Французское Вино Бургундия и Корбьер Лангедок-Руссийон, Страница 190

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми и серебристыми искрами.

Вкус вина свежий, сбалансированный, элегантный, с нотами спелых мясистых фруктов, подчеркнутыми тонкой минеральностью. Послевкусие солоноватое, легкое, ароматное, с нюансами лимона, мандарина и белых фруктов. С возрастом вкус приобретает большую округлость и плотную текстуру.

Вино демонстрирует поистине богатый и многогранный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты цветов акации, боярышника, лимона, айвы, яблока, груши, белых персиков и миндаля, дополненные пикантными оттенками перца, солодки и жимолости.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит тапас, моцареллу, козий сыр с розмарином, суши, маринованного лосося, жареную с овощами рыбу, улиток или бланкет из телятины. После двух или трех лет хранения вино сможет подчеркнуть вкус более насыщенных и богатых блюд, таких как рыба в соусе, моллюски со сливками, ракообразные, телячьи отбивные с картофелем Дофинуа, голубые сыры.

Domaine Cornu, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune AOC Blanc — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune. Апелласьон был аккредитован в 1961 году. Виноградники расположены на большой высоте, 280-550 метров над уровнем моря. Чтобы свести к минимуму влияние более прохладного, "высотного" терруара, лозы чаще всего высаживают на склонах с южной и западной экспозициями, где они впитывают свет и тепло послеполуденного солнца. Почвы здесь мергелевые с небольшими прослойками известняка. На винограднике придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. В результате получается живое и питкое вино, которое отлично сочетается с несложными рыбными и овощными блюдами, улитками. С возрастом вино становится более округлым и плотным, способным подчеркнуть вкус более богатых блюд, таких как рыба в соусе или ракообразные.

Domaine Cornu — небольшое семейное поместье, которое передается от отца к сыну уже на протяжении четырех поколений. За последние 40 лет Колет и Клод Корню с любовью и страстью развивали бизнес, придерживаясь традиций и семейных ценностей. Сегодня их сын Александр управляет виноградниками и винодельней, а их дочь Изабель отвечает за продажи и административные обязанности. Винодельня расположена в Маньи-ле-Вилле, небольшой деревне, которая находится между Нюи-Сен-Жорж и Боном, в самом сердце Кот-д'Ор. Каждый этап производства, от сбора урожая до бутилирования, тщательно контролируется. Ассортимент Домена Корню насчитывает 15 тихих (6 белых и 9 красных), а также 2 игристых вина (одно белое и одно розовое). Домен располагает 20 гектарами виноградников, на которых выращиваются 2 традиционных бургундских сорта винограда: Шардоне для белых вин и Пино Нуар для красных вин. Все работы на виноградниках осуществляются с уважением к окружающей среде. Домен Корню гарантирует высокое качество своей продукции, являющейся результатом гармоничного симбиоза традиций и прогресса, основанного на уникальных характеристиках терруара. 

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми и серебристыми искрами.

Вкус вина свежий, сбалансированный, элегантный, с нотами спелых мясистых фруктов, подчеркнутыми тонкой минеральностью. Послевкусие солоноватое, легкое, ароматное, с нюансами лимона, мандарина и белых фруктов. С возрастом вкус приобретает большую округлость и плотную текстуру.

Вино демонстрирует поистине богатый и многогранный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты цветов акации, боярышника, лимона, айвы, яблока, груши, белых персиков и миндаля, дополненные пикантными оттенками перца, солодки и жимолости.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит тапас, моцареллу, козий сыр с розмарином, суши, маринованного лосося, жареную с овощами рыбу, улиток или бланкет из телятины. После двух или трех лет хранения вино сможет подчеркнуть вкус более насыщенных и богатых блюд, таких как рыба в соусе, моллюски со сливками, ракообразные, телячьи отбивные с картофелем Дофинуа, голубые сыры.

Domaine Cornu, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune AOC Blanc — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune. Апелласьон был аккредитован в 1961 году. Виноградники расположены на большой высоте, 280-550 метров над уровнем моря. Чтобы свести к минимуму влияние более прохладного, "высотного" терруара, лозы чаще всего высаживают на склонах с южной и западной экспозициями, где они впитывают свет и тепло послеполуденного солнца. Почвы здесь мергелевые с небольшими прослойками известняка. На винограднике придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. В результате получается живое и питкое вино, которое отлично сочетается с несложными рыбными и овощными блюдами, улитками. С возрастом вино становится более округлым и плотным, способным подчеркнуть вкус более богатых блюд, таких как рыба в соусе или ракообразные.

Domaine Cornu — небольшое семейное поместье, которое передается от отца к сыну уже на протяжении четырех поколений. За последние 40 лет Колет и Клод Корню с любовью и страстью развивали бизнес, придерживаясь традиций и семейных ценностей. Сегодня их сын Александр управляет виноградниками и винодельней, а их дочь Изабель отвечает за продажи и административные обязанности. Винодельня расположена в Маньи-ле-Вилле, небольшой деревне, которая находится между Нюи-Сен-Жорж и Боном, в самом сердце Кот-д'Ор. Каждый этап производства, от сбора урожая до бутилирования, тщательно контролируется. Ассортимент Домена Корню насчитывает 15 тихих (6 белых и 9 красных), а также 2 игристых вина (одно белое и одно розовое). Домен располагает 20 гектарами виноградников, на которых выращиваются 2 традиционных бургундских сорта винограда: Шардоне для белых вин и Пино Нуар для красных вин. Все работы на виноградниках осуществляются с уважением к окружающей среде. Домен Корню гарантирует высокое качество своей продукции, являющейся результатом гармоничного симбиоза традиций и прогресса, основанного на уникальных характеристиках терруара. 

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина настойчивый и яркий, свежий, хорошо сбалансированный.

В аромате вина оттенки минералов и цитрусовых, тонкие нюансы цветов.

Вино хорошо сочетается с ракообразными, морепродуктами — моллюсками, устрицами, а также свежими салатами, козьими сырами, мясными закусками, жареной рыбой.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина настойчивый и яркий, свежий, хорошо сбалансированный.

В аромате вина оттенки минералов и цитрусовых, тонкие нюансы цветов.

Вино хорошо сочетается с ракообразными, морепродуктами — моллюсками, устрицами, а также свежими салатами, козьими сырами, мясными закусками, жареной рыбой.

Вино блестящего рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, с фруктовыми и ягодными оттенками, древесными и пряными нюансами, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует привлекательный аромат, в котором гармонично сплелись нотки спелых красных фруктов, специй, ванили и пиона.

Вино подают к дичи, мясным блюдам с соусами, жареному мясу, мясным закускам и сырам.

Вино блестящего рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, с фруктовыми и ягодными оттенками, древесными и пряными нюансами, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует привлекательный аромат, в котором гармонично сплелись нотки спелых красных фруктов, специй, ванили и пиона.

Вино подают к дичи, мясным блюдам с соусами, жареному мясу, мясным закускам и сырам.

Вино бледно-желтого цвета.

Оттенки фруктов (грейпфрута, зеленого яблока) придают вкусу свежесть и поддерживают его структуру. Четкая кислотность и минеральность находятся в обрамлении нот трав, цветов и специй. Мягкое кремовое послевкусие обладает впечатляющей длиной.

Пикантный, терпковатый аромат вина наполняют ноты лимона, ананаса, эстрагона, аниса, яблока, минералов, дыма и сухофруктов.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, рыбой и рыбными закусками, куриной грудкой и козьим сыром.

Виноградник "Cote de Lechet" считается одним из лучших среди Премье Крю Шабли. Он занимает около 50 га на западной стороне реки Серен. Территория, принадлежащая Домену Трембле, засажена 35-40-летними лозами, дающими великолепные плоды для создания классического Шабли. Легкие дымные нюансы в аромате возникают благодаря выдержке 20% вина в новых дубовых бочках, тогда как оставшаяся часть вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали более 6 месяцев.

Именно любовь к Шабли наполняет жизнь уже пяти поколений семьи Трембле. 50 лет назад Domaine Gerard Tremblay владел всего 12 га виноградников. Как и для многих других производителей Шабли, виноделие было не единственным занятием. Нестабильность урожая вследствие сильнейших морозов вынуждала их выращивать более стойкие сельскохозяйственные культуры и содержать собственные стада животных. В 1970-х годах виноделие стало основным делом хозяйства Трембле благодаря кропотливому и упорному труду Жерара и его жены Элен, а затем и их детей — Элеоноры и Винсента. Площадь виноградников увеличилась до 37 га, причем 10 из них — элитного уровня Премье Крю. Участки, принадлежащие Домену, разбросаны по разным местам Шабли: Fourchaume, Cote de Lechet, Montmain, Vaudesir, Lignorelles, Maligny, Beauroy и др. Почвы виноградников по составу имеют значительные отличия, что позволяет создавать интересные кюве даже из винограда одного сорта винограда. Domaine Tremblay наряду с давними традиционными методами и рецептами использует современные технологии. Стремление производителя — выразить посредством своих вин богатство родной земли. Все вина Трембле подобны детям из одной семьи: они все разные, но при этом одинаково близкие  

Вино бледно-желтого цвета.

Оттенки фруктов (грейпфрута, зеленого яблока) придают вкусу свежесть и поддерживают его структуру. Четкая кислотность и минеральность находятся в обрамлении нот трав, цветов и специй. Мягкое кремовое послевкусие обладает впечатляющей длиной.

Пикантный, терпковатый аромат вина наполняют ноты лимона, ананаса, эстрагона, аниса, яблока, минералов, дыма и сухофруктов.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, рыбой и рыбными закусками, куриной грудкой и козьим сыром.

Виноградник "Cote de Lechet" считается одним из лучших среди Премье Крю Шабли. Он занимает около 50 га на западной стороне реки Серен. Территория, принадлежащая Домену Трембле, засажена 35-40-летними лозами, дающими великолепные плоды для создания классического Шабли. Легкие дымные нюансы в аромате возникают благодаря выдержке 20% вина в новых дубовых бочках, тогда как оставшаяся часть вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали более 6 месяцев.

Именно любовь к Шабли наполняет жизнь уже пяти поколений семьи Трембле. 50 лет назад Domaine Gerard Tremblay владел всего 12 га виноградников. Как и для многих других производителей Шабли, виноделие было не единственным занятием. Нестабильность урожая вследствие сильнейших морозов вынуждала их выращивать более стойкие сельскохозяйственные культуры и содержать собственные стада животных. В 1970-х годах виноделие стало основным делом хозяйства Трембле благодаря кропотливому и упорному труду Жерара и его жены Элен, а затем и их детей — Элеоноры и Винсента. Площадь виноградников увеличилась до 37 га, причем 10 из них — элитного уровня Премье Крю. Участки, принадлежащие Домену, разбросаны по разным местам Шабли: Fourchaume, Cote de Lechet, Montmain, Vaudesir, Lignorelles, Maligny, Beauroy и др. Почвы виноградников по составу имеют значительные отличия, что позволяет создавать интересные кюве даже из винограда одного сорта винограда. Domaine Tremblay наряду с давними традиционными методами и рецептами использует современные технологии. Стремление производителя — выразить посредством своих вин богатство родной земли. Все вина Трембле подобны детям из одной семьи: они все разные, но при этом одинаково близкие  

Вино яркого вишнево-малинового цвета.

В свежем, питком вкусе вина преобладают оттенки красных плодов, таких как вишня, гранат и калина. Послевкусие длительное и яркое.

Вино обладает приятным терпковатым ароматом с оттенками вишни, малины, калины, ягод шиповника, резеды, пионов, красного перца и дымка.

Вино рекомендуется подавать к мясным пирогам, блинчикам с мясом, блюдам из курицы, индейки, свинины и из некоторых субпродуктов (язык, сердце). Вино также интересно сочетается с жареными грибами, улитками и лягушками.

Вино яркого вишнево-малинового цвета.

В свежем, питком вкусе вина преобладают оттенки красных плодов, таких как вишня, гранат и калина. Послевкусие длительное и яркое.

Вино обладает приятным терпковатым ароматом с оттенками вишни, малины, калины, ягод шиповника, резеды, пионов, красного перца и дымка.

Вино рекомендуется подавать к мясным пирогам, блинчикам с мясом, блюдам из курицы, индейки, свинины и из некоторых субпродуктов (язык, сердце). Вино также интересно сочетается с жареными грибами, улитками и лягушками.

Вино обладает малиново-вишневым цветом.

У вина сбалансированный, фруктово-ягодный вкус с приятной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишни и цветов.

Когда речь идет о Божоле Нуво, не стоит беспокоиться о выборе "правильных" блюд. Оно способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.

Bouchard Aine et Fils, Beaujolais Nouveau AOC — молодое, элегантное вино, созданное из винограда сорта Гаме. Оно демонстрирует приятный, фруктово-ягодный вкус и аромат. Вино способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.Появление Божоле Нуво каждый год по всему миру ждут миллионы любителей французских вин. Молодое и очаровательное Божоле Нуво — это всегда событие! По французскому законодательству текущий урожай Божоле Нуво поступает в продажу каждый год сразу после полуночи в третий четверг ноября. В 2021 году этот день настанет 18 ноября, и винные магазины и рестораны по всему миру готовятся встретить этот день с большой помпой. 

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино обладает малиново-вишневым цветом.

У вина сбалансированный, фруктово-ягодный вкус с приятной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишни и цветов.

Когда речь идет о Божоле Нуво, не стоит беспокоиться о выборе "правильных" блюд. Оно способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.

Bouchard Aine et Fils, Beaujolais Nouveau AOC — молодое, элегантное вино, созданное из винограда сорта Гаме. Оно демонстрирует приятный, фруктово-ягодный вкус и аромат. Вино способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.Появление Божоле Нуво каждый год по всему миру ждут миллионы любителей французских вин. Молодое и очаровательное Божоле Нуво — это всегда событие! По французскому законодательству текущий урожай Божоле Нуво поступает в продажу каждый год сразу после полуночи в третий четверг ноября. В 2021 году этот день настанет 18 ноября, и винные магазины и рестораны по всему миру готовятся встретить этот день с большой помпой. 

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вино соблазняет мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и хрустящей кислинкой в длительном послевкусии.

Вино интригует утонченным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мясными закусками, а также отлично подойдет в качестве аперитива.

После большого успеха вина "Ardeche" Chardonnay, Луи Латур заинтересовался посадкой винограда сорта Вионье в деревне Ардеш на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст лоз Вионье и Шардоне составляет 15 лет. Урожайность участков поддерживается на уровне 45 гектолитров с гектара в год. Часть ягод собирается вручную, часть машинным способом. Вино "Duet" Chardonnay-Viognier уникально тем, что два сорта винограда собирают в одно и то же время и ферментируют вместе. Результатом является соблазнительный, дразнящий союз гладкости и шелковистости Вионье с чистотой Шардоне. Ферментация и яблочно-молочное брожение производятся в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 8-10 месяцев в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 3 года. Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне. Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина. В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вино соблазняет мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и хрустящей кислинкой в длительном послевкусии.

Вино интригует утонченным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мясными закусками, а также отлично подойдет в качестве аперитива.

После большого успеха вина "Ardeche" Chardonnay, Луи Латур заинтересовался посадкой винограда сорта Вионье в деревне Ардеш на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст лоз Вионье и Шардоне составляет 15 лет. Урожайность участков поддерживается на уровне 45 гектолитров с гектара в год. Часть ягод собирается вручную, часть машинным способом. Вино "Duet" Chardonnay-Viognier уникально тем, что два сорта винограда собирают в одно и то же время и ферментируют вместе. Результатом является соблазнительный, дразнящий союз гладкости и шелковистости Вионье с чистотой Шардоне. Ферментация и яблочно-молочное брожение производятся в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 8-10 месяцев в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 3 года. Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне. Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина. В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми переливами.

У вина мощный вкус, в котором можно четко определить ноты вишни, лаврового листа и специй. Послевкусие длительное, с умеренными танинами.

Изысканный аромат вина щедро наполнен оттенками красных лесных ягод, пряностей, ванили, тостов и цветов пиона.

Вино подают к дичи, мясным блюдам с соусами, жареному мясу, мясным закускам и сырам.

"3 Terroirs" Monternot — привлекательное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме, который произрастает на виноградниках хозяйства Моммессен. После сбора урожая, который проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, виноград подвергается традиционной винификации. Сусло проходит холодную мацерацию в течение 6 дней и 13-дневную ферментацию. Выдержка вина в бочках занимает около 10 месяцев. Вино "3 Терруар" Монтерно подают к дичи, мясным блюдам с соусами, жареному мясу, мясным закускам и сырам.   История компании "Mommesin" уже второе столетие неразрывно связана с южной Бургундией. В 1865 году Жан-Мари Моммесен, основавший Винодельческий Дом своего имени, расположил контору предприятия в небольшом городке Гранж-Сэнт-Пьер, который в свое время входил во владения аббатства Клюни. С тех пор на эмблеме компании изображается символический ключ от города. Монахи Клюнийского ордена столетиями трудились на виноградниках в окрестностях города Macon и создали свои собственные традиции в виноделии, наследником которых и стал Дом Mommesin. На протяжении десятилетий семейное предприятие успешно развивалось и в 1932 году компания Mommesin стала единоличным владельцем знаменитого хозяйства Clos de Tart, что позволило ей занять более твердые позиции в центральных районах Бургундии. Позднее офис Дома был перенесен в северную часть Большой Бургундии в город Quincie-en-Beaujolais.В настоящее время штаб-квартира компании Моммесен располагается на территории Château de Perrieux, которое расположено в центре Божоле — красивейшего региона Бургундии, где склоны холмов засажены чудесными виноградниками. Компании принадлежит более 100 га виноградников, из них 76 га находится в Brouilly (Бруйи) — самом крупном Крю Божоле. Можно с полной уверенностью утверждать, что Château de Perrieux является не только сердцем региона, но и сердцем самой компании Mommesin, выражающей дух Божоле.

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми переливами.

У вина мощный вкус, в котором можно четко определить ноты вишни, лаврового листа и специй. Послевкусие длительное, с умеренными танинами.

Изысканный аромат вина щедро наполнен оттенками красных лесных ягод, пряностей, ванили, тостов и цветов пиона.

Вино подают к дичи, мясным блюдам с соусами, жареному мясу, мясным закускам и сырам.

"3 Terroirs" Monternot — привлекательное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме, который произрастает на виноградниках хозяйства Моммессен. После сбора урожая, который проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, виноград подвергается традиционной винификации. Сусло проходит холодную мацерацию в течение 6 дней и 13-дневную ферментацию. Выдержка вина в бочках занимает около 10 месяцев. Вино "3 Терруар" Монтерно подают к дичи, мясным блюдам с соусами, жареному мясу, мясным закускам и сырам.   История компании "Mommesin" уже второе столетие неразрывно связана с южной Бургундией. В 1865 году Жан-Мари Моммесен, основавший Винодельческий Дом своего имени, расположил контору предприятия в небольшом городке Гранж-Сэнт-Пьер, который в свое время входил во владения аббатства Клюни. С тех пор на эмблеме компании изображается символический ключ от города. Монахи Клюнийского ордена столетиями трудились на виноградниках в окрестностях города Macon и создали свои собственные традиции в виноделии, наследником которых и стал Дом Mommesin. На протяжении десятилетий семейное предприятие успешно развивалось и в 1932 году компания Mommesin стала единоличным владельцем знаменитого хозяйства Clos de Tart, что позволило ей занять более твердые позиции в центральных районах Бургундии. Позднее офис Дома был перенесен в северную часть Большой Бургундии в город Quincie-en-Beaujolais.В настоящее время штаб-квартира компании Моммесен располагается на территории Château de Perrieux, которое расположено в центре Божоле — красивейшего региона Бургундии, где склоны холмов засажены чудесными виноградниками. Компании принадлежит более 100 га виноградников, из них 76 га находится в Brouilly (Бруйи) — самом крупном Крю Божоле. Можно с полной уверенностью утверждать, что Château de Perrieux является не только сердцем региона, но и сердцем самой компании Mommesin, выражающей дух Божоле.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина живой, насыщенный, свежий, мягкий, с приятной минеральностью на финише.

В аромате вина красивые ноты груши и абрикоса смешиваются с нежными минеральными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к рыбе в соусе, морепродуктам, белому мясу.

Линейка "Appellations" (ранее "Passeport") представляет работу Barton & Guestier по отбору, винификации и доставке лучших вин французских апелласьонов в более чем 130 стран. Лоран Прада, директор виноградников, и его команда ежедневно работают в тесном сотрудничестве с почти 150 виноделами, чтобы производить 19 вин коллекции "Appellations" из самых красивых французских регионов: Бордо, долина Луары, Божоле, Бургундия, долина Роны и Прованс. Все вина изготавливаются из отборного винограда ограниченной урожайности, выращенного на определенной территории, а их производство строго регламентируется методами виноделия конкретного апелласьона. Энологи B & G контролируют все этапы производства: от обрезки лоз до розлива вин. Barton & Guestier, Chablis — белое сухое вино из традиционного для апелласьона Шабли винограда сорта Шардоне, выращенного на севере Бургундии, недалеко от Осер в департаменте Йонна. Собранный урожай прессуется, муст отстаивается, после чего ферментируется при температуре от 20 до 24 °C. Также проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит на осадке в резервуарах с контролем окисления. В 2005 году вино завоевало бронзовую медаль на конкурсе "International Wine Challenge".

Barton & Guestier — первый французский винный бренд, имеющий почти трехсотлетнюю историю в винном бизнесе, который известен миллионам потребителей по всему миру. Умение и опыт виноделов в сочетании с традициями и инновационными технологиями из года в год гарантируют винам этого производителя высокое качество.Все началось в 1725 году, когда Томас Бартон покинул Ирландию и переехал в Бордо. Он основал компанию, которая занималась грузоперевозками вин, специй и других товаров, а уже в 1747 году эта компания считалась первой в Бордо. Также Томас стал первым виноперевозчиком, владеющим собственными винодельческими хозяйствами. В 1802 году внук Томаса — Хуг Бартон и французский торговец Даниэль Гестье объединились и основали компанию Barton & Guestier, которая на сегодняшний день является эталоном изысканных французских вин.Продукция компании представлена широким разнообразием восхитительных вини, которые известны на пяти континентах в 130 странах мира, что является лучшим доказательством успеха Barton & Guestier.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина живой, насыщенный, свежий, мягкий, с приятной минеральностью на финише.

В аромате вина красивые ноты груши и абрикоса смешиваются с нежными минеральными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к рыбе в соусе, морепродуктам, белому мясу.

Линейка "Appellations" (ранее "Passeport") представляет работу Barton & Guestier по отбору, винификации и доставке лучших вин французских апелласьонов в более чем 130 стран. Лоран Прада, директор виноградников, и его команда ежедневно работают в тесном сотрудничестве с почти 150 виноделами, чтобы производить 19 вин коллекции "Appellations" из самых красивых французских регионов: Бордо, долина Луары, Божоле, Бургундия, долина Роны и Прованс. Все вина изготавливаются из отборного винограда ограниченной урожайности, выращенного на определенной территории, а их производство строго регламентируется методами виноделия конкретного апелласьона. Энологи B & G контролируют все этапы производства: от обрезки лоз до розлива вин. Barton & Guestier, Chablis — белое сухое вино из традиционного для апелласьона Шабли винограда сорта Шардоне, выращенного на севере Бургундии, недалеко от Осер в департаменте Йонна. Собранный урожай прессуется, муст отстаивается, после чего ферментируется при температуре от 20 до 24 °C. Также проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит на осадке в резервуарах с контролем окисления. В 2005 году вино завоевало бронзовую медаль на конкурсе "International Wine Challenge".

Barton & Guestier — первый французский винный бренд, имеющий почти трехсотлетнюю историю в винном бизнесе, который известен миллионам потребителей по всему миру. Умение и опыт виноделов в сочетании с традициями и инновационными технологиями из года в год гарантируют винам этого производителя высокое качество.Все началось в 1725 году, когда Томас Бартон покинул Ирландию и переехал в Бордо. Он основал компанию, которая занималась грузоперевозками вин, специй и других товаров, а уже в 1747 году эта компания считалась первой в Бордо. Также Томас стал первым виноперевозчиком, владеющим собственными винодельческими хозяйствами. В 1802 году внук Томаса — Хуг Бартон и французский торговец Даниэль Гестье объединились и основали компанию Barton & Guestier, которая на сегодняшний день является эталоном изысканных французских вин.Продукция компании представлена широким разнообразием восхитительных вини, которые известны на пяти континентах в 130 странах мира, что является лучшим доказательством успеха Barton & Guestier.

Вино рубиново-красного цвета умеренной насыщенности.

У вина сухой, сбалансированный вкус, который отличают хорошая кислотность и тонкие танины. В стойком гармоничном послевкусии отчетливо ощущаются тона сливы.

Аромат вина отличается свежестью фруктовых оттенков (груши, яблока), дополненных терпкими нотками оливок.

Вино идеально подходит для постного мяса и мягких сыров.

Пино Нуар — один из главных сортов красного винограда во Франции, из которого производят как легкие фруктовые, так и элитные изысканные вина. Когда на этикетке значится Bourgogne Rouge, это означает, что перед вами достаточно простое вино, изготовленное из Пино Нуар, выращенного на разных участках Бургундии. "Abel Pinchard" Bourgogne Rouge Pinot Noir — легкое вино, имеющее сбалансированную кислотность. После ручного сбора Пино Нуар для лучшего извлечения цвета подвергают мацерации, а затем ферментируют и выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. 

Вино рубиново-красного цвета умеренной насыщенности.

У вина сухой, сбалансированный вкус, который отличают хорошая кислотность и тонкие танины. В стойком гармоничном послевкусии отчетливо ощущаются тона сливы.

Аромат вина отличается свежестью фруктовых оттенков (груши, яблока), дополненных терпкими нотками оливок.

Вино идеально подходит для постного мяса и мягких сыров.

Пино Нуар — один из главных сортов красного винограда во Франции, из которого производят как легкие фруктовые, так и элитные изысканные вина. Когда на этикетке значится Bourgogne Rouge, это означает, что перед вами достаточно простое вино, изготовленное из Пино Нуар, выращенного на разных участках Бургундии. "Abel Pinchard" Bourgogne Rouge Pinot Noir — легкое вино, имеющее сбалансированную кислотность. После ручного сбора Пино Нуар для лучшего извлечения цвета подвергают мацерации, а затем ферментируют и выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино с нежным, хорошо сбалансированным вкусом. За мягкими тонами садовых фруктов следуют ноты тостов и жареных орехов.

В аромате вина присутствуют оттенки яблока, груши, миндаля, лесного ореха и сухофруктов.

Вино идеально подходит к блюдам из морской и пресноводной рыбы, моллюскам и белому мясу.

Шато де Нансель было построено в середине XVIII века и пережило Французскую революцию, но сегодня осталось только в названии небольшого хозяйства, которому принадлежат виноградники, управляемые командой винодельни Альберт Бишо. При изготовлении вина производится ферментация в двух типах емкостей. Брожение в чанах из нержавеющей стали сохраняет всю свежесть, фруктовость и цветочные оттенки Шардоне, в то время как брожение в дубовых бочках обеспечивает сложную ароматическую структуру в зависимости от происхождения, возраста и степени прожарки. Определение этих пропорций является сложным искусством, которое достигается благодаря опыту виноделов. Спиртовое брожение на коренных и выбранных дрожжах длится от 5 до 6 недель. Выдержка осуществляется в основном в чанах из нержавеющей стали, и только для 10-20% вина используются небольшие бочки из французского дуба, чтобы придать вину "Chateau de Nancelle" Chardonnay сдержанные древесные нотки и приятную плотность.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино с нежным, хорошо сбалансированным вкусом. За мягкими тонами садовых фруктов следуют ноты тостов и жареных орехов.

В аромате вина присутствуют оттенки яблока, груши, миндаля, лесного ореха и сухофруктов.

Вино идеально подходит к блюдам из морской и пресноводной рыбы, моллюскам и белому мясу.

Шато де Нансель было построено в середине XVIII века и пережило Французскую революцию, но сегодня осталось только в названии небольшого хозяйства, которому принадлежат виноградники, управляемые командой винодельни Альберт Бишо. При изготовлении вина производится ферментация в двух типах емкостей. Брожение в чанах из нержавеющей стали сохраняет всю свежесть, фруктовость и цветочные оттенки Шардоне, в то время как брожение в дубовых бочках обеспечивает сложную ароматическую структуру в зависимости от происхождения, возраста и степени прожарки. Определение этих пропорций является сложным искусством, которое достигается благодаря опыту виноделов. Спиртовое брожение на коренных и выбранных дрожжах длится от 5 до 6 недель. Выдержка осуществляется в основном в чанах из нержавеющей стали, и только для 10-20% вина используются небольшие бочки из французского дуба, чтобы придать вину "Chateau de Nancelle" Chardonnay сдержанные древесные нотки и приятную плотность.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино рубиново-красного цвета.

Мягкий, сбалансированный вкус очаровывает фруктовыми нотками, приятной кислотностью и гармоничным ягодным послевкусием.

В аромате вина доминируют ноты красной смородины, граната, вишни, гармонично дополненные цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, мясом диких животных, олениной, бараниной.

Вино рубиново-красного цвета.

Мягкий, сбалансированный вкус очаровывает фруктовыми нотками, приятной кислотностью и гармоничным ягодным послевкусием.

В аромате вина доминируют ноты красной смородины, граната, вишни, гармонично дополненные цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, мясом диких животных, олениной, бараниной.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина чистый, питкий, свежий, легкий, выразительный, с отличной кислотностью, умеренными танинами, нотами красных фруктов, малины, клубники, оттенками печеного яблока, дичи, дыма, подлеска и настойчивым послевкусием.

В душистом аромате вина сплетаются оттенки миндаля, красных ягод, дыма, кожи и легкие землистые нюансы.

Вино хорошо сочетается с несложными мясными блюдами, колбасами, ветчиной, полутвердыми сырами.

Domaine des Bodines, Poulsard — свежее, питкое, легкое натуральное красное сухое вино, созданное с наименьшим вмешательством человека, которое только возможно, позволяя циклам природы выполнять большую часть работы. Вино изготавливается из автохтонного для Жюры винограда сорта Пульсар (также именуемого Плуссар), выращенного на биодинамическом участке в Арбуа. После мацерации и ферментации с натуральными дрожжами без участия диоксида серы вино выдерживается в течение короткого периода в дубовых фудрах и разливается в бутылки без оклейки, без фильтрации и без добавления сульфитов.

Domaine des Bodines — семейный проект Эмили и Алексиса Портере, молодой пары из Бургундии, которая, отказавшись от возможности сделать свою профессиональную карьеру, переехала в Жюру, чтобы полностью погрузиться мир виноделия. Возможно такой "чистый" старт без влияния семейных традиций и отсутствия практики стал причиной уникальности результата. Алексис несколько лет поработал в Domaine de la Tournelle и Domaine de la Pinte и получил бесценный опыт того, как делать натуральные вина, а также познакомился с основными принципами органики и биодинамики. Это позволило молодой семье не только освоить азы нового дела, но и создать финансовый задел, чтобы в 2010 году запустить семейный проект — Домен де Бодин. Пара взяла в аренду около трех гектаров виноградников в Арбуа и еще небольшой участок с лозами сорта Саваньен в соседнем Пюпилен. Первое, что сделали начинающие виноделы, — перевели все виноградники на органические методы. Главной рабочей силой на виноградниках выступает лошадь. Лошадь не уплотняет землю, как это делает трактор, и не вредит корням лозы, тем самым сокращая жизнь виноградных лоз, а также, что немаловажно, не загрязняет окружающую среду. Сегодня вина Алексиса и Эмили уже вызвали немалый интерес и даже споры, так как они не похожи на традиционные вина региона Жюра. Они имеют собственный характер, ясны, чисты и точны в проявлениях особенностей терруара каждого участка земли. В год в хозяйстве производится не более 15 тысяч бутылок вина. Домен де Бодин — член ассоциации "Le Nez Dans Le Vert", основанной виноделами Жюры, которые привержены органическим и биодинамическим методам ведения сельского хозяйства и производства вин.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина чистый, питкий, свежий, легкий, выразительный, с отличной кислотностью, умеренными танинами, нотами красных фруктов, малины, клубники, оттенками печеного яблока, дичи, дыма, подлеска и настойчивым послевкусием.

В душистом аромате вина сплетаются оттенки миндаля, красных ягод, дыма, кожи и легкие землистые нюансы.

Вино хорошо сочетается с несложными мясными блюдами, колбасами, ветчиной, полутвердыми сырами.

Domaine des Bodines, Poulsard — свежее, питкое, легкое натуральное красное сухое вино, созданное с наименьшим вмешательством человека, которое только возможно, позволяя циклам природы выполнять большую часть работы. Вино изготавливается из автохтонного для Жюры винограда сорта Пульсар (также именуемого Плуссар), выращенного на биодинамическом участке в Арбуа. После мацерации и ферментации с натуральными дрожжами без участия диоксида серы вино выдерживается в течение короткого периода в дубовых фудрах и разливается в бутылки без оклейки, без фильтрации и без добавления сульфитов.

Domaine des Bodines — семейный проект Эмили и Алексиса Портере, молодой пары из Бургундии, которая, отказавшись от возможности сделать свою профессиональную карьеру, переехала в Жюру, чтобы полностью погрузиться мир виноделия. Возможно такой "чистый" старт без влияния семейных традиций и отсутствия практики стал причиной уникальности результата. Алексис несколько лет поработал в Domaine de la Tournelle и Domaine de la Pinte и получил бесценный опыт того, как делать натуральные вина, а также познакомился с основными принципами органики и биодинамики. Это позволило молодой семье не только освоить азы нового дела, но и создать финансовый задел, чтобы в 2010 году запустить семейный проект — Домен де Бодин. Пара взяла в аренду около трех гектаров виноградников в Арбуа и еще небольшой участок с лозами сорта Саваньен в соседнем Пюпилен. Первое, что сделали начинающие виноделы, — перевели все виноградники на органические методы. Главной рабочей силой на виноградниках выступает лошадь. Лошадь не уплотняет землю, как это делает трактор, и не вредит корням лозы, тем самым сокращая жизнь виноградных лоз, а также, что немаловажно, не загрязняет окружающую среду. Сегодня вина Алексиса и Эмили уже вызвали немалый интерес и даже споры, так как они не похожи на традиционные вина региона Жюра. Они имеют собственный характер, ясны, чисты и точны в проявлениях особенностей терруара каждого участка земли. В год в хозяйстве производится не более 15 тысяч бутылок вина. Домен де Бодин — член ассоциации "Le Nez Dans Le Vert", основанной виноделами Жюры, которые привержены органическим и биодинамическим методам ведения сельского хозяйства и производства вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина плотный, чистый, сочный, с яркой кислотностью, округлыми танинами, нотами вишни и клубники, земляными, дрожжевыми и бальзамическими нюансами. В стойком послевкусии остаются оттенки цветов и пряностей.

В аромате вина сплетаются оттенки клубники, вишни, малины, пряные нотки, молочные и дрожжевые нюансы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и утки, жирной рыбой, колбасами и зрелыми сырами.

Domaine des Bodines, Pinot — плотное, сложное, питкое, интересное натуральное красное сухое вино, созданное с наименьшим вмешательством человека, которое только возможно, позволяя циклам природы выполнять большую часть работы. Вино изготавливается из собранного вручную винограда сорта Пино Нуар, выращенного на биодинамическом участке в Арбуа. После мацерации и ферментации с натуральными дрожжами без участия диоксида серы вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и разливается в бутылки без оклейки, без фильтрации и без добавления сульфитов. Домен де Бодин, Пино обладает прекрасным соотношением "цена-качество".

Domaine des Bodines — семейный проект Эмили и Алексиса Портере, молодой пары из Бургундии, которая, отказавшись от возможности сделать свою профессиональную карьеру, переехала в Жюру, чтобы полностью погрузиться мир виноделия. Возможно такой "чистый" старт без влияния семейных традиций и отсутствия практики стал причиной уникальности результата. Алексис несколько лет поработал в Domaine de la Tournelle и Domaine de la Pinte и получил бесценный опыт того, как делать натуральные вина, а также познакомился с основными принципами органики и биодинамики. Это позволило молодой семье не только освоить азы нового дела, но и создать финансовый задел, чтобы в 2010 году запустить семейный проект — Домен де Бодин. Пара взяла в аренду около трех гектаров виноградников в Арбуа и еще небольшой участок с лозами сорта Саваньен в соседнем Пюпилен. Первое, что сделали начинающие виноделы, — перевели все виноградники на органические методы. Главной рабочей силой на виноградниках выступает лошадь. Лошадь не уплотняет землю, как это делает трактор, и не вредит корням лозы, тем самым сокращая жизнь виноградных лоз, а также, что немаловажно, не загрязняет окружающую среду. Сегодня вина Алексиса и Эмили уже вызвали немалый интерес и даже споры, так как они не похожи на традиционные вина региона Жюра. Они имеют собственный характер, ясны, чисты и точны в проявлениях особенностей терруара каждого участка земли. В год в хозяйстве производится не более 15 тысяч бутылок вина. Домен де Бодин — член ассоциации "Le Nez Dans Le Vert", основанной виноделами Жюры, которые привержены органическим и биодинамическим методам ведения сельского хозяйства и производства вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина плотный, чистый, сочный, с яркой кислотностью, округлыми танинами, нотами вишни и клубники, земляными, дрожжевыми и бальзамическими нюансами. В стойком послевкусии остаются оттенки цветов и пряностей.

В аромате вина сплетаются оттенки клубники, вишни, малины, пряные нотки, молочные и дрожжевые нюансы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и утки, жирной рыбой, колбасами и зрелыми сырами.

Domaine des Bodines, Pinot — плотное, сложное, питкое, интересное натуральное красное сухое вино, созданное с наименьшим вмешательством человека, которое только возможно, позволяя циклам природы выполнять большую часть работы. Вино изготавливается из собранного вручную винограда сорта Пино Нуар, выращенного на биодинамическом участке в Арбуа. После мацерации и ферментации с натуральными дрожжами без участия диоксида серы вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и разливается в бутылки без оклейки, без фильтрации и без добавления сульфитов. Домен де Бодин, Пино обладает прекрасным соотношением "цена-качество".

Domaine des Bodines — семейный проект Эмили и Алексиса Портере, молодой пары из Бургундии, которая, отказавшись от возможности сделать свою профессиональную карьеру, переехала в Жюру, чтобы полностью погрузиться мир виноделия. Возможно такой "чистый" старт без влияния семейных традиций и отсутствия практики стал причиной уникальности результата. Алексис несколько лет поработал в Domaine de la Tournelle и Domaine de la Pinte и получил бесценный опыт того, как делать натуральные вина, а также познакомился с основными принципами органики и биодинамики. Это позволило молодой семье не только освоить азы нового дела, но и создать финансовый задел, чтобы в 2010 году запустить семейный проект — Домен де Бодин. Пара взяла в аренду около трех гектаров виноградников в Арбуа и еще небольшой участок с лозами сорта Саваньен в соседнем Пюпилен. Первое, что сделали начинающие виноделы, — перевели все виноградники на органические методы. Главной рабочей силой на виноградниках выступает лошадь. Лошадь не уплотняет землю, как это делает трактор, и не вредит корням лозы, тем самым сокращая жизнь виноградных лоз, а также, что немаловажно, не загрязняет окружающую среду. Сегодня вина Алексиса и Эмили уже вызвали немалый интерес и даже споры, так как они не похожи на традиционные вина региона Жюра. Они имеют собственный характер, ясны, чисты и точны в проявлениях особенностей терруара каждого участка земли. В год в хозяйстве производится не более 15 тысяч бутылок вина. Домен де Бодин — член ассоциации "Le Nez Dans Le Vert", основанной виноделами Жюры, которые привержены органическим и биодинамическим методам ведения сельского хозяйства и производства вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, средней консистенции, с яркой кислотностью, красивыми нотами косточковых фруктов и длительным, упорным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками фруктов с желтой мякотью, лайма, цитрусовой цедры и ванильного крема.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, пряными блюдами.

"Fresh Impression" Blanc — сочное, свежее натуральное белое вино с интересным ароматом, обещающее настоящее ощущение праздника. Вино входит в уникальный проект Патриса Беге и его друзей-виноделов из других регионов Франции. Этот проект он назвал "Big Bunch Theory", отражая в названии прекрасную связь между виноградом разных сортов из разных терруаров. В купаже белого вина "Фреш Импрессьон" доминирует сорт Мелонь де Бургонь, выращиваемый семьей Ландрон из деревушки Ансени в долине Луары. Он дополняется другими белыми сортами из Юры (Шардоне, Саваньен, Пульсар и т.д.) с виноградников Патриса, меняющимися в зависимости от винтажа. Весь виноград выращивается биодинамическими методами, а винификация проходит с минимальным вмешательством в процесс. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.  

Винодельческое хозяйство Domaine Hughes Beguet находится в Мене, небольшой деревне, примыкающей к Арбуа. Оно родилось в 2009 году, когда энолог Патрис Беге отказался от городской жизни Парижа и вернулся в сельскую местность со своей женой, англичанкой Кэролайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградников в апелласьоне Арбуа на высоте более 300 метров над уровнем моря, включая один из самых желанных склонов Арбуа — Ле Корве. Патрис обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами, среди виноградников с лозами сортов Саваньен и Пульсар сеет дикие цветы, бобовые и злаковые культуры, а зимой среди лоз пасется древняя порода альпийских овец. В погребе вина ферментируются только с использованием местных дрожжей, присутствующих на виноградной кожице. Содержание серы в винах снижено до минимума или вообще отсутствует. Но главное, что в своем погребе Патрис может экспериментировать, чтобы получать уникальные и индивидуальные вина с запоминающимся вкусом.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, средней консистенции, с яркой кислотностью, красивыми нотами косточковых фруктов и длительным, упорным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками фруктов с желтой мякотью, лайма, цитрусовой цедры и ванильного крема.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, пряными блюдами.

"Fresh Impression" Blanc — сочное, свежее натуральное белое вино с интересным ароматом, обещающее настоящее ощущение праздника. Вино входит в уникальный проект Патриса Беге и его друзей-виноделов из других регионов Франции. Этот проект он назвал "Big Bunch Theory", отражая в названии прекрасную связь между виноградом разных сортов из разных терруаров. В купаже белого вина "Фреш Импрессьон" доминирует сорт Мелонь де Бургонь, выращиваемый семьей Ландрон из деревушки Ансени в долине Луары. Он дополняется другими белыми сортами из Юры (Шардоне, Саваньен, Пульсар и т.д.) с виноградников Патриса, меняющимися в зависимости от винтажа. Весь виноград выращивается биодинамическими методами, а винификация проходит с минимальным вмешательством в процесс. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.  

Винодельческое хозяйство Domaine Hughes Beguet находится в Мене, небольшой деревне, примыкающей к Арбуа. Оно родилось в 2009 году, когда энолог Патрис Беге отказался от городской жизни Парижа и вернулся в сельскую местность со своей женой, англичанкой Кэролайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградников в апелласьоне Арбуа на высоте более 300 метров над уровнем моря, включая один из самых желанных склонов Арбуа — Ле Корве. Патрис обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами, среди виноградников с лозами сортов Саваньен и Пульсар сеет дикие цветы, бобовые и злаковые культуры, а зимой среди лоз пасется древняя порода альпийских овец. В погребе вина ферментируются только с использованием местных дрожжей, присутствующих на виноградной кожице. Содержание серы в винах снижено до минимума или вообще отсутствует. Но главное, что в своем погребе Патрис может экспериментировать, чтобы получать уникальные и индивидуальные вина с запоминающимся вкусом.

Вино имеет золотисто-соломенный цвет.

У вина яркий, освежающий вкус с легким минеральным оттенком. Гармоничное послевкусие с нотками апельсиновой цедры.

Вино имеет насыщенный букет с ароматами белых цветов, цитрусовых фруктов, персиков и свежей выпечки.

Вино хорошо сочетается с различными закусками, салатами и рыбными блюдами. Прекрасный аперитив.

Вино Bourgogne Chardonnay AOC La Vignee 2008 производится из винограда сорта Шардоне с виноградников, растущих на глинисто-известняковых почвах. "La vignee" в переводе с французского означает "виноград" или "виноградник". Это вино как нельзя лучше отражает стилистические особенности сорта Шардоне и особенности великих бургундских терруаров. Вино имеет потенциал выдержки до 2013 года.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино имеет золотисто-соломенный цвет.

У вина яркий, освежающий вкус с легким минеральным оттенком. Гармоничное послевкусие с нотками апельсиновой цедры.

Вино имеет насыщенный букет с ароматами белых цветов, цитрусовых фруктов, персиков и свежей выпечки.

Вино хорошо сочетается с различными закусками, салатами и рыбными блюдами. Прекрасный аперитив.

Вино Bourgogne Chardonnay AOC La Vignee 2008 производится из винограда сорта Шардоне с виноградников, растущих на глинисто-известняковых почвах. "La vignee" в переводе с французского означает "виноград" или "виноградник". Это вино как нельзя лучше отражает стилистические особенности сорта Шардоне и особенности великих бургундских терруаров. Вино имеет потенциал выдержки до 2013 года.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина сухой, сочный, свежий, фруктовый, с высокой кислотностью, нотами вишни, малины, земли и грибов, мягкими танинами и длительным послевкусием.

В сложном аромате вина ощущаются тона лесных ягод (малины, клюквы), вишни, цветов и легкие землистые нюансы.

Вино хорошо сочетается с жирными мясными и рыбными блюдами, блюдами из утки, зрелыми сырами.

Domaine des Bodines, Trousseau — выразительное, сочное, свежее натуральное красное сухое вино, созданное с наименьшим вмешательством человека, которое только возможно, позволяя циклам природы выполнять большую часть работы. Вино изготавливается из собранного вручную винограда сорта Труссо, выращенного на биодинамическом участке в Арбуа. После мацерации и ферментации с натуральными дрожжами без участия диоксида серы вино выдерживается в фудрах из французского дуба и разливается в бутылки без оклейки, без фильтрации и без добавления сульфитов.

Domaine des Bodines — семейный проект Эмили и Алексиса Портере, молодой пары из Бургундии, которая, отказавшись от возможности сделать свою профессиональную карьеру, переехала в Жюру, чтобы полностью погрузиться мир виноделия. Возможно такой "чистый" старт без влияния семейных традиций и отсутствия практики стал причиной уникальности результата. Алексис несколько лет поработал в Domaine de la Tournelle и Domaine de la Pinte и получил бесценный опыт того, как делать натуральные вина, а также познакомился с основными принципами органики и биодинамики. Это позволило молодой семье не только освоить азы нового дела, но и создать финансовый задел, чтобы в 2010 году запустить семейный проект — Домен де Бодин. Пара взяла в аренду около трех гектаров виноградников в Арбуа и еще небольшой участок с лозами сорта Саваньен в соседнем Пюпилен. Первое, что сделали начинающие виноделы, — перевели все виноградники на органические методы. Главной рабочей силой на виноградниках выступает лошадь. Лошадь не уплотняет землю, как это делает трактор, и не вредит корням лозы, тем самым сокращая жизнь виноградных лоз, а также, что немаловажно, не загрязняет окружающую среду. Сегодня вина Алексиса и Эмили уже вызвали немалый интерес и даже споры, так как они не похожи на традиционные вина региона Жюра. Они имеют собственный характер, ясны, чисты и точны в проявлениях особенностей терруара каждого участка земли. В год в хозяйстве производится не более 15 тысяч бутылок вина. Домен де Бодин — член ассоциации "Le Nez Dans Le Vert", основанной виноделами Жюры, которые привержены органическим и биодинамическим методам ведения сельского хозяйства и производства вин.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина сухой, сочный, свежий, фруктовый, с высокой кислотностью, нотами вишни, малины, земли и грибов, мягкими танинами и длительным послевкусием.

В сложном аромате вина ощущаются тона лесных ягод (малины, клюквы), вишни, цветов и легкие землистые нюансы.

Вино хорошо сочетается с жирными мясными и рыбными блюдами, блюдами из утки, зрелыми сырами.

Domaine des Bodines, Trousseau — выразительное, сочное, свежее натуральное красное сухое вино, созданное с наименьшим вмешательством человека, которое только возможно, позволяя циклам природы выполнять большую часть работы. Вино изготавливается из собранного вручную винограда сорта Труссо, выращенного на биодинамическом участке в Арбуа. После мацерации и ферментации с натуральными дрожжами без участия диоксида серы вино выдерживается в фудрах из французского дуба и разливается в бутылки без оклейки, без фильтрации и без добавления сульфитов.

Domaine des Bodines — семейный проект Эмили и Алексиса Портере, молодой пары из Бургундии, которая, отказавшись от возможности сделать свою профессиональную карьеру, переехала в Жюру, чтобы полностью погрузиться мир виноделия. Возможно такой "чистый" старт без влияния семейных традиций и отсутствия практики стал причиной уникальности результата. Алексис несколько лет поработал в Domaine de la Tournelle и Domaine de la Pinte и получил бесценный опыт того, как делать натуральные вина, а также познакомился с основными принципами органики и биодинамики. Это позволило молодой семье не только освоить азы нового дела, но и создать финансовый задел, чтобы в 2010 году запустить семейный проект — Домен де Бодин. Пара взяла в аренду около трех гектаров виноградников в Арбуа и еще небольшой участок с лозами сорта Саваньен в соседнем Пюпилен. Первое, что сделали начинающие виноделы, — перевели все виноградники на органические методы. Главной рабочей силой на виноградниках выступает лошадь. Лошадь не уплотняет землю, как это делает трактор, и не вредит корням лозы, тем самым сокращая жизнь виноградных лоз, а также, что немаловажно, не загрязняет окружающую среду. Сегодня вина Алексиса и Эмили уже вызвали немалый интерес и даже споры, так как они не похожи на традиционные вина региона Жюра. Они имеют собственный характер, ясны, чисты и точны в проявлениях особенностей терруара каждого участка земли. В год в хозяйстве производится не более 15 тысяч бутылок вина. Домен де Бодин — член ассоциации "Le Nez Dans Le Vert", основанной виноделами Жюры, которые привержены органическим и биодинамическим методам ведения сельского хозяйства и производства вин.

Вино бледного желто-соломенного цвета.

У вина глубокий, интенсивный вкус, бархатистая текстура и прекрасная минеральность. Сочные тона абрикоса и персика гармонично сочетаются с нотками дуба, демонстрируя все богатство своих оттенков в устойчивом послевкусии.

Аромат вина — щедрый, гибкий и освежающий, демонстрирует нотки лимона и имбиря на фоне минеральных нюансов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, мидиям, рыбе-гриль, легким блюдам, белому мясу, салатам и канапе с лососем.

Вино бледного желто-соломенного цвета.

У вина глубокий, интенсивный вкус, бархатистая текстура и прекрасная минеральность. Сочные тона абрикоса и персика гармонично сочетаются с нотками дуба, демонстрируя все богатство своих оттенков в устойчивом послевкусии.

Аромат вина — щедрый, гибкий и освежающий, демонстрирует нотки лимона и имбиря на фоне минеральных нюансов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, мидиям, рыбе-гриль, легким блюдам, белому мясу, салатам и канапе с лососем.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина чистый, освежающий, с богатым разнообразием фруктовых нот, развивающихся на фоне тонкой минеральности.

Нежный, свежий аромат вина наполнен нотками фруктов и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закускам, рыбными блюдами и белым мясом птицы.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина чистый, освежающий, с богатым разнообразием фруктовых нот, развивающихся на фоне тонкой минеральности.

Нежный, свежий аромат вина наполнен нотками фруктов и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закускам, рыбными блюдами и белым мясом птицы.

Вино светло-рубинового цвета.

Мягкий фруктовый вкус вина обладает определенным шармом и прямотой.

Чистый аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов и дуба.

Вино идеально сочетается с мясными закусками и твердыми сырами, такими как Гауда.

Вино Olivier Leflaive, Bourgogne Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на различных участках в Бургундии: в Кот де Бон, Кот Шалоннез, Ле От Кот де Бон и Кот де Нюи. Урожай собирают как вручную (20%), так и механическим способом. По прибытии на винодельню плоды тщательно сортируются, чтобы отобрать только здоровый виноград оптимальной зрелости. Виноград отделяется от гребней и ферментируется вместе с кожицей в течение 12-15 дней при низкой температуре. Созревание вина в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках длится 15 месяцев. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2019-2025 года. Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже. В 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет виноградниками в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино светло-рубинового цвета.

Мягкий фруктовый вкус вина обладает определенным шармом и прямотой.

Чистый аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов и дуба.

Вино идеально сочетается с мясными закусками и твердыми сырами, такими как Гауда.

Вино Olivier Leflaive, Bourgogne Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на различных участках в Бургундии: в Кот де Бон, Кот Шалоннез, Ле От Кот де Бон и Кот де Нюи. Урожай собирают как вручную (20%), так и механическим способом. По прибытии на винодельню плоды тщательно сортируются, чтобы отобрать только здоровый виноград оптимальной зрелости. Виноград отделяется от гребней и ферментируется вместе с кожицей в течение 12-15 дней при низкой температуре. Созревание вина в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках длится 15 месяцев. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2019-2025 года. Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже. В 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет виноградниками в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино имеет вишнево-красный цвет с рубиновыми бликами.

Вкус вина насыщенный, гладкий и линейный, с сочными фруктовыми нотами, живой кислотностью и бархатистыми танинами. Послевкусие более свежее, с оттенками ментола и лакрицы, иногда сменяющимися пряными тонами.

Вино покоряет роскошным ароматом, наполненным оттенками спелой вишни, смородины, малины, лесной клубники и фиалки, дополненными более пряными нюансами лакрицы, перца, кожи и табака.

Вино отлично подходит к белому мясу, блюдам пикантной кухни, говядине по-бургундски, мясным пирогам, курице с травами и грибами, зрелым и свежим козьим сырам.

Domaine Cornu, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC Rouge — приятное красное сухое вино с ярким фруктовым профилем, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, на высоких склонах на севере Кот-д'Ор. Апелласьон был аккредитован в 1961 году. Виноградники расположены на большой высоте, 300-400 метров над уровнем моря. Чтобы свести к минимуму влияние более прохладного, "высотного" терруара, лозы чаще всего высаживают на склонах с южной и западной экспозициями, где они впитывают свет и тепло послеполуденного солнца. Почвы здесь мергелевые с небольшими прослойками известняка. На винограднике придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Выдержанное в дубовых бочках, это вино выделяется своим щедрым вкусом с мягкими танинами и свежей кислотностью. Вино отлично подходит к белому мясу, блюдам пикантной кухни, говядине по-бургундски, мясным пирогам, курице с травами и грибами, зрелым и свежим козьим сырам.

Domaine Cornu — небольшое семейное поместье, которое передается от отца к сыну уже на протяжении четырех поколений. За последние 40 лет Колет и Клод Корню с любовью и страстью развивали бизнес, придерживаясь традиций и семейных ценностей. Сегодня их сын Александр управляет виноградниками и винодельней, а их дочь Изабель отвечает за продажи и административные обязанности. Винодельня расположена в Маньи-ле-Вилле, небольшой деревне, которая находится между Нюи-Сен-Жорж и Боном, в самом сердце Кот-д'Ор. Каждый этап производства, от сбора урожая до бутилирования, тщательно контролируется. Ассортимент Домена Корню насчитывает 15 тихих (6 белых и 9 красных), а также 2 игристых вина (одно белое и одно розовое). Домен располагает 20 гектарами виноградников, на которых выращиваются 2 традиционных бургундских сорта винограда: Шардоне для белых вин и Пино Нуар для красных вин. Все работы на виноградниках осуществляются с уважением к окружающей среде. Домен Корню гарантирует высокое качество своей продукции, являющейся результатом гармоничного симбиоза традиций и прогресса, основанного на уникальных характеристиках терруара. 

Вино имеет вишнево-красный цвет с рубиновыми бликами.

Вкус вина насыщенный, гладкий и линейный, с сочными фруктовыми нотами, живой кислотностью и бархатистыми танинами. Послевкусие более свежее, с оттенками ментола и лакрицы, иногда сменяющимися пряными тонами.

Вино покоряет роскошным ароматом, наполненным оттенками спелой вишни, смородины, малины, лесной клубники и фиалки, дополненными более пряными нюансами лакрицы, перца, кожи и табака.

Вино отлично подходит к белому мясу, блюдам пикантной кухни, говядине по-бургундски, мясным пирогам, курице с травами и грибами, зрелым и свежим козьим сырам.

Domaine Cornu, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC Rouge — приятное красное сухое вино с ярким фруктовым профилем, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, на высоких склонах на севере Кот-д'Ор. Апелласьон был аккредитован в 1961 году. Виноградники расположены на большой высоте, 300-400 метров над уровнем моря. Чтобы свести к минимуму влияние более прохладного, "высотного" терруара, лозы чаще всего высаживают на склонах с южной и западной экспозициями, где они впитывают свет и тепло послеполуденного солнца. Почвы здесь мергелевые с небольшими прослойками известняка. На винограднике придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Выдержанное в дубовых бочках, это вино выделяется своим щедрым вкусом с мягкими танинами и свежей кислотностью. Вино отлично подходит к белому мясу, блюдам пикантной кухни, говядине по-бургундски, мясным пирогам, курице с травами и грибами, зрелым и свежим козьим сырам.

Domaine Cornu — небольшое семейное поместье, которое передается от отца к сыну уже на протяжении четырех поколений. За последние 40 лет Колет и Клод Корню с любовью и страстью развивали бизнес, придерживаясь традиций и семейных ценностей. Сегодня их сын Александр управляет виноградниками и винодельней, а их дочь Изабель отвечает за продажи и административные обязанности. Винодельня расположена в Маньи-ле-Вилле, небольшой деревне, которая находится между Нюи-Сен-Жорж и Боном, в самом сердце Кот-д'Ор. Каждый этап производства, от сбора урожая до бутилирования, тщательно контролируется. Ассортимент Домена Корню насчитывает 15 тихих (6 белых и 9 красных), а также 2 игристых вина (одно белое и одно розовое). Домен располагает 20 гектарами виноградников, на которых выращиваются 2 традиционных бургундских сорта винограда: Шардоне для белых вин и Пино Нуар для красных вин. Все работы на виноградниках осуществляются с уважением к окружающей среде. Домен Корню гарантирует высокое качество своей продукции, являющейся результатом гармоничного симбиоза традиций и прогресса, основанного на уникальных характеристиках терруара. 

Вино имеет золотистый цвет с бледно-зелеными отблесками.

Вино обладает приятным свежим вкусом с хорошим балансом.

В аромате вина уловимы тона белых фруктов, а также цветов акации.

Вино хорошо подойдет к жареной рыбе, блюдам из морепродуктов и улиткам. Прекрасный аперитив.

Вино Bourgogne Chardonnay La Vigneeпроизводится из винограда сорта Шардоне с виноградников, растущих на глинисто-известняковых почвах. "La vignee" в переводе с французского означает "виноград" или "виноградник". Это вино как нельзя лучше отражает стилистические особенности сорта Шардоне и особенности великих бургундских терруаров. Вино имеет потенциал выдержки до 2010 года.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино имеет золотистый цвет с бледно-зелеными отблесками.

Вино обладает приятным свежим вкусом с хорошим балансом.

В аромате вина уловимы тона белых фруктов, а также цветов акации.

Вино хорошо подойдет к жареной рыбе, блюдам из морепродуктов и улиткам. Прекрасный аперитив.

Вино Bourgogne Chardonnay La Vigneeпроизводится из винограда сорта Шардоне с виноградников, растущих на глинисто-известняковых почвах. "La vignee" в переводе с французского означает "виноград" или "виноградник". Это вино как нельзя лучше отражает стилистические особенности сорта Шардоне и особенности великих бургундских терруаров. Вино имеет потенциал выдержки до 2010 года.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает шелковистым, насыщенным, прекрасно сбалансированным ягодным вкусом с хорошей концентрацией и полной зрелостью танинов. В послевкусие ощущаются горьковатые вишневые нотки.

В свежем, тонком аромате вина доминируют оттенки мягких плодов ежевики и шелковицы, вишни и черной малины с характерными цветочными нотками.

Вино является великолепным дополнением к легким блюдам, хорошо сочетается с грилем и гамбургерами.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает шелковистым, насыщенным, прекрасно сбалансированным ягодным вкусом с хорошей концентрацией и полной зрелостью танинов. В послевкусие ощущаются горьковатые вишневые нотки.

В свежем, тонком аромате вина доминируют оттенки мягких плодов ежевики и шелковицы, вишни и черной малины с характерными цветочными нотками.

Вино является великолепным дополнением к легким блюдам, хорошо сочетается с грилем и гамбургерами.

Вино чистого светло-золотистого цвета.

Прекрасно сбалансированный вкус дополняют свежие ноты с нюансами цитрусовых и минералов, а чарующее послевкусие продляет невероятное наслаждение.

Элегантный аромат вина наполняют фруктовые, цветочные и минеральные ноты.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо дополнит холодное мясо, козьи сыры, блюда из морепродуктов и рыбы.

Вино чистого светло-золотистого цвета.

Прекрасно сбалансированный вкус дополняют свежие ноты с нюансами цитрусовых и минералов, а чарующее послевкусие продляет невероятное наслаждение.

Элегантный аромат вина наполняют фруктовые, цветочные и минеральные ноты.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо дополнит холодное мясо, козьи сыры, блюда из морепродуктов и рыбы.