Сухое Вино Niepoort, Finca Flichman, Castellani, Familia Zuccardi, Domaine de Vauroux, Domaine Jean Marc Boillot и Camille Giroud (Нипорт, Финка Фличман, Castellani, Familia Zuccardi, Domaine de Vauroux, Domaine Jean Marc Boillot и Camille Giroud) Шардоне и Кодега, Страница 3

Бледный, с зеленоватым оттенком.

Пряный вкус с неожиданной минеральностью, дубовыми оттенками и сливочным послевкусием.

Легкий и деликатный аромат с оттенками персика и лайма.

Puligny Montrachet Premier Cru "Les Referts"от Domaine J.M. Boillot рекомендуется подавать к мясным и рыбным блюдам, морепродуктам и сырам.

Большинство винных критиков отмечают эфемерность аромата белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Les Referts" 2007. Тем неожиданней становится нежный вкус вина, достаточно деликатный, не слишком интенсивный, но пряный, немного терпкий, обладающий кремовой текстурой. «По сравнению с остальными винами J.M. Boillot, — отмечает винный критик Jancis Robinson, — это вино имеет легкую приглушенность и даже сухость». "Приятное и сдержанное вино", — отмечает Stephen Tanzer. Виноград для производства Пюлиньи Монраше Прёмье Крю "Ле Рёфер" собирается вручную с 60-летних лоз с виноградника площадью 0,61 га. Собранный виноград отжимается с помощью пневматического пресса, сусло отстаивается на тонком осадке, алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 18-20°С, затем осуществляется малолактическая ферментация. Выдерживается вино с еженедельным батоннажем в бочках из французского дуба, из которых 25-30% — новые. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Бледный, с зеленоватым оттенком.

Пряный вкус с неожиданной минеральностью, дубовыми оттенками и сливочным послевкусием.

Легкий и деликатный аромат с оттенками персика и лайма.

Puligny Montrachet Premier Cru "Les Referts"от Domaine J.M. Boillot рекомендуется подавать к мясным и рыбным блюдам, морепродуктам и сырам.

Большинство винных критиков отмечают эфемерность аромата белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Les Referts" 2007. Тем неожиданней становится нежный вкус вина, достаточно деликатный, не слишком интенсивный, но пряный, немного терпкий, обладающий кремовой текстурой. «По сравнению с остальными винами J.M. Boillot, — отмечает винный критик Jancis Robinson, — это вино имеет легкую приглушенность и даже сухость». "Приятное и сдержанное вино", — отмечает Stephen Tanzer. Виноград для производства Пюлиньи Монраше Прёмье Крю "Ле Рёфер" собирается вручную с 60-летних лоз с виноградника площадью 0,61 га. Собранный виноград отжимается с помощью пневматического пресса, сусло отстаивается на тонком осадке, алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 18-20°С, затем осуществляется малолактическая ферментация. Выдерживается вино с еженедельным батоннажем в бочках из французского дуба, из которых 25-30% — новые. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Светлое вино с золотистыми бликами.

Вино обладает освежающим, с легкой кислинкой, вкусом спелых фруктов с оттенком минеральности.

Приятный аромат с деликатными цветочными и цитрусовыми оттенками.

Meursault Premier Cru "Les Boucheres" от Domaine J.M. Boillot подается к мясным и рыбным блюдам, морепродуктам и салатам.

Белое вино Meursault Premier Cru "Les Boucheres" 2005 произведено виноделами домена Жан-Марк Буало (Domaine J.M. Boillot). Регион Мерсо, где находится часть виноградников дома Буало, является местом производства лучших бургундских белых вин. Виноградники "прёмье крю" на участке Les Boucheres позволяют создать вино, способное хранится более 20 лет! Вкус этого вина необычайно нежный, освежающий, чистый, способный доставить истинное наслаждение. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Светлое вино с золотистыми бликами.

Вино обладает освежающим, с легкой кислинкой, вкусом спелых фруктов с оттенком минеральности.

Приятный аромат с деликатными цветочными и цитрусовыми оттенками.

Meursault Premier Cru "Les Boucheres" от Domaine J.M. Boillot подается к мясным и рыбным блюдам, морепродуктам и салатам.

Белое вино Meursault Premier Cru "Les Boucheres" 2005 произведено виноделами домена Жан-Марк Буало (Domaine J.M. Boillot). Регион Мерсо, где находится часть виноградников дома Буало, является местом производства лучших бургундских белых вин. Виноградники "прёмье крю" на участке Les Boucheres позволяют создать вино, способное хранится более 20 лет! Вкус этого вина необычайно нежный, освежающий, чистый, способный доставить истинное наслаждение. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Светлое вино с лимонным оттенком.

Сильное, но элегантное вино с сочным фруктовым вкусом и хорошей кислотностью.

Нежный аромат цитрусов и пряностей.

Chassagne Montrachet Premier Cru "Macherelles" подается к мясным и рыбным блюдам, а также к мягким сырам.

Белое вино Chassagne Montrachet Premier Cru "Macherelles" 2007 от Domaine J.M. Boillot создано из винограда сорта Шардоне, собранного и отсортированного вручную. Урожай отобран с одного виноградника Машерель (Macherelles). После прессования сырье прошло длительную ферментацию при контролируемых температурах. Выдержка осуществлялась в бочках из французского дуба. Результатом стало элегантное вино с мощными вкусовыми и ароматическими характеристиками — Шассань Монраше Прёмье Крю "Машерель". Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Светлое вино с лимонным оттенком.

Сильное, но элегантное вино с сочным фруктовым вкусом и хорошей кислотностью.

Нежный аромат цитрусов и пряностей.

Chassagne Montrachet Premier Cru "Macherelles" подается к мясным и рыбным блюдам, а также к мягким сырам.

Белое вино Chassagne Montrachet Premier Cru "Macherelles" 2007 от Domaine J.M. Boillot создано из винограда сорта Шардоне, собранного и отсортированного вручную. Урожай отобран с одного виноградника Машерель (Macherelles). После прессования сырье прошло длительную ферментацию при контролируемых температурах. Выдержка осуществлялась в бочках из французского дуба. Результатом стало элегантное вино с мощными вкусовыми и ароматическими характеристиками — Шассань Монраше Прёмье Крю "Машерель". Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Светлое вино с бриллиантовым оттенком.

Полный, богатый и пряный фруктовый вкус со сливочной округлой текстурой.

Нежный мускусный аромат абрикоса и других экзотических фруктов.

Puligny Montrachet Premier Cru "Champ-Canet" от Domaine J.M. Boillot чаще всего подают к рыбным блюдам.

Урожай Шардоне для белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Champ-Canet" работники винного хозяйства Жан-Марк Буало (Domaine J.M. Boillot) собирали вручную, на винограднике Шам-Канэ (Champ-Canet). Площадь виноградника составляет всего 1,13 га, однако возраст лоз — около 55 лет. Создание вина проходит в несколько этапов: отжим пневматическим прессом, очистка и выдержка сусла на тонком осадке, алкогольная ферментация при повышенной температуре (18-20 °C), также проводится малолактическая ферментация. Выдержка проходит в бочках из французского дуба в течение 11-ти месяцев, вино подвергается легкой очистке или фильтрации перед бутилированием по результатам дегустации. Тщательность методики позволяет получить богатое вино со сливочной текстурой и нежным ароматом экзотических фруктов. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Светлое вино с бриллиантовым оттенком.

Полный, богатый и пряный фруктовый вкус со сливочной округлой текстурой.

Нежный мускусный аромат абрикоса и других экзотических фруктов.

Puligny Montrachet Premier Cru "Champ-Canet" от Domaine J.M. Boillot чаще всего подают к рыбным блюдам.

Урожай Шардоне для белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Champ-Canet" работники винного хозяйства Жан-Марк Буало (Domaine J.M. Boillot) собирали вручную, на винограднике Шам-Канэ (Champ-Canet). Площадь виноградника составляет всего 1,13 га, однако возраст лоз — около 55 лет. Создание вина проходит в несколько этапов: отжим пневматическим прессом, очистка и выдержка сусла на тонком осадке, алкогольная ферментация при повышенной температуре (18-20 °C), также проводится малолактическая ферментация. Выдержка проходит в бочках из французского дуба в течение 11-ти месяцев, вино подвергается легкой очистке или фильтрации перед бутилированием по результатам дегустации. Тщательность методики позволяет получить богатое вино со сливочной текстурой и нежным ароматом экзотических фруктов. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино золотистого цвета.

Вино обладает пряным, немного терпким, сливочным вкусом с освежающей кислотностью, доминантой цитрусовых и долгим послевкусием.

Потрясающий аромат вина раскрывается нотами минералов, цитрусовых, миндаля, карамели и корицы.

Вино рекомендуется подавать к мясным и рыбным блюдам, морепродуктам и сырам.

Виноград для производства Пюлиньи Монраше Прёмье Крю "Ле Рёфер" собирается вручную с 60-летних лоз с виноградника площадью 0,61 га. Собранный виноград отжимается с помощью пневматического пресса, сусло отстаивается на тонком осадке, алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 18-20°С, затем осуществляется малолактическая ферментация. Выдерживается вино с еженедельным батоннажем в бочках из французского дуба, из которых 25-30% — новые.Большинство винных критиков отмечают эфемерность аромата белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Les Referts" 2006 года, тем неожиданней становится его нежный вкус — достаточно деликатный, не слишком интенсивный, но пряный, немного терпкий, обладающий кремовой текстурой. Вино 2006 года отличается великолепной кислотностью и свежестью."По сравнению с остальными винами J.M. Boillot, это вино имеет легкую приглушенность и даже сухость", — отмечает винный критик Jancis Robinson."Приятное и сдержанное вино", — Stephen Tanzer.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает пряным, немного терпким, сливочным вкусом с освежающей кислотностью, доминантой цитрусовых и долгим послевкусием.

Потрясающий аромат вина раскрывается нотами минералов, цитрусовых, миндаля, карамели и корицы.

Вино рекомендуется подавать к мясным и рыбным блюдам, морепродуктам и сырам.

Виноград для производства Пюлиньи Монраше Прёмье Крю "Ле Рёфер" собирается вручную с 60-летних лоз с виноградника площадью 0,61 га. Собранный виноград отжимается с помощью пневматического пресса, сусло отстаивается на тонком осадке, алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 18-20°С, затем осуществляется малолактическая ферментация. Выдерживается вино с еженедельным батоннажем в бочках из французского дуба, из которых 25-30% — новые.Большинство винных критиков отмечают эфемерность аромата белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Les Referts" 2006 года, тем неожиданней становится его нежный вкус — достаточно деликатный, не слишком интенсивный, но пряный, немного терпкий, обладающий кремовой текстурой. Вино 2006 года отличается великолепной кислотностью и свежестью."По сравнению с остальными винами J.M. Boillot, это вино имеет легкую приглушенность и даже сухость", — отмечает винный критик Jancis Robinson."Приятное и сдержанное вино", — Stephen Tanzer.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Роскошный вкус вина наполнен тонами яблок и цитрусовых, обладает приятной кислинкой и длительным послевкусием.

Тонкий цветочно-травянистый аромат раскрывается оттенками жимолости и груши.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, птицей, рыбой и мягкими сырами.

Вино Puligny-Montrachet Premier Cru "Sous le Puits" создано виноделами домена Жан-Марк Буало из винограда сорта Шардоне, выращенного в сердце Пюлиньи-Монраше на участке "Су ле Пюи". Почва виноградника — каменистая, с преобладанием гальки, а сама местность находится на возвышенности, прекрасно прогреваемой солнечными лучами. Терруар местности и профессионализм работников винного хозяйства Буало подарили миру великолепное пряное вино — Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Су ле Пюи" с тонким ароматом, хорошей кислотностью и длительным послевкусием.  Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Роскошный вкус вина наполнен тонами яблок и цитрусовых, обладает приятной кислинкой и длительным послевкусием.

Тонкий цветочно-травянистый аромат раскрывается оттенками жимолости и груши.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, птицей, рыбой и мягкими сырами.

Вино Puligny-Montrachet Premier Cru "Sous le Puits" создано виноделами домена Жан-Марк Буало из винограда сорта Шардоне, выращенного в сердце Пюлиньи-Монраше на участке "Су ле Пюи". Почва виноградника — каменистая, с преобладанием гальки, а сама местность находится на возвышенности, прекрасно прогреваемой солнечными лучами. Терруар местности и профессионализм работников винного хозяйства Буало подарили миру великолепное пряное вино — Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Су ле Пюи" с тонким ароматом, хорошей кислотностью и длительным послевкусием.  Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино бледно-желтого цвета.

Вино обладает богатым, округлым, ярким лимонным вкусом с нотами минералов, шелковистой текстурой и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами персиков, лимонной цедры, бузины, ореха, пряностей, мяты, фиалки и минералов.

Вино чаще всего подают к рыбным блюдам.

Урожай Шардоне для белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Champ-Canet" работники винного хозяйства Жан-Марк Буало (Domaine J.M. Boillot) собирали вручную на винограднике Шам-Канэ (Champ-Canet). Площадь виноградника составляет всего 1,13 га, возраст лоз — около 55 лет.Создание вина проходит в несколько этапов: отжим пневматическим прессом, очистка и выдержка сусла на тонком осадке, алкогольная ферментация при повышенной температуре 18-20°C, также проводится малолактическая ферментация. Выдержка проходит в бочках из французского дуба в течение 11 месяцев, вино подвергается легкой очистке или фильтрации перед бутилированием по результатам дегустации. Тщательность методики позволяет получить богатое вино со сливочной текстурой и нежным ароматом экзотических фруктов.В 2007 году бургундским виноделам пришлось понервничать из-за неустойчивой погоды. Мягкий март и солнечный апрель привели к раннему цветению винограда. Однако лето было холодным, дождливым, что могло вызвать появление плесени и гниение винограда. Однако молитвы виноделов были услышаны, и на смену сырому августу пришел солнечный, теплый сентябрь. В связи с этим сбор урожая начали позже, выжидая, чтобы Шардоне достиг максимальной степени зрелости.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино бледно-желтого цвета.

Вино обладает богатым, округлым, ярким лимонным вкусом с нотами минералов, шелковистой текстурой и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами персиков, лимонной цедры, бузины, ореха, пряностей, мяты, фиалки и минералов.

Вино чаще всего подают к рыбным блюдам.

Урожай Шардоне для белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Champ-Canet" работники винного хозяйства Жан-Марк Буало (Domaine J.M. Boillot) собирали вручную на винограднике Шам-Канэ (Champ-Canet). Площадь виноградника составляет всего 1,13 га, возраст лоз — около 55 лет.Создание вина проходит в несколько этапов: отжим пневматическим прессом, очистка и выдержка сусла на тонком осадке, алкогольная ферментация при повышенной температуре 18-20°C, также проводится малолактическая ферментация. Выдержка проходит в бочках из французского дуба в течение 11 месяцев, вино подвергается легкой очистке или фильтрации перед бутилированием по результатам дегустации. Тщательность методики позволяет получить богатое вино со сливочной текстурой и нежным ароматом экзотических фруктов.В 2007 году бургундским виноделам пришлось понервничать из-за неустойчивой погоды. Мягкий март и солнечный апрель привели к раннему цветению винограда. Однако лето было холодным, дождливым, что могло вызвать появление плесени и гниение винограда. Однако молитвы виноделов были услышаны, и на смену сырому августу пришел солнечный, теплый сентябрь. В связи с этим сбор урожая начали позже, выжидая, чтобы Шардоне достиг максимальной степени зрелости.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино соломенно-желтого цвета с привлекательным золотистым блеском.

Вкус вина отлично сбалансированный, свежий, элегантный, приятный, сложный и богатый, с нотами зеленого яблока, сливы и лимона, сильным минеральным ядром и яркой кислотностью. Послевкусие долгое, утонченное, с нюансами орехов.

Выразительный аромат вина соткан из нот персика, айвы, цитрусовых фруктов и свежескошенной травы. При аэрации проявляются оттенки меда и орехов.

Вино гармонично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, закусками, жареным цыпленком и овощами.

Когда в 1950-х годах во Французском Судане сложилась сложная экономическая и политическая ситуация, Жан Трикон вернулся на родину во Францию. Он и его брат решили воспользоваться этой возможностью, чтобы купить ферму Vauroux, которая, хотя и располагалась в одном из самых знаменитых винодельческих регионов — Шабли, выращивала главным образом зерно. Сыновья Жана вступили во владение после его смерти и расширили деятельность фермы, привив первые виноградные лозы в 1972-м году. Сегодня урожаи с этих уже старых виноградных лоз являются сырьем для легендарного кюве "Vieilles Vignes". На 43 гектарах, принадлежащих винодельне Домен де Вору, производятся прекрасные и утонченные вина исключительно из винограда сорта Шардоне. Винодельня оснащена самым современным оборудованием и использует различные ноу-хау, что позволяет производить вина высочайшего качества.Белое сухое вино Domaine de Vauroux, Chablis Grand Cru "Bougros" производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Бугро" класса Гран Крю. Гран Крю "Бугро" — это один из семи лучших виноградников Шабли. Он расположен на правом берегу реки Серен, протекающей через Шабли и ориентирован на юго-запад. Такая экспозиция обеспечивает виноградник максимальным количеством послеполуденного солнечного света, что придает Шардоне богатый фенольный характер, а прохладный северный бургундский климат помогает винограду приобрести сбалансированную кислотность. Виноградник "Бугро" граничит с рекой Серен, поэтому его почва содержит высокую долю глины. Вина, созданные из винограда, выращенного в "Бурго", довольно округлые и менее строгие, твердые, но элегантные. Они прекрасно пьются как зрелыми, так и молодыми.Сбор урожая осуществляется с 35-летних виноградных лоз механически по достижении ягодами оптимальной спелости. Chablis Grand Cru "Bougros"  — единственное вино Домена, которое подвергается ферментации в дубовых бочках. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется при строго контролируемой температуре с отобранными дрожжами. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, не менее 9 месяцев. Перед розливом вино обрабатывается бентонитом и слегка фильтруется. Бентонит обладает абсорбирующими свойствами и прекрасно подходит для оклейки виноградных вин. 

Вино соломенно-желтого цвета с привлекательным золотистым блеском.

Вкус вина отлично сбалансированный, свежий, элегантный, приятный, сложный и богатый, с нотами зеленого яблока, сливы и лимона, сильным минеральным ядром и яркой кислотностью. Послевкусие долгое, утонченное, с нюансами орехов.

Выразительный аромат вина соткан из нот персика, айвы, цитрусовых фруктов и свежескошенной травы. При аэрации проявляются оттенки меда и орехов.

Вино гармонично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, закусками, жареным цыпленком и овощами.

Когда в 1950-х годах во Французском Судане сложилась сложная экономическая и политическая ситуация, Жан Трикон вернулся на родину во Францию. Он и его брат решили воспользоваться этой возможностью, чтобы купить ферму Vauroux, которая, хотя и располагалась в одном из самых знаменитых винодельческих регионов — Шабли, выращивала главным образом зерно. Сыновья Жана вступили во владение после его смерти и расширили деятельность фермы, привив первые виноградные лозы в 1972-м году. Сегодня урожаи с этих уже старых виноградных лоз являются сырьем для легендарного кюве "Vieilles Vignes". На 43 гектарах, принадлежащих винодельне Домен де Вору, производятся прекрасные и утонченные вина исключительно из винограда сорта Шардоне. Винодельня оснащена самым современным оборудованием и использует различные ноу-хау, что позволяет производить вина высочайшего качества.Белое сухое вино Domaine de Vauroux, Chablis Grand Cru "Bougros" производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Бугро" класса Гран Крю. Гран Крю "Бугро" — это один из семи лучших виноградников Шабли. Он расположен на правом берегу реки Серен, протекающей через Шабли и ориентирован на юго-запад. Такая экспозиция обеспечивает виноградник максимальным количеством послеполуденного солнечного света, что придает Шардоне богатый фенольный характер, а прохладный северный бургундский климат помогает винограду приобрести сбалансированную кислотность. Виноградник "Бугро" граничит с рекой Серен, поэтому его почва содержит высокую долю глины. Вина, созданные из винограда, выращенного в "Бурго", довольно округлые и менее строгие, твердые, но элегантные. Они прекрасно пьются как зрелыми, так и молодыми.Сбор урожая осуществляется с 35-летних виноградных лоз механически по достижении ягодами оптимальной спелости. Chablis Grand Cru "Bougros"  — единственное вино Домена, которое подвергается ферментации в дубовых бочках. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется при строго контролируемой температуре с отобранными дрожжами. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, не менее 9 месяцев. Перед розливом вино обрабатывается бентонитом и слегка фильтруется. Бентонит обладает абсорбирующими свойствами и прекрасно подходит для оклейки виноградных вин. 

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина богатый, интенсивный, со свежей кислотностью, плотной текстурой, длительным минеральным послевкусием.

Аромат вина отличается прекрасным сочетанием оттенков цитрусовых фруктов, яблок, ванили и щебня.

Вино составит отличную пару рыбным блюдам, белому мясу, омарам, голубому и козьему сыру.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина богатый, интенсивный, со свежей кислотностью, плотной текстурой, длительным минеральным послевкусием.

Аромат вина отличается прекрасным сочетанием оттенков цитрусовых фруктов, яблок, ванили и щебня.

Вино составит отличную пару рыбным блюдам, белому мясу, омарам, голубому и козьему сыру.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина полный, богатый, с прекрасной структурой, закутанный в острое и впечатляюще долгое послевкусие.

Вино обладает изысканным фруктовым ароматом, в котором переплетаются нотки ананаса, цедры лимона и сушеных цветов.

Вино составит отличную пару рыбным блюдам, белому мясу, омарам, голубому и козьему сыру.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина полный, богатый, с прекрасной структурой, закутанный в острое и впечатляюще долгое послевкусие.

Вино обладает изысканным фруктовым ароматом, в котором переплетаются нотки ананаса, цедры лимона и сушеных цветов.

Вино составит отличную пару рыбным блюдам, белому мясу, омарам, голубому и козьему сыру.

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, богатый, мощный, с плотной структурой, отличной кислотностью и минеральностью, сливочной текстурой и очень длительным послевкусием.

Вино обладает тонким ароматом с тонами тропических фруктов, яблок и груш, с нотками меда, изюма, сливочного масла и дыма.

Вино составит отличную пару рыбным блюдам, белому мясу, омарам, голубому и козьему сыру.

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, богатый, мощный, с плотной структурой, отличной кислотностью и минеральностью, сливочной текстурой и очень длительным послевкусием.

Вино обладает тонким ароматом с тонами тропических фруктов, яблок и груш, с нотками меда, изюма, сливочного масла и дыма.

Вино составит отличную пару рыбным блюдам, белому мясу, омарам, голубому и козьему сыру.