Шампанское Lanson, Billecart Salmon, Champagne Dom Caudron и Veuve Clicquot (Лансон, Билькар-Сальмон, Шампанское Дом Кодрон и Veuve Clicquot), Страница 3

Lanson White Label Dry-Sec - уникальное мягкое шампанское с тонким природным ароматом, наполненным оттенками ягод малины, нотками мяты и тонами апельсиновых корочек, и вкусом белых фруктов, на смену которому приходит шелковистое и свежее минеральное послевкусие. Шампанское Лансон Уайт Лейбл Драй-Сек, изготовленное без применения малолактической ферментации, отличает особое изящество и свежесть.   

Lanson White Label Dry-Sec - уникальное мягкое шампанское с тонким природным ароматом, наполненным оттенками ягод малины, нотками мяты и тонами апельсиновых корочек, и вкусом белых фруктов, на смену которому приходит шелковистое и свежее минеральное послевкусие. Шампанское Лансон Уайт Лейбл Драй-Сек, изготовленное без применения малолактической ферментации, отличает особое изящество и свежесть.   

Шампанское золотистого цвета.

Шампанское обладает свежим вкусом с фруктовыми нотами. В продолжительном послевкусии отчетливо выделяются нотки фруктов и пряностей.

В аромате шампанского ощущаются оттенки белых фруктов и изюма, которые дополняются ванилью, а венчает букет чудные ноты булочек-бриошей.

Шампанское подают в качестве аперитива, к морепродуктам или десерту.

Veuve Clicquot, Brut— истинный член семьи брют, хорошо структурированное, восхитительно пьянящее шампанское. В купаж вина входят около 50-55% сорта Пино Нуар, 15-20% Пино Менье и 28-33% Шардоне. Чтобы каждая новая партия шампанского имела узнаваемый вкус и демонстрировала уникальный стиль дома, мастер погреба добавляет в него 25-35%, а иногда и 40% бесценных резервных вин, полученных с лучших виноградников и достигающих 9-летнего возраста. Вдова Клико представляет Brut, "Traveller" в оригинальной упаковке — кожаном саквояже, шикарном аксессуаре путешественника. Несколько гламурный, элегантный, стильный саквояж, выполненный из натуральной кожи, вмещает в себя не только бутылочку Брюта, но и два изысканных бокала "флейты", чтобы и в дальнем путешествии Вы могли насладиться любимым напитком. Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.

Шампанское золотистого цвета.

Шампанское обладает свежим вкусом с фруктовыми нотами. В продолжительном послевкусии отчетливо выделяются нотки фруктов и пряностей.

В аромате шампанского ощущаются оттенки белых фруктов и изюма, которые дополняются ванилью, а венчает букет чудные ноты булочек-бриошей.

Шампанское подают в качестве аперитива, к морепродуктам или десерту.

Veuve Clicquot, Brut— истинный член семьи брют, хорошо структурированное, восхитительно пьянящее шампанское. В купаж вина входят около 50-55% сорта Пино Нуар, 15-20% Пино Менье и 28-33% Шардоне. Чтобы каждая новая партия шампанского имела узнаваемый вкус и демонстрировала уникальный стиль дома, мастер погреба добавляет в него 25-35%, а иногда и 40% бесценных резервных вин, полученных с лучших виноградников и достигающих 9-летнего возраста. Вдова Клико представляет Brut, "Traveller" в оригинальной упаковке — кожаном саквояже, шикарном аксессуаре путешественника. Несколько гламурный, элегантный, стильный саквояж, выполненный из натуральной кожи, вмещает в себя не только бутылочку Брюта, но и два изысканных бокала "флейты", чтобы и в дальнем путешествии Вы могли насладиться любимым напитком. Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.

Выдержанное не менее трех лет деликатное бледно-розовое шампанское с тонкими пузырьками во время дегустации демонстрирует аромат, состоящий из оттенков роз и красных фруктов, и гармоничный, сбалансированный, округлый и свежий вкус. В подарочный набор входит бутылка розового шампанского, идущая в комплекте с двумя изящными розовыми бокалами. 

Выдержанное не менее трех лет деликатное бледно-розовое шампанское с тонкими пузырьками во время дегустации демонстрирует аромат, состоящий из оттенков роз и красных фруктов, и гармоничный, сбалансированный, округлый и свежий вкус. В подарочный набор входит бутылка розового шампанского, идущая в комплекте с двумя изящными розовыми бокалами. 

Шампанское чистого бледно-лососевого цвета.

Вкус шампанского сбалансированный, гармоничный, с прекрасным соотношением свежести и округлости, длительным послевкусием.

Ароматный букет вина наполнен легкими нотами полевых цветов и спелых фруктов, нежными нюансами лесных ягод и розы.

Шампанское идеально подходит для сопровождения блюд из белого мяса или фруктовых десертов.

Шампанское "Rose Label" Brut Rose производится Домом Лансон более 60 лет. Лансон был одной из первых компаний во Франции, кто начал создавать розовое шампанское. За эти годы винодельня приобрела бесценный опыт и утвердила свой статус одного из лучших производителей розового игристого напитка. Шампанское "Rose Label" производится классическим методом из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на 60 различных Крю и прошедших тщательный отбор. Пино Нуар придает шампанскому нежный палево-лососевый цвет. В целом, купаж отличается притягательным, заманчивым цветочно-фруктовым ароматом и очень сбалансированным гармоничным свежим вкусом. "Rose Label" Brut Rose было выдержано в подвалах Дома Лансон около трех лет. Шампанское "Rose Label" Brut Rose — лауреат многочисленных международных конкурсов. Среди полученных им наград: — золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles" в Бельгии в 2003 году; — золотая медаль на "Sidney International Wine Competition" в 2006 году; — серебряные медали на Decanter World Wine Awards" в Великобритании в 2006 и 2008 годах; — серебряная медаль на "Vinalies Internationales" во Франции в 2006 году; — титул "Blue Gold Award" на "Sidney International Wine Competition" в 2007 году; — серебряная медаль на "International Wine Challenge" в 2007 году; — бронзовая медаль на "Japan Wine Challenge" в 2007 году; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirits Competition" в Великобритании в 2008 году; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2009 году; — бронзовая медаль на "International Wine Challenge" в 2009 году. Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Шампанское чистого бледно-лососевого цвета.

Вкус шампанского сбалансированный, гармоничный, с прекрасным соотношением свежести и округлости, длительным послевкусием.

Ароматный букет вина наполнен легкими нотами полевых цветов и спелых фруктов, нежными нюансами лесных ягод и розы.

Шампанское идеально подходит для сопровождения блюд из белого мяса или фруктовых десертов.

Шампанское "Rose Label" Brut Rose производится Домом Лансон более 60 лет. Лансон был одной из первых компаний во Франции, кто начал создавать розовое шампанское. За эти годы винодельня приобрела бесценный опыт и утвердила свой статус одного из лучших производителей розового игристого напитка. Шампанское "Rose Label" производится классическим методом из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на 60 различных Крю и прошедших тщательный отбор. Пино Нуар придает шампанскому нежный палево-лососевый цвет. В целом, купаж отличается притягательным, заманчивым цветочно-фруктовым ароматом и очень сбалансированным гармоничным свежим вкусом. "Rose Label" Brut Rose было выдержано в подвалах Дома Лансон около трех лет. Шампанское "Rose Label" Brut Rose — лауреат многочисленных международных конкурсов. Среди полученных им наград: — золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles" в Бельгии в 2003 году; — золотая медаль на "Sidney International Wine Competition" в 2006 году; — серебряные медали на Decanter World Wine Awards" в Великобритании в 2006 и 2008 годах; — серебряная медаль на "Vinalies Internationales" во Франции в 2006 году; — титул "Blue Gold Award" на "Sidney International Wine Competition" в 2007 году; — серебряная медаль на "International Wine Challenge" в 2007 году; — бронзовая медаль на "Japan Wine Challenge" в 2007 году; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirits Competition" в Великобритании в 2008 году; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2009 году; — бронзовая медаль на "International Wine Challenge" в 2009 году. Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Прекрасно сбалансированное белое сухое шампанское с мелкими пузырьками и обильной пеной производится из трех сортов винограда, выращенного на виноградниках Долины Марны. Вино, представленное в подарочном варианте, демонстрирует не только свежесть, но и зрелость аромата, наполненного цветочными тонами и оттенками груш, и богатый, свежий вкус. 

Прекрасно сбалансированное белое сухое шампанское с мелкими пузырьками и обильной пеной производится из трех сортов винограда, выращенного на виноградниках Долины Марны. Вино, представленное в подарочном варианте, демонстрирует не только свежесть, но и зрелость аромата, наполненного цветочными тонами и оттенками груш, и богатый, свежий вкус. 

Светло-золотистый, кристально чистый цвет.

Вкус отчетливый и чистый, безупречно сбалансированный и восхитительно шелковистый и гладкий.

В букете проявляются характерные для Шардоне цветочные и минеральные ароматы: акации, папоротника и мела, усиливает аромат нюансы засахаренных абрикосов, айвы и цитрусовых, а также сладкого миндаля. Если покрутить вино в бокале, оно постепенно раскроется редкими для шампанского нотами прокопченного в торфяном дыму солода, табака и тонким ароматом трав.

Этот уникальный напиток можно подать к блюдам высокой гастрономии: омарам, черной икре или трюфелям.

Вино La Grande Dame — дань глубокого уважения "великой даме Шампани" Мадам Клико. В состав этого несравненного тонкого кюве входят вина из винограда, собранного на 8 исторических Гран Крю дома: 64% Пино Нуара (участок Ay в долине реки Марны, виноградники Verzenay, Verzy, Ambonnay и Bouzy в регионе Монтань де Реймс) и 36% Шардоне (участки Avize, Oger и Le Mesnil-sur-Oger в регионе Кот де Блан).  Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсарден. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Светло-золотистый, кристально чистый цвет.

Вкус отчетливый и чистый, безупречно сбалансированный и восхитительно шелковистый и гладкий.

В букете проявляются характерные для Шардоне цветочные и минеральные ароматы: акации, папоротника и мела, усиливает аромат нюансы засахаренных абрикосов, айвы и цитрусовых, а также сладкого миндаля. Если покрутить вино в бокале, оно постепенно раскроется редкими для шампанского нотами прокопченного в торфяном дыму солода, табака и тонким ароматом трав.

Этот уникальный напиток можно подать к блюдам высокой гастрономии: омарам, черной икре или трюфелям.

Вино La Grande Dame — дань глубокого уважения "великой даме Шампани" Мадам Клико. В состав этого несравненного тонкого кюве входят вина из винограда, собранного на 8 исторических Гран Крю дома: 64% Пино Нуара (участок Ay в долине реки Марны, виноградники Verzenay, Verzy, Ambonnay и Bouzy в регионе Монтань де Реймс) и 36% Шардоне (участки Avize, Oger и Le Mesnil-sur-Oger в регионе Кот де Блан).  Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсарден. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Шампанское золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует чистый, насыщенный и свежий вкус с изобилием фруктовых акцентов и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, освежающим ароматом сотканным из нот белых фруктов и винограда, ванили и сдобы.

Шампанское подается с морепродуктами, рыбой, тартаром из лосося, блинами, мясом утки и в качестве аперитива.

Шампанское Veuve Clicquot, Brut — визитная карточка дома Clicquot. Часто это популярное шампанское называют "желтая этикетка". В его производстве используется виноград сортов Пино Нуар (50-55%), (Шардоне 30-35%) и Пино Менье (15-20%). В купаж добавляется 25-35% резервных вин (возрастом от 10 до 20 лет) для того, чтобы каждая партия шампанского имела узнаваемый вкус и демонстрировала уникальный стиль дома. Выдержка шампанского длится не менее трех лет. В дополнение к легендарному шампанскому производитель предлагает элегантный "ледяной жакет". Этот модный, стильный, выполненный в классическом для Клико желтом цвете, жакет — не просто украшение, а современная технология. В ледяном жакете бутылка сохранит идеальную температуру в течение двух часов, сберегая аромат шампанского. Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.

Шампанское золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует чистый, насыщенный и свежий вкус с изобилием фруктовых акцентов и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, освежающим ароматом сотканным из нот белых фруктов и винограда, ванили и сдобы.

Шампанское подается с морепродуктами, рыбой, тартаром из лосося, блинами, мясом утки и в качестве аперитива.

Шампанское Veuve Clicquot, Brut — визитная карточка дома Clicquot. Часто это популярное шампанское называют "желтая этикетка". В его производстве используется виноград сортов Пино Нуар (50-55%), (Шардоне 30-35%) и Пино Менье (15-20%). В купаж добавляется 25-35% резервных вин (возрастом от 10 до 20 лет) для того, чтобы каждая партия шампанского имела узнаваемый вкус и демонстрировала уникальный стиль дома. Выдержка шампанского длится не менее трех лет. В дополнение к легендарному шампанскому производитель предлагает элегантный "ледяной жакет". Этот модный, стильный, выполненный в классическом для Клико желтом цвете, жакет — не просто украшение, а современная технология. В ледяном жакете бутылка сохранит идеальную температуру в течение двух часов, сберегая аромат шампанского. Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.

Бледно-золотистый цвет с серебряным отливом.

Удивительно сложный вкус: в нем есть оттенки свежих фруктов и цветов, минеральные и пряные нотки, тона мяты и поджаренного хлеба. Богатство букета раскрывается в изысканном послевкусии.

Изысканно сложный аромат, благодаря Шардоне, насыщен изысканными минеральными оттенками и приятыми цветочными нотками акаций. После аэрации в аромате обнаруживаются тона желтых фруктов и сладостей, например, бриошей и марципана. В завершении шампанское дарит тонкие ароматы пряностей, элегантные ноты лакрицы и высокосортного чая.

Подайте его к изысканным и необычным блюдам, например, с окунем в горчичном соусе, с приготовленным с пастой палтусом, с бресским цыпленком с засахаренными фруктами. Для искушенных поклонников шампанского идеален в качестве аперитива

Шампанское Veuve Clicquot Vintage 2002 — изысканный напиток, урожая 2002 года. Благодаря погодным условиям этого года был собран урожай выдающегося качества. Виноград происходит из области Монтань де Реймс (например, Пино Нуар с Гран крю Verzenay и Пино Менье с Премье крю Ludes), из долины реки Марны (например, Пино Нуар с Гран крю Ay) и области Кот де Блан (часть винограда Шардоне была собрана на лучшем Гран крю для этого сорта - Le Mesnil-sur-Oger). Уровень сахара в дозировочном ликере составил 9 г/л. Шампанское Veuve Clicquot Vintage 2002 — элегантное прекрасно сбалансированное вино, оно будет развиваться еще как минимум 15 лет.  Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсарден. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Бледно-золотистый цвет с серебряным отливом.

Удивительно сложный вкус: в нем есть оттенки свежих фруктов и цветов, минеральные и пряные нотки, тона мяты и поджаренного хлеба. Богатство букета раскрывается в изысканном послевкусии.

Изысканно сложный аромат, благодаря Шардоне, насыщен изысканными минеральными оттенками и приятыми цветочными нотками акаций. После аэрации в аромате обнаруживаются тона желтых фруктов и сладостей, например, бриошей и марципана. В завершении шампанское дарит тонкие ароматы пряностей, элегантные ноты лакрицы и высокосортного чая.

Подайте его к изысканным и необычным блюдам, например, с окунем в горчичном соусе, с приготовленным с пастой палтусом, с бресским цыпленком с засахаренными фруктами. Для искушенных поклонников шампанского идеален в качестве аперитива

Шампанское Veuve Clicquot Vintage 2002 — изысканный напиток, урожая 2002 года. Благодаря погодным условиям этого года был собран урожай выдающегося качества. Виноград происходит из области Монтань де Реймс (например, Пино Нуар с Гран крю Verzenay и Пино Менье с Премье крю Ludes), из долины реки Марны (например, Пино Нуар с Гран крю Ay) и области Кот де Блан (часть винограда Шардоне была собрана на лучшем Гран крю для этого сорта - Le Mesnil-sur-Oger). Уровень сахара в дозировочном ликере составил 9 г/л. Шампанское Veuve Clicquot Vintage 2002 — элегантное прекрасно сбалансированное вино, оно будет развиваться еще как минимум 15 лет.  Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсарден. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Светло-золотистый, кристально чистый цвет.

Вкус отчетливый и чистый, безупречно сбалансированный и восхитительно шелковистый и гладкий.

В букете проявляются характерные для Шардоне цветочные и минеральные ароматы: акации, папоротника и мела, усиливает аромат нюансы засахаренных абрикосов, айвы и цитрусовых, а также сладкого миндаля. Если покрутить вино в бокале, оно постепенно раскроется редкими для шампанского нотами прокопченного в торфяном дыму солода, табака и тонким ароматом трав.

Этот уникальный напиток можно подать к блюдам высокой гастрономии: омарам, черной икре или трюфелям.

Шампанское — это символ веселья и жизнерадостности, грандиозного торжества и аристократичности, тайного свидания и любовных утех. Вино Veuve Clicquot La Grande Dame 1998 создано в честь великой женщины — Мадам Клико. Традиции, заложенные ей развиваются до сих пор. Как истинная женщина Мадам Клико уделяла огромное внимание не только содержанию, но и оформлению легендарного напитка. В подтверждение своего постоянного совершенства, винный дом Виьвье Клико Посадин представляет Veuve Clicquot La Grande Dame 1998 в подарочной упаковке, которую удобно нести в руке в качестве сумочки для вина.  Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсарден. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Светло-золотистый, кристально чистый цвет.

Вкус отчетливый и чистый, безупречно сбалансированный и восхитительно шелковистый и гладкий.

В букете проявляются характерные для Шардоне цветочные и минеральные ароматы: акации, папоротника и мела, усиливает аромат нюансы засахаренных абрикосов, айвы и цитрусовых, а также сладкого миндаля. Если покрутить вино в бокале, оно постепенно раскроется редкими для шампанского нотами прокопченного в торфяном дыму солода, табака и тонким ароматом трав.

Этот уникальный напиток можно подать к блюдам высокой гастрономии: омарам, черной икре или трюфелям.

Шампанское — это символ веселья и жизнерадостности, грандиозного торжества и аристократичности, тайного свидания и любовных утех. Вино Veuve Clicquot La Grande Dame 1998 создано в честь великой женщины — Мадам Клико. Традиции, заложенные ей развиваются до сих пор. Как истинная женщина Мадам Клико уделяла огромное внимание не только содержанию, но и оформлению легендарного напитка. В подтверждение своего постоянного совершенства, винный дом Виьвье Клико Посадин представляет Veuve Clicquot La Grande Dame 1998 в подарочной упаковке, которую удобно нести в руке в качестве сумочки для вина.  Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсарден. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Очень красивый бледно-золотистый цвет с серебряным отливом.

Вкус мягкий и бархатистый. В нем чувствуется легкая элегантность, подчеркнутая богатым ароматом. Послевкусие, в структуре которого есть как свежесть, так и гладкость.

Первое впечатление - невероятная свежесть, в которой растворены нежные оттенки мяты, лакрицы и цитрусовых. При взбалтывании вы почувствуете фруктовые тона вишни, сливы мирабель и грейпфрута, смешанные с легкой ноткой белых цветов. После нескольких минут аэрации становится типичным ароматом Clicquot с нюансами миндаля, фундука, сладостей (бриошей и марципана), ванили.

Благодаря присущей свежести этого шампанского хорошо его подать к азиатским блюдам (например, рыба с фруктами), в то же время бархатистость великолепно взаимодействует с фуа-гра.

Шампанское Veuve Clicquot Vintage Rich 2002 — элегантное прекрасно сбалансированное вино, с присущим ему шармом. Мягкий и бархатистый вкус достигнут благодаря четким пропорциям самого лучшего винограда. Виноград происходит из области Монтань де Реймс (например, Пино Нуар с Гран крю Verzenay и Пино Менье с Премье крю Ludes), из долины реки Марны (например, Пино Нуар с Гран крю Ay) и области Кот де Блан (часть винограда Шардоне была собрана на лучшем Гран крю для этого сорта — Le Mesnil-sur-Oger). Уровень сахара в дозировочном ликере составил 28 г/л. Благоприятные погодные условия 2002 года подарили урожай выдающегося качества. Великолепно вызревшие ягоды дали удивительно мощное концентрированное вино, которое еще будет раскрываться в течение 15 лет.  Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсарден. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.  

Очень красивый бледно-золотистый цвет с серебряным отливом.

Вкус мягкий и бархатистый. В нем чувствуется легкая элегантность, подчеркнутая богатым ароматом. Послевкусие, в структуре которого есть как свежесть, так и гладкость.

Первое впечатление - невероятная свежесть, в которой растворены нежные оттенки мяты, лакрицы и цитрусовых. При взбалтывании вы почувствуете фруктовые тона вишни, сливы мирабель и грейпфрута, смешанные с легкой ноткой белых цветов. После нескольких минут аэрации становится типичным ароматом Clicquot с нюансами миндаля, фундука, сладостей (бриошей и марципана), ванили.

Благодаря присущей свежести этого шампанского хорошо его подать к азиатским блюдам (например, рыба с фруктами), в то же время бархатистость великолепно взаимодействует с фуа-гра.

Шампанское Veuve Clicquot Vintage Rich 2002 — элегантное прекрасно сбалансированное вино, с присущим ему шармом. Мягкий и бархатистый вкус достигнут благодаря четким пропорциям самого лучшего винограда. Виноград происходит из области Монтань де Реймс (например, Пино Нуар с Гран крю Verzenay и Пино Менье с Премье крю Ludes), из долины реки Марны (например, Пино Нуар с Гран крю Ay) и области Кот де Блан (часть винограда Шардоне была собрана на лучшем Гран крю для этого сорта — Le Mesnil-sur-Oger). Уровень сахара в дозировочном ликере составил 28 г/л. Благоприятные погодные условия 2002 года подарили урожай выдающегося качества. Великолепно вызревшие ягоды дали удивительно мощное концентрированное вино, которое еще будет раскрываться в течение 15 лет.  Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсарден. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.  

Вино чистого, яркого цвета с тонами желтой соломы, украшенными золотистыми отблесками.

Сбалансированное, округлое, элегантное, насыщенное и богатое вино, вкус которого соткан из мотивов зрелых садовых фруктов с доминантой айвы. Шампанское обладает хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием с минеральными нюансами.

Насыщенный, освежающий, сложный и, одновременно, нежный аромат шампанского соткан из интонаций цитрусовых, сухих фруктов и спелых яблок, которые уступают место второй ароматической волне, наполненной нотами хрустящих булочек, печенья "Мадлен", тостов и приятных ноток сливочного масла.

Шампанское отменно сочетается с твердыми сырами, копченой рыбой, ризотто и морепродуктами.

Вино чистого, яркого цвета с тонами желтой соломы, украшенными золотистыми отблесками.

Сбалансированное, округлое, элегантное, насыщенное и богатое вино, вкус которого соткан из мотивов зрелых садовых фруктов с доминантой айвы. Шампанское обладает хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием с минеральными нюансами.

Насыщенный, освежающий, сложный и, одновременно, нежный аромат шампанского соткан из интонаций цитрусовых, сухих фруктов и спелых яблок, которые уступают место второй ароматической волне, наполненной нотами хрустящих булочек, печенья "Мадлен", тостов и приятных ноток сливочного масла.

Шампанское отменно сочетается с твердыми сырами, копченой рыбой, ризотто и морепродуктами.

Шампанское золотисто-желтого цвета с красивыми мелкими пузырьками.

Это сбалансированное вино с элегантным характером, хорошей кислотностью и насыщенным вкусом, который раскрывается оттенками спелых фруктов и поджаренного хлеба, уступающих место выразительному послевкусию с минеральными нюансами.

Деликатный аромат этого брюта изобилует нотами хрустящих тостов и спелых фруктов.

Шампанское отменно подойдет в качестве аперитива, а также дополнит легкие салаты, закуски, морепродукты и икру.

Шампанское золотисто-желтого цвета с красивыми мелкими пузырьками.

Это сбалансированное вино с элегантным характером, хорошей кислотностью и насыщенным вкусом, который раскрывается оттенками спелых фруктов и поджаренного хлеба, уступающих место выразительному послевкусию с минеральными нюансами.

Деликатный аромат этого брюта изобилует нотами хрустящих тостов и спелых фруктов.

Шампанское отменно подойдет в качестве аперитива, а также дополнит легкие салаты, закуски, морепродукты и икру.

Шампанского блестящего золотистого цвета с пенящимся ожерельем из маленьких пузырьков.

Пино Нуар придает структуру и тельность вкусу шампанскому, Шардоне — неповторимую цитрусовую свежесть, элегантность и изысканность, а Пино Менье — фруктовые нотки персика и цветочные оттенки.

В изысканном, свежем аромате шампанского великолепно сочетаются нотки лимона, грейпфрута и персика, оттенки полевых цветов, нюансы тостов, минералов, фундука и кешью.

Подайте шампанское "Вдова Клико" к изысканным и необычным блюдам, например, окуню в горчичном соусе, приготовленному с пастой палтусом, бресскому цыпленку с засахаренными фруктами. Для искушенных поклонников шампанское идеально в качестве аперитива.

"Veuve Clicquot" Vintage 2004 — изысканное шампанское урожая 2004 года, изготовленное из трех сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Виноград происходит из области Монтань де Реймс (Пино Нуар с Гран Крю "Verzenay" и Пино Менье с Премье Крю "Ludes"), из долины реки Марны (Пино Нуар с Гран Крю "Ay") и области Кот де Блан (часть винограда Шардоне была собрана на лучшем Гран Крю для этого сорта — "Le Mesnil-sur-Oger"). В продаже винтажный брют "Вдова Клико" 2004 года появился в конце 2011 года."Вдова Клико" Винтаж 2004 — элегантное, прекрасно сбалансированное шампанское, оно будет развиваться еще как минимум 15 лет. 

Шампанского блестящего золотистого цвета с пенящимся ожерельем из маленьких пузырьков.

Пино Нуар придает структуру и тельность вкусу шампанскому, Шардоне — неповторимую цитрусовую свежесть, элегантность и изысканность, а Пино Менье — фруктовые нотки персика и цветочные оттенки.

В изысканном, свежем аромате шампанского великолепно сочетаются нотки лимона, грейпфрута и персика, оттенки полевых цветов, нюансы тостов, минералов, фундука и кешью.

Подайте шампанское "Вдова Клико" к изысканным и необычным блюдам, например, окуню в горчичном соусе, приготовленному с пастой палтусом, бресскому цыпленку с засахаренными фруктами. Для искушенных поклонников шампанское идеально в качестве аперитива.

"Veuve Clicquot" Vintage 2004 — изысканное шампанское урожая 2004 года, изготовленное из трех сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Виноград происходит из области Монтань де Реймс (Пино Нуар с Гран Крю "Verzenay" и Пино Менье с Премье Крю "Ludes"), из долины реки Марны (Пино Нуар с Гран Крю "Ay") и области Кот де Блан (часть винограда Шардоне была собрана на лучшем Гран Крю для этого сорта — "Le Mesnil-sur-Oger"). В продаже винтажный брют "Вдова Клико" 2004 года появился в конце 2011 года."Вдова Клико" Винтаж 2004 — элегантное, прекрасно сбалансированное шампанское, оно будет развиваться еще как минимум 15 лет. 

Шампанское медно-розового цвета с жемчужным отливом.

Вкус шампанского элегантный, сложный, богатый, великолепно сбалансированный, с оттенками красных фруктов и специй, легкими ментоловыми нюансами, длительным послевкусием.

Тонкий, живой ароматный букет вина наполнен оттенками лесного ореха, душистых трав, засахаренных фруктов и свежей выпечки.

Шампанское идеально сочетается со многими великолепными блюдами, от домашней птицы до нежных десертов из красных фруктов.

Шампанское медно-розового цвета с жемчужным отливом.

Вкус шампанского элегантный, сложный, богатый, великолепно сбалансированный, с оттенками красных фруктов и специй, легкими ментоловыми нюансами, длительным послевкусием.

Тонкий, живой ароматный букет вина наполнен оттенками лесного ореха, душистых трав, засахаренных фруктов и свежей выпечки.

Шампанское идеально сочетается со многими великолепными блюдами, от домашней птицы до нежных десертов из красных фруктов.

Шампанское золотистого цвета.

Шампанское обладает свежим вкусом с фруктовыми нотами. В продолжительном послевкусии отчетливо выделяются нотки фруктов и пряностей.

В аромате шампанского ощущаются оттенки белых фруктов и изюма, которые дополняются ванилью, а венчает букет чудные ноты булочек-бриошей.

Шампанское подают в качестве аперитива, к морепродуктам или десерту.

Шампанское золотистого цвета.

Шампанское обладает свежим вкусом с фруктовыми нотами. В продолжительном послевкусии отчетливо выделяются нотки фруктов и пряностей.

В аромате шампанского ощущаются оттенки белых фруктов и изюма, которые дополняются ванилью, а венчает букет чудные ноты булочек-бриошей.

Шампанское подают в качестве аперитива, к морепродуктам или десерту.

Глубокий цвет с нежными оттенками розового и оранжевого.

Вкус глубокий, сбалансированный. Вино обладает поразительно долгим послевкусием.

В аромате особенно чувствуется кислая вишня, усиленная примесью перца и ванили. Позже в аромате проявляются нежные нотки лакрицы и аниса, которые делают вино по-настоящему свежим.

Отлично сочетается с основными блюдами, попробуйте его с говядиной в перечном соусе.

Глубокий цвет с нежными оттенками розового и оранжевого.

Вкус глубокий, сбалансированный. Вино обладает поразительно долгим послевкусием.

В аромате особенно чувствуется кислая вишня, усиленная примесью перца и ванили. Позже в аромате проявляются нежные нотки лакрицы и аниса, которые делают вино по-настоящему свежим.

Отлично сочетается с основными блюдами, попробуйте его с говядиной в перечном соусе.

Шампанское медно-лососевого цвета с жемчужным отливом.

Вкус шампанского элегантный, гармоничный, свежий, богатый, великолепно сбалансированный, с оттенками красных фруктов и специй, длительным послевкусием.

Тонкий, живой ароматный букет вина наполнен оттенками красных фруктов, экзотической древесины, душистых трав, засахаренных фруктов, сладких специй.

Шампанское идеально сочетается со многими великолепными блюдами, от домашней птицы до нежных десертов из красных фруктов.

Шампанское медно-лососевого цвета с жемчужным отливом.

Вкус шампанского элегантный, гармоничный, свежий, богатый, великолепно сбалансированный, с оттенками красных фруктов и специй, длительным послевкусием.

Тонкий, живой ароматный букет вина наполнен оттенками красных фруктов, экзотической древесины, душистых трав, засахаренных фруктов, сладких специй.

Шампанское идеально сочетается со многими великолепными блюдами, от домашней птицы до нежных десертов из красных фруктов.

Шампанское яркого соломенного цвета с золотистым блеском.

Вкус вина насыщенный, полнотелый, комплексный, с легкими цитрусовыми нюансами в устойчивом освежающем послевкусии.

В мощном, но изысканном аромате вина оттенки сладкой груши и инжира дополняются тонами свежей выпечки и тонкими медовыми нотками.

Шампанское прекрасно сочетается с морскими гребешками и лобстерами, куропаткой или фазаном под трюфельным соусом.

Шампанское "Extra Age" Brut — юбилейное кюве, специально созданное в 2009 году по случаю празднования 250-летия Дома Лансон в 2010 году. Оно производится из урожая с лучших виноградников класса Премье и Гран Крю аппелласьона Шампань: Chouilly, Avize, Oger, Vertus, Verzenay, Bouzy. Шампанское производится традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке. По правилам Дома Лансон, яблочно-молочное брожение вина не производится. Благодаря этому шампанское сохраняет естественный уровень кислотности и богатство вкуса и аромата, полученные от самой природы. Выдержка вина на осадке в подвалах Дома Лансон длилась пять лет, хотя срок, установленный законодательством для выдержки этого шампанского, составляет 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.  Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Шампанское яркого соломенного цвета с золотистым блеском.

Вкус вина насыщенный, полнотелый, комплексный, с легкими цитрусовыми нюансами в устойчивом освежающем послевкусии.

В мощном, но изысканном аромате вина оттенки сладкой груши и инжира дополняются тонами свежей выпечки и тонкими медовыми нотками.

Шампанское прекрасно сочетается с морскими гребешками и лобстерами, куропаткой или фазаном под трюфельным соусом.

Шампанское "Extra Age" Brut — юбилейное кюве, специально созданное в 2009 году по случаю празднования 250-летия Дома Лансон в 2010 году. Оно производится из урожая с лучших виноградников класса Премье и Гран Крю аппелласьона Шампань: Chouilly, Avize, Oger, Vertus, Verzenay, Bouzy. Шампанское производится традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке. По правилам Дома Лансон, яблочно-молочное брожение вина не производится. Благодаря этому шампанское сохраняет естественный уровень кислотности и богатство вкуса и аромата, полученные от самой природы. Выдержка вина на осадке в подвалах Дома Лансон длилась пять лет, хотя срок, установленный законодательством для выдержки этого шампанского, составляет 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.  Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Светло-золотистый, кристально чистый цвет.

Вкус отчетливый и чистый, безупречно сбалансированный и восхитительно шелковистый и гладкий.

В букете проявляются характерные для Шардоне цветочные и минеральные ароматы: акации, папоротника и мела, усиливает аромат нюансы засахаренных абрикосов, айвы и цитрусовых, а также сладкого миндаля. Если покрутить вино в бокале, оно постепенно раскроется редкими для шампанского нотами прокопченного в торфяном дыму солода, табака и тонким ароматом трав.

Этот уникальный напиток можно подать к блюдам высокой гастрономии: омарам, черной икре или трюфелям.

Светло-золотистый, кристально чистый цвет.

Вкус отчетливый и чистый, безупречно сбалансированный и восхитительно шелковистый и гладкий.

В букете проявляются характерные для Шардоне цветочные и минеральные ароматы: акации, папоротника и мела, усиливает аромат нюансы засахаренных абрикосов, айвы и цитрусовых, а также сладкого миндаля. Если покрутить вино в бокале, оно постепенно раскроется редкими для шампанского нотами прокопченного в торфяном дыму солода, табака и тонким ароматом трав.

Этот уникальный напиток можно подать к блюдам высокой гастрономии: омарам, черной икре или трюфелям.

В состав этого сухого миллезимного шампанского входят только изготовленные по традиционной технологии марочные вина, созданные из тщательно отборного винограда двух сортов. Белое французское шампанское, в котором воплотился стиль дома «Lanson», отличает характерная свежесть и особое изящество, которое привносит в купаж виноград Шардоне.  

В состав этого сухого миллезимного шампанского входят только изготовленные по традиционной технологии марочные вина, созданные из тщательно отборного винограда двух сортов. Белое французское шампанское, в котором воплотился стиль дома «Lanson», отличает характерная свежесть и особое изящество, которое привносит в купаж виноград Шардоне.  

Высококачественные марочные вина, используемые для изготовления шампанского, для которого характерна особая свежесть, создаются из винограда Пино Нуар и Шардоне. Именно виноград Шардоне дарит миллезиму, ставшему воплощением стиля дома «Lanson», изящество. Подарочный набор состоит из бутылки шампанского, помещенного в деревянный ящичек.  

Высококачественные марочные вина, используемые для изготовления шампанского, для которого характерна особая свежесть, создаются из винограда Пино Нуар и Шардоне. Именно виноград Шардоне дарит миллезиму, ставшему воплощением стиля дома «Lanson», изящество. Подарочный набор состоит из бутылки шампанского, помещенного в деревянный ящичек.  

Белое французское шампанское, в котором воплотился стиль дома «Lanson», отличает характерная свежесть и особое изящество, которое привносит отборный виноград Шардоне. Помимо него в состав миллезимного шампанского входят также марочные вина, созданные из винограда сорта Пино Нуар. Это шампанское представлено в том числе и в подарочной коробке.   

Белое французское шампанское, в котором воплотился стиль дома «Lanson», отличает характерная свежесть и особое изящество, которое привносит отборный виноград Шардоне. Помимо него в состав миллезимного шампанского входят также марочные вина, созданные из винограда сорта Пино Нуар. Это шампанское представлено в том числе и в подарочной коробке.   

Шампанское приятного светло-золотистого цвета.

Вкус шампанского сложный, феноменально сбалансированный, с тонами цитрусовых и всевозможных специй. Минеральные ноты подобно шелку связывают все элементы вкуса.

Шампанское обладает сложным и очень выразительным ароматным букетом с тонами спелых фруктов, сухофруктов, груши, мокко и свежей выпечки.

Шампанское составит прекрасную пару блюдам из птицы и белого мяса.

"Grande Cuvee", впервые выпущенное в 1982 году, хорошо известно многим ценителям шампанского. Вино создано из тщательно отобранных сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенных на виноградниках категории Гран Крю в Шампани. Выдерживалось шампанское не менее 10 лет."Гранд Кюве", 1998 действительно оправдывает свое название и в 2011 году заслужило титул "Prestige Wine Of The Year" от The Champagne Guide. Шампанское, созданное с большой тщательностью, идеально в каждой своей великолепной детали. Особенно поражает вкус, который демонстрирует силу и живость. 1998 год был удачным для шампанских вин, и сорта Шардоне и Пино Нуар отличались отличным балансом сладости и кислотности, что получило свое выражение в этом великолепном вине. Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и заняться виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми.Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств.Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Billecart-Salmon является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2°C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют.Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" ("Champagne of the Millennium"), опередив 150 лучших шампанских XX века! 

Шампанское приятного светло-золотистого цвета.

Вкус шампанского сложный, феноменально сбалансированный, с тонами цитрусовых и всевозможных специй. Минеральные ноты подобно шелку связывают все элементы вкуса.

Шампанское обладает сложным и очень выразительным ароматным букетом с тонами спелых фруктов, сухофруктов, груши, мокко и свежей выпечки.

Шампанское составит прекрасную пару блюдам из птицы и белого мяса.

"Grande Cuvee", впервые выпущенное в 1982 году, хорошо известно многим ценителям шампанского. Вино создано из тщательно отобранных сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенных на виноградниках категории Гран Крю в Шампани. Выдерживалось шампанское не менее 10 лет."Гранд Кюве", 1998 действительно оправдывает свое название и в 2011 году заслужило титул "Prestige Wine Of The Year" от The Champagne Guide. Шампанское, созданное с большой тщательностью, идеально в каждой своей великолепной детали. Особенно поражает вкус, который демонстрирует силу и живость. 1998 год был удачным для шампанских вин, и сорта Шардоне и Пино Нуар отличались отличным балансом сладости и кислотности, что получило свое выражение в этом великолепном вине. Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и заняться виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми.Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств.Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Billecart-Salmon является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2°C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют.Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" ("Champagne of the Millennium"), опередив 150 лучших шампанских XX века!