Брют Шампанское, Страница 32

Игристое вино имеет бледно-соломенный цвет с живой игрой пузырьков.

У игристого вина легкий, питкий, освежающий, яркий вкус с деликатными фруктовыми и цветочными оттенками, яркой цитрусовой кислинкой в стойком, живом послевкусии.

Нежные оттенки спелых желтых яблок, весенних полевых цветов и свежего миндаля формируют изысканный аромат игристого вина.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками и легкими рыбными блюдами, белым мясом.

"Terra Vizina" Prosecco DOC Brut Millesimato — белое игристое вино, обладающее свежим, сбалансированным вкусом. Игристое вино производится из винограда сорта Глера (Просекко), который выращивается в Lison Pramaggiore, винодельческом регионе на северо-востоке Италии. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются деликатному прессованию с использованием сложного оборудования. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Очищенное сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В результате получается базовое вино. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Такая технология позволяет сохранить оригинальные ароматы винограда и получить соблазнительную фруктово-цветочную композицию, которая отличает игристые вина Просекко. Виноград сорта Глера проявляет свои лучшие качества именно при создании из него игристого вина. Напиток получается очень нежным, воздушным и открытым, что позволяет сочетать вино с разнообразными блюдами. "Терра Вицина" Просекко Брют Миллезимато идеально подходит как для повседневного употребления, так и для торжественной трапезы.

История винодельни Casere неразрывно связана с землями винодельческой зоны Лизон-Прамаджоре, которая расположена неподалеку от Венецианского побережья. На протяжении многих десятилетий на виноградниках Casere вокруг городка San Stino di Livenza выращивался виноград различных сортов. Используя особенности данных земель и свой обширный опыт виноградарства наилучшим образом, компания производит исключительные красные и белые вина, полностью удовлетворяя восьми критериям качества, которые утверждены волонтерским консорциумом виноделов зоны Lison-Pramaggiore.

Игристое вино имеет бледно-соломенный цвет с живой игрой пузырьков.

У игристого вина легкий, питкий, освежающий, яркий вкус с деликатными фруктовыми и цветочными оттенками, яркой цитрусовой кислинкой в стойком, живом послевкусии.

Нежные оттенки спелых желтых яблок, весенних полевых цветов и свежего миндаля формируют изысканный аромат игристого вина.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками и легкими рыбными блюдами, белым мясом.

"Terra Vizina" Prosecco DOC Brut Millesimato — белое игристое вино, обладающее свежим, сбалансированным вкусом. Игристое вино производится из винограда сорта Глера (Просекко), который выращивается в Lison Pramaggiore, винодельческом регионе на северо-востоке Италии. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются деликатному прессованию с использованием сложного оборудования. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Очищенное сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В результате получается базовое вино. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Такая технология позволяет сохранить оригинальные ароматы винограда и получить соблазнительную фруктово-цветочную композицию, которая отличает игристые вина Просекко. Виноград сорта Глера проявляет свои лучшие качества именно при создании из него игристого вина. Напиток получается очень нежным, воздушным и открытым, что позволяет сочетать вино с разнообразными блюдами. "Терра Вицина" Просекко Брют Миллезимато идеально подходит как для повседневного употребления, так и для торжественной трапезы.

История винодельни Casere неразрывно связана с землями винодельческой зоны Лизон-Прамаджоре, которая расположена неподалеку от Венецианского побережья. На протяжении многих десятилетий на виноградниках Casere вокруг городка San Stino di Livenza выращивался виноград различных сортов. Используя особенности данных земель и свой обширный опыт виноградарства наилучшим образом, компания производит исключительные красные и белые вина, полностью удовлетворяя восьми критериям качества, которые утверждены волонтерским консорциумом виноделов зоны Lison-Pramaggiore.

Вино нежно-лососевого цвета с розовыми отражениями и тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует гармоничный, приятный, округлый вкус с хрустящей кислотностью, кремовой текстурой и долгим послевкусием.

Игристое вино соблазняет элегантным ароматом с нотами клубники и малины, дополненные травяными нюансами.

Вино рекомендуют употреблять в качестве аперитива, а также с блюдами из белого мяса, рыбы, моллюсков, салатами и десертами.

Элегантное, соблазнительное игристое вино Lucien Albrecht, Brut Rose привлекает к себе внимание с первых секунд. Оно обладает приятным ароматом и округлым вкусом с продолжительным послевкусием. В производстве вина используется виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках Эльзаса. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, после чего ягоды отправляются на винодельню, где подвергаются бережному прессованию с помощью пневматического пресса. Игристое вино производится традиционным методом. Выдержка вина проходит на дрожжевом осадке. Белое игристое вино Люсьен Альбрешт, Брют Розе будет превосходно смотреться на праздничном столе.

Вино нежно-лососевого цвета с розовыми отражениями и тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует гармоничный, приятный, округлый вкус с хрустящей кислотностью, кремовой текстурой и долгим послевкусием.

Игристое вино соблазняет элегантным ароматом с нотами клубники и малины, дополненные травяными нюансами.

Вино рекомендуют употреблять в качестве аперитива, а также с блюдами из белого мяса, рыбы, моллюсков, салатами и десертами.

Элегантное, соблазнительное игристое вино Lucien Albrecht, Brut Rose привлекает к себе внимание с первых секунд. Оно обладает приятным ароматом и округлым вкусом с продолжительным послевкусием. В производстве вина используется виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках Эльзаса. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, после чего ягоды отправляются на винодельню, где подвергаются бережному прессованию с помощью пневматического пресса. Игристое вино производится традиционным методом. Выдержка вина проходит на дрожжевом осадке. Белое игристое вино Люсьен Альбрешт, Брют Розе будет превосходно смотреться на праздничном столе.

Великолепное насыщенное, свежее и сбалансированное шампанское с легкими пузырьками и ярким округлым минеральным вкусом, переходящим в приятное послевкусие. Аромат напитка собрал в себе целую гамму оттенков - от свежих минеральных тонов, замещаемых оттенками спелых персиков и абрикосов, до приходящих им на смену тонов лакрицы и фенхеля.

Великолепное насыщенное, свежее и сбалансированное шампанское с легкими пузырьками и ярким округлым минеральным вкусом, переходящим в приятное послевкусие. Аромат напитка собрал в себе целую гамму оттенков - от свежих минеральных тонов, замещаемых оттенками спелых персиков и абрикосов, до приходящих им на смену тонов лакрицы и фенхеля.

Вино очень бледного соломенно-желтого цвета с прекрасным, элегантным муссом.

Вкус вина экспрессивный, свежий, хорошо сбалансированный, со сливочной текстурой.

В аромате вина преобладают традиционные фруктовые оттенки (яблоко, груша, цитрусовые), которые дополняют ноты белых цветов.

Вином можно наслаждаться в любое время дня. Оно великолепно в качестве аперитива. Идеально сочетается с холодными закусками, холодными мясными блюдами, сырами, хлебом с томатами, сардинами, улитками, запеканками из белого мяса, блюдами из риса с морепродуктами или мясом, каннеллони, тушеным мясом.

Cuvee "Barcelona 1872" Brut — дань компании Кодорнью месту своего происхождения и году, когда Жозеп Равентос выпустил первую бутылку кавы. Брют был разработан на основе оригинального рецепта, адаптированного к настоящему времени. Кава имеет душистый аромат и интенсивный, выразительный, кремовый вкус большой структуры. Дизайн бутылки вдохновлен собственной историей Кодорнью и типичным модернистским витражом. Кюве "Барселона 1872" Брют отмечено многочисленными наградами, среди которых: — серебряные медали на конкурсе "Cinve" в 2015 и 2016 годах; — серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2016 году; — золотая медаль на "Mundus Vini" в 2016 году.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Вино очень бледного соломенно-желтого цвета с прекрасным, элегантным муссом.

Вкус вина экспрессивный, свежий, хорошо сбалансированный, со сливочной текстурой.

В аромате вина преобладают традиционные фруктовые оттенки (яблоко, груша, цитрусовые), которые дополняют ноты белых цветов.

Вином можно наслаждаться в любое время дня. Оно великолепно в качестве аперитива. Идеально сочетается с холодными закусками, холодными мясными блюдами, сырами, хлебом с томатами, сардинами, улитками, запеканками из белого мяса, блюдами из риса с морепродуктами или мясом, каннеллони, тушеным мясом.

Cuvee "Barcelona 1872" Brut — дань компании Кодорнью месту своего происхождения и году, когда Жозеп Равентос выпустил первую бутылку кавы. Брют был разработан на основе оригинального рецепта, адаптированного к настоящему времени. Кава имеет душистый аромат и интенсивный, выразительный, кремовый вкус большой структуры. Дизайн бутылки вдохновлен собственной историей Кодорнью и типичным модернистским витражом. Кюве "Барселона 1872" Брют отмечено многочисленными наградами, среди которых: — серебряные медали на конкурсе "Cinve" в 2015 и 2016 годах; — серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2016 году; — золотая медаль на "Mundus Vini" в 2016 году.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Игристое вино светло-золотистого цвета с тонким, изящным перляжем.

Вкус игристого вина очень питкий, легкий, изысканный, с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и стойким, освежающим послевкусием.

В тонком аромате игристого вина представлены оттенки спелого яблока, груши и маракуйи.

Игристое вино отлично подходит в качестве аперитива, также хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, прекрасно подходит для приготовления коктейлей, таких как всемирно известный Venetian Spritz.

"DS" — это бренд, представляющий молодые фруктовые вина из различных сортов винограда: Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон и Рабозо. Название бренда — это аббревиатура, образованная первыми буквами фамилии Де Стефани, семьи, которая занимается производством вин премиум-класса в Венето уже на протяжении пяти поколений. Философия вин "ДС" представлена ​​уникальным и неотразимым вкусом, привлекательной и современной упаковкой, а также исключительным соотношением цены и качества."DS" Blanc de Blancs Brut — освежающее белое игристое вино из винограда сортов Глера, Шардоне и Пино Блан, который выращивается в восточной части Венето, на аллювиальных, очень богатых глиной, известняком и минералами почвах. Местный мягкий климат с выраженными суточными колебаниями температур в период созревания винограда идеально подходит для сохранения яркого аромата и кислотности. Для достижения идеальной зрелости винограда, помимо обычного ухода за виноградником, на винодельне практикуется летняя обрезка и тщательное прореживание листьев. Кроме того, урожайность поддерживается очень низкой, чтобы получить виноград с богатым вкусом и ароматом.Сбор урожая проходит в начале сентября. После гребнеотделения и дробления проводится мягкое прессование с последующим холодным отстаиванием сусла. Ферментация осуществляется исключительно с использованием диких дрожжей при контролируемой температуре 18 °С в стальных чанах. Затем вино выдерживается в течение нескольких месяцев на благородном тонком осадке в чанах из нержавеющей стали. За это время часто проводится батонаж, чтобы добиться идеальной мягкости. Вторичная ферментация осуществляется итальянским методом шарма в герметичных автоклавах под давлением. Игристое вино рекомендуется употреблять молодым. Семейство Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках. Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.  

Игристое вино светло-золотистого цвета с тонким, изящным перляжем.

Вкус игристого вина очень питкий, легкий, изысканный, с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и стойким, освежающим послевкусием.

В тонком аромате игристого вина представлены оттенки спелого яблока, груши и маракуйи.

Игристое вино отлично подходит в качестве аперитива, также хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, прекрасно подходит для приготовления коктейлей, таких как всемирно известный Venetian Spritz.

"DS" — это бренд, представляющий молодые фруктовые вина из различных сортов винограда: Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон и Рабозо. Название бренда — это аббревиатура, образованная первыми буквами фамилии Де Стефани, семьи, которая занимается производством вин премиум-класса в Венето уже на протяжении пяти поколений. Философия вин "ДС" представлена ​​уникальным и неотразимым вкусом, привлекательной и современной упаковкой, а также исключительным соотношением цены и качества."DS" Blanc de Blancs Brut — освежающее белое игристое вино из винограда сортов Глера, Шардоне и Пино Блан, который выращивается в восточной части Венето, на аллювиальных, очень богатых глиной, известняком и минералами почвах. Местный мягкий климат с выраженными суточными колебаниями температур в период созревания винограда идеально подходит для сохранения яркого аромата и кислотности. Для достижения идеальной зрелости винограда, помимо обычного ухода за виноградником, на винодельне практикуется летняя обрезка и тщательное прореживание листьев. Кроме того, урожайность поддерживается очень низкой, чтобы получить виноград с богатым вкусом и ароматом.Сбор урожая проходит в начале сентября. После гребнеотделения и дробления проводится мягкое прессование с последующим холодным отстаиванием сусла. Ферментация осуществляется исключительно с использованием диких дрожжей при контролируемой температуре 18 °С в стальных чанах. Затем вино выдерживается в течение нескольких месяцев на благородном тонком осадке в чанах из нержавеющей стали. За это время часто проводится батонаж, чтобы добиться идеальной мягкости. Вторичная ферментация осуществляется итальянским методом шарма в герметичных автоклавах под давлением. Игристое вино рекомендуется употреблять молодым. Семейство Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках. Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.  

Игристое вино бледно-лимонного цвета с устойчивым перляжем.

Вкус игристого вина освежающий, чистый, элегантный, с нотами цитрусовых фруктов, минералов и цветов, с бодрящей кислинкой и долгим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками тропических фруктов, которые дополнены утонченными нюансами акации и других белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с курятиной, закусками, салатами и пастой.

Вина имения Cecilia Beretta, входящего в состав компании Паскуа, соединяют настоящие ароматы Венето с аутентичными ценностями прошлого. Вина хозяйства представлены двумя линейками — "The Crus" и "The Selection". Для каждого вина отбирается виноград с определенного участка, который отличается по вкусу и уникален по качеству и индивидуальным характеристикам.Белое игристое вино Cecilia Beretta, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato производится из винограда сорта Глера, выращенного на склонах между городами Конельяно и Вальдобьядене в провинции Тревизо. Почвы региона состоят в основном из глины и известняка и как нельзя лучше подходят для выращивания сорта Глера. Урожай собирают вручную в конце августа, при достижении ягодами полной степени зрелости, оптимальной сахаристости и кислотности. Ферментация проходит при температуре 14–16 °С. Вторичное брожение по методу Шарма проводится с участием отобранных культур дрожжей в стальных резервуарах.

Игристое вино бледно-лимонного цвета с устойчивым перляжем.

Вкус игристого вина освежающий, чистый, элегантный, с нотами цитрусовых фруктов, минералов и цветов, с бодрящей кислинкой и долгим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками тропических фруктов, которые дополнены утонченными нюансами акации и других белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с курятиной, закусками, салатами и пастой.

Вина имения Cecilia Beretta, входящего в состав компании Паскуа, соединяют настоящие ароматы Венето с аутентичными ценностями прошлого. Вина хозяйства представлены двумя линейками — "The Crus" и "The Selection". Для каждого вина отбирается виноград с определенного участка, который отличается по вкусу и уникален по качеству и индивидуальным характеристикам.Белое игристое вино Cecilia Beretta, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato производится из винограда сорта Глера, выращенного на склонах между городами Конельяно и Вальдобьядене в провинции Тревизо. Почвы региона состоят в основном из глины и известняка и как нельзя лучше подходят для выращивания сорта Глера. Урожай собирают вручную в конце августа, при достижении ягодами полной степени зрелости, оптимальной сахаристости и кислотности. Ферментация проходит при температуре 14–16 °С. Вторичное брожение по методу Шарма проводится с участием отобранных культур дрожжей в стальных резервуарах.

Игристое вино бледно-золотистого цвета.

У игристого вина сбалансированный, освежающий, легкий и питкий вкус с фруктово-цветочными тонами и тонким дрожжевым шлейфом, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Игристое вино манит оттенками спелых косточковых фруктов и белых цветов.

Игристое вино является отличным аперитивом, прекрасно дополнит блюда азиатской кухни, копченую рыбу, морепродукты, моллюсков, креветки и мягкие сыры.

"KD" Pet Nat Chardonnay Brut — новинка винодельни Константина Дзитоева, игристое белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, изготовленное по старинному методу Petillant Naturel или Pet-Nat, в соответствии с которым муст разливается по бутылкам в середине брожения, а бутылки закупориваются крышками. Вино изготавливается на семейной винодельне у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград поставляется на винодельню с виноградников в районе Геленджика Краснодарского края. Пет Нат в исполнении Константина Дзитоева — своеобразное, интересное вино, которое станет отличным аперитивом, прекрасно дополнит блюда азиатской кухни, копченую рыбу, морепродукты, моллюсков, креветки и мягкие сыры. Каждая бутылка вина расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Игристое вино бледно-золотистого цвета.

У игристого вина сбалансированный, освежающий, легкий и питкий вкус с фруктово-цветочными тонами и тонким дрожжевым шлейфом, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Игристое вино манит оттенками спелых косточковых фруктов и белых цветов.

Игристое вино является отличным аперитивом, прекрасно дополнит блюда азиатской кухни, копченую рыбу, морепродукты, моллюсков, креветки и мягкие сыры.

"KD" Pet Nat Chardonnay Brut — новинка винодельни Константина Дзитоева, игристое белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, изготовленное по старинному методу Petillant Naturel или Pet-Nat, в соответствии с которым муст разливается по бутылкам в середине брожения, а бутылки закупориваются крышками. Вино изготавливается на семейной винодельне у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград поставляется на винодельню с виноградников в районе Геленджика Краснодарского края. Пет Нат в исполнении Константина Дзитоева — своеобразное, интересное вино, которое станет отличным аперитивом, прекрасно дополнит блюда азиатской кухни, копченую рыбу, морепродукты, моллюсков, креветки и мягкие сыры. Каждая бутылка вина расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино имеет темно-вишневый цвет с красивым перляжем.

Вино с уникальным ягодным насыщенным вкусом.

Вино имеет выраженный аромат ягодного морса.

Вино подают к мясным ассорти, холодным закускам из мяса, дичи, сложным мясным блюдам и соусам.

Manuelina, "Achillius" dell'Oltreppo Pavese DOC Frizzante Brut — красное сухое игристое вино, которое получают из ягод Бонарда. После их сбора и сортировки, первичное брожение осуществляется в больших емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на мезге занимает около 20 дней и выполняется при определенной температуре, затем вино фильтруется и переливается в акратофорные резервуары. В них проходит вторичная ферментация в течение 21 дня.

Manuelina — винодельческое хозяйство, которое находится в итальянском городе Санта-Мария-делла-Верса, в Ломбардии. Его история началась в начале 20 столетия. В то время два брата Луиджи и Гвидо Ахилли начали делать вино не только для себя, но и на продажу. Вскоре их благородные напитки стали популярны в Италии, а позднее и по всему миру.Ранее компания называлась Achilli Luigi, но недавно была переименована в Azienda Agricola Manuelina. Такое решение было принято во избежание путаницы с другими хозяйствами Achilli, расположенными в том же регионе.Компании принадлежат 22 га земли, где выращивают виноград. В качестве удобрения применяют исключительно органику, состоящую из палой листвы и отработанного жмыха. Сбор урожая осуществляют исключительно вручную. Производственные мощности "Мануэлина" оборудованы линией для розлива, резервуарами с температурным контролем и пневматическим прессом.

Вино имеет темно-вишневый цвет с красивым перляжем.

Вино с уникальным ягодным насыщенным вкусом.

Вино имеет выраженный аромат ягодного морса.

Вино подают к мясным ассорти, холодным закускам из мяса, дичи, сложным мясным блюдам и соусам.

Manuelina, "Achillius" dell'Oltreppo Pavese DOC Frizzante Brut — красное сухое игристое вино, которое получают из ягод Бонарда. После их сбора и сортировки, первичное брожение осуществляется в больших емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на мезге занимает около 20 дней и выполняется при определенной температуре, затем вино фильтруется и переливается в акратофорные резервуары. В них проходит вторичная ферментация в течение 21 дня.

Manuelina — винодельческое хозяйство, которое находится в итальянском городе Санта-Мария-делла-Верса, в Ломбардии. Его история началась в начале 20 столетия. В то время два брата Луиджи и Гвидо Ахилли начали делать вино не только для себя, но и на продажу. Вскоре их благородные напитки стали популярны в Италии, а позднее и по всему миру.Ранее компания называлась Achilli Luigi, но недавно была переименована в Azienda Agricola Manuelina. Такое решение было принято во избежание путаницы с другими хозяйствами Achilli, расположенными в том же регионе.Компании принадлежат 22 га земли, где выращивают виноград. В качестве удобрения применяют исключительно органику, состоящую из палой листвы и отработанного жмыха. Сбор урожая осуществляют исключительно вручную. Производственные мощности "Мануэлина" оборудованы линией для розлива, резервуарами с температурным контролем и пневматическим прессом.

Яркий розовый цвет с тонким перляжем.

Легкие танины в сочетании с высокой кислотностью придают вкусу питкость. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки ягод и сливок. Мелкие пузырьки создают прохладный эффект. Оттенок ванили, минеральность и дрожжевой намек придают особый шарм палитре. Послевкусие легкое, интригующее.

Сочные акценты клубники и вишни в аромате дополнены нотками специй.

Является отличным аперитивом, а также сопровождением к козьему сыру, ризотто с белыми грибами и нежным блюдам в белом соусе.

Cremant de Limoux AOC Grande Reserve Brut Rose — изысканное игристое розовое вино, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар, выращенный в Лиму. Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются прямому прессованию. Полученный сок отстаивается при температуре 0 °С. Длительная алкогольная ферментация (3-4 недели) проводится при низкой температуре около 15 °С в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит традиционным методом в бутылках и длится минимум 18 месяцев.

История хозяйства Domaine Albert Doulet начинается с 1902 года, когда Альбер Дулэ стал создавать свои первые купажи, экспериментируя и применяя на практике полученные знания. Своим первым кюве он соблазнил будущую жену, прабабушку нынешних владельцев. На протяжении многих лет семейное дело процветало, а традиции переходили из поколения в поколение. В середине 1980-х гг Мари Дулэ переехала в Лиму и стала производить изысканные кюве.Сегодня винодельческое хозяйство Domaine Albert Doulet находится под управлением трех сыновей Марии. Они продолжают семейное дело, создавая изысканные, элегантные игристые вина, которые способны покорить с первых секунд.

Яркий розовый цвет с тонким перляжем.

Легкие танины в сочетании с высокой кислотностью придают вкусу питкость. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки ягод и сливок. Мелкие пузырьки создают прохладный эффект. Оттенок ванили, минеральность и дрожжевой намек придают особый шарм палитре. Послевкусие легкое, интригующее.

Сочные акценты клубники и вишни в аромате дополнены нотками специй.

Является отличным аперитивом, а также сопровождением к козьему сыру, ризотто с белыми грибами и нежным блюдам в белом соусе.

Cremant de Limoux AOC Grande Reserve Brut Rose — изысканное игристое розовое вино, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар, выращенный в Лиму. Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются прямому прессованию. Полученный сок отстаивается при температуре 0 °С. Длительная алкогольная ферментация (3-4 недели) проводится при низкой температуре около 15 °С в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит традиционным методом в бутылках и длится минимум 18 месяцев.

История хозяйства Domaine Albert Doulet начинается с 1902 года, когда Альбер Дулэ стал создавать свои первые купажи, экспериментируя и применяя на практике полученные знания. Своим первым кюве он соблазнил будущую жену, прабабушку нынешних владельцев. На протяжении многих лет семейное дело процветало, а традиции переходили из поколения в поколение. В середине 1980-х гг Мари Дулэ переехала в Лиму и стала производить изысканные кюве.Сегодня винодельческое хозяйство Domaine Albert Doulet находится под управлением трех сыновей Марии. Они продолжают семейное дело, создавая изысканные, элегантные игристые вина, которые способны покорить с первых секунд.

Игристое вино золотистого цвета с зелеными отблесками и нитью из мелких пузырьков.

Вино обладает нежным, мягким вкусом с нотами цитрусовых, фундука и дымки, с приятной кислинкой и свежим послевкусием.

Свежий, яркий букет игристого вина раскрывается тонами белых цветов, цитрусовых, меда и абрикоса.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, птицей, рыбой, крабами и фруктами.

"Jean Babou" Elegance Brut, Cremant de Limoux AOC — изысканное игристое вино, созданное из трех сортов винограда — Шардоне, Шенен Блан и Мозак, которые выращены в аппелласьоне Креман де Лиму. Особенностью производства вина является вторичное брожение в бутылке и выдержка на осадке в течение 12 месяцев в темных и прохладных подвалах винодельни. Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, птицей, рыбой, крабами и фруктами."Aimery Sieur d’Arques" является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиренеев. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. Предыстория винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали "Ля Бланшет де Лиму". Первые упоминания об этом вине восходят к концу XVI века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино "Ля Бланшет". В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню "Эмери Сьер Д’Арк".

Игристое вино золотистого цвета с зелеными отблесками и нитью из мелких пузырьков.

Вино обладает нежным, мягким вкусом с нотами цитрусовых, фундука и дымки, с приятной кислинкой и свежим послевкусием.

Свежий, яркий букет игристого вина раскрывается тонами белых цветов, цитрусовых, меда и абрикоса.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, птицей, рыбой, крабами и фруктами.

"Jean Babou" Elegance Brut, Cremant de Limoux AOC — изысканное игристое вино, созданное из трех сортов винограда — Шардоне, Шенен Блан и Мозак, которые выращены в аппелласьоне Креман де Лиму. Особенностью производства вина является вторичное брожение в бутылке и выдержка на осадке в течение 12 месяцев в темных и прохладных подвалах винодельни. Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, птицей, рыбой, крабами и фруктами."Aimery Sieur d’Arques" является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиренеев. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. Предыстория винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали "Ля Бланшет де Лиму". Первые упоминания об этом вине восходят к концу XVI века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино "Ля Бланшет". В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню "Эмери Сьер Д’Арк".

Вино желтого цвета со светло-зеленым оттенком.

Освежающая кислотность во вкусе игристого вина хорошо сбалансирована с изящными фруктовыми нотками, а благодаря мелким пузырькам послевкусие приобретает покалывающий эффект.

Аромат игристого вина легкий, свежий и бодрящий. Он соткан из тонов зеленого яблока и тонких намеков цитрусовых.

Вино является замечательным аперитивом, дополнит салаты, легкие холодные закуски, сочетается с камбалой, палтусом, семгой, тунцом, моллюсками, мягкими сырами и мясом птицы.

Игристое вино "Il Griso" Brut происходит с виноградников северо-западной части Италии, "зеленого" Пьемонта. Сорта Гарганега, Треббьяно и Шардоне объединяются в свежую, изящную композицию, пройдя традиционную винификацию и дальнейшую шампанизацию. Лучше всего игристое вино сочетается с камбалой, палтусом, семгой, тунцом, моллюсками, мягкими сырами и мясом птицы и, кроме того, является отличным аперитивом.

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.

Вино желтого цвета со светло-зеленым оттенком.

Освежающая кислотность во вкусе игристого вина хорошо сбалансирована с изящными фруктовыми нотками, а благодаря мелким пузырькам послевкусие приобретает покалывающий эффект.

Аромат игристого вина легкий, свежий и бодрящий. Он соткан из тонов зеленого яблока и тонких намеков цитрусовых.

Вино является замечательным аперитивом, дополнит салаты, легкие холодные закуски, сочетается с камбалой, палтусом, семгой, тунцом, моллюсками, мягкими сырами и мясом птицы.

Игристое вино "Il Griso" Brut происходит с виноградников северо-западной части Италии, "зеленого" Пьемонта. Сорта Гарганега, Треббьяно и Шардоне объединяются в свежую, изящную композицию, пройдя традиционную винификацию и дальнейшую шампанизацию. Лучше всего игристое вино сочетается с камбалой, палтусом, семгой, тунцом, моллюсками, мягкими сырами и мясом птицы и, кроме того, является отличным аперитивом.

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.

Игристое вино интригует бледным переливчато-розовым цветом с тонким, изысканным перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, с нотками красных ягод и белых цветов, отличной структурой, живой кислотностью и продолжительным послевкусием.

У игристого вина богатый цветочный аромат с деликатными ягодными тонами.

Игристое вино рекомендуется сочетать с изысканными блюдами, такими как телячий карман, фаршированный каштанами, гренками из поленты с грибами и зеленым луком.

"Пить Mr. Bio — значит смаковать бокал, в котором из чистых нот настоящего времени появляются эффектные и безошибочные намеки на будущее...""Mr. Bio" Prosecco DOC Rose Brut — освежающее органическое игристое розовое вино из винограда сортов Глера и Пино Нуар, который выращивается на равнинах и холмах Венето. Благоприятные геоклиматические условия придают вину неповторимую свежесть и хорошо сбалансированную кислотность. Игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Созревание на тонком осадке длится не менее 4 месяцев. Об игре противоположностей, которые притягиваются друг к другу, говорит розовый цвет "Mr. Bio" Prosecco DOC Rose Brut, а также его легкий и свежий аромат, который балансирует более полный и структурированный вкус. Это игристое вино, которое покоряет в любой ситуации.Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Sommeliers Choice Awards" в Чикаго.

Mister Bio Wine — компания, расположенная в Латизане, коммуне региона Фриули-Венеция-Джулия. Ее возглавляют Даниэль и Вальтер Баньярол, приверженцы высокотехнологичного виноградарства, устойчивых методов ведения хозяйства, органического подхода. "Выбор органики очень хорошо объясняет, как мы воспринимаем то, что нас окружает. Уважение к территории — основа нашей профессии", — считают владельцы. Виноградники Мистер Био Вайн простираются по берегам Тальяменто и среди древних лесов Пьянкады. В винах "Mr. Bio" есть вся природная сущность терруара их происхождения. Баньярол ежедневно инвестируют в исследования и повышение квалификации сотрудников, чтобы предлагать только лучшее. Инновации и технологии являются частью повседневной жизни компании. Опыт, накопленный годами, с постоянным желанием познавать и расти гарантируют вино будущего. Mister Bio — это будущее!

Игристое вино интригует бледным переливчато-розовым цветом с тонким, изысканным перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, с нотками красных ягод и белых цветов, отличной структурой, живой кислотностью и продолжительным послевкусием.

У игристого вина богатый цветочный аромат с деликатными ягодными тонами.

Игристое вино рекомендуется сочетать с изысканными блюдами, такими как телячий карман, фаршированный каштанами, гренками из поленты с грибами и зеленым луком.

"Пить Mr. Bio — значит смаковать бокал, в котором из чистых нот настоящего времени появляются эффектные и безошибочные намеки на будущее...""Mr. Bio" Prosecco DOC Rose Brut — освежающее органическое игристое розовое вино из винограда сортов Глера и Пино Нуар, который выращивается на равнинах и холмах Венето. Благоприятные геоклиматические условия придают вину неповторимую свежесть и хорошо сбалансированную кислотность. Игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Созревание на тонком осадке длится не менее 4 месяцев. Об игре противоположностей, которые притягиваются друг к другу, говорит розовый цвет "Mr. Bio" Prosecco DOC Rose Brut, а также его легкий и свежий аромат, который балансирует более полный и структурированный вкус. Это игристое вино, которое покоряет в любой ситуации.Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Sommeliers Choice Awards" в Чикаго.

Mister Bio Wine — компания, расположенная в Латизане, коммуне региона Фриули-Венеция-Джулия. Ее возглавляют Даниэль и Вальтер Баньярол, приверженцы высокотехнологичного виноградарства, устойчивых методов ведения хозяйства, органического подхода. "Выбор органики очень хорошо объясняет, как мы воспринимаем то, что нас окружает. Уважение к территории — основа нашей профессии", — считают владельцы. Виноградники Мистер Био Вайн простираются по берегам Тальяменто и среди древних лесов Пьянкады. В винах "Mr. Bio" есть вся природная сущность терруара их происхождения. Баньярол ежедневно инвестируют в исследования и повышение квалификации сотрудников, чтобы предлагать только лучшее. Инновации и технологии являются частью повседневной жизни компании. Опыт, накопленный годами, с постоянным желанием познавать и расти гарантируют вино будущего. Mister Bio — это будущее!

Игристое вино имеет приятный бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками и тонким, нежным перляжем.

Вкус игристого вина живой и маслянистый, с нотками сухофруктов, груши, яблока, кожуры дыни, минералов и цитрусовых фруктов, высокой кислотностью и долгим, стойким послевкусием с легкими поджаренными нюансами.

Свежий аромат игристого вина наполнен нотами белых цветов, фруктов с белой сочной мякотью, таких как груша, и грейпфрута.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в паре с блюдами из рыбы, курицей в белом соусе.

"Jean Babou" Elegance Brut, Blanquette de Limoux AOP — изысканное игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан и Мозак, которые выращиваются в апелласьоне Бланкет де Лиму. Создание игристого вина посредством вторичной ферментации, происходящей в бутылке, а не в резервуаре или бочке, было впервые зарегистрировано во французском регионе Лиму в 1531 году. Более чем за 200 лет до того, как шампанское приобрело известность. Более конкретно, в записи 1531 года упоминается Бланкет де Лиму. Бланкет де Лиму представляет игристые вина, произведенные в основном из винограда сорта Мозак. Это местный сорт, который стал чрезвычайно редким. В 1990 году стало обязательным использовать минимум 90% Мозака для защиты наименования Бланкет де Лиму. Компания Aimery Sieur D'Arques чтит наследие региона, заложенное монахами почти 500 лет назад. Виноградники расположены в предгорьях Пиренеев, в регионе Лангедок на юге Франции. Близость Средиземного моря на востоке, а также умеренный климат, формирующийся под влиянием океана на западе, гарантируют, что регион получает идеальное количество солнечного света и осадков, распределенных в течение года. Такие условия обеспечивают прекрасное созревание винограда и сохранение кислотности, важнейшего компонента игристых вин. Выдержка игристого вина в бутылках занимает не менее 12 месяцев."Aimery Sieur d’Arques" является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиренеев. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. Предыстория винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали "Ля Бланшет де Лиму". Первые упоминания об этом вине восходят к концу XVI века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино "Ля Бланшет". В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню "Эмери Сьер Д’Арк".

Игристое вино имеет приятный бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками и тонким, нежным перляжем.

Вкус игристого вина живой и маслянистый, с нотками сухофруктов, груши, яблока, кожуры дыни, минералов и цитрусовых фруктов, высокой кислотностью и долгим, стойким послевкусием с легкими поджаренными нюансами.

Свежий аромат игристого вина наполнен нотами белых цветов, фруктов с белой сочной мякотью, таких как груша, и грейпфрута.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в паре с блюдами из рыбы, курицей в белом соусе.

"Jean Babou" Elegance Brut, Blanquette de Limoux AOP — изысканное игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан и Мозак, которые выращиваются в апелласьоне Бланкет де Лиму. Создание игристого вина посредством вторичной ферментации, происходящей в бутылке, а не в резервуаре или бочке, было впервые зарегистрировано во французском регионе Лиму в 1531 году. Более чем за 200 лет до того, как шампанское приобрело известность. Более конкретно, в записи 1531 года упоминается Бланкет де Лиму. Бланкет де Лиму представляет игристые вина, произведенные в основном из винограда сорта Мозак. Это местный сорт, который стал чрезвычайно редким. В 1990 году стало обязательным использовать минимум 90% Мозака для защиты наименования Бланкет де Лиму. Компания Aimery Sieur D'Arques чтит наследие региона, заложенное монахами почти 500 лет назад. Виноградники расположены в предгорьях Пиренеев, в регионе Лангедок на юге Франции. Близость Средиземного моря на востоке, а также умеренный климат, формирующийся под влиянием океана на западе, гарантируют, что регион получает идеальное количество солнечного света и осадков, распределенных в течение года. Такие условия обеспечивают прекрасное созревание винограда и сохранение кислотности, важнейшего компонента игристых вин. Выдержка игристого вина в бутылках занимает не менее 12 месяцев."Aimery Sieur d’Arques" является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиренеев. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. Предыстория винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали "Ля Бланшет де Лиму". Первые упоминания об этом вине восходят к концу XVI века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино "Ля Бланшет". В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню "Эмери Сьер Д’Арк".

Вино бледного лососево-розового цвета с оранжевыми бликами и мелкими жемчужными пузырьками.

Вкус вина гладкий, освежающий, с нотами красной смородины, малины и вишни, минеральными оттенками, нюансами бисквита, аниса, эстрагона и легким послевкусием.

Вино обладает свежим ароматом с клубничными, малиновыми и минеральными оттенками.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с рыбой, морепродуктами, фруктами и легкими десертами.

Розовое игристое вино "Bouvet" Brut Rose с первых секунд очаровывает своим элегантным ароматом и гармоничным вкусом. Вино производится по классической технологии. На винодельне ягоды Каберне Фран тщательно сортируют и подвергают первичной ферментации, которая протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем, согласно традиционному методу производства игристых вин, молодое тихое вино подвергают вторичной ферментации в бутылках, после чего, перед дегоржажем, оно еще в течение года выдерживается на осадке. "Буве" Брют Розе является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, легкими десертами и фруктами. Bouvet Ladubay — это известное винодельческое хозяйство, расположенное в городе Сомюр, окруженном виноградниками и известном прекрасной архитектурой. Именно на этих неповторимых землях в 1851 году начинал свою деятельность по созданию шикарных игристых вин человек с тонкой душевной организацией — Этьен Буве. Вскоре он женился на прелестной девушке из семьи, которая также владела частью окрестных виноградников. Развитие фамильного бизнеса сопровождалось активным процветанием. Этьен построил потрясающей красоты здания в семейном поместье, создал собственную небольшую электростанцию и даже театр для своих сотрудников. Потомки Этьена Бюве продали собственность семьи в 1932 году деду нынешнего генерального директора — господину Монмуссо. Сегодня компанией руководит Патрис Монмуссо, который посвящает всю свою деятельность развитию масштабов производства и поддержанию высокого качества выпускаемой продукции. Следует признать, что игристые вина от "Буве Ладюбе" уступают в своем совершенстве только винам из Шампани.

Вино бледного лососево-розового цвета с оранжевыми бликами и мелкими жемчужными пузырьками.

Вкус вина гладкий, освежающий, с нотами красной смородины, малины и вишни, минеральными оттенками, нюансами бисквита, аниса, эстрагона и легким послевкусием.

Вино обладает свежим ароматом с клубничными, малиновыми и минеральными оттенками.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с рыбой, морепродуктами, фруктами и легкими десертами.

Розовое игристое вино "Bouvet" Brut Rose с первых секунд очаровывает своим элегантным ароматом и гармоничным вкусом. Вино производится по классической технологии. На винодельне ягоды Каберне Фран тщательно сортируют и подвергают первичной ферментации, которая протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем, согласно традиционному методу производства игристых вин, молодое тихое вино подвергают вторичной ферментации в бутылках, после чего, перед дегоржажем, оно еще в течение года выдерживается на осадке. "Буве" Брют Розе является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, легкими десертами и фруктами. Bouvet Ladubay — это известное винодельческое хозяйство, расположенное в городе Сомюр, окруженном виноградниками и известном прекрасной архитектурой. Именно на этих неповторимых землях в 1851 году начинал свою деятельность по созданию шикарных игристых вин человек с тонкой душевной организацией — Этьен Буве. Вскоре он женился на прелестной девушке из семьи, которая также владела частью окрестных виноградников. Развитие фамильного бизнеса сопровождалось активным процветанием. Этьен построил потрясающей красоты здания в семейном поместье, создал собственную небольшую электростанцию и даже театр для своих сотрудников. Потомки Этьена Бюве продали собственность семьи в 1932 году деду нынешнего генерального директора — господину Монмуссо. Сегодня компанией руководит Патрис Монмуссо, который посвящает всю свою деятельность развитию масштабов производства и поддержанию высокого качества выпускаемой продукции. Следует признать, что игристые вина от "Буве Ладюбе" уступают в своем совершенстве только винам из Шампани.

Цвет — бледно-лимонный, с тонким перляжем.

Вкус отличается питкостью и свежестью благодаря точно выверенному балансу кислотности. Ноты грейпфрута, помело и абрикоса, украшенные точнейшей ванильной сладостью, формируют ядро вкусовой палитры. Послевкусие продолжительное, запоминающееся фруктовыми и кондитерскими тонами.

Свежий аромат очаровывает оттенками белых цветов, зеленого яблока, цитрусовых фруктов, груши и белого персика.

Идеально в качестве аперитива, а также гармонично дополнит блюда из рыбы, морепродуктов и риса, салаты.

Roger Goulart, Millesime Brut — изысканная винтажная кава, созданная из винограда сортов Чарелло, Макабео и Парельяда. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Кава. Сбор урожая проводится в ночное время по достижении ягодами оптимальной спелости. Чтобы избежать потери ароматов, перед прессованием виноград охлаждается. Каждый сорт винифицируется отдельно. Сусло подвергается ферментации при строго контролируемой температуре 16-18 °С с добавлением дрожжей. Вторичная ферментация протекает уже в бутылках. Выдерживается игристое вино не менее 18 месяцев в старинных погребах винодельни на глубине 30 метров. Рожер Гуларт, Миллезим Брют — это попытка сохранить свежесть и молодость базовых вин, дополнив их легкой дрожжевой ноткой.Винодельческое хозяйство Roger Goulart было основано в 1882 году в Пенедесе. На протяжении многих десятилетий виноделы компании производили каву из традиционных сортов винограда, придерживаясь древних традиций виноделия. Выдержка игристых вин проводится исключительно в старинных подземных подвалах, построенных в 1919 году. В июне 2017 года винодельня Roger Goulart стала частью корпорации CVNE.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Цвет — бледно-лимонный, с тонким перляжем.

Вкус отличается питкостью и свежестью благодаря точно выверенному балансу кислотности. Ноты грейпфрута, помело и абрикоса, украшенные точнейшей ванильной сладостью, формируют ядро вкусовой палитры. Послевкусие продолжительное, запоминающееся фруктовыми и кондитерскими тонами.

Свежий аромат очаровывает оттенками белых цветов, зеленого яблока, цитрусовых фруктов, груши и белого персика.

Идеально в качестве аперитива, а также гармонично дополнит блюда из рыбы, морепродуктов и риса, салаты.

Roger Goulart, Millesime Brut — изысканная винтажная кава, созданная из винограда сортов Чарелло, Макабео и Парельяда. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Кава. Сбор урожая проводится в ночное время по достижении ягодами оптимальной спелости. Чтобы избежать потери ароматов, перед прессованием виноград охлаждается. Каждый сорт винифицируется отдельно. Сусло подвергается ферментации при строго контролируемой температуре 16-18 °С с добавлением дрожжей. Вторичная ферментация протекает уже в бутылках. Выдерживается игристое вино не менее 18 месяцев в старинных погребах винодельни на глубине 30 метров. Рожер Гуларт, Миллезим Брют — это попытка сохранить свежесть и молодость базовых вин, дополнив их легкой дрожжевой ноткой.Винодельческое хозяйство Roger Goulart было основано в 1882 году в Пенедесе. На протяжении многих десятилетий виноделы компании производили каву из традиционных сортов винограда, придерживаясь древних традиций виноделия. Выдержка игристых вин проводится исключительно в старинных подземных подвалах, построенных в 1919 году. В июне 2017 года винодельня Roger Goulart стала частью корпорации CVNE.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Игристое вино привлекательного розового цвета.

Игристое вино демонстрирует чистый, гармоничный вкус с нотами малины и смородины, освежающей кислотностью и продолжительным, чарующим послевкусием.

Свежий, яркий аромат игристого вина раскрывается нотами красной смородины и клубники.

Вино отлично в качестве аперитива. Подойдет к широкому спектру блюд, прежде всего — из рыбы и морепродуктов.

"Tresors de Loire" Brut Rose — изысканное, выразительное розовое игристое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Гролло и Каберне Фран. Оно производится традиционным методом. Игристое вино "Tresors de Loire" Brut Rose демонстрирует яркий, соблазнительный аромат, сотканный из нот красной смородины и клубники, и чистый, фруктовый вкус с длительным послевкусием. Оно является отличным аперитивом, а также подойдет к широкому спектру блюд, прежде всего — из рыбы и морепродуктов.

Игристое вино привлекательного розового цвета.

Игристое вино демонстрирует чистый, гармоничный вкус с нотами малины и смородины, освежающей кислотностью и продолжительным, чарующим послевкусием.

Свежий, яркий аромат игристого вина раскрывается нотами красной смородины и клубники.

Вино отлично в качестве аперитива. Подойдет к широкому спектру блюд, прежде всего — из рыбы и морепродуктов.

"Tresors de Loire" Brut Rose — изысканное, выразительное розовое игристое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сортов Гролло и Каберне Фран. Оно производится традиционным методом. Игристое вино "Tresors de Loire" Brut Rose демонстрирует яркий, соблазнительный аромат, сотканный из нот красной смородины и клубники, и чистый, фруктовый вкус с длительным послевкусием. Оно является отличным аперитивом, а также подойдет к широкому спектру блюд, прежде всего — из рыбы и морепродуктов.

Вино бледно-розового цвета с прекрасным, элегантным муссом.

Вкус вина экспрессивный, свежий, округлый, со сливочной текстурой и очень хорошо интегрированными пузырьками.

Яркий аромат вина наполнен нотами красных фруктов, цитрусовыми оттенками, нюансами свежеиспеченной булочки.

Вином можно наслаждаться в любое время дня. Оно великолепно в качестве аперитива. Идеально сочетается с холодными закусками, холодными мясными блюдами, сырами, хлебом с томатами, сардинами, улитками, запеканками из белого мяса, блюдами из риса с морепродуктами или мясом, каннеллони, тушеным мясом.

Cuvee "Barcelona 1872" Brut Rose — дань компании Кодорнью месту своего происхождения и году, когда Жозеп Равентос выпустил первую бутылку кавы. Брют был разработан на основе оригинального рецепта, адаптированного к настоящему времени. Кава имеет душистый аромат и интенсивный, выразительный, кремовый вкус большой структуры. Дизайн бутылки вдохновлен собственной историей Кодорнью и типичным модернистским витражом. Для изготовления Кюве "Барселона 1872" Брют Розе используется виноград красных и белых сортов в степени полной зрелости, что гарантирует плодам хорошую кислотность и большой потенциал сладости. При производстве Кавы применяются методы, разработанные на винодельне полвека назад и дополненные современными технологическими решениями. Выдержка вина в бутылках на дрожжевом осадке длится не менее 9 месяцев. Кюве "Барселона 1872" Брют Розе отмечено рядом высоких наград, среди которых: — серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2016 году; — золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2015 году.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Вино бледно-розового цвета с прекрасным, элегантным муссом.

Вкус вина экспрессивный, свежий, округлый, со сливочной текстурой и очень хорошо интегрированными пузырьками.

Яркий аромат вина наполнен нотами красных фруктов, цитрусовыми оттенками, нюансами свежеиспеченной булочки.

Вином можно наслаждаться в любое время дня. Оно великолепно в качестве аперитива. Идеально сочетается с холодными закусками, холодными мясными блюдами, сырами, хлебом с томатами, сардинами, улитками, запеканками из белого мяса, блюдами из риса с морепродуктами или мясом, каннеллони, тушеным мясом.

Cuvee "Barcelona 1872" Brut Rose — дань компании Кодорнью месту своего происхождения и году, когда Жозеп Равентос выпустил первую бутылку кавы. Брют был разработан на основе оригинального рецепта, адаптированного к настоящему времени. Кава имеет душистый аромат и интенсивный, выразительный, кремовый вкус большой структуры. Дизайн бутылки вдохновлен собственной историей Кодорнью и типичным модернистским витражом. Для изготовления Кюве "Барселона 1872" Брют Розе используется виноград красных и белых сортов в степени полной зрелости, что гарантирует плодам хорошую кислотность и большой потенциал сладости. При производстве Кавы применяются методы, разработанные на винодельне полвека назад и дополненные современными технологическими решениями. Выдержка вина в бутылках на дрожжевом осадке длится не менее 9 месяцев. Кюве "Барселона 1872" Брют Розе отмечено рядом высоких наград, среди которых: — серебряная медаль на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2016 году; — золотая медаль на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2015 году.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Вино бледно-розового цвета с легкими медными отблесками и красивой устойчивой игрой пузырьков в бокале.

Сбалансированный, округлый, свежий, насыщенный вкус вина обладает живой кислотностью, минеральностью, оттенками сладких специй и завершается длительным приятным послевкусием.

Вино обладает сдержанным и утонченным ароматом с оттенками ежевики, малины, вишни, брусники, розового грейпфрута и ананаса.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, блюдами из белого мяса с ягодным соусом, паэльей с морепродуктами.

Rotari, Rose Brut производится из винограда двух сортов: Шардоне и Пино Нуар, собранного исключительно вручную с собственных виноградников компании в провинции Тренто. Винификация с выбранными дрожжами проходит в резервуарах из нержавеющей стали. При производстве вина применяется вторичное брожение в бутылке в соответствии классическим методом Шарма. Выдержка вина на осадке занимает 24 месяца.Вино Ротари, Розе Брют получило множество высоких оценок и наград на престижных международных конкурсах: — серебряная медаль на конкурсе "Champagne & Spakling Wine World Championships, 2014"; — статусы "Highly Recommended" и "Great Value" на конкурсе "Ultimate Wine Challenge, 2014"; — золотая медаль на конкурсе "Berliner Wein Trophy, 2014"; — серебряная медаль на конкурсе "Mundus Vini, 2014"; — бронзовая медаль на конкурсе "Sommelier wine awards, 2014"; — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; — бронзовая медаль на конкурсе "Decanter World Wine Award, 2014". Производственные площади компании "Ротари" расположены в самом сердце Доломитовых Альп. Завод, окруженный 6 тысячами акров виноградников, оснащен современными технологиями, позволяющими создавать игристые вина высокого качества в рамках одного предприятия. Субрегион Трентино — прекрасная колыбель для взращивания виноградной лозы. Его долины, горные пики, живописные озера и леса, окутанные в горный климат, создают идеальную среду для сортов винограда Пино Нуар, который обретает тут структурность и богатство, и Шардоне, проявляющего свою свежесть и фруктовость. Такое сочетание особенностей рельефа, разнообразия микроклимата и преданности профессионалов-виноделов своему делу рождает неповторимое, яркое, элегантное игристое вино. Весь процесс производства выстроен на основе классического метода, подразумевающего особенно длительную выдержку на дрожжах, в результате которой игристое вино обретает прекрасный перляж и сложность букета. В центре винодельни находятся помещения для выдержки вин, в которых одновременно может находиться около 8 миллионов бутылок. Стиль вин от "Ротари" неповторим и его можно безошибочно определить по интенсивным пузырькам, элегантному и изысканному аромату с тонами хлеба и золотых яблок, которые делают его оптимальной парой к блюдам итальянской и интернациональной кухни. Свое название винодельческая компания получила в честь короля Ротари — властителя лангобардов, правившего в середине 7 века. Он принимал участие во многих военных кампаниях в Трентино и завоевал почти всю Северную Италию. Ротари стал автором первого правового кодекса Лангобардского королевства, написанного на латыни.На сегодняшний день "Rotari" работает под эгидой "Медзакорона" — компании, основанной в 1904 году и являющейся одной из первых ассоциаций производителей Италии. Этот винный завод имеет в общей сложности 2400 га виноградников в Трентино-Альто Адидже. В 2009 году винный завод был назван "Европейской Винодельней Года". 

Вино бледно-розового цвета с легкими медными отблесками и красивой устойчивой игрой пузырьков в бокале.

Сбалансированный, округлый, свежий, насыщенный вкус вина обладает живой кислотностью, минеральностью, оттенками сладких специй и завершается длительным приятным послевкусием.

Вино обладает сдержанным и утонченным ароматом с оттенками ежевики, малины, вишни, брусники, розового грейпфрута и ананаса.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, блюдами из белого мяса с ягодным соусом, паэльей с морепродуктами.

Rotari, Rose Brut производится из винограда двух сортов: Шардоне и Пино Нуар, собранного исключительно вручную с собственных виноградников компании в провинции Тренто. Винификация с выбранными дрожжами проходит в резервуарах из нержавеющей стали. При производстве вина применяется вторичное брожение в бутылке в соответствии классическим методом Шарма. Выдержка вина на осадке занимает 24 месяца.Вино Ротари, Розе Брют получило множество высоких оценок и наград на престижных международных конкурсах: — серебряная медаль на конкурсе "Champagne & Spakling Wine World Championships, 2014"; — статусы "Highly Recommended" и "Great Value" на конкурсе "Ultimate Wine Challenge, 2014"; — золотая медаль на конкурсе "Berliner Wein Trophy, 2014"; — серебряная медаль на конкурсе "Mundus Vini, 2014"; — бронзовая медаль на конкурсе "Sommelier wine awards, 2014"; — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; — бронзовая медаль на конкурсе "Decanter World Wine Award, 2014". Производственные площади компании "Ротари" расположены в самом сердце Доломитовых Альп. Завод, окруженный 6 тысячами акров виноградников, оснащен современными технологиями, позволяющими создавать игристые вина высокого качества в рамках одного предприятия. Субрегион Трентино — прекрасная колыбель для взращивания виноградной лозы. Его долины, горные пики, живописные озера и леса, окутанные в горный климат, создают идеальную среду для сортов винограда Пино Нуар, который обретает тут структурность и богатство, и Шардоне, проявляющего свою свежесть и фруктовость. Такое сочетание особенностей рельефа, разнообразия микроклимата и преданности профессионалов-виноделов своему делу рождает неповторимое, яркое, элегантное игристое вино. Весь процесс производства выстроен на основе классического метода, подразумевающего особенно длительную выдержку на дрожжах, в результате которой игристое вино обретает прекрасный перляж и сложность букета. В центре винодельни находятся помещения для выдержки вин, в которых одновременно может находиться около 8 миллионов бутылок. Стиль вин от "Ротари" неповторим и его можно безошибочно определить по интенсивным пузырькам, элегантному и изысканному аромату с тонами хлеба и золотых яблок, которые делают его оптимальной парой к блюдам итальянской и интернациональной кухни. Свое название винодельческая компания получила в честь короля Ротари — властителя лангобардов, правившего в середине 7 века. Он принимал участие во многих военных кампаниях в Трентино и завоевал почти всю Северную Италию. Ротари стал автором первого правового кодекса Лангобардского королевства, написанного на латыни.На сегодняшний день "Rotari" работает под эгидой "Медзакорона" — компании, основанной в 1904 году и являющейся одной из первых ассоциаций производителей Италии. Этот винный завод имеет в общей сложности 2400 га виноградников в Трентино-Альто Адидже. В 2009 году винный завод был назван "Европейской Винодельней Года". 

Яркий медно-золотой цвет с оранжевыми отблесками и тонким муссом.

Вкус утонченный, с хорошо структурированной кислотностью, слегка терпкими тонами фруктовой мякоти, средней экстрактивностью и приятной длиной нот табака, орехов и дыма в послевкусии.

Очень нежный аромат с оттенками красных ягод, смешанными с тонами красного апельсина и засахаренных красных яблок, банана и папайи.

Идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается со свежими устрицами с клюквенным соусом, острыми блюдами из морепродуктов, а также станет отличным дополнением к свежим салатам с кориандром.

Метод Cap Classique стал очень сильной категорией в новую эпоху южноафриканского виноделия, но до сих пор было совершено очень мало попыток раздвинуть и сломать границы традиционных стилей. Большинство вин MCC в Южной Африке основаны на типичных французских шампанских сортах винограда, при этом множество стилей не учитываются. Будучи известным, как один из ведущих производителей Шенен Блан, Stellenrust привнес новое свежее течение. "Clement de Lure" Cap Classique Brut был вдохновлен стилями игристых вин бутылочного брожения Cremant de Loire. В производстве этого изысканного игристого вина используется виноград сорта Шенен Блан (кустовая лоза) с 34-летних виноградников с почвами из разложившегося гранита в Боттелари, Шардоне — с 12-летних лоз, высаженных на песчаных участках Боттелари, и Каберне Фран — с 18-летних виноградников Хелдерберга (разложившийся гранит).Виноград отбирается со специально подобранных участков. Шенен Блан и Шардоне собираются по достижении 18° по шкале Баллинга, а Каберне Фран — более спелый, при 20°, чтобы избежать чрезмерных зеленых и листовых нот в вине и обеспечить большее выражение оттенков спелых красных вишен и ягод, сохраняя при этом свежесть и чистоту. Гроздья прессуются целиком в течение 3-часового цикла на новом прессе Inertys, который обеспечивает защиту инертным газом. Шенен Блан ферментируется в резервуарах с дикими дрожжами и выдерживается на дрожжевом осадке в течение 7 месяцев. Шардоне и Каберне Фран также ферментируются с дикими дрожжами, но в бочках из французского дуба третьего и четвертого наполнения. После 7 месяцев выдержки на осадке вина смешивают и готовят к розливу. Специальную культуру дрожжей выращивают в течение 1 недели, а вино повторно инокулируют остаточным сахаром при розливе в бутылки с корончатой ​​крышкой. Вторичное брожение в бутылке надежно контролируется, измеряется давление в течение 4-недельного периода. По завершении ферментации игристое вино выдерживается не менее 18 месяцев в бутылке, а затем дегоржируется и окончательно укупоривается, после чего еще 3 месяца отдыхает в подвалах перед выпуском.

Легенда гласит, что предок и основатель Stellenrust верил, что виноделие — это искусство: "Оно должно течь в твоих венах". Та же методология до сих пор применяется к виноградарству и виноделию в Стелленрусте. Управляющие партнеры Коби ван дер Вестхейзен и Тертиус Бошофф получили образование, не связанное с виноделием, прежде чем принять смелое решение следовать своей творческой страсти к напитку Богов. Коби, квалифицированный бухгалтер, и Тертиус, практикующий врач и дантист, присоединились к семейному предприятию в 2005 году и отправились в путь энергичного роста и открытий старинного винного бренда. Хозяйство Стелленруст было пожаловано в 1692 году Доу Гербранду Стейну. Стейн сыграл решающую роль в создании Ост-Индского пути специй. Он не только руководил строительством Замка Доброй Надежды как мастер-каменщик, но и был одним из первых, кто посадил виноградники и начал производить вино на мысе. Он зарегистрировал торговую марку Stellenrust в 1928 году, и много лет спустя Stellenrust по-прежнему может похвастаться тем, что является одним из крупнейших семейных винодельческих хозяйств в Южной Африке. Девиз компании звучит так: "Где совершенство сочетается с виноделием". Стелленруст принадлежат почти 400 га виноградников, окружающих красивый город Стелленбос. От разложившегося гранита Золотого треугольника Хелдерберга до песчано-глинистых почв приморских холмов Боттелари — каждый участок идеально подобран для выращивания отдельных сортов винограда. В Стелленрусте считают, что виноделы — всего лишь посредники от лозы до бутылки, и их долг — уловить суть почвы и душу лозы, передать их в каждой капле вина. Виноделы воплощают творческую одержимость качеством и вниманием к деталям в винах Стелленруст, оставаясь верными трем элементам совершенства — страсти, химии и технике. Если вино не сочетает в себе все три основных принципа, оно может быть хорошим, но никогда не станет великим. Именно этот постоянный поиск величия позволяет совершенству виноделия встречаться в каждой бутылке с брендом Stellenrust.Stellenrust участвует в одном из крупнейших и наиболее успешных проектов по расширению прав и возможностей чернокожих виноградарей в Южной Африке. Отец Коби ван дер Вестхейзен, как землевладелец, мечтал вернуть своим работникам что-нибудь взамен за годы каторжного труда, которые они вложили в строительство ферм в том виде, в котором они находятся сегодня. Семья предоставила 72 сельскохозяйственным работникам возможность получить землю, которую они теперь могут назвать своей, собственные дома и будущее, которое они теперь могут назвать возможным. Этот проект позволил фермам получить сертификат Fairtrade, что является неотъемлемой частью обеспечения социально-экономической устойчивости людей, работающих на полях и производящих вина.

Яркий медно-золотой цвет с оранжевыми отблесками и тонким муссом.

Вкус утонченный, с хорошо структурированной кислотностью, слегка терпкими тонами фруктовой мякоти, средней экстрактивностью и приятной длиной нот табака, орехов и дыма в послевкусии.

Очень нежный аромат с оттенками красных ягод, смешанными с тонами красного апельсина и засахаренных красных яблок, банана и папайи.

Идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается со свежими устрицами с клюквенным соусом, острыми блюдами из морепродуктов, а также станет отличным дополнением к свежим салатам с кориандром.

Метод Cap Classique стал очень сильной категорией в новую эпоху южноафриканского виноделия, но до сих пор было совершено очень мало попыток раздвинуть и сломать границы традиционных стилей. Большинство вин MCC в Южной Африке основаны на типичных французских шампанских сортах винограда, при этом множество стилей не учитываются. Будучи известным, как один из ведущих производителей Шенен Блан, Stellenrust привнес новое свежее течение. "Clement de Lure" Cap Classique Brut был вдохновлен стилями игристых вин бутылочного брожения Cremant de Loire. В производстве этого изысканного игристого вина используется виноград сорта Шенен Блан (кустовая лоза) с 34-летних виноградников с почвами из разложившегося гранита в Боттелари, Шардоне — с 12-летних лоз, высаженных на песчаных участках Боттелари, и Каберне Фран — с 18-летних виноградников Хелдерберга (разложившийся гранит).Виноград отбирается со специально подобранных участков. Шенен Блан и Шардоне собираются по достижении 18° по шкале Баллинга, а Каберне Фран — более спелый, при 20°, чтобы избежать чрезмерных зеленых и листовых нот в вине и обеспечить большее выражение оттенков спелых красных вишен и ягод, сохраняя при этом свежесть и чистоту. Гроздья прессуются целиком в течение 3-часового цикла на новом прессе Inertys, который обеспечивает защиту инертным газом. Шенен Блан ферментируется в резервуарах с дикими дрожжами и выдерживается на дрожжевом осадке в течение 7 месяцев. Шардоне и Каберне Фран также ферментируются с дикими дрожжами, но в бочках из французского дуба третьего и четвертого наполнения. После 7 месяцев выдержки на осадке вина смешивают и готовят к розливу. Специальную культуру дрожжей выращивают в течение 1 недели, а вино повторно инокулируют остаточным сахаром при розливе в бутылки с корончатой ​​крышкой. Вторичное брожение в бутылке надежно контролируется, измеряется давление в течение 4-недельного периода. По завершении ферментации игристое вино выдерживается не менее 18 месяцев в бутылке, а затем дегоржируется и окончательно укупоривается, после чего еще 3 месяца отдыхает в подвалах перед выпуском.

Легенда гласит, что предок и основатель Stellenrust верил, что виноделие — это искусство: "Оно должно течь в твоих венах". Та же методология до сих пор применяется к виноградарству и виноделию в Стелленрусте. Управляющие партнеры Коби ван дер Вестхейзен и Тертиус Бошофф получили образование, не связанное с виноделием, прежде чем принять смелое решение следовать своей творческой страсти к напитку Богов. Коби, квалифицированный бухгалтер, и Тертиус, практикующий врач и дантист, присоединились к семейному предприятию в 2005 году и отправились в путь энергичного роста и открытий старинного винного бренда. Хозяйство Стелленруст было пожаловано в 1692 году Доу Гербранду Стейну. Стейн сыграл решающую роль в создании Ост-Индского пути специй. Он не только руководил строительством Замка Доброй Надежды как мастер-каменщик, но и был одним из первых, кто посадил виноградники и начал производить вино на мысе. Он зарегистрировал торговую марку Stellenrust в 1928 году, и много лет спустя Stellenrust по-прежнему может похвастаться тем, что является одним из крупнейших семейных винодельческих хозяйств в Южной Африке. Девиз компании звучит так: "Где совершенство сочетается с виноделием". Стелленруст принадлежат почти 400 га виноградников, окружающих красивый город Стелленбос. От разложившегося гранита Золотого треугольника Хелдерберга до песчано-глинистых почв приморских холмов Боттелари — каждый участок идеально подобран для выращивания отдельных сортов винограда. В Стелленрусте считают, что виноделы — всего лишь посредники от лозы до бутылки, и их долг — уловить суть почвы и душу лозы, передать их в каждой капле вина. Виноделы воплощают творческую одержимость качеством и вниманием к деталям в винах Стелленруст, оставаясь верными трем элементам совершенства — страсти, химии и технике. Если вино не сочетает в себе все три основных принципа, оно может быть хорошим, но никогда не станет великим. Именно этот постоянный поиск величия позволяет совершенству виноделия встречаться в каждой бутылке с брендом Stellenrust.Stellenrust участвует в одном из крупнейших и наиболее успешных проектов по расширению прав и возможностей чернокожих виноградарей в Южной Африке. Отец Коби ван дер Вестхейзен, как землевладелец, мечтал вернуть своим работникам что-нибудь взамен за годы каторжного труда, которые они вложили в строительство ферм в том виде, в котором они находятся сегодня. Семья предоставила 72 сельскохозяйственным работникам возможность получить землю, которую они теперь могут назвать своей, собственные дома и будущее, которое они теперь могут назвать возможным. Этот проект позволил фермам получить сертификат Fairtrade, что является неотъемлемой частью обеспечения социально-экономической устойчивости людей, работающих на полях и производящих вина.

Вино соломенного цвета.

Элегантный, свежий вкус вина раскрывается тонкими медовыми нотками, нюансами тропических и цитрусовых фруктов. Послевкусие нежное, долгое.

Вино обладает насыщенным, свежим ароматом с тонами мускатного винограда, оттенками цветущей лозы, белых цветов, спелого персика и абрикоса, нюансами сладких пряностей.

Вино идеально подойдет в качестве аперитива. Также его можно подать к легким закускам из морепродуктов и рыбы, ракообразным.

Mondoro, Brut изготовлено из зрелого винограда, выращенного в Пьемонте (Северная Италия). Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. На винодельне плоды мягко прессуются с отделением кожицы. Винификация осуществляется по методу Шарма. Вторичная ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах без доступа кислорода. Остановка ферментации производится по достижении требуемого уровня алкоголя. Игристые вина от Mondoro имеют богатую историю. В 1878 году Энрико Серафино основал компанию и начал выпуск вина, а уже в 1884, шестью годами позже, оно завоевало первую из своих золотых медалей. Вина Mondoro получили огромные количество наград на международных конкурсах и выставках, в том числе 10 золотых медалей. Mondoro также заслужило широкое признание у себя на родине: в Италии его назвали лучшим вином Асти среди более чем тысячи марок. Сегодня бренд Мондоро принадлежит крупнейшему холдингу — Campari Group.

Campari — известнейший во всем мире производитель вин, крепких спиртных и безалкогольных напитков. Фирма была основана в 1860 году Гаспаром Кампари, который изобрел рецепт легендарного биттера, названного в его честь. После смерти Гаспара управление организацией перешло к его сыну — Дэвиду, сделавшему огромный вклад в расширение производства и развитие популярности продукции компании. К 1960 году напитки компании стали продаваться более чем в 80 различных государствах мира, а в последующие несколько десятилетий число стран, куда отправлялась на экспорт продукция "Кампари", выросло до 190.Сегодня Кампари владеет 45 торговыми марками напитков. Самыми известными и любимыми брендами потребителей являются: аперитив "Aperol", биттер "Campari", вермут "Cinzano", виски "Glen Grant", игристое вино "Mondoro" и узо "Ouzo 12". Компания считается лидером по производству алкоголя в Италии и Бразилии.

Вино соломенного цвета.

Элегантный, свежий вкус вина раскрывается тонкими медовыми нотками, нюансами тропических и цитрусовых фруктов. Послевкусие нежное, долгое.

Вино обладает насыщенным, свежим ароматом с тонами мускатного винограда, оттенками цветущей лозы, белых цветов, спелого персика и абрикоса, нюансами сладких пряностей.

Вино идеально подойдет в качестве аперитива. Также его можно подать к легким закускам из морепродуктов и рыбы, ракообразным.

Mondoro, Brut изготовлено из зрелого винограда, выращенного в Пьемонте (Северная Италия). Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. На винодельне плоды мягко прессуются с отделением кожицы. Винификация осуществляется по методу Шарма. Вторичная ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах без доступа кислорода. Остановка ферментации производится по достижении требуемого уровня алкоголя. Игристые вина от Mondoro имеют богатую историю. В 1878 году Энрико Серафино основал компанию и начал выпуск вина, а уже в 1884, шестью годами позже, оно завоевало первую из своих золотых медалей. Вина Mondoro получили огромные количество наград на международных конкурсах и выставках, в том числе 10 золотых медалей. Mondoro также заслужило широкое признание у себя на родине: в Италии его назвали лучшим вином Асти среди более чем тысячи марок. Сегодня бренд Мондоро принадлежит крупнейшему холдингу — Campari Group.

Campari — известнейший во всем мире производитель вин, крепких спиртных и безалкогольных напитков. Фирма была основана в 1860 году Гаспаром Кампари, который изобрел рецепт легендарного биттера, названного в его честь. После смерти Гаспара управление организацией перешло к его сыну — Дэвиду, сделавшему огромный вклад в расширение производства и развитие популярности продукции компании. К 1960 году напитки компании стали продаваться более чем в 80 различных государствах мира, а в последующие несколько десятилетий число стран, куда отправлялась на экспорт продукция "Кампари", выросло до 190.Сегодня Кампари владеет 45 торговыми марками напитков. Самыми известными и любимыми брендами потребителей являются: аперитив "Aperol", биттер "Campari", вермут "Cinzano", виски "Glen Grant", игристое вино "Mondoro" и узо "Ouzo 12". Компания считается лидером по производству алкоголя в Италии и Бразилии.

Игристое вино светло-соломенного цвета

Вкус игристого вина раскрывается красивым сочетанием акцентов спелых фруктов и игривых акцентов цитрусовых. Изысканность аккорду придают штрихи печеных яблок и нежные намеки хлебной корки. Послевкусие освежающее и устойчивое.

У игристого вина яркий аромат цитрусовых фруктов с нотками зеленого яблока и акцентами выпечки.

Брют можно подавать в качестве аперитива в чистом виде. Также удачно дополнит закуски, канапе, блюда из морепродуктов, паштеты и фруктовые салаты.

Albet i Noya, "Efecte" Brut Reserva — игристое вино, представляющее регион Пенедес из традиционных сортов винограда Макабео, Чарелло и Парельяда и с добавлением небольшого количества Шардоне. В процессе винификации сусло ферментируют в течение 26 дней при контролируемой температуре. Далее, согласно традиционному методу брожению в бутылке "шампенуа", вино выдерживается в течение 18 месяцев на осадке. Изысканный брют демонстрирует нежные цитрусовые нотки во вкусе и аромате, освежающее послевкусие и утонченный букет.

Albet i Noya называют себя "пионерами" в органическом виноделии Каталонии с 1978 года. История этого винного хозяйства началась в 1903 году. Тогда после вызванного филлоксерой кризиса в пра-прадедушка нынешних хозяев - Хуан Альбет и Ровироса приехал в Пенедес работать на виноградниках Can Vendrell de la Codina. Так семья Альбет и Нойя связала свою жизнь с виноделием, а после контракта с датской винодельческой компанией дело создания вин стало не только семейным бизнесом, но и смыслом жизни каждого из ее членов. Как и вина компании, люди, которые их производят - особенны и уникальны. Страсть к виноградарству не только объединяет их, но и каждый день дарит удовольствие от работы. 

Игристое вино светло-соломенного цвета

Вкус игристого вина раскрывается красивым сочетанием акцентов спелых фруктов и игривых акцентов цитрусовых. Изысканность аккорду придают штрихи печеных яблок и нежные намеки хлебной корки. Послевкусие освежающее и устойчивое.

У игристого вина яркий аромат цитрусовых фруктов с нотками зеленого яблока и акцентами выпечки.

Брют можно подавать в качестве аперитива в чистом виде. Также удачно дополнит закуски, канапе, блюда из морепродуктов, паштеты и фруктовые салаты.

Albet i Noya, "Efecte" Brut Reserva — игристое вино, представляющее регион Пенедес из традиционных сортов винограда Макабео, Чарелло и Парельяда и с добавлением небольшого количества Шардоне. В процессе винификации сусло ферментируют в течение 26 дней при контролируемой температуре. Далее, согласно традиционному методу брожению в бутылке "шампенуа", вино выдерживается в течение 18 месяцев на осадке. Изысканный брют демонстрирует нежные цитрусовые нотки во вкусе и аромате, освежающее послевкусие и утонченный букет.

Albet i Noya называют себя "пионерами" в органическом виноделии Каталонии с 1978 года. История этого винного хозяйства началась в 1903 году. Тогда после вызванного филлоксерой кризиса в пра-прадедушка нынешних хозяев - Хуан Альбет и Ровироса приехал в Пенедес работать на виноградниках Can Vendrell de la Codina. Так семья Альбет и Нойя связала свою жизнь с виноделием, а после контракта с датской винодельческой компанией дело создания вин стало не только семейным бизнесом, но и смыслом жизни каждого из ее членов. Как и вина компании, люди, которые их производят - особенны и уникальны. Страсть к виноградарству не только объединяет их, но и каждый день дарит удовольствие от работы. 

Игристое вино золотого цвета.

Вкус вина приятный, освежающий, с оттенками цитрусовых фруктов, особенно лайма, и прекрасной минеральностью на финише.

Элегантный аромат игристого вина наполнен фруктовыми оттенками и нотами белых цветов.

Вино великолепно в качестве как аперитива, а также в сочетании с моллюсками и рыбными блюдами.

Veuve Ambal, "Grande Cuvee" Blanc Brut — освежающее, легкое, сочное игристое вино с оттенками цитрусовых фруктов во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается в Бургундии на глинисто-известковой почве. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Собранный урожай медленно отжимают при помощи пневматического пресса. К ферментации допускается только сок первого отжима из самых лучших партий высокого качества. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино разливается по бутылкам, в которых проходит вторичная ферментация и выдержка на осадке от 12 до 18 месяцев.

История винного дома Veuve Ambal насчитывает уже более века. Все началось с Мари Амбаль, в честь которой и было названо хозяйство. В 1879 году в возрасте 20 лет она вышла замуж за Антуана Эмиля Амбаль, парижского банкира, ради которого покинула свой дом в самом сердце Бургундии. Но после смерти мужа в 1898 году Мари возвращается в родной городок Руйи, где вместе со своим братом, винным торговцем, создает собственное винное хозяйство. В этот период во Франции зарождается производство шампанских вин, и Мари, заинтересовавшись новым, перспективным на ее взгляд, веянием, решает наладить производство игристых вин у себя в хозяйстве. Уровень качества вин под маркой "Вёв Амбаль" постоянно повышается, завоевывая все большую популярность среди потребителей. В 1921 году управление хозяйством переходит к Шарлю Руа, который в свою очередь в 1988 году передал бразды правления сыну Эрику Пифо. В 1975 году Cremant de Bourgogne от Veuve Ambal получает классификацию AOC. В 2005 году основанное практически столетие назад в Руйи хозяйство "Вёв Амбаль" переживает модернизацию, связанную с переездом производственных мощностей в Бон, винную столицу Бургундии. В 2010 году к команде "Veuve Ambal" присоединился Аврелиан, сын Эрика Пифо. Он привнес в управление хозяйством особый дух динамизма, который был присущ еще основательнице Дома Амбаль, той самой вдове Мари.

Игристое вино золотого цвета.

Вкус вина приятный, освежающий, с оттенками цитрусовых фруктов, особенно лайма, и прекрасной минеральностью на финише.

Элегантный аромат игристого вина наполнен фруктовыми оттенками и нотами белых цветов.

Вино великолепно в качестве как аперитива, а также в сочетании с моллюсками и рыбными блюдами.

Veuve Ambal, "Grande Cuvee" Blanc Brut — освежающее, легкое, сочное игристое вино с оттенками цитрусовых фруктов во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается в Бургундии на глинисто-известковой почве. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Собранный урожай медленно отжимают при помощи пневматического пресса. К ферментации допускается только сок первого отжима из самых лучших партий высокого качества. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино разливается по бутылкам, в которых проходит вторичная ферментация и выдержка на осадке от 12 до 18 месяцев.

История винного дома Veuve Ambal насчитывает уже более века. Все началось с Мари Амбаль, в честь которой и было названо хозяйство. В 1879 году в возрасте 20 лет она вышла замуж за Антуана Эмиля Амбаль, парижского банкира, ради которого покинула свой дом в самом сердце Бургундии. Но после смерти мужа в 1898 году Мари возвращается в родной городок Руйи, где вместе со своим братом, винным торговцем, создает собственное винное хозяйство. В этот период во Франции зарождается производство шампанских вин, и Мари, заинтересовавшись новым, перспективным на ее взгляд, веянием, решает наладить производство игристых вин у себя в хозяйстве. Уровень качества вин под маркой "Вёв Амбаль" постоянно повышается, завоевывая все большую популярность среди потребителей. В 1921 году управление хозяйством переходит к Шарлю Руа, который в свою очередь в 1988 году передал бразды правления сыну Эрику Пифо. В 1975 году Cremant de Bourgogne от Veuve Ambal получает классификацию AOC. В 2005 году основанное практически столетие назад в Руйи хозяйство "Вёв Амбаль" переживает модернизацию, связанную с переездом производственных мощностей в Бон, винную столицу Бургундии. В 2010 году к команде "Veuve Ambal" присоединился Аврелиан, сын Эрика Пифо. Он привнес в управление хозяйством особый дух динамизма, который был присущ еще основательнице Дома Амбаль, той самой вдове Мари.

Вино кристально чистого бледно-соломенного цвета.

Вкус игристого вина очень свежий, хрустящий, с приятной сухостью, прекрасно сбалансированной текстурой и великолепной фруктовостью.

Изысканный и утонченный аромат игристого вина с нотами персика, груши, белых цветов и цитрусовых.

Универсальное игристое вино. Отличный аперитив. Хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, суши и сашими. Это вино произведет неизгладимое впечатление в союзе с шоколадными пирожными и яблочным штруделем.

Белое сухое игристое вино Sensi, "18К" Prosecco Brut DOC изготовлено из винограда сорта Глера (Просекко). Почвы участков, расположенных в долине реки Пьяве и в верхней части равнины Тревизо — аллювиальные, плодородные, с высоким содержанием гравия, ила и песка. Богатые почвы в сочетании с уникальным микроклиматом, образованным близостью реки Пьяве, создают идеальные условия для выращивания Глеры. Виноград, не достигший полной спелости, собирается вручную рано утром в середине сентября. Ягоды бережно прессуют и оставляют на "холодную" мацерацию, которая длится несколько часов. Затем муст аккуратно отделяется от кожицы с помощью пресса, полученный сок очищается от взвешенных частиц и отправляется на алкогольную ферментацию. Брожение с участием специально отобранных культур дрожжей происходит при контролируемой низкой температуре в стальных танкерах. Насыщение вина углекислым газом происходит посредством метода Шарма.

Вино кристально чистого бледно-соломенного цвета.

Вкус игристого вина очень свежий, хрустящий, с приятной сухостью, прекрасно сбалансированной текстурой и великолепной фруктовостью.

Изысканный и утонченный аромат игристого вина с нотами персика, груши, белых цветов и цитрусовых.

Универсальное игристое вино. Отличный аперитив. Хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, суши и сашими. Это вино произведет неизгладимое впечатление в союзе с шоколадными пирожными и яблочным штруделем.

Белое сухое игристое вино Sensi, "18К" Prosecco Brut DOC изготовлено из винограда сорта Глера (Просекко). Почвы участков, расположенных в долине реки Пьяве и в верхней части равнины Тревизо — аллювиальные, плодородные, с высоким содержанием гравия, ила и песка. Богатые почвы в сочетании с уникальным микроклиматом, образованным близостью реки Пьяве, создают идеальные условия для выращивания Глеры. Виноград, не достигший полной спелости, собирается вручную рано утром в середине сентября. Ягоды бережно прессуют и оставляют на "холодную" мацерацию, которая длится несколько часов. Затем муст аккуратно отделяется от кожицы с помощью пресса, полученный сок очищается от взвешенных частиц и отправляется на алкогольную ферментацию. Брожение с участием специально отобранных культур дрожжей происходит при контролируемой низкой температуре в стальных танкерах. Насыщение вина углекислым газом происходит посредством метода Шарма.

Игристое вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Игристое вино интригует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Игристое вино обладает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять этот напиток в качестве аперитива, в паре с морепродуктами, блюдами из рыбы, легкими салатами и дыней.

Zantho, Gruner Veltliner Brut — австрийское белое игристое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Он выращивается на виноградниках Зеевинкель (Seewinkel), который характеризуется сухой, скалистой почвой с большим содержанием минералов. Этот виноградник — один из самых популярных в Австрии, так как здесь сосредоточены все необходимые условия для произрастания винограда и создания высококачественных игристых вин. Брожение напитка проводится в чанах из нержавеющей стали при температуре 16°С. Выдержка брюта проходит на осадке в стальных резервуарах на протяжении 5-6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4 года. Первое упоминание деревни Андау относят к 1488 году, тогда оно имело второе название — Цанто. Слово относится к старо-венгерскому понятию "хозяйство". К 1546 году за деревней закрепилось современное немецкое название Андау.Вина производителя Цанто создаются совместными усилиями винодельни Умантум и Вольфганга Пека, владельца погребов в Андау. Йозеф Умантум отвечает за качество винограда и управление виноградниками, а Вольфганг Пек — за процесс виноделия. Общая площадь их виноградников сегодня занимает порядка 50 га. В последние годы в повышение качества местных вин было инвестировано порядка 7 миллионов евро, благодаря чему местное производство стало одним из самых современных в Австрии. Главная цель виноделов — производство и экспорт лучших вин Австрии по всему миру.

Игристое вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Игристое вино интригует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Игристое вино обладает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять этот напиток в качестве аперитива, в паре с морепродуктами, блюдами из рыбы, легкими салатами и дыней.

Zantho, Gruner Veltliner Brut — австрийское белое игристое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Он выращивается на виноградниках Зеевинкель (Seewinkel), который характеризуется сухой, скалистой почвой с большим содержанием минералов. Этот виноградник — один из самых популярных в Австрии, так как здесь сосредоточены все необходимые условия для произрастания винограда и создания высококачественных игристых вин. Брожение напитка проводится в чанах из нержавеющей стали при температуре 16°С. Выдержка брюта проходит на осадке в стальных резервуарах на протяжении 5-6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4 года. Первое упоминание деревни Андау относят к 1488 году, тогда оно имело второе название — Цанто. Слово относится к старо-венгерскому понятию "хозяйство". К 1546 году за деревней закрепилось современное немецкое название Андау.Вина производителя Цанто создаются совместными усилиями винодельни Умантум и Вольфганга Пека, владельца погребов в Андау. Йозеф Умантум отвечает за качество винограда и управление виноградниками, а Вольфганг Пек — за процесс виноделия. Общая площадь их виноградников сегодня занимает порядка 50 га. В последние годы в повышение качества местных вин было инвестировано порядка 7 миллионов евро, благодаря чему местное производство стало одним из самых современных в Австрии. Главная цель виноделов — производство и экспорт лучших вин Австрии по всему миру.