Сидр, Страница 7

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, яркий, освежающий, с приятной яблочной терпкостью и деликатной кислинкой.

В свежем аромате сидра раскрываются оттенки спелых яблок и сена.

Сидр может употребляться в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, блинчиками и оладьями и даже десертами.

"Sorre" Bouche Breton Brut — сухой артизанальный сидр, созданный из яблочного сока прямого отжима. Яблоки произрастают в коммуне Plerguer, сбор урожая проводится исключительно вручную. Сидры категории Bouche характеризуются газацией чуть выше обычной, они всегда освежающие и яркие! Этот сидр довольно универсален, но особенно хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, яркий, освежающий, с приятной яблочной терпкостью и деликатной кислинкой.

В свежем аромате сидра раскрываются оттенки спелых яблок и сена.

Сидр может употребляться в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, блинчиками и оладьями и даже десертами.

"Sorre" Bouche Breton Brut — сухой артизанальный сидр, созданный из яблочного сока прямого отжима. Яблоки произрастают в коммуне Plerguer, сбор урожая проводится исключительно вручную. Сидры категории Bouche характеризуются газацией чуть выше обычной, они всегда освежающие и яркие! Этот сидр довольно универсален, но особенно хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Во вкусе сидра ощущается приятная сладость и яблочные оттенки, смешанные с медовыми нюансами.

В аромате сидра ощущаются фруктовые тона и оттенки меда.

Сидр составит прекрасную компанию закускам. Также его можно подавать в качестве аперитива.

"Trabanco" Lagar de Camin sin Alcohol — вкуснейший выбор для праздничного безалкогольного застолья. Напиток создан на основе натурального сидра с применением уникальной системы деалкголизации, благодаря которой удалось сохранить максимум аромата и вкуса. Сидр похож на традиционный "Трабанко" Лагар де Камин, но без ненужных градусов.

Компания Sidra Trabanco была основана в 1925 году семьей Трабанко в испанской Астурии. Компания стала воплощением мечты главы семейства — Эмилио Трабанко. Он был настоящим фанатом сидра и много лет варил его для себя и соседей. В первые годы работы природа создавала семье Трабанко немало трудностей. Выпадали чересчур обильные осадки, яблоки созревали медленно и иногда их приходилось собирать даже перед Рождеством. Тем не менее, Эмилио не сдавался и изо дня в день продолжал ухаживать за своим яблочным садом.В 1963 году в Сидра Трабанко произошла смена поколений, управление взяли на себя дети Эмилио — Винсент и Алиса. Они взялись за внедрение инноваций в производственный процесс. Винсент также завоевал признание как один из лучших дегустаторов сидра в Астурии. Он первым вывел на рынок сидр, разлитый сразу после окончания ферментации. Напиток с характерным горьковатым послевкусием сразу стал сенсацией и завоевал множество поклонников.Дети семьи Трабанко были непосредственно вовлечены в производство сидра. Ранним утром они собирали яблоки в садах, загружали их в прессы и только после этого шли в школу. Подрастая, они становились все более захваченными процессом сидроварения, предлагая свои рецепты и новые идеи. В 1987 году один из них, Самуэль Трабанко, открыл современный и хорошо оборудованный завод. В 2010 году Sidra Trabanco переехала в новое здание, удобно расположенное посреди семейных садов и оборудованное самыми современными производственными линиями.

Сидр светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Во вкусе сидра ощущается приятная сладость и яблочные оттенки, смешанные с медовыми нюансами.

В аромате сидра ощущаются фруктовые тона и оттенки меда.

Сидр составит прекрасную компанию закускам. Также его можно подавать в качестве аперитива.

"Trabanco" Lagar de Camin sin Alcohol — вкуснейший выбор для праздничного безалкогольного застолья. Напиток создан на основе натурального сидра с применением уникальной системы деалкголизации, благодаря которой удалось сохранить максимум аромата и вкуса. Сидр похож на традиционный "Трабанко" Лагар де Камин, но без ненужных градусов.

Компания Sidra Trabanco была основана в 1925 году семьей Трабанко в испанской Астурии. Компания стала воплощением мечты главы семейства — Эмилио Трабанко. Он был настоящим фанатом сидра и много лет варил его для себя и соседей. В первые годы работы природа создавала семье Трабанко немало трудностей. Выпадали чересчур обильные осадки, яблоки созревали медленно и иногда их приходилось собирать даже перед Рождеством. Тем не менее, Эмилио не сдавался и изо дня в день продолжал ухаживать за своим яблочным садом.В 1963 году в Сидра Трабанко произошла смена поколений, управление взяли на себя дети Эмилио — Винсент и Алиса. Они взялись за внедрение инноваций в производственный процесс. Винсент также завоевал признание как один из лучших дегустаторов сидра в Астурии. Он первым вывел на рынок сидр, разлитый сразу после окончания ферментации. Напиток с характерным горьковатым послевкусием сразу стал сенсацией и завоевал множество поклонников.Дети семьи Трабанко были непосредственно вовлечены в производство сидра. Ранним утром они собирали яблоки в садах, загружали их в прессы и только после этого шли в школу. Подрастая, они становились все более захваченными процессом сидроварения, предлагая свои рецепты и новые идеи. В 1987 году один из них, Самуэль Трабанко, открыл современный и хорошо оборудованный завод. В 2010 году Sidra Trabanco переехала в новое здание, удобно расположенное посреди семейных садов и оборудованное самыми современными производственными линиями.

Сидр блестящего золотисто-соломенного цвета.

Свежий и чистый вкус сидра демонстрирует мягкие оттенки переспелой груши, обладает сбалансированной кислотностью, деликатной терпкостью и легкими цитрусовыми штрихами в послевкусии.

Аромат сидра раскрывается приятными грушевыми тонами, украшенными медовыми нюансами.

Сидр рекомендуется подавать к мясным и рыбным закускам, а также в качестве аперитива.

Le Paulmier, Poire D'Artisan Biologique–Organic — сухой грушевый артизанальный (крафтовый) сидр, изготовленный из сока традиционных нормандских сортов груш, выращенных органическим методом (без применения химических удобрений) и сертифицированных AB (Agriculture Biologique). Возраст груш в садах компании достигает 200-300 лет. В производстве сидра исключено добавление сульфитов. Это полностью натуральный продукт. Сидр соблазняет изысканными грушевыми оттенками во вкусе и аромате. Он отлично сочетается с мясными и рыбными закусками, а также станет оригинальным и запоминающимся аперитивом.

Компания по производству сидра Le Paulmier расположена в Пэи д'Ож, в самом сердце Нормандии. Она названа в честь Жюльена де Помье, автора первого трактата о сидре и прародителя помологии (науки о плодоносящих растениях). Сады компании высажены по принципу максимального симбиоза с окружающей природой и сохранения традиционных принципов местного земледелия.Сидрерия Ле Помье была открыта в 2007 году. Ее основатель Бенуа Симоттель обладает широкими познаниями в энологии. Для своего предприятия он выбрал уединенный уголок Пэи д'Ож, руководствуясь неизменным качеством местных яблок и многовековой традицией изготовления сидров. Кроме традиционных и оригинальных видов сидра, компания Le Paulmier производит коллекцию необычных сортов уксуса.

Сидр блестящего золотисто-соломенного цвета.

Свежий и чистый вкус сидра демонстрирует мягкие оттенки переспелой груши, обладает сбалансированной кислотностью, деликатной терпкостью и легкими цитрусовыми штрихами в послевкусии.

Аромат сидра раскрывается приятными грушевыми тонами, украшенными медовыми нюансами.

Сидр рекомендуется подавать к мясным и рыбным закускам, а также в качестве аперитива.

Le Paulmier, Poire D'Artisan Biologique–Organic — сухой грушевый артизанальный (крафтовый) сидр, изготовленный из сока традиционных нормандских сортов груш, выращенных органическим методом (без применения химических удобрений) и сертифицированных AB (Agriculture Biologique). Возраст груш в садах компании достигает 200-300 лет. В производстве сидра исключено добавление сульфитов. Это полностью натуральный продукт. Сидр соблазняет изысканными грушевыми оттенками во вкусе и аромате. Он отлично сочетается с мясными и рыбными закусками, а также станет оригинальным и запоминающимся аперитивом.

Компания по производству сидра Le Paulmier расположена в Пэи д'Ож, в самом сердце Нормандии. Она названа в честь Жюльена де Помье, автора первого трактата о сидре и прародителя помологии (науки о плодоносящих растениях). Сады компании высажены по принципу максимального симбиоза с окружающей природой и сохранения традиционных принципов местного земледелия.Сидрерия Ле Помье была открыта в 2007 году. Ее основатель Бенуа Симоттель обладает широкими познаниями в энологии. Для своего предприятия он выбрал уединенный уголок Пэи д'Ож, руководствуясь неизменным качеством местных яблок и многовековой традицией изготовления сидров. Кроме традиционных и оригинальных видов сидра, компания Le Paulmier производит коллекцию необычных сортов уксуса.

Сидр сочного золотистого цвета.

Вкус сидра насыщенный, с нюансами сухофруктов и яблочного джема.

В аромате сидра преобладают оттенки сушеных яблок и чернослива.

Сидр хорош сам по себе и может подаваться в качестве аперитива.

"Sorre" Sorre Le Tresor d'Automne — сладкий сидр, созданный из яблочного сока прямого отжима. Это первый сидр осеннего урожая 2021! Он изготовлен из ранних летних сортов яблок, выращенных в собственных садах компании.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр сочного золотистого цвета.

Вкус сидра насыщенный, с нюансами сухофруктов и яблочного джема.

В аромате сидра преобладают оттенки сушеных яблок и чернослива.

Сидр хорош сам по себе и может подаваться в качестве аперитива.

"Sorre" Sorre Le Tresor d'Automne — сладкий сидр, созданный из яблочного сока прямого отжима. Это первый сидр осеннего урожая 2021! Он изготовлен из ранних летних сортов яблок, выращенных в собственных садах компании.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, яркий, освежающий, с приятной яблочной терпкостью и деликатной кислинкой.

В свежем аромате сидра раскрываются оттенки спелых яблок и сена.

Сидр может употребляться в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, блинчиками, оладьями и даже десертами.

"Sorre" Bouche Breton Brut — сухой артизанальный сидр, созданный из яблочного сока прямого отжима. Яблоки произрастают в коммуне Plerguer, сбор урожая проводится исключительно вручную. Сидры категории Bouche характеризуются газацией чуть выше обычной, они всегда освежающие и яркие! Этот сидр довольно универсален, но особенно хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, яркий, освежающий, с приятной яблочной терпкостью и деликатной кислинкой.

В свежем аромате сидра раскрываются оттенки спелых яблок и сена.

Сидр может употребляться в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, блинчиками, оладьями и даже десертами.

"Sorre" Bouche Breton Brut — сухой артизанальный сидр, созданный из яблочного сока прямого отжима. Яблоки произрастают в коммуне Plerguer, сбор урожая проводится исключительно вручную. Сидры категории Bouche характеризуются газацией чуть выше обычной, они всегда освежающие и яркие! Этот сидр довольно универсален, но особенно хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр желто-золотистого цвета.

В легком, нежном и сбалансированном вкусе сидра преобладают тона сладких яблок, медовые нотки и легкие мускатные штрихи.

Аромат сидра наполнен классическими оттенками запеченных яблок.

Сидр подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с десертами, фруктами и сладкой выпечкой.

"Duche de Longueville" Doux — сладкий сидр природной газации. Он создан из яблок, выращенных в садах компании "Дюше де Лонгвиль" в Верхней Нормандии. Этот сидр обладает яблочным вкусом с медовыми оттенками. В его рецептуру входят яблоки сорта Мускаде де Дьеп, придающие напитку легкие мускатные нюансы.Компания Duche de Longueville была основана в 1925 году для производства крепкого алкоголя, но спустя 25 лет переориентировалась на изготовление сидра. Она располагает обширными садами, где растут яблони 15 сортов и регулярно проводятся селекционные работы по выведению новых видов. В настоящее время компания Дюше де Лонгвиль входит в состав группы Pernod Ricard — крупнейшей французской корпорации-производителя алкогольных напитков.

Сидр желто-золотистого цвета.

В легком, нежном и сбалансированном вкусе сидра преобладают тона сладких яблок, медовые нотки и легкие мускатные штрихи.

Аромат сидра наполнен классическими оттенками запеченных яблок.

Сидр подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с десертами, фруктами и сладкой выпечкой.

"Duche de Longueville" Doux — сладкий сидр природной газации. Он создан из яблок, выращенных в садах компании "Дюше де Лонгвиль" в Верхней Нормандии. Этот сидр обладает яблочным вкусом с медовыми оттенками. В его рецептуру входят яблоки сорта Мускаде де Дьеп, придающие напитку легкие мускатные нюансы.Компания Duche de Longueville была основана в 1925 году для производства крепкого алкоголя, но спустя 25 лет переориентировалась на изготовление сидра. Она располагает обширными садами, где растут яблони 15 сортов и регулярно проводятся селекционные работы по выведению новых видов. В настоящее время компания Дюше де Лонгвиль входит в состав группы Pernod Ricard — крупнейшей французской корпорации-производителя алкогольных напитков.

Имеет золотистый цвет.

Вкус сидра яркий, насыщенный, танинный, с элегантно-холодной терпкостью и долгим послевкусием.

Выразительный, насыщенный аромат раскрывается оттенками печеного яблока, дрожжей, хлева и древесины.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Gypsy Boy & Apple Monster" Barrel Aged Tempranillo — оригинальная версия натурального сидра "Gypsy Boy & Apple Monster", выдержанная в бочках из-под красного вина Темпранильо в течение 9 месяцев. Первый релиз был выпущен в 2019 году.В составе напитка только натуральный яблочный сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Яркий, узнаваемый вкус сидра достигается путем добавления в купаж не менее 30% сока диких лесных яблок, которые местное население называет "Лешуга". Именно эти редкого танинного сорта дикие яблоки формируют насыщенный и свежий характер сидра. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием. Сидр был назван в честь самого юного сборщика яблок, цыганенка Адама, который с 6 лет помогает родным на сборке урожая.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Имеет золотистый цвет.

Вкус сидра яркий, насыщенный, танинный, с элегантно-холодной терпкостью и долгим послевкусием.

Выразительный, насыщенный аромат раскрывается оттенками печеного яблока, дрожжей, хлева и древесины.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Gypsy Boy & Apple Monster" Barrel Aged Tempranillo — оригинальная версия натурального сидра "Gypsy Boy & Apple Monster", выдержанная в бочках из-под красного вина Темпранильо в течение 9 месяцев. Первый релиз был выпущен в 2019 году.В составе напитка только натуральный яблочный сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Яркий, узнаваемый вкус сидра достигается путем добавления в купаж не менее 30% сока диких лесных яблок, которые местное население называет "Лешуга". Именно эти редкого танинного сорта дикие яблоки формируют насыщенный и свежий характер сидра. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием. Сидр был назван в честь самого юного сборщика яблок, цыганенка Адама, который с 6 лет помогает родным на сборке урожая.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус среднетелый, очень приятный, живой и освежающий, с яркой и сочной яблочной доминантой. Послевкусие продолжительное, чистое и сухое.

Легкий и тонкий букет наполняет нос ароматами свежих и запеченных яблок, белых цветов, тонкими сливочными и дрожжевыми нюансами.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с красной слабосоленой рыбой, салатами с козьим сыром, птицей.

"Трубач" Шарма — натуральный яблочный сидр, который рождается из яблок, выращенных и собранных в старых неудобряемых садах Тульской области. Средний возраст деревьев достигает 80 лет! В производстве используются разные сорта: Антоновка Краснобочка, Антоновка Белая, Антоновка Полуторафунтовая и Антоновка Обыкновенная. Небольшое добавление диких яблок придает особый шарм купажу. Сидр производится исключительно из свежего сока прямого отжима. Высокое качество сидра достигается за счет строгого контроля на каждом производственном этапе. Тираж собранного урожая яблок проводится в 4 этапа. Сначала яблоки проходят дегидратацию около недели, насыщаясь сахарами, затем моются и тщательно сортируются. Повторная сортировка на триажном столе позволяет осмотреть каждое яблоко, вручную вырезать подозрительные пятна и осуществить проверку на червячка. Финальный осмотр проводится перед дроблением. Этот трудоемкий процесс обеспечивает безупречное качество сырья. С суслом также ведется постоянная кропотливая работа: измеряются кислоты и сахара, записываются все показатели, устраняются недостатки. Несмотря на то, что объемы 0,75 л и 0,5 л имеют одинаковое название и этикетку, они сильно отличаются, так как создаются разными методами! Объем 0,75 л создан методом Шарма и разливается в шампанские бутылки. По завершении первого брожения сидр аккуратно снимают с осадка и переливают в ЦКТ из нержавеющей стали, в которых проводится вторичное брожение. Этот процесс длится около 9 месяцев, после чего проводится изобарический розлив. "Трубач" Шарма — яркая альтернатива любому Проссеко!

Сидродельня Трубачеевка — небольшая семейная сидродельня из Московской области, которая производит по-настоящему уникальный сидр с русской душой исключительно из натурального сырья, сочетая традиции и инновационные новаторские решения. Возглавляет предприятие сомелье Ольга Ефремова. Изначально семейная пара Ефремовых работала с винами, но затем, после того как Михаилу врач запретил вино, заинтересовалась сидрами. На то, чтобы найти свой новый путь, у Ефремовых ушло около года. Все это время их судьба была рядом, а именно — великолепный яблочный сад усадьбы Трубачеевка с огромным деревом пепин-шафран и старыми деревьями антоновских яблок. Ефремовы никогда не рассматривали свой яблочный сад, как источник бизнеса, они просто не знали куда девать горы яблок. Сначала раздавали их соседям, потом стали делать сок, и, получив восторженные отзывы о вкусе и аромате, взглянули на этот сок по-новому. Так, были сделаны первые шаги в сидроделии, начались эксперименты и поиски собственного уникального стиля. Интерес превратился в дело жизни, и сегодня продукция Трубачеевки является одними из лучших образцов отечественного сидроделия. Михаил сам построил сидродельню. Вся семья Ефремовых вносит посильный вклад в создание русского сидра!

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус среднетелый, очень приятный, живой и освежающий, с яркой и сочной яблочной доминантой. Послевкусие продолжительное, чистое и сухое.

Легкий и тонкий букет наполняет нос ароматами свежих и запеченных яблок, белых цветов, тонкими сливочными и дрожжевыми нюансами.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с красной слабосоленой рыбой, салатами с козьим сыром, птицей.

"Трубач" Шарма — натуральный яблочный сидр, который рождается из яблок, выращенных и собранных в старых неудобряемых садах Тульской области. Средний возраст деревьев достигает 80 лет! В производстве используются разные сорта: Антоновка Краснобочка, Антоновка Белая, Антоновка Полуторафунтовая и Антоновка Обыкновенная. Небольшое добавление диких яблок придает особый шарм купажу. Сидр производится исключительно из свежего сока прямого отжима. Высокое качество сидра достигается за счет строгого контроля на каждом производственном этапе. Тираж собранного урожая яблок проводится в 4 этапа. Сначала яблоки проходят дегидратацию около недели, насыщаясь сахарами, затем моются и тщательно сортируются. Повторная сортировка на триажном столе позволяет осмотреть каждое яблоко, вручную вырезать подозрительные пятна и осуществить проверку на червячка. Финальный осмотр проводится перед дроблением. Этот трудоемкий процесс обеспечивает безупречное качество сырья. С суслом также ведется постоянная кропотливая работа: измеряются кислоты и сахара, записываются все показатели, устраняются недостатки. Несмотря на то, что объемы 0,75 л и 0,5 л имеют одинаковое название и этикетку, они сильно отличаются, так как создаются разными методами! Объем 0,75 л создан методом Шарма и разливается в шампанские бутылки. По завершении первого брожения сидр аккуратно снимают с осадка и переливают в ЦКТ из нержавеющей стали, в которых проводится вторичное брожение. Этот процесс длится около 9 месяцев, после чего проводится изобарический розлив. "Трубач" Шарма — яркая альтернатива любому Проссеко!

Сидродельня Трубачеевка — небольшая семейная сидродельня из Московской области, которая производит по-настоящему уникальный сидр с русской душой исключительно из натурального сырья, сочетая традиции и инновационные новаторские решения. Возглавляет предприятие сомелье Ольга Ефремова. Изначально семейная пара Ефремовых работала с винами, но затем, после того как Михаилу врач запретил вино, заинтересовалась сидрами. На то, чтобы найти свой новый путь, у Ефремовых ушло около года. Все это время их судьба была рядом, а именно — великолепный яблочный сад усадьбы Трубачеевка с огромным деревом пепин-шафран и старыми деревьями антоновских яблок. Ефремовы никогда не рассматривали свой яблочный сад, как источник бизнеса, они просто не знали куда девать горы яблок. Сначала раздавали их соседям, потом стали делать сок, и, получив восторженные отзывы о вкусе и аромате, взглянули на этот сок по-новому. Так, были сделаны первые шаги в сидроделии, начались эксперименты и поиски собственного уникального стиля. Интерес превратился в дело жизни, и сегодня продукция Трубачеевки является одними из лучших образцов отечественного сидроделия. Михаил сам построил сидродельню. Вся семья Ефремовых вносит посильный вклад в создание русского сидра!

Сидр золотистого цвета.

Сидр отличается очень сухим, мощным, дерзким, освежающим, яблочным вкусом с "дикими" нотками, хорошим балансом между кислотностью и терпкостью.

У сидра тонкий аромат с нотами спелых яблок, мокрого сена и земли.

Сидр прекрасно подойдет в качестве аперитива, он отлично сочетается с морепродуктами и рыбой, легкими закусками, а также испанскими и французскими сырами.

"Meridian Breeze" Extra Brut — традиционный игристый сухой сидр умеренной газации, выполненный в испанском стиле и обладающий освежающим вкусом, дерзким характером и приятной игрой пузырьков. Настоящий бриз! Купаж сидра составляют яблоки разных сортов, которые выращиваются в садах Ленинградской и Псковской областей. Все яблоки собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют метод "bottle conditioned", предполагающий дображивание и созревание естественным образом в бутылке с дрожжами. Данная технология позволяет получить сидр с живым перляжем, насыщенным ароматом и вкусом, а также длительным потенциалом хранения (3 года).Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Сидр золотистого цвета.

Сидр отличается очень сухим, мощным, дерзким, освежающим, яблочным вкусом с "дикими" нотками, хорошим балансом между кислотностью и терпкостью.

У сидра тонкий аромат с нотами спелых яблок, мокрого сена и земли.

Сидр прекрасно подойдет в качестве аперитива, он отлично сочетается с морепродуктами и рыбой, легкими закусками, а также испанскими и французскими сырами.

"Meridian Breeze" Extra Brut — традиционный игристый сухой сидр умеренной газации, выполненный в испанском стиле и обладающий освежающим вкусом, дерзким характером и приятной игрой пузырьков. Настоящий бриз! Купаж сидра составляют яблоки разных сортов, которые выращиваются в садах Ленинградской и Псковской областей. Все яблоки собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют метод "bottle conditioned", предполагающий дображивание и созревание естественным образом в бутылке с дрожжами. Данная технология позволяет получить сидр с живым перляжем, насыщенным ароматом и вкусом, а также длительным потенциалом хранения (3 года).Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Сидр золотистого цвета с воздушными пузырьками.

Сидр покоряет легким, элегантным, очень питким, мягким, гладким, освежающим вкусом с выразительными нотами сочных, сладких и немного терпких яблок, отличным балансом между яркой кислотностью и сладостью, легкой горчинкой, едва ощутимой танинностью в послевкусии.

У сидра яркий аромат с насыщенными тонами кисло-сладких яблок, дополненными животными нюансами.

Сидр прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к блюдам азиатской кухни, легким салатам и закускам, сырам и десертам.

"Sweet Endeavour" — выполненный в английском стиле традиционный игристый полусладкий слабогазированный сидр с насыщенными яблочными тонами во вкусе и аромате. Восторг с первого глотка! Купаж сидра составляют яблоки, выращенные в садах Ленинградской области. Все яблоки собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют метод "bottle conditioned", предполагающий дображивание и созревание напитка естественным образом в бутылке с натуральными дрожжами. Данная технология позволяет получить сидр с нежным перляжем, насыщенным ароматом и вкусом, а также длительным потенциалом хранения (3 года).Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.Сидр "Sweet Endeavour" 2020 года урожая одержал победу на дегустационном конкурсе сидров и пуаре в рамках конференции сидроделов Moscow Cider Days в номинации "Лучший современный сладкий сидр" в 2022 году.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Сидр золотистого цвета с воздушными пузырьками.

Сидр покоряет легким, элегантным, очень питким, мягким, гладким, освежающим вкусом с выразительными нотами сочных, сладких и немного терпких яблок, отличным балансом между яркой кислотностью и сладостью, легкой горчинкой, едва ощутимой танинностью в послевкусии.

У сидра яркий аромат с насыщенными тонами кисло-сладких яблок, дополненными животными нюансами.

Сидр прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к блюдам азиатской кухни, легким салатам и закускам, сырам и десертам.

"Sweet Endeavour" — выполненный в английском стиле традиционный игристый полусладкий слабогазированный сидр с насыщенными яблочными тонами во вкусе и аромате. Восторг с первого глотка! Купаж сидра составляют яблоки, выращенные в садах Ленинградской области. Все яблоки собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют метод "bottle conditioned", предполагающий дображивание и созревание напитка естественным образом в бутылке с натуральными дрожжами. Данная технология позволяет получить сидр с нежным перляжем, насыщенным ароматом и вкусом, а также длительным потенциалом хранения (3 года).Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.Сидр "Sweet Endeavour" 2020 года урожая одержал победу на дегустационном конкурсе сидров и пуаре в рамках конференции сидроделов Moscow Cider Days в номинации "Лучший современный сладкий сидр" в 2022 году.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Сидр блестящего золотистого цвета с оранжевыми оттенками и густой пеной.

Сидр обладает сухим вкусом с нотами печеных яблок и горьковатым послевкусием.

Элегантный аромат сидра наполнен тонами французского яблочного пирога "Тарт Татен".

Сидр идеально сочетается с традиционными галетами и блинчиками. Также его можно употреблять в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей.

Бренд "La Chouette", что в переводе с французского означает "Сова", олицетворяет удивительную связь между этой ночной птицей и французским сидром. Традиционно многие фермеры на северо-западе Франции делали сидр из яблок, выращенных в своих собственных садах. Сидр производили в амбарах, где часто можно было увидеть сов, живущих под крышей. "La Chouette" Brut — сухой органический французский сидр из чистого яблочного сока, изготовленный путем ферментации 20 различных сортов яблок, специально предназначенных для сидра (они могут быть сладкими, горько-сладкими, острыми или горько-острыми) и выращенных в соответствии с французским органическим земледелием. Все яблоки поступают из яблоневых садов, расположенных рядом с заводом по производству сидра в Нормандии. Сидр не содержит красителей, сахара и не производится из восстановленного яблочного сока (вода + яблочный концентрат).

Компания France Cidre Export, расположенная в бухте Мон-Сен-Мишель, одной из колыбелей производства сидра во Франции, существует на французском рынке с 2014 года и прославилась именно благодаря своему флагманскому бренду "La Chouette". Продукция France Cidre Export уже завоевала рынки в Гонконге, США, Сингапуре и Дании. Основная специализация компании — производство и экспорт высококачественного французского ремесленного сидра. Продукция компании, плод французского мастерства, удивит своим свежим и фруктовым вкусом, изящным перляжем и натуральным золотистым цветом.

Сидр блестящего золотистого цвета с оранжевыми оттенками и густой пеной.

Сидр обладает сухим вкусом с нотами печеных яблок и горьковатым послевкусием.

Элегантный аромат сидра наполнен тонами французского яблочного пирога "Тарт Татен".

Сидр идеально сочетается с традиционными галетами и блинчиками. Также его можно употреблять в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей.

Бренд "La Chouette", что в переводе с французского означает "Сова", олицетворяет удивительную связь между этой ночной птицей и французским сидром. Традиционно многие фермеры на северо-западе Франции делали сидр из яблок, выращенных в своих собственных садах. Сидр производили в амбарах, где часто можно было увидеть сов, живущих под крышей. "La Chouette" Brut — сухой органический французский сидр из чистого яблочного сока, изготовленный путем ферментации 20 различных сортов яблок, специально предназначенных для сидра (они могут быть сладкими, горько-сладкими, острыми или горько-острыми) и выращенных в соответствии с французским органическим земледелием. Все яблоки поступают из яблоневых садов, расположенных рядом с заводом по производству сидра в Нормандии. Сидр не содержит красителей, сахара и не производится из восстановленного яблочного сока (вода + яблочный концентрат).

Компания France Cidre Export, расположенная в бухте Мон-Сен-Мишель, одной из колыбелей производства сидра во Франции, существует на французском рынке с 2014 года и прославилась именно благодаря своему флагманскому бренду "La Chouette". Продукция France Cidre Export уже завоевала рынки в Гонконге, США, Сингапуре и Дании. Основная специализация компании — производство и экспорт высококачественного французского ремесленного сидра. Продукция компании, плод французского мастерства, удивит своим свежим и фруктовым вкусом, изящным перляжем и натуральным золотистым цветом.

Сидр светло-желтого цвета.

В мягком, свежем и сладком вкусе сидра преобладают тона яблок и яблочного джема, уравновешенные легкой кислинкой в послевкусии.

Аромат сидра яблочный, освежающий.

Сидр рекомендуется подавать как аперитив, а также со сладкой выпечкой и фруктовыми десертами.

"Bellot" Doux — сладкий сидр, для изготовления которого используются яблоки сортов Жудэн, Авроль, Джулиана, Пти Жён и Жюдор, выращенные в садах Пэи д'От. Во вкусе и аромате этого сидра доминируют сладкие яблочные оттенки, уравновешенные приятной кислинкой. "Белло" Сладкий обладает невысоким уровнем алкоголя, его можно подавать как аперитив или к сладостям.Компания Белло расположена в коммуне Шаурс, что в департаменте Об региона Шампань-Арденны. Основателем скромного производства сидра был Луи Белло, открывший его в 1945 году. В 1960-х годах произошел резкий скачок спроса на яблочный сидр, и Луи решил расширить свои производственные возможности. Спустя семь лет компания Bellot уже выпускала свои сидры Brut и Doux в промышленных масштабах, приобретая для них яблоки в садах Арденн и Пэи д'От. Параллельно на рынок вышли фруктовые и газированные напитки под маркой "Белло". В 1986 году Анри Белло изобрел коктейль "Cacibel". Напиток на основе сидра, меда и черной смородины стал настоящей сенсацией, в первый же год продаж было выпущено 200 тысяч бутылок. С тех пор компания Белло регулярно пополняла свой ассортимент новыми наименованиями напитков, в том числе яблочным чаем. В 1999 году во дворе завода разразился пожар, который нанес небольшой ущерб компании. Вскоре управление Bellot перешло к сыну Анри — Кристофу. Он вывел на рынок линейку натуральных лимонадов. В 2005 году на предприятии опять произошел пожар, уничтоживший на этот раз практически весь завод. Вследствие этого компания Белло прекратила деятельность почти на год, а ее небольшой штат из 9 сотрудников посвятил все свое время реконструкции завода. В 2007-м году предприятие было приобретено компанией Guillet, которая позднее вошла в состав кооператива Агриаль.  

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр светло-желтого цвета.

В мягком, свежем и сладком вкусе сидра преобладают тона яблок и яблочного джема, уравновешенные легкой кислинкой в послевкусии.

Аромат сидра яблочный, освежающий.

Сидр рекомендуется подавать как аперитив, а также со сладкой выпечкой и фруктовыми десертами.

"Bellot" Doux — сладкий сидр, для изготовления которого используются яблоки сортов Жудэн, Авроль, Джулиана, Пти Жён и Жюдор, выращенные в садах Пэи д'От. Во вкусе и аромате этого сидра доминируют сладкие яблочные оттенки, уравновешенные приятной кислинкой. "Белло" Сладкий обладает невысоким уровнем алкоголя, его можно подавать как аперитив или к сладостям.Компания Белло расположена в коммуне Шаурс, что в департаменте Об региона Шампань-Арденны. Основателем скромного производства сидра был Луи Белло, открывший его в 1945 году. В 1960-х годах произошел резкий скачок спроса на яблочный сидр, и Луи решил расширить свои производственные возможности. Спустя семь лет компания Bellot уже выпускала свои сидры Brut и Doux в промышленных масштабах, приобретая для них яблоки в садах Арденн и Пэи д'От. Параллельно на рынок вышли фруктовые и газированные напитки под маркой "Белло". В 1986 году Анри Белло изобрел коктейль "Cacibel". Напиток на основе сидра, меда и черной смородины стал настоящей сенсацией, в первый же год продаж было выпущено 200 тысяч бутылок. С тех пор компания Белло регулярно пополняла свой ассортимент новыми наименованиями напитков, в том числе яблочным чаем. В 1999 году во дворе завода разразился пожар, который нанес небольшой ущерб компании. Вскоре управление Bellot перешло к сыну Анри — Кристофу. Он вывел на рынок линейку натуральных лимонадов. В 2005 году на предприятии опять произошел пожар, уничтоживший на этот раз практически весь завод. Вследствие этого компания Белло прекратила деятельность почти на год, а ее небольшой штат из 9 сотрудников посвятил все свое время реконструкции завода. В 2007-м году предприятие было приобретено компанией Guillet, которая позднее вошла в состав кооператива Агриаль.  

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра кисло-сладкий, хорошо сбалансированный, с характерными яблочными нотками, легкими нюансами груши и карамели в послевкусии.

В аромате сидра доминируют фруктовые тона и привлекательные цветочные оттенки.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с зелеными салатами, выпечкой, фруктовыми и ягодными десертами.

"La Maiзon verte" Semi-Sweet — полусладкий яблочный сидр, изготовленный из фруктов, собранных в октябре в Калужской области. Сидр производится по традиционной нормандской технологии (без использования химических препаратов) с предварительным осветлением сока, длительным холодным брожением в стальных емкостях и вторичным брожением в бутылках. Сидр можно употреблять в чистом виде, с зелеными салатами, выпечкой, фруктовыми и ягодными десертами.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра кисло-сладкий, хорошо сбалансированный, с характерными яблочными нотками, легкими нюансами груши и карамели в послевкусии.

В аромате сидра доминируют фруктовые тона и привлекательные цветочные оттенки.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с зелеными салатами, выпечкой, фруктовыми и ягодными десертами.

"La Maiзon verte" Semi-Sweet — полусладкий яблочный сидр, изготовленный из фруктов, собранных в октябре в Калужской области. Сидр производится по традиционной нормандской технологии (без использования химических препаратов) с предварительным осветлением сока, длительным холодным брожением в стальных емкостях и вторичным брожением в бутылках. Сидр можно употреблять в чистом виде, с зелеными салатами, выпечкой, фруктовыми и ягодными десертами.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Цвет — светло-соломенный, как у изысканного французского белого вина.

Во вкусе нежная сладость спелых яблок гармонично сочетается с естественной фруктовой кислотностью, дополненной ненавязчивой терпкостью яблочной кожуры. Послевкусие долгое, свежее, с цветочным характером.

Соблазнительный аромат манит фруктово-цветочными тонами.

Можно употреблять в чистом виде, с рыбой, блюдами паназиатской кухни, суши, мягкими сырами.

La Maiзon Verte, "Tarusa" — особый сидр в ассортименте сидрерии, его даже можно назвать дебютным, первым полусладким игристым сидром в портфеле с французским шармом. Весь секрет кроется в том, что для создания этого сидра Тимофей и Людмила, основатели сидрерии, впервые использовали яблоки французских сортов. Яблоки выращивали в собственных садах недалеко от дома. Предварительно осветлённый сок проходит длительное холодное брожение в стальных емкостях и вторичную ферментацию в бутылке. В своей работе сидрерия намеренно отказалась от использования сахара, воды и любых химических препаратов, чтобы выразить всю чистоту яблочного сока, все тонкости вкуса и аромата разных сортов. Свое необычное название сидр получил в честь близко расположенного от сидрерии города, яблоневые сады которого воспевала в своем творчестве Марина Цветаева.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Цвет — светло-соломенный, как у изысканного французского белого вина.

Во вкусе нежная сладость спелых яблок гармонично сочетается с естественной фруктовой кислотностью, дополненной ненавязчивой терпкостью яблочной кожуры. Послевкусие долгое, свежее, с цветочным характером.

Соблазнительный аромат манит фруктово-цветочными тонами.

Можно употреблять в чистом виде, с рыбой, блюдами паназиатской кухни, суши, мягкими сырами.

La Maiзon Verte, "Tarusa" — особый сидр в ассортименте сидрерии, его даже можно назвать дебютным, первым полусладким игристым сидром в портфеле с французским шармом. Весь секрет кроется в том, что для создания этого сидра Тимофей и Людмила, основатели сидрерии, впервые использовали яблоки французских сортов. Яблоки выращивали в собственных садах недалеко от дома. Предварительно осветлённый сок проходит длительное холодное брожение в стальных емкостях и вторичную ферментацию в бутылке. В своей работе сидрерия намеренно отказалась от использования сахара, воды и любых химических препаратов, чтобы выразить всю чистоту яблочного сока, все тонкости вкуса и аромата разных сортов. Свое необычное название сидр получил в честь близко расположенного от сидрерии города, яблоневые сады которого воспевала в своем творчестве Марина Цветаева.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Сидр характеризуется светло-золотистым цветом.

Вкус сидра яркий, чистый, интенсивный, с пикантной кислинкой и оттенками зеленого яблока в освежающем послевкусии.

Освежающий аромат сидра представлен приятными яблочными оттенками.

Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, сочетать с рыбой, морепродуктами и разнообразными сырами.

Sautter, Cidre d'Alsace — слегка газированный сухой сидр с яркими яблочными оттенками во вкусе и аромате. Сидр изготовлен из сока яблок местных эльзасских сортов. Он обладает невысоким содержанием алкоголя и очень хорошо освежает. Охлажденный до температуры 8–10 °С, сидр станет замечательным аперитивом, а также подчеркнет вкус разнообразных сыров, морепродуктов и рыбы.

Sautter — семейное предприятие, расположенное в небольшом городке Сесеннхейм. Компания была основана в 1888 году Эженом Соттером и уже более 130 лет принадлежит семейству Соттер. В 1953 году компания начала производить яблочный сок для широкого потребления. Именно с этого момента начался рост компании на международном рынке. Вначале появились фруктовые соки, вслед за ними — овощные и, наконец, сидры и другие напитки. Сегодня ассортимент компании насчитывает более 50 видов продукции. Также имеется широкий ассортимент органических соков (сертифицированных ECOCERT) из фруктов и овощей, выращенных на экологически чистых фермах. Ежегодно перерабатывается от 2000 до 3000 тонн яблок и производится почти 2 миллиона бутылок. В команде работает 17 настоящих профессионалов своего дела, которые находятся в постоянном развитии и обеспечивают максимальный контроль на всех этапах. Результатом является производство качественной продукции, которую успели оценить потребители не только во Франции, но и далеко за её пределами.

Сидр характеризуется светло-золотистым цветом.

Вкус сидра яркий, чистый, интенсивный, с пикантной кислинкой и оттенками зеленого яблока в освежающем послевкусии.

Освежающий аромат сидра представлен приятными яблочными оттенками.

Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, сочетать с рыбой, морепродуктами и разнообразными сырами.

Sautter, Cidre d'Alsace — слегка газированный сухой сидр с яркими яблочными оттенками во вкусе и аромате. Сидр изготовлен из сока яблок местных эльзасских сортов. Он обладает невысоким содержанием алкоголя и очень хорошо освежает. Охлажденный до температуры 8–10 °С, сидр станет замечательным аперитивом, а также подчеркнет вкус разнообразных сыров, морепродуктов и рыбы.

Sautter — семейное предприятие, расположенное в небольшом городке Сесеннхейм. Компания была основана в 1888 году Эженом Соттером и уже более 130 лет принадлежит семейству Соттер. В 1953 году компания начала производить яблочный сок для широкого потребления. Именно с этого момента начался рост компании на международном рынке. Вначале появились фруктовые соки, вслед за ними — овощные и, наконец, сидры и другие напитки. Сегодня ассортимент компании насчитывает более 50 видов продукции. Также имеется широкий ассортимент органических соков (сертифицированных ECOCERT) из фруктов и овощей, выращенных на экологически чистых фермах. Ежегодно перерабатывается от 2000 до 3000 тонн яблок и производится почти 2 миллиона бутылок. В команде работает 17 настоящих профессионалов своего дела, которые находятся в постоянном развитии и обеспечивают максимальный контроль на всех этапах. Результатом является производство качественной продукции, которую успели оценить потребители не только во Франции, но и далеко за её пределами.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра сухой, легкий, без остаточного сахара, с освежающей кислотностью и приятным, свежим послевкусием с яблочно-лимонными нюансами.

В аромате сидра тона белого и розового яблока дополняются нотами белых цветов, медового пряника, ситра и моченого яблока.

Сидр можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Николаев и Сыновья" — проект, созданный в 2004 году московским финансистом, Михаилом Ивановичем Николаевым. Он загорелся идеей производить вина премиум качества и нашел идеальный терруар для выращивания винограда — долину Лефкадия. Сегодня под брендом "Николаев и Сыновья" производится не только вино, но и качественные натуральные продукты, такие, как подсолнечное масло, мед и сыры. Сухой, освежающий, легкий сидр Nikolaev & Sons, Ancestral Cider изготавливается из собственных яблок австрийских сортов. Яблоки собирают в степени технологической зрелости, дробят и путем легкого холодного прессования отделяют сок. Выход сока не превышает 45%. Полученный сок осветляется отстаиванием в холоде. Далее начинается брожение в стальных емкостях.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра сухой, легкий, без остаточного сахара, с освежающей кислотностью и приятным, свежим послевкусием с яблочно-лимонными нюансами.

В аромате сидра тона белого и розового яблока дополняются нотами белых цветов, медового пряника, ситра и моченого яблока.

Сидр можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Николаев и Сыновья" — проект, созданный в 2004 году московским финансистом, Михаилом Ивановичем Николаевым. Он загорелся идеей производить вина премиум качества и нашел идеальный терруар для выращивания винограда — долину Лефкадия. Сегодня под брендом "Николаев и Сыновья" производится не только вино, но и качественные натуральные продукты, такие, как подсолнечное масло, мед и сыры. Сухой, освежающий, легкий сидр Nikolaev & Sons, Ancestral Cider изготавливается из собственных яблок австрийских сортов. Яблоки собирают в степени технологической зрелости, дробят и путем легкого холодного прессования отделяют сок. Выход сока не превышает 45%. Полученный сок осветляется отстаиванием в холоде. Далее начинается брожение в стальных емкостях.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Сидр блестящего желто-золотистого цвета

Во вкусе сидра присутствует освежающая кислинка, приятная сухость, деликатная танинность и нотки зеленого яблока.

Аромат сидра представлен оттенками спелых яблок с нежными нюансами липового меда.

Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, сочетать с фуа-гра, мясными блюдами, дичью, рыбой и морепродуктами.

Sautter, Cidre d'Alsace Mousseux — сухой сидр естественной газации, изготовленный из сока яблок местных эльзасских сортов. Он обладает чистым, искрящимся цветом и насыщенным ароматическим букетом. Особую элегантность вкусу сидра придает деликатная танинность. Такие органолептические характеристики делают сидр отличным заменителем шампанского. Он хорош в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с фуа-гра, мясными блюдами, дичью, рыбой и морепродуктами.

Sautter — семейное предприятие, расположенное в небольшом городке Сесеннхейм. Компания была основана в 1888 году Эженом Соттером и уже более 130 лет принадлежит семейству Соттер. В 1953 году компания начала производить яблочный сок для широкого потребления. Именно с этого момента начался рост компании на международном рынке. Вначале появились фруктовые соки, вслед за ними — овощные и, наконец, сидры и другие напитки. Сегодня ассортимент компании насчитывает более 50 видов продукции. Также имеется широкий ассортимент органических соков (сертифицированных ECOCERT) из фруктов и овощей, выращенных на экологически чистых фермах. Ежегодно перерабатывается от 2000 до 3000 тонн яблок и производится почти 2 миллиона бутылок. В команде работает 17 настоящих профессионалов своего дела, которые находятся в постоянном развитии и обеспечивают максимальный контроль на всех этапах. Результатом является производство качественной продукции, которую успели оценить потребители не только во Франции, но и далеко за её пределами.

Сидр блестящего желто-золотистого цвета

Во вкусе сидра присутствует освежающая кислинка, приятная сухость, деликатная танинность и нотки зеленого яблока.

Аромат сидра представлен оттенками спелых яблок с нежными нюансами липового меда.

Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, сочетать с фуа-гра, мясными блюдами, дичью, рыбой и морепродуктами.

Sautter, Cidre d'Alsace Mousseux — сухой сидр естественной газации, изготовленный из сока яблок местных эльзасских сортов. Он обладает чистым, искрящимся цветом и насыщенным ароматическим букетом. Особую элегантность вкусу сидра придает деликатная танинность. Такие органолептические характеристики делают сидр отличным заменителем шампанского. Он хорош в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с фуа-гра, мясными блюдами, дичью, рыбой и морепродуктами.

Sautter — семейное предприятие, расположенное в небольшом городке Сесеннхейм. Компания была основана в 1888 году Эженом Соттером и уже более 130 лет принадлежит семейству Соттер. В 1953 году компания начала производить яблочный сок для широкого потребления. Именно с этого момента начался рост компании на международном рынке. Вначале появились фруктовые соки, вслед за ними — овощные и, наконец, сидры и другие напитки. Сегодня ассортимент компании насчитывает более 50 видов продукции. Также имеется широкий ассортимент органических соков (сертифицированных ECOCERT) из фруктов и овощей, выращенных на экологически чистых фермах. Ежегодно перерабатывается от 2000 до 3000 тонн яблок и производится почти 2 миллиона бутылок. В команде работает 17 настоящих профессионалов своего дела, которые находятся в постоянном развитии и обеспечивают максимальный контроль на всех этапах. Результатом является производство качественной продукции, которую успели оценить потребители не только во Франции, но и далеко за её пределами.

Сидр имеет розовый цвет.

В сладком вкусе сидра ощущаются малиновые нотки, смешанные с нюансами крыжовника и пряностей.

Аромат сидра приятный, яблочный с малиновыми нотками.

Напиток прекрасно освежает и часто подается в качестве аперитива.

Chateau Lezergue, Cider Rose — ароматный сидр с малиновыми нотками, в производстве которого используется яблочный сок прямого отжима. В ход идут только сорта с красной кожицей. Поэтому сидр имеет розовый цвет. Такой напиток прекрасно освежает и часто подается в качестве аперитива.

Chateau Lezergue — семейная компания, которая была основана во французской провинции Бретонь, в местности под названием Корнуай. Она специализируется на производстве сидра. История бренда началась в 1990 году с покупки небольшой фермы недалеко от яблоневого сада и развалин замка Лизергю 13 столетия. Вместе с покупкой фермы основатели компании начали реконструкцию замка и привели в порядок сад. За 30 лет площадь угодий Chateau Lezergue значительно возросли, и сегодня на 35 га земли производитель выращивает кемперские сорта сидровых яблок.

Сидр имеет розовый цвет.

В сладком вкусе сидра ощущаются малиновые нотки, смешанные с нюансами крыжовника и пряностей.

Аромат сидра приятный, яблочный с малиновыми нотками.

Напиток прекрасно освежает и часто подается в качестве аперитива.

Chateau Lezergue, Cider Rose — ароматный сидр с малиновыми нотками, в производстве которого используется яблочный сок прямого отжима. В ход идут только сорта с красной кожицей. Поэтому сидр имеет розовый цвет. Такой напиток прекрасно освежает и часто подается в качестве аперитива.

Chateau Lezergue — семейная компания, которая была основана во французской провинции Бретонь, в местности под названием Корнуай. Она специализируется на производстве сидра. История бренда началась в 1990 году с покупки небольшой фермы недалеко от яблоневого сада и развалин замка Лизергю 13 столетия. Вместе с покупкой фермы основатели компании начали реконструкцию замка и привели в порядок сад. За 30 лет площадь угодий Chateau Lezergue значительно возросли, и сегодня на 35 га земли производитель выращивает кемперские сорта сидровых яблок.

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра освежающий, сбалансированный, в нем раскрываются сочные яблочные оттенки, нюансы груши и ананаса.

Аромат сидра наполнен свежими тонами спелых яблок, на заднем плане прослеживаются нюансы свежескошенного сена.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

"La Cave Normande" Cidre Cuvee Tradition — непастеризованный полусухой яблочный сидр, демонстрирующий характерные оттенки во вкусе и аромате. Он производится из яблок сортов Tesson, Coeur dur, Rouget и Frequin путем медленного отжима с последующим медленным брожением в течение нескольких месяцев. Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

Высокое качество выпускаемой продукции Famille Guesdon является результатом многолетнего опыта и ноу-хау, передаваемого на протяжении трех поколений фермеров. Долгое время производство сидра было предназначено только для семейного потребления, пока в 1944 году дед нынешних владельцев, Рене Гэсдон, приобрел первый перегонный куб, ставший передвижным винокуренным заводом. Его сын, Даниэль, поселившийся на  ферме в Сен-Сир-дю-Байль возле Домфронта, решает сохранить это ноу-хау. В 1974 году Даниэль дистиллировал свой первый кальвадос, а с 1985 года стал продавать сидр и кальвадос местному населению.Сады фермы засажены яблонями и грушами, возраст некоторых деревьев достигает 300 лет. В декабре 1999 года ураган Лотар уничтожил треть всех деревьев, поэтому было принято решение произвести идентичную повторную посадку, чтобы сохранить наследие и качество продукции.

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра освежающий, сбалансированный, в нем раскрываются сочные яблочные оттенки, нюансы груши и ананаса.

Аромат сидра наполнен свежими тонами спелых яблок, на заднем плане прослеживаются нюансы свежескошенного сена.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

"La Cave Normande" Cidre Cuvee Tradition — непастеризованный полусухой яблочный сидр, демонстрирующий характерные оттенки во вкусе и аромате. Он производится из яблок сортов Tesson, Coeur dur, Rouget и Frequin путем медленного отжима с последующим медленным брожением в течение нескольких месяцев. Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

Высокое качество выпускаемой продукции Famille Guesdon является результатом многолетнего опыта и ноу-хау, передаваемого на протяжении трех поколений фермеров. Долгое время производство сидра было предназначено только для семейного потребления, пока в 1944 году дед нынешних владельцев, Рене Гэсдон, приобрел первый перегонный куб, ставший передвижным винокуренным заводом. Его сын, Даниэль, поселившийся на  ферме в Сен-Сир-дю-Байль возле Домфронта, решает сохранить это ноу-хау. В 1974 году Даниэль дистиллировал свой первый кальвадос, а с 1985 года стал продавать сидр и кальвадос местному населению.Сады фермы засажены яблонями и грушами, возраст некоторых деревьев достигает 300 лет. В декабре 1999 года ураган Лотар уничтожил треть всех деревьев, поэтому было принято решение произвести идентичную повторную посадку, чтобы сохранить наследие и качество продукции.

Сидр золотистого цвета.

Сидр обладает сложным, терпковатым, бодрящим и свежим вкусом с насыщенными яблочными тонами, ярко выраженной кислотностью и танинностью, сбалансированным остаточным сахаром, интересной, играющей кислинкой в послевкусии.

Выразительный аромат сидра раскрывается нотами кисло-сладких, сочно хрустящих яблок, дополненными оттенками сена, кожи, дыма и древесины.

Сидр станет прекрасным аперитивом, а также ярко подчеркнет вкус блюд из белого мяса и рыбы.

"Mirage of St Michel" — традиционный игристый полусухой сидр сильной газации, изготовленный из яблок сортов Осеннее полосатое (Штрейфлинг осенний) и Пепин шафранный. Также четверть купажа напитка состоит из уникальных терпких сортов диких яблок. Все яблоки, выращенные в садах Ленинградской области, собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют традиционный (классический) метод, основанный на сбраживании яблочного сока прямого отжима, без использования сахара, воды и консервантов. По завершении медленного спонтанного брожения на диких дрожжах сидр разливается в бутылки, в которых осуществляются вторичная ферментация и последующая выдержка на осадке около 12 месяцев. Далее проводятся ручной ремюаж для перемещения осадка к горлышку бутылки и дегоржаж (удаление дрожжевого осадка). В результате получается кристально чистый, насыщенный напиток с богатым вкусом и красивой, продолжительной игрой пузырьков.Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.Сидр "Mirage of St Michel" 2018 года урожая одержал победу на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в номинации "лучший полусухой сидр" в 2021 году.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Сидр золотистого цвета.

Сидр обладает сложным, терпковатым, бодрящим и свежим вкусом с насыщенными яблочными тонами, ярко выраженной кислотностью и танинностью, сбалансированным остаточным сахаром, интересной, играющей кислинкой в послевкусии.

Выразительный аромат сидра раскрывается нотами кисло-сладких, сочно хрустящих яблок, дополненными оттенками сена, кожи, дыма и древесины.

Сидр станет прекрасным аперитивом, а также ярко подчеркнет вкус блюд из белого мяса и рыбы.

"Mirage of St Michel" — традиционный игристый полусухой сидр сильной газации, изготовленный из яблок сортов Осеннее полосатое (Штрейфлинг осенний) и Пепин шафранный. Также четверть купажа напитка состоит из уникальных терпких сортов диких яблок. Все яблоки, выращенные в садах Ленинградской области, собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют традиционный (классический) метод, основанный на сбраживании яблочного сока прямого отжима, без использования сахара, воды и консервантов. По завершении медленного спонтанного брожения на диких дрожжах сидр разливается в бутылки, в которых осуществляются вторичная ферментация и последующая выдержка на осадке около 12 месяцев. Далее проводятся ручной ремюаж для перемещения осадка к горлышку бутылки и дегоржаж (удаление дрожжевого осадка). В результате получается кристально чистый, насыщенный напиток с богатым вкусом и красивой, продолжительной игрой пузырьков.Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.Сидр "Mirage of St Michel" 2018 года урожая одержал победу на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в номинации "лучший полусухой сидр" в 2021 году.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Сидр соломенно-золотистого цвета.

Сидр демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с характерными грушевыми тонами.

Сидр обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых груш.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

"La Cave Normande" Poire Cuvee Tradition — непастеризованный полусухой грушевый сидр, демонстрирующий характерные оттенки во вкусе и аромате. Он производится из отборных груш сортов Plant de Blanc, Fausset и Blot путем медленного отжима с последующим медленным брожением в течение нескольких месяцев. Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

Высокое качество выпускаемой продукции Famille Guesdon является результатом многолетнего опыта и ноу-хау, передаваемого на протяжении трех поколений фермеров. Долгое время производство сидра было предназначено только для семейного потребления, пока в 1944 году дед нынешних владельцев, Рене Гэсдон, приобрел первый перегонный куб, ставший передвижным винокуренным заводом. Его сын, Даниэль, поселившийся на  ферме в Сен-Сир-дю-Байль возле Домфронта, решает сохранить это ноу-хау. В 1974 году Даниэль дистиллировал свой первый кальвадос, а с 1985 года стал продавать сидр и кальвадос местному населению.Сады фермы засажены яблонями и грушами, возраст некоторых деревьев достигает 300 лет. В декабре 1999 года ураган Лотар уничтожил треть всех деревьев, поэтому было принято решение произвести идентичную повторную посадку, чтобы сохранить наследие и качество продукции.

Сидр соломенно-золотистого цвета.

Сидр демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с характерными грушевыми тонами.

Сидр обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых груш.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

"La Cave Normande" Poire Cuvee Tradition — непастеризованный полусухой грушевый сидр, демонстрирующий характерные оттенки во вкусе и аромате. Он производится из отборных груш сортов Plant de Blanc, Fausset и Blot путем медленного отжима с последующим медленным брожением в течение нескольких месяцев. Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

Высокое качество выпускаемой продукции Famille Guesdon является результатом многолетнего опыта и ноу-хау, передаваемого на протяжении трех поколений фермеров. Долгое время производство сидра было предназначено только для семейного потребления, пока в 1944 году дед нынешних владельцев, Рене Гэсдон, приобрел первый перегонный куб, ставший передвижным винокуренным заводом. Его сын, Даниэль, поселившийся на  ферме в Сен-Сир-дю-Байль возле Домфронта, решает сохранить это ноу-хау. В 1974 году Даниэль дистиллировал свой первый кальвадос, а с 1985 года стал продавать сидр и кальвадос местному населению.Сады фермы засажены яблонями и грушами, возраст некоторых деревьев достигает 300 лет. В декабре 1999 года ураган Лотар уничтожил треть всех деревьев, поэтому было принято решение произвести идентичную повторную посадку, чтобы сохранить наследие и качество продукции.

Цвет — глубокий золотистый.

Вкус питкий, деликатно мягкий, освежающий, выразительно яблочный, с приятным, благородным, сухим послевкусием.

Аромат тонкий, с характерными яблочными и землистыми тонами.

Идеален в качестве аперитива, а также в паре с легкими острыми блюдами.

"Galipette" берет свое начало из давней традиции французского производства сидра. Этот яблочный кооператив является старейшим в своем роде во Франции и объединяет сотни производителей яблок по всей Бретани и Нормандии. Члены компании выращивают и собирают яблоки высочайшего качества со страстью к своему ремеслу и любовью к своему терруару, как это делали их семьи на протяжении нескольких поколений. Название бренда описывает радостный скачок вперед, дословно переводится как "кувырок вперед". Производя французские сидры в современной форме, используя традиционные натуральные методы, всегда в продуманном сотрудничестве с партнерами, "Галипетт" надеется принести в мир что-то новое."Galipette" Brut — сидр, с которого началась история "Галипетт", первый в ассортименте. Восхитительно сухой или среднесухой, он демонстрирует идеальный баланс между кислотностью и танинами, сухостью и сладостью, а также между традиционным и инновационным. Уникальный купаж сочетает в себе все четыре сорта яблок: горький, горько-сладкий, сладкий и острый! В производстве используются яблоки Мари Менар, Кермерриен, Юдор и др. Яблоки выращиваются в традиционных яблоневых садах у реки Ранс в Кот-д'Армор на севере Бретани уже более тысячи лет. Здесь растет огромный выбор сортов сидровых яблок, выращиваемых исключительно с целью производства сидра. Умеренные температуры и частые дожди делают эту землю богатой, этот терруар идеально подходит для выращивания яблок. В отдаленной и суровой Бретани уникальные сорта яблок выращиваются на сланце в прибрежных садах, обдуваемых атлантическими штормами. Ни одна страна, производящая сидр, кроме Нормандии, не является более одаренной природой. "Галипетт" Брют изготавливается из 100% сброженного яблочного сока, а не из концентрата, с использованием традиций Северо-Западной Франции. Каждый год компания разливает по бутылкам только то, что дает природа. Яблоки для сидра собирают в период с сентября по декабрь. Спелые осенние яблоки, аккуратно измельченные с неповрежденной кожурой, мацерируются в течение 48 часов, чтобы раскрыть весь их вкус и придать сидру структуру и насыщенность. Мякоть прессуют и осветляют с помощью процесса, называемого кивингом, который стар, как сами сады. Каждый сорт яблок прессуется отдельно и помещается в отдельную емкость для осветления и ферментации. После медленного брожения с дикими дрожжами и без добавления сахара мастер приступает к купажированию, создавая окончательное кюве. На этом этапе вода и сахар не добавляются. Только 100% натуральный пур-джус! Сидр со вкусом яблок, из которых он сделан. Чистый сок, потому что природа знает как лучше. Сидр тщательно фильтруют, чтобы сохранить богатство аромата, устраняется мутность, чтобы создать прозрачность и сделать янтарный оттенок более резким. Сидр разливается в характерные коричневые и слегка круглые фирменные бутылки при низкой температуре. Медленно ферментированный, средней крепости, "Галипетт" Брют обладает прекрасной гармонией землистых ароматов и ярких вкусов. Готовьтесь к наслаждению.

Цвет — глубокий золотистый.

Вкус питкий, деликатно мягкий, освежающий, выразительно яблочный, с приятным, благородным, сухим послевкусием.

Аромат тонкий, с характерными яблочными и землистыми тонами.

Идеален в качестве аперитива, а также в паре с легкими острыми блюдами.

"Galipette" берет свое начало из давней традиции французского производства сидра. Этот яблочный кооператив является старейшим в своем роде во Франции и объединяет сотни производителей яблок по всей Бретани и Нормандии. Члены компании выращивают и собирают яблоки высочайшего качества со страстью к своему ремеслу и любовью к своему терруару, как это делали их семьи на протяжении нескольких поколений. Название бренда описывает радостный скачок вперед, дословно переводится как "кувырок вперед". Производя французские сидры в современной форме, используя традиционные натуральные методы, всегда в продуманном сотрудничестве с партнерами, "Галипетт" надеется принести в мир что-то новое."Galipette" Brut — сидр, с которого началась история "Галипетт", первый в ассортименте. Восхитительно сухой или среднесухой, он демонстрирует идеальный баланс между кислотностью и танинами, сухостью и сладостью, а также между традиционным и инновационным. Уникальный купаж сочетает в себе все четыре сорта яблок: горький, горько-сладкий, сладкий и острый! В производстве используются яблоки Мари Менар, Кермерриен, Юдор и др. Яблоки выращиваются в традиционных яблоневых садах у реки Ранс в Кот-д'Армор на севере Бретани уже более тысячи лет. Здесь растет огромный выбор сортов сидровых яблок, выращиваемых исключительно с целью производства сидра. Умеренные температуры и частые дожди делают эту землю богатой, этот терруар идеально подходит для выращивания яблок. В отдаленной и суровой Бретани уникальные сорта яблок выращиваются на сланце в прибрежных садах, обдуваемых атлантическими штормами. Ни одна страна, производящая сидр, кроме Нормандии, не является более одаренной природой. "Галипетт" Брют изготавливается из 100% сброженного яблочного сока, а не из концентрата, с использованием традиций Северо-Западной Франции. Каждый год компания разливает по бутылкам только то, что дает природа. Яблоки для сидра собирают в период с сентября по декабрь. Спелые осенние яблоки, аккуратно измельченные с неповрежденной кожурой, мацерируются в течение 48 часов, чтобы раскрыть весь их вкус и придать сидру структуру и насыщенность. Мякоть прессуют и осветляют с помощью процесса, называемого кивингом, который стар, как сами сады. Каждый сорт яблок прессуется отдельно и помещается в отдельную емкость для осветления и ферментации. После медленного брожения с дикими дрожжами и без добавления сахара мастер приступает к купажированию, создавая окончательное кюве. На этом этапе вода и сахар не добавляются. Только 100% натуральный пур-джус! Сидр со вкусом яблок, из которых он сделан. Чистый сок, потому что природа знает как лучше. Сидр тщательно фильтруют, чтобы сохранить богатство аромата, устраняется мутность, чтобы создать прозрачность и сделать янтарный оттенок более резким. Сидр разливается в характерные коричневые и слегка круглые фирменные бутылки при низкой температуре. Медленно ферментированный, средней крепости, "Галипетт" Брют обладает прекрасной гармонией землистых ароматов и ярких вкусов. Готовьтесь к наслаждению.

Глубокий янтарный цвет.

Вкус питкий, нежный, с едва ощутимой фруктовой сладостью, приятной терпкостью яблочной кожуры, нотками клубники и пикантной остринкой, придающей дополнительный заряд бодрости и свежести послевкусию.

В выразительно яблочном аромате угадываются тона красных ягод и листа черной смородины.

Наслаждайтесь в чистом виде, с легкими закусками, сезонными фруктами и выпечкой с фруктовыми начинками.

"Galipette" берет свое начало из давней традиции французского производства сидра. Этот яблочный кооператив является старейшим в своем роде во Франции и объединяет сотни производителей яблок по всей Бретани и Нормандии. Члены компании выращивают и собирают яблоки высочайшего качества со страстью к своему ремеслу и любовью к своему терруару, как это делали их семьи на протяжении нескольких поколений. Название бренда описывает радостный скачок вперед, дословно переводится как "кувырок вперед". Производя французские сидры в современной форме, используя традиционные натуральные методы, всегда в продуманном сотрудничестве с партнерами, "Галипетт" надеется принести в мир что-то новое."Galipette" Rose — яркая новинка, сидр, изготовленный из редкого сорта яблок Pommes a Chair Rouge с красной мякотью. Он обладает характером и необычным вкусом, а также глубоким янтарным цветом, который естественным образом меняется в зависимости от урожая. Яблоки с красной мякотью, произрастающие в садах Бретани и Нормандии уже более тысячи лет, известны своей свежей кислотностью и высокой концентрацией натуральных красных пигментов не только в кожуре, но и в мякоти, что создает уникальный, полностью натуральный цвет сидра. Умеренные температуры и частые дожди делают эту землю богатой, этот терруар идеально подходит для выращивания яблок. В отдаленной и суровой Бретани уникальные сорта яблок выращиваются на сланце в прибрежных садах, обдуваемых атлантическими штормами. Пышная Нормандия, "зеленая" сестра Бретани с более мягким морским климатом, дарит сорта, которые привносят свою щедрость в каждый ансамбль. Ни одна страна, производящая сидр, не является более одаренной природой. "Галипетт" Розе изготавливается из 100% сброженного яблочного сока, а не из концентрата, с использованием традиций Северо-Западной Франции. Каждый год компания разливает по бутылкам только то, что дает природа. Яблоки для сидра собирают в период с сентября по декабрь. Спелые осенние яблоки, аккуратно измельченные с неповрежденной кожурой, мацерируются в течение 48 часов, чтобы раскрыть весь их вкус и придать сидру структуру и насыщенность. Мякоть прессуют и осветляют с помощью процесса, называемого кивингом, который стар, как сами сады. Многовековой процесс, проверенный временем, предотвращает полное брожение яблочного сока и таким образом сохраняет его естественную фруктовую сладость. После медленного брожения с дикими дрожжами и без добавления искусственного сахара мастер приступает к купажированию. На этом этапе вода и сахар не добавляются. Только 100% натуральный пур-джус! Сидр со вкусом яблок, из которых он сделан. Чистый сок, потому что природа знает как лучше. Сидр тщательно фильтруют, чтобы сохранить богатство аромата, устраняется мутность, чтобы создать прозрачность и сделать янтарный оттенок более резким. Сидр разливается в характерные коричневые и слегка круглые фирменные бутылки при низкой температуре. "Галипетт" Розе — поразительно освежающий сидр. Наслаждайтесь его свежей, яркой кислинкой и приятным вкусом все лето или позвольте себе мечтать о долгих летних днях с "Галипетт" Розе в другое время года.

Глубокий янтарный цвет.

Вкус питкий, нежный, с едва ощутимой фруктовой сладостью, приятной терпкостью яблочной кожуры, нотками клубники и пикантной остринкой, придающей дополнительный заряд бодрости и свежести послевкусию.

В выразительно яблочном аромате угадываются тона красных ягод и листа черной смородины.

Наслаждайтесь в чистом виде, с легкими закусками, сезонными фруктами и выпечкой с фруктовыми начинками.

"Galipette" берет свое начало из давней традиции французского производства сидра. Этот яблочный кооператив является старейшим в своем роде во Франции и объединяет сотни производителей яблок по всей Бретани и Нормандии. Члены компании выращивают и собирают яблоки высочайшего качества со страстью к своему ремеслу и любовью к своему терруару, как это делали их семьи на протяжении нескольких поколений. Название бренда описывает радостный скачок вперед, дословно переводится как "кувырок вперед". Производя французские сидры в современной форме, используя традиционные натуральные методы, всегда в продуманном сотрудничестве с партнерами, "Галипетт" надеется принести в мир что-то новое."Galipette" Rose — яркая новинка, сидр, изготовленный из редкого сорта яблок Pommes a Chair Rouge с красной мякотью. Он обладает характером и необычным вкусом, а также глубоким янтарным цветом, который естественным образом меняется в зависимости от урожая. Яблоки с красной мякотью, произрастающие в садах Бретани и Нормандии уже более тысячи лет, известны своей свежей кислотностью и высокой концентрацией натуральных красных пигментов не только в кожуре, но и в мякоти, что создает уникальный, полностью натуральный цвет сидра. Умеренные температуры и частые дожди делают эту землю богатой, этот терруар идеально подходит для выращивания яблок. В отдаленной и суровой Бретани уникальные сорта яблок выращиваются на сланце в прибрежных садах, обдуваемых атлантическими штормами. Пышная Нормандия, "зеленая" сестра Бретани с более мягким морским климатом, дарит сорта, которые привносят свою щедрость в каждый ансамбль. Ни одна страна, производящая сидр, не является более одаренной природой. "Галипетт" Розе изготавливается из 100% сброженного яблочного сока, а не из концентрата, с использованием традиций Северо-Западной Франции. Каждый год компания разливает по бутылкам только то, что дает природа. Яблоки для сидра собирают в период с сентября по декабрь. Спелые осенние яблоки, аккуратно измельченные с неповрежденной кожурой, мацерируются в течение 48 часов, чтобы раскрыть весь их вкус и придать сидру структуру и насыщенность. Мякоть прессуют и осветляют с помощью процесса, называемого кивингом, который стар, как сами сады. Многовековой процесс, проверенный временем, предотвращает полное брожение яблочного сока и таким образом сохраняет его естественную фруктовую сладость. После медленного брожения с дикими дрожжами и без добавления искусственного сахара мастер приступает к купажированию. На этом этапе вода и сахар не добавляются. Только 100% натуральный пур-джус! Сидр со вкусом яблок, из которых он сделан. Чистый сок, потому что природа знает как лучше. Сидр тщательно фильтруют, чтобы сохранить богатство аромата, устраняется мутность, чтобы создать прозрачность и сделать янтарный оттенок более резким. Сидр разливается в характерные коричневые и слегка круглые фирменные бутылки при низкой температуре. "Галипетт" Розе — поразительно освежающий сидр. Наслаждайтесь его свежей, яркой кислинкой и приятным вкусом все лето или позвольте себе мечтать о долгих летних днях с "Галипетт" Розе в другое время года.

Сидр искрящегося желто-соломенного цвета.

В освежающем фруктовом вкусе сидра прослеживаются тонкие вишнево-персиковые нотки и оттенки трав.

Аромат сидра деликатный, с тонами яблок и нюансами свежей соломы.

Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к свинине, курице, рыбе, козьему сыру и Камамберу, блинчикам, вафлям, яблочным пирогам, пирожным и десертам.

"Les Bulles Ardennaises" Le Flatteur — полусухой яблочный сидр. Этьен Капитен, глава компании "Les Vergers Capitaine", самостоятельно проводит отбор яблок (небольших: зеленых, красных и желтых) для изготовления этого сидра. Разнообразие сортов создает необычную гамму вкуса — одновременно сладкого, горьковатого и кислого. Этьен смешивает яблоки в специальной пропорции, добиваясь гармоничного баланса и сильного характера напитка. "Le Flatteur" удивляет неожиданным присутствием оттенков вишни и персика во вкусе и нюансов соломы в аромате. Этот сидр универсален, он хорошо сочетается как с белым мясом, так и с десертами.

Сидрерия Les Vergers Capitaine расположена в деревне Лалобб, что в регионе Шампань-Арденны. Деревня находится в живописной холмистой местности, пересеченной рекой Во. Местная экономика ориентирована на туризм и сельское хозяйство, значительное место в котором занимает выращивание яблок и производство сидра.Сады Les Vergers Capitaine располагаются у берегов реки Во. Сидрерия владеет семью садами: шестью в Лалоббе и одним в Ранве, что в региональном парке природы Арденны. В общей сложности в садах произрастают 2 тыс. деревьев яблок и груш 40 сортов, за которыми ухаживает лично основатель компании Этьен Капитен. Первые плодовые деревья он посадил в 1995-м году. Спустя семь лет был создан сидр Ле Верже Капитен. Выбор на терруары Лалобба пал не случайно. Почвы этой местности насыщенны глиной и известняком, что оптимально подходит для выращивания плодовых деревьев. Холмистая местность и полу-континентальный обеспечивают разнообразие условий, подходящие разным сортам яблок. Принадлежащие Les Vergers Capitaine сады Экювет обращены в юго-западном направлении, Леперон и Сент-Николя — в южном. Сад Кроттьер расположен в низине, на северных склонах холмов.Сбор урожая проводится с сентября по декабрь, яблоки остаются на деревьях до достижения максимальной зрелости. Время сбора определяется по старинке. Когда с яблони начинают осыпаться плоды, значит пришло время снятия урожая. После сбора яблоки промываются и сортируются, далее — поступают на прессы. Свежий сок подается в резервуары, где естественным образом освобождается от осадка и ферментируется натуральными штаммами дрожжей. Брожение длится 3-4 месяца, при чем выделяется природный углекислый газ. Он придает готовому сидру крошечные, живые пузырьки. Именно поэтому линейка сидров от Ле Верже Капитен была названа "Les Bulles Ardennaises", что значит "Арденнские пузырьки".  

Сидр искрящегося желто-соломенного цвета.

В освежающем фруктовом вкусе сидра прослеживаются тонкие вишнево-персиковые нотки и оттенки трав.

Аромат сидра деликатный, с тонами яблок и нюансами свежей соломы.

Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к свинине, курице, рыбе, козьему сыру и Камамберу, блинчикам, вафлям, яблочным пирогам, пирожным и десертам.

"Les Bulles Ardennaises" Le Flatteur — полусухой яблочный сидр. Этьен Капитен, глава компании "Les Vergers Capitaine", самостоятельно проводит отбор яблок (небольших: зеленых, красных и желтых) для изготовления этого сидра. Разнообразие сортов создает необычную гамму вкуса — одновременно сладкого, горьковатого и кислого. Этьен смешивает яблоки в специальной пропорции, добиваясь гармоничного баланса и сильного характера напитка. "Le Flatteur" удивляет неожиданным присутствием оттенков вишни и персика во вкусе и нюансов соломы в аромате. Этот сидр универсален, он хорошо сочетается как с белым мясом, так и с десертами.

Сидрерия Les Vergers Capitaine расположена в деревне Лалобб, что в регионе Шампань-Арденны. Деревня находится в живописной холмистой местности, пересеченной рекой Во. Местная экономика ориентирована на туризм и сельское хозяйство, значительное место в котором занимает выращивание яблок и производство сидра.Сады Les Vergers Capitaine располагаются у берегов реки Во. Сидрерия владеет семью садами: шестью в Лалоббе и одним в Ранве, что в региональном парке природы Арденны. В общей сложности в садах произрастают 2 тыс. деревьев яблок и груш 40 сортов, за которыми ухаживает лично основатель компании Этьен Капитен. Первые плодовые деревья он посадил в 1995-м году. Спустя семь лет был создан сидр Ле Верже Капитен. Выбор на терруары Лалобба пал не случайно. Почвы этой местности насыщенны глиной и известняком, что оптимально подходит для выращивания плодовых деревьев. Холмистая местность и полу-континентальный обеспечивают разнообразие условий, подходящие разным сортам яблок. Принадлежащие Les Vergers Capitaine сады Экювет обращены в юго-западном направлении, Леперон и Сент-Николя — в южном. Сад Кроттьер расположен в низине, на северных склонах холмов.Сбор урожая проводится с сентября по декабрь, яблоки остаются на деревьях до достижения максимальной зрелости. Время сбора определяется по старинке. Когда с яблони начинают осыпаться плоды, значит пришло время снятия урожая. После сбора яблоки промываются и сортируются, далее — поступают на прессы. Свежий сок подается в резервуары, где естественным образом освобождается от осадка и ферментируется натуральными штаммами дрожжей. Брожение длится 3-4 месяца, при чем выделяется природный углекислый газ. Он придает готовому сидру крошечные, живые пузырьки. Именно поэтому линейка сидров от Ле Верже Капитен была названа "Les Bulles Ardennaises", что значит "Арденнские пузырьки".