Вино Бургундия Аринту и Шардоне, Страница 222

У вина насыщенный золотистый цвет.

Основная гамма глубокого, живого вкуса вина насыщена фруктовыми нотками, изысканной минеральностью и выразительной кислотностью, а гармоничное, чувственное послевкусие придает ему завершающий аккорд.

Соблазнительный аромат вина объединяет в себе мотивы апельсина и нюансы яблока с оттенками орехов и тостов.

Вино рекомендуют подавать к ризотто, орехам Сен-Жак, омарам на гриле и мягким сырам.

Meursault 1-er Cru "Poruzots" — изысканное белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Шардоне. Его выращивают на винограднике "Les Poruzot" площадью 11, 44 га, имеющем восточную экспозицию. Здесь преобладают глинистые почвы. После сбора виноград подвергают традиционной винификации. Производитель избегает чрезмерного влияния новой древесины, поэтому вино выдерживают в старых 10-летних дубовых бочках в течение 20–24 месяцев. Это позволяет получить грациозное, минеральное и утонченное благородное вино. Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей Бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 Га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.

У вина насыщенный золотистый цвет.

Основная гамма глубокого, живого вкуса вина насыщена фруктовыми нотками, изысканной минеральностью и выразительной кислотностью, а гармоничное, чувственное послевкусие придает ему завершающий аккорд.

Соблазнительный аромат вина объединяет в себе мотивы апельсина и нюансы яблока с оттенками орехов и тостов.

Вино рекомендуют подавать к ризотто, орехам Сен-Жак, омарам на гриле и мягким сырам.

Meursault 1-er Cru "Poruzots" — изысканное белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Шардоне. Его выращивают на винограднике "Les Poruzot" площадью 11, 44 га, имеющем восточную экспозицию. Здесь преобладают глинистые почвы. После сбора виноград подвергают традиционной винификации. Производитель избегает чрезмерного влияния новой древесины, поэтому вино выдерживают в старых 10-летних дубовых бочках в течение 20–24 месяцев. Это позволяет получить грациозное, минеральное и утонченное благородное вино. Винодельческое хозяйство Antoine Jobard с 1970 года было известно как Domaine Francois Jobard. В 2008 году было изменено как название хозяйства, так и бутылка с этикеткой для вин. Антуан — это единственный сын Франсиса и Мари-Клер Жобар, который уже около 5 лет управляет винодельней. Вина хозяйства заслужили репутацию долгоиграющих и насыщенных, как истинные представители настоящей Бургундской классики. Сегодня владения хозяйства насчитывают около 32 Га виноградников, что в среднем равняется 32 000 бутылок вина в год. Основное направление компании — производство белых вин, которые на 95% производятся из сорта Мерсо, но также хозяйство выращивает в небольших количествах сорта Шардоне и Пино Блан. Хозяйство придерживается органического земледелия, избегая различных синтетических удобрений.

Вино соломенно-желтого цвета с бледно-золотистыми оттенками.

Элегантное вино с мягкой, бархатистой текстурой, хорошей минеральностью, тонами лимона, яблока, воска и гвоздики во вкусе. Роскошное освежающее послевкусие отличается сбалансированностью и продолжительностью.

Аромат вина наполнен нотами цитрусовых (лимон, грейпфрут), персика, спелых груш, цветочными нюансами акации и оттенками сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, рыбой-гриль, морепродуктами, грибами, мягкими сырами, печеньем.

Meursault "Sous La Velle", 2011 — элегантное белое вино с освежающим, сбалансированным и длительным вкусом и ароматом, сплетенным из нот цитрусовых, фруктов, цветов и специй, а также прекрасным потенциалом хранения. Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на лучших участках в Мерсо. Методы производства своих вин Реми Жобар держит в секрете. Известно только, что вино выдерживалось в течение 16 месяцев в дубовых бочках и не фильтровалось перед розливом в бутылки.Реми Жобар — молодой управляющий Домена из династии виноделов. Его отец Шарль Жобар приходится братом Франсуа и Жан-Пьеру Жобар (виноделу Louis Latour). Реми Жобар, несмотря на свой достаточно молодой возраст, — умелый, талантливый винодел. Он не использует на виноградниках химикаты, особое внимание уделяет позднему сбору винограда и стремится к более низкой урожайности. По версии, ставшей популярной в последнее время среди виноградарей, если лоза лишается питания на поверхности, ее корни проникают глубже, в известняк, и естественные натуральные кислоты, которыми он очень богат, стабилизируют и продлевают ферментацию, в итоге получаются более сложные вина.Еще одна особенность Domaine Remi Jobard — наличие маленького, теплого погреба. Реми делает дебурбаж только в те годы, когда он озабочен здоровьем крупных частиц осадка — он часто взбалтывает его, чтобы "получить как можно больше богатства в течение относительно короткого элеважа". В среднем же процесс элеважа занимает около 15 месяцев, что дает возможность более медленного развития и помогает избежать осветления и фильтрации. Бутилированием вина занимается мать Реми, причем делает она это вручную.Вина Домена Реми Жобар получаются сложными и глубокими, при условии, что им дать достаточно времени для полного раскрытия. Этот небольшой семейный Домен производит действительно качественные вина, причем по ценам, намного ниже аналогичных им вин.

Вино соломенно-желтого цвета с бледно-золотистыми оттенками.

Элегантное вино с мягкой, бархатистой текстурой, хорошей минеральностью, тонами лимона, яблока, воска и гвоздики во вкусе. Роскошное освежающее послевкусие отличается сбалансированностью и продолжительностью.

Аромат вина наполнен нотами цитрусовых (лимон, грейпфрут), персика, спелых груш, цветочными нюансами акации и оттенками сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, рыбой-гриль, морепродуктами, грибами, мягкими сырами, печеньем.

Meursault "Sous La Velle", 2011 — элегантное белое вино с освежающим, сбалансированным и длительным вкусом и ароматом, сплетенным из нот цитрусовых, фруктов, цветов и специй, а также прекрасным потенциалом хранения. Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на лучших участках в Мерсо. Методы производства своих вин Реми Жобар держит в секрете. Известно только, что вино выдерживалось в течение 16 месяцев в дубовых бочках и не фильтровалось перед розливом в бутылки.Реми Жобар — молодой управляющий Домена из династии виноделов. Его отец Шарль Жобар приходится братом Франсуа и Жан-Пьеру Жобар (виноделу Louis Latour). Реми Жобар, несмотря на свой достаточно молодой возраст, — умелый, талантливый винодел. Он не использует на виноградниках химикаты, особое внимание уделяет позднему сбору винограда и стремится к более низкой урожайности. По версии, ставшей популярной в последнее время среди виноградарей, если лоза лишается питания на поверхности, ее корни проникают глубже, в известняк, и естественные натуральные кислоты, которыми он очень богат, стабилизируют и продлевают ферментацию, в итоге получаются более сложные вина.Еще одна особенность Domaine Remi Jobard — наличие маленького, теплого погреба. Реми делает дебурбаж только в те годы, когда он озабочен здоровьем крупных частиц осадка — он часто взбалтывает его, чтобы "получить как можно больше богатства в течение относительно короткого элеважа". В среднем же процесс элеважа занимает около 15 месяцев, что дает возможность более медленного развития и помогает избежать осветления и фильтрации. Бутилированием вина занимается мать Реми, причем делает она это вручную.Вина Домена Реми Жобар получаются сложными и глубокими, при условии, что им дать достаточно времени для полного раскрытия. Этот небольшой семейный Домен производит действительно качественные вина, причем по ценам, намного ниже аналогичных им вин.

Вино прозрачного светло-желтого цвета.

Вкус вина чистый, прямой, колоритный, острый, сильный, с великолепной структурой, уникальными минерально-меловыми оттенками, горьковатыми нюансами апельсиновой цедры и длительным, глубоким, дымно-солоноватым послевкусием.

В тонком аромате вина преобладают ноты тостов и сладковатые оттенки желтых фруктов, особенно сливы Ренклод.

Вино идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой на гриле и морепродуктами.

Белое сухое вино Pierre Brisset, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "La Grande Montagne" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на небольшом участке на вершине холма Шассань на высоте 310 метров, в окружении растительности. Этот участок — маленький бриллиант, который принимает свет, в нем выражена минеральная квинтэссенция апелласьона Шассань. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Урожай собирают вручную. После транспортировки винограда на винодельню его сортируют, дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают отстаиванию, которое длится 12-18 часов. Затем сусло переливают в бродильные чаны для алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Выдержка производится в дубовых бочках (20% новых) и длится 15 месяцев. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2019-2030 годы.

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

Вино прозрачного светло-желтого цвета.

Вкус вина чистый, прямой, колоритный, острый, сильный, с великолепной структурой, уникальными минерально-меловыми оттенками, горьковатыми нюансами апельсиновой цедры и длительным, глубоким, дымно-солоноватым послевкусием.

В тонком аромате вина преобладают ноты тостов и сладковатые оттенки желтых фруктов, особенно сливы Ренклод.

Вино идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой на гриле и морепродуктами.

Белое сухое вино Pierre Brisset, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "La Grande Montagne" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на небольшом участке на вершине холма Шассань на высоте 310 метров, в окружении растительности. Этот участок — маленький бриллиант, который принимает свет, в нем выражена минеральная квинтэссенция апелласьона Шассань. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Урожай собирают вручную. После транспортировки винограда на винодельню его сортируют, дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают отстаиванию, которое длится 12-18 часов. Затем сусло переливают в бродильные чаны для алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Выдержка производится в дубовых бочках (20% новых) и длится 15 месяцев. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2019-2030 годы.

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

У вина светлый соломенно-желтый цвет.

Вино покоряет отлично структурированным, мощным, глубоким, концентрированным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, напряженной, освежающей кислотностью и округлым, сухим послевкусием.

Свежий аромат вина взрывается в бокале нотками лимонного масла, хрустящего зеленого яблока, белых цветов и мокрых камней.

Вино составит гармоничную пару с морепродуктами, рыбой, белым мясом, пастой, сырами.

Pierre Morey, Meursault Premier Cru "Perrieres" AOC — вино удивительной структуры, мощное и в то же время очень минеральное. Для его изготовления используют виноград сорта Шардоне с виноградника "Perrieres" класса Премье Крю. Этот участок площадью 0,52 га расположен к югу от Мерсо на окраине города Пулиньи-Монраше. У него очень каменистая почва, что объясняется наличием старых карьеров в непосредственной близости от участка. Виноградник имеет идеальную экспозицию, он защищен от ветра, а лозы купаются в солнечных лучах. Виноградник был засажен в 1985 году.После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, виноград сортируется и деликатно измельчается перед мягким прессованием в пневматическом прессе. Затем сусло отстаивается в стальном резервуаре на протяжении 12-24 часов, после чего переливается в дубовые бочки, в которых проходит алкогольная ферментация. Регулярный батонаж 2-3 раза в неделю проводится до начала яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается на тонком осадке от 16 до 24 месяцев. Решение о необходимости фильтрации вина принимается непосредственно перед розливом в бутылки. Потенциал вина составляет не менее 10 лет, а при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 20 лет.

У вина светлый соломенно-желтый цвет.

Вино покоряет отлично структурированным, мощным, глубоким, концентрированным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, напряженной, освежающей кислотностью и округлым, сухим послевкусием.

Свежий аромат вина взрывается в бокале нотками лимонного масла, хрустящего зеленого яблока, белых цветов и мокрых камней.

Вино составит гармоничную пару с морепродуктами, рыбой, белым мясом, пастой, сырами.

Pierre Morey, Meursault Premier Cru "Perrieres" AOC — вино удивительной структуры, мощное и в то же время очень минеральное. Для его изготовления используют виноград сорта Шардоне с виноградника "Perrieres" класса Премье Крю. Этот участок площадью 0,52 га расположен к югу от Мерсо на окраине города Пулиньи-Монраше. У него очень каменистая почва, что объясняется наличием старых карьеров в непосредственной близости от участка. Виноградник имеет идеальную экспозицию, он защищен от ветра, а лозы купаются в солнечных лучах. Виноградник был засажен в 1985 году.После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, виноград сортируется и деликатно измельчается перед мягким прессованием в пневматическом прессе. Затем сусло отстаивается в стальном резервуаре на протяжении 12-24 часов, после чего переливается в дубовые бочки, в которых проходит алкогольная ферментация. Регулярный батонаж 2-3 раза в неделю проводится до начала яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается на тонком осадке от 16 до 24 месяцев. Решение о необходимости фильтрации вина принимается непосредственно перед розливом в бутылки. Потенциал вина составляет не менее 10 лет, а при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 20 лет.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино отличается полным, хорошо структурированным, пикантным вкусом с живой, напряженной кислотностью, выразительной минеральностью и маслянистой текстурой. Послевкусие стойкое, свежее, с нюансами мандарина.

Вино демонстрирует насыщенный, утонченный аромат с нотками свежего персика и белой смородины, украшенными оттенками весенних цветов и свежей выпечки.

Вино станет прекрасным сопровождением рыбным блюдам, морепродуктам, легким блюдам из белого мяса, закускам, мягким сырам.

Pierre Morey, Puligny-Montrachet Premier Cru "Champ Gain" AOC — маслянистое, объемное, отлично сбалансированное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Champ Gain" класса Премье Крю в Пулиньи-Монраше. Участок, общей площадью 0,17 га, который принадлежит компании Pierre Morey, является самым высокогорным. Виноградные лозы выращиваются на глинисто-известняковых почвах, обладающих хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. В регионе преобладает прохладный микроклимат с большим количеством солнечных дней и незначительным количеством осадков.После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, виноград сортируется и деликатно измельчается перед мягким прессованием в пневматическом прессе. Затем сусло отстаивается в стальном резервуаре на протяжении 12-24 часов, после чего переливается в дубовые бочки, в которых проходит алкогольная ферментация. Регулярный батонаж 2-3 раза в неделю проводится до начала яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается на тонком осадке от 16 до 24 месяцев. Решение о необходимости фильтрации вина принимается непосредственно перед розливом в бутылки. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2018 год был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды. Цветение началось в конце мая, предвещая сбор урожая в самом начале сентября. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. Сбор урожая начался 1 сентября и закончился 10 сентября. 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино отличается полным, хорошо структурированным, пикантным вкусом с живой, напряженной кислотностью, выразительной минеральностью и маслянистой текстурой. Послевкусие стойкое, свежее, с нюансами мандарина.

Вино демонстрирует насыщенный, утонченный аромат с нотками свежего персика и белой смородины, украшенными оттенками весенних цветов и свежей выпечки.

Вино станет прекрасным сопровождением рыбным блюдам, морепродуктам, легким блюдам из белого мяса, закускам, мягким сырам.

Pierre Morey, Puligny-Montrachet Premier Cru "Champ Gain" AOC — маслянистое, объемное, отлично сбалансированное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Champ Gain" класса Премье Крю в Пулиньи-Монраше. Участок, общей площадью 0,17 га, который принадлежит компании Pierre Morey, является самым высокогорным. Виноградные лозы выращиваются на глинисто-известняковых почвах, обладающих хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. В регионе преобладает прохладный микроклимат с большим количеством солнечных дней и незначительным количеством осадков.После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, виноград сортируется и деликатно измельчается перед мягким прессованием в пневматическом прессе. Затем сусло отстаивается в стальном резервуаре на протяжении 12-24 часов, после чего переливается в дубовые бочки, в которых проходит алкогольная ферментация. Регулярный батонаж 2-3 раза в неделю проводится до начала яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается на тонком осадке от 16 до 24 месяцев. Решение о необходимости фильтрации вина принимается непосредственно перед розливом в бутылки. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2018 год был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды. Цветение началось в конце мая, предвещая сбор урожая в самом начале сентября. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. Сбор урожая начался 1 сентября и закончился 10 сентября. 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.

У вина блестящий золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, округлый, шелковистый, нежный, свежий, фруктовый, с хорошо сбалансированной кислотностью и стойким, тонизирующим, солоноватым послевкусием с пикантными лимонными нюансами.

В аромате вина гармонично переплетаются ноты спелых белых и желтых фруктов с легким оттенком цитрусовой цедры. Древесные нюансы придают букету глубину и формируют его неповторимый характер.

Вино составит превосходную пару рыбе, например, камбале, или равиоли с морскими гребешками в сопровождении бульона из моллюсков.

"Reserve Personnelle" Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Morgeots" AOC — элегантное белое сухое вино из классической линейки "Les Grand Classiques, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Les Morgeots" класса Премье Крю к югу от Кот де Бон. Шассань-Монраше является бесспорным королем по производству сухих белых вин среди других апелласьонов Бургундии. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем тщательно сортируется также вручную. На винодельне виноград отделяется от гребней и прессуется. Винификация проходит традиционным методом, используемым для белых сортов винограда в полумуидах (большая дубовая бочка объемом 600 литров). Затем вино выдерживается 8-10 месяцев в двухлетних дубовых бочках. Потенциал вина составляет 8-10 лет. В 2019 году выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

У вина блестящий золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, округлый, шелковистый, нежный, свежий, фруктовый, с хорошо сбалансированной кислотностью и стойким, тонизирующим, солоноватым послевкусием с пикантными лимонными нюансами.

В аромате вина гармонично переплетаются ноты спелых белых и желтых фруктов с легким оттенком цитрусовой цедры. Древесные нюансы придают букету глубину и формируют его неповторимый характер.

Вино составит превосходную пару рыбе, например, камбале, или равиоли с морскими гребешками в сопровождении бульона из моллюсков.

"Reserve Personnelle" Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Morgeots" AOC — элегантное белое сухое вино из классической линейки "Les Grand Classiques, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Les Morgeots" класса Премье Крю к югу от Кот де Бон. Шассань-Монраше является бесспорным королем по производству сухих белых вин среди других апелласьонов Бургундии. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, а затем тщательно сортируется также вручную. На винодельне виноград отделяется от гребней и прессуется. Винификация проходит традиционным методом, используемым для белых сортов винограда в полумуидах (большая дубовая бочка объемом 600 литров). Затем вино выдерживается 8-10 месяцев в двухлетних дубовых бочках. Потенциал вина составляет 8-10 лет. В 2019 году выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино обладает приятным светло-золотистым цветом.

Вино отличается многогранным, гармоничным, сложным, обволакивающим, сбалансированным вкусом, наполненным фруктовыми тонами, нотами засахаренных цитрусовых фруктов и нежными оттенками флердоранжа, приятной минеральностью, освежающей кислотностью и элегантным послевкусием.

Утонченный, свежий аромат вина окутывает соблазнительными нотками спелых фруктов, белых цветов и пчелиного воска.

Вино идеально в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом птицы, легкими салатами, овощами и сырами.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos des Murees" AOC — изысканное французское белое сухое вино с тонким, свежим ароматом и многогранным, гармоничным вкусом. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Кло де Мюре" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше, расположенном в южной части Кот де Бон. Виноградник произрастает на каменистых почвах и имеет юго-восточную экспозицию. Урожай был собран с виноградных лоз, высаженных здесь в 1971 году, в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергли ферментации при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдерживалось вино не менее 12 месяцев в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.Относительно мягкие температуры в начале 2019 года способствовали распусканию бутонов уже в начале апреля. Однако резкое похолодание и ночные заморозки, когда температуры упали до -6 °C, нанесли лозам значительный ущерб. Виноградарям пришлось приложить немало усилий для сохранения урожая. Цветение проходило в сложных условиях. Установившаяся хорошая погода с высокими температурами в течение всего лета способствовала ускорению созревания ягод. Сбор урожая начался 10 сентября. Несмотря на низкую урожайность, виноград отличался исключительным качеством, ягоды обладали высокой концентрацией сахара и насыщенным ароматом. 

Вино обладает приятным светло-золотистым цветом.

Вино отличается многогранным, гармоничным, сложным, обволакивающим, сбалансированным вкусом, наполненным фруктовыми тонами, нотами засахаренных цитрусовых фруктов и нежными оттенками флердоранжа, приятной минеральностью, освежающей кислотностью и элегантным послевкусием.

Утонченный, свежий аромат вина окутывает соблазнительными нотками спелых фруктов, белых цветов и пчелиного воска.

Вино идеально в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом птицы, легкими салатами, овощами и сырами.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos des Murees" AOC — изысканное французское белое сухое вино с тонким, свежим ароматом и многогранным, гармоничным вкусом. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Кло де Мюре" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше, расположенном в южной части Кот де Бон. Виноградник произрастает на каменистых почвах и имеет юго-восточную экспозицию. Урожай был собран с виноградных лоз, высаженных здесь в 1971 году, в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергли ферментации при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдерживалось вино не менее 12 месяцев в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.Относительно мягкие температуры в начале 2019 года способствовали распусканию бутонов уже в начале апреля. Однако резкое похолодание и ночные заморозки, когда температуры упали до -6 °C, нанесли лозам значительный ущерб. Виноградарям пришлось приложить немало усилий для сохранения урожая. Цветение проходило в сложных условиях. Установившаяся хорошая погода с высокими температурами в течение всего лета способствовала ускорению созревания ягод. Сбор урожая начался 10 сентября. Несмотря на низкую урожайность, виноград отличался исключительным качеством, ягоды обладали высокой концентрацией сахара и насыщенным ароматом. 

Вино золотистого цвета средней насыщенности.

Привлекательный и хорошо сбалансированный вкус вина создает ощущение концентрированного, сухого экстракта. Пикантные намеки трав оттеняют сладковатые, пленительные тона фруктов и цветов. Атласное, изящное послевкусие длится очень долго.

Превосходный аромат вина открывается нотами груши, яблока, мела, цветущих фруктовых деревьев, ванили, кремния и влажных камней.

Вино составит прекрасную пару блюдам из рыбы, морепродуктов, курицы, овощей. Подчеркнет вкус сыра.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC "Les Vergers" Blanc — изящное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Красивое, насыщенное, колоритное, с превосходным балансом, ярким, освежающим вкусом фруктов и богатым, выразительным ароматом.Виноградник с одноименным названием "Les Vergers" расположен в северной части Шассань-Монраше. На восточной его стороне выращивают белые сорта винограда, из которых получаются исключительные вина великолепного качества.

Вино золотистого цвета средней насыщенности.

Привлекательный и хорошо сбалансированный вкус вина создает ощущение концентрированного, сухого экстракта. Пикантные намеки трав оттеняют сладковатые, пленительные тона фруктов и цветов. Атласное, изящное послевкусие длится очень долго.

Превосходный аромат вина открывается нотами груши, яблока, мела, цветущих фруктовых деревьев, ванили, кремния и влажных камней.

Вино составит прекрасную пару блюдам из рыбы, морепродуктов, курицы, овощей. Подчеркнет вкус сыра.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC "Les Vergers" Blanc — изящное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Красивое, насыщенное, колоритное, с превосходным балансом, ярким, освежающим вкусом фруктов и богатым, выразительным ароматом.Виноградник с одноименным названием "Les Vergers" расположен в северной части Шассань-Монраше. На восточной его стороне выращивают белые сорта винограда, из которых получаются исключительные вина великолепного качества.

Вино бледного золотисто-желтого цвета.

Приятная, округлая текстура подчеркивает глубину и полноту вкуса вина. Энергичные тона косточковых фруктов переплетаются с мягкими нотами сливочного масла, ванильного крема и орехового пралине. Цепкая кислотность не теряет свою хватку до конца послевкусия.

Аромат вина предлагает насладиться многообещающим букетом оттенков яблока, лимона, апельсина, ванили и нежных белых цветов. Сдерживающими элементами служат намеки дыма и минералов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, домашней птицы и овощей. Прекрасно в качестве аперитива.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" AOC — привлекательное, хорошо сбалансированное белое вино. Оно обладает щедрым, гармоничным вкусом и чистым ароматом. С возрастом вино обретает насыщенность и становится более элегантным. Для его производства используется один из самых известных сортов белого винограда — Шардоне. Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, домашней птицы и овощей. Прекрасно в качестве аперитива.

Вино бледного золотисто-желтого цвета.

Приятная, округлая текстура подчеркивает глубину и полноту вкуса вина. Энергичные тона косточковых фруктов переплетаются с мягкими нотами сливочного масла, ванильного крема и орехового пралине. Цепкая кислотность не теряет свою хватку до конца послевкусия.

Аромат вина предлагает насладиться многообещающим букетом оттенков яблока, лимона, апельсина, ванили и нежных белых цветов. Сдерживающими элементами служат намеки дыма и минералов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, домашней птицы и овощей. Прекрасно в качестве аперитива.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" AOC — привлекательное, хорошо сбалансированное белое вино. Оно обладает щедрым, гармоничным вкусом и чистым ароматом. С возрастом вино обретает насыщенность и становится более элегантным. Для его производства используется один из самых известных сортов белого винограда — Шардоне. Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, домашней птицы и овощей. Прекрасно в качестве аперитива.

Привлекает светло-золотистым цветом с тонкими зеленовато-желтыми бликами.

Вкус питкий, богатый, насыщенный, с атласной текстурой, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием с меловым экстрактом.

Выразительный, сложный, ароматный букет раскрывается в бокале оттенками хрустящего зеленого яблока, свежей мяты, белых цветов и теплого хлеба.

Вино рекомендуют подавать к морепродуктам, рыбным блюдам (камбале, треске в фольге), рийету из лосося или гуся, терринам с колбасой Мортаделла, мягким сырам.

Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin "La Princee" AOC — прекрасное, чистое, напряженное вино, гармонично сочетающее зрелость и свежесть. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне с 10 отдельных участков в Сент-Обене. Смешанные почвы участков состоят в основном из известняка, а также известняка с глиной. Верхний слой почвы покрыт большим количеством крупных камней. Экспозиция виноградников — южная и юго-восточная. Возраст лоз колеблется от 5 до 40 лет, плотность посадки составляет в среднем 14000 лоз/га. Виноград собирают вручную, ягоды аккуратно отжимают пневматическим прессом, ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 600-литровых бочках. Выдержку вина производят в дубовых бочках в течение 15 месяцев, 10% бочек — новые. Для сохранения высокого уровня кислотности и свежести вина яблочно-молочное брожение проводится очень дозированно. Потенциал хранения вина составляет 9-12 лет, молодое вино рекомендуется декантировать за час до подачи.Юбер Лами считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами — настоящая жемчужина Бургундии. Сегодня Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Привлекает светло-золотистым цветом с тонкими зеленовато-желтыми бликами.

Вкус питкий, богатый, насыщенный, с атласной текстурой, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием с меловым экстрактом.

Выразительный, сложный, ароматный букет раскрывается в бокале оттенками хрустящего зеленого яблока, свежей мяты, белых цветов и теплого хлеба.

Вино рекомендуют подавать к морепродуктам, рыбным блюдам (камбале, треске в фольге), рийету из лосося или гуся, терринам с колбасой Мортаделла, мягким сырам.

Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin "La Princee" AOC — прекрасное, чистое, напряженное вино, гармонично сочетающее зрелость и свежесть. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне с 10 отдельных участков в Сент-Обене. Смешанные почвы участков состоят в основном из известняка, а также известняка с глиной. Верхний слой почвы покрыт большим количеством крупных камней. Экспозиция виноградников — южная и юго-восточная. Возраст лоз колеблется от 5 до 40 лет, плотность посадки составляет в среднем 14000 лоз/га. Виноград собирают вручную, ягоды аккуратно отжимают пневматическим прессом, ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 600-литровых бочках. Выдержку вина производят в дубовых бочках в течение 15 месяцев, 10% бочек — новые. Для сохранения высокого уровня кислотности и свежести вина яблочно-молочное брожение проводится очень дозированно. Потенциал хранения вина составляет 9-12 лет, молодое вино рекомендуется декантировать за час до подачи.Юбер Лами считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами — настоящая жемчужина Бургундии. Сегодня Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, элегантный, прекрасно сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, солоноватой минеральностью и хорошо интегрированными древесными тонами, свежей кислотностью и долгим, чистым, живым послевкусием с тонкой цитрусовой кислинкой.

Изысканный аромат вина наполнен характерными для данного терруара минеральными тонами, дополненными сочными оттенками желтых фруктов, пряных специй, жареных кедровых орехов и дыма.

Вино идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой на гриле и морепродуктами.

Белое сухое вино Pierre Brisset, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "La Grande Montagne" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на небольшом участке на вершине холма Шассань на высоте 310 метров над уровнем моря, в окружении растительности. Этот участок — маленький бриллиант, который принимает свет, в нем выражена минеральная квинтэссенция апелласьона Шассань. Почвы здесь преимущественно глинисто-известковые. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Урожай собирают вручную. После транспортировки винограда на винодельню его сортируют, дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают отстаиванию, которое длится 12-18 часов. Затем сусло переливают в бродильные чаны для алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Выдержка производится в дубовых бочках (25% новых) и длится 14 месяцев. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2035 годы.

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, элегантный, прекрасно сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, солоноватой минеральностью и хорошо интегрированными древесными тонами, свежей кислотностью и долгим, чистым, живым послевкусием с тонкой цитрусовой кислинкой.

Изысканный аромат вина наполнен характерными для данного терруара минеральными тонами, дополненными сочными оттенками желтых фруктов, пряных специй, жареных кедровых орехов и дыма.

Вино идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой на гриле и морепродуктами.

Белое сухое вино Pierre Brisset, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "La Grande Montagne" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на небольшом участке на вершине холма Шассань на высоте 310 метров над уровнем моря, в окружении растительности. Этот участок — маленький бриллиант, который принимает свет, в нем выражена минеральная квинтэссенция апелласьона Шассань. Почвы здесь преимущественно глинисто-известковые. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Урожай собирают вручную. После транспортировки винограда на винодельню его сортируют, дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают отстаиванию, которое длится 12-18 часов. Затем сусло переливают в бродильные чаны для алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Выдержка производится в дубовых бочках (25% новых) и длится 14 месяцев. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2035 годы.

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.

Вино отличается светло-золотистым цветом.

Вино обладает изящным, ярким, свежим, округлым, энергичным вкусом с сочным фруктовым ядром, нотами миндаля, минералов, цитрусовой кислинкой и долгим, стойким, сбалансированным послевкусием.

Сложный, немного сдержанный вначале аромат вина постепенно раскрывается нотами лесного ореха, влажных камней, спелой груши, яблока и флердоранжа. Тончайшие оттенки дуба и ванили добавляют букету изысканности.

Вино составит прекрасную пару блюдам из рыбы, морепродуктов, курицы, овощей. Подчеркнет вкус сыра.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" AOC Blanc — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Les Vergers" класса Премье Крю. Виноградник расположен на месте, где раньше выращивались фруктовые деревья к северу от деревни Шассань-Монраше в субрегионе Кот-де-Бон. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 40 лет, произрастают на известняковых почвах красного цвета из-за высокого содержания железа и глины, что придает будущему вину насыщенность и богатство. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 15 лет.Относительно мягкие температуры в начале 2019 года способствовали распусканию бутонов уже в начале апреля. Однако резкое похолодание и ночные заморозки, когда температуры упали до -6 °C, нанесли лозам значительный ущерб. Виноградарям пришлось приложить немало усилий для сохранения урожая. Цветение проходило в сложных условиях. Установившаяся хорошая погода с высокими температурами в течение всего лета способствовала ускорению созревания ягод. Сбор урожая начался 10 сентября. Несмотря на низкую урожайность, виноград отличался исключительным качеством, ягоды обладали высокой концентрацией сахара и насыщенным ароматом.

Вино отличается светло-золотистым цветом.

Вино обладает изящным, ярким, свежим, округлым, энергичным вкусом с сочным фруктовым ядром, нотами миндаля, минералов, цитрусовой кислинкой и долгим, стойким, сбалансированным послевкусием.

Сложный, немного сдержанный вначале аромат вина постепенно раскрывается нотами лесного ореха, влажных камней, спелой груши, яблока и флердоранжа. Тончайшие оттенки дуба и ванили добавляют букету изысканности.

Вино составит прекрасную пару блюдам из рыбы, морепродуктов, курицы, овощей. Подчеркнет вкус сыра.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" AOC Blanc — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Les Vergers" класса Премье Крю. Виноградник расположен на месте, где раньше выращивались фруктовые деревья к северу от деревни Шассань-Монраше в субрегионе Кот-де-Бон. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 40 лет, произрастают на известняковых почвах красного цвета из-за высокого содержания железа и глины, что придает будущему вину насыщенность и богатство. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 15 лет.Относительно мягкие температуры в начале 2019 года способствовали распусканию бутонов уже в начале апреля. Однако резкое похолодание и ночные заморозки, когда температуры упали до -6 °C, нанесли лозам значительный ущерб. Виноградарям пришлось приложить немало усилий для сохранения урожая. Цветение проходило в сложных условиях. Установившаяся хорошая погода с высокими температурами в течение всего лета способствовала ускорению созревания ягод. Сбор урожая начался 10 сентября. Несмотря на низкую урожайность, виноград отличался исключительным качеством, ягоды обладали высокой концентрацией сахара и насыщенным ароматом.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина интенсивный, превосходно сбалансированный, обволакивающий, с яркой кислотностью, кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и минеральным послевкусием.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков душистой груши, белых цветов, апельсинового цвета и медовых сот.

Вино идеально в качестве аперитива, а также гармонично сочетается рыбой, морепродуктами, мясом птицы, легкими салатами, овощами и сырами.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos des Murees" AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Кло де Мюре". Виноградник был посажен в 1971 году. Урожай собирают вручную. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вино идеально в качестве аперитива, а также гармонично сочетается рыбой, морепродуктами, мясом птицы, легкими салатами, овощами и сырами.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина интенсивный, превосходно сбалансированный, обволакивающий, с яркой кислотностью, кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и минеральным послевкусием.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков душистой груши, белых цветов, апельсинового цвета и медовых сот.

Вино идеально в качестве аперитива, а также гармонично сочетается рыбой, морепродуктами, мясом птицы, легкими салатами, овощами и сырами.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos des Murees" AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Кло де Мюре". Виноградник был посажен в 1971 году. Урожай собирают вручную. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вино идеально в качестве аперитива, а также гармонично сочетается рыбой, морепродуктами, мясом птицы, легкими салатами, овощами и сырами.

Цвет вина — соломенно-желтый с зеленоватыми бликами.

Ярких и динамичный вкус вина полон акцентов спелых фруктов, среди которых особенно выделяются сочные нотки цитрусовых. Ощутимая, приятная кислотность звучит на минеральном фоне, освежая устойчивое послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом с полутонами цитрусовых: лимона, мандарина. В букете также раскрываются нотки белых цветов и изысканные штрихи минералов в обрамлении нежных ванильных акцентов.

Вино идеально подходит к белому мясу под соусом, к устрицам, рыбе-гриль.

Винам категории Chablis Grand Cru по праву принадлежит высшая ступень в иерархии вин Шабли, они создаются из урожая, выращенного только на 7 участках правого побережья реки Серан, в солнечной Бургундии. Chablis Grand Cru "Clos des Hospices dans Les Clos" — это престижное, уникальное вино, известное истинным знатокам и ценителям своим неповторимым вкусом, собственным стилем и аристократизмом. Вино обладает потенциалом хранения до 21 года и с возрастом лишь усиливает отменное качество и бархатистость.Виноград сорта Шардоне своими прекрасными свойствами обязан плодотворным и богатым известняком и глиной почвам Шабли. Плотность посадки составляет 7000 лоз на га, средний возраст лозы — 28 лет. Чтобы гарантировать превосходное качество вина, урожай собирают вручную, мягко прессуют, а затем ферментируют в стальных чанах, строго соблюдая контроль температуры. Выдержка вина производится в дубовых бочках, лишь 10% из которых новые, что не сильно отягощает вкус дубовыми нотками, но в тоже время обогащает его оттенками дыма и терпкости. "Кло дез Оспис дан Ле Кло" обладает собственным элегантным, богатым и сбалансированным вкусом, даруя ценителям огромную радость и наслаждение.На сегодняшний день семейство Moreau по праву считается одной из самых почитаемых фамилий в Chablis. Обладая одними из лучших виноградников во всей Бургундии, шесть поколений виноделов Моро создавали свое фамильное, неповторимое вино, прочно закрепив звание ведущих производителей этого выдающегося напитка. Основал винный дом в 1814 году Жан-Жозеф Моро, приобретя первый участок поблизости Chablis. В 1904 году Моро стали хозяевами прекрасного участка на винограднике класса Гран Крю "Les Clos", купив его у хосписа в Шабли. Теперь этот участок именуется "Clos des Hospices" и является родоначальником одноименного вина, возглавляющего рейтинги престижных Винных Домов Бургундии.

Цвет вина — соломенно-желтый с зеленоватыми бликами.

Ярких и динамичный вкус вина полон акцентов спелых фруктов, среди которых особенно выделяются сочные нотки цитрусовых. Ощутимая, приятная кислотность звучит на минеральном фоне, освежая устойчивое послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом с полутонами цитрусовых: лимона, мандарина. В букете также раскрываются нотки белых цветов и изысканные штрихи минералов в обрамлении нежных ванильных акцентов.

Вино идеально подходит к белому мясу под соусом, к устрицам, рыбе-гриль.

Винам категории Chablis Grand Cru по праву принадлежит высшая ступень в иерархии вин Шабли, они создаются из урожая, выращенного только на 7 участках правого побережья реки Серан, в солнечной Бургундии. Chablis Grand Cru "Clos des Hospices dans Les Clos" — это престижное, уникальное вино, известное истинным знатокам и ценителям своим неповторимым вкусом, собственным стилем и аристократизмом. Вино обладает потенциалом хранения до 21 года и с возрастом лишь усиливает отменное качество и бархатистость.Виноград сорта Шардоне своими прекрасными свойствами обязан плодотворным и богатым известняком и глиной почвам Шабли. Плотность посадки составляет 7000 лоз на га, средний возраст лозы — 28 лет. Чтобы гарантировать превосходное качество вина, урожай собирают вручную, мягко прессуют, а затем ферментируют в стальных чанах, строго соблюдая контроль температуры. Выдержка вина производится в дубовых бочках, лишь 10% из которых новые, что не сильно отягощает вкус дубовыми нотками, но в тоже время обогащает его оттенками дыма и терпкости. "Кло дез Оспис дан Ле Кло" обладает собственным элегантным, богатым и сбалансированным вкусом, даруя ценителям огромную радость и наслаждение.На сегодняшний день семейство Moreau по праву считается одной из самых почитаемых фамилий в Chablis. Обладая одними из лучших виноградников во всей Бургундии, шесть поколений виноделов Моро создавали свое фамильное, неповторимое вино, прочно закрепив звание ведущих производителей этого выдающегося напитка. Основал винный дом в 1814 году Жан-Жозеф Моро, приобретя первый участок поблизости Chablis. В 1904 году Моро стали хозяевами прекрасного участка на винограднике класса Гран Крю "Les Clos", купив его у хосписа в Шабли. Теперь этот участок именуется "Clos des Hospices" и является родоначальником одноименного вина, возглавляющего рейтинги престижных Винных Домов Бургундии.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино интригует свежим ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, минералов и весенних цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, птицы, моллюсков, сыров.

Для производства вина Chassagne-Montrachet Premier Cru "Abbaye de Morgeot" используется только виноград сорта Шардоне. Выдержанное 12 месяцев в бочках из дуба, вино обладает деликатным, но интенсивным ароматом с доминирующими нотами желтых фруктов, нюансами лимона и ванили. Прекрасно сбалансированное, с хорошей кислотностью вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, птицы, моллюсков и сыров. "Люсьен Ле Муан" — это небольшая винодельня, расположенная в Боне. Она была основана в 1999 году двумя людьми — Муниром Саума, виноделом из Ливана, и его невестой Ротем Бракен. "Мы приехали сюда из-за Пино Нуар и Шардоне, а остались из-за Кот д'Ор и его вин. "Люсьен Ле Муан" — это наш образ жизни в Бургундии, и мы глубоко проросли корнями в это прекрасное место, которое выбрали для жизни". Мунир учился и работал в Монастыре Траппистов, где и открыл для себя Шардоне и Пино Нуар. Позднее он поступил в Высшую национальную агрономическую школу в Монпелье, где изучал виноградарство и виноделие. Затем шесть лет набирался опыта на различных виноградниках в Бургундии и других регионах Франции, а также в Калифорнии, где и был околдован "старой школой" выращивания, винификации и выдержки вина. Однажды он решился опробовать все, что он видел и чему научился, и вместе с Ротем создал небольшой винный погребок, основанный на идеях безупречности и традиций. Хозяйство "Люсьен Ле Муан" производит только отборные вина класса Гран и Премье Крю, для создания которых каждый год используется только лучший урожай высокого качества. Как негоцианты, пара покупает у местных виноделов красные вина чаще всего после процесса прессования и белые в виде сока и затем завершает "созревание" вин в бочках в своем небольшом погребе XVIII века в Боне. Именно поэтому вино выпускается в небольших количествах: в 2002-м году было сделано 67 бочек вина, в 2003-м — 47, а в 2004-м — 72. Да и сама небольшая винодельня в Боне рассчитана всего на 100 бочек (30000 бутылок). Именно это позволяет Муниру и Ротем лично заниматься каждым урожаем, применяя накопленные за годы обучения и практики бесценные знания и опыт. Вина выдерживаются только на натуральных дрожжах с периодическим батоннажем, что дарит им удивительную сбалансированность и сложность. Яблочно-молочная ферментация производится летом, выделяющаяся в процессе углекислота позволяет практически избежать применения диоксида серы. Все это делает вина дома "Lucien Le Moine" настоящей находкой для ценителей благородных напитков.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино интригует свежим ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, минералов и весенних цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, птицы, моллюсков, сыров.

Для производства вина Chassagne-Montrachet Premier Cru "Abbaye de Morgeot" используется только виноград сорта Шардоне. Выдержанное 12 месяцев в бочках из дуба, вино обладает деликатным, но интенсивным ароматом с доминирующими нотами желтых фруктов, нюансами лимона и ванили. Прекрасно сбалансированное, с хорошей кислотностью вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, птицы, моллюсков и сыров. "Люсьен Ле Муан" — это небольшая винодельня, расположенная в Боне. Она была основана в 1999 году двумя людьми — Муниром Саума, виноделом из Ливана, и его невестой Ротем Бракен. "Мы приехали сюда из-за Пино Нуар и Шардоне, а остались из-за Кот д'Ор и его вин. "Люсьен Ле Муан" — это наш образ жизни в Бургундии, и мы глубоко проросли корнями в это прекрасное место, которое выбрали для жизни". Мунир учился и работал в Монастыре Траппистов, где и открыл для себя Шардоне и Пино Нуар. Позднее он поступил в Высшую национальную агрономическую школу в Монпелье, где изучал виноградарство и виноделие. Затем шесть лет набирался опыта на различных виноградниках в Бургундии и других регионах Франции, а также в Калифорнии, где и был околдован "старой школой" выращивания, винификации и выдержки вина. Однажды он решился опробовать все, что он видел и чему научился, и вместе с Ротем создал небольшой винный погребок, основанный на идеях безупречности и традиций. Хозяйство "Люсьен Ле Муан" производит только отборные вина класса Гран и Премье Крю, для создания которых каждый год используется только лучший урожай высокого качества. Как негоцианты, пара покупает у местных виноделов красные вина чаще всего после процесса прессования и белые в виде сока и затем завершает "созревание" вин в бочках в своем небольшом погребе XVIII века в Боне. Именно поэтому вино выпускается в небольших количествах: в 2002-м году было сделано 67 бочек вина, в 2003-м — 47, а в 2004-м — 72. Да и сама небольшая винодельня в Боне рассчитана всего на 100 бочек (30000 бутылок). Именно это позволяет Муниру и Ротем лично заниматься каждым урожаем, применяя накопленные за годы обучения и практики бесценные знания и опыт. Вина выдерживаются только на натуральных дрожжах с периодическим батоннажем, что дарит им удивительную сбалансированность и сложность. Яблочно-молочная ферментация производится летом, выделяющаяся в процессе углекислота позволяет практически избежать применения диоксида серы. Все это делает вина дома "Lucien Le Moine" настоящей находкой для ценителей благородных напитков.

Вино привлекательного золотистого цвета с изумрудными отражениями.

Вино демонстрирует изысканный, чистый, свежий вкус с бодрящей кислотностью, обилием фруктовых оттенков и соблазнительным цветочно-минеральным послевкусием.

В освежающем аромате вина доминируют тона белых косточковых фруктов, обрамленные элегантными нюансами весенних цветов и минералов.

Вино подается к домашней птице, белому мясу, рыбе и морепродуктам, мягким сырам.

Puligny-Montrachet Premier Cru "La Garenne" — белое сухое вино, созданное виноделами домена Жан-Марк Буало. Виноград для производства вина собирается вручную с 60-летних лоз, произрастающих на винограднике площадью 0,17 га. Собранный виноград отжимается с помощью пневматического пресса, сусло отстаивается на тонком осадке, алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 18–20 °С, затем осуществляется малолактическая ферментация. Выдерживается вино с еженедельным батоннажем в бочках из французского дуба, из которых 25-30% — новые.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино привлекательного золотистого цвета с изумрудными отражениями.

Вино демонстрирует изысканный, чистый, свежий вкус с бодрящей кислотностью, обилием фруктовых оттенков и соблазнительным цветочно-минеральным послевкусием.

В освежающем аромате вина доминируют тона белых косточковых фруктов, обрамленные элегантными нюансами весенних цветов и минералов.

Вино подается к домашней птице, белому мясу, рыбе и морепродуктам, мягким сырам.

Puligny-Montrachet Premier Cru "La Garenne" — белое сухое вино, созданное виноделами домена Жан-Марк Буало. Виноград для производства вина собирается вручную с 60-летних лоз, произрастающих на винограднике площадью 0,17 га. Собранный виноград отжимается с помощью пневматического пресса, сусло отстаивается на тонком осадке, алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 18–20 °С, затем осуществляется малолактическая ферментация. Выдерживается вино с еженедельным батоннажем в бочках из французского дуба, из которых 25-30% — новые.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сильный, мощный, но элегантный, с тонкими, тающими оттенками дыни, тостов и свежего масла, упругой структурой, кремовой текстурой и свежим, фруктовым послевкусием.

Мощный аромат вина наполнен оттенками орехов, корицы, спелых желтых фруктов.

Вино станет прекрасным сопровождением рыбы под сливочным соусом, жареной рыбы, моллюсков, мидий, мяса птицы в сливочном соусе, сыров.

Мерсо является центром четырех коммун — Мерсо, Бланьи, Шассань и Пулиньи. Эту часть Кот де Бон называют "Кот де Блан" за преобладание на ней белых сортов винограда. Виноградники, на которых произрастает Шардоне для изготовления Meursault, являются самыми обширными в Кот де Бон. Они расположены на пологих склонах, на высоте от 230 до 360 метров над уровнем моря. Восточная ориентация склонов дает максимальное количество солнечного света. Меловые почвы из белого мергеля великолепно подходят для винограда Шардоне. После ферментации и частичного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение пятнадцати-восемнадцати месяцев: одна часть — в дубовых бочках, а другая — в резервуарах из нержавеющей стали. В хороших условиях температуры и влажности Meursault может храниться от 8 до 15 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сильный, мощный, но элегантный, с тонкими, тающими оттенками дыни, тостов и свежего масла, упругой структурой, кремовой текстурой и свежим, фруктовым послевкусием.

Мощный аромат вина наполнен оттенками орехов, корицы, спелых желтых фруктов.

Вино станет прекрасным сопровождением рыбы под сливочным соусом, жареной рыбы, моллюсков, мидий, мяса птицы в сливочном соусе, сыров.

Мерсо является центром четырех коммун — Мерсо, Бланьи, Шассань и Пулиньи. Эту часть Кот де Бон называют "Кот де Блан" за преобладание на ней белых сортов винограда. Виноградники, на которых произрастает Шардоне для изготовления Meursault, являются самыми обширными в Кот де Бон. Они расположены на пологих склонах, на высоте от 230 до 360 метров над уровнем моря. Восточная ориентация склонов дает максимальное количество солнечного света. Меловые почвы из белого мергеля великолепно подходят для винограда Шардоне. После ферментации и частичного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение пятнадцати-восемнадцати месяцев: одна часть — в дубовых бочках, а другая — в резервуарах из нержавеющей стали. В хороших условиях температуры и влажности Meursault может храниться от 8 до 15 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино блестящего соломенного цвета.

У вина пряный и деликатный вкус, в котором чувствуются нотки желтых яблок и цитрусовых. Вино с живой кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Вино обладает свежим, чистым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки кураги, лимонного щербета и белых цветов.

Вино составит отличную пару рыбным блюдам, белому мясу, омарам, артишокам, голубому и козьему сыру.

Вино блестящего соломенного цвета.

У вина пряный и деликатный вкус, в котором чувствуются нотки желтых яблок и цитрусовых. Вино с живой кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Вино обладает свежим, чистым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки кураги, лимонного щербета и белых цветов.

Вино составит отличную пару рыбным блюдам, белому мясу, омарам, артишокам, голубому и козьему сыру.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает элегантным, многогранным, щедрым, гармоничным вкусом, в котором легкая сладость идеально уравновешена кислотностью. Обильные цитрусовые тона постепенно склоняются к тугим нотам спелых фруктов и душистого меда. Минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия с нюансами миндаля.

Изысканный утонченный аромат вина раскрывается тонами спелых садовых фруктов, белых цветов, минералов и сладких специй. Особый шарм букету добавляют медовые и ореховые тона.

Вино станет идеальным сопровождением фуа-гра, омаров, лобстеров, тонких рыбных блюд, запеканки из курицы со сморчками, мягких сыров, а также его можно употреблять в качестве аперитива.

Corton-Charlemagne Grand Cru — белое бургундское вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках в Пернан-Верджелесс и Алокс-Кортон на лозах разного возраста — 50, 20, 10 и 3-х лет. Подобная "возрастная смесь" привносит в вино яркость и насыщенность ягод со старых лоз и, одновременно, нежность и утонченность винограда с молодых растений. Экспозиция посадки — юго-западная. Почвы — песчаные, с примесями известняка и мелких камней. Виноград собирается вручную в небольшие ящички, тщательно сортируется и подвергается мягкому пневматическому прессованию. После отстаивания в течение суток при низких температурах виноградный сок помещается в бочки для брожения, 30% из них — новые. Созревание вина на осадке с регулярным перемешиванием завершается в июле, после розлива по бутылкам вино выдерживается еще 12 месяцев. Потенциал хранения Кортон-Шарлемань велик, наилучшие характеристики, богатство и полноту вино покажет после дополнительной выдержки в течение 5-10 лет.Семейная винодельня Domaine Rapet существует с 1765 года. Из поколения в поколения вместе с наследством и секретами фамильного дела передавалась от отца к сыну и любовь к земле и виноградной лозе. Сегодня хозяин этих живописных 18 гектаров земли в Бургундии — Винсент Рапе, грамотно управляющий виноградниками, расположенными близ деревушки Пернан-Верджелесс, в тихой зеленой долине у подножья холма Кортон.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает элегантным, многогранным, щедрым, гармоничным вкусом, в котором легкая сладость идеально уравновешена кислотностью. Обильные цитрусовые тона постепенно склоняются к тугим нотам спелых фруктов и душистого меда. Минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия с нюансами миндаля.

Изысканный утонченный аромат вина раскрывается тонами спелых садовых фруктов, белых цветов, минералов и сладких специй. Особый шарм букету добавляют медовые и ореховые тона.

Вино станет идеальным сопровождением фуа-гра, омаров, лобстеров, тонких рыбных блюд, запеканки из курицы со сморчками, мягких сыров, а также его можно употреблять в качестве аперитива.

Corton-Charlemagne Grand Cru — белое бургундское вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках в Пернан-Верджелесс и Алокс-Кортон на лозах разного возраста — 50, 20, 10 и 3-х лет. Подобная "возрастная смесь" привносит в вино яркость и насыщенность ягод со старых лоз и, одновременно, нежность и утонченность винограда с молодых растений. Экспозиция посадки — юго-западная. Почвы — песчаные, с примесями известняка и мелких камней. Виноград собирается вручную в небольшие ящички, тщательно сортируется и подвергается мягкому пневматическому прессованию. После отстаивания в течение суток при низких температурах виноградный сок помещается в бочки для брожения, 30% из них — новые. Созревание вина на осадке с регулярным перемешиванием завершается в июле, после розлива по бутылкам вино выдерживается еще 12 месяцев. Потенциал хранения Кортон-Шарлемань велик, наилучшие характеристики, богатство и полноту вино покажет после дополнительной выдержки в течение 5-10 лет.Семейная винодельня Domaine Rapet существует с 1765 года. Из поколения в поколения вместе с наследством и секретами фамильного дела передавалась от отца к сыну и любовь к земле и виноградной лозе. Сегодня хозяин этих живописных 18 гектаров земли в Бургундии — Винсент Рапе, грамотно управляющий виноградниками, расположенными близ деревушки Пернан-Верджелесс, в тихой зеленой долине у подножья холма Кортон.

Вино соломенно-желтого цвета с привлекательным золотистым блеском.

Вкус вина округлый, мясистый, обволакивающий, хорошо сбалансированный, с выразительными фруктово-цитрусовыми тонами, минеральными оттенками, сливочной текстурой, живой кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Щедрый, сложный аромат вина окутывает насыщенными нотами белых и цитрусовых фруктов, подкрепленными оттенками цветочного меда, сухофруктов и выпечки.

Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, домашней птицы и овощей. Прекрасно в качестве аперитива.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" AOC Blanc — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Morgeot" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше, расположенном в южной части Кот де Бон. Виноградные лозы, возраст которых составляет около 60 лет, произрастают на участке с юго-восточной экспозицией на известняковой почве, содержащей мелкую гальку. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые. Вино можно пить молодым или подождать от 2 до 15 лет, пока вкус полностью не раскроется.Относительно мягкие температуры в начале 2019 года способствовали распусканию бутонов уже в начале апреля. Однако резкое похолодание и ночные заморозки, когда температуры упали до -6 °C, нанесли лозам значительный ущерб. Виноградарям пришлось приложить немало усилий для сохранения урожая. Цветение проходило в сложных условиях. Установившаяся хорошая погода с высокими температурами в течение всего лета способствовала ускорению созревания ягод. Сбор урожая начался 10 сентября. Несмотря на низкую урожайность, виноград отличался исключительным качеством, ягоды обладали высокой концентрацией сахара и насыщенным ароматом. 

Вино соломенно-желтого цвета с привлекательным золотистым блеском.

Вкус вина округлый, мясистый, обволакивающий, хорошо сбалансированный, с выразительными фруктово-цитрусовыми тонами, минеральными оттенками, сливочной текстурой, живой кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Щедрый, сложный аромат вина окутывает насыщенными нотами белых и цитрусовых фруктов, подкрепленными оттенками цветочного меда, сухофруктов и выпечки.

Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, домашней птицы и овощей. Прекрасно в качестве аперитива.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" AOC Blanc — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Morgeot" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше, расположенном в южной части Кот де Бон. Виноградные лозы, возраст которых составляет около 60 лет, произрастают на участке с юго-восточной экспозицией на известняковой почве, содержащей мелкую гальку. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые. Вино можно пить молодым или подождать от 2 до 15 лет, пока вкус полностью не раскроется.Относительно мягкие температуры в начале 2019 года способствовали распусканию бутонов уже в начале апреля. Однако резкое похолодание и ночные заморозки, когда температуры упали до -6 °C, нанесли лозам значительный ущерб. Виноградарям пришлось приложить немало усилий для сохранения урожая. Цветение проходило в сложных условиях. Установившаяся хорошая погода с высокими температурами в течение всего лета способствовала ускорению созревания ягод. Сбор урожая начался 10 сентября. Несмотря на низкую урожайность, виноград отличался исключительным качеством, ягоды обладали высокой концентрацией сахара и насыщенным ароматом. 

Вино светлого соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино покоряет щедрым, округлым, обволакивающим вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкими намеками сливочного масла в продолжительном послевкусии.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты спелого персика, душистой груши, белых цветов и бланшированного миндаля.

Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, домашней птицы и овощей. Прекрасно в качестве аперитива.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" AOC — привлекательное, хорошо сбалансированное белое вино. Оно обладает щедрым, гармоничным вкусом и чистым ароматом. С возрастом вино обретает насыщенность и становится более элегантным. Для его производства используется один из самых известных сортов белого винограда — Шардоне. Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, домашней птицы и овощей. Прекрасно в качестве аперитива.

Вино светлого соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино покоряет щедрым, округлым, обволакивающим вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкими намеками сливочного масла в продолжительном послевкусии.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты спелого персика, душистой груши, белых цветов и бланшированного миндаля.

Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, домашней птицы и овощей. Прекрасно в качестве аперитива.

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" AOC — привлекательное, хорошо сбалансированное белое вино. Оно обладает щедрым, гармоничным вкусом и чистым ароматом. С возрастом вино обретает насыщенность и становится более элегантным. Для его производства используется один из самых известных сортов белого винограда — Шардоне. Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, домашней птицы и овощей. Прекрасно в качестве аперитива.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина сочный, приятный, довольно насыщенный и обильный, с элегантной свежестью, маслянистой текстурой, яркой, но гармоничной кислотностью и богатым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами желтого яблока, нектарина, лимона, нектарина, оттенками жимолости и солеными минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы, особенно жареной курицей с чесноком и лимоном, рыбой, приготовленной на гриле, блюдами из грибов, твердыми сырами.

Domaine Fanny & Lucien Rocault, Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" — благородное и изысканное вино с хорошим балансом между элегантной свежестью, богатством и маслянистой текстурой. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина выращивается на участке виноградника "En Remilly", который на протяжении веков принадлежал семье Люсьена. Вина апелласьона Сант-Обан долгое время находились в тени своих соседей, особенно Монраше, но в последние десятилетия пользуются все большей популярностью. Лозы культивируются органическими методами. После ферментации вино выдерживается в новых и бывших в употреблении бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Семья Роко берет своё начало в 1470 году и на протяжении 18 поколений занимается выращиванием винограда в Бургундии. Люсьен вырос в семье виноградарей, совсем юным он уже любил работать на винограднике и водить трактор. Он получил блестящее образование в Школе виноградарства и энологии в Боне. После различных стажировок во Франции и за границей, Люсьен в 2008 году вместе со своей женой Фанни, родом из Нюи-Сен-Жорж, создал свой именной проект — Domaine Fanny & Lucien Rocault. Штаб-квартира крошечного поместья Люсьена находится в Сен-Ромене, но его шесть гектаров виноградников разбросаны по всему Кот де Бон. Вина производятся традиционным, естественным способом и великолепно отражают сортовые характеристики и терруар происхождения. За относительно короткое время органические вина Люсьена и Фанни нашли свою восторженную аудиторию.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина сочный, приятный, довольно насыщенный и обильный, с элегантной свежестью, маслянистой текстурой, яркой, но гармоничной кислотностью и богатым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами желтого яблока, нектарина, лимона, нектарина, оттенками жимолости и солеными минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы, особенно жареной курицей с чесноком и лимоном, рыбой, приготовленной на гриле, блюдами из грибов, твердыми сырами.

Domaine Fanny & Lucien Rocault, Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" — благородное и изысканное вино с хорошим балансом между элегантной свежестью, богатством и маслянистой текстурой. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина выращивается на участке виноградника "En Remilly", который на протяжении веков принадлежал семье Люсьена. Вина апелласьона Сант-Обан долгое время находились в тени своих соседей, особенно Монраше, но в последние десятилетия пользуются все большей популярностью. Лозы культивируются органическими методами. После ферментации вино выдерживается в новых и бывших в употреблении бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Семья Роко берет своё начало в 1470 году и на протяжении 18 поколений занимается выращиванием винограда в Бургундии. Люсьен вырос в семье виноградарей, совсем юным он уже любил работать на винограднике и водить трактор. Он получил блестящее образование в Школе виноградарства и энологии в Боне. После различных стажировок во Франции и за границей, Люсьен в 2008 году вместе со своей женой Фанни, родом из Нюи-Сен-Жорж, создал свой именной проект — Domaine Fanny & Lucien Rocault. Штаб-квартира крошечного поместья Люсьена находится в Сен-Ромене, но его шесть гектаров виноградников разбросаны по всему Кот де Бон. Вина производятся традиционным, естественным способом и великолепно отражают сортовые характеристики и терруар происхождения. За относительно короткое время органические вина Люсьена и Фанни нашли свою восторженную аудиторию.

Вино яркого золотисто-зеленоватого цвета с серебристыми отблесками.

Богатый, округлый, изысканный вкус вина обволакивает шелковистой текстурой, освежая сочной кислотностью. Насыщенные фруктовые тона украшены в долгом послевкусии пикантными нотами жареного миндаля и ванили.

Элегантный, утонченный, воздушный аромат вина соткан из оттенков груши, абрикоса, сочных цитрусовых и нежных цветочно-ванильных нот, гармонично дополненных минеральными нюансами.

Вино подается к домашней птице, белому мясу, рыбе и морепродуктам, мягким сырам.

Puligny-Montrachet Premier Cru "La Garenne" — белое сухое вино, созданное виноделами домена Жан-Марк Буало. Виноград для производства вина собирается вручную с 60-летних лоз, произрастающих на винограднике площадью 0,17 га. Собранный виноград отжимается с помощью пневматического пресса, сусло отстаивается на тонком осадке, алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 18–20 °С, затем осуществляется малолактическая ферментация. Выдерживается вино с еженедельным батоннажем в бочках из французского дуба, из которых 25-30% — новые.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино яркого золотисто-зеленоватого цвета с серебристыми отблесками.

Богатый, округлый, изысканный вкус вина обволакивает шелковистой текстурой, освежая сочной кислотностью. Насыщенные фруктовые тона украшены в долгом послевкусии пикантными нотами жареного миндаля и ванили.

Элегантный, утонченный, воздушный аромат вина соткан из оттенков груши, абрикоса, сочных цитрусовых и нежных цветочно-ванильных нот, гармонично дополненных минеральными нюансами.

Вино подается к домашней птице, белому мясу, рыбе и морепродуктам, мягким сырам.

Puligny-Montrachet Premier Cru "La Garenne" — белое сухое вино, созданное виноделами домена Жан-Марк Буало. Виноград для производства вина собирается вручную с 60-летних лоз, произрастающих на винограднике площадью 0,17 га. Собранный виноград отжимается с помощью пневматического пресса, сусло отстаивается на тонком осадке, алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 18–20 °С, затем осуществляется малолактическая ферментация. Выдерживается вино с еженедельным батоннажем в бочках из французского дуба, из которых 25-30% — новые.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует многогранный, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, айвы, груши, жимолости и цитрусового масла.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы с насыщенными сливочными и масляными соусами, блюдам из мяса домашней птицы со сладкими или сливочными соусами, морским гребешкам, мягким пикантным сырам.

Domaine de la Choupette, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" Blanc — роскошное белое вино, обладающее ярким фруктовым ароматом и невероятно длительным, богатым вкусом. Виноград сорта Шардоне выращивается на глинисто-известковой почве виноградника "Моржо", крупнейшего виноградника класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше. В целом, участок охватывает юго-восточную часть коммуны, к югу от самой деревни, на нижних склонах Кот-д'Ор. Считается, что "Morgeot" происходит от латинского слова "граница", так как этот виноградник находится на окраине административного департамента Кот-д'Ор, на границе Соны и Луары. Средний возраст лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали при температуре 25 °С, в конце сусло перемещается в большие дубовые бочки. Яблочно-молочное брожение производится в январе-феврале следующего года. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (50% новых) в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Семейное поместье Domaine de la Choupette, созданное в сентябре 1992 года, расположено в апелласьоне Сантене. Сегодня владельцами поместья являются братья Филипп и Жан Кристоф Гутрин, представители третьего поколения виноделов, получившие домен в наследство от отца. Виноградники хозяйства, занимающие 13 га, раскинулись в Сантене, а также в коммунах Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Компания владеет современным оборудованием для культивирования лоз и виноделия, но остается очень привязанной к традициям, которые создали репутацию Бургундии. Предметом большого внимания домена является работа с лозами и весь процесс разработки вин в поисках высочайшего качества. Вот почему для выдержки напитков практически всегда используются старые дубовые бочки.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует многогранный, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, айвы, груши, жимолости и цитрусового масла.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы с насыщенными сливочными и масляными соусами, блюдам из мяса домашней птицы со сладкими или сливочными соусами, морским гребешкам, мягким пикантным сырам.

Domaine de la Choupette, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" Blanc — роскошное белое вино, обладающее ярким фруктовым ароматом и невероятно длительным, богатым вкусом. Виноград сорта Шардоне выращивается на глинисто-известковой почве виноградника "Моржо", крупнейшего виноградника класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше. В целом, участок охватывает юго-восточную часть коммуны, к югу от самой деревни, на нижних склонах Кот-д'Ор. Считается, что "Morgeot" происходит от латинского слова "граница", так как этот виноградник находится на окраине административного департамента Кот-д'Ор, на границе Соны и Луары. Средний возраст лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали при температуре 25 °С, в конце сусло перемещается в большие дубовые бочки. Яблочно-молочное брожение производится в январе-феврале следующего года. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (50% новых) в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Семейное поместье Domaine de la Choupette, созданное в сентябре 1992 года, расположено в апелласьоне Сантене. Сегодня владельцами поместья являются братья Филипп и Жан Кристоф Гутрин, представители третьего поколения виноделов, получившие домен в наследство от отца. Виноградники хозяйства, занимающие 13 га, раскинулись в Сантене, а также в коммунах Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Компания владеет современным оборудованием для культивирования лоз и виноделия, но остается очень привязанной к традициям, которые создали репутацию Бургундии. Предметом большого внимания домена является работа с лозами и весь процесс разработки вин в поисках высочайшего качества. Вот почему для выдержки напитков практически всегда используются старые дубовые бочки.