Шампанское, Страница 11

Имеет соломенно-золотистый цвет с мелким перляжем.

Обладает изысканным, роскошным вкусом с оттенками слоеного теста, измельченной черной смородины, кумквата и свежего имбиря, живой кислинкой и невероятно долгим, очаровательным послевкусием.

Многогранный, освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками груши, печеного яблока, свежеиспеченного пирога и сливок.

Фруктовость и прекрасная длина вкуса этого шампанского допускают множество сочетаний, от самых простых до самых изысканных. Оно идеально сочетается с паштетом, тапасом или сырами, такими как Салер или Конте, выдержанными в течение 18 месяцев.

"Intense" Extra Brut — шампанское с идеальным балансом, сочетающее в себе богатство аромата и деликатность вкуса, интенсивность и утонченность. Купаж этого изысканного шампанского представлен тремя классическими сортами Шампани. Шардоне собирается на участках Гран Крю в Chouilly, Пино Нуар поставляется с участков Премье Крю из Bisseuil, а Пино Менье — из Damery. Основу купажа (60%) составляют базовые вина 2016 года урожая, остальная часть (40%) — резервные вина, которые придают кюве сложность, глубину и баланс. AR Lenoble уделяет особое внимание выдержке своих резервных вин, храня их, в частности, в магнумах с корковой пробкой, чтобы сохранить всю их свежесть и раскрыть ароматическое богатство. Шампанское производится классическим методом. Вторичная ферментация и длительная выдержка в бутылках занимают не менее 36 месяцев. После дегоржажа добавляется дозажный ликер в количестве 2 г/л.Среди наград "Intense" Extra Brut:     — серебряные медали на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2023 и 2022 годах;     — серебряная медаль "International Wine Challenge, 2009".

Имеет соломенно-золотистый цвет с мелким перляжем.

Обладает изысканным, роскошным вкусом с оттенками слоеного теста, измельченной черной смородины, кумквата и свежего имбиря, живой кислинкой и невероятно долгим, очаровательным послевкусием.

Многогранный, освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками груши, печеного яблока, свежеиспеченного пирога и сливок.

Фруктовость и прекрасная длина вкуса этого шампанского допускают множество сочетаний, от самых простых до самых изысканных. Оно идеально сочетается с паштетом, тапасом или сырами, такими как Салер или Конте, выдержанными в течение 18 месяцев.

"Intense" Extra Brut — шампанское с идеальным балансом, сочетающее в себе богатство аромата и деликатность вкуса, интенсивность и утонченность. Купаж этого изысканного шампанского представлен тремя классическими сортами Шампани. Шардоне собирается на участках Гран Крю в Chouilly, Пино Нуар поставляется с участков Премье Крю из Bisseuil, а Пино Менье — из Damery. Основу купажа (60%) составляют базовые вина 2016 года урожая, остальная часть (40%) — резервные вина, которые придают кюве сложность, глубину и баланс. AR Lenoble уделяет особое внимание выдержке своих резервных вин, храня их, в частности, в магнумах с корковой пробкой, чтобы сохранить всю их свежесть и раскрыть ароматическое богатство. Шампанское производится классическим методом. Вторичная ферментация и длительная выдержка в бутылках занимают не менее 36 месяцев. После дегоржажа добавляется дозажный ликер в количестве 2 г/л.Среди наград "Intense" Extra Brut:     — серебряные медали на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2023 и 2022 годах;     — серебряная медаль "International Wine Challenge, 2009".

Светлый соломенно-желтый цвет.

У шампанского свежий, глубокий, сбалансированный, питкий вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и яркой кислинкой в продолжительном, интригующем послевкусии.

Многогранный, роскошный аромат раскрывается оттенками зеленого яблока, цитрусовых, лайма, белых цветов и минералов.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, легким мясом, блюдами японской кухни.

Marguet, "Le Parc" Grand Cru Extra Brut — элегантное шампанское лимитированной серии из сорта Шардоне. Виноград выращивают в районе Амбоне, в зоне Гран Крю, на участке под названием "Ле Парк", в честь которого и было названо шампанское. При этом его вкус полностью подчеркивает свой статус, демонстрируя идеальный баланс, глубину и утонченность. В хозяйстве используются биодинамические принципы виноградарства, что позволяет наиболее точно передать сортовые характеристики в чистом и выразительном вкусе шампанского.Для создания шампанского сусло ферментировалось и выдерживалось в дубовых бочках. После бутилирования Марге, "Ле Парк" Гран Крю Экстра Брют выдерживалось в бутылках минимум 48 месяцев. Винтаж 2018 был выпущен в количестве 1667 бутылок.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Светлый соломенно-желтый цвет.

У шампанского свежий, глубокий, сбалансированный, питкий вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и яркой кислинкой в продолжительном, интригующем послевкусии.

Многогранный, роскошный аромат раскрывается оттенками зеленого яблока, цитрусовых, лайма, белых цветов и минералов.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, легким мясом, блюдами японской кухни.

Marguet, "Le Parc" Grand Cru Extra Brut — элегантное шампанское лимитированной серии из сорта Шардоне. Виноград выращивают в районе Амбоне, в зоне Гран Крю, на участке под названием "Ле Парк", в честь которого и было названо шампанское. При этом его вкус полностью подчеркивает свой статус, демонстрируя идеальный баланс, глубину и утонченность. В хозяйстве используются биодинамические принципы виноградарства, что позволяет наиболее точно передать сортовые характеристики в чистом и выразительном вкусе шампанского.Для создания шампанского сусло ферментировалось и выдерживалось в дубовых бочках. После бутилирования Марге, "Ле Парк" Гран Крю Экстра Брют выдерживалось в бутылках минимум 48 месяцев. Винтаж 2018 был выпущен в количестве 1667 бутылок.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Обладает светло-золотистым цветом с тонким перляжем.

Шампанское покоряет элегантным, роскошным вкусом с пикантной кислинкой, энергичной текстурой и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Привлекательный кремневый аромат при аэрации раскрывается оттенками всевозможных цитрусовых.

Идеальным дополнением для шампанского станут блюда из морепродуктов и рыбы, его можно подавать к мягким сырам и изысканным закускам, а также наслаждаться им в чистом виде, в качестве аперитива.

Винтажное биодинамическое шампанское "Les Bermonts" Grand Cru Extra Brut изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одноименном участке в Гран Крю Амбонне. Участок "Les Bermonts", площадь которого составляет всего 0,47 га, расположен на высоте 110 метров над уровнем моря. Почвы участка представлены смесью бежевой глины и известняка, в недрах залегает сантонский белый мел. Меловые подпочвы придают шампанскому богатый и чистый вкус, характеризующийся также интенсивностью и благородством, которые нелегко найти даже в более известных брендах. Участок был засажен лозами Шардоне в 1952 году.Собранный вручную виноград проходит ферментацию и выдержку в бочках разного объема. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекает в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка на осадке длится не менее 4 лет. Всего было выпущено 1581 бутылка шампанского урожая 2018 года. Потенциал шампанского составляет 5-10 лет.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Обладает светло-золотистым цветом с тонким перляжем.

Шампанское покоряет элегантным, роскошным вкусом с пикантной кислинкой, энергичной текстурой и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Привлекательный кремневый аромат при аэрации раскрывается оттенками всевозможных цитрусовых.

Идеальным дополнением для шампанского станут блюда из морепродуктов и рыбы, его можно подавать к мягким сырам и изысканным закускам, а также наслаждаться им в чистом виде, в качестве аперитива.

Винтажное биодинамическое шампанское "Les Bermonts" Grand Cru Extra Brut изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одноименном участке в Гран Крю Амбонне. Участок "Les Bermonts", площадь которого составляет всего 0,47 га, расположен на высоте 110 метров над уровнем моря. Почвы участка представлены смесью бежевой глины и известняка, в недрах залегает сантонский белый мел. Меловые подпочвы придают шампанскому богатый и чистый вкус, характеризующийся также интенсивностью и благородством, которые нелегко найти даже в более известных брендах. Участок был засажен лозами Шардоне в 1952 году.Собранный вручную виноград проходит ферментацию и выдержку в бочках разного объема. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекает в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка на осадке длится не менее 4 лет. Всего было выпущено 1581 бутылка шампанского урожая 2018 года. Потенциал шампанского составляет 5-10 лет.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Цвет — золотисто-соломенный.

Чрезвычайно концентрированный характер лимона в сфокусированном вкусе, нарастающий в драйвовом меловом послевкусии, который не хочет отпускать.

Интенсивно дымное и кремнистое, ослепительно свежее и опасно меловое шампанское. Оттенки бергамота раскрываются в бокале по мере аэрации.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктов, изысканными закусками.

Винтажное биодинамическое шампанское "Les Beurys" Grand Cru Extra Brut изготавливается из двух классических для Шампани сортов — Шардоне и Пино Нуар, выращенных на одноименном участке в Гран Крю Амбонне. Сочетание обоих сортов дает превосходное шампанское для настоящих гурманов. Участок "Les Beurys", площадь которого составляет всего 0,39 га, расположен на высоте 180 метров над уровнем моря. Почвы участка представлены смесью глины и желтого ила, в недрах залегает белый мел. Меловые подпочвы придают шампанскому богатый и чистый вкус, характеризующийся также интенсивностью и благородством, которые нелегко найти даже в более известных брендах. Участок был засажен лозами Шардоне и Пино Нуар в 1980 и 1981 годах.Собранный вручную виноград проходит традиционную ферментацию при контролируемой температуре. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках в соответствии с классическим методом. После почти 4-х лет созревания на осадке, в марте 2023 года был проведен дегоржаж. Потенциал шампанского составляет 5-10 лет.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Цвет — золотисто-соломенный.

Чрезвычайно концентрированный характер лимона в сфокусированном вкусе, нарастающий в драйвовом меловом послевкусии, который не хочет отпускать.

Интенсивно дымное и кремнистое, ослепительно свежее и опасно меловое шампанское. Оттенки бергамота раскрываются в бокале по мере аэрации.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктов, изысканными закусками.

Винтажное биодинамическое шампанское "Les Beurys" Grand Cru Extra Brut изготавливается из двух классических для Шампани сортов — Шардоне и Пино Нуар, выращенных на одноименном участке в Гран Крю Амбонне. Сочетание обоих сортов дает превосходное шампанское для настоящих гурманов. Участок "Les Beurys", площадь которого составляет всего 0,39 га, расположен на высоте 180 метров над уровнем моря. Почвы участка представлены смесью глины и желтого ила, в недрах залегает белый мел. Меловые подпочвы придают шампанскому богатый и чистый вкус, характеризующийся также интенсивностью и благородством, которые нелегко найти даже в более известных брендах. Участок был засажен лозами Шардоне и Пино Нуар в 1980 и 1981 годах.Собранный вручную виноград проходит традиционную ферментацию при контролируемой температуре. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках в соответствии с классическим методом. После почти 4-х лет созревания на осадке, в марте 2023 года был проведен дегоржаж. Потенциал шампанского составляет 5-10 лет.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус округлый, многогранный, питкий, превосходно сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими минеральными штрихами и живой кислинкой в очаровательном послевкусии.

Демонстрирует роскошный, изысканный, свежий аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, апельсина, яблока, груши, минералов, тостов и дымки.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, легким мясом, блюдами японской кухни.

Marguet, "Le Parc" Grand Cru Extra Brut — элегантное шампанское лимитированной серии из сорта Шардоне. Виноград выращивают в районе Амбоне, в зоне Гран Крю, на участке под названием "Ле Парк", в честь которого и было названо шампанское. При этом его вкус полностью подчеркивает свой статус, демонстрируя идеальный баланс, глубину и утонченность. В хозяйстве используются биодинамические принципы виноградарства, что позволяет наиболее точно передать сортовые характеристики в чистом и выразительном вкусе шампанского. Виноградные лозы были высажены в 1982 году на глубоких супесчаных почвах.Для создания шампанского сусло ферментировалось и выдерживалось в дубовых бочках. После бутилирования Марге, "Ле Парк" Гран Крю Экстра Брют выдерживалось в бутылках минимум 48 месяцев. Винтаж 2019 был выпущен в количестве 1821 бутылка.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус округлый, многогранный, питкий, превосходно сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими минеральными штрихами и живой кислинкой в очаровательном послевкусии.

Демонстрирует роскошный, изысканный, свежий аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, апельсина, яблока, груши, минералов, тостов и дымки.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, легким мясом, блюдами японской кухни.

Marguet, "Le Parc" Grand Cru Extra Brut — элегантное шампанское лимитированной серии из сорта Шардоне. Виноград выращивают в районе Амбоне, в зоне Гран Крю, на участке под названием "Ле Парк", в честь которого и было названо шампанское. При этом его вкус полностью подчеркивает свой статус, демонстрируя идеальный баланс, глубину и утонченность. В хозяйстве используются биодинамические принципы виноградарства, что позволяет наиболее точно передать сортовые характеристики в чистом и выразительном вкусе шампанского. Виноградные лозы были высажены в 1982 году на глубоких супесчаных почвах.Для создания шампанского сусло ферментировалось и выдерживалось в дубовых бочках. После бутилирования Марге, "Ле Парк" Гран Крю Экстра Брют выдерживалось в бутылках минимум 48 месяцев. Винтаж 2019 был выпущен в количестве 1821 бутылка.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, роскошный, с гладкой текстурой, фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Демонстрирует многогранный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, дрожжей, минералов, тостов и ванили.

Идеальным дополнением для этого шампанского будут блюда из морской рыбы и морепродуктов, его также можно подавать в качестве аперитива или дополнять закусками и свежими фруктами.

Сорт винограда Пино Нуар воплотился в утонченном биодинамическом шампанском "Les Crayeres" Grand Cru Extra Brut, Champagne AOC. Свежий и легкий брют создают из выращенного на склоне Крейер винограда. Как подсказывает название местности (в переводе с французского "craie" означает "мел"), почвы здесь богаты меловыми породами, что обеспечивает будущему вину выразительный минеральный вкус. Виноградные лозы были высажены на глинисто-известковых почвах с белым кампанским мелом в 1958 и 1974 годах. В процессе винификации ферментация и выдержка осуществляются в дубовых бочках в течение 9 месяцев, после чего вино бутилируется. В бутылках осуществляется вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 48 месяцев. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве 1848 бутылок.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, роскошный, с гладкой текстурой, фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Демонстрирует многогранный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, дрожжей, минералов, тостов и ванили.

Идеальным дополнением для этого шампанского будут блюда из морской рыбы и морепродуктов, его также можно подавать в качестве аперитива или дополнять закусками и свежими фруктами.

Сорт винограда Пино Нуар воплотился в утонченном биодинамическом шампанском "Les Crayeres" Grand Cru Extra Brut, Champagne AOC. Свежий и легкий брют создают из выращенного на склоне Крейер винограда. Как подсказывает название местности (в переводе с французского "craie" означает "мел"), почвы здесь богаты меловыми породами, что обеспечивает будущему вину выразительный минеральный вкус. Виноградные лозы были высажены на глинисто-известковых почвах с белым кампанским мелом в 1958 и 1974 годах. В процессе винификации ферментация и выдержка осуществляются в дубовых бочках в течение 9 месяцев, после чего вино бутилируется. В бутылках осуществляется вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 48 месяцев. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве 1848 бутылок.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Шампанское розового цвета.

Вкус шампанского богатый, сбалансированный, с фруктово-ягодными оттенками, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

У шампанского многогранный, роскошный аромат, сотканный из нот персика, клубники, вишни и цитрусовых.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива и не менее идеально сочетается с морепродуктами, жареной и сырой морской рыбой, карпаччо из лосося и телятины, голубыми сырами. Шампанское наилучшим образом подчеркивает вкус множества блюд азиатской кухни. Его часто подают для сопровождения спелых фруктов: яблок, груш, красных ягод и инжира.

Champagne Augustin, "Gaia", Champagne AOC — уникальное розовое шампанское, которое изготавливают из винограда сорта Пино Нуар. В процессе его выращивания и дальнейшего производства шампанского производитель придерживается биодинамических методов, что позволяет раскрыть характер терруара. По окончании сбора урожая начинается процесс мацерации на кожице и медленной ферментации при контролируемой температуре. После бутилирования шампанское оказывается "погребенным" для выдержки в течение 24 месяцев.

Champagne Augustin — компания, которая производит исключительно биодинамическое шампанское. Ее основная философия — отказ от искусственных процессов при уходе за лозой и изготовлении шампанских вин. Это позволяет в полной мере раскрыть характер терруара и сохранить его жизненную силу.Основатель компании — Марк Огюстен. Он убежден, что вино является живым организмом, который реагирует на обращение к себе. Поэтому Марк стремится продемонстрировать должное уважение ко всем процессам винификации шампанского.

Шампанское розового цвета.

Вкус шампанского богатый, сбалансированный, с фруктово-ягодными оттенками, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

У шампанского многогранный, роскошный аромат, сотканный из нот персика, клубники, вишни и цитрусовых.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива и не менее идеально сочетается с морепродуктами, жареной и сырой морской рыбой, карпаччо из лосося и телятины, голубыми сырами. Шампанское наилучшим образом подчеркивает вкус множества блюд азиатской кухни. Его часто подают для сопровождения спелых фруктов: яблок, груш, красных ягод и инжира.

Champagne Augustin, "Gaia", Champagne AOC — уникальное розовое шампанское, которое изготавливают из винограда сорта Пино Нуар. В процессе его выращивания и дальнейшего производства шампанского производитель придерживается биодинамических методов, что позволяет раскрыть характер терруара. По окончании сбора урожая начинается процесс мацерации на кожице и медленной ферментации при контролируемой температуре. После бутилирования шампанское оказывается "погребенным" для выдержки в течение 24 месяцев.

Champagne Augustin — компания, которая производит исключительно биодинамическое шампанское. Ее основная философия — отказ от искусственных процессов при уходе за лозой и изготовлении шампанских вин. Это позволяет в полной мере раскрыть характер терруара и сохранить его жизненную силу.Основатель компании — Марк Огюстен. Он убежден, что вино является живым организмом, который реагирует на обращение к себе. Поэтому Марк стремится продемонстрировать должное уважение ко всем процессам винификации шампанского.

Ярко-желтый, блестящий и кристаллический цвет. Перляж тонкий, стойкий и элегантный.

Вкус напряженный, немного резкий, яркий, взрывной. Он окутывает нёбо благодаря идеальной мягкости и утонченности пузырьков. Появляются пикантные минеральные и цитрусовые нюансы, плавно переходящие в долгое, изысканное послевкусие.

Изысканный, богатый аромат раскрывается цветочными нотами белой бузины и жасмина, которые дополняются нюансами камня, кремния и ладана. Ноты ароматных трав, типичных для средиземноморских кустарников, бессмертника и земляничного дерева сменяются акцентами тропических и цитрусовых фруктов.

Вино служит украшением стола и создает радостное торжественное настроение. Можно подавать к любым рыбным блюдам, а также к ракообразным.

Брют "Vittorio Moretti" Riserva, Franciacorta DOCG назван в честь основателя компании Bellavista и является результатом многолетних экспериментов. Так как изготовление этого вина происходит только в годы наилучшего урожая, каждый его винтаж приближается к совершенству. От создателей брюта "Витторио Моретти" требуется уловить особенности урожая, а затем превратить его в неповторимое произведение искусства. Особое внимание уделяется сбору и сортировке винограда. Тщательно отобранные ягоды сортов Шардоне и Пино Нуар подвергают классической шампанизации со вторичной ферментацией в бутылке. В течение 70 месяцев вино выдерживается в подвалах Bellavista, где его медленно поворачивают, чтобы отделившийся осадок собрался в плотную пробку, которую в конце этого срока удаляют. Вино укупоривают, обтягивая пробку металлической сеткой.Винтаж 2016 года представляет собой необычную сезонную тенденцию. В феврале и марте температура значительно превышала средние сезонные показатели за последние десять лет. Начиная с конца апреля идут частые и обильные дожди. Они продолжаются до конца июня и ведут за собой последующее понижение температуры, которая таким образом попадает в пределы равновесных уровней среднего сезонного значения. Климатические условия, сохраняющиеся в течение всего лета. Лето было солнечным без аномальной жары, в августе температура воздуха начинает постепенно падать. Сбор урожая начался 23 августа.Превосходное качество брюта "Витторио Моретти" Ризерва было отмечено золотой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" и статусом "Commended" на "Decanter World Wine Awards" в 2014 году.Bellavista — означает "красивый вид", и именно так метко была названа винодельня. Она располагается на холме, откуда открывается удивительный вид на поля, города и церкви, а озеро Изео великолепно мерцает на фоне Альп. Витторио Моретти попал в сферу виноделия случайно в 1970-х годах, когда захотел сделать несколько бутылок вина для друзей и деловых партнеров. При этом он обнаружил, что ему очень понравился процесс, и решил заняться этим профессионально, создав винодельню. Все началось с посадки лоз сорта Пино Нуар, плотностью 5000 лоз на гектар, однако в дальнейшем обнаружилась ошибка, это оказались лозы Шардоне. Вот так забавно начиналась история винодельни.

Ярко-желтый, блестящий и кристаллический цвет. Перляж тонкий, стойкий и элегантный.

Вкус напряженный, немного резкий, яркий, взрывной. Он окутывает нёбо благодаря идеальной мягкости и утонченности пузырьков. Появляются пикантные минеральные и цитрусовые нюансы, плавно переходящие в долгое, изысканное послевкусие.

Изысканный, богатый аромат раскрывается цветочными нотами белой бузины и жасмина, которые дополняются нюансами камня, кремния и ладана. Ноты ароматных трав, типичных для средиземноморских кустарников, бессмертника и земляничного дерева сменяются акцентами тропических и цитрусовых фруктов.

Вино служит украшением стола и создает радостное торжественное настроение. Можно подавать к любым рыбным блюдам, а также к ракообразным.

Брют "Vittorio Moretti" Riserva, Franciacorta DOCG назван в честь основателя компании Bellavista и является результатом многолетних экспериментов. Так как изготовление этого вина происходит только в годы наилучшего урожая, каждый его винтаж приближается к совершенству. От создателей брюта "Витторио Моретти" требуется уловить особенности урожая, а затем превратить его в неповторимое произведение искусства. Особое внимание уделяется сбору и сортировке винограда. Тщательно отобранные ягоды сортов Шардоне и Пино Нуар подвергают классической шампанизации со вторичной ферментацией в бутылке. В течение 70 месяцев вино выдерживается в подвалах Bellavista, где его медленно поворачивают, чтобы отделившийся осадок собрался в плотную пробку, которую в конце этого срока удаляют. Вино укупоривают, обтягивая пробку металлической сеткой.Винтаж 2016 года представляет собой необычную сезонную тенденцию. В феврале и марте температура значительно превышала средние сезонные показатели за последние десять лет. Начиная с конца апреля идут частые и обильные дожди. Они продолжаются до конца июня и ведут за собой последующее понижение температуры, которая таким образом попадает в пределы равновесных уровней среднего сезонного значения. Климатические условия, сохраняющиеся в течение всего лета. Лето было солнечным без аномальной жары, в августе температура воздуха начинает постепенно падать. Сбор урожая начался 23 августа.Превосходное качество брюта "Витторио Моретти" Ризерва было отмечено золотой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" и статусом "Commended" на "Decanter World Wine Awards" в 2014 году.Bellavista — означает "красивый вид", и именно так метко была названа винодельня. Она располагается на холме, откуда открывается удивительный вид на поля, города и церкви, а озеро Изео великолепно мерцает на фоне Альп. Витторио Моретти попал в сферу виноделия случайно в 1970-х годах, когда захотел сделать несколько бутылок вина для друзей и деловых партнеров. При этом он обнаружил, что ему очень понравился процесс, и решил заняться этим профессионально, создав винодельню. Все началось с посадки лоз сорта Пино Нуар, плотностью 5000 лоз на гектар, однако в дальнейшем обнаружилась ошибка, это оказались лозы Шардоне. Вот так забавно начиналась история винодельни.

Имеет бледно-золотой цвет с серебряными вкраплениями и тонкими пузырьками.

Вкус характеризуется большой сложностью. Ноты меда акации переплетаются с нюансами абрикосового джема, засахаренного манго и фундука. Послевкусие демонстрирует прекрасную минеральность и поразительную длину.

Сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками жимолости и апельсинового цвета, дополненные нюансами яблока, персикового вина, груши и нектарина. Через время в букете проявляются акценты поджаренного миндаля и масляного печенья, выражающие зрелость.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, служит дополнением к блюдам из мяса, птицы, морепродуктам.

"Coeur de Cuvee" Brut Premier Cru — шампанское категории экстра-класса. Как следует из названия ("coeur"(фр.) — "сердце"), при создании шампанского используется самый отборный виноград, созревший на 60-летних лозах плантации Rilly-la-Montagne. Сусло ферментируется в больших дубовых бочках, за счет чего в первые годы в шампанском доминируют древесные оттенки. Выдерживается шампанское в течение 10 месяцев в дубовых бочках объемом 228 литров в течение 10 месяцев и 70 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2016 года является превосходным примером великолепного шампанского, созданного в удачный год. Его потенциал хранения — до 2010 года. С увеличением зрелости шампанское "Coeur de Cuvee" приобретает дополнительную свежесть, сбалансированность и полноту. Компания Vilmart была основана в небольшой тихой деревушке близь гор Де Реймс в 1872 году человеком по имени Вильмар Дезире. На протяжении последующих 20 лет тяжелой работы и стараний Вильмар поставил на ноги и развил свою винодельню. В 1902 году его сын Чарльз взял на себя управление недвижимостью семьи, отдавая фирме 24 часа в сутки 365 дней в году. В 1930 году эта ответственность передается по наследству Рено Вильмару, деду нынешнего владельца компании. Именно Рено, сделав очень многое для винодельни, повысил ее статус до национального уровня. Дочь Рено, Николь, вышла замуж за одного из работников винодельни, и вместе они решили внести изменения в привычный процесс создания вин, начав внедрение использование при выдержке деревянных дубовых бочек, что было редкостью для данного региона. В 1990 году их сын Лаурен принял на себя обязанности управляющего.Сегодня виноградники хозяйства Вильмар занимают порядка 11 гектаров земли в регионе Шампань, на 60% из которых выращивается Шардоне, 36% отдано под Пино Нуар и 4% — под Пино Менье. Почвы — глинистые, с примесью известняка.

Имеет бледно-золотой цвет с серебряными вкраплениями и тонкими пузырьками.

Вкус характеризуется большой сложностью. Ноты меда акации переплетаются с нюансами абрикосового джема, засахаренного манго и фундука. Послевкусие демонстрирует прекрасную минеральность и поразительную длину.

Сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками жимолости и апельсинового цвета, дополненные нюансами яблока, персикового вина, груши и нектарина. Через время в букете проявляются акценты поджаренного миндаля и масляного печенья, выражающие зрелость.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, служит дополнением к блюдам из мяса, птицы, морепродуктам.

"Coeur de Cuvee" Brut Premier Cru — шампанское категории экстра-класса. Как следует из названия ("coeur"(фр.) — "сердце"), при создании шампанского используется самый отборный виноград, созревший на 60-летних лозах плантации Rilly-la-Montagne. Сусло ферментируется в больших дубовых бочках, за счет чего в первые годы в шампанском доминируют древесные оттенки. Выдерживается шампанское в течение 10 месяцев в дубовых бочках объемом 228 литров в течение 10 месяцев и 70 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2016 года является превосходным примером великолепного шампанского, созданного в удачный год. Его потенциал хранения — до 2010 года. С увеличением зрелости шампанское "Coeur de Cuvee" приобретает дополнительную свежесть, сбалансированность и полноту. Компания Vilmart была основана в небольшой тихой деревушке близь гор Де Реймс в 1872 году человеком по имени Вильмар Дезире. На протяжении последующих 20 лет тяжелой работы и стараний Вильмар поставил на ноги и развил свою винодельню. В 1902 году его сын Чарльз взял на себя управление недвижимостью семьи, отдавая фирме 24 часа в сутки 365 дней в году. В 1930 году эта ответственность передается по наследству Рено Вильмару, деду нынешнего владельца компании. Именно Рено, сделав очень многое для винодельни, повысил ее статус до национального уровня. Дочь Рено, Николь, вышла замуж за одного из работников винодельни, и вместе они решили внести изменения в привычный процесс создания вин, начав внедрение использование при выдержке деревянных дубовых бочек, что было редкостью для данного региона. В 1990 году их сын Лаурен принял на себя обязанности управляющего.Сегодня виноградники хозяйства Вильмар занимают порядка 11 гектаров земли в регионе Шампань, на 60% из которых выращивается Шардоне, 36% отдано под Пино Нуар и 4% — под Пино Менье. Почвы — глинистые, с примесью известняка.

Шампанское золотистого цвета с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Сложный, богатый, щедрый и свежий вкус отличается сливочной текстурой, отличной структурой, живой кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием. Нотки лимонного сока и сланца, цитрусовых фруктов и миндаля во вкусовом аккорде уравновешены стальной минеральностью.

Многогранный, роскошный аромат изобилует оттенками сухофруктов, засахаренного лимона, булочки Бриошь со сливочным маслом, фисташек и фундука.

Настоящий гастрономический винтаж, который прекрасно сочетается с изысканным белым мясом, волованом и рыбой на гриле.

"Cuvee Stanislas" Blanc de Blancs, Champagne AOC, 2008 — роскошное кюве от знаменитого шампанского дома Thienot, принадлежащего известному магнату Алену Тьено, которое гармонично сочетает зрелость, свежесть и щедрость. В его производстве используется виноград сорта Шардоне, собранный преимущественно с участков Гран Крю (90%). Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация и дальнейшая выдержка проводятся в бутылке. Благодаря тщательной заботе о винограде и "струйному" методу, когда вино вытесняет кислород при дегоржаже, который компания использует уже 10 лет и в котором она была пионером, Брют от Тьено содержит очень низкий уровень сульфитов. Винтаж 2008 года был разлит в июне 2009 года. Шампанское созревало на осадке около 12 лет. Дегоржаж проводили с сентября 2019 года по декабрь 2021 года. Дозажный ликер был добавлен в количестве 4 г/л.

Шампанское золотистого цвета с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Сложный, богатый, щедрый и свежий вкус отличается сливочной текстурой, отличной структурой, живой кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием. Нотки лимонного сока и сланца, цитрусовых фруктов и миндаля во вкусовом аккорде уравновешены стальной минеральностью.

Многогранный, роскошный аромат изобилует оттенками сухофруктов, засахаренного лимона, булочки Бриошь со сливочным маслом, фисташек и фундука.

Настоящий гастрономический винтаж, который прекрасно сочетается с изысканным белым мясом, волованом и рыбой на гриле.

"Cuvee Stanislas" Blanc de Blancs, Champagne AOC, 2008 — роскошное кюве от знаменитого шампанского дома Thienot, принадлежащего известному магнату Алену Тьено, которое гармонично сочетает зрелость, свежесть и щедрость. В его производстве используется виноград сорта Шардоне, собранный преимущественно с участков Гран Крю (90%). Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация и дальнейшая выдержка проводятся в бутылке. Благодаря тщательной заботе о винограде и "струйному" методу, когда вино вытесняет кислород при дегоржаже, который компания использует уже 10 лет и в котором она была пионером, Брют от Тьено содержит очень низкий уровень сульфитов. Винтаж 2008 года был разлит в июне 2009 года. Шампанское созревало на осадке около 12 лет. Дегоржаж проводили с сентября 2019 года по декабрь 2021 года. Дозажный ликер был добавлен в количестве 4 г/л.

В бокале можно оценить довольно насыщенный золотистый оттенок.

Вкус имеет красивую структуру, яркую кислотность и напряженное, затяжное послевкусие.

Аромат выразительный и сложный, с нотами спелых желтых фруктов, сливы Мирабель и сухофруктов.

Этот мощный винтаж может прекрасно сочетаться с бараниной, Конте, выдержанным в течение 24 месяцев, или даже вишневым пирогом.

"Cuvee Garance" Blanc de Noirs от знаменитого шампанского дома Thienot, принадлежащего известному магнату Алену Тьено, освобождает от стереотипов и доказывает, что Пино может умело сочетать мощь и элегантность. В этом заключается философия этого уникального купажа, полного характера и очарования. В его производстве используется виноград сортов Пино Нуар и Пино Менье, собранный преимущественно с участков Премье (55%) и Гран Крю (35%). Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация и дальнейшая выдержка проводятся в бутылке. Благодаря тщательной заботе о винограде и "струйному" методу, когда вино вытесняет кислород при дегоржаже, который компания использует уже 10 лет и в котором она была пионером, Брют от Тьено содержит очень низкий уровень сульфитов. Винтаж 2012 года был разлит в мае 2013 года. После 9 лет выдержки на осадке был проведен дегоржаж в сентябре 2022 года и добавлен дозажный ликер в количестве 2 г/л.

В бокале можно оценить довольно насыщенный золотистый оттенок.

Вкус имеет красивую структуру, яркую кислотность и напряженное, затяжное послевкусие.

Аромат выразительный и сложный, с нотами спелых желтых фруктов, сливы Мирабель и сухофруктов.

Этот мощный винтаж может прекрасно сочетаться с бараниной, Конте, выдержанным в течение 24 месяцев, или даже вишневым пирогом.

"Cuvee Garance" Blanc de Noirs от знаменитого шампанского дома Thienot, принадлежащего известному магнату Алену Тьено, освобождает от стереотипов и доказывает, что Пино может умело сочетать мощь и элегантность. В этом заключается философия этого уникального купажа, полного характера и очарования. В его производстве используется виноград сортов Пино Нуар и Пино Менье, собранный преимущественно с участков Премье (55%) и Гран Крю (35%). Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация и дальнейшая выдержка проводятся в бутылке. Благодаря тщательной заботе о винограде и "струйному" методу, когда вино вытесняет кислород при дегоржаже, который компания использует уже 10 лет и в котором она была пионером, Брют от Тьено содержит очень низкий уровень сульфитов. Винтаж 2012 года был разлит в мае 2013 года. После 9 лет выдержки на осадке был проведен дегоржаж в сентябре 2022 года и добавлен дозажный ликер в количестве 2 г/л.

Цвет — нежный бледно-золотистый.

Вкус полный, округлый, мягкий и свежий, превосходно сбалансированный, с кремовой текстурой, утонченной кислинкой и невероятно долгим, структурированным послевкусием. Во вкусовом аккорде угадываются оттенки клубники и лимона, дополненные минеральными акцентами.

Роскошный, богатый аромат раскрывается оттенками манго, мякоти спелых желтых фруктов, сухоцвета и поджаренных тостов.

Идеально в качестве аперитива, подходит для наслаждения в паре с благородной морской рыбой, такой как морской окунь на гриле, или речной рыбой, такой как сера или арктический голец.

"Cuvee Alain Thienot", Champagne AOC, 2008 — роскошное кюве от знаменитого шампанского дома Thienot, принадлежащего известному магнату Алену Тьено, в котором чудесным образом сочетаются зрелость, сложность, мощь и элегантность. В его производстве используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, собранный преимущественно с участков Премье (30%) и Гран Крю (40%). Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация и дальнейшая выдержка проводятся в бутылке. Благодаря тщательной заботе о винограде и "струйному" методу, когда вино вытесняет кислород при дегоржаже, который компания использует уже 10 лет и в котором она была пионером, Брют от Тьено содержит очень низкий уровень сульфитов. Винтаж 2008 года был разлит в июне 2009 года. После 12 лет выдержки на осадке был проведен дегоржаж в декабре 2021 года и добавлен дозажный ликер в количестве 6 г/л.

Цвет — нежный бледно-золотистый.

Вкус полный, округлый, мягкий и свежий, превосходно сбалансированный, с кремовой текстурой, утонченной кислинкой и невероятно долгим, структурированным послевкусием. Во вкусовом аккорде угадываются оттенки клубники и лимона, дополненные минеральными акцентами.

Роскошный, богатый аромат раскрывается оттенками манго, мякоти спелых желтых фруктов, сухоцвета и поджаренных тостов.

Идеально в качестве аперитива, подходит для наслаждения в паре с благородной морской рыбой, такой как морской окунь на гриле, или речной рыбой, такой как сера или арктический голец.

"Cuvee Alain Thienot", Champagne AOC, 2008 — роскошное кюве от знаменитого шампанского дома Thienot, принадлежащего известному магнату Алену Тьено, в котором чудесным образом сочетаются зрелость, сложность, мощь и элегантность. В его производстве используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, собранный преимущественно с участков Премье (30%) и Гран Крю (40%). Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация и дальнейшая выдержка проводятся в бутылке. Благодаря тщательной заботе о винограде и "струйному" методу, когда вино вытесняет кислород при дегоржаже, который компания использует уже 10 лет и в котором она была пионером, Брют от Тьено содержит очень низкий уровень сульфитов. Винтаж 2008 года был разлит в июне 2009 года. После 12 лет выдержки на осадке был проведен дегоржаж в декабре 2021 года и добавлен дозажный ликер в количестве 6 г/л.

Интригует светло-золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус сухой, среднетелый, округлый, с плотной текстурой, живой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, роскошный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками красных яблок, грецких орехов, хлебной корочки и кожуры грейпфрута.

Шампанское идеально сочетается с блюдами из белого мяса или птицы, нежнейшими деликатесами, например, фуа-гра, или сливочными, зрелыми сырами. Грибы также станут идеальным компаньоном. Превосходно в качестве аперитива.

Penet-Chardonnet — изысканные шампанские, предназначенные для особого случая. Подлинные, очень точные и бескомпромиссные, с низкой дозировкой, гарантирующей их чистоту, они являются результатом 100% уникального подхода, отдавая почетное место знаменитым местам, микроклимату и прекрасно отражают происхождение терруара.Penet-Chardonnet, "Les Epinettes" Grand Cru, Champagne AOC — роскошное миллезимное шампанское, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "Ле Эпинет" класса Гран Крю в апелласьоне Монтань-де-Реймс. Возраст лоз составляет 40 и более лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проводится в небольших стальных резервуарах. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. Выдержка на осадке длится долгих 8 лет.

В начале 1930 годов Дезире и Жильбер Пене решили создать свои первые игристые вина. В начале 1940 гг Эмиль, сын Жильбера, решил заняться развитием бизнеса и купил особняк 19-го века с одним из самых величественных сводчатых подвалов в Верзи. В 1950 году, купив первый деревенский трактор, он принял решение модернизировать производство. В 1967 году Кристиан Пене женился на Мари-Луизе Шардоне, чья семья на протяжении 400 лет также занималась выращиванием винограда в соседней деревне Верзене. Благодаря их союзу семейный бизнес расширился и достиг 6 гектаров виноградников Гран Крю: это стало рождением бренда шампанского Penet-Chardonnet.Сегодня Александр Пене, энолог с многолетним опытом, продолжает семейный бизнес вместе со своей женой Мартиной. Компания La Maison Penet стала одной из первых, кто стал печатать подробную информацию о шампанском на контрэтикетке. Сегодня на контрэтикетке можно найти информацию вплоть до купажа, периода выдержки, метода винификации, даты розлива, даты дегоржажа, дозировки и даже в некоторых случаях даты сбора урожая с конкретного участка!С декабря 2021 года современность La Maison Penet реализуется в дополненной реальности — загрузив бесплатное приложение Smart Bottle, можно отсканировать этикетки и открыть для себя винодельню в анимированной версии в 3D, видео и в интерактивных информативных пиктограммах.

Интригует светло-золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус сухой, среднетелый, округлый, с плотной текстурой, живой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, роскошный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками красных яблок, грецких орехов, хлебной корочки и кожуры грейпфрута.

Шампанское идеально сочетается с блюдами из белого мяса или птицы, нежнейшими деликатесами, например, фуа-гра, или сливочными, зрелыми сырами. Грибы также станут идеальным компаньоном. Превосходно в качестве аперитива.

Penet-Chardonnet — изысканные шампанские, предназначенные для особого случая. Подлинные, очень точные и бескомпромиссные, с низкой дозировкой, гарантирующей их чистоту, они являются результатом 100% уникального подхода, отдавая почетное место знаменитым местам, микроклимату и прекрасно отражают происхождение терруара.Penet-Chardonnet, "Les Epinettes" Grand Cru, Champagne AOC — роскошное миллезимное шампанское, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "Ле Эпинет" класса Гран Крю в апелласьоне Монтань-де-Реймс. Возраст лоз составляет 40 и более лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проводится в небольших стальных резервуарах. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. Выдержка на осадке длится долгих 8 лет.

В начале 1930 годов Дезире и Жильбер Пене решили создать свои первые игристые вина. В начале 1940 гг Эмиль, сын Жильбера, решил заняться развитием бизнеса и купил особняк 19-го века с одним из самых величественных сводчатых подвалов в Верзи. В 1950 году, купив первый деревенский трактор, он принял решение модернизировать производство. В 1967 году Кристиан Пене женился на Мари-Луизе Шардоне, чья семья на протяжении 400 лет также занималась выращиванием винограда в соседней деревне Верзене. Благодаря их союзу семейный бизнес расширился и достиг 6 гектаров виноградников Гран Крю: это стало рождением бренда шампанского Penet-Chardonnet.Сегодня Александр Пене, энолог с многолетним опытом, продолжает семейный бизнес вместе со своей женой Мартиной. Компания La Maison Penet стала одной из первых, кто стал печатать подробную информацию о шампанском на контрэтикетке. Сегодня на контрэтикетке можно найти информацию вплоть до купажа, периода выдержки, метода винификации, даты розлива, даты дегоржажа, дозировки и даже в некоторых случаях даты сбора урожая с конкретного участка!С декабря 2021 года современность La Maison Penet реализуется в дополненной реальности — загрузив бесплатное приложение Smart Bottle, можно отсканировать этикетки и открыть для себя винодельню в анимированной версии в 3D, видео и в интерактивных информативных пиктограммах.

Шампанское золотисто-желтого цвета с привлекательным блеском и элегантным муссом из мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.

Шампанское покоряет очень чувственным, округлым, насыщенным вкусом с восхитительной сливочной текстурой, освежающей, бодрящей кислотностью и соблазнительным, немного солоноватым послевкусием с нюансами пралине, ванили, спелой пшеницы, хурмы, свежеиспеченной сдобы и сухофруктов.

Изысканный аромат шампанского представлен гармоничным переплетением оттенков тостов, ванили, цедры лимона и свежей груши.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также станет прекрасным сопровождением блюд изысканной и высокой кухни.

Devaux, "Stenope" Extra Brut, Champagne AOC — лимитированное миллезимное шампанское, созданное в сотрудничестве с президентом Винного Дома M. Chapoutie — Мишелем Шапутье. Шампанское производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. 2010 год охарактеризовался экстремальной погодой. Зимой были рекордно низкие температуры (в декабре до -23 °C) , а до весны преобладали холодные и сухие дни. Температура не повышалась до конца июня. Но пришедшие в августе дожди и теплый сентябрь способствовали хорошему созреванию винограда. Сбор урожая проводили очень тщательно, чтобы отобрать только самые лучшие плоды. Винификация проводилась в бочках из французского дуба. Шампанское Devaux, "Stenope" Extra Brut, Champagne AOC урожая 2010 года было произведено в количестве 6556 бутылок и 589 магнумов. Винтаж великолепно представлен в картонной коробке, дополнительно пропечатанной шрифтом Брайля, а каждая бутылка имеет идентификационный номер, который указан на обратной стороне этикетке.

Шампанский дом Devaux является одним из старейших в Шампани. Он был основан в 1846 году на юге апелласьона Шампань в субрегионе Кот де Бар. Кот де Бар — это холмистая местность, идеально подходящая для выращивания сорта Пино Нуар — одного из основных сортов винограда Шампани. Благодаря климату, почвам и традициям ведения виноградников, шампанские вина из Пино Нуар получаются легкими, что делает их востребованными среди мастеров купажа ведущих домов Шампани. Философия шампанского дома Devaux заключается в создании великолепных шампанских вин с превосходным балансом между характером и элегантностью, но, прежде всего — в создании вин, которыми люди будут наслаждаться.

Шампанское золотисто-желтого цвета с привлекательным блеском и элегантным муссом из мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.

Шампанское покоряет очень чувственным, округлым, насыщенным вкусом с восхитительной сливочной текстурой, освежающей, бодрящей кислотностью и соблазнительным, немного солоноватым послевкусием с нюансами пралине, ванили, спелой пшеницы, хурмы, свежеиспеченной сдобы и сухофруктов.

Изысканный аромат шампанского представлен гармоничным переплетением оттенков тостов, ванили, цедры лимона и свежей груши.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также станет прекрасным сопровождением блюд изысканной и высокой кухни.

Devaux, "Stenope" Extra Brut, Champagne AOC — лимитированное миллезимное шампанское, созданное в сотрудничестве с президентом Винного Дома M. Chapoutie — Мишелем Шапутье. Шампанское производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. 2010 год охарактеризовался экстремальной погодой. Зимой были рекордно низкие температуры (в декабре до -23 °C) , а до весны преобладали холодные и сухие дни. Температура не повышалась до конца июня. Но пришедшие в августе дожди и теплый сентябрь способствовали хорошему созреванию винограда. Сбор урожая проводили очень тщательно, чтобы отобрать только самые лучшие плоды. Винификация проводилась в бочках из французского дуба. Шампанское Devaux, "Stenope" Extra Brut, Champagne AOC урожая 2010 года было произведено в количестве 6556 бутылок и 589 магнумов. Винтаж великолепно представлен в картонной коробке, дополнительно пропечатанной шрифтом Брайля, а каждая бутылка имеет идентификационный номер, который указан на обратной стороне этикетке.

Шампанский дом Devaux является одним из старейших в Шампани. Он был основан в 1846 году на юге апелласьона Шампань в субрегионе Кот де Бар. Кот де Бар — это холмистая местность, идеально подходящая для выращивания сорта Пино Нуар — одного из основных сортов винограда Шампани. Благодаря климату, почвам и традициям ведения виноградников, шампанские вина из Пино Нуар получаются легкими, что делает их востребованными среди мастеров купажа ведущих домов Шампани. Философия шампанского дома Devaux заключается в создании великолепных шампанских вин с превосходным балансом между характером и элегантностью, но, прежде всего — в создании вин, которыми люди будут наслаждаться.

Обладает светло-золотистым цветом с очаровательным перляжем.

Шампанское интригует полнотелым, богатым, щедрым вкусом с кремовой текстурой, фруктовым ядром, живой кислинкой и островатым послевкусием.

Демонстрирует изысканный, освежающий, многогранный аромат, сотканный из нот ириски, кремовой карамели, сливы, кокоса и малинового пирога.

Шампанское идеально сочетается с блюдами из белого мяса или птицы, нежнейшими деликатесами, например, фуа-гра, или сливочными, зрелыми сырами. Грибы также станут идеальным компаньоном. Превосходно в качестве аперитива.

Penet-Chardonnet — изысканные шампанские, предназначенные для особого случая. Подлинные, очень точные и бескомпромиссные, с низкой дозировкой, гарантирующей их чистоту, они являются результатом 100% уникального подхода, отдавая почетное место знаменитым местам, микроклимату и прекрасно отражают происхождение терруара.Penet-Chardonnet, "Les Champs Saint-Martin" Grand Cru, Champagne AOC — роскошное миллезимное шампанское, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "Ле Шам Сен-Мартен" класса Гран Крю в апелласьоне Монтань-де-Реймс. Возраст лоз составляет 33 и более лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проводится в дубовых бочках объемом 400 и 500 литров, после чего шампанское выдерживается в этих же бочках в течение 8 месяцев. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. Выдержка на осадке длится долгих 8 лет.

В начале 1930 годов Дезире и Жильбер Пене решили создать свои первые игристые вина. В начале 1940 гг Эмиль, сын Жильбера, решил заняться развитием бизнеса и купил особняк 19-го века с одним из самых величественных сводчатых подвалов в Верзи. В 1950 году, купив первый деревенский трактор, он принял решение модернизировать производство. В 1967 году Кристиан Пене женился на Мари-Луизе Шардоне, чья семья на протяжении 400 лет также занималась выращиванием винограда в соседней деревне Верзене. Благодаря их союзу семейный бизнес расширился и достиг 6 гектаров виноградников Гран Крю: это стало рождением бренда шампанского Penet-Chardonnet.Сегодня Александр Пене, энолог с многолетним опытом, продолжает семейный бизнес вместе со своей женой Мартиной. Компания La Maison Penet стала одной из первых, кто стал печатать подробную информацию о шампанском на контрэтикетке. Сегодня на контрэтикетке можно найти информацию вплоть до купажа, периода выдержки, метода винификации, даты розлива, даты дегоржажа, дозировки и даже в некоторых случаях даты сбора урожая с конкретного участка!С декабря 2021 года современность La Maison Penet реализуется в дополненной реальности — загрузив бесплатное приложение Smart Bottle, можно отсканировать этикетки и открыть для себя винодельню в анимированной версии в 3D, видео и в интерактивных информативных пиктограммах.

Обладает светло-золотистым цветом с очаровательным перляжем.

Шампанское интригует полнотелым, богатым, щедрым вкусом с кремовой текстурой, фруктовым ядром, живой кислинкой и островатым послевкусием.

Демонстрирует изысканный, освежающий, многогранный аромат, сотканный из нот ириски, кремовой карамели, сливы, кокоса и малинового пирога.

Шампанское идеально сочетается с блюдами из белого мяса или птицы, нежнейшими деликатесами, например, фуа-гра, или сливочными, зрелыми сырами. Грибы также станут идеальным компаньоном. Превосходно в качестве аперитива.

Penet-Chardonnet — изысканные шампанские, предназначенные для особого случая. Подлинные, очень точные и бескомпромиссные, с низкой дозировкой, гарантирующей их чистоту, они являются результатом 100% уникального подхода, отдавая почетное место знаменитым местам, микроклимату и прекрасно отражают происхождение терруара.Penet-Chardonnet, "Les Champs Saint-Martin" Grand Cru, Champagne AOC — роскошное миллезимное шампанское, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "Ле Шам Сен-Мартен" класса Гран Крю в апелласьоне Монтань-де-Реймс. Возраст лоз составляет 33 и более лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проводится в дубовых бочках объемом 400 и 500 литров, после чего шампанское выдерживается в этих же бочках в течение 8 месяцев. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. Выдержка на осадке длится долгих 8 лет.

В начале 1930 годов Дезире и Жильбер Пене решили создать свои первые игристые вина. В начале 1940 гг Эмиль, сын Жильбера, решил заняться развитием бизнеса и купил особняк 19-го века с одним из самых величественных сводчатых подвалов в Верзи. В 1950 году, купив первый деревенский трактор, он принял решение модернизировать производство. В 1967 году Кристиан Пене женился на Мари-Луизе Шардоне, чья семья на протяжении 400 лет также занималась выращиванием винограда в соседней деревне Верзене. Благодаря их союзу семейный бизнес расширился и достиг 6 гектаров виноградников Гран Крю: это стало рождением бренда шампанского Penet-Chardonnet.Сегодня Александр Пене, энолог с многолетним опытом, продолжает семейный бизнес вместе со своей женой Мартиной. Компания La Maison Penet стала одной из первых, кто стал печатать подробную информацию о шампанском на контрэтикетке. Сегодня на контрэтикетке можно найти информацию вплоть до купажа, периода выдержки, метода винификации, даты розлива, даты дегоржажа, дозировки и даже в некоторых случаях даты сбора урожая с конкретного участка!С декабря 2021 года современность La Maison Penet реализуется в дополненной реальности — загрузив бесплатное приложение Smart Bottle, можно отсканировать этикетки и открыть для себя винодельню в анимированной версии в 3D, видео и в интерактивных информативных пиктограммах.

Цвет — светло-золотисто-желтый, с нежным перляжем.

Бодрящая свежесть, нежная сливочность и минеральная солоноватость характеризуют легкий и питкий вкус. Послевкусие долгое, стойкое, с элегантным характером.

Изысканный аромат раскрывается оттенками лимонного масла, цедры лайма и зеленых косточковых фруктов, дополненными тонкими нюансами свежего песочного теста.

Рекомендуется к рыбе на гриле, лангустинам с легким цитрусовым соусом, крабовому тартару, пасте с пармезаном, свежему козьему сыру.

Grand Cru Blanc de Blancs — одно из лучших шампанских Champagne AR Lenoble, поджаренное и цветочное выражение Гран Крю Шуйи. Шампанское создается из винограда сорта Шардоне, который выращивают в самом сердце региона Шампань — Шуйи, расположенном в Кот де Блан в зоне Гран Крю. Купаж представлен базовыми винами 2017 года урожая и резервными, которые составляют не менее 35% общего объема. Именно об этом свидетельствует надпись "Mag" на этикетке, цифры, идущие следом, означают год сбора урожая, который является основным. AR Lenoble уделяет особое внимание выдержке своих резервных вин, храня их, в частности, в магнумах с корковой пробкой, чтобы сохранить всю их свежесть и раскрыть ароматическое богатство. Шампанское производится классическим методом. Вторичная ферментация и длительная выдержка в бутылках занимают не менее 36 месяцев. После дегоржажа добавляется дозажный ликер в количестве 2 г/л. Гран Крю Блан де Блан обладает выразительным, богатым вкусом и насыщенным ароматом, прекрасно передавая особенности своего терруара происхождения.

Цвет — светло-золотисто-желтый, с нежным перляжем.

Бодрящая свежесть, нежная сливочность и минеральная солоноватость характеризуют легкий и питкий вкус. Послевкусие долгое, стойкое, с элегантным характером.

Изысканный аромат раскрывается оттенками лимонного масла, цедры лайма и зеленых косточковых фруктов, дополненными тонкими нюансами свежего песочного теста.

Рекомендуется к рыбе на гриле, лангустинам с легким цитрусовым соусом, крабовому тартару, пасте с пармезаном, свежему козьему сыру.

Grand Cru Blanc de Blancs — одно из лучших шампанских Champagne AR Lenoble, поджаренное и цветочное выражение Гран Крю Шуйи. Шампанское создается из винограда сорта Шардоне, который выращивают в самом сердце региона Шампань — Шуйи, расположенном в Кот де Блан в зоне Гран Крю. Купаж представлен базовыми винами 2017 года урожая и резервными, которые составляют не менее 35% общего объема. Именно об этом свидетельствует надпись "Mag" на этикетке, цифры, идущие следом, означают год сбора урожая, который является основным. AR Lenoble уделяет особое внимание выдержке своих резервных вин, храня их, в частности, в магнумах с корковой пробкой, чтобы сохранить всю их свежесть и раскрыть ароматическое богатство. Шампанское производится классическим методом. Вторичная ферментация и длительная выдержка в бутылках занимают не менее 36 месяцев. После дегоржажа добавляется дозажный ликер в количестве 2 г/л. Гран Крю Блан де Блан обладает выразительным, богатым вкусом и насыщенным ароматом, прекрасно передавая особенности своего терруара происхождения.

Цвет — светло-золотистый, с утонченной игрой пузырьков.

Вкус очень питкий, сухой, напряженный, сочный, с электрической кислотностью и изысканным, чистым послевкусием впечатляющей длины.

Невероятно свежий аромат раскрывается цитрусовыми тонами лимона, оттенками соломы, белых цветов и лемонграсса. При аэрации проявляются пикантные, но очень деликатные элементы гриля, красных яблок и вишни.

Рекомендуется подавать к икре, изысканным блюдам из благородной рыбы, моллюсков, белого мяса, лобстерам и омарам.

Herbert Beaufort, Reserve Perpetuelle Brut Nature "Cuvee R.P. 1599" — уникальное кюве, созданное исключительно из резервных вин, которые выдерживались по системе Солера с 1945 года! Это особое кюве для винодельни Herbert Beaufort, дань уважения Пьеру Бофору, который родился в 1599 году, великому виноградарю, вложившему много сил и энергии в становление винодельни. В производстве этого шампанского используется преимущественно виноград сорта Пино Нуар, дополненный небольшой долей Шардоне. Виноградники расположены на южных склонах Гран Монтань де Реймс. Достаточно почтенный средний возраст виноградных лоз, исключительный терруар и натуральное виноградарство позволяют создавать чудеса шампанского искусства. Выдержка базовых вин перед бутилированием осуществляется в стальных чанах и новых французских дубовых бочках средней степени обжарки объемом 600 л. Традиционная бутылочная выдержка после вторичного брожения занимает не менее 36 месяцев.Винодельня Herbert Beaufort производит вино, используя только тот виноград, что выращен на своей земле. Это очень важный факт, поскольку обычно производители закупают какую-то часть винограда, а те виноградари-виноделы Шампани, кто создает шампанское только из своего винограда, экспортируют лишь незначительную часть своей продукции. Процесс создания шампанских вин Herbert Beaufort — от выращивания винограда до розлива по бутылкам — осуществляется и контролируется самим производителем. Это — показатель высокого качества!Вот уже четвертое поколение династии Бофор занимается виноделием. Дом Эрбер Бофор был основан в 1820 году и является одним из старейших в Шампани. В наше время Анри и Уго Бофор, внуки основателя, возглавляют предприятие, объем продаж которого насчитывает более 140 000 бутылок. В погребах винодельни хранится 350 000 бутылок, которые выдерживаются не менее 3-х лет, прежде чем поступят в продажу. Виноградники хозяйства расположены в престижной коммуне Бузи. На плантациях Herbert Beaufort доминирует виноград сорта Пино Нуар, который занимает 13 из 16 гектаров. Благодаря этому сорту винограда, шампанское Дома Бофор отличается полнотой и насыщенностью, красивым золотистым цветом, богатым ароматом с тонами абрикоса, персика, орехов, нежными нюансами цветов акации и липы, легким оттенком боярышника, длительным послевкусием.

Цвет — светло-золотистый, с утонченной игрой пузырьков.

Вкус очень питкий, сухой, напряженный, сочный, с электрической кислотностью и изысканным, чистым послевкусием впечатляющей длины.

Невероятно свежий аромат раскрывается цитрусовыми тонами лимона, оттенками соломы, белых цветов и лемонграсса. При аэрации проявляются пикантные, но очень деликатные элементы гриля, красных яблок и вишни.

Рекомендуется подавать к икре, изысканным блюдам из благородной рыбы, моллюсков, белого мяса, лобстерам и омарам.

Herbert Beaufort, Reserve Perpetuelle Brut Nature "Cuvee R.P. 1599" — уникальное кюве, созданное исключительно из резервных вин, которые выдерживались по системе Солера с 1945 года! Это особое кюве для винодельни Herbert Beaufort, дань уважения Пьеру Бофору, который родился в 1599 году, великому виноградарю, вложившему много сил и энергии в становление винодельни. В производстве этого шампанского используется преимущественно виноград сорта Пино Нуар, дополненный небольшой долей Шардоне. Виноградники расположены на южных склонах Гран Монтань де Реймс. Достаточно почтенный средний возраст виноградных лоз, исключительный терруар и натуральное виноградарство позволяют создавать чудеса шампанского искусства. Выдержка базовых вин перед бутилированием осуществляется в стальных чанах и новых французских дубовых бочках средней степени обжарки объемом 600 л. Традиционная бутылочная выдержка после вторичного брожения занимает не менее 36 месяцев.Винодельня Herbert Beaufort производит вино, используя только тот виноград, что выращен на своей земле. Это очень важный факт, поскольку обычно производители закупают какую-то часть винограда, а те виноградари-виноделы Шампани, кто создает шампанское только из своего винограда, экспортируют лишь незначительную часть своей продукции. Процесс создания шампанских вин Herbert Beaufort — от выращивания винограда до розлива по бутылкам — осуществляется и контролируется самим производителем. Это — показатель высокого качества!Вот уже четвертое поколение династии Бофор занимается виноделием. Дом Эрбер Бофор был основан в 1820 году и является одним из старейших в Шампани. В наше время Анри и Уго Бофор, внуки основателя, возглавляют предприятие, объем продаж которого насчитывает более 140 000 бутылок. В погребах винодельни хранится 350 000 бутылок, которые выдерживаются не менее 3-х лет, прежде чем поступят в продажу. Виноградники хозяйства расположены в престижной коммуне Бузи. На плантациях Herbert Beaufort доминирует виноград сорта Пино Нуар, который занимает 13 из 16 гектаров. Благодаря этому сорту винограда, шампанское Дома Бофор отличается полнотой и насыщенностью, красивым золотистым цветом, богатым ароматом с тонами абрикоса, персика, орехов, нежными нюансами цветов акации и липы, легким оттенком боярышника, длительным послевкусием.

Блестящий золотистый цвет с мелким перляжем.

Шампанское покоряет полнотелым, питким, богатым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, яркой кислотностью и долгим, мягким послевкусием.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается оттенками персика, груши, мандарина, заварного теста и восковой цедры цитрусовых.

Шампанское подается в паре с тальятелле, основными блюдами из рыбы, морепродуктами и, конечно, в качестве аперитива.

Marguet, "Shaman" Grand Cru, Champagne AOC изготавливается из двух классических для Шампани сортов — Шардоне и Пино Нуар, выращенных в Гран Крю Амбонне. Сочетание вин обоих сортов дает превосходное биодинамическое шампанское для настоящих гурманов. Известковые почвы придают ему богатый и чистый вкус, характеризующийся также интенсивностью и благородством, которые нелегко найти даже в более известных брендах. Виноград прошел ферментацию в стальных емкостях, а затем базовые вина были выдержаны в новых бочках из французского дуба. После смешивания с резервными винами (около 15%) шампанское прошло вторичную ферментацию в бутылках и оставалось в подвалах винодельни не менее 3-х лет.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Блестящий золотистый цвет с мелким перляжем.

Шампанское покоряет полнотелым, питким, богатым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, яркой кислотностью и долгим, мягким послевкусием.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается оттенками персика, груши, мандарина, заварного теста и восковой цедры цитрусовых.

Шампанское подается в паре с тальятелле, основными блюдами из рыбы, морепродуктами и, конечно, в качестве аперитива.

Marguet, "Shaman" Grand Cru, Champagne AOC изготавливается из двух классических для Шампани сортов — Шардоне и Пино Нуар, выращенных в Гран Крю Амбонне. Сочетание вин обоих сортов дает превосходное биодинамическое шампанское для настоящих гурманов. Известковые почвы придают ему богатый и чистый вкус, характеризующийся также интенсивностью и благородством, которые нелегко найти даже в более известных брендах. Виноград прошел ферментацию в стальных емкостях, а затем базовые вина были выдержаны в новых бочках из французского дуба. После смешивания с резервными винами (около 15%) шампанское прошло вторичную ферментацию в бутылках и оставалось в подвалах винодельни не менее 3-х лет.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Бледно-розовый цвет с тонким и мелким перляжем.

Шампанское привлекает сочным, пикантным, питким вкусом с долгим, каменистым, сухим послевкусием.

Богатый, роскошный, изысканный аромат изобилует оттенками нектарина, розового грейпфрута и арбуза. Через время в букете проявляется выраженная кремниевая сложность.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с закусками, рыбными блюдами, морепродуктами и пикантными сырами.

Marguet, "Shaman" Rose Grand Cru, Champagne AOC — новое выражение классического белого биодинамического шампанского в розовом цвете. Для него используются сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Виноградники Marguet из Гран Крю Амбонне и Бузи обрабатываются по биодинамическим принципам. Первичная ферментация была проведена в деревянных чанах на собственных дрожжах, вторичная — согласно классическому методу шампанизации в бутылке с длительной выдержкой в течение 24 месяцев. Шампанское создано в полном соответствии с философией компании: без добавления сульфитов и исключительно на виноградных дрожжах. Идеальной подачей для Marguet, "Shaman" Rose считается температура 8–10 °С и бокал на высокой ножке, зауженный кверху, что обеспечивает длительное развитие перляжа и усиливает аромат.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Бледно-розовый цвет с тонким и мелким перляжем.

Шампанское привлекает сочным, пикантным, питким вкусом с долгим, каменистым, сухим послевкусием.

Богатый, роскошный, изысканный аромат изобилует оттенками нектарина, розового грейпфрута и арбуза. Через время в букете проявляется выраженная кремниевая сложность.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с закусками, рыбными блюдами, морепродуктами и пикантными сырами.

Marguet, "Shaman" Rose Grand Cru, Champagne AOC — новое выражение классического белого биодинамического шампанского в розовом цвете. Для него используются сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Виноградники Marguet из Гран Крю Амбонне и Бузи обрабатываются по биодинамическим принципам. Первичная ферментация была проведена в деревянных чанах на собственных дрожжах, вторичная — согласно классическому методу шампанизации в бутылке с длительной выдержкой в течение 24 месяцев. Шампанское создано в полном соответствии с философией компании: без добавления сульфитов и исключительно на виноградных дрожжах. Идеальной подачей для Marguet, "Shaman" Rose считается температура 8–10 °С и бокал на высокой ножке, зауженный кверху, что обеспечивает длительное развитие перляжа и усиливает аромат.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.

Шампанское яркого, глубокого золотистого цвета с прекрасными янтарными бликами. Богатое пенообразование возникает благодаря нескончаемому потоку пузырьков, напоминающих маленькие жемчужины.

Нервный, четкий и выразительный вкус шампанского производит яркое впечатление своей прекрасно сбалансированной кислотностью и отличной структурой. Свежее, гармоничное, долгое послевкусие составляют привлекательные ноты лимонного сорбета и минералов.

Свежий, легкий и привлекательный аромат шампанского демонстрирует доминирующую линию оттенков фруктов, которые дополнены переплетением чрезвычайно тонких нюансов трав, сушеных цветов, сухофруктов и лимонной цедры.

Шампанское служит в качестве аперитива, подается к блюдам высокой кухни, деликатесам, морепродуктам, салатам.

Исключительное, аристократичное шампанское "Palmes D'Or" от Nicolas Feuillatte — выдающийся образец элитного вина, которое изготовлено из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного с 8 виноградников Гран Крю, и разлито в особую, специально созданную для него бутылку. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, а Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру. Шампанское "Пальм Д'Ор" 2006 года выдерживалось на протяжении 9 лет. Среди последних наград винтажа 2006 года являются серебряная медаль от "Decanter World Wine Awards" и серебряная медаль от "International Wine & Spirit Competition", полученные в 2015 году.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское яркого, глубокого золотистого цвета с прекрасными янтарными бликами. Богатое пенообразование возникает благодаря нескончаемому потоку пузырьков, напоминающих маленькие жемчужины.

Нервный, четкий и выразительный вкус шампанского производит яркое впечатление своей прекрасно сбалансированной кислотностью и отличной структурой. Свежее, гармоничное, долгое послевкусие составляют привлекательные ноты лимонного сорбета и минералов.

Свежий, легкий и привлекательный аромат шампанского демонстрирует доминирующую линию оттенков фруктов, которые дополнены переплетением чрезвычайно тонких нюансов трав, сушеных цветов, сухофруктов и лимонной цедры.

Шампанское служит в качестве аперитива, подается к блюдам высокой кухни, деликатесам, морепродуктам, салатам.

Исключительное, аристократичное шампанское "Palmes D'Or" от Nicolas Feuillatte — выдающийся образец элитного вина, которое изготовлено из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного с 8 виноградников Гран Крю, и разлито в особую, специально созданную для него бутылку. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, а Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру. Шампанское "Пальм Д'Ор" 2006 года выдерживалось на протяжении 9 лет. Среди последних наград винтажа 2006 года являются серебряная медаль от "Decanter World Wine Awards" и серебряная медаль от "International Wine & Spirit Competition", полученные в 2015 году.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Кристально-чистое золотистое шампанское с устойчивыми пузырьками, которые поднимаются на поверхность, словно цепочка из жемчуга.

Вкус вина приятный и сочный, поражает элегантным ванильным теплом и особой маслянистостью, после чего раскрывается нотами сушеных фруктов, засахаренных лимонов и грейпфрута. Послевкусие продолжительное, с минеральными нюансами.

Ароматический букет шампанского довольно сложный, он изобилует соблазнительными нотками цветков акации, дымными нюансами, тонами меда и тостов, оттенками кешью и фундука.

Вино можно употреблять, как самостоятельный напиток, без сопровождения. Составит превосходную пару карпаччо из трюфелей и гребешков.

Philippe Gonet, "Belemnita" Blanc de Blancs Grand Cru Brut — исключительное шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах, на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. После сбора ягоды прессуют с помощью вертикального пресса. Первичная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев при контролируемой температуре. Далее шампанское разливают в бутылки и оставляют в подвалах винодельни на 6 лет.

Компания Philippe Gonet была основана в 1830 году в деревне Ле Мениль-сюр-Оже в Кот де Блан — лучшем субрегионе для культивирования и выращивания винограда сорта Шардоне. Сегодня шампанский дом Филиппа Гоне принадлежит Пьеру и Шанталь Гоне. Созданием вин занимается Пьер. Он профессиональный винодел, имеет диплом в сфере энологии. Шанталь делает все для того, чтобы их продукция стала всемирно известной. Она путешествует по миру и представляет шампанские вина своей компании новым потребителям.Шесть поколений семьи Гоне трудились на благо винодельни и своих вин. После внезапной кончины Филиппа Гоне ожидалось, что винодельня будет заброшена, но его дети продолжили семейное дело, вдохнув в него новую жизнь. Виноградники компании занимают площадь всего 19 га, однако это не мешает Пьеру изготавливать роскошные вина, опираясь на принципы органического виноделия. На глубине 25 метров под землей расположились специальные погреба для выдержки шампанских вин.Сегодня шампанский дом Philippe Gonet перешел на органическое виноделие и получил экологические сертификаты "HVE 3" и "And VDC".

Кристально-чистое золотистое шампанское с устойчивыми пузырьками, которые поднимаются на поверхность, словно цепочка из жемчуга.

Вкус вина приятный и сочный, поражает элегантным ванильным теплом и особой маслянистостью, после чего раскрывается нотами сушеных фруктов, засахаренных лимонов и грейпфрута. Послевкусие продолжительное, с минеральными нюансами.

Ароматический букет шампанского довольно сложный, он изобилует соблазнительными нотками цветков акации, дымными нюансами, тонами меда и тостов, оттенками кешью и фундука.

Вино можно употреблять, как самостоятельный напиток, без сопровождения. Составит превосходную пару карпаччо из трюфелей и гребешков.

Philippe Gonet, "Belemnita" Blanc de Blancs Grand Cru Brut — исключительное шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах, на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. После сбора ягоды прессуют с помощью вертикального пресса. Первичная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев при контролируемой температуре. Далее шампанское разливают в бутылки и оставляют в подвалах винодельни на 6 лет.

Компания Philippe Gonet была основана в 1830 году в деревне Ле Мениль-сюр-Оже в Кот де Блан — лучшем субрегионе для культивирования и выращивания винограда сорта Шардоне. Сегодня шампанский дом Филиппа Гоне принадлежит Пьеру и Шанталь Гоне. Созданием вин занимается Пьер. Он профессиональный винодел, имеет диплом в сфере энологии. Шанталь делает все для того, чтобы их продукция стала всемирно известной. Она путешествует по миру и представляет шампанские вина своей компании новым потребителям.Шесть поколений семьи Гоне трудились на благо винодельни и своих вин. После внезапной кончины Филиппа Гоне ожидалось, что винодельня будет заброшена, но его дети продолжили семейное дело, вдохнув в него новую жизнь. Виноградники компании занимают площадь всего 19 га, однако это не мешает Пьеру изготавливать роскошные вина, опираясь на принципы органического виноделия. На глубине 25 метров под землей расположились специальные погреба для выдержки шампанских вин.Сегодня шампанский дом Philippe Gonet перешел на органическое виноделие и получил экологические сертификаты "HVE 3" и "And VDC".

Шампанское сияющего золотистого цвета с тонким, изящным перляжем.

Шампанское отличается интенсивным, сложным и изящным вкусом с обилием оттенков осенних фруктов и тостов с нежным сливочным маслом, долгим, освежающим послевкусием.

У шампанского очень насыщенный аромат с нотками осенних яблок, ванили, хлеба и опавших листьев.

Шампанское великолепно в качестве аперитива или сопровождения легких закусок. Оно также подходит как к самым простым, так и самым изысканным блюдам.

Champagne Dosnon, Millesime Brut — изысканное винтажное шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках компании в самом сердце Кот-де-Бар, в апелласьоне Шампань. Почвы здесь представлены известняком киммериджского периода, который наделяет шампанские вина выразительной минеральностью. На виноградниках практикуются методы разумного виноградарства: участки покрыты травой, чтобы стимулировать микробную жизнь почвы, почва вспахивается для большей аэрации, и не используются химические удобрения. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет.Сбор урожая всегда осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для отжима винограда на винодельне используют вертикальный пресс, его конфигурация сводит движения грозди к минимуму во время отжима и позволяет получать идеально чистые соки. Винификация и выдержка на протяжении 10 месяцев базового вина осуществляются в старых 228-литровых французских барриках из Пюлиньи-Монраше при контролируемой температуре. Древесина обеспечивает микрообмен между вином и кислородом, что способствует естественной эволюции вин и придает им сложность. Возраст бочек — не менее 5 лет, таким образом они не передают вину никаких танинных или древесных привкусов. Затем вино разливается в бутылки для вторичного брожения. Созревание на осадке длится 10 лет. Далее проводится дегоржаж. Вегетационный период 2010 года в Шампани начался с морозной зимы и холодной весны. Однако начало лета принесло обещание теплой и сухой погоды. Засушливые условия продолжались в течение всего лета, и вскоре засуха стала проблемой, из-за которой некоторые виноградники погибли. К счастью, в середине августа прошел проливной дождь, который значительно ускорил рост виноградной лозы. Влажные условия сохранялись до середины сентября. Пино Нуар сильно пострадал от серой гнили, что сильно снизило урожайность. Лучше всего себя продемонстрировал Шардоне.

Champagne Dosnon (ранее Dosnon & Lepage) базируется в деревне Авире-Линге в Кот-де-Бар. Выпустив свое первое кюве урожая 2007 года, шампанский дом сразу же привлек внимание покупателей, которые оценили его, как новую звезду винодельческого движения. Дэви Донон учился на винодела в Боне и много лет производил бургундское вино, прежде чем вернуться в родную Шампань и начать работать на Мутара и Сержа Матье. Когда его старый друг Симон-Шарль Лепаж бросил юридическую карьеру, чтобы заняться виноделием, появилась идея создать совместный бизнес: Дэви занимался производством вин, а Симон-Шарль — коммерческими аспектами.Дэви унаследовал 2 га виноградников, вместе с Симоном-Шарлем он арендовал еще 5 га. Все участки обрабатываются органическими методами, что невероятно редко в Шампани. Сама винодельня окружена лесами и виноградниками, ее зал с большим количеством бочек напоминает о заводе в Puligny-Montrachet, так как именно из этого региона были привезены все бочки, которые Дэви использует для ферментации и созревания своих вин. Сегодня компанию Дэви на его винодельческом пути составляет Николя Лаугеротт, менеджер по продажам, вместе они разделяют одни и те же ценности, стремление к совершенству и высоким стандартам. Общий объем производства составляет около 50 000 бутылок в год. Шампанские вина Champagne Dosnon — это действительно мастерская работа из захватывающего региона Шампань.

Шампанское сияющего золотистого цвета с тонким, изящным перляжем.

Шампанское отличается интенсивным, сложным и изящным вкусом с обилием оттенков осенних фруктов и тостов с нежным сливочным маслом, долгим, освежающим послевкусием.

У шампанского очень насыщенный аромат с нотками осенних яблок, ванили, хлеба и опавших листьев.

Шампанское великолепно в качестве аперитива или сопровождения легких закусок. Оно также подходит как к самым простым, так и самым изысканным блюдам.

Champagne Dosnon, Millesime Brut — изысканное винтажное шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках компании в самом сердце Кот-де-Бар, в апелласьоне Шампань. Почвы здесь представлены известняком киммериджского периода, который наделяет шампанские вина выразительной минеральностью. На виноградниках практикуются методы разумного виноградарства: участки покрыты травой, чтобы стимулировать микробную жизнь почвы, почва вспахивается для большей аэрации, и не используются химические удобрения. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет.Сбор урожая всегда осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для отжима винограда на винодельне используют вертикальный пресс, его конфигурация сводит движения грозди к минимуму во время отжима и позволяет получать идеально чистые соки. Винификация и выдержка на протяжении 10 месяцев базового вина осуществляются в старых 228-литровых французских барриках из Пюлиньи-Монраше при контролируемой температуре. Древесина обеспечивает микрообмен между вином и кислородом, что способствует естественной эволюции вин и придает им сложность. Возраст бочек — не менее 5 лет, таким образом они не передают вину никаких танинных или древесных привкусов. Затем вино разливается в бутылки для вторичного брожения. Созревание на осадке длится 10 лет. Далее проводится дегоржаж. Вегетационный период 2010 года в Шампани начался с морозной зимы и холодной весны. Однако начало лета принесло обещание теплой и сухой погоды. Засушливые условия продолжались в течение всего лета, и вскоре засуха стала проблемой, из-за которой некоторые виноградники погибли. К счастью, в середине августа прошел проливной дождь, который значительно ускорил рост виноградной лозы. Влажные условия сохранялись до середины сентября. Пино Нуар сильно пострадал от серой гнили, что сильно снизило урожайность. Лучше всего себя продемонстрировал Шардоне.

Champagne Dosnon (ранее Dosnon & Lepage) базируется в деревне Авире-Линге в Кот-де-Бар. Выпустив свое первое кюве урожая 2007 года, шампанский дом сразу же привлек внимание покупателей, которые оценили его, как новую звезду винодельческого движения. Дэви Донон учился на винодела в Боне и много лет производил бургундское вино, прежде чем вернуться в родную Шампань и начать работать на Мутара и Сержа Матье. Когда его старый друг Симон-Шарль Лепаж бросил юридическую карьеру, чтобы заняться виноделием, появилась идея создать совместный бизнес: Дэви занимался производством вин, а Симон-Шарль — коммерческими аспектами.Дэви унаследовал 2 га виноградников, вместе с Симоном-Шарлем он арендовал еще 5 га. Все участки обрабатываются органическими методами, что невероятно редко в Шампани. Сама винодельня окружена лесами и виноградниками, ее зал с большим количеством бочек напоминает о заводе в Puligny-Montrachet, так как именно из этого региона были привезены все бочки, которые Дэви использует для ферментации и созревания своих вин. Сегодня компанию Дэви на его винодельческом пути составляет Николя Лаугеротт, менеджер по продажам, вместе они разделяют одни и те же ценности, стремление к совершенству и высоким стандартам. Общий объем производства составляет около 50 000 бутылок в год. Шампанские вина Champagne Dosnon — это действительно мастерская работа из захватывающего региона Шампань.

Шампанское элегантного золотистого цвета с изысканным перляжем.

Шампанское чарует богатым, щедрым, сочным вкусом с живой кислотностью, фруктово-минеральными оттенками, легкими нотками морского бриза и утонченной кислинкой в мощном послевкусии.

Аромат шампанского — роскошная симфония, сотканная из нот красных яблок, мяты, аниса, пряностей и минералов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также его подают к блюдам из морепродуктов, блюдам из курицы, легким закускам, сырам и десертам.

Eric Rodez, "Cuvee des Crayeres" Ambonnay Grand Cru Brut, Champagne AOC — утонченное, элегантное шампанское, созданное из отборного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые созревают в деревне Амбоне на участках, имеющих классификацию Гран Крю. Для создания этого кюве в среднем используется дюжина различных вин от 4 до 5 разных урожаев, при этом от 20 до 25% вин винифицируются в небольших дубовых бочках, а добавление от 45 до 50% резервных вин способствует добиться однородности, глубины и дополнителной сложности.

Eric и Martine Rodez являются представителями восьмого поколения виноделов, путь которых начался в 1757 году в деревне Амбонне. До того, как в 1984 году принять бразды правления Champagne Rodez, Эрик работал в доме Krug мастером выдержки. Имея за плечами большой опыт в винодельческой отрасли, он решил применять биодинамические методы возделывания лозы и в 1989 году принялся к воплощению своих идей. Одним из главных отличий шампанских вин дома Родез от остальных производителей является кропотливая работа на каждом этапе производства. Свою работу Эрик сравнивает с работой композиторов, ведь, по его словам: "Каждый год создается новая симфония!".На сегодняшний день к семейному бизнесу присоединился Микаэль, представитель девятого поколения.

Шампанское элегантного золотистого цвета с изысканным перляжем.

Шампанское чарует богатым, щедрым, сочным вкусом с живой кислотностью, фруктово-минеральными оттенками, легкими нотками морского бриза и утонченной кислинкой в мощном послевкусии.

Аромат шампанского — роскошная симфония, сотканная из нот красных яблок, мяты, аниса, пряностей и минералов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также его подают к блюдам из морепродуктов, блюдам из курицы, легким закускам, сырам и десертам.

Eric Rodez, "Cuvee des Crayeres" Ambonnay Grand Cru Brut, Champagne AOC — утонченное, элегантное шампанское, созданное из отборного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые созревают в деревне Амбоне на участках, имеющих классификацию Гран Крю. Для создания этого кюве в среднем используется дюжина различных вин от 4 до 5 разных урожаев, при этом от 20 до 25% вин винифицируются в небольших дубовых бочках, а добавление от 45 до 50% резервных вин способствует добиться однородности, глубины и дополнителной сложности.

Eric и Martine Rodez являются представителями восьмого поколения виноделов, путь которых начался в 1757 году в деревне Амбонне. До того, как в 1984 году принять бразды правления Champagne Rodez, Эрик работал в доме Krug мастером выдержки. Имея за плечами большой опыт в винодельческой отрасли, он решил применять биодинамические методы возделывания лозы и в 1989 году принялся к воплощению своих идей. Одним из главных отличий шампанских вин дома Родез от остальных производителей является кропотливая работа на каждом этапе производства. Свою работу Эрик сравнивает с работой композиторов, ведь, по его словам: "Каждый год создается новая симфония!".На сегодняшний день к семейному бизнесу присоединился Микаэль, представитель девятого поколения.

Покоряет светло-желтым цветом с тонкими золотистыми оттенками.

Демонстрирует сложный, богатый, полнотелый вкус с оттенками желтых садовых фруктов, свежеиспеченного хлеба, нектарина, устричной раковины и бисквита, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, роскошный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками желтых и экзотических фруктов, поджаренного ананаса, специй, корицы, мускатного ореха, сухофруктов, засахаренной цедры, жареного фундука и булочки Бриошь.

Рекомендуется в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Palmer & Co, "Amazone de Palmer", Champagne AOC — роскошное белое сухое шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар. Шардоне произрастает на участках Trépail и Villers-Marmery, а Пино Нуар — на участках Mailly и Verzenay. Купаж состоит из урожаев 2009, 2010 и 2012 годов, а также из 18% вин, выдержанных по системе солера (из винограда сорта Шардоне). Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в терморегулируемых чанах. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается шампанское на осадке в течение долгих 8 лет. Наиболее полно шампанское раскроет свои органолептические характеристики при температуре 8-10 °С.

Компания Palmer & Co была основана более семидесяти лет назад, в 1947 году, семью семьями виноделов с ценными виноградниками Premier Cru и Grand Cru в регионе Монтань-де-Реймс в Шампани. Виноделов объединило стремление к совершенству и видение создания шампанского дома, известного своей страстью к гармонии, балансу и стремлению к идеалу. Сегодня эти качества по-прежнему определяют стиль Champagne Palmer & Co.Производство шампанских вин с уважением к окружающей среде и сохранением целостности винограда — это ответственность и обязанность, к которым в Palmer & Co относятся со всей серьезностью. Специалисты постоянно находятся начеку и оказывают поддержку виноделам в выборе методов, обеспечивающих максимальное уважение к людям и окружающей среде, участвующим в процессе выращивания винограда.

Покоряет светло-желтым цветом с тонкими золотистыми оттенками.

Демонстрирует сложный, богатый, полнотелый вкус с оттенками желтых садовых фруктов, свежеиспеченного хлеба, нектарина, устричной раковины и бисквита, утонченной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, роскошный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками желтых и экзотических фруктов, поджаренного ананаса, специй, корицы, мускатного ореха, сухофруктов, засахаренной цедры, жареного фундука и булочки Бриошь.

Рекомендуется в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Palmer & Co, "Amazone de Palmer", Champagne AOC — роскошное белое сухое шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар. Шардоне произрастает на участках Trépail и Villers-Marmery, а Пино Нуар — на участках Mailly и Verzenay. Купаж состоит из урожаев 2009, 2010 и 2012 годов, а также из 18% вин, выдержанных по системе солера (из винограда сорта Шардоне). Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в терморегулируемых чанах. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается шампанское на осадке в течение долгих 8 лет. Наиболее полно шампанское раскроет свои органолептические характеристики при температуре 8-10 °С.

Компания Palmer & Co была основана более семидесяти лет назад, в 1947 году, семью семьями виноделов с ценными виноградниками Premier Cru и Grand Cru в регионе Монтань-де-Реймс в Шампани. Виноделов объединило стремление к совершенству и видение создания шампанского дома, известного своей страстью к гармонии, балансу и стремлению к идеалу. Сегодня эти качества по-прежнему определяют стиль Champagne Palmer & Co.Производство шампанских вин с уважением к окружающей среде и сохранением целостности винограда — это ответственность и обязанность, к которым в Palmer & Co относятся со всей серьезностью. Специалисты постоянно находятся начеку и оказывают поддержку виноделам в выборе методов, обеспечивающих максимальное уважение к людям и окружающей среде, участвующим в процессе выращивания винограда.