhail, которая буквально спасла её от полного разрушения. Официально винокурня была открыта в 1998 году Принцем Уэльским. В настоящее время Benromach — гордость компании "Гордон & МакФейл". Все односолодовые виски Бенромах отличаются яркой индивидуальностью, богатым и мягким вкусом, в котором ощутимы приятные фруктовые тона и немного сладковатые нотки солода. Они прекрасно гармонируют с ароматом дымка, характерным для качественного шотландского односолодового виски. Бенромах — самый маленький ликеро-водочный завод в шотландском Спейсайде. Виски "Бенромах" изготавливают из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым, поэтому он относится к так называемым "single malt" или односолодовым виски. Перед ферментацией ячмень проращивается, а затем сушится в печах, где в качестве топлива используется торф, что придает особый дымный вкус напитку. После окончания ферментации виски подвергается двойной дистилляции, а затем выдерживается в бочках из американского белого дуба. Именно на стадии бочковой выдержки виски приобретает свой цвет, становится мягче и получает дополнительный аромат. 24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Виски богатого рубиново-красного цвета.

Вкус виски сладкий, фруктовый, с сочными нотами темной вишни и апельсина, сочетающимися с оттенками сливочно-молочного шоколада, нежным дымным краем и длительным фруктовым послевкусием.

В аромате виски за нотами сладких летних фруктов, лимона и липы следуют нюансы ванили и корицы, подчеркнутые тонами торфяного дыма и мяты.

Виски можно употреблять в качестве дижестива.

Benromach, "Hermitage" Wood Finish, 2007 — восхитительный виски из ассортимента "Wood Finishes", который дает потребителю возможность попробовать что-то новое и испытать классический Benromach с необычным поворотом. Первоначально виски созревал в бочках из-под бурбона в течение шести лет, после чего был перенесен в отобранные вручную дубовые бочки, в которых когда-то выдерживалось красное вино из винограда сорта Сира из французского аппелласьона Эрмитаж в Северной Роне. В них виски зрел еще 31 месяц, получая уникальный рубиново-красный цвет и сладкие фруктовые ароматы. Виски "Эрмитаж" Вуд Финиш, 2007 произведен в ограниченном количестве — всего 3300 бутылок. Бенромах — одна из марок компании Gordon & MacPhail. Основанная в 1898 году, винокурня Бенромах много раз закрывалась и меняла владельца до тех пор, пока в 1993 году не была выкуплена компанией Gordon & MacPhail, которая буквально спасла её от полного разрушения. Официально винокурня была открыта в 1998 году Принцем Уэльским. В настоящее время Benromach — гордость компании "Гордон & МакФейл". Все односолодовые виски Бенромах отличаются яркой индивидуальностью, богатым и мягким вкусом, в котором ощутимы приятные фруктовые тона и немного сладковатые нотки солода. Они прекрасно гармонируют с ароматом дымка, характерным для качественного шотландского односолодового виски. Бенромах — самый маленький ликеро-водочный завод в шотландском Спейсайде. Виски "Бенромах" изготавливают из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым, поэтому он относится к так называемым "single malt" или односолодовым виски. Перед ферментацией ячмень проращивается, а затем сушится в печах, где в качестве топлива используется торф, что придает особый дымный вкус напитку. После окончания ферментации виски подвергается двойной дистилляции, а затем выдерживается в бочках из американского белого дуба. Именно на стадии бочковой выдержки виски приобретает свой цвет, становится мягче и получает дополнительный аромат. 24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Виски золотисто-соломенного цвета.

Виски демонстрирует округлый, полный вкус с нотами семян горчицы, акациевого меда, груши, какао, ячменного солода и лекарственных трав. Послевкусие долгое и пьянящее.

Элегантный, богатый аромат виски раскрывается оттенками яблока, груши, акациевого меда, банана и маракуйи, нюансами черного перца, чили, розмарина и жимолости.

Виски можно употреблять в чистом виде, со льдом или с добавлением воды, в качестве аперитива либо дижестива.

Вдохновением для линейки "Artist Collective" стали коллективы художников, которые всегда были местом обмена идеями и безграничного творчества. Точно так же каждый из односолодовых виски в ассортименте "Artist Collective" привлекает богатством вкусо-ароматических характеристик, полученных от сочетания различных бочек. В пестрой линейке "Артист Коллектив" представлено разнообразие драмов разных регионов и стилей, разной крепости и выдержки. Чтобы проиллюстрировать коллекцию, компания Maison du Whisky призвала современных художников из самых разных слоев общества. Каждый из них привнес свой собственный личный штрих, который перекликается с богатством избранных виски.Maison du Whisky, "Artist Collective" Miltonduff 9 Years, 2009 — роскошный односолодовый виски с элегантным вкусом и ароматом. Виски был дистиллирован в 2009 году на винокурне Милтондафф и выдерживался 9 лет в восьми бочках из-под бурбона.Винокурня Милтондафф возникла в 1842 году на месте пивоварни, принадлежавшей монастырю Плускарден. Сам монастырь считается основной достопримечательностью города Элгин. Винокурня одной из первых получила лицензию на производство скотча. Вода для производства берется из близлежащего ручья Блэкберн, протекающего через торфяные холмы. За время своего существования винокурня претерпела ряд изменений. Скотчи, производимые здесь, первоначально шли на продажу для составления купажей, и до сих пор Miltonduff входит в купаж знаменитого Ballantine`s.

Виски золотисто-соломенного цвета.

Виски демонстрирует округлый, полный вкус с нотами семян горчицы, акациевого меда, груши, какао, ячменного солода и лекарственных трав. Послевкусие долгое и пьянящее.

Элегантный, богатый аромат виски раскрывается оттенками яблока, груши, акациевого меда, банана и маракуйи, нюансами черного перца, чили, розмарина и жимолости.

Виски можно употреблять в чистом виде, со льдом или с добавлением воды, в качестве аперитива либо дижестива.

Вдохновением для линейки "Artist Collective" стали коллективы художников, которые всегда были местом обмена идеями и безграничного творчества. Точно так же каждый из односолодовых виски в ассортименте "Artist Collective" привлекает богатством вкусо-ароматических характеристик, полученных от сочетания различных бочек. В пестрой линейке "Артист Коллектив" представлено разнообразие драмов разных регионов и стилей, разной крепости и выдержки. Чтобы проиллюстрировать коллекцию, компания Maison du Whisky призвала современных художников из самых разных слоев общества. Каждый из них привнес свой собственный личный штрих, который перекликается с богатством избранных виски.Maison du Whisky, "Artist Collective" Miltonduff 9 Years, 2009 — роскошный односолодовый виски с элегантным вкусом и ароматом. Виски был дистиллирован в 2009 году на винокурне Милтондафф и выдерживался 9 лет в восьми бочках из-под бурбона.Винокурня Милтондафф возникла в 1842 году на месте пивоварни, принадлежавшей монастырю Плускарден. Сам монастырь считается основной достопримечательностью города Элгин. Винокурня одной из первых получила лицензию на производство скотча. Вода для производства берется из близлежащего ручья Блэкберн, протекающего через торфяные холмы. За время своего существования винокурня претерпела ряд изменений. Скотчи, производимые здесь, первоначально шли на продажу для составления купажей, и до сих пор Miltonduff входит в купаж знаменитого Ballantine`s.

Виски янтарного цвета с золотистыми бликами.

Плотный, округлый вкус виски наполнен цветочными и фруктовыми тонами, сладость которых гармонично дополняют сливочные и дымные оттенки.

Виски обладает насыщенным, ярким ароматом с нюансами фруктов, специй, пряностей и дыма.

Виски раскроет свой уникальный характер при употреблении в чистом виде, с водой, содовой или кубиками льда.

Mossburn, "Vintage Casks" No.6 Ardmore производится на одной из самых больших винокурен Шотландии — Ардмор. Виски выдерживается в дубовых бочках не менее 9 лет, благодаря чему приобретает хорошо сбалансированный, сладкий вкус со сливочными и дымными тонами. Розлив виски в 2017 году без холодной фильтрации и дополнительного окрашивания осуществила компания Моссберн.Винокурня Ардмор расположена в регионе Хайленд по соседству с восточной границей Спейсайда, она была построена в 1898 году Адамом Тичером. Созданные им в XIX веке бленды производятся на заводе до сегодняшнего дня. Имя Ardmore имеет гэльское происхождение, оно означает "большой мыс". Интересно, что в 1817 году на острове Айла уже существовал завод с таким названием, однако он был закрыт в 1835 году и включен в состав винокурни Lagavulin. Ardmore был вполне современным на то время заводом, так как был оснащен угольными печами. Рядом с заводом находилась станция железной дороги, что было очень удобно для перевозки ячменя и угля. Угольные печи проработали до 2002-го года, сейчас они используются только для отопления. После Второй мировой войны завод дважды перестраивался и количество дистилляционных кубов увеличилось с двух до восьми. Ardmore имеет свои бондарни для изготовления бочек и в настоящее время является одним из крупнейших заводов Шотландии. Вода для производства берется из 14 источников, расположенных на Knockandy Hill. Годовой оборот составляет 3 миллиона литров в год, хотя, по оценке специалистов, эта цифра вполне может быть увеличена до 4,2 миллионов.

Компания Mossburn появилась на британском рынке более 5 лет назад. Основная деятельность компании заключается в дистилляции и смешивании спиртных напитков. Виски, представленные шотландскими винокурнями, выпускаются двумя уникальными категориями, каждая из которых найдет своего ценителя.  Отличительная особенность линейки "Signature Casks" — использование специальных бочек для выдержки перед розливом. Благодаря этой технологии виски приобретает неповторимый вкус и аромат. Серию "Vintage Casks" оценят истинные коллекционеры, так как в нее входят лучшие односолодовые релизы, каждый со своим неподражаемым характером и богатой историей. Для создания своей продукции Моссберн использует спирты с нескольких крупнейших винокурен Шотландии. В 2014 году компания начала строительство солодовой винокурни "Торвег" на острове Скай. Проект был разработан эдинбургским архитектурным бюро Simpson&Brown. Внешний вид здания представлен в традиционном стиле сооружений начала XIX века. Так как винокурня построена в одном из самых красивых мест Шотландии, она внесла вклад не только в развитие производства виски на острове, но и в привлечение туристов. Для этого завод "Torabhaig" даже был оснащен гостиничным комплексом. 

Виски янтарного цвета с золотистыми бликами.

Плотный, округлый вкус виски наполнен цветочными и фруктовыми тонами, сладость которых гармонично дополняют сливочные и дымные оттенки.

Виски обладает насыщенным, ярким ароматом с нюансами фруктов, специй, пряностей и дыма.

Виски раскроет свой уникальный характер при употреблении в чистом виде, с водой, содовой или кубиками льда.

Mossburn, "Vintage Casks" No.6 Ardmore производится на одной из самых больших винокурен Шотландии — Ардмор. Виски выдерживается в дубовых бочках не менее 9 лет, благодаря чему приобретает хорошо сбалансированный, сладкий вкус со сливочными и дымными тонами. Розлив виски в 2017 году без холодной фильтрации и дополнительного окрашивания осуществила компания Моссберн.Винокурня Ардмор расположена в регионе Хайленд по соседству с восточной границей Спейсайда, она была построена в 1898 году Адамом Тичером. Созданные им в XIX веке бленды производятся на заводе до сегодняшнего дня. Имя Ardmore имеет гэльское происхождение, оно означает "большой мыс". Интересно, что в 1817 году на острове Айла уже существовал завод с таким названием, однако он был закрыт в 1835 году и включен в состав винокурни Lagavulin. Ardmore был вполне современным на то время заводом, так как был оснащен угольными печами. Рядом с заводом находилась станция железной дороги, что было очень удобно для перевозки ячменя и угля. Угольные печи проработали до 2002-го года, сейчас они используются только для отопления. После Второй мировой войны завод дважды перестраивался и количество дистилляционных кубов увеличилось с двух до восьми. Ardmore имеет свои бондарни для изготовления бочек и в настоящее время является одним из крупнейших заводов Шотландии. Вода для производства берется из 14 источников, расположенных на Knockandy Hill. Годовой оборот составляет 3 миллиона литров в год, хотя, по оценке специалистов, эта цифра вполне может быть увеличена до 4,2 миллионов.

Компания Mossburn появилась на британском рынке более 5 лет назад. Основная деятельность компании заключается в дистилляции и смешивании спиртных напитков. Виски, представленные шотландскими винокурнями, выпускаются двумя уникальными категориями, каждая из которых найдет своего ценителя.  Отличительная особенность линейки "Signature Casks" — использование специальных бочек для выдержки перед розливом. Благодаря этой технологии виски приобретает неповторимый вкус и аромат. Серию "Vintage Casks" оценят истинные коллекционеры, так как в нее входят лучшие односолодовые релизы, каждый со своим неподражаемым характером и богатой историей. Для создания своей продукции Моссберн использует спирты с нескольких крупнейших винокурен Шотландии. В 2014 году компания начала строительство солодовой винокурни "Торвег" на острове Скай. Проект был разработан эдинбургским архитектурным бюро Simpson&Brown. Внешний вид здания представлен в традиционном стиле сооружений начала XIX века. Так как винокурня построена в одном из самых красивых мест Шотландии, она внесла вклад не только в развитие производства виски на острове, но и в привлечение туристов. Для этого завод "Torabhaig" даже был оснащен гостиничным комплексом. 

Виски яркого золотисто-янтарного цвета.

Во вкусе виски продолжается сладость аромата, выраженная нотами сухофруктов (изюма) и кокосовой стружки. Ее оттеняют нюансы перца и легкие танины. В послевкусии на первый план выходят тона коричневого сахара и шоколада, ананасового заварного крема и ванили, а также оттенки тушеных фруктов.

Душистый аромат виски сложен из сладких нот кондитерских изделий и фруктового салата, засахаренного миндаля, шербета и мягких фруктов.

Виски подается со льдом или водой, хорошо сочетается с различными десертами, сигарой, кофе.

"Hazelburn" 9 Years Old Barolo Cask Finish — односолодовый виски тройной дистилляции, прошедший двойное созревание. Свое название "Hazelburn" получил в честь старой винокурни Кэмпбелтауна, принадлежащей компании Springbank. Большинство зданий завода сохранилось до наших дней, хотя завод уже давно не функционирует. "Хазелберн" 9-летний был дистиллирован в июне 2007 года и выдерживался сначала в бочках из-под бурбона, а на финише — в бочках из-под именитого итальянского красного вина Бароло. Розлив виски без холодной фильтрации состоялся при крепости в 57,9% в октябре 2016 года. Релиз составил 10800 бутылок. Винокурня Springbank расположена на западном побережье Шотландии. Она была построена братьями Арчибальдом и Хью Митчелл в 1828 году. В отличие от своего ближайшего соседа — Глен Скотия — Springbank никогда не менял хозяев. В настоящее время завод принадлежит компании "J&A Mitchell", которая ставит своей целью возрождение некогда великого виски региона Кэмпбелтаун. Сегодня компания производит четыре превосходных виски: "Springbank", "Longrow", "Hazelburn" и "Kilkerran". По мнению британского критика Джима Мюррея (Jim Murrey), Спрингбэнк входит в пятерку лучших винокурен Шотландии.

Виски яркого золотисто-янтарного цвета.

Во вкусе виски продолжается сладость аромата, выраженная нотами сухофруктов (изюма) и кокосовой стружки. Ее оттеняют нюансы перца и легкие танины. В послевкусии на первый план выходят тона коричневого сахара и шоколада, ананасового заварного крема и ванили, а также оттенки тушеных фруктов.

Душистый аромат виски сложен из сладких нот кондитерских изделий и фруктового салата, засахаренного миндаля, шербета и мягких фруктов.

Виски подается со льдом или водой, хорошо сочетается с различными десертами, сигарой, кофе.

"Hazelburn" 9 Years Old Barolo Cask Finish — односолодовый виски тройной дистилляции, прошедший двойное созревание. Свое название "Hazelburn" получил в честь старой винокурни Кэмпбелтауна, принадлежащей компании Springbank. Большинство зданий завода сохранилось до наших дней, хотя завод уже давно не функционирует. "Хазелберн" 9-летний был дистиллирован в июне 2007 года и выдерживался сначала в бочках из-под бурбона, а на финише — в бочках из-под именитого итальянского красного вина Бароло. Розлив виски без холодной фильтрации состоялся при крепости в 57,9% в октябре 2016 года. Релиз составил 10800 бутылок. Винокурня Springbank расположена на западном побережье Шотландии. Она была построена братьями Арчибальдом и Хью Митчелл в 1828 году. В отличие от своего ближайшего соседа — Глен Скотия — Springbank никогда не менял хозяев. В настоящее время завод принадлежит компании "J&A Mitchell", которая ставит своей целью возрождение некогда великого виски региона Кэмпбелтаун. Сегодня компания производит четыре превосходных виски: "Springbank", "Longrow", "Hazelburn" и "Kilkerran". По мнению британского критика Джима Мюррея (Jim Murrey), Спрингбэнк входит в пятерку лучших винокурен Шотландии.

Виски золотисто-янтарного цвета.

Вкус виски раскрывается нотами апельсина и пряностей (ванили, тмина и гвоздики). В послевкусии остаются нюансы орехов, красного перца чили и молочного шоколада.

Аромат виски наполнен тонами грецкого ореха, корицы, сливочного масла, зерновыми и пряными оттенками.

Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с добавлением воды или льда.

"Cask Strength Collection" представляет широкий выбор виски бочковой крепости в индивидуально пронумерованных бутылках. В линейку включены виски с разных винокурен Шотландии возрастом до 35 лет, все они представлены в оригинальных металлических тубах черно-золотого цвета. Особо редкие образцы старше 40 лет выпускаются в роскошных коробках с прилагаемым сертификатом подлинности. "Cask Strength Collection" Mortlach 9 Years, 2008 — яркий, пряный односолодовый виски из Спейсайда, во вкусе и аромате которого тона специй уравновешиваются оттенками фруктов и орехов. Драм был дистиллирован на винокурне Мортлах 13 марта 2008 года и созревал в течение 10 лет в двух баррелях из-под бурбона первого наполнения. Розлив состоялся 7 ноября 2017 года при бочковой крепости в 61%. Всего на рынок было выпущено 474 бутылки виски.Mortlach — первый из семи заводов Даффтауна — был создан в 1823 году. На протяжении многих лет завод перекупали разные компании, происходили реорганизации. В 1837 году Mortlach купили братья Джон и Джеймс Грант из "Глен Грант". Они сняли дистилляционное оборудование и остановили производство, скорее всего для снижения конкуренции. После этого завод "молчал" десять лет. За это время он использовался как пивоварня и, что более удивительно, — как церковь. Открывшийся в 1851 году под руководством Александра Гордона, Mortlach некоторое время выпускал виски с названием "John Gordon". Следующий владелец, сын Гордона — Джордж Коуи, модернизировал производство, увеличив количество дистилляционных кубов, проложив железнодорожные пути, соединившие завод с вокзалом Даффтаун, установив электрическое освещение и гидравлические подъемники на складах. С 1925 года завод принадлежал "John Walker & Sons". Сегодня производственная мощность Мортлах составляет 2910 тысяч литров в год. Со времен Джорджа Коуи Гордона, Mortlach имеет один из самых странных процессов дистилляции — дважды по 3 дистилляционных куба, все разных размеров, непарные. Однако результат — виски высочайшего качества, считающийся одним из лучших в Спейсайде, говорит сам за себя.

Signatory Vintage — независимая компания по розливу виски, основанная в 1988 году Эндрю и Брайаном Симингтон. Название "Signatory" ("подпись") родилось от первоначальной задумки найти человека подходящего положения, который будет подписывать этикетки для бутылок, взятых из одной бочки. В целом, задача компании заключалась в поиске лучших бочек односолодового шотландского виски, их розливе и красивой упаковке. Неудивительно, что компания сразу стала успешной. Ее диапазон — ошеломляюще большой, в него входят односолодовые молты как с работающих ныне, так и с закрытых винокурен, а также некоторые образцы зернового виски и редкие релизы самых легендарных винокурен в мире. Драгоценным камнем в производственном портфеле Сигнэтори Винтидж является "Cask Strength Collection", которая состоит из виски, выдержанного в отдельных бочках и разлитого по бутылкам при естественной бочковой крепости. В 2002 году компания Сигнэтори Винтидж расширила свой бизнес, приобретя у корпорации Перно Рикар ликероводочный завод Edradour.

Виски золотисто-янтарного цвета.

Вкус виски раскрывается нотами апельсина и пряностей (ванили, тмина и гвоздики). В послевкусии остаются нюансы орехов, красного перца чили и молочного шоколада.

Аромат виски наполнен тонами грецкого ореха, корицы, сливочного масла, зерновыми и пряными оттенками.

Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с добавлением воды или льда.

"Cask Strength Collection" представляет широкий выбор виски бочковой крепости в индивидуально пронумерованных бутылках. В линейку включены виски с разных винокурен Шотландии возрастом до 35 лет, все они представлены в оригинальных металлических тубах черно-золотого цвета. Особо редкие образцы старше 40 лет выпускаются в роскошных коробках с прилагаемым сертификатом подлинности. "Cask Strength Collection" Mortlach 9 Years, 2008 — яркий, пряный односолодовый виски из Спейсайда, во вкусе и аромате которого тона специй уравновешиваются оттенками фруктов и орехов. Драм был дистиллирован на винокурне Мортлах 13 марта 2008 года и созревал в течение 10 лет в двух баррелях из-под бурбона первого наполнения. Розлив состоялся 7 ноября 2017 года при бочковой крепости в 61%. Всего на рынок было выпущено 474 бутылки виски.Mortlach — первый из семи заводов Даффтауна — был создан в 1823 году. На протяжении многих лет завод перекупали разные компании, происходили реорганизации. В 1837 году Mortlach купили братья Джон и Джеймс Грант из "Глен Грант". Они сняли дистилляционное оборудование и остановили производство, скорее всего для снижения конкуренции. После этого завод "молчал" десять лет. За это время он использовался как пивоварня и, что более удивительно, — как церковь. Открывшийся в 1851 году под руководством Александра Гордона, Mortlach некоторое время выпускал виски с названием "John Gordon". Следующий владелец, сын Гордона — Джордж Коуи, модернизировал производство, увеличив количество дистилляционных кубов, проложив железнодорожные пути, соединившие завод с вокзалом Даффтаун, установив электрическое освещение и гидравлические подъемники на складах. С 1925 года завод принадлежал "John Walker & Sons". Сегодня производственная мощность Мортлах составляет 2910 тысяч литров в год. Со времен Джорджа Коуи Гордона, Mortlach имеет один из самых странных процессов дистилляции — дважды по 3 дистилляционных куба, все разных размеров, непарные. Однако результат — виски высочайшего качества, считающийся одним из лучших в Спейсайде, говорит сам за себя.

Signatory Vintage — независимая компания по розливу виски, основанная в 1988 году Эндрю и Брайаном Симингтон. Название "Signatory" ("подпись") родилось от первоначальной задумки найти человека подходящего положения, который будет подписывать этикетки для бутылок, взятых из одной бочки. В целом, задача компании заключалась в поиске лучших бочек односолодового шотландского виски, их розливе и красивой упаковке. Неудивительно, что компания сразу стала успешной. Ее диапазон — ошеломляюще большой, в него входят односолодовые молты как с работающих ныне, так и с закрытых винокурен, а также некоторые образцы зернового виски и редкие релизы самых легендарных винокурен в мире. Драгоценным камнем в производственном портфеле Сигнэтори Винтидж является "Cask Strength Collection", которая состоит из виски, выдержанного в отдельных бочках и разлитого по бутылкам при естественной бочковой крепости. В 2002 году компания Сигнэтори Винтидж расширила свой бизнес, приобретя у корпорации Перно Рикар ликероводочный завод Edradour.

Виски золотистого цвета.

Восхитительные оттенки специй ярко проявляются во вкусе виски, но в целом основными во вкусе являются тона хлеба, песочного печенья, цитрусовых и солода, остающиеся в послевкусии.

Богатый аромат виски открывается хлебными тонами и приятными нотками цитрусовых, которые дополняют мягкие оттенки специй.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, с добавлением воды или льда.

Холодная фильтрация — это процесс удаления большинства жиров и масел, естественным образом поступающих из солода. Крупные ликероводочные заводы используют холодную фильтрацию для удаления облачности и обеспечения согласованных вкусов в купажах. Линейка Signatory под названием "Un-Chillfiltered Collection" представляет виски с разных винокурен Шотландии, обладающий естественным вкусом, ароматом и цветом и изготовленный без применения процесса охлаждения. Signatory Vintage, "The Un-Chillfiltered Collection" Ben Nevis 9 Years, 2011, metal tube — элегантный, зрелый односолодовый виски из Спейсайда. Виски был дистиллирован на винокурне Бен Невис 4 марта 2011 года и созревал в течение 9 лет в бочках из-под бурбона № 154 и 162. Розлив виски состоялся 3 августа 2020 года при крепости в 46%.Завод Бен Невис, расположенный у самого подножья одноименной горы, на всех этапах производства виски использует чистую, как слеза, воду из ручья Alt a´Mhuilinn. Высокогорный воздух, качественный местный торф, используемый для просушки зерен, и отличный ячмень являются неизменными компонентами для приготовления хорошего виски. Руководствуясь многовековыми традициями и богатой шотландской культурой производства, умелые мастера компании Ben Nevis создают виски с запоминающимся вкусом. Основанный в 1825 году Джоном Макдональдом, завод Ben Nevis более ста лет (до 1941 года) оставался семейным бизнесом. В 1941 году винокурню купил эксцентричный канадец Джозеф Хоббс, который уже владел несколькими винокурнями. Он установил здесь аппарат Coffey — непрерывно работающий дистиллятор, который используется для приготовления рома и зернового виски. В 1971 году винокурня Бен Невис вернулась к производству исключительно солодового виски. С 1986 по 1989 год завод был закрыт. В 1989 году его приобрела знаменитая японская компания Nikka, которая значительно расширила линейку продукции, не теряя при этом контроля над высоким качеством виски. Сегодня Бен Невис предлагает широкий диапазон односолодового и купажированного виски.

Signatory Vintage — независимая компания по розливу виски, основанная в 1988 году Эндрю и Брайаном Симингтон. Название "Signatory" ("подпись") родилось от первоначальной задумки найти человека подходящего положения, который будет подписывать этикетки для бутылок, взятых из одной бочки. В целом, задача компании заключалась в поиске лучших бочек односолодового шотландского виски, их розливе и красивой упаковке. Неудивительно, что компания сразу стала успешной. Ее диапазон — ошеломляюще большой, в него входят односолодовые молты как с работающих ныне, так и с закрытых винокурен, а также некоторые образцы зернового виски и редкие релизы самых легендарных винокурен в мире. Драгоценным камнем в производственном портфеле Сигнэтори Винтидж является "Cask Strength Collection", которая состоит из виски, выдержанного в отдельных бочках и разлитого по бутылкам при естественной бочковой крепости. В 2002 году компания Сигнэтори Винтидж расширила свой бизнес, приобретя у корпорации Перно Рикар ликероводочный завод Edradour.

Виски золотистого цвета.

Восхитительные оттенки специй ярко проявляются во вкусе виски, но в целом основными во вкусе являются тона хлеба, песочного печенья, цитрусовых и солода, остающиеся в послевкусии.

Богатый аромат виски открывается хлебными тонами и приятными нотками цитрусовых, которые дополняют мягкие оттенки специй.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, с добавлением воды или льда.

Холодная фильтрация — это процесс удаления большинства жиров и масел, естественным образом поступающих из солода. Крупные ликероводочные заводы используют холодную фильтрацию для удаления облачности и обеспечения согласованных вкусов в купажах. Линейка Signatory под названием "Un-Chillfiltered Collection" представляет виски с разных винокурен Шотландии, обладающий естественным вкусом, ароматом и цветом и изготовленный без применения процесса охлаждения. Signatory Vintage, "The Un-Chillfiltered Collection" Ben Nevis 9 Years, 2011, metal tube — элегантный, зрелый односолодовый виски из Спейсайда. Виски был дистиллирован на винокурне Бен Невис 4 марта 2011 года и созревал в течение 9 лет в бочках из-под бурбона № 154 и 162. Розлив виски состоялся 3 августа 2020 года при крепости в 46%.Завод Бен Невис, расположенный у самого подножья одноименной горы, на всех этапах производства виски использует чистую, как слеза, воду из ручья Alt a´Mhuilinn. Высокогорный воздух, качественный местный торф, используемый для просушки зерен, и отличный ячмень являются неизменными компонентами для приготовления хорошего виски. Руководствуясь многовековыми традициями и богатой шотландской культурой производства, умелые мастера компании Ben Nevis создают виски с запоминающимся вкусом. Основанный в 1825 году Джоном Макдональдом, завод Ben Nevis более ста лет (до 1941 года) оставался семейным бизнесом. В 1941 году винокурню купил эксцентричный канадец Джозеф Хоббс, который уже владел несколькими винокурнями. Он установил здесь аппарат Coffey — непрерывно работающий дистиллятор, который используется для приготовления рома и зернового виски. В 1971 году винокурня Бен Невис вернулась к производству исключительно солодового виски. С 1986 по 1989 год завод был закрыт. В 1989 году его приобрела знаменитая японская компания Nikka, которая значительно расширила линейку продукции, не теряя при этом контроля над высоким качеством виски. Сегодня Бен Невис предлагает широкий диапазон односолодового и купажированного виски.

Signatory Vintage — независимая компания по розливу виски, основанная в 1988 году Эндрю и Брайаном Симингтон. Название "Signatory" ("подпись") родилось от первоначальной задумки найти человека подходящего положения, который будет подписывать этикетки для бутылок, взятых из одной бочки. В целом, задача компании заключалась в поиске лучших бочек односолодового шотландского виски, их розливе и красивой упаковке. Неудивительно, что компания сразу стала успешной. Ее диапазон — ошеломляюще большой, в него входят односолодовые молты как с работающих ныне, так и с закрытых винокурен, а также некоторые образцы зернового виски и редкие релизы самых легендарных винокурен в мире. Драгоценным камнем в производственном портфеле Сигнэтори Винтидж является "Cask Strength Collection", которая состоит из виски, выдержанного в отдельных бочках и разлитого по бутылкам при естественной бочковой крепости. В 2002 году компания Сигнэтори Винтидж расширила свой бизнес, приобретя у корпорации Перно Рикар ликероводочный завод Edradour.

Виски золотисто-янтарного цвета.

Вкус виски насыщенный, яркий, с интенсивными тонами подогретых специй, обогащенными нюансами меда, ириски, патоки, цедры апельсина и гвоздики. В стойком послевкусии хорошо ощущаются нотки гвоздики и ржи.

В аромате виски ноты корицы и мускатного ореха накрываются волнами из оттенков меда, патоки и апельсиновой цедры.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется с водой или льдом.

"GlenAllachie" 9 Years Old Rye Wood Finish— великолепный односолодовый виски из второй партии серии "Wood Finish Range" от мастера-дистиллятора Билли Уокера. Виски был выдержан в бочках премиум-класса из американского дуба, а на финише перелит в бочки из-под смелого и крепкого кентуккийского ржаного виски. Различные уровни поджаривания и обугливания этих бочонков в сочетании с оттенками ржи добавляют классическому стилю виски "GlenAllachie" богатство и пряные оттенки.

Винокурня GlenAllachie была основана в городе Аберлауэр в 1967 году компанией Mackinlay, McPherson & Co для изготовления виски, шедшего в производство купажей Mackinlay. Здание завода расположено в центре Спейсайда, у подножия горы Бен Риннес, неподалеку от винокурни Аберлауэр. Обе винокурни берут чистейшую талую воду для изготовления виски из горных родников, спускающихся по склонам Бен Риннес. В 1985 году винокурня Гленаллаки была куплена компанией Invergordon Distillers и законсервирована. Работа на заводе возобновилась в 1989 году уже под руководством Campbell Distillers (дочерняя компания концерна Перно Рикар), которые дополнили уже производственные мощности винокурни еще двумя перегонными кубами. Затем Гленаллаки в рамках концерна была переведена под управление Чивас Бразерс.В 2017 году, в 50-летний юбилей винокурни, она вновь возобновила производство. В октябре 2017 года завод приобрели три профессионала — Грэм Стивенсон, Триша Саваж и Билли Уокер. Полные энтузиазма, они вдохнули новую жизнь в дистиллерию GlenAllachie.

Виски золотисто-янтарного цвета.

Вкус виски насыщенный, яркий, с интенсивными тонами подогретых специй, обогащенными нюансами меда, ириски, патоки, цедры апельсина и гвоздики. В стойком послевкусии хорошо ощущаются нотки гвоздики и ржи.

В аромате виски ноты корицы и мускатного ореха накрываются волнами из оттенков меда, патоки и апельсиновой цедры.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется с водой или льдом.

"GlenAllachie" 9 Years Old Rye Wood Finish— великолепный односолодовый виски из второй партии серии "Wood Finish Range" от мастера-дистиллятора Билли Уокера. Виски был выдержан в бочках премиум-класса из американского дуба, а на финише перелит в бочки из-под смелого и крепкого кентуккийского ржаного виски. Различные уровни поджаривания и обугливания этих бочонков в сочетании с оттенками ржи добавляют классическому стилю виски "GlenAllachie" богатство и пряные оттенки.

Винокурня GlenAllachie была основана в городе Аберлауэр в 1967 году компанией Mackinlay, McPherson & Co для изготовления виски, шедшего в производство купажей Mackinlay. Здание завода расположено в центре Спейсайда, у подножия горы Бен Риннес, неподалеку от винокурни Аберлауэр. Обе винокурни берут чистейшую талую воду для изготовления виски из горных родников, спускающихся по склонам Бен Риннес. В 1985 году винокурня Гленаллаки была куплена компанией Invergordon Distillers и законсервирована. Работа на заводе возобновилась в 1989 году уже под руководством Campbell Distillers (дочерняя компания концерна Перно Рикар), которые дополнили уже производственные мощности винокурни еще двумя перегонными кубами. Затем Гленаллаки в рамках концерна была переведена под управление Чивас Бразерс.В 2017 году, в 50-летний юбилей винокурни, она вновь возобновила производство. В октябре 2017 года завод приобрели три профессионала — Грэм Стивенсон, Триша Саваж и Билли Уокер. Полные энтузиазма, они вдохнули новую жизнь в дистиллерию GlenAllachie.

Виски цвета темного золота с элегантными рубиновыми отблесками.

Виски демонстрирует богатый вкус с нотами спелых фруктов, малины, клубники, апельсиновой кожуры и молочного шоколада. При добавлении воды вкус виски раскрывается оттенками сладкой ириски и перца, а в послевкусии чувствуются нюансы дыма и соли.

Виски обладает сложным ароматом, сотканным из нот сочных красных ягод, корицы, имбиря и дыма. В букете виски с водой — легкие травянистые оттенки.

Виски прекрасно сочетается с пряными мясными блюдами, подходит для завершения трапезы в качестве дижестива.

Benromach является первым производителем, который стал использовать для "финишной" выдержки виски дубовые бочки из-под великого тосканского вина "Sassicaia", которое считается одним из самых престижных напитков в мире. После периода первичного созревания в бочках из-под бурбона виски переливают в дубовые бочки из-под "Sassicaia", в которых напиток проводит еще 24 месяца. Виски "Sassicaia" Wood Finish, 2007 произведен в ограниченном количестве всего 3500 бутылок.Бенромах — одна из марок компании Gordon & MacPhail. Основанная в 1898 году, винокурня Бенромах много раз закрывалась и меняла владельца до тех пор, пока в 1993 году не была выкуплена компанией Gordon & MacPhail, которая буквально спасла её от полного разрушения. Официально винокурня была открыта в 1998 году Принцем Уэльским. В настоящее время Benromach — гордость компании "Гордон & МакФейл". Все односолодовые виски Бенромах отличаются яркой индивидуальностью, богатым и мягким вкусом, в котором ощутимы приятные фруктовые тона и немного сладковатые нотки солода. Они прекрасно гармонируют с ароматом дымка, характерным для качественного шотландского односолодового виски.Бенромах — самый маленький ликеро-водочный завод в шотландском Спейсайде. Виски "Бенромах" изготавливают из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым, поэтому он относится к так называемым "single malt" или односолодовым виски. Перед ферментацией ячмень проращивается, а затем сушится в печах, где в качестве топлива используется торф, что придает особый дымный вкус напитку. После окончания ферментации виски подвергается двойной дистилляции, а затем выдерживается в бочках из американского белого дуба. Именно на стадии бочковой выдержки виски приобретает свой цвет, становится мягче и получает дополнительный аромат.24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Виски цвета темного золота с элегантными рубиновыми отблесками.

Виски демонстрирует богатый вкус с нотами спелых фруктов, малины, клубники, апельсиновой кожуры и молочного шоколада. При добавлении воды вкус виски раскрывается оттенками сладкой ириски и перца, а в послевкусии чувствуются нюансы дыма и соли.

Виски обладает сложным ароматом, сотканным из нот сочных красных ягод, корицы, имбиря и дыма. В букете виски с водой — легкие травянистые оттенки.

Виски прекрасно сочетается с пряными мясными блюдами, подходит для завершения трапезы в качестве дижестива.

Benromach является первым производителем, который стал использовать для "финишной" выдержки виски дубовые бочки из-под великого тосканского вина "Sassicaia", которое считается одним из самых престижных напитков в мире. После периода первичного созревания в бочках из-под бурбона виски переливают в дубовые бочки из-под "Sassicaia", в которых напиток проводит еще 24 месяца. Виски "Sassicaia" Wood Finish, 2007 произведен в ограниченном количестве всего 3500 бутылок.Бенромах — одна из марок компании Gordon & MacPhail. Основанная в 1898 году, винокурня Бенромах много раз закрывалась и меняла владельца до тех пор, пока в 1993 году не была выкуплена компанией Gordon & MacPhail, которая буквально спасла её от полного разрушения. Официально винокурня была открыта в 1998 году Принцем Уэльским. В настоящее время Benromach — гордость компании "Гордон & МакФейл". Все односолодовые виски Бенромах отличаются яркой индивидуальностью, богатым и мягким вкусом, в котором ощутимы приятные фруктовые тона и немного сладковатые нотки солода. Они прекрасно гармонируют с ароматом дымка, характерным для качественного шотландского односолодового виски.Бенромах — самый маленький ликеро-водочный завод в шотландском Спейсайде. Виски "Бенромах" изготавливают из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым, поэтому он относится к так называемым "single malt" или односолодовым виски. Перед ферментацией ячмень проращивается, а затем сушится в печах, где в качестве топлива используется торф, что придает особый дымный вкус напитку. После окончания ферментации виски подвергается двойной дистилляции, а затем выдерживается в бочках из американского белого дуба. Именно на стадии бочковой выдержки виски приобретает свой цвет, становится мягче и получает дополнительный аромат.24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Виски бледного соломенно-золотистого цвета.

Во вкусе виски сбалансированы горечь, острота и сладость. Начальным нотам меда, сахарной пудры и лимонной цедры приходят на смену оттенки злаков, ванили, какао порошка и тропических фруктов. Последними в коротком, резком и пряном послевкусии остаются намеки корицы и имбиря.

Свежий, яркий, сладковатый аромат виски мгновенно окутывает нотами меда, ванили, коричневого сахара, за которыми приходят тропические оттенки манго, ананаса, кокоса и банана, намеки белого шоколада и сушеной травы.

Виски рекомендуется к употреблению в качестве дижестива.

Tomatin, "Limited Edition" Caribbean Rum, 2007 — настоящая жемчужина в коллекции Томатин. Полученный 18 мая 2007 года дистиллят 9 лет провел в бочках из-под карибского рома. Это первый опыт такой выдержки, но достойный самых лестных отзывов. Виски разливается по бутылкам без холодной фильтрации и окрашивания. Выпуск составил 6600 бутылок.Винокурня Tomatin была построена в 1897 году в горах Monadhliath, немного южнее Инвернесс, столицы Highlands of Scotland. Томатин является одной из самых высоких винокурен в Шотландии, потому что расположена на высоте 315 метров над уровнем моря. Мягкая и чистая вода реки Alt-na-Frith, которая протекает через горы Monadhliath, помогает создавать виски с нежным вкусом, богатым и мягким стилем. Томатин входит в десятку лучших винокурен Шотландии. Сегодня завод производит 2 миллиона литров алкоголя в год, хотя производственные мощности позволяют выпускать 12 миллионов литров, как это и было в 70-х годах XX века. Исторически Tomatin изготавливал солод для компаний, которые занимались производством виски из смесей, но в настоящее время компания сосредоточена на создании односолодового виски высокого качества. Линейка продукции состоит из 12, 18, 25, 30 и 40-летнего виски и некоторых пронумерованных винтажей. Tomatin является одним из немногих заводов в Шотландии, которые сохранили свою бондарню.

Виски бледного соломенно-золотистого цвета.

Во вкусе виски сбалансированы горечь, острота и сладость. Начальным нотам меда, сахарной пудры и лимонной цедры приходят на смену оттенки злаков, ванили, какао порошка и тропических фруктов. Последними в коротком, резком и пряном послевкусии остаются намеки корицы и имбиря.

Свежий, яркий, сладковатый аромат виски мгновенно окутывает нотами меда, ванили, коричневого сахара, за которыми приходят тропические оттенки манго, ананаса, кокоса и банана, намеки белого шоколада и сушеной травы.

Виски рекомендуется к употреблению в качестве дижестива.

Tomatin, "Limited Edition" Caribbean Rum, 2007 — настоящая жемчужина в коллекции Томатин. Полученный 18 мая 2007 года дистиллят 9 лет провел в бочках из-под карибского рома. Это первый опыт такой выдержки, но достойный самых лестных отзывов. Виски разливается по бутылкам без холодной фильтрации и окрашивания. Выпуск составил 6600 бутылок.Винокурня Tomatin была построена в 1897 году в горах Monadhliath, немного южнее Инвернесс, столицы Highlands of Scotland. Томатин является одной из самых высоких винокурен в Шотландии, потому что расположена на высоте 315 метров над уровнем моря. Мягкая и чистая вода реки Alt-na-Frith, которая протекает через горы Monadhliath, помогает создавать виски с нежным вкусом, богатым и мягким стилем. Томатин входит в десятку лучших винокурен Шотландии. Сегодня завод производит 2 миллиона литров алкоголя в год, хотя производственные мощности позволяют выпускать 12 миллионов литров, как это и было в 70-х годах XX века. Исторически Tomatin изготавливал солод для компаний, которые занимались производством виски из смесей, но в настоящее время компания сосредоточена на создании односолодового виски высокого качества. Линейка продукции состоит из 12, 18, 25, 30 и 40-летнего виски и некоторых пронумерованных винтажей. Tomatin является одним из немногих заводов в Шотландии, которые сохранили свою бондарню.

Виски соломенно-золотистого цвета.

Вкус виски показывает прекрасный баланс, обладает сочными тонами апельсина, мандарина, сухими солоноватыми оттенками моря, нотками дыма, специй, масла виноградных косточек. У него более сладкий вкус, чем у предыдущих версий, что подтверждают оттенки абрикосового джема. Послевкусие свежее, сухое, гладкое.

Виски получил приятный фруктовый аромат, в котором присутствуют ноты спелых яблок и абрикоса, украшенные нюансами крем-соды, черных фруктов, льна, сухофруктов и, конечно же, дымными оттенками.

Этот виски — прекрасный дижестив. Может употребляться как самостоятельный напиток, так и в сочетании с сигарой.

Конечной целью бренда "Kilkerran" является получение 12-летнего виски. А пока создатели каждый год представляют партию виски, который приближает их к своей конечной цели. По закону шотландский виски должен выдерживаться не менее 3-х лет — и только по прошествии этого срока солодовый дистиллят получает право называться whisky. В 2009 году первый выпуск "Kilkerran" имел именно такую выдержку. "Kilkerran" Work in Progress 5 Bourbon Matured — это пятый вариант виски, выпущенный в 2013 году в количестве 9000 экземпляров, который показывает одну из стадий развития односолодового виски. Виски не проходит холодной фильтрации, а выдержка осуществляется в бочках из-под бурбона. Долгая и красочная история Mitchell's Glengyle связана с именем Уильяма Митчелла. Уильям был сыном основателя Springbank Distillery Арчибальда Митчелла. Семья была не только дистилляторами, но и фермерами, что было распространено в то время. После ссоры с братом, Уильям решил покинуть семейный бизнес и открыть свое предприятие. Так в 1872 году появился завод Mitchell's Glengyle. Как и большинство винокурен Кемпбелтауна, Гленгайл сильно пострадал во время экономического спада в 20-х годах XX века. Все акции компании были проданы 8 апреля 1924 года. Несмотря на то, что винокурня не производила никакой алкогольной продукции, она оставалась в относительном использовании вплоть до наших дней. На заводе был стрелковый клуб, затем депо и офис продаж сельскохозяйственных культур. В ноябре 2000 года, через 75 лет после последнего выпуска виски, винокурню выкупила компания Mitchell's Glengyle Limited во главе с Хедли Райт, председателем J&A Mitchell and Co Ltd. и пра-пра племянником Уильяма Митчелла. Сегодня Митчелл'с Гленгайл выпускает виски "Mitchell's" и виски под названием "Kilkerran". Последнее имя было выбрано для односолодового виски не случайно. Во-первых, потому что имя Гленгайл к моменту восстановления производства уже стал использоваться для смешанного солода Highland. Во-вторых, что более важно, Mitchell's Glengyle очень гордится тем, что продолжает традиции предков. "Килкерран" происходит от гэльского "Ceann Loch Cille Chiarain", по названию поселения Saint Kerran, на месте которого сейчас расположен Кемпбелтаун.

Виски соломенно-золотистого цвета.

Вкус виски показывает прекрасный баланс, обладает сочными тонами апельсина, мандарина, сухими солоноватыми оттенками моря, нотками дыма, специй, масла виноградных косточек. У него более сладкий вкус, чем у предыдущих версий, что подтверждают оттенки абрикосового джема. Послевкусие свежее, сухое, гладкое.

Виски получил приятный фруктовый аромат, в котором присутствуют ноты спелых яблок и абрикоса, украшенные нюансами крем-соды, черных фруктов, льна, сухофруктов и, конечно же, дымными оттенками.

Этот виски — прекрасный дижестив. Может употребляться как самостоятельный напиток, так и в сочетании с сигарой.

Конечной целью бренда "Kilkerran" является получение 12-летнего виски. А пока создатели каждый год представляют партию виски, который приближает их к своей конечной цели. По закону шотландский виски должен выдерживаться не менее 3-х лет — и только по прошествии этого срока солодовый дистиллят получает право называться whisky. В 2009 году первый выпуск "Kilkerran" имел именно такую выдержку. "Kilkerran" Work in Progress 5 Bourbon Matured — это пятый вариант виски, выпущенный в 2013 году в количестве 9000 экземпляров, который показывает одну из стадий развития односолодового виски. Виски не проходит холодной фильтрации, а выдержка осуществляется в бочках из-под бурбона. Долгая и красочная история Mitchell's Glengyle связана с именем Уильяма Митчелла. Уильям был сыном основателя Springbank Distillery Арчибальда Митчелла. Семья была не только дистилляторами, но и фермерами, что было распространено в то время. После ссоры с братом, Уильям решил покинуть семейный бизнес и открыть свое предприятие. Так в 1872 году появился завод Mitchell's Glengyle. Как и большинство винокурен Кемпбелтауна, Гленгайл сильно пострадал во время экономического спада в 20-х годах XX века. Все акции компании были проданы 8 апреля 1924 года. Несмотря на то, что винокурня не производила никакой алкогольной продукции, она оставалась в относительном использовании вплоть до наших дней. На заводе был стрелковый клуб, затем депо и офис продаж сельскохозяйственных культур. В ноябре 2000 года, через 75 лет после последнего выпуска виски, винокурню выкупила компания Mitchell's Glengyle Limited во главе с Хедли Райт, председателем J&A Mitchell and Co Ltd. и пра-пра племянником Уильяма Митчелла. Сегодня Митчелл'с Гленгайл выпускает виски "Mitchell's" и виски под названием "Kilkerran". Последнее имя было выбрано для односолодового виски не случайно. Во-первых, потому что имя Гленгайл к моменту восстановления производства уже стал использоваться для смешанного солода Highland. Во-вторых, что более важно, Mitchell's Glengyle очень гордится тем, что продолжает традиции предков. "Килкерран" происходит от гэльского "Ceann Loch Cille Chiarain", по названию поселения Saint Kerran, на месте которого сейчас расположен Кемпбелтаун.

Виски сочного золотистого цвета.

Вкус виски полный, богатый, с оттенками орехов, миндальной пасты, пряностей и дуба, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками пряностей, меда, сухофруктов и растрескавшегося черного перца.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, с добавлением воды или льда.

Холодная фильтрация — это процесс удаления большинства жиров и масел, естественным образом поступающих из солода. Крупные ликероводочные заводы используют холодную фильтрацию для удаления облачности и обеспечения согласованных вкусов в купажах. Линейка Signatory под названием "Un-Chillfiltered Collection" представляет виски с разных винокурен Шотландии, обладающий естественным вкусом, ароматом и цветом и изготовленный без применения процесса охлаждения. Signatory Vintage, "The Un-Chillfiltered Collection" Caol Ila 9 Years, 2011 — интересный односолодовый виски с Айлы, дистиллированный на винокурне Каол Айла 29 декабря 2011 года и созревавший в течение 9 лет в двух хогсхедах № 317178 и 317214. Розлив виски состоялся 17 марта 2021 года при крепости в 46%.Caol Ila — винокурня, расположенная в северо-восточной части острова Айла, недалеко от порта Аскейг. Каол Ила была построена в 1846 году Гектором Хендерсоном, который также владел старым заводом Camlachie в Глазго. Это достаточно изолированное место было выбрано Хендерсоном не случайно – по соседству расположено озеро Лох-Нам-Бам, известное своей чистейшей водой. В 1926 году Caol Ila перешла во владение DCL. Винокурня практически никогда не прекращала свою работу, за исключением периода с 1930 по 1937 год. В 1972 году производство было полностью реконструировано. Сохранились только старинные склады, заполненные на тот момент созревающим виски. Некоторые знатоки проводят четкое различие между тяжелым "старым" виски Caol Ila, произведенным до 1972 года, и светлым, более чистым напитком, который был дистиллирован после расширения в 1974 году.

Signatory Vintage — независимая компания по розливу виски, основанная в 1988 году Эндрю и Брайаном Симингтон. Название "Signatory" ("подпись") родилось от первоначальной задумки найти человека подходящего положения, который будет подписывать этикетки для бутылок, взятых из одной бочки. В целом, задача компании заключалась в поиске лучших бочек односолодового шотландского виски, их розливе и красивой упаковке. Неудивительно, что компания сразу стала успешной. Ее диапазон — ошеломляюще большой, в него входят односолодовые молты как с работающих ныне, так и с закрытых винокурен, а также некоторые образцы зернового виски и редкие релизы самых легендарных винокурен в мире. Драгоценным камнем в производственном портфеле Сигнэтори Винтидж является "Cask Strength Collection", которая состоит из виски, выдержанного в отдельных бочках и разлитого по бутылкам при естественной бочковой крепости. В 2002 году компания Сигнэтори Винтидж расширила свой бизнес, приобретя у корпорации Перно Рикар ликероводочный завод Edradour.

Виски сочного золотистого цвета.

Вкус виски полный, богатый, с оттенками орехов, миндальной пасты, пряностей и дуба, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками пряностей, меда, сухофруктов и растрескавшегося черного перца.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, с добавлением воды или льда.

Холодная фильтрация — это процесс удаления большинства жиров и масел, естественным образом поступающих из солода. Крупные ликероводочные заводы используют холодную фильтрацию для удаления облачности и обеспечения согласованных вкусов в купажах. Линейка Signatory под названием "Un-Chillfiltered Collection" представляет виски с разных винокурен Шотландии, обладающий естественным вкусом, ароматом и цветом и изготовленный без применения процесса охлаждения. Signatory Vintage, "The Un-Chillfiltered Collection" Caol Ila 9 Years, 2011 — интересный односолодовый виски с Айлы, дистиллированный на винокурне Каол Айла 29 декабря 2011 года и созревавший в течение 9 лет в двух хогсхедах № 317178 и 317214. Розлив виски состоялся 17 марта 2021 года при крепости в 46%.Caol Ila — винокурня, расположенная в северо-восточной части острова Айла, недалеко от порта Аскейг. Каол Ила была построена в 1846 году Гектором Хендерсоном, который также владел старым заводом Camlachie в Глазго. Это достаточно изолированное место было выбрано Хендерсоном не случайно – по соседству расположено озеро Лох-Нам-Бам, известное своей чистейшей водой. В 1926 году Caol Ila перешла во владение DCL. Винокурня практически никогда не прекращала свою работу, за исключением периода с 1930 по 1937 год. В 1972 году производство было полностью реконструировано. Сохранились только старинные склады, заполненные на тот момент созревающим виски. Некоторые знатоки проводят четкое различие между тяжелым "старым" виски Caol Ila, произведенным до 1972 года, и светлым, более чистым напитком, который был дистиллирован после расширения в 1974 году.

Signatory Vintage — независимая компания по розливу виски, основанная в 1988 году Эндрю и Брайаном Симингтон. Название "Signatory" ("подпись") родилось от первоначальной задумки найти человека подходящего положения, который будет подписывать этикетки для бутылок, взятых из одной бочки. В целом, задача компании заключалась в поиске лучших бочек односолодового шотландского виски, их розливе и красивой упаковке. Неудивительно, что компания сразу стала успешной. Ее диапазон — ошеломляюще большой, в него входят односолодовые молты как с работающих ныне, так и с закрытых винокурен, а также некоторые образцы зернового виски и редкие релизы самых легендарных винокурен в мире. Драгоценным камнем в производственном портфеле Сигнэтори Винтидж является "Cask Strength Collection", которая состоит из виски, выдержанного в отдельных бочках и разлитого по бутылкам при естественной бочковой крепости. В 2002 году компания Сигнэтори Винтидж расширила свой бизнес, приобретя у корпорации Перно Рикар ликероводочный завод Edradour.

Виски светло-золотистого цвета.

Виски демонстрирует полный, округлый вкус с землисто-пряными оттенками и стойким, согревающим послевкусием.

Виски обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот пряностей, аниса, карамели, солода и бурбона.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, с добавлением воды или льда.

Холодная фильтрация — это процесс удаления большинства жиров и масел, естественным образом поступающих из солода. Крупные ликероводочные заводы используют холодную фильтрацию для удаления облачности и обеспечения согласованных вкусов в купажах. Линейка Signatory под названием "Un-Chillfiltered Collection" представляет виски с разных винокурен Шотландии, обладающий естественным вкусом, ароматом и цветом и изготовленный без применения процесса охлаждения. Signatory Vintage, "The Un-Chillfiltered Collection" Ardmore 11 Years, 2009 — интригующий односолодовый виски из Хайленда, дистиллированный на винокурне Ардмор 22 октября 2009 года и созревавший в течение 9 лет в двух бочонках из-под бурбона № 706325 и 706326, в которых предположительно до этого созревал виски с острова Айла. Розлив виски состоялся 14 декабря 2020 года при крепости в 46%.Винокурня Ардмор расположена в регионе Хайленд по соседству с восточной границей Спейсайда, она была построена в 1898 году Адамом Тичером. Созданные им в XIX веке бленды производятся на заводе до сегодняшнего дня. Имя Ardmore имеет гэльское происхождение, оно означает "большой мыс". Интересно, что в 1817 году на острове Айла уже существовал завод с таким названием, однако он был закрыт в 1835 году и включен в состав винокурни Lagavulin. Ardmore был вполне современным на то время заводом, так как был оснащен угольными печами. Рядом с заводом находилась станция железной дороги, что было очень удобно для перевозки ячменя и угля. Угольные печи проработали до 2002-го года, сейчас они используются только для отопления. После Второй мировой войны завод дважды перестраивался и количество дистилляционных кубов увеличилось с двух до восьми. Ardmore имеет свои бондарни для изготовления бочек и в настоящее время является одним из крупнейших заводов Шотландии. Вода для производства берется из 14 источников, расположенных на Knockandy Hill. Годовой оборот составляет 3 миллиона литров в год, хотя, по оценке специалистов, эта цифра вполне может быть увеличена до 4,2 миллионов.

Signatory Vintage — независимая компания по розливу виски, основанная в 1988 году Эндрю и Брайаном Симингтон. Название "Signatory" ("подпись") родилось от первоначальной задумки найти человека подходящего положения, который будет подписывать этикетки для бутылок, взятых из одной бочки. В целом, задача компании заключалась в поиске лучших бочек односолодового шотландского виски, их розливе и красивой упаковке. Неудивительно, что компания сразу стала успешной. Ее диапазон — ошеломляюще большой, в него входят односолодовые молты как с работающих ныне, так и с закрытых винокурен, а также некоторые образцы зернового виски и редкие релизы самых легендарных винокурен в мире. Драгоценным камнем в производственном портфеле Сигнэтори Винтидж является "Cask Strength Collection", которая состоит из виски, выдержанного в отдельных бочках и разлитого по бутылкам при естественной бочковой крепости. В 2002 году компания Сигнэтори Винтидж расширила свой бизнес, приобретя у корпорации Перно Рикар ликероводочный завод Edradour.

Виски светло-золотистого цвета.

Виски демонстрирует полный, округлый вкус с землисто-пряными оттенками и стойким, согревающим послевкусием.

Виски обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот пряностей, аниса, карамели, солода и бурбона.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, с добавлением воды или льда.

Холодная фильтрация — это процесс удаления большинства жиров и масел, естественным образом поступающих из солода. Крупные ликероводочные заводы используют холодную фильтрацию для удаления облачности и обеспечения согласованных вкусов в купажах. Линейка Signatory под названием "Un-Chillfiltered Collection" представляет виски с разных винокурен Шотландии, обладающий естественным вкусом, ароматом и цветом и изготовленный без применения процесса охлаждения. Signatory Vintage, "The Un-Chillfiltered Collection" Ardmore 11 Years, 2009 — интригующий односолодовый виски из Хайленда, дистиллированный на винокурне Ардмор 22 октября 2009 года и созревавший в течение 9 лет в двух бочонках из-под бурбона № 706325 и 706326, в которых предположительно до этого созревал виски с острова Айла. Розлив виски состоялся 14 декабря 2020 года при крепости в 46%.Винокурня Ардмор расположена в регионе Хайленд по соседству с восточной границей Спейсайда, она была построена в 1898 году Адамом Тичером. Созданные им в XIX веке бленды производятся на заводе до сегодняшнего дня. Имя Ardmore имеет гэльское происхождение, оно означает "большой мыс". Интересно, что в 1817 году на острове Айла уже существовал завод с таким названием, однако он был закрыт в 1835 году и включен в состав винокурни Lagavulin. Ardmore был вполне современным на то время заводом, так как был оснащен угольными печами. Рядом с заводом находилась станция железной дороги, что было очень удобно для перевозки ячменя и угля. Угольные печи проработали до 2002-го года, сейчас они используются только для отопления. После Второй мировой войны завод дважды перестраивался и количество дистилляционных кубов увеличилось с двух до восьми. Ardmore имеет свои бондарни для изготовления бочек и в настоящее время является одним из крупнейших заводов Шотландии. Вода для производства берется из 14 источников, расположенных на Knockandy Hill. Годовой оборот составляет 3 миллиона литров в год, хотя, по оценке специалистов, эта цифра вполне может быть увеличена до 4,2 миллионов.

Signatory Vintage — независимая компания по розливу виски, основанная в 1988 году Эндрю и Брайаном Симингтон. Название "Signatory" ("подпись") родилось от первоначальной задумки найти человека подходящего положения, который будет подписывать этикетки для бутылок, взятых из одной бочки. В целом, задача компании заключалась в поиске лучших бочек односолодового шотландского виски, их розливе и красивой упаковке. Неудивительно, что компания сразу стала успешной. Ее диапазон — ошеломляюще большой, в него входят односолодовые молты как с работающих ныне, так и с закрытых винокурен, а также некоторые образцы зернового виски и редкие релизы самых легендарных винокурен в мире. Драгоценным камнем в производственном портфеле Сигнэтори Винтидж является "Cask Strength Collection", которая состоит из виски, выдержанного в отдельных бочках и разлитого по бутылкам при естественной бочковой крепости. В 2002 году компания Сигнэтори Винтидж расширила свой бизнес, приобретя у корпорации Перно Рикар ликероводочный завод Edradour.

Виски соломенного цвета с легкими золотистыми бликами.

Вкус виски полный, пьянящий, с нотами верескового меда, растрескавшегося черного перца, цитрусовой цедры и дуба, плавно переходящими в долгое, согревающее послевкусие.

Виски демонстрирует богатый, элегантный аромат, сотканный из нот коричневого сахара, меда, соленого масла и ячменя.

Виски рекомендуется сервировать в качестве дижестива, в чистом виде или с охлаждающими камнями.

That Boutique-y Whisky Company, "Glengoyne" 9 Years Batch 5 — пятая партия односолодового виски, созданная в сотрудничестве с винокурней "Гленгойн". Виски выдерживался в течение 9 лет и был бутилирован при крепости 51,1% в количестве всего 109 бутылок. Каждая бутылка пронумерована. На этикетке изображена дорога А81, которая разделяет Хайленд от Лоуленда. Эта дорога создана из раскаленных углей.

Atom Supplies LTD/Atom Brands — новаторская, революционная международная группа, которая занимается производством уникальных крепких алкогольных напитков всех категорий. Производство охватывает весь жизненный цикл — от создания, прототипирования, производства и владения брендом до импортирования. Компания, владеющая фирмами Boutique-y Whisky и Master of Malt, запустила новый бренды под названиями: "The Character of Islay Whisky", "That Boutique-Y Gin Company" и "That Boutique-Y Rum Company". Основанная в 2011 году в Лондоне, компания удостоена множества наград, среди них "Лучший производитель года, 2017" по версии международного конкурса "International Wine & Spirit Competition" и "Блендер года — Сэм Симмонс" на "Spirits Business Awards, 2023".

Виски соломенного цвета с легкими золотистыми бликами.

Вкус виски полный, пьянящий, с нотами верескового меда, растрескавшегося черного перца, цитрусовой цедры и дуба, плавно переходящими в долгое, согревающее послевкусие.

Виски демонстрирует богатый, элегантный аромат, сотканный из нот коричневого сахара, меда, соленого масла и ячменя.

Виски рекомендуется сервировать в качестве дижестива, в чистом виде или с охлаждающими камнями.

That Boutique-y Whisky Company, "Glengoyne" 9 Years Batch 5 — пятая партия односолодового виски, созданная в сотрудничестве с винокурней "Гленгойн". Виски выдерживался в течение 9 лет и был бутилирован при крепости 51,1% в количестве всего 109 бутылок. Каждая бутылка пронумерована. На этикетке изображена дорога А81, которая разделяет Хайленд от Лоуленда. Эта дорога создана из раскаленных углей.

Atom Supplies LTD/Atom Brands — новаторская, революционная международная группа, которая занимается производством уникальных крепких алкогольных напитков всех категорий. Производство охватывает весь жизненный цикл — от создания, прототипирования, производства и владения брендом до импортирования. Компания, владеющая фирмами Boutique-y Whisky и Master of Malt, запустила новый бренды под названиями: "The Character of Islay Whisky", "That Boutique-Y Gin Company" и "That Boutique-Y Rum Company". Основанная в 2011 году в Лондоне, компания удостоена множества наград, среди них "Лучший производитель года, 2017" по версии международного конкурса "International Wine & Spirit Competition" и "Блендер года — Сэм Симмонс" на "Spirits Business Awards, 2023".

Виски золотого цвета.

Виски демонстрирует сладкий вкус с перцовыми нотами, оттенками тушеных фруктов, апельсинового мармелада, молотого кофе, нюансами дуба и грейпфрута на финише. С водой во вкусе появляются ноты шоколада, лайма и ментола.

В сладком аромате виски тона хереса смешиваются с нотами коричневого сахара, апельсина, корицы, сливочного ванильного заварного крема и молочного шоколада. С добавлением воды в аромат добавляются нюансы цитрусовых фруктов, ириски и изюма.

Виски идеально подходит в качестве дижестива, в чистом виде или с небольшим количеством воды.

"Glen Grant", 2008 — односолодовый виски из Спейсайда, входящий в серию "Distillery Labels" от Гордон и МакФейл. Эта серия включает односолодовые виски от отдельных производителей, с которыми Гордон и МакФейл работает долгое время, иногда на протяжении более века. Виски был дистиллирован в 2008 году и выдерживался 9 лет в хогсхедах первого наполнения из-под хереса и баррелях из-под бурбона повторного налива. Розлив по бутылкам состоялся в 2017 году.Виски Glen Grant появился в 1840 году в шотландском городке Ротес, в графстве Морейшир, которое расположено в долине легендарной реки Спейсайд. Создателями винокурни были братья Джон и Джеймс Гранты. Они имели большой опыт в бизнесе по производству и распространению виски. Джеймс Грант-младший в 1872 году унаследовал винокурню. Майор Джеймс Грант применял самые передовые в то время технологии в производстве. Когда спрос на виски начал увеличиваться, Джеймс-младший построил вторую винокурню. На протяжении XX века марка развивалась, оставаясь под контролем семейства Грантов. Постепенно произошла смена владельцев. В 1952 году началась цепочка объединений, закончившаяся созданием Glenlivet Distillers Ltd., а в 1978 году компанию покупает фирма Seagram. В 2001 году компания Pernod Richard покупает бизнес у Seagram. Вскоре винокурню покупает итальянская Campari Group. Glen Grant становится самым популярным сингл-молтом в Италии. Сегодня винокурня Glen Grant входит в пятерку самых крупных по объёмам производства производителей односолодового виски. Глен Грант производит 5,9 миллионов литров в год, но, после запланированной модернизации, обороты могут увеличиться до 12 миллионов. Завод Глен Грант всегда считался инновационным: он первый провел электричество в свои здания, установил барабан для молтинга, ввел способ окраски виски карамелью. В настоящее время, половина солода с завода Glen Grant используется для смесей "Chivas", половина — для изготовления самого широкого в Шотландии ассортимента односолодового виски.24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Виски золотого цвета.

Виски демонстрирует сладкий вкус с перцовыми нотами, оттенками тушеных фруктов, апельсинового мармелада, молотого кофе, нюансами дуба и грейпфрута на финише. С водой во вкусе появляются ноты шоколада, лайма и ментола.

В сладком аромате виски тона хереса смешиваются с нотами коричневого сахара, апельсина, корицы, сливочного ванильного заварного крема и молочного шоколада. С добавлением воды в аромат добавляются нюансы цитрусовых фруктов, ириски и изюма.

Виски идеально подходит в качестве дижестива, в чистом виде или с небольшим количеством воды.

"Glen Grant", 2008 — односолодовый виски из Спейсайда, входящий в серию "Distillery Labels" от Гордон и МакФейл. Эта серия включает односолодовые виски от отдельных производителей, с которыми Гордон и МакФейл работает долгое время, иногда на протяжении более века. Виски был дистиллирован в 2008 году и выдерживался 9 лет в хогсхедах первого наполнения из-под хереса и баррелях из-под бурбона повторного налива. Розлив по бутылкам состоялся в 2017 году.Виски Glen Grant появился в 1840 году в шотландском городке Ротес, в графстве Морейшир, которое расположено в долине легендарной реки Спейсайд. Создателями винокурни были братья Джон и Джеймс Гранты. Они имели большой опыт в бизнесе по производству и распространению виски. Джеймс Грант-младший в 1872 году унаследовал винокурню. Майор Джеймс Грант применял самые передовые в то время технологии в производстве. Когда спрос на виски начал увеличиваться, Джеймс-младший построил вторую винокурню. На протяжении XX века марка развивалась, оставаясь под контролем семейства Грантов. Постепенно произошла смена владельцев. В 1952 году началась цепочка объединений, закончившаяся созданием Glenlivet Distillers Ltd., а в 1978 году компанию покупает фирма Seagram. В 2001 году компания Pernod Richard покупает бизнес у Seagram. Вскоре винокурню покупает итальянская Campari Group. Glen Grant становится самым популярным сингл-молтом в Италии. Сегодня винокурня Glen Grant входит в пятерку самых крупных по объёмам производства производителей односолодового виски. Глен Грант производит 5,9 миллионов литров в год, но, после запланированной модернизации, обороты могут увеличиться до 12 миллионов. Завод Глен Грант всегда считался инновационным: он первый провел электричество в свои здания, установил барабан для молтинга, ввел способ окраски виски карамелью. В настоящее время, половина солода с завода Glen Grant используется для смесей "Chivas", половина — для изготовления самого широкого в Шотландии ассортимента односолодового виски.24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Виски соломенно-янтарного цвета.

Вкус виски округлый, богатый, с нотами меда, выпечки, соленого крекера, абрикоса, айвы и дыма. В продолжительном послевкусии слышны акценты ореха Макадамия, груши и морского бриза.

Виски демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот солода, бисквита, мускатного ореха, торфа, пряностей и соленого арахиса.

Виски подается как дижестив (со льдом или водой), хорошо сочетается с сигарой.

"Springbank" 9 Years Old "Local Barley" — 9-летний односолодовый виски, четвертый релиз серии "Local Barley", который был создан из ячменя, выращенного на ферме High Cattadale. Данный релиз был выдержан в бочках из-под бурбона (80%) и из-под хереса (20%). Бутилиорвание виски проводилось при бочковой крепости 57,7%. Виски подается как дижестив (со льдом или водой), хорошо сочетается с сигарой.Винокурня Springbank — одна из старейших в Шотландии — расположена на западном побережье. Она была построена в 1828 году в Кэмпбелтауне братьями Арчибальдом и Митчеллом. В настоящее время находится в собственности их правнука Хедли Райта. В отличие от своего ближайшего соседа — Глен Скотия — Springbank никогда не менял хозяев. Сегодня компания производит четыре превосходных виски: Springbank, Longrow, Hazelburn и Kilkerran. По мнению экспертов, Springbank входит в пятерку лучших винокурен.

Виски соломенно-янтарного цвета.

Вкус виски округлый, богатый, с нотами меда, выпечки, соленого крекера, абрикоса, айвы и дыма. В продолжительном послевкусии слышны акценты ореха Макадамия, груши и морского бриза.

Виски демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот солода, бисквита, мускатного ореха, торфа, пряностей и соленого арахиса.

Виски подается как дижестив (со льдом или водой), хорошо сочетается с сигарой.

"Springbank" 9 Years Old "Local Barley" — 9-летний односолодовый виски, четвертый релиз серии "Local Barley", который был создан из ячменя, выращенного на ферме High Cattadale. Данный релиз был выдержан в бочках из-под бурбона (80%) и из-под хереса (20%). Бутилиорвание виски проводилось при бочковой крепости 57,7%. Виски подается как дижестив (со льдом или водой), хорошо сочетается с сигарой.Винокурня Springbank — одна из старейших в Шотландии — расположена на западном побережье. Она была построена в 1828 году в Кэмпбелтауне братьями Арчибальдом и Митчеллом. В настоящее время находится в собственности их правнука Хедли Райта. В отличие от своего ближайшего соседа — Глен Скотия — Springbank никогда не менял хозяев. Сегодня компания производит четыре превосходных виски: Springbank, Longrow, Hazelburn и Kilkerran. По мнению экспертов, Springbank входит в пятерку лучших винокурен.

Виски золотисто-медового цвета.

Вкус виски пряный, насыщенный, с нотами красного вина, дополненными земляными и древесными оттенками. Тона перца и морской соли придают букету легкую горечь, а ноты брусники и ревеня — некоторую сладость. Отделка длительная, пикантная, острая и сухая, с обильными дубильными веществами.

Аромат виски раскрывается нотами лакрицы, груши, шоколада, сливок и марципана, клубники, карамели, дуба, а также традиционными земляными нотами.

Виски великолепен в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с сигарой.

Springbank "Gaja Barolo" — односолодовый шотландский виски из региона Кэмпбелтаун, производимый довольно интересным способом. Первые 4 года виски созревает в бочках из-под бурбона, а следующие 5 лет — в бочках из-под итальянского вина Бароло от винодельни Гайя, что придает виски более насыщенный и роскошный аромат. Виски не подвергается холодной фильтрации. Спрингбэнк "Гайя Бароло" придется по нраву тем любителя виски, которые ищут чего-то неординарного.  Винокурня Springbank расположена на западном побережье Шотландии. Она была построена братьями Арчибальдом и Хью Митчелл в 1828 году. В отличие от своего ближайшего соседа — Глен Скотия — Springbank никогда не менял хозяев. В настоящее время завод принадлежит компании "J&A Mitchell", которая ставит своей целью возрождение некогда великого виски региона Кэмпбелтаун. Сегодня компания производит четыре превосходных виски: Springbank, Longrow, Hazelburn и Kilkerran. Известный среди любителей виски во всем мире, виски Спрингбэнк производится с использованием уникальной дистилляции в два с половиной раза, что придает виски индивидуальный характер. По мнению британского критика Джима Мюррея (Jim Murrey), Спрингбэнк входит в пятерку лучших винокурен Шотландии.

Виски золотисто-медового цвета.

Вкус виски пряный, насыщенный, с нотами красного вина, дополненными земляными и древесными оттенками. Тона перца и морской соли придают букету легкую горечь, а ноты брусники и ревеня — некоторую сладость. Отделка длительная, пикантная, острая и сухая, с обильными дубильными веществами.

Аромат виски раскрывается нотами лакрицы, груши, шоколада, сливок и марципана, клубники, карамели, дуба, а также традиционными земляными нотами.

Виски великолепен в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с сигарой.

Springbank "Gaja Barolo" — односолодовый шотландский виски из региона Кэмпбелтаун, производимый довольно интересным способом. Первые 4 года виски созревает в бочках из-под бурбона, а следующие 5 лет — в бочках из-под итальянского вина Бароло от винодельни Гайя, что придает виски более насыщенный и роскошный аромат. Виски не подвергается холодной фильтрации. Спрингбэнк "Гайя Бароло" придется по нраву тем любителя виски, которые ищут чего-то неординарного.  Винокурня Springbank расположена на западном побережье Шотландии. Она была построена братьями Арчибальдом и Хью Митчелл в 1828 году. В отличие от своего ближайшего соседа — Глен Скотия — Springbank никогда не менял хозяев. В настоящее время завод принадлежит компании "J&A Mitchell", которая ставит своей целью возрождение некогда великого виски региона Кэмпбелтаун. Сегодня компания производит четыре превосходных виски: Springbank, Longrow, Hazelburn и Kilkerran. Известный среди любителей виски во всем мире, виски Спрингбэнк производится с использованием уникальной дистилляции в два с половиной раза, что придает виски индивидуальный характер. По мнению британского критика Джима Мюррея (Jim Murrey), Спрингбэнк входит в пятерку лучших винокурен Шотландии.