Сухое Вино Рибера дель Дуеро и Баден, Страница 13

Вино насыщенного персикового цвета.

Вино чарует утонченным, свежим, округлым вкусом с оттенками спелых желтых фруктов, нюансами цитрусовых и древесины, плавно переходящими в минеральное послевкусие.

Изысканный аромат вина раскрывается соблазнительными нотами абрикосовой пастилы, акации и полевых цветов, которые гармонично дополнены тонкими штрихами сливочной ванили и меда.

Вино подается к мощным, ароматным блюдам средиземноморской и азиатской кухни, фуа-гра.

Крутые склоны виноградника Шпигельберг являются источником высококачественного винограда, который используется для создания вина Weingut Heitlinger, Pinot Gris "Spiegelberg" GG. Известняк и ракушечник в почве дает ему приятную минеральность и плотность. Треть вина прошла ферментацию в нержавеющей стали, еще треть — в бетонных емкостях и треть — в больших дубовых бочках. Вино подается к мощным, ароматным блюдам средиземноморской и азиатской кухни, фуа-гра.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино насыщенного персикового цвета.

Вино чарует утонченным, свежим, округлым вкусом с оттенками спелых желтых фруктов, нюансами цитрусовых и древесины, плавно переходящими в минеральное послевкусие.

Изысканный аромат вина раскрывается соблазнительными нотами абрикосовой пастилы, акации и полевых цветов, которые гармонично дополнены тонкими штрихами сливочной ванили и меда.

Вино подается к мощным, ароматным блюдам средиземноморской и азиатской кухни, фуа-гра.

Крутые склоны виноградника Шпигельберг являются источником высококачественного винограда, который используется для создания вина Weingut Heitlinger, Pinot Gris "Spiegelberg" GG. Известняк и ракушечник в почве дает ему приятную минеральность и плотность. Треть вина прошла ферментацию в нержавеющей стали, еще треть — в бетонных емкостях и треть — в больших дубовых бочках. Вино подается к мощным, ароматным блюдам средиземноморской и азиатской кухни, фуа-гра.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино яркого золотистого цвета.

В мягком, элегантном вкусе вина наряду с выраженной минеральностью присутствует свежая фруктовая кислотность. Оттенки ананаса, грейпфрута и дыни гармонируют с тонами ореха, древесины и ванили.

Выразительная минеральная составляющая в аромате вина дополнена интенсивными фруктовыми тонами. Оттенки спелого яблока, груши и абрикоса окутаны тонкими ореховыми нюансами.

Вино подается как аперитив, блюдам из морепродуктов, рыбой на гриле и насыщенными сырами.

Сила старых виноградных лоз наделяет вино Weingut Heitlinger, "Eichelberg" Pinot Blanc GG узнаваемыми чертами, которые благодаря деликатному подходу к процессу виноделия, хорошо определяются в бокале. Виноградник сформирован в форме амфитеатра, что позволяет хорошо осветить солнцем лозы и добиться идеальной зрелости. Виноград Пино Блан, выращиваемый здесь, получает фруктово-минеральный характер, а вино "Eichelberg" Pinot Blanc GG — превосходный потенциал хранения.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино яркого золотистого цвета.

В мягком, элегантном вкусе вина наряду с выраженной минеральностью присутствует свежая фруктовая кислотность. Оттенки ананаса, грейпфрута и дыни гармонируют с тонами ореха, древесины и ванили.

Выразительная минеральная составляющая в аромате вина дополнена интенсивными фруктовыми тонами. Оттенки спелого яблока, груши и абрикоса окутаны тонкими ореховыми нюансами.

Вино подается как аперитив, блюдам из морепродуктов, рыбой на гриле и насыщенными сырами.

Сила старых виноградных лоз наделяет вино Weingut Heitlinger, "Eichelberg" Pinot Blanc GG узнаваемыми чертами, которые благодаря деликатному подходу к процессу виноделия, хорошо определяются в бокале. Виноградник сформирован в форме амфитеатра, что позволяет хорошо осветить солнцем лозы и добиться идеальной зрелости. Виноград Пино Блан, выращиваемый здесь, получает фруктово-минеральный характер, а вино "Eichelberg" Pinot Blanc GG — превосходный потенциал хранения.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино покоряет насыщенным, питким и очень сочным вкусом с выразительными акцентами темных ягод, свежей кислотностью, полированными танинами, изящными нюансами благородной древесины и слегка поджаренными тонами в сухом послевкусии.

В выразительном аромате вина элегантно звучат оттенки вишни, черной смородины и сливы, обрамленные нотками поджаренной древесины.

Вино рекомендуется подавать к шашлыку из маринованной итальянской колбасы, говядине на шпажках с йогуртовым соусом и зеленью, гамбургеру из говядины с салатом, багету с сыром и маринованным луком.

Burg Ravensburg, Pinot Noir — красное сухое вино, которое создают из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глинисто-известковыми почвами. Все вышеперечисленные факторы, упорный труд и любовь к виноделию позволили произвести стильное, заслуживающее внимания вино с чувственным ароматом, хорошо интегрированными тонами дуба и солоноватым послевкусием. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После 5-дневной холодной мацерации следует ферментация при контролируемой температуре 26-30 °C, которая длится около 15 дней. По завершении малолактической ферментации, которая протекает в старых барриках, вино выдерживается в тех же емкостях в течение 8-12 месяцев.Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно, а не в обычном шахматном порядке. В конечном итоге это привело к тому, что собирать урожай пришлось в быстром темпе, так как плоды могли перезреть. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Единственным серьезным препятствием, которое пришлось преодолеть виноделам, за исключением пандемии, были сильные заморозки, обрушившиеся на виноградники поздней осенью. Они оказались разрушительными для поздних сортов винограда. Однако, несмотря на эти трудности, полученные вина были превосходными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино покоряет насыщенным, питким и очень сочным вкусом с выразительными акцентами темных ягод, свежей кислотностью, полированными танинами, изящными нюансами благородной древесины и слегка поджаренными тонами в сухом послевкусии.

В выразительном аромате вина элегантно звучат оттенки вишни, черной смородины и сливы, обрамленные нотками поджаренной древесины.

Вино рекомендуется подавать к шашлыку из маринованной итальянской колбасы, говядине на шпажках с йогуртовым соусом и зеленью, гамбургеру из говядины с салатом, багету с сыром и маринованным луком.

Burg Ravensburg, Pinot Noir — красное сухое вино, которое создают из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глинисто-известковыми почвами. Все вышеперечисленные факторы, упорный труд и любовь к виноделию позволили произвести стильное, заслуживающее внимания вино с чувственным ароматом, хорошо интегрированными тонами дуба и солоноватым послевкусием. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После 5-дневной холодной мацерации следует ферментация при контролируемой температуре 26-30 °C, которая длится около 15 дней. По завершении малолактической ферментации, которая протекает в старых барриках, вино выдерживается в тех же емкостях в течение 8-12 месяцев.Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно, а не в обычном шахматном порядке. В конечном итоге это привело к тому, что собирать урожай пришлось в быстром темпе, так как плоды могли перезреть. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Единственным серьезным препятствием, которое пришлось преодолеть виноделам, за исключением пандемии, были сильные заморозки, обрушившиеся на виноградники поздней осенью. Они оказались разрушительными для поздних сортов винограда. Однако, несмотря на эти трудности, полученные вина были превосходными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино светло-золотистого цвета.

Мягкий, округлый, гармоничный вкус вина отличается сочным, фруктовым характером. Элегантные тона цитрусовых и тропических фруктов оттеняются сбалансированной кислотностью, оставляющей ощущение кислинки в приятном послевкусии.

Свежий и утонченный аромат вина привлекает выразительными оттенками груши, абрикоса, дыни и цитрусовых фруктов, сквозь которые ощущаются тонкие минеральные нюансы.

Вино является универсальным компаньоном для трапезы, идеально подходит к рыбе, морепродуктам, салатам, птице и спарже.

"Heitlinger" Pinot Blanc — легкое и свежее белое вино, которое может выступать в качестве компаньона для рыбных блюд, морепродуктов, салатов, птицы, спаржи или суши. Виноград высшего качества из района Тифенбах является основой для сортовых вин Хайтлингер. Ягоды собирают вручную, сортируют и осторожно прессуют, после чего оставляют в контакте с кожицей примерно на сутки. После этого проводится ферментация и выдержка на осадке.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино светло-золотистого цвета.

Мягкий, округлый, гармоничный вкус вина отличается сочным, фруктовым характером. Элегантные тона цитрусовых и тропических фруктов оттеняются сбалансированной кислотностью, оставляющей ощущение кислинки в приятном послевкусии.

Свежий и утонченный аромат вина привлекает выразительными оттенками груши, абрикоса, дыни и цитрусовых фруктов, сквозь которые ощущаются тонкие минеральные нюансы.

Вино является универсальным компаньоном для трапезы, идеально подходит к рыбе, морепродуктам, салатам, птице и спарже.

"Heitlinger" Pinot Blanc — легкое и свежее белое вино, которое может выступать в качестве компаньона для рыбных блюд, морепродуктов, салатов, птицы, спаржи или суши. Виноград высшего качества из района Тифенбах является основой для сортовых вин Хайтлингер. Ягоды собирают вручную, сортируют и осторожно прессуют, после чего оставляют в контакте с кожицей примерно на сутки. После этого проводится ферментация и выдержка на осадке.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино вишневого цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вино демонстрирует освежающий, фруктовый, округлый, сбалансированный вкус с оттенками вишни, инжира, клюквы, ириски, нюансами орехов и тостов и продолжительное послевкусие с легким землистыми нюансами.

В выразительном аромате вина гармонично сплелись ноты кислой вишни и спелого инжира, оттенки пряностей, подлеска и ванили.

Вино идеально сочетается с закусками, мясными блюдами, пиццей, свежим хлебом.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), выращенного на винограднике Lösslagen des Kaiserstuhls. Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай подвергается мацерации с натуральными дрожжами в течение 23 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными блюдами и закусками. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино вишневого цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вино демонстрирует освежающий, фруктовый, округлый, сбалансированный вкус с оттенками вишни, инжира, клюквы, ириски, нюансами орехов и тостов и продолжительное послевкусие с легким землистыми нюансами.

В выразительном аромате вина гармонично сплелись ноты кислой вишни и спелого инжира, оттенки пряностей, подлеска и ванили.

Вино идеально сочетается с закусками, мясными блюдами, пиццей, свежим хлебом.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), выращенного на винограднике Lösslagen des Kaiserstuhls. Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай подвергается мацерации с натуральными дрожжами в течение 23 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными блюдами и закусками. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

В гармоничном вкусе вина присутствуют сочные ноты ананаса, яблока и дыни, образующие сложное сочетание с намеками ванили, сливок, орехов и минералов.

Аромат вина пряный, свежий, с яркими тонами тропических фруктов, ананаса и грейпфрута. Их окружают древесные, минеральные и ореховые нюансы.

Вино прекрасно сочетается с закусками и блюдами из морепродуктов.

Вино Weingut Heitlinger, "Heinberg" Chardonnay GG относится к категории высококачественных, престижных белых вин Германии. Известняково-мергелевые почвы виноградника Heinberg придают вину выразительную минеральность. Виноград собирается полностью созревшим вручную. Частичная ферментация и выдержка на протяжении года в дубовых бочках разного размера привносят в букет тонкие древесно-ванильные нюансы. Вино прекрасно сочетается с закусками и блюдами из морепродуктов.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

В гармоничном вкусе вина присутствуют сочные ноты ананаса, яблока и дыни, образующие сложное сочетание с намеками ванили, сливок, орехов и минералов.

Аромат вина пряный, свежий, с яркими тонами тропических фруктов, ананаса и грейпфрута. Их окружают древесные, минеральные и ореховые нюансы.

Вино прекрасно сочетается с закусками и блюдами из морепродуктов.

Вино Weingut Heitlinger, "Heinberg" Chardonnay GG относится к категории высококачественных, престижных белых вин Германии. Известняково-мергелевые почвы виноградника Heinberg придают вину выразительную минеральность. Виноград собирается полностью созревшим вручную. Частичная ферментация и выдержка на протяжении года в дубовых бочках разного размера привносят в букет тонкие древесно-ванильные нюансы. Вино прекрасно сочетается с закусками и блюдами из морепродуктов.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино демонстрирует рубиновый цвет.

Вкус вина богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, мягкими танинами, фруктово-пряными акцентами и деликатными нюансами сухих трав в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой сливы, ежевики и лесной черники, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы томатного листа, шалфея, кедра и пряностей.

Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

"Heitlinger" Pinot Noir — классическое, элегантное красное вино. Интенсивные оттенки темных фруктов и отголоски древесины создают атмосферу уюта и тепла. Виноград был собран вручную с участков в районе Тифенбах, которые служат материалом для сортовых вин Хайтлингер. После винификации и малолактической ферментации вино было выдержано в дубовых бочках в течение года. Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино демонстрирует рубиновый цвет.

Вкус вина богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, мягкими танинами, фруктово-пряными акцентами и деликатными нюансами сухих трав в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой сливы, ежевики и лесной черники, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы томатного листа, шалфея, кедра и пряностей.

Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

"Heitlinger" Pinot Noir — классическое, элегантное красное вино. Интенсивные оттенки темных фруктов и отголоски древесины создают атмосферу уюта и тепла. Виноград был собран вручную с участков в районе Тифенбах, которые служат материалом для сортовых вин Хайтлингер. После винификации и малолактической ферментации вино было выдержано в дубовых бочках в течение года. Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино фиолетового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вкус вина захватывающий, с сильной атакой, умеренной кислотностью, тонкими танинами, шелковистой текстурой, прекрасной концентрацией фруктовых и минеральных нот.

Аромат вина раскрывается яркими травяными тонами, нотами вишни, малины, ежевики, смородины и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, говядина, дичь, жаркое, тушеное мясо) и сырами.

Enderle & Moll, "Buntsandstein" IDA Pinot Noir — элегантное, ароматное, захватывающее вино, отходящее от всех клише традиционного Пино Нуар. Вино производится из винограда с одного участка под названием "IDA" в зоне "Buntsandstein", расположенной над церковью в деревне Мюнхвайер. Как следует из названия, виноградник разбит на почве из красного песчаника с небольшим количеством гумуса. Это означает, что корням лоз, которым 60 и более лет, нужно проделать большую работу, чтобы проложить свой путь через каменистую почву, чтобы добраться до подземных вод. Благодаря такому глубокому укоренению, эти лозы могут выдерживать даже очень засушливые вегетационные периоды без стресса засухи и круглый год иметь доступ к жизненно важным грунтовым водам, минералам и питательным веществам, которые содержат недра. Минералы придают Пино Нуар типичный травянисто-пряный аромат, который отличает его от многих других Пино Нуар и делает особенным. Иногда кажется, что аромат вина больше напоминаете Сиру из Северной Роны, чем немецкий Пино Нуар. Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Перед дегустацией вино стоит перелить на несколько часов в декантер.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино фиолетового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вкус вина захватывающий, с сильной атакой, умеренной кислотностью, тонкими танинами, шелковистой текстурой, прекрасной концентрацией фруктовых и минеральных нот.

Аромат вина раскрывается яркими травяными тонами, нотами вишни, малины, ежевики, смородины и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, говядина, дичь, жаркое, тушеное мясо) и сырами.

Enderle & Moll, "Buntsandstein" IDA Pinot Noir — элегантное, ароматное, захватывающее вино, отходящее от всех клише традиционного Пино Нуар. Вино производится из винограда с одного участка под названием "IDA" в зоне "Buntsandstein", расположенной над церковью в деревне Мюнхвайер. Как следует из названия, виноградник разбит на почве из красного песчаника с небольшим количеством гумуса. Это означает, что корням лоз, которым 60 и более лет, нужно проделать большую работу, чтобы проложить свой путь через каменистую почву, чтобы добраться до подземных вод. Благодаря такому глубокому укоренению, эти лозы могут выдерживать даже очень засушливые вегетационные периоды без стресса засухи и круглый год иметь доступ к жизненно важным грунтовым водам, минералам и питательным веществам, которые содержат недра. Минералы придают Пино Нуар типичный травянисто-пряный аромат, который отличает его от многих других Пино Нуар и делает особенным. Иногда кажется, что аромат вина больше напоминаете Сиру из Северной Роны, чем немецкий Пино Нуар. Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Перед дегустацией вино стоит перелить на несколько часов в декантер.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино гранатово-красного цвета.

Элегантный вкус вина не имеет ярких всплесков, но впечатляет концентрацией ягодных оттенков. Нотки тостов, древесины и кофе вместе с приятными, хорошо интегрированными танинами продлевают до бесконечности пряное послевкусие.

Мягкие дымные нотки в аромате вина затягивают вуалью тона дикой вишни, красной смородины, малины и ежевики. Красивое обрамление им также составляют намеки копчёного мяса, специй и красного перца.

Вино подается к белому мясу, сырам.

Вино Weingut Heitlinger, Pinot Meunier Reserve отличается необычным звучанием тонов вишни и красной смородины. Виноградники находятся в районе Крайхгау (регион Баден). Их почвы составлены из известняка и мергеля. Виноград собирается вручную и проходит стадии ферментации, яблочно-молочного брожения и годовую выдержку в старых дубовых бочках. От 6 до 12 месяцев вино остается в подвалах после бутилирования.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино гранатово-красного цвета.

Элегантный вкус вина не имеет ярких всплесков, но впечатляет концентрацией ягодных оттенков. Нотки тостов, древесины и кофе вместе с приятными, хорошо интегрированными танинами продлевают до бесконечности пряное послевкусие.

Мягкие дымные нотки в аромате вина затягивают вуалью тона дикой вишни, красной смородины, малины и ежевики. Красивое обрамление им также составляют намеки копчёного мяса, специй и красного перца.

Вино подается к белому мясу, сырам.

Вино Weingut Heitlinger, Pinot Meunier Reserve отличается необычным звучанием тонов вишни и красной смородины. Виноградники находятся в районе Крайхгау (регион Баден). Их почвы составлены из известняка и мергеля. Виноград собирается вручную и проходит стадии ферментации, яблочно-молочного брожения и годовую выдержку в старых дубовых бочках. От 6 до 12 месяцев вино остается в подвалах после бутилирования.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино блестящего ярко-желтого цвета.

Вкус вина приятный, достаточной сильный, гармоничный, фруктовый.

Фруктовый аромат вина наполнен оттенками груши, айвы и сливы Мирабель.

Вино хорошо сочетается с мясом домашней птицы, блюдами с легким соусом, жареной рыбой.

"Baron von Maydell" Grauer Burgunder — приятное, достаточно насыщенное белое сухое вино высокого качества, изготовленное из винограда сорта Грауэр Бургундер (Пино Гри), выращенного на лучших виноградниках в Бадене. Вино обладает интенсивным, гармоничным вкусом и ярким фруктовым ароматом. Оно прекрасно подойдет как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.Барон Питер фон Майдель, вдохновленный Баденом и более чем 800-летней семейной традицией, создает аристократические вина из традиционных немецких сортов винограда. Их превосходное качество подтверждают многочисленные награды национальных и международных конкурсов, а также герб семьи, чей дворянский титул можно проследить до XIV века. Винификация напитков под брендом "Барон фон Майдель" производится на винном заводе Bimmerle, который создает лучшие продукты для "элиты немецкого вина". В настоящее время бренд "Baron von Maydell" принадлежит группе "Les Grands Chais de France". Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественных французских напитков, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино блестящего ярко-желтого цвета.

Вкус вина приятный, достаточной сильный, гармоничный, фруктовый.

Фруктовый аромат вина наполнен оттенками груши, айвы и сливы Мирабель.

Вино хорошо сочетается с мясом домашней птицы, блюдами с легким соусом, жареной рыбой.

"Baron von Maydell" Grauer Burgunder — приятное, достаточно насыщенное белое сухое вино высокого качества, изготовленное из винограда сорта Грауэр Бургундер (Пино Гри), выращенного на лучших виноградниках в Бадене. Вино обладает интенсивным, гармоничным вкусом и ярким фруктовым ароматом. Оно прекрасно подойдет как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.Барон Питер фон Майдель, вдохновленный Баденом и более чем 800-летней семейной традицией, создает аристократические вина из традиционных немецких сортов винограда. Их превосходное качество подтверждают многочисленные награды национальных и международных конкурсов, а также герб семьи, чей дворянский титул можно проследить до XIV века. Винификация напитков под брендом "Барон фон Майдель" производится на винном заводе Bimmerle, который создает лучшие продукты для "элиты немецкого вина". В настоящее время бренд "Baron von Maydell" принадлежит группе "Les Grands Chais de France". Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественных французских напитков, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино окрашено в яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, свежий, с хорошим балансом и структурой, ягодно-цветочными оттенками и живой, напряженной кислотностью. Шелковистые танины выстилают долгое, умеренно пряное послевкусие.

У вина приятный ягодный аромат с доминантой спелой клубники и вишни.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, дичью и сырами.

Weinhaus Heger, "Merdinger Buhl" Spatburgunder — красное сухое вино с прекрасной фруктовостью и свежестью, созданное из выращенного на винограднике "Merdinger Buhl" винограда сорта Пино Нуар. Почвы, состоящие из лесса и известняка, придают вину чарующую силу и тончайшую элегантность. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград дробится и подвергается холодной мацерации в течение 2-х дней. Ферментация протекает в открытых цементных и бетонных емкостях с использованием натуральных дрожжей. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 225-350 л частично новых и частично второго и третьего наполнения. Вино можно дегустировать уже сейчас, хотя в последующие 3–4 года оно станет более мягким и округлым и обретет дополнительный шарм.Урожайность в 2017 году в Германии была меньше обычного. Вегетационный период ознаменовался сильными весенними заморозками, которые значительно снизили урожайность, а затем жарким и засушливым летом, что не только ускорило вегетационный процесс, но и принесло с собой периоды интенсивных засух. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. 

Вино окрашено в яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, свежий, с хорошим балансом и структурой, ягодно-цветочными оттенками и живой, напряженной кислотностью. Шелковистые танины выстилают долгое, умеренно пряное послевкусие.

У вина приятный ягодный аромат с доминантой спелой клубники и вишни.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, дичью и сырами.

Weinhaus Heger, "Merdinger Buhl" Spatburgunder — красное сухое вино с прекрасной фруктовостью и свежестью, созданное из выращенного на винограднике "Merdinger Buhl" винограда сорта Пино Нуар. Почвы, состоящие из лесса и известняка, придают вину чарующую силу и тончайшую элегантность. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград дробится и подвергается холодной мацерации в течение 2-х дней. Ферментация протекает в открытых цементных и бетонных емкостях с использованием натуральных дрожжей. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 225-350 л частично новых и частично второго и третьего наполнения. Вино можно дегустировать уже сейчас, хотя в последующие 3–4 года оно станет более мягким и округлым и обретет дополнительный шарм.Урожайность в 2017 году в Германии была меньше обычного. Вегетационный период ознаменовался сильными весенними заморозками, которые значительно снизили урожайность, а затем жарким и засушливым летом, что не только ускорило вегетационный процесс, но и принесло с собой периоды интенсивных засух. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. 

Вино желто-зеленого цвета.

Вкус вина элегантный и бархатистый, обладает довольно высоким уровнем танинности, что делает фруктово-пряное послевкусие вина практически бесконечным.

Ароматический букет вина изобилует привлекательными нотами сочных апельсинов, подчеркнутыми медовыми оттенками и нюансами лесного ореха.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино заранее декантированым, в паре с блюдами из мяса, с мясом бобра, ризотто и блюдами с белыми трюфелями.

Для изготовления белого сухого вина Salwey, "RS" Oberrotweiler Grauburgunder производитель использует виноград сорта Пино Гри. 80% урожая собирают на винограднике Кеслебергс, а оставшиеся 20% — на Хенкеберг и Айхберг. По окончании сбора виноград транспортируют на винодельню, где его прессуют и подвергают непродолжительной мацерации. Далее следует повторное мягкое прессование на протяжении 9 часов, после чего сок осветляют и ферментируют при умеренных температурах с добавлением природных дрожжей. Малолактическую ферментацию осуществляют в больших дубовых бочках. В завершении вино Зальвей, "РС" Оберротвайлер Граубургундер выдерживают на протяжении длительного времени с постоянным баттонажем. Вино обладает хорошим потенциалом хранения в 12 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино желто-зеленого цвета.

Вкус вина элегантный и бархатистый, обладает довольно высоким уровнем танинности, что делает фруктово-пряное послевкусие вина практически бесконечным.

Ароматический букет вина изобилует привлекательными нотами сочных апельсинов, подчеркнутыми медовыми оттенками и нюансами лесного ореха.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино заранее декантированым, в паре с блюдами из мяса, с мясом бобра, ризотто и блюдами с белыми трюфелями.

Для изготовления белого сухого вина Salwey, "RS" Oberrotweiler Grauburgunder производитель использует виноград сорта Пино Гри. 80% урожая собирают на винограднике Кеслебергс, а оставшиеся 20% — на Хенкеберг и Айхберг. По окончании сбора виноград транспортируют на винодельню, где его прессуют и подвергают непродолжительной мацерации. Далее следует повторное мягкое прессование на протяжении 9 часов, после чего сок осветляют и ферментируют при умеренных температурах с добавлением природных дрожжей. Малолактическую ферментацию осуществляют в больших дубовых бочках. В завершении вино Зальвей, "РС" Оберротвайлер Граубургундер выдерживают на протяжении длительного времени с постоянным баттонажем. Вино обладает хорошим потенциалом хранения в 12 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Мощный, выразительный вкус вина демонстрирует типичный для Граубургундера землистый, терпкий характер, с относительно высоким, как для белого вина, содержанием танинов, сочной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Щедрый аромат вина представлен тонами спелых фруктов, пряностей и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино заранее декантированным, в паре с блюдами из мяса, с мясом бобра, ризотто и блюдами с белыми трюфелями.

Reserve Salwey "RS" — классические вина в бургундском стиле от дома Зальвей. Урожай для их изготовления поступает с лучших мест в Оберротвайлере. Виноград собирается со старых лоз поздно, в степени максимальной зрелости. Вина Salwey "RS" имеют многослойную структуру, сбалансированную кислотность, богатый вкус и превосходную гастрономичность. Это вина для удовольствия, для особых моментов и хорошего самочувствия. Все напитки серии "RS" соответствуют классификации Ortswein Verband Deutsher Padikatsweinguter VDP.Для изготовления белого сухого вина "RS" Oberrotweiler Grauburgunder производитель использует виноград сорта Пино Гри. 80% урожая собирают на винограднике Кеслебергс, а оставшиеся 20% — на Хенкеберг и Айхберг. По окончании сбора виноград транспортируют на винодельню, где его прессуют и подвергают непродолжительной мацерации. Далее следует повторное мягкое прессование на протяжении 9 часов, после чего сок осветляют и ферментируют при умеренных температурах с добавлением природных дрожжей. Малолактическую ферментацию осуществляют в больших дубовых бочках. В завершении вино "РС" Оберротвайлер Граубургундер выдерживают на протяжении длительного времени на тонком осадке с постоянным батонажем.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Мощный, выразительный вкус вина демонстрирует типичный для Граубургундера землистый, терпкий характер, с относительно высоким, как для белого вина, содержанием танинов, сочной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Щедрый аромат вина представлен тонами спелых фруктов, пряностей и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино заранее декантированным, в паре с блюдами из мяса, с мясом бобра, ризотто и блюдами с белыми трюфелями.

Reserve Salwey "RS" — классические вина в бургундском стиле от дома Зальвей. Урожай для их изготовления поступает с лучших мест в Оберротвайлере. Виноград собирается со старых лоз поздно, в степени максимальной зрелости. Вина Salwey "RS" имеют многослойную структуру, сбалансированную кислотность, богатый вкус и превосходную гастрономичность. Это вина для удовольствия, для особых моментов и хорошего самочувствия. Все напитки серии "RS" соответствуют классификации Ortswein Verband Deutsher Padikatsweinguter VDP.Для изготовления белого сухого вина "RS" Oberrotweiler Grauburgunder производитель использует виноград сорта Пино Гри. 80% урожая собирают на винограднике Кеслебергс, а оставшиеся 20% — на Хенкеберг и Айхберг. По окончании сбора виноград транспортируют на винодельню, где его прессуют и подвергают непродолжительной мацерации. Далее следует повторное мягкое прессование на протяжении 9 часов, после чего сок осветляют и ферментируют при умеренных температурах с добавлением природных дрожжей. Малолактическую ферментацию осуществляют в больших дубовых бочках. В завершении вино "РС" Оберротвайлер Граубургундер выдерживают на протяжении длительного времени на тонком осадке с постоянным батонажем.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино окрашено в яркий гранатово-красный цвет.

Вино обладает концентрированным, прекрасно сбалансированным, плотным вкусом с сочным фруктовым ядром, изящными пряными и минеральными нотами, пикантной ягодной кислинкой, тонкими танинами, которые набирают силу в послевкусии.

Вино демонстрирует сдержанный фруктовый аромат, отмеченный нежным и удивительно пикантным оттенком свежего хмеля.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырами, паштетами, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто с грибами, овощами-гриль.

Shelter, Spatburgunder — элегантное, плотное, ароматное вино, обладающее индивидуальным характером, уникальным стилем и "нервом". Оно изготавливается из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), собранного с двух виноградников — Мальтердингер Биненберг и Кенцингер Хуммельберг. Сбор производится вручную в течение сентября. На винодельне виноград неделю выдерживается при температуре 3-5 °C, после чего отделяется от гребней и помещается в большие 600-литровые открытые емкости из французского дуба, в которых в дальнейшем проходят мацерация и ферментация. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 16 месяцев. Перед розливом Пино Нуар не фильтруется. Перед употреблением рекомендуется декантация. После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Винодельня Shelter принадлежит супругам Хансу-Берту Эспе и Силке Вольф. Они долго искали место для винодельни, пока не остановили свой выбор на виноградниках в Кензингене и Малтердингене. Винодельне принадлежит всего пять гектаров земли со старыми виноградными лозами, они столь тщательно культивируются супругами, что позволяют собирать прекрасные урожаи совершенно зрелого винограда для изготовления сложных, ароматных вин. Компания специализируется на винах из Пино Нуар. Их напитки — вдохновляющие, деликатные и отполированные, совсем не похожие на тяжелый, громоздкий, танинный Пино Нуар, который зачастую представлен в регионе Баден. Ханс-Берт и Силке придерживаются философии нежной винификации, поэтому отказываются в своей работе от насосов и фильтров. Для длительного созревания своих вин супруги используют классические деревянные бочки и баррики. 

Вино окрашено в яркий гранатово-красный цвет.

Вино обладает концентрированным, прекрасно сбалансированным, плотным вкусом с сочным фруктовым ядром, изящными пряными и минеральными нотами, пикантной ягодной кислинкой, тонкими танинами, которые набирают силу в послевкусии.

Вино демонстрирует сдержанный фруктовый аромат, отмеченный нежным и удивительно пикантным оттенком свежего хмеля.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырами, паштетами, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто с грибами, овощами-гриль.

Shelter, Spatburgunder — элегантное, плотное, ароматное вино, обладающее индивидуальным характером, уникальным стилем и "нервом". Оно изготавливается из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), собранного с двух виноградников — Мальтердингер Биненберг и Кенцингер Хуммельберг. Сбор производится вручную в течение сентября. На винодельне виноград неделю выдерживается при температуре 3-5 °C, после чего отделяется от гребней и помещается в большие 600-литровые открытые емкости из французского дуба, в которых в дальнейшем проходят мацерация и ферментация. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 16 месяцев. Перед розливом Пино Нуар не фильтруется. Перед употреблением рекомендуется декантация. После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Винодельня Shelter принадлежит супругам Хансу-Берту Эспе и Силке Вольф. Они долго искали место для винодельни, пока не остановили свой выбор на виноградниках в Кензингене и Малтердингене. Винодельне принадлежит всего пять гектаров земли со старыми виноградными лозами, они столь тщательно культивируются супругами, что позволяют собирать прекрасные урожаи совершенно зрелого винограда для изготовления сложных, ароматных вин. Компания специализируется на винах из Пино Нуар. Их напитки — вдохновляющие, деликатные и отполированные, совсем не похожие на тяжелый, громоздкий, танинный Пино Нуар, который зачастую представлен в регионе Баден. Ханс-Берт и Силке придерживаются философии нежной винификации, поэтому отказываются в своей работе от насосов и фильтров. Для длительного созревания своих вин супруги используют классические деревянные бочки и баррики. 

Вино гранатово-красного цвета.

Напряжение, созданное во вкусе вина кислотностью, сбалансировано приятными фруктовыми тонами, нотами старой кожи, подлеска, фиалки и гладкими танинами.

Тонкий, выразительный аромат вина чередует оттенки дыма, земли и подлеска с яркими нотами брусники, вишни, земляники и малины.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырами, паштетами, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто с грибами, овощами-гриль.

Shelter, Spatburgunder — элегантное, плотное, ароматное вино, обладающее индивидуальным характером, уникальным стилем и "нервом". Оно изготавливается из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), собранного с двух виноградников — Мальтердингер Биненберг и Кенцингер Хуммельберг. Сбор производится вручную в течение сентября. На винодельне виноград неделю выдерживается при температуре 3-5 °C, после чего отделяется от гребней и помещается в большие 600-литровые открытые емкости из французского дуба, где в дальнейшем проходят мацерация и ферментация. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба 16 месяцев. Перед розливом Пино Нуар не фильтруется. Перед употреблением рекомендуется декантация. 

Винодельня Shelter принадлежит супругам Хансу-Берту Эспе и Силке Вольф. Они долго искали место для винодельни, пока не остановили свой выбор на виноградниках в Кензингене и Малтердингене. Винодельне принадлежит всего пять гектаров земли со старыми виноградными лозами, они столь тщательно культивируются супругами, что позволяют собирать прекрасные урожаи совершенно зрелого винограда для изготовления сложных, ароматных вин. Компания специализируется на винах из Пино Нуар. Их напитки — вдохновляющие, деликатные и отполированные, совсем не похожие на тяжелый, громоздкий, танинный Пино Нуар, который зачастую представлен в регионе Баден. Ханс-Берт и Силке придерживаются философии нежной винификации, поэтому отказываются в своей работе от насосов и фильтров. Для длительного созревания своих вин супруги используют классические деревянные бочки и баррики. 

Вино гранатово-красного цвета.

Напряжение, созданное во вкусе вина кислотностью, сбалансировано приятными фруктовыми тонами, нотами старой кожи, подлеска, фиалки и гладкими танинами.

Тонкий, выразительный аромат вина чередует оттенки дыма, земли и подлеска с яркими нотами брусники, вишни, земляники и малины.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырами, паштетами, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто с грибами, овощами-гриль.

Shelter, Spatburgunder — элегантное, плотное, ароматное вино, обладающее индивидуальным характером, уникальным стилем и "нервом". Оно изготавливается из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), собранного с двух виноградников — Мальтердингер Биненберг и Кенцингер Хуммельберг. Сбор производится вручную в течение сентября. На винодельне виноград неделю выдерживается при температуре 3-5 °C, после чего отделяется от гребней и помещается в большие 600-литровые открытые емкости из французского дуба, где в дальнейшем проходят мацерация и ферментация. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба 16 месяцев. Перед розливом Пино Нуар не фильтруется. Перед употреблением рекомендуется декантация. 

Винодельня Shelter принадлежит супругам Хансу-Берту Эспе и Силке Вольф. Они долго искали место для винодельни, пока не остановили свой выбор на виноградниках в Кензингене и Малтердингене. Винодельне принадлежит всего пять гектаров земли со старыми виноградными лозами, они столь тщательно культивируются супругами, что позволяют собирать прекрасные урожаи совершенно зрелого винограда для изготовления сложных, ароматных вин. Компания специализируется на винах из Пино Нуар. Их напитки — вдохновляющие, деликатные и отполированные, совсем не похожие на тяжелый, громоздкий, танинный Пино Нуар, который зачастую представлен в регионе Баден. Ханс-Берт и Силке придерживаются философии нежной винификации, поэтому отказываются в своей работе от насосов и фильтров. Для длительного созревания своих вин супруги используют классические деревянные бочки и баррики. 

Вино фиолетового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вкус вина захватывающий, с сильной атакой, умеренной кислотностью, тонкими танинами, шелковистой текстурой, прекрасной концентрацией фруктовых и минеральных нот.

Аромат вина раскрывается яркими травяными тонами, нотами вишни, малины, ежевики, смородины и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, говядина, дичь, жаркое, тушеное мясо) и сырами.

Enderle & Moll, "Pinot a Trois" — экспериментальное вино, производство которого Эндерле & Моль начали несколько лет назад просто для развлечения. Они отбирали по одной бочке вина из урожая с самых старых лоз с каждого участка и смешивали. Таким образом, в кюве "Пино а Труа" выражены характеристики трех самых значимых для хозяйства участков — "Ида", "Бунтсандштайн" и "Мушекальк". Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Существенное, сильное, кажущееся более тяжелым, более напряженным и нервным, вино "Пино а Труа" нуждается в дополнительном времени развития и имеет безумный потенциал.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино фиолетового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вкус вина захватывающий, с сильной атакой, умеренной кислотностью, тонкими танинами, шелковистой текстурой, прекрасной концентрацией фруктовых и минеральных нот.

Аромат вина раскрывается яркими травяными тонами, нотами вишни, малины, ежевики, смородины и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, говядина, дичь, жаркое, тушеное мясо) и сырами.

Enderle & Moll, "Pinot a Trois" — экспериментальное вино, производство которого Эндерле & Моль начали несколько лет назад просто для развлечения. Они отбирали по одной бочке вина из урожая с самых старых лоз с каждого участка и смешивали. Таким образом, в кюве "Пино а Труа" выражены характеристики трех самых значимых для хозяйства участков — "Ида", "Бунтсандштайн" и "Мушекальк". Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Существенное, сильное, кажущееся более тяжелым, более напряженным и нервным, вино "Пино а Труа" нуждается в дополнительном времени развития и имеет безумный потенциал.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный, сочный, точный, терпкий, фруктовый, с тонкими танинами, нотами древесины, пряностей, кофе, оттенками дыма, тостов, сандала, гвоздики, средиземноморских трав, соленой минеральностью на заднем плане. Послевкусие терпкое, с нюансами специй.

Глубокий, чистый аромат вина преимущественно состоит и нот красных ягод и вишни, которые дополняют нюансы средиземноморских трав, перца, можжевельника, древесины, табака, пряностей и цветов.

Вино составит хорошее сочетание с мясными закусками, колбасами, горячими мясными и овощными блюдами, уткой, полутвердыми сырами. Подходит для веганов.

"Parabole", 2018 — плотное, ароматное, еще молодое натуральное красное вино, которое будет прекрасно развиваться и созревать. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на биодинамическом винограднике в долине Шамбах, в красивом амфитеатре, открытом на восток и защищенном от чрезмерной жары с запада кончиком горного пика. Виноградник имеет параболическую форму, давшую название вину. Виноградные лозы на этом участке были посажены в 1982 году. Почва состоит из лёсса, глины и базальта и дарит винограду насыщенность и минеральность. Собранный Пино Нуар проходит длительную мацерацию целыми гроздьями для достижения хорошего цвета и экстракции аромата. После ферментации с использованием натуральных дрожжей вино прессуется и выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках вторичного использования. Перед розливом по бутылкам "Параболе" не оклеивается и не фильтруется.

Корни Томислава Марковича находятся в Хорватии. Его родители родом из Славонии, региона, откуда происходят дубы для больших деревянных бочек, которые в основном встречаются в Тоскане и Пьемонте. Во время ежегодного домашнего отпуска дядя познакомил Томислова с вином, и вдруг возникло любопытство и заинтересованность. Томислав родился во Франкфурте-Рейн-Майн. С 1993 по 1997 год он изучал бизнес-администрирование, с 2000 года стал работать в крупных банковских домах Франкфурта. Но в 2011 году Томислав перевернул свою профессиональную жизнь. Он бросил банковскую работу и начал изучать виноградарство и энологию в Neustadt Weincampus. Это сопровождалось обучением в качестве винодела на винодельне "Bercher" в Буркхайме-ам-Кайзерштуль. Затем последовали стажировки в Португалии на винодельне "Viera de Sousa" в Доуро, а в 2015 году — на знаменитой винодельне "Domaine de Montille" в Вольне. С июня 2016 года Томислав работает консультантом по органическому виноградарству и энологии в консультационной службе экологического виноградарства во Фрайбурге. В 2015 году Томислав постепенно начал собственное виноделие, используя виноград, который купил у друзей. В 2017 году он арендовал свой первый виноградник с 40-летними лозами Пино Нуар, а в 2019 году купил первый участок площадью 0,4 га, на котором посадил клоны Совиньон Блан из долины Луары. С 2019 года Томислав производит вина из Пино Нуар, Шардоне, Рислинга, Совиньон Блан и Пино Блан. Производство минимально — всего 6000 бутылок в 2019 году. Томислав работает на виноградниках биодинамическими методами. Большая часть работы в поле выполняется вручную. Покупаемый виноград в основном органический, но Томислав не придерживается каких-либо догм. Он делает упор на здоровый виноград, здоровые лозы и тщательную работу на винограднике, а не на узкие доктрины. "Я хочу делать свежие, сбалансированные вина с прекрасными, глубокими фруктовыми тонами, и всегда легкие. Древесина должна поддерживать вкус, но никогда не давлеть. Между прочим, задача непростая — для этого нужен большой опыт, знание виноградного материала и отличные бочки".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный, сочный, точный, терпкий, фруктовый, с тонкими танинами, нотами древесины, пряностей, кофе, оттенками дыма, тостов, сандала, гвоздики, средиземноморских трав, соленой минеральностью на заднем плане. Послевкусие терпкое, с нюансами специй.

Глубокий, чистый аромат вина преимущественно состоит и нот красных ягод и вишни, которые дополняют нюансы средиземноморских трав, перца, можжевельника, древесины, табака, пряностей и цветов.

Вино составит хорошее сочетание с мясными закусками, колбасами, горячими мясными и овощными блюдами, уткой, полутвердыми сырами. Подходит для веганов.

"Parabole", 2018 — плотное, ароматное, еще молодое натуральное красное вино, которое будет прекрасно развиваться и созревать. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на биодинамическом винограднике в долине Шамбах, в красивом амфитеатре, открытом на восток и защищенном от чрезмерной жары с запада кончиком горного пика. Виноградник имеет параболическую форму, давшую название вину. Виноградные лозы на этом участке были посажены в 1982 году. Почва состоит из лёсса, глины и базальта и дарит винограду насыщенность и минеральность. Собранный Пино Нуар проходит длительную мацерацию целыми гроздьями для достижения хорошего цвета и экстракции аромата. После ферментации с использованием натуральных дрожжей вино прессуется и выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках вторичного использования. Перед розливом по бутылкам "Параболе" не оклеивается и не фильтруется.

Корни Томислава Марковича находятся в Хорватии. Его родители родом из Славонии, региона, откуда происходят дубы для больших деревянных бочек, которые в основном встречаются в Тоскане и Пьемонте. Во время ежегодного домашнего отпуска дядя познакомил Томислова с вином, и вдруг возникло любопытство и заинтересованность. Томислав родился во Франкфурте-Рейн-Майн. С 1993 по 1997 год он изучал бизнес-администрирование, с 2000 года стал работать в крупных банковских домах Франкфурта. Но в 2011 году Томислав перевернул свою профессиональную жизнь. Он бросил банковскую работу и начал изучать виноградарство и энологию в Neustadt Weincampus. Это сопровождалось обучением в качестве винодела на винодельне "Bercher" в Буркхайме-ам-Кайзерштуль. Затем последовали стажировки в Португалии на винодельне "Viera de Sousa" в Доуро, а в 2015 году — на знаменитой винодельне "Domaine de Montille" в Вольне. С июня 2016 года Томислав работает консультантом по органическому виноградарству и энологии в консультационной службе экологического виноградарства во Фрайбурге. В 2015 году Томислав постепенно начал собственное виноделие, используя виноград, который купил у друзей. В 2017 году он арендовал свой первый виноградник с 40-летними лозами Пино Нуар, а в 2019 году купил первый участок площадью 0,4 га, на котором посадил клоны Совиньон Блан из долины Луары. С 2019 года Томислав производит вина из Пино Нуар, Шардоне, Рислинга, Совиньон Блан и Пино Блан. Производство минимально — всего 6000 бутылок в 2019 году. Томислав работает на виноградниках биодинамическими методами. Большая часть работы в поле выполняется вручную. Покупаемый виноград в основном органический, но Томислав не придерживается каких-либо догм. Он делает упор на здоровый виноград, здоровые лозы и тщательную работу на винограднике, а не на узкие доктрины. "Я хочу делать свежие, сбалансированные вина с прекрасными, глубокими фруктовыми тонами, и всегда легкие. Древесина должна поддерживать вкус, но никогда не давлеть. Между прочим, задача непростая — для этого нужен большой опыт, знание виноградного материала и отличные бочки".

У вина рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует теплый, элегантный вкус с оттенками сухих диких ягод и пряностей, живой кислинкой и приятным послевкусием.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот ягодного компота, дыма, вишни и мела.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, дичью и различными сортами сыра.

Weinhaus Heger, Spatburgunder "Merdinger Buhl" — красное сухое вино с характерным фруктовым вкусом, созданное из выращенного в Merdinger Buhl сорта Пино Нуар. Почвы, состоящие из лесса и известняка, придают вину чарующую силу и тончайшую элегантность. Вину характерны гармоничность и мягкость, а в нежной кислотности можно уловить яркие нюансы молодых ягод красной смородины. Вино можно дегустировать уже сейчас, хотя, в последующие 3–4 года, оно приумножит свои вкусовые качества и обретет дополнительный шарм.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует теплый, элегантный вкус с оттенками сухих диких ягод и пряностей, живой кислинкой и приятным послевкусием.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот ягодного компота, дыма, вишни и мела.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, дичью и различными сортами сыра.

Weinhaus Heger, Spatburgunder "Merdinger Buhl" — красное сухое вино с характерным фруктовым вкусом, созданное из выращенного в Merdinger Buhl сорта Пино Нуар. Почвы, состоящие из лесса и известняка, придают вину чарующую силу и тончайшую элегантность. Вину характерны гармоничность и мягкость, а в нежной кислотности можно уловить яркие нюансы молодых ягод красной смородины. Вино можно дегустировать уже сейчас, хотя, в последующие 3–4 года, оно приумножит свои вкусовые качества и обретет дополнительный шарм.

Вино гранатово-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина чистый, компактный, удивительно гармоничный, с очаровательными нотами черешни, сливы, малины, смородины, лесных ягод, великолепной минеральностью, очень элегантной, выразительной и сбалансированной кислотностью и прямолинейным, долгим послевкусием с остающимися в нем нюансами черешни и сливы.

Завораживающий аромат вина раскрывается ясными нотами вишни, черного перца и сливы, нюансами лесных ягод и ванили.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырами, паштетами, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто с грибами, овощами-гриль.

Shelter, Spatburgunder — элегантное, ароматное вино, обладающее индивидуальным характером и уникальным стилем. Оно изготавливается из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), собранного с двух органических виноградников — "Мальтердингер Биненберг" и "Кенцингер Хуммельберг". Сбор урожая  производится вручную в течение сентября. На винодельне виноград неделю выдерживается при температуре 3-5 °C, после чего отделяется от гребней и помещается в большие 600-литровые открытые емкости из французского дуба, в которых в дальнейшем проходят длительная мацерация и ферментация. После ферментации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 16 месяцев. Перед розливом Пино Нуар не фильтруется. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2032 год. Перед употреблением рекомендуется декантация. 

Винодельня Shelter принадлежит супругам Хансу-Берту Эспе и Силке Вольф. Они долго искали место для винодельни, пока не остановили свой выбор на виноградниках в Кензингене и Малтердингене. Винодельне принадлежит всего пять гектаров земли со старыми виноградными лозами, они столь тщательно культивируются супругами, что позволяют собирать прекрасные урожаи совершенно зрелого винограда для изготовления сложных, ароматных вин. Компания специализируется на винах из Пино Нуар. Их напитки — вдохновляющие, деликатные и отполированные, совсем не похожие на тяжелый, громоздкий, танинный Пино Нуар, который зачастую представлен в регионе Баден. Ханс-Берт и Силке придерживаются философии нежной винификации, поэтому отказываются в своей работе от насосов и фильтров. Для длительного созревания своих вин супруги используют классические деревянные бочки и баррики. 

Вино гранатово-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина чистый, компактный, удивительно гармоничный, с очаровательными нотами черешни, сливы, малины, смородины, лесных ягод, великолепной минеральностью, очень элегантной, выразительной и сбалансированной кислотностью и прямолинейным, долгим послевкусием с остающимися в нем нюансами черешни и сливы.

Завораживающий аромат вина раскрывается ясными нотами вишни, черного перца и сливы, нюансами лесных ягод и ванили.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырами, паштетами, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто с грибами, овощами-гриль.

Shelter, Spatburgunder — элегантное, ароматное вино, обладающее индивидуальным характером и уникальным стилем. Оно изготавливается из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), собранного с двух органических виноградников — "Мальтердингер Биненберг" и "Кенцингер Хуммельберг". Сбор урожая  производится вручную в течение сентября. На винодельне виноград неделю выдерживается при температуре 3-5 °C, после чего отделяется от гребней и помещается в большие 600-литровые открытые емкости из французского дуба, в которых в дальнейшем проходят длительная мацерация и ферментация. После ферментации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 16 месяцев. Перед розливом Пино Нуар не фильтруется. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2032 год. Перед употреблением рекомендуется декантация. 

Винодельня Shelter принадлежит супругам Хансу-Берту Эспе и Силке Вольф. Они долго искали место для винодельни, пока не остановили свой выбор на виноградниках в Кензингене и Малтердингене. Винодельне принадлежит всего пять гектаров земли со старыми виноградными лозами, они столь тщательно культивируются супругами, что позволяют собирать прекрасные урожаи совершенно зрелого винограда для изготовления сложных, ароматных вин. Компания специализируется на винах из Пино Нуар. Их напитки — вдохновляющие, деликатные и отполированные, совсем не похожие на тяжелый, громоздкий, танинный Пино Нуар, который зачастую представлен в регионе Баден. Ханс-Берт и Силке придерживаются философии нежной винификации, поэтому отказываются в своей работе от насосов и фильтров. Для длительного созревания своих вин супруги используют классические деревянные бочки и баррики. 

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, гармоничный, насыщенный, сбалансированный, с нотами тропических фруктов, желтых яблок, медовой дыни и полевых цветов, приятной минеральностью, шелковистой текстурой, деликатной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с оттенками орехов и дуба.

Вино соблазняет легким ароматом, сотканным из нот желтых фруктов, белых цветов и минералов. Ореховые и древесные нюансы добавляют букету элегантности.

Вино прекрасно сочетается с закусками и блюдами из морепродуктов.

Вино Weingut Heitlinger, "Heinberg" Chardonnay GG относится к категории высококачественных, престижных белых вин Германии. Известково-мергелевые почвы виноградника Heinberg придают вину выразительную минеральность. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноград собирается полностью созревшим вручную. Частичная ферментация и выдержка на протяжении года в дубовых бочках разного объема привносят в букет тонкие древесно-ванильные нюансы. Вино прекрасно сочетается с закусками и блюдами из морепродуктов.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, гармоничный, насыщенный, сбалансированный, с нотами тропических фруктов, желтых яблок, медовой дыни и полевых цветов, приятной минеральностью, шелковистой текстурой, деликатной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с оттенками орехов и дуба.

Вино соблазняет легким ароматом, сотканным из нот желтых фруктов, белых цветов и минералов. Ореховые и древесные нюансы добавляют букету элегантности.

Вино прекрасно сочетается с закусками и блюдами из морепродуктов.

Вино Weingut Heitlinger, "Heinberg" Chardonnay GG относится к категории высококачественных, престижных белых вин Германии. Известково-мергелевые почвы виноградника Heinberg придают вину выразительную минеральность. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноград собирается полностью созревшим вручную. Частичная ферментация и выдержка на протяжении года в дубовых бочках разного объема привносят в букет тонкие древесно-ванильные нюансы. Вино прекрасно сочетается с закусками и блюдами из морепродуктов.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, сочный, элегантный, достаточно сложный, с фруктово-ягодными акцентами, бархатистыми танинами, яркой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино подается в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

"Heitlinger" Pinot Noir Reserve — выдержанное красное вино, которое своей исключительной красивой структуре и тонким танинам представляет собой классический образец вин Пино Нуар. Виноград поступает с молодых, экологически чистых виноградников. 12 месяцев выдержки в бочках творит чудеса и не скрывает во вкусе вина бодрящей кислотности. Замечательно раскроется в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, сочный, элегантный, достаточно сложный, с фруктово-ягодными акцентами, бархатистыми танинами, яркой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино подается в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

"Heitlinger" Pinot Noir Reserve — выдержанное красное вино, которое своей исключительной красивой структуре и тонким танинам представляет собой классический образец вин Пино Нуар. Виноград поступает с молодых, экологически чистых виноградников. 12 месяцев выдержки в бочках творит чудеса и не скрывает во вкусе вина бодрящей кислотности. Замечательно раскроется в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина изящно сбалансированный, фруктовый, с филигранной свежестью, шелковистой текстурой, сложными оттенками лесных ягод, тонкими и очень мелкозернистым танинами. Также во вкусе присутствуют красноречивые пряные ноты, тонкая минеральность, нюансы специй для выпечки и дыма.

Пряный аромат вина, наполненный тонами терна и дикой вишни, постепенно обогащается сочными нотами малинового компота, шиповника и тонкими цветочными нюансами (фиалки).

Вино прекрасно подойдет к блюдам из свинины, ягнятины и телятины с пряными травами, а также с жареным гусем и зрелым сырам.

Weinhaus Heger, "Mimus" Spatburgunder GG — премиальное красное сухое вино, изготавливаемое из виноградного сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается на самом теплом винограднике Германии — "Ihringer Winklerberg" ("Ирингер Винклерберг"). Благодаря особому микроклимату, отличительным особенностям терруара и низкой урожайности почв, вино соответствует статусу Гран Крю, применяемому к французским винам. В Германии же вина такого качества имеют пометку GG (Grosse Gewachse). Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ферментация и постферментационная мацерация проводится при контролируемой температуре в течение 21-28 дней. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, 60% которых — новые. Вино было названо в честь Вольфганга Хегера, отца нынешнего владельца — доктора Иоахима Хегера, которого все называли "Mimus". Это было одно из его любимых вин. Вольфганг Хегер умер в 2004 году, но память о нем жива в вине "Мимус".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина изящно сбалансированный, фруктовый, с филигранной свежестью, шелковистой текстурой, сложными оттенками лесных ягод, тонкими и очень мелкозернистым танинами. Также во вкусе присутствуют красноречивые пряные ноты, тонкая минеральность, нюансы специй для выпечки и дыма.

Пряный аромат вина, наполненный тонами терна и дикой вишни, постепенно обогащается сочными нотами малинового компота, шиповника и тонкими цветочными нюансами (фиалки).

Вино прекрасно подойдет к блюдам из свинины, ягнятины и телятины с пряными травами, а также с жареным гусем и зрелым сырам.

Weinhaus Heger, "Mimus" Spatburgunder GG — премиальное красное сухое вино, изготавливаемое из виноградного сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается на самом теплом винограднике Германии — "Ihringer Winklerberg" ("Ирингер Винклерберг"). Благодаря особому микроклимату, отличительным особенностям терруара и низкой урожайности почв, вино соответствует статусу Гран Крю, применяемому к французским винам. В Германии же вина такого качества имеют пометку GG (Grosse Gewachse). Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ферментация и постферментационная мацерация проводится при контролируемой температуре в течение 21-28 дней. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, 60% которых — новые. Вино было названо в честь Вольфганга Хегера, отца нынешнего владельца — доктора Иоахима Хегера, которого все называли "Mimus". Это было одно из его любимых вин. Вольфганг Хегер умер в 2004 году, но память о нем жива в вине "Мимус".

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает насыщенным, мощным, многогранным, отлично сбалансированным, полным вкусом с нотами спелых садовых фруктов и долгим, сухим послевкусием с минеральными тонами.

Вино отличается изысканным, фруктовым ароматом с доминирующими нотами яблока, цитрусовых, сухофруктов и минералов.

Вино составит прекрасную пару блюдам азиатской кухни, жареной рыбе и морепродуктам.

Вино "Kapellenberg" GG Riesling создается из урожая c одного виноградника с глинистыми почвами, уже 40 лет одаряющего своими плодами. На нем поддерживается низкая урожайность, чтобы добиться более концентрированного вкуса плодов. Вино из Рислинга, выращенного в Гран Крю "Капелленберг" передает особенности терруара свежей кислотностью, выразительным характером и великолепным потенциалом хранения. При изготовлении вина ягоды прессуют и, после удаления из сусла твердых компонентов, ферментируют в стальных емкостях. Данное вино отличается низким уровнем сахара: менее чем 5 г/л.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает насыщенным, мощным, многогранным, отлично сбалансированным, полным вкусом с нотами спелых садовых фруктов и долгим, сухим послевкусием с минеральными тонами.

Вино отличается изысканным, фруктовым ароматом с доминирующими нотами яблока, цитрусовых, сухофруктов и минералов.

Вино составит прекрасную пару блюдам азиатской кухни, жареной рыбе и морепродуктам.

Вино "Kapellenberg" GG Riesling создается из урожая c одного виноградника с глинистыми почвами, уже 40 лет одаряющего своими плодами. На нем поддерживается низкая урожайность, чтобы добиться более концентрированного вкуса плодов. Вино из Рислинга, выращенного в Гран Крю "Капелленберг" передает особенности терруара свежей кислотностью, выразительным характером и великолепным потенциалом хранения. При изготовлении вина ягоды прессуют и, после удаления из сусла твердых компонентов, ферментируют в стальных емкостях. Данное вино отличается низким уровнем сахара: менее чем 5 г/л.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина шелковистый, округлый, с фруктово-древесными оттенками, мягкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками спелой вишни, ежевики, смородины, пряностей и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, дичью и различными сортами сыра.

Weinhaus Heger, Spatburgunder "Merdinger Buhl" — красное сухое вино с характерным фруктовым вкусом, созданное из выращенного в Merdinger Buhl сорта Пино Нуар. Почвы, состоящие из лесса и известняка, придают вину чарующую силу и тончайшую элегантность. Вину характерны гармоничность и мягкость, а в нежной кислотности можно уловить яркие нюансы молодых ягод красной смородины. Вино можно дегустировать уже сейчас, хотя, в последующие 3–4 года, оно приумножит свои вкусовые качества и обретет дополнительный шарм.

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина шелковистый, округлый, с фруктово-древесными оттенками, мягкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками спелой вишни, ежевики, смородины, пряностей и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, дичью и различными сортами сыра.

Weinhaus Heger, Spatburgunder "Merdinger Buhl" — красное сухое вино с характерным фруктовым вкусом, созданное из выращенного в Merdinger Buhl сорта Пино Нуар. Почвы, состоящие из лесса и известняка, придают вину чарующую силу и тончайшую элегантность. Вину характерны гармоничность и мягкость, а в нежной кислотности можно уловить яркие нюансы молодых ягод красной смородины. Вино можно дегустировать уже сейчас, хотя, в последующие 3–4 года, оно приумножит свои вкусовые качества и обретет дополнительный шарм.