Французское Вино Бургундия и Корбьер Лангедок-Руссийон Пино Нуар, Страница 138

Вино красивого малинового цвета.

Вкус вина сочный, свежий, с бархатистой текстурой, прекрасным балансом, долгим и свежим фруктовым послевкусием.

Вино с нежным ароматом, наполненным тонами красной вишни, лесных ягод, нотками листьев томата, черного перца и кожи.

Вино прекрасно сочетается с деликатесами под соусом, мясными блюдами, мясом на гриле, уткой, тартаром из тунца или телятины, карпаччо из телятины, копченой уткой или гусем, сырами.

Вино красивого малинового цвета.

Вкус вина сочный, свежий, с бархатистой текстурой, прекрасным балансом, долгим и свежим фруктовым послевкусием.

Вино с нежным ароматом, наполненным тонами красной вишни, лесных ягод, нотками листьев томата, черного перца и кожи.

Вино прекрасно сочетается с деликатесами под соусом, мясными блюдами, мясом на гриле, уткой, тартаром из тунца или телятины, карпаччо из телятины, копченой уткой или гусем, сырами.

Вино рубиново-красного цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми тонами, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками малины, клубники и цветов фиалки.

Вино рекомендуется подавать к мощным, сильным, богатым блюдам и зрелым сырам.

Jaffelin, Pernand-Vergelesses 1-er Cru "En Caradeux" AOC, 2014 — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "En Caradeux" с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей трехнедельной мацерацией. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 25% — новые. Вино рекомендуется подавать к мощным, сильным, богатым блюдам и зрелым сырам.

История винного дома Jaffelin насчитывает 8 веков. Новая глава развития дома Жаффлян, самого маленького из больших домов Бургундии, началась в 2004 году с полностью восстановленного винного завода, оснащенного самыми точными инструментами. Именно в этом волшебном месте, расположенном в историческом центре Бона, энолог Маринетт Гарнье производит "сшитые вручную" кюве. С 2004 года Jaffelin продолжает сублимировать лучшие терруары Бургундии через полную коллекцию великолепных вин, отмеченных высокими наградами на престижных конкурсах и ценимых знатоками всего мира.Жаффлян — единственная компания, производство вин которой не вышло за пределы "сердца" Бургундии — города Бонн. Сегодня, как и восемь столетий назад, компания расположена в Капитуле, старом монашеском доме Коллегиальной церкви Нотр-Дам-де-Бон. Несколько сотен бочек лежат под каменными сводам, построенными 800 лет назад в галло-римских скалах. Это место, одновременно прохладное и влажное, идеально подходит для выдержки бочек с вином.

Вино рубиново-красного цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми тонами, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками малины, клубники и цветов фиалки.

Вино рекомендуется подавать к мощным, сильным, богатым блюдам и зрелым сырам.

Jaffelin, Pernand-Vergelesses 1-er Cru "En Caradeux" AOC, 2014 — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "En Caradeux" с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей трехнедельной мацерацией. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 25% — новые. Вино рекомендуется подавать к мощным, сильным, богатым блюдам и зрелым сырам.

История винного дома Jaffelin насчитывает 8 веков. Новая глава развития дома Жаффлян, самого маленького из больших домов Бургундии, началась в 2004 году с полностью восстановленного винного завода, оснащенного самыми точными инструментами. Именно в этом волшебном месте, расположенном в историческом центре Бона, энолог Маринетт Гарнье производит "сшитые вручную" кюве. С 2004 года Jaffelin продолжает сублимировать лучшие терруары Бургундии через полную коллекцию великолепных вин, отмеченных высокими наградами на престижных конкурсах и ценимых знатоками всего мира.Жаффлян — единственная компания, производство вин которой не вышло за пределы "сердца" Бургундии — города Бонн. Сегодня, как и восемь столетий назад, компания расположена в Капитуле, старом монашеском доме Коллегиальной церкви Нотр-Дам-де-Бон. Несколько сотен бочек лежат под каменными сводам, построенными 800 лет назад в галло-римских скалах. Это место, одновременно прохладное и влажное, идеально подходит для выдержки бочек с вином.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и приятными танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, кедра и черного перца.

Вино является прекрасным сопровождением блюд из красного мяса с соусами, жареного мяса, дичи и пернатой дичи, сыров средней выдержки.

Domaine Thierry et Pascale Matrot, Maranges "Vieilles Vignes" AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Почва состоит из известняка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются легкому измельчению. Холодная предферментационная мацерация при температуре 10 °С длится от трех до шести дней. Ферментация при контролируемой температуре проходит в течение 12-18 дней. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках (из них 10% — новые) на протяжении 15 месяцев. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Joseph Matrot, владелец поместья в Пюлиньи-Монраше и Бланьи, жил со своей женой, Маргарет, и тремя детьми. В 1914 году они переехали в семейный дом Маргарет в Мерсо и стали разрабатывать план по расширению площадей. Их сын, Пьер Матро, в 1937 году приобрел виноградники и модернизировал помещение. На протяжении последующих десятилетий семья укрепляет хорошую репутацию вин Domaine Matrot.В январе 2000 года Тьери и Паскаль Матро создали свое небольшое предприятие с таким же именем, что позволило им использовать урожай с виноградников семьи. На сегодняшний день продукция Домен Матро пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и приятными танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, кедра и черного перца.

Вино является прекрасным сопровождением блюд из красного мяса с соусами, жареного мяса, дичи и пернатой дичи, сыров средней выдержки.

Domaine Thierry et Pascale Matrot, Maranges "Vieilles Vignes" AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Почва состоит из известняка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются легкому измельчению. Холодная предферментационная мацерация при температуре 10 °С длится от трех до шести дней. Ферментация при контролируемой температуре проходит в течение 12-18 дней. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках (из них 10% — новые) на протяжении 15 месяцев. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Joseph Matrot, владелец поместья в Пюлиньи-Монраше и Бланьи, жил со своей женой, Маргарет, и тремя детьми. В 1914 году они переехали в семейный дом Маргарет в Мерсо и стали разрабатывать план по расширению площадей. Их сын, Пьер Матро, в 1937 году приобрел виноградники и модернизировал помещение. На протяжении последующих десятилетий семья укрепляет хорошую репутацию вин Domaine Matrot.В январе 2000 года Тьери и Паскаль Матро создали свое небольшое предприятие с таким же именем, что позволило им использовать урожай с виноградников семьи. На сегодняшний день продукция Домен Матро пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, плотный, концентрированный, соблазнительный, с бархатистой текстурой, тонами темных ягод, земли и бальзамико, хорошей дубильной структурой и длительным послевкусием.

Обильный аромат вина сдобрен тонами сливы, темной вишни, суглинка, бальзамическими нотками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, плотный, концентрированный, соблазнительный, с бархатистой текстурой, тонами темных ягод, земли и бальзамико, хорошей дубильной структурой и длительным послевкусием.

Обильный аромат вина сдобрен тонами сливы, темной вишни, суглинка, бальзамическими нотками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Вино непрозрачного, насыщенного красного цвета.

Элегантный, утонченный, плотный, очень фруктовый вкус вина с прекрасно сбалансированной кислотностью завершается длительным, пряным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами красных фруктов, малины, смородины и специй.

Вино подается к блюдам из дичи и мяса, хорошо сочетается с выдержанными сырами.

Francois Martenot, Pommard "Les Pruniers" — изысканное красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар. Вина из области Поммар со времен Средневековья считаются едва ли не самыми лучшими в Бургундии. Это — самые насыщенные и яркие вина из всех создаваемых в Кот де Бон. Виноградники Поммара раскинулись на 20 километров на глинисто-известняковых почвах, близ красивых горных пейзажей. "Les Pruniers" — элегантное вино с потрясающе сложным ароматом, незабываемым фруктовым вкусом и превосходным потенциалом хранения — 10 лет. Урожай для изготовления вина собирается вручную с лоз старше 20 лет. Ферментация проходит в открытых чанах из нержавеющей стали и длится 20 дней, а выдержка на протяжении года осуществляется в дубовых бочках.  Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.

Вино непрозрачного, насыщенного красного цвета.

Элегантный, утонченный, плотный, очень фруктовый вкус вина с прекрасно сбалансированной кислотностью завершается длительным, пряным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами красных фруктов, малины, смородины и специй.

Вино подается к блюдам из дичи и мяса, хорошо сочетается с выдержанными сырами.

Francois Martenot, Pommard "Les Pruniers" — изысканное красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар. Вина из области Поммар со времен Средневековья считаются едва ли не самыми лучшими в Бургундии. Это — самые насыщенные и яркие вина из всех создаваемых в Кот де Бон. Виноградники Поммара раскинулись на 20 километров на глинисто-известняковых почвах, близ красивых горных пейзажей. "Les Pruniers" — элегантное вино с потрясающе сложным ароматом, незабываемым фруктовым вкусом и превосходным потенциалом хранения — 10 лет. Урожай для изготовления вина собирается вручную с лоз старше 20 лет. Ферментация проходит в открытых чанах из нержавеющей стали и длится 20 дней, а выдержка на протяжении года осуществляется в дубовых бочках.  Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.

Вино красно-гранатового цвета.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с мягкими танинами, фруктово-бальзамическими оттенками и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, элегантный аромат, сотканный из нот цветов фиалки, лепестков роз, вишни и земляники.

Вино рекомендуется употреблять с мясными блюдами в белом соусе, блюдами из мяса домашней птицы.

"Beaune du Chateau" Premier Cru Rouge— ароматное красное вино с глубоким, зрелым вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на каменисто-известняковых почвах виноградников в северной части Кот де Бон, имеющих восточную и юго-восточную экспозицию. Из урожая с этих виноградников производят мягкие, зрелые вина с типичным для своего стиля большим количеством танинов. Урожай собирается вручную в небольшие короба по 13 кг. Каждая гроздь проходит тщательную ручную сортировку. После ферментации вино выдерживается от 12 до 14 месяцев во французских дубовых бочках, 25-35% которых — новые. Винтаж 2014 года рекомендуется употреблять после 2020 года.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино красно-гранатового цвета.

Вино покоряет округлым, полным вкусом с мягкими танинами, фруктово-бальзамическими оттенками и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, элегантный аромат, сотканный из нот цветов фиалки, лепестков роз, вишни и земляники.

Вино рекомендуется употреблять с мясными блюдами в белом соусе, блюдами из мяса домашней птицы.

"Beaune du Chateau" Premier Cru Rouge— ароматное красное вино с глубоким, зрелым вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на каменисто-известняковых почвах виноградников в северной части Кот де Бон, имеющих восточную и юго-восточную экспозицию. Из урожая с этих виноградников производят мягкие, зрелые вина с типичным для своего стиля большим количеством танинов. Урожай собирается вручную в небольшие короба по 13 кг. Каждая гроздь проходит тщательную ручную сортировку. После ферментации вино выдерживается от 12 до 14 месяцев во французских дубовых бочках, 25-35% которых — новые. Винтаж 2014 года рекомендуется употреблять после 2020 года.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с фруктово-пряными оттенками, нюансами табака, кожи и кардамона, с элегантными танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни, черешни, ежевики, подлеска, гвоздики, пряностей, минералов и дуба.

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

Michel Noellat, Fixin AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Предварительная холодная ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 3-5 дней. Ферментация в стальных цистернах длится 18-20 дней, после чего вино выдерживается в новых дубовых бочках (30%) в течение 16 месяцев. Потенциал вина составляет 6-8 лет.

Поместье Noellat было основано в 19-м веке Феликсом Ноэлла. Мишель, правнук Феликса, высадил собственные виноградники и стал заниматься выращиванием винограда. В 1980 году он построил сводчатый погреб и, шутки ради, камни для этого подвала взял со старой тюрьмы в Боне. В 1989 году, после смерти Мишеля, его дети, Alain и Jean-Marc, основали винодельческое хозяйство Domaine Michel Noellat et fils.В 2007 году винодельня получает современный винзавод, оснащенный теплорегулируемыми танками из нержавеющей стали. Кроме того, на территории завода есть дегустационный зал. В 2012 году к семейному бизнесу присоединяются Себастьян и Софи, представители шестого поколения семьи.На сегодняшний день продукция Домен Мишель Ноэлла покоряет новые горизонты и завоевывает рынки Европы и Азии.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с фруктово-пряными оттенками, нюансами табака, кожи и кардамона, с элегантными танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни, черешни, ежевики, подлеска, гвоздики, пряностей, минералов и дуба.

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

Michel Noellat, Fixin AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Предварительная холодная ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 3-5 дней. Ферментация в стальных цистернах длится 18-20 дней, после чего вино выдерживается в новых дубовых бочках (30%) в течение 16 месяцев. Потенциал вина составляет 6-8 лет.

Поместье Noellat было основано в 19-м веке Феликсом Ноэлла. Мишель, правнук Феликса, высадил собственные виноградники и стал заниматься выращиванием винограда. В 1980 году он построил сводчатый погреб и, шутки ради, камни для этого подвала взял со старой тюрьмы в Боне. В 1989 году, после смерти Мишеля, его дети, Alain и Jean-Marc, основали винодельческое хозяйство Domaine Michel Noellat et fils.В 2007 году винодельня получает современный винзавод, оснащенный теплорегулируемыми танками из нержавеющей стали. Кроме того, на территории завода есть дегустационный зал. В 2012 году к семейному бизнесу присоединяются Себастьян и Софи, представители шестого поколения семьи.На сегодняшний день продукция Домен Мишель Ноэлла покоряет новые горизонты и завоевывает рынки Европы и Азии.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина щедрый, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктовыми тонами, нюансами кожи, трав и дуба, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Роскошный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, черники, смородины, пряных специй, минералов, кожи и табака.

Вино подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (кроликом, тушеной уткой, телячьей печенью с грибами, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами. Отлично сочетается даже с десертами, идеально подходит для вишневого клафути.

Caroline Morey, Santenay 1-er Cru "La Comme" AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ла Ком" в апелласьоне Сантене с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-20 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-10 лет.В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина щедрый, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктовыми тонами, нюансами кожи, трав и дуба, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Роскошный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, черники, смородины, пряных специй, минералов, кожи и табака.

Вино подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (кроликом, тушеной уткой, телячьей печенью с грибами, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами. Отлично сочетается даже с десертами, идеально подходит для вишневого клафути.

Caroline Morey, Santenay 1-er Cru "La Comme" AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ла Ком" в апелласьоне Сантене с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-20 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-10 лет.В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет.

Вино Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2002 обладает мощной, насыщенной и многогранной вкусовой палитрой, в которой превосходно сочетаются оттенки ягод, яркие благородные танины и пряности.

Для вина характерен изысканный аромат с нотками розы, мака и лесных ягод, которые грациозно переходят в нюансы чернослива и шоколада.

Вино Поммар Премьер Крю Ле Пезроль рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и сырам.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет.

Вино Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2002 обладает мощной, насыщенной и многогранной вкусовой палитрой, в которой превосходно сочетаются оттенки ягод, яркие благородные танины и пряности.

Для вина характерен изысканный аромат с нотками розы, мака и лесных ягод, которые грациозно переходят в нюансы чернослива и шоколада.

Вино Поммар Премьер Крю Ле Пезроль рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и сырам.

У вина рубиново-красный цвет.

Прекрасное вино с чистым, освежающим вкусом фруктов. Легкое, почти невесомое, хорошо сбалансированное, с тонкими танинами и долгим, пряным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами красных ягод, цветов фиалки и земли.

Вино составит хорошую пару блюдам из мяса, птицы, рыбы или овощей. Подчеркнет вкус сыра.

Признанный винный критик Роберт Паркер так отзывается о винах Домена Дюжак: «…удивительная глубина и насыщенная фруктовость. Великолепные вина, превосходный производитель».Morey-Saint-Denis AOC, 2010 — очень изысканное, стильное вино, обладающее великолепным фруктовым вкусом. Чистое, легкое, воздушное, приятной концентрации, с бархатистой структурой и прекрасным балансом. Его аромат пленяет нотами сочных ягод и нежной фиалки. Вино великолепно уже сейчас, но через 8-10 лет оно приобретет еще большую привлекательность. Перед употреблением рекомендуется декантировать не менее часа.Жак Сэс — владелец Домена Дюжак — сын известного гурмана, хозяина кондитерской фабрики Луи Сэса, который отлично разбирался в вине и еде. Жак разделял все предпочтения своего отца и мечтал создавать собственные вина. Отец поддержал его, и Жак начал свою карьеру винодела с учебы в Домене де ля Пус д Ор. В 1967-м ему посчастливилось купить Domaine Graillet, который он переименовал в Домен Дюжак. На пути попыток становления собственного стиля, Жака ждали естественные трудности, взлеты и падения: его первый винтаж 1968 года считается худшим за последние 40 лет, а вот следующий — 1969 года стал одним из лучших винтажей домена Дюжак.В 1974 году вина Домена открыл известный французский гид по ресторанам Gault & Millau. Благодаря хвалебным отзывам в прессе и связям отца вина Жака Сэса появились в престижных ресторанах. Несмотря на эти достижения, Жак продолжал совершенствовать свои навыки и получать знания — в 1978 году Жак получил диплом энолога. Отчасти к обучению его подвигло то, что энологическая степень позволяла ему привлекать студентов дижонского факультета. Практика привлечения стажеров закрепилась в Домене. И с тех пор ежегодно Жак приглашает на каждый винтаж 2-3 стажеров, в том числе дипломированных специалистов-виноделов из других стран. По его мнению, это самое лучшее обучение.С момента покупки площадь Домена увеличилась более чем в 2,5 раза, с 5 до 12,95 га. На экспорт в 18 стран отправляется 80% вина, с 1973 года эту сферу деятельности курирует супруга Жака Сэс — Розалин. Она выдающийся работник в направлении public relations, также способная дать хороший совет по виноделию, и просто жена, многие годы вдохновляющая и поддерживающая своего мужа. Большую роль в становлении новых стандартов качества сыграл приход нового управляющего — Кристофа Морена, после трагической гибели которого в 2001 году, этот пост занимает Лилиан Робен.В настоящее время в Домене Дюжак работают два поколения — Жаку помогает его сын Джереми вместе со своей женой — энологом Дианой, которая отвечает за работу в погребах. А другой сын Жака — Алек постепенно принимает у отца административные дела. Совместными усилиями они очень умело управляют Доменом, стремясь к высокому качеству и производя ароматные, светлые по цвету вина с землистым, сочным вкусом Пино Нуар.

У вина рубиново-красный цвет.

Прекрасное вино с чистым, освежающим вкусом фруктов. Легкое, почти невесомое, хорошо сбалансированное, с тонкими танинами и долгим, пряным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами красных ягод, цветов фиалки и земли.

Вино составит хорошую пару блюдам из мяса, птицы, рыбы или овощей. Подчеркнет вкус сыра.

Признанный винный критик Роберт Паркер так отзывается о винах Домена Дюжак: «…удивительная глубина и насыщенная фруктовость. Великолепные вина, превосходный производитель».Morey-Saint-Denis AOC, 2010 — очень изысканное, стильное вино, обладающее великолепным фруктовым вкусом. Чистое, легкое, воздушное, приятной концентрации, с бархатистой структурой и прекрасным балансом. Его аромат пленяет нотами сочных ягод и нежной фиалки. Вино великолепно уже сейчас, но через 8-10 лет оно приобретет еще большую привлекательность. Перед употреблением рекомендуется декантировать не менее часа.Жак Сэс — владелец Домена Дюжак — сын известного гурмана, хозяина кондитерской фабрики Луи Сэса, который отлично разбирался в вине и еде. Жак разделял все предпочтения своего отца и мечтал создавать собственные вина. Отец поддержал его, и Жак начал свою карьеру винодела с учебы в Домене де ля Пус д Ор. В 1967-м ему посчастливилось купить Domaine Graillet, который он переименовал в Домен Дюжак. На пути попыток становления собственного стиля, Жака ждали естественные трудности, взлеты и падения: его первый винтаж 1968 года считается худшим за последние 40 лет, а вот следующий — 1969 года стал одним из лучших винтажей домена Дюжак.В 1974 году вина Домена открыл известный французский гид по ресторанам Gault & Millau. Благодаря хвалебным отзывам в прессе и связям отца вина Жака Сэса появились в престижных ресторанах. Несмотря на эти достижения, Жак продолжал совершенствовать свои навыки и получать знания — в 1978 году Жак получил диплом энолога. Отчасти к обучению его подвигло то, что энологическая степень позволяла ему привлекать студентов дижонского факультета. Практика привлечения стажеров закрепилась в Домене. И с тех пор ежегодно Жак приглашает на каждый винтаж 2-3 стажеров, в том числе дипломированных специалистов-виноделов из других стран. По его мнению, это самое лучшее обучение.С момента покупки площадь Домена увеличилась более чем в 2,5 раза, с 5 до 12,95 га. На экспорт в 18 стран отправляется 80% вина, с 1973 года эту сферу деятельности курирует супруга Жака Сэс — Розалин. Она выдающийся работник в направлении public relations, также способная дать хороший совет по виноделию, и просто жена, многие годы вдохновляющая и поддерживающая своего мужа. Большую роль в становлении новых стандартов качества сыграл приход нового управляющего — Кристофа Морена, после трагической гибели которого в 2001 году, этот пост занимает Лилиан Робен.В настоящее время в Домене Дюжак работают два поколения — Жаку помогает его сын Джереми вместе со своей женой — энологом Дианой, которая отвечает за работу в погребах. А другой сын Жака — Алек постепенно принимает у отца административные дела. Совместными усилиями они очень умело управляют Доменом, стремясь к высокому качеству и производя ароматные, светлые по цвету вина с землистым, сочным вкусом Пино Нуар.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

У вина изысканный, красивый, гармоничный вкус, который раскрывается мягкой текстурой, округлой танинностью и выразительными фруктовыми нотками, звучание которых ощущается и в долгом, устойчивом послевкусии.

Вино обладает комплексным, богатым ароматом, цветочные нотки которого сочетаются с нюансами спелых красных фруктов и нотками сладких пряностей.

Вино составит отличную пару блюдам на гриле, мясу под соусом, паштетам, колбасам, сырам.

Поммар славится своими богатыми и сочными красными винами, и вино Bejot, Pommard — не исключение. Вино производится из отборного винограда сорта Пино Нуар, который выращивают на глинисто-известняковых почвах с большим содержанием камней и обломков скал. Ручной сбор урожая начинается тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Предферментационная мацерация проходит при контролируемой низкой температуре, во время ферментации регулярно осуществляется пижаж и ремонтаж, постферментационная мацерация проходит при температуре 30°C и длится 5 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 40% — новые, а 60% — одно-, двух- и трехлетние.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

У вина изысканный, красивый, гармоничный вкус, который раскрывается мягкой текстурой, округлой танинностью и выразительными фруктовыми нотками, звучание которых ощущается и в долгом, устойчивом послевкусии.

Вино обладает комплексным, богатым ароматом, цветочные нотки которого сочетаются с нюансами спелых красных фруктов и нотками сладких пряностей.

Вино составит отличную пару блюдам на гриле, мясу под соусом, паштетам, колбасам, сырам.

Поммар славится своими богатыми и сочными красными винами, и вино Bejot, Pommard — не исключение. Вино производится из отборного винограда сорта Пино Нуар, который выращивают на глинисто-известняковых почвах с большим содержанием камней и обломков скал. Ручной сбор урожая начинается тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Предферментационная мацерация проходит при контролируемой низкой температуре, во время ферментации регулярно осуществляется пижаж и ремонтаж, постферментационная мацерация проходит при температуре 30°C и длится 5 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 40% — новые, а 60% — одно-, двух- и трехлетние.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Элегантное, хорошо сбалансированное вино обладает богатым разнообразием чистых тонов красных фруктов в сочетании с мелкозернистыми танинами и оставляет тонкое длительное послевкусие.

Изящный аромат вина представлен букетом приятных фруктово-ягодных оттенков с минеральной отделкой.

Лучше всего вино подавать к пернатой дичи под ягодным соусом, приготовленной на гриле баранине, лососю и блюдам на основе грибов.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Элегантное, хорошо сбалансированное вино обладает богатым разнообразием чистых тонов красных фруктов в сочетании с мелкозернистыми танинами и оставляет тонкое длительное послевкусие.

Изящный аромат вина представлен букетом приятных фруктово-ягодных оттенков с минеральной отделкой.

Лучше всего вино подавать к пернатой дичи под ягодным соусом, приготовленной на гриле баранине, лососю и блюдам на основе грибов.

Вино имеет яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина характеризуется гармоничными танинами, средней насыщенностью, мягкой текстурой и долгим, сухим послевкусием. Во вкусовом аккорде на фоне свежей кислотности выделяются тона спелой вишни, специй и древесины.

Изысканный аромат вина вобрал в себя ноты спелых красных ягод, пряных специй, сухих трав и цветов.

Вино составит отличную пару красному мясу, приготовленному на гриле, а также сырам средней выдержки.

David Moreau, Santenay "Les Hates" AOC — свежее красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Les Hates" площадью в 0,42 гектара на высоте 239 метров над уровнем моря. Свое название виноградник получил от старофранцузского слова "спешка", что очень логично, учитывая местоположение участка. Виноградник имеет южную экспозицию и защищен от северных ветров, что позволяет винограду созревать относительно рано и равномерно. Лозы были высажены в 1966 и 1967 годах на коллювиальных почвах с голубым мергелем.Виноград собирается вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне проводится сортировка и частичное гребнеотделение, 20% гроздей оставляют целыми. Сок под действием силы тяжести (самотек) переносится в бетонные резервуары, в которых протекает ферментация на натуральных дрожжах с ежедневной перекачкой сусла. Длительная ферментация придает вину сложность и плотность. Вино выдерживается 12 месяцев в 228-литровых бургундских дубовых бочках, треть из которых — новые, и еще 5 месяцев в стальных емкостях. Перед розливом вино слегка осветляется и фильтруется. Вино бутилируют с минимальным добавлением серы в соответствии с лунным календарем при убывающей луне. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.В 2019 году в Бургундии выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Мягкая зима спровоцировала начало вегетационного цикла в конце марта. К счастью, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. В середине июня буйное цветение прогнозировало начало сбора урожая уже в середине сентября. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать водного стресса. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Давид Моро — молодой винодел, проживающий в Бургундии. Давид Моро взял на себя управление хозяйством, собрав первый урожай в 2009 году. Он работал с Оливье Лами и в Домен де ла Романе-Конти. В управлении Давида около пяти гектаров семейных виноградников. Лозы высажены на семи участках, три из которых имеют статус Премьер Крю. Давид Моро заботится об окружающей среде для того, чтобы производить вина высокого качества, отражающие терруар. Органическое виноградарство требует больше ограничений, но является более безопасным для человека и природы. В хозяйстве производятся белые и красные вина из Пино Нуар и Шардоне. Красное вино составляет от 80 до 90% от общего количества, и почти все идет на экспорт. На сегодняшний день главной целью хозяйства David Moreau является производство высококачественных вин, которые покорят сердце даже самого искушенного потребителя.

Вино имеет яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина характеризуется гармоничными танинами, средней насыщенностью, мягкой текстурой и долгим, сухим послевкусием. Во вкусовом аккорде на фоне свежей кислотности выделяются тона спелой вишни, специй и древесины.

Изысканный аромат вина вобрал в себя ноты спелых красных ягод, пряных специй, сухих трав и цветов.

Вино составит отличную пару красному мясу, приготовленному на гриле, а также сырам средней выдержки.

David Moreau, Santenay "Les Hates" AOC — свежее красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Les Hates" площадью в 0,42 гектара на высоте 239 метров над уровнем моря. Свое название виноградник получил от старофранцузского слова "спешка", что очень логично, учитывая местоположение участка. Виноградник имеет южную экспозицию и защищен от северных ветров, что позволяет винограду созревать относительно рано и равномерно. Лозы были высажены в 1966 и 1967 годах на коллювиальных почвах с голубым мергелем.Виноград собирается вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне проводится сортировка и частичное гребнеотделение, 20% гроздей оставляют целыми. Сок под действием силы тяжести (самотек) переносится в бетонные резервуары, в которых протекает ферментация на натуральных дрожжах с ежедневной перекачкой сусла. Длительная ферментация придает вину сложность и плотность. Вино выдерживается 12 месяцев в 228-литровых бургундских дубовых бочках, треть из которых — новые, и еще 5 месяцев в стальных емкостях. Перед розливом вино слегка осветляется и фильтруется. Вино бутилируют с минимальным добавлением серы в соответствии с лунным календарем при убывающей луне. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.В 2019 году в Бургундии выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Мягкая зима спровоцировала начало вегетационного цикла в конце марта. К счастью, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. В середине июня буйное цветение прогнозировало начало сбора урожая уже в середине сентября. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать водного стресса. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Давид Моро — молодой винодел, проживающий в Бургундии. Давид Моро взял на себя управление хозяйством, собрав первый урожай в 2009 году. Он работал с Оливье Лами и в Домен де ла Романе-Конти. В управлении Давида около пяти гектаров семейных виноградников. Лозы высажены на семи участках, три из которых имеют статус Премьер Крю. Давид Моро заботится об окружающей среде для того, чтобы производить вина высокого качества, отражающие терруар. Органическое виноградарство требует больше ограничений, но является более безопасным для человека и природы. В хозяйстве производятся белые и красные вина из Пино Нуар и Шардоне. Красное вино составляет от 80 до 90% от общего количества, и почти все идет на экспорт. На сегодняшний день главной целью хозяйства David Moreau является производство высококачественных вин, которые покорят сердце даже самого искушенного потребителя.

Цвет вина — глубокий рубиновый.

Сложное, богатое вино с мощным, пряным вкусом, элегантными танинами и фруктовым послевкусием.

В насыщенном аромате вина доминируют ноты вишни, ежевики, смородины и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи, утки, гуся.

Vincent Bachelet, Gevrey-Chambertin — бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего в деревне Жевре-Шамбертен. На территории этой деревни расположены девять виноградников класса Гран Крю. Вино создается в поместье Венсана Башеле в соответствии с бургундскими традициями виноделия и выдерживается не менее года в дубовых бочках. Для выдержки используются старинные подвалы, восстановленные хозяином поместья.

Винодельческое хозяйство Domaine Vincent Bachelet находится в Бургундии. Семья Башеле занимается виноделием на протяжении четырех поколений. Венсан Башеле, сын Бернарда Башеле, поселился в муниципалитете Шасань-Монтраше в 2007 году. В течение шести лет он работал, чтобы восстановить древние винные подвалы фирмы Marcilly. Это старое здание, которое датируется XVIII веком.Площадь виноградников составляет около 14 гектаров. Основные площади расположены в Кот-де-Бон, а остальные участки в Шасань-Монтраше, Маранже, Сантене, Жевре-Шамбертен, Поммар и Мерсо. Виноградники состоят на 33% из Шардоне, 7% белого винограда других сортов и более 60% Пино Нуар. Венсан Башеле делает вина, продолжая отцовские традиции. На виноградниках большая доля старых лоз, поддерживается низкая урожайность, виноград убирается вручную и сортируется по качеству. Вино выдерживается в старинных подвалах. Для выдержки используется 25% новых бочек. Минимальное время выдержки составляет не менее 12 месяцев. В течение этого периода вина регулярно дегустируются, анализируются и контролируются лабораторией виноделия. Выпускается девять видов красных вин и семь белых, в том числе и игристые.

Цвет вина — глубокий рубиновый.

Сложное, богатое вино с мощным, пряным вкусом, элегантными танинами и фруктовым послевкусием.

В насыщенном аромате вина доминируют ноты вишни, ежевики, смородины и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи, утки, гуся.

Vincent Bachelet, Gevrey-Chambertin — бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего в деревне Жевре-Шамбертен. На территории этой деревни расположены девять виноградников класса Гран Крю. Вино создается в поместье Венсана Башеле в соответствии с бургундскими традициями виноделия и выдерживается не менее года в дубовых бочках. Для выдержки используются старинные подвалы, восстановленные хозяином поместья.

Винодельческое хозяйство Domaine Vincent Bachelet находится в Бургундии. Семья Башеле занимается виноделием на протяжении четырех поколений. Венсан Башеле, сын Бернарда Башеле, поселился в муниципалитете Шасань-Монтраше в 2007 году. В течение шести лет он работал, чтобы восстановить древние винные подвалы фирмы Marcilly. Это старое здание, которое датируется XVIII веком.Площадь виноградников составляет около 14 гектаров. Основные площади расположены в Кот-де-Бон, а остальные участки в Шасань-Монтраше, Маранже, Сантене, Жевре-Шамбертен, Поммар и Мерсо. Виноградники состоят на 33% из Шардоне, 7% белого винограда других сортов и более 60% Пино Нуар. Венсан Башеле делает вина, продолжая отцовские традиции. На виноградниках большая доля старых лоз, поддерживается низкая урожайность, виноград убирается вручную и сортируется по качеству. Вино выдерживается в старинных подвалах. Для выдержки используется 25% новых бочек. Минимальное время выдержки составляет не менее 12 месяцев. В течение этого периода вина регулярно дегустируются, анализируются и контролируются лабораторией виноделия. Выпускается девять видов красных вин и семь белых, в том числе и игристые.

Цвет вина глубокий, темно-рубиновый.

Мощный и концентрированный вкус вина отмечен великолепной танинной структурой. Послевкусие волнующее, впечатляющей длины.

Аромат вина чистый и свежий, с тонами черных ягод, кожи и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами с сильным и насыщенным вкусом, мясными блюдами, мясом под соусом, грибами и сильными сырами.

Цвет вина глубокий, темно-рубиновый.

Мощный и концентрированный вкус вина отмечен великолепной танинной структурой. Послевкусие волнующее, впечатляющей длины.

Аромат вина чистый и свежий, с тонами черных ягод, кожи и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами с сильным и насыщенным вкусом, мясными блюдами, мясом под соусом, грибами и сильными сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает концентрированным, мощным и элегантным вкусом с великолепной структурой, шелковистой текстурой и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами красных ягод и ванили.

Вино хорошо сочетается с жареной зайчатиной, молодой куропаткой с трюфелями, уткой с апельсинами, зрелыми сырами.

Виноградник "Clos de la Vigne au Saint" имеет идеальную южную экспозицию на холме Кортон, в нижней части склона. Почва ржавого красного цвета наполнена мергелем, что придает винам  очень богатый, насыщенный аромат. Кортон Гран Крю "Кло де ля Винь о Сент" от Луи Латура не исключение — это концентрированное, богатое и выразительное вино с интенсивным ароматическим букетом. Минеральные нюансы делают букет вина более элегантным, чем просто мощным. Высокий потенциал хранения (15 лет) позволит вину развиваться в бутылке и с годами становиться еще более превосходным.Средний возраст лоз Пино Нуар, из которого создается вино Кортон Гран Крю "Кло де ля Винь о Сент", составляет 40 лет. Урожай собирается вручную. Винификация — традиционная, в открытых ферментерах. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев в дубовых бочках средней степени обжига, из которых 30% — новые.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает концентрированным, мощным и элегантным вкусом с великолепной структурой, шелковистой текстурой и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами красных ягод и ванили.

Вино хорошо сочетается с жареной зайчатиной, молодой куропаткой с трюфелями, уткой с апельсинами, зрелыми сырами.

Виноградник "Clos de la Vigne au Saint" имеет идеальную южную экспозицию на холме Кортон, в нижней части склона. Почва ржавого красного цвета наполнена мергелем, что придает винам  очень богатый, насыщенный аромат. Кортон Гран Крю "Кло де ля Винь о Сент" от Луи Латура не исключение — это концентрированное, богатое и выразительное вино с интенсивным ароматическим букетом. Минеральные нюансы делают букет вина более элегантным, чем просто мощным. Высокий потенциал хранения (15 лет) позволит вину развиваться в бутылке и с годами становиться еще более превосходным.Средний возраст лоз Пино Нуар, из которого создается вино Кортон Гран Крю "Кло де ля Винь о Сент", составляет 40 лет. Урожай собирается вручную. Винификация — традиционная, в открытых ферментерах. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев в дубовых бочках средней степени обжига, из которых 30% — новые.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино темно-рубинового цвета с блестящими фиолетовыми бликами.

Вино обладает хорошо сбалансированным, мягким вкусом со сливово-черничным послевкусием.

Благородный аромат вина раскрывается нотками черной смородины и черники.

Вино хорошо сочетается с жареным или запеченным красным мясом, а также с цыпленком, дичью и практически со всеми сырами, в том числе и зрелыми.

Красное вино "Recolte du Domaine" от компании Jean-Luc & Paul Aegerter изготовлено из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках, принадлежащих домену в апелласьоне Nuits Saint Georges AOC, общей площадью 1,07 га. Вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев в дубовых бочках. Ежегодно производится 6 000 бутылок вина.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино темно-рубинового цвета с блестящими фиолетовыми бликами.

Вино обладает хорошо сбалансированным, мягким вкусом со сливово-черничным послевкусием.

Благородный аромат вина раскрывается нотками черной смородины и черники.

Вино хорошо сочетается с жареным или запеченным красным мясом, а также с цыпленком, дичью и практически со всеми сырами, в том числе и зрелыми.

Красное вино "Recolte du Domaine" от компании Jean-Luc & Paul Aegerter изготовлено из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках, принадлежащих домену в апелласьоне Nuits Saint Georges AOC, общей площадью 1,07 га. Вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев в дубовых бочках. Ежегодно производится 6 000 бутылок вина.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино пурпурно-рубинового цвета с синеватым оттенком.

Вино обладает полным, округлым вкусом со сливочными тонами и мягким, бархатистым послевкусием.

В сложном аромате вина гармонично сочетаются оттенки вишни, черной смородины, пряностей и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с жареным или запеченным красным мясом, а также с цыпленком, дичью и практически со всеми сырами, в том числе и зрелыми.

Красное вино "Recolte du Domaine" от компании Jean-Luc & Paul Aegerter изготовлено из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках, принадлежащих домену в апелласьоне Nuits Saint Georges AOC, общей площадью 1,07 га. Вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев в дубовых бочках. Ежегодно производится 6 000 бутылок вина.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино пурпурно-рубинового цвета с синеватым оттенком.

Вино обладает полным, округлым вкусом со сливочными тонами и мягким, бархатистым послевкусием.

В сложном аромате вина гармонично сочетаются оттенки вишни, черной смородины, пряностей и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с жареным или запеченным красным мясом, а также с цыпленком, дичью и практически со всеми сырами, в том числе и зрелыми.

Красное вино "Recolte du Domaine" от компании Jean-Luc & Paul Aegerter изготовлено из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках, принадлежащих домену в апелласьоне Nuits Saint Georges AOC, общей площадью 1,07 га. Вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев в дубовых бочках. Ежегодно производится 6 000 бутылок вина.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Очаровательный вкус вина с нотами спелых сладких фруктов и пряностей и теплыми ванильными оттенками завершается приятным длительным послевкусием.

Привлекательный аромат вина сложен из нот вишни и черной смородины, кедра, минералов, дуба.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, колбасными изделиями, мясными деликатесами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Очаровательный вкус вина с нотами спелых сладких фруктов и пряностей и теплыми ванильными оттенками завершается приятным длительным послевкусием.

Привлекательный аромат вина сложен из нот вишни и черной смородины, кедра, минералов, дуба.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, колбасными изделиями, мясными деликатесами.

Вино красно-рубинового средней интенсивности цвета.

Для этого вина характерен гибкий, красивый, утонченный фруктовый вкус с хорошо интегрированными округлыми танинами.

Стойкий фруктовый аромат наполнен оттенками вишни, сливы и малины в обрамлении ноток цветов, подлеска, дымка и трюфелей.

Вино рекомендуется для сопровождения тушеного, жареного или приготовленного под соусом красного мяса (говядина, баранина). Оно замечательно гармонирует с пиццей, овощами, ветчиной, жареной индейкой или перепелами. Напиток также составит отличную пару с сырами с плесенью типа Бри, швейцарским или мягким сыром Semi.

Красное сухое вино Beaune Premier Cru Les Reversees изготавливается из винограда Пино Нуар, выращенного на территории виноградника Ле Реверсе, имеющего классификацию Премье Крю. Он относится к апелласьону Бон, имя которого связывают с винами высокого качества, имеющими свой оригинальный стиль и характер. Виноградник Les Reversees раскинулся на склоне невысокого холма, покрытого темной почвой, представляющей собой смесь глины и большого количества аллювиальных отложений. 30-летние лозы, растущие на бедной минеральными веществами земле, дают ягоды, из которых производится элегантное, обладающее богатым ароматом и тонким вкусом вино. Beaune Premier Cru Les Reversees создается по традиционной для хозяйства технологии. Собранный виноград проходит тщательный контроль, затем ягоды давятся деревянным прессом. Холодная мацерация и последующая ферментация сусла производятся в открытых чанах из дерева. Окончательная выдержка вина на осадке длится около 16 месяцев и протекает в ранее использованных деревянных бочках.Негоциантская компания Camille Giroud (Камиль Жиру) была основана в 1865 году и почти 150 лет находилась в собственности одной семьи. Все эти годы она специализировалась на продаже вина, требующего долголетнего созревания. В конце 80-х годов прошлого века в подвалах Camille Giroud можно было найти отличные вина 1947 и 1959 года. Люсьен Жиру, владевший компанией в то время, особенно подчеркивал важность длительной выдержки напитка. После смерти Люсьена следующие владельцы компании — братья Жиру, решили расширить семейный бизнес и в дополнение к традиционной деятельности — покупке готового вина, добавили производство вина в собственной винодельне из приобретенного у фермеров винограда. Последующие годы стали для компании периодом открытий и экспериментов, когда братья Жиру пытались совместить традиции Дома и новые методы винификации, но недостаточное количество денежных средств привело к тому, что в 2002 году владельцы Camille Giroud вынуждены были продать свой бизнес американской группе под управлением Джо Вендера — известного винодела из долины Напа (Калифорния). Должность главного энолога была предложена выходцу из Турени, молодому, но очень талантливому виноделу — Дэвиду Круа. Являясь представителем нового поколения, он приветствует в винах хорошо выраженную терруарность. Работая по традиции с покупным материалом, Дэвид сумел придать винам Камиль Жиру современный стиль. Он отказался от многолетнего созревания вина в бочках и ограничил их выдержку 18-20 месяцами при минимальном использовании тары из новой древесины, что дает возможность создавать качественные классические, но одновременно более доступные, чем прежде вина. Уже в 2002 и 2003 годах винам Камиль Жиру были даны положительные оценки в публикациях Decanter Magazine, Recommended Red Burgundies и Wine Spectator. В настоящее время основная цель компании — производство продукции, наиболее полно выражающей особенности регионов Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи. Сегодня выпускается 25 наименований объемом около 50 тысяч бутылок вина в год. Из них 80% приходится на красные вина и 20% — на белые. Параллельно производится продажа вин из погребов компании, имеющих срок выдержки несколько десятилетий.

Вино красно-рубинового средней интенсивности цвета.

Для этого вина характерен гибкий, красивый, утонченный фруктовый вкус с хорошо интегрированными округлыми танинами.

Стойкий фруктовый аромат наполнен оттенками вишни, сливы и малины в обрамлении ноток цветов, подлеска, дымка и трюфелей.

Вино рекомендуется для сопровождения тушеного, жареного или приготовленного под соусом красного мяса (говядина, баранина). Оно замечательно гармонирует с пиццей, овощами, ветчиной, жареной индейкой или перепелами. Напиток также составит отличную пару с сырами с плесенью типа Бри, швейцарским или мягким сыром Semi.

Красное сухое вино Beaune Premier Cru Les Reversees изготавливается из винограда Пино Нуар, выращенного на территории виноградника Ле Реверсе, имеющего классификацию Премье Крю. Он относится к апелласьону Бон, имя которого связывают с винами высокого качества, имеющими свой оригинальный стиль и характер. Виноградник Les Reversees раскинулся на склоне невысокого холма, покрытого темной почвой, представляющей собой смесь глины и большого количества аллювиальных отложений. 30-летние лозы, растущие на бедной минеральными веществами земле, дают ягоды, из которых производится элегантное, обладающее богатым ароматом и тонким вкусом вино. Beaune Premier Cru Les Reversees создается по традиционной для хозяйства технологии. Собранный виноград проходит тщательный контроль, затем ягоды давятся деревянным прессом. Холодная мацерация и последующая ферментация сусла производятся в открытых чанах из дерева. Окончательная выдержка вина на осадке длится около 16 месяцев и протекает в ранее использованных деревянных бочках.Негоциантская компания Camille Giroud (Камиль Жиру) была основана в 1865 году и почти 150 лет находилась в собственности одной семьи. Все эти годы она специализировалась на продаже вина, требующего долголетнего созревания. В конце 80-х годов прошлого века в подвалах Camille Giroud можно было найти отличные вина 1947 и 1959 года. Люсьен Жиру, владевший компанией в то время, особенно подчеркивал важность длительной выдержки напитка. После смерти Люсьена следующие владельцы компании — братья Жиру, решили расширить семейный бизнес и в дополнение к традиционной деятельности — покупке готового вина, добавили производство вина в собственной винодельне из приобретенного у фермеров винограда. Последующие годы стали для компании периодом открытий и экспериментов, когда братья Жиру пытались совместить традиции Дома и новые методы винификации, но недостаточное количество денежных средств привело к тому, что в 2002 году владельцы Camille Giroud вынуждены были продать свой бизнес американской группе под управлением Джо Вендера — известного винодела из долины Напа (Калифорния). Должность главного энолога была предложена выходцу из Турени, молодому, но очень талантливому виноделу — Дэвиду Круа. Являясь представителем нового поколения, он приветствует в винах хорошо выраженную терруарность. Работая по традиции с покупным материалом, Дэвид сумел придать винам Камиль Жиру современный стиль. Он отказался от многолетнего созревания вина в бочках и ограничил их выдержку 18-20 месяцами при минимальном использовании тары из новой древесины, что дает возможность создавать качественные классические, но одновременно более доступные, чем прежде вина. Уже в 2002 и 2003 годах винам Камиль Жиру были даны положительные оценки в публикациях Decanter Magazine, Recommended Red Burgundies и Wine Spectator. В настоящее время основная цель компании — производство продукции, наиболее полно выражающей особенности регионов Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи. Сегодня выпускается 25 наименований объемом около 50 тысяч бутылок вина в год. Из них 80% приходится на красные вина и 20% — на белые. Параллельно производится продажа вин из погребов компании, имеющих срок выдержки несколько десятилетий.

Вино насыщенного вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, со сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами, нотами клубники, сушеной вишни, сушеной красной смородины и длительным, освежающим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод, пряными и земляными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, крольчатиной, бараниной, тушеной говядиной, уткой, жареным мясом, вегетарианскими блюдами, такими как овощные запеканки, и сырами (Реблошон, Морбье, Эмменталер).

Jean Lefort, Bourgogne Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает в Кот д'Ор. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией в стальных резервуарах. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре с регулярным пижажем и ремонтажем. Выдерживается вино в новых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.Винодельня Francois Martenot была создана в начале XX века Люсьеном Гюставом Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Вино насыщенного вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, со сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами, нотами клубники, сушеной вишни, сушеной красной смородины и длительным, освежающим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод, пряными и земляными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, крольчатиной, бараниной, тушеной говядиной, уткой, жареным мясом, вегетарианскими блюдами, такими как овощные запеканки, и сырами (Реблошон, Морбье, Эмменталер).

Jean Lefort, Bourgogne Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает в Кот д'Ор. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией в стальных резервуарах. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре с регулярным пижажем и ремонтажем. Выдерживается вино в новых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.Винодельня Francois Martenot была создана в начале XX века Люсьеном Гюставом Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает сочным, соблазнительным вкусом со сбалансированной кислотностью, богатой текстурой и долгим, чарующим послевкусием.

В ароматном букете вина гармонично переплетаются нотки черной черешни, сливы и землистые нюансы.

Наиболее полно вино раскрывается в тандеме с сырами и различными блюдами из красного или белого мяса.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает сочным, соблазнительным вкусом со сбалансированной кислотностью, богатой текстурой и долгим, чарующим послевкусием.

В ароматном букете вина гармонично переплетаются нотки черной черешни, сливы и землистые нюансы.

Наиболее полно вино раскрывается в тандеме с сырами и различными блюдами из красного или белого мяса.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина отличается потрясающей свежестью и элегантностью, легкой ягодной терпкостью и яркой кислотностью. Хорошо интегрированные танины формируют структуру вина. Послевкусие продолжительное, приятное, с фруктово-ягодной кислинкой.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелой малины, клубники, вишни и лесных цветов.

Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса и дичи, а также сыры.

Красное сухое вино Pinot Noir от Domaine de Montille, созданное из одноименного сорта винограда, готово к употреблению уже в молодости и отражает качество и суть домена в его чистоте, подлинности и элегантности. Урожай собирается в окрестностях "Les Longbois" и с различных виноградников в Пулиньи-Монраше. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и дроблению. Винификация сусла проходит со строгим температурным контролем в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в дубовых бочках, из них 5% — новые, в течение 18 месяцев. Потенциал вина составляет 3-4 года.В 2017 году выдалась холодная весна со сложными погодными условиями. Однако, виноградники стойко выдержали губительное воздействие заморозков, в отличие от 2016 года, когда мороз нанес значительный ущерб виноградным лозам. Жаркая погода последовала вслед за апрельскими холодами, в некоторых случаях прерывая цветение. Летняя жара нанесла незначительный ущерб лозам, замедляя физиологическое созревание. В конце августа долгожданный дождь оживил лозы, помогая винограду полностью дозреть. Красные вина 2017 года отличаются великолепной свежестью, сочной фруктовостью и хрустящей кислотностью.

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина отличается потрясающей свежестью и элегантностью, легкой ягодной терпкостью и яркой кислотностью. Хорошо интегрированные танины формируют структуру вина. Послевкусие продолжительное, приятное, с фруктово-ягодной кислинкой.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелой малины, клубники, вишни и лесных цветов.

Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса и дичи, а также сыры.

Красное сухое вино Pinot Noir от Domaine de Montille, созданное из одноименного сорта винограда, готово к употреблению уже в молодости и отражает качество и суть домена в его чистоте, подлинности и элегантности. Урожай собирается в окрестностях "Les Longbois" и с различных виноградников в Пулиньи-Монраше. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и дроблению. Винификация сусла проходит со строгим температурным контролем в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в дубовых бочках, из них 5% — новые, в течение 18 месяцев. Потенциал вина составляет 3-4 года.В 2017 году выдалась холодная весна со сложными погодными условиями. Однако, виноградники стойко выдержали губительное воздействие заморозков, в отличие от 2016 года, когда мороз нанес значительный ущерб виноградным лозам. Жаркая погода последовала вслед за апрельскими холодами, в некоторых случаях прерывая цветение. Летняя жара нанесла незначительный ущерб лозам, замедляя физиологическое созревание. В конце августа долгожданный дождь оживил лозы, помогая винограду полностью дозреть. Красные вина 2017 года отличаются великолепной свежестью, сочной фруктовостью и хрустящей кислотностью.

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино яркого рубинового цвета.

В изысканном, ярком вкусе вина ощущаются нотки ирисок, персика и яблока. Послевкусие длительное и мягкое.

Вино обладает интенсивным букетом с нотками красных фруктов и пряностей.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из птицы, дичи и грибов.

Morey-Coffinet — хозяйство, основанное в результате слияния виноградников Домен Фернан Кoффине и Домен Море, которые несколько веков производили вино в регионе Шассань-Монраше. Сегодня хозяйству принадлежат девять гектаров виноградников, из них на 5 га выращивается Шардоне. Оставшиеся 4 га отведены под культивацию Пино Нуар. Поместье и погреба находятся в деревне Chassagne-Montrachet. В хозяйстве придерживаются традиционной винификации — благородный напиток выдерживают в баррелях, из которых треть — новые.

Вино яркого рубинового цвета.

В изысканном, ярком вкусе вина ощущаются нотки ирисок, персика и яблока. Послевкусие длительное и мягкое.

Вино обладает интенсивным букетом с нотками красных фруктов и пряностей.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из птицы, дичи и грибов.

Morey-Coffinet — хозяйство, основанное в результате слияния виноградников Домен Фернан Кoффине и Домен Море, которые несколько веков производили вино в регионе Шассань-Монраше. Сегодня хозяйству принадлежат девять гектаров виноградников, из них на 5 га выращивается Шардоне. Оставшиеся 4 га отведены под культивацию Пино Нуар. Поместье и погреба находятся в деревне Chassagne-Montrachet. В хозяйстве придерживаются традиционной винификации — благородный напиток выдерживают в баррелях, из которых треть — новые.