Крым Вино Мускат Оттонель и Восторг 0.75 л, 15 л, 0.188 л и Вердехо: 100%, Страница 2

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сбалансированный, свежий, с фруктово-цветочными оттенками и приятной сладостью в послевкусии.

Вино привлекает гармоничным ароматом с доминирующими фруктово-мускатными оттенками.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с сырами и блюдами экзотической кухни.

Вина торговой марки "Villa Krim" выпускаются с 2012 года. За короткий срок вина добились похвальных отзывов экспертов и завоевали ряд престижных наград. Марка "Villa Krim" позиционируется как коллекция крымских вин европейского качества. Виноград для изготовления напитков выращивается в прекрасном терруаре, на территории крымских горных долин, где солнце светит 300 дней в году, летние дни очень жаркие, а ночи — теплые. Здесь созревший, сочный виноград получает превосходные органолептические характеристики. Марка "Вилла Крым" включает в себя несколько коллекций моносортовых и купажированных вин. Рецептура вин разработана при участии европейских специалистов. Производится на предприятии АО "Старокрымский"."Авторское вино" — это коллекция уникальных купажей, созданная по рецептам, состав которых держится в тайне. На этикетке вина присутствует лишь номер рецепта, секрет которого известен только Автору. Все купажи составлены главным технологом Виллы Крым — Бояном Борисовым, его опыт работы в виноделии составляет более 30 лет.Вилла Крым, "Авторская Коллекция" Мускат Оттонель-Траминер — белое полусладкое вино из Авторской коллекции, созданное из винограда сортов Мускат Оттонель и Траминер. Рекомендуется подавать в сочетании с сырами и блюдами экзотической кухни.

Алеф-Виналь — один из крупнейших производителей алкоголя. Сегодня компания Алеф-Виналь, основанная в 1999 году, владеет самым современным производством и собственной сырьевой базой: пятью прекрасно оснащенными заводами и великолепными виноградниками, площадь которых превышает 2500 гектаров. Деятельность Алеф-Виналь включает в себя не только производство алкогольных напитков, но и научную и селекционную деятельность в областях виноградарства и виноделия. На своих виноградниках компания применяет самые передовые агротехнические и агрохимические методы выращивания винограда. Портфель компании составляют легкие вина, водка и изысканные коньяки, которые стали популярны во многих странах мира, включая США, страны Южной Америки, Европы и Азии.На сегодняшний день компания Алеф-Виналь состоит из четырех предприятий — "Бурлюк", АО "Старокрымский", Крымский завод марочных коньяков "Багерово" и Завод по розливу вин и коньяков "Алеф-Виналь-Крым" (пгт Почтовое).

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сбалансированный, свежий, с фруктово-цветочными оттенками и приятной сладостью в послевкусии.

Вино привлекает гармоничным ароматом с доминирующими фруктово-мускатными оттенками.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с сырами и блюдами экзотической кухни.

Вина торговой марки "Villa Krim" выпускаются с 2012 года. За короткий срок вина добились похвальных отзывов экспертов и завоевали ряд престижных наград. Марка "Villa Krim" позиционируется как коллекция крымских вин европейского качества. Виноград для изготовления напитков выращивается в прекрасном терруаре, на территории крымских горных долин, где солнце светит 300 дней в году, летние дни очень жаркие, а ночи — теплые. Здесь созревший, сочный виноград получает превосходные органолептические характеристики. Марка "Вилла Крым" включает в себя несколько коллекций моносортовых и купажированных вин. Рецептура вин разработана при участии европейских специалистов. Производится на предприятии АО "Старокрымский"."Авторское вино" — это коллекция уникальных купажей, созданная по рецептам, состав которых держится в тайне. На этикетке вина присутствует лишь номер рецепта, секрет которого известен только Автору. Все купажи составлены главным технологом Виллы Крым — Бояном Борисовым, его опыт работы в виноделии составляет более 30 лет.Вилла Крым, "Авторская Коллекция" Мускат Оттонель-Траминер — белое полусладкое вино из Авторской коллекции, созданное из винограда сортов Мускат Оттонель и Траминер. Рекомендуется подавать в сочетании с сырами и блюдами экзотической кухни.

Алеф-Виналь — один из крупнейших производителей алкоголя. Сегодня компания Алеф-Виналь, основанная в 1999 году, владеет самым современным производством и собственной сырьевой базой: пятью прекрасно оснащенными заводами и великолепными виноградниками, площадь которых превышает 2500 гектаров. Деятельность Алеф-Виналь включает в себя не только производство алкогольных напитков, но и научную и селекционную деятельность в областях виноградарства и виноделия. На своих виноградниках компания применяет самые передовые агротехнические и агрохимические методы выращивания винограда. Портфель компании составляют легкие вина, водка и изысканные коньяки, которые стали популярны во многих странах мира, включая США, страны Южной Америки, Европы и Азии.На сегодняшний день компания Алеф-Виналь состоит из четырех предприятий — "Бурлюк", АО "Старокрымский", Крымский завод марочных коньяков "Багерово" и Завод по розливу вин и коньяков "Алеф-Виналь-Крым" (пгт Почтовое).

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Во вкусе вина мягкая сладость переплетается с характерными фруктовыми оттенками винограда Мускат.

Аромат вина наполнен выраженными тонами роз, апельсинового цвета и фруктов.

Вино рекомендуется сервировать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с легкими закусками, десертами и фруктами.

В линейке "Крымская ночь" представлены терруарные вина из винограда, выращенного на избранных виноградниках в различных микрозонах Крыма. Для получения более насыщенных ягод с лоз срезают лишние грозди, позволяя оставшимся вобрать максимум вкусо-ароматических веществ. Вкус вин этой линейки формируется ведущими специалистами-энологами, благодаря чему они снискали высокую репутацию у потребителей."Крымская ночь" Белое полусладкое — мягкое и элегантное вино из винограда Мускат Оттонель, выращенного на западе полуострова. Напиток покоряет характерным ароматом фруктово-цветочным ароматом и присущей Мускату мягкой сладостью. Сервировать вино "Krymskaya Noch" White Semi-Sweet рекомендуется со сладостями и летними закусками.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Во вкусе вина мягкая сладость переплетается с характерными фруктовыми оттенками винограда Мускат.

Аромат вина наполнен выраженными тонами роз, апельсинового цвета и фруктов.

Вино рекомендуется сервировать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с легкими закусками, десертами и фруктами.

В линейке "Крымская ночь" представлены терруарные вина из винограда, выращенного на избранных виноградниках в различных микрозонах Крыма. Для получения более насыщенных ягод с лоз срезают лишние грозди, позволяя оставшимся вобрать максимум вкусо-ароматических веществ. Вкус вин этой линейки формируется ведущими специалистами-энологами, благодаря чему они снискали высокую репутацию у потребителей."Крымская ночь" Белое полусладкое — мягкое и элегантное вино из винограда Мускат Оттонель, выращенного на западе полуострова. Напиток покоряет характерным ароматом фруктово-цветочным ароматом и присущей Мускату мягкой сладостью. Сервировать вино "Krymskaya Noch" White Semi-Sweet рекомендуется со сладостями и летними закусками.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, экспрессивный, округлый, хорошо сбалансированный, с повторяющими аромат цветочно-фруктовыми оттенками и мягким, длительным послевкусием.

Вино обладает нежным, деликатным, запоминающимся ароматом с оттенками цветов и фруктов.

Вино прекрасно подойдет к легким салатам, рыбным и вегетарианским блюдам.

"Усадьба Перовских" Мускат, серия "История" — хорошо сбалансированное, питкое, ароматное белое сухое вино из винограда сорта Мускат Оттонель, выращенного под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с контролем температурного режима. Выдержка на дрожжевом осадке в стальных резервуарах длится 4 месяца. Для данного вина была специально разработана ретро-этикетка в советской стилистике."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, экспрессивный, округлый, хорошо сбалансированный, с повторяющими аромат цветочно-фруктовыми оттенками и мягким, длительным послевкусием.

Вино обладает нежным, деликатным, запоминающимся ароматом с оттенками цветов и фруктов.

Вино прекрасно подойдет к легким салатам, рыбным и вегетарианским блюдам.

"Усадьба Перовских" Мускат, серия "История" — хорошо сбалансированное, питкое, ароматное белое сухое вино из винограда сорта Мускат Оттонель, выращенного под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с контролем температурного режима. Выдержка на дрожжевом осадке в стальных резервуарах длится 4 месяца. Для данного вина была специально разработана ретро-этикетка в советской стилистике."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует гармоничный, мягкий вкус с мускатными оттенками и приятной сладостью в продолжительном послевкусии.

Вино соблазняет мягким, приятным ароматом с ярко выраженными мускатными тонами.

Вино идеально в качестве аперитива. Кроме того, оно отлично сочетается с десертами, белым мясом, рыбой и любыми морепродуктами, особенно моллюсками.

"Крымский Погребок" — линейка вин, созданная компанией "Винный Дом Фотисаль". Легкие, элегантные, питкие вина снискали признание как в Крыму, так и во многих городах России. На этикетках линейки изображен старинный погреб с дубовыми бочками, в которых выдерживалось вино. "Krymskiy Pogrebok" Muscat — белое полусладкое вино, созданное из мускатных сортов винограда, которые произрастают на виноградниках на живописных Крымских холмах. Вино идеально в качестве аперитива, а также оно отлично сочетается с десертами, белым мясом, рыбой и любыми морепродуктами, особенно моллюсками.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует гармоничный, мягкий вкус с мускатными оттенками и приятной сладостью в продолжительном послевкусии.

Вино соблазняет мягким, приятным ароматом с ярко выраженными мускатными тонами.

Вино идеально в качестве аперитива. Кроме того, оно отлично сочетается с десертами, белым мясом, рыбой и любыми морепродуктами, особенно моллюсками.

"Крымский Погребок" — линейка вин, созданная компанией "Винный Дом Фотисаль". Легкие, элегантные, питкие вина снискали признание как в Крыму, так и во многих городах России. На этикетках линейки изображен старинный погреб с дубовыми бочками, в которых выдерживалось вино. "Krymskiy Pogrebok" Muscat — белое полусладкое вино, созданное из мускатных сортов винограда, которые произрастают на виноградниках на живописных Крымских холмах. Вино идеально в качестве аперитива, а также оно отлично сочетается с десертами, белым мясом, рыбой и любыми морепродуктами, особенно моллюсками.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает округлым, насыщенным вкусом с тонами увяленных сладких фруктов и меда, пряными оттенками и долгим, бархатистым послевкусием с хрустящей кислотностью.

В аромате вина ощущаются ноты запеченного медового яблока, оттенки сладких специй и тонкие нюансы сухофруктов.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, запеченными овощами, твердыми и полутвердыми сырами.

Жаков, "Оранж" — белое (оранжевое) сухое вино с интересным ароматом и насыщенным, сладковатым вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Восторг. Этот сорт отечественной селекции хорошо зарекомендовал себя как столовый сорт, с 2021 года разрешен к применению как технический. Урожай собирают вручную с 19-летних лоз, сортируют и охлаждают. Винификация включает холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях в контакте с виноградной кожицей при контролируемой температуре на протяжении 20 дней. Выдержка проводится на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем, 10% вина подвергается кратковременному созреванию в дубовых бочках. Холодный розлив осуществляется в инертной среде.

КФХ Жаков В.С. — семейное хозяйство, основателем и движущей силой которого является Владимир Сергеевич Жаков. Угодья расположены в Сакском районе, рядом с небольшим городком Фрунзе. Переехав из Беларуси, Владимир Жаков в 2003 году заложил первый виноградник, посадив Саперави и столовые сорта винограда. С 2010 года хозяйство экспериментировало с винами, а в 2021 году третьим в Крыму получило лицензию КФХ на производство вин. Сегодня каждый член семьи Жаковых участвует в винодельческих процессах. Хозяйство производит высококачественные вина, не стремясь к крупным объемам и всегда делая акцент на качестве и контроле каждой бутылки. Именно поэтому на каждой этикетке указана фамилия производителя — символ ответственности за высокое качество вин.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает округлым, насыщенным вкусом с тонами увяленных сладких фруктов и меда, пряными оттенками и долгим, бархатистым послевкусием с хрустящей кислотностью.

В аромате вина ощущаются ноты запеченного медового яблока, оттенки сладких специй и тонкие нюансы сухофруктов.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, запеченными овощами, твердыми и полутвердыми сырами.

Жаков, "Оранж" — белое (оранжевое) сухое вино с интересным ароматом и насыщенным, сладковатым вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Восторг. Этот сорт отечественной селекции хорошо зарекомендовал себя как столовый сорт, с 2021 года разрешен к применению как технический. Урожай собирают вручную с 19-летних лоз, сортируют и охлаждают. Винификация включает холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях в контакте с виноградной кожицей при контролируемой температуре на протяжении 20 дней. Выдержка проводится на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем, 10% вина подвергается кратковременному созреванию в дубовых бочках. Холодный розлив осуществляется в инертной среде.

КФХ Жаков В.С. — семейное хозяйство, основателем и движущей силой которого является Владимир Сергеевич Жаков. Угодья расположены в Сакском районе, рядом с небольшим городком Фрунзе. Переехав из Беларуси, Владимир Жаков в 2003 году заложил первый виноградник, посадив Саперави и столовые сорта винограда. С 2010 года хозяйство экспериментировало с винами, а в 2021 году третьим в Крыму получило лицензию КФХ на производство вин. Сегодня каждый член семьи Жаковых участвует в винодельческих процессах. Хозяйство производит высококачественные вина, не стремясь к крупным объемам и всегда делая акцент на качестве и контроле каждой бутылки. Именно поэтому на каждой этикетке указана фамилия производителя — символ ответственности за высокое качество вин.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает сбалансированным вкусом с приятной сладостью, яркой, но гармоничной кислотностью, тонами тропических фруктов, желтого яблока, груши, персика, луговых трав и цветов, нюансами меда и сухофруктов в продолжительном послевкусии.

В ярком аромате вина фруктовые оттенки (персика, ананаса, груши) дополняются нотками цветов акации и нюансами кураги.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, карри, блюдам с острыми соусами, фруктовыми и ягодными десертами.

Жаков, "Белый бриз" — белое полусухое вино с ярким цветочно-фруктовым ароматом и сбалансированным вкусом с приятной сладостью, которое изготавливается из винограда сорта Восторг. Этот сорт отечественной селекции хорошо зарекомендовал себя как столовый сорт, с 2021 года разрешен к применению как технический. Урожай собирают вручную с 19-летних лоз, сортируют и охлаждают. Винификация включает холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре, которая останавливается при достижении необходимого уровня сладости путем резкого снижения температуры. Выдержка проводится на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем и длится 5 месяцев. Холодный розлив осуществляется в инертной среде.

КФХ Жаков В.С. — семейное хозяйство, основателем и движущей силой которого является Владимир Сергеевич Жаков. Угодья расположены в Сакском районе, рядом с небольшим городком Фрунзе. Переехав из Беларуси, Владимир Жаков в 2003 году заложил первый виноградник, посадив Саперави и столовые сорта винограда. С 2010 года хозяйство экспериментировало с винами, а в 2021 году третьим в Крыму получило лицензию КФХ на производство вин. Сегодня каждый член семьи Жаковых участвует в винодельческих процессах. Хозяйство производит высококачественные вина, не стремясь к крупным объемам и всегда делая акцент на качестве и контроле каждой бутылки. Именно поэтому на каждой этикетке указана фамилия производителя — символ ответственности за высокое качество вин.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает сбалансированным вкусом с приятной сладостью, яркой, но гармоничной кислотностью, тонами тропических фруктов, желтого яблока, груши, персика, луговых трав и цветов, нюансами меда и сухофруктов в продолжительном послевкусии.

В ярком аромате вина фруктовые оттенки (персика, ананаса, груши) дополняются нотками цветов акации и нюансами кураги.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, карри, блюдам с острыми соусами, фруктовыми и ягодными десертами.

Жаков, "Белый бриз" — белое полусухое вино с ярким цветочно-фруктовым ароматом и сбалансированным вкусом с приятной сладостью, которое изготавливается из винограда сорта Восторг. Этот сорт отечественной селекции хорошо зарекомендовал себя как столовый сорт, с 2021 года разрешен к применению как технический. Урожай собирают вручную с 19-летних лоз, сортируют и охлаждают. Винификация включает холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре, которая останавливается при достижении необходимого уровня сладости путем резкого снижения температуры. Выдержка проводится на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем и длится 5 месяцев. Холодный розлив осуществляется в инертной среде.

КФХ Жаков В.С. — семейное хозяйство, основателем и движущей силой которого является Владимир Сергеевич Жаков. Угодья расположены в Сакском районе, рядом с небольшим городком Фрунзе. Переехав из Беларуси, Владимир Жаков в 2003 году заложил первый виноградник, посадив Саперави и столовые сорта винограда. С 2010 года хозяйство экспериментировало с винами, а в 2021 году третьим в Крыму получило лицензию КФХ на производство вин. Сегодня каждый член семьи Жаковых участвует в винодельческих процессах. Хозяйство производит высококачественные вина, не стремясь к крупным объемам и всегда делая акцент на качестве и контроле каждой бутылки. Именно поэтому на каждой этикетке указана фамилия производителя — символ ответственности за высокое качество вин.

Золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует полнотелый, насыщенный, округлый вкус с оттенками подвяленных спелых фруктов и меда, мягкими танинами и длительным, бархатистым послевкусием с едва уловимой хрустящей кислинкой.

Сложный аромат раскрывается оттенками запеченного медового яблока, сладких специй и тонкими акцентами сухофруктов.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, запеченными овощами, твердыми и полутвердыми сырами.

Жаков, "Неоранж" — белое сухое вино с интересным ароматом и насыщенным, сладковатым вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Восторг. Этот сорт отечественной селекции хорошо зарекомендовал себя как столовый сорт, с 2021 года разрешен к применению как технический. Урожай собирают вручную с 19-летних лоз, сортируют и охлаждают. Винификация включает холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях в контакте с виноградной кожицей при контролируемой температуре на протяжении 20 дней. Выдержка проводится на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем, 10% вина подвергается кратковременному созреванию в дубовых бочках. Холодный розлив осуществляется в инертной среде.

КФХ Жаков В.С. — семейное хозяйство, основателем и движущей силой которого является Владимир Сергеевич Жаков. Угодья расположены в Сакском районе, рядом с небольшим городком Фрунзе. Переехав из Беларуси, Владимир Жаков в 2003 году заложил первый виноградник, посадив Саперави и столовые сорта винограда. С 2010 года хозяйство экспериментировало с винами, а в 2021 году третьим в Крыму получило лицензию КФХ на производство вин. Сегодня каждый член семьи Жаковых участвует в винодельческих процессах. Хозяйство производит высококачественные вина, не стремясь к крупным объемам и всегда делая акцент на качестве и контроле каждой бутылки. Именно поэтому на каждой этикетке указана фамилия производителя — символ ответственности за высокое качество вин.

Золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует полнотелый, насыщенный, округлый вкус с оттенками подвяленных спелых фруктов и меда, мягкими танинами и длительным, бархатистым послевкусием с едва уловимой хрустящей кислинкой.

Сложный аромат раскрывается оттенками запеченного медового яблока, сладких специй и тонкими акцентами сухофруктов.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, запеченными овощами, твердыми и полутвердыми сырами.

Жаков, "Неоранж" — белое сухое вино с интересным ароматом и насыщенным, сладковатым вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Восторг. Этот сорт отечественной селекции хорошо зарекомендовал себя как столовый сорт, с 2021 года разрешен к применению как технический. Урожай собирают вручную с 19-летних лоз, сортируют и охлаждают. Винификация включает холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях в контакте с виноградной кожицей при контролируемой температуре на протяжении 20 дней. Выдержка проводится на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем, 10% вина подвергается кратковременному созреванию в дубовых бочках. Холодный розлив осуществляется в инертной среде.

КФХ Жаков В.С. — семейное хозяйство, основателем и движущей силой которого является Владимир Сергеевич Жаков. Угодья расположены в Сакском районе, рядом с небольшим городком Фрунзе. Переехав из Беларуси, Владимир Жаков в 2003 году заложил первый виноградник, посадив Саперави и столовые сорта винограда. С 2010 года хозяйство экспериментировало с винами, а в 2021 году третьим в Крыму получило лицензию КФХ на производство вин. Сегодня каждый член семьи Жаковых участвует в винодельческих процессах. Хозяйство производит высококачественные вина, не стремясь к крупным объемам и всегда делая акцент на качестве и контроле каждой бутылки. Именно поэтому на каждой этикетке указана фамилия производителя — символ ответственности за высокое качество вин.

Цвет вина золотисто-соломенный с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мягкий, свежий, в нем доминируют характерные мускатные тона, прослеживаются оттенки спелых фруктов и летних цветов.

Интенсивный аромат вина раскрывается сортовыми нюансами муската.

Вино подается как аперитив, к овощам, рыбе, дарам моря, белому мясу птицы, фруктовым десертам и кондитерским изделиям.

"Cler Polati" Muscat Ottonel — белое сухое вино. Свое название оно получило в честь виноградника, где для него созревали ягоды Мускат Оттонель. "Cler" на древнегреческом языке означает "земельный надел", а "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С."Клер Полати" Мускат Оттонель отличается характерными сортовыми мускатными оттенкам во вкусоароматике. Их подчеркивают нежные цветочно-фруктовые тона, прослеживается отличный баланс вкуса и аромата. Это вино сервируется к фруктовым десертам, птице и морепродуктам. Отлично выглядит в виде ароматного аперитива.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Цвет вина золотисто-соломенный с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мягкий, свежий, в нем доминируют характерные мускатные тона, прослеживаются оттенки спелых фруктов и летних цветов.

Интенсивный аромат вина раскрывается сортовыми нюансами муската.

Вино подается как аперитив, к овощам, рыбе, дарам моря, белому мясу птицы, фруктовым десертам и кондитерским изделиям.

"Cler Polati" Muscat Ottonel — белое сухое вино. Свое название оно получило в честь виноградника, где для него созревали ягоды Мускат Оттонель. "Cler" на древнегреческом языке означает "земельный надел", а "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С."Клер Полати" Мускат Оттонель отличается характерными сортовыми мускатными оттенкам во вкусоароматике. Их подчеркивают нежные цветочно-фруктовые тона, прослеживается отличный баланс вкуса и аромата. Это вино сервируется к фруктовым десертам, птице и морепродуктам. Отлично выглядит в виде ароматного аперитива.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино среднего по насыщенности золотисто-желтого цвета.

Вкус вина яркий и насыщенный, обладает мощными растительными оттенками, которые привносят в букет особую свежесть.

Аромат вина наполнен характерными мускатными нюансами без особой сладости и пряности.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из птицы, грибами, овощами и сырами.

Uppa Winery, Muscat Amber — белое сухое вино, созданное из винограда сортов Мускат Оттонель и Мускат Блан. После сбора урожая и  транспортировки его на винодельню виноград сортируют и дестеблируют. Гребнеотделение проводят только для Мускат Оттонель, после чего целые гроздья Мускат Блан помещают в сок Мускат Оттонель. Перед алкогольным брожением проводят мацерацию, которая длится 30 дней. Перед бутилированием вино Мускат Амбер выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев и фильтруют.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино среднего по насыщенности золотисто-желтого цвета.

Вкус вина яркий и насыщенный, обладает мощными растительными оттенками, которые привносят в букет особую свежесть.

Аромат вина наполнен характерными мускатными нюансами без особой сладости и пряности.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из птицы, грибами, овощами и сырами.

Uppa Winery, Muscat Amber — белое сухое вино, созданное из винограда сортов Мускат Оттонель и Мускат Блан. После сбора урожая и  транспортировки его на винодельню виноград сортируют и дестеблируют. Гребнеотделение проводят только для Мускат Оттонель, после чего целые гроздья Мускат Блан помещают в сок Мускат Оттонель. Перед алкогольным брожением проводят мацерацию, которая длится 30 дней. Перед бутилированием вино Мускат Амбер выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев и фильтруют.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Цвет вина чистый, соломенно-зеленоватый.

В выразительном вкусе вина доминируют сортовые мускатные оттенки, сбалансированные яркими тонами фруктов.

В освежающем аромате вина раскрывается богатый букет мускатных ноток с нюансами белых фруктов и цветов роз.

Вино подается в виде самостоятельного аперитива, к овощным салатам, рыбе и морепродуктам, а также к японской кухне.

"Cler Polati" Muscat Gewurztraminer — белое сухое вино. Свое название оно получило в честь виноградника, где для него созревали ягоды Мускат Блан, Мускат Оттонель и Гевюрцтраминер. "Cler" на древнегреческом языке означает "земельный надел", а "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С."Клер Полати" Мускат Гевюрцтраминер отличается яркой сортовой вкусоароматикой, отлично сбалансированной цветочно-фруктовыми оттенками. Его цвет необыкновенно прозрачен, в нем играют золотисто-зеленые блики. Это вино сервируется к блюдам из овощей и даров моря. Оно также станет характерным, запоминающимся аперитивом.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Цвет вина чистый, соломенно-зеленоватый.

В выразительном вкусе вина доминируют сортовые мускатные оттенки, сбалансированные яркими тонами фруктов.

В освежающем аромате вина раскрывается богатый букет мускатных ноток с нюансами белых фруктов и цветов роз.

Вино подается в виде самостоятельного аперитива, к овощным салатам, рыбе и морепродуктам, а также к японской кухне.

"Cler Polati" Muscat Gewurztraminer — белое сухое вино. Свое название оно получило в честь виноградника, где для него созревали ягоды Мускат Блан, Мускат Оттонель и Гевюрцтраминер. "Cler" на древнегреческом языке означает "земельный надел", а "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С."Клер Полати" Мускат Гевюрцтраминер отличается яркой сортовой вкусоароматикой, отлично сбалансированной цветочно-фруктовыми оттенками. Его цвет необыкновенно прозрачен, в нем играют золотисто-зеленые блики. Это вино сервируется к блюдам из овощей и даров моря. Оно также станет характерным, запоминающимся аперитивом.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино привлекательного золотистого цвета с изумрудными отблесками.

Вино демонстрирует яркий, сочный, сбалансированный вкус с минеральными оттенками и пикантной кислинкой в утонченном послевкусии.

В свежем аромате вина душистые тона спелого персика гармонично переплетаются с оттенками лепестков роз и медовыми нюансами.

Вино станет удачным сопровождением блюд японской кухни и мелкой жареной черноморской рыбы.

Белое сухое вино Uppa Winery, Muscat-Gewurztraminer изготавливается из купажа трех сортов винограда — Мускат Блан, Мускат Оттонель и Гевюрцтраминер, выращенных биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Клер Полати". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С. К тому же виноградник имеет юго-восточную экспозицию, поэтому первые лучи восходящего солнца попадают именно на это место и согревают его. Виноградник "Полати" был заложен в 2010 году на высоте 370-380 метров над уровнем моря.В 2016 году сбор урожая для изготовления вина Мускат-Гевюрцтраминер проходил в сентябре. Предферментационная мацерация протекала при температуре 9 °C в течение суток. Ферментация сусла при температуре 16 °C осуществлялась в стальных емкостях, после чего вино выдерживалось на дрожжевом осадке в течение 5 месяцев. В 2016 году было произведено 1557 бутылок вина. Специалисты рекомендуют употреблять Мускат-Гевюрцтраминер молодым в сопровождении блюд японской кухни, а также подавать к мелкой жареной черноморской рыбе.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино привлекательного золотистого цвета с изумрудными отблесками.

Вино демонстрирует яркий, сочный, сбалансированный вкус с минеральными оттенками и пикантной кислинкой в утонченном послевкусии.

В свежем аромате вина душистые тона спелого персика гармонично переплетаются с оттенками лепестков роз и медовыми нюансами.

Вино станет удачным сопровождением блюд японской кухни и мелкой жареной черноморской рыбы.

Белое сухое вино Uppa Winery, Muscat-Gewurztraminer изготавливается из купажа трех сортов винограда — Мускат Блан, Мускат Оттонель и Гевюрцтраминер, выращенных биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Клер Полати". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С. К тому же виноградник имеет юго-восточную экспозицию, поэтому первые лучи восходящего солнца попадают именно на это место и согревают его. Виноградник "Полати" был заложен в 2010 году на высоте 370-380 метров над уровнем моря.В 2016 году сбор урожая для изготовления вина Мускат-Гевюрцтраминер проходил в сентябре. Предферментационная мацерация протекала при температуре 9 °C в течение суток. Ферментация сусла при температуре 16 °C осуществлялась в стальных емкостях, после чего вино выдерживалось на дрожжевом осадке в течение 5 месяцев. В 2016 году было произведено 1557 бутылок вина. Специалисты рекомендуют употреблять Мускат-Гевюрцтраминер молодым в сопровождении блюд японской кухни, а также подавать к мелкой жареной черноморской рыбе.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Цвет вина золотисто-соломенный с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мягкий, свежий, в нем доминируют характерные мускатные тона, прослеживаются оттенки спелых фруктов и летних цветов.

Интенсивный аромат вина раскрывается сортовыми нюансами муската.

Вино подается как аперитив, к овощам, рыбе, дарам моря, белому мясу птицы, фруктовым десертам и кондитерским изделиям.

"Cler Polati" Muscat Ottonel — белое сухое вино. Свое название оно получило в честь виноградника, где для него созревали ягоды Мускат Оттонель. "Cler" на древнегреческом языке означает "земельный надел", а "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С."Клер Полати" Мускат Оттонель отличается характерными сортовыми мускатными оттенкам во вкусоароматике. Их подчеркивают нежные цветочно-фруктовые тона, прослеживается отличный баланс вкуса и аромата. Это вино сервируется к фруктовым десертам, птице и морепродуктам. Отлично выглядит в виде ароматного аперитива.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Цвет вина золотисто-соломенный с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мягкий, свежий, в нем доминируют характерные мускатные тона, прослеживаются оттенки спелых фруктов и летних цветов.

Интенсивный аромат вина раскрывается сортовыми нюансами муската.

Вино подается как аперитив, к овощам, рыбе, дарам моря, белому мясу птицы, фруктовым десертам и кондитерским изделиям.

"Cler Polati" Muscat Ottonel — белое сухое вино. Свое название оно получило в честь виноградника, где для него созревали ягоды Мускат Оттонель. "Cler" на древнегреческом языке означает "земельный надел", а "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С."Клер Полати" Мускат Оттонель отличается характерными сортовыми мускатными оттенкам во вкусоароматике. Их подчеркивают нежные цветочно-фруктовые тона, прослеживается отличный баланс вкуса и аромата. Это вино сервируется к фруктовым десертам, птице и морепродуктам. Отлично выглядит в виде ароматного аперитива.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино золотисто-янтарного цвета.

Вкус вина душистый, сбалансированный, яркий, с освежающей кислотностью, невысоким уровнем алкоголя, легкой танинностью и цветочно-пряными оттенками в послевкусии.

Яркий, сложный аромат вина наполнен тонами мускатного винограда, оттенками розы, цитрусовых фруктов, сухофруктов и пряностей.

Вино подходит к блюдам восточной кухни, пряным блюдам, блюдам со сложными соусами.

"Усадьба Перовских" Мускат Оранж — хорошо сбалансированное, ароматное, освежающее белое сухое вино из винограда сорта Мускат Оттонель, выращенного под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. При изготовлении вина 50% винограда подвергается ферментации на мезге в течение 21 дня, а остальные 50% винограда проходят карбоническую мацерацию в стальных емкостях. В них же вино выдерживается после брожения. Оранжевое вино отлично подходит к блюдам восточной кухни, пряным блюдам и блюдам со сложными соусами."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино золотисто-янтарного цвета.

Вкус вина душистый, сбалансированный, яркий, с освежающей кислотностью, невысоким уровнем алкоголя, легкой танинностью и цветочно-пряными оттенками в послевкусии.

Яркий, сложный аромат вина наполнен тонами мускатного винограда, оттенками розы, цитрусовых фруктов, сухофруктов и пряностей.

Вино подходит к блюдам восточной кухни, пряным блюдам, блюдам со сложными соусами.

"Усадьба Перовских" Мускат Оранж — хорошо сбалансированное, ароматное, освежающее белое сухое вино из винограда сорта Мускат Оттонель, выращенного под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. При изготовлении вина 50% винограда подвергается ферментации на мезге в течение 21 дня, а остальные 50% винограда проходят карбоническую мацерацию в стальных емкостях. В них же вино выдерживается после брожения. Оранжевое вино отлично подходит к блюдам восточной кухни, пряным блюдам и блюдам со сложными соусами."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино соломенного цвета.

Вино обладает довольно легким и очень мягким вкусом с выразительной, но сбалансированной кислотностью, тонами желтых фруктов, цветочными оттенками и продолжительным послевкусием.

В тонком аромате вина фруктовые оттенки (персика, ананаса, цитрусовых фруктов) дополняются оттенками горных трав.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами и молодыми сырами.

Жаков, Восторг — белое сухое вино с тонким фруктово-травяным ароматом и довольно легким вкусом с выразительной кислотностью, которое изготавливается из винограда сорта Восторг. Этот сорт отечественной селекции хорошо зарекомендовал себя как столовый сорт, с 2021 года разрешен к применению как технический. Урожай собирают вручную с 19-летних лоз, сортируют и охлаждают. Винификация включает холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка проводится на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем и длится 6 месяцев. Холодный розлив осуществляется в инертной среде.

КФХ Жаков В.С. — семейное хозяйство, основателем и движущей силой которого является Владимир Сергеевич Жаков. Угодья расположены в Сакском районе, рядом с небольшим городком Фрунзе. Переехав из Беларуси, Владимир Жаков в 2003 году заложил первый виноградник, посадив Саперави и столовые сорта винограда. С 2010 года хозяйство экспериментировало с винами, а в 2021 году третьим в Крыму получило лицензию КФХ на производство вин. Сегодня каждый член семьи Жаковых участвует в винодельческих процессах. Хозяйство производит высококачественные вина, не стремясь к крупным объемам и всегда делая акцент на качестве и контроле каждой бутылки. Именно поэтому на каждой этикетке указана фамилия производителя — символ ответственности за высокое качество вин.

Вино соломенного цвета.

Вино обладает довольно легким и очень мягким вкусом с выразительной, но сбалансированной кислотностью, тонами желтых фруктов, цветочными оттенками и продолжительным послевкусием.

В тонком аромате вина фруктовые оттенки (персика, ананаса, цитрусовых фруктов) дополняются оттенками горных трав.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами и молодыми сырами.

Жаков, Восторг — белое сухое вино с тонким фруктово-травяным ароматом и довольно легким вкусом с выразительной кислотностью, которое изготавливается из винограда сорта Восторг. Этот сорт отечественной селекции хорошо зарекомендовал себя как столовый сорт, с 2021 года разрешен к применению как технический. Урожай собирают вручную с 19-летних лоз, сортируют и охлаждают. Винификация включает холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка проводится на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем и длится 6 месяцев. Холодный розлив осуществляется в инертной среде.

КФХ Жаков В.С. — семейное хозяйство, основателем и движущей силой которого является Владимир Сергеевич Жаков. Угодья расположены в Сакском районе, рядом с небольшим городком Фрунзе. Переехав из Беларуси, Владимир Жаков в 2003 году заложил первый виноградник, посадив Саперави и столовые сорта винограда. С 2010 года хозяйство экспериментировало с винами, а в 2021 году третьим в Крыму получило лицензию КФХ на производство вин. Сегодня каждый член семьи Жаковых участвует в винодельческих процессах. Хозяйство производит высококачественные вина, не стремясь к крупным объемам и всегда делая акцент на качестве и контроле каждой бутылки. Именно поэтому на каждой этикетке указана фамилия производителя — символ ответственности за высокое качество вин.