Вино Крымское и Бургундия Аринту и Шардоне, Страница 91

Вино бледного лимонно-желтого цвета.

Вкус вина привлекательный, выразительный, богатый и бодрый, очень хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, гармоничной кислотностью и длительным послевкусием.

В утонченном аромате вина преобладают оттенки белых фруктов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к белому мясу, птице, паштетам, рыбе, моллюскам и другим морепродуктам. Оно составит отличную пару с изысканными классическими блюдами и мягкими, пикантными сырами.

Сухое вино Beaune Blanc производится из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградников "Bressandes" и "Greves Le Clos" одноименного апелласьона. Виноградники Бон являются наиболее обширными в регионе Кот де Бон и располагаются между коммунами Савиньи с севера и Поммар на юге. В этой местности производят в основном красные вина, и большинство виноградников, имеющих классификацию Premier Cru (таких здесь 36), засажены сортом Пино Нуар. Но Дом Луи Жадо выпускает и белые вина, одно из них — Бон Блан. Виноградники произрастают на глинистой почве, покрывающей склоны холмов. Ягоды с разных виноградников обрабатываются и винифицируются отдельно друг от друга. Собранные вручную и тщательно отобранные плоды подвергают мягкому прессованию. Полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Вино 18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, а затем смешивается. Beaune Blanc можно пить уже сейчас, при правильном хранении оно может развиваться в бутылке на протяжении 12-15 лет после сбора урожая.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино бледного лимонно-желтого цвета.

Вкус вина привлекательный, выразительный, богатый и бодрый, очень хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, гармоничной кислотностью и длительным послевкусием.

В утонченном аромате вина преобладают оттенки белых фруктов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к белому мясу, птице, паштетам, рыбе, моллюскам и другим морепродуктам. Оно составит отличную пару с изысканными классическими блюдами и мягкими, пикантными сырами.

Сухое вино Beaune Blanc производится из винограда сорта Шардоне, собранного с виноградников "Bressandes" и "Greves Le Clos" одноименного апелласьона. Виноградники Бон являются наиболее обширными в регионе Кот де Бон и располагаются между коммунами Савиньи с севера и Поммар на юге. В этой местности производят в основном красные вина, и большинство виноградников, имеющих классификацию Premier Cru (таких здесь 36), засажены сортом Пино Нуар. Но Дом Луи Жадо выпускает и белые вина, одно из них — Бон Блан. Виноградники произрастают на глинистой почве, покрывающей склоны холмов. Ягоды с разных виноградников обрабатываются и винифицируются отдельно друг от друга. Собранные вручную и тщательно отобранные плоды подвергают мягкому прессованию. Полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Вино 18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, а затем смешивается. Beaune Blanc можно пить уже сейчас, при правильном хранении оно может развиваться в бутылке на протяжении 12-15 лет после сбора урожая.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино характеризуется бледно-золотым цветом с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина живой, весьма плотный и свежий, благодаря хорошему кислотному балансу.

В ароматическом букете вина присутствуют тона белых цветов, фруктов и нюансы меда.

Охлажденное вино отлично сочетается с устрицами, колбасными изделиями, жареной рыбой и козьим сыром.

Область Шабли расположена в северной части Бургундии, на полпути между Дижоном и Парижем. Континентальный климат с очень холодными зимами, морозной весной и жарким летом, а также мергелевые известняковые почвы — все это в совокупности формирует уникальный характер вин Шабли. Здесь посажены 3500 гектар Шардоне, в том числе 856 гектар Премьер Крю и Гран Крю. Все вина этой области отличаются энергичным характером и богатым ароматом. Шардоне для вина Chablis выращивается на различных участках и, после сбора и тщательной сортировки, проходит винификацию в стальных резервуарах, в которых в дальнейшем выдерживается в течение 9-12 месяцев в подвалах Луи Жадо. Вино можно употреблять молодым, а также хранить в прохладном месте до 5 лет. Луи-Анри Дени Жадо (Louis Henry Denis Jadot) основал Дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский Дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель. Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже (Andre Gagey) присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot. Сегодня Дом Жадо владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире – среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина. С самого начала Дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар Бургундии, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее Дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции. Все вина Дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино характеризуется бледно-золотым цветом с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина живой, весьма плотный и свежий, благодаря хорошему кислотному балансу.

В ароматическом букете вина присутствуют тона белых цветов, фруктов и нюансы меда.

Охлажденное вино отлично сочетается с устрицами, колбасными изделиями, жареной рыбой и козьим сыром.

Область Шабли расположена в северной части Бургундии, на полпути между Дижоном и Парижем. Континентальный климат с очень холодными зимами, морозной весной и жарким летом, а также мергелевые известняковые почвы — все это в совокупности формирует уникальный характер вин Шабли. Здесь посажены 3500 гектар Шардоне, в том числе 856 гектар Премьер Крю и Гран Крю. Все вина этой области отличаются энергичным характером и богатым ароматом. Шардоне для вина Chablis выращивается на различных участках и, после сбора и тщательной сортировки, проходит винификацию в стальных резервуарах, в которых в дальнейшем выдерживается в течение 9-12 месяцев в подвалах Луи Жадо. Вино можно употреблять молодым, а также хранить в прохладном месте до 5 лет. Луи-Анри Дени Жадо (Louis Henry Denis Jadot) основал Дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский Дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель. Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже (Andre Gagey) присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot. Сегодня Дом Жадо владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире – среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина. С самого начала Дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар Бургундии, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее Дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции. Все вина Дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино красивого золотистого цвета.

Хорошо сбалансированное вино с тонкой линией кислотности во вкусе, оттенками фруктов, цитрусовых и продолжительным минеральным послевкусием.

У вина чарующий аромат с нотами липы, меда и цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с блюдами из свежей морской рыбы, морепродуктами, овощами.

Вино красивого золотистого цвета.

Хорошо сбалансированное вино с тонкой линией кислотности во вкусе, оттенками фруктов, цитрусовых и продолжительным минеральным послевкусием.

У вина чарующий аромат с нотами липы, меда и цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с блюдами из свежей морской рыбы, морепродуктами, овощами.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с гладкой текстурой, цитрусовыми оттенками и освежающей кислотностью в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, белых цветов и трав.

Вино прекрасно гармонирует с рыбными блюдами, легкими закусками, морепродуктами, а также с сырным пирогом и зрелыми сортами сыра.

Для создания элегантного сухого вина Domaine des Marronniers, Chablis используют отборные ягоды винограда сорта Шардоне, выращенные в Шабли на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводят в середине сентября вручную. После традиционной ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C вино созревает 8 месяцев. Домен де Марроннье, Шабли прекрасно гармонирует с рыбными и овощными блюдами, легкими закусками и сырами.

В 2013 году винодельня Domaine des Marronniers была приобретена супругами, Laurent и Marie-Noëlle Ternynck. Раньше этот красивый домен принадлежал Бернару Легланду (Bernard Legland). Единственное новшество новых хозяев, внесенное в методологию изготовления Шабли, заключается в стремлении использовать только дикие дрожжи в процессе ферментации вина. Натуральные сахаромицеты, обитающие на кожице винограда, выращенного в Шабли, должны способствовать более полному отображению терруара.Супруги вложили немало инвестиционных средств в проект, добиваясь стабильно высокого качества от винтажа к винтажу. Неизменное качество вин, отражающих уникальный характер Шабли — признак настоящего мастерства.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с гладкой текстурой, цитрусовыми оттенками и освежающей кислотностью в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, белых цветов и трав.

Вино прекрасно гармонирует с рыбными блюдами, легкими закусками, морепродуктами, а также с сырным пирогом и зрелыми сортами сыра.

Для создания элегантного сухого вина Domaine des Marronniers, Chablis используют отборные ягоды винограда сорта Шардоне, выращенные в Шабли на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводят в середине сентября вручную. После традиционной ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C вино созревает 8 месяцев. Домен де Марроннье, Шабли прекрасно гармонирует с рыбными и овощными блюдами, легкими закусками и сырами.

В 2013 году винодельня Domaine des Marronniers была приобретена супругами, Laurent и Marie-Noëlle Ternynck. Раньше этот красивый домен принадлежал Бернару Легланду (Bernard Legland). Единственное новшество новых хозяев, внесенное в методологию изготовления Шабли, заключается в стремлении использовать только дикие дрожжи в процессе ферментации вина. Натуральные сахаромицеты, обитающие на кожице винограда, выращенного в Шабли, должны способствовать более полному отображению терруара.Супруги вложили немало инвестиционных средств в проект, добиваясь стабильно высокого качества от винтажа к винтажу. Неизменное качество вин, отражающих уникальный характер Шабли — признак настоящего мастерства.

Вино бледно-соломенного цвета с изумрудными искрами.

Вкус вина чистый, изысканный, свежий, глубокий, яркий, достаточно щедрый и хорошо сбалансированный, с оттенками косточковых и цитрусовых фруктов, минералов, мела и белых цветов, энергичной кислотностью, шелковистой текстурой и долгим, стойким послевкусием с приятной миндальной ноткой.

Изысканный аромат вина соткан из нот персика, груши, яблок, влажной земли и кремния. Оттенки лимонного конфи, белых цветов, мяты и перца придают особый шарм букету.

Вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, устрицами.

Domaine Long-Depaquit, Chablis AOC — кристально чистое, чарующее белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства Domaine Long-Depaquit в апелласьоне Шабли. На севере Бургундии, недалеко от Осера, наименование Шабли охватывает пятнадцать километров вокруг одноименного города. Монахи цистерцианского аббатства Понтиньи начали выращивать виноград в этом регионе. Шабли находится на юго-восточной окраине парижского бассейна. Виноградники хозяйства Domaine Long-Depaquit располагаются на разнообразных и богатых почвах, что придает вину удивительную сложность. Почвы виноградников состоят преимущественно из глины, известняка и мергеля. Сбор урожая осуществляется в небольшие ящики. Ягоды подвергаются медленному прессованию и статическому дебурбажу. Для сохранения минеральности, сусло ферментируется при контролируемой температуре 18 °C. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 10 месяцев. Вино Шабли покоряет своим вкусом и ароматом с первых секунд. Потенциал вина составляет 3-5 лет.2017 год был достаточно благоприятным с чередованием жарких и прохладных периодов, однако он не вошел в тройку лидеров, к которой принадлежат 2003, 2011 и 2015 года, когда были зафиксированы наиболее идеальные условия для выращивания винограда. Зима была короткой с высокими температурами в феврале и марте. Заметное похолодание было зафиксировано в апреле, что уже второй год подряд привело к разрушительным последствиям в регионе Шабли. Жаркие, засушливые весна и лето позволили лозам возобновить устойчивый рост и привели к раннему созреванию урожая в начале сентября. Помимо Шабли, где имеют место губительные заморозки, Бургундия, как правило, дает хороший урожай. В 2017 году белые сорта винограда отличались характерной свежестью, меловыми и солоноватыми нотами. После урожаев 2015 и 2016 годов, характеризующихся богатой вкусоароматической палитрой, 2017 год оказался более классическим.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино бледно-соломенного цвета с изумрудными искрами.

Вкус вина чистый, изысканный, свежий, глубокий, яркий, достаточно щедрый и хорошо сбалансированный, с оттенками косточковых и цитрусовых фруктов, минералов, мела и белых цветов, энергичной кислотностью, шелковистой текстурой и долгим, стойким послевкусием с приятной миндальной ноткой.

Изысканный аромат вина соткан из нот персика, груши, яблок, влажной земли и кремния. Оттенки лимонного конфи, белых цветов, мяты и перца придают особый шарм букету.

Вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, устрицами.

Domaine Long-Depaquit, Chablis AOC — кристально чистое, чарующее белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства Domaine Long-Depaquit в апелласьоне Шабли. На севере Бургундии, недалеко от Осера, наименование Шабли охватывает пятнадцать километров вокруг одноименного города. Монахи цистерцианского аббатства Понтиньи начали выращивать виноград в этом регионе. Шабли находится на юго-восточной окраине парижского бассейна. Виноградники хозяйства Domaine Long-Depaquit располагаются на разнообразных и богатых почвах, что придает вину удивительную сложность. Почвы виноградников состоят преимущественно из глины, известняка и мергеля. Сбор урожая осуществляется в небольшие ящики. Ягоды подвергаются медленному прессованию и статическому дебурбажу. Для сохранения минеральности, сусло ферментируется при контролируемой температуре 18 °C. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 10 месяцев. Вино Шабли покоряет своим вкусом и ароматом с первых секунд. Потенциал вина составляет 3-5 лет.2017 год был достаточно благоприятным с чередованием жарких и прохладных периодов, однако он не вошел в тройку лидеров, к которой принадлежат 2003, 2011 и 2015 года, когда были зафиксированы наиболее идеальные условия для выращивания винограда. Зима была короткой с высокими температурами в феврале и марте. Заметное похолодание было зафиксировано в апреле, что уже второй год подряд привело к разрушительным последствиям в регионе Шабли. Жаркие, засушливые весна и лето позволили лозам возобновить устойчивый рост и привели к раннему созреванию урожая в начале сентября. Помимо Шабли, где имеют место губительные заморозки, Бургундия, как правило, дает хороший урожай. В 2017 году белые сорта винограда отличались характерной свежестью, меловыми и солоноватыми нотами. После урожаев 2015 и 2016 годов, характеризующихся богатой вкусоароматической палитрой, 2017 год оказался более классическим.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

У вина элегантный соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с гладкой текстурой, нотами, повторяющими аромат, с превосходно сбалансированной кислотностью и интригующим послевкусием.

Вино очаровывает свежим ароматом, в котором гармонично сплелись нотки белых фруктов, полевых цветов и ванили.

Вино отлично подойдет к спарже с голландским соусом, блюдами японской кухни, терринами из рыбы или домашней птицы со сливками.

У вина элегантный соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с гладкой текстурой, нотами, повторяющими аромат, с превосходно сбалансированной кислотностью и интригующим послевкусием.

Вино очаровывает свежим ароматом, в котором гармонично сплелись нотки белых фруктов, полевых цветов и ванили.

Вино отлично подойдет к спарже с голландским соусом, блюдами японской кухни, терринами из рыбы или домашней птицы со сливками.

Вино светлого желто-золотистого цвета.

У вина освежающий, интригующий вкус с гибкой текстурой, нотами цитрусовых, минералов и трав, с живой кислотностью и долгим послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина наполнен тонами белых фруктов, миндаля, полевых цветов и трав.

Вино отлично подойдет к спарже с голландским соусом, блюдами японской кухни, терринами из рыбы или домашней птицы со сливками.

Вино светлого желто-золотистого цвета.

У вина освежающий, интригующий вкус с гибкой текстурой, нотами цитрусовых, минералов и трав, с живой кислотностью и долгим послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина наполнен тонами белых фруктов, миндаля, полевых цветов и трав.

Вино отлично подойдет к спарже с голландским соусом, блюдами японской кухни, терринами из рыбы или домашней птицы со сливками.

Вино яркого светло-золотистого цвета.

Мягкий вкус вина отличается сладковатыми оттенками цветов жасмина и зеленого чая. Послевкусие — устойчивое и долгое.

В аромате вина ощущаются тона йода и ноты цветущего апельсинового дерева.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, белому мясу и мягким сырам.

Gerard Tremblay, Chablis Premier Cru "Fourchaume", 2014 создается из винограда сорта Шардоне. Виноград собирается с верхней части Премье Крю "Фуршом", засаженной лозами еще в 1951 году. Весь процесс производства построен на принципе гравитации, когда винный материал перемещается к следующему этапу под действием силы тяжести, избегая ненужных манипуляций с плодами или перекачки сусла. Собранный виноград закладывается в пневматический пресс. Полученный сок отстаивают в течение 12 часов, после чего ферментируют в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 4-6 месяцев в двух видах емкостей: из нержавеющей стали и новых дубовых бочках (20%).

Именно любовь к Шабли наполняет жизнь уже пяти поколений семьи Трембле. 50 лет назад Domaine Gerard Tremblay владел всего 12 га виноградников. Как и для многих других производителей Шабли, виноделие было не единственным занятием. Нестабильность урожая вследствие сильнейших морозов вынуждала их выращивать более стойкие сельскохозяйственные культуры и содержать собственные стада животных. В 1970-х годах виноделие стало основным делом хозяйства Трембле благодаря кропотливому и упорному труду Жерара и его жены Элен, а затем и их детей — Элеоноры и Винсента. Площадь виноградников увеличилась до 37 га, причем 10 из них — элитного уровня Премье Крю. Участки, принадлежащие Домену, разбросаны по разным местам Шабли: Fourchaume, Cote de Lechet, Montmain, Vaudesir, Lignorelles, Maligny, Beauroy и др. Почвы виноградников по составу имеют значительные отличия, что позволяет создавать интересные кюве даже из винограда одного сорта винограда. Domaine Tremblay наряду с давними традиционными методами и рецептами использует современные технологии. Стремление производителя — выразить посредством своих вин богатство родной земли. Все вина Трембле подобны детям из одной семьи: они все разные, но при этом одинаково близкие  

Вино яркого светло-золотистого цвета.

Мягкий вкус вина отличается сладковатыми оттенками цветов жасмина и зеленого чая. Послевкусие — устойчивое и долгое.

В аромате вина ощущаются тона йода и ноты цветущего апельсинового дерева.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, белому мясу и мягким сырам.

Gerard Tremblay, Chablis Premier Cru "Fourchaume", 2014 создается из винограда сорта Шардоне. Виноград собирается с верхней части Премье Крю "Фуршом", засаженной лозами еще в 1951 году. Весь процесс производства построен на принципе гравитации, когда винный материал перемещается к следующему этапу под действием силы тяжести, избегая ненужных манипуляций с плодами или перекачки сусла. Собранный виноград закладывается в пневматический пресс. Полученный сок отстаивают в течение 12 часов, после чего ферментируют в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 4-6 месяцев в двух видах емкостей: из нержавеющей стали и новых дубовых бочках (20%).

Именно любовь к Шабли наполняет жизнь уже пяти поколений семьи Трембле. 50 лет назад Domaine Gerard Tremblay владел всего 12 га виноградников. Как и для многих других производителей Шабли, виноделие было не единственным занятием. Нестабильность урожая вследствие сильнейших морозов вынуждала их выращивать более стойкие сельскохозяйственные культуры и содержать собственные стада животных. В 1970-х годах виноделие стало основным делом хозяйства Трембле благодаря кропотливому и упорному труду Жерара и его жены Элен, а затем и их детей — Элеоноры и Винсента. Площадь виноградников увеличилась до 37 га, причем 10 из них — элитного уровня Премье Крю. Участки, принадлежащие Домену, разбросаны по разным местам Шабли: Fourchaume, Cote de Lechet, Montmain, Vaudesir, Lignorelles, Maligny, Beauroy и др. Почвы виноградников по составу имеют значительные отличия, что позволяет создавать интересные кюве даже из винограда одного сорта винограда. Domaine Tremblay наряду с давними традиционными методами и рецептами использует современные технологии. Стремление производителя — выразить посредством своих вин богатство родной земли. Все вина Трембле подобны детям из одной семьи: они все разные, но при этом одинаково близкие  

Вино золотистого цвета.

Вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктовыми нотами, мягкой танинностью и продолжительным послевкусием.

Букет вина раскрывается нежными яблочными и цитрусовыми тонами, дополненными оттенками жимолости и боярышника, а также легкими нотками крапивы и лесного ореха.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, моллюсками, фуа-гра, сырами с плесенью.

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits, 2013 от Domaine Michel Gros — яркое и гармоничное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Урожай собирают и тщательно сортируют вручную. Алкогольное брожение происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22°C. Каждые 10 дней проводят перемешивание осадка. Выдерживают вино в дубовых бочках, из которых 20% — новые. Вино фильтруют и разливают в бутылки. Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино золотистого цвета.

Вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктовыми нотами, мягкой танинностью и продолжительным послевкусием.

Букет вина раскрывается нежными яблочными и цитрусовыми тонами, дополненными оттенками жимолости и боярышника, а также легкими нотками крапивы и лесного ореха.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, моллюсками, фуа-гра, сырами с плесенью.

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits, 2013 от Domaine Michel Gros — яркое и гармоничное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Урожай собирают и тщательно сортируют вручную. Алкогольное брожение происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22°C. Каждые 10 дней проводят перемешивание осадка. Выдерживают вино в дубовых бочках, из которых 20% — новые. Вино фильтруют и разливают в бутылки. Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

У вина соломенно-желтый цвет.

Вкус вина — богатый, с плотной текстурой, ярко выраженными фруктовыми нотками яблок и цитрусовых и цветочными нюансами. Деликатные тона минералов придают вкусу особую свежесть и, развиваясь, украшают продолжительное послевкусие.

Вино обладает чистым, многослойным ароматом, в котором первыми звучат тона фруктов (зеленого яблока, персика, цитрусовых), а в завершающем аккорде заметно выделяются нотки свежих тостов и меда.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбными деликатесами, сашими, а также легкими мясными блюдами и закусками.

У вина соломенно-желтый цвет.

Вкус вина — богатый, с плотной текстурой, ярко выраженными фруктовыми нотками яблок и цитрусовых и цветочными нюансами. Деликатные тона минералов придают вкусу особую свежесть и, развиваясь, украшают продолжительное послевкусие.

Вино обладает чистым, многослойным ароматом, в котором первыми звучат тона фруктов (зеленого яблока, персика, цитрусовых), а в завершающем аккорде заметно выделяются нотки свежих тостов и меда.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбными деликатесами, сашими, а также легкими мясными блюдами и закусками.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленовато-серебристыми отблесками.

Вино обладает освежающим, слегка терпким вкусом с нотками белых фруктов, цитрусов и минералов.

В элегантном аромате вина доминируют нотки яблока, груши, персика, фундука, миндаля, боярышника, чуть позже проявляются тона мускатного ореха и ванили.

Вино подходит ко всем видам блюд из курицы и рыбы под сливочным соусом, хорошо сочетаться как с молодыми, так и зрелыми сырами.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленовато-серебристыми отблесками.

Вино обладает освежающим, слегка терпким вкусом с нотками белых фруктов, цитрусов и минералов.

В элегантном аромате вина доминируют нотки яблока, груши, персика, фундука, миндаля, боярышника, чуть позже проявляются тона мускатного ореха и ванили.

Вино подходит ко всем видам блюд из курицы и рыбы под сливочным соусом, хорошо сочетаться как с молодыми, так и зрелыми сырами.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, фруктово-минеральный, с вибрирующей кислотностью и тонким освежающим послевкусием.

Свежий аромат вина раскрывается нотами лимона, полевых цветов и трав, косточковых фруктов и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с блюдами из морепродуктов, спарже, зелеными салатами.

Белое вино Domaine Guillot-Broux, Macon-Villages производится из винограда сорта Шардоне, как выращенного на собственных виноградниках Домена, так и купленного у партнеров-виноградарей, сертифицированных в области органического земледелия. Шардоне из Макон-Вилляж, культивируемый на глинисто-известковых почвах, имеет красивое выражение: свежее, с минеральными и легкими лимонными нотками. После спонтанной ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 6 месяцев в старых дубовых бочках и 2 месяца в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Domaine Guillot-Broux был основан в 1978 году Жаном-Жераром Гийо и его женой Жаклин Бру. Сначала Жан-Жерар Гийо работал в Домене де ля Шаналь в Бруйи, затем провел несколько лет в Домене Бернар Мишло в Мерсо. Но в 1978 году он вернулся в Крюзиль, где, имея всего один гектар земли, твердые убеждения и большой опыт работы, открыл собственную винодельню. В 2008 году, после кончины Жана-Жерара, Домен возглавили его сыновья — Эммануэль и Патрис. Домену принадлежит 17 гектаров виноградников, которые простираются на 3 апелласьона: Бургонь, Макон-Крюзиль и Макон-Шардоне. Виноградные лозы в основном расположены на склонах холмов, ориентированных на восток, благодаря чему получают максимальное количество солнечного света, и имеющих глинисто-известковые почвы, идеальные для культивирования лоз. С 1991 года Домен сертифицирован в области органического земледелия. Вина Domaine Guillot-Broux экспортируются более чем в 20 стран мира и представлены в лучших ресторанах и винных бутиках.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, фруктово-минеральный, с вибрирующей кислотностью и тонким освежающим послевкусием.

Свежий аромат вина раскрывается нотами лимона, полевых цветов и трав, косточковых фруктов и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с блюдами из морепродуктов, спарже, зелеными салатами.

Белое вино Domaine Guillot-Broux, Macon-Villages производится из винограда сорта Шардоне, как выращенного на собственных виноградниках Домена, так и купленного у партнеров-виноградарей, сертифицированных в области органического земледелия. Шардоне из Макон-Вилляж, культивируемый на глинисто-известковых почвах, имеет красивое выражение: свежее, с минеральными и легкими лимонными нотками. После спонтанной ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 6 месяцев в старых дубовых бочках и 2 месяца в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Domaine Guillot-Broux был основан в 1978 году Жаном-Жераром Гийо и его женой Жаклин Бру. Сначала Жан-Жерар Гийо работал в Домене де ля Шаналь в Бруйи, затем провел несколько лет в Домене Бернар Мишло в Мерсо. Но в 1978 году он вернулся в Крюзиль, где, имея всего один гектар земли, твердые убеждения и большой опыт работы, открыл собственную винодельню. В 2008 году, после кончины Жана-Жерара, Домен возглавили его сыновья — Эммануэль и Патрис. Домену принадлежит 17 гектаров виноградников, которые простираются на 3 апелласьона: Бургонь, Макон-Крюзиль и Макон-Шардоне. Виноградные лозы в основном расположены на склонах холмов, ориентированных на восток, благодаря чему получают максимальное количество солнечного света, и имеющих глинисто-известковые почвы, идеальные для культивирования лоз. С 1991 года Домен сертифицирован в области органического земледелия. Вина Domaine Guillot-Broux экспортируются более чем в 20 стран мира и представлены в лучших ресторанах и винных бутиках.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина отличается чистой атакой, красивой кислотностью и богатыми фруктовыми оттенками.

В букете вина ощущаются тона минералов, белых цветов и желтых яблок.

Вино приятно сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, подается к морепродуктам.

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина отличается чистой атакой, красивой кислотностью и богатыми фруктовыми оттенками.

В букете вина ощущаются тона минералов, белых цветов и желтых яблок.

Вино приятно сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, подается к морепродуктам.

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино прозрачного золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина выразительный, гармоничный, прекрасно структурированный, свежий, маслянистый, с яркими фруктовыми (цитрусовыми) нотами и долгим ароматным послевкусием.

Букет вина раскрывается изысканными ароматами белых цветов, среди которых преобладают оттенки акации и боярышника, нотами лесных орехов и медовыми нюансами.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также составит прекрасную пару жареной или запеченной на гриле рыбе, телятине со сливочным соусом, паэлье, моллюскам и ракообразным, сырам типа Эмменталь или козьим сырам.

Вино "Chateau de la Guiche", Montagny AOC, 2011 изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в коммуне Jully les Buxу, в регионе Côte Chalonnaise. Это одна из 4 коммун области Монтаньи. Площадь виноградника составляет около гектара. Средний возраст лоз — 50 лет. Тщательно отобранные ягоды помещают в чан для медленного брожения. Выдержка проходит в течение 12 месяцев, при этом 1/3 вина созревает в дубовых бочках, 2/3 — в емкостях из нержавеющей стали. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 4-5 лет.Винтаж 2011 получил высокую оценку знатоков и награды на престижных конкурсах, в том числе на "Wine International Challenge".

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино прозрачного золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина выразительный, гармоничный, прекрасно структурированный, свежий, маслянистый, с яркими фруктовыми (цитрусовыми) нотами и долгим ароматным послевкусием.

Букет вина раскрывается изысканными ароматами белых цветов, среди которых преобладают оттенки акации и боярышника, нотами лесных орехов и медовыми нюансами.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также составит прекрасную пару жареной или запеченной на гриле рыбе, телятине со сливочным соусом, паэлье, моллюскам и ракообразным, сырам типа Эмменталь или козьим сырам.

Вино "Chateau de la Guiche", Montagny AOC, 2011 изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в коммуне Jully les Buxу, в регионе Côte Chalonnaise. Это одна из 4 коммун области Монтаньи. Площадь виноградника составляет около гектара. Средний возраст лоз — 50 лет. Тщательно отобранные ягоды помещают в чан для медленного брожения. Выдержка проходит в течение 12 месяцев, при этом 1/3 вина созревает в дубовых бочках, 2/3 — в емкостях из нержавеющей стали. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 4-5 лет.Винтаж 2011 получил высокую оценку знатоков и награды на престижных конкурсах, в том числе на "Wine International Challenge".

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина элегантный, округлый и сбалансированный, с пикантной кислинкой, фруктовыми акцентами и интригующим послевкусием.

Вино чарует освежающим ароматом, в котором преобладают ноты цитрусовых, персика, минералов и весенних цветов.

Вино является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами, блюдами из морской рыбы, мягкими сырами.

Виноградники Шабли известны как "Золотые ворота Бургундии" благодаря великолепным белым винам, в которых гармонично сплелись свежесть и элегантная минеральность. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина Bejot, Chablis  выращивается на крутых холмах, окружающих деревню Шабли с северной стороны. Винификация производится традиционным для белых вин способом. Шабли наиболее привлекательно в молодом возрасте, но способно сохранить свои качества в течение 4-5 лет после выпуска.

Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина элегантный, округлый и сбалансированный, с пикантной кислинкой, фруктовыми акцентами и интригующим послевкусием.

Вино чарует освежающим ароматом, в котором преобладают ноты цитрусовых, персика, минералов и весенних цветов.

Вино является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами, блюдами из морской рыбы, мягкими сырами.

Виноградники Шабли известны как "Золотые ворота Бургундии" благодаря великолепным белым винам, в которых гармонично сплелись свежесть и элегантная минеральность. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина Bejot, Chablis  выращивается на крутых холмах, окружающих деревню Шабли с северной стороны. Винификация производится традиционным для белых вин способом. Шабли наиболее привлекательно в молодом возрасте, но способно сохранить свои качества в течение 4-5 лет после выпуска.

У вина элегантный соломенно-золотистый цвет с хорошим блеском.

Вино демонстрирует свежий, хорошо сбалансированный вкус с нотами зеленого яблока и груши, легкими медовыми обертонами и утонченным послевкусием.

Вино интригует гармоничным ароматом с нотами белого персика, цитрусовых и лимона, которые дополняются миндальными нюансами.

Вино подается в качестве аперитива. Хорошо сочетается с устрицами, морепродуктами, улитками, колбасами, сырами.

У вина элегантный соломенно-золотистый цвет с хорошим блеском.

Вино демонстрирует свежий, хорошо сбалансированный вкус с нотами зеленого яблока и груши, легкими медовыми обертонами и утонченным послевкусием.

Вино интригует гармоничным ароматом с нотами белого персика, цитрусовых и лимона, которые дополняются миндальными нюансами.

Вино подается в качестве аперитива. Хорошо сочетается с устрицами, морепродуктами, улитками, колбасами, сырами.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктовыми, минеральными и цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и долгим, освежающим послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами, блюдами из морской рыбы, мягкими сырами.

Виноградники Шабли известны как "Золотые ворота Бургундии" благодаря великолепным белым винам, в которых гармонично сплелись свежесть и элегантная минеральность. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина Bejot, Chablis  выращивается на крутых холмах, окружающих деревню Шабли с северной стороны. Винификация производится традиционным для белых вин способом. Шабли наиболее привлекательно в молодом возрасте, но способно сохранить свои качества в течение 4-5 лет после выпуска.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктовыми, минеральными и цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и долгим, освежающим послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами, блюдами из морской рыбы, мягкими сырами.

Виноградники Шабли известны как "Золотые ворота Бургундии" благодаря великолепным белым винам, в которых гармонично сплелись свежесть и элегантная минеральность. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина Bejot, Chablis  выращивается на крутых холмах, окружающих деревню Шабли с северной стороны. Винификация производится традиционным для белых вин способом. Шабли наиболее привлекательно в молодом возрасте, но способно сохранить свои качества в течение 4-5 лет после выпуска.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина свежий, сладкий, гибкий, богатый, сложный, с тонкими нотками лимонных конфет, гармоничной кислотностью и долгим спелым послевкусием.

Красивый аромат вина раскрывается кристаллическими нотами лимона и хинина, тонкими нюансами дуба.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно составит прекрасную пару рыбным блюдам, белому мясу, сырам, овощным блюдам.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина свежий, сладкий, гибкий, богатый, сложный, с тонкими нотками лимонных конфет, гармоничной кислотностью и долгим спелым послевкусием.

Красивый аромат вина раскрывается кристаллическими нотами лимона и хинина, тонкими нюансами дуба.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно составит прекрасную пару рыбным блюдам, белому мясу, сырам, овощным блюдам.

Вино Raoul Clerget Chablis привлекательного золотисто-желтого цвета. Букет вина раскрывается тонкими ароматами желтых цветов, которые гармонично переплетаются с выразительными минеральными нотами. Вкус вина свежий, гармоничный, яркий, с цитрусовыми оттенками, пикантной кислотностью, минеральными нотами, нюансами мокрого камня и долгим, освежающим послевкусием.

Вино Raoul Clerget Chablis привлекательного золотисто-желтого цвета. Букет вина раскрывается тонкими ароматами желтых цветов, которые гармонично переплетаются с выразительными минеральными нотами. Вкус вина свежий, гармоничный, яркий, с цитрусовыми оттенками, пикантной кислотностью, минеральными нотами, нюансами мокрого камня и долгим, освежающим послевкусием.

Вино привлекает светло-соломенным цветом.

Вино интригует мягким, освежающим вкусом с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, элегантный аромат, сотканный из нот персика, лимона, апельсина, полевых цветов, свежескошенной травы и ментола.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Jean-Marc Brocard, Bourgogne AOC Chardonnay "Jurassique" — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участках, относящихся к Юрскому периоду (200-145 млн. лет до н.э.). При винификации, виноград аккуратно прессуется с помощью пневматического пресса, брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры, после чего производится яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке в стальных емкостях в течение 8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам."Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вино привлекает светло-соломенным цветом.

Вино интригует мягким, освежающим вкусом с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, элегантный аромат, сотканный из нот персика, лимона, апельсина, полевых цветов, свежескошенной травы и ментола.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Jean-Marc Brocard, Bourgogne AOC Chardonnay "Jurassique" — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участках, относящихся к Юрскому периоду (200-145 млн. лет до н.э.). При винификации, виноград аккуратно прессуется с помощью пневматического пресса, брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры, после чего производится яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке в стальных емкостях в течение 8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам."Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вино обладает интенсивным желто-соломенным цветом с золотистыми отблесками.

Идеально сбалансированное, элегантное вино представляет во вкусе калейдоскоп минеральных оттенков, характерных для Шабли. Их гармонично дополняют приятные нотки поджаренного хлеба.

Среди ароматов белых фруктов, пронизанных нотками цветов и минералов, доминируют интонации спелой груши.

Это вино станет великолепным сопровождением к омарам, ракам, креветкам в соусе или другим блюдам на основе креветок. Оно также может составить чудесную пару и с иными морепродуктами, обладающими интенсивным ароматом.

Вино обладает интенсивным желто-соломенным цветом с золотистыми отблесками.

Идеально сбалансированное, элегантное вино представляет во вкусе калейдоскоп минеральных оттенков, характерных для Шабли. Их гармонично дополняют приятные нотки поджаренного хлеба.

Среди ароматов белых фруктов, пронизанных нотками цветов и минералов, доминируют интонации спелой груши.

Это вино станет великолепным сопровождением к омарам, ракам, креветкам в соусе или другим блюдам на основе креветок. Оно также может составить чудесную пару и с иными морепродуктами, обладающими интенсивным ароматом.

Вино цвета желтой соломы с золотистыми просветами.

Элегантное вино с маслянистой текстурой обладает мягким, прекрасно сбалансированным вкусом с хорошим соотношением освежающей кислотности и оригинальной минеральности.

В свежем букете на фоне ароматов белых фруктов и минералов хорошо улавливаются ноты ананаса, ванили, пряных трав и характерные металлические нюансы.

Для этого вина наиболее гармоничным будет сочетание с омарами, раками, креветкам или блюдами на основе креветок. Оно также замечательно раскрывается в паре с другими ракообразными и морепродуктами, имеющими интенсивный аромат.

Вино цвета желтой соломы с золотистыми просветами.

Элегантное вино с маслянистой текстурой обладает мягким, прекрасно сбалансированным вкусом с хорошим соотношением освежающей кислотности и оригинальной минеральности.

В свежем букете на фоне ароматов белых фруктов и минералов хорошо улавливаются ноты ананаса, ванили, пряных трав и характерные металлические нюансы.

Для этого вина наиболее гармоничным будет сочетание с омарами, раками, креветкам или блюдами на основе креветок. Оно также замечательно раскрывается в паре с другими ракообразными и морепродуктами, имеющими интенсивный аромат.

Вино золотисто-желтого цвета.

Элегантный, несколько сдержанный вкус отличается прекрасной, освежающей кислотностью и большим разнообразием минеральных оттенков. Длительное сухое послевкусие обладает приятным тонизирующим эффектом.

Среди доминирующих фруктово-минеральных ароматов, чувствуются освежающие нотки цитрусовых.

Всю прелесть вина наиболее полно можно оценить в сочетании с омарами, раками, креветкам или блюдами на основе креветок. Оно также составит замечательную комбинацию с другими ракообразными и морепродуктами, имеющими интенсивный аромат.

Вино золотисто-желтого цвета.

Элегантный, несколько сдержанный вкус отличается прекрасной, освежающей кислотностью и большим разнообразием минеральных оттенков. Длительное сухое послевкусие обладает приятным тонизирующим эффектом.

Среди доминирующих фруктово-минеральных ароматов, чувствуются освежающие нотки цитрусовых.

Всю прелесть вина наиболее полно можно оценить в сочетании с омарами, раками, креветкам или блюдами на основе креветок. Оно также составит замечательную комбинацию с другими ракообразными и морепродуктами, имеющими интенсивный аромат.

Вино бледно-золотистого цвета.

Впечатляющий сухой вкус вина отличается насыщенной минеральностью и мощной кислотностью, украшенной мягкими нотками цитрусовых и груши. Послевкусие длительное, строгое.

Вино обладает элегантным, богатым ароматом, наполненным минеральными оттенками и нюансами морского бриза.

Вино отлично подходит к блюдам из лосося и другой благородной рыбы, а также — к птице под сливочным соусом.

Chablis Premier Cru "Соte de Lechet" Reserve производится из лучших клонов Шардоне, выращенных на одном из старейших виноградников Домена категории Премье Крю. Возраст лоз составляет более 50 лет. Для создания вина отбираются только лучшие ягоды. Собранный виноград бережно измельчают и выдавливают сок, который подвергают медленной ферментации с природными дрожжами при 20°C, с ежедневной проверкой температуры в течение всего периода ферментации. Одной из главных особенностей винификации является то, что после окончания ферментации одна часть вина выдерживается в дубовых бочках на осадке в течение 12 месяцев с регулярным баттонажем, а другая — в чанах из нержавеющей стали. Перед розливом в бутылки вино слегка фильтруется и стабилизируется, а затем дозревает еще несколько месяцев уже в бутылках.Винтаж 2011 года отражает непревзойденную минеральность терруара Кот де Леше и сочетает мощную кислотность с мягкими оттенками цитрусовых и груши.Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади Домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года Доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона — прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В зависимости от Крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым, ярким — регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино готово. Отличное соотношение цены и качества!

Вино бледно-золотистого цвета.

Впечатляющий сухой вкус вина отличается насыщенной минеральностью и мощной кислотностью, украшенной мягкими нотками цитрусовых и груши. Послевкусие длительное, строгое.

Вино обладает элегантным, богатым ароматом, наполненным минеральными оттенками и нюансами морского бриза.

Вино отлично подходит к блюдам из лосося и другой благородной рыбы, а также — к птице под сливочным соусом.

Chablis Premier Cru "Соte de Lechet" Reserve производится из лучших клонов Шардоне, выращенных на одном из старейших виноградников Домена категории Премье Крю. Возраст лоз составляет более 50 лет. Для создания вина отбираются только лучшие ягоды. Собранный виноград бережно измельчают и выдавливают сок, который подвергают медленной ферментации с природными дрожжами при 20°C, с ежедневной проверкой температуры в течение всего периода ферментации. Одной из главных особенностей винификации является то, что после окончания ферментации одна часть вина выдерживается в дубовых бочках на осадке в течение 12 месяцев с регулярным баттонажем, а другая — в чанах из нержавеющей стали. Перед розливом в бутылки вино слегка фильтруется и стабилизируется, а затем дозревает еще несколько месяцев уже в бутылках.Винтаж 2011 года отражает непревзойденную минеральность терруара Кот де Леше и сочетает мощную кислотность с мягкими оттенками цитрусовых и груши.Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади Домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года Доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона — прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В зависимости от Крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым, ярким — регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино готово. Отличное соотношение цены и качества!