Вино, Страница 64

Вино соблазняет рубиново-гранатовым цветом.

Вкус вина округлый, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами, нюансами черного перца и хрустящей кислинкой в длительном послевкусии.

Вино чарует строгим, сфокусированным ароматом с доминирующими акцентами земляники, малины и апельсинового цвета.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и сырам.

Pommard 1-er Cru "Les Pezerolles" — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар. В аппелласьоне Поммар, по мнению винных экспертов, производятся полные вина, которые являются лучшим проявлением Кот-де-Бон. В Поммар нет виноградников класса Гран Крю, только участки классификации Премье Крю, среди которых "Ле Пезероль", занимающий всего 15 акров, является одним из лучших. Пино Нуар для создания вина собирается только вручную. После сбора урожая виноград прессуется, муст в течение 10-12 дней проходит ферментацию, после чего вино выдерживают в барриках, 60% из которых новые. Срок выдержки составляет 18 месяцев. Это вино можно пить уже сейчас или хранить в течение 10-15 лет.Анна-Франсуаза Гро — красивая женщина, которая ценит искусство и хорошие вина, поэтому она талантливо руководит компанией, где вместе с ней работают и ее братья Мишель и Бернар, у которых также есть свои винодельни. Родоначальник семейного бизнеса — Альфонс Гро, который во время французской революции приобрел первый виноградник в Вон Романе. Эти земли не относятся к Премьер Крю, что позволяет винам быть более привлекательными по цене. К тому же, вина этого терруара отличаются сильным, струящимся, элегантным вкусом, настолько необычным, что когда-то ходили слухи, что в них добавляют пряности. Анна-Франсуаза Гро замужем за не менее родовитым виноделом в 13 поколении — Франсуа Параном.

Вино соблазняет рубиново-гранатовым цветом.

Вкус вина округлый, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами, нюансами черного перца и хрустящей кислинкой в длительном послевкусии.

Вино чарует строгим, сфокусированным ароматом с доминирующими акцентами земляники, малины и апельсинового цвета.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и сырам.

Pommard 1-er Cru "Les Pezerolles" — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар. В аппелласьоне Поммар, по мнению винных экспертов, производятся полные вина, которые являются лучшим проявлением Кот-де-Бон. В Поммар нет виноградников класса Гран Крю, только участки классификации Премье Крю, среди которых "Ле Пезероль", занимающий всего 15 акров, является одним из лучших. Пино Нуар для создания вина собирается только вручную. После сбора урожая виноград прессуется, муст в течение 10-12 дней проходит ферментацию, после чего вино выдерживают в барриках, 60% из которых новые. Срок выдержки составляет 18 месяцев. Это вино можно пить уже сейчас или хранить в течение 10-15 лет.Анна-Франсуаза Гро — красивая женщина, которая ценит искусство и хорошие вина, поэтому она талантливо руководит компанией, где вместе с ней работают и ее братья Мишель и Бернар, у которых также есть свои винодельни. Родоначальник семейного бизнеса — Альфонс Гро, который во время французской революции приобрел первый виноградник в Вон Романе. Эти земли не относятся к Премьер Крю, что позволяет винам быть более привлекательными по цене. К тому же, вина этого терруара отличаются сильным, струящимся, элегантным вкусом, настолько необычным, что когда-то ходили слухи, что в них добавляют пряности. Анна-Франсуаза Гро замужем за не менее родовитым виноделом в 13 поколении — Франсуа Параном.

Вино привлекает красно-вишневым цветом.

Вино обладает щедрым, округлым, выразительным вкусом с мясистыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Сочный, богатый аромат вина изобилует оттенками клюквы, черешни и дуба.

Вино отлично дополняет блюда из дичи и красного мяса, а также хорошо сочетается с сырами.

Vosne-Romanee "Aux Reas" — изысканное красное французское вино, которое помимо богатого рубиново-красного цвета и выраженного ягодного аромата, очаровывает своим изысканным вкусом с ягодно-пряным послевкусием. Если у Вас на ужин планируются мясные блюда или Вы собираетесь насладиться вкусом сыров, не забудьте запастись бутылочкой Вон-Романе "О Реа" — тогда обычная трапеза превратится в феерию вкусов. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар, который собирают вручную на виноградниках Бургундии. Их площадь составляет 1,3 га, а средний возраст виноградных лоз достигает 37 лет. Плодородные свойства почвы были известны еще в Средневековье, когда монахи, жившие в Бургундии, построили оборонительную стену для защиты урожая и своих территорий. Имя Анны Франсуаз Гро связано с великолепными урожаями Бургундии. Домен был основан в 1988 году, когда родители Анны Франсуаз Жан и Жанин Гро из Вон-Романе решили передать ей в наследство несколько виноградников, принадлежащих семье. До того момента их семейный домен, специализирующийся на красных винах Вон-Романе, был известен как Гро-Ренодо, позже Луи Гро и затем Жан Гро. В это же время Анн Франсуаз прикупила небольшой домен в соседней коммуне Флаже-Эшезо, а еще через некоторое время, уже вместе с мужем Франсуа Параном, виноградник в Савиньи-ле-Бон. 10 лет спустя Франсуа присоединил к уже существующему домену виноградники своей семьи в Поммаре. Семья Паран насчитывает 13 поколений талантливых виноделов, и Франсуа продолжает накапливать опыт в технических навыках, придавая сорту Пино Нуар яркую характерность того или иного теруара. Объединив виноградники, Anne-Francoise Gros и Франсуа Паран обосновались в Боне, где были построены современная винодельня и погреба. 

Вино привлекает красно-вишневым цветом.

Вино обладает щедрым, округлым, выразительным вкусом с мясистыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Сочный, богатый аромат вина изобилует оттенками клюквы, черешни и дуба.

Вино отлично дополняет блюда из дичи и красного мяса, а также хорошо сочетается с сырами.

Vosne-Romanee "Aux Reas" — изысканное красное французское вино, которое помимо богатого рубиново-красного цвета и выраженного ягодного аромата, очаровывает своим изысканным вкусом с ягодно-пряным послевкусием. Если у Вас на ужин планируются мясные блюда или Вы собираетесь насладиться вкусом сыров, не забудьте запастись бутылочкой Вон-Романе "О Реа" — тогда обычная трапеза превратится в феерию вкусов. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар, который собирают вручную на виноградниках Бургундии. Их площадь составляет 1,3 га, а средний возраст виноградных лоз достигает 37 лет. Плодородные свойства почвы были известны еще в Средневековье, когда монахи, жившие в Бургундии, построили оборонительную стену для защиты урожая и своих территорий. Имя Анны Франсуаз Гро связано с великолепными урожаями Бургундии. Домен был основан в 1988 году, когда родители Анны Франсуаз Жан и Жанин Гро из Вон-Романе решили передать ей в наследство несколько виноградников, принадлежащих семье. До того момента их семейный домен, специализирующийся на красных винах Вон-Романе, был известен как Гро-Ренодо, позже Луи Гро и затем Жан Гро. В это же время Анн Франсуаз прикупила небольшой домен в соседней коммуне Флаже-Эшезо, а еще через некоторое время, уже вместе с мужем Франсуа Параном, виноградник в Савиньи-ле-Бон. 10 лет спустя Франсуа присоединил к уже существующему домену виноградники своей семьи в Поммаре. Семья Паран насчитывает 13 поколений талантливых виноделов, и Франсуа продолжает накапливать опыт в технических навыках, придавая сорту Пино Нуар яркую характерность того или иного теруара. Объединив виноградники, Anne-Francoise Gros и Франсуа Паран обосновались в Боне, где были построены современная винодельня и погреба. 

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино привлекает полным, щедрым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктовыми акцентами и долгим послевкусием с ягодными нюансами.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, клюквы, малины, цветов фиалки, специй и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к сложным и насыщенным мясным блюдам, например — к запеченной бараньей ноге, говядине по-бургундски, патэ из куриной печени, а также к мощным ароматным сырам без плесени.

Domaine de Varoilles, Gevrey Chambertin 1-er Cru "Clos de Varoilles" Prestige 100% AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике апелласьона Жевре-Шамбертен с глинисто-известковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим мягким прессованием. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 15 месяцев в бочках из французского дуба, из них 30% — новые.

Clos des Varoilles является одним из старейших винодельческих хозяйств, первое упоминание о котором датируется 1272 г. Общая площадь виноградников Domaine de Varoilles составляет 10 га, они расположены в нескольких известных апелласьонах Бургундии. Превосходные климатические условия в сочетании с бережным отношением к виноградной лозе дает отличный результат.Вина Domaine de Varoilles привлекают внимание своим высоким качеством, они не оставят равнодушным даже самого взыскательного ценителя французских вин.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино привлекает полным, щедрым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктовыми акцентами и долгим послевкусием с ягодными нюансами.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, клюквы, малины, цветов фиалки, специй и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к сложным и насыщенным мясным блюдам, например — к запеченной бараньей ноге, говядине по-бургундски, патэ из куриной печени, а также к мощным ароматным сырам без плесени.

Domaine de Varoilles, Gevrey Chambertin 1-er Cru "Clos de Varoilles" Prestige 100% AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике апелласьона Жевре-Шамбертен с глинисто-известковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим мягким прессованием. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 15 месяцев в бочках из французского дуба, из них 30% — новые.

Clos des Varoilles является одним из старейших винодельческих хозяйств, первое упоминание о котором датируется 1272 г. Общая площадь виноградников Domaine de Varoilles составляет 10 га, они расположены в нескольких известных апелласьонах Бургундии. Превосходные климатические условия в сочетании с бережным отношением к виноградной лозе дает отличный результат.Вина Domaine de Varoilles привлекают внимание своим высоким качеством, они не оставят равнодушным даже самого взыскательного ценителя французских вин.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета.

Вино обладает свежим, мягким вкусом с фруктово-минеральными оттенками, легкими нюансами цитрусовой цедры и сбалансированным послевкусием.

Освежающий, гармоничный аромат вина наполнен тонами минералов, средиземноморских специй и цветов.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы под белыми соусами, такими как щука под сливочным соусом, лосось под щавельным соусом.

Участок "Ле Клу", название которого переводится как "гвозди", занимает 8,64 гектаров в аппелласьоне Мерсо. Почвы виноградника — известняково-мергелевые, экспозиция — восточная. Вина с этого терруара отличаются особой тонкостью, изяществом и потенциалом к выдержке. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Ферментация проходит в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.Выдержка вина Мерсо "Ле Клу" во французских дубовых бочках, 10% которых — новые, длилась 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета.

Вино обладает свежим, мягким вкусом с фруктово-минеральными оттенками, легкими нюансами цитрусовой цедры и сбалансированным послевкусием.

Освежающий, гармоничный аромат вина наполнен тонами минералов, средиземноморских специй и цветов.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы под белыми соусами, такими как щука под сливочным соусом, лосось под щавельным соусом.

Участок "Ле Клу", название которого переводится как "гвозди", занимает 8,64 гектаров в аппелласьоне Мерсо. Почвы виноградника — известняково-мергелевые, экспозиция — восточная. Вина с этого терруара отличаются особой тонкостью, изяществом и потенциалом к выдержке. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Ферментация проходит в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.Выдержка вина Мерсо "Ле Клу" во французских дубовых бочках, 10% которых — новые, длилась 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино глубокого, интенсивного и блестящего рубиново-красного цвета.

Богатый, нежный вкус вина обладает тонкими танинами и демонстрирует хорошую структуру. Активная кислотность смягчается к послевкусию, открывая весь спектр бархатистых ягодных тонов.

Аромат вина довольно плотный, но щедрый и объемный. Доминирующими выступают оттенками подлеска, прелой листвы, малинового джема, вишни, обрамленные нюансами цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, мясом под соусом, телятиной, сырами.

Территория Chambolle-Musigny одной из первых получила статус АОС еще в 1936 году. Глинистые мергелевые почвы с известняковыми вкраплениями позволяют производить в аппелласьоне очень деликатные, изысканные вина. Шамболь-Мюзиньи часто называют женским вариантом Кот-де-Нюи. Слово "chambolle" в названии происходит от галльского "cambo", что означает "богатая почва возле водоема" и характеризует географические и природные особенности этой местности. Виноград сорта Пино Нуар собирается здесь вручную и измельчается. Ферментация осуществляется в чанах, а выдержка — в дубовых бочках (30% новых). В них вино Louis Max, Chambolle-Musigny проводит от 12 до 18 месяцев. Стиль Луи Макс проявляется в четкой структуре и медленном развитии вкусовых качеств.

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.

Вино глубокого, интенсивного и блестящего рубиново-красного цвета.

Богатый, нежный вкус вина обладает тонкими танинами и демонстрирует хорошую структуру. Активная кислотность смягчается к послевкусию, открывая весь спектр бархатистых ягодных тонов.

Аромат вина довольно плотный, но щедрый и объемный. Доминирующими выступают оттенками подлеска, прелой листвы, малинового джема, вишни, обрамленные нюансами цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, мясом под соусом, телятиной, сырами.

Территория Chambolle-Musigny одной из первых получила статус АОС еще в 1936 году. Глинистые мергелевые почвы с известняковыми вкраплениями позволяют производить в аппелласьоне очень деликатные, изысканные вина. Шамболь-Мюзиньи часто называют женским вариантом Кот-де-Нюи. Слово "chambolle" в названии происходит от галльского "cambo", что означает "богатая почва возле водоема" и характеризует географические и природные особенности этой местности. Виноград сорта Пино Нуар собирается здесь вручную и измельчается. Ферментация осуществляется в чанах, а выдержка — в дубовых бочках (30% новых). В них вино Louis Max, Chambolle-Musigny проводит от 12 до 18 месяцев. Стиль Луи Макс проявляется в четкой структуре и медленном развитии вкусовых качеств.

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Яркий вкус вина поначалу освежает вибрирующими нотками цитрусовых и солоноватыми минеральными нюансами, сменяющимися стойким послевкусием с мягкими нотками яблока и груши.

В утонченном аромате вина оттенки яблока переплетаются с минеральными нюансами гранита и сланца.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, жареному белому мясу, сырам или в качестве аперитива.

Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet, Puligny-Montrachet — яркое, выразительное белое вино, характеризующееся высоким качеством, большой ароматической интенсивностью и весомостью вкуса. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне. Используемые при его культивировании биодинамические и органические методы ведения сельского хозяйства способствуют приданию вину индивидуального стиля, а методы виноделия направлены на то, чтобы избежать чрезмерных внешних воздействий и сохранить баланс, который можно естественным образом найти в бургундском терруаре. Сбор урожая производится вручную. Полученное после пневматического прессования сусло проходит легкое осаждение и помещается в 600-литровые и 228-литровые бочки для прохождения алкогольного и яблоно-молочного брожения. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках (от 5 до 20% новых бочек) в течение года. Вторая стадия созревания, длящаяся 4-6 месяцев, осуществляется в чанах из нержавеющей стали, что позволяет вину сохранить свежесть и напряжение. Перед розливом по бутылкам производится легкая, деликатная фильтрация. Очень мягкая зима и ранняя весна в Бургундии 2016 года привели к раннему распусканию почек на виноградных лозах, но в апреле сильнейший заморозок на фоне высокой влажности привел к гибели завязей винограда на менее защищенных участках. Винограду потребовалось длительное время на восстановление. Но благодаря сухому, теплому лету, ягоды смогли набрать необходимый уровень зрелости, продемонстрировав в Puligny-Montrachet баланс мягких фруктовых оттенков, освежающей кислотности и гладкой текстуры. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2018-2025 годы.

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Яркий вкус вина поначалу освежает вибрирующими нотками цитрусовых и солоноватыми минеральными нюансами, сменяющимися стойким послевкусием с мягкими нотками яблока и груши.

В утонченном аромате вина оттенки яблока переплетаются с минеральными нюансами гранита и сланца.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, жареному белому мясу, сырам или в качестве аперитива.

Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet, Puligny-Montrachet — яркое, выразительное белое вино, характеризующееся высоким качеством, большой ароматической интенсивностью и весомостью вкуса. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне. Используемые при его культивировании биодинамические и органические методы ведения сельского хозяйства способствуют приданию вину индивидуального стиля, а методы виноделия направлены на то, чтобы избежать чрезмерных внешних воздействий и сохранить баланс, который можно естественным образом найти в бургундском терруаре. Сбор урожая производится вручную. Полученное после пневматического прессования сусло проходит легкое осаждение и помещается в 600-литровые и 228-литровые бочки для прохождения алкогольного и яблоно-молочного брожения. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках (от 5 до 20% новых бочек) в течение года. Вторая стадия созревания, длящаяся 4-6 месяцев, осуществляется в чанах из нержавеющей стали, что позволяет вину сохранить свежесть и напряжение. Перед розливом по бутылкам производится легкая, деликатная фильтрация. Очень мягкая зима и ранняя весна в Бургундии 2016 года привели к раннему распусканию почек на виноградных лозах, но в апреле сильнейший заморозок на фоне высокой влажности привел к гибели завязей винограда на менее защищенных участках. Винограду потребовалось длительное время на восстановление. Но благодаря сухому, теплому лету, ягоды смогли набрать необходимый уровень зрелости, продемонстрировав в Puligny-Montrachet баланс мягких фруктовых оттенков, освежающей кислотности и гладкой текстуры. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2018-2025 годы.

Вино светлого соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает округлым, нежным вкусом с потрясающей структурой и освежающей кислинкой. Длительное послевкусие украшено дымными нюансами.

Легкий аромат вина раскрывается оттенками груши и лимона, белых цветов и заварного крема, кремня и лесного ореха.

Вино прекрасно в качестве аперитива и в сочетании с морскими гребешками, нежными блюдами из цыпленка, козьими сырами и сыром Конте.

Вино светлого соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает округлым, нежным вкусом с потрясающей структурой и освежающей кислинкой. Длительное послевкусие украшено дымными нюансами.

Легкий аромат вина раскрывается оттенками груши и лимона, белых цветов и заварного крема, кремня и лесного ореха.

Вино прекрасно в качестве аперитива и в сочетании с морскими гребешками, нежными блюдами из цыпленка, козьими сырами и сыром Конте.

Вино красивого красного цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает насыщенным, энергичным, глубоким вкусом с цветочными и фруктовыми оттенками, солоноватыми минеральными нюансами и мягким, приятным послевкусием.

Элегантный и яркий аромат вина раскрывается изысканными клубничными нотами, сочными тонами малины, нюансами специй и сушеных душистых цветов.

Вино рекомендуется подавать к жареному или приготовленному на гриле мясу птицы, тушеному красному мясу, овощам, приготовленным на гриле, сырам.

Виноградник "Ле Шабио" класса Премье Крю, занимающий очень небольшую площадь, расположен к северу от Мюзиньи, над легендарным участком «Les Amoureuses», на склоне в южной части Шамболь. Лозы сорта Пино Нуар были посажены на винограднике в 1997 году. Не так давно Юбер и Лоран Линье начали покупать виноград с этого участка для изготовления своего вина Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chabiots". Выразительный винтаж 2015 года обладает глубоким чувством свернувшейся энергии. Вино производится не каждый год и в очень ограниченном количестве, как правило — две бочки в сезон. Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен. Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также от аппелласьона.

Вино красивого красного цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает насыщенным, энергичным, глубоким вкусом с цветочными и фруктовыми оттенками, солоноватыми минеральными нюансами и мягким, приятным послевкусием.

Элегантный и яркий аромат вина раскрывается изысканными клубничными нотами, сочными тонами малины, нюансами специй и сушеных душистых цветов.

Вино рекомендуется подавать к жареному или приготовленному на гриле мясу птицы, тушеному красному мясу, овощам, приготовленным на гриле, сырам.

Виноградник "Ле Шабио" класса Премье Крю, занимающий очень небольшую площадь, расположен к северу от Мюзиньи, над легендарным участком «Les Amoureuses», на склоне в южной части Шамболь. Лозы сорта Пино Нуар были посажены на винограднике в 1997 году. Не так давно Юбер и Лоран Линье начали покупать виноград с этого участка для изготовления своего вина Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chabiots". Выразительный винтаж 2015 года обладает глубоким чувством свернувшейся энергии. Вино производится не каждый год и в очень ограниченном количестве, как правило — две бочки в сезон. Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен. Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также от аппелласьона.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино интригует полным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черной смородины, пряностей, дуба и черного перца.

Вино отменно сочетается с блюдами из дичи и красного мяса, рагу, мясом на гриле и сырами.

Domaine Taupenot-Merme, Auxey Duresses Premier Cru AOC — питкое, очаровательное красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с небольшого участка площадью в 0,28 гектара. Лозы произрастают на глинисто-известковых почвах виноградника с юго-восточной экспозицией, разбитого на высоте 235-330 метров. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню и подвергается тщательному отбору. Мацерация занимает около 8-10 дней. Брожение, которое длится от 18 до 23 дней, протекает в емкостях из нержавеющей стали, оснащенных системой контроля за температурным режимом. Выдерживается вино в течение 15-18 месяцев в бочках из французского дуба, около 25-30% из которых — новые. Вино рекомендуется декантировать как минимум за 1-2 часа до употребления. История поместья Domaine Taupenot-Merme начинается в XVIII веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции. Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников Домена Топено-Мерм, расположенных в Кот де Бон и Кот де Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубовых бочках в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы древесные тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гран и Премье Крю — 40%. Все вина от Домен Топено-Мерм, отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино интригует полным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черной смородины, пряностей, дуба и черного перца.

Вино отменно сочетается с блюдами из дичи и красного мяса, рагу, мясом на гриле и сырами.

Domaine Taupenot-Merme, Auxey Duresses Premier Cru AOC — питкое, очаровательное красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с небольшого участка площадью в 0,28 гектара. Лозы произрастают на глинисто-известковых почвах виноградника с юго-восточной экспозицией, разбитого на высоте 235-330 метров. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню и подвергается тщательному отбору. Мацерация занимает около 8-10 дней. Брожение, которое длится от 18 до 23 дней, протекает в емкостях из нержавеющей стали, оснащенных системой контроля за температурным режимом. Выдерживается вино в течение 15-18 месяцев в бочках из французского дуба, около 25-30% из которых — новые. Вино рекомендуется декантировать как минимум за 1-2 часа до употребления. История поместья Domaine Taupenot-Merme начинается в XVIII веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции. Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников Домена Топено-Мерм, расположенных в Кот де Бон и Кот де Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубовых бочках в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы древесные тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гран и Премье Крю — 40%. Все вина от Домен Топено-Мерм, отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью.

У вина темный рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует округлый, богатый вкус с превосходно сбалансированной текстурой, шелковистыми танинами и невероятно долгим, сухим послевкусием.

Вино покоряет утонченным, многогранным ароматом, сотканным из нот сочных красных фруктов и ягод, минералов и душистых специй.

Вино прекрасно сочетается с пернатой дичью, телятиной под грибным соусом, запеченной бараниной, твердыми сырами.

Восхитительное Нюи-Сен-Жорж Премье Крю "Ле Вокрен" является жемчужиной в коллекции вин хозяйства Анри Гуж. Вино создается только из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одном из самых лучших участков апелласьона Нюи-Сен-Жорж — "Ле Вокрен". Возраст лоз составляет 50 и более лет. Благодаря гравийным песчано-глинистым почвам вино обладает великолепной танинной основой, сложным букетом и насыщенным, полнотелым вкусом. Трехуровневая гравитационная винодельня позволяет производить винификацию более деликатно. Для изготовления вина используется сок только первого отжима, а алкогольная и малолактическая ферментации осуществляются в барриках, чем могут сегодня похвастаться немногие хозяйства. Выдерживается вино на осадке в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, причем 20% из них ежегодно обновляются. Перед релизом вино не осветляется и не фильтруется, благодаря чему сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. По оценкам экспертов вино будет развиваться на протяжении 15-20 лет.Анри Гуж основал свое поместье в самом начале XX века, превратив его в винодельческое хозяйство с 1920-х годов. В течение более полувека Анри выполнял функции неофициального "смотрителя" в виноделии Бургундии. Во многом благодаря его дару к убеждению большинство виноделов Бургундии стали придерживаться правил AOC, которые Анри Гуж сам и помогал разрабатывать. С 1988 года поместьем управляют внуки Анри — Пьер и Кристиан. В течение уже трех поколений вина домена можно встретить на лучших столах Франции и всего мира. Домен пользуется заслуженным уважением, как среди многочисленных профессионалов, так и просто любителей хорошего вина. Площадь виноградников составляет 14,5 га: Nuits-Saint-Georges Premiers Crus "Les Saint-Georges", "Les Vaucrains", "Chaines-Carteaux", "Clos-de-Porrets-Saint-Georges" (монопольное владение), "Les Pruliers", "Les Chaignots" и "Les Perriees" (белые), Village Nuits-Saint-Georges.

У вина темный рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует округлый, богатый вкус с превосходно сбалансированной текстурой, шелковистыми танинами и невероятно долгим, сухим послевкусием.

Вино покоряет утонченным, многогранным ароматом, сотканным из нот сочных красных фруктов и ягод, минералов и душистых специй.

Вино прекрасно сочетается с пернатой дичью, телятиной под грибным соусом, запеченной бараниной, твердыми сырами.

Восхитительное Нюи-Сен-Жорж Премье Крю "Ле Вокрен" является жемчужиной в коллекции вин хозяйства Анри Гуж. Вино создается только из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одном из самых лучших участков апелласьона Нюи-Сен-Жорж — "Ле Вокрен". Возраст лоз составляет 50 и более лет. Благодаря гравийным песчано-глинистым почвам вино обладает великолепной танинной основой, сложным букетом и насыщенным, полнотелым вкусом. Трехуровневая гравитационная винодельня позволяет производить винификацию более деликатно. Для изготовления вина используется сок только первого отжима, а алкогольная и малолактическая ферментации осуществляются в барриках, чем могут сегодня похвастаться немногие хозяйства. Выдерживается вино на осадке в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, причем 20% из них ежегодно обновляются. Перед релизом вино не осветляется и не фильтруется, благодаря чему сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. По оценкам экспертов вино будет развиваться на протяжении 15-20 лет.Анри Гуж основал свое поместье в самом начале XX века, превратив его в винодельческое хозяйство с 1920-х годов. В течение более полувека Анри выполнял функции неофициального "смотрителя" в виноделии Бургундии. Во многом благодаря его дару к убеждению большинство виноделов Бургундии стали придерживаться правил AOC, которые Анри Гуж сам и помогал разрабатывать. С 1988 года поместьем управляют внуки Анри — Пьер и Кристиан. В течение уже трех поколений вина домена можно встретить на лучших столах Франции и всего мира. Домен пользуется заслуженным уважением, как среди многочисленных профессионалов, так и просто любителей хорошего вина. Площадь виноградников составляет 14,5 га: Nuits-Saint-Georges Premiers Crus "Les Saint-Georges", "Les Vaucrains", "Chaines-Carteaux", "Clos-de-Porrets-Saint-Georges" (монопольное владение), "Les Pruliers", "Les Chaignots" и "Les Perriees" (белые), Village Nuits-Saint-Georges.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктовыми и пряными тонами, элегантными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот спелых красных фруктов и ягод, пряностей, лакрицы и кожи.

Вино великолепно дополнит вкус сыров, блюд из домашней птицы и красного мяса.

Volnay "Clos des Chenes" — красное вино хозяйства Друэн, которое входит в число самых очаровательных вин Бургундии. Для его производства используется виноград Пино Нуар, который собирается вручную в маленькие коробочки. Собирают виноград с особой осторожностью, чтобы сохранить целостность плодов. Урожай дважды сортируют перед тем, как мацерируют и ферментируют в течение 2-3 недель, температура при этом находится под постоянным контролем. Во время мацерации и ферментации также проводится ремонтаж (нижняя часть сусла перекачивается с помощью специальной трубы в верхнюю часть) и пижаж (шапка из твердых частиц винограда осаждается с поверхности с целью улучшения контакта сусла с танниными частицами и красящими веществами). После этого вино прессуется и помещается в дубовые бочки, 20% которых — новые, и выдерживается в течение 14-18 месяцев перед тем, как бутилируется. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 20 лет. Местность, на которой на сегодняшний день расположен виноградник, когда-то была засажена дубовыми деревьями. Именно поэтому виноградник и получил свое название "Clos des Chenes", которое в переводе с французского означает "дубы". Располагается виноградник к югу от Бон и Поммар — в самом сердце Вольне. Площадь виноградника, который посажен на глинисто-известняковой почве, составляет всего 0,25 гектара, а средний возраст виноградных лоз — 39 лет. В 1990 году на винограднике начали применять биологическое культивирование, а чуть позже, в 1999 году — биодинамическое выращивание. С целью ограничения производительности каждой лозы и максимального извлечения характеристик терруара, лозы посажены с плотностью от 10000 до 12500 лоз на гектар.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Франции, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктовыми и пряными тонами, элегантными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот спелых красных фруктов и ягод, пряностей, лакрицы и кожи.

Вино великолепно дополнит вкус сыров, блюд из домашней птицы и красного мяса.

Volnay "Clos des Chenes" — красное вино хозяйства Друэн, которое входит в число самых очаровательных вин Бургундии. Для его производства используется виноград Пино Нуар, который собирается вручную в маленькие коробочки. Собирают виноград с особой осторожностью, чтобы сохранить целостность плодов. Урожай дважды сортируют перед тем, как мацерируют и ферментируют в течение 2-3 недель, температура при этом находится под постоянным контролем. Во время мацерации и ферментации также проводится ремонтаж (нижняя часть сусла перекачивается с помощью специальной трубы в верхнюю часть) и пижаж (шапка из твердых частиц винограда осаждается с поверхности с целью улучшения контакта сусла с танниными частицами и красящими веществами). После этого вино прессуется и помещается в дубовые бочки, 20% которых — новые, и выдерживается в течение 14-18 месяцев перед тем, как бутилируется. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 20 лет. Местность, на которой на сегодняшний день расположен виноградник, когда-то была засажена дубовыми деревьями. Именно поэтому виноградник и получил свое название "Clos des Chenes", которое в переводе с французского означает "дубы". Располагается виноградник к югу от Бон и Поммар — в самом сердце Вольне. Площадь виноградника, который посажен на глинисто-известняковой почве, составляет всего 0,25 гектара, а средний возраст виноградных лоз — 39 лет. В 1990 году на винограднике начали применять биологическое культивирование, а чуть позже, в 1999 году — биодинамическое выращивание. С целью ограничения производительности каждой лозы и максимального извлечения характеристик терруара, лозы посажены с плотностью от 10000 до 12500 лоз на гектар.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Франции, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино прозрачного, светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина гладкий, объемный, структурированный, со слегка сливочной текстурой, нотами экзотических и цитрусовых фруктов. Долгое послевкусие с нотками минералов.

Свежий аромат вина раскрывается нотами тропических фруктов, оттенками мела и полевых трав.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, птицей, рыбой и мягкими сырами.

Вино Puligny-Montrachet Premier Cru "Sous le Puits" создано виноделами домена Жан-Марк Буало из винограда сорта Шардоне, выращенного в центре Пюлиньи-Монраше на участке "Су ле Пюи". Почва виноградника — каменистая, с преобладанием гальки, а сама местность находится на возвышенности, прекрасно прогреваемой солнечными лучами. Терруар местности и профессионализм работников винного хозяйства Буало подарили миру великолепное пряное вино — Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Су ле Пюи" с тонким ароматом, хорошей кислотностью и длительным послевкусием. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино прозрачного, светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина гладкий, объемный, структурированный, со слегка сливочной текстурой, нотами экзотических и цитрусовых фруктов. Долгое послевкусие с нотками минералов.

Свежий аромат вина раскрывается нотами тропических фруктов, оттенками мела и полевых трав.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, птицей, рыбой и мягкими сырами.

Вино Puligny-Montrachet Premier Cru "Sous le Puits" создано виноделами домена Жан-Марк Буало из винограда сорта Шардоне, выращенного в центре Пюлиньи-Монраше на участке "Су ле Пюи". Почва виноградника — каменистая, с преобладанием гальки, а сама местность находится на возвышенности, прекрасно прогреваемой солнечными лучами. Терруар местности и профессионализм работников винного хозяйства Буало подарили миру великолепное пряное вино — Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Су ле Пюи" с тонким ароматом, хорошей кислотностью и длительным послевкусием. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень хорошо сбалансирован, с нотами вишни, земляники и минералов, шелковистой текстурой, мягкими танинами, свежей кислотностью, нежным и довольно чистым послевкусием.

Насыщенный, сложный и элегантный аромат вина наполнен оттенками черной смородины и малины, дополненными нотами черного чая и подлеска.

Вино отлично дополнит блюда из утки, оленины, фазана, баранины, кабана.

Красное сухое вино Domaine Joseph Voillot, Pommard 1er Cru "Les Rugiens" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на красного цвета почвах виноградника "Les Rugiens" класса Премье Крю. Цвет почвы этого терруара является результатом присутствия большого количества железа, что объясняет не только тугую структуру вина, но и название "Rugiens", что означает "красноватый". Железосодержащие почвы Поммара придают этому вину характерные земляные ноты. Виноградные лозы здесь были высажены в 1959 году. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется сразу на винограднике. При необходимости проводится повторная сортировка на вибростоле на винодельне. После полного удаления стеблей урожай помещают в чаны для мацерации в среднем на 14-18 дней. При ферментации используются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается 12-18 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых — новые, в результате чего вино получается чрезвычайно элегантным. Потенциал вина составляет около 20 лет. Вино отлично дополнит блюда из утки, оленины, фазана, баранины, кабана.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень хорошо сбалансирован, с нотами вишни, земляники и минералов, шелковистой текстурой, мягкими танинами, свежей кислотностью, нежным и довольно чистым послевкусием.

Насыщенный, сложный и элегантный аромат вина наполнен оттенками черной смородины и малины, дополненными нотами черного чая и подлеска.

Вино отлично дополнит блюда из утки, оленины, фазана, баранины, кабана.

Красное сухое вино Domaine Joseph Voillot, Pommard 1er Cru "Les Rugiens" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на красного цвета почвах виноградника "Les Rugiens" класса Премье Крю. Цвет почвы этого терруара является результатом присутствия большого количества железа, что объясняет не только тугую структуру вина, но и название "Rugiens", что означает "красноватый". Железосодержащие почвы Поммара придают этому вину характерные земляные ноты. Виноградные лозы здесь были высажены в 1959 году. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется сразу на винограднике. При необходимости проводится повторная сортировка на вибростоле на винодельне. После полного удаления стеблей урожай помещают в чаны для мацерации в среднем на 14-18 дней. При ферментации используются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается 12-18 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых — новые, в результате чего вино получается чрезвычайно элегантным. Потенциал вина составляет около 20 лет. Вино отлично дополнит блюда из утки, оленины, фазана, баранины, кабана.

Вино чистого соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает полным телом, развитым, хорошо структурированным и отлично сбалансированным вкусом с гармоничной кислотностью, нюансами цитрусовых, нотами минералов и свежих садовых фруктов. Долгое, сухое послевкусие.

Красивый аромат вина представлен оттенками персиков, крыжовника и спелой груши, переплетенных с нюансами извести и душистого сена.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, птицей, рыбой и мягкими сырами.

Вино Puligny-Montrachet Premier Cru "Sous le Puits" создано виноделами домена Жан-Марк Буало из винограда сорта Шардоне, выращенного в центре Пюлиньи-Монраше на участке "Су ле Пюи". Почва виноградника — каменистая, с преобладанием гальки, а сама местность находится на возвышенности, хорошо прогреваемой солнечными лучами. Терруар местности и профессионализм работников винного хозяйства Буало подарили миру великолепное пряное вино — Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Су ле Пюи" с тонким ароматом, хорошей кислотностью и длительным послевкусием. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино чистого соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает полным телом, развитым, хорошо структурированным и отлично сбалансированным вкусом с гармоничной кислотностью, нюансами цитрусовых, нотами минералов и свежих садовых фруктов. Долгое, сухое послевкусие.

Красивый аромат вина представлен оттенками персиков, крыжовника и спелой груши, переплетенных с нюансами извести и душистого сена.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, птицей, рыбой и мягкими сырами.

Вино Puligny-Montrachet Premier Cru "Sous le Puits" создано виноделами домена Жан-Марк Буало из винограда сорта Шардоне, выращенного в центре Пюлиньи-Монраше на участке "Су ле Пюи". Почва виноградника — каменистая, с преобладанием гальки, а сама местность находится на возвышенности, хорошо прогреваемой солнечными лучами. Терруар местности и профессионализм работников винного хозяйства Буало подарили миру великолепное пряное вино — Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Су ле Пюи" с тонким ароматом, хорошей кислотностью и длительным послевкусием. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино темно-красного цвета.

Яркое, энергичное вино с глубоким вкусом с тонами темных фруктов, легкими минеральными оттенками и прекрасной структурой. Послевкусие длительное.

У вина сложный аромат, раскрывающийся нотами вишни, малины, специй, щебня, с легким нюансом кожи.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса под соусом, а также дичью.

В знаменитой винодельческой области Кот д'Ор преобладают два типа винодельческих хозяйств: первые ориентированы на внедрение новейших достижений науки и техники, поглощены экспериментами и непрерывными инновациями, и вторые — с тягой к традициям. Домен Арман Руссо, безусловно, можно отнести ко второму типу. Формула качества вина, применяемая в Domaine Armand Rousseau, гласит: хорошая почва, почтенный возраст виноградной лозы и низкая урожайность. Вопрос техники здесь не является первостепенным, хотя это не означает, что с ней дела обстоят плохо, просто главный акцент ставится на то, что в вино нужно вкладывать душу, чувства и заботу. Удобрения применяются только органического происхождения — раз в 15-25 лет в зависимости от типа грунта. В хозяйстве Руссо почве уделяется особое внимание ввиду неудачного опыта отца Шарля, решившегося на радикальное калиевое удобрение почвы, весьма неблагоприятно сказавшегося на качестве урожая и вина. Виноград для создания "Clos de la Roche" отбирается с особой тщательностью. Шарль всегда говорил, что ему нужно следить за сборщиками ягод, как ястребу, высматривающему добычу, только тогда результат будет удовлетворителен. После сбора виноград подвергается еще несколько раз ручному и машинному контролю для удаления нездоровых ягод. Винификация традиционная, с 90% гребнеотделением, ферментация происходит в открытых емкостях из нержавеющей стали при температуре 31-32°С. Затем следует прессование, и через сутки вино помещается в дубовые баррики. Шарль с пренебрежением относился к новым баррикам и считал, что в них великое вино не созреет. Выдерживается вино 22-24 месяца. Содержимое половины бочек проходит обработку белком, после чего вина объединяются. Шарль говорил об этом так: "Я не объединяю вина, я объединяю вино".

Домен Арман Руссо (Domaine Armand Rousseau) был основан в начале XX века Арманом Руссо, унаследовавшим несколько участков виноградников в Жевре-Шамбертен. Арман Руссо — выходец из семьи землевладельцев, которые также занимались выращиванием винограда и продажей вина. Его свадьба, состоявшаяся в 1909 году, позволила расширить виноградники, в это же время он приобретает участки земли с постройками, включающими жилой дом, погреба и винодельню, которые располагались а старейшей части деревни, недалеко от церкви 13-го века. После первых продаж собственного вина местным оптовикам, он начинает приобретать новые виноградники в Шарм Шамбертен в 1919 году, Кло де ля Рош и Шамбертен в 1920 и 1921. Затем Арман решает начать самостоятельно разливать свои самые престижные вина в бутылки и продавать их непосредственно клиентам, в основном ресторанам и ценителям, по мудрому совету Раймонда Бодуэ, хорошего друга и основателя известного журнала «Revue des Vins de France». С годами Арман Руссо продолжает расширять свой Домен, приобретая больше участков Гран Крю, классифицированных в 1935 году, когда был создан «Государственный комитет наименований по происхождению». Были куплены виноградники Мази Шамбертен в 1937, Шамбертен в 1943 и 1956. В 1954 году сын Армана, Шарль, покупает виноградник в Кло Сен-Жак. Шарль присоединился к своему отцу после окончания университета, где он изучал энологию.В 1959 году, после смерти Армана Руссо, Шарль Руссо встал во главе Домена, площадью 6 га, который он продолжил расширять, благодаря большим знаниям в области энологии и приобретению новых виноградников, в основном класса Гран Крю. Свободно говоря на английском и немецком языках, Шарль решает сосредоточиться на экспорте, после США, где его отец уже начал продавать свои вина сразу после отмены «сухого закона» 30-х годов. Шарль начинает развивать экспорт сначала в Великобританию, Германию, Швейцарию, а вскоре во все европейские страны, затем в Канаду, Новую Зеландию и, наконец, в Азию в 1970-х годах. В 1982 году к Шарлю присоединяется его сын, Эрик, который также изучал энологию в университете в Дижоне. Эрик больше всего уделял внимание работе на виноградниках и процессу винификации, основываясь на традиционных принципах виноделия. С 1993 по 2005 Коринн, старшая дочь Шарля, после множества лет профессионального опыта в области экспорта за рубежом и во Франции, вернулась в Домен, получив в 2005 году диплом по энологии. Она, в свою очередь, берет на себя решение коммерческих вопросов. Сейчас Эрик стоит во главе Домена. С 2006 года ему помогает Бриджит, младшая дочь Шарля.В настоящее время виноградники Домена Арман Руссо имеют площадь более 14 га, из которых 2,21 га — Вилляж Апелласьон, 3,47 га — Премье Крю и 8,41 га — Гран Крю, расположенные в коммунах Жевре-Шамбертен и Мори-Сен-Дени. В год Домен выпускает около 65 000 бутылок, 80% продукции идет на экспорт в более чем 30 стран.

Вино темно-красного цвета.

Яркое, энергичное вино с глубоким вкусом с тонами темных фруктов, легкими минеральными оттенками и прекрасной структурой. Послевкусие длительное.

У вина сложный аромат, раскрывающийся нотами вишни, малины, специй, щебня, с легким нюансом кожи.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса под соусом, а также дичью.

В знаменитой винодельческой области Кот д'Ор преобладают два типа винодельческих хозяйств: первые ориентированы на внедрение новейших достижений науки и техники, поглощены экспериментами и непрерывными инновациями, и вторые — с тягой к традициям. Домен Арман Руссо, безусловно, можно отнести ко второму типу. Формула качества вина, применяемая в Domaine Armand Rousseau, гласит: хорошая почва, почтенный возраст виноградной лозы и низкая урожайность. Вопрос техники здесь не является первостепенным, хотя это не означает, что с ней дела обстоят плохо, просто главный акцент ставится на то, что в вино нужно вкладывать душу, чувства и заботу. Удобрения применяются только органического происхождения — раз в 15-25 лет в зависимости от типа грунта. В хозяйстве Руссо почве уделяется особое внимание ввиду неудачного опыта отца Шарля, решившегося на радикальное калиевое удобрение почвы, весьма неблагоприятно сказавшегося на качестве урожая и вина. Виноград для создания "Clos de la Roche" отбирается с особой тщательностью. Шарль всегда говорил, что ему нужно следить за сборщиками ягод, как ястребу, высматривающему добычу, только тогда результат будет удовлетворителен. После сбора виноград подвергается еще несколько раз ручному и машинному контролю для удаления нездоровых ягод. Винификация традиционная, с 90% гребнеотделением, ферментация происходит в открытых емкостях из нержавеющей стали при температуре 31-32°С. Затем следует прессование, и через сутки вино помещается в дубовые баррики. Шарль с пренебрежением относился к новым баррикам и считал, что в них великое вино не созреет. Выдерживается вино 22-24 месяца. Содержимое половины бочек проходит обработку белком, после чего вина объединяются. Шарль говорил об этом так: "Я не объединяю вина, я объединяю вино".

Домен Арман Руссо (Domaine Armand Rousseau) был основан в начале XX века Арманом Руссо, унаследовавшим несколько участков виноградников в Жевре-Шамбертен. Арман Руссо — выходец из семьи землевладельцев, которые также занимались выращиванием винограда и продажей вина. Его свадьба, состоявшаяся в 1909 году, позволила расширить виноградники, в это же время он приобретает участки земли с постройками, включающими жилой дом, погреба и винодельню, которые располагались а старейшей части деревни, недалеко от церкви 13-го века. После первых продаж собственного вина местным оптовикам, он начинает приобретать новые виноградники в Шарм Шамбертен в 1919 году, Кло де ля Рош и Шамбертен в 1920 и 1921. Затем Арман решает начать самостоятельно разливать свои самые престижные вина в бутылки и продавать их непосредственно клиентам, в основном ресторанам и ценителям, по мудрому совету Раймонда Бодуэ, хорошего друга и основателя известного журнала «Revue des Vins de France». С годами Арман Руссо продолжает расширять свой Домен, приобретая больше участков Гран Крю, классифицированных в 1935 году, когда был создан «Государственный комитет наименований по происхождению». Были куплены виноградники Мази Шамбертен в 1937, Шамбертен в 1943 и 1956. В 1954 году сын Армана, Шарль, покупает виноградник в Кло Сен-Жак. Шарль присоединился к своему отцу после окончания университета, где он изучал энологию.В 1959 году, после смерти Армана Руссо, Шарль Руссо встал во главе Домена, площадью 6 га, который он продолжил расширять, благодаря большим знаниям в области энологии и приобретению новых виноградников, в основном класса Гран Крю. Свободно говоря на английском и немецком языках, Шарль решает сосредоточиться на экспорте, после США, где его отец уже начал продавать свои вина сразу после отмены «сухого закона» 30-х годов. Шарль начинает развивать экспорт сначала в Великобританию, Германию, Швейцарию, а вскоре во все европейские страны, затем в Канаду, Новую Зеландию и, наконец, в Азию в 1970-х годах. В 1982 году к Шарлю присоединяется его сын, Эрик, который также изучал энологию в университете в Дижоне. Эрик больше всего уделял внимание работе на виноградниках и процессу винификации, основываясь на традиционных принципах виноделия. С 1993 по 2005 Коринн, старшая дочь Шарля, после множества лет профессионального опыта в области экспорта за рубежом и во Франции, вернулась в Домен, получив в 2005 году диплом по энологии. Она, в свою очередь, берет на себя решение коммерческих вопросов. Сейчас Эрик стоит во главе Домена. С 2006 года ему помогает Бриджит, младшая дочь Шарля.В настоящее время виноградники Домена Арман Руссо имеют площадь более 14 га, из которых 2,21 га — Вилляж Апелласьон, 3,47 га — Премье Крю и 8,41 га — Гран Крю, расположенные в коммунах Жевре-Шамбертен и Мори-Сен-Дени. В год Домен выпускает около 65 000 бутылок, 80% продукции идет на экспорт в более чем 30 стран.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с пурпурными проблесками.

Вкус вина гармоничный и прекрасно структурированный, с мягкой танинностью, приятной кислотностью и легкими минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Богатый и выразительный букет вина раскрывается ароматами ежевики, малины, черной смородины, оттенками спелых темных фруктов, дымными нотами и перечными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, жареной телятины и ягнятины, мяса, приготовленного на гриле, дичи, копченостей, сыров.

Vosne-Romanee "Clos d'Eugenie", 2011 — изысканное, прекрасно структурированное вино, для изготовления которого используется виноград сорта Пино Нуар, выращенный на биодинамическом винограднике. Средний возраст лоз составляет не менее 30 лет. Сбор и сортировка винограда осуществляется вручную, благодаря чему в пресс попадают только отборные ягоды. После традиционной ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение 15 месяцев, причем 40% из них — новые. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — не менее 8-10 лет.Домен д'Эжени является реинкарнацией знаменитого Домена Анжель. После трагической смерти Филиппа Анжеля в 2005 году, хозяйство было приобретено Фредериком Анжерером (управляющий директор Шато Латур) и энологом Мишелем Малларом. Уже первые два года показали, каких больших результатов можно достигнуть, уделяя внимание даже самым малейшим деталям. Виноградники были реконструированы, часть лоз были заменены на новые, а резкое сокращение урожайности позволило получать виноград высочайшего качества даже в неблагоприятные годы. Также были переоборудованы и погреба винодельни, что позволило создать идеальные условия для винификации и хранения вина. Благодаря проделанной работе всего за 3-4 года Домен д'Эжени смог стать одним из лучших хозяйств Бургундии и сегодня его вина поставляются по всему миру.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с пурпурными проблесками.

Вкус вина гармоничный и прекрасно структурированный, с мягкой танинностью, приятной кислотностью и легкими минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Богатый и выразительный букет вина раскрывается ароматами ежевики, малины, черной смородины, оттенками спелых темных фруктов, дымными нотами и перечными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, жареной телятины и ягнятины, мяса, приготовленного на гриле, дичи, копченостей, сыров.

Vosne-Romanee "Clos d'Eugenie", 2011 — изысканное, прекрасно структурированное вино, для изготовления которого используется виноград сорта Пино Нуар, выращенный на биодинамическом винограднике. Средний возраст лоз составляет не менее 30 лет. Сбор и сортировка винограда осуществляется вручную, благодаря чему в пресс попадают только отборные ягоды. После традиционной ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение 15 месяцев, причем 40% из них — новые. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — не менее 8-10 лет.Домен д'Эжени является реинкарнацией знаменитого Домена Анжель. После трагической смерти Филиппа Анжеля в 2005 году, хозяйство было приобретено Фредериком Анжерером (управляющий директор Шато Латур) и энологом Мишелем Малларом. Уже первые два года показали, каких больших результатов можно достигнуть, уделяя внимание даже самым малейшим деталям. Виноградники были реконструированы, часть лоз были заменены на новые, а резкое сокращение урожайности позволило получать виноград высочайшего качества даже в неблагоприятные годы. Также были переоборудованы и погреба винодельни, что позволило создать идеальные условия для винификации и хранения вина. Благодаря проделанной работе всего за 3-4 года Домен д'Эжени смог стать одним из лучших хозяйств Бургундии и сегодня его вина поставляются по всему миру.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует освежающий, сбалансированный вкус с плотной текстурой и фруктово-цитрусовыми акцентами в долгом послевкусии.

Вино интригует свежим, элегантным ароматом с доминирующими оттенками хрустящей груши Анжу, цитрусового масла, фундука и белых цветов.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы под белыми соусами, такими как щука под сливочным соусом, лосось под щавельным соусом.

Участок "Ле Клу", название которого переводится как "гвозди", занимает 8,64 гектаров в аппелласьоне Мерсо. Почвы виноградника — известняково-мергелевые, экспозиция — восточная. Вина с этого терруара отличаются особой тонкостью, изяществом и потенциалом к выдержке. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Ферментация проходит в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.Выдержка вина Мерсо "Ле Клу" во французских дубовых бочках, 10% которых — новые, длилась 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует освежающий, сбалансированный вкус с плотной текстурой и фруктово-цитрусовыми акцентами в долгом послевкусии.

Вино интригует свежим, элегантным ароматом с доминирующими оттенками хрустящей груши Анжу, цитрусового масла, фундука и белых цветов.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы под белыми соусами, такими как щука под сливочным соусом, лосось под щавельным соусом.

Участок "Ле Клу", название которого переводится как "гвозди", занимает 8,64 гектаров в аппелласьоне Мерсо. Почвы виноградника — известняково-мергелевые, экспозиция — восточная. Вина с этого терруара отличаются особой тонкостью, изяществом и потенциалом к выдержке. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Ферментация проходит в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.Выдержка вина Мерсо "Ле Клу" во французских дубовых бочках, 10% которых — новые, длилась 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино красивого, сильного и яркого рубинового цвета.

Хорошо структурированное вино с гармоничной кислотностью и изысканными танинами привлекает округлым вкусом с богатыми цветочными и фруктовыми тонами и длительным послевкусием.

В очаровательном цветочном букете вина доминируют нежные ароматы фиалки, которые обогащаются восхитительными оттенками земляничного джема.

Вино великолепно дополнит вкус сыров, блюд из домашней птицы и красного мяса.

Volnay "Clos des Chenes" — красное вино хозяйства Друэн, которое входит в число самых очаровательных вин Бургундии. Для его производства используется виноград Пино Нуар, который собирается вручную в маленькие коробочки. Собирают виноград с особой осторожностью, чтобы сохранить целостность плодов. Урожай дважды сортируют перед тем, как мацерируют и ферментируют в течение 2-3 недель, температура при этом находится под постоянным контролем. Во время мацерации и ферментации также проводится ремонтаж (нижняя часть сусла перекачивается с помощью специальной трубы в верхнюю часть) и пижаж (шапка из твердых частиц винограда осаждается с поверхности с целью улучшения контакта сусла с танниными частицами и красящими веществами). После этого вино прессуется и помещается в дубовые бочки, 20% которых — новые, и выдерживается в течение 14-18 месяцев перед тем, как бутилируется. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 20 лет. Местность, на которой на сегодняшний день расположен виноградник, когда-то была засажена дубовыми деревьями. Именно поэтому виноградник и получил свое название "Clos des Chenes", которое в переводе с французского означает "дубы". Располагается виноградник к югу от Бон и Поммар — в самом сердце Вольне. Площадь виноградника, который посажен на глинисто-известняковой почве, составляет всего 0,25 гектара, а средний возраст виноградных лоз — 39 лет. В 1990 году на винограднике начали применять биологическое культивирование, а чуть позже, в 1999 году — биодинамическое выращивание. С целью ограничения производительности каждой лозы и максимального извлечения характеристик терруара, лозы посажены с плотностью от 10000 до 12500 лоз на гектар.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Франции, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино красивого, сильного и яркого рубинового цвета.

Хорошо структурированное вино с гармоничной кислотностью и изысканными танинами привлекает округлым вкусом с богатыми цветочными и фруктовыми тонами и длительным послевкусием.

В очаровательном цветочном букете вина доминируют нежные ароматы фиалки, которые обогащаются восхитительными оттенками земляничного джема.

Вино великолепно дополнит вкус сыров, блюд из домашней птицы и красного мяса.

Volnay "Clos des Chenes" — красное вино хозяйства Друэн, которое входит в число самых очаровательных вин Бургундии. Для его производства используется виноград Пино Нуар, который собирается вручную в маленькие коробочки. Собирают виноград с особой осторожностью, чтобы сохранить целостность плодов. Урожай дважды сортируют перед тем, как мацерируют и ферментируют в течение 2-3 недель, температура при этом находится под постоянным контролем. Во время мацерации и ферментации также проводится ремонтаж (нижняя часть сусла перекачивается с помощью специальной трубы в верхнюю часть) и пижаж (шапка из твердых частиц винограда осаждается с поверхности с целью улучшения контакта сусла с танниными частицами и красящими веществами). После этого вино прессуется и помещается в дубовые бочки, 20% которых — новые, и выдерживается в течение 14-18 месяцев перед тем, как бутилируется. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 20 лет. Местность, на которой на сегодняшний день расположен виноградник, когда-то была засажена дубовыми деревьями. Именно поэтому виноградник и получил свое название "Clos des Chenes", которое в переводе с французского означает "дубы". Располагается виноградник к югу от Бон и Поммар — в самом сердце Вольне. Площадь виноградника, который посажен на глинисто-известняковой почве, составляет всего 0,25 гектара, а средний возраст виноградных лоз — 39 лет. В 1990 году на винограднике начали применять биологическое культивирование, а чуть позже, в 1999 году — биодинамическое выращивание. С целью ограничения производительности каждой лозы и максимального извлечения характеристик терруара, лозы посажены с плотностью от 10000 до 12500 лоз на гектар.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Франции, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино глубокого красного цвета с рубиновыми отражениями.

Вино обладает щедрым, богатым, роскошным вкусом с восхитительной структурой, нотами темных ягод, дополненные нюансами перца и черного шоколада, с изысканными танинами и долгим послевкусием.

Аромат вина — соблазнительная симфония, сотканная из нот черной смородины, перца, земли и черносмородинового листа.

Вино рекомендуется подавать к дичи, оленине, блюдам из красного мяса под соусами, сырам.

Виноград сорта Пино Нуар для вина Nuits-Saint-Georges 1-er Cru AOC "Les Cailles"собирается с участка с почвами из оолитового известняка, богатыми минеральными отложениями и известью. Вино в полной мере отражает все тонкости местного терруара. Урожай собирается вручную и подвергается тщательному отбору и гребнеотделению. Ферментация происходит в маленьких стальных емкостях с очень бережным прессованием, что обеспечивает максимально благоприятный процесс винификации. В зависимости от особенностей конкретного винтажа, этот процесс занимает около 12-15 дней. Выдержка вина длится 12-18 месяцев в бочках из французского дуба, ежегодно обновляемых на 60-85%.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино глубокого красного цвета с рубиновыми отражениями.

Вино обладает щедрым, богатым, роскошным вкусом с восхитительной структурой, нотами темных ягод, дополненные нюансами перца и черного шоколада, с изысканными танинами и долгим послевкусием.

Аромат вина — соблазнительная симфония, сотканная из нот черной смородины, перца, земли и черносмородинового листа.

Вино рекомендуется подавать к дичи, оленине, блюдам из красного мяса под соусами, сырам.

Виноград сорта Пино Нуар для вина Nuits-Saint-Georges 1-er Cru AOC "Les Cailles"собирается с участка с почвами из оолитового известняка, богатыми минеральными отложениями и известью. Вино в полной мере отражает все тонкости местного терруара. Урожай собирается вручную и подвергается тщательному отбору и гребнеотделению. Ферментация происходит в маленьких стальных емкостях с очень бережным прессованием, что обеспечивает максимально благоприятный процесс винификации. В зависимости от особенностей конкретного винтажа, этот процесс занимает около 12-15 дней. Выдержка вина длится 12-18 месяцев в бочках из французского дуба, ежегодно обновляемых на 60-85%.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино светло-золотистого цвета.

Удивительно свежее, изысканное вино с бархатистой текстурой, вкусом персика, цитрусовых и минералов. Послевкусие продолжительное, с ореховым оттенком.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами яблока, грейпфрута, ирисок и минералов.

Это вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, птицы и овощей.

Каждый ценитель вин обязательно должен попробовать бутылочку белого бургундского Chassagne Montrachet 1er Cru "Boudriotte", созданного великим Доменом Рамоне. Этот известный винный дом был основан легендарным виноделом Pierre Ramonet в 1928 году, когда тот приобрел первый виноградник Les Ruchottes. В 1938 году его вина были замечены на винной выставке в Боне, а позднее он стал одним из первых французов, который начал поставлять свои вина в лучшие рестораны США. Пьер управлял поместьем вместе со своим сыном Андрэ, который быстро достиг статуса выдающегося винодела. В настоящее время доменом управляют его сыновья — Noel и Jean-Claude, которые поддерживают устоявшиеся традиции отца и деда. Средний возраст виноградных лоз составляет около 60 лет. Однако есть виноградники с молодыми виноградными лозами, которые отбираются под строгим руководством. Виноград от лоз возрастом менее 18 лет не допускается к винификации. Урожайность сохраняется чрезвычайно низкая. При производстве вина используются традиционные методы. Вино выдерживается на осадке с семенами и мякотью в дубовых бочках на протяжении 12-15 месяцев, после чего оклеивается и слегка фильтруется.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Вино светло-золотистого цвета.

Удивительно свежее, изысканное вино с бархатистой текстурой, вкусом персика, цитрусовых и минералов. Послевкусие продолжительное, с ореховым оттенком.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами яблока, грейпфрута, ирисок и минералов.

Это вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, птицы и овощей.

Каждый ценитель вин обязательно должен попробовать бутылочку белого бургундского Chassagne Montrachet 1er Cru "Boudriotte", созданного великим Доменом Рамоне. Этот известный винный дом был основан легендарным виноделом Pierre Ramonet в 1928 году, когда тот приобрел первый виноградник Les Ruchottes. В 1938 году его вина были замечены на винной выставке в Боне, а позднее он стал одним из первых французов, который начал поставлять свои вина в лучшие рестораны США. Пьер управлял поместьем вместе со своим сыном Андрэ, который быстро достиг статуса выдающегося винодела. В настоящее время доменом управляют его сыновья — Noel и Jean-Claude, которые поддерживают устоявшиеся традиции отца и деда. Средний возраст виноградных лоз составляет около 60 лет. Однако есть виноградники с молодыми виноградными лозами, которые отбираются под строгим руководством. Виноград от лоз возрастом менее 18 лет не допускается к винификации. Урожайность сохраняется чрезвычайно низкая. При производстве вина используются традиционные методы. Вино выдерживается на осадке с семенами и мякотью в дубовых бочках на протяжении 12-15 месяцев, после чего оклеивается и слегка фильтруется.

Известный французский производитель вин Домен Рамоне был создан в 1930-х годах одним из величайших винных гениев региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. Именно в это время он приобрел свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина не остались незамеченными. В 1984 году, после смерти Пьера, управление доменом перешло к его внукам. Ноэль и Жан-Клод сохранили превосходное качество продукции поместья на должном уровне.В настоящее время Домен Рамоне — один из лучших доменов в Бургундии, признанный мастер в производстве бургундских вин, олицетворяющий лучшее Шардоне в Бургундии. За винами из коллекции Рамоне идет настоящая охота: каждый коллекционер вин стремится их заполучить, даже за очень высокую цену.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина свежий, чистый, сбалансированный, с живой кислотностью, цитрусово-цветочными акцентами и минеральным послевкусием.

Вино соблазняет изысканным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки цитрусовых, весенних цветов, орехов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Pierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin 1-er Cru Hommage a "Marguerite" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Кюве Маргерит" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18-22 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 литров. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина свежий, чистый, сбалансированный, с живой кислотностью, цитрусово-цветочными акцентами и минеральным послевкусием.

Вино соблазняет изысканным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки цитрусовых, весенних цветов, орехов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Pierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin 1-er Cru Hommage a "Marguerite" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Кюве Маргерит" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18-22 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 литров. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует комплексный и объемный вкус с нотами пряностей и ягод, бархатистой текстурой и хорошим балансом.

Роскошный фруктово-ягодный аромат вина состоит из тонов вишни, малины, лакрицы, сухоцветов и пряностей.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам, рекомендуется к дичи.

"Шарм-Шамбертен" Гран Крю от Мэзон Жозеф Друэн — красивое, элегантное вино с богатым комплексным ароматом и насыщенным длительным вкусом. Это восхитительное моносортовое вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Шарм-Шамбертен на почвах, сложенных из мергеля, известняка и гравия. Плотность посадки лоз достаточно высока — 10 тысяч лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Ягоды проходят мягкое прессование. Затем проводится ферментация при контролируемой температуре в 228-литровых дубовых бочках. Вино выдерживается 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 30 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует комплексный и объемный вкус с нотами пряностей и ягод, бархатистой текстурой и хорошим балансом.

Роскошный фруктово-ягодный аромат вина состоит из тонов вишни, малины, лакрицы, сухоцветов и пряностей.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам, рекомендуется к дичи.

"Шарм-Шамбертен" Гран Крю от Мэзон Жозеф Друэн — красивое, элегантное вино с богатым комплексным ароматом и насыщенным длительным вкусом. Это восхитительное моносортовое вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Шарм-Шамбертен на почвах, сложенных из мергеля, известняка и гравия. Плотность посадки лоз достаточно высока — 10 тысяч лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Ягоды проходят мягкое прессование. Затем проводится ферментация при контролируемой температуре в 228-литровых дубовых бочках. Вино выдерживается 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 30 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, бархатистый, с фруктовыми тонами, нюансами дуба, черного перца и специй, со сбалансированной кислотностью и элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот темных фруктов, ежевики. чернослива, су-буа и пряностей.

Вино отлично дополнит блюда из говядины, ягнятины, а также ризотто с трюфелями.

Chambolle-Musigny "La Combe d'Orveau" — элегантное, утонченное вино, изготовленное из изысканного Пино Нуар и выдержанное в дубовых бочках. Виноград, собранный для этого вина исключительно вручную, прошел двойной триаж и гребнеотделение 95% урожая. Затем следовала холодная мацерация в течение 4-5 дней и ферментация в старых дубовых бочках, при этом применялся ежедневный пижаж и ремонтаж. Выдержка осуществлялась во французских барриках на протяжении 18-20 месяцев (25% — новые). Перед розливом ни осветление, ни фильтрация не проводились."La Combe d'Orveaux" — это виноградник класса Премьер Крю аппелласьона Шамболь-Мюзиньи, расположенного на юге одноименной провинции, которая принадлежит бургундскому региону Кот де Нюи. "Комб" на французском языке обозначает узкую долину или ложбинку. Рыхлые, каменистые, содержащие большое количество известняка, почвы Шамболь-Мюзиньи придают вину более деликатный и ароматный стиль. Пино Нуар — благородный красный сорт винограда, произрастающий в Бургундии, в переводе с французского его название обозначает "Чёрная шишка" и действительно, по своей внешней форме этот виноград напоминает вышеупомянутый побег хвойных растений. Пино Нуар — достаточно капризный и оттого дефицитный сорт винограда; он не поддаётся прогнозированию, сильно зависим от погодных условий, неустойчив к вирусам, его сложно одновременно вырастить и винифицировать, но в случае успеха на свет появляются превосходнейшие в мире вина из Пино Нуар.Домену Жан Гриво также принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце XVIII века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво. В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен. Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень — сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, бархатистый, с фруктовыми тонами, нюансами дуба, черного перца и специй, со сбалансированной кислотностью и элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот темных фруктов, ежевики. чернослива, су-буа и пряностей.

Вино отлично дополнит блюда из говядины, ягнятины, а также ризотто с трюфелями.

Chambolle-Musigny "La Combe d'Orveau" — элегантное, утонченное вино, изготовленное из изысканного Пино Нуар и выдержанное в дубовых бочках. Виноград, собранный для этого вина исключительно вручную, прошел двойной триаж и гребнеотделение 95% урожая. Затем следовала холодная мацерация в течение 4-5 дней и ферментация в старых дубовых бочках, при этом применялся ежедневный пижаж и ремонтаж. Выдержка осуществлялась во французских барриках на протяжении 18-20 месяцев (25% — новые). Перед розливом ни осветление, ни фильтрация не проводились."La Combe d'Orveaux" — это виноградник класса Премьер Крю аппелласьона Шамболь-Мюзиньи, расположенного на юге одноименной провинции, которая принадлежит бургундскому региону Кот де Нюи. "Комб" на французском языке обозначает узкую долину или ложбинку. Рыхлые, каменистые, содержащие большое количество известняка, почвы Шамболь-Мюзиньи придают вину более деликатный и ароматный стиль. Пино Нуар — благородный красный сорт винограда, произрастающий в Бургундии, в переводе с французского его название обозначает "Чёрная шишка" и действительно, по своей внешней форме этот виноград напоминает вышеупомянутый побег хвойных растений. Пино Нуар — достаточно капризный и оттого дефицитный сорт винограда; он не поддаётся прогнозированию, сильно зависим от погодных условий, неустойчив к вирусам, его сложно одновременно вырастить и винифицировать, но в случае успеха на свет появляются превосходнейшие в мире вина из Пино Нуар.Домену Жан Гриво также принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце XVIII века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво. В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен. Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень — сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, смородины, пряностей и черного перца.

Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, сырами и дичью.

Вино Domaine Paul Pernot & Fils, Volnay 1er Cru "Carelle sous la Chapelle" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике класса Премье Крю "Carelle sous la Chapelle". Урожай собирают вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, сырами и дичью.

Domaine Paul Pernot & Fils — винодельческое хозяйство, расположенное в Пюлиньи-Монраше. Владельцем является Поль Перно, который вместе со своими сыновьями, Мишелем и Полем, производит роскошные вина с узнаваемым характером. Площадь виноградников составляет 20 га, на них произрастают традиционные для Франции сорта винограда.На сегодняшний день 80% вин идет на продажу удачливым негоциантам из Бона, в частности, Joseph Drouhin. Остальные 20% бутилируются и реализуются под маркой Domaine Paul Pernot & Fils.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, смородины, пряностей и черного перца.

Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, сырами и дичью.

Вино Domaine Paul Pernot & Fils, Volnay 1er Cru "Carelle sous la Chapelle" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике класса Премье Крю "Carelle sous la Chapelle". Урожай собирают вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, сырами и дичью.

Domaine Paul Pernot & Fils — винодельческое хозяйство, расположенное в Пюлиньи-Монраше. Владельцем является Поль Перно, который вместе со своими сыновьями, Мишелем и Полем, производит роскошные вина с узнаваемым характером. Площадь виноградников составляет 20 га, на них произрастают традиционные для Франции сорта винограда.На сегодняшний день 80% вин идет на продажу удачливым негоциантам из Бона, в частности, Joseph Drouhin. Остальные 20% бутилируются и реализуются под маркой Domaine Paul Pernot & Fils.