Вино Аринту и Шардоне 0.75 л и 187.5 мл, Страница 98

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина очень живой, сложный, элегантный, сильный, округлый, прекрасно структурированный, с богатой текстурой, приятной минеральностью и насыщенным, гармоничным послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается цветочными нотами белой сирени и белой розы. Затем на первый план выходят фруктовые оттенки, эволюционирующие в сторону нот жареного фундука и миндаля. Когда вино более зрелое, его аромат удивительно силен, а пятнадцатиминутная аэрация дает чудесные тона белого трюфеля, цитрона, меда и мускатного ореха, элегантно переплетенных друг с другом.

Вино идеально подходит к рыбе и белому мясу в соусе, таким изысканным блюдам, как террины, фуа-гра, омары на гриле, салат из морепродуктов, жареный угорь.

Beaune "Clos des Mouches" — благородное белое вино, сочетающее в себе удивительную сложность и элегантность Batard-Montrachet и власть Corton-Charlemagne. Вино появилось случайно. В хозяйстве Жозеф Друэн традиционно выращивали Пино Нуар, в ассамбляже к которому всегда добавляли немного Шардоне (буквально несколько соток этого винограда росло рядом с Пино Нуар). В 1925 году Шардоне вызрел позднее своего красного соседа и было решено сделать белое "Кло де Муш". Оно пришлось по вкусу семье и долгое время производилось в небольшом количестве только для себя. Но благодаря месье Корнюше — управляющему знаменитого ресторана Maxim's, об этом вине заговорил весь Париж, а сегодня за ним охотится весь винный мир. Белое "Кло де Муш" находится практически в монопольном владении семьи Друэн.Старинная этикетка отражает суть названия вина. На территории современного виноградника еще в средние века крестьяне держали свои пасеки, и в те времена бургундские виноградники получали свои нынешние имена от народа. Так, например, пчел именовали "les mouches a miel ", дословно — "медовые мухи", откуда и произошло название вина."Кло де Муш" находится в южной части апелласьона Бон, рядом с Поммаром. Виноградник семьи Друэн находится в середине пологого склона с экспозицией восток/юго-восток. Это самый большой участок "Кло де Муш" (14 гектаров, одна половина которого засажена Шардоне, а другая — Пино Нуар). На участке есть старые лозы, высаженные еще Морисом Друэном в начале ХХ века. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Лозы культивируются органическими методами. Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 16-18 месяцев проходят в дубовых бочках. Потенциал хранения Бон "Кло де Муш Блан" — до 30 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина очень живой, сложный, элегантный, сильный, округлый, прекрасно структурированный, с богатой текстурой, приятной минеральностью и насыщенным, гармоничным послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается цветочными нотами белой сирени и белой розы. Затем на первый план выходят фруктовые оттенки, эволюционирующие в сторону нот жареного фундука и миндаля. Когда вино более зрелое, его аромат удивительно силен, а пятнадцатиминутная аэрация дает чудесные тона белого трюфеля, цитрона, меда и мускатного ореха, элегантно переплетенных друг с другом.

Вино идеально подходит к рыбе и белому мясу в соусе, таким изысканным блюдам, как террины, фуа-гра, омары на гриле, салат из морепродуктов, жареный угорь.

Beaune "Clos des Mouches" — благородное белое вино, сочетающее в себе удивительную сложность и элегантность Batard-Montrachet и власть Corton-Charlemagne. Вино появилось случайно. В хозяйстве Жозеф Друэн традиционно выращивали Пино Нуар, в ассамбляже к которому всегда добавляли немного Шардоне (буквально несколько соток этого винограда росло рядом с Пино Нуар). В 1925 году Шардоне вызрел позднее своего красного соседа и было решено сделать белое "Кло де Муш". Оно пришлось по вкусу семье и долгое время производилось в небольшом количестве только для себя. Но благодаря месье Корнюше — управляющему знаменитого ресторана Maxim's, об этом вине заговорил весь Париж, а сегодня за ним охотится весь винный мир. Белое "Кло де Муш" находится практически в монопольном владении семьи Друэн.Старинная этикетка отражает суть названия вина. На территории современного виноградника еще в средние века крестьяне держали свои пасеки, и в те времена бургундские виноградники получали свои нынешние имена от народа. Так, например, пчел именовали "les mouches a miel ", дословно — "медовые мухи", откуда и произошло название вина."Кло де Муш" находится в южной части апелласьона Бон, рядом с Поммаром. Виноградник семьи Друэн находится в середине пологого склона с экспозицией восток/юго-восток. Это самый большой участок "Кло де Муш" (14 гектаров, одна половина которого засажена Шардоне, а другая — Пино Нуар). На участке есть старые лозы, высаженные еще Морисом Друэном в начале ХХ века. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Лозы культивируются органическими методами. Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 16-18 месяцев проходят в дубовых бочках. Потенциал хранения Бон "Кло де Муш Блан" — до 30 лет. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, питкий, с шелковистой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и тонкой кислинкой в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, яблока, цитрусовых, трав и ванили. Через время в букете проявляются тонкие древесные нюансы.

Станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, лангустов, выдержанных сыров.

Domaine Leflaive, Pouilly-Fuisse "La Chaneau" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Ле Шено", который расположен у подножия Рош-де-Солютре. Площадь участка составляет 0,276 га. Лозы высажены на известняково-глинистых почвах с большим содержанием железа. Агрономы хозяйства, начиная с 1990 года, строго придерживаются биодинамических методов культивирования, поэтому собирают исключительно здоровый и высококачественный урожай. Органические удобрения являются основными элементами для насыщения почвы питательными веществами, что способствует ее оздоровлению и сохранению окружающей среды. Лунный календарь, состав почвы и воды имеют огромное влияние на рост и развитие виноградной лозы, и виноградари строго следуют правилам, чтобы не нарушить природного равновесия.Полностью созревший урожай собирают вручную, тщательно сортируют и деликатно прессуют пневматическим прессом. После этого сок на протяжении суток декантируется, что позволяет насытить его кислородом. Ферментация вина осуществляется в дубовых бочках. Выдерживают вино в тех же бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам при необходимости применяют гомеопатическое осветление (рыбий клей) и очень легкую фильтрацию. Винтаж 2018 года на пике зрелости будет вплоть до 2038 года.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, питкий, с шелковистой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и тонкой кислинкой в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, яблока, цитрусовых, трав и ванили. Через время в букете проявляются тонкие древесные нюансы.

Станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, лангустов, выдержанных сыров.

Domaine Leflaive, Pouilly-Fuisse "La Chaneau" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Ле Шено", который расположен у подножия Рош-де-Солютре. Площадь участка составляет 0,276 га. Лозы высажены на известняково-глинистых почвах с большим содержанием железа. Агрономы хозяйства, начиная с 1990 года, строго придерживаются биодинамических методов культивирования, поэтому собирают исключительно здоровый и высококачественный урожай. Органические удобрения являются основными элементами для насыщения почвы питательными веществами, что способствует ее оздоровлению и сохранению окружающей среды. Лунный календарь, состав почвы и воды имеют огромное влияние на рост и развитие виноградной лозы, и виноградари строго следуют правилам, чтобы не нарушить природного равновесия.Полностью созревший урожай собирают вручную, тщательно сортируют и деликатно прессуют пневматическим прессом. После этого сок на протяжении суток декантируется, что позволяет насытить его кислородом. Ферментация вина осуществляется в дубовых бочках. Выдерживают вино в тех же бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам при необходимости применяют гомеопатическое осветление (рыбий клей) и очень легкую фильтрацию. Винтаж 2018 года на пике зрелости будет вплоть до 2038 года.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Обладает светло-золотистым цветом.

Демонстрирует сбалансированный, питкий, полнотелый вкус с жирной, шелковистой текстурой, фруктовым профилем и долгим, обволакивающим послевкусием.

Покоряет многогранным, чистым, изысканным ароматом с доминирующими оттенками медовых садовых фруктов, маслянистого теста, персиков, жареных орехов и специй.

Вино будет прекрасно сочетаться с блюдами из морепродуктов под сложными соусами, рыбой на гриле, козьим сыром или с лягушачьими лапками "a la Bourguignonne" ("а ля Бургиньон").

Chassagne-Montrachet Morgeot "Marquis de Laguiche" — достойнейший представитель великих белых вин Бургундии. Виноградник Chassagne-Montrachet — один из известнейших в Кот де Блан — расположен к югу от Кот де Бон, недалеко от города Бон. Участок, принадлежащий Друэну, располагается на мягком склоне и занимает 2,26 га. Почвы виноградника состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки лоз высока — 10000 растений на гектар, что позволяет снизить урожайность и извлечь все возможные нюансы терруара. В середине склона сохранились частично разрушенные старые здания аббатства Morgeot. Когда-то они принадлежали монахам аббатства и рыцарям семьи Лагиш. Во время Французской революции монастырь был разрушен, но замок семьи Лагиш был спасен и сохранился по сей день. Сбор урожай для Шассань-Монраше "Марки де Лагиш" осуществляется вручную в небольшие открытые ящики для сохранения целостности ягод. В случае необходимости виноград сортируется дважды: один раз на винограднике, второй раз с помощью сортировочных таблиц на винодельне. Ягоды очень медленно прессуются, сок последнего нажатия не сохраняется. Сусло перемещается в бочки сразу же после дебурбажа. Выдержка вина во французских дубовых бочках, 20-25% которых — новые, длится 16-18 месяцев. На протяжении процесса выдержки решения принимаются только после тщательной дегустационной оценки. Полученные данные дополняются посредством технического анализа. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2025 по 2041 год.Винтаж 2022 года сочетает в себе элегантность, хорошую концентрацию и сбалансированность. Несмотря на очень жаркие условия года, белые вина раскрываются оттенками свежих фруктов и приятной бодростью.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными и деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Обладает светло-золотистым цветом.

Демонстрирует сбалансированный, питкий, полнотелый вкус с жирной, шелковистой текстурой, фруктовым профилем и долгим, обволакивающим послевкусием.

Покоряет многогранным, чистым, изысканным ароматом с доминирующими оттенками медовых садовых фруктов, маслянистого теста, персиков, жареных орехов и специй.

Вино будет прекрасно сочетаться с блюдами из морепродуктов под сложными соусами, рыбой на гриле, козьим сыром или с лягушачьими лапками "a la Bourguignonne" ("а ля Бургиньон").

Chassagne-Montrachet Morgeot "Marquis de Laguiche" — достойнейший представитель великих белых вин Бургундии. Виноградник Chassagne-Montrachet — один из известнейших в Кот де Блан — расположен к югу от Кот де Бон, недалеко от города Бон. Участок, принадлежащий Друэну, располагается на мягком склоне и занимает 2,26 га. Почвы виноградника состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки лоз высока — 10000 растений на гектар, что позволяет снизить урожайность и извлечь все возможные нюансы терруара. В середине склона сохранились частично разрушенные старые здания аббатства Morgeot. Когда-то они принадлежали монахам аббатства и рыцарям семьи Лагиш. Во время Французской революции монастырь был разрушен, но замок семьи Лагиш был спасен и сохранился по сей день. Сбор урожай для Шассань-Монраше "Марки де Лагиш" осуществляется вручную в небольшие открытые ящики для сохранения целостности ягод. В случае необходимости виноград сортируется дважды: один раз на винограднике, второй раз с помощью сортировочных таблиц на винодельне. Ягоды очень медленно прессуются, сок последнего нажатия не сохраняется. Сусло перемещается в бочки сразу же после дебурбажа. Выдержка вина во французских дубовых бочках, 20-25% которых — новые, длится 16-18 месяцев. На протяжении процесса выдержки решения принимаются только после тщательной дегустационной оценки. Полученные данные дополняются посредством технического анализа. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2025 по 2041 год.Винтаж 2022 года сочетает в себе элегантность, хорошую концентрацию и сбалансированность. Несмотря на очень жаркие условия года, белые вина раскрываются оттенками свежих фруктов и приятной бодростью.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными и деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мощный, но утонченный, с повторяющими аромат оттенками желтых фруктов, исключительно элегантной и тонкой минеральностью, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Тонкий, элегантный аромат вина наполнен деликатными оттенками желтых фруктов.

Вино станет прекрасным сопровождением морских гребешков Сен-Жак по-французски, блюд из мяса домашней птицы (индейка, курица), рыбы с соусом, блюд из лосося, терринов, а также оно идеально сочетается с выдержанными, козьими и голубыми сырами.

Domaine Comte Senard, Corton Grand Cru Blanc — уникальное, изысканное белое биодинамическое вино с изысканным, тонким ароматом и элегантным вкусом, сочетающим утонченность и мощь. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на монопольном винограднике площадью в 2,5 га в апелласьоне Кортон. Виноградник "Кло де Мемкс" класса Гран Крю, принадлежащий хозяйству с 1857 года, представляет собой обнесенный стеной участок, который расположен на нижних южных склонах холма Монтань-де-Кортон. Такое выгодное расположение участка обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном бургундском климате.Урожай собирается вручную с 30-50-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный виноград подвергается двойной сортировке сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на сортировочном столе по прибытии на винодельню. После бережного прессования следует ферментация 350-литровых дубовых бочках при контролируемой низкой температуре, чтобы обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств. Выдерживается вино в тех же бочках в течение 12 месяцев. Вино можно пить молодым или подождать от 3 до 8 лет, пока вкус полностью не раскроется. В целом, потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мощный, но утонченный, с повторяющими аромат оттенками желтых фруктов, исключительно элегантной и тонкой минеральностью, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Тонкий, элегантный аромат вина наполнен деликатными оттенками желтых фруктов.

Вино станет прекрасным сопровождением морских гребешков Сен-Жак по-французски, блюд из мяса домашней птицы (индейка, курица), рыбы с соусом, блюд из лосося, терринов, а также оно идеально сочетается с выдержанными, козьими и голубыми сырами.

Domaine Comte Senard, Corton Grand Cru Blanc — уникальное, изысканное белое биодинамическое вино с изысканным, тонким ароматом и элегантным вкусом, сочетающим утонченность и мощь. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на монопольном винограднике площадью в 2,5 га в апелласьоне Кортон. Виноградник "Кло де Мемкс" класса Гран Крю, принадлежащий хозяйству с 1857 года, представляет собой обнесенный стеной участок, который расположен на нижних южных склонах холма Монтань-де-Кортон. Такое выгодное расположение участка обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном бургундском климате.Урожай собирается вручную с 30-50-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный виноград подвергается двойной сортировке сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на сортировочном столе по прибытии на винодельню. После бережного прессования следует ферментация 350-литровых дубовых бочках при контролируемой низкой температуре, чтобы обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств. Выдерживается вино в тех же бочках в течение 12 месяцев. Вино можно пить молодым или подождать от 3 до 8 лет, пока вкус полностью не раскроется. В целом, потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина богатый, обволакивающий, мощный, но утонченный, с оттенками экзотических фруктов, меда, имбирного пряника, лесного ореха, ванили, корицы, карамели, сбалансированной кислотностью и очень долгим послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен нотами лайма, боярышника, нуги, миндаля и сливочного масла.

Вино станет прекрасным сопровождением морских гребешков Сен-Жак по-французски, блюд из мяса домашней птицы (индейка, курица), рыбы с соусом, блюд из лосося, терринов, а также оно идеально сочетается с выдержанными, козьими и голубыми сырами.

Domaine Comte Senard, Corton Grand Cru Blanc — уникальное, изысканное белое биодинамическое вино с выразительным ароматом и элегантным обволакивающим вкусом, сочетающим утонченность и мощь. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на монопольном винограднике площадью в 2,5 га в апелласьоне Кортон. Виноградник "Кло де Мемкс" класса Гран Крю, принадлежащий хозяйству с 1857 года, представляет собой обнесенный стеной участок, который расположен на нижних южных склонах холма Монтань-де-Кортон. Такое выгодное расположение участка обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном бургундском климате.Урожай собирается вручную с 30-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный виноград подвергается двойной сортировке сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на сортировочном столе по прибытии на винодельню. После бережного прессования следует ферментация 350-литровых дубовых бочках при контролируемой низкой температуре, чтобы обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств. Выдерживается вино в тех же бочках в течение 12-18 месяцев. Вино можно пить молодым или подождать от 3 до 8 лет, пока вкус полностью не раскроется. В целом, потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина богатый, обволакивающий, мощный, но утонченный, с оттенками экзотических фруктов, меда, имбирного пряника, лесного ореха, ванили, корицы, карамели, сбалансированной кислотностью и очень долгим послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен нотами лайма, боярышника, нуги, миндаля и сливочного масла.

Вино станет прекрасным сопровождением морских гребешков Сен-Жак по-французски, блюд из мяса домашней птицы (индейка, курица), рыбы с соусом, блюд из лосося, терринов, а также оно идеально сочетается с выдержанными, козьими и голубыми сырами.

Domaine Comte Senard, Corton Grand Cru Blanc — уникальное, изысканное белое биодинамическое вино с выразительным ароматом и элегантным обволакивающим вкусом, сочетающим утонченность и мощь. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на монопольном винограднике площадью в 2,5 га в апелласьоне Кортон. Виноградник "Кло де Мемкс" класса Гран Крю, принадлежащий хозяйству с 1857 года, представляет собой обнесенный стеной участок, который расположен на нижних южных склонах холма Монтань-де-Кортон. Такое выгодное расположение участка обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном бургундском климате.Урожай собирается вручную с 30-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный виноград подвергается двойной сортировке сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на сортировочном столе по прибытии на винодельню. После бережного прессования следует ферментация 350-литровых дубовых бочках при контролируемой низкой температуре, чтобы обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств. Выдерживается вино в тех же бочках в течение 12-18 месяцев. Вино можно пить молодым или подождать от 3 до 8 лет, пока вкус полностью не раскроется. В целом, потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет.

Вино красивого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, концентрированный и мощный, но при этом невероятно элегантный, свежий и гармоничный, с нотками персика, специй и имбиря, сбалансированной кислотностью и сухим, минеральным послевкусием с дымными нюансами.

Соблазнительный аромат вина раскрывается сочными тонами нектарина, абрикоса, цветущих фруктовых деревьев и сладких специй.

Вино рекомендуют подавать к фуа-гра, лососю с зеленью, лобстеру, блюдам из белого мяса, цыпленку под соусом и сырам.

Эксклюзивное вино Corton-Charlemagne Grand Cru AOC от Domaine Genot-Boulanger производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике с юго-западной экспозицией категории Гран Крю, который расположен на склонах холмов в апелласьоне Corton Charlemagne. Виноградные лозы высажены на силикатно-известняковых мергелях. Эти почвы, сложенные рыхлыми камнями, довольно легкие, бедные и очень каменистые. Вина Кортона были фаворитами императора Карла Великого, который дал свое имя белым винам, производимым на западной стороне холма. Участок, который принадлежит хозяйству Genot-Boulanger, занимает 0,29 га, он был засажен лозами Шардоне в 1940 году.После ручного сбора урожая виноград долго прессуется целыми гроздьями. После отстаивания сок помещают в дубовые бочки, в которых проходит спонтанное алкогольное и яблочно-молочное брожение благодаря диким дрожжам. Ежегодно используется до 20% новых бочек. После 12 месяцев выдержки в дубовых бочках вино переливается в чаны из нержавеющей стали, в которых оно дозревает на протяжении 6 месяцев. Перед розливом вино фильтруют. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать. Кортон-Шарлемань Гран Крю — одно из ведущих вин Бургундии, яркое отражение исключительного терруара этих мест!Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 аппелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших аппелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.

Вино красивого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, концентрированный и мощный, но при этом невероятно элегантный, свежий и гармоничный, с нотками персика, специй и имбиря, сбалансированной кислотностью и сухим, минеральным послевкусием с дымными нюансами.

Соблазнительный аромат вина раскрывается сочными тонами нектарина, абрикоса, цветущих фруктовых деревьев и сладких специй.

Вино рекомендуют подавать к фуа-гра, лососю с зеленью, лобстеру, блюдам из белого мяса, цыпленку под соусом и сырам.

Эксклюзивное вино Corton-Charlemagne Grand Cru AOC от Domaine Genot-Boulanger производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике с юго-западной экспозицией категории Гран Крю, который расположен на склонах холмов в апелласьоне Corton Charlemagne. Виноградные лозы высажены на силикатно-известняковых мергелях. Эти почвы, сложенные рыхлыми камнями, довольно легкие, бедные и очень каменистые. Вина Кортона были фаворитами императора Карла Великого, который дал свое имя белым винам, производимым на западной стороне холма. Участок, который принадлежит хозяйству Genot-Boulanger, занимает 0,29 га, он был засажен лозами Шардоне в 1940 году.После ручного сбора урожая виноград долго прессуется целыми гроздьями. После отстаивания сок помещают в дубовые бочки, в которых проходит спонтанное алкогольное и яблочно-молочное брожение благодаря диким дрожжам. Ежегодно используется до 20% новых бочек. После 12 месяцев выдержки в дубовых бочках вино переливается в чаны из нержавеющей стали, в которых оно дозревает на протяжении 6 месяцев. Перед розливом вино фильтруют. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать. Кортон-Шарлемань Гран Крю — одно из ведущих вин Бургундии, яркое отражение исключительного терруара этих мест!Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 аппелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших аппелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.

Имеет соломенно-золотистый цвет

Вкус округлый, полнотелый, структурированный, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими солоновато-минеральными нюансами и стойким послевкусием.

Многогранный, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, цитрусового масла, мускатного ореха и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы, морепродуктов и овощей.

Domaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "Les Caillerets" AOC — неизменно одно из лучших белых вин в звездной линейке Chassagne-Montrachet Premier Cru от Тьери Пийо, это самое свежее и наиболее сфокусированное вино из всех, которое часто напоминает великолепное Шабли Гран Крю "Ле Бланшо". Виноградник "Les Caillerets", на котором выращивается Шардоне для этого вина, находится на южной окраине самого городка Шассань-Монраше, где дома и улицы сменяются виноградниками. Он тянется вверх по склону холма, откуда открывается живописный вид на "Les Champs Gain". Название "Cailleret" происходит от "cailloux", что в переводе с французского означает "галька". Такое название вполне логично, если учитывать, что почвы виноградника каменистые, известковые с небольшим количеством глины. Такой сухой, хорошо дренированный тип почвы вынуждает лозы развивать глубокую корневую систему в поисках живительной влаги. Это снижает урожайность и виноградари получают небольшие ягоды с высоким содержанием сахара и сока. Юго-восточная экспозиция виноградника позволяет лозам получать обильное количество нежного утреннего солнца и тепла, что необходимо для медленного и равномерного созревания урожая, а прохладные бургундские вечера сохраняют натуральную кислотность. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную с 35-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение происходит только на естественных дрожжах при контролируемой температуре. Вино выдерживается около 12 месяцев в больших 350-литровых дубовых бочках, 10% из которых — новые, а затем еще 6 месяцев в стальных танках. Такая технология позволяет сохранить все восхитительные оттенки вкуса и аромата Шардоне, смягчить его минеральность и сделать букет вина еще более сложным за счет ноток пряностей и дуба. На пике зрелости винтаж 2022 года будет находиться между 2026-2036 годами.

"Domaine Paul Pillot, который сегодня является одним из лучших в Кот-де-Бон, с 2004 года находится под управлением молодого энтузиаста Тьери Пийо. Характерные, элегантно фактурные и аппетитно пикантные, эти превосходные бургундские вина… читатели должны без колебаний покупать любые бутылки домена, которые смогут найти", — Вильям Келли, винный критик.Домен Поль Пийо был основан в 1900 году Жан-Батистом Пийо, бондарем, который решил полностью посвятить себя виноградарству. Хотя история семьи Пийо, как виноделов, началась немного раньше, в 1880-х годах, когда Жан посадил свои первые виноградники. Его сыновья, Альфонс и Анри, сменили отца после окончания Первой мировой войны. Они значительно увеличили владения и начали производить собственные вина. Затем в 1968 году сын Анри, Поль взял на себя владение Доменом и приобрел престижные виноградники Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean", "Les Grandes Ruchottes", "Les Caillerets" и "La Grande Montagne", а также Saint-Aubin 1er Cru "Les Charmois". Сегодня Домен Поль Пийо владеет 13 га виноградников, 4,5 из которых отведены под красные сорта, и находится под управлением сына Поля, Тьери Пийо, который начал работать на винодельне в 1999 году, прежде чем взять на себя бразды правления в 2004 году. Тьери является представителем 4-го поколения семьи Пийо. При Тьери акцент был сделан на работе на виноградниках, как первоначальном факторе успеха будущего вина, минимальном использовании новых бочек для выдержки и невмешательстве в естественные процессы как на винограднике, так и в погребе. В последнее время Тьери действительно добился больших успехов. Элегантность и утонченность его вин поистине поразительны. В результате вина Domaine Paul Pillot славятся изысканностью и чистотой вкуса, которые идеально отражают уникальные характеристики лучших терруаров Бургундии.

Имеет соломенно-золотистый цвет

Вкус округлый, полнотелый, структурированный, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими солоновато-минеральными нюансами и стойким послевкусием.

Многогранный, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, цитрусового масла, мускатного ореха и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы, морепродуктов и овощей.

Domaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "Les Caillerets" AOC — неизменно одно из лучших белых вин в звездной линейке Chassagne-Montrachet Premier Cru от Тьери Пийо, это самое свежее и наиболее сфокусированное вино из всех, которое часто напоминает великолепное Шабли Гран Крю "Ле Бланшо". Виноградник "Les Caillerets", на котором выращивается Шардоне для этого вина, находится на южной окраине самого городка Шассань-Монраше, где дома и улицы сменяются виноградниками. Он тянется вверх по склону холма, откуда открывается живописный вид на "Les Champs Gain". Название "Cailleret" происходит от "cailloux", что в переводе с французского означает "галька". Такое название вполне логично, если учитывать, что почвы виноградника каменистые, известковые с небольшим количеством глины. Такой сухой, хорошо дренированный тип почвы вынуждает лозы развивать глубокую корневую систему в поисках живительной влаги. Это снижает урожайность и виноградари получают небольшие ягоды с высоким содержанием сахара и сока. Юго-восточная экспозиция виноградника позволяет лозам получать обильное количество нежного утреннего солнца и тепла, что необходимо для медленного и равномерного созревания урожая, а прохладные бургундские вечера сохраняют натуральную кислотность. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную с 35-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Брожение происходит только на естественных дрожжах при контролируемой температуре. Вино выдерживается около 12 месяцев в больших 350-литровых дубовых бочках, 10% из которых — новые, а затем еще 6 месяцев в стальных танках. Такая технология позволяет сохранить все восхитительные оттенки вкуса и аромата Шардоне, смягчить его минеральность и сделать букет вина еще более сложным за счет ноток пряностей и дуба. На пике зрелости винтаж 2022 года будет находиться между 2026-2036 годами.

"Domaine Paul Pillot, который сегодня является одним из лучших в Кот-де-Бон, с 2004 года находится под управлением молодого энтузиаста Тьери Пийо. Характерные, элегантно фактурные и аппетитно пикантные, эти превосходные бургундские вина… читатели должны без колебаний покупать любые бутылки домена, которые смогут найти", — Вильям Келли, винный критик.Домен Поль Пийо был основан в 1900 году Жан-Батистом Пийо, бондарем, который решил полностью посвятить себя виноградарству. Хотя история семьи Пийо, как виноделов, началась немного раньше, в 1880-х годах, когда Жан посадил свои первые виноградники. Его сыновья, Альфонс и Анри, сменили отца после окончания Первой мировой войны. Они значительно увеличили владения и начали производить собственные вина. Затем в 1968 году сын Анри, Поль взял на себя владение Доменом и приобрел престижные виноградники Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean", "Les Grandes Ruchottes", "Les Caillerets" и "La Grande Montagne", а также Saint-Aubin 1er Cru "Les Charmois". Сегодня Домен Поль Пийо владеет 13 га виноградников, 4,5 из которых отведены под красные сорта, и находится под управлением сына Поля, Тьери Пийо, который начал работать на винодельне в 1999 году, прежде чем взять на себя бразды правления в 2004 году. Тьери является представителем 4-го поколения семьи Пийо. При Тьери акцент был сделан на работе на виноградниках, как первоначальном факторе успеха будущего вина, минимальном использовании новых бочек для выдержки и невмешательстве в естественные процессы как на винограднике, так и в погребе. В последнее время Тьери действительно добился больших успехов. Элегантность и утонченность его вин поистине поразительны. В результате вина Domaine Paul Pillot славятся изысканностью и чистотой вкуса, которые идеально отражают уникальные характеристики лучших терруаров Бургундии.

Золотисто-соломенный цвет.

Вкус свежий, упругий и живой, с выраженной минеральностью, отличной глубиной и балансом, стойким послевкусием.

За ароматами мокрых камней и белых цветов скрывается элемент груши и яблока, но доминирует каменистый акцент и интенсивность скалистых почв терруара.

Гармонично дополнит фуа-гра, спаржу, блюда из мяса птицы, крольчатины и рыбы, мягкие сыры.

Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Dent de Chien" — изысканное, щедрое белое вино, сочетающее в себе сложность, живость и невероятную утонченность. Шардоне, используемый для создания вина, выращивается на винограднике "Дан де Шьен" класса Премье Крю, что в переводе означает "клык собаки". Такое название появилось благодаря многочисленным зубчатым камням, торчащим из земли. Виноградник располагается чуть выше Гран Крю Монраше. Несмотря на то, что это один из самых маленьких (всего 0,6 га) виноградников Премье Крю в Шассань-Монраше, его выгодное местоположение и уникальные почвы, как правило, рождают не менее уникальные и исключительные вина.Винификация проходит в соответствии с традициями региона. После нежного прессования винограда сусло отстаивают в течение 24 часов (дебурбаж), чтобы осадок осел, а вино самотеком опускается в небольшие дубовые баррики для первичного и яблочно-молочного брожения. Во время брожения батоннаж проводят редко, поскольку Филипп Дюверне предпочитает, чтобы вино развивалось без каких-либо окислительных ноток. Выдержка вина в течение 15 месяцев проводится в дубовых бочках, треть из которых — новые.

Золотисто-соломенный цвет.

Вкус свежий, упругий и живой, с выраженной минеральностью, отличной глубиной и балансом, стойким послевкусием.

За ароматами мокрых камней и белых цветов скрывается элемент груши и яблока, но доминирует каменистый акцент и интенсивность скалистых почв терруара.

Гармонично дополнит фуа-гра, спаржу, блюда из мяса птицы, крольчатины и рыбы, мягкие сыры.

Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Dent de Chien" — изысканное, щедрое белое вино, сочетающее в себе сложность, живость и невероятную утонченность. Шардоне, используемый для создания вина, выращивается на винограднике "Дан де Шьен" класса Премье Крю, что в переводе означает "клык собаки". Такое название появилось благодаря многочисленным зубчатым камням, торчащим из земли. Виноградник располагается чуть выше Гран Крю Монраше. Несмотря на то, что это один из самых маленьких (всего 0,6 га) виноградников Премье Крю в Шассань-Монраше, его выгодное местоположение и уникальные почвы, как правило, рождают не менее уникальные и исключительные вина.Винификация проходит в соответствии с традициями региона. После нежного прессования винограда сусло отстаивают в течение 24 часов (дебурбаж), чтобы осадок осел, а вино самотеком опускается в небольшие дубовые баррики для первичного и яблочно-молочного брожения. Во время брожения батоннаж проводят редко, поскольку Филипп Дюверне предпочитает, чтобы вино развивалось без каких-либо окислительных ноток. Выдержка вина в течение 15 месяцев проводится в дубовых бочках, треть из которых — новые.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино обладает изысканным, утонченным, свежим, но при этом интенсивным, сложным, плотным, объемным и энергичным вкусом с нотками жареных орехов, цедры лимона и хорошо интегрированными древесными оттенками, выразительной минеральностью, тонкой кислотностью, маслянистой текстурой и гармоничным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен фруктово-цитрусовыми оттенками, нотками белых цветов, орехов, тончайшими нюансами дуба, ванили и минералов.

Вино составит прекрасную пару блюдам изысканной кухни, рыбе, морепродуктам, мясу птицы и овощам. Подчеркнет вкус сливочных сыров.

Domaine Pierre Girardin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" — чрезвычайно изысканное и утонченное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Ле Верже" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше. Этот виноградник известен в основном исключительно белыми винами именно из сорта Шардоне. Свое название "Les Vergers", что в переводе с французского языка означает "Сады", он получил благодаря фруктовым деревьям, ранее растущим на этих землях. Участок расположен на очень каменистых почвах в средней части склона Кот д'Ор, в непосредственной близости от других престижных виноградников класса Премье Крю: сверху раскинулся "Les Chaumees", а ниже — "Les Macherelles". Выгодная восточная экспозиция виноградника обеспечивает лозам достаточное количество солнечного света, что дает винограду время для развития вкуса и сложности аромата в течение вегетационного периода. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, часть из которых — новые, на протяжении около 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах. Один глоток этого деликатного вина с возбуждающей минеральной ноткой в свежем вкусе вызывает непреодолимое желание сделать следующий.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино обладает изысканным, утонченным, свежим, но при этом интенсивным, сложным, плотным, объемным и энергичным вкусом с нотками жареных орехов, цедры лимона и хорошо интегрированными древесными оттенками, выразительной минеральностью, тонкой кислотностью, маслянистой текстурой и гармоничным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен фруктово-цитрусовыми оттенками, нотками белых цветов, орехов, тончайшими нюансами дуба, ванили и минералов.

Вино составит прекрасную пару блюдам изысканной кухни, рыбе, морепродуктам, мясу птицы и овощам. Подчеркнет вкус сливочных сыров.

Domaine Pierre Girardin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" — чрезвычайно изысканное и утонченное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Ле Верже" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше. Этот виноградник известен в основном исключительно белыми винами именно из сорта Шардоне. Свое название "Les Vergers", что в переводе с французского языка означает "Сады", он получил благодаря фруктовым деревьям, ранее растущим на этих землях. Участок расположен на очень каменистых почвах в средней части склона Кот д'Ор, в непосредственной близости от других престижных виноградников класса Премье Крю: сверху раскинулся "Les Chaumees", а ниже — "Les Macherelles". Выгодная восточная экспозиция виноградника обеспечивает лозам достаточное количество солнечного света, что дает винограду время для развития вкуса и сложности аромата в течение вегетационного периода. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, часть из которых — новые, на протяжении около 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах. Один глоток этого деликатного вина с возбуждающей минеральной ноткой в свежем вкусе вызывает непреодолимое желание сделать следующий.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

У вина сбалансированный, питкий, чистый вкус с фруктово-минеральной сердцевиной, утонченной кислинкой и едва уловимыми солоноватыми нюансами в стойком послевкусии.

Сложный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, грейпфрута, яблока, груши, жимолости, трав и минералов.

Станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, лангустов, выдержанных сыров.

Domaine Leflaive, Pouilly-Fuisse "La Chaneau" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Ле Шено", который расположен у подножия Рош-де-Солютре. Площадь участка составляет 0,276 га. Лозы высажены на известняково-глинистых почвах с большим содержанием железа. Агрономы хозяйства, начиная с 1990 года, строго придерживаются биодинамических методов культивирования, поэтому собирают исключительно здоровый и высококачественный урожай. Органические удобрения являются основными элементами для насыщения почвы питательными веществами, что способствует ее оздоровлению и сохранению окружающей среды. Лунный календарь, состав почвы и воды имеют огромное влияние на рост и развитие виноградной лозы, и виноградари строго следуют правилам, чтобы не нарушить природного равновесия.Полностью созревший урожай собирают вручную, тщательно сортируют и деликатно прессуют пневматическим прессом. После этого сок на протяжении суток декантируется, что позволяет насытить его кислородом. Ферментация вина осуществляется в дубовых бочках. Выдерживают вино в тех же бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам при необходимости применяют гомеопатическое осветление (рыбий клей) и очень легкую фильтрацию. Винтаж 2019 года на пике зрелости будет вплоть до 2039 года.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

У вина сбалансированный, питкий, чистый вкус с фруктово-минеральной сердцевиной, утонченной кислинкой и едва уловимыми солоноватыми нюансами в стойком послевкусии.

Сложный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, грейпфрута, яблока, груши, жимолости, трав и минералов.

Станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, лангустов, выдержанных сыров.

Domaine Leflaive, Pouilly-Fuisse "La Chaneau" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Ле Шено", который расположен у подножия Рош-де-Солютре. Площадь участка составляет 0,276 га. Лозы высажены на известняково-глинистых почвах с большим содержанием железа. Агрономы хозяйства, начиная с 1990 года, строго придерживаются биодинамических методов культивирования, поэтому собирают исключительно здоровый и высококачественный урожай. Органические удобрения являются основными элементами для насыщения почвы питательными веществами, что способствует ее оздоровлению и сохранению окружающей среды. Лунный календарь, состав почвы и воды имеют огромное влияние на рост и развитие виноградной лозы, и виноградари строго следуют правилам, чтобы не нарушить природного равновесия.Полностью созревший урожай собирают вручную, тщательно сортируют и деликатно прессуют пневматическим прессом. После этого сок на протяжении суток декантируется, что позволяет насытить его кислородом. Ферментация вина осуществляется в дубовых бочках. Выдерживают вино в тех же бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам при необходимости применяют гомеопатическое осветление (рыбий клей) и очень легкую фильтрацию. Винтаж 2019 года на пике зрелости будет вплоть до 2039 года.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.Унаследовав винодельню после смерти Жозефа, четверо из его пяти детей пришли к единому мнению о необходимости сохранения великого имени и винодельческих традиций Domaine Leflaive. С 1990 года дочь Жозефа — Энн-Клод взяла на себя ответственность за управление и развитие его хозяйства. Она философски смотрит на вещи, не боится экспериментировать, поэтому, начиная с 1990 года, на всех виноградниках используют только биодинамические методы выращивания. Хозяйство полностью отказалось от использования гербицидов и ядохимикатов, а вместо этого начало применять натуральные удобрения и компост. Это позволило насытить почву питательными веществами, оздоровить виноградные лозы и получить отличный натуральный продукт. Как говорит сама Энн-Клод, ее вина обладают невероятной интенсивностью, полны жизненных сил и энергии. Дочь легендарного Жозефа Лефлева не побоялась совершить революционные изменения, и сама стала легендой.

Вино соломенно-золотистого цвета с хорошим блеском.

Вкус вина округлый, чистый, со сливочной текстурой, фруктовой сердцевиной и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками жимолости, трав, весенних цветов, спелого персика и нектарина.

Вино хорошо сочетается с жирной морской рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами под сладким соусом, свининой под сливочным соусом.

Небольшой участок Clos Saint Marс принадлежит к винограднику Premier Cru Vergers. Оливье Лефлев купил на этом винограднике 0,8 га в 1998 году. Виноградник находится недалеко от Пюлиньи-Монраше и Сент-Обена, а его восточная экспозиция идеально подходит для винограда Шардоне. Почва здесь имеет красноватый оттенок, что говорит о наличии железа, но в отличие от виноградников с западной стороны почва на этом участке не такая "тяжелая", поэтому вина получаются элегантными и тонкими. Сбор урожая проводится вручную. Перед ферментацией проводится холодная мацерация. Винификация проводится традиционными для Бургундии методами. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 10-16 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино соломенно-золотистого цвета с хорошим блеском.

Вкус вина округлый, чистый, со сливочной текстурой, фруктовой сердцевиной и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками жимолости, трав, весенних цветов, спелого персика и нектарина.

Вино хорошо сочетается с жирной морской рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами под сладким соусом, свининой под сливочным соусом.

Небольшой участок Clos Saint Marс принадлежит к винограднику Premier Cru Vergers. Оливье Лефлев купил на этом винограднике 0,8 га в 1998 году. Виноградник находится недалеко от Пюлиньи-Монраше и Сент-Обена, а его восточная экспозиция идеально подходит для винограда Шардоне. Почва здесь имеет красноватый оттенок, что говорит о наличии железа, но в отличие от виноградников с западной стороны почва на этом участке не такая "тяжелая", поэтому вина получаются элегантными и тонкими. Сбор урожая проводится вручную. Перед ферментацией проводится холодная мацерация. Винификация проводится традиционными для Бургундии методами. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 10-16 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино привлекает округлым, богатым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в мягком послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, жимолости, цитрусового масла и трав.

Вино идеально сочетается с белым мясом, домашней птицей под сливочным соусом или моллюсками.

Виноградник класса Премье Крю "Abbaye de Morgeot" находится в южной части коммуны Chassagne-Montrachet на склоне около деревни Santenay и примыкает к древнему аббатству Моржо, от которого и получил свое название. Почва здесь красноватая из-за наличия в ней соединений железа. Подпочва в основном состоит из известняка и очень подходит для сорта Пино Нуар, а также придает исключительный и неповторимый стиль сорту Шардоне. Olivier Leflaive владеет 2.5 акрами этого виноградника. На винодельне Шардоне дестеблируется и мягко прессуется. Алкогольная ферментация в стальных чанах длится 20 дней. Выдержка вина на осадке длится 17 месяцев и протекает в дубовых бочках, 25% которых — новые. Перед бутилированием Abbaye de Morgeot осветляют. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться в период с 2023 по 2033 год.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино привлекает округлым, богатым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в мягком послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, жимолости, цитрусового масла и трав.

Вино идеально сочетается с белым мясом, домашней птицей под сливочным соусом или моллюсками.

Виноградник класса Премье Крю "Abbaye de Morgeot" находится в южной части коммуны Chassagne-Montrachet на склоне около деревни Santenay и примыкает к древнему аббатству Моржо, от которого и получил свое название. Почва здесь красноватая из-за наличия в ней соединений железа. Подпочва в основном состоит из известняка и очень подходит для сорта Пино Нуар, а также придает исключительный и неповторимый стиль сорту Шардоне. Olivier Leflaive владеет 2.5 акрами этого виноградника. На винодельне Шардоне дестеблируется и мягко прессуется. Алкогольная ферментация в стальных чанах длится 20 дней. Выдержка вина на осадке длится 17 месяцев и протекает в дубовых бочках, 25% которых — новые. Перед бутилированием Abbaye de Morgeot осветляют. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться в период с 2023 по 2033 год.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус вина округлый, питкий, чистый, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем, сочной кислотностью и долгим послевкусием с едва уловимыми солоноватыми нюансами.

Демонстрирует гармоничный, сложный, изысканный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, грейпфрута, яблока, орехов, ванили и цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из морепродуктов, белого мяса и птицы, жареной рыбы, суши, моллюсков, блюд с добавлением белых трюфелей, различных сыров.

Domaine Pierre Girardin, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrieres" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Perrieres" класса Премье Крю в знаменитом апелласьоне Пюлиньи-Монраше. Виноградные лозы Шардоне выращиваются на глинисто-известковой почве, придающей будущему вину характер и элегантность. Выгодная экспозиция виноградника обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 228-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же новых бочках на протяжении 13 месяцев. Перед розливом вино еще 6 месяцев проводит в стальных чанах.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус вина округлый, питкий, чистый, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем, сочной кислотностью и долгим послевкусием с едва уловимыми солоноватыми нюансами.

Демонстрирует гармоничный, сложный, изысканный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, грейпфрута, яблока, орехов, ванили и цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из морепродуктов, белого мяса и птицы, жареной рыбы, суши, моллюсков, блюд с добавлением белых трюфелей, различных сыров.

Domaine Pierre Girardin, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrieres" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Perrieres" класса Премье Крю в знаменитом апелласьоне Пюлиньи-Монраше. Виноградные лозы Шардоне выращиваются на глинисто-известковой почве, придающей будущему вину характер и элегантность. Выгодная экспозиция виноградника обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 228-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же новых бочках на протяжении 13 месяцев. Перед розливом вино еще 6 месяцев проводит в стальных чанах.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина концентрированный, обильный, богатый, чистый, гармоничный, сложный, с красивой структурой, сочным фруктовым ядром, пряными оттенками и точным, длительным, выдающимся солоновато-минеральным послевкусием.

Очень спелый аромат вина раскрывается тонами сладких, душистых цветов, нотками персика и ананаса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканными закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.

В 2020-м году Поль Шави, сын Жана-Луи, возвратился в семейное поместье после завершения учебы и стажировки в области виноградарства и энологии. Он стал помогать отцу, а также развивать новый проект по созданию собственного не менее престижного винного бизнеса (Maison Paul Chavy), чтобы разнообразить привычный ассортимент.Белое сухое вино Paul Chavy, Corton-Charlemagne Grand Cru является высшим достижением виноделия Поля Шави. Оно производится из винограда сорта Шардоне, собранного вручную на винограднике класса Гран Крю в апелласьоне Кортон-Шарлемань и прошедшего очень строгий отбор. Виноградник Кортон-Шарлемань Гран Крю в основном расположен на вершине холма Кортон, где недра состоят из известняка и глины, а верхний слой сжимается по мере приближения лоз к вершине. Отсюда, вина имеют ярко выраженный минеральный характер и сочное ядро из нот спелых фруктов. Расположение участка благоприятствует хорошему созреванию винограда. После холодной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино созревает 11 месяцев в дубовых бочках (40-50% новых) и еще 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Пюлиньи (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками на крупнейших виноградниках категории Премье Крю. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина концентрированный, обильный, богатый, чистый, гармоничный, сложный, с красивой структурой, сочным фруктовым ядром, пряными оттенками и точным, длительным, выдающимся солоновато-минеральным послевкусием.

Очень спелый аромат вина раскрывается тонами сладких, душистых цветов, нотками персика и ананаса.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканными закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.

В 2020-м году Поль Шави, сын Жана-Луи, возвратился в семейное поместье после завершения учебы и стажировки в области виноградарства и энологии. Он стал помогать отцу, а также развивать новый проект по созданию собственного не менее престижного винного бизнеса (Maison Paul Chavy), чтобы разнообразить привычный ассортимент.Белое сухое вино Paul Chavy, Corton-Charlemagne Grand Cru является высшим достижением виноделия Поля Шави. Оно производится из винограда сорта Шардоне, собранного вручную на винограднике класса Гран Крю в апелласьоне Кортон-Шарлемань и прошедшего очень строгий отбор. Виноградник Кортон-Шарлемань Гран Крю в основном расположен на вершине холма Кортон, где недра состоят из известняка и глины, а верхний слой сжимается по мере приближения лоз к вершине. Отсюда, вина имеют ярко выраженный минеральный характер и сочное ядро из нот спелых фруктов. Расположение участка благоприятствует хорошему созреванию винограда. После холодной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино созревает 11 месяцев в дубовых бочках (40-50% новых) и еще 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Пюлиньи (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками на крупнейших виноградниках категории Премье Крю. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.

Имеет светло-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует питкий, богатый, освежающий вкус с идеально сбалансированным телом, яркой кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Гармоничный, чистый, роскошный, выразительный аромат вырывается из бокала оттенками красного апельсина, мяты и апельсинового цвета.

Вино гармонично сочетается с террином из лосося, запеченной щукой, раками, моллюсками, пастой и мягкими сырами.

Domaine Pierre Girardin, Puligny-Montrachet "Les Folatieres" AOP — невероятно элегантное белое сухое вино из Пулиньи-Монраше. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина выращивается органическими методами на небольшом участке известного виноградника "Les Folatieres" класса Премье Крю. Существует множество предположений о происхождении названия "Les Folatieres". Одно из них: название виноградника происходит от "Les Folles Terres", в переводе с французского языка означающее "Безумные земли", что вероятно связано с оползнями и подверженностью местных почв эрозии. Однако, самая интересная версия связана с блуждающими огоньками, виднеющимися на винограднике издалека, которые, возможно, подтверждают существование фей. Или же это природное явление, известное под названием "St. Elmo's fire", что переводится с английского языка как "Огонь Святого Эльма".Хотя участок, принадлежащий Domaine Pierre Girardin, не имеет классификации Премье Крю, он обладает всеми преимуществами превосходного терруара виноградника "Les Folatieres". Виноградные лозы Шардоне, возраст которых превышает 40 лет, произрастают на крутом склоне Кот д'Ор на каменистых известняково-мергелевых почвах. Выгодная восточная экспозиция виноградника позволяет лозам нежиться в лучах мягкого утреннего солнца, что дает винограду время для развития вкуса и сложности в течение вегетационного периода, а прохладные ночные температуры позволяют сохранить естественную кислотность. Полученные из выращенного здесь винограда вина отличаются прекрасным балансом и хорошим потенциалом хранения.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, 40% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 6 месяцев проводит в стальных чанах. Попробовать Пулиньи-Монраше "Ле Фолатьер" от Домен Пьер Жирарден — это ощутить вершины органолептических возможностей Шардоне и лучших белых вин Бургундии.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Имеет светло-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует питкий, богатый, освежающий вкус с идеально сбалансированным телом, яркой кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Гармоничный, чистый, роскошный, выразительный аромат вырывается из бокала оттенками красного апельсина, мяты и апельсинового цвета.

Вино гармонично сочетается с террином из лосося, запеченной щукой, раками, моллюсками, пастой и мягкими сырами.

Domaine Pierre Girardin, Puligny-Montrachet "Les Folatieres" AOP — невероятно элегантное белое сухое вино из Пулиньи-Монраше. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина выращивается органическими методами на небольшом участке известного виноградника "Les Folatieres" класса Премье Крю. Существует множество предположений о происхождении названия "Les Folatieres". Одно из них: название виноградника происходит от "Les Folles Terres", в переводе с французского языка означающее "Безумные земли", что вероятно связано с оползнями и подверженностью местных почв эрозии. Однако, самая интересная версия связана с блуждающими огоньками, виднеющимися на винограднике издалека, которые, возможно, подтверждают существование фей. Или же это природное явление, известное под названием "St. Elmo's fire", что переводится с английского языка как "Огонь Святого Эльма".Хотя участок, принадлежащий Domaine Pierre Girardin, не имеет классификации Премье Крю, он обладает всеми преимуществами превосходного терруара виноградника "Les Folatieres". Виноградные лозы Шардоне, возраст которых превышает 40 лет, произрастают на крутом склоне Кот д'Ор на каменистых известняково-мергелевых почвах. Выгодная восточная экспозиция виноградника позволяет лозам нежиться в лучах мягкого утреннего солнца, что дает винограду время для развития вкуса и сложности в течение вегетационного периода, а прохладные ночные температуры позволяют сохранить естественную кислотность. Полученные из выращенного здесь винограда вина отличаются прекрасным балансом и хорошим потенциалом хранения.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, 40% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 6 месяцев проводит в стальных чанах. Попробовать Пулиньи-Монраше "Ле Фолатьер" от Домен Пьер Жирарден — это ощутить вершины органолептических возможностей Шардоне и лучших белых вин Бургундии.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Интригует сбалансированным, мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусовой сердцевиной, тонкими солоноватыми штрихами и живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, яблока, дыни, груши, крыжовника и трав.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы под белыми соусами, такими как щука под сливочным соусом, лосось под щавельным соусом.

Domaine Heitz-Lochardet, Meursault 1er Cru "Perrieres" AOC — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на участке "Перрьер" класса Премье Крю. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей со строгим температурным контролем в нейтральных резервуарах с регулярным баттоннажем. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 11 месяцев в бочках из французского дуба. Вино раскроет свои огранолептические характеристики при температуре 12–14 °С.

История поместья начинается с середины 19 века с семьи Nié-Vantey. Они владели виноградниками от от Сантене до Кло-де-Вужо и занимались торговой деятельностью. К сожалению, после нашествия филлоксеры, большинство виноградников пришлось продать. В 1900 году Жорж Лёшарде, крупный виноторговец в Кот-де-Бон, женился на Марсель Ниэ. Их имущество насчитывало несколько фермерских домов и 20 га виноградников. Их сын, Арман, унаследовал половину имущества, которое, в свою очередь, он разделил между тремя детьми, Бриджит, Кэтрин и Бернардом.В 1983 году Бриджит Лёшарде вышла замуж за Кристиана Хейтца и спустя несколько лет они основали Domaine Heitz-Lochardet. Арман Хейтц, внук Армана Лёшарде, в 2011 году окончил школу Чанжин и получил диплом энолога, а с 2012 года он присоединился к семейному бизнесу.Сегодня вина Armand Heitz завоевывают новые горизонты, покоряя сердца истинных ценителей французских вин.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Интригует сбалансированным, мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусовой сердцевиной, тонкими солоноватыми штрихами и живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, яблока, дыни, груши, крыжовника и трав.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы под белыми соусами, такими как щука под сливочным соусом, лосось под щавельным соусом.

Domaine Heitz-Lochardet, Meursault 1er Cru "Perrieres" AOC — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на участке "Перрьер" класса Премье Крю. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей со строгим температурным контролем в нейтральных резервуарах с регулярным баттоннажем. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 11 месяцев в бочках из французского дуба. Вино раскроет свои огранолептические характеристики при температуре 12–14 °С.

История поместья начинается с середины 19 века с семьи Nié-Vantey. Они владели виноградниками от от Сантене до Кло-де-Вужо и занимались торговой деятельностью. К сожалению, после нашествия филлоксеры, большинство виноградников пришлось продать. В 1900 году Жорж Лёшарде, крупный виноторговец в Кот-де-Бон, женился на Марсель Ниэ. Их имущество насчитывало несколько фермерских домов и 20 га виноградников. Их сын, Арман, унаследовал половину имущества, которое, в свою очередь, он разделил между тремя детьми, Бриджит, Кэтрин и Бернардом.В 1983 году Бриджит Лёшарде вышла замуж за Кристиана Хейтца и спустя несколько лет они основали Domaine Heitz-Lochardet. Арман Хейтц, внук Армана Лёшарде, в 2011 году окончил школу Чанжин и получил диплом энолога, а с 2012 года он присоединился к семейному бизнесу.Сегодня вина Armand Heitz завоевывают новые горизонты, покоряя сердца истинных ценителей французских вин.

Привлекает прозрачным лимонным цветом.

Вкус сухой, среднетелый, с высокой кислотностью, оттенками лимона, кремния, пороха, мела, винограда, горького миндаля, минералов и сливок. В длительном послевкусии слышны тонкие фруктовые оттенки.

Демонстрирует многогранный, интенсивным, чистым ароматом, который раскрывается в бокале оттенками кремния, пороха, шоколада, банана, мела, сливок, кислого лимона, соленого мяса и костра.

Вино составит прекрасную пару блюдам изысканной кухни, рыбе, морепродуктам, птице и овощам. Подчеркнет вкус сливочных сыров.

Domaine Pierre Girardin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" AOP — чрезвычайно изысканное и утонченное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Vergers" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше. Этот виноградник известен в основном исключительно белыми винами именно из сорта Шардоне. Свое название "Les Vergers", что в переводе с французского языка означает "Сады", он получил благодаря фруктовым деревьям ранее растущим на этих землях. Участок расположен на очень каменистых почвах в средней части склона Кот д'Ор, в непосредственной близости от других престижных виноградников класса Премье Крю: сверху раскинулся "Les Chaumees", а ниже — "Les Macherelles". Выгодная восточная экспозиция виноградника обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света, что дает винограду время для развития вкуса и сложности аромата в течение вегетационного периода. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, часть из которых — новые, на протяжении около 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах. Один глоток этого деликатного вина с возбуждающей минеральной ноткой в свежем вкусе вызывает непреодолимое желание сделать следующий.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Привлекает прозрачным лимонным цветом.

Вкус сухой, среднетелый, с высокой кислотностью, оттенками лимона, кремния, пороха, мела, винограда, горького миндаля, минералов и сливок. В длительном послевкусии слышны тонкие фруктовые оттенки.

Демонстрирует многогранный, интенсивным, чистым ароматом, который раскрывается в бокале оттенками кремния, пороха, шоколада, банана, мела, сливок, кислого лимона, соленого мяса и костра.

Вино составит прекрасную пару блюдам изысканной кухни, рыбе, морепродуктам, птице и овощам. Подчеркнет вкус сливочных сыров.

Domaine Pierre Girardin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" AOP — чрезвычайно изысканное и утонченное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Vergers" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше. Этот виноградник известен в основном исключительно белыми винами именно из сорта Шардоне. Свое название "Les Vergers", что в переводе с французского языка означает "Сады", он получил благодаря фруктовым деревьям ранее растущим на этих землях. Участок расположен на очень каменистых почвах в средней части склона Кот д'Ор, в непосредственной близости от других престижных виноградников класса Премье Крю: сверху раскинулся "Les Chaumees", а ниже — "Les Macherelles". Выгодная восточная экспозиция виноградника обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света, что дает винограду время для развития вкуса и сложности аромата в течение вегетационного периода. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, часть из которых — новые, на протяжении около 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах. Один глоток этого деликатного вина с возбуждающей минеральной ноткой в свежем вкусе вызывает непреодолимое желание сделать следующий.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Имеет светло-золотистый цвет с хорошим блеском.

Вкус вина полнотелый, округлый, сложный, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками, нюансами ириски, минералов и дуба, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Элегантный, гармоничный, щедрый аромат вырывается из бокала оттенками яблока, груши, персика, лайма, цитрусового масла и жимолости.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов (омары, лобстеры, моллюски) и в паре со свежими сырами.

Domaine Pierre Girardin, Meursault "Les Narvaux" AOP — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Ле Нарво", с самой его высокогорной части, расположенной на высоте 300 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз превышает 25 лет. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства. Вина коммуны славятся тем, что относятся к более богатым и полнотелым бургундским белым.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, 40% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 6 месяцев проводит в стальных чанах.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Имеет светло-золотистый цвет с хорошим блеском.

Вкус вина полнотелый, округлый, сложный, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками, нюансами ириски, минералов и дуба, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Элегантный, гармоничный, щедрый аромат вырывается из бокала оттенками яблока, груши, персика, лайма, цитрусового масла и жимолости.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов (омары, лобстеры, моллюски) и в паре со свежими сырами.

Domaine Pierre Girardin, Meursault "Les Narvaux" AOP — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Ле Нарво", с самой его высокогорной части, расположенной на высоте 300 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз превышает 25 лет. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства. Вина коммуны славятся тем, что относятся к более богатым и полнотелым бургундским белым.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Выдерживается вино на осадке в тех же бочках, 40% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 6 месяцев проводит в стальных чанах.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Яркий бледно-желтый цвет с янтарными отблесками.

Во вкусе присутствует первоклассная свежесть и воодушевление, он построен на основе почти острой минеральности, в то же время демонстрирует лазерную фокусировку и твердое, строгое послевкусие.

Букет одновременно минеральный и пряный, с нотами перца и аниса, меда и теплых миндальных круассанов.

Прекрасно сочетается с фуа-гра с трюфелями, курицей-гриль, индейкой, бресской пуляркой, рыбой и сырами.

Yves Boyer-Martenot, Meursault-Perrieres Premier Cru — богатое, зрелое, сложное белое сухое вино с прекрасным ароматом и яркой фруктовостью во вкусе. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на одном из самых важных виноградников класса Премье Крю в муниципалитете Мерсо. Перрье считается вторым в Кот де Бон после различных местных Гран Крю. Как и многие из лучших виноградников Мерсо, этот виноградник разделен на несколько участков. Для создания вина Мерсо-Перрье Премье Крю виногард собирается с верхней части Перьер-Дессю. Этот терруар имеет хороший дренаж, что снижает силу роста и урожайность и, в свою очередь, способствует развитию мелких, концентрированных ягод. Присутствие известняка помогает придать вину минеральность. Винтаж 2021 года был выпущен в очень малых количествах, так как из-за заморозков виноградники хозяйства потеряли 80% урожая.Венсан Буайе делает вино, как в былые времена. Он бережно хранит старые традиции. Это означает, что стиль его вин чрезвычайно аутентичен, а фруктовость доминирует. Качество вина достигается прежде всего на винограднике. Для получения высококачественного вина Венсан практикует традиционные методы (обработка почвы, контроль урожайности, сбор зеленого урожая, обоснованные обработки), не претендуя на маркировку "Органический", хотя его подход очень близок к этому. Сбор урожая производится полностью вручную, виноград сортируется на винограднике, чтобы сохранить только здоровые грозди оптимальной зрелости. Винификация и выдержка остаются традиционными при использовании оборудования последнего поколения, пневматического пресса для деликатного отжима сока, терморегуляции для поддержания контроля температуры брожения. Вино выдерживается в дубовых бочках (1/3 новые) не менее 12 месяцев. Дополнительно винтаж 2021 года созревал в бетонных яйцах на протяжении 8 месяцев. Батонаж осуществляется один раз в неделю. В июне проводится сутираж и при необходимости оклейка. Через два месяца вино снова переливают, фильтруют и разливают по бутылкам.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Яркий бледно-желтый цвет с янтарными отблесками.

Во вкусе присутствует первоклассная свежесть и воодушевление, он построен на основе почти острой минеральности, в то же время демонстрирует лазерную фокусировку и твердое, строгое послевкусие.

Букет одновременно минеральный и пряный, с нотами перца и аниса, меда и теплых миндальных круассанов.

Прекрасно сочетается с фуа-гра с трюфелями, курицей-гриль, индейкой, бресской пуляркой, рыбой и сырами.

Yves Boyer-Martenot, Meursault-Perrieres Premier Cru — богатое, зрелое, сложное белое сухое вино с прекрасным ароматом и яркой фруктовостью во вкусе. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на одном из самых важных виноградников класса Премье Крю в муниципалитете Мерсо. Перрье считается вторым в Кот де Бон после различных местных Гран Крю. Как и многие из лучших виноградников Мерсо, этот виноградник разделен на несколько участков. Для создания вина Мерсо-Перрье Премье Крю виногард собирается с верхней части Перьер-Дессю. Этот терруар имеет хороший дренаж, что снижает силу роста и урожайность и, в свою очередь, способствует развитию мелких, концентрированных ягод. Присутствие известняка помогает придать вину минеральность. Винтаж 2021 года был выпущен в очень малых количествах, так как из-за заморозков виноградники хозяйства потеряли 80% урожая.Венсан Буайе делает вино, как в былые времена. Он бережно хранит старые традиции. Это означает, что стиль его вин чрезвычайно аутентичен, а фруктовость доминирует. Качество вина достигается прежде всего на винограднике. Для получения высококачественного вина Венсан практикует традиционные методы (обработка почвы, контроль урожайности, сбор зеленого урожая, обоснованные обработки), не претендуя на маркировку "Органический", хотя его подход очень близок к этому. Сбор урожая производится полностью вручную, виноград сортируется на винограднике, чтобы сохранить только здоровые грозди оптимальной зрелости. Винификация и выдержка остаются традиционными при использовании оборудования последнего поколения, пневматического пресса для деликатного отжима сока, терморегуляции для поддержания контроля температуры брожения. Вино выдерживается в дубовых бочках (1/3 новые) не менее 12 месяцев. Дополнительно винтаж 2021 года созревал в бетонных яйцах на протяжении 8 месяцев. Батонаж осуществляется один раз в неделю. В июне проводится сутираж и при необходимости оклейка. Через два месяца вино снова переливают, фильтруют и разливают по бутылкам.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино отличается интенсивным, округлым, богатым, структурированным и утонченным вкусом с нежными сливочными тонами, фруктово-медовыми оттенками и тонкими нюансами восточных специй. Хорошо сбалансированная кислотность гарантирует свежесть. Послевкусие долгое, соблазнительно мягкое.

Вино отличается приятным ароматом с доминирующими цветочными тонами жасмина и липы, на смену которым приходят фруктовые оттенки спелой дыни и персика, нюансы меда, разнотравья и минералов.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой, пастой, пиццей и сырами.

Chapuis et Chapuis, Corton Charlemagne Grand Cru AOP — освежающее белое вино с приятной кислотностью из винограда сорта Шардоне, который выращивается органическими методами на участке Гран Крю с глинисто-известковыми почвами. Виноградник был высажен в период с 1960-х по 1980-е годы. Урожай собирается вручную. Полученный после прессования целых гроздей сок ферментируется на природных дрожжах в новых дубовых бочках. Затем вино выдерживается в этих же бочках в течение 15 месяцев. Сера при ферментации не применяется, а перед бутилированием добавляется в минимальном количестве. Также перед розливом проводятся осветление бентонитом и лентикулярная фильтрация. 

Два брата — Ромен и Жан-Гийом Шапюи — из семьи виноделов из Алокс-Кортон, увлеченные гастрономией, вином и терруаром, решили объединить свои навыки, чтобы предложить вина, о которых они давно мечтали. В 2009 году они основали дом Chapuis Frères в самом центре деревни Поммар. Перед тем, как создать собственное дело, Ромен провел достаточно много времени, обучаясь энологии в Ливане и Австралии. А вернувшись в Бургундию, проработал 3 года со знаменитым Филиппом Пакале, и только после этого решил, что готов к самостоятельной работе. Помимо классической линейки вин из урожаев с семейных виноградников в Поммаре, у братьев есть проект Chapuis et Chapuis, в рамках которого они делают натуральные вина из Бургундии с семейных виноградников или из винограда, купленного у органических производителей.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино отличается интенсивным, округлым, богатым, структурированным и утонченным вкусом с нежными сливочными тонами, фруктово-медовыми оттенками и тонкими нюансами восточных специй. Хорошо сбалансированная кислотность гарантирует свежесть. Послевкусие долгое, соблазнительно мягкое.

Вино отличается приятным ароматом с доминирующими цветочными тонами жасмина и липы, на смену которым приходят фруктовые оттенки спелой дыни и персика, нюансы меда, разнотравья и минералов.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой, пастой, пиццей и сырами.

Chapuis et Chapuis, Corton Charlemagne Grand Cru AOP — освежающее белое вино с приятной кислотностью из винограда сорта Шардоне, который выращивается органическими методами на участке Гран Крю с глинисто-известковыми почвами. Виноградник был высажен в период с 1960-х по 1980-е годы. Урожай собирается вручную. Полученный после прессования целых гроздей сок ферментируется на природных дрожжах в новых дубовых бочках. Затем вино выдерживается в этих же бочках в течение 15 месяцев. Сера при ферментации не применяется, а перед бутилированием добавляется в минимальном количестве. Также перед розливом проводятся осветление бентонитом и лентикулярная фильтрация. 

Два брата — Ромен и Жан-Гийом Шапюи — из семьи виноделов из Алокс-Кортон, увлеченные гастрономией, вином и терруаром, решили объединить свои навыки, чтобы предложить вина, о которых они давно мечтали. В 2009 году они основали дом Chapuis Frères в самом центре деревни Поммар. Перед тем, как создать собственное дело, Ромен провел достаточно много времени, обучаясь энологии в Ливане и Австралии. А вернувшись в Бургундию, проработал 3 года со знаменитым Филиппом Пакале, и только после этого решил, что готов к самостоятельной работе. Помимо классической линейки вин из урожаев с семейных виноградников в Поммаре, у братьев есть проект Chapuis et Chapuis, в рамках которого они делают натуральные вина из Бургундии с семейных виноградников или из винограда, купленного у органических производителей.

Вино интенсивного золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, величественный, хорошо сбалансированный, щедрый и в то же время живой. Послевкусие интенсивное, сложное, сохраняющееся долгое время.

В аромате вина сплетаются тонкие тона розы, свежего миндаля, цитрусовых фруктов, меда, экзотической древесины и специй.

Вино хорошо сочетается с изысканными закусками, морепродуктами, рыбой, белым мясом, зрелыми и твердыми сырами.

Arnaud Baillot, Corton-Charlemagne Grand Cru — органическое белое вино неоспоримого величия. Вино создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Кортон-Шарлемань Гран Крю. Кортон-Шарлемань — единственный виноградник в Бургундии, носящий имя двух императоров. Тщательно отобранный Шардоне собирается вручную с сортировкой винограда и контролем спелости по партиям. Традиционная ферментация в течение 15-20 дней проходит в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в бургундских дубовых бочках (50% новых) и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Винодельня Arnaud Baillot расположена в Боне, самом сердце Кот д'Ор, в Левернуа, небольшой деревне на юго-востоке от некоторых из лучших виноградников Бона. Владелец и винодел Арно Байо, увлеченный разнообразием вин, которые может предложить регион Бургундия, объединился со своей женой Лорой (внучкой владельца Domaine Hudelot-Noëllat в Шамболь-Мюзиньи), чтобы производить впечатляющий ассортимент бургундских вин разных наименований. На протяжении всего пути Арно принимал непосредственное участие в выборе происхождения винограда, процесса виноделия, типа бочек и времени выдержки для каждого отдельного вина. В 2017 году Арно и Лора приобрели небольшой виноградник в Кот де Бон, сделав первый шаг к производству вин в собственном поместье Domaine Arnaud Baillot. Их философия заключается в том, чтобы уважать и продвигать сложность винодельческого региона Бургундия, производя вина, ориентированные на терруар. По бургундским стандартам Арно Байо считается новичком, сделавшим свой первый урожай в 2014 году. Арно производит вина невероятной напряженности и точности. Его стиль энергичен и уважителен к выражению виноградников, но при этом предлагает невероятную ценность восходящей звезды. Производство Арно Байо, как правило, небольшое: на каждое вино обычно приходится всего 1–3 барреля. Как винодел, Арно демонстрирует убежденность в том, что хочет полностью раскрыть потенциал бургундских вин, основанных на терруаре. Минимальное вмешательство в процесс виноделия оставляет терруару возможность говорить все за себя. И действительно, вина Арно полны прозрачности и чистоты.

Вино интенсивного золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, величественный, хорошо сбалансированный, щедрый и в то же время живой. Послевкусие интенсивное, сложное, сохраняющееся долгое время.

В аромате вина сплетаются тонкие тона розы, свежего миндаля, цитрусовых фруктов, меда, экзотической древесины и специй.

Вино хорошо сочетается с изысканными закусками, морепродуктами, рыбой, белым мясом, зрелыми и твердыми сырами.

Arnaud Baillot, Corton-Charlemagne Grand Cru — органическое белое вино неоспоримого величия. Вино создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Кортон-Шарлемань Гран Крю. Кортон-Шарлемань — единственный виноградник в Бургундии, носящий имя двух императоров. Тщательно отобранный Шардоне собирается вручную с сортировкой винограда и контролем спелости по партиям. Традиционная ферментация в течение 15-20 дней проходит в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в бургундских дубовых бочках (50% новых) и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Винодельня Arnaud Baillot расположена в Боне, самом сердце Кот д'Ор, в Левернуа, небольшой деревне на юго-востоке от некоторых из лучших виноградников Бона. Владелец и винодел Арно Байо, увлеченный разнообразием вин, которые может предложить регион Бургундия, объединился со своей женой Лорой (внучкой владельца Domaine Hudelot-Noëllat в Шамболь-Мюзиньи), чтобы производить впечатляющий ассортимент бургундских вин разных наименований. На протяжении всего пути Арно принимал непосредственное участие в выборе происхождения винограда, процесса виноделия, типа бочек и времени выдержки для каждого отдельного вина. В 2017 году Арно и Лора приобрели небольшой виноградник в Кот де Бон, сделав первый шаг к производству вин в собственном поместье Domaine Arnaud Baillot. Их философия заключается в том, чтобы уважать и продвигать сложность винодельческого региона Бургундия, производя вина, ориентированные на терруар. По бургундским стандартам Арно Байо считается новичком, сделавшим свой первый урожай в 2014 году. Арно производит вина невероятной напряженности и точности. Его стиль энергичен и уважителен к выражению виноградников, но при этом предлагает невероятную ценность восходящей звезды. Производство Арно Байо, как правило, небольшое: на каждое вино обычно приходится всего 1–3 барреля. Как винодел, Арно демонстрирует убежденность в том, что хочет полностью раскрыть потенциал бургундских вин, основанных на терруаре. Минимальное вмешательство в процесс виноделия оставляет терруару возможность говорить все за себя. И действительно, вина Арно полны прозрачности и чистоты.

Вино сверкающего золотистого цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, бархатистый, превосходно сбалансированный, свежий, с фруктовыми, древесными, пряными и минеральными оттенками и очень стойким послевкусием с нотками миндаля.

Элегантный и сложный аромат вина раскрывается фруктовыми тонами дыни, желтого персика, банана, изысканными бальзамическими оттенками, тонкими нюансами специй, древесины и минералов.

Вино подается к морепродуктам, белому мясу, ризотто и пасте с овощами, жареной рыбе, терринам, сырам.

Очень элегантное и гармоничное белое вино "Gaia & Rey" производится из винограда сорта Шардоне, собранного на винограднике "Gaia & Rey". Этот участок площадью в 3,6 га, расположенный в зоне Барбареско, был разбит еще в 1979 году. Он носит имя рожденной в этом году старшей дочери Анжело Гайя — Гайи (Gaia) и ее бабушки Клотильды Рей (Clotilde Rey). При производстве вина осуществляется ферментация сусла на натуральных дрожжах в барриках в течение 4-х недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и не менее 6 месяцев в бутылках. Вино "Гайя & Рей" обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в бутылке 15-20 лет. Чтобы насладиться им в полной мере, рекомендуется перелить вино в декантер и дать "подышать" не менее 15-30 минут до употребления.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино сверкающего золотистого цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, бархатистый, превосходно сбалансированный, свежий, с фруктовыми, древесными, пряными и минеральными оттенками и очень стойким послевкусием с нотками миндаля.

Элегантный и сложный аромат вина раскрывается фруктовыми тонами дыни, желтого персика, банана, изысканными бальзамическими оттенками, тонкими нюансами специй, древесины и минералов.

Вино подается к морепродуктам, белому мясу, ризотто и пасте с овощами, жареной рыбе, терринам, сырам.

Очень элегантное и гармоничное белое вино "Gaia & Rey" производится из винограда сорта Шардоне, собранного на винограднике "Gaia & Rey". Этот участок площадью в 3,6 га, расположенный в зоне Барбареско, был разбит еще в 1979 году. Он носит имя рожденной в этом году старшей дочери Анжело Гайя — Гайи (Gaia) и ее бабушки Клотильды Рей (Clotilde Rey). При производстве вина осуществляется ферментация сусла на натуральных дрожжах в барриках в течение 4-х недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и не менее 6 месяцев в бутылках. Вино "Гайя & Рей" обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в бутылке 15-20 лет. Чтобы насладиться им в полной мере, рекомендуется перелить вино в декантер и дать "подышать" не менее 15-30 минут до употребления.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина элегантный, свежий, энергичный, глубокий и невероятно тонкий, с длительным, устойчивым послевкусием, которое раскрывается минеральными и солеными оттенками.

Интенсивный аромат вина изобилует цитрусовыми, минеральными и солеными нотами, которые переплетаются с нюансами тостов.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с морепродуктами, любыми рыбными блюдами, ризотто с морепродуктами.

Morey-Blanc, "Hospices de Beaune" Meursault-Genevrieres 1-er Cru "Cuvee Baudot" AOC — роскошное белое вино, обладающее хорошей глубиной и элегантностью вкуса и аромата. В конце 19 века коллекция картин, витражей и рукописей, принадлежавшая г-ну Феликсу Бодо, была продана с аукциона, а вырученные средства были переданы в дар Хоспису де ла Шарите (l'Hospice de la Charité). По окончании сбора врожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с морепродуктами, любыми рыбными блюдами, ризотто с морепродуктами.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина элегантный, свежий, энергичный, глубокий и невероятно тонкий, с длительным, устойчивым послевкусием, которое раскрывается минеральными и солеными оттенками.

Интенсивный аромат вина изобилует цитрусовыми, минеральными и солеными нотами, которые переплетаются с нюансами тостов.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с морепродуктами, любыми рыбными блюдами, ризотто с морепродуктами.

Morey-Blanc, "Hospices de Beaune" Meursault-Genevrieres 1-er Cru "Cuvee Baudot" AOC — роскошное белое вино, обладающее хорошей глубиной и элегантностью вкуса и аромата. В конце 19 века коллекция картин, витражей и рукописей, принадлежавшая г-ну Феликсу Бодо, была продана с аукциона, а вырученные средства были переданы в дар Хоспису де ла Шарите (l'Hospice de la Charité). По окончании сбора врожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с морепродуктами, любыми рыбными блюдами, ризотто с морепродуктами.

Цвет характеризуется золотистым оттенком и исключительной чистотой.

Дымные оттенки свеженарезанных яблок Гренни Смит, цитрусовой цедры и элегантные цветочные тона акации дополняются прекрасно текстурированными нотами средней полноты, которые покрывают вкус сухим экстрактом, помогая амортизировать кислотность с лимонным оттенком, поддерживая сухое, гладкое и долгое послевкусие. Всю композицию характеризует динамическое равновесие и поразительный баланс.

Ярко выраженный оттенок лимонной цедры придает еще большую свежесть минеральному аромату впечатляющей концентрации. Также сочно звучат нотки яблока Гренни Смит и груши Конференс.

Лучше всего раскроет свои вкусовые качества, сопровождая морепродукты, а также блюда из рыбы или курицы.

Прекрасное вино Puligny-Montrachet 1-er Cru "La Truffiere", обладающее замечательными органолептическими характеристиками и имеющее большой потенциал к выдержке, производится в ограниченном количестве. Шардоне для его создания выращивается на винограднике класса Премье Крю "Ла Трюфьер". Участок расположен почти на самой вершине холма, чуть ниже Хамо де Бланьи. Это наименование с привлекательным названием является одним из самых маленьких терруаров Пюлиньи (2,5 га), при этом Бруно Колэн здесь принадлежат всего 0,49 га. Свое название виноградник получил от Truffe de Bourgogne (Бургундский трюфель). Раньше, во времена, когда виноградников было меньше, местные почвы очень благоприятствовали этому виду грибов. Лозы были высажены на глинисто-известковых почвах в 1952 и 1987 годах. На винограднике практикуется биологический подход, почвы обрабатываются механическим способом, включая вспашку и окучивание. Хорошо аэрированная почва очень способствует развитию виноградной лозы, поскольку она черпает энергию и индивидуальность из почвы. Для защиты виноградника и контроля урожайности используются методы органического культивирования в рамках мер по обеспечению качества на территории домена. Виноград собирается вручную с выборочной сортировкой на виноградниках. Урожаем занимается команда из 40 человек, большинство из которых очень хорошо знают домен. Каждая винификация представляет собой интерпретацию урожая и терруара. Винодельня оснащена самыми современными инструментами для винификации, включая два пневматических пресса и чаны из нержавеющей стали с контролируемой температурой для обеспечения оптимальных условий. Виноград прессуется в пневматическом прессе, сусло после отстаивания ферментируется на тонком осадке в дубовых бочках. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в 350-литровых бочках, 15–20% из которых — новые, затем переливается в стальные чаны на 4–6 месяцев перед розливом. Очистка и фильтрация проводится при необходимости перед бутилированием.Сезон 2020 года можно охарактеризовать 3 словами: скороспелость, уникальность и концентрация! Благодаря хорошей погоде распускание почек началось на три недели раньше. Цветение также началось рано и давало надежду на обильный урожай. Высокие температуры летом в сочетании с отсутствием осадков привели к значительному дефициту воды в зависимости от участка. Этот дефицит привел к некоторой концентрации вкуса винограда, но также и к некоторому обгоранию винограда. Этот винтаж отражает бургундское разнообразие больше, чем любой другой. Сбор урожая начался очень рано, 24 августа, при оптимальных для этого условиях. Винификация прошла без проблем, а качество винограда было потрясающим. Заболеваний не было благодаря отсутствию дождей. Сортировочные столы использовались только для отделения здорового винограда от немногочисленного подгоревшего. Белые вина этого года — фруктовые, с исключительной сложностью аромата и тонкой кислотностью. Несмотря на летнюю жару, они очень хорошо сбалансированы классической свежестью. 

В 2003 году известный в Бургундии винодел Мишель Колэн-Дележэ разделил большую часть своих виноградников между двумя сыновьями Бруно и Филиппом. Каждый из них, получив образование в области виноградарства и виноделия, много лет проработал бок о бок с отцом. Решив начать самостоятельное производство вина, в 2004 году они впервые представили на суд потребителей свою продукцию, и всего за 4 года добились международного признания. Сейчас в распоряжении Bruno Colin находится 8,5 гектаров виноградников, взятых в аренду у своей семьи. Их территория расположена поблизости деревень Puligny, Chassagne, Santenay, St. Aubin и Maranges. На этих землях при борьбе с сорняками больше не используются гербициды, а при работе с лозами применяются современные методы обрезки. Особенное внимание тридцати виноградным участкам, находящимся в пяти коммунах, уделяется в период созревания урожая. Срок уборки определяется не только содержанием сахара в ягодах, но и кислотностью. Бруно Колэн считает, что поддержание определенного уровня кислотности придает винам особую свежесть. Винифицируя сусло с каждого виноградника отдельно друг от друга, он старается в этот период производства свести к минимуму влияние человеческого фактора. Все вина Domaine Bruno Colin отражают особенности своих терруаров и отмечены собственным стилем, которому присущи освежающая минеральность и строгая элегантность. В 2007 году Бруно организовал небольшой негоциантский бизнес, в рамках которого дополнительно покупает виноград в других хозяйствах и производит из него вино под собственным именем.

Цвет характеризуется золотистым оттенком и исключительной чистотой.

Дымные оттенки свеженарезанных яблок Гренни Смит, цитрусовой цедры и элегантные цветочные тона акации дополняются прекрасно текстурированными нотами средней полноты, которые покрывают вкус сухим экстрактом, помогая амортизировать кислотность с лимонным оттенком, поддерживая сухое, гладкое и долгое послевкусие. Всю композицию характеризует динамическое равновесие и поразительный баланс.

Ярко выраженный оттенок лимонной цедры придает еще большую свежесть минеральному аромату впечатляющей концентрации. Также сочно звучат нотки яблока Гренни Смит и груши Конференс.

Лучше всего раскроет свои вкусовые качества, сопровождая морепродукты, а также блюда из рыбы или курицы.

Прекрасное вино Puligny-Montrachet 1-er Cru "La Truffiere", обладающее замечательными органолептическими характеристиками и имеющее большой потенциал к выдержке, производится в ограниченном количестве. Шардоне для его создания выращивается на винограднике класса Премье Крю "Ла Трюфьер". Участок расположен почти на самой вершине холма, чуть ниже Хамо де Бланьи. Это наименование с привлекательным названием является одним из самых маленьких терруаров Пюлиньи (2,5 га), при этом Бруно Колэн здесь принадлежат всего 0,49 га. Свое название виноградник получил от Truffe de Bourgogne (Бургундский трюфель). Раньше, во времена, когда виноградников было меньше, местные почвы очень благоприятствовали этому виду грибов. Лозы были высажены на глинисто-известковых почвах в 1952 и 1987 годах. На винограднике практикуется биологический подход, почвы обрабатываются механическим способом, включая вспашку и окучивание. Хорошо аэрированная почва очень способствует развитию виноградной лозы, поскольку она черпает энергию и индивидуальность из почвы. Для защиты виноградника и контроля урожайности используются методы органического культивирования в рамках мер по обеспечению качества на территории домена. Виноград собирается вручную с выборочной сортировкой на виноградниках. Урожаем занимается команда из 40 человек, большинство из которых очень хорошо знают домен. Каждая винификация представляет собой интерпретацию урожая и терруара. Винодельня оснащена самыми современными инструментами для винификации, включая два пневматических пресса и чаны из нержавеющей стали с контролируемой температурой для обеспечения оптимальных условий. Виноград прессуется в пневматическом прессе, сусло после отстаивания ферментируется на тонком осадке в дубовых бочках. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в 350-литровых бочках, 15–20% из которых — новые, затем переливается в стальные чаны на 4–6 месяцев перед розливом. Очистка и фильтрация проводится при необходимости перед бутилированием.Сезон 2020 года можно охарактеризовать 3 словами: скороспелость, уникальность и концентрация! Благодаря хорошей погоде распускание почек началось на три недели раньше. Цветение также началось рано и давало надежду на обильный урожай. Высокие температуры летом в сочетании с отсутствием осадков привели к значительному дефициту воды в зависимости от участка. Этот дефицит привел к некоторой концентрации вкуса винограда, но также и к некоторому обгоранию винограда. Этот винтаж отражает бургундское разнообразие больше, чем любой другой. Сбор урожая начался очень рано, 24 августа, при оптимальных для этого условиях. Винификация прошла без проблем, а качество винограда было потрясающим. Заболеваний не было благодаря отсутствию дождей. Сортировочные столы использовались только для отделения здорового винограда от немногочисленного подгоревшего. Белые вина этого года — фруктовые, с исключительной сложностью аромата и тонкой кислотностью. Несмотря на летнюю жару, они очень хорошо сбалансированы классической свежестью. 

В 2003 году известный в Бургундии винодел Мишель Колэн-Дележэ разделил большую часть своих виноградников между двумя сыновьями Бруно и Филиппом. Каждый из них, получив образование в области виноградарства и виноделия, много лет проработал бок о бок с отцом. Решив начать самостоятельное производство вина, в 2004 году они впервые представили на суд потребителей свою продукцию, и всего за 4 года добились международного признания. Сейчас в распоряжении Bruno Colin находится 8,5 гектаров виноградников, взятых в аренду у своей семьи. Их территория расположена поблизости деревень Puligny, Chassagne, Santenay, St. Aubin и Maranges. На этих землях при борьбе с сорняками больше не используются гербициды, а при работе с лозами применяются современные методы обрезки. Особенное внимание тридцати виноградным участкам, находящимся в пяти коммунах, уделяется в период созревания урожая. Срок уборки определяется не только содержанием сахара в ягодах, но и кислотностью. Бруно Колэн считает, что поддержание определенного уровня кислотности придает винам особую свежесть. Винифицируя сусло с каждого виноградника отдельно друг от друга, он старается в этот период производства свести к минимуму влияние человеческого фактора. Все вина Domaine Bruno Colin отражают особенности своих терруаров и отмечены собственным стилем, которому присущи освежающая минеральность и строгая элегантность. В 2007 году Бруно организовал небольшой негоциантский бизнес, в рамках которого дополнительно покупает виноград в других хозяйствах и производит из него вино под собственным именем.