Вино Olivier Leflaive Freres, Trapiche, Domaine de Chassorney, Saurus и Doudet Naudin (Оливье Лефлев Фрер, Trapiche, Domaine de Chassorney, Saurus и Doudet Naudin) Пино Нуар, Страница 3

Вино обладает темно-вишневым цветом.

Среднетелое, хорошо сбалансированное, шелковистое вино пленяет богатой фруктовой палитрой и зрелыми танинами, плавно переходящими в затяжное и мягкое послевкусие.

Изящный аромат спелых красных ягод и темной вишни гармонично дополняют пряные шоколадные нотки.

Вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, тушеным мясом, олениной, ягнятиной, а также разными видами сыров.

Вино обладает темно-вишневым цветом.

Среднетелое, хорошо сбалансированное, шелковистое вино пленяет богатой фруктовой палитрой и зрелыми танинами, плавно переходящими в затяжное и мягкое послевкусие.

Изящный аромат спелых красных ягод и темной вишни гармонично дополняют пряные шоколадные нотки.

Вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, тушеным мясом, олениной, ягнятиной, а также разными видами сыров.

Вино имеет глубокий цвет с терракотовыми оттенками.

Полнотелое вино с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с оттенками сливового варенья.

В аромате вина присутствуют тона засахаренной вишни, спелой сливы, подлеска и специй.

Вино хорошо сочетается с различными сложными мясными блюдами под ягодными соусами.

Pommard-Rugiens, 1er Cru — это изысканное красное вино. Оно выдерживается в бочках из французского дуба Аллье в течение 12-16 месяцев, 25% бочек – новые. Вина Pommard-Rugiens требуют выдержки, чтобы смягчить танины, полученные при винификации. Глубокий красный цвет почвы в этом терруаре является результатом присутствия небольшого количества соединений железа и объясняет не только тугую структуру вина, но и его название Rugiens, что означает «красноватый». Вино демонстрирует объем grand cru, аристократизм и утонченность. Требует выдержки от 7 до 10 лет. Один из великих виноделов Франции – Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе – Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель – производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино имеет глубокий цвет с терракотовыми оттенками.

Полнотелое вино с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с оттенками сливового варенья.

В аромате вина присутствуют тона засахаренной вишни, спелой сливы, подлеска и специй.

Вино хорошо сочетается с различными сложными мясными блюдами под ягодными соусами.

Pommard-Rugiens, 1er Cru — это изысканное красное вино. Оно выдерживается в бочках из французского дуба Аллье в течение 12-16 месяцев, 25% бочек – новые. Вина Pommard-Rugiens требуют выдержки, чтобы смягчить танины, полученные при винификации. Глубокий красный цвет почвы в этом терруаре является результатом присутствия небольшого количества соединений железа и объясняет не только тугую структуру вина, но и его название Rugiens, что означает «красноватый». Вино демонстрирует объем grand cru, аристократизм и утонченность. Требует выдержки от 7 до 10 лет. Один из великих виноделов Франции – Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе – Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель – производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино глубокого пурпурно-вишневого цвета с гранатовым оттенком.

Мощное, зрелое, объемное, хорошо сбалансированное вино обладает свежим вишневым вкусом с уравновешенной кислотностью и округлыми танинами.

В аромате вина доминируют ноты красных и темных ягод, в частности смородины, вишни, малины, дополненные легкими нюансами фиалки.

Вино великолепно подойдет к мясным блюдам, баранине, говядине, телятине, дичи, горячим закускам, сырам.

Вино глубокого пурпурно-вишневого цвета с гранатовым оттенком.

Мощное, зрелое, объемное, хорошо сбалансированное вино обладает свежим вишневым вкусом с уравновешенной кислотностью и округлыми танинами.

В аромате вина доминируют ноты красных и темных ягод, в частности смородины, вишни, малины, дополненные легкими нюансами фиалки.

Вино великолепно подойдет к мясным блюдам, баранине, говядине, телятине, дичи, горячим закускам, сырам.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, яркий, сочный, изысканный и утонченный, с доминирующими фруктово-ягодными тонами, живой кислотностью, мягкими танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина взрывается в бокале сочными ягодными оттенками, дополненными нежными тонами лепестков роз и специй.

Вино прекрасно дополнит различные мясные блюда, птицу, дичь, пасту и сыры.

Domaine de Chassorney, "Qvevris", Saint-Romain "Sous Roche" — свежее, элегантное и плотное натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, которое выпускается в ограниченном количестве. Виноград выращивается на собственном винограднике Фредерика Коссара, расположенном на вершине одного из самых крутых рельефов в Сен-Ромен. Площадь участка составляет 1,2 га, а его почва имеет толстый поверхностный слой известняка. Лозы, средний возраст которых составляет более 50 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Винификация полностью протекает в квеври, специальных глиняных кувшинах конусообразной формы. Квеври закапывают в землю, придавая ему вертикальное положение. Благодаря этому, исключены любые температурные колебания, оказывающие влияние на вино. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, яркий, сочный, изысканный и утонченный, с доминирующими фруктово-ягодными тонами, живой кислотностью, мягкими танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина взрывается в бокале сочными ягодными оттенками, дополненными нежными тонами лепестков роз и специй.

Вино прекрасно дополнит различные мясные блюда, птицу, дичь, пасту и сыры.

Domaine de Chassorney, "Qvevris", Saint-Romain "Sous Roche" — свежее, элегантное и плотное натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, которое выпускается в ограниченном количестве. Виноград выращивается на собственном винограднике Фредерика Коссара, расположенном на вершине одного из самых крутых рельефов в Сен-Ромен. Площадь участка составляет 1,2 га, а его почва имеет толстый поверхностный слой известняка. Лозы, средний возраст которых составляет более 50 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Винификация полностью протекает в квеври, специальных глиняных кувшинах конусообразной формы. Квеври закапывают в землю, придавая ему вертикальное положение. Благодаря этому, исключены любые температурные колебания, оказывающие влияние на вино. Вино розливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино демонстрирует приятный рубиново-красный цвет.

Вкус вина покоряет своей утонченностью, изысканностью, мягкостью текстуры, свежестью, сочной фруктовостью и приятной минеральностью. Выразительная кислотность формирует долгое, стойкое, слегка пряное послевкусие.

Богатый и элегантный аромат вина раскрывается нотками джема из красных фруктов, спелой вишни, малины и клубники, дополненными оттенками специй, перца, кедра, табака и легкими ореховыми нюансами.

Вино прекрасно дополнит вкус зрелых сыров и различных блюд из красного мяса и дичи.

Domaine de Chassorney, Pommard Pemier Cru "Les Pezerolles" AOC — натуральное красное сухое вино, разрушающее все стереотипы о винах Поммара и больше напоминающее нежные и элегантные напитки Вольне. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Les Pezerolles" класса Премье Крю. Он расположен в северной части региона Кот де Бон на высоте 250-330 метров над уровнем моря. Название виноградника происходит от слова "Poizerolles" (в переводе с французского — "нут"). В XII веке этот бобовый культивировался рядом с виноградными лозами. Первые лозы Пино Нуар здесь были высажены в 1936 году на мергелевых, бурых и коричневых известняковых почвах. Лозы культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Вино разливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино демонстрирует приятный рубиново-красный цвет.

Вкус вина покоряет своей утонченностью, изысканностью, мягкостью текстуры, свежестью, сочной фруктовостью и приятной минеральностью. Выразительная кислотность формирует долгое, стойкое, слегка пряное послевкусие.

Богатый и элегантный аромат вина раскрывается нотками джема из красных фруктов, спелой вишни, малины и клубники, дополненными оттенками специй, перца, кедра, табака и легкими ореховыми нюансами.

Вино прекрасно дополнит вкус зрелых сыров и различных блюд из красного мяса и дичи.

Domaine de Chassorney, Pommard Pemier Cru "Les Pezerolles" AOC — натуральное красное сухое вино, разрушающее все стереотипы о винах Поммара и больше напоминающее нежные и элегантные напитки Вольне. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Les Pezerolles" класса Премье Крю. Он расположен в северной части региона Кот де Бон на высоте 250-330 метров над уровнем моря. Название виноградника происходит от слова "Poizerolles" (в переводе с французского — "нут"). В XII веке этот бобовый культивировался рядом с виноградными лозами. Первые лозы Пино Нуар здесь были высажены в 1936 году на мергелевых, бурых и коричневых известняковых почвах. Лозы культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Вино разливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина очень богатый, живой, сухой, с обильными фруктовыми тонами, очаровательной кислотностью и молодыми, плотными танинами, которые образуют прочную структуру.

В аромате вина сплетаются оттенки смородины, темной вишни, эвкалипта, солодки, кедра, пралине и графита.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Saint-Romain "Sous Roche" — очень богатое, фруктовое, живое вино, которое буквально расцветает в бокале. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственном винограднике Фредерика Коссара, расположенном на вершине одного из самых крутых рельефов в Сен-Ромен. Площадь участка составляет 1,2 га, а его почва имеет толстый поверхностный слой известняка. Лозы, средний возраст которых составляет 69 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Урожай 2017 года собирали вручную 14-15 сентября. После 31-дневной мацерации и 25-дневной ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживалось 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина очень богатый, живой, сухой, с обильными фруктовыми тонами, очаровательной кислотностью и молодыми, плотными танинами, которые образуют прочную структуру.

В аромате вина сплетаются оттенки смородины, темной вишни, эвкалипта, солодки, кедра, пралине и графита.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Saint-Romain "Sous Roche" — очень богатое, фруктовое, живое вино, которое буквально расцветает в бокале. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственном винограднике Фредерика Коссара, расположенном на вершине одного из самых крутых рельефов в Сен-Ромен. Площадь участка составляет 1,2 га, а его почва имеет толстый поверхностный слой известняка. Лозы, средний возраст которых составляет 69 лет, культивируются методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Урожай 2017 года собирали вручную 14-15 сентября. После 31-дневной мацерации и 25-дневной ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживалось 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, элегантный, хорошо сбалансированный, приятный, с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, свежей кислотностью и соблазнительно долгим послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается нотками красной вишни, клубники, калины, подлеска, специй и сушеных трав, дополненными тонкими дымными нюансами.

Вино отлично дополнит различные мясные блюда и деликатесы, пасту, зрелые сыры.

Domaine de Chassorney, Volnay 1-er Cru — хорошо сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара класса Премье Крю в Вольне. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. 34 виноградника Premier Cru составляют более половины площади апелласьона. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается около 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках.2016 год в Бургундии запомнился как очень сложный. Сильные морозы, каких не было с 1981 года, град, а затем влажная весна, которая спровоцировала быстрое распространение плесени, опустошили большую часть региона, оставив производителям мало винограда для сбора урожая. В течение двух месяцев то, что обещало быть щедрым урожаем, было уничтожено. Только теплые, солнечные и сухие июль, август и сентябрь помогли спасти остатки урожая. Небольшие дожди в конце сентября дали виноградным лозам необходимую влагу, хорошая погода продержалась до начала октября, что позволило виноградарям собрать урожай при благоприятных условиях. Вина винтажа 2016 года были выпущены очень в ограниченном количестве из-за дефицита сырья. 

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, элегантный, хорошо сбалансированный, приятный, с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, свежей кислотностью и соблазнительно долгим послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается нотками красной вишни, клубники, калины, подлеска, специй и сушеных трав, дополненными тонкими дымными нюансами.

Вино отлично дополнит различные мясные блюда и деликатесы, пасту, зрелые сыры.

Domaine de Chassorney, Volnay 1-er Cru — хорошо сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара класса Премье Крю в Вольне. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. 34 виноградника Premier Cru составляют более половины площади апелласьона. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается около 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках.2016 год в Бургундии запомнился как очень сложный. Сильные морозы, каких не было с 1981 года, град, а затем влажная весна, которая спровоцировала быстрое распространение плесени, опустошили большую часть региона, оставив производителям мало винограда для сбора урожая. В течение двух месяцев то, что обещало быть щедрым урожаем, было уничтожено. Только теплые, солнечные и сухие июль, август и сентябрь помогли спасти остатки урожая. Небольшие дожди в конце сентября дали виноградным лозам необходимую влагу, хорошая погода продержалась до начала октября, что позволило виноградарям собрать урожай при благоприятных условиях. Вина винтажа 2016 года были выпущены очень в ограниченном количестве из-за дефицита сырья. 

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина нежный, но насыщенный, изысканно сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктовыми тонами, деликатными минеральными оттенками и плотными, мягкими танинами.

В аромате вина сплетаются оттенки темной вишни, черники, пиона, тимьяна, пралине, графита.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Volnay — нежное, изысканное, великолепно сбалансированное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет 52 года, культивируются на четырех крошечных участках в Вольне методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Урожай 2017 года собирали вручную 8 сентября. После 31-дневной мацерации и 25-дневной ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживалось 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина нежный, но насыщенный, изысканно сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктовыми тонами, деликатными минеральными оттенками и плотными, мягкими танинами.

В аромате вина сплетаются оттенки темной вишни, черники, пиона, тимьяна, пралине, графита.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Volnay — нежное, изысканное, великолепно сбалансированное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет 52 года, культивируются на четырех крошечных участках в Вольне методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Урожай 2017 года собирали вручную 8 сентября. После 31-дневной мацерации и 25-дневной ферментации с использованием натуральных дрожжей вино выдерживалось 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино имеет глубокий цвет с терракотовыми оттенками.

Полнотелое вино с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с оттенками сливового варенья.

В аромате вина присутствуют тона засахаренной вишни, спелой сливы, подлеска и специй.

Вино хорошо сочетается с различными сложными мясными блюдами под ягодными соусами.

Pommard 1er Cru "Rugiens" — это изысканное красное вино. Оно выдерживается в бочках из французского дуба Аллье в течение 12-16 месяцев, 25% бочек – новые. Вина Pommard-Rugiens требуют выдержки, чтобы смягчить танины, полученные при винификации. Глубокий красный цвет почвы в этом терруаре является результатом присутствия небольшого количества соединений железа и объясняет не только тугую структуру вина, но и его название "Rugiens", что означает "красноватый". Вино демонстрирует объем Grand Cru, аристократизм и утонченность. Требует выдержки от 7 до 10 лет. Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино имеет глубокий цвет с терракотовыми оттенками.

Полнотелое вино с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с оттенками сливового варенья.

В аромате вина присутствуют тона засахаренной вишни, спелой сливы, подлеска и специй.

Вино хорошо сочетается с различными сложными мясными блюдами под ягодными соусами.

Pommard 1er Cru "Rugiens" — это изысканное красное вино. Оно выдерживается в бочках из французского дуба Аллье в течение 12-16 месяцев, 25% бочек – новые. Вина Pommard-Rugiens требуют выдержки, чтобы смягчить танины, полученные при винификации. Глубокий красный цвет почвы в этом терруаре является результатом присутствия небольшого количества соединений железа и объясняет не только тугую структуру вина, но и его название "Rugiens", что означает "красноватый". Вино демонстрирует объем Grand Cru, аристократизм и утонченность. Требует выдержки от 7 до 10 лет. Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, лесных ягод, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Volnay — нежное, изысканное, великолепно сбалансированное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет 52 года, культивируются на четырех крошечных участках в Вольне методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, лесных ягод, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с изысканными мясными блюдами, деликатесами, пастой, уткой с шампиньонами, сырами.

Domaine de Chassorney, Volnay — нежное, изысканное, великолепно сбалансированное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках Фредерика Коссара. Лозы, средний возраст которых составляет 52 года, культивируются на четырех крошечных участках в Вольне методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Вольне — деревня в субрегионе Кот де Бон в Бургундии, известная одними из самых мягких и нежных вин из Пино Нуара на юге Кот-д'Ор. Виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных, богатых известняком почвах. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации целыми гроздьями и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых и старых дубовых бочках и 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино красивого рубинового цвета.

Полнотелое вино с гибкой текстурой, элегантным, хорошо структурированным, сочным вкусом с ощутимыми танинами и ягодными оттенками в длительном послевкусии.

Богатый аромат вина раскрывается оттенками черных ягод, вишни, подлеска, свежевыделанной кожи и ванили.

Вино превосходно в сочетании со сложными блюдами из телятины и дичи под грибным или ягодным соусом, сырами средней степени выдержки.

Pommard 1er Cru "Rugiens" — это изысканное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на глубоких почвах красного цвета виноградника класса Премье Крю. Цвет почвы этого терруара является результатом присутствия большого количества железа, что объясняет не только тугую структуру вина, но и название "Rugiens", что означает "красноватый". Урожай для вина собирается вручную и проходит холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях с применением интенсивного пижажа. Выдержка в течение 14 месяцев производится в дубовых бочках, 25% из которых — новые. Вино Pommard "Rugiens" требует дополнительной выдержки после разлива, чтобы смягчить танины. Потенциал хранения вина достигает 15 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино красивого рубинового цвета.

Полнотелое вино с гибкой текстурой, элегантным, хорошо структурированным, сочным вкусом с ощутимыми танинами и ягодными оттенками в длительном послевкусии.

Богатый аромат вина раскрывается оттенками черных ягод, вишни, подлеска, свежевыделанной кожи и ванили.

Вино превосходно в сочетании со сложными блюдами из телятины и дичи под грибным или ягодным соусом, сырами средней степени выдержки.

Pommard 1er Cru "Rugiens" — это изысканное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на глубоких почвах красного цвета виноградника класса Премье Крю. Цвет почвы этого терруара является результатом присутствия большого количества железа, что объясняет не только тугую структуру вина, но и название "Rugiens", что означает "красноватый". Урожай для вина собирается вручную и проходит холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях с применением интенсивного пижажа. Выдержка в течение 14 месяцев производится в дубовых бочках, 25% из которых — новые. Вино Pommard "Rugiens" требует дополнительной выдержки после разлива, чтобы смягчить танины. Потенциал хранения вина достигает 15 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с темным пурпурным оттенком.

Вино обладает гармоничным, хорошо структурированным и очень элегантным вкусом с округлой, деликатной структурой, бархатистыми танинами и великолепными, глубокими фруктовыми оттенками.

В интенсивном и сложном аромате вина переплетаются ноты ягод (ежевики, черники, смородины) и сливы, дополненные в более зрелом возрасте оттенками кожи, перца и шоколада.

Вино превосходно сочетается с пряными мясными блюдами, дичью, говядиной, бараниной, мясом птицы и сырами.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с темным пурпурным оттенком.

Вино обладает гармоничным, хорошо структурированным и очень элегантным вкусом с округлой, деликатной структурой, бархатистыми танинами и великолепными, глубокими фруктовыми оттенками.

В интенсивном и сложном аромате вина переплетаются ноты ягод (ежевики, черники, смородины) и сливы, дополненные в более зрелом возрасте оттенками кожи, перца и шоколада.

Вино превосходно сочетается с пряными мясными блюдами, дичью, говядиной, бараниной, мясом птицы и сырами.