Вино Бургундия и Сансер, Страница 7

У вина элегантный желто-золотистый цвет.

Вино привлекает свежим, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в длительном, сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, утонченный аромат, сотканный из нот белых и цитрусовых фруктов, трав, дуба и минералов.

Вино идеально сочетается с дарами моря: лангустином или омаром под сливочно-чесночным соусом. Также подойдет в качестве сопровождения паштета из гусиной печени, фруктов и легких закусок.

Соблазнительное, яркое, обильное, пикантное вино Chablis Premier Cru "Montee de Tonnerre" изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с лоз, возраст которых составляет более 45 лет. Виноградник "Montée de Tonnerre" занимает площадь в 30 гектаров к юго-востоку от Гран Крю "Ле Кло", расположенного в той же южной / юго-восточной стороне. Почвы здесь хорошо дренированные и состоят преимущественно из киммериджа (глина и известняк). Сбор урожая проводится вручную при оптимальной степени спелости плодов. Виноград прессуется в пневматическом прессе, затем сусло проходит холодную мацерацию в течение 5-7 дней и отстаивание. Ферментация длится от 15 до 18 дней. Яблочно-молочное брожение обычно начинается в декабре. После этого вино выдерживается около 14 месяцев в стальных чанах и, при необходимости, в бочках из французского дуба.  История Domaine Billaud-Simon началась около 200 лет назад, когда Шарль-Луи Ноель Бийо решил создать винодельческое хозяйство "Домен де Мезон Бланш". К 1945 году хозяйство значительно расширилось, благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона и получило название "Домен Бийо-Симон". Искусство создания великолепных вин передавалось из поколения в поколение. В 1990 году Самюель Бийо, правнук Жюля Симона и внук Жана Бийо, начал внедрять в процесс производства вин новейшие технологические разработки, а также оснащать винодельню новейшим оборудованием. Часть дубовых бочек, применяемых для выдержки вин, была заменена на емкости из нержавеющей стали с системой термоконтроля. Пневматические прессы из нержавеющей стали заменили старые деревянные механические прессы. Сейчас винодельня напоминает настоящую научную лабораторию, в которой применяются новейшие наукоемкие методы винификации. Виноградники Домена Бийо-Симон имеют наиболее благоприятное географическое расположение в Шабли, так как являются самыми северными виноградниками Бургундии. Но, в тоже время, такое расположение приносит некоторые опасности, например, большую вероятность весенних заморозков. Поэтому многие виноградники на правом берегу Шабли оборудованы обогревательными приборами, которые могут поднять температуру воздуха на 5-6°С и, тем самым, способствовать сохранению урожая. Благодаря выпуску вин, основанному на знаниях, мастерстве и неоспоримой компетентности виноделов хозяйства, у Домена Бийо-Симон появился собственный оригинальный стиль. Истинные шедевры — белые вина из Шардоне, они пользуются огромным успехом как у себя на родине, так и во всем мире, превращая продажу вина из чисто коммерческого предприятия в возможность рассказать миру об искусстве жить по-французски.

У вина элегантный желто-золотистый цвет.

Вино привлекает свежим, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в длительном, сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, утонченный аромат, сотканный из нот белых и цитрусовых фруктов, трав, дуба и минералов.

Вино идеально сочетается с дарами моря: лангустином или омаром под сливочно-чесночным соусом. Также подойдет в качестве сопровождения паштета из гусиной печени, фруктов и легких закусок.

Соблазнительное, яркое, обильное, пикантное вино Chablis Premier Cru "Montee de Tonnerre" изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с лоз, возраст которых составляет более 45 лет. Виноградник "Montée de Tonnerre" занимает площадь в 30 гектаров к юго-востоку от Гран Крю "Ле Кло", расположенного в той же южной / юго-восточной стороне. Почвы здесь хорошо дренированные и состоят преимущественно из киммериджа (глина и известняк). Сбор урожая проводится вручную при оптимальной степени спелости плодов. Виноград прессуется в пневматическом прессе, затем сусло проходит холодную мацерацию в течение 5-7 дней и отстаивание. Ферментация длится от 15 до 18 дней. Яблочно-молочное брожение обычно начинается в декабре. После этого вино выдерживается около 14 месяцев в стальных чанах и, при необходимости, в бочках из французского дуба.  История Domaine Billaud-Simon началась около 200 лет назад, когда Шарль-Луи Ноель Бийо решил создать винодельческое хозяйство "Домен де Мезон Бланш". К 1945 году хозяйство значительно расширилось, благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона и получило название "Домен Бийо-Симон". Искусство создания великолепных вин передавалось из поколения в поколение. В 1990 году Самюель Бийо, правнук Жюля Симона и внук Жана Бийо, начал внедрять в процесс производства вин новейшие технологические разработки, а также оснащать винодельню новейшим оборудованием. Часть дубовых бочек, применяемых для выдержки вин, была заменена на емкости из нержавеющей стали с системой термоконтроля. Пневматические прессы из нержавеющей стали заменили старые деревянные механические прессы. Сейчас винодельня напоминает настоящую научную лабораторию, в которой применяются новейшие наукоемкие методы винификации. Виноградники Домена Бийо-Симон имеют наиболее благоприятное географическое расположение в Шабли, так как являются самыми северными виноградниками Бургундии. Но, в тоже время, такое расположение приносит некоторые опасности, например, большую вероятность весенних заморозков. Поэтому многие виноградники на правом берегу Шабли оборудованы обогревательными приборами, которые могут поднять температуру воздуха на 5-6°С и, тем самым, способствовать сохранению урожая. Благодаря выпуску вин, основанному на знаниях, мастерстве и неоспоримой компетентности виноделов хозяйства, у Домена Бийо-Симон появился собственный оригинальный стиль. Истинные шедевры — белые вина из Шардоне, они пользуются огромным успехом как у себя на родине, так и во всем мире, превращая продажу вина из чисто коммерческого предприятия в возможность рассказать миру об искусстве жить по-французски.

У вина привлекательный желто-золотистый цвет.

Вино покоряет округлым, свежим вкусом с шелковистой текстурой, лимонно-минеральными оттенками, хрустящей кислотностью и гармоничным послевкусием.

Элегантный, чистый аромат вина раскрывается нотами цветущего лайма, апельсиновой цедры и лютиков.

Вином хорошо наслаждаться в качестве аперитива. Оно великолепно сочетается с лангустинами, салатами из морепродуктов, рыбой и жареным мясом птицы.

Выразительное, чистое, широкое, сочное вино Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с лоз, возраст которых составляет 15-20 лет. Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдержка молодого вина производится в тех же емкостях на протяжении 10–12 месяцев. Такой процесс создания позволяет сохранить всю тонкость и минеральность вкусовых и ароматических оттенков. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История Domaine Billaud-Simon началась около 200 лет назад, когда Шарль-Луи Ноель Бийо решил создать винодельческое хозяйство "Домен де Мезон Бланш". К 1945 году хозяйство значительно расширилось, благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона и получило название "Домен Бийо-Симон". Искусство создания великолепных вин передавалось из поколения в поколение. В 1990 году Самюель Бийо, правнук Жюля Симона и внук Жана Бийо, начал внедрять в процесс производства вин новейшие технологические разработки, а также оснащать винодельню новейшим оборудованием. Часть дубовых бочек, применяемых для выдержки вин, была заменена на емкости из нержавеющей стали с системой термоконтроля. Пневматические прессы из нержавеющей стали заменили старые деревянные механические прессы. Сейчас винодельня напоминает настоящую научную лабораторию, в которой применяются новейшие наукоемкие методы винификации. Виноградники Домена Бийо-Симон имеют наиболее благоприятное географическое расположение в Шабли, так как являются самыми северными виноградниками Бургундии. Но, в тоже время, такое расположение приносит некоторые опасности, например, большую вероятность весенних заморозков. Поэтому многие виноградники на правом берегу Шабли оборудованы обогревательными приборами, которые могут поднять температуру воздуха на 5–6 °С и, тем самым, способствовать сохранению урожая. Благодаря выпуску вин, основанному на знаниях, мастерстве и неоспоримой компетентности виноделов хозяйства, у Домена Бийо-Симон появился собственный оригинальный стиль. Истинные шедевры — белые вина из Шардоне, они пользуются огромным успехом как у себя на родине, так и во всем мире, превращая продажу вина из чисто коммерческого предприятия в возможность рассказать миру об искусстве жить по-французски.

У вина привлекательный желто-золотистый цвет.

Вино покоряет округлым, свежим вкусом с шелковистой текстурой, лимонно-минеральными оттенками, хрустящей кислотностью и гармоничным послевкусием.

Элегантный, чистый аромат вина раскрывается нотами цветущего лайма, апельсиновой цедры и лютиков.

Вином хорошо наслаждаться в качестве аперитива. Оно великолепно сочетается с лангустинами, салатами из морепродуктов, рыбой и жареным мясом птицы.

Выразительное, чистое, широкое, сочное вино Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с лоз, возраст которых составляет 15-20 лет. Ферментируется вино в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдержка молодого вина производится в тех же емкостях на протяжении 10–12 месяцев. Такой процесс создания позволяет сохранить всю тонкость и минеральность вкусовых и ароматических оттенков. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История Domaine Billaud-Simon началась около 200 лет назад, когда Шарль-Луи Ноель Бийо решил создать винодельческое хозяйство "Домен де Мезон Бланш". К 1945 году хозяйство значительно расширилось, благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона и получило название "Домен Бийо-Симон". Искусство создания великолепных вин передавалось из поколения в поколение. В 1990 году Самюель Бийо, правнук Жюля Симона и внук Жана Бийо, начал внедрять в процесс производства вин новейшие технологические разработки, а также оснащать винодельню новейшим оборудованием. Часть дубовых бочек, применяемых для выдержки вин, была заменена на емкости из нержавеющей стали с системой термоконтроля. Пневматические прессы из нержавеющей стали заменили старые деревянные механические прессы. Сейчас винодельня напоминает настоящую научную лабораторию, в которой применяются новейшие наукоемкие методы винификации. Виноградники Домена Бийо-Симон имеют наиболее благоприятное географическое расположение в Шабли, так как являются самыми северными виноградниками Бургундии. Но, в тоже время, такое расположение приносит некоторые опасности, например, большую вероятность весенних заморозков. Поэтому многие виноградники на правом берегу Шабли оборудованы обогревательными приборами, которые могут поднять температуру воздуха на 5–6 °С и, тем самым, способствовать сохранению урожая. Благодаря выпуску вин, основанному на знаниях, мастерстве и неоспоримой компетентности виноделов хозяйства, у Домена Бийо-Симон появился собственный оригинальный стиль. Истинные шедевры — белые вина из Шардоне, они пользуются огромным успехом как у себя на родине, так и во всем мире, превращая продажу вина из чисто коммерческого предприятия в возможность рассказать миру об искусстве жить по-французски.

Вино привлекает блестящим золотисто-соломенным цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, изящный, с фруктово-минеральными акцентами и хрустящей кислинкой в приятном послевкусии.

Вино интригует мягким, свежим ароматом, сотканными з нот зеленого яблока, минералов и цитрусовых.

Вино изумительно сочетается с креветками, супом из устриц с шафраном, салатом из гребешков с ореховым маслом, приготовленными на гриле моллюсками, крабами. Вино также подают к паштету из перепела, тарталеткам с сыром и ветчиной, выдержанным сырам и фруктовым десертам из персиков.

Chablis Premier Cru "Fourchaume" — хорошо сделанное, многообещающее, энергичное вино, несомненно заслуживающее внимания. Выдержанное в классической стилистике Шабли, оно прекрасно сочетает объем и утонченность, яркую детализацию различных нюансов и умеренную сухость. Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного вручную с лоз, возраст которых превышает 34 года. Лозы выращиваются на небольшом участке площадью в 0,25 акра в самом сердце виноградника "Фуршом". Виноград прессуется в пневматическом прессе, затем сусло проходит холодную мацерацию в течение 5-7 дней перед отстаиванием. Ферментация длится от 15 до 18 дней. Яблочно-молочное брожение обычно начинается в декабре. Вино выдерживается около 14 месяцев в стальных емкостях и, при необходимости, в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.История Domaine Billaud-Simon началась около 200 лет назад, когда Шарль-Луи Ноель Бийо решил создать винодельческое хозяйство "Домен де Мезон Бланш". К 1945 году хозяйство значительно расширилось, благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона и получило название "Домен Бийо-Симон". Искусство создания великолепных вин передавалось из поколения в поколение. В 1990 году Самюель Бийо, правнук Жюля Симона и внук Жана Бийо, начал внедрять в процесс производства вин новейшие технологические разработки, а также оснащать винодельню новейшим оборудованием. Часть дубовых бочек, применяемых для выдержки вин, была заменена на емкости из нержавеющей стали с системой термоконтроля. Пневматические прессы из нержавеющей стали заменили старые деревянные механические прессы. Сейчас винодельня напоминает настоящую научную лабораторию, в которой применяются новейшие наукоемкие методы винификации. Виноградники Домена Бийо-Симон имеют наиболее благоприятное географическое расположение в Шабли, так как являются самыми северными виноградниками Бургундии. Но, в тоже время, такое расположение приносит некоторые опасности, например, большую вероятность весенних заморозков. Поэтому многие виноградники на правом берегу Шабли оборудованы обогревательными приборами, которые могут поднять температуру воздуха на 5-6°С и, тем самым, способствовать сохранению урожая. Благодаря выпуску вин, основанному на знаниях, мастерстве и неоспоримой компетентности виноделов хозяйства, у Домена Бийо-Симон появился собственный оригинальный стиль. Истинные шедевры — белые вина из Шардоне, они пользуются огромным успехом как у себя на родине, так и во всем мире, превращая продажу вина из чисто коммерческого предприятия в возможность рассказать миру об искусстве жить по-французски.

Вино привлекает блестящим золотисто-соломенным цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, изящный, с фруктово-минеральными акцентами и хрустящей кислинкой в приятном послевкусии.

Вино интригует мягким, свежим ароматом, сотканными з нот зеленого яблока, минералов и цитрусовых.

Вино изумительно сочетается с креветками, супом из устриц с шафраном, салатом из гребешков с ореховым маслом, приготовленными на гриле моллюсками, крабами. Вино также подают к паштету из перепела, тарталеткам с сыром и ветчиной, выдержанным сырам и фруктовым десертам из персиков.

Chablis Premier Cru "Fourchaume" — хорошо сделанное, многообещающее, энергичное вино, несомненно заслуживающее внимания. Выдержанное в классической стилистике Шабли, оно прекрасно сочетает объем и утонченность, яркую детализацию различных нюансов и умеренную сухость. Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного вручную с лоз, возраст которых превышает 34 года. Лозы выращиваются на небольшом участке площадью в 0,25 акра в самом сердце виноградника "Фуршом". Виноград прессуется в пневматическом прессе, затем сусло проходит холодную мацерацию в течение 5-7 дней перед отстаиванием. Ферментация длится от 15 до 18 дней. Яблочно-молочное брожение обычно начинается в декабре. Вино выдерживается около 14 месяцев в стальных емкостях и, при необходимости, в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.История Domaine Billaud-Simon началась около 200 лет назад, когда Шарль-Луи Ноель Бийо решил создать винодельческое хозяйство "Домен де Мезон Бланш". К 1945 году хозяйство значительно расширилось, благодаря усилиям Жана Бийо и его тестя Жюля Симона и получило название "Домен Бийо-Симон". Искусство создания великолепных вин передавалось из поколения в поколение. В 1990 году Самюель Бийо, правнук Жюля Симона и внук Жана Бийо, начал внедрять в процесс производства вин новейшие технологические разработки, а также оснащать винодельню новейшим оборудованием. Часть дубовых бочек, применяемых для выдержки вин, была заменена на емкости из нержавеющей стали с системой термоконтроля. Пневматические прессы из нержавеющей стали заменили старые деревянные механические прессы. Сейчас винодельня напоминает настоящую научную лабораторию, в которой применяются новейшие наукоемкие методы винификации. Виноградники Домена Бийо-Симон имеют наиболее благоприятное географическое расположение в Шабли, так как являются самыми северными виноградниками Бургундии. Но, в тоже время, такое расположение приносит некоторые опасности, например, большую вероятность весенних заморозков. Поэтому многие виноградники на правом берегу Шабли оборудованы обогревательными приборами, которые могут поднять температуру воздуха на 5-6°С и, тем самым, способствовать сохранению урожая. Благодаря выпуску вин, основанному на знаниях, мастерстве и неоспоримой компетентности виноделов хозяйства, у Домена Бийо-Симон появился собственный оригинальный стиль. Истинные шедевры — белые вина из Шардоне, они пользуются огромным успехом как у себя на родине, так и во всем мире, превращая продажу вина из чисто коммерческого предприятия в возможность рассказать миру об искусстве жить по-французски.

Вино имеет яркий рубиновый цвет.

Свежий минерально-фруктовый вкус с ароматом ягод и легкими изящными танинами.

Богатый аромат красных ягод - малина, красная смородина, черная смородина и дикая земляника.

Вино замечательно сочетается с холодными закусками, белым мясом, домашней птицей, жаренным мясом в сухарях и мягкими сырами.

Вино имеет яркий рубиновый цвет.

Свежий минерально-фруктовый вкус с ароматом ягод и легкими изящными танинами.

Богатый аромат красных ягод - малина, красная смородина, черная смородина и дикая земляника.

Вино замечательно сочетается с холодными закусками, белым мясом, домашней птицей, жаренным мясом в сухарях и мягкими сырами.

Вино светло-рубинового цвета.

У вина хрустящий вкус с нотками красных ягод и сливы.

Вино обладает ароматом красных ягод, среди которых особенно выделяются малиновые нотки, дополненные нюансами специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами.

Виноград для вина Бургонь Пино Нуар собран с молодых лоз различных участков, принадлежащих домену Жан Гриво в коммуне Вон-Романе (Vosne-Romanee). Почвы здесь состоят из глины и известняка. Виноград собирается вручную, затем происходит двойной триаж (селекция винограда), гребнеотделение (95%), ферментация в старых дубовых бочках, ежедневный пижаж и ремонтаж. Перед разливом этого вина не проводят ни осветление, ни фильтрацию. И конце вино ожидает выдержка во французских барриках в течение 7-8 месяцев. Вино Бургонь Пино Нуар 2004 года уже полностью созрело и его можно пить сейчас, не подвергая дальнейшей выдержке. Домену Жан Гриво принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце 18 века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен. Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень – сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе – всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

Вино светло-рубинового цвета.

У вина хрустящий вкус с нотками красных ягод и сливы.

Вино обладает ароматом красных ягод, среди которых особенно выделяются малиновые нотки, дополненные нюансами специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами.

Виноград для вина Бургонь Пино Нуар собран с молодых лоз различных участков, принадлежащих домену Жан Гриво в коммуне Вон-Романе (Vosne-Romanee). Почвы здесь состоят из глины и известняка. Виноград собирается вручную, затем происходит двойной триаж (селекция винограда), гребнеотделение (95%), ферментация в старых дубовых бочках, ежедневный пижаж и ремонтаж. Перед разливом этого вина не проводят ни осветление, ни фильтрацию. И конце вино ожидает выдержка во французских барриках в течение 7-8 месяцев. Вино Бургонь Пино Нуар 2004 года уже полностью созрело и его можно пить сейчас, не подвергая дальнейшей выдержке. Домену Жан Гриво принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце 18 века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен. Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень – сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе – всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

Вино красивого насыщенного рубинового цвета.

Вино имеет элегантный, мягкий вкус с хорошей текстурой. Продолжительное потрясающее послевкусие. Хороший потенциал.

Вино обладает изящными ароматами красных фруктов и экзотических специй, дополняемых примечаниями кожи и опавшей листвы.

Вино является прекрасным дополнением к дичи, телятине, жареному красному мясу и сырам.

Премьер Крю "Ле Бо Мон" является одним из наиболее известных крю коммуны Вон-Романе и имеет площадь 11,4 га. Виноградник расположен в верхней части склона (из-за чего и был назван "les beaux monts" — в переводе с французского "прекрасные горы") и состоит из мергелево-глинистых почв с большим количеством крошки розового мрамора и осколков устричных раковин. Домену Жан Гриво принадлежит 0,93 га на этом винограднике. Изготовленное из местного винограда Пино Нуар, вино Вон-Романе Премьер Крю "Ле Бо Мон" имеет потенциал выдержки до 20 лет. Домену Жан Гриво также принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце 18 века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво. В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен. Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень — сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

Вино красивого насыщенного рубинового цвета.

Вино имеет элегантный, мягкий вкус с хорошей текстурой. Продолжительное потрясающее послевкусие. Хороший потенциал.

Вино обладает изящными ароматами красных фруктов и экзотических специй, дополняемых примечаниями кожи и опавшей листвы.

Вино является прекрасным дополнением к дичи, телятине, жареному красному мясу и сырам.

Премьер Крю "Ле Бо Мон" является одним из наиболее известных крю коммуны Вон-Романе и имеет площадь 11,4 га. Виноградник расположен в верхней части склона (из-за чего и был назван "les beaux monts" — в переводе с французского "прекрасные горы") и состоит из мергелево-глинистых почв с большим количеством крошки розового мрамора и осколков устричных раковин. Домену Жан Гриво принадлежит 0,93 га на этом винограднике. Изготовленное из местного винограда Пино Нуар, вино Вон-Романе Премьер Крю "Ле Бо Мон" имеет потенциал выдержки до 20 лет. Домену Жан Гриво также принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце 18 века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво. В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен. Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень — сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

У вина коцентрированный, склонный к полноте вкус с намеками фруктов.

Вино обладает ароматами черной малины, цветов и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами.

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

У вина коцентрированный, склонный к полноте вкус с намеками фруктов.

Вино обладает ароматами черной малины, цветов и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами.

Вино белого цвета.

Во вкусе вина наблюдается баланс очарования и благородства, которые контролируются изысканной, элегантной кислотой. Все это в итоге дает ошеломляющий медово-цитрусовый эффект.

Аромат мягкий с нотками яблок, груш и специй. В аромате Abbaye de Morgeot - интригующая смесь жженого дуба и миндаля. Он также богат нежными фруктами и минералами.

Великолепно в сочетании с белым мясом, свининой, индейкой, крабами и лобстерами.

Abbaye de Morgeot находится в южной части коммуны Chassagne-Montrachet на склоне около деревни Santenay. Почва здесь красноватая из-за наличия в ней соединений железа. Она в основном состоит из известняковой подпочвы, очень подходящей для сортов Pinot Noir, но с исключительным и неповторимым для Chardonnay стилем. Olivier Leflaive владеет 2.5 акрами этого виноградника. Винификация протекает в дубовых бочках (французской разновидности дуба восгес или аллье), объем которых 228 литров. Виноград, собранный с одного виноградника, подвергается винификации отдельно от ягод, собранных с другого виноградника. Выдерживают вино на осадке, периодически подвергая его баттонажу. Спустя приблизительно 12-15 месяцев вино снимают с осадка, ассемблируют и переливают в стальные нержавеющие емкости. По прошествии нескольких недель, вино осветляют. Бутилируется оно через 15-18 месяцев.

Вино белого цвета.

Во вкусе вина наблюдается баланс очарования и благородства, которые контролируются изысканной, элегантной кислотой. Все это в итоге дает ошеломляющий медово-цитрусовый эффект.

Аромат мягкий с нотками яблок, груш и специй. В аромате Abbaye de Morgeot - интригующая смесь жженого дуба и миндаля. Он также богат нежными фруктами и минералами.

Великолепно в сочетании с белым мясом, свининой, индейкой, крабами и лобстерами.

Abbaye de Morgeot находится в южной части коммуны Chassagne-Montrachet на склоне около деревни Santenay. Почва здесь красноватая из-за наличия в ней соединений железа. Она в основном состоит из известняковой подпочвы, очень подходящей для сортов Pinot Noir, но с исключительным и неповторимым для Chardonnay стилем. Olivier Leflaive владеет 2.5 акрами этого виноградника. Винификация протекает в дубовых бочках (французской разновидности дуба восгес или аллье), объем которых 228 литров. Виноград, собранный с одного виноградника, подвергается винификации отдельно от ягод, собранных с другого виноградника. Выдерживают вино на осадке, периодически подвергая его баттонажу. Спустя приблизительно 12-15 месяцев вино снимают с осадка, ассемблируют и переливают в стальные нержавеющие емкости. По прошествии нескольких недель, вино осветляют. Бутилируется оно через 15-18 месяцев.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.

Фруктовое полное жизни вино.

Аромат свежего винограда и зеленого миндаля.

Вино хорошо подавать к блюдам из легкого мяса, индейке, телятине, рыбе под легким соусом и любым морепродуктам.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.

Фруктовое полное жизни вино.

Аромат свежего винограда и зеленого миндаля.

Вино хорошо подавать к блюдам из легкого мяса, индейке, телятине, рыбе под легким соусом и любым морепродуктам.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино имеет свежий, чистый, округлый, богатый вкус с хорошим телом, прекрасной длиной и минеральным оттенком в глубоком, сильном и продолжительном послевкусии. Внушительное вино, один из самых прекрасных миллезимов.

Вино обладает невероятно богатым букетом с огромным разнообразием ароматических ноток, среди которых доминируют нюансы специй.

Вино Шамбертен Гран Крю 2006 прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно из телятины или баранины под сложными ягодными соусами. Отличное дополнение к вину - мясное ассорти, а также выдержанные сыры.

Вино Шамбертен Гран Крю изготавливается из отборного винограда сорта Пино Нуар. Виноградники располагаются на каменистых почвах, благодаря этому вино обладает мощной текстурой и танинной основой, позволяющей вину развиваться в течение долгого времени. Гастон Рупнель, французский историк, внесший значительный вклад в изучение истории бургундских вин, написал так: "Шамбертен воплощает в себе все самое лучшее, что может быть в Бургундии. Мощное и выразительное, как вина Кортона, оно обладает утонченностью и деликатностью Мюзиньи, бархатистостью Романе, парфюмированностью отдельных Кло Вужо. Его цвет напоминает пасмурное небо на закате дня, которое постепенно меняется от тёмно-красного до насыщенно-бордового. Сделайте глоток и почувствуйте всю его полноту и непокорность, окутанную мягкостью шелка. Если сравнить его с человеком, нам следовало бы обращаться к нему Ваше Святейшество".

Домен Арман Руссо (Domaine Armand Rousseau) был основан в начале XX века Арманом Руссо, унаследовавшим несколько участков виноградников в Жевре-Шамбертен. Арман Руссо — выходец из семьи землевладельцев, которые также занимались выращиванием винограда и продажей вина. Его свадьба, состоявшаяся в 1909 году, позволила расширить виноградники, в это же время он приобретает участки земли с постройками, включающими жилой дом, погреба и винодельню, которые располагались а старейшей части деревни, недалеко от церкви 13-го века. После первых продаж собственного вина местным оптовикам, он начинает приобретать новые виноградники в Шарм Шамбертен в 1919 году, Кло де ля Рош и Шамбертен в 1920 и 1921. Затем Арман решает начать самостоятельно разливать свои самые престижные вина в бутылки и продавать их непосредственно клиентам, в основном ресторанам и ценителям, по мудрому совету Раймонда Бодуэ, хорошего друга и основателя известного журнала «Revue des Vins de France». С годами Арман Руссо продолжает расширять свой Домен, приобретая больше участков Гран Крю, классифицированных в 1935 году, когда был создан «Государственный комитет наименований по происхождению». Были куплены виноградники Мази Шамбертен в 1937, Шамбертен в 1943 и 1956. В 1954 году сын Армана, Шарль, покупает виноградник в Кло Сен-Жак. Шарль присоединился к своему отцу после окончания университета, где он изучал энологию.В 1959 году, после смерти Армана Руссо, Шарль Руссо встал во главе Домена, площадью 6 га, который он продолжил расширять, благодаря большим знаниям в области энологии и приобретению новых виноградников, в основном класса Гран Крю. Свободно говоря на английском и немецком языках, Шарль решает сосредоточиться на экспорте, после США, где его отец уже начал продавать свои вина сразу после отмены «сухого закона» 30-х годов. Шарль начинает развивать экспорт сначала в Великобританию, Германию, Швейцарию, а вскоре во все европейские страны, затем в Канаду, Новую Зеландию и, наконец, в Азию в 1970-х годах. В 1982 году к Шарлю присоединяется его сын, Эрик, который также изучал энологию в университете в Дижоне. Эрик больше всего уделял внимание работе на виноградниках и процессу винификации, основываясь на традиционных принципах виноделия. С 1993 по 2005 Коринн, старшая дочь Шарля, после множества лет профессионального опыта в области экспорта за рубежом и во Франции, вернулась в Домен, получив в 2005 году диплом по энологии. Она, в свою очередь, берет на себя решение коммерческих вопросов. Сейчас Эрик стоит во главе Домена. С 2006 года ему помогает Бриджит, младшая дочь Шарля.В настоящее время виноградники Домена Арман Руссо имеют площадь более 14 га, из которых 2,21 га — Вилляж Апелласьон, 3,47 га — Премье Крю и 8,41 га — Гран Крю, расположенные в коммунах Жевре-Шамбертен и Мори-Сен-Дени. В год Домен выпускает около 65 000 бутылок, 80% продукции идет на экспорт в более чем 30 стран.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино имеет свежий, чистый, округлый, богатый вкус с хорошим телом, прекрасной длиной и минеральным оттенком в глубоком, сильном и продолжительном послевкусии. Внушительное вино, один из самых прекрасных миллезимов.

Вино обладает невероятно богатым букетом с огромным разнообразием ароматических ноток, среди которых доминируют нюансы специй.

Вино Шамбертен Гран Крю 2006 прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно из телятины или баранины под сложными ягодными соусами. Отличное дополнение к вину - мясное ассорти, а также выдержанные сыры.

Вино Шамбертен Гран Крю изготавливается из отборного винограда сорта Пино Нуар. Виноградники располагаются на каменистых почвах, благодаря этому вино обладает мощной текстурой и танинной основой, позволяющей вину развиваться в течение долгого времени. Гастон Рупнель, французский историк, внесший значительный вклад в изучение истории бургундских вин, написал так: "Шамбертен воплощает в себе все самое лучшее, что может быть в Бургундии. Мощное и выразительное, как вина Кортона, оно обладает утонченностью и деликатностью Мюзиньи, бархатистостью Романе, парфюмированностью отдельных Кло Вужо. Его цвет напоминает пасмурное небо на закате дня, которое постепенно меняется от тёмно-красного до насыщенно-бордового. Сделайте глоток и почувствуйте всю его полноту и непокорность, окутанную мягкостью шелка. Если сравнить его с человеком, нам следовало бы обращаться к нему Ваше Святейшество".

Домен Арман Руссо (Domaine Armand Rousseau) был основан в начале XX века Арманом Руссо, унаследовавшим несколько участков виноградников в Жевре-Шамбертен. Арман Руссо — выходец из семьи землевладельцев, которые также занимались выращиванием винограда и продажей вина. Его свадьба, состоявшаяся в 1909 году, позволила расширить виноградники, в это же время он приобретает участки земли с постройками, включающими жилой дом, погреба и винодельню, которые располагались а старейшей части деревни, недалеко от церкви 13-го века. После первых продаж собственного вина местным оптовикам, он начинает приобретать новые виноградники в Шарм Шамбертен в 1919 году, Кло де ля Рош и Шамбертен в 1920 и 1921. Затем Арман решает начать самостоятельно разливать свои самые престижные вина в бутылки и продавать их непосредственно клиентам, в основном ресторанам и ценителям, по мудрому совету Раймонда Бодуэ, хорошего друга и основателя известного журнала «Revue des Vins de France». С годами Арман Руссо продолжает расширять свой Домен, приобретая больше участков Гран Крю, классифицированных в 1935 году, когда был создан «Государственный комитет наименований по происхождению». Были куплены виноградники Мази Шамбертен в 1937, Шамбертен в 1943 и 1956. В 1954 году сын Армана, Шарль, покупает виноградник в Кло Сен-Жак. Шарль присоединился к своему отцу после окончания университета, где он изучал энологию.В 1959 году, после смерти Армана Руссо, Шарль Руссо встал во главе Домена, площадью 6 га, который он продолжил расширять, благодаря большим знаниям в области энологии и приобретению новых виноградников, в основном класса Гран Крю. Свободно говоря на английском и немецком языках, Шарль решает сосредоточиться на экспорте, после США, где его отец уже начал продавать свои вина сразу после отмены «сухого закона» 30-х годов. Шарль начинает развивать экспорт сначала в Великобританию, Германию, Швейцарию, а вскоре во все европейские страны, затем в Канаду, Новую Зеландию и, наконец, в Азию в 1970-х годах. В 1982 году к Шарлю присоединяется его сын, Эрик, который также изучал энологию в университете в Дижоне. Эрик больше всего уделял внимание работе на виноградниках и процессу винификации, основываясь на традиционных принципах виноделия. С 1993 по 2005 Коринн, старшая дочь Шарля, после множества лет профессионального опыта в области экспорта за рубежом и во Франции, вернулась в Домен, получив в 2005 году диплом по энологии. Она, в свою очередь, берет на себя решение коммерческих вопросов. Сейчас Эрик стоит во главе Домена. С 2006 года ему помогает Бриджит, младшая дочь Шарля.В настоящее время виноградники Домена Арман Руссо имеют площадь более 14 га, из которых 2,21 га — Вилляж Апелласьон, 3,47 га — Премье Крю и 8,41 га — Гран Крю, расположенные в коммунах Жевре-Шамбертен и Мори-Сен-Дени. В год Домен выпускает около 65 000 бутылок, 80% продукции идет на экспорт в более чем 30 стран.

Вино палево-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино имеет легкий вкус с хорошей длиной, тягучей структурой и нежным окончанием.

Вино обладает сильным, элегантным, сложным ароматом с доминирующими нотками полевых цветов, айвы и абрикоса.

Вино прекрасно дополняет рыбные блюда и белое мясо, также хорошо сочетается с ракообразными и мореродуктами.

Вино палево-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино имеет легкий вкус с хорошей длиной, тягучей структурой и нежным окончанием.

Вино обладает сильным, элегантным, сложным ароматом с доминирующими нотками полевых цветов, айвы и абрикоса.

Вино прекрасно дополняет рыбные блюда и белое мясо, также хорошо сочетается с ракообразными и мореродуктами.

Вино золотистого цвета.

Вино имеет хорошо сбалансированный, легкий и бодрящий вкус со небольшой кислинкой.

Вино обладает фруктовым ароматом с тонами жимолости, акации и фиалки.

Вино прекрасно дополняет рыбные блюда и белое мясо.

Дом Реняр, основанный в 1860 году Зефиром Реняром, на сегодняшний день является одним из старейших и самых известных винных домов в Шабли. В настоящий момент компанией владеет барон Патрик де Лядусетт, который чтит и сохраняет традиции виноделия дома Реняр. Известный знаток и тонкий ценитель вин, он счел необходимым лишь слегка модернизировать отдельные аспекты производственного процесса, что лишь подчеркнуло утонченный и изысканный стиль вин Regnard. Сегодня Regnard предлагает полный ассортимент вин Шабли, в том числе Гран Крю, Премьер Крю, Шабли и Пти Шабли. Шабли является частью Бургундии, регионом, в котором произрастают наиболее значимые по своим характеристикам виноградники Шардоне. На богатых известняком почвах области рождается Шардоне, насыщенный минеральными тонами. В отличие от типичного белого бургундского, большинство вин из Шабли практически никогда не выдерживается в дубовых бочках, что позволяет винограду выразить себя с наибольшей чистотой. Еще одна особенность вин Шабли заключается в резерве, который позволяет винам по мере старения раскрывать свою мощь и глубину с большей силой.

Вино золотистого цвета.

Вино имеет хорошо сбалансированный, легкий и бодрящий вкус со небольшой кислинкой.

Вино обладает фруктовым ароматом с тонами жимолости, акации и фиалки.

Вино прекрасно дополняет рыбные блюда и белое мясо.

Дом Реняр, основанный в 1860 году Зефиром Реняром, на сегодняшний день является одним из старейших и самых известных винных домов в Шабли. В настоящий момент компанией владеет барон Патрик де Лядусетт, который чтит и сохраняет традиции виноделия дома Реняр. Известный знаток и тонкий ценитель вин, он счел необходимым лишь слегка модернизировать отдельные аспекты производственного процесса, что лишь подчеркнуло утонченный и изысканный стиль вин Regnard. Сегодня Regnard предлагает полный ассортимент вин Шабли, в том числе Гран Крю, Премьер Крю, Шабли и Пти Шабли. Шабли является частью Бургундии, регионом, в котором произрастают наиболее значимые по своим характеристикам виноградники Шардоне. На богатых известняком почвах области рождается Шардоне, насыщенный минеральными тонами. В отличие от типичного белого бургундского, большинство вин из Шабли практически никогда не выдерживается в дубовых бочках, что позволяет винограду выразить себя с наибольшей чистотой. Еще одна особенность вин Шабли заключается в резерве, который позволяет винам по мере старения раскрывать свою мощь и глубину с большей силой.

Вино цвета белого золота с серебристым оттенком.

Вкус вина обладает пикантной остротой с тонкими нотами лимона и длительным минеральным послевкусием.

Аромат вина отличается сладким букетом с нотами абрикоса, персика, акации, марципана, миндаля и спелых лесных орехов.

Вино подойдет к блюдам из птицы и белого мяса, морепродуктам, рыбным блюдам и сырам.

Белое вино Meursault "Clos de Mazeray" от Domaine Jacques Prieur изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на винограднике, который является частной монополией хозяйства. Виноградник, окруженный старинной каменной оградой, расположен в предместье деревни Мерсо на месте русла древней реки на глинисто-известняковой почве. Виноградник был создан руками монахов из монастыря Citeaux, расположенного поблизости. С давних времен здесь производятся великолепные красные и белые вина.Для производства вина Мерсо "Кло де Мазерэ" виноград собирается вручную, далее гроздья целиком помещаются в пневматический пресс. Алкогольная ферментация и выдержка вина проводятся в дубовых бочках, из которых 30% — новые. Вино подвергается вторичной малолактической ферментации, после чего выдерживается в течение 18 месяцев, а затем разливается в традиционные бургундские бутылки. Вино готово к употреблению, также может храниться в течение 6-7 лет после бутилирования.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино цвета белого золота с серебристым оттенком.

Вкус вина обладает пикантной остротой с тонкими нотами лимона и длительным минеральным послевкусием.

Аромат вина отличается сладким букетом с нотами абрикоса, персика, акации, марципана, миндаля и спелых лесных орехов.

Вино подойдет к блюдам из птицы и белого мяса, морепродуктам, рыбным блюдам и сырам.

Белое вино Meursault "Clos de Mazeray" от Domaine Jacques Prieur изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на винограднике, который является частной монополией хозяйства. Виноградник, окруженный старинной каменной оградой, расположен в предместье деревни Мерсо на месте русла древней реки на глинисто-известняковой почве. Виноградник был создан руками монахов из монастыря Citeaux, расположенного поблизости. С давних времен здесь производятся великолепные красные и белые вина.Для производства вина Мерсо "Кло де Мазерэ" виноград собирается вручную, далее гроздья целиком помещаются в пневматический пресс. Алкогольная ферментация и выдержка вина проводятся в дубовых бочках, из которых 30% — новые. Вино подвергается вторичной малолактической ферментации, после чего выдерживается в течение 18 месяцев, а затем разливается в традиционные бургундские бутылки. Вино готово к употреблению, также может храниться в течение 6-7 лет после бутилирования.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина плотный, освежающий, мощный, хорошо структурированный, с рафинированными дубильными веществами, нотками лакрицы, фруктово-терпким длительным послевкусием.

Вино с глубоким ароматом вишни, пряностей и кремния.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из жареного красного мяса и сырами.

Beaune Premier Cru "Champs-Pimont", 2010 года от Domaine Jacques Prieur — восхитительное красное вино с плотным, мощным, освежающим вкусом и глубоким фруктовым ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике класса Премье Крю с выразительным названием "Les Champs aux pieds du mont" ("Поля у подножия горы"). Виноградник расположен на склоне холма рядом с предместьем города Бон. Пино Нуар растет в нижней части виноградника на глинистой почве, содержащей большое количество железа, что способствует рождению ярких, выразительных вин с мощным характером с нотками копченостей во вкусе. Для производства восхитительного вина Бон Премье Крю "Шам-Пимон"виноград собирается, сортируется и отделяется от гребней полностью вручную. Брожение продолжается около 20 дней в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день масса перемешивается. Вино подвергается вторичной малолактической ферментации. Выдерживается вино в течение 17 месяцев в дубовых бочках, из которых 70% — новые, 30% — 1-3-х летние. Вино готово к употреблению, также может храниться в течение 10 лет после бутилирования.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина плотный, освежающий, мощный, хорошо структурированный, с рафинированными дубильными веществами, нотками лакрицы, фруктово-терпким длительным послевкусием.

Вино с глубоким ароматом вишни, пряностей и кремния.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из жареного красного мяса и сырами.

Beaune Premier Cru "Champs-Pimont", 2010 года от Domaine Jacques Prieur — восхитительное красное вино с плотным, мощным, освежающим вкусом и глубоким фруктовым ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике класса Премье Крю с выразительным названием "Les Champs aux pieds du mont" ("Поля у подножия горы"). Виноградник расположен на склоне холма рядом с предместьем города Бон. Пино Нуар растет в нижней части виноградника на глинистой почве, содержащей большое количество железа, что способствует рождению ярких, выразительных вин с мощным характером с нотками копченостей во вкусе. Для производства восхитительного вина Бон Премье Крю "Шам-Пимон"виноград собирается, сортируется и отделяется от гребней полностью вручную. Брожение продолжается около 20 дней в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день масса перемешивается. Вино подвергается вторичной малолактической ферментации. Выдерживается вино в течение 17 месяцев в дубовых бочках, из которых 70% — новые, 30% — 1-3-х летние. Вино готово к употреблению, также может храниться в течение 10 лет после бутилирования.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Вино демонстрирует блестящий вишнево-рубиновый цвет.

Вино чарует полным, щедрым, богатым вкусом с оттенками черных сладких фруктов и специй, зрелыми танинами и долгим послевкусием с легкими дубовыми нюансами.

Вино покоряет многогранным ароматом, в котором сплелись ноты чернослива, вишни, малины, минералов и пряных специй.

Вино подходит к разнообразным блюдам, особенно хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле.

Roger Belland, Santenay-Beauregard Premier Cru AOC Rouge — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на 25-летних виноградных лозах с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке на сортировочном столе, мягкому прессованию и последующей ферментации в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 30% — новые. Ежегодно производится 17000 бутылок этого элегантного вина.

Domaine Roger Belland — винодельческое хозяйство, основанное в 1832 году в Кот д'Ор. Общая площадь виноградников составляет 23 га, они расположены в коммунах Les Maranges, Santenay, Puligny и Chassange Montrachet, Meursault, Volnay и Pommard. На виноградниках не применяются пестициды или гербициды. Каждый этап производства проходит под чутким контролем семьи Беллан.Роже Беллан и его дочь, Джулия, являются представителями пятого и шестого поколения семьи. Сегодня они производят высококачественные вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя.

Вино демонстрирует блестящий вишнево-рубиновый цвет.

Вино чарует полным, щедрым, богатым вкусом с оттенками черных сладких фруктов и специй, зрелыми танинами и долгим послевкусием с легкими дубовыми нюансами.

Вино покоряет многогранным ароматом, в котором сплелись ноты чернослива, вишни, малины, минералов и пряных специй.

Вино подходит к разнообразным блюдам, особенно хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле.

Roger Belland, Santenay-Beauregard Premier Cru AOC Rouge — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на 25-летних виноградных лозах с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке на сортировочном столе, мягкому прессованию и последующей ферментации в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 30% — новые. Ежегодно производится 17000 бутылок этого элегантного вина.

Domaine Roger Belland — винодельческое хозяйство, основанное в 1832 году в Кот д'Ор. Общая площадь виноградников составляет 23 га, они расположены в коммунах Les Maranges, Santenay, Puligny и Chassange Montrachet, Meursault, Volnay и Pommard. На виноградниках не применяются пестициды или гербициды. Каждый этап производства проходит под чутким контролем семьи Беллан.Роже Беллан и его дочь, Джулия, являются представителями пятого и шестого поколения семьи. Сегодня они производят высококачественные вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино привлекает полным, богатым вкусом с плотной текстурой, жевательными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот красной и черной вишни, апельсиновой кожуры, подлеска и мяса на гриле.

Вино подходит к разнообразным блюдам, особенно хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле.

Roger Belland, Santenay-Beauregard Premier Cru AOC Rouge — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на 25-летних виноградных лозах с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке на сортировочном столе, мягкому прессованию и последующей ферментации в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 30% — новые. Ежегодно производится 17000 бутылок этого элегантного вина.

Domaine Roger Belland — винодельческое хозяйство, основанное в 1832 году в Кот д'Ор. Общая площадь виноградников составляет 23 га, они расположены в коммунах Les Maranges, Santenay, Puligny и Chassange Montrachet, Meursault, Volnay и Pommard. На виноградниках не применяются пестициды или гербициды. Каждый этап производства проходит под чутким контролем семьи Беллан.Роже Беллан и его дочь, Джулия, являются представителями пятого и шестого поколения семьи. Сегодня они производят высококачественные вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино привлекает полным, богатым вкусом с плотной текстурой, жевательными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот красной и черной вишни, апельсиновой кожуры, подлеска и мяса на гриле.

Вино подходит к разнообразным блюдам, особенно хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле.

Roger Belland, Santenay-Beauregard Premier Cru AOC Rouge — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на 25-летних виноградных лозах с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке на сортировочном столе, мягкому прессованию и последующей ферментации в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 30% — новые. Ежегодно производится 17000 бутылок этого элегантного вина.

Domaine Roger Belland — винодельческое хозяйство, основанное в 1832 году в Кот д'Ор. Общая площадь виноградников составляет 23 га, они расположены в коммунах Les Maranges, Santenay, Puligny и Chassange Montrachet, Meursault, Volnay и Pommard. На виноградниках не применяются пестициды или гербициды. Каждый этап производства проходит под чутким контролем семьи Беллан.Роже Беллан и его дочь, Джулия, являются представителями пятого и шестого поколения семьи. Сегодня они производят высококачественные вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя.

У вина темно-рубиновый цвет с вишнево-красными отражениями.

Вкус вина округлый, полный, гармоничный, с сочной кислотностью, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот измельченной черной смородины, красной вишни, карамелизированного апельсина, дуба и кедра.

Вино подходит к разнообразным блюдам, особенно хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле.

Roger Belland, Santenay-Beauregard Premier Cru AOC Rouge — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на 25-летних виноградных лозах с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке на сортировочном столе, мягкому прессованию и последующей ферментации в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 30% — новые. Ежегодно производится 17000 бутылок этого элегантного вина.

Domaine Roger Belland — винодельческое хозяйство, основанное в 1832 году в Кот д'Ор. Общая площадь виноградников составляет 23 га, они расположены в коммунах Les Maranges, Santenay, Puligny и Chassange Montrachet, Meursault, Volnay и Pommard. На виноградниках не применяются пестициды или гербициды. Каждый этап производства проходит под чутким контролем семьи Беллан.Роже Беллан и его дочь, Джулия, являются представителями пятого и шестого поколения семьи. Сегодня они производят высококачественные вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя.

У вина темно-рубиновый цвет с вишнево-красными отражениями.

Вкус вина округлый, полный, гармоничный, с сочной кислотностью, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот измельченной черной смородины, красной вишни, карамелизированного апельсина, дуба и кедра.

Вино подходит к разнообразным блюдам, особенно хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле.

Roger Belland, Santenay-Beauregard Premier Cru AOC Rouge — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на 25-летних виноградных лозах с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке на сортировочном столе, мягкому прессованию и последующей ферментации в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 30% — новые. Ежегодно производится 17000 бутылок этого элегантного вина.

Domaine Roger Belland — винодельческое хозяйство, основанное в 1832 году в Кот д'Ор. Общая площадь виноградников составляет 23 га, они расположены в коммунах Les Maranges, Santenay, Puligny и Chassange Montrachet, Meursault, Volnay и Pommard. На виноградниках не применяются пестициды или гербициды. Каждый этап производства проходит под чутким контролем семьи Беллан.Роже Беллан и его дочь, Джулия, являются представителями пятого и шестого поколения семьи. Сегодня они производят высококачественные вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя.

Вино демонстрирует переливающийся соломенно-желтый цвет.

В сладковатом, насыщенном, обильном вкусе вина ощущаются нотки персика, дополненные деликатной минеральностью, маслянистой текстурой и чувственным послевкусием.

Ароматическая композиция вина раскрывается оттенками спелого персика и абрикос, а завершается сливочными нюансами и штрихами гвоздики.

Вино прекрасно сочетается с моллюсками, белым мясом, рыбой на гриле или в соусе, а также трюфельным тартом, приготовленным на основе четырех различных сортов сыра.

Вино Bienvenues Batard-Montrachet Grand Cru изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на небольшом винограднике площадью чуть больше 1 гектара. Средний возраст лоз составляет около 50 лет. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и аэрации (в течение суток). Ферментация производится в дубовых бочках, 25% которых — новые. В течение 12 месяцев вино выдерживается в этих же бочках, а затем еще 6 месяцев — в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием производится легкая фильтрация.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Вино демонстрирует переливающийся соломенно-желтый цвет.

В сладковатом, насыщенном, обильном вкусе вина ощущаются нотки персика, дополненные деликатной минеральностью, маслянистой текстурой и чувственным послевкусием.

Ароматическая композиция вина раскрывается оттенками спелого персика и абрикос, а завершается сливочными нюансами и штрихами гвоздики.

Вино прекрасно сочетается с моллюсками, белым мясом, рыбой на гриле или в соусе, а также трюфельным тартом, приготовленным на основе четырех различных сортов сыра.

Вино Bienvenues Batard-Montrachet Grand Cru изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на небольшом винограднике площадью чуть больше 1 гектара. Средний возраст лоз составляет около 50 лет. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и аэрации (в течение суток). Ферментация производится в дубовых бочках, 25% которых — новые. В течение 12 месяцев вино выдерживается в этих же бочках, а затем еще 6 месяцев — в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием производится легкая фильтрация.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует мощный, плотный вкус с нотами сухофруктов и специй, с освежающей кислотностью и долгим послевкусием.

Вино соблазняет свежим, гармоничным ароматом с нотами эвкалипта, специй, белого перца и листьев плюща.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из мяса птицы и рыбы, ракообразным, устрицам и запеканке с мидиями.

Вино Mercurey Blanc "Clos Rochette" AOC производят из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Clos Rochette". Этот виноградник соседствует с "Framboisiere", который славится мощными красными винами. Почвы "Кло Рошет" — преимущественно плотные глинисто-известняковые и трудно обрабатываемые, сплошь усыпанные мелкими камешками, отсюда и название, которое можно перевести как "каменистый виноградник". Этот участок, общей площадью 5 га, имеет юго-восточную экспозицию, виноградные лозы были высажены на нем в 1960, 1987, 1999, 2009 и 2017 годах. Традиционно, из урожая с "Кло Рошет" производят богатые и комплексные белые вина.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и подвергается бережному прессованию с помощью пневматического пресса. После чего полученное сусло отстаивается при низких температурах. Ферментация протекает на протяжении 28 дней частично в бочках из французского дуба (55%), из которых 25% — новые, и частично в стальных чанах (45%). Выдержка вина в течение 16 месяцев осуществляется в тех же емкостях при регулярном перемешивании, что позволяет добавить в букет древесные нотки. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует мощный, плотный вкус с нотами сухофруктов и специй, с освежающей кислотностью и долгим послевкусием.

Вино соблазняет свежим, гармоничным ароматом с нотами эвкалипта, специй, белого перца и листьев плюща.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из мяса птицы и рыбы, ракообразным, устрицам и запеканке с мидиями.

Вино Mercurey Blanc "Clos Rochette" AOC производят из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Clos Rochette". Этот виноградник соседствует с "Framboisiere", который славится мощными красными винами. Почвы "Кло Рошет" — преимущественно плотные глинисто-известняковые и трудно обрабатываемые, сплошь усыпанные мелкими камешками, отсюда и название, которое можно перевести как "каменистый виноградник". Этот участок, общей площадью 5 га, имеет юго-восточную экспозицию, виноградные лозы были высажены на нем в 1960, 1987, 1999, 2009 и 2017 годах. Традиционно, из урожая с "Кло Рошет" производят богатые и комплексные белые вина.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и подвергается бережному прессованию с помощью пневматического пресса. После чего полученное сусло отстаивается при низких температурах. Ферментация протекает на протяжении 28 дней частично в бочках из французского дуба (55%), из которых 25% — новые, и частично в стальных чанах (45%). Выдержка вина в течение 16 месяцев осуществляется в тех же емкостях при регулярном перемешивании, что позволяет добавить в букет древесные нотки. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, щедрый, мясистый. В аккорде звучит довольно ощутимая кислотность, на фоне которой раскрываются ноты спелой вишни, акценты ягодного джема и выразительные штрихи специй. В продолжительном послевкусии присутствуют нюансы влажной земли.

У вина достаточно сложный, насыщенный, красивый аромат с преобладанием акцентов спелых ягод: клубники и малины, вишневых акцентов и нот влажной земли. Букет дополняют нюансы пряных трав и специи.

Вино составит прекрасное сочетание с блюдами французской кухни (например, Турнедо Россини), зайцем, тушеным с каштанами, каплуном со сморчками и классическим французским десертом – лимонно-шоколадным поленом.

Mercurey "La Framboisiere" AOC — яркое, богатое красное сухое вино, которое благодаря изысканному, насыщенному, фруктовому вкусу с бархатистыми танинами и свежим, стойким послевкусием поистине доставит настоящее удовольствие. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Пино Нуар, выращенный на участке "La Framboisiere", который славится мощными красными винами с интенсивным фруктовым ароматом и приятной минеральностью. Этот уникальный виноградник, общей площадью 11 га, расположен в коммуне Меркюре в субрегионе Кот Шалонез и имеет восточную экспозицию. Местный континентальный климат характеризуется холодной зимой, теплым, продолжительным летом и относительно сухой осенью, осадки в основном выпадают в зимние месяцы. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1949, 1964, 1965, 1968, 1990 и 2010 годах, выращиваются на хорошо дренированных известково-глинистых почвах.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и частично дестеблируется (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению варьируется в зависимости от качества винограда). В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация длится 15-19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 13-14 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 4-8 лет.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, щедрый, мясистый. В аккорде звучит довольно ощутимая кислотность, на фоне которой раскрываются ноты спелой вишни, акценты ягодного джема и выразительные штрихи специй. В продолжительном послевкусии присутствуют нюансы влажной земли.

У вина достаточно сложный, насыщенный, красивый аромат с преобладанием акцентов спелых ягод: клубники и малины, вишневых акцентов и нот влажной земли. Букет дополняют нюансы пряных трав и специи.

Вино составит прекрасное сочетание с блюдами французской кухни (например, Турнедо Россини), зайцем, тушеным с каштанами, каплуном со сморчками и классическим французским десертом – лимонно-шоколадным поленом.

Mercurey "La Framboisiere" AOC — яркое, богатое красное сухое вино, которое благодаря изысканному, насыщенному, фруктовому вкусу с бархатистыми танинами и свежим, стойким послевкусием поистине доставит настоящее удовольствие. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Пино Нуар, выращенный на участке "La Framboisiere", который славится мощными красными винами с интенсивным фруктовым ароматом и приятной минеральностью. Этот уникальный виноградник, общей площадью 11 га, расположен в коммуне Меркюре в субрегионе Кот Шалонез и имеет восточную экспозицию. Местный континентальный климат характеризуется холодной зимой, теплым, продолжительным летом и относительно сухой осенью, осадки в основном выпадают в зимние месяцы. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1949, 1964, 1965, 1968, 1990 и 2010 годах, выращиваются на хорошо дренированных известково-глинистых почвах.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется также вручную и частично дестеблируется (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению варьируется в зависимости от качества винограда). В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация длится 15-19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 13-14 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 4-8 лет.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

В качестве освежающего аперитива или в дополнение к пасте с сыром, сырым овощам и блюдам из спаржи, белого мяса и рыбы может быть подано это почти прозрачное белое вино с зеленоватыми тонами. У него глубокий, сухой, мягкий и устойчивый вкус и аромат, наполненный оттенками сливочного масла, фундука, меда, боярышника, акации, специй, кремния и папоротника.  

В качестве освежающего аперитива или в дополнение к пасте с сыром, сырым овощам и блюдам из спаржи, белого мяса и рыбы может быть подано это почти прозрачное белое вино с зеленоватыми тонами. У него глубокий, сухой, мягкий и устойчивый вкус и аромат, наполненный оттенками сливочного масла, фундука, меда, боярышника, акации, специй, кремния и папоротника.  

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

У вина выразительный, плотный, прекрасно сбалансированный фруктовый вкус с хорошо выраженными нотками вишни и ежевики, мягкой текстурой, зрелыми танинами и устойчивым послевкусием.

Ароматический букет вина изобилует оттенками красных и черных ягод, изысканными нотками сладких пряностей.

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам, жареному, тушеному мясу и другим мясным блюдам.

Вино Domaine Bertagna, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Les Murgers" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых лоз на винограднике "Ле Мюрже" класса Премье Крю общей площадью 1 га. После ручного сбора ягоды проходят двойной отбор на винограднике и на винодельне. Ферментация сусла проводится в стальных танках в течение 3-4 недель. Выдерживается вино на протяжении 15-18 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

У вина выразительный, плотный, прекрасно сбалансированный фруктовый вкус с хорошо выраженными нотками вишни и ежевики, мягкой текстурой, зрелыми танинами и устойчивым послевкусием.

Ароматический букет вина изобилует оттенками красных и черных ягод, изысканными нотками сладких пряностей.

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам, жареному, тушеному мясу и другим мясным блюдам.

Вино Domaine Bertagna, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Les Murgers" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых лоз на винограднике "Ле Мюрже" класса Премье Крю общей площадью 1 га. После ручного сбора ягоды проходят двойной отбор на винограднике и на винодельне. Ферментация сусла проводится в стальных танках в течение 3-4 недель. Выдерживается вино на протяжении 15-18 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

У вина выразительный, плотный, прекрасно сбалансированный фруктовый вкус с хорошо выраженными нотками вишни и ежевики, мягкой текстурой, зрелыми танинами и устойчивым послевкусием.

Ароматический букет вина изобилует оттенками красных и черных ягод, изысканными нотками сладких пряностей.

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам, жареному, тушеному мясу и другим мясным блюдам.

Вино Domaine Bertagna, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Les Murgers" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых лоз на винограднике "Ле Мюрже" класса Премье Крю общей площадью 1 га. После ручного сбора ягоды проходят двойной отбор на винограднике и на винодельне. Ферментация сусла проводится в стальных танках в течение 3-4 недель. Выдерживается вино на протяжении 15-18 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

У вина выразительный, плотный, прекрасно сбалансированный фруктовый вкус с хорошо выраженными нотками вишни и ежевики, мягкой текстурой, зрелыми танинами и устойчивым послевкусием.

Ароматический букет вина изобилует оттенками красных и черных ягод, изысканными нотками сладких пряностей.

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам, жареному, тушеному мясу и другим мясным блюдам.

Вино Domaine Bertagna, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Les Murgers" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых лоз на винограднике "Ле Мюрже" класса Премье Крю общей площадью 1 га. После ручного сбора ягоды проходят двойной отбор на винограднике и на винодельне. Ферментация сусла проводится в стальных танках в течение 3-4 недель. Выдерживается вино на протяжении 15-18 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Domaine Bertagna, основанный в 1940-х годах Клодом Бертанья — французом, приехавшим из Алжира, сейчас принадлежит известной винодельческой семье Гюнтер-Рех, которые владеют еще несколькими винодельческими хозяйствами в различных уголках мира. Поместье расположено в небольшом городке Вужо, в самом сердце Кот де Нюи, в Бургундии. Домену Бертанья принадлежат виноградники общей площадью 24 га, причем 23 га засажены сортом Пино Нуар, 1 га отдан под сорт Шардоне. Виноградники домена расположены в 25 аппелласьонах, из которых 5 — класса Grand Cru, 7 — Premier Cru и один монопольный виноградник — Vougeot Premier Cru "Clos de la Perriere". В основном небольшие участки находятся в Кот де Нюи и только два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным виноделом Домена Бертанья был Ролан Масс, который сейчас является главным виноделом известного "Hospices de Beaune". На его место Эва Рех-Сидл пригласила молодую Клер Форрестье, которая проработала во многих хозяйствах Калифорнии, Южной Африки и Франции. Клер провела некоторые модификации в процессе производства вин — прежде всего, сократила использование новых дубовых бочек до 50% для вин Гран и Премье Крю и до 25% для обычных региональных вин. Сейчас винодельня оснащена по последнему слову техники. В команде виноделов работают только женщины, производящие нежные фруктовые вина, в которые они привносят частицу своего тепла и души. Более 80% вин идут на экспорт в другие страны, остальная часть продается частным лицам Франции.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вкус вина легкий, питкий, живой, свежий, с сочным фруктовым ядром, хрустящей кислотностью, гладкой текстурой, тонкими танинами и долгим, сухим, слегка пряным послевкусием.

Яркий аромат вина соткан нотами спелых красных ягод, дополненными слегка пряными и животными нюансами.

Вино хорошо сочетается с закусками, жирной рыбой, свининой, твердыми сырами.

Sextant, Coteaux Bourguignons — сочное, свежее вино с ярким ароматом и текучим, приятным, молодым вкусом с обильными оттенками фруктов и ягод и высокой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Гаме и Пино Нуар, выращенного на органических виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Coteaux Bourguignons — относительно новое наименование в Бургундии, его виноградники раскинуты от самой южной части Божоле до самой северной части Шабли. 20% урожая отделяется от гребней, остальной виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с автохтонными дрожжами, которая длится около 15 дней, проходит в фудрах (75%) и в 5-10-летних бочках (25%). В них же вино выдерживается в течение 8 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. В результате получается исключительное вино, в котором два сорта винограда сливаются вместе, создавая гармоничное единое целое. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.2019 год стал настоящим испытанием для французских виноделов, им пришлось бороться с последствиями града, заморозков, сильной засухи и экстремально высоких температур. Сильные морозы затронули, в частности, север Франции. Так, в Бургундии урожайность снизилась из-за холодной весны почти на 50%. Рекордно высокие летние температуры также нанесли значительный ущерб лозам по всей стране. Несмотря на эти проблемы, благоприятные условия в августе и сентябре вернули виноградарям надежду на хороший урожай, которая оказалась ненапрасной, поскольку полученный урожай отличался высоким качеством, а вина из него стали незабываемыми.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вкус вина легкий, питкий, живой, свежий, с сочным фруктовым ядром, хрустящей кислотностью, гладкой текстурой, тонкими танинами и долгим, сухим, слегка пряным послевкусием.

Яркий аромат вина соткан нотами спелых красных ягод, дополненными слегка пряными и животными нюансами.

Вино хорошо сочетается с закусками, жирной рыбой, свининой, твердыми сырами.

Sextant, Coteaux Bourguignons — сочное, свежее вино с ярким ароматом и текучим, приятным, молодым вкусом с обильными оттенками фруктов и ягод и высокой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Гаме и Пино Нуар, выращенного на органических виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Coteaux Bourguignons — относительно новое наименование в Бургундии, его виноградники раскинуты от самой южной части Божоле до самой северной части Шабли. 20% урожая отделяется от гребней, остальной виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с автохтонными дрожжами, которая длится около 15 дней, проходит в фудрах (75%) и в 5-10-летних бочках (25%). В них же вино выдерживается в течение 8 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. В результате получается исключительное вино, в котором два сорта винограда сливаются вместе, создавая гармоничное единое целое. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.2019 год стал настоящим испытанием для французских виноделов, им пришлось бороться с последствиями града, заморозков, сильной засухи и экстремально высоких температур. Сильные морозы затронули, в частности, север Франции. Так, в Бургундии урожайность снизилась из-за холодной весны почти на 50%. Рекордно высокие летние температуры также нанесли значительный ущерб лозам по всей стране. Несмотря на эти проблемы, благоприятные условия в августе и сентябре вернули виноградарям надежду на хороший урожай, которая оказалась ненапрасной, поскольку полученный урожай отличался высоким качеством, а вина из него стали незабываемыми.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.