Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус мягкий и чрезвычайно плотный, компактный, с живой кислинкой, тонами свежего ореха, белого персика, яблока и хрустящей груши. Привлекательная гармония этого винтажа очаровывает, хотя ему и нужно время для раскрытия потенциала.

В аромате много темных пряных нот, сера все еще явно присутствует и покрывает основные оттенки на этой ранней стадии.

Идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Виноград для создания этого вина выращивается на известняковых почвах большого виноградника Лаумершаймер "Киршгартен". Свое название виноградник получил благодаря располагающимся неподалеку вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батонаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении и новых (20%) дубовых бочках до апреля года следующего за урожаем. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2021 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2042 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус мягкий и чрезвычайно плотный, компактный, с живой кислинкой, тонами свежего ореха, белого персика, яблока и хрустящей груши. Привлекательная гармония этого винтажа очаровывает, хотя ему и нужно время для раскрытия потенциала.

В аромате много темных пряных нот, сера все еще явно присутствует и покрывает основные оттенки на этой ранней стадии.

Идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Виноград для создания этого вина выращивается на известняковых почвах большого виноградника Лаумершаймер "Киршгартен". Свое название виноградник получил благодаря располагающимся неподалеку вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батонаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении и новых (20%) дубовых бочках до апреля года следующего за урожаем. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2021 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2042 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым блеском.

Вино обладает насыщенным, живым, свежим, приятным, фруктовым вкусом с тонкой кислотностью и минеральностью, сухим и гармоничным послевкусием с легкими древесными нюансами и нотками специй.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками маракуйи, лайма, манго, минералов и тонкими нюансами прелой листвы.

Вино составит отличную пару блюдам азиатской кухни, жареной рыбе и морепродуктам.

Weingut Heitlinger, "Kapellenberg" GG Riesling — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, собранного вручную с низкоурожайного участка "Kapellenberg", который располагается в 300 метрах от самого высокогорного виноградника хозяйства. Вина классификации GG производятся исключительно из абсолютно лучших виноградников с различимыми терруарными качествами, которые продемонстрировали свой потенциал в течение длительного времени. Классификация "Grosse Gewachs" (GG) сопоставима с французским Гран Крю. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. На винодельне виноград подвергается холодной предферментационной мацерации и брожению с натуральными дрожжами в дубовых бочках. Выдержка вина на осадке также протекает в дубовых бочках.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым блеском.

Вино обладает насыщенным, живым, свежим, приятным, фруктовым вкусом с тонкой кислотностью и минеральностью, сухим и гармоничным послевкусием с легкими древесными нюансами и нотками специй.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками маракуйи, лайма, манго, минералов и тонкими нюансами прелой листвы.

Вино составит отличную пару блюдам азиатской кухни, жареной рыбе и морепродуктам.

Weingut Heitlinger, "Kapellenberg" GG Riesling — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, собранного вручную с низкоурожайного участка "Kapellenberg", который располагается в 300 метрах от самого высокогорного виноградника хозяйства. Вина классификации GG производятся исключительно из абсолютно лучших виноградников с различимыми терруарными качествами, которые продемонстрировали свой потенциал в течение длительного времени. Классификация "Grosse Gewachs" (GG) сопоставима с французским Гран Крю. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. На винодельне виноград подвергается холодной предферментационной мацерации и брожению с натуральными дрожжами в дубовых бочках. Выдержка вина на осадке также протекает в дубовых бочках.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, богатый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в стойком послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается фруктово-минеральными оттенками и легкими травяными нюансами.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, рыбными блюдами, блюдами из спаржи.

Horst Sauer, "Escherndorf am Lumpen 1655" Silvaner GG — изысканное белое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Сильванер, произрастающий на винограднике "ам Люмпен". Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей длительной ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

"Начало великого вина заключается в воображении винодела".Небольшое винодельческое хозяйство Horst Sauer, занимающее площадь 37,3 акра, расположено в регионе Франкония. Хорст Зауэр вместе со своей дочерью, Сандрой, контролирует каждые этап производства вина, начиная от выращивания винограда на виноградниках, и заканчивая бутилированием. Винодельня входит в "Ассоциацию лучших немецких винных хозяйств" — VDP. Ежегодный объем производства составляет 140000 бутылок.В 2016 году компания завоевала награду "Лучший производитель вина в Германии" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, богатый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в стойком послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается фруктово-минеральными оттенками и легкими травяными нюансами.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, рыбными блюдами, блюдами из спаржи.

Horst Sauer, "Escherndorf am Lumpen 1655" Silvaner GG — изысканное белое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Сильванер, произрастающий на винограднике "ам Люмпен". Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей длительной ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

"Начало великого вина заключается в воображении винодела".Небольшое винодельческое хозяйство Horst Sauer, занимающее площадь 37,3 акра, расположено в регионе Франкония. Хорст Зауэр вместе со своей дочерью, Сандрой, контролирует каждые этап производства вина, начиная от выращивания винограда на виноградниках, и заканчивая бутилированием. Винодельня входит в "Ассоциацию лучших немецких винных хозяйств" — VDP. Ежегодный объем производства составляет 140000 бутылок.В 2016 году компания завоевала награду "Лучший производитель вина в Германии" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

Вино обладает желто-золотистым цветом с едва уловимыми лаймовыми отблесками.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, лайм, лимона, дыни и крыжовника.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, рыбными блюдами, блюдами из спаржи.

Horst Sauer, "Escherndorf am Lumpen 1655" Silvaner GG — изысканное белое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Сильванер, произрастающий на винограднике "ам Люмпен". Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей длительной ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

"Начало великого вина заключается в воображении винодела".Небольшое винодельческое хозяйство Horst Sauer, занимающее площадь 37,3 акра, расположено в регионе Франкония. Хорст Зауэр вместе со своей дочерью, Сандрой, контролирует каждые этап производства вина, начиная от выращивания винограда на виноградниках, и заканчивая бутилированием. Винодельня входит в "Ассоциацию лучших немецких винных хозяйств" — VDP. Ежегодный объем производства составляет 140000 бутылок.В 2016 году компания завоевала награду "Лучший производитель вина в Германии" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

Вино обладает желто-золотистым цветом с едва уловимыми лаймовыми отблесками.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, лайм, лимона, дыни и крыжовника.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, рыбными блюдами, блюдами из спаржи.

Horst Sauer, "Escherndorf am Lumpen 1655" Silvaner GG — изысканное белое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Сильванер, произрастающий на винограднике "ам Люмпен". Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей длительной ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

"Начало великого вина заключается в воображении винодела".Небольшое винодельческое хозяйство Horst Sauer, занимающее площадь 37,3 акра, расположено в регионе Франкония. Хорст Зауэр вместе со своей дочерью, Сандрой, контролирует каждые этап производства вина, начиная от выращивания винограда на виноградниках, и заканчивая бутилированием. Винодельня входит в "Ассоциацию лучших немецких винных хозяйств" — VDP. Ежегодный объем производства составляет 140000 бутылок.В 2016 году компания завоевала награду "Лучший производитель вина в Германии" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с элегантной текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино обладает освежающим ароматом сотканным из нот минералов, персика, лимона и измельченного камня.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, морепродуктам, зрелым сырам и фруктам.

Georg Breuer, Orleans Rudesheimer — органическое белое вино, созданное из редкого сорта винограда Орлеан, который произрастает на склонах виноградника "Schlossberg" с глинисто-известняковыми почвами. Ягоды собираются вручную в момент достижения ими оптимальной спелости. Естественная ферментация проводится в стальных резервуарах без температурного контроля. Выдерживается вино в небольшх деревянных бочках. Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, морепродуктам, зрелым сырам и фруктам.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с элегантной текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино обладает освежающим ароматом сотканным из нот минералов, персика, лимона и измельченного камня.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, морепродуктам, зрелым сырам и фруктам.

Georg Breuer, Orleans Rudesheimer — органическое белое вино, созданное из редкого сорта винограда Орлеан, который произрастает на склонах виноградника "Schlossberg" с глинисто-известняковыми почвами. Ягоды собираются вручную в момент достижения ими оптимальной спелости. Естественная ферментация проводится в стальных резервуарах без температурного контроля. Выдерживается вино в небольшх деревянных бочках. Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, морепродуктам, зрелым сырам и фруктам.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина полный, богатый, с гладкой, полированной текстурой, нотами белого персика, ореха, майорана, шалфея и перца, плавно переходящими в сочное послевкусие.

Вино обладает сложным ароматом с нотами белого персика, лесного ореха и миндаля, дополненными нюансами шалфея, майорана и белого перца.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина полный, богатый, с гладкой, полированной текстурой, нотами белого персика, ореха, майорана, шалфея и перца, плавно переходящими в сочное послевкусие.

Вино обладает сложным ароматом с нотами белого персика, лесного ореха и миндаля, дополненными нюансами шалфея, майорана и белого перца.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает щедрым, мягким вкусом с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами, сбалансированной кислотностью и гармоничным послевкусием.

Вино соблазняет выразительным ароматом с нотами персика, мускуса и фенхеля.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Forster "Kirchenstuck" Riesling GG — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который произрастает в самом сердце Пфальца на винограднике Форстер. Удачное расположение на юго-восточном склоне и вулканические базальтовые породы почвы благоприятно влияют на поглощение минералов и обеспечивают оптимальный водный баланс. После сбора урожая, виноград подвергается традиционной винификации. Вино Forster "Kirchenstuck" Riesling GG обладает выразительным вкусом и ароматом, оно отлично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы, овощами и сырами.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает щедрым, мягким вкусом с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами, сбалансированной кислотностью и гармоничным послевкусием.

Вино соблазняет выразительным ароматом с нотами персика, мускуса и фенхеля.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Forster "Kirchenstuck" Riesling GG — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который произрастает в самом сердце Пфальца на винограднике Форстер. Удачное расположение на юго-восточном склоне и вулканические базальтовые породы почвы благоприятно влияют на поглощение минералов и обеспечивают оптимальный водный баланс. После сбора урожая, виноград подвергается традиционной винификации. Вино Forster "Kirchenstuck" Riesling GG обладает выразительным вкусом и ароматом, оно отлично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы, овощами и сырами.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Маслянистый и бархатный, великолепной концентрации вкус вина подобен нектару, сливочная насыщенность изобилует нотами свежего абрикосового джема, персика, спелого манго, отделка состоит из цитрусовых с легкой минеральностью. В сильном, пряном послевкусии продлена превосходная кислотность.

В великолепном аромате вина ноты спелого белого персика, поджаренного миндаля, легкие нюансы лаванды переплетаются со сложными медовыми оттенками благородной плесени.

Вино прекрасно подойдет к сырам средней солености, телятине, суши, десертам. Вино можно пить в качестве самостоятельного напитка.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Маслянистый и бархатный, великолепной концентрации вкус вина подобен нектару, сливочная насыщенность изобилует нотами свежего абрикосового джема, персика, спелого манго, отделка состоит из цитрусовых с легкой минеральностью. В сильном, пряном послевкусии продлена превосходная кислотность.

В великолепном аромате вина ноты спелого белого персика, поджаренного миндаля, легкие нюансы лаванды переплетаются со сложными медовыми оттенками благородной плесени.

Вино прекрасно подойдет к сырам средней солености, телятине, суши, десертам. Вино можно пить в качестве самостоятельного напитка.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина пышный, насыщенный, округлый, элегантный, с тонами желтой сливы, дыни и грейпфрута, пикантной кислотностью и немного солоноватым послевкусием.

В освежающем аромате вина гармонично сплелись ноты спелых желтых фруктов, лимонного сока, белых цветов и минералов.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать с копчеными креветками, копченым лососем, приготовленным на гриле морским окунем и свежими сырами.

Виноградник "Hoheburg" в Руппертсберге, классифицированный Королевской Баварской классификацией как Премье Крю, занимает 20 гектаров. Винодельне Buerklin-Wolf принадлежит участок в размере 8,3 га, который расположен в предгорьях горы Mittelhaardt. Климат здесь гораздо теплее, чем в среднем по стране, очень приближенный к средиземноморскому, поэтому здесь также выращиваются персики и инжир. К тому же, слои белого и коричневого песчаника, из которых состоит почва виноградника, обеспечивают оптимальную температуру земли. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Виноград сорта Рислинг для создания вина Ruppertsberger "Hoheburg" собирается в сентябре в степени полной зрелости. Ягоды аккуратно дробятся и проходят спонтанное брожение при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках. Все вина Buerklin-Wolf выдерживаются дольше, чем в прочих хозяйствах, в прохладных подвалах, что обеспечивает их постепенное развитие. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина пышный, насыщенный, округлый, элегантный, с тонами желтой сливы, дыни и грейпфрута, пикантной кислотностью и немного солоноватым послевкусием.

В освежающем аромате вина гармонично сплелись ноты спелых желтых фруктов, лимонного сока, белых цветов и минералов.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать с копчеными креветками, копченым лососем, приготовленным на гриле морским окунем и свежими сырами.

Виноградник "Hoheburg" в Руппертсберге, классифицированный Королевской Баварской классификацией как Премье Крю, занимает 20 гектаров. Винодельне Buerklin-Wolf принадлежит участок в размере 8,3 га, который расположен в предгорьях горы Mittelhaardt. Климат здесь гораздо теплее, чем в среднем по стране, очень приближенный к средиземноморскому, поэтому здесь также выращиваются персики и инжир. К тому же, слои белого и коричневого песчаника, из которых состоит почва виноградника, обеспечивают оптимальную температуру земли. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Виноград сорта Рислинг для создания вина Ruppertsberger "Hoheburg" собирается в сентябре в степени полной зрелости. Ягоды аккуратно дробятся и проходят спонтанное брожение при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках. Все вина Buerklin-Wolf выдерживаются дольше, чем в прочих хозяйствах, в прохладных подвалах, что обеспечивает их постепенное развитие. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает полным, сливочным вкусом с легкой фенольной ноткой и яркой, свежей кислотностью. Спелость постепенно уходит на второй план, появляются ноты спелых косточковых фруктов, мандарина, специй и белых цветов. По мере нахождения в бокале вкус достигает великолепного баланса. В стойком послевкусии четкая кислотность дополняется тонкими минеральными оттенками.

Удивительно спелый аромат вина наполнен характерными оттенками черного чая, ромашки, цветочного меда и бензина. Затем он становится более свежим и после аэрации демонстрирует тона персика, апельсина, мяты и абрикоса.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом. Попробуйте его с филе лосося или курятиной с мягким карри.

Ruppertsberger "Reiterpfad" Riesling GG — свежее, плотное вино с богатыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате и очень мягкой текстурой, напоминающей о великих белых винах Бургундии. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Райтерпфад", который поднимается вверх по лесному склону, имеет юго-восточную ориентацию и влияние средиземноморского климата. Виноградник сертифицирован как биодинамический. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет. Захватывающий винтаж 2012 года требует аэрации перед употреблением, чтобы полностью раскрыть свой многогранный аромат и гармонию вкуса.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает полным, сливочным вкусом с легкой фенольной ноткой и яркой, свежей кислотностью. Спелость постепенно уходит на второй план, появляются ноты спелых косточковых фруктов, мандарина, специй и белых цветов. По мере нахождения в бокале вкус достигает великолепного баланса. В стойком послевкусии четкая кислотность дополняется тонкими минеральными оттенками.

Удивительно спелый аромат вина наполнен характерными оттенками черного чая, ромашки, цветочного меда и бензина. Затем он становится более свежим и после аэрации демонстрирует тона персика, апельсина, мяты и абрикоса.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом. Попробуйте его с филе лосося или курятиной с мягким карри.

Ruppertsberger "Reiterpfad" Riesling GG — свежее, плотное вино с богатыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате и очень мягкой текстурой, напоминающей о великих белых винах Бургундии. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Райтерпфад", который поднимается вверх по лесному склону, имеет юго-восточную ориентацию и влияние средиземноморского климата. Виноградник сертифицирован как биодинамический. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет. Захватывающий винтаж 2012 года требует аэрации перед употреблением, чтобы полностью раскрыть свой многогранный аромат и гармонию вкуса.

Вино желтовато-зеленого цвета.

Вкус вина приятный, сухой, зрелый и объемный, обладает хорошим уровнем кислотности и привлекательными нюансами специй. Послевкусие освежающее и стойкое.

Аромат вина мощный, насыщенный и чистый, изобилует фруктовыми нотами и яркими цитрусовыми тонами.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мяса птицы, свинины, с пастой и также пряной жареной говядиной.

Ruppertsberger "Reiterpfad" Riesling GG — свежее, плотное вино с богатыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате и очень мягкой текстурой, напоминающей о великих белых винах Бургундии. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Райтерпфад", который поднимается вверх по лесному склону, имеет юго-восточную ориентацию и влияние средиземноморского климата. Виноградник сертифицирован как биодинамический. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.Количество осадков в 2016 году было экстремально высоким и каждый раз казалось, что урожай находится на грани катастрофы. Вина 2016 года заставили виноделов проводить на виноградниках очень много времени, чтобы вырастить здоровый виноград. Зима 2015-2016 ознаменовалась средними температурами, которые за весь сезон всего лишь несколько раз опускались ниже нуля. Весна была холодной и дождливой. В ночь на 28 апреля, уже после начавшегося цветения на некоторых виноградниках, температура упала до -2,9 °С. Ситуация длилась всего пару часов, но этого хватило, чтобы нанести виноградникам ущерб. После мороза температура быстро поднялась до 25 °С, а затем снова упала ниже нуля, что значительно затормозило рост винограда. Чрезмерные осадки в мае и июне создали благоприятные условия для развития нежелательного грибка "пероноспоры" прямо во время цветения, однако благодаря самоотверженности виноделов компании удалось справится с постигшей их неудачей. В августе температура упала до 4 °С за одну ночь, а на следующий день начались дожди. Происходящее не давало надежды на хороший урожай. В августе погода стабилизировалась и стала теплой и солнечной. Это продолжалось вплоть до второй половины октября. 2016 год стал самым трудоемким за последние несколько лет.

Вино желтовато-зеленого цвета.

Вкус вина приятный, сухой, зрелый и объемный, обладает хорошим уровнем кислотности и привлекательными нюансами специй. Послевкусие освежающее и стойкое.

Аромат вина мощный, насыщенный и чистый, изобилует фруктовыми нотами и яркими цитрусовыми тонами.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мяса птицы, свинины, с пастой и также пряной жареной говядиной.

Ruppertsberger "Reiterpfad" Riesling GG — свежее, плотное вино с богатыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате и очень мягкой текстурой, напоминающей о великих белых винах Бургундии. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Райтерпфад", который поднимается вверх по лесному склону, имеет юго-восточную ориентацию и влияние средиземноморского климата. Виноградник сертифицирован как биодинамический. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.Количество осадков в 2016 году было экстремально высоким и каждый раз казалось, что урожай находится на грани катастрофы. Вина 2016 года заставили виноделов проводить на виноградниках очень много времени, чтобы вырастить здоровый виноград. Зима 2015-2016 ознаменовалась средними температурами, которые за весь сезон всего лишь несколько раз опускались ниже нуля. Весна была холодной и дождливой. В ночь на 28 апреля, уже после начавшегося цветения на некоторых виноградниках, температура упала до -2,9 °С. Ситуация длилась всего пару часов, но этого хватило, чтобы нанести виноградникам ущерб. После мороза температура быстро поднялась до 25 °С, а затем снова упала ниже нуля, что значительно затормозило рост винограда. Чрезмерные осадки в мае и июне создали благоприятные условия для развития нежелательного грибка "пероноспоры" прямо во время цветения, однако благодаря самоотверженности виноделов компании удалось справится с постигшей их неудачей. В августе температура упала до 4 °С за одну ночь, а на следующий день начались дожди. Происходящее не давало надежды на хороший урожай. В августе погода стабилизировалась и стала теплой и солнечной. Это продолжалось вплоть до второй половины октября. 2016 год стал самым трудоемким за последние несколько лет.

Вино желтоватого цвета с зелеными бликами.

Вино со зрелым и очень мягким вкусом, обладает утонченной кислотностью и сливочной текстурой, очаровательными нотами спелых белых фруктов и нюансами дубовой древесины.

Ароматический букет вина наполнен глубокими фруктовыми нотами, невероятно плотными и яркими тонами персика и личи, оттенками апельсина, минеральными и ванильными нюансами.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мяса птицы, свинины, с пастой и также пряной жареной говядиной.

Ruppertsberger "Reiterpfad" Riesling GG — свежее, плотное вино с богатыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате и очень мягкой текстурой, напоминающей о великих белых винах Бургундии. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Райтерпфад", который поднимается вверх по лесному склону, имеет юго-восточную ориентацию и влияние средиземноморского климата. Виноградник сертифицирован как биодинамический. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.2014 год оказался самым теплым в истории компании. Благодаря температурам выше среднего и обильному солнечному свету, производитель получил высококлассный здоровый виноград, из которого были изготовлены изящные и свежие вина с отличной структурой и балансом. Зимой практически не было морозов, а температура на протяжении первых четырех месяцев не опускалась ниже 3,3 °С. Май был дождливым и прохладным, но ему на смену пришло теплое лето с достаточным количеством осадков и солнечного света. На более теплых участках виноградников цветение началось 4 апреля, а на более прохладных — 4 июня, на три недели раньше обычного. Кратковременное похолодание во время цветения привело к меньшему количеству урожая. Однако, обстоятельства поспособствовали формированию более рыхлого кластера винограда, что позволило ему созревать лучше и не быть подверженному гниению. Умеренные температуры и обильные осадки в сочетании с многочасовым солнечным светом позволили винограду вырасти сбалансированным и ароматным. Все вина 2014 года получились более насыщенными и богатыми экстрактами, с меньшей кислотностью и очень чистым ароматом.

Вино желтоватого цвета с зелеными бликами.

Вино со зрелым и очень мягким вкусом, обладает утонченной кислотностью и сливочной текстурой, очаровательными нотами спелых белых фруктов и нюансами дубовой древесины.

Ароматический букет вина наполнен глубокими фруктовыми нотами, невероятно плотными и яркими тонами персика и личи, оттенками апельсина, минеральными и ванильными нюансами.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мяса птицы, свинины, с пастой и также пряной жареной говядиной.

Ruppertsberger "Reiterpfad" Riesling GG — свежее, плотное вино с богатыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате и очень мягкой текстурой, напоминающей о великих белых винах Бургундии. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Райтерпфад", который поднимается вверх по лесному склону, имеет юго-восточную ориентацию и влияние средиземноморского климата. Виноградник сертифицирован как биодинамический. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.2014 год оказался самым теплым в истории компании. Благодаря температурам выше среднего и обильному солнечному свету, производитель получил высококлассный здоровый виноград, из которого были изготовлены изящные и свежие вина с отличной структурой и балансом. Зимой практически не было морозов, а температура на протяжении первых четырех месяцев не опускалась ниже 3,3 °С. Май был дождливым и прохладным, но ему на смену пришло теплое лето с достаточным количеством осадков и солнечного света. На более теплых участках виноградников цветение началось 4 апреля, а на более прохладных — 4 июня, на три недели раньше обычного. Кратковременное похолодание во время цветения привело к меньшему количеству урожая. Однако, обстоятельства поспособствовали формированию более рыхлого кластера винограда, что позволило ему созревать лучше и не быть подверженному гниению. Умеренные температуры и обильные осадки в сочетании с многочасовым солнечным светом позволили винограду вырасти сбалансированным и ароматным. Все вина 2014 года получились более насыщенными и богатыми экстрактами, с меньшей кислотностью и очень чистым ароматом.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает полным, сливочным вкусом с интенсивной пряностью, филигранными минеральными нотами, оттенками цитрусовых фруктов, грушевого компота и трав, становящимися все более и более компактными. Послевкусие очень приятное, плавное, минеральное.

В аромате вина мягкие фруктовые ноты (сливы Мирабель, груши и других) дополнены минеральными оттенками, нюансами луговых трав, семян рапса и грушевого компота.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом. Попробуйте его с филе лосося или курятиной с мягким карри.

Ruppertsberger "Reiterpfad" Riesling GG — свежее, плотное вино с богатыми фруктовыми, пряными и минеральными оттенками во вкусе и аромате и очень мягкой, кремовой текстурой, напоминающей о великих белых винах Бургундии. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Райтерпфад", который поднимается вверх по лесному склону, имеет юго-восточную ориентацию и испытывает влияние средиземноморского климата. Виноградник сертифицирован как биодинамический. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет. 

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает полным, сливочным вкусом с интенсивной пряностью, филигранными минеральными нотами, оттенками цитрусовых фруктов, грушевого компота и трав, становящимися все более и более компактными. Послевкусие очень приятное, плавное, минеральное.

В аромате вина мягкие фруктовые ноты (сливы Мирабель, груши и других) дополнены минеральными оттенками, нюансами луговых трав, семян рапса и грушевого компота.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом. Попробуйте его с филе лосося или курятиной с мягким карри.

Ruppertsberger "Reiterpfad" Riesling GG — свежее, плотное вино с богатыми фруктовыми, пряными и минеральными оттенками во вкусе и аромате и очень мягкой, кремовой текстурой, напоминающей о великих белых винах Бургундии. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике "Райтерпфад", который поднимается вверх по лесному склону, имеет юго-восточную ориентацию и испытывает влияние средиземноморского климата. Виноградник сертифицирован как биодинамический. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет. 

Вино приятного светло-соломенного цвета.

Вино обладает изысканным, сложным, округлым, гармоничным вкусом с нотами спелого персика, цитрусовых и экзотических фруктов в обрамлении пряных специй и долгим, приятным послевкусием.

Изысканный и экзотический букет вина раскрывается нотами садовых и экзотических фруктов, цитрусовых, минералов и пряностей.

Вино прекрасно само по себе в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с блюдами из белой рыбы со сливочным соусом.

Julius Treis, Sorentberg Rotschiefer Riesling "von 1000 Alte Reben" — жемчужина коллекции Юлиус Трайс, которая наилучшим образом передает стилистику мозельского Рислинга. Вино создано из урожая старых лоз сорта Рислинг, чей возраст превышает 75-летний рубеж. Виноград произрастает на винограднике Зорентберг в коммуне Райль, который 25 лет оставался заброшенным, и только усилиями семьи Трайсов возродился к жизни. Собранный вручную с крутых склонов виноград ферментируется на природных дрожжах в стальных емкостях. Выдержка была проведена в дубовых бочках объемом 500 литров. Каждый винтаж уникален и доступен только в ограниченном тираже. Вино прекрасно само по себе в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с блюдами из белой рыбы со сливочным соусом.

Винодельня Julius Treis в своей деятельности опирается на традиции немецкого виноделия. С 1684 года семья Трайс связана с виноградарством и каждое поколение отдало этому занятию свои ум, страсть и время. Сегодня Тобиас Трайс и его жена, Андреа Шлехтер, стали во главе компании, придя на смену Ирме и Тео Трайс.Главное сокровище компании Julius Treis — участки в районе Mullay-Hofberg, которые каждый год дают лучшие вина. Бесчисленные небольшие террасы и крутые каменистые склоны усажены лозами возрастом более 50 лет. Здесь выращивают Мюллер-Тургау, Пино Блан, Дорнфельдер, Пино Нуар и, конечно же, Рислинг, доля которого в общем урожае составляет порядка 80%.

Вино приятного светло-соломенного цвета.

Вино обладает изысканным, сложным, округлым, гармоничным вкусом с нотами спелого персика, цитрусовых и экзотических фруктов в обрамлении пряных специй и долгим, приятным послевкусием.

Изысканный и экзотический букет вина раскрывается нотами садовых и экзотических фруктов, цитрусовых, минералов и пряностей.

Вино прекрасно само по себе в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с блюдами из белой рыбы со сливочным соусом.

Julius Treis, Sorentberg Rotschiefer Riesling "von 1000 Alte Reben" — жемчужина коллекции Юлиус Трайс, которая наилучшим образом передает стилистику мозельского Рислинга. Вино создано из урожая старых лоз сорта Рислинг, чей возраст превышает 75-летний рубеж. Виноград произрастает на винограднике Зорентберг в коммуне Райль, который 25 лет оставался заброшенным, и только усилиями семьи Трайсов возродился к жизни. Собранный вручную с крутых склонов виноград ферментируется на природных дрожжах в стальных емкостях. Выдержка была проведена в дубовых бочках объемом 500 литров. Каждый винтаж уникален и доступен только в ограниченном тираже. Вино прекрасно само по себе в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с блюдами из белой рыбы со сливочным соусом.

Винодельня Julius Treis в своей деятельности опирается на традиции немецкого виноделия. С 1684 года семья Трайс связана с виноградарством и каждое поколение отдало этому занятию свои ум, страсть и время. Сегодня Тобиас Трайс и его жена, Андреа Шлехтер, стали во главе компании, придя на смену Ирме и Тео Трайс.Главное сокровище компании Julius Treis — участки в районе Mullay-Hofberg, которые каждый год дают лучшие вина. Бесчисленные небольшие террасы и крутые каменистые склоны усажены лозами возрастом более 50 лет. Здесь выращивают Мюллер-Тургау, Пино Блан, Дорнфельдер, Пино Нуар и, конечно же, Рислинг, доля которого в общем урожае составляет порядка 80%.

Вино светло-соломенного цвета.

У вина прохладный и хорошо структурированный, сухой вкус с мятной свежестью и сливочной текстурой, мягкой, но пикантной пряностью.

Нежный аромат вина наполнен тонами спелых желтых фруктов и тонкими минеральными штрихами.

Вино идеально сочетается с суши или маринованным лососем с яблоком и огурцом, салатом из помело.

Изысканное белое сухое вино Reichsrat von Buhl, Ruppertsberger Reiterpfad "In der Hohl" Riesling GG производится с 2014 года. Вино создается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике Райтерпфад в Руппертсбергере. Несмотря на его относительно небольшую площадь, компания Reichsrat von Buhl решила разделить виноградник на 2 участка: "Хофштюк" и "Ин дер Холь". Каждый участок дает уникальные вина. Это было сделано для того, чтобы отразить в вине разные терруарные характеры. В отличие от вина "Hofstuck", "In der Hohl" отличается выразительными оттенками желтых фруктов и слабой минеральностью. Участок "In der Hohl" классифицируется как Grosse Lage VDP, что равноценно французскому Гран Крю. Миллионы лет назад там, где сегодня проходит западная граница виноградников Reichsrat von Buhl, произошел масштабный крах ландшафта, разрыв Рейнграбена. Когда спустя тысячелетия в этом месте поднялись горы Хаардт, обнаружился блок известковых морских отложений, который и определяет уникальный состав почвы "In der Hohl" сегодня. Кроме того, именно местный микроклимат делает вино таким особенным. На юге, западе и севере стены из песчаника защищают виноградник от поздних заморозков, а также обеспечивают естественную тень летом, что способствует формированию тонкой кислотной структуры.В начале октября проводится выборочный ручной сбор. Щадящая винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Вино разливается в бутылки без оклейки или других технических процедур. У вина потрясающе долгий потенциал хранения, насчитывающий 15-20 лет.

Вино светло-соломенного цвета.

У вина прохладный и хорошо структурированный, сухой вкус с мятной свежестью и сливочной текстурой, мягкой, но пикантной пряностью.

Нежный аромат вина наполнен тонами спелых желтых фруктов и тонкими минеральными штрихами.

Вино идеально сочетается с суши или маринованным лососем с яблоком и огурцом, салатом из помело.

Изысканное белое сухое вино Reichsrat von Buhl, Ruppertsberger Reiterpfad "In der Hohl" Riesling GG производится с 2014 года. Вино создается из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике Райтерпфад в Руппертсбергере. Несмотря на его относительно небольшую площадь, компания Reichsrat von Buhl решила разделить виноградник на 2 участка: "Хофштюк" и "Ин дер Холь". Каждый участок дает уникальные вина. Это было сделано для того, чтобы отразить в вине разные терруарные характеры. В отличие от вина "Hofstuck", "In der Hohl" отличается выразительными оттенками желтых фруктов и слабой минеральностью. Участок "In der Hohl" классифицируется как Grosse Lage VDP, что равноценно французскому Гран Крю. Миллионы лет назад там, где сегодня проходит западная граница виноградников Reichsrat von Buhl, произошел масштабный крах ландшафта, разрыв Рейнграбена. Когда спустя тысячелетия в этом месте поднялись горы Хаардт, обнаружился блок известковых морских отложений, который и определяет уникальный состав почвы "In der Hohl" сегодня. Кроме того, именно местный микроклимат делает вино таким особенным. На юге, западе и севере стены из песчаника защищают виноградник от поздних заморозков, а также обеспечивают естественную тень летом, что способствует формированию тонкой кислотной структуры.В начале октября проводится выборочный ручной сбор. Щадящая винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Вино разливается в бутылки без оклейки или других технических процедур. У вина потрясающе долгий потенциал хранения, насчитывающий 15-20 лет.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

У вина отлично сбалнсированный, питкий, сухой вкус с оттенками цветов, нектарина, зеленого яблока и цедры лайма на основе кремневых и минеральных акцентов. В долгом послевкусии слышны акценты дыма, белого перца и чая.

Сложный, богатый, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками спелого яблока, печенья, засахаренных апельсиновых цедр и ананаса. Через время в букете проявляются нюансы кардамона и тамаринда.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, оно отлично сочетается с морепродуктами, рыбой и блюдами азиатской кухни.

Fritz Haag, "Juffer" Riesling Trocken GG — яркое и просто потрясающее вино, которое символизирует философию сухих Рислингов винодельни Фриц Хааг. Виноград для изготовления вина выращивается на знаменитом винограднике "Juffer" класса Grosse Gewachse (GG), который соответствует французскому Гран Крю. Этот виноградник, расположенный под уклоном 70%, имеет прекрасную южную экспозицию и отличную шиферную почву из девонского сланца, которая оптимально сохраняет тепло, а протекающий поблизости Мозель служит отражателем, усиливающим солнечные лучи. Взаимодействие почвы, близость Мозеля и мягкий микроклимат вносят свою лепту в производство чрезвычайно фруктовых Рислингов. Перед прессованием виноград измельчается в пюре, а затем самопроизвольно ферментируется в дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. Происхождение названия виноградника "Юффер" восходит к началу XVIII века. После окончания наполеоновской оккупации большей частью земли, где ныне расположен "Юффер", стал владеть некий камергер, у которого было три дочери. Они не захотели выходить замуж и остались девами, посвятив свою любовь лучшим винам из винодельни своих родителей, которые производились из винограда с крутых склонов, где сегодня раскинулся "Юффер". Из-за раздражения в связи с этим, родители назвали виноградник "Juffer", что на местном диалекте означает "девственница".

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

У вина отлично сбалнсированный, питкий, сухой вкус с оттенками цветов, нектарина, зеленого яблока и цедры лайма на основе кремневых и минеральных акцентов. В долгом послевкусии слышны акценты дыма, белого перца и чая.

Сложный, богатый, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками спелого яблока, печенья, засахаренных апельсиновых цедр и ананаса. Через время в букете проявляются нюансы кардамона и тамаринда.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, оно отлично сочетается с морепродуктами, рыбой и блюдами азиатской кухни.

Fritz Haag, "Juffer" Riesling Trocken GG — яркое и просто потрясающее вино, которое символизирует философию сухих Рислингов винодельни Фриц Хааг. Виноград для изготовления вина выращивается на знаменитом винограднике "Juffer" класса Grosse Gewachse (GG), который соответствует французскому Гран Крю. Этот виноградник, расположенный под уклоном 70%, имеет прекрасную южную экспозицию и отличную шиферную почву из девонского сланца, которая оптимально сохраняет тепло, а протекающий поблизости Мозель служит отражателем, усиливающим солнечные лучи. Взаимодействие почвы, близость Мозеля и мягкий микроклимат вносят свою лепту в производство чрезвычайно фруктовых Рислингов. Перед прессованием виноград измельчается в пюре, а затем самопроизвольно ферментируется в дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. Происхождение названия виноградника "Юффер" восходит к началу XVIII века. После окончания наполеоновской оккупации большей частью земли, где ныне расположен "Юффер", стал владеть некий камергер, у которого было три дочери. Они не захотели выходить замуж и остались девами, посвятив свою любовь лучшим винам из винодельни своих родителей, которые производились из винограда с крутых склонов, где сегодня раскинулся "Юффер". Из-за раздражения в связи с этим, родители назвали виноградник "Juffer", что на местном диалекте означает "девственница".

Винодельня Fritz Haag расположена в центральной части региона Мозель и имеет 12,2 га органических виноградников, разбитых на очень крутых склонах, работать на которых нелегко. Тем не менее, Оливеру Хаагу, который в 2005 году получил винодельню в управление у своего отца Вильгельма Хаага, всегда удается снова и снова производить здесь великие Рислинги. Конечно, в этом ему помогает терруар знаменитых виноградников "Brauneberger Juffer" и "Brauneberger Juffer Sonnenuhr". Наполеон считал эти места жемчужиной региона Мозель. В то время, однако, Браунберг называли Dusemond от латинского "mons dulcis" ("сладкая гора"). В 1925 году деревню переименовали в Браунберг, что в переводе обозначает "бурая гора". Такое необычное название деревня, а позже и окружающий ее виноградник, получила из-за особенных местных почв — сланцевых, с большим содержанием железа, благодаря которому почва имеет бурый цвет. Оливер Хааг вырос зная, что собирается быть виноделом. Он работал в нескольких известных винодельческих хозяйствах в долине Мозель, прежде чем отправиться в университет Гайзенхайм, чтобы получить ученую степень в виноделии. После окончания университета, Оливер стажировался в Южной Африке и Германии (в регионе Рейнгау). Сегодня, вместе со своей женой Джессикой, Оливер производит исключительные Рислинги — сухие и сладкие. Оливер умело использует, как традиционные, так и современные методы виноделия, и производит терруарные вина высочайшего качества.

Цвет — соломенно-золотистый.

Вкус минеральный и точный, линейный, с выраженной соленостью и приятным цитрусовым послевкусием. Выдержка на осадке, безусловно, придает ему определенную плавность и утонченность.

Выразительный аромат наполнен тонами айвы и фенхеля, а также оттенками ананаса.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами, белым мясом под сливочным соусом.

Weingut Julg, "Rechtenbacher Pfarrwingert" Chardonnay — новинка в ассортименте Юльг. "Йоханнес внимательно изучил все сорта винограда и все места расположения бизнеса, а затем решил: "в настоящее время мы проводим радикальную очистку, потому что я тоже нетерпелив. Неправильные сорта, особенно в неподходящих местах, выбрасываются". В будущем будет высажено гораздо больше Шардоне, которое, по его мнению, подойдет не только известняковым почвам вокруг Schweigen, но и Германии в целом", — сообщает "Vinum Weinguide, 2023". На винодельне Юльг известняк, известняковый мергель и красный песчаник служат площадкой для выращивания самых разных сортов винограда. Участок "Rechtenbacher Pfarrwingert", классифицированный VDP как "Erste Lage", расположен в северной части Сайлент-Рехтенбаха и идеально подходит для бургундских сортов. Площадь этого известнякового участка составляет 22,1 га. Раньше здесь росли лозы Рислинга, но вина из них стали не соответствовать фирменному стилю Юльга из-за теплых сезонов последнего десятилетия. Рислинг здесь испытывал трудности, поэтому был посажен более подходящий сорт винограда: Шардоне! "Рехтенбахер Пфарвингерт" Шардоне показывает, насколько важно, чтобы сорт винограда идеально адаптировался к почве и микроклимату. Хотя лозы еще сравнительно молоды, вино имеет исключительный класс. В 2022 году оно получилось по-настоящему игривым бургундским. По завершении спонтанной ферментации вино выдерживалось 10 месяцев на осадке в барриках и тонно, 50% из которых были новыми и 50% — 1-3-летними. Вино бутилировалось нефильтрованным.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Цвет — соломенно-золотистый.

Вкус минеральный и точный, линейный, с выраженной соленостью и приятным цитрусовым послевкусием. Выдержка на осадке, безусловно, придает ему определенную плавность и утонченность.

Выразительный аромат наполнен тонами айвы и фенхеля, а также оттенками ананаса.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами, белым мясом под сливочным соусом.

Weingut Julg, "Rechtenbacher Pfarrwingert" Chardonnay — новинка в ассортименте Юльг. "Йоханнес внимательно изучил все сорта винограда и все места расположения бизнеса, а затем решил: "в настоящее время мы проводим радикальную очистку, потому что я тоже нетерпелив. Неправильные сорта, особенно в неподходящих местах, выбрасываются". В будущем будет высажено гораздо больше Шардоне, которое, по его мнению, подойдет не только известняковым почвам вокруг Schweigen, но и Германии в целом", — сообщает "Vinum Weinguide, 2023". На винодельне Юльг известняк, известняковый мергель и красный песчаник служат площадкой для выращивания самых разных сортов винограда. Участок "Rechtenbacher Pfarrwingert", классифицированный VDP как "Erste Lage", расположен в северной части Сайлент-Рехтенбаха и идеально подходит для бургундских сортов. Площадь этого известнякового участка составляет 22,1 га. Раньше здесь росли лозы Рислинга, но вина из них стали не соответствовать фирменному стилю Юльга из-за теплых сезонов последнего десятилетия. Рислинг здесь испытывал трудности, поэтому был посажен более подходящий сорт винограда: Шардоне! "Рехтенбахер Пфарвингерт" Шардоне показывает, насколько важно, чтобы сорт винограда идеально адаптировался к почве и микроклимату. Хотя лозы еще сравнительно молоды, вино имеет исключительный класс. В 2022 году оно получилось по-настоящему игривым бургундским. По завершении спонтанной ферментации вино выдерживалось 10 месяцев на осадке в барриках и тонно, 50% из которых были новыми и 50% — 1-3-летними. Вино бутилировалось нефильтрованным.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино соблазняет чистым, сочным, изысканным вкусом с восхитительной лимонной свежестью, утонченной минеральной соленостью и деликатной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается интенсивными фруктовыми тонами, нюансами свежеиспеченной сдобы, лимона и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается с рыбой, мясом домашней птицы, макаронными изделиями и блюдами из риса.

Белое сухое вино "Henkenberg" Weissburgunder GG создается из винограда сорта Вайсбургундер (Пино Блан), выращенного на винограднике, имеющих классификацию GG (Großes Gewachs). Этот статус аналогичен французскому Гран Крю и указан на этикетке. Свое имя виноградник "Хенкенберг" получил от некогда располагавшихся здесь виселиц (от немецкого "henken" — вешать, повесить). Почвы здесь богаты вулканическими породами и суглинком. Такое сочетание обеспечивает будущим винам изысканную минеральность и свежесть. После сбора урожай подвергается ферментации в больших дубовых бочках при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке до февраля следующего года.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино соблазняет чистым, сочным, изысканным вкусом с восхитительной лимонной свежестью, утонченной минеральной соленостью и деликатной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается интенсивными фруктовыми тонами, нюансами свежеиспеченной сдобы, лимона и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается с рыбой, мясом домашней птицы, макаронными изделиями и блюдами из риса.

Белое сухое вино "Henkenberg" Weissburgunder GG создается из винограда сорта Вайсбургундер (Пино Блан), выращенного на винограднике, имеющих классификацию GG (Großes Gewachs). Этот статус аналогичен французскому Гран Крю и указан на этикетке. Свое имя виноградник "Хенкенберг" получил от некогда располагавшихся здесь виселиц (от немецкого "henken" — вешать, повесить). Почвы здесь богаты вулканическими породами и суглинком. Такое сочетание обеспечивает будущим винам изысканную минеральность и свежесть. После сбора урожай подвергается ферментации в больших дубовых бочках при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке до февраля следующего года.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, маслянистый, захватывающий, с хорошим балансом между фруктовой сладостью и соленой минеральностью, которые дополняют нежные оттенки летних луговых цветов и цедры мандарина.

В аромате вина тона лимона и абрикоса дополняются хорошо заметной бензольной нотой и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой и сырами.

Виноградник "Olberg" классификации Grosse Gewachse (GG), сопоставимой с французскими Гран Крю, известен и ценим на протяжении многих веков. Когда-то он его земли принадлежали монастырю, отсюда и название — "Масличная гора". Вина из урожаев с "Ольберг" обладают высокой плотностью, вязкостью и высокой долей эфирных масел. Рислинг для изготовления вина Kuhling-Gillot, "Olberg" GG Riesling выращивается на Красном склоне "Масличной горы", в самом южном месте. Почва здесь более пористая и более проницаемая, состоящая из красной глины и сланца. Она идеально хранит тепло, накопленное за день, благодаря чему виноград достигает полной физиологической зрелости равномерно.

Винодельня Kuhling-Gillot была основана в 1970 году после свадьбы Габи Кюлинг и Роланда Гиллота. В хозяйстве производились вина, которые нашли своих ценителей как среди потребителей, так и в профессиональном мире. В 2006 году руководство компанией приняла дочь Габи и Роланда — Каролин, которая получила ученую степень в виноделии в университете Гайзенхайм. Начало ее работы на семейной винодельне было новым стимулом в развитии хозяйства. Каролин полностью перевела виноградники семьи на биодинамику и сейчас производит сухие вина нового стиля из Рислинга и Пино Нуар, а также из таких сортов, как Шойребе, Граубургундер и Гевюрцтраминер. В 2007 году Каролин вышла замуж за Ханса Оливера Шпанья (винодельня "BattenfeldSpanier"), представителя винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и составляют сильную команду. Они успешно совмещают служение традициям и стремление к современным идеям не только в виноделии, но и в дизайне. Так в 2007-м они построили современное здание кубической формы, которое неплохо смотрится среди старых построек поместья. Вокруг расположился уникальный парк, а внутри — современный дегустационный зал и винотека.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, маслянистый, захватывающий, с хорошим балансом между фруктовой сладостью и соленой минеральностью, которые дополняют нежные оттенки летних луговых цветов и цедры мандарина.

В аромате вина тона лимона и абрикоса дополняются хорошо заметной бензольной нотой и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой и сырами.

Виноградник "Olberg" классификации Grosse Gewachse (GG), сопоставимой с французскими Гран Крю, известен и ценим на протяжении многих веков. Когда-то он его земли принадлежали монастырю, отсюда и название — "Масличная гора". Вина из урожаев с "Ольберг" обладают высокой плотностью, вязкостью и высокой долей эфирных масел. Рислинг для изготовления вина Kuhling-Gillot, "Olberg" GG Riesling выращивается на Красном склоне "Масличной горы", в самом южном месте. Почва здесь более пористая и более проницаемая, состоящая из красной глины и сланца. Она идеально хранит тепло, накопленное за день, благодаря чему виноград достигает полной физиологической зрелости равномерно.

Винодельня Kuhling-Gillot была основана в 1970 году после свадьбы Габи Кюлинг и Роланда Гиллота. В хозяйстве производились вина, которые нашли своих ценителей как среди потребителей, так и в профессиональном мире. В 2006 году руководство компанией приняла дочь Габи и Роланда — Каролин, которая получила ученую степень в виноделии в университете Гайзенхайм. Начало ее работы на семейной винодельне было новым стимулом в развитии хозяйства. Каролин полностью перевела виноградники семьи на биодинамику и сейчас производит сухие вина нового стиля из Рислинга и Пино Нуар, а также из таких сортов, как Шойребе, Граубургундер и Гевюрцтраминер. В 2007 году Каролин вышла замуж за Ханса Оливера Шпанья (винодельня "BattenfeldSpanier"), представителя винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и составляют сильную команду. Они успешно совмещают служение традициям и стремление к современным идеям не только в виноделии, но и в дизайне. Так в 2007-м они построили современное здание кубической формы, которое неплохо смотрится среди старых построек поместья. Вокруг расположился уникальный парк, а внутри — современный дегустационный зал и винотека.

Вино желто-зеленого цвета.

Вкус вина сочный, свежий, сухой, хорошо структурированный, слегка терпкий, с яркой фруктовой кислотностью, тонами косточковых фруктов, элегантными цветочными нотами и восхитительными минеральными оттенками, которые сохраняются в долгом послевкусии.

Молодой, интенсивный аромат вина наполнен кисло-сладкими оттенками спелых желтых и зеленых фруктов и соблазнительными меловыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с блюдами из мяса птицы, рыбы, риса, блюдами восточной кухни, салатами и сырами.

Wittmann, Riesling Trocken — флагман винодельни Виттманн, элегантное, освежающее белое биодинамическое вино категории Gutswein. Эта классификация присваивается исключительно сухим винам, произведенным из винограда одного хозяйства. Качество и узнаваемость таких вин напрямую связаны с терруаром. Лозы Рислинга винодельни Виттманн выращиваются на скупых известковых почвах холмов к западу от долины Рейна, которые привнесли во вкус вина характерные солоновато-минеральные нотки и хорошо ощутимую кислотность. Виноградник культивируется с использованием методов органического земледелия с 1990 года и биодинамического земледелия с 2004 года. После тщательного отбора виноград мягко прессуется, полученное сусло винифицируется с использованием натуральных дрожжей в больших бывших в употреблении деревянных бочках.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино желто-зеленого цвета.

Вкус вина сочный, свежий, сухой, хорошо структурированный, слегка терпкий, с яркой фруктовой кислотностью, тонами косточковых фруктов, элегантными цветочными нотами и восхитительными минеральными оттенками, которые сохраняются в долгом послевкусии.

Молодой, интенсивный аромат вина наполнен кисло-сладкими оттенками спелых желтых и зеленых фруктов и соблазнительными меловыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с блюдами из мяса птицы, рыбы, риса, блюдами восточной кухни, салатами и сырами.

Wittmann, Riesling Trocken — флагман винодельни Виттманн, элегантное, освежающее белое биодинамическое вино категории Gutswein. Эта классификация присваивается исключительно сухим винам, произведенным из винограда одного хозяйства. Качество и узнаваемость таких вин напрямую связаны с терруаром. Лозы Рислинга винодельни Виттманн выращиваются на скупых известковых почвах холмов к западу от долины Рейна, которые привнесли во вкус вина характерные солоновато-минеральные нотки и хорошо ощутимую кислотность. Виноградник культивируется с использованием методов органического земледелия с 1990 года и биодинамического земледелия с 2004 года. После тщательного отбора виноград мягко прессуется, полученное сусло винифицируется с использованием натуральных дрожжей в больших бывших в употреблении деревянных бочках.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино богатого золотисто-желтого цвета.

Приятное, чудесно сбалансированное, сладкое вино с концентрированным, плотным вкусом, пикантной кислотностью и хорошо выраженной минеральностью оставляет долгое, пленительное послевкусие.

Чувственный, несколько экзотический букет вина сочетает в себе аромат белых роз, засахаренных фруктов и меда.

Вино хорошо сочетается с голубыми сырами, свининой, печеночными паштетами фуа-гра. Его можно подавать к пряным блюдам из курицы, овощам, рыбе, копченому лососю, омарам, крабам, креветкам и различным моллюскам. Этот Рислинг также составит прекрасную пару с фруктами, орехами, яблочным штруделем и карамельным чизкейком.

Вино богатого золотисто-желтого цвета.

Приятное, чудесно сбалансированное, сладкое вино с концентрированным, плотным вкусом, пикантной кислотностью и хорошо выраженной минеральностью оставляет долгое, пленительное послевкусие.

Чувственный, несколько экзотический букет вина сочетает в себе аромат белых роз, засахаренных фруктов и меда.

Вино хорошо сочетается с голубыми сырами, свининой, печеночными паштетами фуа-гра. Его можно подавать к пряным блюдам из курицы, овощам, рыбе, копченому лососю, омарам, крабам, креветкам и различным моллюскам. Этот Рислинг также составит прекрасную пару с фруктами, орехами, яблочным штруделем и карамельным чизкейком.

Цвет — золотисто-соломенный.

Мощный вкус характеризуется сочной, сливочной сердцевиной, живительной кислинкой с приятной тягучестью, минеральной пряностью, хорошей экстрактивностью, бодрящей свежестью в послевкусии.

В аромате ярко звучат оттенки спелого персика, яблочного пюре, цедры лимона, луговых трав и мокрого камня.

Составит прекрасную пару блюдам азиатской кухни, жареной рыбе и морепродуктам.

Вино "Kapellenberg" GG Riesling создается из урожая c одного виноградника с глинистыми почвами, уже 40 лет одаривающего своими плодами. На нем поддерживается низкая урожайность, чтобы добиться более концентрированного вкуса ягод. Вино из Рислинга, выращенного в Гран Крю "Капелленберг", передает особенности терруара свежей кислотностью, выразительным характером и великолепным потенциалом хранения. "Kapellenberg" — это крутой (наклон более 50%) высокогорный виноградник, расположенный на высоте 300 метров над уровнем моря над деревней Айхельберг на хребте, увенчанном смешанным буково-дубовым лесом. "Берг" ("хребет") образовался в результате вулканической деятельности, которая подняла известняк вверх и смешала его с вулканической породой в легкую, но очень сложную почву. Название самого виноградника относится к часовне на вершине, построенной в 1748 году в честь святого Михаила. Первое документальное упоминание о винограднике относится ко временам существования монастыря Вигольдесберг в 1225 году. При изготовлении вина ягоды прессуют и, после удаления из сусла твердых компонентов, ферментируют в стальных емкостях. Выдержка вина на тонком дрожжевом осадке проходит в дубовых бочках и длится 9-10 месяцев.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Цвет — золотисто-соломенный.

Мощный вкус характеризуется сочной, сливочной сердцевиной, живительной кислинкой с приятной тягучестью, минеральной пряностью, хорошей экстрактивностью, бодрящей свежестью в послевкусии.

В аромате ярко звучат оттенки спелого персика, яблочного пюре, цедры лимона, луговых трав и мокрого камня.

Составит прекрасную пару блюдам азиатской кухни, жареной рыбе и морепродуктам.

Вино "Kapellenberg" GG Riesling создается из урожая c одного виноградника с глинистыми почвами, уже 40 лет одаривающего своими плодами. На нем поддерживается низкая урожайность, чтобы добиться более концентрированного вкуса ягод. Вино из Рислинга, выращенного в Гран Крю "Капелленберг", передает особенности терруара свежей кислотностью, выразительным характером и великолепным потенциалом хранения. "Kapellenberg" — это крутой (наклон более 50%) высокогорный виноградник, расположенный на высоте 300 метров над уровнем моря над деревней Айхельберг на хребте, увенчанном смешанным буково-дубовым лесом. "Берг" ("хребет") образовался в результате вулканической деятельности, которая подняла известняк вверх и смешала его с вулканической породой в легкую, но очень сложную почву. Название самого виноградника относится к часовне на вершине, построенной в 1748 году в честь святого Михаила. Первое документальное упоминание о винограднике относится ко временам существования монастыря Вигольдесберг в 1225 году. При изготовлении вина ягоды прессуют и, после удаления из сусла твердых компонентов, ферментируют в стальных емкостях. Выдержка вина на тонком дрожжевом осадке проходит в дубовых бочках и длится 9-10 месяцев.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Цвет — бледно-золотистый.

Несмотря на выдающуюся плотность, вкус кажется удивительно тонким и жилистым. Обильную минеральность смягчает кислотность, не лишая вкус молодой живости и динамизма. Тонкая сладость гармонично переплетается с задорной кислинкой.

Вино демонстрирует типичный аромат "Херренберга" с прохладной элегантностью богатых известью глинистых почв. В букете ярко заявляют о себе нотки спелой сливы Мирабель и маленьких красных яблок, на смену которым приходят оттенки сочного персика и имбиря, дополненные "зелеными" тонами мяты и ясменника. Аромат еще очень скрытный, но уже многообещающий. Его истинная глубина и сложность обязательно раскроются через 1-2 года.

Идеальную пару составят острые блюда, рагу с экзотическими специями, свиная корейка с чатни из абрикосов или манго, камбала, зеленые листовые салаты.

"Ungsteiner Herrenberg" Riesling GG — свежий Рислинг с виноградника "Херренберг" класса Grosses Gewachs. Такую смесь хладнокровия и мощи можно найти только у вин "Херренберга". Соленая минеральность и сложный аромат с зелено-пряными нотками являются визитной карточкой этого терруара. Имя "Херренберг" восходит к "лордам" региона, графам Лейнингенским. Это одно из самых известных мест в Миттельхардте. Его особые климатические условия обусловлены юго-восточной экспозицией. "Herrenberg" расположен на склонах холма, идущего параллельно Пфальцскому лесу и защищенного от холодного влияния. Лозы высажены на высоте от 120 до 180 метров над уровнем моря, на известняковых и лессовых почвах, смешанных с "terra rossa" (красная глина известнякового происхождения). На винограднике практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства.Виноград, собранный вручную в момент оптимальной зрелости, проходит холодную мацерацию до достижения оптимального рН, а затем прессование. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей проходит в ёмкостях из нержавеющей стали и нейтральных бочках разного объема из Палатинатского дуба. При винификации используется минимальное количество серы. Яблочно-молочная ферментация не допускается. Раньше все вина хозяйства Karl Schaefer винифицировались в больших дубовых бочках, но из-за пожара, который случился около 10 лет назад, их пришлось временно заменить резервуарами из нержавеющей стали. На данный момент на винодельне имеется лишь небольшое количество бочек doppelstucks и барриков. Поэтому "Унгштайнер Херренберг" Рислинг ГГ выдерживается около 12 месяцев на полном осадке преимущественно в стальных чанах и только небольшая часть вина (2-10%) созревает в нейтральных дубовых бочках. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью (Großes Gold) на конкурсе "Internationaler Bioweinpreis" в 2020 году.

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Цвет — бледно-золотистый.

Несмотря на выдающуюся плотность, вкус кажется удивительно тонким и жилистым. Обильную минеральность смягчает кислотность, не лишая вкус молодой живости и динамизма. Тонкая сладость гармонично переплетается с задорной кислинкой.

Вино демонстрирует типичный аромат "Херренберга" с прохладной элегантностью богатых известью глинистых почв. В букете ярко заявляют о себе нотки спелой сливы Мирабель и маленьких красных яблок, на смену которым приходят оттенки сочного персика и имбиря, дополненные "зелеными" тонами мяты и ясменника. Аромат еще очень скрытный, но уже многообещающий. Его истинная глубина и сложность обязательно раскроются через 1-2 года.

Идеальную пару составят острые блюда, рагу с экзотическими специями, свиная корейка с чатни из абрикосов или манго, камбала, зеленые листовые салаты.

"Ungsteiner Herrenberg" Riesling GG — свежий Рислинг с виноградника "Херренберг" класса Grosses Gewachs. Такую смесь хладнокровия и мощи можно найти только у вин "Херренберга". Соленая минеральность и сложный аромат с зелено-пряными нотками являются визитной карточкой этого терруара. Имя "Херренберг" восходит к "лордам" региона, графам Лейнингенским. Это одно из самых известных мест в Миттельхардте. Его особые климатические условия обусловлены юго-восточной экспозицией. "Herrenberg" расположен на склонах холма, идущего параллельно Пфальцскому лесу и защищенного от холодного влияния. Лозы высажены на высоте от 120 до 180 метров над уровнем моря, на известняковых и лессовых почвах, смешанных с "terra rossa" (красная глина известнякового происхождения). На винограднике практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства.Виноград, собранный вручную в момент оптимальной зрелости, проходит холодную мацерацию до достижения оптимального рН, а затем прессование. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей проходит в ёмкостях из нержавеющей стали и нейтральных бочках разного объема из Палатинатского дуба. При винификации используется минимальное количество серы. Яблочно-молочная ферментация не допускается. Раньше все вина хозяйства Karl Schaefer винифицировались в больших дубовых бочках, но из-за пожара, который случился около 10 лет назад, их пришлось временно заменить резервуарами из нержавеющей стали. На данный момент на винодельне имеется лишь небольшое количество бочек doppelstucks и барриков. Поэтому "Унгштайнер Херренберг" Рислинг ГГ выдерживается около 12 месяцев на полном осадке преимущественно в стальных чанах и только небольшая часть вина (2-10%) созревает в нейтральных дубовых бочках. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью (Großes Gold) на конкурсе "Internationaler Bioweinpreis" в 2020 году.

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и длительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом сотканным из нот персика, лимона, грейпфрута, яблока, крыжовника, трав и минералов.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу (в том числе мясу птицы), речной и морской рыбе, а также к легким закускам.

Белое сухое вино "Aulerde" GG Riesling Trocken создано из отборного винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Аулерде". Классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, виноградник располагается к востоку от города Кирхшпиль, на севере Вестхофена. В отличие от остальных виноградников Кирхшпиля, "Аулерде" расположен несколько ниже и в большей степени обращен к югу. Винодельня Виттманн выращивает лозы Рислинг в той части "Аулерде", где почвы состоят из мергеля и лесса, с минимальным вкраплением известняка. Лессовые грунты характеризуются рыхлостью, позволяющей корням лоз проникать глубоко и при этом хорошо вентилироваться. Небольшой наклон местности дает воде возможность задерживаться и обеспечивать винограднику стабильную влагу. Вино урожая 2019 г. рекомендуется употребить в "питьевое окно" 2022-2039 гг.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и длительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом сотканным из нот персика, лимона, грейпфрута, яблока, крыжовника, трав и минералов.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу (в том числе мясу птицы), речной и морской рыбе, а также к легким закускам.

Белое сухое вино "Aulerde" GG Riesling Trocken создано из отборного винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Аулерде". Классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, виноградник располагается к востоку от города Кирхшпиль, на севере Вестхофена. В отличие от остальных виноградников Кирхшпиля, "Аулерде" расположен несколько ниже и в большей степени обращен к югу. Винодельня Виттманн выращивает лозы Рислинг в той части "Аулерде", где почвы состоят из мергеля и лесса, с минимальным вкраплением известняка. Лессовые грунты характеризуются рыхлостью, позволяющей корням лоз проникать глубоко и при этом хорошо вентилироваться. Небольшой наклон местности дает воде возможность задерживаться и обеспечивать винограднику стабильную влагу. Вино урожая 2019 г. рекомендуется употребить в "питьевое окно" 2022-2039 гг.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.