Вино Colterenzio, Saurus, Domaine Perrot-Minot и Camille Giroud (Colterenzio, Saurus, Domaine Perrot-Minot и Camille Giroud) Пино Нуар, Страница 2

Вино блестящего темно-рубинового цвета.

Мягкий, слегка сладковатый вкус вина отличается хорошей глубиной и плотностью. Богатые фруктовые тона с преобладающими вишневыми мотивами гармонично дополняют ноты пряных специй, дуба и лакрицы.

Вино источает выразительные ароматы ежевики, малины, черной и красной смородины с элегантной цветочной и пряной отделкой.

Вино послужит замечательным дополнением к зрелым сырам, грибным блюдам и овощам, поджаренным на гриле. Оно прекрасно сочетается с дичью, бараниной в соусе, говядиной и мясом птицы.

Элегантное терруарное вино Charmes-Chambertin Grand Cru изготавливают из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках апелласьона Шарм-Шамбертэн, имеющих классификацию Гран Крю. На этой территории распространены хорошо дренированные, смешанные глинисто-известняковые почвы с большим содержанием железа и кремния. Благодаря юго-восточной экспозиции виноградные лозы имеют достаточное количество света и тепла для наиболее полного созревания плодов. Перед изготовлением сусла с помощью деревянного пресса, ягоды тщательно сортируются и отделяются от гребней. Для осуществления холодной мацерации и последующей ферментации применяются специально предусмотренные открытые деревянные чаны. Окончательная выдержка вина занимает около 18 месяцев и производится в бочках из французского дуба. Количество новых бочек определяется в зависимости от характеристик урожая.Негоциантская компания Camille Giroud (Камиль Жиру) была основана в 1865 году и почти 150 лет находилась в собственности одной семьи. Все эти годы она специализировалась на продаже вина, требующего долголетнего созревания. В конце 80-х годов прошлого века в подвалах Camille Giroud можно было найти отличные вина 1947 и 1959 года. Люсьен Жиру, владевший компанией в то время, особенно подчеркивал важность длительной выдержки напитка. После смерти Люсьена следующие владельцы компании — братья Жиру, решили расширить семейный бизнес и в дополнение к традиционной деятельности — покупке готового вина, добавили производство вина в собственной винодельне из приобретенного у фермеров винограда. Последующие годы стали для компании периодом открытий и экспериментов, когда братья Жиру пытались совместить традиции Дома и новые методы винификации, но недостаточное количество денежных средств привело к тому, что в 2002 году владельцы Camille Giroud вынуждены были продать свой бизнес американской группе под управлением Джо Вендера — известного винодела из долины Напа (Калифорния). Должность главного энолога была предложена выходцу из Турени, молодому, но очень талантливому виноделу — Дэвиду Круа. Являясь представителем нового поколения, он приветствует в винах хорошо выраженную терруарность. Работая по традиции с покупным материалом, Дэвид сумел придать винам Камиль Жиру современный стиль. Он отказался от многолетнего созревания вина в бочках и ограничил их выдержку 18-20 месяцами при минимальном использовании тары из новой древесины, что дает возможность создавать качественные классические, но одновременно более доступные, чем прежде вина. Уже в 2002 и 2003 годах винам Камиль Жиру были даны положительные оценки в публикациях Decanter Magazine, Recommended Red Burgundies и Wine Spectator. В настоящее время основная цель компании — производство продукции, наиболее полно выражающей особенности регионов Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи. Сегодня выпускается 25 наименований объемом около 50 тысяч бутылок вина в год. Из них 80% приходится на красные вина и 20% — на белые. Параллельно производится продажа вин из погребов компании, имеющих срок выдержки несколько десятилетий.

Вино блестящего темно-рубинового цвета.

Мягкий, слегка сладковатый вкус вина отличается хорошей глубиной и плотностью. Богатые фруктовые тона с преобладающими вишневыми мотивами гармонично дополняют ноты пряных специй, дуба и лакрицы.

Вино источает выразительные ароматы ежевики, малины, черной и красной смородины с элегантной цветочной и пряной отделкой.

Вино послужит замечательным дополнением к зрелым сырам, грибным блюдам и овощам, поджаренным на гриле. Оно прекрасно сочетается с дичью, бараниной в соусе, говядиной и мясом птицы.

Элегантное терруарное вино Charmes-Chambertin Grand Cru изготавливают из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках апелласьона Шарм-Шамбертэн, имеющих классификацию Гран Крю. На этой территории распространены хорошо дренированные, смешанные глинисто-известняковые почвы с большим содержанием железа и кремния. Благодаря юго-восточной экспозиции виноградные лозы имеют достаточное количество света и тепла для наиболее полного созревания плодов. Перед изготовлением сусла с помощью деревянного пресса, ягоды тщательно сортируются и отделяются от гребней. Для осуществления холодной мацерации и последующей ферментации применяются специально предусмотренные открытые деревянные чаны. Окончательная выдержка вина занимает около 18 месяцев и производится в бочках из французского дуба. Количество новых бочек определяется в зависимости от характеристик урожая.Негоциантская компания Camille Giroud (Камиль Жиру) была основана в 1865 году и почти 150 лет находилась в собственности одной семьи. Все эти годы она специализировалась на продаже вина, требующего долголетнего созревания. В конце 80-х годов прошлого века в подвалах Camille Giroud можно было найти отличные вина 1947 и 1959 года. Люсьен Жиру, владевший компанией в то время, особенно подчеркивал важность длительной выдержки напитка. После смерти Люсьена следующие владельцы компании — братья Жиру, решили расширить семейный бизнес и в дополнение к традиционной деятельности — покупке готового вина, добавили производство вина в собственной винодельне из приобретенного у фермеров винограда. Последующие годы стали для компании периодом открытий и экспериментов, когда братья Жиру пытались совместить традиции Дома и новые методы винификации, но недостаточное количество денежных средств привело к тому, что в 2002 году владельцы Camille Giroud вынуждены были продать свой бизнес американской группе под управлением Джо Вендера — известного винодела из долины Напа (Калифорния). Должность главного энолога была предложена выходцу из Турени, молодому, но очень талантливому виноделу — Дэвиду Круа. Являясь представителем нового поколения, он приветствует в винах хорошо выраженную терруарность. Работая по традиции с покупным материалом, Дэвид сумел придать винам Камиль Жиру современный стиль. Он отказался от многолетнего созревания вина в бочках и ограничил их выдержку 18-20 месяцами при минимальном использовании тары из новой древесины, что дает возможность создавать качественные классические, но одновременно более доступные, чем прежде вина. Уже в 2002 и 2003 годах винам Камиль Жиру были даны положительные оценки в публикациях Decanter Magazine, Recommended Red Burgundies и Wine Spectator. В настоящее время основная цель компании — производство продукции, наиболее полно выражающей особенности регионов Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи. Сегодня выпускается 25 наименований объемом около 50 тысяч бутылок вина в год. Из них 80% приходится на красные вина и 20% — на белые. Параллельно производится продажа вин из погребов компании, имеющих срок выдержки несколько десятилетий.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина классический, бархатистый, четкий, слоистый, очаровательный на нёбе, с богатой кислотностью, прекрасной дубильной основой, окруженной сочными тонами красных фруктов и ягод, свежим длительным послевкусием.

Вино с выразительным ароматом вишни, малины, лаванды, с тонкими древесными и ванильными нотками.

Вино послужит замечательным дополнением к зрелым сырам, грибным блюдам и овощам, поджаренным на гриле. Оно прекрасно сочетается с дичью, бараниной в соусе, говядиной и мясом птицы.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина классический, бархатистый, четкий, слоистый, очаровательный на нёбе, с богатой кислотностью, прекрасной дубильной основой, окруженной сочными тонами красных фруктов и ягод, свежим длительным послевкусием.

Вино с выразительным ароматом вишни, малины, лаванды, с тонкими древесными и ванильными нотками.

Вино послужит замечательным дополнением к зрелым сырам, грибным блюдам и овощам, поджаренным на гриле. Оно прекрасно сочетается с дичью, бараниной в соусе, говядиной и мясом птицы.

Вино темного рубинового цвета.

Мягкий, свежий и довольно густой вкус наполнен гармоничным сочетанием хорошо выраженных танинов с яркими тонами вишни и клубники, которые удачно дополняются нотами свежевскопанной земли, сухой травы и листьев. Длительное послевкусие украшают легкие нюансы спелых фруктов и танинов.

После аэрации колоритный букет раскрывается гаммой фруктово-ягодных ароматов с мотивами минералов, специй и цветов.

Вино составит идеальное сочетание с дичью и телятиной под соусом (ягодный или грибной). Его также можно подавать к зрелым сырам и большинству блюд из говядины.

Вино Chambertin-Clos de Beze Grand Cru носит название одноименного апелласьона, на территории которого выращивается виноград сорта Пино Нуар, используемый для его производства. Ягоды собираются вручную и только с участков, имеющих статус Grand Cru. В период сбора урожая, который осуществляется в несколько проходов, ягоды подвергаются предварительной сортировке. На заводском вибростоле виноград проходит дополнительный отбор. Такая кропотливая процедура гарантирует использование для производства вина только наиболее зрелых и здоровых плодов. В зависимости от характеристик урожая, ягоды на 50-100% отделяются от гребней. Холодная мацерация длится около недели и протекает при температуре 14°С. После 25-дневной ферментации вино на 12-14 месяцев помещается в дубовые бочки для окончательной выдержки, при этом 30% тары применяется впервые, а остальные 70% в равных пропорциях состоят из бочек, использованных ранее 1 и 2 раза. Перед бутилизацией напиток не оклеивается и не фильтруется. В результате получается элегантное, комплексное и весьма насыщенное вино, обладающее потенциалом выдержки более 25 лет.Предыстория Domaine Perrot-Mino началась в середине 19 века, когда в результате брака Александра Моризо и Леони Сиго объединились земли двух родовых поместий. На рубеже веков, после того, как Эстер Моризо — дочь Александра и Леони — вышла замуж за Амедея Мерме, недвижимость получила название "Merme-Morizot". После окончания службы в армии, Амедей возглавил управление хозяйством и приступил к его структурированию и постепенному расширению. В этот период вина, выпускаемые "Merme-Morizot", появляются за пределами Бургундии в лучших ресторанах Франции, что говорит о высоком качестве производимой продукции. Большой вклад в развитие семейного бизнеса внес представитель следующего поколения — Арманд Мерме. Будучи очень энергичным и прогрессивным человеком, он применил инновационные методы в работе с лозой и модернизировал оборудование винодельни. Перед началом Второй мировой войны Арманд вступил в брак с Ивонн Обелль, которая подарила ему четырех дочерей. Мари-Франс — старшая из них, выйдя замуж в 1963 году за Анри Перро-Мино, продолжала работать с отцом и мужем в "Merme-Morizot". Позднее, уже после смерти Арманда, они унаследовали семейный бизнес. Поместье получило современное название "Domaine Perrot-Mino", но супруги остались верны многолетним традициям и старательно поддерживали высокий уровень качества своих вин. Новый виток в развитии хозяйства начался в 1990 году, когда Кристоф Перро-Мино стал помогать в работе своему отцу Анри. За прошедшие годы полощадь хозяйства значительно расширилась за счет приобретения Domaine Vosne-Romanee и Domaine Pernin-Rossin. В настоящий момент семья Перро-Мино владеет 13,5 га участков, расположенных в Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny и многих других наиболее престижных регионах Бургундии, виноградники которых имеют классификацию Grand Cru и Premier Cru со средним возрастом лоз 50 лет. Кристоф, возглавляющий сегодня "Domaine Perrot-Mino", достойно поддерживает безупречную 1,5-вековую репутацию своей семьи и создает отличные терруарные вина, отличающиеся особой глубиной и силой. 

Вино темного рубинового цвета.

Мягкий, свежий и довольно густой вкус наполнен гармоничным сочетанием хорошо выраженных танинов с яркими тонами вишни и клубники, которые удачно дополняются нотами свежевскопанной земли, сухой травы и листьев. Длительное послевкусие украшают легкие нюансы спелых фруктов и танинов.

После аэрации колоритный букет раскрывается гаммой фруктово-ягодных ароматов с мотивами минералов, специй и цветов.

Вино составит идеальное сочетание с дичью и телятиной под соусом (ягодный или грибной). Его также можно подавать к зрелым сырам и большинству блюд из говядины.

Вино Chambertin-Clos de Beze Grand Cru носит название одноименного апелласьона, на территории которого выращивается виноград сорта Пино Нуар, используемый для его производства. Ягоды собираются вручную и только с участков, имеющих статус Grand Cru. В период сбора урожая, который осуществляется в несколько проходов, ягоды подвергаются предварительной сортировке. На заводском вибростоле виноград проходит дополнительный отбор. Такая кропотливая процедура гарантирует использование для производства вина только наиболее зрелых и здоровых плодов. В зависимости от характеристик урожая, ягоды на 50-100% отделяются от гребней. Холодная мацерация длится около недели и протекает при температуре 14°С. После 25-дневной ферментации вино на 12-14 месяцев помещается в дубовые бочки для окончательной выдержки, при этом 30% тары применяется впервые, а остальные 70% в равных пропорциях состоят из бочек, использованных ранее 1 и 2 раза. Перед бутилизацией напиток не оклеивается и не фильтруется. В результате получается элегантное, комплексное и весьма насыщенное вино, обладающее потенциалом выдержки более 25 лет.Предыстория Domaine Perrot-Mino началась в середине 19 века, когда в результате брака Александра Моризо и Леони Сиго объединились земли двух родовых поместий. На рубеже веков, после того, как Эстер Моризо — дочь Александра и Леони — вышла замуж за Амедея Мерме, недвижимость получила название "Merme-Morizot". После окончания службы в армии, Амедей возглавил управление хозяйством и приступил к его структурированию и постепенному расширению. В этот период вина, выпускаемые "Merme-Morizot", появляются за пределами Бургундии в лучших ресторанах Франции, что говорит о высоком качестве производимой продукции. Большой вклад в развитие семейного бизнеса внес представитель следующего поколения — Арманд Мерме. Будучи очень энергичным и прогрессивным человеком, он применил инновационные методы в работе с лозой и модернизировал оборудование винодельни. Перед началом Второй мировой войны Арманд вступил в брак с Ивонн Обелль, которая подарила ему четырех дочерей. Мари-Франс — старшая из них, выйдя замуж в 1963 году за Анри Перро-Мино, продолжала работать с отцом и мужем в "Merme-Morizot". Позднее, уже после смерти Арманда, они унаследовали семейный бизнес. Поместье получило современное название "Domaine Perrot-Mino", но супруги остались верны многолетним традициям и старательно поддерживали высокий уровень качества своих вин. Новый виток в развитии хозяйства начался в 1990 году, когда Кристоф Перро-Мино стал помогать в работе своему отцу Анри. За прошедшие годы полощадь хозяйства значительно расширилась за счет приобретения Domaine Vosne-Romanee и Domaine Pernin-Rossin. В настоящий момент семья Перро-Мино владеет 13,5 га участков, расположенных в Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny и многих других наиболее престижных регионах Бургундии, виноградники которых имеют классификацию Grand Cru и Premier Cru со средним возрастом лоз 50 лет. Кристоф, возглавляющий сегодня "Domaine Perrot-Mino", достойно поддерживает безупречную 1,5-вековую репутацию своей семьи и создает отличные терруарные вина, отличающиеся особой глубиной и силой. 

Вино интенсивного оранжево-красного цвета.

Вкус вина богатый, мощный, очень сложный, с красивой структурой, отличной яркой кислотностью, строгим, минеральным, ослепительно длительным послевкусием.

Вино обладает соблазнительным ароматом с нотами спелых черных ягод, особенно вишни, оттенками влажной земли и гранита, легкими нюансами солодки и каменной пыли.

Вино можно подавать к зрелым сырам, жареному или тушеному красному мясу (говядине, телятине или баранине).

Camille Giroud, Chambertin Grand Cru, 2007 года отличается массивностью и богатством, соблазнительным стилем очень высокого класса. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территории одноименного аппелласьона на участках, имеющих классификацию Гран Крю. Это наиболее престижные виноградники не только в коммуне Жевре-Шамбертен, но и во всей Бургундии. Благодаря слоистому характеру почвы и большому содержанию в ней известняка и глины, на этих землях созревают ягоды, дающие впоследствии сложные и глубокие вина с особенным характером и большим потенциалом к выдержке. Виноград, собранный в период оптимальной зрелости, тщательно сортируется и мягко давится с помощью деревянного пресса. Холодная мацерация и последующая ферментация производятся в открытых чанах из дерева. Окончательная выдержка вина длится около 18 месяцев и протекает в деревянных бочках. Количество новой тары зависит от характеристик урожая.  Чтобы достичь совершенства вину Шамбертэн Гран Крю нужны годы, но на своем пике оно будет совершенно потрясающим. Негоциантская компания Camille Giroud (Камиль Жиру) была основана в 1865 году и почти 150 лет находилась в собственности одной семьи. Все эти годы она специализировалась на продаже вина, требующего долголетнего созревания. В конце 80-х годов прошлого века в подвалах Camille Giroud можно было найти отличные вина 1947 и 1959 года. Люсьен Жиру, владевший компанией в то время, особенно подчеркивал важность длительной выдержки напитка. После смерти Люсьена следующие владельцы компании — братья Жиру, решили расширить семейный бизнес и в дополнение к традиционной деятельности — покупке готового вина, добавили производство вина в собственной винодельне из приобретенного у фермеров винограда. Последующие годы стали для компании периодом открытий и экспериментов, когда братья Жиру пытались совместить традиции Дома и новые методы винификации, но недостаточное количество денежных средств привело к тому, что в 2002 году владельцы Camille Giroud вынуждены были продать свой бизнес американской группе под управлением Джо Вендера — известного винодела из долины Напа (Калифорния). Должность главного энолога была предложена выходцу из Турени, молодому, но очень талантливому виноделу — Дэвиду Круа. Являясь представителем нового поколения, он приветствует в винах хорошо выраженную терруарность. Работая по традиции с покупным материалом, Дэвид сумел придать винам Камиль Жиру современный стиль. Он отказался от многолетнего созревания вина в бочках и ограничил их выдержку 18-20 месяцами при минимальном использовании тары из новой древесины, что дает возможность создавать качественные классические, но одновременно более доступные, чем прежде вина. Уже в 2002 и 2003 годах винам Камиль Жиру были даны положительные оценки в публикациях Decanter Magazine, Recommended Red Burgundies и Wine Spectator. В настоящее время основная цель компании — производство продукции, наиболее полно выражающей особенности регионов Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи. Сегодня выпускается 25 наименований объемом около 50 тысяч бутылок вина в год. Из них 80% приходится на красные вина и 20% — на белые. Параллельно производится продажа вин из погребов компании, имеющих срок выдержки несколько десятилетий.

Вино интенсивного оранжево-красного цвета.

Вкус вина богатый, мощный, очень сложный, с красивой структурой, отличной яркой кислотностью, строгим, минеральным, ослепительно длительным послевкусием.

Вино обладает соблазнительным ароматом с нотами спелых черных ягод, особенно вишни, оттенками влажной земли и гранита, легкими нюансами солодки и каменной пыли.

Вино можно подавать к зрелым сырам, жареному или тушеному красному мясу (говядине, телятине или баранине).

Camille Giroud, Chambertin Grand Cru, 2007 года отличается массивностью и богатством, соблазнительным стилем очень высокого класса. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территории одноименного аппелласьона на участках, имеющих классификацию Гран Крю. Это наиболее престижные виноградники не только в коммуне Жевре-Шамбертен, но и во всей Бургундии. Благодаря слоистому характеру почвы и большому содержанию в ней известняка и глины, на этих землях созревают ягоды, дающие впоследствии сложные и глубокие вина с особенным характером и большим потенциалом к выдержке. Виноград, собранный в период оптимальной зрелости, тщательно сортируется и мягко давится с помощью деревянного пресса. Холодная мацерация и последующая ферментация производятся в открытых чанах из дерева. Окончательная выдержка вина длится около 18 месяцев и протекает в деревянных бочках. Количество новой тары зависит от характеристик урожая.  Чтобы достичь совершенства вину Шамбертэн Гран Крю нужны годы, но на своем пике оно будет совершенно потрясающим. Негоциантская компания Camille Giroud (Камиль Жиру) была основана в 1865 году и почти 150 лет находилась в собственности одной семьи. Все эти годы она специализировалась на продаже вина, требующего долголетнего созревания. В конце 80-х годов прошлого века в подвалах Camille Giroud можно было найти отличные вина 1947 и 1959 года. Люсьен Жиру, владевший компанией в то время, особенно подчеркивал важность длительной выдержки напитка. После смерти Люсьена следующие владельцы компании — братья Жиру, решили расширить семейный бизнес и в дополнение к традиционной деятельности — покупке готового вина, добавили производство вина в собственной винодельне из приобретенного у фермеров винограда. Последующие годы стали для компании периодом открытий и экспериментов, когда братья Жиру пытались совместить традиции Дома и новые методы винификации, но недостаточное количество денежных средств привело к тому, что в 2002 году владельцы Camille Giroud вынуждены были продать свой бизнес американской группе под управлением Джо Вендера — известного винодела из долины Напа (Калифорния). Должность главного энолога была предложена выходцу из Турени, молодому, но очень талантливому виноделу — Дэвиду Круа. Являясь представителем нового поколения, он приветствует в винах хорошо выраженную терруарность. Работая по традиции с покупным материалом, Дэвид сумел придать винам Камиль Жиру современный стиль. Он отказался от многолетнего созревания вина в бочках и ограничил их выдержку 18-20 месяцами при минимальном использовании тары из новой древесины, что дает возможность создавать качественные классические, но одновременно более доступные, чем прежде вина. Уже в 2002 и 2003 годах винам Камиль Жиру были даны положительные оценки в публикациях Decanter Magazine, Recommended Red Burgundies и Wine Spectator. В настоящее время основная цель компании — производство продукции, наиболее полно выражающей особенности регионов Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи. Сегодня выпускается 25 наименований объемом около 50 тысяч бутылок вина в год. Из них 80% приходится на красные вина и 20% — на белые. Параллельно производится продажа вин из погребов компании, имеющих срок выдержки несколько десятилетий.

Вино рубиново-красного цвета.

В глубоком, богатом, чувственном вкусе вина различаются оттенки вишни, риса, сочных фруктов и клубники. Вино обладает мягкими танинами и потрясающей глубиной, которая развивается по мере его старения.

Богатый, интересный аромат вина наполнен тонами вишни, красной смородины, черного перца, высушенного табака, шалфея и черного трюфеля.

Вино послужит великолепным дополнением к различным блюдам из говядины и телятины, а также к выдержанным сырам.

Вино рубиново-красного цвета.

В глубоком, богатом, чувственном вкусе вина различаются оттенки вишни, риса, сочных фруктов и клубники. Вино обладает мягкими танинами и потрясающей глубиной, которая развивается по мере его старения.

Богатый, интересный аромат вина наполнен тонами вишни, красной смородины, черного перца, высушенного табака, шалфея и черного трюфеля.

Вино послужит великолепным дополнением к различным блюдам из говядины и телятины, а также к выдержанным сырам.

Вино темно-рубинового цвета.

Плотный, прекрасно структурированный фруктовый вкус с оттенком минералов чудесно уравновешивается яркой кислотностью и хорошо выраженной танинностью.

Ароматный букет состоит из сочных тонов спелых красных фруктов, пронизанных нюансами минералов, земли и кофе.

Вино рекомендуется подавать к зрелым сырам, жареному или тушеному красному мясу. Оно замечательно сочетается с утиной грудкой и блюдами из баранины, говядины или телятины.

Вино темно-рубинового цвета.

Плотный, прекрасно структурированный фруктовый вкус с оттенком минералов чудесно уравновешивается яркой кислотностью и хорошо выраженной танинностью.

Ароматный букет состоит из сочных тонов спелых красных фруктов, пронизанных нюансами минералов, земли и кофе.

Вино рекомендуется подавать к зрелым сырам, жареному или тушеному красному мясу. Оно замечательно сочетается с утиной грудкой и блюдами из баранины, говядины или телятины.

Вино темного красно-вишневого цвета средней интенсивности.

Элегантный, невероятно глубокий, обладающий хорошей длиной вкус раскрывается чистыми, прекрасно очерченными тонами вишни и малины в сочетании с оригинальными нотами минералов.

Изысканный, тонкий букет манит слегка терпкими ароматами вишни, сливы и других темных плодов в оправе из нюансов свежей травы, шиповника и пряностей.

Вино составит идеальную пару с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино темного красно-вишневого цвета средней интенсивности.

Элегантный, невероятно глубокий, обладающий хорошей длиной вкус раскрывается чистыми, прекрасно очерченными тонами вишни и малины в сочетании с оригинальными нотами минералов.

Изысканный, тонкий букет манит слегка терпкими ароматами вишни, сливы и других темных плодов в оправе из нюансов свежей травы, шиповника и пряностей.

Вино составит идеальную пару с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино довольно плотного красно-рубинового цвета с блестящей красной каймой по краю бокала.

Это богатое, изысканное, насыщенное, элегантное вино обладает мягкими танинами и потрясающим вкусом с нюансами спелых фруктов, шоколада и сухих трав.

Аромат вина наполнен оттенками дуба, сочной ежевики, окутанной тонами мокко и шоколада.

Вино прекрасно в сочетании с телятиной, блюдами из красного мяса и сырами.

Вино довольно плотного красно-рубинового цвета с блестящей красной каймой по краю бокала.

Это богатое, изысканное, насыщенное, элегантное вино обладает мягкими танинами и потрясающим вкусом с нюансами спелых фруктов, шоколада и сухих трав.

Аромат вина наполнен оттенками дуба, сочной ежевики, окутанной тонами мокко и шоколада.

Вино прекрасно в сочетании с телятиной, блюдами из красного мяса и сырами.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина удивительно легкий, но в то же время сложный, с приятной гладкой текстурой, сладкими, роскошными дубильными веществами и длительным горьковатым послевкусием.

Вино обладает сладким и заманчивым ароматом с тонами темных фруктов, сочными нотами специй и горького шоколада.

Вино можно подавать к зрелым сырам, жареному или тушеному красному мясу (говядине, телятине или баранине).

Вино рубинового цвета.

Вкус вина удивительно легкий, но в то же время сложный, с приятной гладкой текстурой, сладкими, роскошными дубильными веществами и длительным горьковатым послевкусием.

Вино обладает сладким и заманчивым ароматом с тонами темных фруктов, сочными нотами специй и горького шоколада.

Вино можно подавать к зрелым сырам, жареному или тушеному красному мясу (говядине, телятине или баранине).

Вино красивого гранатового цвета средней насыщенности.

Вино обладает восхитительной шелковистой текстурой и свежим, слегка покалывающим язык вкусом, наполненным сочными тонами ягод и пряных специй. Бесконечно долгое послевкусие пронизано пикантными минерально-пряными нюансами.

В элегантном, сложном букете приятный дымный аромат с оттенком черной малины и черники переплетается с нотками земли, мускуса, пряностей, лакрицы, белых цветов и сухой розы.

Вином лучше всего наслаждаться в паре с выдержанными сырами и блюдами из красного мяса.

Виноград Пино Нуар, из ягод которого производится замечательное вино Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes, собирается с участка площадью 1,5 гектара. Виноградник имеет классификацию Grand Cru. Еще во время ручного сбора урожая, который осуществляется в три прохода, ягоды подвергаются предварительной сортировке. На заводском вибростоле виноград проходит дополнительный отбор. Такая кропотливая процедура гарантирует использование для производства вина только качественных ягод. В зависимости от характеристик урожая, ягоды на 50-100% отделяются от гребней. Холодная мацерация занимает около недели и протекает при температуре 14°С. После 25-дневной ферментации вино на 12-14 месяцев помещается в дубовые бочки для окончательной выдержки, при этом 30% тары применяется впервые, а остальные 70% в равных пропорциях состоят из бочек, использованных ранее 1 и 2 раза. Непосредственно перед разливом вино снимается с осадка и бутылируется без осветления и фильтрации. Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes урожая 2007 года лучше всего пить в период с 2011 по 2021 год, именно в это время его органолептические характеристики приобретут максимальную зрелость. ИсторияДомена Перро-Мино начинается в середине XIX века, когда благодаря браку наследника и наследницы, были объединены фамильные поместья "Sigaut" (в Шамболе-Музиньи) и "Morizot" (в Море-Сент-Дени). Вскоре недвижимость была переименована в "Merme-Morizot", а когда в 60-х годах 20 века бразды правления перешли к Кристофу Перро-Мино, компания стала именоваться "Domaine Perrot-Minot". Этот человек внес огромный вклад в развитие семейного дела. Он принял мудрое решение сочетать давние, установившиеся в семье и регионе традиции и самые смелые инновации в мире виноделия. Владения поместья были расширены благодаря приобретению участков "Пернин-Россин" и "Вон-Романе". Для того, чтобы заключить в бутылку только самое лучшее, что может дать терруар, в хозяйстве обеспечивают ограниченную урожайность винограда при его отменном качестве.

Вино красивого гранатового цвета средней насыщенности.

Вино обладает восхитительной шелковистой текстурой и свежим, слегка покалывающим язык вкусом, наполненным сочными тонами ягод и пряных специй. Бесконечно долгое послевкусие пронизано пикантными минерально-пряными нюансами.

В элегантном, сложном букете приятный дымный аромат с оттенком черной малины и черники переплетается с нотками земли, мускуса, пряностей, лакрицы, белых цветов и сухой розы.

Вином лучше всего наслаждаться в паре с выдержанными сырами и блюдами из красного мяса.

Виноград Пино Нуар, из ягод которого производится замечательное вино Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes, собирается с участка площадью 1,5 гектара. Виноградник имеет классификацию Grand Cru. Еще во время ручного сбора урожая, который осуществляется в три прохода, ягоды подвергаются предварительной сортировке. На заводском вибростоле виноград проходит дополнительный отбор. Такая кропотливая процедура гарантирует использование для производства вина только качественных ягод. В зависимости от характеристик урожая, ягоды на 50-100% отделяются от гребней. Холодная мацерация занимает около недели и протекает при температуре 14°С. После 25-дневной ферментации вино на 12-14 месяцев помещается в дубовые бочки для окончательной выдержки, при этом 30% тары применяется впервые, а остальные 70% в равных пропорциях состоят из бочек, использованных ранее 1 и 2 раза. Непосредственно перед разливом вино снимается с осадка и бутылируется без осветления и фильтрации. Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes урожая 2007 года лучше всего пить в период с 2011 по 2021 год, именно в это время его органолептические характеристики приобретут максимальную зрелость. ИсторияДомена Перро-Мино начинается в середине XIX века, когда благодаря браку наследника и наследницы, были объединены фамильные поместья "Sigaut" (в Шамболе-Музиньи) и "Morizot" (в Море-Сент-Дени). Вскоре недвижимость была переименована в "Merme-Morizot", а когда в 60-х годах 20 века бразды правления перешли к Кристофу Перро-Мино, компания стала именоваться "Domaine Perrot-Minot". Этот человек внес огромный вклад в развитие семейного дела. Он принял мудрое решение сочетать давние, установившиеся в семье и регионе традиции и самые смелые инновации в мире виноделия. Владения поместья были расширены благодаря приобретению участков "Пернин-Россин" и "Вон-Романе". Для того, чтобы заключить в бутылку только самое лучшее, что может дать терруар, в хозяйстве обеспечивают ограниченную урожайность винограда при его отменном качестве.

Вино рубиново-красного цвета.

В глубоком, богатом, чувственном вкусе вина различаются оттенки вишни, риса, сочных фруктов и клубники. Вино обладает мягкими танинами и потрясающей глубиной, которая развивается по мере его старения.

Богатый, интересный аромат вина наполнен тонами вишни, красной смородины, черного перца, высушенного табака, шалфея и черного трюфеля.

Вино послужит великолепным дополнением к различным блюдам из говядины и телятины, а также к выдержанным сырам.

Вино рубиново-красного цвета.

В глубоком, богатом, чувственном вкусе вина различаются оттенки вишни, риса, сочных фруктов и клубники. Вино обладает мягкими танинами и потрясающей глубиной, которая развивается по мере его старения.

Богатый, интересный аромат вина наполнен тонами вишни, красной смородины, черного перца, высушенного табака, шалфея и черного трюфеля.

Вино послужит великолепным дополнением к различным блюдам из говядины и телятины, а также к выдержанным сырам.