Вино Kalleske, Fabiano, Siglo, Hardys, Las Moradas, Esperado, Bodegas Palacios Remondo, Domaine Santa Duc и Celler Acustic (Каллеске, Fabiano, Siglo, Hardys, Las Moradas, Esperado, Bodegas Palacios Remondo, Domaine Santa Duc и Celler Acustic) Гренаш/Гарнача, Страница 3

Вино глубокого вишнево-красного цвета с красивым багряным ободком.

Вино обладает полным, живым, элегантным, устойчивым, глубоким вкусом с хорошей структурой и балансом, а также длительным послевкусием.

Сложный аромат вина изобилует оттенками черничного варенья, чернослива, апельсинового цвета, лакрицы, какао, минералов и дикорастущих пряных трав.

Вино станет прекрасным сопровождением любого мясного блюда, ветчины, сыров, тунца, риса и пасты. Подходит для веганов.

Биодинамическое красное сухое вино "Las Moradas" Initio изготовлено из винограда сорта Гарнача, выращенного органическим способом. Виноградники с каменистыми почвами расположены на горном плато на высоте 900 метров над уровнем моря, на территории, характеризующейся сильными северо-западными ветрами. Участки общей площадью в 21 гектар обрабатываются по принципу богарного земледелия, когда ирригация почв происходит только природным способом, т.е. за счет осадков. Виноград с лучших участков собирается вручную и оставляется в стальных танкерах на недельную холодную мацерацию. Затем начинается спонтанная алкогольная ферментация с участием натуральных дрожжей с кожицы винограда. Брожение длится около трех недель. После завершения малолактической ферментации вино отправляется на созревание. Выдерживается вино 14 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба. Очищение и осветление вина происходит естественным способом, фильтрация не применяется. Вино урожая 2013 года, которое бутилировали в июле 2015, получило три золотые медали: на конкурсах "XXIII Vinas de Madrid Edition",  "Grenaches du Monde" и "Concours Mondial de Bruxelles".

Винодельня Vinedos de San Martin, здание которой окружено старейшими виноградниками, появилась в 1999 году. Практичный и просто устроенный производственный цех винодельни  способен выпускать до 80000 литров вина в год, хотя сегодня продуктивность виноградников намеренно снижена. Это экологичное, дружелюбное к природе винодельческое хозяйство, где все побочные продукты производства утилизируются щадящим способом, а чаще идут в переработку. Дрожжевой осадок, виноградные косточки и жмых, промывочная вода — отправляются на ликеро-водочный завод. Виноградные гроздья, стебли, лозы, листья, а также козий навоз, поступающий с близлежащих ферм, используются для производства компоста и удобрений. На винодельне практикуется бережное обращение с виноградным сырьем: сортировочные столы, пневматический пресс, стеммер, охлаждающее оборудование. Имеющиеся в наличии небольшие стальные танкеры позволяют винифицировать виноград с каждого участка отдельно и при этом поддерживать необходимый уровень асептики — очень важное условие, когда процесс ферментации происходит только с помощью "диких" (т.е. обитающих на кожице винограда) дрожжей. Цех для выдержки вина оснащен датчиками и контролерами влажности и температуры. Бочки изготовлены из венгерского и французского дуба, и имеют градацию объема (225-, 300- и 500-литров), что дает возможность выбора для создания оптимальных условий выдержки. Каждый год около 20% дубовых бочек обновляется. Винодельня также располагает 1450-литровым коническим стальным танкером с термоконтролем, предназначенным для купажирования, стабилизации и хранения готового вина.

Вино глубокого вишнево-красного цвета с красивым багряным ободком.

Вино обладает полным, живым, элегантным, устойчивым, глубоким вкусом с хорошей структурой и балансом, а также длительным послевкусием.

Сложный аромат вина изобилует оттенками черничного варенья, чернослива, апельсинового цвета, лакрицы, какао, минералов и дикорастущих пряных трав.

Вино станет прекрасным сопровождением любого мясного блюда, ветчины, сыров, тунца, риса и пасты. Подходит для веганов.

Биодинамическое красное сухое вино "Las Moradas" Initio изготовлено из винограда сорта Гарнача, выращенного органическим способом. Виноградники с каменистыми почвами расположены на горном плато на высоте 900 метров над уровнем моря, на территории, характеризующейся сильными северо-западными ветрами. Участки общей площадью в 21 гектар обрабатываются по принципу богарного земледелия, когда ирригация почв происходит только природным способом, т.е. за счет осадков. Виноград с лучших участков собирается вручную и оставляется в стальных танкерах на недельную холодную мацерацию. Затем начинается спонтанная алкогольная ферментация с участием натуральных дрожжей с кожицы винограда. Брожение длится около трех недель. После завершения малолактической ферментации вино отправляется на созревание. Выдерживается вино 14 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба. Очищение и осветление вина происходит естественным способом, фильтрация не применяется. Вино урожая 2013 года, которое бутилировали в июле 2015, получило три золотые медали: на конкурсах "XXIII Vinas de Madrid Edition",  "Grenaches du Monde" и "Concours Mondial de Bruxelles".

Винодельня Vinedos de San Martin, здание которой окружено старейшими виноградниками, появилась в 1999 году. Практичный и просто устроенный производственный цех винодельни  способен выпускать до 80000 литров вина в год, хотя сегодня продуктивность виноградников намеренно снижена. Это экологичное, дружелюбное к природе винодельческое хозяйство, где все побочные продукты производства утилизируются щадящим способом, а чаще идут в переработку. Дрожжевой осадок, виноградные косточки и жмых, промывочная вода — отправляются на ликеро-водочный завод. Виноградные гроздья, стебли, лозы, листья, а также козий навоз, поступающий с близлежащих ферм, используются для производства компоста и удобрений. На винодельне практикуется бережное обращение с виноградным сырьем: сортировочные столы, пневматический пресс, стеммер, охлаждающее оборудование. Имеющиеся в наличии небольшие стальные танкеры позволяют винифицировать виноград с каждого участка отдельно и при этом поддерживать необходимый уровень асептики — очень важное условие, когда процесс ферментации происходит только с помощью "диких" (т.е. обитающих на кожице винограда) дрожжей. Цех для выдержки вина оснащен датчиками и контролерами влажности и температуры. Бочки изготовлены из венгерского и французского дуба, и имеют градацию объема (225-, 300- и 500-литров), что дает возможность выбора для создания оптимальных условий выдержки. Каждый год около 20% дубовых бочек обновляется. Винодельня также располагает 1450-литровым коническим стальным танкером с термоконтролем, предназначенным для купажирования, стабилизации и хранения готового вина.

Вино обладает непрозрачным темно-красным цветом с лиловым оттенком.

Насыщенное, с прекрасной текстурой, вино поражает роскошным вкусом с тонами ежевики, темного шоколада, лакрицы, ванили и специй.

Аромат вина сочетает оттенки очень спелой малины, шоколадного десерта и восточных пряностей.

Вино подойдет к жареной дичи под ягодным соусом, барбекю, шашлыку, грибному жюльену и сыру Пармезан.

Вино "Old Vine" производится из высококлассного винограда сорта Гренаш, выращенного на самом старом винограднике компании Kalleske. Он располагается в Гриноке на юге Долины Баросса, а возраст лоз насчитывает уже более 70 лет. Почва на этом участке идеальна для выращивания Гренаша — снаружи мелкий песок, а на глубине — глина. Климат в этих местах довольно засушливый, благодаря чему виноград концентрирует в себе все фруктовые ароматы, и вино получает потрясающий букет. Виноград собирают вручную, затем ферментируют его в открытых чанах. Два раза в день сусло перекачивают ручным способом, после двух недель отстаивания мезга осторожно отжимается. Вино выдерживают 2 года в французских и американских дубовых бочках."Олд Вайн" Гренаш — прекрасный образец австралийского виноделия. Его богатый вкус, который будет радовать следующие 6-7 лет, никого не оставит равнодушным. Помимо прочих наград, винтаж 2008 года получил золотую медаль на "Marananga Regional Wine Show" в 2010 году и набрал 94/100 очков в рейтинге "100 лучших красных вин" по версии "The Advertiser magazine" осенью 2010 года.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. И все эти годы они лидируют в регионе, их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала его другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда. На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются характеристики винограда и терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Kalleske быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино обладает непрозрачным темно-красным цветом с лиловым оттенком.

Насыщенное, с прекрасной текстурой, вино поражает роскошным вкусом с тонами ежевики, темного шоколада, лакрицы, ванили и специй.

Аромат вина сочетает оттенки очень спелой малины, шоколадного десерта и восточных пряностей.

Вино подойдет к жареной дичи под ягодным соусом, барбекю, шашлыку, грибному жюльену и сыру Пармезан.

Вино "Old Vine" производится из высококлассного винограда сорта Гренаш, выращенного на самом старом винограднике компании Kalleske. Он располагается в Гриноке на юге Долины Баросса, а возраст лоз насчитывает уже более 70 лет. Почва на этом участке идеальна для выращивания Гренаша — снаружи мелкий песок, а на глубине — глина. Климат в этих местах довольно засушливый, благодаря чему виноград концентрирует в себе все фруктовые ароматы, и вино получает потрясающий букет. Виноград собирают вручную, затем ферментируют его в открытых чанах. Два раза в день сусло перекачивают ручным способом, после двух недель отстаивания мезга осторожно отжимается. Вино выдерживают 2 года в французских и американских дубовых бочках."Олд Вайн" Гренаш — прекрасный образец австралийского виноделия. Его богатый вкус, который будет радовать следующие 6-7 лет, никого не оставит равнодушным. Помимо прочих наград, винтаж 2008 года получил золотую медаль на "Marananga Regional Wine Show" в 2010 году и набрал 94/100 очков в рейтинге "100 лучших красных вин" по версии "The Advertiser magazine" осенью 2010 года.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. И все эти годы они лидируют в регионе, их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала его другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда. На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются характеристики винограда и терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Kalleske быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Цвет вина — очень глубокий, почти черный, с малиновым оттенком.

Вино с густым, насыщенным вкусом с тонами малины, сливочного шоколада, ванили и сушеных пряностей. Мягкие танины и приятное послевкусие делают вино поистине великолепным.

Фруктовый аромат вина дополняется тонами корицы, спелой малины, мускатного ореха и нюансами лакричника.

Вино сочетается с блюдами из мяса, птицы, горячими закусками и сырной тарелкой.

Вино "Old Vine" производится из высококлассного винограда сорта Гренаш, выращенного на самом старом винограднике компании Kalleske. Он располагается в Гриноке на юге Долины Баросса, а возраст лоз насчитывает уже более 70 лет. Почва на этом участке идеальна для выращивания Гренаша — снаружи мелкий песок, а на глубине — глина. Климат в этих местах довольно засушливый, благодаря чему виноград концентрирует в себе все фруктовые ароматы, и вино получает потрясающий букет. Виноград собирают вручную, затем ферментируют его в открытых чанах. Два раза в день сусло перекачивают ручным способом, после двух недель отстаивания мезга осторожно отжимается. Вино выдерживают 2 года в французских и американских дубовых бочках."Олд Вайн" Гренаш — прекрасный образец австралийского виноделия. Его богатый вкус, который будет радовать следующие 6-7 лет, никого не оставит равнодушным. Винтаж 2009 года получил 9 из 10 очков в рейтинге "Australia Day Beer & Wine" в январе 2012 года.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. И все эти годы они лидируют в регионе, их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала его другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда. На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются характеристики винограда и терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Kalleske быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Цвет вина — очень глубокий, почти черный, с малиновым оттенком.

Вино с густым, насыщенным вкусом с тонами малины, сливочного шоколада, ванили и сушеных пряностей. Мягкие танины и приятное послевкусие делают вино поистине великолепным.

Фруктовый аромат вина дополняется тонами корицы, спелой малины, мускатного ореха и нюансами лакричника.

Вино сочетается с блюдами из мяса, птицы, горячими закусками и сырной тарелкой.

Вино "Old Vine" производится из высококлассного винограда сорта Гренаш, выращенного на самом старом винограднике компании Kalleske. Он располагается в Гриноке на юге Долины Баросса, а возраст лоз насчитывает уже более 70 лет. Почва на этом участке идеальна для выращивания Гренаша — снаружи мелкий песок, а на глубине — глина. Климат в этих местах довольно засушливый, благодаря чему виноград концентрирует в себе все фруктовые ароматы, и вино получает потрясающий букет. Виноград собирают вручную, затем ферментируют его в открытых чанах. Два раза в день сусло перекачивают ручным способом, после двух недель отстаивания мезга осторожно отжимается. Вино выдерживают 2 года в французских и американских дубовых бочках."Олд Вайн" Гренаш — прекрасный образец австралийского виноделия. Его богатый вкус, который будет радовать следующие 6-7 лет, никого не оставит равнодушным. Винтаж 2009 года получил 9 из 10 очков в рейтинге "Australia Day Beer & Wine" в январе 2012 года.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. И все эти годы они лидируют в регионе, их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала его другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда. На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются характеристики винограда и терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Kalleske быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино насыщенного темно-бордового цвета с голубоватым оттенком.

Полнотелое вино обладает мощным, богатым вкусом с сочными, мясистыми нотками спелых фруктов и оттенками пряностей. Шелковистый вкус вина переходит в приятное, затяжное и стойкое послевкусие с дымными и минеральными нюансами.

Сложный букет вина наполнен цветочным ароматом фиалки со сладкими нотками восточных специй и бальзамическими нюансами, тонами красных и черных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, мясными закусками, сырами.

Вино насыщенного темно-бордового цвета с голубоватым оттенком.

Полнотелое вино обладает мощным, богатым вкусом с сочными, мясистыми нотками спелых фруктов и оттенками пряностей. Шелковистый вкус вина переходит в приятное, затяжное и стойкое послевкусие с дымными и минеральными нюансами.

Сложный букет вина наполнен цветочным ароматом фиалки со сладкими нотками восточных специй и бальзамическими нюансами, тонами красных и черных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, мясными закусками, сырами.