Вино Trapiche, Spy Valley, Domaine de Chassorney, Saurus, Francois Feuillet, Jean-Max Roger, Domaine Bitouzet-Prieur и Domaine Perrot-Minot (Trapiche, Spy Valley, Domaine de Chassorney, Saurus, Francois Feuillet, Jean-Max Roger, Domaine Bitouzet-Prieur и Domaine Perrot-Minot) Пино Нуар, Страница 2

Вино темно-рубинового цвета с пурпурным проблеском.

Богатый, довольно концентрированный фруктовый вкус с акцентом ежевики имеет хорошую продолжительность и показывает чудесный баланс кислотности и хорошо интегрированных танинов. Изящное послевкусие пронизано нюансами фиалки.

В аромате преобладают тона темных фруктов и ягод с дополнительными нотками кофе, земли, лакрицы и измельченной сухой листвы.

Наиболее гармонично вино сочетается с различными блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Для изготовления очень приятного вина Chambolle-Musigny Vieilles Vignes используется виноград сорта Пино Нуар, собранный с площади 2,1 акра виноградников апелласьона Chambolle-Musigny. Во время ручного сбора урожая, непосредственно на винограднике, производится предварительная сортировка винограда, которая осуществляется в несколько проходов. На заводе ягоды подвергаются дополнительному отбору на сортировочных столах. Такая кропотливая процедура гарантирует использование для производства вина только наиболее качественных плодов. Холодная мацерация полностью отделенных от гребней ягод занимает около недели и протекает при температуре 14°С. После 25-дневной ферментации вино на 12-14 месяцев помещается в дубовые бочки для окончательной выдержки, при этом 1/4 часть тары совершенно новая, а остальные 3/4 в равных пропорциях состоят из бочек, использованных ранее 1 и 2 раза. Непосредственно перед разливом вино снимается с осадка и бутылируется без осветления и фильтрации.История Домена Перро-Мино начинается в середине XIX века, когда благодаря браку наследника и наследницы, были объединены фамильные поместья "Sigaut" (в Шамболе-Музиньи) и "Morizot" (в Море-Сент-Дени). Вскоре недвижимость была переименована в "Merme-Morizot", а когда в 60-х годах 20 века бразды правления перешли к Кристофу Перро-Мино, компания стала именоваться "Domaine Perrot-Minot". Этот человек внес огромный вклад в развитие семейного дела. Он принял мудрое решение сочетать давние, установившиеся в семье и регионе традиции и самые смелые инновации в мире виноделия. Владения поместья были расширены благодаря приобретению участков "Пернин-Россин" и "Вон-Романе". Для того, чтобы заключить в бутылку только самое лучшее, что может дать терруар, в хозяйстве обеспечивают ограниченную урожайность винограда при его отменном качестве.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурным проблеском.

Богатый, довольно концентрированный фруктовый вкус с акцентом ежевики имеет хорошую продолжительность и показывает чудесный баланс кислотности и хорошо интегрированных танинов. Изящное послевкусие пронизано нюансами фиалки.

В аромате преобладают тона темных фруктов и ягод с дополнительными нотками кофе, земли, лакрицы и измельченной сухой листвы.

Наиболее гармонично вино сочетается с различными блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Для изготовления очень приятного вина Chambolle-Musigny Vieilles Vignes используется виноград сорта Пино Нуар, собранный с площади 2,1 акра виноградников апелласьона Chambolle-Musigny. Во время ручного сбора урожая, непосредственно на винограднике, производится предварительная сортировка винограда, которая осуществляется в несколько проходов. На заводе ягоды подвергаются дополнительному отбору на сортировочных столах. Такая кропотливая процедура гарантирует использование для производства вина только наиболее качественных плодов. Холодная мацерация полностью отделенных от гребней ягод занимает около недели и протекает при температуре 14°С. После 25-дневной ферментации вино на 12-14 месяцев помещается в дубовые бочки для окончательной выдержки, при этом 1/4 часть тары совершенно новая, а остальные 3/4 в равных пропорциях состоят из бочек, использованных ранее 1 и 2 раза. Непосредственно перед разливом вино снимается с осадка и бутылируется без осветления и фильтрации.История Домена Перро-Мино начинается в середине XIX века, когда благодаря браку наследника и наследницы, были объединены фамильные поместья "Sigaut" (в Шамболе-Музиньи) и "Morizot" (в Море-Сент-Дени). Вскоре недвижимость была переименована в "Merme-Morizot", а когда в 60-х годах 20 века бразды правления перешли к Кристофу Перро-Мино, компания стала именоваться "Domaine Perrot-Minot". Этот человек внес огромный вклад в развитие семейного дела. Он принял мудрое решение сочетать давние, установившиеся в семье и регионе традиции и самые смелые инновации в мире виноделия. Владения поместья были расширены благодаря приобретению участков "Пернин-Россин" и "Вон-Романе". Для того, чтобы заключить в бутылку только самое лучшее, что может дать терруар, в хозяйстве обеспечивают ограниченную урожайность винограда при его отменном качестве.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Это полнотелое вино обладает сочным и округлым вкусом, в котором соблюден идеальный баланс танинности и кислотности. Длительное многослойное и бархатистое послевкусие говорит о зрелости и уникальности данного винтажа.

В насыщенном аромате вина последовательно раскрываются ноты спелой вишни и лесных трав, легкие примечания ванили и дыма.

Вино хорошо сочетается как к простыми, так и с изысканными блюдами из курицы или красного мяса, а также сырами средней степени зрелости.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Это полнотелое вино обладает сочным и округлым вкусом, в котором соблюден идеальный баланс танинности и кислотности. Длительное многослойное и бархатистое послевкусие говорит о зрелости и уникальности данного винтажа.

В насыщенном аромате вина последовательно раскрываются ноты спелой вишни и лесных трав, легкие примечания ванили и дыма.

Вино хорошо сочетается как к простыми, так и с изысканными блюдами из курицы или красного мяса, а также сырами средней степени зрелости.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает глубоким, приятным, элегантным, слегка сдержанным, фруктовым вкусом с сочной, аппетитной кислотностью, округлыми танинами и долгим, свежим послевкусием.

Яркий аромат вина представлен оттенками красных фруктов, клубники, сушеных трав, подлеска, восточных пряностей, солодки и розы.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Saint-Romain "Sous Roche" — очень богатое, фруктовое, живое вино, которое буквально расцветает в бокале. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственном винограднике Фредерика Коссара, расположенном на вершине одного из самых крутых рельефов в Сен-Ромен. Площадь участка составляет 1,2 га, а его почва имеет толстый поверхностный слой известняка. Лозы, средний возраст которых составляет 69 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.2016 год в Бургундии запомнился как очень сложный. Сильные морозы, каких не было с 1981 года, град, а затем влажная весна, которая спровоцировала быстрое распространение плесени, опустошили большую часть региона, оставив производителям мало винограда для сбора урожая. В течение двух месяцев то, что обещало быть щедрым урожаем, было уничтожено. Только теплые, солнечные и сухие июль, август и сентябрь помогли спасти остатки урожая. Небольшие дожди в конце сентября дали виноградным лозам необходимую влагу, хорошая погода продержалась до начала октября, что позволило виноградарям собрать урожай при благоприятных условиях. Вина винтажа 2016 года были выпущены очень в ограниченном количестве из-за дефицита сырья. 

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает глубоким, приятным, элегантным, слегка сдержанным, фруктовым вкусом с сочной, аппетитной кислотностью, округлыми танинами и долгим, свежим послевкусием.

Яркий аромат вина представлен оттенками красных фруктов, клубники, сушеных трав, подлеска, восточных пряностей, солодки и розы.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Saint-Romain "Sous Roche" — очень богатое, фруктовое, живое вино, которое буквально расцветает в бокале. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственном винограднике Фредерика Коссара, расположенном на вершине одного из самых крутых рельефов в Сен-Ромен. Площадь участка составляет 1,2 га, а его почва имеет толстый поверхностный слой известняка. Лозы, средний возраст которых составляет 69 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.2016 год в Бургундии запомнился как очень сложный. Сильные морозы, каких не было с 1981 года, град, а затем влажная весна, которая спровоцировала быстрое распространение плесени, опустошили большую часть региона, оставив производителям мало винограда для сбора урожая. В течение двух месяцев то, что обещало быть щедрым урожаем, было уничтожено. Только теплые, солнечные и сухие июль, август и сентябрь помогли спасти остатки урожая. Небольшие дожди в конце сентября дали виноградным лозам необходимую влагу, хорошая погода продержалась до начала октября, что позволило виноградарям собрать урожай при благоприятных условиях. Вина винтажа 2016 года были выпущены очень в ограниченном количестве из-за дефицита сырья. 

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, энергичный, чистый, гибкий, с красивым равновесием и гармонией, тонкой текстурой, яркой кислотностью и округлыми танинами, которые хорошо сбалансированы с фруктовостью. Послевкусие долгое, с легкой горчинкой.

Вино обладает глубоким и свежим ароматом, сотканным нотами красных ягод, подлеска, пряных специй и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, таких как стейк из говядины, мяса, приготовленного на гриле, зрелых сыров.

Domaine de Chassorney, Savigny-les-Beaune "Les Gollardes" AOC — очаровательное натуральное красное сухое вино, элегантная и богатая текстура которого лишь подчеркивает нежность ароматов. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Les Gollardes", который расположен в северной части апелласьона Савиньи-ле-Бон. Виноградник имеет южную экспозицию и гравийные, хорошо дренированные почвы. Обилие солнечного света позволяет винограду сформировать богатый фенольный характер, а прохладный северный бургундский климат помогает приобрести сбалансированную кислотность. Лозы культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы. Потенциал вина составляет около 10 лет.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, энергичный, чистый, гибкий, с красивым равновесием и гармонией, тонкой текстурой, яркой кислотностью и округлыми танинами, которые хорошо сбалансированы с фруктовостью. Послевкусие долгое, с легкой горчинкой.

Вино обладает глубоким и свежим ароматом, сотканным нотами красных ягод, подлеска, пряных специй и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, таких как стейк из говядины, мяса, приготовленного на гриле, зрелых сыров.

Domaine de Chassorney, Savigny-les-Beaune "Les Gollardes" AOC — очаровательное натуральное красное сухое вино, элегантная и богатая текстура которого лишь подчеркивает нежность ароматов. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Les Gollardes", который расположен в северной части апелласьона Савиньи-ле-Бон. Виноградник имеет южную экспозицию и гравийные, хорошо дренированные почвы. Обилие солнечного света позволяет винограду сформировать богатый фенольный характер, а прохладный северный бургундский климат помогает приобрести сбалансированную кислотность. Лозы культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы. Потенциал вина составляет около 10 лет.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина очень свежий, богатый, элегантный, гармоничный, с концентрированными фруктовыми тонами, дополненными нежными пряными нюансами, энергичной кислотностью, мягкими танинами и долгим, стойким послевкусием с намеком на лакрицу.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками спелой клубники, клюквы, вишни, кока-колы, специй и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, таких как стейк из говядины, мяса, приготовленного на гриле, зрелых сыров.

Domaine de Chassorney, Savigny-les-Beaune "Les Gollardes" AOC — очаровательное натуральное красное сухое вино, элегантная и богатая текстура которого лишь подчеркивает нежность ароматов. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Les Gollardes", который расположен в северной части апелласьона Савиньи-ле-Бон. Виноградник имеет южную экспозицию и гравийные, хорошо дренированные почвы. Обилие солнечного света позволяет винограду сформировать богатый фенольный характер, а прохладный северный бургундский климат помогает приобрести сбалансированную кислотность. Лозы культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы. Потенциал вина составляет около 10 лет.Урожай 2017 года в Бургундии считается одним из лучших со времен 2009 года. После череды сложных лет, сопровождавшихся градом, гнилью и сильными морозами, природа наконец ответила на молитвы виноделов об обильном качественном урожае. Когда в апреле 2017 года вновь встала угроза заморозков, фермеры, чтобы не повторить ошибки, допущенные в 2016 году, объединились и вместе сжигали тюки соломы вокруг виноградников, чтобы защитить бутоны от холода. Жаркая погода последовала вслед за апрельскими холодами, в некоторых случаях прерывая цветение. Летняя жара также нанесла незначительный ущерб лозам, замедляя физиологическое созревание. В конце августа долгожданный дождь оживил лозы, помогая винограду полностью дозреть. К концу августа — началу сентября началась уборка урожая.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина очень свежий, богатый, элегантный, гармоничный, с концентрированными фруктовыми тонами, дополненными нежными пряными нюансами, энергичной кислотностью, мягкими танинами и долгим, стойким послевкусием с намеком на лакрицу.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками спелой клубники, клюквы, вишни, кока-колы, специй и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, таких как стейк из говядины, мяса, приготовленного на гриле, зрелых сыров.

Domaine de Chassorney, Savigny-les-Beaune "Les Gollardes" AOC — очаровательное натуральное красное сухое вино, элегантная и богатая текстура которого лишь подчеркивает нежность ароматов. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Les Gollardes", который расположен в северной части апелласьона Савиньи-ле-Бон. Виноградник имеет южную экспозицию и гравийные, хорошо дренированные почвы. Обилие солнечного света позволяет винограду сформировать богатый фенольный характер, а прохладный северный бургундский климат помогает приобрести сбалансированную кислотность. Лозы культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы. Потенциал вина составляет около 10 лет.Урожай 2017 года в Бургундии считается одним из лучших со времен 2009 года. После череды сложных лет, сопровождавшихся градом, гнилью и сильными морозами, природа наконец ответила на молитвы виноделов об обильном качественном урожае. Когда в апреле 2017 года вновь встала угроза заморозков, фермеры, чтобы не повторить ошибки, допущенные в 2016 году, объединились и вместе сжигали тюки соломы вокруг виноградников, чтобы защитить бутоны от холода. Жаркая погода последовала вслед за апрельскими холодами, в некоторых случаях прерывая цветение. Летняя жара также нанесла незначительный ущерб лозам, замедляя физиологическое созревание. В конце августа долгожданный дождь оживил лозы, помогая винограду полностью дозреть. К концу августа — началу сентября началась уборка урожая.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, щедрый, полный, с шелковистыми танинами, оттенками мелких красных и черных ягод.

Яркий аромат вина благоухает тонами вишни Морелло, черной смородины, ежевики.

Вино будет прекрасно сочетаться с красным мясом, пернатой дичью и сильными сырами.

Кюве Sancerre Rouge "Vieilles Vignes" производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на старых лозах усадьбы. Именно это отличает кюве "Vieilles Vignes" от других красных вин Роже: урожай для него собирают с лоз буквально по ягодке, но тот минимальный урожай, который они дают, имеет отличное качество, превосходную структуру и силу, а также элегантность и утонченность. Все эти характеристики передаются и вину. Кюве происходит не с одного конкретного терруара, чаще всего оно представляет смесь из винограда, выращенного на почвах из киммериджа и мергелей на известняковой основе и скалистых меловых почвах, которыми знаменит АОС Сансер. После винификации, состоящей из дробления и дестеблирования, холодной мацерации, ферментации в течение 10-12 дней с регулярными перекачками и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается в 300-литровых дубовых бочках 15-18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет. Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Рожеполучил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположеных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, щедрый, полный, с шелковистыми танинами, оттенками мелких красных и черных ягод.

Яркий аромат вина благоухает тонами вишни Морелло, черной смородины, ежевики.

Вино будет прекрасно сочетаться с красным мясом, пернатой дичью и сильными сырами.

Кюве Sancerre Rouge "Vieilles Vignes" производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на старых лозах усадьбы. Именно это отличает кюве "Vieilles Vignes" от других красных вин Роже: урожай для него собирают с лоз буквально по ягодке, но тот минимальный урожай, который они дают, имеет отличное качество, превосходную структуру и силу, а также элегантность и утонченность. Все эти характеристики передаются и вину. Кюве происходит не с одного конкретного терруара, чаще всего оно представляет смесь из винограда, выращенного на почвах из киммериджа и мергелей на известняковой основе и скалистых меловых почвах, которыми знаменит АОС Сансер. После винификации, состоящей из дробления и дестеблирования, холодной мацерации, ферментации в течение 10-12 дней с регулярными перекачками и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается в 300-литровых дубовых бочках 15-18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет. Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Рожеполучил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположеных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, щедрый, полный, с шелковистыми танинами, оттенками черных ягод.

Яркий аромат вина благоухает тонами вишни Морелло, черной смородины, ежевики.

Вино будет прекрасно сочетаться с красным мясом, пернатой дичью и сильными сырами.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, щедрый, полный, с шелковистыми танинами, оттенками черных ягод.

Яркий аромат вина благоухает тонами вишни Морелло, черной смородины, ежевики.

Вино будет прекрасно сочетаться с красным мясом, пернатой дичью и сильными сырами.

Вино пурпурно-красного цвета.

Вкус вина зрелый, вязкий, округлый, с мягкой кислотностью, шелковистыми танинами, глубокими фруктовыми оттенками. В послевкусии остаются легкая кислинка и нюансы фруктового чая.

Аромат вина наполнен оттенками фиалки, розы, малины, вишня, чай и легкими нюансами корицы.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, пастой, горячими овощами и слегка пряными сырами.

Francois Feuillet, Bourgogne Pinot Noir — интересное вино, которое, несмотря на свою молодость, производит впечатление зрелого напитка, обладающего высокой вязкостью. Урожай для изготовления вина собирают вручную с различных органических участков в Бургундии. Ферментация с натуральными дрожжами длится от 18 до 25 дней. Затем следует выдержка в дубовых бочках в течение 16 месяцев и розлив по бутылкам без фильтрации. Работа на виноградниках и тщательная винификация нацелены на получение вина с прекрасным фруктовым ароматом и мягкими танинами. Бренд "Francois Feuillet" был создан в честь одного из соучредителей поместья Domaine Duband — бизнесмена Франсуа Фейе. Франсуа Фейе является не только генеральным директором "Trigano", европейского лидера в сфере транспортных средств для отдыха и кемпинга, а также садового инвентаря, но еще Франсуа является большим любителем и ценителем вина. Так, с 1991 года он строит прекрасное бургундское поместье в самом сердце Кот-де-Нюи. В отличие от многих предпринимателей, Франсуа Фейе не обратился к Бордо, когда решил инвестировать в виноградники, а вместо этого выбрал Бургундию, следуя своим личным вкусовым предпочтениям. С самого начала это был труд, основанный на любви и страсти, а не просто еще одна деловая операция с навязчивой идеей. Фейе рано определился с политикой компании по приобретению только высококачественных виноградников, начиная с Vosne-Romanee и Nuits-Saint-Georges. Он нанял Давида Дюбана, который только что вернулся с военной службы, чтобы он ухаживал за виноградными лозами. Так началась прекрасная история создания великих вин, результата сотрудничества между страстным любителем и начинающим виноделом, который быстро стал признанным профессионалом. Франсуа Фейе продолжает расширять поместье, покупая виноградные лозы в Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе. В 2006 году представилась прекрасная возможность, и он приобрел 7 гектаров усадьбы Трухота. В 2009 году было приобретено 0,5 га земли в Grands Crus Chambertin и Latricieres-Chambertin в поместье Реми, что пополнило и без того престижный ассортимент дома. Поместье, которое в настоящее время переходит на органические методы виноградарства, теперь имеет около десяти гектаров виноградников, из них — 5 Grands Crus, 5 Premier Crus и почти столько же деревень. 

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Вино пурпурно-красного цвета.

Вкус вина зрелый, вязкий, округлый, с мягкой кислотностью, шелковистыми танинами, глубокими фруктовыми оттенками. В послевкусии остаются легкая кислинка и нюансы фруктового чая.

Аромат вина наполнен оттенками фиалки, розы, малины, вишня, чай и легкими нюансами корицы.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, пастой, горячими овощами и слегка пряными сырами.

Francois Feuillet, Bourgogne Pinot Noir — интересное вино, которое, несмотря на свою молодость, производит впечатление зрелого напитка, обладающего высокой вязкостью. Урожай для изготовления вина собирают вручную с различных органических участков в Бургундии. Ферментация с натуральными дрожжами длится от 18 до 25 дней. Затем следует выдержка в дубовых бочках в течение 16 месяцев и розлив по бутылкам без фильтрации. Работа на виноградниках и тщательная винификация нацелены на получение вина с прекрасным фруктовым ароматом и мягкими танинами. Бренд "Francois Feuillet" был создан в честь одного из соучредителей поместья Domaine Duband — бизнесмена Франсуа Фейе. Франсуа Фейе является не только генеральным директором "Trigano", европейского лидера в сфере транспортных средств для отдыха и кемпинга, а также садового инвентаря, но еще Франсуа является большим любителем и ценителем вина. Так, с 1991 года он строит прекрасное бургундское поместье в самом сердце Кот-де-Нюи. В отличие от многих предпринимателей, Франсуа Фейе не обратился к Бордо, когда решил инвестировать в виноградники, а вместо этого выбрал Бургундию, следуя своим личным вкусовым предпочтениям. С самого начала это был труд, основанный на любви и страсти, а не просто еще одна деловая операция с навязчивой идеей. Фейе рано определился с политикой компании по приобретению только высококачественных виноградников, начиная с Vosne-Romanee и Nuits-Saint-Georges. Он нанял Давида Дюбана, который только что вернулся с военной службы, чтобы он ухаживал за виноградными лозами. Так началась прекрасная история создания великих вин, результата сотрудничества между страстным любителем и начинающим виноделом, который быстро стал признанным профессионалом. Франсуа Фейе продолжает расширять поместье, покупая виноградные лозы в Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе. В 2006 году представилась прекрасная возможность, и он приобрел 7 гектаров усадьбы Трухота. В 2009 году было приобретено 0,5 га земли в Grands Crus Chambertin и Latricieres-Chambertin в поместье Реми, что пополнило и без того престижный ассортимент дома. Поместье, которое в настоящее время переходит на органические методы виноградарства, теперь имеет около десяти гектаров виноградников, из них — 5 Grands Crus, 5 Premier Crus и почти столько же деревень. 

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Вино довольно плотного красно-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, отменно структурированным вкусом с тонами фруктов и продолжительным, богатым послевкусием.

Ароматическая гамма вина раскрывается нотами спелых фруктов, темных ягод, гумуса и подлеска.

Вино превосходно сочетается с телятиной, блюдами из красного мяса и сырами.

Вино довольно плотного красно-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, отменно структурированным вкусом с тонами фруктов и продолжительным, богатым послевкусием.

Ароматическая гамма вина раскрывается нотами спелых фруктов, темных ягод, гумуса и подлеска.

Вино превосходно сочетается с телятиной, блюдами из красного мяса и сырами.

Вино темного, почти чернильного цвета.

Вкус вина очень глубокий, насыщенный, фруктовый, с хорошим балансом между густыми танинами и прохладной свежей кислотностью, изысканной шелковистой текстурой. Послевкусие длительное.

В аромате вина доминируют тона темных спелых фруктов.

Вино отлично сочетается с блюдами классической французской кухни, тушеной говядиной "a la mode", тушеным кроликом с беконом и грибами, жареной мясной вырезкой с винным или масляным соусом.

Вино темного, почти чернильного цвета.

Вкус вина очень глубокий, насыщенный, фруктовый, с хорошим балансом между густыми танинами и прохладной свежей кислотностью, изысканной шелковистой текстурой. Послевкусие длительное.

В аромате вина доминируют тона темных спелых фруктов.

Вино отлично сочетается с блюдами классической французской кухни, тушеной говядиной "a la mode", тушеным кроликом с беконом и грибами, жареной мясной вырезкой с винным или масляным соусом.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, насыщенным, свежим, приятным вкусом с сочным фруктовым ядром, округлыми танинами, яркой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с минеральными нюансами.

Чувственный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов, темных ягод, розы, тонкими нюансами специй, подлеска и минералов.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Volnay — нежное, изысканное, великолепно сбалансированное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет 52 года, культивируются на четырех крошечных участках в Вольне методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, насыщенным, свежим, приятным вкусом с сочным фруктовым ядром, округлыми танинами, яркой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с минеральными нюансами.

Чувственный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов, темных ягод, розы, тонкими нюансами специй, подлеска и минералов.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Volnay — нежное, изысканное, великолепно сбалансированное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет 52 года, культивируются на четырех крошечных участках в Вольне методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино красного цвета с темно-вишневыми полутонами.

Это превосходно структурированное вино с мелкозернистыми танинами, колоритной кислотностью и элегантным вкусом, который медленно раскрывается тонами красных плодов, мяты и кедра.

Приятный, чистый, элегантный, тонкий и очень интересный аромат вина наполнен тонами вишни, ревеня, лесных красных ягод, соснового леса и диких трав, дополненных сливочными тонами и оттенками ванили.

Вино отменно сочетается с сырами и блюдами из красного мяса.

Вино красного цвета с темно-вишневыми полутонами.

Это превосходно структурированное вино с мелкозернистыми танинами, колоритной кислотностью и элегантным вкусом, который медленно раскрывается тонами красных плодов, мяты и кедра.

Приятный, чистый, элегантный, тонкий и очень интересный аромат вина наполнен тонами вишни, ревеня, лесных красных ягод, соснового леса и диких трав, дополненных сливочными тонами и оттенками ванили.

Вино отменно сочетается с сырами и блюдами из красного мяса.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, насыщенный, свежий, элегантный, с сочным фруктовым ядром, обрамленным тонкими пряными и минеральными тонами, умеренной кислотностью и шелковистыми танинами, которые выстилают долгое послевкусие, отмеченное легкой горчинкой.

Роскошный аромат вина окутывает нотами черешни, вишни, малины, цукатов, подлеска, фиалки, специй и пряных трав.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, стейком, дичью и зрелыми сырами.

Domaine de Chassorney, "Qvevris", Volnay AOC — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственном винограднике Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет около 50 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Виноград поставляется с виноградника "Les Lurets" класса Премье Крю, расположенного в Вольне. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и естественной ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается 10 месяцев в квеври. Квеври закапывают в землю, придавая ему вертикальное положение. Благодаря этому, исключены любые температурные колебания, оказывающие влияние на вино. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, насыщенный, свежий, элегантный, с сочным фруктовым ядром, обрамленным тонкими пряными и минеральными тонами, умеренной кислотностью и шелковистыми танинами, которые выстилают долгое послевкусие, отмеченное легкой горчинкой.

Роскошный аромат вина окутывает нотами черешни, вишни, малины, цукатов, подлеска, фиалки, специй и пряных трав.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, стейком, дичью и зрелыми сырами.

Domaine de Chassorney, "Qvevris", Volnay AOC — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственном винограднике Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет около 50 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Виноград поставляется с виноградника "Les Lurets" класса Премье Крю, расположенного в Вольне. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и естественной ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается 10 месяцев в квеври. Квеври закапывают в землю, придавая ему вертикальное положение. Благодаря этому, исключены любые температурные колебания, оказывающие влияние на вино. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино с очень приятной текстурой обладает прекрасно сбалансированным вкусом с хорошо выраженной кислотностью и мелкозернистыми танинами. Напиток предлагает большое разнообразие сочных фруктово-ягодных тонов с оригинальной отделкой из пряных специй.

Очень привлекательный и чистый аромат раскрывается интересными тонкими мотивами спелой вишни, диких красных ягод и трав в комбинации с пряными нотками.

Наиболее гармонично вино сочетается с сырами и блюдами из красного мяса.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино с очень приятной текстурой обладает прекрасно сбалансированным вкусом с хорошо выраженной кислотностью и мелкозернистыми танинами. Напиток предлагает большое разнообразие сочных фруктово-ягодных тонов с оригинальной отделкой из пряных специй.

Очень привлекательный и чистый аромат раскрывается интересными тонкими мотивами спелой вишни, диких красных ягод и трав в комбинации с пряными нотками.

Наиболее гармонично вино сочетается с сырами и блюдами из красного мяса.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, яркий, сочный, изысканный и утонченный, с доминирующими фруктово-ягодными тонами, живой кислотностью, мягкими танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина взрывается в бокале сочными ягодными оттенками, дополненными нежными тонами лепестков роз и специй.

Вино прекрасно дополнит различные мясные блюда, птицу, дичь, пасту и сыры.

Domaine de Chassorney, "Qvevris", Saint-Romain "Sous Roche" — свежее, элегантное и плотное натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, которое выпускается в ограниченном количестве. Виноград выращивается на собственном винограднике Фредерика Коссара, расположенном на вершине одного из самых крутых рельефов в Сен-Ромен. Площадь участка составляет 1,2 га, а его почва имеет толстый поверхностный слой известняка. Лозы, средний возраст которых составляет более 50 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Винификация полностью протекает в квеври, специальных глиняных кувшинах конусообразной формы. Квеври закапывают в землю, придавая ему вертикальное положение. Благодаря этому, исключены любые температурные колебания, оказывающие влияние на вино. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, яркий, сочный, изысканный и утонченный, с доминирующими фруктово-ягодными тонами, живой кислотностью, мягкими танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина взрывается в бокале сочными ягодными оттенками, дополненными нежными тонами лепестков роз и специй.

Вино прекрасно дополнит различные мясные блюда, птицу, дичь, пасту и сыры.

Domaine de Chassorney, "Qvevris", Saint-Romain "Sous Roche" — свежее, элегантное и плотное натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, которое выпускается в ограниченном количестве. Виноград выращивается на собственном винограднике Фредерика Коссара, расположенном на вершине одного из самых крутых рельефов в Сен-Ромен. Площадь участка составляет 1,2 га, а его почва имеет толстый поверхностный слой известняка. Лозы, средний возраст которых составляет более 50 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Винификация полностью протекает в квеври, специальных глиняных кувшинах конусообразной формы. Квеври закапывают в землю, придавая ему вертикальное положение. Благодаря этому, исключены любые температурные колебания, оказывающие влияние на вино. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино демонстрирует приятный рубиново-красный цвет.

Вкус вина покоряет своей утонченностью, изысканностью, мягкостью текстуры, свежестью, сочной фруктовостью и приятной минеральностью. Выразительная кислотность формирует долгое, стойкое, слегка пряное послевкусие.

Богатый и элегантный аромат вина раскрывается нотками джема из красных фруктов, спелой вишни, малины и клубники, дополненными оттенками специй, перца, кедра, табака и легкими ореховыми нюансами.

Вино прекрасно дополнит вкус зрелых сыров и различных блюд из красного мяса и дичи.

Domaine de Chassorney, Pommard Pemier Cru "Les Pezerolles" AOC — натуральное красное сухое вино, разрушающее все стереотипы о винах Поммара и больше напоминающее нежные и элегантные напитки Вольне. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Les Pezerolles" класса Премье Крю. Он расположен в северной части региона Кот де Бон на высоте 250-330 метров над уровнем моря. Название виноградника происходит от слова "Poizerolles" (в переводе с французского — "нут"). В XII веке этот бобовый культивировался рядом с виноградными лозами. Первые лозы Пино Нуар здесь были высажены в 1936 году на мергелевых, бурых и коричневых известняковых почвах. Лозы культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Вино разливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино демонстрирует приятный рубиново-красный цвет.

Вкус вина покоряет своей утонченностью, изысканностью, мягкостью текстуры, свежестью, сочной фруктовостью и приятной минеральностью. Выразительная кислотность формирует долгое, стойкое, слегка пряное послевкусие.

Богатый и элегантный аромат вина раскрывается нотками джема из красных фруктов, спелой вишни, малины и клубники, дополненными оттенками специй, перца, кедра, табака и легкими ореховыми нюансами.

Вино прекрасно дополнит вкус зрелых сыров и различных блюд из красного мяса и дичи.

Domaine de Chassorney, Pommard Pemier Cru "Les Pezerolles" AOC — натуральное красное сухое вино, разрушающее все стереотипы о винах Поммара и больше напоминающее нежные и элегантные напитки Вольне. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Les Pezerolles" класса Премье Крю. Он расположен в северной части региона Кот де Бон на высоте 250-330 метров над уровнем моря. Название виноградника происходит от слова "Poizerolles" (в переводе с французского — "нут"). В XII веке этот бобовый культивировался рядом с виноградными лозами. Первые лозы Пино Нуар здесь были высажены в 1936 году на мергелевых, бурых и коричневых известняковых почвах. Лозы культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Вино разливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Полнотелое вино с насыщенным и сбалансированным вкусом, в котором сплетены ноты сливы, спелой вишни и минералов.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов, оттенками земли и минералов.

Вино хорошо сочетается как к простыми, так и с изысканными блюдами из курицы или красного мяса, а также сырами средней степени зрелости.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Полнотелое вино с насыщенным и сбалансированным вкусом, в котором сплетены ноты сливы, спелой вишни и минералов.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов, оттенками земли и минералов.

Вино хорошо сочетается как к простыми, так и с изысканными блюдами из курицы или красного мяса, а также сырами средней степени зрелости.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Для этого вина характерна приятная текстура и сочный, пряный вкус с богатством оттенков черных фруктов, минералов и цветов. Изящное, стойкое послевкусие приятно удивляет своей продолжительностью.

Довольно интенсивный букет вина привлекает ярким, хорошо очерченным фруктово-ягодным ароматом с доминирующими тонами ежевики, в которые тонко вплетаются нотки ментола, пряных специй и лакрицы.

Вино будет наиболее гармоничным дополнением к пернатой дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Для этого вина характерна приятная текстура и сочный, пряный вкус с богатством оттенков черных фруктов, минералов и цветов. Изящное, стойкое послевкусие приятно удивляет своей продолжительностью.

Довольно интенсивный букет вина привлекает ярким, хорошо очерченным фруктово-ягодным ароматом с доминирующими тонами ежевики, в которые тонко вплетаются нотки ментола, пряных специй и лакрицы.

Вино будет наиболее гармоничным дополнением к пернатой дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина очень богатый, живой, сухой, с обильными фруктовыми тонами, очаровательной кислотностью и молодыми, плотными танинами, которые образуют прочную структуру.

В аромате вина сплетаются оттенки смородины, темной вишни, эвкалипта, солодки, кедра, пралине и графита.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Saint-Romain "Sous Roche" — очень богатое, фруктовое, живое вино, которое буквально расцветает в бокале. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственном винограднике Фредерика Коссара, расположенном на вершине одного из самых крутых рельефов в Сен-Ромен. Площадь участка составляет 1,2 га, а его почва имеет толстый поверхностный слой известняка. Лозы, средний возраст которых составляет 69 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Урожай 2017 года собирали вручную 14-15 сентября. После 31-дневной мацерации и 25-дневной ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживалось 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина очень богатый, живой, сухой, с обильными фруктовыми тонами, очаровательной кислотностью и молодыми, плотными танинами, которые образуют прочную структуру.

В аромате вина сплетаются оттенки смородины, темной вишни, эвкалипта, солодки, кедра, пралине и графита.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Saint-Romain "Sous Roche" — очень богатое, фруктовое, живое вино, которое буквально расцветает в бокале. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственном винограднике Фредерика Коссара, расположенном на вершине одного из самых крутых рельефов в Сен-Ромен. Площадь участка составляет 1,2 га, а его почва имеет толстый поверхностный слой известняка. Лозы, средний возраст которых составляет 69 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Урожай 2017 года собирали вручную 14-15 сентября. После 31-дневной мацерации и 25-дневной ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживалось 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино ярко-рубинового цвета.

Это вино с довольно мягким, выразительным вкусом с оттенками мяты, малины и шалфея, переходящими в чистое, продолжительное послевкусие. По мере старения вкус вина будет становится более сложным и глубоким.

Сложный, очень гармоничный аромат вина наполнен тонами темных вишен, малины и других красных фруктов, дополненных нюансами минералов, дыма, фиалок, железа, шалфея, земли и подлеска.

Вино сочетается с сырами и блюдами из красного мяса.

Вино ярко-рубинового цвета.

Это вино с довольно мягким, выразительным вкусом с оттенками мяты, малины и шалфея, переходящими в чистое, продолжительное послевкусие. По мере старения вкус вина будет становится более сложным и глубоким.

Сложный, очень гармоничный аромат вина наполнен тонами темных вишен, малины и других красных фруктов, дополненных нюансами минералов, дыма, фиалок, железа, шалфея, земли и подлеска.

Вино сочетается с сырами и блюдами из красного мяса.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, элегантный, хорошо сбалансированный, приятный, с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, свежей кислотностью и соблазнительно долгим послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается нотками красной вишни, клубники, калины, подлеска, специй и сушеных трав, дополненными тонкими дымными нюансами.

Вино отлично дополнит различные мясные блюда и деликатесы, пасту, зрелые сыры.

Domaine de Chassorney, Volnay 1-er Cru — хорошо сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара класса Премье Крю в Вольне. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. 34 виноградника Premier Cru составляют более половины площади апелласьона. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается около 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках.2016 год в Бургундии запомнился как очень сложный. Сильные морозы, каких не было с 1981 года, град, а затем влажная весна, которая спровоцировала быстрое распространение плесени, опустошили большую часть региона, оставив производителям мало винограда для сбора урожая. В течение двух месяцев то, что обещало быть щедрым урожаем, было уничтожено. Только теплые, солнечные и сухие июль, август и сентябрь помогли спасти остатки урожая. Небольшие дожди в конце сентября дали виноградным лозам необходимую влагу, хорошая погода продержалась до начала октября, что позволило виноградарям собрать урожай при благоприятных условиях. Вина винтажа 2016 года были выпущены очень в ограниченном количестве из-за дефицита сырья. 

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, элегантный, хорошо сбалансированный, приятный, с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, свежей кислотностью и соблазнительно долгим послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается нотками красной вишни, клубники, калины, подлеска, специй и сушеных трав, дополненными тонкими дымными нюансами.

Вино отлично дополнит различные мясные блюда и деликатесы, пасту, зрелые сыры.

Domaine de Chassorney, Volnay 1-er Cru — хорошо сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара класса Премье Крю в Вольне. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. 34 виноградника Premier Cru составляют более половины площади апелласьона. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается около 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках.2016 год в Бургундии запомнился как очень сложный. Сильные морозы, каких не было с 1981 года, град, а затем влажная весна, которая спровоцировала быстрое распространение плесени, опустошили большую часть региона, оставив производителям мало винограда для сбора урожая. В течение двух месяцев то, что обещало быть щедрым урожаем, было уничтожено. Только теплые, солнечные и сухие июль, август и сентябрь помогли спасти остатки урожая. Небольшие дожди в конце сентября дали виноградным лозам необходимую влагу, хорошая погода продержалась до начала октября, что позволило виноградарям собрать урожай при благоприятных условиях. Вина винтажа 2016 года были выпущены очень в ограниченном количестве из-за дефицита сырья. 

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает утонченным, элегантным, ярким, живым, приятным, сложным, глубоким, хорошо структурированным вкусом с нотами красных ягод, цветов фиалки, кондитерских специй, кожи и пряностей, шелковистой текстурой, округлыми танинами, освежающей кислотностью и долгим, гармоничным послевкусием.

Богатый аромат вина раскрывается сочными оттенками спелой вишни, малины, фиалки, пиона и корицы.

Вино станет идеальным сопровождением тартару из говядины и устриц, красному мясу, мясу на гриле, дичи, птице, карпаччо и сырам.

Francois Feuillet, Chambolle-Musigny AOC — французское красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках компании в коммуне Шамболь-Мюзиньи (Бургундия). Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). Виноградники расположены на высоте от 250 до 300 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Почвы региона состоят в основном из глины и известняка, благодаря чему вина обладают восхитительным фруктовым ароматом и довольно мягким, шелковистым вкусом. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет.  На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне 20% урожая подвергаются гребнеотделению. Ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре длится 17 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем смесь прессуется, а перебродивший сок отстаивается 2 недели перед розливом в бочки. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые, а оставшиеся 60% — 1, 2 и 3-летние. Затем вино еще 3 месяца отдыхает в стальных резервуарах. Перед бутилированием вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.Бренд "Francois Feuillet" был создан в честь одного из соучередителей поместья Domaine Duband — бизнесмена Франсуа Фейе. Франсуа Фейе является не только генеральным директором "Trigano", европейского лидера в сфере транспортных средств для отдыха и кемпинга, а также садового инвентаря, но еще Франсуа является большим любителем и ценителем вина. Так, с 1991 года он строит прекрасное бургундское поместье в самом сердце Кот-де-Нюи. В отличие от многих предпринимателей, Франсуа Фейе не обратился к Бордо, когда решил инвестировать в виноградники, а вместо этого выбрал Бургундию, следуя своим личным вкусовым предпочтениям. С самого начала это был труд, основанный на любви и страсти, а не просто еще одна деловая операция с навязчивой идеей. Фейе рано определился с политикой компании по приобретению только высококачественных виноградников, начиная с Vosne-Romanee и Nuits-Saint-Georges. Он нанял Давида Дюбана, который только что вернулся с военной службы, чтобы он ухаживал за виноградными лозами. Так началась прекрасная история создания великих вин, результата сотрудничества между страстным любителем и начинающим виноделом, который быстро стал признанным профессионалом. Франсуа Фейе продолжает расширять поместье, покупая виноградные лозы в Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе. В 2006 году представилась прекрасная возможность, и он приобрел 7 гектаров усадьбы Трухота. В 2009 году было приобретено 0,5 га земли в Grands Crus Chambertin и Latricieres-Chambertin в поместье Реми, что пополнило и без того престижный ассортимент дома. Поместье, которое в настоящее время переходит на органические методы виноградарства, теперь имеет около десяти гектаров виноградников, из них — 5 Grands Crus, 5 Premier Crus и почти столько же деревень. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает утонченным, элегантным, ярким, живым, приятным, сложным, глубоким, хорошо структурированным вкусом с нотами красных ягод, цветов фиалки, кондитерских специй, кожи и пряностей, шелковистой текстурой, округлыми танинами, освежающей кислотностью и долгим, гармоничным послевкусием.

Богатый аромат вина раскрывается сочными оттенками спелой вишни, малины, фиалки, пиона и корицы.

Вино станет идеальным сопровождением тартару из говядины и устриц, красному мясу, мясу на гриле, дичи, птице, карпаччо и сырам.

Francois Feuillet, Chambolle-Musigny AOC — французское красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках компании в коммуне Шамболь-Мюзиньи (Бургундия). Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). Виноградники расположены на высоте от 250 до 300 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Почвы региона состоят в основном из глины и известняка, благодаря чему вина обладают восхитительным фруктовым ароматом и довольно мягким, шелковистым вкусом. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет.  На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне 20% урожая подвергаются гребнеотделению. Ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре длится 17 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем смесь прессуется, а перебродивший сок отстаивается 2 недели перед розливом в бочки. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые, а оставшиеся 60% — 1, 2 и 3-летние. Затем вино еще 3 месяца отдыхает в стальных резервуарах. Перед бутилированием вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.Бренд "Francois Feuillet" был создан в честь одного из соучередителей поместья Domaine Duband — бизнесмена Франсуа Фейе. Франсуа Фейе является не только генеральным директором "Trigano", европейского лидера в сфере транспортных средств для отдыха и кемпинга, а также садового инвентаря, но еще Франсуа является большим любителем и ценителем вина. Так, с 1991 года он строит прекрасное бургундское поместье в самом сердце Кот-де-Нюи. В отличие от многих предпринимателей, Франсуа Фейе не обратился к Бордо, когда решил инвестировать в виноградники, а вместо этого выбрал Бургундию, следуя своим личным вкусовым предпочтениям. С самого начала это был труд, основанный на любви и страсти, а не просто еще одна деловая операция с навязчивой идеей. Фейе рано определился с политикой компании по приобретению только высококачественных виноградников, начиная с Vosne-Romanee и Nuits-Saint-Georges. Он нанял Давида Дюбана, который только что вернулся с военной службы, чтобы он ухаживал за виноградными лозами. Так началась прекрасная история создания великих вин, результата сотрудничества между страстным любителем и начинающим виноделом, который быстро стал признанным профессионалом. Франсуа Фейе продолжает расширять поместье, покупая виноградные лозы в Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе. В 2006 году представилась прекрасная возможность, и он приобрел 7 гектаров усадьбы Трухота. В 2009 году было приобретено 0,5 га земли в Grands Crus Chambertin и Latricieres-Chambertin в поместье Реми, что пополнило и без того престижный ассортимент дома. Поместье, которое в настоящее время переходит на органические методы виноградарства, теперь имеет около десяти гектаров виноградников, из них — 5 Grands Crus, 5 Premier Crus и почти столько же деревень. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Вино имеет темно-гранатовый цвет с фиолетовыми искрами.

Вино обладает насыщенным, богатым, щедрым, ярким и сочным вкусом с фруктово-пряными акцентами, гладкой текстурой, свежей кислотностью, зрелыми танинами и долгим, обволакивающим послевкусием с нюансами шоколада.

Богатый аромат вина наполнен нотами сочной малины, клубники, красных ягод, пряных специй и кожи.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса, плов, мясо под соусом, телятину с рисом, пикантные и острые сыры.

Francois Feuillet, Nuits-Saint-Georges "La Charmotte" Cuvee Marcel Gerbeaut AOC — утонченное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на органическом винограднике "La Charmotte". Вся территория апелласьона Nuits-Saint-Georges посвящена выращиванию единственного сорта винограда, пользующегося популярностью не только у французов, но и во всем мире — Пино Нуар. Виноградник имеет восточную экспозицию и известковые почвы. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет.  На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Часть плодов (80%) винифицируется без отделения от гребней. Ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре длится 17 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем смесь прессуется, а перебродивший сок отстаивается 2 недели перед розливом в бочки. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые, а оставшиеся 60% — 1, 2 и 3-летние. Затем вино еще 3 месяца отдыхает в стальных резервуарах. Перед бутилированием вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения вина составляет более 20 лет.Бренд "Francois Feuillet" был создан в честь одного из соучередителей поместья Domaine Duband — бизнесмена Франсуа Фейе. Франсуа Фейе является не только генеральным директором "Trigano", европейского лидера в сфере транспортных средств для отдыха и кемпинга, а также садового инвентаря, но еще Франсуа является большим любителем и ценителем вина. Так, с 1991 года он строит прекрасное бургундское поместье в самом сердце Кот-де-Нюи. В отличие от многих предпринимателей, Франсуа Фейе не обратился к Бордо, когда решил инвестировать в виноградники, а вместо этого выбрал Бургундию, следуя своим личным вкусовым предпочтениям. С самого начала это был труд, основанный на любви и страсти, а не просто еще одна деловая операция с навязчивой идеей. Фейе рано определился с политикой компании по приобретению только высококачественных виноградников, начиная с Vosne-Romanee и Nuits-Saint-Georges. Он нанял Давида Дюбана, который только что вернулся с военной службы, чтобы он ухаживал за виноградными лозами. Так началась прекрасная история создания великих вин, результата сотрудничества между страстным любителем и начинающим виноделом, который быстро стал признанным профессионалом. Франсуа Фейе продолжает расширять поместье, покупая виноградные лозы в Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе. В 2006 году представилась прекрасная возможность, и он приобрел 7 гектаров усадьбы Трухота. В 2009 году было приобретено 0,5 га земли в Grands Crus Chambertin и Latricieres-Chambertin в поместье Реми, что пополнило и без того престижный ассортимент дома. Поместье, которое в настоящее время переходит на органические методы виноградарства, теперь имеет около десяти гектаров виноградников, из них — 5 Grands Crus, 5 Premier Crus и почти столько же деревень. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Вино имеет темно-гранатовый цвет с фиолетовыми искрами.

Вино обладает насыщенным, богатым, щедрым, ярким и сочным вкусом с фруктово-пряными акцентами, гладкой текстурой, свежей кислотностью, зрелыми танинами и долгим, обволакивающим послевкусием с нюансами шоколада.

Богатый аромат вина наполнен нотами сочной малины, клубники, красных ягод, пряных специй и кожи.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса, плов, мясо под соусом, телятину с рисом, пикантные и острые сыры.

Francois Feuillet, Nuits-Saint-Georges "La Charmotte" Cuvee Marcel Gerbeaut AOC — утонченное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на органическом винограднике "La Charmotte". Вся территория апелласьона Nuits-Saint-Georges посвящена выращиванию единственного сорта винограда, пользующегося популярностью не только у французов, но и во всем мире — Пино Нуар. Виноградник имеет восточную экспозицию и известковые почвы. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет.  На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Часть плодов (80%) винифицируется без отделения от гребней. Ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре длится 17 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем смесь прессуется, а перебродивший сок отстаивается 2 недели перед розливом в бочки. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые, а оставшиеся 60% — 1, 2 и 3-летние. Затем вино еще 3 месяца отдыхает в стальных резервуарах. Перед бутилированием вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения вина составляет более 20 лет.Бренд "Francois Feuillet" был создан в честь одного из соучередителей поместья Domaine Duband — бизнесмена Франсуа Фейе. Франсуа Фейе является не только генеральным директором "Trigano", европейского лидера в сфере транспортных средств для отдыха и кемпинга, а также садового инвентаря, но еще Франсуа является большим любителем и ценителем вина. Так, с 1991 года он строит прекрасное бургундское поместье в самом сердце Кот-де-Нюи. В отличие от многих предпринимателей, Франсуа Фейе не обратился к Бордо, когда решил инвестировать в виноградники, а вместо этого выбрал Бургундию, следуя своим личным вкусовым предпочтениям. С самого начала это был труд, основанный на любви и страсти, а не просто еще одна деловая операция с навязчивой идеей. Фейе рано определился с политикой компании по приобретению только высококачественных виноградников, начиная с Vosne-Romanee и Nuits-Saint-Georges. Он нанял Давида Дюбана, который только что вернулся с военной службы, чтобы он ухаживал за виноградными лозами. Так началась прекрасная история создания великих вин, результата сотрудничества между страстным любителем и начинающим виноделом, который быстро стал признанным профессионалом. Франсуа Фейе продолжает расширять поместье, покупая виноградные лозы в Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе. В 2006 году представилась прекрасная возможность, и он приобрел 7 гектаров усадьбы Трухота. В 2009 году было приобретено 0,5 га земли в Grands Crus Chambertin и Latricieres-Chambertin в поместье Реми, что пополнило и без того престижный ассортимент дома. Поместье, которое в настоящее время переходит на органические методы виноградарства, теперь имеет около десяти гектаров виноградников, из них — 5 Grands Crus, 5 Premier Crus и почти столько же деревень. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Вино демонстрирует насыщенный гранатовый цвет с темно-фиолетовыми отблесками.

Вино обладает насыщенным, сочным, гармоничным, сбалансированным, глубоким, элегантным вкусом с нотами спелой вишни, малины, черной смородины, дополненными нюансами выпечки, шоколада и теплых специй, свежей кислотностью, мягкими танинами и легким послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелых черных и красных фруктов, солодки, сладких и пряных специй.

Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, дичь, мясо на гриле, отбивные из телятины, мясо под сладким соусом, пасту и зрелые сыры.

Francois Feuillet, Morey-Saint-Denis AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках компании в коммуне Море-Сен-Дени. В этой местности культивируются преимущественно лозы Пино Нуар, занимающие 150 га территории. Виноградники соседствуют с Жевре-Шамбертен и Шамболь-Мюзиньи, входя вместе с ними в число престижнейших апелласьонов Бургундии. Виноградники имеют восточную экспозицию и почву из известняка и мергеля. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет.  На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне 20% урожая подвергаются гребнеотделению. Ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре длится 17 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем смесь прессуется, а перебродивший сок отстаивается 2 недели перед розливом в бочки. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые, а оставшиеся 60% — 1, 2 и 3-летние. Затем вино еще 3 месяца отдыхает в стальных резервуарах. Перед бутилированием вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения вина составляет 4-20 лет.Бренд "Francois Feuillet" был создан в честь одного из соучередителей поместья Domaine Duband — бизнесмена Франсуа Фейе. Франсуа Фейе является не только генеральным директором "Trigano", европейского лидера в сфере транспортных средств для отдыха и кемпинга, а также садового инвентаря, но еще Франсуа является большим любителем и ценителем вина. Так, с 1991 года он строит прекрасное бургундское поместье в самом сердце Кот-де-Нюи. В отличие от многих предпринимателей, Франсуа Фейе не обратился к Бордо, когда решил инвестировать в виноградники, а вместо этого выбрал Бургундию, следуя своим личным вкусовым предпочтениям. С самого начала это был труд, основанный на любви и страсти, а не просто еще одна деловая операция с навязчивой идеей. Фейе рано определился с политикой компании по приобретению только высококачественных виноградников, начиная с Vosne-Romanee и Nuits-Saint-Georges. Он нанял Давида Дюбана, который только что вернулся с военной службы, чтобы он ухаживал за виноградными лозами. Так началась прекрасная история создания великих вин, результата сотрудничества между страстным любителем и начинающим виноделом, который быстро стал признанным профессионалом. Франсуа Фейе продолжает расширять поместье, покупая виноградные лозы в Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе. В 2006 году представилась прекрасная возможность, и он приобрел 7 гектаров усадьбы Трухота. В 2009 году было приобретено 0,5 га земли в Grands Crus Chambertin и Latricieres-Chambertin в поместье Реми, что пополнило и без того престижный ассортимент дома. Поместье, которое в настоящее время переходит на органические методы виноградарства, теперь имеет около десяти гектаров виноградников, из них — 5 Grands Crus, 5 Premier Crus и почти столько же деревень. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Вино демонстрирует насыщенный гранатовый цвет с темно-фиолетовыми отблесками.

Вино обладает насыщенным, сочным, гармоничным, сбалансированным, глубоким, элегантным вкусом с нотами спелой вишни, малины, черной смородины, дополненными нюансами выпечки, шоколада и теплых специй, свежей кислотностью, мягкими танинами и легким послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелых черных и красных фруктов, солодки, сладких и пряных специй.

Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, дичь, мясо на гриле, отбивные из телятины, мясо под сладким соусом, пасту и зрелые сыры.

Francois Feuillet, Morey-Saint-Denis AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках компании в коммуне Море-Сен-Дени. В этой местности культивируются преимущественно лозы Пино Нуар, занимающие 150 га территории. Виноградники соседствуют с Жевре-Шамбертен и Шамболь-Мюзиньи, входя вместе с ними в число престижнейших апелласьонов Бургундии. Виноградники имеют восточную экспозицию и почву из известняка и мергеля. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет.  На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне 20% урожая подвергаются гребнеотделению. Ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре длится 17 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем смесь прессуется, а перебродивший сок отстаивается 2 недели перед розливом в бочки. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые, а оставшиеся 60% — 1, 2 и 3-летние. Затем вино еще 3 месяца отдыхает в стальных резервуарах. Перед бутилированием вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения вина составляет 4-20 лет.Бренд "Francois Feuillet" был создан в честь одного из соучередителей поместья Domaine Duband — бизнесмена Франсуа Фейе. Франсуа Фейе является не только генеральным директором "Trigano", европейского лидера в сфере транспортных средств для отдыха и кемпинга, а также садового инвентаря, но еще Франсуа является большим любителем и ценителем вина. Так, с 1991 года он строит прекрасное бургундское поместье в самом сердце Кот-де-Нюи. В отличие от многих предпринимателей, Франсуа Фейе не обратился к Бордо, когда решил инвестировать в виноградники, а вместо этого выбрал Бургундию, следуя своим личным вкусовым предпочтениям. С самого начала это был труд, основанный на любви и страсти, а не просто еще одна деловая операция с навязчивой идеей. Фейе рано определился с политикой компании по приобретению только высококачественных виноградников, начиная с Vosne-Romanee и Nuits-Saint-Georges. Он нанял Давида Дюбана, который только что вернулся с военной службы, чтобы он ухаживал за виноградными лозами. Так началась прекрасная история создания великих вин, результата сотрудничества между страстным любителем и начинающим виноделом, который быстро стал признанным профессионалом. Франсуа Фейе продолжает расширять поместье, покупая виноградные лозы в Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе. В 2006 году представилась прекрасная возможность, и он приобрел 7 гектаров усадьбы Трухота. В 2009 году было приобретено 0,5 га земли в Grands Crus Chambertin и Latricieres-Chambertin в поместье Реми, что пополнило и без того престижный ассортимент дома. Поместье, которое в настоящее время переходит на органические методы виноградарства, теперь имеет около десяти гектаров виноградников, из них — 5 Grands Crus, 5 Premier Crus и почти столько же деревень. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet".