Шампанское Jaume Serra, Vik Winery и Egly-Ouriet (Хауме Серра, Вик Вайнери и Egly-Ouriet) Пино Нуар

Vik, «La Piu Belle» – французское шампанское, состоит из 70 % Шардоне и 30 % Пино Нуар. Виноградник расположен в самой красивой части региона Франции Шампань: DO Ay. Утонченное, сухое шампанское урожая 2009 года, виноград которого достигает идеальной зрелости благодаря 12-летней выдержке в меловых погребах.

Выдающееся качество шампанского Вик, «Ла Пью Белль» 2009 года, объясняется тем, что 2009 год был особенно теплым во французском регионе, что дало возможность выращивать виноград с высокой концентрацией аромата и устойчиво свежим вкусом. Ярко-золотистый цвет, очень живой вкус, мелкие пузырьки и сложный и элегантный букет, состоящий из цитрусовых, айвы, мирабель, сливы и фундука. Это шампанское с яркой индивидуальностью и самобытностью, ярко демонстрирующее характерную минеральность своего терруара.

Vik, «La Piu Belle» – французское шампанское, состоит из 70 % Шардоне и 30 % Пино Нуар. Виноградник расположен в самой красивой части региона Франции Шампань: DO Ay. Утонченное, сухое шампанское урожая 2009 года, виноград которого достигает идеальной зрелости благодаря 12-летней выдержке в меловых погребах.

Выдающееся качество шампанского Вик, «Ла Пью Белль» 2009 года, объясняется тем, что 2009 год был особенно теплым во французском регионе, что дало возможность выращивать виноград с высокой концентрацией аромата и устойчиво свежим вкусом. Ярко-золотистый цвет, очень живой вкус, мелкие пузырьки и сложный и элегантный букет, состоящий из цитрусовых, айвы, мирабель, сливы и фундука. Это шампанское с яркой индивидуальностью и самобытностью, ярко демонстрирующее характерную минеральность своего терруара.

Цвет вина — глубокий оранжевый, с розовыми переливами.

Вкус вина мягкий, сочный, с умеренной кислотностью, сочетанием цитрусовых и ягодных оттенков и чистым послевкусием.

Вино обладает легким, но сочным ароматом с тонами свежих ягод — вишни, клубники и малины, оттенками миндаля.

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива. Также отлично дополнит закуски из жареных морепродуктов и легкие десерты, например, крем-брюле.

Игристое вино "Cristalino" Brut Rose — испанская кава, изготовленная в лучших традициях Каталонии. В ее основе — виноградные сорта Пино Нуар и Трепат. Классическая технология производства дала этому игристому вину глубину и сочность. В то же время легкие фруктовые оттенки придают каве свежесть и ароматность. Игристое вино выдерживается в дубовых бочках 24 месяца для того, чтобы приобрести особенный вкус. Метод вторичного брожения в бутылках, полнейший покой в прохладной (до +16°С) атмосфере погреба — обязательные условия для создания изысканного игристого розового вина "Кристалино".Винодельня Jaume Serra была основана в 1943 году выдающимся энологом Жауме Серра Гуэль. Она располагается в доминасьоне Penedes, крупнейшей области виноградарства в Каталонии. Jaume Serra находится в средиземноморском прибрежном городе Vilanova y la Geltru, около 50 км к югу от Барселоны. Производство вина было начато в 1947 году. В 1984 году винодельня прошла процесс обновления, затем в 1997 году снова была модернизирована, после того, как семья Гарсия Карьона приобрела ее в собственность. Все вина Жауме Серра выдерживаются в подземельях замка XVII века, на их счету несколько национальных и международных наград.

Сегодня компания J. Garcia Carrion владеет десятью виноградниками и винными заводами по всей Испании. Постоянно совершенствуясь, преобразовываясь и внедряя высокие технологии производства, хозяйство Гарсия Карьон за 120 лет своего существования стало абсолютным лидером на рынке вин и соков Испании. Эксперты хозяйства умело сочетают высокие технологии и традиционные методы производства, добиваясь постоянного роста качества и снижения затрат на производство.История винного дома Гарсия Карьон уходит в далекий 1890 год. Это был год, когда Хосе Гарсиа Карьон построил винодельню для производства вин и экспорта их во Францию. Винодельческие традиции семьи Каррьон были заложены еще раньше. Семья имела собственные виноградники в Хумильи, части области Мурсия, что на юго-востоке Испании и занималась производством вин и их продажей в розлив прямо с винодельни. 1890 год стал решающим в истории семьи, ведь с появлением нового завода появилась возможность бутилировать вина, а следовательно и экспортировать их.Гарсия Каррьон начал работать в семейном бизнесе в 1968 году. Для расширения рынка было принято решение построить еще одну винодельню недалеко от Хумильи и оснастить ее мощной линией розлива. В начале 80-х годов, с появлением гипермаркетов в Испании возникла необходимость пересмотреть практику тары и упаковки для вина. Вместо бутылки в хозяйстве Гарсия Карьон стали использовать технологии тетрапака, что привело к смене традиций. Это было очень сложное время, когда компания оказалась одинока в своих начинаниях и испытывала недоверие и давление со стороны других виноделов.В настоящее время шестое поколений семьи Каррьон руководит винным домом J. Garcia Carrion, владея виноградниками в 10 различных регионах: Риоха, Рибера Дель Дуэро, Руэда, Хумилья, Аликанте, Кастилья Ла Манча, Пенедес, Каталония и Кава. По объему продаж компания Гарсия Карьон является самой крупной в Испании.

Цвет вина — глубокий оранжевый, с розовыми переливами.

Вкус вина мягкий, сочный, с умеренной кислотностью, сочетанием цитрусовых и ягодных оттенков и чистым послевкусием.

Вино обладает легким, но сочным ароматом с тонами свежих ягод — вишни, клубники и малины, оттенками миндаля.

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива. Также отлично дополнит закуски из жареных морепродуктов и легкие десерты, например, крем-брюле.

Игристое вино "Cristalino" Brut Rose — испанская кава, изготовленная в лучших традициях Каталонии. В ее основе — виноградные сорта Пино Нуар и Трепат. Классическая технология производства дала этому игристому вину глубину и сочность. В то же время легкие фруктовые оттенки придают каве свежесть и ароматность. Игристое вино выдерживается в дубовых бочках 24 месяца для того, чтобы приобрести особенный вкус. Метод вторичного брожения в бутылках, полнейший покой в прохладной (до +16°С) атмосфере погреба — обязательные условия для создания изысканного игристого розового вина "Кристалино".Винодельня Jaume Serra была основана в 1943 году выдающимся энологом Жауме Серра Гуэль. Она располагается в доминасьоне Penedes, крупнейшей области виноградарства в Каталонии. Jaume Serra находится в средиземноморском прибрежном городе Vilanova y la Geltru, около 50 км к югу от Барселоны. Производство вина было начато в 1947 году. В 1984 году винодельня прошла процесс обновления, затем в 1997 году снова была модернизирована, после того, как семья Гарсия Карьона приобрела ее в собственность. Все вина Жауме Серра выдерживаются в подземельях замка XVII века, на их счету несколько национальных и международных наград.

Сегодня компания J. Garcia Carrion владеет десятью виноградниками и винными заводами по всей Испании. Постоянно совершенствуясь, преобразовываясь и внедряя высокие технологии производства, хозяйство Гарсия Карьон за 120 лет своего существования стало абсолютным лидером на рынке вин и соков Испании. Эксперты хозяйства умело сочетают высокие технологии и традиционные методы производства, добиваясь постоянного роста качества и снижения затрат на производство.История винного дома Гарсия Карьон уходит в далекий 1890 год. Это был год, когда Хосе Гарсиа Карьон построил винодельню для производства вин и экспорта их во Францию. Винодельческие традиции семьи Каррьон были заложены еще раньше. Семья имела собственные виноградники в Хумильи, части области Мурсия, что на юго-востоке Испании и занималась производством вин и их продажей в розлив прямо с винодельни. 1890 год стал решающим в истории семьи, ведь с появлением нового завода появилась возможность бутилировать вина, а следовательно и экспортировать их.Гарсия Каррьон начал работать в семейном бизнесе в 1968 году. Для расширения рынка было принято решение построить еще одну винодельню недалеко от Хумильи и оснастить ее мощной линией розлива. В начале 80-х годов, с появлением гипермаркетов в Испании возникла необходимость пересмотреть практику тары и упаковки для вина. Вместо бутылки в хозяйстве Гарсия Карьон стали использовать технологии тетрапака, что привело к смене традиций. Это было очень сложное время, когда компания оказалась одинока в своих начинаниях и испытывала недоверие и давление со стороны других виноделов.В настоящее время шестое поколений семьи Каррьон руководит винным домом J. Garcia Carrion, владея виноградниками в 10 различных регионах: Риоха, Рибера Дель Дуэро, Руэда, Хумилья, Аликанте, Кастилья Ла Манча, Пенедес, Каталония и Кава. По объему продаж компания Гарсия Карьон является самой крупной в Испании.

Игристое вино обладает клубнично-розовым цветом и тонким, стойким перляжем.

Свежий, шелковистый и мягкий вкус игристого вина сочетает гармоничную кислотность и сладкие тона клубники, малины, вишни, дополненные в долгом послевкусии пикантными цитрусовыми оттенками.

Тонкий и свежий аромат игристого вина привлекает сладковатыми оттенками красных фруктов и ягод, гармонично сочетающимися с цитрусовыми нюансами.

Игристое вино идеально как аперитив, сопровождение салатов, закусок, блюд восточной кухни, сыров и десертов. Напиток рекомендуется употреблять со льдом и в составе коктейлей.

Розовое полусладкое игристое вино "Ice" Rose создается из винограда сортов Пино Нуар и Трепат классическим методом производства шампанских вин. После первичной ферментации к базовому вину добавляют дрожжи и сахар, затем начинается повторное брожение в бутылках в темных подвалах при температуре не выше 16 ºC. Дрожжи во время ферментации оседают на дне бутылки, насыщая вино изысканными ароматами. Впоследствии осадок удаляется методом "ридлинга". Бутылку переворачивают так, чтобы мертвые дрожжи осели на пробке, затем "шею" бутылки замораживают, и пробка с осадком из-за давления вытесняется. Кава "Айс" Розе была специально создана для подачи в больших стаканах с большим количеством льда, чтобы подчеркнуть освежающий вкус напитка. Винодельня Jaume Serra была основана в 1943 году выдающимся энологом Жауме Серра Гуэль. Она располагается в доминасьоне Penedes, крупнейшей области виноградарства в Каталонии. Jaume Serra находится в средиземноморском прибрежном городе Vilanova y la Geltru, около 50 км к югу от Барселоны. Производство вина было начато в 1947 году. В 1984 году винодельня прошла процесс обновления, затем в 1997 году снова была модернизирована, после того, как семья Гарсия Карьона приобрела ее в собственность. Все вина Жауме Серра выдерживаются в подземельях замка XVII века, на их счету несколько национальных и международных наград.

Сегодня компания J. Garcia Carrion владеет десятью виноградниками и винными заводами по всей Испании. Постоянно совершенствуясь, преобразовываясь и внедряя высокие технологии производства, хозяйство Гарсия Карьон за 120 лет своего существования стало абсолютным лидером на рынке вин и соков Испании. Эксперты хозяйства умело сочетают высокие технологии и традиционные методы производства, добиваясь постоянного роста качества и снижения затрат на производство.История винного дома Гарсия Карьон уходит в далекий 1890 год. Это был год, когда Хосе Гарсиа Карьон построил винодельню для производства вин и экспорта их во Францию. Винодельческие традиции семьи Каррьон были заложены еще раньше. Семья имела собственные виноградники в Хумильи, части области Мурсия, что на юго-востоке Испании и занималась производством вин и их продажей в розлив прямо с винодельни. 1890 год стал решающим в истории семьи, ведь с появлением нового завода появилась возможность бутилировать вина, а следовательно и экспортировать их.Гарсия Каррьон начал работать в семейном бизнесе в 1968 году. Для расширения рынка было принято решение построить еще одну винодельню недалеко от Хумильи и оснастить ее мощной линией розлива. В начале 80-х годов, с появлением гипермаркетов в Испании возникла необходимость пересмотреть практику тары и упаковки для вина. Вместо бутылки в хозяйстве Гарсия Карьон стали использовать технологии тетрапака, что привело к смене традиций. Это было очень сложное время, когда компания оказалась одинока в своих начинаниях и испытывала недоверие и давление со стороны других виноделов.В настоящее время шестое поколений семьи Каррьон руководит винным домом J. Garcia Carrion, владея виноградниками в 10 различных регионах: Риоха, Рибера Дель Дуэро, Руэда, Хумилья, Аликанте, Кастилья Ла Манча, Пенедес, Каталония и Кава. По объему продаж компания Гарсия Карьон является самой крупной в Испании.

Игристое вино обладает клубнично-розовым цветом и тонким, стойким перляжем.

Свежий, шелковистый и мягкий вкус игристого вина сочетает гармоничную кислотность и сладкие тона клубники, малины, вишни, дополненные в долгом послевкусии пикантными цитрусовыми оттенками.

Тонкий и свежий аромат игристого вина привлекает сладковатыми оттенками красных фруктов и ягод, гармонично сочетающимися с цитрусовыми нюансами.

Игристое вино идеально как аперитив, сопровождение салатов, закусок, блюд восточной кухни, сыров и десертов. Напиток рекомендуется употреблять со льдом и в составе коктейлей.

Розовое полусладкое игристое вино "Ice" Rose создается из винограда сортов Пино Нуар и Трепат классическим методом производства шампанских вин. После первичной ферментации к базовому вину добавляют дрожжи и сахар, затем начинается повторное брожение в бутылках в темных подвалах при температуре не выше 16 ºC. Дрожжи во время ферментации оседают на дне бутылки, насыщая вино изысканными ароматами. Впоследствии осадок удаляется методом "ридлинга". Бутылку переворачивают так, чтобы мертвые дрожжи осели на пробке, затем "шею" бутылки замораживают, и пробка с осадком из-за давления вытесняется. Кава "Айс" Розе была специально создана для подачи в больших стаканах с большим количеством льда, чтобы подчеркнуть освежающий вкус напитка. Винодельня Jaume Serra была основана в 1943 году выдающимся энологом Жауме Серра Гуэль. Она располагается в доминасьоне Penedes, крупнейшей области виноградарства в Каталонии. Jaume Serra находится в средиземноморском прибрежном городе Vilanova y la Geltru, около 50 км к югу от Барселоны. Производство вина было начато в 1947 году. В 1984 году винодельня прошла процесс обновления, затем в 1997 году снова была модернизирована, после того, как семья Гарсия Карьона приобрела ее в собственность. Все вина Жауме Серра выдерживаются в подземельях замка XVII века, на их счету несколько национальных и международных наград.

Сегодня компания J. Garcia Carrion владеет десятью виноградниками и винными заводами по всей Испании. Постоянно совершенствуясь, преобразовываясь и внедряя высокие технологии производства, хозяйство Гарсия Карьон за 120 лет своего существования стало абсолютным лидером на рынке вин и соков Испании. Эксперты хозяйства умело сочетают высокие технологии и традиционные методы производства, добиваясь постоянного роста качества и снижения затрат на производство.История винного дома Гарсия Карьон уходит в далекий 1890 год. Это был год, когда Хосе Гарсиа Карьон построил винодельню для производства вин и экспорта их во Францию. Винодельческие традиции семьи Каррьон были заложены еще раньше. Семья имела собственные виноградники в Хумильи, части области Мурсия, что на юго-востоке Испании и занималась производством вин и их продажей в розлив прямо с винодельни. 1890 год стал решающим в истории семьи, ведь с появлением нового завода появилась возможность бутилировать вина, а следовательно и экспортировать их.Гарсия Каррьон начал работать в семейном бизнесе в 1968 году. Для расширения рынка было принято решение построить еще одну винодельню недалеко от Хумильи и оснастить ее мощной линией розлива. В начале 80-х годов, с появлением гипермаркетов в Испании возникла необходимость пересмотреть практику тары и упаковки для вина. Вместо бутылки в хозяйстве Гарсия Карьон стали использовать технологии тетрапака, что привело к смене традиций. Это было очень сложное время, когда компания оказалась одинока в своих начинаниях и испытывала недоверие и давление со стороны других виноделов.В настоящее время шестое поколений семьи Каррьон руководит винным домом J. Garcia Carrion, владея виноградниками в 10 различных регионах: Риоха, Рибера Дель Дуэро, Руэда, Хумилья, Аликанте, Кастилья Ла Манча, Пенедес, Каталония и Кава. По объему продаж компания Гарсия Карьон является самой крупной в Испании.

Шампанское бледно-соломенного цвета.

Шампанское обладает хорошо сбалансированным вкусом с нотками груши и персика. Вино прекрасно развивается в бокале.

В аромате вина ощущаются нотки минералов, винограда, груши, а также цветочные оттенки.

Шампанское хорошо сочетается с икрой, морепродуктами.

Небольшое винное хозяйство Эгли-Урье — одно из лучших в Шампани — расположено в самом сердце Кот-де-Нуар. Владельцами Шампанского Дома являются Мишель и Франсис Эгли — представители третьего поколения виноделов семьи Эгли. Все виноградники компании относятся к классу Гран Крю. Они занимают небольшую площадь (около 10 гектаров) и расположены в трех коммунах Шампани: в Амбонне находится самый большой виноградник (7,2 га), еще два — в Бузи (0,3 га) и Верзене (1,5 га). Средний возраст лозы составляет 35 лет, а один из виноградников Эгли-Урье посажен еще в 1947 году. В виноградниках применяют только органические удобрения. Дом Эгли-Урье получает только положительные отзывы признанных винных экспертов: высокие рейтинги по Р. Паркеру — ***** (outstanding), Wine Spectator и другим изданиям. Хью Джонсон в своем "Винном гиде" выделяет Эгли-Урье среди лучших малых производителей в Шампани.Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Многие виноделы стремятся собрать урожай рано, чтобы в ягодах не пропала необходимая кислотность, но виноделы хозяйства Egly-Ouriet считают, что для производства вин очень важна зрелость ягод. «Зрелый виноград — это виноград, не требующий шаптализации», — говорит Франсис Эгли. Шаптализация — добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта. Естественный уровень алкоголя составляет более 12%, поэтому шаптализация винам Egly-Ouriet не нужна. Еще одной спецификой производства вин Egly-Ouriet является долгая выдержка в бутылке, что придает вину особое благородство. Вина Egly-Ouriet не оклеиваются (т.е., не обрабатываются веществами, которые абсорбируют грубые частицы) и не фильтруются. Осветление вина происходит естественным образом за счет долгой выдержки в дубовых бочках. Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина. За строгостью стиля шампанского Egly-Ouriet скрывается очень гармоничный, утонченный вкус с необыкновенно выразительным ароматом с минеральной доминантой, дополненной фруктово-цветочной гаммой. Внешне напиток необычайно радует глаз: превосходный мусс, стойкая игра мелких пузырьков, вереницей поднимающихся со дна. А когда бокал пустеет, шампанское еще долго напоминает о себе щедрым и стойким послевкусием!

Шампанское бледно-соломенного цвета.

Шампанское обладает хорошо сбалансированным вкусом с нотками груши и персика. Вино прекрасно развивается в бокале.

В аромате вина ощущаются нотки минералов, винограда, груши, а также цветочные оттенки.

Шампанское хорошо сочетается с икрой, морепродуктами.

Небольшое винное хозяйство Эгли-Урье — одно из лучших в Шампани — расположено в самом сердце Кот-де-Нуар. Владельцами Шампанского Дома являются Мишель и Франсис Эгли — представители третьего поколения виноделов семьи Эгли. Все виноградники компании относятся к классу Гран Крю. Они занимают небольшую площадь (около 10 гектаров) и расположены в трех коммунах Шампани: в Амбонне находится самый большой виноградник (7,2 га), еще два — в Бузи (0,3 га) и Верзене (1,5 га). Средний возраст лозы составляет 35 лет, а один из виноградников Эгли-Урье посажен еще в 1947 году. В виноградниках применяют только органические удобрения. Дом Эгли-Урье получает только положительные отзывы признанных винных экспертов: высокие рейтинги по Р. Паркеру — ***** (outstanding), Wine Spectator и другим изданиям. Хью Джонсон в своем "Винном гиде" выделяет Эгли-Урье среди лучших малых производителей в Шампани.Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Многие виноделы стремятся собрать урожай рано, чтобы в ягодах не пропала необходимая кислотность, но виноделы хозяйства Egly-Ouriet считают, что для производства вин очень важна зрелость ягод. «Зрелый виноград — это виноград, не требующий шаптализации», — говорит Франсис Эгли. Шаптализация — добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта. Естественный уровень алкоголя составляет более 12%, поэтому шаптализация винам Egly-Ouriet не нужна. Еще одной спецификой производства вин Egly-Ouriet является долгая выдержка в бутылке, что придает вину особое благородство. Вина Egly-Ouriet не оклеиваются (т.е., не обрабатываются веществами, которые абсорбируют грубые частицы) и не фильтруются. Осветление вина происходит естественным образом за счет долгой выдержки в дубовых бочках. Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина. За строгостью стиля шампанского Egly-Ouriet скрывается очень гармоничный, утонченный вкус с необыкновенно выразительным ароматом с минеральной доминантой, дополненной фруктово-цветочной гаммой. Внешне напиток необычайно радует глаз: превосходный мусс, стойкая игра мелких пузырьков, вереницей поднимающихся со дна. А когда бокал пустеет, шампанское еще долго напоминает о себе щедрым и стойким послевкусием!

Шампанское золотисто-соломенного цвета, пузырьки спокойные, цепочки устойчивые.

Шампанское обладает округлым, сливочным вкусом.

В аромате вина ощущаются нотки минералов и свежих булочек бриош.

Шампанское прекрасно сочетается с икрой, морепродуктами.

Шампанское "Brut Tradition Grand Cru" изготовлено из отборных сортов винограда Пино Нуар и Шардоне, собранных с виноградника Амбонне Гран Крю. Вино приготавливается по старинной традиционной технологии. Процесс естественной ферментации происходит без добавления дрожжей. Выдержка на осадке в течение года позволяет винам постепенно осветляться естественным образом. Вино не оклеивается и не фильтруется. В купаже присутствуют порядка 50% выдержанных вин. Например, вино, бутилированное в 2000 году, имеет следующий состав: вина 1999 года — 50%, 1998 года — 20%, 1997 года — 20%, 1996 года — 10%.  Небольшое винное хозяйство Эгли-Урье — одно из лучших в Шампани — расположено в самом сердце Кот-де-Нуар. Владельцами Шампанского Дома являются Мишель и Франсис Эгли — представители третьего поколения виноделов семьи Эгли. Все виноградники компании относятся к классу Гран Крю. Они занимают небольшую площадь (около 10 гектаров) и расположены в трех коммунах Шампани: в Амбонне находится самый большой виноградник (7,2 га), еще два — в Бузи (0,3 га) и Верзене (1,5 га). Средний возраст лозы составляет 35 лет, а один из виноградников Эгли-Урье посажен еще в 1947 году. В виноградниках применяют только органические удобрения. Дом Эгли-Урье получает только положительные отзывы признанных винных экспертов: высокие рейтинги по Р. Паркеру — ***** (outstanding), Wine Spectator и другим изданиям. Хью Джонсон в своем "Винном гиде" выделяет Эгли-Урье среди лучших малых производителей в Шампани.Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Многие виноделы стремятся собрать урожай рано, чтобы в ягодах не пропала необходимая кислотность, но виноделы хозяйства Egly-Ouriet считают, что для производства вин очень важна зрелость ягод. «Зрелый виноград — это виноград, не требующий шаптализации», — говорит Франсис Эгли. Шаптализация — добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта. Естественный уровень алкоголя составляет более 12%, поэтому шаптализация винам Egly-Ouriet не нужна. Еще одной спецификой производства вин Egly-Ouriet является долгая выдержка в бутылке, что придает вину особое благородство. Вина Egly-Ouriet не оклеиваются (т.е., не обрабатываются веществами, которые абсорбируют грубые частицы) и не фильтруются. Осветление вина происходит естественным образом за счет долгой выдержки в дубовых бочках.  Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина. За строгостью стиля шампанского Egly-Ouriet скрывается очень гармоничный, утонченный вкус с необыкновенно выразительным ароматом с минеральной доминантой, дополненной фруктово-цветочной гаммой. Внешне напиток необычайно радует глаз: превосходный мусс, стойкая игра мелких пузырьков, вереницей поднимающихся со дна. А когда бокал пустеет, шампанское еще долго напоминает о себе щедрым и стойким послевкусием!

Шампанское золотисто-соломенного цвета, пузырьки спокойные, цепочки устойчивые.

Шампанское обладает округлым, сливочным вкусом.

В аромате вина ощущаются нотки минералов и свежих булочек бриош.

Шампанское прекрасно сочетается с икрой, морепродуктами.

Шампанское "Brut Tradition Grand Cru" изготовлено из отборных сортов винограда Пино Нуар и Шардоне, собранных с виноградника Амбонне Гран Крю. Вино приготавливается по старинной традиционной технологии. Процесс естественной ферментации происходит без добавления дрожжей. Выдержка на осадке в течение года позволяет винам постепенно осветляться естественным образом. Вино не оклеивается и не фильтруется. В купаже присутствуют порядка 50% выдержанных вин. Например, вино, бутилированное в 2000 году, имеет следующий состав: вина 1999 года — 50%, 1998 года — 20%, 1997 года — 20%, 1996 года — 10%.  Небольшое винное хозяйство Эгли-Урье — одно из лучших в Шампани — расположено в самом сердце Кот-де-Нуар. Владельцами Шампанского Дома являются Мишель и Франсис Эгли — представители третьего поколения виноделов семьи Эгли. Все виноградники компании относятся к классу Гран Крю. Они занимают небольшую площадь (около 10 гектаров) и расположены в трех коммунах Шампани: в Амбонне находится самый большой виноградник (7,2 га), еще два — в Бузи (0,3 га) и Верзене (1,5 га). Средний возраст лозы составляет 35 лет, а один из виноградников Эгли-Урье посажен еще в 1947 году. В виноградниках применяют только органические удобрения. Дом Эгли-Урье получает только положительные отзывы признанных винных экспертов: высокие рейтинги по Р. Паркеру — ***** (outstanding), Wine Spectator и другим изданиям. Хью Джонсон в своем "Винном гиде" выделяет Эгли-Урье среди лучших малых производителей в Шампани.Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Многие виноделы стремятся собрать урожай рано, чтобы в ягодах не пропала необходимая кислотность, но виноделы хозяйства Egly-Ouriet считают, что для производства вин очень важна зрелость ягод. «Зрелый виноград — это виноград, не требующий шаптализации», — говорит Франсис Эгли. Шаптализация — добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта. Естественный уровень алкоголя составляет более 12%, поэтому шаптализация винам Egly-Ouriet не нужна. Еще одной спецификой производства вин Egly-Ouriet является долгая выдержка в бутылке, что придает вину особое благородство. Вина Egly-Ouriet не оклеиваются (т.е., не обрабатываются веществами, которые абсорбируют грубые частицы) и не фильтруются. Осветление вина происходит естественным образом за счет долгой выдержки в дубовых бочках.  Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина. За строгостью стиля шампанского Egly-Ouriet скрывается очень гармоничный, утонченный вкус с необыкновенно выразительным ароматом с минеральной доминантой, дополненной фруктово-цветочной гаммой. Внешне напиток необычайно радует глаз: превосходный мусс, стойкая игра мелких пузырьков, вереницей поднимающихся со дна. А когда бокал пустеет, шампанское еще долго напоминает о себе щедрым и стойким послевкусием!

Шампанское глубокого лососевого цвета с медными отблесками.

Шампанское обладает мягким и насыщенным вкусом с оттенками лакричника и пряной вишни, длительным послевкусием.

В аромате шампанского ощущаются нотки розовых лепестков, черносмородинового желе и тмина.

Сочное и ароматное шампанское хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и выдержанными сырами.

Роскошное розовое шампанское "Brut Rose Grand Cru" от Egly-Ouriet изготовлено из виноградных сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенных в винограднике Амбонне Гран Крю. Вино приготавливается по старинной традиционной технологии. Сок выжимают вертикальным прессом. Процесс естественной ферментации происходит без добавления дрожжей. Выдержка на осадке в течение 48 месяцев позволяет вину постепенно осветляться естественным образом. Дозаж — 4 г/л. Вино не оклеивается и не фильтруется. Базовое белое вино купажируется с красным "Coteaux Champenois". Розлив в бутылки производится в год урожая. Потрясающее насыщенное шампанское "Брют Розе Гран Крю" пьется почти как красное, но при этом оно мягче и изысканнее.Небольшое винное хозяйство Эгли-Урье — одно из лучших в Шампани — расположено в самом сердце Кот-де-Нуар. Владельцами Шампанского Дома являются Мишель и Франсис Эгли — представители третьего поколения виноделов семьи Эгли. Все виноградники компании относятся к классу Гран Крю. Они занимают небольшую площадь (около 10 гектаров) и расположены в трех коммунах Шампани: в Амбонне находится самый большой виноградник (7,2 га), еще два — в Бузи (0,3 га) и Верзене (1,5 га). Средний возраст лозы составляет 35 лет, а один из виноградников Эгли-Урье посажен еще в 1947 году. В виноградниках применяют только органические удобрения. Дом Эгли-Урье получает только положительные отзывы признанных винных экспертов: высокие рейтинги по Р. Паркеру — ***** (outstanding), Wine Spectator и другим изданиям. Хью Джонсон в своем "Винном гиде" выделяет Эгли-Урье среди лучших малых производителей в Шампани.Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Многие виноделы стремятся собрать урожай рано, чтобы в ягодах не пропала необходимая кислотность, но виноделы хозяйства Egly-Ouriet считают, что для производства вин очень важна зрелость ягод. «Зрелый виноград — это виноград, не требующий шаптализации», — говорит Франсис Эгли. Шаптализация — добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта. Естественный уровень алкоголя составляет более 12%, поэтому шаптализация винам Egly-Ouriet не нужна. Еще одной спецификой производства вин Egly-Ouriet является долгая выдержка в бутылке, что придает вину особое благородство. Вина Egly-Ouriet не оклеиваются (т.е., не обрабатываются веществами, которые абсорбируют грубые частицы) и не фильтруются. Осветление вина происходит естественным образом за счет долгой выдержки в дубовых бочках. Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина. За строгостью стиля шампанского Egly-Ouriet скрывается очень гармоничный, утонченный вкус с необыкновенно выразительным ароматом с минеральной доминантой, дополненной фруктово-цветочной гаммой. Внешне напиток необычайно радует глаз: превосходный мусс, стойкая игра мелких пузырьков, вереницей поднимающихся со дна. А когда бокал пустеет, шампанское еще долго напоминает о себе щедрым и стойким послевкусием!

Шампанское глубокого лососевого цвета с медными отблесками.

Шампанское обладает мягким и насыщенным вкусом с оттенками лакричника и пряной вишни, длительным послевкусием.

В аромате шампанского ощущаются нотки розовых лепестков, черносмородинового желе и тмина.

Сочное и ароматное шампанское хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и выдержанными сырами.

Роскошное розовое шампанское "Brut Rose Grand Cru" от Egly-Ouriet изготовлено из виноградных сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенных в винограднике Амбонне Гран Крю. Вино приготавливается по старинной традиционной технологии. Сок выжимают вертикальным прессом. Процесс естественной ферментации происходит без добавления дрожжей. Выдержка на осадке в течение 48 месяцев позволяет вину постепенно осветляться естественным образом. Дозаж — 4 г/л. Вино не оклеивается и не фильтруется. Базовое белое вино купажируется с красным "Coteaux Champenois". Розлив в бутылки производится в год урожая. Потрясающее насыщенное шампанское "Брют Розе Гран Крю" пьется почти как красное, но при этом оно мягче и изысканнее.Небольшое винное хозяйство Эгли-Урье — одно из лучших в Шампани — расположено в самом сердце Кот-де-Нуар. Владельцами Шампанского Дома являются Мишель и Франсис Эгли — представители третьего поколения виноделов семьи Эгли. Все виноградники компании относятся к классу Гран Крю. Они занимают небольшую площадь (около 10 гектаров) и расположены в трех коммунах Шампани: в Амбонне находится самый большой виноградник (7,2 га), еще два — в Бузи (0,3 га) и Верзене (1,5 га). Средний возраст лозы составляет 35 лет, а один из виноградников Эгли-Урье посажен еще в 1947 году. В виноградниках применяют только органические удобрения. Дом Эгли-Урье получает только положительные отзывы признанных винных экспертов: высокие рейтинги по Р. Паркеру — ***** (outstanding), Wine Spectator и другим изданиям. Хью Джонсон в своем "Винном гиде" выделяет Эгли-Урье среди лучших малых производителей в Шампани.Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Многие виноделы стремятся собрать урожай рано, чтобы в ягодах не пропала необходимая кислотность, но виноделы хозяйства Egly-Ouriet считают, что для производства вин очень важна зрелость ягод. «Зрелый виноград — это виноград, не требующий шаптализации», — говорит Франсис Эгли. Шаптализация — добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта. Естественный уровень алкоголя составляет более 12%, поэтому шаптализация винам Egly-Ouriet не нужна. Еще одной спецификой производства вин Egly-Ouriet является долгая выдержка в бутылке, что придает вину особое благородство. Вина Egly-Ouriet не оклеиваются (т.е., не обрабатываются веществами, которые абсорбируют грубые частицы) и не фильтруются. Осветление вина происходит естественным образом за счет долгой выдержки в дубовых бочках. Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина. За строгостью стиля шампанского Egly-Ouriet скрывается очень гармоничный, утонченный вкус с необыкновенно выразительным ароматом с минеральной доминантой, дополненной фруктово-цветочной гаммой. Внешне напиток необычайно радует глаз: превосходный мусс, стойкая игра мелких пузырьков, вереницей поднимающихся со дна. А когда бокал пустеет, шампанское еще долго напоминает о себе щедрым и стойким послевкусием!

Шампанское бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком, с устойчивыми цепочками и красивой игрой мелких пузырьков.

В ярком вкусе шампанского ощущаются тона минералов и мела, уравновешенные нотами орехов и фруктов.

В аромате шампанского доминируют нотки цветов и черных ягод, переплетающиеся с оттенками клубники, цитрусовых, орехов и абрикосов.

Шампанское превосходно как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами.

Взрывное и эмоциональное шампанское "Extra Brut Grand Cru" от Egly-Ouriet изготовлено из красного сорта винограда Пино Нуар. Пометка VP (Vieillissement Prolonge) означает более продолжительную выдержку и относится к составу вина: 50% ассамбляжа составляют резервные вина урожая 1995-1998 годов. Вино приготавливается по старинной традиционной технологии. Сок выжимают вертикальным прессом. Процесс естественной ферментации происходит без добавления дрожжей. Выдержка на осадке в течение нескольких лет позволяет винам постепенно осветляться естественным образом. Дозаж — менее 2 г/л. Вино не оклеивается и не фильтруется.Небольшое винное хозяйство Эгли-Урье — одно из лучших в Шампани — расположено в самом сердце Кот-де-Нуар. Владельцами Шампанского Дома являются Мишель и Франсис Эгли — представители третьего поколения виноделов семьи Эгли. Все виноградники компании относятся к классу Гран Крю. Они занимают небольшую площадь (около 10 гектаров) и расположены в трех коммунах Шампани: в Амбонне находится самый большой виноградник (7,2 га), еще два — в Бузи (0,3 га) и Верзене (1,5 га). Средний возраст лозы составляет 35 лет, а один из виноградников Эгли-Урье посажен еще в 1947 году. В виноградниках применяют только органические удобрения. Дом Эгли-Урье получает только положительные отзывы признанных винных экспертов: высокие рейтинги по Р. Паркеру — ***** (outstanding), Wine Spectator и другим изданиям. Хью Джонсон в своем "Винном гиде" выделяет Эгли-Урье среди лучших малых производителей в Шампани.Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Многие виноделы стремятся собрать урожай рано, чтобы в ягодах не пропала необходимая кислотность, но виноделы хозяйства Egly-Ouriet считают, что для производства вин очень важна зрелость ягод. «Зрелый виноград — это виноград, не требующий шаптализации», — говорит Франсис Эгли. Шаптализация — добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта. Естественный уровень алкоголя составляет более 12%, поэтому шаптализация винам Egly-Ouriet не нужна. Еще одной спецификой производства вин Egly-Ouriet является долгая выдержка в бутылке, что придает вину особое благородство. Вина Egly-Ouriet не оклеиваются (т.е., не обрабатываются веществами, которые абсорбируют грубые частицы) и не фильтруются. Осветление вина происходит естественным образом за счет долгой выдержки в дубовых бочках.  Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина. За строгостью стиля шампанского Egly-Ouriet скрывается очень гармоничный, утонченный вкус с необыкновенно выразительным ароматом с минеральной доминантой, дополненной фруктово-цветочной гаммой. Внешне напиток необычайно радует глаз: превосходный мусс, стойкая игра мелких пузырьков, вереницей поднимающихся со дна. А когда бокал пустеет, шампанское еще долго напоминает о себе щедрым и стойким послевкусием!

Шампанское бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком, с устойчивыми цепочками и красивой игрой мелких пузырьков.

В ярком вкусе шампанского ощущаются тона минералов и мела, уравновешенные нотами орехов и фруктов.

В аромате шампанского доминируют нотки цветов и черных ягод, переплетающиеся с оттенками клубники, цитрусовых, орехов и абрикосов.

Шампанское превосходно как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами.

Взрывное и эмоциональное шампанское "Extra Brut Grand Cru" от Egly-Ouriet изготовлено из красного сорта винограда Пино Нуар. Пометка VP (Vieillissement Prolonge) означает более продолжительную выдержку и относится к составу вина: 50% ассамбляжа составляют резервные вина урожая 1995-1998 годов. Вино приготавливается по старинной традиционной технологии. Сок выжимают вертикальным прессом. Процесс естественной ферментации происходит без добавления дрожжей. Выдержка на осадке в течение нескольких лет позволяет винам постепенно осветляться естественным образом. Дозаж — менее 2 г/л. Вино не оклеивается и не фильтруется.Небольшое винное хозяйство Эгли-Урье — одно из лучших в Шампани — расположено в самом сердце Кот-де-Нуар. Владельцами Шампанского Дома являются Мишель и Франсис Эгли — представители третьего поколения виноделов семьи Эгли. Все виноградники компании относятся к классу Гран Крю. Они занимают небольшую площадь (около 10 гектаров) и расположены в трех коммунах Шампани: в Амбонне находится самый большой виноградник (7,2 га), еще два — в Бузи (0,3 га) и Верзене (1,5 га). Средний возраст лозы составляет 35 лет, а один из виноградников Эгли-Урье посажен еще в 1947 году. В виноградниках применяют только органические удобрения. Дом Эгли-Урье получает только положительные отзывы признанных винных экспертов: высокие рейтинги по Р. Паркеру — ***** (outstanding), Wine Spectator и другим изданиям. Хью Джонсон в своем "Винном гиде" выделяет Эгли-Урье среди лучших малых производителей в Шампани.Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Многие виноделы стремятся собрать урожай рано, чтобы в ягодах не пропала необходимая кислотность, но виноделы хозяйства Egly-Ouriet считают, что для производства вин очень важна зрелость ягод. «Зрелый виноград — это виноград, не требующий шаптализации», — говорит Франсис Эгли. Шаптализация — добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта. Естественный уровень алкоголя составляет более 12%, поэтому шаптализация винам Egly-Ouriet не нужна. Еще одной спецификой производства вин Egly-Ouriet является долгая выдержка в бутылке, что придает вину особое благородство. Вина Egly-Ouriet не оклеиваются (т.е., не обрабатываются веществами, которые абсорбируют грубые частицы) и не фильтруются. Осветление вина происходит естественным образом за счет долгой выдержки в дубовых бочках.  Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина. За строгостью стиля шампанского Egly-Ouriet скрывается очень гармоничный, утонченный вкус с необыкновенно выразительным ароматом с минеральной доминантой, дополненной фруктово-цветочной гаммой. Внешне напиток необычайно радует глаз: превосходный мусс, стойкая игра мелких пузырьков, вереницей поднимающихся со дна. А когда бокал пустеет, шампанское еще долго напоминает о себе щедрым и стойким послевкусием!