Шампанское, Страница 23

Шампанское бледно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Во вкусе шампанского, прежде всего, ощущается нежность и свежесть, постепенно наполняемая ярко выраженными фруктовыми нюансами. Хороший баланс и длительное послевкусие.

Свежесть и утонченность аромата шампанского не мешают ему быть одновременно сложным и насыщенным. В нем уловимы цитрусовые нотки, дополняемые яблочными и грушевыми тонами.

Шампанское прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Благодаря изящным пузырькам, идеально в качестве аперитива.

Laurent-Perrier, "La Cuvee" Brut — новая интерпретация классического шампанского, созданная после того, как дом Laurent-Perrier приобрел новые виноградники и инвестировал в них значительные средства. Цвет бледного золота, долгоиграющие пузырьки, свежий и тонкий аромат цитрусовых, яблока и груши, а также сбалансированный и выразительный фруктовый вкус — все это придает шампанскому особую элегантность и неповторимый стиль.Лоран-Перье — синоним респектабельности, престижа и роскоши. Этот бренд знаком каждому любителю шампанского. Дом Лоран-Перье входит в четверку лучших производителей Шампани. Искрящееся шампанское от дома Laurent-Perrier завоевало всемирное доверие более 100 лет назад и продолжает удерживать свой статус и сегодня. Несомненно, этот дом производит одно из лучших шампанских вин в мире. Кстати, ему отдает предпочтение сам Жак Ширак. А начиналось все вполне прозаически — в 1871 году Эжен Лоран женился на Матильде-Эмилии Перье, и через несколько лет семейным предприятием управляла уже вдова Лоран-Перье. Нужно сказать, что делала она это вполне умело — предприятие процветало и развивалось. Во время мировых войн XX века дела Лоран-Перье пришли в упадок, однако хозяйство смог возродить некий Бернар де Нонанкур. Уже в середине XX века производилось более миллиона бутылок шампанских вин, а сегодня дом выпускает в свет 12 миллионов бутылок первоклассного шампанского. Главными акционерами дома остаются дочери Бернара де Нонанкура. Управляет группой компаний Совет директоров во главе с Ивом Дюмоном. В доме Лоран-Перье считают, что невозможно приготовить что-то хорошее без выдающегося сырья, поэтому здесь закупают виноград лучших крю Шампани. В хозяйстве работают талантливейшие энологи, которые добиваются невероятного вкуса и качества шампанского.

Шампанское бледно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Во вкусе шампанского, прежде всего, ощущается нежность и свежесть, постепенно наполняемая ярко выраженными фруктовыми нюансами. Хороший баланс и длительное послевкусие.

Свежесть и утонченность аромата шампанского не мешают ему быть одновременно сложным и насыщенным. В нем уловимы цитрусовые нотки, дополняемые яблочными и грушевыми тонами.

Шампанское прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Благодаря изящным пузырькам, идеально в качестве аперитива.

Laurent-Perrier, "La Cuvee" Brut — новая интерпретация классического шампанского, созданная после того, как дом Laurent-Perrier приобрел новые виноградники и инвестировал в них значительные средства. Цвет бледного золота, долгоиграющие пузырьки, свежий и тонкий аромат цитрусовых, яблока и груши, а также сбалансированный и выразительный фруктовый вкус — все это придает шампанскому особую элегантность и неповторимый стиль.Лоран-Перье — синоним респектабельности, престижа и роскоши. Этот бренд знаком каждому любителю шампанского. Дом Лоран-Перье входит в четверку лучших производителей Шампани. Искрящееся шампанское от дома Laurent-Perrier завоевало всемирное доверие более 100 лет назад и продолжает удерживать свой статус и сегодня. Несомненно, этот дом производит одно из лучших шампанских вин в мире. Кстати, ему отдает предпочтение сам Жак Ширак. А начиналось все вполне прозаически — в 1871 году Эжен Лоран женился на Матильде-Эмилии Перье, и через несколько лет семейным предприятием управляла уже вдова Лоран-Перье. Нужно сказать, что делала она это вполне умело — предприятие процветало и развивалось. Во время мировых войн XX века дела Лоран-Перье пришли в упадок, однако хозяйство смог возродить некий Бернар де Нонанкур. Уже в середине XX века производилось более миллиона бутылок шампанских вин, а сегодня дом выпускает в свет 12 миллионов бутылок первоклассного шампанского. Главными акционерами дома остаются дочери Бернара де Нонанкура. Управляет группой компаний Совет директоров во главе с Ивом Дюмоном. В доме Лоран-Перье считают, что невозможно приготовить что-то хорошее без выдающегося сырья, поэтому здесь закупают виноград лучших крю Шампани. В хозяйстве работают талантливейшие энологи, которые добиваются невероятного вкуса и качества шампанского.

Шампанское характеризуется кристально чистым и ярким золотистым цветом.

Вкус шампанского полон жизни, богатый и устойчивый, мощный, полный, повторяющий аромат. Послевкусие продолжительное.

В ароматическом букете шампанского присутствуют тона засахаренных фруктов, сливы и мандарина.

Специалисты рекомендуют употреблять шампанское в качестве аперитива, также оно прекрасно сочетается с ветчиной, грибным фрикассе, жареным цыпленком с трюфелями.

Malard, Grand Cru Blanc de Noirs — превосходное белое сухое шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный на виноградниках класса Гран Крю в Mailly и Verzy. Это шампанское прекрасно отображает сортовые характеристики во вкусе и аромате. Брют Блан де Нуар Гран Крю в подарочной коробке станет достойным подарком для любителя высококачественных шампанских вин. Специалисты отмечают, что этот напиток обладает длительным сроком хранения.

Шампанское характеризуется кристально чистым и ярким золотистым цветом.

Вкус шампанского полон жизни, богатый и устойчивый, мощный, полный, повторяющий аромат. Послевкусие продолжительное.

В ароматическом букете шампанского присутствуют тона засахаренных фруктов, сливы и мандарина.

Специалисты рекомендуют употреблять шампанское в качестве аперитива, также оно прекрасно сочетается с ветчиной, грибным фрикассе, жареным цыпленком с трюфелями.

Malard, Grand Cru Blanc de Noirs — превосходное белое сухое шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный на виноградниках класса Гран Крю в Mailly и Verzy. Это шампанское прекрасно отображает сортовые характеристики во вкусе и аромате. Брют Блан де Нуар Гран Крю в подарочной коробке станет достойным подарком для любителя высококачественных шампанских вин. Специалисты отмечают, что этот напиток обладает длительным сроком хранения.

Шампанское с очень красивым цветом старого золота.

Шампанское обладает прекрасно сбалансированным, свежим вкусом с нотами засахаренных фруктов.

Шампанское с насыщенным букетом, в котором ярко выражены ноты манго и ананаса.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра и фруктами.

Шампанское Жак Бофор Ду Миллезим 1988 — это отличный миллезим, с превосходно сбалансированным, свежим вкусом с оттенками засахаренных фруктов и зрелым, насыщенным букетом с экзотическими нотами. Jacques Beaufort Doux Millesime 1988 в 2004 году завоевал серебрянную медаль на конкурсе биовин. Необыкновенный подарок для любого торжественного события.Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат.Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жака Бофора обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое).Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское с очень красивым цветом старого золота.

Шампанское обладает прекрасно сбалансированным, свежим вкусом с нотами засахаренных фруктов.

Шампанское с насыщенным букетом, в котором ярко выражены ноты манго и ананаса.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра и фруктами.

Шампанское Жак Бофор Ду Миллезим 1988 — это отличный миллезим, с превосходно сбалансированным, свежим вкусом с оттенками засахаренных фруктов и зрелым, насыщенным букетом с экзотическими нотами. Jacques Beaufort Doux Millesime 1988 в 2004 году завоевал серебрянную медаль на конкурсе биовин. Необыкновенный подарок для любого торжественного события.Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат.Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жака Бофора обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое).Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское привлекательного оранжевого цвета с медным оттенком.

Элегантный вкус шампанского представлен насыщенной ягодной композицией, нотами сливы, мягкой текстурой и нежной пеной, тонким кисло-сладким послевкусием.

Очень выразительный букет шампанского сложен из ароматов земляники, айвы и вишнёвого бренди.

Шампанское можно употреблять в качестве дижестива, оно прекрасно гармонирует с фруктами, фруктовыми десертами, сухим печеньем.

Шампанское привлекательного оранжевого цвета с медным оттенком.

Элегантный вкус шампанского представлен насыщенной ягодной композицией, нотами сливы, мягкой текстурой и нежной пеной, тонким кисло-сладким послевкусием.

Очень выразительный букет шампанского сложен из ароматов земляники, айвы и вишнёвого бренди.

Шампанское можно употреблять в качестве дижестива, оно прекрасно гармонирует с фруктами, фруктовыми десертами, сухим печеньем.

Шампанское блестящего золотистого цвета с живой игрой пузырьков, образующих стойкую пену.

Шампанское покоряет полным, мясистым, мягким, освежающим, богатым вкусом с сильным минеральным ядром, живой, бодрящей кислотностью и сочным, чистым послевкусием с аппетитными солоноватыми штрихами.

В аромате шампанского солируют соблазнительные ноты желтых фруктов, зеленого яблока, лимона, поджаренных орехов, белых цветов, булочки Бриошь и минералов.

Идеальное в качестве аперитива, шампанское также отменно сочетается с морепродуктами, креветками, моллюсками, омарами, лобстером, суши, сашими, мясом птицы и блюдами из белого мяса.

Шампанское "Tethys.17" Grand Cru Extra Brut является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Виноград для этого шампанского выращивается на 4 участках класса Гран Крю в районе Кот де Блан. В 2017 году виноград поступил из деревни Краман с виноградника "Ле Бержери" (лозы здесь были высажены в 1984 году), деревни Шуйи с виноградника "Ле Коре" (1946 год) и "Ле Монт Эгю" (1970 и 1979 гг.), а также из деревни Уари с виноградника "Ле Брикет" (1969 г.). Эти четыре участка расположены на белой меловой почве с илистыми и каменистыми образованиями, которая обладает очень высокой пористостью и, следовательно, очень хорошей способностью удерживать воду. На виноградниках поместья соблюдаются принципы устойчивого сельского хозяйства. Виноград собирается вручную и сразу же по прибытии на винодельню медленно прессуется. Шампанское "Tethys.17" представляет собой купаж из базового вина урожая 2017 года (81%) и резервных вин (19%), из которых 66% урожая 2016 года, 17% — 2015 года и 17% — 2014 года. В производстве используется только сок первого отжима для винограда с молодых лоз и "хвост" — для винограда со старых лоз. По завершении алкогольного брожения и малолактической ферментации базовое вино выдерживается на тонком осадке в течение 7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. После розлива в бутылки добавляется тиражный ликер для инициирования вторичного брожения (13 апреля 2018 года). Шампанское выдерживается на осадке 32 месяца. После дегоржажа в октябре 2020 года был добавлен дозировочный ликер из расчета 2,5 г/л. Потенциал "Tethys.17" Grand Cru Extra Brut оценивается специалистами в 10 и более лет.

Champagne Guiborat — поместье, расположенное в самом сердце Крамана, шампанские вина которого уже давно пользуются хорошей репутацией. Ришар Фуке и его жена Карин на сегодняшний день являются владельцами не только винодельни, но и 8 гектаров виноградников, при этом возделываются только 3 гектара, а оставшаяся площадь находится под управлением Laurent Perrier. Ришар родился в Париже и уже в 18 лет возглавил семейное дело под руководством своей бабушки, он произвел свое первое шампанское в 1996 году: юбилейный винтаж, который до сих пор хранится в подвалах поместья в количестве всего пары бутылок. Champagne Guiborat не имеет официальной органической сертификации, но виноград в хозяйстве выращивают в соответствии с принципами органического земледелия, без использования каких-либо химикатов. Лечение лоз обычно основано на использовании травяных чаев и эфирных масел. Ришар Фуке отходит от этого принципа только в случае плохой погоды, когда ему приходится использовать химические вещества для сохранения урожая от ненастья. Лозы возрастом от 30 до 70 лет высажены на участках класса Гран Крю в коммунах Краман, Уари и Шуйи, рядом с холмом Саран. Ришар Фуке производит винификацию винограда с каждого участка отдельно. Профиль шампанских вин Champagne Guiborat уникален, а стиль оттачивается годами в стремлении достигнуть совершенной чистоты.

Шампанское блестящего золотистого цвета с живой игрой пузырьков, образующих стойкую пену.

Шампанское покоряет полным, мясистым, мягким, освежающим, богатым вкусом с сильным минеральным ядром, живой, бодрящей кислотностью и сочным, чистым послевкусием с аппетитными солоноватыми штрихами.

В аромате шампанского солируют соблазнительные ноты желтых фруктов, зеленого яблока, лимона, поджаренных орехов, белых цветов, булочки Бриошь и минералов.

Идеальное в качестве аперитива, шампанское также отменно сочетается с морепродуктами, креветками, моллюсками, омарами, лобстером, суши, сашими, мясом птицы и блюдами из белого мяса.

Шампанское "Tethys.17" Grand Cru Extra Brut является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Виноград для этого шампанского выращивается на 4 участках класса Гран Крю в районе Кот де Блан. В 2017 году виноград поступил из деревни Краман с виноградника "Ле Бержери" (лозы здесь были высажены в 1984 году), деревни Шуйи с виноградника "Ле Коре" (1946 год) и "Ле Монт Эгю" (1970 и 1979 гг.), а также из деревни Уари с виноградника "Ле Брикет" (1969 г.). Эти четыре участка расположены на белой меловой почве с илистыми и каменистыми образованиями, которая обладает очень высокой пористостью и, следовательно, очень хорошей способностью удерживать воду. На виноградниках поместья соблюдаются принципы устойчивого сельского хозяйства. Виноград собирается вручную и сразу же по прибытии на винодельню медленно прессуется. Шампанское "Tethys.17" представляет собой купаж из базового вина урожая 2017 года (81%) и резервных вин (19%), из которых 66% урожая 2016 года, 17% — 2015 года и 17% — 2014 года. В производстве используется только сок первого отжима для винограда с молодых лоз и "хвост" — для винограда со старых лоз. По завершении алкогольного брожения и малолактической ферментации базовое вино выдерживается на тонком осадке в течение 7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. После розлива в бутылки добавляется тиражный ликер для инициирования вторичного брожения (13 апреля 2018 года). Шампанское выдерживается на осадке 32 месяца. После дегоржажа в октябре 2020 года был добавлен дозировочный ликер из расчета 2,5 г/л. Потенциал "Tethys.17" Grand Cru Extra Brut оценивается специалистами в 10 и более лет.

Champagne Guiborat — поместье, расположенное в самом сердце Крамана, шампанские вина которого уже давно пользуются хорошей репутацией. Ришар Фуке и его жена Карин на сегодняшний день являются владельцами не только винодельни, но и 8 гектаров виноградников, при этом возделываются только 3 гектара, а оставшаяся площадь находится под управлением Laurent Perrier. Ришар родился в Париже и уже в 18 лет возглавил семейное дело под руководством своей бабушки, он произвел свое первое шампанское в 1996 году: юбилейный винтаж, который до сих пор хранится в подвалах поместья в количестве всего пары бутылок. Champagne Guiborat не имеет официальной органической сертификации, но виноград в хозяйстве выращивают в соответствии с принципами органического земледелия, без использования каких-либо химикатов. Лечение лоз обычно основано на использовании травяных чаев и эфирных масел. Ришар Фуке отходит от этого принципа только в случае плохой погоды, когда ему приходится использовать химические вещества для сохранения урожая от ненастья. Лозы возрастом от 30 до 70 лет высажены на участках класса Гран Крю в коммунах Краман, Уари и Шуйи, рядом с холмом Саран. Ришар Фуке производит винификацию винограда с каждого участка отдельно. Профиль шампанских вин Champagne Guiborat уникален, а стиль оттачивается годами в стремлении достигнуть совершенной чистоты.

Шампанское сочного розового цвета с лососевыми отражениями.

Шампанское интригует освежающим, мягким вкусом с фруктово-ягодными оттенками, сливочной текстурой и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий аромат, сотканный из нот фиалки, малины, черной смородины, вишни Морелло и минералов.

Идеальным дополнением для шампанского будут блюда из морепродуктов и рыбы. Его можно подавать к козьим сырам, закускам и десертам, а также наслаждаться вкусом, дегустируя в чистом виде в качестве аперитива.

Розовое шампанское Domaine La Borderie, "Douce Folie" Rose, Champagne AOC создают из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке "Дус Фоли" на 50-летних лозах. Виноград собирают вручную и подвергают мягкому прессованию. Ферментация сусла проводится в резервуарах из нержавеющей стали, мацерация на кожице для извлечения цвета длится 48 часов. После дегоржажа шампанское выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 24 месяцев. Идеальным дополнением для шампанского будут блюда из морепродуктов и рыбы, его можно подавать к козьим сырам, закускам и десертам, а также наслаждаться вкусом, дегустируя в чистом виде в качестве аперитива.

"Каждое вмешательство на нашем винограднике тщательно продумано. Мы не эксплуатируем виноградные лозы, мы живем с ними".Champagne Domaine La Borderie — совершенное новая реальность в мире шампанских вин, созданная в 2013 году Саймоном и Мари Норманд. Брат и сестра решили приобрести поместье площадью 11 га, расположенное вокруг Бар-сюр-Сен, в Кот-де-Бар. Винодельня имеет сертификаты "High Environmental Value" ("Высокая экологическая ценность") и "Sustainable Viticulture in Champagne" ("Устойчивое виноградарство в Шампани").С 2012 года на участках больше не используются гербициды, инсектициды или акарициды. При этом борьба с криптогамными заболеваниями в основном ведется продуктами природного происхождения (медь и сера) и средствами биоконтроля. Целью является поддержание контролируемого озеленения виноградников и отказа от чрезмерно разрушительных вмешательств (тем самым способствуя разнообразию флоры и фауны). 

Шампанское сочного розового цвета с лососевыми отражениями.

Шампанское интригует освежающим, мягким вкусом с фруктово-ягодными оттенками, сливочной текстурой и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий аромат, сотканный из нот фиалки, малины, черной смородины, вишни Морелло и минералов.

Идеальным дополнением для шампанского будут блюда из морепродуктов и рыбы. Его можно подавать к козьим сырам, закускам и десертам, а также наслаждаться вкусом, дегустируя в чистом виде в качестве аперитива.

Розовое шампанское Domaine La Borderie, "Douce Folie" Rose, Champagne AOC создают из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке "Дус Фоли" на 50-летних лозах. Виноград собирают вручную и подвергают мягкому прессованию. Ферментация сусла проводится в резервуарах из нержавеющей стали, мацерация на кожице для извлечения цвета длится 48 часов. После дегоржажа шампанское выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 24 месяцев. Идеальным дополнением для шампанского будут блюда из морепродуктов и рыбы, его можно подавать к козьим сырам, закускам и десертам, а также наслаждаться вкусом, дегустируя в чистом виде в качестве аперитива.

"Каждое вмешательство на нашем винограднике тщательно продумано. Мы не эксплуатируем виноградные лозы, мы живем с ними".Champagne Domaine La Borderie — совершенное новая реальность в мире шампанских вин, созданная в 2013 году Саймоном и Мари Норманд. Брат и сестра решили приобрести поместье площадью 11 га, расположенное вокруг Бар-сюр-Сен, в Кот-де-Бар. Винодельня имеет сертификаты "High Environmental Value" ("Высокая экологическая ценность") и "Sustainable Viticulture in Champagne" ("Устойчивое виноградарство в Шампани").С 2012 года на участках больше не используются гербициды, инсектициды или акарициды. При этом борьба с криптогамными заболеваниями в основном ведется продуктами природного происхождения (медь и сера) и средствами биоконтроля. Целью является поддержание контролируемого озеленения виноградников и отказа от чрезмерно разрушительных вмешательств (тем самым способствуя разнообразию флоры и фауны). 

Шампанское блестящего лососево-розового цвета с чрезвычайно тонкими искрами и устойчивым перляжем.

Вкус шампанского сложный, фруктовый, отмеченный нотами помело и кожуры цитрусовых. Обильность и плотность текстуры поддерживается замечательной свежесть, которые взаимодействуют в прекрасном балансе. В нежном и очень элегантном послевкусии остаются фруктовые нотки.

Интенсивный фруктовый аромат вина наполнен нотами красных фруктов (вишня), апельсина, персика и спелых яблок. Через несколько минут в бокале проявляются нюансы выпечки.

В молодом возрасте шампанское Brut Rose идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибаса и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Миллезим 2010 года отличается превосходной чистотой и необычайной тонкостью.Свадьба, День рождения, Новый Год — все это великолепный повод поставить на стол бутылку шампанского Брют Розе от знаменитого французского дома Луи Родерер.Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда;•    приоритет долгосрочного планирования;•    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское блестящего лососево-розового цвета с чрезвычайно тонкими искрами и устойчивым перляжем.

Вкус шампанского сложный, фруктовый, отмеченный нотами помело и кожуры цитрусовых. Обильность и плотность текстуры поддерживается замечательной свежесть, которые взаимодействуют в прекрасном балансе. В нежном и очень элегантном послевкусии остаются фруктовые нотки.

Интенсивный фруктовый аромат вина наполнен нотами красных фруктов (вишня), апельсина, персика и спелых яблок. Через несколько минут в бокале проявляются нюансы выпечки.

В молодом возрасте шампанское Brut Rose идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибаса и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Миллезим 2010 года отличается превосходной чистотой и необычайной тонкостью.Свадьба, День рождения, Новый Год — все это великолепный повод поставить на стол бутылку шампанского Брют Розе от знаменитого французского дома Луи Родерер.Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда;•    приоритет долгосрочного планирования;•    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

У вина изящный лососево-розовый цвет с тонким перляжем.

У шампанского свежий, динамичный вкус с выразительными акцентами красных фруктов, хрустящей кислотностью и устойчивым, слегка пряным послевкусием.

Аромат игристого вина раскрывается тонами красной смородины, нежными штрихами малины и цветочными полутонами.

Шампанское подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с форелью, приготовленной с грибным соусом, уткой с красным ягодным соусом, ягненком и сырами.

Дом Дейц представляет изумительное розовое шампанское Brut Rose, которое изготовляется из высококачественного винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках Премье и Гран Крю. Для шампанского характерен яркий фруктовый аромат. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Дейц, Брют Розе в подарочной коробке — замечательный подарок на любое торжество! Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

У вина изящный лососево-розовый цвет с тонким перляжем.

У шампанского свежий, динамичный вкус с выразительными акцентами красных фруктов, хрустящей кислотностью и устойчивым, слегка пряным послевкусием.

Аромат игристого вина раскрывается тонами красной смородины, нежными штрихами малины и цветочными полутонами.

Шампанское подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с форелью, приготовленной с грибным соусом, уткой с красным ягодным соусом, ягненком и сырами.

Дом Дейц представляет изумительное розовое шампанское Brut Rose, которое изготовляется из высококачественного винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках Премье и Гран Крю. Для шампанского характерен яркий фруктовый аромат. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Дейц, Брют Розе в подарочной коробке — замечательный подарок на любое торжество! Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское светло-розового цвета с тонким перляжем.

Шампанское обладает мягким, чистым вкусом с элегантной текстурой, нотами малины, клубники и цветов, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Шампанское демонстрирует освежающий аромат с доминирующими фруктово-ягодными оттенками.

Шампанское подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с форелью, приготовленной с грибным соусом, уткой с красным ягодным соусом, ягненком и сырами.

Дом Дейц представляет изумительное розовое шампанское Brut Rose, которое изготовляется из высококачественного винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках Премье и Гран Крю. Для шампанского характерен яркий фруктовый аромат. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Дейц, Брют Розе в подарочной коробке — замечательный подарок на любое торжество! Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское светло-розового цвета с тонким перляжем.

Шампанское обладает мягким, чистым вкусом с элегантной текстурой, нотами малины, клубники и цветов, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Шампанское демонстрирует освежающий аромат с доминирующими фруктово-ягодными оттенками.

Шампанское подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с форелью, приготовленной с грибным соусом, уткой с красным ягодным соусом, ягненком и сырами.

Дом Дейц представляет изумительное розовое шампанское Brut Rose, которое изготовляется из высококачественного винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках Премье и Гран Крю. Для шампанского характерен яркий фруктовый аромат. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Дейц, Брют Розе в подарочной коробке — замечательный подарок на любое торжество! Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское привлекательного розово-лососевого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, щедрым вкусом с освежающими фруктовыми оттенками, пикантной кислинкой и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот белого персика, цитрусовых, лепестков роз и клубники. Через время проявляются утонченные нюансы минералов.

В молодом возрасте шампанское идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибасом и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"!Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roedererсоставляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское привлекательного розово-лососевого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, щедрым вкусом с освежающими фруктовыми оттенками, пикантной кислинкой и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот белого персика, цитрусовых, лепестков роз и клубники. Через время проявляются утонченные нюансы минералов.

В молодом возрасте шампанское идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибасом и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"!Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roedererсоставляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Приятный глазу насыщенный золотистый цвет с тонким перляжем и кружевным муссом, что говорит о большой деликатности.

Вкус очень деликатный и воздушный, невероятно утонченный, с выраженной минеральностью и тонкой сладостью спелых фруктов, шелковистой текстурой, нотками лесного ореха в свежем, нежном и приятном послевкусии.

Очень элегантный и изысканный аромат соблазняет нотами поджаренной бриоши и свежих фруктов, таких как нектарин или слива Мирабель.

Идеально подходит в качестве аперитива, прекрасно дополнит званый обед с жареными морскими гребешками или лангустинами на гриле, сабайоном.

Champagne M.Marcoult, "Heritage" Blanc de Blancs Brut — очень элегантное шампанское, созданное в стиле Блан де Блан исключительно из винограда сорта Шардоне. Большая часть урожая (80%) поступает из Barbonne-Fayel, а остальной виноград (20%) — из Val-de- Viere. Для создания этого изысканного кюве, очень гладкого и воздушного, виноделы стремятся использовать лучшие соки. Во время прессования сок делят на две части и используют только полученный в результате первого отжима. Винификация всегда тщательная, с отстаиванием и алкогольной ферментацией, которые проводятся при низкой температуре исключительно в стальных чанах. Также осуществляется 100% яблочно-молочное брожение. Перед вторичным брожением, протекающим в бутылках, базовое вино смешивается с резервными винами, доля которых составляет более 50%. Созревание на осадке длится минимум 48 месяцев. Далее проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.

Выбрать шампанское Champagne M.Marcoult означает довериться самым страстным виноделам Сезанне, которые придерживаются философии экологической ответственности, основанной на оригинальном и инновационном подходе. Семья Маркульт возглавляет этот шампанский дом с 1967 года, они трепетно и бережно относятся к терруару. Для Флоренции, как и для Жюльена, баланс и напряжение — это то, что имеет приоритет в божественном вине, потому что хорошее шампанское — это прежде всего хорошее вино. Жюльен и Флоренс, два эпикурейца, влюбленные в свой регион, которые ищут качество как в своей продукции, так и в повседневной жизни, потребляя как можно больше местных продуктов. Жюльен, привязанный к своему терруару, принадлежит третьему поколению виноградарей семьи Маркульт. Флоренс, получившая образование отельера, имеет особый аппетит ко всему, что связано с гастрономией и вином. Подводя итог, господа Маркульт — настоящие энтузиасты, которые не жалеют усилий, чтобы предложить таким же истинным энтузиастам, как они, шампанские вина, сделанные с душой!Маркульт считают делом чести уважать экосистему, поэтому они отдают предпочтение устойчивому виноградарству. Они гордятся тем, что имеют сертификат HVE. Будучи самодостаточными в электроснабжении, Маркульт тестируют лучшие практики органического виноделия и внимательно относятся к воздействию на окружающую среду. Для выдержки своих вин они используют бочки из древесины коренных дубов и акации из национального леса Траконна, который расположен менее чем в 5 км от винодельни. Бочки изготавливаются на заказ в соответствии с требованиями к форме, мощности и нагреву. В создании бочек в полной мере выражаются все ноу-хау Marcoult и их страсть.

Приятный глазу насыщенный золотистый цвет с тонким перляжем и кружевным муссом, что говорит о большой деликатности.

Вкус очень деликатный и воздушный, невероятно утонченный, с выраженной минеральностью и тонкой сладостью спелых фруктов, шелковистой текстурой, нотками лесного ореха в свежем, нежном и приятном послевкусии.

Очень элегантный и изысканный аромат соблазняет нотами поджаренной бриоши и свежих фруктов, таких как нектарин или слива Мирабель.

Идеально подходит в качестве аперитива, прекрасно дополнит званый обед с жареными морскими гребешками или лангустинами на гриле, сабайоном.

Champagne M.Marcoult, "Heritage" Blanc de Blancs Brut — очень элегантное шампанское, созданное в стиле Блан де Блан исключительно из винограда сорта Шардоне. Большая часть урожая (80%) поступает из Barbonne-Fayel, а остальной виноград (20%) — из Val-de- Viere. Для создания этого изысканного кюве, очень гладкого и воздушного, виноделы стремятся использовать лучшие соки. Во время прессования сок делят на две части и используют только полученный в результате первого отжима. Винификация всегда тщательная, с отстаиванием и алкогольной ферментацией, которые проводятся при низкой температуре исключительно в стальных чанах. Также осуществляется 100% яблочно-молочное брожение. Перед вторичным брожением, протекающим в бутылках, базовое вино смешивается с резервными винами, доля которых составляет более 50%. Созревание на осадке длится минимум 48 месяцев. Далее проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.

Выбрать шампанское Champagne M.Marcoult означает довериться самым страстным виноделам Сезанне, которые придерживаются философии экологической ответственности, основанной на оригинальном и инновационном подходе. Семья Маркульт возглавляет этот шампанский дом с 1967 года, они трепетно и бережно относятся к терруару. Для Флоренции, как и для Жюльена, баланс и напряжение — это то, что имеет приоритет в божественном вине, потому что хорошее шампанское — это прежде всего хорошее вино. Жюльен и Флоренс, два эпикурейца, влюбленные в свой регион, которые ищут качество как в своей продукции, так и в повседневной жизни, потребляя как можно больше местных продуктов. Жюльен, привязанный к своему терруару, принадлежит третьему поколению виноградарей семьи Маркульт. Флоренс, получившая образование отельера, имеет особый аппетит ко всему, что связано с гастрономией и вином. Подводя итог, господа Маркульт — настоящие энтузиасты, которые не жалеют усилий, чтобы предложить таким же истинным энтузиастам, как они, шампанские вина, сделанные с душой!Маркульт считают делом чести уважать экосистему, поэтому они отдают предпочтение устойчивому виноградарству. Они гордятся тем, что имеют сертификат HVE. Будучи самодостаточными в электроснабжении, Маркульт тестируют лучшие практики органического виноделия и внимательно относятся к воздействию на окружающую среду. Для выдержки своих вин они используют бочки из древесины коренных дубов и акации из национального леса Траконна, который расположен менее чем в 5 км от винодельни. Бочки изготавливаются на заказ в соответствии с требованиями к форме, мощности и нагреву. В создании бочек в полной мере выражаются все ноу-хау Marcoult и их страсть.

Вино искрящегося оранжево-розового цвета.

Чувственный, соблазнительный, стройный, элегантный вкус вина раскрывается тонами чернослива, мармелада и апельсиновой цедры, нюансами лакрицы и кожи, энергичными оттенками красных ягод и корицы. Послевкусие свежее и длительное.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами малины, ежевики и черной смородины, тонкими нотами клементина, нюансами бергамота, апельсин, ячменного сахара, варенья из лепестков роз.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с разнообразными блюдами, закусками, фруктами.

"Cuvee Royale" Brut Rose — чувственное, тонкое розовое шампанское с выразительным ароматом и соблазнительным свежим вкусом. Купаж вина состоит из двух сортов винограда — Шардоне и Пино Нуар. Большая часть винограда для создания вина приходит от сторонних производителей из 15 различных Крю Шампани, а 12% урожая собирают с собственного виноградника Domaine de Cumières, который находится в одной из наиболее престижных коммун Шампани — Отвилье. "Кюве Рояль" Брют Розе выдерживается в подвалах винодельни в течение 4-х лет. История Дома шампанских вин Joseph Perrierначалась в 1825 году, когда Жозеф Перрье, сын виноторговца Франсуа-Александра Перрье, основал собственный бизнес, назвав его "Joseph Perrier Fils et Cie". Он расположился в Шалон-сюр-Марн: офис — в старом доме, а меловые винные погреба эпохи Римской Империи — по соседству, в резиденции Жозефа Перрье. В то время в городе Шалон-сюр-Марн, который сейчас называется Шалон-ан-Шампань, было несколько гектаров виноградников и около десяти выдающихся шампанских домов. За время своего существования Дом Жозеф Перрье постоянно расширялся, перестраивались и модернизировались винодельня и погреба, но неизменным остались великолепное качество производимого шампанского и верность традициям виноделия. Высокое качество и особую элегантность шампанских вин Дома Жозеф Перрье оценили не только винные критики, но и коронованные особы. В конце XIX века Дом получил статус официального поставщика королевского двора Великобритании, поэтому королевский герб украшает все классические кюве Дома и символизирует особое предпочтение, которое выказывали шампанскому Королева Виктория (1819—1901) и король Эдуард VII (1841—1910). В XX веке эта традиция была продолжена — специально для королевских свадеб принца Чарльза и принца Эдварда Дом Joseph Perrier выпустил 600 пронумерованных магнумов. Шампанское Жозеф Перрье высоко ценится не только британцами, которые известны как прекрасные дегустаторы, но и во всем мире. Репутация бренда отражает качество его вин, неизменное во времени.

Вино искрящегося оранжево-розового цвета.

Чувственный, соблазнительный, стройный, элегантный вкус вина раскрывается тонами чернослива, мармелада и апельсиновой цедры, нюансами лакрицы и кожи, энергичными оттенками красных ягод и корицы. Послевкусие свежее и длительное.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами малины, ежевики и черной смородины, тонкими нотами клементина, нюансами бергамота, апельсин, ячменного сахара, варенья из лепестков роз.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с разнообразными блюдами, закусками, фруктами.

"Cuvee Royale" Brut Rose — чувственное, тонкое розовое шампанское с выразительным ароматом и соблазнительным свежим вкусом. Купаж вина состоит из двух сортов винограда — Шардоне и Пино Нуар. Большая часть винограда для создания вина приходит от сторонних производителей из 15 различных Крю Шампани, а 12% урожая собирают с собственного виноградника Domaine de Cumières, который находится в одной из наиболее престижных коммун Шампани — Отвилье. "Кюве Рояль" Брют Розе выдерживается в подвалах винодельни в течение 4-х лет. История Дома шампанских вин Joseph Perrierначалась в 1825 году, когда Жозеф Перрье, сын виноторговца Франсуа-Александра Перрье, основал собственный бизнес, назвав его "Joseph Perrier Fils et Cie". Он расположился в Шалон-сюр-Марн: офис — в старом доме, а меловые винные погреба эпохи Римской Империи — по соседству, в резиденции Жозефа Перрье. В то время в городе Шалон-сюр-Марн, который сейчас называется Шалон-ан-Шампань, было несколько гектаров виноградников и около десяти выдающихся шампанских домов. За время своего существования Дом Жозеф Перрье постоянно расширялся, перестраивались и модернизировались винодельня и погреба, но неизменным остались великолепное качество производимого шампанского и верность традициям виноделия. Высокое качество и особую элегантность шампанских вин Дома Жозеф Перрье оценили не только винные критики, но и коронованные особы. В конце XIX века Дом получил статус официального поставщика королевского двора Великобритании, поэтому королевский герб украшает все классические кюве Дома и символизирует особое предпочтение, которое выказывали шампанскому Королева Виктория (1819—1901) и король Эдуард VII (1841—1910). В XX веке эта традиция была продолжена — специально для королевских свадеб принца Чарльза и принца Эдварда Дом Joseph Perrier выпустил 600 пронумерованных магнумов. Шампанское Жозеф Перрье высоко ценится не только британцами, которые известны как прекрасные дегустаторы, но и во всем мире. Репутация бренда отражает качество его вин, неизменное во времени.

Шампанское демонстрирует изящный лососево-розовый цвет.

Шампанское покоряет питким, свежим, нежным вкусом с богатыми фруктово-ягодными оттенками, кремовой текстурой, живой кислотностью и стойким, сочным послевкусием.

У шампанского выразительный ягодный аромат с доминирующими оттенками малины, ежевики и черной смородины, дополненными тонким минеральным кружевом.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, изысканным блюдам и закускам.

"Auguste Lavoisier" Rose Brut, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного с 20-25-летних лоз в долине Марны. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, а Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости. После тщательного отбора виноград мягко прессуется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичное брожение осуществляется в соответствии с традиционным методом в бутылках. Выдержка на осадке длится 18-24 месяцев.

История Maison Lheureux началась в один из вечеров 1917 года, когда таинственная тележка остановилась в деревне Авене, и ее путешественники попросили гостеприимства в ближайшем доме. Эта семья решила осесть в живописной, полной виноградников местности и никогда больше не уезжать. Ступая на эту щедрую землю, прадедушка и прабабушка нынешнего владельца компании Жоржа Леро, Фирмен и Клотильда Сенто в сопровождении своего сына Клемана еще не представляли всего размаха своего поступка... История семьи Леро, как выдающихся виноделов, была построена именно благодаря работе дедушки Клемана Сенто, который покинул Верхнюю Марну в поисках счастья в компании своих родителей, заводчиков и фермеров. Сенто стали работать на терруаре Авене, в Мутиньи и Марёй-сюр-Ай, двух известных Премье Крю. Прадед Жоржа Леро по отцовской линии, Казимир Леро, сапожник из города Байзил, также решил переехать вместе с женой и детьми в это благословенное место. Его свобода духа будет передаваться из поколения в поколение, заставляя биться сердце семьи Леро.Мезон Леро — это страсть, ноу-хау и традиции, собранные вместе для создания исключительных кюве. Руководствуясь стремлением предложить уникальное шампанское во всех отношениях, Жорж Леро ежедневно с энтузиазмом воплощает семейную мечту. Его подпись "Семья, земли" постоянно предопределяет поле его возможностей. Виноградники семейного хозяйства засажены 3-мя традиционными сортами винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Разнообразие терураров и богатый опыт позволяют Леро производить широкий ассортимент кюве выдающегося качества. 

Шампанское демонстрирует изящный лососево-розовый цвет.

Шампанское покоряет питким, свежим, нежным вкусом с богатыми фруктово-ягодными оттенками, кремовой текстурой, живой кислотностью и стойким, сочным послевкусием.

У шампанского выразительный ягодный аромат с доминирующими оттенками малины, ежевики и черной смородины, дополненными тонким минеральным кружевом.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, изысканным блюдам и закускам.

"Auguste Lavoisier" Rose Brut, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного с 20-25-летних лоз в долине Марны. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, а Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости. После тщательного отбора виноград мягко прессуется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичное брожение осуществляется в соответствии с традиционным методом в бутылках. Выдержка на осадке длится 18-24 месяцев.

История Maison Lheureux началась в один из вечеров 1917 года, когда таинственная тележка остановилась в деревне Авене, и ее путешественники попросили гостеприимства в ближайшем доме. Эта семья решила осесть в живописной, полной виноградников местности и никогда больше не уезжать. Ступая на эту щедрую землю, прадедушка и прабабушка нынешнего владельца компании Жоржа Леро, Фирмен и Клотильда Сенто в сопровождении своего сына Клемана еще не представляли всего размаха своего поступка... История семьи Леро, как выдающихся виноделов, была построена именно благодаря работе дедушки Клемана Сенто, который покинул Верхнюю Марну в поисках счастья в компании своих родителей, заводчиков и фермеров. Сенто стали работать на терруаре Авене, в Мутиньи и Марёй-сюр-Ай, двух известных Премье Крю. Прадед Жоржа Леро по отцовской линии, Казимир Леро, сапожник из города Байзил, также решил переехать вместе с женой и детьми в это благословенное место. Его свобода духа будет передаваться из поколения в поколение, заставляя биться сердце семьи Леро.Мезон Леро — это страсть, ноу-хау и традиции, собранные вместе для создания исключительных кюве. Руководствуясь стремлением предложить уникальное шампанское во всех отношениях, Жорж Леро ежедневно с энтузиазмом воплощает семейную мечту. Его подпись "Семья, земли" постоянно предопределяет поле его возможностей. Виноградники семейного хозяйства засажены 3-мя традиционными сортами винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Разнообразие терураров и богатый опыт позволяют Леро производить широкий ассортимент кюве выдающегося качества. 

Шампанское зеленовато-золотистого цвета.

Легкое и живое шампанское с нотками яблок и цитрусовых, с доминирующим оттенком грейпфрута и легким нюансом тостов, показывающим глубину вкуса, которая усиливается после нескольких месяцев выдержки в бутылке.

Шампанское обладает сильным ароматом с нотками грушевого и яблочного ликера, дополненными экзотическими оттенками свежих грибов.

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо подходит к десертам и легким блюдам.

Шампанское Брют Премьер — это основная позиция Луи Родерер, выражающая стиль всего Дома. Вино производится исключительно из винограда, выращиваемого на виноградниках Гран Крю и Премьер Крю класса, благодаря чему Brut Premier снискал себе славу особенного напитка для особых людей и торжественных событий. Шампанское Луи Родерер — это аристократический, роскошный продукт, выпускаемый в ограниченных количествах и воплощающий в себе вечные ценности. В 2009 году шампанское Брют Премьер вошло в сотню топовых вин по версии журнала "Wine Spectator".Для создания шампанского Brut Premier используется урожай с 40 различных виноградников класса Премье и Гран Крю Шампани. Сбор винограда осуществляется вручную. Для производства используется сок только первого отжима — "cuvee". Частично проводится малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках на осадке составляет 3 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев. Louis Roederer — это один из старейших Домов Шампани, он входит в число 30-ти самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась Dubois Père & Fils. В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Дома. Уже более 230 лет наследники  продолжают традиции, установленные Луи Родерером. Сегодня, как и много лет назад, производящееся шампанское пользуется большой популярностью. Размер виноградников Louis Roederer около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. Как было установлено основателем, вся деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Поставка продукции на российский рынок явилась ключом к успеху Дома, ценителям шампанского известна история о том, как Николай II назначил Дом Louis Roederer Официальным Поставщиком Двора Его Императорского Величества.

Шампанское зеленовато-золотистого цвета.

Легкое и живое шампанское с нотками яблок и цитрусовых, с доминирующим оттенком грейпфрута и легким нюансом тостов, показывающим глубину вкуса, которая усиливается после нескольких месяцев выдержки в бутылке.

Шампанское обладает сильным ароматом с нотками грушевого и яблочного ликера, дополненными экзотическими оттенками свежих грибов.

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо подходит к десертам и легким блюдам.

Шампанское Брют Премьер — это основная позиция Луи Родерер, выражающая стиль всего Дома. Вино производится исключительно из винограда, выращиваемого на виноградниках Гран Крю и Премьер Крю класса, благодаря чему Brut Premier снискал себе славу особенного напитка для особых людей и торжественных событий. Шампанское Луи Родерер — это аристократический, роскошный продукт, выпускаемый в ограниченных количествах и воплощающий в себе вечные ценности. В 2009 году шампанское Брют Премьер вошло в сотню топовых вин по версии журнала "Wine Spectator".Для создания шампанского Brut Premier используется урожай с 40 различных виноградников класса Премье и Гран Крю Шампани. Сбор винограда осуществляется вручную. Для производства используется сок только первого отжима — "cuvee". Частично проводится малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках на осадке составляет 3 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев. Louis Roederer — это один из старейших Домов Шампани, он входит в число 30-ти самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась Dubois Père & Fils. В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Дома. Уже более 230 лет наследники  продолжают традиции, установленные Луи Родерером. Сегодня, как и много лет назад, производящееся шампанское пользуется большой популярностью. Размер виноградников Louis Roederer около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. Как было установлено основателем, вся деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Поставка продукции на российский рынок явилась ключом к успеху Дома, ценителям шампанского известна история о том, как Николай II назначил Дом Louis Roederer Официальным Поставщиком Двора Его Императорского Величества.

Шампанское обладает сияющим бледно-золотистым цветом с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского чистый, свежий, насыщенный, приятно сливочный, сочный, с цитрусово-минеральными акцентами, яркой кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием с тонкой горчинкой, напоминающей лакрицу.

У шампанского тонкий и концентрированный аромат, в котором преобладают нотки минералов, желтого яблока, лайма, теплого бисквита и черной смородины. При аэрации букет шампанского обогащается оттенками тропических фруктов, апельсинового мармелада, сливочного масла и поджаренных тостов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также отлично гармонирует с закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, моллюсками и устрицами.

Marie Copinet, "Nos pas dans... la pierre" Brut Nature — чистое, концентрированное и фруктовое шампанское, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в коммуне Верпильер, в местности под названием La Croix Maitre-Anne. Почвы участка — известково-мергелевые, что отображено в названии шампанского, которое с французского переводится как "Наши шаги по... камню". Участок культивируется исключительно органическими методами. Лозы Пино Нуар здесь были высажены между 2003 и 2005 годами. Собранный вручную виноград винифицируется в стальных емкостях. По завершении яблочно-молочного брожения 40% вина выдерживается в больших дубовых бочках объемом 5000 л и 3% — в 300-литровых бочках из акации на протяжении не менее 10 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках в соответствии с традиционным методом Шампенуа. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется. Потенциал шампанского составляет не менее 5 лет.

Шампанский дом Marie Copinet является результатом многолетних трудов нескольких поколений виноделов. Сегодня во главе компании стоят Мари-Лаур и Александр. Унаследовав первые участки с лозами в 1956 году, бабушка и дедушка Александра пустились в коммерческое приключение, создав в Кушери собственный бренд. 1960-е годы были звездным часом для семьи Мари-Лаур. Именно в это время ее бабушка и дедушка приобрели свои первые виноградники. В 1975 году, в Монгеносте родители Мари-Лаур стали независимыми виноградарями. Мари-Лаур и Александр унаследовали ноу-хау от своих предков и стремятся к совершенству, разрабатывая собственные кюве, руководствуясь уважением к традициям и будучи верными духу шампанского дома Marie Copinet.Marie Copinet принадлежат 9 гектаров виноградников, которые идеально распределены по трем типичным терруарам апелласьона Шампань: Sezannais, Cote des Bar и Vallee de la Marne. Участки засажены 30-летними лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Приверженцы защиты окружающей среды, Александр и Мари-Лаур практикуют органическое земледелие. Александр уже почти 10 лет занимается регулярной вспашкой, что является родовой практикой профессии виноградаря, которая дает почве более активную жизнь. Также они установили ульи на своих виноградниках, создали "гостиницу" для насекомых, которая позволяет уховерткам и бабочкам укрываться зимой, устроили убежища для божьих коровок, чтобы способствовать их размножению, и посадили кусты роз в конце рядов лоз. Marie Copinet получил официальный органический сертификат в 2021 году.

Шампанское обладает сияющим бледно-золотистым цветом с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского чистый, свежий, насыщенный, приятно сливочный, сочный, с цитрусово-минеральными акцентами, яркой кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием с тонкой горчинкой, напоминающей лакрицу.

У шампанского тонкий и концентрированный аромат, в котором преобладают нотки минералов, желтого яблока, лайма, теплого бисквита и черной смородины. При аэрации букет шампанского обогащается оттенками тропических фруктов, апельсинового мармелада, сливочного масла и поджаренных тостов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также отлично гармонирует с закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, моллюсками и устрицами.

Marie Copinet, "Nos pas dans... la pierre" Brut Nature — чистое, концентрированное и фруктовое шампанское, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в коммуне Верпильер, в местности под названием La Croix Maitre-Anne. Почвы участка — известково-мергелевые, что отображено в названии шампанского, которое с французского переводится как "Наши шаги по... камню". Участок культивируется исключительно органическими методами. Лозы Пино Нуар здесь были высажены между 2003 и 2005 годами. Собранный вручную виноград винифицируется в стальных емкостях. По завершении яблочно-молочного брожения 40% вина выдерживается в больших дубовых бочках объемом 5000 л и 3% — в 300-литровых бочках из акации на протяжении не менее 10 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках в соответствии с традиционным методом Шампенуа. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется. Потенциал шампанского составляет не менее 5 лет.

Шампанский дом Marie Copinet является результатом многолетних трудов нескольких поколений виноделов. Сегодня во главе компании стоят Мари-Лаур и Александр. Унаследовав первые участки с лозами в 1956 году, бабушка и дедушка Александра пустились в коммерческое приключение, создав в Кушери собственный бренд. 1960-е годы были звездным часом для семьи Мари-Лаур. Именно в это время ее бабушка и дедушка приобрели свои первые виноградники. В 1975 году, в Монгеносте родители Мари-Лаур стали независимыми виноградарями. Мари-Лаур и Александр унаследовали ноу-хау от своих предков и стремятся к совершенству, разрабатывая собственные кюве, руководствуясь уважением к традициям и будучи верными духу шампанского дома Marie Copinet.Marie Copinet принадлежат 9 гектаров виноградников, которые идеально распределены по трем типичным терруарам апелласьона Шампань: Sezannais, Cote des Bar и Vallee de la Marne. Участки засажены 30-летними лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Приверженцы защиты окружающей среды, Александр и Мари-Лаур практикуют органическое земледелие. Александр уже почти 10 лет занимается регулярной вспашкой, что является родовой практикой профессии виноградаря, которая дает почве более активную жизнь. Также они установили ульи на своих виноградниках, создали "гостиницу" для насекомых, которая позволяет уховерткам и бабочкам укрываться зимой, устроили убежища для божьих коровок, чтобы способствовать их размножению, и посадили кусты роз в конце рядов лоз. Marie Copinet получил официальный органический сертификат в 2021 году.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с игривым переливом. Хорошая "игра" пузырьков всецело подтверждает солнечное настроение напитка.

Неординарный вкус вина разворачивается словно веер. Тона белых цветов постепенно дополняются нежными нюансами белых фруктов (персик, абрикос). Медовые нотки и немного "экзотики" одновременно со свежестью и легким бархатным ощущением заставят полюбить щампанское с первого глотка.

Аромат шампанского дарит дуэт из легкого цветочного флёра и пряных оттенков сухофруктов, среди которых явно доминирует нота изюма.

Это шампанское идеально в качестве аперитив. Свежее, как морской бриз, оно прекрасно подходит к дарам моря и бесподобно сочетается с гребешками Сент-Жак, тюрбо с трюфелями, десертом из груши с анисовым соусом.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с игривым переливом. Хорошая "игра" пузырьков всецело подтверждает солнечное настроение напитка.

Неординарный вкус вина разворачивается словно веер. Тона белых цветов постепенно дополняются нежными нюансами белых фруктов (персик, абрикос). Медовые нотки и немного "экзотики" одновременно со свежестью и легким бархатным ощущением заставят полюбить щампанское с первого глотка.

Аромат шампанского дарит дуэт из легкого цветочного флёра и пряных оттенков сухофруктов, среди которых явно доминирует нота изюма.

Это шампанское идеально в качестве аперитив. Свежее, как морской бриз, оно прекрасно подходит к дарам моря и бесподобно сочетается с гребешками Сент-Жак, тюрбо с трюфелями, десертом из груши с анисовым соусом.

Шампанское привлекательного, блестящего розово-малинового цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует роскошный, элегантный вкус с нотами печеных красных фруктов и спелых слив. Чарующее, восхитительное послевкусие.

Шампанское соблазняет тонким, изысканным ароматом, сотканным из нот вишни Морель и дикой фиалки. Через время проявляются нюансы ванили, черной и красной смородины.

Шампанское является прекрасным аперитивом, составит достойную пару приправленным блюдам азиатской кухни. Добавит особенную нотку жареным лангустинам, филе кефали или котлетами из баранины, не слишком сладким десертам из красных фруктов.

Шампанское привлекательного, блестящего розово-малинового цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует роскошный, элегантный вкус с нотами печеных красных фруктов и спелых слив. Чарующее, восхитительное послевкусие.

Шампанское соблазняет тонким, изысканным ароматом, сотканным из нот вишни Морель и дикой фиалки. Через время проявляются нюансы ванили, черной и красной смородины.

Шампанское является прекрасным аперитивом, составит достойную пару приправленным блюдам азиатской кухни. Добавит особенную нотку жареным лангустинам, филе кефали или котлетами из баранины, не слишком сладким десертам из красных фруктов.

Шампанское розового цвета с рубиновыми бликами.

Вкус шампанского округлый, богатый, с фруктовыми акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, сушеного инжира и лакрицы.

Шампанское рекомендовано употреблять в качестве аперитива.

Paul Louis Martin, Bouzy Grand Cru Brut Rose, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Для придания будущему шампанскому красивого розового цвета в купаж добавляют 15% красного шампанского. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются классической винификации для шампанских вин с вторичной ферментацией по методу Шарма. Шампанское рекомендовано употреблять в качестве аперитива.

Шампанский дом Paul Louis Martin был основан в 1864 году. Господин Луи Мартан был избран президентом-основателем кооператива Бузи, поскольку принимал активное участие в развитии этого апелласьона. Его сын, Поль, помогал в расширении погребов для получения оптимальных условий для выдержки шампанских вин.В настоящее время компанией руководит Франсин Мартан и ее сын, Винсент. Вместе они придерживаются традиционных методов виноделия, поддерживая многолетние семейные ценности. Продукция Paul Louis Martin пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы.

Шампанское розового цвета с рубиновыми бликами.

Вкус шампанского округлый, богатый, с фруктовыми акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, сушеного инжира и лакрицы.

Шампанское рекомендовано употреблять в качестве аперитива.

Paul Louis Martin, Bouzy Grand Cru Brut Rose, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Для придания будущему шампанскому красивого розового цвета в купаж добавляют 15% красного шампанского. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются классической винификации для шампанских вин с вторичной ферментацией по методу Шарма. Шампанское рекомендовано употреблять в качестве аперитива.

Шампанский дом Paul Louis Martin был основан в 1864 году. Господин Луи Мартан был избран президентом-основателем кооператива Бузи, поскольку принимал активное участие в развитии этого апелласьона. Его сын, Поль, помогал в расширении погребов для получения оптимальных условий для выдержки шампанских вин.В настоящее время компанией руководит Франсин Мартан и ее сын, Винсент. Вместе они придерживаются традиционных методов виноделия, поддерживая многолетние семейные ценности. Продукция Paul Louis Martin пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы.

Цвет шампанского — блестящий, золотисто-желтый. Обладает однородными, мелкими пузырьками.

У шампанского полный, насыщенный и одновременно питкий, утонченный, изысканный вкус с нотками спелых косточковых фруктов, пикантными цитрусовыми тонами и оттенками белых цветов, живой, освежающей кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Освежающий, приятный фруктовый букет шампанского украшают нюансы белых цветов, выразительное минеральное кружево и дрожжевые штрихи.

Шампанское — классический аперитив, а также прекрасный аккомпанемент к изысканным рыбным блюдам, морепродуктам, блюдам из мяса цыпленка.

Шампанское Deutz, Brut Classic объединяет свежесть винограда сорта Шардоне, маслянистость Пино Нуар и мягкость Пино Менье. Виноград собирают с виноградников в Реймсе, в долине Марн и в Эперне, половина из которых принадлежит Дому Дейц. Виноградники приносят умеренный урожай, а золистая почва привносит винограду фруктовые тона. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц.Вегетационный период в 2019 году в Шампани начался с необычно мягкой зимы, что, однако, позволило развиться мучнистой росе, поразившей некоторые лозы. В начале весны установилась благоприятная погода, но температура воздуха вскоре резко упала, а сильные заморозки значительно снизили урожайность. Влажный май и начало июня продолжали обострять проблему ложной мучнистой росы. Только в середине июня температура воздуха поднялась, способствуя ликвидации гниения и болезней. В июле наступила жара, к счастью, в почве было достаточно влаги, чтобы засуха не стала катастрофой для виноделов. В августе сильные ливни с градом опустошили виноградники, что привело к еще большему снижению урожайности. Несмотря на это, качество уцелевшего винограда было высоким.Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Цвет шампанского — блестящий, золотисто-желтый. Обладает однородными, мелкими пузырьками.

У шампанского полный, насыщенный и одновременно питкий, утонченный, изысканный вкус с нотками спелых косточковых фруктов, пикантными цитрусовыми тонами и оттенками белых цветов, живой, освежающей кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Освежающий, приятный фруктовый букет шампанского украшают нюансы белых цветов, выразительное минеральное кружево и дрожжевые штрихи.

Шампанское — классический аперитив, а также прекрасный аккомпанемент к изысканным рыбным блюдам, морепродуктам, блюдам из мяса цыпленка.

Шампанское Deutz, Brut Classic объединяет свежесть винограда сорта Шардоне, маслянистость Пино Нуар и мягкость Пино Менье. Виноград собирают с виноградников в Реймсе, в долине Марн и в Эперне, половина из которых принадлежит Дому Дейц. Виноградники приносят умеренный урожай, а золистая почва привносит винограду фруктовые тона. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц.Вегетационный период в 2019 году в Шампани начался с необычно мягкой зимы, что, однако, позволило развиться мучнистой росе, поразившей некоторые лозы. В начале весны установилась благоприятная погода, но температура воздуха вскоре резко упала, а сильные заморозки значительно снизили урожайность. Влажный май и начало июня продолжали обострять проблему ложной мучнистой росы. Только в середине июня температура воздуха поднялась, способствуя ликвидации гниения и болезней. В июле наступила жара, к счастью, в почве было достаточно влаги, чтобы засуха не стала катастрофой для виноделов. В августе сильные ливни с градом опустошили виноградники, что привело к еще большему снижению урожайности. Несмотря на это, качество уцелевшего винограда было высоким.Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Вино искрящегося оранжево-розового цвета.

Чувственный, соблазнительный, стройный, элегантный вкус вина раскрывается тонами чернослива, мармелада и апельсиновой цедры, нюансами лакрицы и кожи, энергичными оттенками красных ягод и корицы. Послевкусие свежее и длительное.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами малины, ежевики и черной смородины, тонкими нотами клементина, нюансами бергамота, апельсин, ячменного сахара, варенья из лепестков роз.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с разнообразными блюдами, закусками, фруктами.

Вино искрящегося оранжево-розового цвета.

Чувственный, соблазнительный, стройный, элегантный вкус вина раскрывается тонами чернослива, мармелада и апельсиновой цедры, нюансами лакрицы и кожи, энергичными оттенками красных ягод и корицы. Послевкусие свежее и длительное.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами малины, ежевики и черной смородины, тонкими нотами клементина, нюансами бергамота, апельсин, ячменного сахара, варенья из лепестков роз.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с разнообразными блюдами, закусками, фруктами.

Шампанское привлекательного золотисто-соломенного цвета со стойким перляжем.

Шампанское обладает чистым, полным, богатым вкусом с нотами абрикосового джема и имбиря, с превосходно сбалансированной кислотностью и чарующим послевкусием.

Очаровательный, соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотами персика, жимолости, айвы, выпечки и экзотических фруктов.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с разнообразными блюдами, закусками, фруктами.

Шампанское привлекательного золотисто-соломенного цвета со стойким перляжем.

Шампанское обладает чистым, полным, богатым вкусом с нотами абрикосового джема и имбиря, с превосходно сбалансированной кислотностью и чарующим послевкусием.

Очаровательный, соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотами персика, жимолости, айвы, выпечки и экзотических фруктов.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с разнообразными блюдами, закусками, фруктами.

Шампанское изумительного золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками и тонкой игрой пузырьков.

Гармоничный, элегантный вкус вина обладает приятно освежающей кислотностью и изысканными оттенками цитрусовых и белого персика.

Выразительный, тонкий и деликатный аромат шампанского играет тонами липового цвета и лимонной травы, чуть горьковатыми нотками апельсина и айвы.

Шампанское является идеальным аперитивом. Прекрасно сочетается с такими сырами, как Грюейр, Эмменталь, блюдами из белого мяса и рыбы.

В 1997 году компания Шануан выпустила великолепную линейку шампанских вин "Tsarine", посвященную Царской России, ставшей первым экспортным рынком шампанского Chanoine в XVIII веке. Это шампанское пользовалось огромной популярностью при дворе цариц Анны Иоанновны и Екатерины Великой. В настоящее время линейка "Царин" включает в себя шесть превосходных кюве, заключенных в бутылки с уникальным дизайном, разработанным на основе традиций русской архитектуры того времени. Шампанское "Царин" является неизменным спонсором кинофестивалей, церемоний и премьерных показов, его образ тесно связан с французским кинематографом. Ежегодно около 30 фильмов выходят в прокат с шампанским "Tsarine" в кадре. Философию линейки винодел Изабель Телье объясняет так: "виноград сорта Пино Нуар обеспечивает основу наших вин, Пино Менье дает мягкость и фруктовый аромат, в то время как Шардоне придает изысканность и элегантность. Это дух линейки шампанских вин "Tsarine"". Для производства "Tsarine" Cuvee Premium Brut используется только лучший виноград из аппелласьона Шампань. Сбор винограда осуществляется вручную. Ягоды аккуратно прессуются, полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация по традиционному методу "шампенуаз" проводится в бутылках. Выдержка шампанского на осадке в бутылках занимает не менее 15 месяцев. Дом шампанских вин Chanoine Freres является вторым старейшим Домом в Шампани после "Ruinart", а семья Chanoine — одна из старейших в Эперне. В 1730 году, во время правления Людовика XV, братьями Жаком-Луи и Жаном-Батистом Шануан была создана торговая компания по продаже шампанских вин под названием Chanoine Freres. Также, в 1730 году братья получили разрешение от властей города Эперне на строительство самого первого земляного погреба для выдержки и хранения шампанского. Исколесив всю Европу, братья Шануан, благодаря неоспоримому качеству своих вин, быстро завоевали признание клиентов. На протяжении более 270 лет в истории Дома Chanoine Freres были и взлеты, и падения. К концу XX века Дом потерял свои позиции на рынке, превратившись в так называемый "спящий брэнд". Но в 1994 году Дом стал частью вновь созданной компании "Boizel Chanoine Champagne", и с тех пор брэнд был триумфально возрожден. Возобновилось производство знаменитой премиальной линейки "Tsarine". Сегодня компания производит более 3,5 млн бутылок шампанского в год, неизменно получая высокие награды и похвалы от известных винных критиков.

Шампанское изумительного золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками и тонкой игрой пузырьков.

Гармоничный, элегантный вкус вина обладает приятно освежающей кислотностью и изысканными оттенками цитрусовых и белого персика.

Выразительный, тонкий и деликатный аромат шампанского играет тонами липового цвета и лимонной травы, чуть горьковатыми нотками апельсина и айвы.

Шампанское является идеальным аперитивом. Прекрасно сочетается с такими сырами, как Грюейр, Эмменталь, блюдами из белого мяса и рыбы.

В 1997 году компания Шануан выпустила великолепную линейку шампанских вин "Tsarine", посвященную Царской России, ставшей первым экспортным рынком шампанского Chanoine в XVIII веке. Это шампанское пользовалось огромной популярностью при дворе цариц Анны Иоанновны и Екатерины Великой. В настоящее время линейка "Царин" включает в себя шесть превосходных кюве, заключенных в бутылки с уникальным дизайном, разработанным на основе традиций русской архитектуры того времени. Шампанское "Царин" является неизменным спонсором кинофестивалей, церемоний и премьерных показов, его образ тесно связан с французским кинематографом. Ежегодно около 30 фильмов выходят в прокат с шампанским "Tsarine" в кадре. Философию линейки винодел Изабель Телье объясняет так: "виноград сорта Пино Нуар обеспечивает основу наших вин, Пино Менье дает мягкость и фруктовый аромат, в то время как Шардоне придает изысканность и элегантность. Это дух линейки шампанских вин "Tsarine"". Для производства "Tsarine" Cuvee Premium Brut используется только лучший виноград из аппелласьона Шампань. Сбор винограда осуществляется вручную. Ягоды аккуратно прессуются, полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация по традиционному методу "шампенуаз" проводится в бутылках. Выдержка шампанского на осадке в бутылках занимает не менее 15 месяцев. Дом шампанских вин Chanoine Freres является вторым старейшим Домом в Шампани после "Ruinart", а семья Chanoine — одна из старейших в Эперне. В 1730 году, во время правления Людовика XV, братьями Жаком-Луи и Жаном-Батистом Шануан была создана торговая компания по продаже шампанских вин под названием Chanoine Freres. Также, в 1730 году братья получили разрешение от властей города Эперне на строительство самого первого земляного погреба для выдержки и хранения шампанского. Исколесив всю Европу, братья Шануан, благодаря неоспоримому качеству своих вин, быстро завоевали признание клиентов. На протяжении более 270 лет в истории Дома Chanoine Freres были и взлеты, и падения. К концу XX века Дом потерял свои позиции на рынке, превратившись в так называемый "спящий брэнд". Но в 1994 году Дом стал частью вновь созданной компании "Boizel Chanoine Champagne", и с тех пор брэнд был триумфально возрожден. Возобновилось производство знаменитой премиальной линейки "Tsarine". Сегодня компания производит более 3,5 млн бутылок шампанского в год, неизменно получая высокие награды и похвалы от известных винных критиков.

Цвет — золотисто-желтый, с серебряными отблесками, тонким, стойким перляжем и кружевным муссом.

Вкус полнотелый, структурированный и плотный, с минерально-лимонными акцентами, хорошим балансом и напряжением, энергичным и бодрящим послевкусием. Шипучесть придает палитре красивую утонченность и динамизм. Во вкусовом аккорде также выражены ноты свежего нектарина и мясистого яблока, гармонично сочетающиеся с оттенками хрустящего виноградного персика, мезокарпии, цветов миндаля, а также тонкими штрихами поджаренного миндаля и едва уловимыми нюансами ванили.

В изысканном аромате присутствуют нежный яблочный оттенок, меловые ноты, тона белых цветов, меда, свежего нектарина, лимона, белого грейпфрута, личи и едва заметные нюансы цветущего миндаля.

Идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, копченым лососем со свежими цитрусовыми фруктами, тальятелле с гребешками Сен-Жак.

Champagne Drappier, Blanc de Blancs Brut, 2016 — нежное, цветочное и элегантное шампанское в стиле Блан де Блан. Как следует из названия, это шампанское производится исключительно из Шардоне. Тем не менее, в кюве иногда добавляется 5% сорта Пино Блан, который также называют "Blanc Vrai" ("правдивый белый" или "реальный белый"). Эта "изюминка" в трактовании стиля Блан де Блан является отличительной чертой шампанского дома Драппье, благодаря которой увеличивается сложность и округлость готового шампанского. Виноград для создания кюве выращивается на известняковых киммериджских почвах Кот де Бар, которые наделяют шампанское характерной для терруара минеральностью. Близость винодельни к виноградникам позволяет внимательно следить за тем, как они развиваются и взаимодействуют с окружающей средой. Семья Драппье практикует устойчивый подход к виноградарству и даже получила органический сертификат. При изготовлении шампанского используется только сок первого отжима. Для прессования используются механические прессы низкого давления, а в бродильные чаны сок перемещается под действием силы тяжести. Базовое вино винифицируется с минимальным вмешательством, не фильтруется и не осветляется. Кроме того, в этом процессе не используются продукты животного происхождения. Часть дрожжей, используемых на стадии ферментации, отбирается и выращивается на территории поместья. После многих лет экспериментов дрожжи наконец получили название "Drappier Fermentum Meum" (DFM). По завершении малолактической ферментации часть вина (5%) выдерживается в дубовых бочках. Драппье категорически против чрезмерного использования серы, поэтому их Блан де Блан Брют имеет более естественный, глубокий золотистый цвет и более выразительный аромат. Это проявление уважения к потребителю. Также такой подход позволяет проводить "приз дё мусс" (вторичное брожение) при низкой температуре. Этот процесс особенно медленный и создает тонкую, едва заметную игристость. Выдержка по классическому методу в бутылках занимает 36 месяцев и проводится в известняковых погребах шампанского дома. Небольшое количество дозажного ликера (6,5 г/л) добавляется в каждую бутылку при дегоржаже, чтобы подчеркнуть длину, не утяжеляя вкус. Шампанское, полученное таким способом, более сложное и чистое. Экспедиционный ликер сначала выдерживается в бочках из лимузенского дуба, а затем в демиджонах более 15 лет. Шампань Драппье, Блан де Блан Брют было отмечено бронзовой медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2017 году и серебряной — "International Wine Challenge" в 2015 году.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Цвет — золотисто-желтый, с серебряными отблесками, тонким, стойким перляжем и кружевным муссом.

Вкус полнотелый, структурированный и плотный, с минерально-лимонными акцентами, хорошим балансом и напряжением, энергичным и бодрящим послевкусием. Шипучесть придает палитре красивую утонченность и динамизм. Во вкусовом аккорде также выражены ноты свежего нектарина и мясистого яблока, гармонично сочетающиеся с оттенками хрустящего виноградного персика, мезокарпии, цветов миндаля, а также тонкими штрихами поджаренного миндаля и едва уловимыми нюансами ванили.

В изысканном аромате присутствуют нежный яблочный оттенок, меловые ноты, тона белых цветов, меда, свежего нектарина, лимона, белого грейпфрута, личи и едва заметные нюансы цветущего миндаля.

Идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, копченым лососем со свежими цитрусовыми фруктами, тальятелле с гребешками Сен-Жак.

Champagne Drappier, Blanc de Blancs Brut, 2016 — нежное, цветочное и элегантное шампанское в стиле Блан де Блан. Как следует из названия, это шампанское производится исключительно из Шардоне. Тем не менее, в кюве иногда добавляется 5% сорта Пино Блан, который также называют "Blanc Vrai" ("правдивый белый" или "реальный белый"). Эта "изюминка" в трактовании стиля Блан де Блан является отличительной чертой шампанского дома Драппье, благодаря которой увеличивается сложность и округлость готового шампанского. Виноград для создания кюве выращивается на известняковых киммериджских почвах Кот де Бар, которые наделяют шампанское характерной для терруара минеральностью. Близость винодельни к виноградникам позволяет внимательно следить за тем, как они развиваются и взаимодействуют с окружающей средой. Семья Драппье практикует устойчивый подход к виноградарству и даже получила органический сертификат. При изготовлении шампанского используется только сок первого отжима. Для прессования используются механические прессы низкого давления, а в бродильные чаны сок перемещается под действием силы тяжести. Базовое вино винифицируется с минимальным вмешательством, не фильтруется и не осветляется. Кроме того, в этом процессе не используются продукты животного происхождения. Часть дрожжей, используемых на стадии ферментации, отбирается и выращивается на территории поместья. После многих лет экспериментов дрожжи наконец получили название "Drappier Fermentum Meum" (DFM). По завершении малолактической ферментации часть вина (5%) выдерживается в дубовых бочках. Драппье категорически против чрезмерного использования серы, поэтому их Блан де Блан Брют имеет более естественный, глубокий золотистый цвет и более выразительный аромат. Это проявление уважения к потребителю. Также такой подход позволяет проводить "приз дё мусс" (вторичное брожение) при низкой температуре. Этот процесс особенно медленный и создает тонкую, едва заметную игристость. Выдержка по классическому методу в бутылках занимает 36 месяцев и проводится в известняковых погребах шампанского дома. Небольшое количество дозажного ликера (6,5 г/л) добавляется в каждую бутылку при дегоржаже, чтобы подчеркнуть длину, не утяжеляя вкус. Шампанское, полученное таким способом, более сложное и чистое. Экспедиционный ликер сначала выдерживается в бочках из лимузенского дуба, а затем в демиджонах более 15 лет. Шампань Драппье, Блан де Блан Брют было отмечено бронзовой медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2017 году и серебряной — "International Wine Challenge" в 2015 году.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Шампанское демонстрирует светлый золотисто-соломенный цвет с изящным перляжем.

У шампанского выразительный, насыщенный, но питкий, легкий и освежающий вкус с оттенками желтого яблока, фруктового пирога и орехов. Сильная минеральность и яркая кислотность обеспечивает стойкость изысканному послевкусию.

Манящий аромат шампанского наполнен оттенками спелых косточковых фруктов, белых ягод, орехов и свежей выпечки.

Шампанское — классический аперитив, а также прекрасный аккомпанемент к изысканным рыбным блюдам, морепродуктам, блюдам из мяса цыпленка.

Шампанское Deutz, Brut Classic объединяет свежесть винограда сорта Шардоне, маслянистость Пино Нуар и мягкость Пино Менье. Виноград собирают с виноградников в Реймсе, в долине Марн и в Эперне, половина из которых принадлежит Дому Дейц. Виноградники приносят умеренный урожай, а золистая почва привносит винограду фруктовые тона. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц.Вегетационный период в 2016 году в Шампани начался непросто. Безжалостные апрельские заморозки привели к почти полному уничтожению урожая. С мая по июль шли проливные дожди, которые способствовали появлению плесени и гнили, что еще больше снизило урожайность. В июле наконец наступила теплая и сухая погода, но в августе температура достигла рекордно высокого уровня, из-за чего некоторые виноградники пострадали от ожогов. Незадолго до сбора урожая снова пошел дождь, что вызвало различные проблемы, особенно в Кот де Блан. Урожайность снизилась еще примерно на треть. Учитывая сложный вегетационный период, Пино Нуар показал достаточно хорошие результаты. В целом качество было хорошим, но не лучшим. Вина, как правило, имели хорошую фруктовость и приятную кислотность.Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское демонстрирует светлый золотисто-соломенный цвет с изящным перляжем.

У шампанского выразительный, насыщенный, но питкий, легкий и освежающий вкус с оттенками желтого яблока, фруктового пирога и орехов. Сильная минеральность и яркая кислотность обеспечивает стойкость изысканному послевкусию.

Манящий аромат шампанского наполнен оттенками спелых косточковых фруктов, белых ягод, орехов и свежей выпечки.

Шампанское — классический аперитив, а также прекрасный аккомпанемент к изысканным рыбным блюдам, морепродуктам, блюдам из мяса цыпленка.

Шампанское Deutz, Brut Classic объединяет свежесть винограда сорта Шардоне, маслянистость Пино Нуар и мягкость Пино Менье. Виноград собирают с виноградников в Реймсе, в долине Марн и в Эперне, половина из которых принадлежит Дому Дейц. Виноградники приносят умеренный урожай, а золистая почва привносит винограду фруктовые тона. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц.Вегетационный период в 2016 году в Шампани начался непросто. Безжалостные апрельские заморозки привели к почти полному уничтожению урожая. С мая по июль шли проливные дожди, которые способствовали появлению плесени и гнили, что еще больше снизило урожайность. В июле наконец наступила теплая и сухая погода, но в августе температура достигла рекордно высокого уровня, из-за чего некоторые виноградники пострадали от ожогов. Незадолго до сбора урожая снова пошел дождь, что вызвало различные проблемы, особенно в Кот де Блан. Урожайность снизилась еще примерно на треть. Учитывая сложный вегетационный период, Пино Нуар показал достаточно хорошие результаты. В целом качество было хорошим, но не лучшим. Вина, как правило, имели хорошую фруктовость и приятную кислотность.Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.