Французское Вино Долина Луары, Мюскаде Севр э Мен и Корбьер Лангедок-Руссийон, Страница 102

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный, свежий аромат, сотканный из нот цветов, имбиря, миндаля, трав и эстрагона.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2013 лучше всего употребить в промежутке между 2020 и 2030 годом.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный, свежий аромат, сотканный из нот цветов, имбиря, миндаля, трав и эстрагона.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2013 лучше всего употребить в промежутке между 2020 и 2030 годом.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино бледного золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина мощный, точный, очень глубокий, с исключительными минеральными тонами, хрустящей кислотностью, щедрыми фруктовыми нотами и свежим послевкусием.

Высокоинтенсивный аромат вина наполнен обильными меловыми и солеными нотами, сочными оттенками цитрусовых фруктов и нектарина.

Вино удачно сочетается с белым мясом, белой рыбой, морепродуктами и сырами.

Когда Дидье Дагено заявил, что он собирается изготовить вино из урожая всего с нескольких рядов виноградных лоз знаменитого виноградника "Monts Damnes" ("Проклятые горы"), это стало большой неожиданностью. Признанный мастер белых вин решил осваивать новый для себя терруар на другой стороне Луары. Виноградник славится жной экспозицией и глубокими известковыми почвами, которые дают винам редкую глубину и большой потенциал хранения. Вино ферментируется и выдерживается в течение 11 месяцев в больших дубовых бочках. "Le Mont Damne" Chavignol, 2017 — это, пожалуй, самое дорогое вино из Сансер, но его качество и чистота бесценны. Вино начинается с глубинного заряда меловых и соленых ароматов, что нетипично для Совиньон Блан, а затем проявляются мощный коктейль из фруктовых нот и хрустящая кислотность. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2019 по 2034 год. Очень важно декантировать вино после открытия и поместить графин в воду с температурой 10 °С.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино бледного золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина мощный, точный, очень глубокий, с исключительными минеральными тонами, хрустящей кислотностью, щедрыми фруктовыми нотами и свежим послевкусием.

Высокоинтенсивный аромат вина наполнен обильными меловыми и солеными нотами, сочными оттенками цитрусовых фруктов и нектарина.

Вино удачно сочетается с белым мясом, белой рыбой, морепродуктами и сырами.

Когда Дидье Дагено заявил, что он собирается изготовить вино из урожая всего с нескольких рядов виноградных лоз знаменитого виноградника "Monts Damnes" ("Проклятые горы"), это стало большой неожиданностью. Признанный мастер белых вин решил осваивать новый для себя терруар на другой стороне Луары. Виноградник славится жной экспозицией и глубокими известковыми почвами, которые дают винам редкую глубину и большой потенциал хранения. Вино ферментируется и выдерживается в течение 11 месяцев в больших дубовых бочках. "Le Mont Damne" Chavignol, 2017 — это, пожалуй, самое дорогое вино из Сансер, но его качество и чистота бесценны. Вино начинается с глубинного заряда меловых и соленых ароматов, что нетипично для Совиньон Блан, а затем проявляются мощный коктейль из фруктовых нот и хрустящая кислотность. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2019 по 2034 год. Очень важно декантировать вино после открытия и поместить графин в воду с температурой 10 °С.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино имеет яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина плотный и в то же время тонизирующий, наполненный как цветочными, так и фруктовыми тонами, идеально сочетающимися с тонкой кислотностью. Послевкусие энергичное, с легкой горечью и деликатным солоноватым оттенком.

Аромат вина раскрывается интенсивными нотами кремния, кервеля, яблока Гренни Смит, а также оттенками экзотических и цитрусовых фруктов.

Вино великолепно сочетается с коктейлем из морепродуктов, креветками в карри с кокосовым молоком, блюдами изысканной кухни, блюдами с йодированным вкусом.

"Blanc Etc..." — настоящее сокровище Луары, которое порадует всех любителей винограда сорта Совиньон Блан и поклонников поместья Дидье Дагено. Ранее это вино называлось "Blanc de Pouilly Fume", но в 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями. Это самое доступное и раннее вино Дагено, представляющее собой смесь фруктов с четырех разных терруаров. Ферментация проходит в новых и старых бочках. Выдерживается вино частично в стальных чанах, частично в бочках. В результате получается яркое, потрясающе выразительное вино, колоритное и чистое, с легкой кремовостью. Хотя это кюве и является самым "скромным" из вин дома Дагено, в нем есть все черты великих вин хозяйства — "Silex" и "Pur Sang": интенсивность, сила и характер терруара.На этикетке вина "Блан Эт Цетера..." изображены ноты мелодии, сочиненной музыкантом и другом Дидье — Франсуа Кристином. Она написана для дуэта трубы и валторны. Первая строка является темой, которая взята из известной песни Жоржа Брассенса, а следующие строки являются личной интерпретацией Кристина.2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками. 

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино имеет яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина плотный и в то же время тонизирующий, наполненный как цветочными, так и фруктовыми тонами, идеально сочетающимися с тонкой кислотностью. Послевкусие энергичное, с легкой горечью и деликатным солоноватым оттенком.

Аромат вина раскрывается интенсивными нотами кремния, кервеля, яблока Гренни Смит, а также оттенками экзотических и цитрусовых фруктов.

Вино великолепно сочетается с коктейлем из морепродуктов, креветками в карри с кокосовым молоком, блюдами изысканной кухни, блюдами с йодированным вкусом.

"Blanc Etc..." — настоящее сокровище Луары, которое порадует всех любителей винограда сорта Совиньон Блан и поклонников поместья Дидье Дагено. Ранее это вино называлось "Blanc de Pouilly Fume", но в 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями. Это самое доступное и раннее вино Дагено, представляющее собой смесь фруктов с четырех разных терруаров. Ферментация проходит в новых и старых бочках. Выдерживается вино частично в стальных чанах, частично в бочках. В результате получается яркое, потрясающе выразительное вино, колоритное и чистое, с легкой кремовостью. Хотя это кюве и является самым "скромным" из вин дома Дагено, в нем есть все черты великих вин хозяйства — "Silex" и "Pur Sang": интенсивность, сила и характер терруара.На этикетке вина "Блан Эт Цетера..." изображены ноты мелодии, сочиненной музыкантом и другом Дидье — Франсуа Кристином. Она написана для дуэта трубы и валторны. Первая строка является темой, которая взята из известной песни Жоржа Брассенса, а следующие строки являются личной интерпретацией Кристина.2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками. 

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино обладает соломенно-желтым цветом.

Вкус вина чистый, изящный, с нотами имбиря, гумуса, кардамона, минералов и цветов, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками цветов, минералов и трав.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино обладает соломенно-желтым цветом.

Вкус вина чистый, изящный, с нотами имбиря, гумуса, кардамона, минералов и цветов, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками цветов, минералов и трав.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино светло-золотистого цвета с едва уловимыми зеленоватыми отражениями.

Вкус вина мягкий, чистый, богатый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, освежающий аромат, сотканный из нот персика, лимона, грейпфрута, трав и полевых цветов.

Вино удачно сочетается с белым мясом, белой рыбой, морепродуктами и сырами.

Когда Дидье Дагено заявил, что он собирается изготовить вино из урожая всего с нескольких рядов виноградных лоз знаменитого виноградника "Monts Damnes" ("Проклятые горы"), это стало большой неожиданностью. Признанный мастер белых вин решил осваивать новый для себя терруар на другой стороне Луары. Виноградник славится жной экспозицией и глубокими известковыми почвами, которые дают винам редкую глубину и большой потенциал хранения. Вино ферментируется и выдерживается в течение 11 месяцев в больших дубовых бочках. "Le Mont Damne" Chavignol — это, пожалуй, самое дорогое вино из Сансер, но его качество и чистота бесценны. Вино начинается с глубинного заряда меловых и соленых ароматов, что нетипично для Совиньон Блан, а затем проявляются мощный коктейль из фруктовых нот и хрустящая кислотность. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2036 год. Очень важно декантировать вино после открытия и поместить графин в воду с температурой 10 °С.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино светло-золотистого цвета с едва уловимыми зеленоватыми отражениями.

Вкус вина мягкий, чистый, богатый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, освежающий аромат, сотканный из нот персика, лимона, грейпфрута, трав и полевых цветов.

Вино удачно сочетается с белым мясом, белой рыбой, морепродуктами и сырами.

Когда Дидье Дагено заявил, что он собирается изготовить вино из урожая всего с нескольких рядов виноградных лоз знаменитого виноградника "Monts Damnes" ("Проклятые горы"), это стало большой неожиданностью. Признанный мастер белых вин решил осваивать новый для себя терруар на другой стороне Луары. Виноградник славится жной экспозицией и глубокими известковыми почвами, которые дают винам редкую глубину и большой потенциал хранения. Вино ферментируется и выдерживается в течение 11 месяцев в больших дубовых бочках. "Le Mont Damne" Chavignol — это, пожалуй, самое дорогое вино из Сансер, но его качество и чистота бесценны. Вино начинается с глубинного заряда меловых и соленых ароматов, что нетипично для Совиньон Блан, а затем проявляются мощный коктейль из фруктовых нот и хрустящая кислотность. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2036 год. Очень важно декантировать вино после открытия и поместить графин в воду с температурой 10 °С.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

У вина сочный золотистый цвет.

Вино покоряет полным, щедрым вкусом с медово-имбирными оттенками и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот имбиря, меда и печеного яблока.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

У вина сочный золотистый цвет.

Вино покоряет полным, щедрым вкусом с медово-имбирными оттенками и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот имбиря, меда и печеного яблока.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

У вина соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с пикантными солоноватыми оттенками, фруктово-минеральными акцентами и невероятно долгим, сочным послевкусием.

Вино привлекает щедрым, изысканным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов, кремния, трав и белых цветов.

Вино удачно сочетается с белым мясом, белой рыбой, морепродуктами и сырами.

Когда Дидье Дагено заявил, что он собирается изготовить вино из урожая всего с нескольких рядов виноградных лоз знаменитого виноградника "Monts Damnes" ("Проклятые горы"), это стало большой неожиданностью. Признанный мастер белых вин решил осваивать новый для себя терруар на другой стороне Луары. Виноградник славится жной экспозицией и глубокими известковыми почвами, которые дают винам редкую глубину и большой потенциал хранения. Вино ферментируется и выдерживается в течение 11 месяцев в больших дубовых бочках. "Le Mont Damne" Chavignol — это, пожалуй, самое дорогое вино из Сансер, но его качество и чистота бесценны. Вино начинается с глубинного заряда меловых и соленых ароматов, что нетипично для Совиньон Блан, а затем проявляются мощный коктейль из фруктовых нот и хрустящая кислотность. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2035 год. Очень важно декантировать вино после открытия и поместить графин в воду с температурой 10 °С.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

У вина соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с пикантными солоноватыми оттенками, фруктово-минеральными акцентами и невероятно долгим, сочным послевкусием.

Вино привлекает щедрым, изысканным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов, кремния, трав и белых цветов.

Вино удачно сочетается с белым мясом, белой рыбой, морепродуктами и сырами.

Когда Дидье Дагено заявил, что он собирается изготовить вино из урожая всего с нескольких рядов виноградных лоз знаменитого виноградника "Monts Damnes" ("Проклятые горы"), это стало большой неожиданностью. Признанный мастер белых вин решил осваивать новый для себя терруар на другой стороне Луары. Виноградник славится жной экспозицией и глубокими известковыми почвами, которые дают винам редкую глубину и большой потенциал хранения. Вино ферментируется и выдерживается в течение 11 месяцев в больших дубовых бочках. "Le Mont Damne" Chavignol — это, пожалуй, самое дорогое вино из Сансер, но его качество и чистота бесценны. Вино начинается с глубинного заряда меловых и соленых ароматов, что нетипично для Совиньон Блан, а затем проявляются мощный коктейль из фруктовых нот и хрустящая кислотность. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2035 год. Очень важно декантировать вино после открытия и поместить графин в воду с температурой 10 °С.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта.