Красное Вино Шампань и Бьерсо, Страница 3

Цвет вина — темно-вишневый.

Вино демонстрирует сочный, гладкий, сбалансированный, яркий вкус с великолепной кислотностью, нотами вишни и душистым финалом.

Аромат вина состоит из нот фруктово-ягодного компота, оттенков спелой вишни и минеральных нюансов (мокрая известь, глина).

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и сырами.

Красное сухое вино "Naraya" Tinto, Bierzo DO изготовлено из винограда сорта Менсия, выращенного на 50-летних лозах в регионе Бьерсо. Ягоды собирают вручную, когда они достигают стадии оптимальной спелости и немедленно отправляют на винодельню. Плоды сортируют, очищают от гребней, бережно измельчают, а полученный сок поступает на ферментацию в стальные чаны, оснащенные контроллерами температуры. Стабилизация и хранение вина до момента розлива проходит также в стальных танкерах при контролируемой температуре.

Винодельческий кооператив Vinas del Bierzo, основанный в 1963 году, стал первым кооперативом в Бьерсо. Бренд Gran Bierzo считается одним из старейших брендов кооператива. Сегодня компания насчитывает более 900 сотрудников. Виноградники, находящиеся в собственности винодельни, являются одними из самых старых в Бьерсо: средний возраст лоз составляет 80 лет. Производственные мощности компании способны выпускать более 45 миллионов литров вина в год, а погреба винодельни могут одновременно хранить до 10 миллионов литров небутилированного вина.Компания выпускает как традиционное столовое вино под брендом "Naraya", так и эксклюзивную продукцию, например, вина серии "Gran Bierzo", отмеченные большим количеством призов и медалей. В 90-х годах в честь 40-летней годовщины компании было выпущено уникальное выдержанное вино "Fundaciоn 1963". Кооператив Vinas del Bierzo постоянно трудится над расширением портфеля брендов, улучшает дизайн этикеток и форму бутылок, работает над повышением качества выпускаемых вин, внедряет новые природосохранные виноградарские технологии, модернизирует производственный блок (танкеры из нержавеющей стали, контроль температуры брожения и т.д.)

Цвет вина — темно-вишневый.

Вино демонстрирует сочный, гладкий, сбалансированный, яркий вкус с великолепной кислотностью, нотами вишни и душистым финалом.

Аромат вина состоит из нот фруктово-ягодного компота, оттенков спелой вишни и минеральных нюансов (мокрая известь, глина).

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и сырами.

Красное сухое вино "Naraya" Tinto, Bierzo DO изготовлено из винограда сорта Менсия, выращенного на 50-летних лозах в регионе Бьерсо. Ягоды собирают вручную, когда они достигают стадии оптимальной спелости и немедленно отправляют на винодельню. Плоды сортируют, очищают от гребней, бережно измельчают, а полученный сок поступает на ферментацию в стальные чаны, оснащенные контроллерами температуры. Стабилизация и хранение вина до момента розлива проходит также в стальных танкерах при контролируемой температуре.

Винодельческий кооператив Vinas del Bierzo, основанный в 1963 году, стал первым кооперативом в Бьерсо. Бренд Gran Bierzo считается одним из старейших брендов кооператива. Сегодня компания насчитывает более 900 сотрудников. Виноградники, находящиеся в собственности винодельни, являются одними из самых старых в Бьерсо: средний возраст лоз составляет 80 лет. Производственные мощности компании способны выпускать более 45 миллионов литров вина в год, а погреба винодельни могут одновременно хранить до 10 миллионов литров небутилированного вина.Компания выпускает как традиционное столовое вино под брендом "Naraya", так и эксклюзивную продукцию, например, вина серии "Gran Bierzo", отмеченные большим количеством призов и медалей. В 90-х годах в честь 40-летней годовщины компании было выпущено уникальное выдержанное вино "Fundaciоn 1963". Кооператив Vinas del Bierzo постоянно трудится над расширением портфеля брендов, улучшает дизайн этикеток и форму бутылок, работает над повышением качества выпускаемых вин, внедряет новые природосохранные виноградарские технологии, модернизирует производственный блок (танкеры из нержавеющей стали, контроль температуры брожения и т.д.)

Вино бледно-рубинового цвета.

В сочном, освежающем вкусе вина ощущаются тона красных ягод, кислой вишни и граната, которые дополнены нюансами шоколада и землистых ноток в гармоничном послевкусии.

Яркий, комплексный аромат вина раскрывается в бокале нотами вишни, черники, лакрицы и измельченного гравия.

Вино станет идеальным дополнением к пасте, колбасным изделиям, мясным закускам и тушеному мясу.

Красное сухое вино Cobertizo, Mencia Joven, Beirzo DO создано из винограда сорта Менсия, выращенного на органических виноградниках региона Бьерсо, где средний возраст лоз составляет 60 лет и применяется только ручной труд. После сбора урожая для давления винограда используется вертикальный пресс. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали без добавления искусственных культур дрожжей. Вино слегка фильтруется и бутилируется с минимальным количеством сульфитов. Вино станет идеальным дополнением к пасте, колбасным изделиям, мясным закускам и тушеному мясу.

Виноградники Cobertizo исторически принадлежат семье жены нынешнего винодела, Тони Кирога. Здесь выращивался виноград исключительного качества, из которого производилось сусло и продавалось виноделам. Все изменилось с приходом Тони, основавшим винодельню Cobertizo и докупившим несколько гектаров виноградников. Сегодня хозяйству принадлежит 17 га виноградарских владений, раскинувшихся между тремя городками — Виллафранка дель Бьерсо, Какабелос и Арганса. В основном выращиваются традиционные для Бьерсо сорта Годельо и Менсия. Все виноградники хозяйства являются органическими, а в погребах используется минимальное количество сульфитов.Название Cobertizo переводится как "сарай" — именно в нем первоначально изготавливали виноградное сусло. Сейчас на винодельне установлено современное оборудование, винификация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а выдержка производится в бочках из французского дуба. 

Вино бледно-рубинового цвета.

В сочном, освежающем вкусе вина ощущаются тона красных ягод, кислой вишни и граната, которые дополнены нюансами шоколада и землистых ноток в гармоничном послевкусии.

Яркий, комплексный аромат вина раскрывается в бокале нотами вишни, черники, лакрицы и измельченного гравия.

Вино станет идеальным дополнением к пасте, колбасным изделиям, мясным закускам и тушеному мясу.

Красное сухое вино Cobertizo, Mencia Joven, Beirzo DO создано из винограда сорта Менсия, выращенного на органических виноградниках региона Бьерсо, где средний возраст лоз составляет 60 лет и применяется только ручной труд. После сбора урожая для давления винограда используется вертикальный пресс. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали без добавления искусственных культур дрожжей. Вино слегка фильтруется и бутилируется с минимальным количеством сульфитов. Вино станет идеальным дополнением к пасте, колбасным изделиям, мясным закускам и тушеному мясу.

Виноградники Cobertizo исторически принадлежат семье жены нынешнего винодела, Тони Кирога. Здесь выращивался виноград исключительного качества, из которого производилось сусло и продавалось виноделам. Все изменилось с приходом Тони, основавшим винодельню Cobertizo и докупившим несколько гектаров виноградников. Сегодня хозяйству принадлежит 17 га виноградарских владений, раскинувшихся между тремя городками — Виллафранка дель Бьерсо, Какабелос и Арганса. В основном выращиваются традиционные для Бьерсо сорта Годельо и Менсия. Все виноградники хозяйства являются органическими, а в погребах используется минимальное количество сульфитов.Название Cobertizo переводится как "сарай" — именно в нем первоначально изготавливали виноградное сусло. Сейчас на винодельне установлено современное оборудование, винификация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а выдержка производится в бочках из французского дуба. 

У вина глубокий красно-вишневый цвет.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с фруктовыми оттенками, легкими минеральными и бальзамическими нюансами, мелкозернистыми танинами и едва уловимыми солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино обладает элегантным, сочным ароматом, сотканным из нот чернослива, черешни, трав, тостов и минералов.

Вино прекрасно дополнит мясо с пряностями в индийском стиле, лазанью, жареную рыбу, а также острые твердые сыры и выдержанные овечьи сыры по типу Манчего.

"Atlantis" Mencia, Bierzo DO — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Менсия, произрастающий на виноградниках с глинисто-сланцевыми почвами на высоте 450-600 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды складывают в пластиковые коробки. На винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием. Мацерация длится 8 дней. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Малолактическая ферментация длится 8 дней.Вино "Атлантис" Менсия завоевало серебряную медаль на конкурсе "Decanter Asia Wine Awards" и бронзовую медаль на конкурсе "Premios Mezquita".

Vintae — инновационный, динамичный проект, созданный командой виноделов Испании. Все началось с предпринимателя из Риохи, José Miguel Arambarri Terrero, который знал толк в хорошем вине. Он основал два винодельческих хозяйства, Castillo de Maetierra и Maetierra Dominum, которые впоследствии стали частью Винтае. Через время к семейному бизнесу подключились сыновья Хосе Мигеля, Рикардо и Хосе Мигель мл. Именно с приходом сыновей началось интенсивное развитие компании Vintae. Яркие, уникальные вина произвели настоящий фурор в мире винодельческой промышленности.На сегодняшний день Vintae — это команда профессионалов, состоящая из более чем 50 человек, которые производят вина своего региона. На виноградниках применяются биодинамические методы, каждый процесс производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Компания объединила такие хозяйства, как Matsu, Maetierra, Camino Real, Le Naturel и другие.

У вина глубокий красно-вишневый цвет.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с фруктовыми оттенками, легкими минеральными и бальзамическими нюансами, мелкозернистыми танинами и едва уловимыми солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино обладает элегантным, сочным ароматом, сотканным из нот чернослива, черешни, трав, тостов и минералов.

Вино прекрасно дополнит мясо с пряностями в индийском стиле, лазанью, жареную рыбу, а также острые твердые сыры и выдержанные овечьи сыры по типу Манчего.

"Atlantis" Mencia, Bierzo DO — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Менсия, произрастающий на виноградниках с глинисто-сланцевыми почвами на высоте 450-600 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды складывают в пластиковые коробки. На винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием. Мацерация длится 8 дней. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Малолактическая ферментация длится 8 дней.Вино "Атлантис" Менсия завоевало серебряную медаль на конкурсе "Decanter Asia Wine Awards" и бронзовую медаль на конкурсе "Premios Mezquita".

Vintae — инновационный, динамичный проект, созданный командой виноделов Испании. Все началось с предпринимателя из Риохи, José Miguel Arambarri Terrero, который знал толк в хорошем вине. Он основал два винодельческих хозяйства, Castillo de Maetierra и Maetierra Dominum, которые впоследствии стали частью Винтае. Через время к семейному бизнесу подключились сыновья Хосе Мигеля, Рикардо и Хосе Мигель мл. Именно с приходом сыновей началось интенсивное развитие компании Vintae. Яркие, уникальные вина произвели настоящий фурор в мире винодельческой промышленности.На сегодняшний день Vintae — это команда профессионалов, состоящая из более чем 50 человек, которые производят вина своего региона. На виноградниках применяются биодинамические методы, каждый процесс производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Компания объединила такие хозяйства, как Matsu, Maetierra, Camino Real, Le Naturel и другие.

Вино интенсивного вишнево-рубинового цвета.

Утонченное, сложное вино с насыщенным, зрелым, теплым, стильным вкусом, сотканным из нюансов спелых фруктов и легких бальзамических оттенков. Вино обладает гладкой текстурой и выразительными оттенками дуба в послевкусии.

Аромат вина раскрывается нюансами фруктов, мускуса, кожи, чёрной смородины, фиалок, дымка и специй.

Вино рекомендуется подавать к лососю или треске под соусом, овощному рагу, а также к национальным блюдам испанской кухни.

Элегантное вино "Tilenus" Crianza изготовлено из винограда сорта Менсия, урожай которого собран вручную с лоз почтенного 60-80 летнего возраста. Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали, после чего выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина "Тиленус" Крианса, 2006 — до 2014 года.

Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.

Вино интенсивного вишнево-рубинового цвета.

Утонченное, сложное вино с насыщенным, зрелым, теплым, стильным вкусом, сотканным из нюансов спелых фруктов и легких бальзамических оттенков. Вино обладает гладкой текстурой и выразительными оттенками дуба в послевкусии.

Аромат вина раскрывается нюансами фруктов, мускуса, кожи, чёрной смородины, фиалок, дымка и специй.

Вино рекомендуется подавать к лососю или треске под соусом, овощному рагу, а также к национальным блюдам испанской кухни.

Элегантное вино "Tilenus" Crianza изготовлено из винограда сорта Менсия, урожай которого собран вручную с лоз почтенного 60-80 летнего возраста. Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали, после чего выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина "Тиленус" Крианса, 2006 — до 2014 года.

Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина сочный, насыщенный, свежий, с хорошим балансом между танинной структурой и кислотностью.

Аромат вина демонстрирует ноты спелых фруктов и ягод, травяные и пряные оттенки.

Вино хорошо сочетается с закусками, тапасом, жирной рыбой, блюдами из красного и белого мяса, колбасами, зрелыми и полутвердыми сырами.

La Senda, "1.9.8.4" — сочное, насыщенное и свежее натуральное красное вино, названное в честь книги Джорджа Оруэлла "1984", основанной на концепции: "Рожденный вопреки единственной мысли, возможен другой способ действия". Вино изготовлено из винограда сорта Менсия с трех виноградников, окруженных подлеском, и разбитых на глинисто-известковых почвах на высоте 600 метров над уровнем моря. Участки обрабатываются с использованием естественных методов для сохранения биологического баланса виноградников. Сбор урожая производится вручную. По прибытии на винодельню его частично очищают от гребней. Брожение с натуральными дрожжами начинается в бетонных резервуарах, а заканчивается в бочках из французского дуба, где вино в дальнейшем выдерживается в течение 7 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не очищается и не фильтруется, сульфиты не добавляются.

"La Senda" — небольшая винодельня из региона Бьерсо на северо-западе Испании. "Ла Сенда" владеет семью крошечными высокогорными участками в труднодоступных горных районах, где на сланцевых почвах культивируются старые виноградные лозы автохтонных сортов. Вина "Ла Сенда", созданные виноделом Диего Лосада, являются одними из самых революционных и чистых вин Бьерсо. Диего Лосада первоначально изучал органическую химию в университете, знакомясь с виноградарством с научной точки зрения. В конце концов, Диего отказался от сухой научной деятельности, обратившись к открытой и интуитивной философии естественного виноградарства. Поработав в различных винодельнях региона, в 2013 году Диего взялся восстанавливать три небольших участка с лозами и делать собственное вино. Виноградарство в "Ла Сенда" основано на принципах органики с сохранением биоразнообразия, все работы ведутся вручную. В погребе используются бетонные чаны и старые бочки, не проводится батоннаж и ремонтаж, сера не добавляется или используется в минимальном количестве.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина сочный, насыщенный, свежий, с хорошим балансом между танинной структурой и кислотностью.

Аромат вина демонстрирует ноты спелых фруктов и ягод, травяные и пряные оттенки.

Вино хорошо сочетается с закусками, тапасом, жирной рыбой, блюдами из красного и белого мяса, колбасами, зрелыми и полутвердыми сырами.

La Senda, "1.9.8.4" — сочное, насыщенное и свежее натуральное красное вино, названное в честь книги Джорджа Оруэлла "1984", основанной на концепции: "Рожденный вопреки единственной мысли, возможен другой способ действия". Вино изготовлено из винограда сорта Менсия с трех виноградников, окруженных подлеском, и разбитых на глинисто-известковых почвах на высоте 600 метров над уровнем моря. Участки обрабатываются с использованием естественных методов для сохранения биологического баланса виноградников. Сбор урожая производится вручную. По прибытии на винодельню его частично очищают от гребней. Брожение с натуральными дрожжами начинается в бетонных резервуарах, а заканчивается в бочках из французского дуба, где вино в дальнейшем выдерживается в течение 7 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не очищается и не фильтруется, сульфиты не добавляются.

"La Senda" — небольшая винодельня из региона Бьерсо на северо-западе Испании. "Ла Сенда" владеет семью крошечными высокогорными участками в труднодоступных горных районах, где на сланцевых почвах культивируются старые виноградные лозы автохтонных сортов. Вина "Ла Сенда", созданные виноделом Диего Лосада, являются одними из самых революционных и чистых вин Бьерсо. Диего Лосада первоначально изучал органическую химию в университете, знакомясь с виноградарством с научной точки зрения. В конце концов, Диего отказался от сухой научной деятельности, обратившись к открытой и интуитивной философии естественного виноградарства. Поработав в различных винодельнях региона, в 2013 году Диего взялся восстанавливать три небольших участка с лозами и делать собственное вино. Виноградарство в "Ла Сенда" основано на принципах органики с сохранением биоразнообразия, все работы ведутся вручную. В погребе используются бетонные чаны и старые бочки, не проводится батоннаж и ремонтаж, сера не добавляется или используется в минимальном количестве.

Вино яркого фиолетового цвета с рубиново-красными искрами.

Мягкий вкус вина демонстрирует множество оттенков черных ягод, легкие намеки земли и тмина. Танины удивительно приятны, они наделяют его округлостью и сдержанной терпкостью. В послевкусии продолжают доминировать фрукты и ягоды, дополненные нежной кислотностью.

Пряные ноты черного чая, черники, малины и клубники вырываются первыми из бокала вина, дополняя основные тона аромата душистых сиреневых цветов.

Вино прекрасно сочетается с жареной курицей, стейком и пряными колбасными изделиями, пиццей и макаронами с сыром.

Красное сухое вино "Tilenus" Vendimia изготовлено из виноградного сорта Менсия, который выращивают в регионе Биерсо, расположенном между горами, в долине реки Сил, на высоте от 500 до 700 метров над уровнем моря. Виноградники приносят качественный урожай благодаря плодородным глинистым и известковым землям, а также благотворному влиянию Атлантического океана. Ручной сбор урожая проходит в сентябре: зрелые, здоровые ягоды собирают с виноградных лоз, возраст которых достиг 20–40 лет. Виноград помещают в емкости из нержавеющей стали, где он подвергается брожению, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба. Перед употреблением вино рекомендуют декантировать.  Создатели "Тиленус" Вендимиа уверены, что это молодое, сочное вино вызовет положительные эмоции, подарит наслаждение от дегустации и обеспечит приятные воспоминания.    

Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.

Вино яркого фиолетового цвета с рубиново-красными искрами.

Мягкий вкус вина демонстрирует множество оттенков черных ягод, легкие намеки земли и тмина. Танины удивительно приятны, они наделяют его округлостью и сдержанной терпкостью. В послевкусии продолжают доминировать фрукты и ягоды, дополненные нежной кислотностью.

Пряные ноты черного чая, черники, малины и клубники вырываются первыми из бокала вина, дополняя основные тона аромата душистых сиреневых цветов.

Вино прекрасно сочетается с жареной курицей, стейком и пряными колбасными изделиями, пиццей и макаронами с сыром.

Красное сухое вино "Tilenus" Vendimia изготовлено из виноградного сорта Менсия, который выращивают в регионе Биерсо, расположенном между горами, в долине реки Сил, на высоте от 500 до 700 метров над уровнем моря. Виноградники приносят качественный урожай благодаря плодородным глинистым и известковым землям, а также благотворному влиянию Атлантического океана. Ручной сбор урожая проходит в сентябре: зрелые, здоровые ягоды собирают с виноградных лоз, возраст которых достиг 20–40 лет. Виноград помещают в емкости из нержавеющей стали, где он подвергается брожению, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба. Перед употреблением вино рекомендуют декантировать.  Создатели "Тиленус" Вендимиа уверены, что это молодое, сочное вино вызовет положительные эмоции, подарит наслаждение от дегустации и обеспечит приятные воспоминания.    

Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.

Вино насыщенного темно-красного цвета с янтарным отблеском.

Вино обладает гармоничным, великолепно сбалансированным вкусом с мощными танинами, придающими вину структуру, и устойчивым послевкусием.

В тонком аромате вина ощущаются нотки спелых ягод (черной смородины и вишни) в сочетании с тонами фиалок, дуба и табака.

Вино рекомендуется подавать к лососю или треске под соусом, овощному рагу, а также к национальным блюдам испанской кухни.

Элегантное вино "Tilenus" Crianza изготовлено из винограда сорта Менсия, урожай которого собран вручную с лоз почтенного 60-80 летнего возраста. Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали, после чего выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 12-14 месяцев.

Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.

Вино насыщенного темно-красного цвета с янтарным отблеском.

Вино обладает гармоничным, великолепно сбалансированным вкусом с мощными танинами, придающими вину структуру, и устойчивым послевкусием.

В тонком аромате вина ощущаются нотки спелых ягод (черной смородины и вишни) в сочетании с тонами фиалок, дуба и табака.

Вино рекомендуется подавать к лососю или треске под соусом, овощному рагу, а также к национальным блюдам испанской кухни.

Элегантное вино "Tilenus" Crianza изготовлено из винограда сорта Менсия, урожай которого собран вручную с лоз почтенного 60-80 летнего возраста. Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали, после чего выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 12-14 месяцев.

Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.

Вино привлекательного вишнево-красного цвета.

Вино обладает сложным, округлым вкусом с нотами ежевики, вишни, смородины, пряностей и трав, со сбалансированной кислотностью и гармоничным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот сочных темных фруктов, ванили, цветов фиалки и специй.

Вино рекомендуется к мясу на гриле, жареному мясу, копченому овечьему сыру и колбасам. Идеальное вино для пикника с шашлыками.

"El Pajaro Rojo" — молодое красное вино из винограда сорта Менсия, чьи лозы имеют возраст от 30 до 40 лет. Приятная кислотность и элегантный вкус вина делают его достойным представителем испанских вин региона Биерсо, приобретших в последние годы большую популярность. После легкой мацерации вино в течение 4 месяцев выдерживается на осадке в стальных емкостях.  

Вино привлекательного вишнево-красного цвета.

Вино обладает сложным, округлым вкусом с нотами ежевики, вишни, смородины, пряностей и трав, со сбалансированной кислотностью и гармоничным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот сочных темных фруктов, ванили, цветов фиалки и специй.

Вино рекомендуется к мясу на гриле, жареному мясу, копченому овечьему сыру и колбасам. Идеальное вино для пикника с шашлыками.

"El Pajaro Rojo" — молодое красное вино из винограда сорта Менсия, чьи лозы имеют возраст от 30 до 40 лет. Приятная кислотность и элегантный вкус вина делают его достойным представителем испанских вин региона Биерсо, приобретших в последние годы большую популярность. После легкой мацерации вино в течение 4 месяцев выдерживается на осадке в стальных емкостях.  

Вино вишнево-красного цвета средней насыщенности.

Вкус вина открывается мощной пряной атакой, которая дополняется игривыми тонами ежевики, спелой вишни, тонкими намеками трав. Хорошо интегрированная кислотность создает легкий, свежий характер и делает вино приятным для питья.

Аромат вина средней интенсивности обнаруживает множество оттенков спелых фруктов, ноты сливочных конфет, цветов фиалки, эвкалипта и бальзамические тона.

Вино рекомендуется к мясу на гриле, жареному мясу, копченому овечьему сыру и колбасам. Идеальное вино для пикника с шашлыками.

"El Pajaro Rojo" 2013 — молодое красное вино из винограда сорта Менсия, чьи лозы имеют возраст от 30 до 40 лет. Приятная кислотность и элегантный вкус вина делают его достойным представителем испанских вин региона Биерсо, приобретших в последние годы большую популярность. После легкой мацерации вино в течение 4 месяцев выдерживается на осадке в стальных емкостях.  

Вино вишнево-красного цвета средней насыщенности.

Вкус вина открывается мощной пряной атакой, которая дополняется игривыми тонами ежевики, спелой вишни, тонкими намеками трав. Хорошо интегрированная кислотность создает легкий, свежий характер и делает вино приятным для питья.

Аромат вина средней интенсивности обнаруживает множество оттенков спелых фруктов, ноты сливочных конфет, цветов фиалки, эвкалипта и бальзамические тона.

Вино рекомендуется к мясу на гриле, жареному мясу, копченому овечьему сыру и колбасам. Идеальное вино для пикника с шашлыками.

"El Pajaro Rojo" 2013 — молодое красное вино из винограда сорта Менсия, чьи лозы имеют возраст от 30 до 40 лет. Приятная кислотность и элегантный вкус вина делают его достойным представителем испанских вин региона Биерсо, приобретших в последние годы большую популярность. После легкой мацерации вино в течение 4 месяцев выдерживается на осадке в стальных емкостях.  

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус вина мягкий, фруктовый, с шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов и ягод, пряностей, подлеска и минералов.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Luna Beberide, Mencia, Bierzo DO — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Менсия, произрастающий на виноградниках компании в регионе Бьерсо. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягод оптимальной спелости. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Luna Beberide — винодельческое хозяйство, основанное в 1987 году. Название компании — слияние фамилий супругов, Alejandro Luna и Merche Beberide. Общая площадь виноградников составляет 80 га, они расположены в муниципалитетах Какабелос и Вильяфранка-дель-Бьерсо. На них применяются органические методы возделывания лоз без применения пестицидов и гербицидов.На сегодняшний день компания входит в ассоциацию "Autentic Bierzo", которая занимается продвижением на международный рынок автохтонных испанских сортов винограда — Менсия и Годельо.

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус вина мягкий, фруктовый, с шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов и ягод, пряностей, подлеска и минералов.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Luna Beberide, Mencia, Bierzo DO — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Менсия, произрастающий на виноградниках компании в регионе Бьерсо. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягод оптимальной спелости. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Luna Beberide — винодельческое хозяйство, основанное в 1987 году. Название компании — слияние фамилий супругов, Alejandro Luna и Merche Beberide. Общая площадь виноградников составляет 80 га, они расположены в муниципалитетах Какабелос и Вильяфранка-дель-Бьерсо. На них применяются органические методы возделывания лоз без применения пестицидов и гербицидов.На сегодняшний день компания входит в ассоциацию "Autentic Bierzo", которая занимается продвижением на международный рынок автохтонных испанских сортов винограда — Менсия и Годельо.

Вино темно-красного цвета с оттенками охры.

Вино обладает гармоничным, чистым вкусом с хорошей структурой, гладкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

У вина тонкий, элегантный аромат с нотами спелых красных фруктов, нюансами специй, дуба и дыма.

Вино рекомендуется подавать к лососю или треске под соусом, овощному рагу, а также к национальным блюдам испанской кухни.

Элегантное вино "Tilenus" Crianza изготовлено из винограда сорта Менсия, урожай которого собран вручную с лоз почтенного 60-80 летнего возраста. Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали, после чего выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 12-14 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2008года — до 2016 года.

Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.

Вино темно-красного цвета с оттенками охры.

Вино обладает гармоничным, чистым вкусом с хорошей структурой, гладкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

У вина тонкий, элегантный аромат с нотами спелых красных фруктов, нюансами специй, дуба и дыма.

Вино рекомендуется подавать к лососю или треске под соусом, овощному рагу, а также к национальным блюдам испанской кухни.

Элегантное вино "Tilenus" Crianza изготовлено из винограда сорта Менсия, урожай которого собран вручную с лоз почтенного 60-80 летнего возраста. Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали, после чего выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 12-14 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2008года — до 2016 года.

Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.

Вино темно-рубинового цвета

Вкус вина — гармоничный и гладкий, обладающий приятной сладостью, с вишневыми и ягодными оттенками.

Вино имеет сложный, многогранный аромат, раскрывающийся нотками ежевики и черешни, которые оттеняют чуть терпкие нюансы сосны и эвкалипта.

Вино прекрасно подходит к горячим закускам, блюдам из красного мяса, сырам и копченым колбасам.

Вино "El Castro de Valtuille" Mencia Seleccion произведено из винограда сорта Менсия, благодаря которому регион Бьерсо приобрел мировую известность. Существует предание, что лозу Менсия принесли сюда паломники, шедшие в Сантьяго-де-Компостелло. До сих по доподлинно неизвестно происхождение Менсии — то ли это переродившийся Пино Нуар, то ли Каберне Фран. Специалисты называют Менсию сортом-хамелеоном, потому что в зависимости от терруара он проявляет в себе черты Каберне Фран или Пино Нуар. Вино, изготовленное из винограда Менсия, обладает лучшими свойствами бургундских вин — оно аристократически утонченное и, в то же время, сильное.Сбор урожая производится исключительно вручную. После ферментации в специальных чанах из нержавеющей стали, вино выдерживается в дубовых бочках в течение 3-х месяцев. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию и холодную стабилизацию.Винодельня Кастро Вентоза была основана семьей Перес в 1752 году и до сих пор остается фамильной. Винодельня расположена в деревне Вальтуилле-де-Абахо у подножия склона Кастро, рядом с руинами древнего римского форта, от которых винодельня и получила свое имя — Castro Ventosa, что в переводе означает "Ветреный замок". Хозяйство славится своими виноградниками с автохтонным виноградом сорта Менсия в ДО Бьерсо, которые занимают 75 гектаров и являются одними из крупнейших в аппелласьоне. Бьерсо расположен в небольшой долине, окруженной горами. Это уникальное географическое положение создает особый микроклимат. Низина предотвращает мороз зимой, а теплые летние месяцы создают идеальные условия для роста исключительных лоз. Почва представляет собой смесь из кварцитов и сланцев. Из винограда сорта Менсия "Кастро Вентоза" производит пять различных вин: Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле "Joven Mencia", Эль Кастро де Вальтуилле "Mencia Seleccion" и Кастро Вентоза Винтаж.

Вино темно-рубинового цвета

Вкус вина — гармоничный и гладкий, обладающий приятной сладостью, с вишневыми и ягодными оттенками.

Вино имеет сложный, многогранный аромат, раскрывающийся нотками ежевики и черешни, которые оттеняют чуть терпкие нюансы сосны и эвкалипта.

Вино прекрасно подходит к горячим закускам, блюдам из красного мяса, сырам и копченым колбасам.

Вино "El Castro de Valtuille" Mencia Seleccion произведено из винограда сорта Менсия, благодаря которому регион Бьерсо приобрел мировую известность. Существует предание, что лозу Менсия принесли сюда паломники, шедшие в Сантьяго-де-Компостелло. До сих по доподлинно неизвестно происхождение Менсии — то ли это переродившийся Пино Нуар, то ли Каберне Фран. Специалисты называют Менсию сортом-хамелеоном, потому что в зависимости от терруара он проявляет в себе черты Каберне Фран или Пино Нуар. Вино, изготовленное из винограда Менсия, обладает лучшими свойствами бургундских вин — оно аристократически утонченное и, в то же время, сильное.Сбор урожая производится исключительно вручную. После ферментации в специальных чанах из нержавеющей стали, вино выдерживается в дубовых бочках в течение 3-х месяцев. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию и холодную стабилизацию.Винодельня Кастро Вентоза была основана семьей Перес в 1752 году и до сих пор остается фамильной. Винодельня расположена в деревне Вальтуилле-де-Абахо у подножия склона Кастро, рядом с руинами древнего римского форта, от которых винодельня и получила свое имя — Castro Ventosa, что в переводе означает "Ветреный замок". Хозяйство славится своими виноградниками с автохтонным виноградом сорта Менсия в ДО Бьерсо, которые занимают 75 гектаров и являются одними из крупнейших в аппелласьоне. Бьерсо расположен в небольшой долине, окруженной горами. Это уникальное географическое положение создает особый микроклимат. Низина предотвращает мороз зимой, а теплые летние месяцы создают идеальные условия для роста исключительных лоз. Почва представляет собой смесь из кварцитов и сланцев. Из винограда сорта Менсия "Кастро Вентоза" производит пять различных вин: Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле "Joven Mencia", Эль Кастро де Вальтуилле "Mencia Seleccion" и Кастро Вентоза Винтаж.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вино обладает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, смородины, дуба и специй.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Luna Beberide, Mencia, Bierzo DO — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Менсия, произрастающий на виноградниках компании в регионе Бьерсо. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягод оптимальной спелости. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Luna Beberide — винодельческое хозяйство, основанное в 1987 году. Название компании — слияние фамилий супругов, Alejandro Luna и Merche Beberide. Общая площадь виноградников составляет 80 га, они расположены в муниципалитетах Какабелос и Вильяфранка-дель-Бьерсо. На них применяются органические методы возделывания лоз без применения пестицидов и гербицидов.На сегодняшний день компания входит в ассоциацию "Autentic Bierzo", которая занимается продвижением на международный рынок автохтонных испанских сортов винограда — Менсия и Годельо.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вино обладает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, смородины, дуба и специй.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Luna Beberide, Mencia, Bierzo DO — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Менсия, произрастающий на виноградниках компании в регионе Бьерсо. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягод оптимальной спелости. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Luna Beberide — винодельческое хозяйство, основанное в 1987 году. Название компании — слияние фамилий супругов, Alejandro Luna и Merche Beberide. Общая площадь виноградников составляет 80 га, они расположены в муниципалитетах Какабелос и Вильяфранка-дель-Бьерсо. На них применяются органические методы возделывания лоз без применения пестицидов и гербицидов.На сегодняшний день компания входит в ассоциацию "Autentic Bierzo", которая занимается продвижением на международный рынок автохтонных испанских сортов винограда — Менсия и Годельо.

Вино цвета спелой вишни с ярко-красной каймой.

Вкус вина глубокий, насыщенный, приятный, свежий, округлый, с отличным балансом между танинами и кислотностью, несколько острыми фруктовыми тонами, оттенками малины, клубники и перца.

Аромат вина демонстрирует большое разнообразие фруктовых нот, особенно красных фруктов и ягод, таких, как клубника, малина и вишня.

Лучше всего вино сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным и белым мясом.

В коллекцию "La Vizcaína" входят вина с виноградников, расположенных вокруг родного города Рауля Переса — Вальтуилле де Абахо. Уникальность коллекции заключается в том, что вина производятся из винограда с лоз, средний возраст которых превышает 50 лет. "La Poulosa" — красное сухое вино, в купаже которого преобладает виноград сорта Менсия, дополненный другими местными сортами, состав которых ежегодно меняется. В 2017 году в купаж вошли сорта Бастардо и Гарнача. Виноград выращивается на участке "Ля Поулоса" площадью в 2 га, расположенном на высоте 550 метров. Почва виноградника — глинистая, с галькой и включением розового гранита, возраст лоз колеблется от 50 до 80 лет. Виноградник не имеет официального сертификата, но возделывается исключительно органическими методами. При изготовлении вина применяется ферментация винограда (80% вместе со стеблями) в 5000-литровых открытых деревянных резервуарах и длительная мацерация (до 60 дней). Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без осветления и без фильтрации. Потенциал хранения "Ля Поулоса" составляет 8-10 лет.

Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

Вино цвета спелой вишни с ярко-красной каймой.

Вкус вина глубокий, насыщенный, приятный, свежий, округлый, с отличным балансом между танинами и кислотностью, несколько острыми фруктовыми тонами, оттенками малины, клубники и перца.

Аромат вина демонстрирует большое разнообразие фруктовых нот, особенно красных фруктов и ягод, таких, как клубника, малина и вишня.

Лучше всего вино сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным и белым мясом.

В коллекцию "La Vizcaína" входят вина с виноградников, расположенных вокруг родного города Рауля Переса — Вальтуилле де Абахо. Уникальность коллекции заключается в том, что вина производятся из винограда с лоз, средний возраст которых превышает 50 лет. "La Poulosa" — красное сухое вино, в купаже которого преобладает виноград сорта Менсия, дополненный другими местными сортами, состав которых ежегодно меняется. В 2017 году в купаж вошли сорта Бастардо и Гарнача. Виноград выращивается на участке "Ля Поулоса" площадью в 2 га, расположенном на высоте 550 метров. Почва виноградника — глинистая, с галькой и включением розового гранита, возраст лоз колеблется от 50 до 80 лет. Виноградник не имеет официального сертификата, но возделывается исключительно органическими методами. При изготовлении вина применяется ферментация винограда (80% вместе со стеблями) в 5000-литровых открытых деревянных резервуарах и длительная мацерация (до 60 дней). Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без осветления и без фильтрации. Потенциал хранения "Ля Поулоса" составляет 8-10 лет.

Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

Вино интенсивного рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина глубокий, насыщенный, мощный, концентрированный, плотный, сбалансированный, с оттенками малины, клубники, черного перца, сухими мелкозернистыми танинами и длительным, теплым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами цветов и красных фруктов, оттенками лесных ягод, пряностей и минералов.

Лучше всего вино сочетается с грибами, тартаром из стейка, рисом с мясом, жарким, красным мясом с соусом.

В коллекцию "La Vizcaína" входят вина с виноградников, расположенных вокруг родного города Рауля Переса — Вальтуилле де Абахо. Уникальность коллекции заключается в том, что вина производятся из винограда с лоз, средний возраст которых превышает 50 лет. "El Rapolao" — красное сухое вино, в купаже которого преобладает виноград сорта Менсия, дополненный небольшой долей сортов Бастардо и Гарнача. Виноград выращивается на участке "Эль Раполао" общей площадью в 1,5 га. Часть виноградника была засажена лозами в 1920 году, другая — в 1980 году. Виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря. Почва на старом участке — глинистая, а на новом — с большим содержанием органических веществ. Виноград ферментируется вместе со стеблями в больших открытых деревянных чанах. После 30 дней мацерации вино переливается в бочки объемом в 225 и 500 литров и выдерживается 12 месяцев, после чего разливается по бутылкам без осветления и без фильтрации. Потенциал хранения "Эль Раполао" составляет 10 лет.

Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

Вино интенсивного рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина глубокий, насыщенный, мощный, концентрированный, плотный, сбалансированный, с оттенками малины, клубники, черного перца, сухими мелкозернистыми танинами и длительным, теплым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами цветов и красных фруктов, оттенками лесных ягод, пряностей и минералов.

Лучше всего вино сочетается с грибами, тартаром из стейка, рисом с мясом, жарким, красным мясом с соусом.

В коллекцию "La Vizcaína" входят вина с виноградников, расположенных вокруг родного города Рауля Переса — Вальтуилле де Абахо. Уникальность коллекции заключается в том, что вина производятся из винограда с лоз, средний возраст которых превышает 50 лет. "El Rapolao" — красное сухое вино, в купаже которого преобладает виноград сорта Менсия, дополненный небольшой долей сортов Бастардо и Гарнача. Виноград выращивается на участке "Эль Раполао" общей площадью в 1,5 га. Часть виноградника была засажена лозами в 1920 году, другая — в 1980 году. Виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря. Почва на старом участке — глинистая, а на новом — с большим содержанием органических веществ. Виноград ферментируется вместе со стеблями в больших открытых деревянных чанах. После 30 дней мацерации вино переливается в бочки объемом в 225 и 500 литров и выдерживается 12 месяцев, после чего разливается по бутылкам без осветления и без фильтрации. Потенциал хранения "Эль Раполао" составляет 10 лет.

Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

Цвет вина — насыщенный красно-рубиновый.

Гармоничное, хорошо сбалансированное вино с концентрированным фруктовым вкусом, нюансами минералов и нотками бальзамико.

У вина комплексный, глубокий аромат, в котором преобладают акценты спелой вишни, черники и малины. Букет оттеняется нюансами подлеска и легкими хвойными штрихами.

Вино прекрасно подходит к горячим закускам, блюдам из красного мяса, сырам и копченым колбасам.

Вино "El Castro de Valtuille" Mencia Seleccion произведено из винограда сорта Менсия, благодаря которому регион Бьерсо приобрел мировую известность. Существует предание, что лозу Менсия принесли сюда паломники, шедшие в Сантьяго-де-Компостелло. До сих по доподлинно неизвестно происхождение Менсии — то ли это переродившийся Пино Нуар, то ли Каберне Фран. Специалисты называют Менсию сортом-хамелеоном, потому что в зависимости от терруара он проявляет в себе черты Каберне Фран или Пино Нуар. Вино, изготовленное из винограда Менсия, обладает лучшими свойствами бургундских вин — оно аристократически утонченное и, в то же время, сильное.Сбор урожая производится исключительно вручную. После ферментации в специальных чанах из нержавеющей стали, вино выдерживается в дубовых бочках в течение 3-х месяцев. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию и холодную стабилизацию.Винодельня Кастро Вентоза была основана семьей Перес в 1752 году и до сих пор остается фамильной. Винодельня расположена в деревне Вальтуилле-де-Абахо у подножия склона Кастро, рядом с руинами древнего римского форта, от которых винодельня и получила свое имя — Castro Ventosa, что в переводе означает "Ветреный замок". Хозяйство славится своими виноградниками с автохтонным виноградом сорта Менсия в ДО Бьерсо, которые занимают 75 гектаров и являются одними из крупнейших в аппелласьоне. Бьерсо расположен в небольшой долине, окруженной горами. Это уникальное географическое положение создает особый микроклимат. Низина предотвращает мороз зимой, а теплые летние месяцы создают идеальные условия для роста исключительных лоз. Почва представляет собой смесь из кварцитов и сланцев. Из винограда сорта Менсия "Кастро Вентоза" производит пять различных вин: Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле "Joven Mencia", Эль Кастро де Вальтуилле "Mencia Seleccion" и Кастро Вентоза Винтаж.

Цвет вина — насыщенный красно-рубиновый.

Гармоничное, хорошо сбалансированное вино с концентрированным фруктовым вкусом, нюансами минералов и нотками бальзамико.

У вина комплексный, глубокий аромат, в котором преобладают акценты спелой вишни, черники и малины. Букет оттеняется нюансами подлеска и легкими хвойными штрихами.

Вино прекрасно подходит к горячим закускам, блюдам из красного мяса, сырам и копченым колбасам.

Вино "El Castro de Valtuille" Mencia Seleccion произведено из винограда сорта Менсия, благодаря которому регион Бьерсо приобрел мировую известность. Существует предание, что лозу Менсия принесли сюда паломники, шедшие в Сантьяго-де-Компостелло. До сих по доподлинно неизвестно происхождение Менсии — то ли это переродившийся Пино Нуар, то ли Каберне Фран. Специалисты называют Менсию сортом-хамелеоном, потому что в зависимости от терруара он проявляет в себе черты Каберне Фран или Пино Нуар. Вино, изготовленное из винограда Менсия, обладает лучшими свойствами бургундских вин — оно аристократически утонченное и, в то же время, сильное.Сбор урожая производится исключительно вручную. После ферментации в специальных чанах из нержавеющей стали, вино выдерживается в дубовых бочках в течение 3-х месяцев. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию и холодную стабилизацию.Винодельня Кастро Вентоза была основана семьей Перес в 1752 году и до сих пор остается фамильной. Винодельня расположена в деревне Вальтуилле-де-Абахо у подножия склона Кастро, рядом с руинами древнего римского форта, от которых винодельня и получила свое имя — Castro Ventosa, что в переводе означает "Ветреный замок". Хозяйство славится своими виноградниками с автохтонным виноградом сорта Менсия в ДО Бьерсо, которые занимают 75 гектаров и являются одними из крупнейших в аппелласьоне. Бьерсо расположен в небольшой долине, окруженной горами. Это уникальное географическое положение создает особый микроклимат. Низина предотвращает мороз зимой, а теплые летние месяцы создают идеальные условия для роста исключительных лоз. Почва представляет собой смесь из кварцитов и сланцев. Из винограда сорта Менсия "Кастро Вентоза" производит пять различных вин: Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле "Joven Mencia", Эль Кастро де Вальтуилле "Mencia Seleccion" и Кастро Вентоза Винтаж.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина раскрывается щедрой гаммой фруктовых ноток, украшенных штрихами лакрицы, нюансами сухих трав и пикантными акцентами специй. Мягкое, сбалансированное вино с устойчивым, бархатистым послевкусием.

Вино обладает богатым, интенсивным ароматом с хорошей концентрацией фруктовых оттенков, нюансами пикантных трав и цветочными акцентами.

Вино прекрасно подходит к горячим закускам, блюдам из красного мяса, сырам и копченым колбасам.

Вино "El Castro de Valtuille" Mencia Seleccion произведено из винограда сорта Менсия, благодаря которому регион Бьерсо приобрел мировую известность. Существует предание, что лозу Менсия принесли сюда паломники, шедшие в Сантьяго-де-Компостелло. До сих по доподлинно неизвестно происхождение Менсии — то ли это переродившийся Пино Нуар, то ли Каберне Фран. Специалисты называют Менсию сортом-хамелеоном, потому что в зависимости от терруара он проявляет в себе черты Каберне Фран или Пино Нуар. Вино, изготовленное из винограда Менсия, обладает лучшими свойствами бургундских вин — оно аристократически утонченное и, в то же время, сильное. Сбор урожая производится исключительно вручную. После ферментации в специальных чанах из нержавеющей стали, вино выдерживается в дубовых бочках в течение 3-х месяцев. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию и холодную стабилизацию.Винодельня Кастро Вентоза была основана семьей Перес в 1752 году и до сих пор остается фамильной. Винодельня расположена в деревне Вальтуилле-де-Абахо у подножия склона Кастро, рядом с руинами древнего римского форта, от которых винодельня и получила свое имя — Castro Ventosa, что в переводе означает "Ветреный замок". Хозяйство славится своими виноградниками с автохтонным виноградом сорта Менсия в ДО Бьерсо, которые занимают 75 гектаров и являются одними из крупнейших в аппелласьоне. Бьерсо расположен в небольшой долине, окруженной горами. Это уникальное географическое положение создает особый микроклимат. Низина предотвращает мороз зимой, а теплые летние месяцы создают идеальные условия для роста исключительных лоз. Почва представляет собой смесь из кварцитов и сланцев. Из винограда сорта Менсия "Кастро Вентоза" производит пять различных вин: Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле "Joven Mencia", Эль Кастро де Вальтуилле "Mencia Seleccion" и Кастро Вентоза Винтаж.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина раскрывается щедрой гаммой фруктовых ноток, украшенных штрихами лакрицы, нюансами сухих трав и пикантными акцентами специй. Мягкое, сбалансированное вино с устойчивым, бархатистым послевкусием.

Вино обладает богатым, интенсивным ароматом с хорошей концентрацией фруктовых оттенков, нюансами пикантных трав и цветочными акцентами.

Вино прекрасно подходит к горячим закускам, блюдам из красного мяса, сырам и копченым колбасам.

Вино "El Castro de Valtuille" Mencia Seleccion произведено из винограда сорта Менсия, благодаря которому регион Бьерсо приобрел мировую известность. Существует предание, что лозу Менсия принесли сюда паломники, шедшие в Сантьяго-де-Компостелло. До сих по доподлинно неизвестно происхождение Менсии — то ли это переродившийся Пино Нуар, то ли Каберне Фран. Специалисты называют Менсию сортом-хамелеоном, потому что в зависимости от терруара он проявляет в себе черты Каберне Фран или Пино Нуар. Вино, изготовленное из винограда Менсия, обладает лучшими свойствами бургундских вин — оно аристократически утонченное и, в то же время, сильное. Сбор урожая производится исключительно вручную. После ферментации в специальных чанах из нержавеющей стали, вино выдерживается в дубовых бочках в течение 3-х месяцев. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию и холодную стабилизацию.Винодельня Кастро Вентоза была основана семьей Перес в 1752 году и до сих пор остается фамильной. Винодельня расположена в деревне Вальтуилле-де-Абахо у подножия склона Кастро, рядом с руинами древнего римского форта, от которых винодельня и получила свое имя — Castro Ventosa, что в переводе означает "Ветреный замок". Хозяйство славится своими виноградниками с автохтонным виноградом сорта Менсия в ДО Бьерсо, которые занимают 75 гектаров и являются одними из крупнейших в аппелласьоне. Бьерсо расположен в небольшой долине, окруженной горами. Это уникальное географическое положение создает особый микроклимат. Низина предотвращает мороз зимой, а теплые летние месяцы создают идеальные условия для роста исключительных лоз. Почва представляет собой смесь из кварцитов и сланцев. Из винограда сорта Менсия "Кастро Вентоза" производит пять различных вин: Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле "Joven Mencia", Эль Кастро де Вальтуилле "Mencia Seleccion" и Кастро Вентоза Винтаж.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина глубокий, богатый, с тонами спелой ежевики, свежей малины и меловыми минеральными прожилками, окутанными хорошо связанными танинами и освежающей кислотностью.

Аромат вина демонстрирует ноты темных ягод, аниса, свежей земли, травяные и пряные оттенки.

Вино хорошо сочетается с закусками, тапасом, жирной рыбой, блюдами из красного и белого мяса, колбасами, зрелыми и полутвердыми сырами.

"El Aqueronte" — красивое натуральное красное вино из купажа винограда сортов Аликанте Буше и Менсия с особого виноградника "Эль Акеронте", расположенном в северной части Бьерсо на высоте около 500 метров над уровнем моря. Почвы этой области в основном глинистые, но здесь, на вершине холма, есть значительная часть известняка. Это самый сухой и удаленный из виноградников, на которых работает Диего Лосада, и один из самых старых, с 70-90-летними виноградными лозами. Урожай собирают вручную в начале сентября, частично очищают от гребней и ферментируют в контакте с кожицей в емкостях из древесины каштана, а затем выдерживают 11 месяцев в старых бочках из французского дуба. Перед розливом в бутылки вино не очищается и не фильтруется, сульфиты не добавляются. Вину требуется декантация за 1-2 часа до употребления.

"La Senda" — небольшая винодельня из региона Бьерсо на северо-западе Испании. "Ла Сенда" владеет семью крошечными высокогорными участками в труднодоступных горных районах, где на сланцевых почвах культивируются старые виноградные лозы автохтонных сортов. Вина "Ла Сенда", созданные виноделом Диего Лосада, являются одними из самых революционных и чистых вин Бьерсо. Диего Лосада первоначально изучал органическую химию в университете, знакомясь с виноградарством с научной точки зрения. В конце концов, Диего отказался от сухой научной деятельности, обратившись к открытой и интуитивной философии естественного виноградарства. Поработав в различных винодельнях региона, в 2013 году Диего взялся восстанавливать три небольших участка с лозами и делать собственное вино. Виноградарство в "Ла Сенда" основано на принципах органики с сохранением биоразнообразия, все работы ведутся вручную. В погребе используются бетонные чаны и старые бочки, не проводится батоннаж и ремонтаж, сера не добавляется или используется в минимальном количестве.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина глубокий, богатый, с тонами спелой ежевики, свежей малины и меловыми минеральными прожилками, окутанными хорошо связанными танинами и освежающей кислотностью.

Аромат вина демонстрирует ноты темных ягод, аниса, свежей земли, травяные и пряные оттенки.

Вино хорошо сочетается с закусками, тапасом, жирной рыбой, блюдами из красного и белого мяса, колбасами, зрелыми и полутвердыми сырами.

"El Aqueronte" — красивое натуральное красное вино из купажа винограда сортов Аликанте Буше и Менсия с особого виноградника "Эль Акеронте", расположенном в северной части Бьерсо на высоте около 500 метров над уровнем моря. Почвы этой области в основном глинистые, но здесь, на вершине холма, есть значительная часть известняка. Это самый сухой и удаленный из виноградников, на которых работает Диего Лосада, и один из самых старых, с 70-90-летними виноградными лозами. Урожай собирают вручную в начале сентября, частично очищают от гребней и ферментируют в контакте с кожицей в емкостях из древесины каштана, а затем выдерживают 11 месяцев в старых бочках из французского дуба. Перед розливом в бутылки вино не очищается и не фильтруется, сульфиты не добавляются. Вину требуется декантация за 1-2 часа до употребления.

"La Senda" — небольшая винодельня из региона Бьерсо на северо-западе Испании. "Ла Сенда" владеет семью крошечными высокогорными участками в труднодоступных горных районах, где на сланцевых почвах культивируются старые виноградные лозы автохтонных сортов. Вина "Ла Сенда", созданные виноделом Диего Лосада, являются одними из самых революционных и чистых вин Бьерсо. Диего Лосада первоначально изучал органическую химию в университете, знакомясь с виноградарством с научной точки зрения. В конце концов, Диего отказался от сухой научной деятельности, обратившись к открытой и интуитивной философии естественного виноградарства. Поработав в различных винодельнях региона, в 2013 году Диего взялся восстанавливать три небольших участка с лозами и делать собственное вино. Виноградарство в "Ла Сенда" основано на принципах органики с сохранением биоразнообразия, все работы ведутся вручную. В погребе используются бетонные чаны и старые бочки, не проводится батоннаж и ремонтаж, сера не добавляется или используется в минимальном количестве.

Вино привлекательного красно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует глубокий, гладкий вкус с нежной, округлой текстурой, хорошо интегрированными танинами, выразительной кислотностью и длительным послевкусием.

Выразительный, чарующий аромат вина раскрывается нотами черной вишни, смородины, лакрицы, минералов и дыма.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Вино привлекательного красно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует глубокий, гладкий вкус с нежной, округлой текстурой, хорошо интегрированными танинами, выразительной кислотностью и длительным послевкусием.

Выразительный, чарующий аромат вина раскрывается нотами черной вишни, смородины, лакрицы, минералов и дыма.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Вино красивого темно-вишневого цвета с фиолетовой отделкой по краю бокала.

"Petalos" — очень выразительное и вкусное вино с гибкой текстурой, хорошей кислотностью и полированными танинами. Оно соблазняет свежим, интенсивным, чудесно сбалансированным вкусом с насыщенными тонами фруктов, цветов и пряностей. Длительное послевкусие отмечено нюансами минералов.

Интенсивный букет вина отражает сортовые особенности сорта Менсия. Обильные тона спелых черных и красных фруктов сопровождают ароматные цветочные ноты, интонации минералов, обожженного дуба и подлеска.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Вино красивого темно-вишневого цвета с фиолетовой отделкой по краю бокала.

"Petalos" — очень выразительное и вкусное вино с гибкой текстурой, хорошей кислотностью и полированными танинами. Оно соблазняет свежим, интенсивным, чудесно сбалансированным вкусом с насыщенными тонами фруктов, цветов и пряностей. Длительное послевкусие отмечено нюансами минералов.

Интенсивный букет вина отражает сортовые особенности сорта Менсия. Обильные тона спелых черных и красных фруктов сопровождают ароматные цветочные ноты, интонации минералов, обожженного дуба и подлеска.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Вино красивого гранатового цвета.

У вина свежий, сбалансированный вкус, маслянистая текстура которого выгодно подчеркивает округлые фруктовые акценты и шелковистую танинность.

Утонченный сортовой аромат вина демонстрирует тона красных фруктов, легкие дымные нотки и пикантные акценты специй.

Вино составит хорошую пару мясным закускам, дичи, тушеной баранине, а также блюдам из домашней птицы и зрелым сырам.

Tilenus "La Florida" — утонченное красное вино, созданное из сорта Менсия. Виноград выращивают в одноименном винограднике "Флорида", расположенном на крутых склонах региона Биерсо. Возраст используемых лоз составляет 60–80 лет, они произрастают на глинистых почвах на высоте около 650 метров над уровнем моря. После сбора урожая в сентябре виноград подвергается спонтанной ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 12–14 месяцев в дубовых бочках, после чего бутилируется и еще некоторое время выдерживается в бутылках до реализации.

Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.

Вино красивого гранатового цвета.

У вина свежий, сбалансированный вкус, маслянистая текстура которого выгодно подчеркивает округлые фруктовые акценты и шелковистую танинность.

Утонченный сортовой аромат вина демонстрирует тона красных фруктов, легкие дымные нотки и пикантные акценты специй.

Вино составит хорошую пару мясным закускам, дичи, тушеной баранине, а также блюдам из домашней птицы и зрелым сырам.

Tilenus "La Florida" — утонченное красное вино, созданное из сорта Менсия. Виноград выращивают в одноименном винограднике "Флорида", расположенном на крутых склонах региона Биерсо. Возраст используемых лоз составляет 60–80 лет, они произрастают на глинистых почвах на высоте около 650 метров над уровнем моря. После сбора урожая в сентябре виноград подвергается спонтанной ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 12–14 месяцев в дубовых бочках, после чего бутилируется и еще некоторое время выдерживается в бутылках до реализации.

Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.

Цвет вина — ярко-рубиновый с вишневым оттенком.

Насыщенный, сочный, пряный вкус вина изобилует тонами черных ягод, украшенных штрихами тостов, нюансами подлеска и специй. Танинный шлейф, сочетаясь с гармоничной кислотностью, дополняет изысканную вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное, настойчивое послевкусие.

У вина благоухающий, богатый аромат, демонстрирующий акценты спелых фруктов, ягодные нотки ежевики и нюансы свежей хлебной корки, штрихи карамели и лакрицы. Пряное звучание букету придают нюансы сухих трав и штрихи дуба.

Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.

"Losada" создано из красного винограда сорта Менсия, собранного в северной испанской провинции Эль-Биерсо с маленьких участков, засаженных старыми лозами. Виноград Менсия является автохтонным сортом для региона Биерсо со времен средневековья и характеризуется низкой кислотностью и высоким уровнем сахара. Винам из него присуща насыщенность, бархатистость, маслянистость и шелковистость вкуса. Собранный вручную на крутых склонах холмов, виноград тщательно отбирается и мягко измельчается перед дальнейшей ферментацией. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских и американских дубовых бочках второго и третьего использования. Винтаж 2013 года специалисты рекомендуют употребить до 2022 года.

Цвет вина — ярко-рубиновый с вишневым оттенком.

Насыщенный, сочный, пряный вкус вина изобилует тонами черных ягод, украшенных штрихами тостов, нюансами подлеска и специй. Танинный шлейф, сочетаясь с гармоничной кислотностью, дополняет изысканную вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное, настойчивое послевкусие.

У вина благоухающий, богатый аромат, демонстрирующий акценты спелых фруктов, ягодные нотки ежевики и нюансы свежей хлебной корки, штрихи карамели и лакрицы. Пряное звучание букету придают нюансы сухих трав и штрихи дуба.

Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.

"Losada" создано из красного винограда сорта Менсия, собранного в северной испанской провинции Эль-Биерсо с маленьких участков, засаженных старыми лозами. Виноград Менсия является автохтонным сортом для региона Биерсо со времен средневековья и характеризуется низкой кислотностью и высоким уровнем сахара. Винам из него присуща насыщенность, бархатистость, маслянистость и шелковистость вкуса. Собранный вручную на крутых склонах холмов, виноград тщательно отбирается и мягко измельчается перед дальнейшей ферментацией. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских и американских дубовых бочках второго и третьего использования. Винтаж 2013 года специалисты рекомендуют употребить до 2022 года.

Цвет вина— интенсивный рубиновый.

Вино обладает округлым, приятным вкусом с мелкозернистыми танинами, легкими земляными нюансами и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черных фруктов, ванили, корицы и дуба.

Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.

"Losada" создано из красного винограда сорта Менсия, собранного в северной испанской провинции Эль-Биерсо с маленьких участков, засаженных старыми лозами. Виноград Менсия является автохтонным сортом для региона Биерсо со времен средневековья и характеризуется низкой кислотностью и высоким уровнем сахара. Винам из него присуща насыщенность, бархатистость, маслянистость и шелковистость вкуса. Собранный вручную на крутых склонах холмов, виноград тщательно отбирается и мягко измельчается перед дальнейшей ферментацией. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских и американских дубовых бочках второго и третьего использования. Винтаж 2012 года не проходил фильтрацию и потребует предварительной декантации для удаления возможного осадка, возможности насытиться кислородом и полностью раскрыть свой потенциал. Срок его употребления — до 2021 года.

Цвет вина— интенсивный рубиновый.

Вино обладает округлым, приятным вкусом с мелкозернистыми танинами, легкими земляными нюансами и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черных фруктов, ванили, корицы и дуба.

Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.

"Losada" создано из красного винограда сорта Менсия, собранного в северной испанской провинции Эль-Биерсо с маленьких участков, засаженных старыми лозами. Виноград Менсия является автохтонным сортом для региона Биерсо со времен средневековья и характеризуется низкой кислотностью и высоким уровнем сахара. Винам из него присуща насыщенность, бархатистость, маслянистость и шелковистость вкуса. Собранный вручную на крутых склонах холмов, виноград тщательно отбирается и мягко измельчается перед дальнейшей ферментацией. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских и американских дубовых бочках второго и третьего использования. Винтаж 2012 года не проходил фильтрацию и потребует предварительной декантации для удаления возможного осадка, возможности насытиться кислородом и полностью раскрыть свой потенциал. Срок его употребления — до 2021 года.

Вино чистого, яркого вишневого цвета с гранатовым ободом.

Вкус вина показывает интенсивные ноты черных ягод, которые медленно перетекают в оттенки тостов, апельсиновой кожуры, ириса, земли и пряностей. Танины средней плотности находятся в полной гармонии с изящной кислотностью. Послевкусие долгое и стойкое, с нюансами жженого дуба.

Свежие ноты спелых черных фруктов перекликаются в аромате вина с выразительными оттенками тостов, темного шоколада, солодки, трав, голубых цветов.

Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.

Вино чистого, яркого вишневого цвета с гранатовым ободом.

Вкус вина показывает интенсивные ноты черных ягод, которые медленно перетекают в оттенки тостов, апельсиновой кожуры, ириса, земли и пряностей. Танины средней плотности находятся в полной гармонии с изящной кислотностью. Послевкусие долгое и стойкое, с нюансами жженого дуба.

Свежие ноты спелых черных фруктов перекликаются в аромате вина с выразительными оттенками тостов, темного шоколада, солодки, трав, голубых цветов.

Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.