Вино Бургундия Niepoort, Georges Duboeuf, Sandeman, Cielo e Terra, Лефкадия, Esperado, Genot-Boulanger и Domaine Taupenot-Merme (Нипорт, Жорж Дюбеф, Сандеман, Cielo e Terra, Лефкадия, Esperado, Genot-Boulanger и Domaine Taupenot-Merme), Страница 3

Вино приятного рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, изысканным, скорее деликатным, нежели мощным вкусом с тонами красных фруктов.

Чистая, элегантная ароматическая гамма вина наполнена нюансами красных ягод, камня, земли, тостов и легкими тонами специй.

Вино превосходно раскроется в сочетании с блюдами из красного мяса, дичью и сырами.

Вино приятного рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, изысканным, скорее деликатным, нежели мощным вкусом с тонами красных фруктов.

Чистая, элегантная ароматическая гамма вина наполнена нюансами красных ягод, камня, земли, тостов и легкими тонами специй.

Вино превосходно раскроется в сочетании с блюдами из красного мяса, дичью и сырами.

Вино темно-красного цвета.

Сбалансированный, элегантный вкус вина наполнен оттенками сливы, спелой вишни, малины и клубники, дополненными тонами грибов.

Элегантный, тонкий аромат вина раскрывается тонами вишни, дичи, сливы, трюфеля, темных ягод и кожи.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, сырами и дичью.

"Намеки на оттенки дичи можно найти в отчетливо землистом, травяном аромате с тонами красных ягод. Полный и богатый, но не особенно концентрированный вкус и длительное послевкусие. Это интересное, изящное вино. Напиток 2020 +". Corton Rognet Grand Cru, 2008 — элегантное красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с небольшого участка площадью в 0,4 гектара. Лозы произрастают на прекрасно дренированных глинисто-известковых почвах с восточной экспозицией. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню и подвергается тщательному отбору. Холодная мацерация занимает около 7-9 дней. Брожение, которое длится от 15 до 20 дней, протекает в емкостях из нержавеющей стали, оснащенных системой контроля за температурным режимом. Выдерживается вино в течение 12-15 месяцев в бочках из французского дуба, около 40% из которых — новые. Вино рекомендуется употреблять в период с 2018 по 2028 года.  История поместья Domaine Taupenot-Merme начинается в XVIII веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции. Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников Домена Топено-Мерм, расположенных в Кот де Бон и Кот де Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубовых бочках в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы древесные тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гран и Премье Крю — 40%. Все вина от Домен Топено-Мерм, отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью.

Вино темно-красного цвета.

Сбалансированный, элегантный вкус вина наполнен оттенками сливы, спелой вишни, малины и клубники, дополненными тонами грибов.

Элегантный, тонкий аромат вина раскрывается тонами вишни, дичи, сливы, трюфеля, темных ягод и кожи.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, сырами и дичью.

"Намеки на оттенки дичи можно найти в отчетливо землистом, травяном аромате с тонами красных ягод. Полный и богатый, но не особенно концентрированный вкус и длительное послевкусие. Это интересное, изящное вино. Напиток 2020 +". Corton Rognet Grand Cru, 2008 — элегантное красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с небольшого участка площадью в 0,4 гектара. Лозы произрастают на прекрасно дренированных глинисто-известковых почвах с восточной экспозицией. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню и подвергается тщательному отбору. Холодная мацерация занимает около 7-9 дней. Брожение, которое длится от 15 до 20 дней, протекает в емкостях из нержавеющей стали, оснащенных системой контроля за температурным режимом. Выдерживается вино в течение 12-15 месяцев в бочках из французского дуба, около 40% из которых — новые. Вино рекомендуется употреблять в период с 2018 по 2028 года.  История поместья Domaine Taupenot-Merme начинается в XVIII веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции. Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников Домена Топено-Мерм, расположенных в Кот де Бон и Кот де Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубовых бочках в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы древесные тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гран и Премье Крю — 40%. Все вина от Домен Топено-Мерм, отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью.