Вино Бургундия Аринту и Шардоне, Страница 4

В качестве освежающего аперитива или в дополнение к пасте с сыром, сырым овощам и блюдам из спаржи, белого мяса и рыбы может быть подано это почти прозрачное белое вино с зеленоватыми тонами. У него глубокий, сухой, мягкий и устойчивый вкус и аромат, наполненный оттенками сливочного масла, фундука, меда, боярышника, акации, специй, кремния и папоротника.  

В качестве освежающего аперитива или в дополнение к пасте с сыром, сырым овощам и блюдам из спаржи, белого мяса и рыбы может быть подано это почти прозрачное белое вино с зеленоватыми тонами. У него глубокий, сухой, мягкий и устойчивый вкус и аромат, наполненный оттенками сливочного масла, фундука, меда, боярышника, акации, специй, кремния и папоротника.  

Вино белое сухое производства "Альбер Бишо" (Франция, Бургундия, Божоле). Виноград: Шардоне. Год: 2014. Крепость: 12,5%. Французское вино яркого соломенного цвета. В аромате ноты фундука, миндаля и сухофруктов. Вино очень приятное, с фруктовым и хорошо сбалансированным вкусом.

Вино белое сухое производства "Альбер Бишо" (Франция, Бургундия, Божоле). Виноград: Шардоне. Год: 2014. Крепость: 12,5%. Французское вино яркого соломенного цвета. В аромате ноты фундука, миндаля и сухофруктов. Вино очень приятное, с фруктовым и хорошо сбалансированным вкусом.

Вино золотистого цвета изготовлено из винограда Шардоне, выращенного в Шабли на почве, состоящей в основном из мергеля. Благодаря минеральным оттенкам и нотам белых цветов оно станет прекрасным дополнением к морепродуктам, устрицам, козьим сырам, разнообразным закускам и блюдам из рыбы. Перед подачей это вино рекомендуется охладить до 10°-12°С.

Вино золотистого цвета изготовлено из винограда Шардоне, выращенного в Шабли на почве, состоящей в основном из мергеля. Благодаря минеральным оттенкам и нотам белых цветов оно станет прекрасным дополнением к морепродуктам, устрицам, козьим сырам, разнообразным закускам и блюдам из рыбы. Перед подачей это вино рекомендуется охладить до 10°-12°С.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

Вино интригует округлым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами персика и нектарина, с утонченной кислинкой и долгим, сочным послевкусием.

Изысканный аромат вина изобилует оттенками спелого персика, желтой сливы и кожи.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбой на гриле и блюдами из белого мяса.

"Meursault" — утонченное изящное вино, получившее популярность во всем мире. Это чистое вино, которое показывает стиль и элегантность. Хороший баланс между мягкостью и кислотностью обеспечивает ему большую свежесть и повышает фруктовый характер. Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращиваемого в нескольких километрах к югу от Бона, в знаменитом терруаре Кот де Блан. Почвы виноградников — смешанные, в основном преобладает известняк и гравий. Достаточно высокая плотность посадки — 10 000 лоз на гектар, обеспечивает низкую урожайность винограда, что в последствии дает возможность отразить в вине все возможные нюансы терруара.Изготовление вина "Мерсо" — это очень тонкий процесс. После ручного сбора винограда производится очень мягкое, бережное прессование ягод. Сок последнего отжима не используется. Никакие дрожжи или ферменты не применяются при производстве вина, процесс исключительно естественный. Перед выдержкой производится "дебурбаж" (декантирование вина для уменьшения количества осадка). Вино выдерживают в течение 12 месяцев в баррелях из французского дуба, которые на 25% — новые. Решение о сроке выдержки принимается только после осторожной дегустации вина. Как с любым другим вином производства Joseph Drouhin, абсолютный приоритет дан истинному выражению терруара и характеру года изготовления вина. Потенциал выдержки: от 4 до 15 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал постепенно расширять владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, которые исключают использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

Вино интригует округлым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами персика и нектарина, с утонченной кислинкой и долгим, сочным послевкусием.

Изысканный аромат вина изобилует оттенками спелого персика, желтой сливы и кожи.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбой на гриле и блюдами из белого мяса.

"Meursault" — утонченное изящное вино, получившее популярность во всем мире. Это чистое вино, которое показывает стиль и элегантность. Хороший баланс между мягкостью и кислотностью обеспечивает ему большую свежесть и повышает фруктовый характер. Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращиваемого в нескольких километрах к югу от Бона, в знаменитом терруаре Кот де Блан. Почвы виноградников — смешанные, в основном преобладает известняк и гравий. Достаточно высокая плотность посадки — 10 000 лоз на гектар, обеспечивает низкую урожайность винограда, что в последствии дает возможность отразить в вине все возможные нюансы терруара.Изготовление вина "Мерсо" — это очень тонкий процесс. После ручного сбора винограда производится очень мягкое, бережное прессование ягод. Сок последнего отжима не используется. Никакие дрожжи или ферменты не применяются при производстве вина, процесс исключительно естественный. Перед выдержкой производится "дебурбаж" (декантирование вина для уменьшения количества осадка). Вино выдерживают в течение 12 месяцев в баррелях из французского дуба, которые на 25% — новые. Решение о сроке выдержки принимается только после осторожной дегустации вина. Как с любым другим вином производства Joseph Drouhin, абсолютный приоритет дан истинному выражению терруара и характеру года изготовления вина. Потенциал выдержки: от 4 до 15 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал постепенно расширять владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, которые исключают использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино интригует золотисто-соломенным цветом.

Вино обладает гармоничным, изысканным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в богатом послевкусии.

Свежий, изящный аромат вина изобилует оттенками персика, нектарина, цитрусовых и минералов.

Являясь прекрасным аперитивом, это вино также замечательно сочетается с блюдами из рыбы, устрицами и другими морепродуктами.

Шабли Премье Крю "Монмен" — элегантное, стильное белое сухое вино, свежий вкус которого отличается уникальной чистотой и четкостью. Это изысканное вино завоевало популярность благодаря выразительному вкусу и высоким стандартам качества, неустанно подтверждающимися из года в год.Для производства Chablis Premier Cru "Montmains" используют виноград сорта Шардоне, который выращивается на самом северном винограднике Шабли — "Монмен". Этот один из семи Премье Крю региона имеет отличную экспозицию и расположен на концентрированных киммериджских почвах, содержащих миллионы крошечных морских окаменелостей. Такой терруар обеспечивает вину легко узнаваемый характер Шабли. Виноградник занимает площадь в 1,78 гектара. Средний возраст лоз — 28 лет. С 1990 года здесь применяется биологическое культивирование, а с 1999 года — биодинамическое выращивание. Природные хищники не устраняются. Урожайность лоз ограничена 58 гл с гектара. Урожай собирается только вручную. После сбора урожая, виноград очень медленно прессуется, что позволяет получить максимальную фруктовость, сок последнего отжима для производства вина не используется. При брожении не применяются искусственные дрожжи. Выдержка вина производится в стальных резервуарах в течение 7-8 месяцев. На протяжении процесса старения вино проходит апробацию. Полученные данные тестируются в рамках технического анализа. При создании вина Жозеф Друэн отдает абсолютный приоритет истинному выражению терруара и индивидуальному характеру вина. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино интригует золотисто-соломенным цветом.

Вино обладает гармоничным, изысканным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в богатом послевкусии.

Свежий, изящный аромат вина изобилует оттенками персика, нектарина, цитрусовых и минералов.

Являясь прекрасным аперитивом, это вино также замечательно сочетается с блюдами из рыбы, устрицами и другими морепродуктами.

Шабли Премье Крю "Монмен" — элегантное, стильное белое сухое вино, свежий вкус которого отличается уникальной чистотой и четкостью. Это изысканное вино завоевало популярность благодаря выразительному вкусу и высоким стандартам качества, неустанно подтверждающимися из года в год.Для производства Chablis Premier Cru "Montmains" используют виноград сорта Шардоне, который выращивается на самом северном винограднике Шабли — "Монмен". Этот один из семи Премье Крю региона имеет отличную экспозицию и расположен на концентрированных киммериджских почвах, содержащих миллионы крошечных морских окаменелостей. Такой терруар обеспечивает вину легко узнаваемый характер Шабли. Виноградник занимает площадь в 1,78 гектара. Средний возраст лоз — 28 лет. С 1990 года здесь применяется биологическое культивирование, а с 1999 года — биодинамическое выращивание. Природные хищники не устраняются. Урожайность лоз ограничена 58 гл с гектара. Урожай собирается только вручную. После сбора урожая, виноград очень медленно прессуется, что позволяет получить максимальную фруктовость, сок последнего отжима для производства вина не используется. При брожении не применяются искусственные дрожжи. Выдержка вина производится в стальных резервуарах в течение 7-8 месяцев. На протяжении процесса старения вино проходит апробацию. Полученные данные тестируются в рамках технического анализа. При создании вина Жозеф Друэн отдает абсолютный приоритет истинному выражению терруара и индивидуальному характеру вина. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино интригует соломенно-золотистым цветом.

Вино покоряет полным, освежающим вкусом с нотами меда, персика, дыни и пряностей, с тонкой кислинкой с сочным послевкусием.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками персика, манго и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с устрицами, рыбой на гриле, блюдами из белого мяса под сливочным соусом.

Виноградник "Вайон" расположен рядом с деревней Шабли, на юго-западной стороне. Это один из семи Премье Крю Шабли, отмеченный отличной экспозицией и концентрированной киммериджской почвой, которая придает винам легко узнаваемый характер Шабли. В шестидесятые годы, когда виноградники Шабли были почти заброшены и разрушены из-за болезни филлоксерой, Роберт Друэн увидел возможный потенциал этого региона и стал одним из первых, кто приступил к возрождению виноделия в регионе и работам по восстановлению виноградников. Почва области из кимериджского известняка содержит миллионы крошечных морских окаменелостей, возраст которых, возможно, достигает сотни миллионов лет. Это морское происхождение дает винам Шабли их неповторимый вкус. Виноградник Друэна занимает 2,1 гектара. Средний возраст лоз — 30 лет. Жозеф Друэн утвердил биологический и биодинамический методы в обслуживании виноградников. Используются только натуральные продукты, все процедуры тщательно подобраны для данных почв, виноградной лозы и окружающей среды. Для достижения желанного качества хозяин установил высокую плотность посадок винограда — 10 тысяч лоз на гектар, а также низкую урожайность.Урожай для вина Chablis Premier Cru "Vaillons" собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Виноград медленно и аккуратно прессуется, сок последнего отжима не используется. Винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина производится в емкостях из нержавеющей стали в течение 7-8 месяцев. Потенциал хранения вина — до 8 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино интригует соломенно-золотистым цветом.

Вино покоряет полным, освежающим вкусом с нотами меда, персика, дыни и пряностей, с тонкой кислинкой с сочным послевкусием.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками персика, манго и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с устрицами, рыбой на гриле, блюдами из белого мяса под сливочным соусом.

Виноградник "Вайон" расположен рядом с деревней Шабли, на юго-западной стороне. Это один из семи Премье Крю Шабли, отмеченный отличной экспозицией и концентрированной киммериджской почвой, которая придает винам легко узнаваемый характер Шабли. В шестидесятые годы, когда виноградники Шабли были почти заброшены и разрушены из-за болезни филлоксерой, Роберт Друэн увидел возможный потенциал этого региона и стал одним из первых, кто приступил к возрождению виноделия в регионе и работам по восстановлению виноградников. Почва области из кимериджского известняка содержит миллионы крошечных морских окаменелостей, возраст которых, возможно, достигает сотни миллионов лет. Это морское происхождение дает винам Шабли их неповторимый вкус. Виноградник Друэна занимает 2,1 гектара. Средний возраст лоз — 30 лет. Жозеф Друэн утвердил биологический и биодинамический методы в обслуживании виноградников. Используются только натуральные продукты, все процедуры тщательно подобраны для данных почв, виноградной лозы и окружающей среды. Для достижения желанного качества хозяин установил высокую плотность посадок винограда — 10 тысяч лоз на гектар, а также низкую урожайность.Урожай для вина Chablis Premier Cru "Vaillons" собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Виноград медленно и аккуратно прессуется, сок последнего отжима не используется. Винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина производится в емкостях из нержавеющей стали в течение 7-8 месяцев. Потенциал хранения вина — до 8 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Французское вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Освежающий букет с нотками лайма, зелёного яблока и мокрого камня. Элегантное, выразительное, с хорошим балансом и минеральными тонами в послевкусии. Брокары - убежденные противники дубовых бочек для шабли. Свои выводы о негативном воздействии дуба на это тонкое вино они основывают на многолетних исследованиях почв региона, многочисленных экспериментах касательно того, какие условия необходимы для того, чтобы наилучшим образом терруарный характер был выражен в вине.

Французское вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Освежающий букет с нотками лайма, зелёного яблока и мокрого камня. Элегантное, выразительное, с хорошим балансом и минеральными тонами в послевкусии. Брокары - убежденные противники дубовых бочек для шабли. Свои выводы о негативном воздействии дуба на это тонкое вино они основывают на многолетних исследованиях почв региона, многочисленных экспериментах касательно того, какие условия необходимы для того, чтобы наилучшим образом терруарный характер был выражен в вине.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино интригует многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, груши, лимона, минералов и весенних цветов.

Вино отлично подходит к моллюскам, рыбе на гриле, курице, морепродуктам, козьему сыру, салатам и трапезы на свежем воздухе.

Белое бургундское вино Chartron et Trebuchet, Bourgogne Chardonnay "Cuvee de la Combe" AOC изготавливается из урожая 20-летних лоз. Своей высокой кислотностью оно обязано местным почвам и климатическим условиям. После окончания брожения половина вина выдерживается 8 месяцев в двух видах емкостей. Дубовые бочки отвечают за структуру и округлость, стальные резервуары — за фруктовую свежесть. Перед употреблением вино требует долгой аэрации.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино интригует многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, груши, лимона, минералов и весенних цветов.

Вино отлично подходит к моллюскам, рыбе на гриле, курице, морепродуктам, козьему сыру, салатам и трапезы на свежем воздухе.

Белое бургундское вино Chartron et Trebuchet, Bourgogne Chardonnay "Cuvee de la Combe" AOC изготавливается из урожая 20-летних лоз. Своей высокой кислотностью оно обязано местным почвам и климатическим условиям. После окончания брожения половина вина выдерживается 8 месяцев в двух видах емкостей. Дубовые бочки отвечают за структуру и округлость, стальные резервуары — за фруктовую свежесть. Перед употреблением вино требует долгой аэрации.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

В аромате вина  отлично сочетаются свежесть и минеральность, оттенки лайма и черемухи, зеленого горошка и свежескошенной травы. Вкус яркий, с хрустящей кислотностью и легкими тонами белых цветов и персиков.

В аромате вина  отлично сочетаются свежесть и минеральность, оттенки лайма и черемухи, зеленого горошка и свежескошенной травы. Вкус яркий, с хрустящей кислотностью и легкими тонами белых цветов и персиков.

Вино блестящего бледно-золотистого цвета с более яркими золотистыми отблесками.

Вкус вина прямой, динамичный, с живой и энергичной атакой, нотами лимонной цедры и острых фруктов и прекрасным богатым послевкусием с оттенками тостов и сухофруктов.

Минеральный аромат вина наполнен легкими нотками кремния. После насыщения кислородом в букете появляются ноты лимона и других цитрусовых фруктов, а также слегка маслянистые нюансы булочки Бриоши.

Вино идеально в качестве аперитива или дополнения к устрицам, суши, рыбе в соусе или просто обжаренной на раскаленной чугунной поверхности.

La Chablisienne, Chablis "Le Finage" — энергичное, живое, динамичное вино, которое производится из отборного винограда сорта Шардоне, собранного с лоз старше 20 лет. Виноград выращивается в ряде коммун апелласьона Шабли на почвах среднего и верхнего киммериджа с чередованием известняка и глины. Шардоне собирается на пике зрелости и после тщательной ручной сортировки бережно прессуется. Благодаря тому, что перед ферментацией муст проходит холодное статическое урегулирование, а ферментация осуществляется в стальных емкостях при низких температурах, во вкусе и аромате вина сохраняются богатые сортовые оттенки, а яблочно-молочное брожение смягчает резкую кислотность и наделяет вино более мягкой, округлой текстурой. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 6 месяцев, после чего фильтруется и разливается в бутылки.

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и "зеленый сбор", проводимый несколько раз за сезон, позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании Ла Шаблизьен отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.

Вино блестящего бледно-золотистого цвета с более яркими золотистыми отблесками.

Вкус вина прямой, динамичный, с живой и энергичной атакой, нотами лимонной цедры и острых фруктов и прекрасным богатым послевкусием с оттенками тостов и сухофруктов.

Минеральный аромат вина наполнен легкими нотками кремния. После насыщения кислородом в букете появляются ноты лимона и других цитрусовых фруктов, а также слегка маслянистые нюансы булочки Бриоши.

Вино идеально в качестве аперитива или дополнения к устрицам, суши, рыбе в соусе или просто обжаренной на раскаленной чугунной поверхности.

La Chablisienne, Chablis "Le Finage" — энергичное, живое, динамичное вино, которое производится из отборного винограда сорта Шардоне, собранного с лоз старше 20 лет. Виноград выращивается в ряде коммун апелласьона Шабли на почвах среднего и верхнего киммериджа с чередованием известняка и глины. Шардоне собирается на пике зрелости и после тщательной ручной сортировки бережно прессуется. Благодаря тому, что перед ферментацией муст проходит холодное статическое урегулирование, а ферментация осуществляется в стальных емкостях при низких температурах, во вкусе и аромате вина сохраняются богатые сортовые оттенки, а яблочно-молочное брожение смягчает резкую кислотность и наделяет вино более мягкой, округлой текстурой. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 6 месяцев, после чего фильтруется и разливается в бутылки.

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и "зеленый сбор", проводимый несколько раз за сезон, позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании Ла Шаблизьен отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.

Вино блестящего золотого цвета.

Благородное вино с мягким, фруктовым вкусом, хорошо сбалансированной минеральностью и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонкими нотами солнечного абрикоса и тропического ананаса.

Вино прекрасно дополнит блюда из морепродуктов и рыбы, приготовленной на гриле.

Вино блестящего золотого цвета.

Благородное вино с мягким, фруктовым вкусом, хорошо сбалансированной минеральностью и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонкими нотами солнечного абрикоса и тропического ананаса.

Вино прекрасно дополнит блюда из морепродуктов и рыбы, приготовленной на гриле.

Вино Raoul Clerget Bougogne Chardonnay светлый соломенный цвет с зелеными бликами. Красивый букет с яркими нотами медовой дыни, косточковых фруктов и свежего лайма. Сбалансированный вкус с характерными нотами тропических фруктов, ананаса, белого персика, лимона, лайма и цедры. Вино с средним телом, сдержанной кислотностью и чистым свежим послевкусием.

Вино Raoul Clerget Bougogne Chardonnay светлый соломенный цвет с зелеными бликами. Красивый букет с яркими нотами медовой дыни, косточковых фруктов и свежего лайма. Сбалансированный вкус с характерными нотами тропических фруктов, ананаса, белого персика, лимона, лайма и цедры. Вино с средним телом, сдержанной кислотностью и чистым свежим послевкусием.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вино обладает свежим фруктовым вкусом — очень легким, тонким и сбалансированным, с цитрусовой кислинкой.

Аромат вина очень нежный и приятный — с оттенками лимонной цедры, листьев мяты, зеленого яблока, медоносов, минералов и воска.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, особенно улитками.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вино обладает свежим фруктовым вкусом — очень легким, тонким и сбалансированным, с цитрусовой кислинкой.

Аромат вина очень нежный и приятный — с оттенками лимонной цедры, листьев мяты, зеленого яблока, медоносов, минералов и воска.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, особенно улитками.

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дампт и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дампт работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Очень легкое и свежее вино, демонстрирующее гармонично сочетающиеся между собой минеральные, цветочные и фруктовые оттенки, станет прекрасным дополнением к устрицам и морепродуктам. Чтобы сохранить в вине максимальную свежесть, выдержку, длящуюся от 8 до 10 месяцев, производитель проводит исключительно в небольших емкостях из нержавеющей стали.  

Очень легкое и свежее вино, демонстрирующее гармонично сочетающиеся между собой минеральные, цветочные и фруктовые оттенки, станет прекрасным дополнением к устрицам и морепродуктам. Чтобы сохранить в вине максимальную свежесть, выдержку, длящуюся от 8 до 10 месяцев, производитель проводит исключительно в небольших емкостях из нержавеющей стали.  

Вино золотисто-соломенного цвета с хорошим блеском.

Вино покоряет роскошным, чистым вкусом нс нотами миндаля, косточковых фруктов и белых цветов, с пикантной кислинкой и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует утонченный, свежий аромат, в котором гармонично сплелись ноты минералов, трав и весенних цветов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой под соусом и террином — блюдом, которое можно приготовить из мяса, рыбы или овощей.

Для производства Puligny-Montrachet используется популярный виноград сорта Шардоне. Урожай собирается вручную, после чего подвергается аккуратному прессованию с целью максимально сохранить фруктовые нюансы во вкусе и аромате. Сок последнего отжима не используют, также не используют при производстве этого вина дрожжи и ферменты. После фильтрации вино сразу разливают в бочки из французского дуба (25% из них — новые) для последующей годовой выдержки.Район Пюлиньи-Монрашерасполагается в центре региона Кот де Бон и славится своими Гран Крю и великолепными винами. Название района в переводе с французского "mont rachaz" означает "лысая гора". Предполагается, в эпоху Римской Империи он относился к некой местности Pullius. Климат в этом участке — полусредиземноморский. Виноградники, произрастающие на известняковой почве с содержанием охры и мелкой гальки, посажены с плотностью 10 000 лоз на гектар, что позволяет максимально извлечь нюансы терруара. Изящное и элегантное Puligny-Montrachet  обладает превосходным свежим ароматом, прекрасным балансом и хорошим уровнем кислотности. Его можно пить уже сейчас, а можно отложить на пару лет — у этого вина хороший потенциал хранения.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино золотисто-соломенного цвета с хорошим блеском.

Вино покоряет роскошным, чистым вкусом нс нотами миндаля, косточковых фруктов и белых цветов, с пикантной кислинкой и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует утонченный, свежий аромат, в котором гармонично сплелись ноты минералов, трав и весенних цветов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой под соусом и террином — блюдом, которое можно приготовить из мяса, рыбы или овощей.

Для производства Puligny-Montrachet используется популярный виноград сорта Шардоне. Урожай собирается вручную, после чего подвергается аккуратному прессованию с целью максимально сохранить фруктовые нюансы во вкусе и аромате. Сок последнего отжима не используют, также не используют при производстве этого вина дрожжи и ферменты. После фильтрации вино сразу разливают в бочки из французского дуба (25% из них — новые) для последующей годовой выдержки.Район Пюлиньи-Монрашерасполагается в центре региона Кот де Бон и славится своими Гран Крю и великолепными винами. Название района в переводе с французского "mont rachaz" означает "лысая гора". Предполагается, в эпоху Римской Империи он относился к некой местности Pullius. Климат в этом участке — полусредиземноморский. Виноградники, произрастающие на известняковой почве с содержанием охры и мелкой гальки, посажены с плотностью 10 000 лоз на гектар, что позволяет максимально извлечь нюансы терруара. Изящное и элегантное Puligny-Montrachet  обладает превосходным свежим ароматом, прекрасным балансом и хорошим уровнем кислотности. Его можно пить уже сейчас, а можно отложить на пару лет — у этого вина хороший потенциал хранения.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, хрустящей кислотностью и сухим послевкусием.

Освежающий, утонченный аромат вина раскрывается нотами персика, абрикоса, груши, трав и минералов.

Вино подают к блюдам из белого мяса, рыбе и морепродуктам.

Pouilly-Fuisse — еще один бриллиант в короне изысканных вин дома Жозефа Друэна. Производят Пюйи-Фюиссе из знаменитого сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках двух деревень: Пуйи и Фюиссе, расположенных на склонах скал Solutre и Vergisson. Виноградные лозы высажены на почве из глины и известняка юрского периода с плотностью 8 500 растений на 1 гектар. На виноградниках Друэна урожайность специально снижается путем применения системы обрезки лоз гюйо — это позволяет максимально извлекать лучшие свойства терруара. Собранный и отсортированный урожай подвергается мягкому, бережному прессованию, сок последнего отжима не используется. Ферментация проводится без использования каких-либо ферментов или дрожжей. Выдерживают вино 6-8 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и старых дубовых бочках. На протяжении периода выдержки производится тщательная дегустация. Потенциал хранения вина — 2-5 лет.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, хрустящей кислотностью и сухим послевкусием.

Освежающий, утонченный аромат вина раскрывается нотами персика, абрикоса, груши, трав и минералов.

Вино подают к блюдам из белого мяса, рыбе и морепродуктам.

Pouilly-Fuisse — еще один бриллиант в короне изысканных вин дома Жозефа Друэна. Производят Пюйи-Фюиссе из знаменитого сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках двух деревень: Пуйи и Фюиссе, расположенных на склонах скал Solutre и Vergisson. Виноградные лозы высажены на почве из глины и известняка юрского периода с плотностью 8 500 растений на 1 гектар. На виноградниках Друэна урожайность специально снижается путем применения системы обрезки лоз гюйо — это позволяет максимально извлекать лучшие свойства терруара. Собранный и отсортированный урожай подвергается мягкому, бережному прессованию, сок последнего отжима не используется. Ферментация проводится без использования каких-либо ферментов или дрожжей. Выдерживают вино 6-8 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и старых дубовых бочках. На протяжении периода выдержки производится тщательная дегустация. Потенциал хранения вина — 2-5 лет.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мощный, округлый, хорошо сбалансированный, с замечательным объемом и силой, не теряющий при этом элегантности. Послевкусие длительное, колоритное.

Аромат вина показывает красивую зрелость и щедрость. Сливочные ноты сочетаются в нем с богатыми фруктовыми тонами и оттенками свежего меда. Затем идут нотки тостов, крема из айвы, нюансы минералов и цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется подавать с блюдами большой тонкости. Его можно сочетать с классическим французским блюдом из камбалы - "Sole meunière", с терринами с фуа-гра, приготовленными на гриле омарами, морским окунем, курицей Бресс с белыми грибами, выдержанными сырами.

Высококачественное белое сухое вино Domaine J.A. Ferret, "Les Menetrieres" производится из винограда, выращиваемого на выходе из села Фюиссе, на наклонном винограднике, имеющем восточную экспозицию. Здесь выращиваются 10-, 30- и 40-летние лозы Шардоне. Ферментация и первый этап выдержки вина в течение 9 месяцев проходят в дубовых бочках (одна треть — новые бочки, остальные — после выдержки одного и двух вин). После этого вино помещается в цистерны из нержавеющей стали, где выдерживается на тонком осадке еще 5 месяцев. "Ле Менетриер" не рекомендуется дегустировать сразу после выпуска, вину требуется некоторое время дополнительной выдержки, после чего оно раскроет свой потенциал и будет радовать на протяжении многих лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мощный, округлый, хорошо сбалансированный, с замечательным объемом и силой, не теряющий при этом элегантности. Послевкусие длительное, колоритное.

Аромат вина показывает красивую зрелость и щедрость. Сливочные ноты сочетаются в нем с богатыми фруктовыми тонами и оттенками свежего меда. Затем идут нотки тостов, крема из айвы, нюансы минералов и цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется подавать с блюдами большой тонкости. Его можно сочетать с классическим французским блюдом из камбалы - "Sole meunière", с терринами с фуа-гра, приготовленными на гриле омарами, морским окунем, курицей Бресс с белыми грибами, выдержанными сырами.

Высококачественное белое сухое вино Domaine J.A. Ferret, "Les Menetrieres" производится из винограда, выращиваемого на выходе из села Фюиссе, на наклонном винограднике, имеющем восточную экспозицию. Здесь выращиваются 10-, 30- и 40-летние лозы Шардоне. Ферментация и первый этап выдержки вина в течение 9 месяцев проходят в дубовых бочках (одна треть — новые бочки, остальные — после выдержки одного и двух вин). После этого вино помещается в цистерны из нержавеющей стали, где выдерживается на тонком осадке еще 5 месяцев. "Ле Менетриер" не рекомендуется дегустировать сразу после выпуска, вину требуется некоторое время дополнительной выдержки, после чего оно раскроет свой потенциал и будет радовать на протяжении многих лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, восхитительно глубокий, с шелковистой текстурой, минеральными оттенками, нотами цитрусовых фруктов и долгим, элегантным послевкусием.

В выразительном аромате вина сплетаются тона цветущей жимолости, устричной раковины, спелых цитрусовых фруктов и минералов.

Вино является замечательным аперитивом, его также подают к горячим морепродуктам, особенно к устрицам и улиткам, тостам с мягким козьим сыром, закускам из свежих морепродуктов.

Domaine Garnier & Fils, Chablis — выразительное органическое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий в Малиньи, Линьи-ле-Шатель и Вийи на песчано-глинистых почвах с включением киммериджского известняка. Возраст лоз колеблется от 15 до 30 лет. После сбора урожай тщательно сортируется и мягко прессуется. Алкогольная и малолактическая ферментации продолжаются 150 дней и проходят в резервуарах из нержавеющей стали и бетона и дубовых фудрах. Затем отдельные партии смешиваются, окончательный купаж выдерживается в стальных емкостях в контакте с дрожжевым осадком в течение 11 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино подвергается осветлению бентонитом и фильтрации кизельгуровыми фильтрами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, восхитительно глубокий, с шелковистой текстурой, минеральными оттенками, нотами цитрусовых фруктов и долгим, элегантным послевкусием.

В выразительном аромате вина сплетаются тона цветущей жимолости, устричной раковины, спелых цитрусовых фруктов и минералов.

Вино является замечательным аперитивом, его также подают к горячим морепродуктам, особенно к устрицам и улиткам, тостам с мягким козьим сыром, закускам из свежих морепродуктов.

Domaine Garnier & Fils, Chablis — выразительное органическое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий в Малиньи, Линьи-ле-Шатель и Вийи на песчано-глинистых почвах с включением киммериджского известняка. Возраст лоз колеблется от 15 до 30 лет. После сбора урожай тщательно сортируется и мягко прессуется. Алкогольная и малолактическая ферментации продолжаются 150 дней и проходят в резервуарах из нержавеющей стали и бетона и дубовых фудрах. Затем отдельные партии смешиваются, окончательный купаж выдерживается в стальных емкостях в контакте с дрожжевым осадком в течение 11 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино подвергается осветлению бентонитом и фильтрации кизельгуровыми фильтрами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует чистый, сухой вкус с нотами свежей груши и нектарина, освежающей кислотностью и цитрусовыми нюансами в долгом послевкусии.

Вино интригует сдержанным, элегантным ароматом с нотами тропических фруктов и свежескошенной травы.

Вино рекомендуют подавать к морепродуктам, рыбным блюдам и мягким сырам.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует чистый, сухой вкус с нотами свежей груши и нектарина, освежающей кислотностью и цитрусовыми нюансами в долгом послевкусии.

Вино интригует сдержанным, элегантным ароматом с нотами тропических фруктов и свежескошенной травы.

Вино рекомендуют подавать к морепродуктам, рыбным блюдам и мягким сырам.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует чистый, сухой вкус с нотами свежей груши и нектарина, освежающей кислотностью и цитрусовыми нюансами в долгом послевкусии.

Вино интригует сдержанным, элегантным ароматом с нотами тропических фруктов и свежескошенной травы.

Вино рекомендуют подавать к морепродуктам, рыбным блюдам и мягким сырам.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует чистый, сухой вкус с нотами свежей груши и нектарина, освежающей кислотностью и цитрусовыми нюансами в долгом послевкусии.

Вино интригует сдержанным, элегантным ароматом с нотами тропических фруктов и свежескошенной травы.

Вино рекомендуют подавать к морепродуктам, рыбным блюдам и мягким сырам.

Французское вино золотисто-соломенного цвета. У него изысканный, чистый аромат с цветочными оттенками и нюансами спелых фруктов. Букет украшают тона свежей хлебной корки и акценты апельсина. Обладает освежающим, утонченным вкусом с нежной фруктовой кислинкой, удачно гармонирующей с оттенками сладких специй. Продолжительное послевкусие с нюансами ореха и легкими нотками дуба.

Французское вино золотисто-соломенного цвета. У него изысканный, чистый аромат с цветочными оттенками и нюансами спелых фруктов. Букет украшают тона свежей хлебной корки и акценты апельсина. Обладает освежающим, утонченным вкусом с нежной фруктовой кислинкой, удачно гармонирующей с оттенками сладких специй. Продолжительное послевкусие с нюансами ореха и легкими нотками дуба.

Вино практически прозрачного цвета с зеленоватыми бликами во время дегустации демонстрирует аромат, состоящий из оттенков меда, фундука, сливочного масла, тонов боярышника и цветов акации, специй и папоротника и ноток кремния, и сухой, мягкий, гладкий, насыщенный и достаточно глубокий вкус, сменяемый устойчивым, приятным послевкусием.   

Вино практически прозрачного цвета с зеленоватыми бликами во время дегустации демонстрирует аромат, состоящий из оттенков меда, фундука, сливочного масла, тонов боярышника и цветов акации, специй и папоротника и ноток кремния, и сухой, мягкий, гладкий, насыщенный и достаточно глубокий вкус, сменяемый устойчивым, приятным послевкусием.   

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, яркий, элегантный, с хорошей кислотностью, впечатляющим балансом, цветочными, минеральными, фруктовыми, маслянистыми нотами, нюансами булочки Бриоши и утонченным послевкусием.

Свежий аромат вина демонстрирует фруктовые ноты (персика, груши и цитрусовых) и хорошую минеральность.

Вино прекрасно в качестве аперитива, гармонично сочетается с устрицами, моллюсками, жареной рыбой, жареными гребешками, а также традиционным французским блюдом Jambon persille de Bourgogne (ветчина по Бургундски с травами).

Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis — невероятно элегантное и утонченное белое сухое вино с соблазнительными фруктовыми оттенками и характерными минеральными нотками, созданное из винограда сорта Шардоне, который является классическим и традиционным для апелласьона Шабли. Виноградники хозяйства площадью 32 га расположены в коммуне Фонтене-Пре-Шабли. Виноградные лозы возрастом от 15 до 25 лет (хотя некоторые уже достигли 60-летнего возраста) культивируются на уникальных кимериджских глинисто-известковых почвах, наделяющих будущее вино приятной минеральностью и свежестью. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации и выдержка вина на тонком осадке в течение 10 месяцев осуществляются в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. После розлива в бутылки вино оставляют в погребе винодельни еще на некоторое время.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, яркий, элегантный, с хорошей кислотностью, впечатляющим балансом, цветочными, минеральными, фруктовыми, маслянистыми нотами, нюансами булочки Бриоши и утонченным послевкусием.

Свежий аромат вина демонстрирует фруктовые ноты (персика, груши и цитрусовых) и хорошую минеральность.

Вино прекрасно в качестве аперитива, гармонично сочетается с устрицами, моллюсками, жареной рыбой, жареными гребешками, а также традиционным французским блюдом Jambon persille de Bourgogne (ветчина по Бургундски с травами).

Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis — невероятно элегантное и утонченное белое сухое вино с соблазнительными фруктовыми оттенками и характерными минеральными нотками, созданное из винограда сорта Шардоне, который является классическим и традиционным для апелласьона Шабли. Виноградники хозяйства площадью 32 га расположены в коммуне Фонтене-Пре-Шабли. Виноградные лозы возрастом от 15 до 25 лет (хотя некоторые уже достигли 60-летнего возраста) культивируются на уникальных кимериджских глинисто-известковых почвах, наделяющих будущее вино приятной минеральностью и свежестью. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации и выдержка вина на тонком осадке в течение 10 месяцев осуществляются в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. После розлива в бутылки вино оставляют в погребе винодельни еще на некоторое время.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Вино бледно-лимонного цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, великолепно сбалансированный, обладающий превосходной концентрацией, необычайной мощью, отличным напряжением и стойким, чистым, свежим, сухим минеральным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами минералов и водорослей, богатыми нотами белых фруктов и цветов.

Вино идеально подойдет к любым блюдам из морепродуктов, а также к блюдам из грибов или телятины и сырам (козий сыр, Бофор, местный сыр Сумантран).

Замечательное, имеющее прекрасный фокус и четкость белое вино Chablis 1-er Cru "Vaulorent" — гордость Домена Натали & Жиль Февр. Оно изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Премье Крю "Волоран", принадлежащем хозяйству уже более 30 лет. Данный виноградник расположен рядом с участками Гран Крю и обладает уникальным терруаром: юго-западной экспозицией и киммериджской мергелево-глинистой почвой. Лозы Шардоне были посажены на винограднике "Vaulorent" в период между 1955 и 1975 годами. Производимые из выращиваемого здесь Шардоне вина считаются одними из лучших в Шабли Премье Крю — мощные, элегантные, с классическими для данного терруара минеральными тонами. В течение всего вегетационного периода лозы получают обильное количество солнечного света, а высококачественные почвы быстро нагреваются, создавая мезоклимат, который обеспечивает оптимальное созревание винограда. Во многих отношениях это место является зеркальным отражением Гран Крю "Водезир", расположенного чуть выше по склону к югу. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация и выдержка на осадке в течение как минимум 12 месяцев проходят в новых дубовых бочках (20%) и резервуарах из нержавеющей стали (80%). После розлива вино дозревает в бутылках в кондиционированном погребе. Потенциал хранения вина намного превышает 10 лет.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.

Вино бледно-лимонного цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, великолепно сбалансированный, обладающий превосходной концентрацией, необычайной мощью, отличным напряжением и стойким, чистым, свежим, сухим минеральным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами минералов и водорослей, богатыми нотами белых фруктов и цветов.

Вино идеально подойдет к любым блюдам из морепродуктов, а также к блюдам из грибов или телятины и сырам (козий сыр, Бофор, местный сыр Сумантран).

Замечательное, имеющее прекрасный фокус и четкость белое вино Chablis 1-er Cru "Vaulorent" — гордость Домена Натали & Жиль Февр. Оно изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Премье Крю "Волоран", принадлежащем хозяйству уже более 30 лет. Данный виноградник расположен рядом с участками Гран Крю и обладает уникальным терруаром: юго-западной экспозицией и киммериджской мергелево-глинистой почвой. Лозы Шардоне были посажены на винограднике "Vaulorent" в период между 1955 и 1975 годами. Производимые из выращиваемого здесь Шардоне вина считаются одними из лучших в Шабли Премье Крю — мощные, элегантные, с классическими для данного терруара минеральными тонами. В течение всего вегетационного периода лозы получают обильное количество солнечного света, а высококачественные почвы быстро нагреваются, создавая мезоклимат, который обеспечивает оптимальное созревание винограда. Во многих отношениях это место является зеркальным отражением Гран Крю "Водезир", расположенного чуть выше по склону к югу. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация и выдержка на осадке в течение как минимум 12 месяцев проходят в новых дубовых бочках (20%) и резервуарах из нержавеющей стали (80%). После розлива вино дозревает в бутылках в кондиционированном погребе. Потенциал хранения вина намного превышает 10 лет.

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.Постепенно управление делами перешло по наследству Жилю Февр, который во время изучения энологии в университет встретил свою будущую жену — Натали. Увлеченные одной страстью к виноделию, сегодня они возглавляют компанию, стремясь не только сохранить наследие предков, но и расширить и обогатить ассортимент напитков. Плод их совместных трудов — великолепные вина Шабли, сквозь века несущие традиции бургундского виноделия.