Вино Laforet, Familia Zuccardi, Валерий Захарьин, Jean Lefort, Domaine de Chassorney, Dugat-Py и Domaine Perrot-Minot (Laforet, Familia Zuccardi, Валерий Захарьин, Jean Lefort, Domaine de Chassorney, Dugat-Py и Domaine Perrot-Minot) Пино Нуар, Страница 2

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина очень свежий, богатый, элегантный, гармоничный, с концентрированными фруктовыми тонами, дополненными нежными пряными нюансами, энергичной кислотностью, мягкими танинами и долгим, стойким послевкусием с намеком на лакрицу.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками спелой клубники, клюквы, вишни, кока-колы, специй и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, таких как стейк из говядины, мяса, приготовленного на гриле, зрелых сыров.

Domaine de Chassorney, Savigny-les-Beaune "Les Gollardes" AOC — очаровательное натуральное красное сухое вино, элегантная и богатая текстура которого лишь подчеркивает нежность ароматов. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Les Gollardes", который расположен в северной части апелласьона Савиньи-ле-Бон. Виноградник имеет южную экспозицию и гравийные, хорошо дренированные почвы. Обилие солнечного света позволяет винограду сформировать богатый фенольный характер, а прохладный северный бургундский климат помогает приобрести сбалансированную кислотность. Лозы культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы. Потенциал вина составляет около 10 лет.Урожай 2017 года в Бургундии считается одним из лучших со времен 2009 года. После череды сложных лет, сопровождавшихся градом, гнилью и сильными морозами, природа наконец ответила на молитвы виноделов об обильном качественном урожае. Когда в апреле 2017 года вновь встала угроза заморозков, фермеры, чтобы не повторить ошибки, допущенные в 2016 году, объединились и вместе сжигали тюки соломы вокруг виноградников, чтобы защитить бутоны от холода. Жаркая погода последовала вслед за апрельскими холодами, в некоторых случаях прерывая цветение. Летняя жара также нанесла незначительный ущерб лозам, замедляя физиологическое созревание. В конце августа долгожданный дождь оживил лозы, помогая винограду полностью дозреть. К концу августа — началу сентября началась уборка урожая.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина очень свежий, богатый, элегантный, гармоничный, с концентрированными фруктовыми тонами, дополненными нежными пряными нюансами, энергичной кислотностью, мягкими танинами и долгим, стойким послевкусием с намеком на лакрицу.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками спелой клубники, клюквы, вишни, кока-колы, специй и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, таких как стейк из говядины, мяса, приготовленного на гриле, зрелых сыров.

Domaine de Chassorney, Savigny-les-Beaune "Les Gollardes" AOC — очаровательное натуральное красное сухое вино, элегантная и богатая текстура которого лишь подчеркивает нежность ароматов. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Les Gollardes", который расположен в северной части апелласьона Савиньи-ле-Бон. Виноградник имеет южную экспозицию и гравийные, хорошо дренированные почвы. Обилие солнечного света позволяет винограду сформировать богатый фенольный характер, а прохладный северный бургундский климат помогает приобрести сбалансированную кислотность. Лозы культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы. Потенциал вина составляет около 10 лет.Урожай 2017 года в Бургундии считается одним из лучших со времен 2009 года. После череды сложных лет, сопровождавшихся градом, гнилью и сильными морозами, природа наконец ответила на молитвы виноделов об обильном качественном урожае. Когда в апреле 2017 года вновь встала угроза заморозков, фермеры, чтобы не повторить ошибки, допущенные в 2016 году, объединились и вместе сжигали тюки соломы вокруг виноградников, чтобы защитить бутоны от холода. Жаркая погода последовала вслед за апрельскими холодами, в некоторых случаях прерывая цветение. Летняя жара также нанесла незначительный ущерб лозам, замедляя физиологическое созревание. В конце августа долгожданный дождь оживил лозы, помогая винограду полностью дозреть. К концу августа — началу сентября началась уборка урожая.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино довольно плотного красно-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, отменно структурированным вкусом с тонами фруктов и продолжительным, богатым послевкусием.

Ароматическая гамма вина раскрывается нотами спелых фруктов, темных ягод, гумуса и подлеска.

Вино превосходно сочетается с телятиной, блюдами из красного мяса и сырами.

Вино довольно плотного красно-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, отменно структурированным вкусом с тонами фруктов и продолжительным, богатым послевкусием.

Ароматическая гамма вина раскрывается нотами спелых фруктов, темных ягод, гумуса и подлеска.

Вино превосходно сочетается с телятиной, блюдами из красного мяса и сырами.

Вино темного, почти чернильного цвета.

Вкус вина очень глубокий, насыщенный, фруктовый, с хорошим балансом между густыми танинами и прохладной свежей кислотностью, изысканной шелковистой текстурой. Послевкусие длительное.

В аромате вина доминируют тона темных спелых фруктов.

Вино отлично сочетается с блюдами классической французской кухни, тушеной говядиной "a la mode", тушеным кроликом с беконом и грибами, жареной мясной вырезкой с винным или масляным соусом.

Вино темного, почти чернильного цвета.

Вкус вина очень глубокий, насыщенный, фруктовый, с хорошим балансом между густыми танинами и прохладной свежей кислотностью, изысканной шелковистой текстурой. Послевкусие длительное.

В аромате вина доминируют тона темных спелых фруктов.

Вино отлично сочетается с блюдами классической французской кухни, тушеной говядиной "a la mode", тушеным кроликом с беконом и грибами, жареной мясной вырезкой с винным или масляным соусом.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус характеризуется отличной питкостью, свежестью, выверенным балансом между кислотностью и танинностью, бархатистой текстурой. Послевкусие сохраняет пикантность ягодных нот, но также демонстрирует элементы подлеска и влажной земли.

Оттенки клубники, сушеной вишни и красной смородины в аромате дополнены тонкими перечными и земляными нюансами.

Хорошо сочетается с мясными закусками, крольчатиной, бараниной, тушеной говядиной, уткой, жареным мясом, вегетарианскими блюдами, такими как овощные запеканки, и сырами (Реблошон, Морбье, Эмменталер).

Jean Lefort, Bourgogne Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает в Кот д'Ор на различных виноградниках, включая Премье и Гран Крю. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Лозы высажены на мергелевых, с вкраплениями известняка и глины почвах. На виноградниках практикуется принцип разумного виноградарства. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией в стальных резервуарах. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре с регулярным пижажем и ремонтажем. Выдерживается вино в дубовых бочках возрастом от 1 до 5 лет из департамента Вогезы в течение 10 месяцев. Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot была создана в начале XX века Люсьеном Гюставом Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус характеризуется отличной питкостью, свежестью, выверенным балансом между кислотностью и танинностью, бархатистой текстурой. Послевкусие сохраняет пикантность ягодных нот, но также демонстрирует элементы подлеска и влажной земли.

Оттенки клубники, сушеной вишни и красной смородины в аромате дополнены тонкими перечными и земляными нюансами.

Хорошо сочетается с мясными закусками, крольчатиной, бараниной, тушеной говядиной, уткой, жареным мясом, вегетарианскими блюдами, такими как овощные запеканки, и сырами (Реблошон, Морбье, Эмменталер).

Jean Lefort, Bourgogne Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает в Кот д'Ор на различных виноградниках, включая Премье и Гран Крю. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Лозы высажены на мергелевых, с вкраплениями известняка и глины почвах. На виноградниках практикуется принцип разумного виноградарства. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией в стальных резервуарах. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре с регулярным пижажем и ремонтажем. Выдерживается вино в дубовых бочках возрастом от 1 до 5 лет из департамента Вогезы в течение 10 месяцев. Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot была создана в начале XX века Люсьеном Гюставом Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, насыщенным, свежим, приятным вкусом с сочным фруктовым ядром, округлыми танинами, яркой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с минеральными нюансами.

Чувственный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов, темных ягод, розы, тонкими нюансами специй, подлеска и минералов.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Volnay — нежное, изысканное, великолепно сбалансированное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет 52 года, культивируются на четырех крошечных участках в Вольне методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, насыщенным, свежим, приятным вкусом с сочным фруктовым ядром, округлыми танинами, яркой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с минеральными нюансами.

Чувственный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов, темных ягод, розы, тонкими нюансами специй, подлеска и минералов.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Volnay — нежное, изысканное, великолепно сбалансированное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет 52 года, культивируются на четырех крошечных участках в Вольне методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино красного цвета с темно-вишневыми полутонами.

Это превосходно структурированное вино с мелкозернистыми танинами, колоритной кислотностью и элегантным вкусом, который медленно раскрывается тонами красных плодов, мяты и кедра.

Приятный, чистый, элегантный, тонкий и очень интересный аромат вина наполнен тонами вишни, ревеня, лесных красных ягод, соснового леса и диких трав, дополненных сливочными тонами и оттенками ванили.

Вино отменно сочетается с сырами и блюдами из красного мяса.

Вино красного цвета с темно-вишневыми полутонами.

Это превосходно структурированное вино с мелкозернистыми танинами, колоритной кислотностью и элегантным вкусом, который медленно раскрывается тонами красных плодов, мяты и кедра.

Приятный, чистый, элегантный, тонкий и очень интересный аромат вина наполнен тонами вишни, ревеня, лесных красных ягод, соснового леса и диких трав, дополненных сливочными тонами и оттенками ванили.

Вино отменно сочетается с сырами и блюдами из красного мяса.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, насыщенный, свежий, элегантный, с сочным фруктовым ядром, обрамленным тонкими пряными и минеральными тонами, умеренной кислотностью и шелковистыми танинами, которые выстилают долгое послевкусие, отмеченное легкой горчинкой.

Роскошный аромат вина окутывает нотами черешни, вишни, малины, цукатов, подлеска, фиалки, специй и пряных трав.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, стейком, дичью и зрелыми сырами.

Domaine de Chassorney, "Qvevris", Volnay AOC — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственном винограднике Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет около 50 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Виноград поставляется с виноградника "Les Lurets" класса Премье Крю, расположенного в Вольне. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и естественной ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается 10 месяцев в квеври. Квеври закапывают в землю, придавая ему вертикальное положение. Благодаря этому, исключены любые температурные колебания, оказывающие влияние на вино. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, насыщенный, свежий, элегантный, с сочным фруктовым ядром, обрамленным тонкими пряными и минеральными тонами, умеренной кислотностью и шелковистыми танинами, которые выстилают долгое послевкусие, отмеченное легкой горчинкой.

Роскошный аромат вина окутывает нотами черешни, вишни, малины, цукатов, подлеска, фиалки, специй и пряных трав.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, стейком, дичью и зрелыми сырами.

Domaine de Chassorney, "Qvevris", Volnay AOC — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственном винограднике Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет около 50 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Виноград поставляется с виноградника "Les Lurets" класса Премье Крю, расположенного в Вольне. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и естественной ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается 10 месяцев в квеври. Квеври закапывают в землю, придавая ему вертикальное положение. Благодаря этому, исключены любые температурные колебания, оказывающие влияние на вино. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино с очень приятной текстурой обладает прекрасно сбалансированным вкусом с хорошо выраженной кислотностью и мелкозернистыми танинами. Напиток предлагает большое разнообразие сочных фруктово-ягодных тонов с оригинальной отделкой из пряных специй.

Очень привлекательный и чистый аромат раскрывается интересными тонкими мотивами спелой вишни, диких красных ягод и трав в комбинации с пряными нотками.

Наиболее гармонично вино сочетается с сырами и блюдами из красного мяса.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино с очень приятной текстурой обладает прекрасно сбалансированным вкусом с хорошо выраженной кислотностью и мелкозернистыми танинами. Напиток предлагает большое разнообразие сочных фруктово-ягодных тонов с оригинальной отделкой из пряных специй.

Очень привлекательный и чистый аромат раскрывается интересными тонкими мотивами спелой вишни, диких красных ягод и трав в комбинации с пряными нотками.

Наиболее гармонично вино сочетается с сырами и блюдами из красного мяса.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, яркий, сочный, изысканный и утонченный, с доминирующими фруктово-ягодными тонами, живой кислотностью, мягкими танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина взрывается в бокале сочными ягодными оттенками, дополненными нежными тонами лепестков роз и специй.

Вино прекрасно дополнит различные мясные блюда, птицу, дичь, пасту и сыры.

Domaine de Chassorney, "Qvevris", Saint-Romain "Sous Roche" — свежее, элегантное и плотное натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, которое выпускается в ограниченном количестве. Виноград выращивается на собственном винограднике Фредерика Коссара, расположенном на вершине одного из самых крутых рельефов в Сен-Ромен. Площадь участка составляет 1,2 га, а его почва имеет толстый поверхностный слой известняка. Лозы, средний возраст которых составляет более 50 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Винификация полностью протекает в квеври, специальных глиняных кувшинах конусообразной формы. Квеври закапывают в землю, придавая ему вертикальное положение. Благодаря этому, исключены любые температурные колебания, оказывающие влияние на вино. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, яркий, сочный, изысканный и утонченный, с доминирующими фруктово-ягодными тонами, живой кислотностью, мягкими танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина взрывается в бокале сочными ягодными оттенками, дополненными нежными тонами лепестков роз и специй.

Вино прекрасно дополнит различные мясные блюда, птицу, дичь, пасту и сыры.

Domaine de Chassorney, "Qvevris", Saint-Romain "Sous Roche" — свежее, элегантное и плотное натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, которое выпускается в ограниченном количестве. Виноград выращивается на собственном винограднике Фредерика Коссара, расположенном на вершине одного из самых крутых рельефов в Сен-Ромен. Площадь участка составляет 1,2 га, а его почва имеет толстый поверхностный слой известняка. Лозы, средний возраст которых составляет более 50 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Винификация полностью протекает в квеври, специальных глиняных кувшинах конусообразной формы. Квеври закапывают в землю, придавая ему вертикальное положение. Благодаря этому, исключены любые температурные колебания, оказывающие влияние на вино. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино демонстрирует приятный рубиново-красный цвет.

Вкус вина покоряет своей утонченностью, изысканностью, мягкостью текстуры, свежестью, сочной фруктовостью и приятной минеральностью. Выразительная кислотность формирует долгое, стойкое, слегка пряное послевкусие.

Богатый и элегантный аромат вина раскрывается нотками джема из красных фруктов, спелой вишни, малины и клубники, дополненными оттенками специй, перца, кедра, табака и легкими ореховыми нюансами.

Вино прекрасно дополнит вкус зрелых сыров и различных блюд из красного мяса и дичи.

Domaine de Chassorney, Pommard Pemier Cru "Les Pezerolles" AOC — натуральное красное сухое вино, разрушающее все стереотипы о винах Поммара и больше напоминающее нежные и элегантные напитки Вольне. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Les Pezerolles" класса Премье Крю. Он расположен в северной части региона Кот де Бон на высоте 250-330 метров над уровнем моря. Название виноградника происходит от слова "Poizerolles" (в переводе с французского — "нут"). В XII веке этот бобовый культивировался рядом с виноградными лозами. Первые лозы Пино Нуар здесь были высажены в 1936 году на мергелевых, бурых и коричневых известняковых почвах. Лозы культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Вино разливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино демонстрирует приятный рубиново-красный цвет.

Вкус вина покоряет своей утонченностью, изысканностью, мягкостью текстуры, свежестью, сочной фруктовостью и приятной минеральностью. Выразительная кислотность формирует долгое, стойкое, слегка пряное послевкусие.

Богатый и элегантный аромат вина раскрывается нотками джема из красных фруктов, спелой вишни, малины и клубники, дополненными оттенками специй, перца, кедра, табака и легкими ореховыми нюансами.

Вино прекрасно дополнит вкус зрелых сыров и различных блюд из красного мяса и дичи.

Domaine de Chassorney, Pommard Pemier Cru "Les Pezerolles" AOC — натуральное красное сухое вино, разрушающее все стереотипы о винах Поммара и больше напоминающее нежные и элегантные напитки Вольне. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Les Pezerolles" класса Премье Крю. Он расположен в северной части региона Кот де Бон на высоте 250-330 метров над уровнем моря. Название виноградника происходит от слова "Poizerolles" (в переводе с французского — "нут"). В XII веке этот бобовый культивировался рядом с виноградными лозами. Первые лозы Пино Нуар здесь были высажены в 1936 году на мергелевых, бурых и коричневых известняковых почвах. Лозы культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Вино разливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

У вина яркий красный цвет с рубиновыми бликами.

Вкус питкий, нежный и очень свежий, с мягкими танинами, сочной кислотностью, приятной текстурой и завораживающей глубиной. Послевкусие гармоничное, округлое, с нюансами перца и корицы.

Выразительные оттенки сочных ягод вишни и черной смородины в аромате вина дополнены деликатной пряностью корицы.

Вино составит отличную пару блюдам из белого мяса, крольчатине, баранине, утке, запеченной с апельсинами, мясу на гриле, кисло-сладким и слегка пряным блюдам.

Jean Lefort, Cote de Nuits Villages AOP — изящное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в южных коммунах Кот де Нюи: Fixin, Brochon, Premeaux, Comblanchien, Corgoloin. Лозы высажены на различных почвах — известняковых, галечных и аллювиальных. Такое разнообразие терруаров позволяет получить многогранное вино. Собранный вручную идеально зрелый виноград подвергается традиционной винификации, включающей низкотемпературную мацерацию, в стальных емкостях при строгом температурном контроле, с регулярным ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино в разновозрастных (1-5 лет) бочках из французского дуба Вогезы на тонком осадке в течение 8-16 месяцев.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность. Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

У вина яркий красный цвет с рубиновыми бликами.

Вкус питкий, нежный и очень свежий, с мягкими танинами, сочной кислотностью, приятной текстурой и завораживающей глубиной. Послевкусие гармоничное, округлое, с нюансами перца и корицы.

Выразительные оттенки сочных ягод вишни и черной смородины в аромате вина дополнены деликатной пряностью корицы.

Вино составит отличную пару блюдам из белого мяса, крольчатине, баранине, утке, запеченной с апельсинами, мясу на гриле, кисло-сладким и слегка пряным блюдам.

Jean Lefort, Cote de Nuits Villages AOP — изящное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в южных коммунах Кот де Нюи: Fixin, Brochon, Premeaux, Comblanchien, Corgoloin. Лозы высажены на различных почвах — известняковых, галечных и аллювиальных. Такое разнообразие терруаров позволяет получить многогранное вино. Собранный вручную идеально зрелый виноград подвергается традиционной винификации, включающей низкотемпературную мацерацию, в стальных емкостях при строгом температурном контроле, с регулярным ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино в разновозрастных (1-5 лет) бочках из французского дуба Вогезы на тонком осадке в течение 8-16 месяцев.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность. Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Для этого вина характерна приятная текстура и сочный, пряный вкус с богатством оттенков черных фруктов, минералов и цветов. Изящное, стойкое послевкусие приятно удивляет своей продолжительностью.

Довольно интенсивный букет вина привлекает ярким, хорошо очерченным фруктово-ягодным ароматом с доминирующими тонами ежевики, в которые тонко вплетаются нотки ментола, пряных специй и лакрицы.

Вино будет наиболее гармоничным дополнением к пернатой дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Для этого вина характерна приятная текстура и сочный, пряный вкус с богатством оттенков черных фруктов, минералов и цветов. Изящное, стойкое послевкусие приятно удивляет своей продолжительностью.

Довольно интенсивный букет вина привлекает ярким, хорошо очерченным фруктово-ягодным ароматом с доминирующими тонами ежевики, в которые тонко вплетаются нотки ментола, пряных специй и лакрицы.

Вино будет наиболее гармоничным дополнением к пернатой дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

У вина вишнево-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, щедрый, богатый вкус с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, подлеска, гвоздики и пряностей, с мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, черной смородины, подлеска, земли, шоколада, кофе и трав.

Вино хорошо сочетается с жареной ягнятиной, стейком, дичью, уткой, пряными блюдами, сырами с сильным ароматом (Мюнстер, Ливаро).

Jean Lefort, Volnay AOP — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках аппелласьона Вольне. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией в стальных резервуарах. Ферментация сусла проводится при контролируемой температуре с регулярным пижажем и ремонтажем. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 10-12 месяцев. Вино хорошо сочетается с жареной ягнятиной, стейком, дичью, уткой, пряными блюдами, сырами с сильным ароматом.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

У вина вишнево-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, щедрый, богатый вкус с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, подлеска, гвоздики и пряностей, с мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, черной смородины, подлеска, земли, шоколада, кофе и трав.

Вино хорошо сочетается с жареной ягнятиной, стейком, дичью, уткой, пряными блюдами, сырами с сильным ароматом (Мюнстер, Ливаро).

Jean Lefort, Volnay AOP — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках аппелласьона Вольне. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией в стальных резервуарах. Ферментация сусла проводится при контролируемой температуре с регулярным пижажем и ремонтажем. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 10-12 месяцев. Вино хорошо сочетается с жареной ягнятиной, стейком, дичью, уткой, пряными блюдами, сырами с сильным ароматом.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина очень богатый, живой, сухой, с обильными фруктовыми тонами, очаровательной кислотностью и молодыми, плотными танинами, которые образуют прочную структуру.

В аромате вина сплетаются оттенки смородины, темной вишни, эвкалипта, солодки, кедра, пралине и графита.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Saint-Romain "Sous Roche" — очень богатое, фруктовое, живое вино, которое буквально расцветает в бокале. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственном винограднике Фредерика Коссара, расположенном на вершине одного из самых крутых рельефов в Сен-Ромен. Площадь участка составляет 1,2 га, а его почва имеет толстый поверхностный слой известняка. Лозы, средний возраст которых составляет 69 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Урожай 2017 года собирали вручную 14-15 сентября. После 31-дневной мацерации и 25-дневной ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживалось 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина очень богатый, живой, сухой, с обильными фруктовыми тонами, очаровательной кислотностью и молодыми, плотными танинами, которые образуют прочную структуру.

В аромате вина сплетаются оттенки смородины, темной вишни, эвкалипта, солодки, кедра, пралине и графита.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Saint-Romain "Sous Roche" — очень богатое, фруктовое, живое вино, которое буквально расцветает в бокале. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственном винограднике Фредерика Коссара, расположенном на вершине одного из самых крутых рельефов в Сен-Ромен. Площадь участка составляет 1,2 га, а его почва имеет толстый поверхностный слой известняка. Лозы, средний возраст которых составляет 69 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Урожай 2017 года собирали вручную 14-15 сентября. После 31-дневной мацерации и 25-дневной ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживалось 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино ярко-рубинового цвета.

Это вино с довольно мягким, выразительным вкусом с оттенками мяты, малины и шалфея, переходящими в чистое, продолжительное послевкусие. По мере старения вкус вина будет становится более сложным и глубоким.

Сложный, очень гармоничный аромат вина наполнен тонами темных вишен, малины и других красных фруктов, дополненных нюансами минералов, дыма, фиалок, железа, шалфея, земли и подлеска.

Вино сочетается с сырами и блюдами из красного мяса.

Вино ярко-рубинового цвета.

Это вино с довольно мягким, выразительным вкусом с оттенками мяты, малины и шалфея, переходящими в чистое, продолжительное послевкусие. По мере старения вкус вина будет становится более сложным и глубоким.

Сложный, очень гармоничный аромат вина наполнен тонами темных вишен, малины и других красных фруктов, дополненных нюансами минералов, дыма, фиалок, железа, шалфея, земли и подлеска.

Вино сочетается с сырами и блюдами из красного мяса.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, элегантный, хорошо сбалансированный, приятный, с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, свежей кислотностью и соблазнительно долгим послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается нотками красной вишни, клубники, калины, подлеска, специй и сушеных трав, дополненными тонкими дымными нюансами.

Вино отлично дополнит различные мясные блюда и деликатесы, пасту, зрелые сыры.

Domaine de Chassorney, Volnay 1-er Cru — хорошо сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара класса Премье Крю в Вольне. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. 34 виноградника Premier Cru составляют более половины площади апелласьона. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается около 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках.2016 год в Бургундии запомнился как очень сложный. Сильные морозы, каких не было с 1981 года, град, а затем влажная весна, которая спровоцировала быстрое распространение плесени, опустошили большую часть региона, оставив производителям мало винограда для сбора урожая. В течение двух месяцев то, что обещало быть щедрым урожаем, было уничтожено. Только теплые, солнечные и сухие июль, август и сентябрь помогли спасти остатки урожая. Небольшие дожди в конце сентября дали виноградным лозам необходимую влагу, хорошая погода продержалась до начала октября, что позволило виноградарям собрать урожай при благоприятных условиях. Вина винтажа 2016 года были выпущены очень в ограниченном количестве из-за дефицита сырья. 

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, элегантный, хорошо сбалансированный, приятный, с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, свежей кислотностью и соблазнительно долгим послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается нотками красной вишни, клубники, калины, подлеска, специй и сушеных трав, дополненными тонкими дымными нюансами.

Вино отлично дополнит различные мясные блюда и деликатесы, пасту, зрелые сыры.

Domaine de Chassorney, Volnay 1-er Cru — хорошо сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара класса Премье Крю в Вольне. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. 34 виноградника Premier Cru составляют более половины площади апелласьона. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается около 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках.2016 год в Бургундии запомнился как очень сложный. Сильные морозы, каких не было с 1981 года, град, а затем влажная весна, которая спровоцировала быстрое распространение плесени, опустошили большую часть региона, оставив производителям мало винограда для сбора урожая. В течение двух месяцев то, что обещало быть щедрым урожаем, было уничтожено. Только теплые, солнечные и сухие июль, август и сентябрь помогли спасти остатки урожая. Небольшие дожди в конце сентября дали виноградным лозам необходимую влагу, хорошая погода продержалась до начала октября, что позволило виноградарям собрать урожай при благоприятных условиях. Вина винтажа 2016 года были выпущены очень в ограниченном количестве из-за дефицита сырья. 

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино красивого, глубокого рубинового цвета.

Это питкое вино обладает шелковистыми танинами и деликатным, чистым вкусом с тонами спелых темных фруктов, который по мере старения вина будет становиться более сложным и глубоким.

В аромате вина улавливаются нотки железа, торфа, минералов, смородины и черной вишни.

Вино отменно сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Вино красивого, глубокого рубинового цвета.

Это питкое вино обладает шелковистыми танинами и деликатным, чистым вкусом с тонами спелых темных фруктов, который по мере старения вина будет становиться более сложным и глубоким.

В аромате вина улавливаются нотки железа, торфа, минералов, смородины и черной вишни.

Вино отменно сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина нежный, но насыщенный, изысканно сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктовыми тонами, деликатными минеральными оттенками и плотными, мягкими танинами.

В аромате вина сплетаются оттенки темной вишни, черники, пиона, тимьяна, пралине, графита.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Volnay — нежное, изысканное, великолепно сбалансированное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет 52 года, культивируются на четырех крошечных участках в Вольне методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Урожай 2017 года собирали вручную 8 сентября. После 31-дневной мацерации и 25-дневной ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживалось 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина нежный, но насыщенный, изысканно сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктовыми тонами, деликатными минеральными оттенками и плотными, мягкими танинами.

В аромате вина сплетаются оттенки темной вишни, черники, пиона, тимьяна, пралине, графита.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Volnay — нежное, изысканное, великолепно сбалансированное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет 52 года, культивируются на четырех крошечных участках в Вольне методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Урожай 2017 года собирали вручную 8 сентября. После 31-дневной мацерации и 25-дневной ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживалось 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино цвета спелого граната.

Многогранный, хорошей интенсивности вкус привлекает богатством фруктовых и цветочных тонов. Освежающая кислотность находится в замечательном балансе с приятными, слегка сладковатыми танинами, а мягкое продолжительное послевкусие соткано из чувственных пряных нюансов.

В сложном аромате вина дымные оттенки черники, ежевики черной и красной смородины изящно переплетаются с нотками цветущей фиалки и мокрого камня.

Вино послужит великолепным дополнением к различным блюдам из говядины и телятины, а также к выдержанным сырам.

Вино цвета спелого граната.

Многогранный, хорошей интенсивности вкус привлекает богатством фруктовых и цветочных тонов. Освежающая кислотность находится в замечательном балансе с приятными, слегка сладковатыми танинами, а мягкое продолжительное послевкусие соткано из чувственных пряных нюансов.

В сложном аромате вина дымные оттенки черники, ежевики черной и красной смородины изящно переплетаются с нотками цветущей фиалки и мокрого камня.

Вино послужит великолепным дополнением к различным блюдам из говядины и телятины, а также к выдержанным сырам.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вино отличается изысканным и глубоким вкусом хорошей длины. Богатые тона спелых ягод (черешня и слива) чудесно уравновешиваются приятной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. В продолжительном послевкусии присутствуют нюансы вишневой косточки, графита и минералов.

В букете доминирует интенсивный аромат спелых красных и темных фруктов с четкими тонами вишневого сиропа, к которым в процессе аэрации присоединяются нотки подлеска, ментола, табака и специй.

Это вино традиционно подают к дичи, выдержанным сырам и блюдам из говядины или телятины.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вино отличается изысканным и глубоким вкусом хорошей длины. Богатые тона спелых ягод (черешня и слива) чудесно уравновешиваются приятной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. В продолжительном послевкусии присутствуют нюансы вишневой косточки, графита и минералов.

В букете доминирует интенсивный аромат спелых красных и темных фруктов с четкими тонами вишневого сиропа, к которым в процессе аэрации присоединяются нотки подлеска, ментола, табака и специй.

Это вино традиционно подают к дичи, выдержанным сырам и блюдам из говядины или телятины.

Вино красивого вишнево-гранатового цвета.

Это шелковистое вино обладает плотным, ярким, сложным вкусом с полутонами ягодного пирога, дымка, свежей клюквы, малины, вишни и сливы, дополненных оттенками земли, трюфелей, черного чая и эспрессо. Послевкусие вина очаровывает своей продолжительностью.

Ароматическая гамма вина раскрывается тонами сочной ежевики, смолы, кленового сиропа, дымка и едва уловимыми сладкими, карамельными оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Вино красивого вишнево-гранатового цвета.

Это шелковистое вино обладает плотным, ярким, сложным вкусом с полутонами ягодного пирога, дымка, свежей клюквы, малины, вишни и сливы, дополненных оттенками земли, трюфелей, черного чая и эспрессо. Послевкусие вина очаровывает своей продолжительностью.

Ароматическая гамма вина раскрывается тонами сочной ежевики, смолы, кленового сиропа, дымка и едва уловимыми сладкими, карамельными оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина энергичный, изысканный, очень гармоничный, с пленительными тонами фруктовой сладости, минеральными нюансами, шелковистыми танинами и невероятно длительным послевкусием.

Тонкий, элегантный аромат вина завораживает нотами красных и черных ягод (смородины), вишни, сливы, минералов и легкими оттенками специй.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, свининой, дичью, в частности олениной, богатыми сортами рыбы (лосось, тунец), сырами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина энергичный, изысканный, очень гармоничный, с пленительными тонами фруктовой сладости, минеральными нюансами, шелковистыми танинами и невероятно длительным послевкусием.

Тонкий, элегантный аромат вина завораживает нотами красных и черных ягод (смородины), вишни, сливы, минералов и легкими оттенками специй.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, свининой, дичью, в частности олениной, богатыми сортами рыбы (лосось, тунец), сырами.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, лесных ягод, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Volnay — нежное, изысканное, великолепно сбалансированное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет 52 года, культивируются на четырех крошечных участках в Вольне методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, лесных ягод, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Volnay — нежное, изысканное, великолепно сбалансированное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет 52 года, культивируются на четырех крошечных участках в Вольне методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино темного рубинового цвета.

Мягкий, свежий и довольно густой вкус наполнен гармоничным сочетанием хорошо выраженных танинов с яркими тонами вишни и клубники, которые удачно дополняются нотами свежевскопанной земли, сухой травы и листьев. Длительное послевкусие украшают легкие нюансы спелых фруктов и танинов.

После аэрации колоритный букет раскрывается гаммой фруктово-ягодных ароматов с мотивами минералов, специй и цветов.

Вино составит идеальное сочетание с дичью и телятиной под соусом (ягодный или грибной). Его также можно подавать к зрелым сырам и большинству блюд из говядины.

Вино Chambertin-Clos de Beze Grand Cru носит название одноименного апелласьона, на территории которого выращивается виноград сорта Пино Нуар, используемый для его производства. Ягоды собираются вручную и только с участков, имеющих статус Grand Cru. В период сбора урожая, который осуществляется в несколько проходов, ягоды подвергаются предварительной сортировке. На заводском вибростоле виноград проходит дополнительный отбор. Такая кропотливая процедура гарантирует использование для производства вина только наиболее зрелых и здоровых плодов. В зависимости от характеристик урожая, ягоды на 50-100% отделяются от гребней. Холодная мацерация длится около недели и протекает при температуре 14°С. После 25-дневной ферментации вино на 12-14 месяцев помещается в дубовые бочки для окончательной выдержки, при этом 30% тары применяется впервые, а остальные 70% в равных пропорциях состоят из бочек, использованных ранее 1 и 2 раза. Перед бутилизацией напиток не оклеивается и не фильтруется. В результате получается элегантное, комплексное и весьма насыщенное вино, обладающее потенциалом выдержки более 25 лет.Предыстория Domaine Perrot-Mino началась в середине 19 века, когда в результате брака Александра Моризо и Леони Сиго объединились земли двух родовых поместий. На рубеже веков, после того, как Эстер Моризо — дочь Александра и Леони — вышла замуж за Амедея Мерме, недвижимость получила название "Merme-Morizot". После окончания службы в армии, Амедей возглавил управление хозяйством и приступил к его структурированию и постепенному расширению. В этот период вина, выпускаемые "Merme-Morizot", появляются за пределами Бургундии в лучших ресторанах Франции, что говорит о высоком качестве производимой продукции. Большой вклад в развитие семейного бизнеса внес представитель следующего поколения — Арманд Мерме. Будучи очень энергичным и прогрессивным человеком, он применил инновационные методы в работе с лозой и модернизировал оборудование винодельни. Перед началом Второй мировой войны Арманд вступил в брак с Ивонн Обелль, которая подарила ему четырех дочерей. Мари-Франс — старшая из них, выйдя замуж в 1963 году за Анри Перро-Мино, продолжала работать с отцом и мужем в "Merme-Morizot". Позднее, уже после смерти Арманда, они унаследовали семейный бизнес. Поместье получило современное название "Domaine Perrot-Mino", но супруги остались верны многолетним традициям и старательно поддерживали высокий уровень качества своих вин. Новый виток в развитии хозяйства начался в 1990 году, когда Кристоф Перро-Мино стал помогать в работе своему отцу Анри. За прошедшие годы полощадь хозяйства значительно расширилась за счет приобретения Domaine Vosne-Romanee и Domaine Pernin-Rossin. В настоящий момент семья Перро-Мино владеет 13,5 га участков, расположенных в Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny и многих других наиболее престижных регионах Бургундии, виноградники которых имеют классификацию Grand Cru и Premier Cru со средним возрастом лоз 50 лет. Кристоф, возглавляющий сегодня "Domaine Perrot-Mino", достойно поддерживает безупречную 1,5-вековую репутацию своей семьи и создает отличные терруарные вина, отличающиеся особой глубиной и силой. 

Вино темного рубинового цвета.

Мягкий, свежий и довольно густой вкус наполнен гармоничным сочетанием хорошо выраженных танинов с яркими тонами вишни и клубники, которые удачно дополняются нотами свежевскопанной земли, сухой травы и листьев. Длительное послевкусие украшают легкие нюансы спелых фруктов и танинов.

После аэрации колоритный букет раскрывается гаммой фруктово-ягодных ароматов с мотивами минералов, специй и цветов.

Вино составит идеальное сочетание с дичью и телятиной под соусом (ягодный или грибной). Его также можно подавать к зрелым сырам и большинству блюд из говядины.

Вино Chambertin-Clos de Beze Grand Cru носит название одноименного апелласьона, на территории которого выращивается виноград сорта Пино Нуар, используемый для его производства. Ягоды собираются вручную и только с участков, имеющих статус Grand Cru. В период сбора урожая, который осуществляется в несколько проходов, ягоды подвергаются предварительной сортировке. На заводском вибростоле виноград проходит дополнительный отбор. Такая кропотливая процедура гарантирует использование для производства вина только наиболее зрелых и здоровых плодов. В зависимости от характеристик урожая, ягоды на 50-100% отделяются от гребней. Холодная мацерация длится около недели и протекает при температуре 14°С. После 25-дневной ферментации вино на 12-14 месяцев помещается в дубовые бочки для окончательной выдержки, при этом 30% тары применяется впервые, а остальные 70% в равных пропорциях состоят из бочек, использованных ранее 1 и 2 раза. Перед бутилизацией напиток не оклеивается и не фильтруется. В результате получается элегантное, комплексное и весьма насыщенное вино, обладающее потенциалом выдержки более 25 лет.Предыстория Domaine Perrot-Mino началась в середине 19 века, когда в результате брака Александра Моризо и Леони Сиго объединились земли двух родовых поместий. На рубеже веков, после того, как Эстер Моризо — дочь Александра и Леони — вышла замуж за Амедея Мерме, недвижимость получила название "Merme-Morizot". После окончания службы в армии, Амедей возглавил управление хозяйством и приступил к его структурированию и постепенному расширению. В этот период вина, выпускаемые "Merme-Morizot", появляются за пределами Бургундии в лучших ресторанах Франции, что говорит о высоком качестве производимой продукции. Большой вклад в развитие семейного бизнеса внес представитель следующего поколения — Арманд Мерме. Будучи очень энергичным и прогрессивным человеком, он применил инновационные методы в работе с лозой и модернизировал оборудование винодельни. Перед началом Второй мировой войны Арманд вступил в брак с Ивонн Обелль, которая подарила ему четырех дочерей. Мари-Франс — старшая из них, выйдя замуж в 1963 году за Анри Перро-Мино, продолжала работать с отцом и мужем в "Merme-Morizot". Позднее, уже после смерти Арманда, они унаследовали семейный бизнес. Поместье получило современное название "Domaine Perrot-Mino", но супруги остались верны многолетним традициям и старательно поддерживали высокий уровень качества своих вин. Новый виток в развитии хозяйства начался в 1990 году, когда Кристоф Перро-Мино стал помогать в работе своему отцу Анри. За прошедшие годы полощадь хозяйства значительно расширилась за счет приобретения Domaine Vosne-Romanee и Domaine Pernin-Rossin. В настоящий момент семья Перро-Мино владеет 13,5 га участков, расположенных в Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny и многих других наиболее престижных регионах Бургундии, виноградники которых имеют классификацию Grand Cru и Premier Cru со средним возрастом лоз 50 лет. Кристоф, возглавляющий сегодня "Domaine Perrot-Mino", достойно поддерживает безупречную 1,5-вековую репутацию своей семьи и создает отличные терруарные вина, отличающиеся особой глубиной и силой.