Шампанское, Страница 65

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское интригует полным, богатым вкусом с нотами персика, дыни, изюма, поджаренного хлеба и ванили, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот устриц, зеленого яблока, цедры лайма и белых цветов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского Cuvee Speciale "Les Chetillons" Grand Cru Brut, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках в деревне Шетийон. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей винификацией при контролируемой температуре. Роскошное шампанское Cuvee Speciale "Les Chetillons" Grand Cru Brut, Champagne AOC способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское интригует полным, богатым вкусом с нотами персика, дыни, изюма, поджаренного хлеба и ванили, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот устриц, зеленого яблока, цедры лайма и белых цветов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского Cuvee Speciale "Les Chetillons" Grand Cru Brut, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках в деревне Шетийон. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей винификацией при контролируемой температуре. Роскошное шампанское Cuvee Speciale "Les Chetillons" Grand Cru Brut, Champagne AOC способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Цвет — бледно-золотистый, с тонким перляжем.

Вкус легкий, питкий, очень живой, фруктовый, с хрустящей кислотностью и ощутимой минеральностью в стойком, изысканном послевкусии.

Фруктово-цитрусовые акценты в аромате гармонично переплетаются с цветочно-минеральными тонами.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами, морепродуктами, легкими закусками, свежими фруктами.

Casere, Glera Frizzante — живое игристое вино с характерными фруктово-цветочными тонами во вкусоароматической палитре. В производстве базового вина используется виноград сорта Глера, очень популярный в Венето. Собранный виноград тщательно сортируют, после чего бережно прессуют. Первичная ферментация осуществляется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали под контролем специалистов. После добавления тиражного ликера базовое вино переливают в герметичный автоклав для вторичного брожения по традиционному для Италии методу Шарма-Мартинотти. Игристое вино выдерживается на осадке до бутилирования, приобретая тонкий и изысканный перляж.Разливается игристое вино Casere в упаковку формата Bag-in-Keg. Запатентованная технология Bag-in-Keg представляет собой алюминиевый пакет в пластиковом контейнере. Такая упаковка сохраняет вино лучше бутылки, поскольку полностью исключает его контакт с воздухом и светом. Вина в такой революционной упаковке намного дольше сохраняют свой вкус и качество. Специализированные винные исследования доказали превосходство Bag-in-Keg по сравнению с другими форматами упаковки. Один бочонок Bag-in-Keg объемом 24 литра заменяет 32 стандартные винные бутылки.

История винодельни Casere неразрывно связана с землями винодельческой зоны Лизон-Прамаджоре, которая расположена неподалеку от Венецианского побережья. На протяжении многих десятилетий на виноградниках Casere вокруг городка San Stino di Livenza выращивался виноград различных сортов. Используя особенности данных земель и свой обширный опыт виноградарства наилучшим образом, компания производит исключительные красные и белые вина, полностью удовлетворяя восьми критериям качества, которые утверждены волонтерским консорциумом виноделов зоны Lison-Pramaggiore.

Цвет — бледно-золотистый, с тонким перляжем.

Вкус легкий, питкий, очень живой, фруктовый, с хрустящей кислотностью и ощутимой минеральностью в стойком, изысканном послевкусии.

Фруктово-цитрусовые акценты в аромате гармонично переплетаются с цветочно-минеральными тонами.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами, морепродуктами, легкими закусками, свежими фруктами.

Casere, Glera Frizzante — живое игристое вино с характерными фруктово-цветочными тонами во вкусоароматической палитре. В производстве базового вина используется виноград сорта Глера, очень популярный в Венето. Собранный виноград тщательно сортируют, после чего бережно прессуют. Первичная ферментация осуществляется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали под контролем специалистов. После добавления тиражного ликера базовое вино переливают в герметичный автоклав для вторичного брожения по традиционному для Италии методу Шарма-Мартинотти. Игристое вино выдерживается на осадке до бутилирования, приобретая тонкий и изысканный перляж.Разливается игристое вино Casere в упаковку формата Bag-in-Keg. Запатентованная технология Bag-in-Keg представляет собой алюминиевый пакет в пластиковом контейнере. Такая упаковка сохраняет вино лучше бутылки, поскольку полностью исключает его контакт с воздухом и светом. Вина в такой революционной упаковке намного дольше сохраняют свой вкус и качество. Специализированные винные исследования доказали превосходство Bag-in-Keg по сравнению с другими форматами упаковки. Один бочонок Bag-in-Keg объемом 24 литра заменяет 32 стандартные винные бутылки.

История винодельни Casere неразрывно связана с землями винодельческой зоны Лизон-Прамаджоре, которая расположена неподалеку от Венецианского побережья. На протяжении многих десятилетий на виноградниках Casere вокруг городка San Stino di Livenza выращивался виноград различных сортов. Используя особенности данных земель и свой обширный опыт виноградарства наилучшим образом, компания производит исключительные красные и белые вина, полностью удовлетворяя восьми критериям качества, которые утверждены волонтерским консорциумом виноделов зоны Lison-Pramaggiore.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское привлекает богатым, многогранным вкусом с нотами цукатов, минералов, белого шоколада, карамели, марципана и пряников, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет роскошным ароматом, сотканным из нот цитрусовых цукатов, желтых фруктов, лайма и цветов.

Шампанское составит отличное сочетание с блюдами с айвой и цитрусовыми, например, телятина или баранина с айвой, мелкая рыба и моллюски с цитрусовым соусом, гратеном из устриц. Также оно гармонирует с пряными блюдами (с корицей, карри), десертами, хлебным пудингом с красной смородиной или цитрусовой запеканкой.

В винтажных шампанских фирменный стиль дома Krug соединяется с характерными чертами одного выдающегося урожая винограда. Чтобы шампанское было гармоничным, изящным и обладало богатым букетом, Круг ассамблирует вина, полученные из трех сортов винограда. Шардоне наделяет шампанское элегантностью, Пино Нуар — полнотой вкуса, а Пино Менье — фруктовым ароматом.Brut Vintage, 2004 — харизматичное, роскошное шампанское, которое прекрасно сочетает в себе элегантность, насыщенность и естественную кислотность. Все винные критики отмечают уникальную тонкость и изысканность кюве. Чтобы в полной мере оценить богатство шампанского, производитель рекомендует подавать его при температуре 9-12 °C. Более низкая температура не позволит насладиться ароматической экспрессией Брюта.В каждой драгоценной капле шампанских вин Krug отражается мечта провидца, который задолго до других, понял, что суть шампанского — удовольствие. Так, более 170 лет назад, в 1843 году Джозеф Круг решил создавать самые выразительные шампанские вина каждый год, независимо от климатических условий. Смелый эксперимент стал его триумфом, и шампанское Дома Круг пользуется успехом уже долгие годы. Секретом является долгий, кропотливый человеческий труд, творящий настоящие произведения искусства. Философия Дома базируется на трех принципах: тщательный подбор виноградников для каждого вина, мастерство купажиста и дегустаторов и самый главный союзник Дома — время.В 1969 году пятый член династии виноделов — Анри Круг, в преддверии выхода на пенсию, взял в команду талантливого мастера купажа Эрика Лебеля. Он работает в тесном сотрудничестве с дегустационной комиссией, в которую обязательно входит член семьи Круг (в настоящее время — Реми Круг). Дегустация является важным этапом в создании вин. Чтобы создать очередной купаж, комиссия дегустирует более 400 вин с разных участков разных лет. Почти 5000 примечаний записывается в "дегустационную книгу" за сезон. На основании этой работы, а также своей интуиции и таланта, Эрик Лебель создает три окончательных смеси, достойных выпуска. Из них выбирается один образец, по которому смешивание для всего винтажа проводится только один раз, поэтому шампанское Krug выпускается в ограниченном количестве.Для Круг время — не ограничение, а сила. Оно имеет большое значение, так как влияет на каждый этап создания шампанского: от виноделия до выдержки, которая проходит в старых дубовых бочках без применения ускоряющих методов. Именно время творит вкус, делает его объемным, долговечным, восхитительным и неповторимым.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское привлекает богатым, многогранным вкусом с нотами цукатов, минералов, белого шоколада, карамели, марципана и пряников, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет роскошным ароматом, сотканным из нот цитрусовых цукатов, желтых фруктов, лайма и цветов.

Шампанское составит отличное сочетание с блюдами с айвой и цитрусовыми, например, телятина или баранина с айвой, мелкая рыба и моллюски с цитрусовым соусом, гратеном из устриц. Также оно гармонирует с пряными блюдами (с корицей, карри), десертами, хлебным пудингом с красной смородиной или цитрусовой запеканкой.

В винтажных шампанских фирменный стиль дома Krug соединяется с характерными чертами одного выдающегося урожая винограда. Чтобы шампанское было гармоничным, изящным и обладало богатым букетом, Круг ассамблирует вина, полученные из трех сортов винограда. Шардоне наделяет шампанское элегантностью, Пино Нуар — полнотой вкуса, а Пино Менье — фруктовым ароматом.Brut Vintage, 2004 — харизматичное, роскошное шампанское, которое прекрасно сочетает в себе элегантность, насыщенность и естественную кислотность. Все винные критики отмечают уникальную тонкость и изысканность кюве. Чтобы в полной мере оценить богатство шампанского, производитель рекомендует подавать его при температуре 9-12 °C. Более низкая температура не позволит насладиться ароматической экспрессией Брюта.В каждой драгоценной капле шампанских вин Krug отражается мечта провидца, который задолго до других, понял, что суть шампанского — удовольствие. Так, более 170 лет назад, в 1843 году Джозеф Круг решил создавать самые выразительные шампанские вина каждый год, независимо от климатических условий. Смелый эксперимент стал его триумфом, и шампанское Дома Круг пользуется успехом уже долгие годы. Секретом является долгий, кропотливый человеческий труд, творящий настоящие произведения искусства. Философия Дома базируется на трех принципах: тщательный подбор виноградников для каждого вина, мастерство купажиста и дегустаторов и самый главный союзник Дома — время.В 1969 году пятый член династии виноделов — Анри Круг, в преддверии выхода на пенсию, взял в команду талантливого мастера купажа Эрика Лебеля. Он работает в тесном сотрудничестве с дегустационной комиссией, в которую обязательно входит член семьи Круг (в настоящее время — Реми Круг). Дегустация является важным этапом в создании вин. Чтобы создать очередной купаж, комиссия дегустирует более 400 вин с разных участков разных лет. Почти 5000 примечаний записывается в "дегустационную книгу" за сезон. На основании этой работы, а также своей интуиции и таланта, Эрик Лебель создает три окончательных смеси, достойных выпуска. Из них выбирается один образец, по которому смешивание для всего винтажа проводится только один раз, поэтому шампанское Krug выпускается в ограниченном количестве.Для Круг время — не ограничение, а сила. Оно имеет большое значение, так как влияет на каждый этап создания шампанского: от виноделия до выдержки, которая проходит в старых дубовых бочках без применения ускоряющих методов. Именно время творит вкус, делает его объемным, долговечным, восхитительным и неповторимым.

Шампанское обладает элегантным золотистым цветом с легкими зеленоватыми отблесками и мелким перляжем.

Шампанское соблазняет богатым, полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и хрустящей кислинкой в долгом, сухом послевкусии.

У шампанского роскошный, освежающий аромат, в котором гармонично сплелись ноты персика, яблока, груши, минералов и белых цветов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

 Champagne Tarlant, "BAM!", Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из очень редких, практически исчезнувших, сортов винограда — Blanc (Пино Блан), Arbanne (Арбан) и Meslier (Пти Мелье). Название шампанского состоит из первых букв этих сортов. Ягоды произрастают на винограднике "Four à Chaux-les Sables" в аппелласьоне Oeuilly на известняковых, песчаных и кремнеземневых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются брожению в дубовых бочках с регулярным баттоннажем. В мае следующего года проводится бутилирование. Выдерживается шампанское в бутылках в погребах винодельни не менее 10 лет.

Шампанское обладает элегантным золотистым цветом с легкими зеленоватыми отблесками и мелким перляжем.

Шампанское соблазняет богатым, полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и хрустящей кислинкой в долгом, сухом послевкусии.

У шампанского роскошный, освежающий аромат, в котором гармонично сплелись ноты персика, яблока, груши, минералов и белых цветов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

 Champagne Tarlant, "BAM!", Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из очень редких, практически исчезнувших, сортов винограда — Blanc (Пино Блан), Arbanne (Арбан) и Meslier (Пти Мелье). Название шампанского состоит из первых букв этих сортов. Ягоды произрастают на винограднике "Four à Chaux-les Sables" в аппелласьоне Oeuilly на известняковых, песчаных и кремнеземневых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются брожению в дубовых бочках с регулярным баттоннажем. В мае следующего года проводится бутилирование. Выдерживается шампанское в бутылках в погребах винодельни не менее 10 лет.

Шампанское бледного, светящегося лососево-оранжевого цвета.

Вкус шампанского очень сочный, соблазнительный, насыщенный, элегантный, цельный, чистый, четкий, с яркой кислотностью, сливочной текстурой, клубничными нотками, красивыми оттенками сушеных красных и цитрусовых фруктов, тонкими нюансами специй и тостов. Послевкусие аппетитное, яркое, соленое, интригующее.

Прекрасный, богатый, сложный аромат шампанского наполнен тонами сливы и других косточковых фруктов, нотками лепестков розы, сладких специй и марципана.

Шампанское идеально сочетается с мясом птицы, королевскими лангустинами и другими морепродуктами, миндальным печеньем "Макарон".

Billecart-Salmon, "Elisabeth Salmon" Brut Rose — утонченное шампанское, созданное в 1988 году и названное в честь Элизабет Сальмон — одной из основателей Дома Билькар-Сальмон. Это кюве выделяется своим сиянием, изысканной чистотой и уникальным характером. Исключительное по качеству, изысканное шампанское с утонченностью воплощает в себе фирменные черты лучших терруаров Пино Нуар и Шардоне. В основе величия этого винтажного кюве лежит возможность времени сыграть свою роль. И не в последнюю очередь благодаря выдержке на осадке в погребах более 10 лет, придающей вину глубокое богатство и сложность. "Элизабет Сальмон" Брют Розе обладает отличным потенциалом, винтаж 2009 года будет прекрасно храниться до 2035 года.Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и заняться виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми. Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2°C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмонсчитает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют. Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году Кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" (Champagne of the Millennium), опередив 150 лучших шампанских XX века! 

Шампанское бледного, светящегося лососево-оранжевого цвета.

Вкус шампанского очень сочный, соблазнительный, насыщенный, элегантный, цельный, чистый, четкий, с яркой кислотностью, сливочной текстурой, клубничными нотками, красивыми оттенками сушеных красных и цитрусовых фруктов, тонкими нюансами специй и тостов. Послевкусие аппетитное, яркое, соленое, интригующее.

Прекрасный, богатый, сложный аромат шампанского наполнен тонами сливы и других косточковых фруктов, нотками лепестков розы, сладких специй и марципана.

Шампанское идеально сочетается с мясом птицы, королевскими лангустинами и другими морепродуктами, миндальным печеньем "Макарон".

Billecart-Salmon, "Elisabeth Salmon" Brut Rose — утонченное шампанское, созданное в 1988 году и названное в честь Элизабет Сальмон — одной из основателей Дома Билькар-Сальмон. Это кюве выделяется своим сиянием, изысканной чистотой и уникальным характером. Исключительное по качеству, изысканное шампанское с утонченностью воплощает в себе фирменные черты лучших терруаров Пино Нуар и Шардоне. В основе величия этого винтажного кюве лежит возможность времени сыграть свою роль. И не в последнюю очередь благодаря выдержке на осадке в погребах более 10 лет, придающей вину глубокое богатство и сложность. "Элизабет Сальмон" Брют Розе обладает отличным потенциалом, винтаж 2009 года будет прекрасно храниться до 2035 года.Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и заняться виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми. Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2°C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмонсчитает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют. Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году Кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" (Champagne of the Millennium), опередив 150 лучших шампанских XX века! 

Шампанское лимонно-желтого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует насыщенный, полный вкус с нотами цитрусовых и белых цветов, нюансами сливочного масла и выпечки, с приятной кислинкой и элегантным послевкусием.

Шампанское покоряет интенсивным ароматом с оттенками грейпфрута, цветов акации, ромашки и жимолости.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с белым мясом в сливочном соусе, телятиной, жюльеном из овощей.

Роскошное шампанское Forget-Brimont, Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC создается из винограда сорта Шардоне, собранного с участков Avize, Mesnil-sur-Oger и Oger. При этом для большей согласованности в купаже также используется от 20 до 40% резервного вина. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем — яблочно-молочное брожение. Последующая вторичная ферментация и выдержка шампанского на протяжении трех лет происходят в меловых погребах. Перед поступлением в продажу, шампанское дополнительно выдерживается 2 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское лимонно-желтого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует насыщенный, полный вкус с нотами цитрусовых и белых цветов, нюансами сливочного масла и выпечки, с приятной кислинкой и элегантным послевкусием.

Шампанское покоряет интенсивным ароматом с оттенками грейпфрута, цветов акации, ромашки и жимолости.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с белым мясом в сливочном соусе, телятиной, жюльеном из овощей.

Роскошное шампанское Forget-Brimont, Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC создается из винограда сорта Шардоне, собранного с участков Avize, Mesnil-sur-Oger и Oger. При этом для большей согласованности в купаже также используется от 20 до 40% резервного вина. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем — яблочно-молочное брожение. Последующая вторичная ферментация и выдержка шампанского на протяжении трех лет происходят в меловых погребах. Перед поступлением в продажу, шампанское дополнительно выдерживается 2 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Вино бледно-желтого цвета с серебристыми и желто-зелеными отблесками и стойким перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина гибкий, свежий, элегантный, сбалансированный, сочный, фруктовый, со сливочной текстурой, хорошо интегрированной лимонной кислотностью, минеральными тонами, которые придают вкусу хорошую напряженность, и длительным, душистым, солоноватым послевкусием с нюансами лимона.

Свежий, тонкий, но многогранный аромат шампанского наполнен оттенками минералов, цветов акации и мимозы, белого персика, лимона, мяты, йода, яблока и бланшированного миндаля.

Шампанское отлично сочетается с морскими гребешками Сен-Жак с лимонным или устричным соком, запеканкой из сибаса с раками, блюдами с соусом из шампанского и чеснока.

Champagne Philippe Dechelle, Blanc de Blancs — элегантный, свежий Брют с минеральным характером, изготовленный из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного в коммуне Браль. Собранный урожай подвергается традиционной винификации, включающей ферментацию и яблочно-молочное брожение. Затем молодое вино охлаждают и выдерживают в чанах из нержавеющей стали в течение 8 месяцев. В мае следующего года вино разливается по бутылкам для вторичной ферментации и созревания на осадке на протяжении минимум 4-х лет. Шампань Филипп Дешель, Блан де Блан завоевало золотую медаль на "Concours Mondial de Feminalise".

Винодельня Champagne Philippe Dechelle была основана Филиппом Дешель, который в детстве был очарован профессией своего деда, мастера-графтера (прививщика), который благодаря своему ноу-хау помог вдохнуть новую жизнь в виноградники Шампани, на тот момент опустошенные филлоксерой. От этого великого человека Филипп унаследовал вкус к хорошо выполненной работе и глубокую привязанность к земле. В 1982 году молодой шампанец решил поселиться на старой семейной ферме, унаследовав участок земли от родителей. Независимый по натуре, он приобрел новую землю и освободился от кооперативных обязанностей, чтобы производить собственные вина. Три года спустя сильные морозы уничтожили 85% его виноградника, и только после четырех лет усилий и упорного труда ферма смогла оправиться от этой климатической катастрофы. В течение тридцати лет Филипп Дешель жил как винодел-самоучка, основывая свои решения на здравом смысле и наблюдениях за природой. "Мне нравится идея, что мы на 100% независимы в выборе виноделия, и что мы можем думать самостоятельно, а не потому, что устав нам что-то навязывает. Мы используем минимально возможное количество серы не для того, чтобы иметь органическую маркировку, а потому, что она просто лучше всего подходит для наших вин". Сегодня настало время передачи семейного дела. Преемниками Филиппа стали дети — Клара и Венсан, страстно увлеченные миром вина. Семейные девизы — "Работайте вместе с природой, а не против нее" и "Если можно обойтись без этого, не носите!" — отражают душевное состояние, которое царит в Доме Филипп Дешель: алхимию терпения, уважения к окружающей среде и размышлений.

Вино бледно-желтого цвета с серебристыми и желто-зелеными отблесками и стойким перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина гибкий, свежий, элегантный, сбалансированный, сочный, фруктовый, со сливочной текстурой, хорошо интегрированной лимонной кислотностью, минеральными тонами, которые придают вкусу хорошую напряженность, и длительным, душистым, солоноватым послевкусием с нюансами лимона.

Свежий, тонкий, но многогранный аромат шампанского наполнен оттенками минералов, цветов акации и мимозы, белого персика, лимона, мяты, йода, яблока и бланшированного миндаля.

Шампанское отлично сочетается с морскими гребешками Сен-Жак с лимонным или устричным соком, запеканкой из сибаса с раками, блюдами с соусом из шампанского и чеснока.

Champagne Philippe Dechelle, Blanc de Blancs — элегантный, свежий Брют с минеральным характером, изготовленный из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного в коммуне Браль. Собранный урожай подвергается традиционной винификации, включающей ферментацию и яблочно-молочное брожение. Затем молодое вино охлаждают и выдерживают в чанах из нержавеющей стали в течение 8 месяцев. В мае следующего года вино разливается по бутылкам для вторичной ферментации и созревания на осадке на протяжении минимум 4-х лет. Шампань Филипп Дешель, Блан де Блан завоевало золотую медаль на "Concours Mondial de Feminalise".

Винодельня Champagne Philippe Dechelle была основана Филиппом Дешель, который в детстве был очарован профессией своего деда, мастера-графтера (прививщика), который благодаря своему ноу-хау помог вдохнуть новую жизнь в виноградники Шампани, на тот момент опустошенные филлоксерой. От этого великого человека Филипп унаследовал вкус к хорошо выполненной работе и глубокую привязанность к земле. В 1982 году молодой шампанец решил поселиться на старой семейной ферме, унаследовав участок земли от родителей. Независимый по натуре, он приобрел новую землю и освободился от кооперативных обязанностей, чтобы производить собственные вина. Три года спустя сильные морозы уничтожили 85% его виноградника, и только после четырех лет усилий и упорного труда ферма смогла оправиться от этой климатической катастрофы. В течение тридцати лет Филипп Дешель жил как винодел-самоучка, основывая свои решения на здравом смысле и наблюдениях за природой. "Мне нравится идея, что мы на 100% независимы в выборе виноделия, и что мы можем думать самостоятельно, а не потому, что устав нам что-то навязывает. Мы используем минимально возможное количество серы не для того, чтобы иметь органическую маркировку, а потому, что она просто лучше всего подходит для наших вин". Сегодня настало время передачи семейного дела. Преемниками Филиппа стали дети — Клара и Венсан, страстно увлеченные миром вина. Семейные девизы — "Работайте вместе с природой, а не против нее" и "Если можно обойтись без этого, не носите!" — отражают душевное состояние, которое царит в Доме Филипп Дешель: алхимию терпения, уважения к окружающей среде и размышлений.

Вино бледного золотистого цвета с тонкой, изящной игрой мельчайших пузырьков.

Прекрасное, элегантное вино с нежными тонами свежеиспеченного хлеба и цитрусовых. Свежесть его вкуса поддерживается комплексным букетом из оттенков грейпфрута, лайма и красных ягод, дополненным щедрыми нюансами сдобной булочки и миндаля.

Свежий, яркий аромат вина вырывается из бокала оттенками яблок, груш, минералов, сдобного теста, весенних цветов и заварного крема.

Вино станет волшебным аперитивом, который украсит любое торжественное событие, составит пару к блюдам из рыбы, моллюсков и других морепродуктов.

Bruno Paillard, Blanc de Blancs Grand Cru — молодое, очень перспективное вино из Шардоне, собранного исключительно с виноградников класса Гран Крю в Кот де Блан. Четыре года вино выдерживается на осадке, затем, после дегоржажа, проводит в бутылках еще 10 месяцев. Деликатность пузырьков помогает укротить сильную природную минеральную составляющую вкуса, создавая ощущение сливочности и нежности. Применяемые старинные методы виноделия помогают сделать брожение в бутылке менее мощным, чем у традиционного шампанского. Прозрачная бутылка позволяет насладиться прекрасным бледно-золотистым цветом брюта, который указывается на благородное происхождение напитка. Винтаж 2015 замечательно сохранит свои качества очень долгое время, вплоть до 2030 года.

Вино бледного золотистого цвета с тонкой, изящной игрой мельчайших пузырьков.

Прекрасное, элегантное вино с нежными тонами свежеиспеченного хлеба и цитрусовых. Свежесть его вкуса поддерживается комплексным букетом из оттенков грейпфрута, лайма и красных ягод, дополненным щедрыми нюансами сдобной булочки и миндаля.

Свежий, яркий аромат вина вырывается из бокала оттенками яблок, груш, минералов, сдобного теста, весенних цветов и заварного крема.

Вино станет волшебным аперитивом, который украсит любое торжественное событие, составит пару к блюдам из рыбы, моллюсков и других морепродуктов.

Bruno Paillard, Blanc de Blancs Grand Cru — молодое, очень перспективное вино из Шардоне, собранного исключительно с виноградников класса Гран Крю в Кот де Блан. Четыре года вино выдерживается на осадке, затем, после дегоржажа, проводит в бутылках еще 10 месяцев. Деликатность пузырьков помогает укротить сильную природную минеральную составляющую вкуса, создавая ощущение сливочности и нежности. Применяемые старинные методы виноделия помогают сделать брожение в бутылке менее мощным, чем у традиционного шампанского. Прозрачная бутылка позволяет насладиться прекрасным бледно-золотистым цветом брюта, который указывается на благородное происхождение напитка. Винтаж 2015 замечательно сохранит свои качества очень долгое время, вплоть до 2030 года.

Вино бледного золотистого цвета с тонкой, изящной игрой мельчайших пузырьков.

Прекрасное, элегантное шампанское с нежными тонами свежеиспеченного хлеба и цитрусовых фруктов. Свежесть вкуса поддерживается комплексным букетом из оттенков грейпфрута, лайма и красных ягод, дополненных щедрыми нюансами сдобной булочки и миндаля.

Свежий, яркий аромат шампанского вырывается из бокала оттенками яблока, груши, минералов, сдобного теста, весенних цветов и заварного крема.

Вино станет волшебным аперитивом, который украсит любое торжественное событие; составит пару блюдам из рыбы, моллюсков и других морепродуктов.

Bruno Paillard, Blanc de Blancs Grand Cru — молодой, очень перспективный Экстра Брют из Шардоне, собранного исключительно с виноградников класса Гран Крю в Кот де Блан. Четыре года вино выдерживается на осадке, затем, после дегоржажа, проводит в бутылках еще 10 месяцев. Деликатность пузырьков помогает укротить сильную природную минеральную составляющую вкуса, создавая ощущение сливочности и нежности. Применяемые старинные методы виноделия помогают сделать брожение в бутылке менее мощным, чем у традиционного шампанского. Прозрачная бутылка позволяет насладиться прекрасным бледно-золотистым цветом брюта, который указывается на благородное происхождение напитка.

Вино бледного золотистого цвета с тонкой, изящной игрой мельчайших пузырьков.

Прекрасное, элегантное шампанское с нежными тонами свежеиспеченного хлеба и цитрусовых фруктов. Свежесть вкуса поддерживается комплексным букетом из оттенков грейпфрута, лайма и красных ягод, дополненных щедрыми нюансами сдобной булочки и миндаля.

Свежий, яркий аромат шампанского вырывается из бокала оттенками яблока, груши, минералов, сдобного теста, весенних цветов и заварного крема.

Вино станет волшебным аперитивом, который украсит любое торжественное событие; составит пару блюдам из рыбы, моллюсков и других морепродуктов.

Bruno Paillard, Blanc de Blancs Grand Cru — молодой, очень перспективный Экстра Брют из Шардоне, собранного исключительно с виноградников класса Гран Крю в Кот де Блан. Четыре года вино выдерживается на осадке, затем, после дегоржажа, проводит в бутылках еще 10 месяцев. Деликатность пузырьков помогает укротить сильную природную минеральную составляющую вкуса, создавая ощущение сливочности и нежности. Применяемые старинные методы виноделия помогают сделать брожение в бутылке менее мощным, чем у традиционного шампанского. Прозрачная бутылка позволяет насладиться прекрасным бледно-золотистым цветом брюта, который указывается на благородное происхождение напитка.

Шампанское лимонно-желтого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует насыщенный, полный вкус с нотами цитрусовых и белых цветов, нюансами сливочного масла и выпечки, с приятной кислинкой и элегантным послевкусием.

Шампанское покоряет интенсивным ароматом с оттенками грейпфрута, цветов акации, ромашки и жимолости.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с белым мясом в сливочном соусе, телятиной, жюльеном из овощей.

Роскошное шампанское Forget-Brimont, Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC создается из винограда сорта Шардоне, собранного с участков Avize, Mesnil-sur-Oger и Oger. При этом для большей согласованности в купаже также используется от 20 до 40% резервного вина. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем — яблочно-молочное брожение. Последующая вторичная ферментация и выдержка шампанского на протяжении трех лет происходят в меловых погребах. Перед поступлением в продажу, шампанское дополнительно выдерживается 2 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское лимонно-желтого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует насыщенный, полный вкус с нотами цитрусовых и белых цветов, нюансами сливочного масла и выпечки, с приятной кислинкой и элегантным послевкусием.

Шампанское покоряет интенсивным ароматом с оттенками грейпфрута, цветов акации, ромашки и жимолости.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с белым мясом в сливочном соусе, телятиной, жюльеном из овощей.

Роскошное шампанское Forget-Brimont, Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC создается из винограда сорта Шардоне, собранного с участков Avize, Mesnil-sur-Oger и Oger. При этом для большей согласованности в купаже также используется от 20 до 40% резервного вина. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем — яблочно-молочное брожение. Последующая вторичная ферментация и выдержка шампанского на протяжении трех лет происходят в меловых погребах. Перед поступлением в продажу, шампанское дополнительно выдерживается 2 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское обладает благородным цветом бледного золота с устойчивым перляжем.

Вкус шампанского яркий, насыщенный и комплексный. Чистая, открытая атака переходит в сложную палитру с чарующей длинной, бодрящей кислотностью, легкой горчинкой, тонами лакрицы и хрустящей хлебной корочки.

Насыщенный, зрелый, живой аромат шампанского наиболее ярко выражен теплыми нотами свежеиспеченной булочки Бриоши, в которые гармонично внедряются изысканные акценты бергамота, апельсиновой цедры, соленого миндаля и меда.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с блюдами из рыбы (особенно с сибасом и морским окунем), жареными артишоками, овощам гриль и черной икрой.

"Dom Pérignon" Plénitude — уникальная серия шампанских вин от "Дом Периньон", создание которой сосредоточено на выражении абсолютной преданности марочным винам. "Plénitude" в переводе с французского означает "полнота". В коллекции "Дом Периньон" есть три Plénitudes: P1, созревающий на осадке семь лет; P2 — созревание от одиннадцати до двадцати лет; P3 — выдерживающееся более двадцати лет. Так, от одной полноты к другой в тайне подвалов растут творения "Дом Периньон". Процесс изготовления этих вин, проходящий под руководством Ричарда Жоффруа, является выражением истинного видения шампанского и подлинной работы по созданию его "архитектуры".2000 год охарактеризовался сложными климатическими условиями с большими температурными контрастами. Затяжные дождливые периоды сменялись засухой. Летом было мало солнечных дней, вследствие чего виноград созревал очень медленно и мог не набрать нужной концентрации всех ароматических и вкусовых характеристик. Погода резко изменилась в конце лета — яркое солнце и тепло в последние дни августа позволило плодам достичь оптимальной спелости. Винтаж 2000 года был впервые выпущен как "стандартная" марка Dom Pérignon (P1) еще в 2008 году. Второй выпуск P2 состоялся в 2017 году после дополнительных девяти лет старения."Дом Периньон" П2 — шампанское, которое является полнотой и сгустком энергии.  Долгое созревание на осадке позволило шампанскому развить колоссальное богатство, интенсивность и полноту. P2 расшифровывается как "Second Plénitude" ("вторая полнота"). "Dom Perignon" P2 2000 года представлен в высококачественной металлизированной подарочной коробке.Шампанское "Dom Pérignon" названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Сегодня бренд "Дом Периньон" принадлежит компании Моет & Шандон. Шампанское "Дом Периньон", признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемый подарком к любому торжеству и празднику!

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Шампанское обладает благородным цветом бледного золота с устойчивым перляжем.

Вкус шампанского яркий, насыщенный и комплексный. Чистая, открытая атака переходит в сложную палитру с чарующей длинной, бодрящей кислотностью, легкой горчинкой, тонами лакрицы и хрустящей хлебной корочки.

Насыщенный, зрелый, живой аромат шампанского наиболее ярко выражен теплыми нотами свежеиспеченной булочки Бриоши, в которые гармонично внедряются изысканные акценты бергамота, апельсиновой цедры, соленого миндаля и меда.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с блюдами из рыбы (особенно с сибасом и морским окунем), жареными артишоками, овощам гриль и черной икрой.

"Dom Pérignon" Plénitude — уникальная серия шампанских вин от "Дом Периньон", создание которой сосредоточено на выражении абсолютной преданности марочным винам. "Plénitude" в переводе с французского означает "полнота". В коллекции "Дом Периньон" есть три Plénitudes: P1, созревающий на осадке семь лет; P2 — созревание от одиннадцати до двадцати лет; P3 — выдерживающееся более двадцати лет. Так, от одной полноты к другой в тайне подвалов растут творения "Дом Периньон". Процесс изготовления этих вин, проходящий под руководством Ричарда Жоффруа, является выражением истинного видения шампанского и подлинной работы по созданию его "архитектуры".2000 год охарактеризовался сложными климатическими условиями с большими температурными контрастами. Затяжные дождливые периоды сменялись засухой. Летом было мало солнечных дней, вследствие чего виноград созревал очень медленно и мог не набрать нужной концентрации всех ароматических и вкусовых характеристик. Погода резко изменилась в конце лета — яркое солнце и тепло в последние дни августа позволило плодам достичь оптимальной спелости. Винтаж 2000 года был впервые выпущен как "стандартная" марка Dom Pérignon (P1) еще в 2008 году. Второй выпуск P2 состоялся в 2017 году после дополнительных девяти лет старения."Дом Периньон" П2 — шампанское, которое является полнотой и сгустком энергии.  Долгое созревание на осадке позволило шампанскому развить колоссальное богатство, интенсивность и полноту. P2 расшифровывается как "Second Plénitude" ("вторая полнота"). "Dom Perignon" P2 2000 года представлен в высококачественной металлизированной подарочной коробке.Шампанское "Dom Pérignon" названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Сегодня бренд "Дом Периньон" принадлежит компании Моет & Шандон. Шампанское "Дом Периньон", признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемый подарком к любому торжеству и празднику!

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Шампанское бледного лимонного цвета с тонким, упорным перляжем.

Изящный вкус шампанского также образует слои, сменяющие друг друга. Первый наполнен оттенками свежего лимона, грейпфрута, личи, зеленого яблока, груши и кокоса, второй — нотами лимонного крема, безе, печенья с маслом и нюансами специй. Чистое, четкое, элегантное послевкусие завершается минеральным аккордом.

В аромате шампанского средней силы первыми раскрываются цитрусовые оттенки лимона, грейпфрута и апельсиновой цедры. Присутствуют также намеки личи, мякоти кокоса, аниса, мела и морской соли. Второй волной приходят тона тостов, фундука и сухого сена.

Шампанское очень хорошо подходит к омарам, деликатным закускам, морепродуктам.

Маленький виноградник "Les Rocheforts" благодаря меловым почвам создает в шампанском яркую минеральную доминанту, напоминая знаменитые вина Шабли. Бережное отношение к 30-летним лозам основывается на органическом виноградарстве, а трепетное отношение к качеству вина можно проследить на всех этапах изготовления шампанского Etienne Calsac, "Les Rocheforts" Blanc de Blancs Premier Cru, Champagne AOC от виноградника до погреба. Виноградный сок первого отжима ферментируется в стальных баках и дубовых бочках (15%). 7 месяцев базовое вино находится на осадке, после чего проводится яблочно-молочное брожение. Далее его разливают в бутылки, где проходит шампанизация. Выдержка длится 24 месяца и 3 месяца после укупорки. В 2014 году было выпущено 3500 бутылок.

Винодельческое хозяйство Etienne Calsac расположено в коммуне Авиз, где производят самые известные и дорогие марки шампанских вин. В возрасте 26 лет Этьен взял бразды правления виноградниками своих бабушек и дедушек в 2010 году. Этьен учился в школе виноделия в Авизе, затем стажировался в Калифорнии, Канаде и Новой Зеландии. Позже он работал вместе с Бруно Пайаром в Реймсе в качестве помощника винодела.Имение состоит из нескольких участков с лозами Шардоне и Пино Нуар общей площадью 2,8 га. Участки расположены в коммунах Avize и Grauves в Кот-де-Блан и Bisseuil в долине Марна. Наиболее ценным является виноградник "Clos des Maladrerie". Для обработки лозы Этьен применяет систему "La Lutte raisonnee", что означает "мотивированная борьба". В хозяйстве выпускается три сорта шампанских вин, однако Этьен планирует расширить ассортимент. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно и выдерживается в дубовых бочках. После появления на рынке вина Etienne Calsac быстро обрели популярность, хотя их выпуск ограничен. Сейчас шампанское марки Кальсак поставляется в элитные рестораны Франции и экспортируется в США.

Шампанское бледного лимонного цвета с тонким, упорным перляжем.

Изящный вкус шампанского также образует слои, сменяющие друг друга. Первый наполнен оттенками свежего лимона, грейпфрута, личи, зеленого яблока, груши и кокоса, второй — нотами лимонного крема, безе, печенья с маслом и нюансами специй. Чистое, четкое, элегантное послевкусие завершается минеральным аккордом.

В аромате шампанского средней силы первыми раскрываются цитрусовые оттенки лимона, грейпфрута и апельсиновой цедры. Присутствуют также намеки личи, мякоти кокоса, аниса, мела и морской соли. Второй волной приходят тона тостов, фундука и сухого сена.

Шампанское очень хорошо подходит к омарам, деликатным закускам, морепродуктам.

Маленький виноградник "Les Rocheforts" благодаря меловым почвам создает в шампанском яркую минеральную доминанту, напоминая знаменитые вина Шабли. Бережное отношение к 30-летним лозам основывается на органическом виноградарстве, а трепетное отношение к качеству вина можно проследить на всех этапах изготовления шампанского Etienne Calsac, "Les Rocheforts" Blanc de Blancs Premier Cru, Champagne AOC от виноградника до погреба. Виноградный сок первого отжима ферментируется в стальных баках и дубовых бочках (15%). 7 месяцев базовое вино находится на осадке, после чего проводится яблочно-молочное брожение. Далее его разливают в бутылки, где проходит шампанизация. Выдержка длится 24 месяца и 3 месяца после укупорки. В 2014 году было выпущено 3500 бутылок.

Винодельческое хозяйство Etienne Calsac расположено в коммуне Авиз, где производят самые известные и дорогие марки шампанских вин. В возрасте 26 лет Этьен взял бразды правления виноградниками своих бабушек и дедушек в 2010 году. Этьен учился в школе виноделия в Авизе, затем стажировался в Калифорнии, Канаде и Новой Зеландии. Позже он работал вместе с Бруно Пайаром в Реймсе в качестве помощника винодела.Имение состоит из нескольких участков с лозами Шардоне и Пино Нуар общей площадью 2,8 га. Участки расположены в коммунах Avize и Grauves в Кот-де-Блан и Bisseuil в долине Марна. Наиболее ценным является виноградник "Clos des Maladrerie". Для обработки лозы Этьен применяет систему "La Lutte raisonnee", что означает "мотивированная борьба". В хозяйстве выпускается три сорта шампанских вин, однако Этьен планирует расширить ассортимент. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно и выдерживается в дубовых бочках. После появления на рынке вина Etienne Calsac быстро обрели популярность, хотя их выпуск ограничен. Сейчас шампанское марки Кальсак поставляется в элитные рестораны Франции и экспортируется в США.

Вино бледного золотистого цвета с тонкой, изящной игрой мельчайших пузырьков.

Прекрасное, элегантное шампанское с нежными тонами свежеиспеченного хлеба и цитрусовых. Свежесть его вкуса поддерживается комплексным букетом из оттенков грейпфрута, лайма и красных ягод, дополненным щедрыми нюансами сдобной булочки и миндаля.

Свежий, яркий аромат шампанского вырывается из бокала оттенками яблок, груш, минералов, сдобного теста, весенних цветов и заварного крема.

Вино станет волшебным аперитивом, который украсит любое торжественное событие, составит пару к блюдам из рыбы, моллюсков и других морепродуктов.

Bruno Paillard, Blanc de Blancs Grand Cru — молодое, очень перспективное вино из Шардоне, собранного исключительно с виноградников класса Гран Крю в Кот де Блан. Четыре года вино выдерживается на осадке, затем, после дегоржажа, проводит в бутылках еще 10 месяцев. Деликатность пузырьков помогает укротить сильную природную минеральную составляющую вкуса, создавая ощущение сливочности и нежности. Применяемые старинные методы виноделия помогают сделать брожение в бутылке менее мощным, чем у традиционного шампанского. Прозрачная бутылка позволяет насладиться прекрасным бледно-золотистым цветом брюта, который указывается на благородное происхождение напитка.

Вино бледного золотистого цвета с тонкой, изящной игрой мельчайших пузырьков.

Прекрасное, элегантное шампанское с нежными тонами свежеиспеченного хлеба и цитрусовых. Свежесть его вкуса поддерживается комплексным букетом из оттенков грейпфрута, лайма и красных ягод, дополненным щедрыми нюансами сдобной булочки и миндаля.

Свежий, яркий аромат шампанского вырывается из бокала оттенками яблок, груш, минералов, сдобного теста, весенних цветов и заварного крема.

Вино станет волшебным аперитивом, который украсит любое торжественное событие, составит пару к блюдам из рыбы, моллюсков и других морепродуктов.

Bruno Paillard, Blanc de Blancs Grand Cru — молодое, очень перспективное вино из Шардоне, собранного исключительно с виноградников класса Гран Крю в Кот де Блан. Четыре года вино выдерживается на осадке, затем, после дегоржажа, проводит в бутылках еще 10 месяцев. Деликатность пузырьков помогает укротить сильную природную минеральную составляющую вкуса, создавая ощущение сливочности и нежности. Применяемые старинные методы виноделия помогают сделать брожение в бутылке менее мощным, чем у традиционного шампанского. Прозрачная бутылка позволяет насладиться прекрасным бледно-золотистым цветом брюта, который указывается на благородное происхождение напитка.

Шампанское прозрачного бледно-лимонного цвета с зеленоватым отблеском и тонкими нитями пузырьков.

Первая атака вкуса вина дарит ощущение зеркальной гладкости. Яркие ноты спелых цитрусовых и экзотических фруктов кажутся обманчиво-сладкими, но сухое, минеральное, освежающее послевкусии выравнивает баланс.

Чистый, свежий, сложный аромат шампанского раскрывается нотами лимона, грейпфрута, персика, зеленого яблока, йода и ментола. По мере нахождения вина в бокале появляются минеральные оттенки, ноты булочки Бриоши, сливочного крема, ванили, цукатов и цветочного меда.

Шампанское подается как аперитив, к закускам, рыбе, морепродуктам, сорбетам, десертам.

Шампанское "Cuvee 150" Blanc de Blancs появилось в честь празднования 150-летней истории Дома. Кюве изготавливается из тщательно отобранного винограда, выращенного на 6 гектарах лучших виноградниках в Ожере и собранного вручную, методом традиционной шампанизации с вторичной ферментацией в бутылке. Слово "кюве" в названии вина указывает на то, что в производстве вина использовался только виноградный сок первого отжима, полученный в результате бережного прессования и свободного пробега. В купаж вина входит базовое вино урожаев 2009 и 2010 годов, взятое в равной пропорции. Винификация и созревание вина проходит в дубовых бочках из Бургундии, возраст которых составляет 10-15 лет. Затем вино разливается в бутылки и отправляется на вторичную ферментацию и выдержку в глубокие и прохладные погреба.

Семейное предприятие Champagne Jean Milan, расположенное в самом сердце региона Кот-де-Блан, принадлежит Кэролайн и Жан-Чарльзу Милан. Нынешние владельцы винодельни унаследовали все навыки и знания своих предков, передаваемые из поколения в поколение на протяжение 150 лет. Уважая старые традиции производства, в компании изучают и внедряют новые методы и технологии виноделия. С умением, богатыми знаниями и творческим подходом создается уникальный мир шампанского. Шардоне для изготовления вин выращивается в благоприятном терруаре, который придает винограду и винам из него элегантность, изящество и свежесть. Бренд "Жан Милан" предлагает широкий спектр шампанского высочайшего уровня, которое пользуется огромным спросом. Ежегодно реализует от 80 000 до 100 000 бутылок вина.

Шампанское прозрачного бледно-лимонного цвета с зеленоватым отблеском и тонкими нитями пузырьков.

Первая атака вкуса вина дарит ощущение зеркальной гладкости. Яркие ноты спелых цитрусовых и экзотических фруктов кажутся обманчиво-сладкими, но сухое, минеральное, освежающее послевкусии выравнивает баланс.

Чистый, свежий, сложный аромат шампанского раскрывается нотами лимона, грейпфрута, персика, зеленого яблока, йода и ментола. По мере нахождения вина в бокале появляются минеральные оттенки, ноты булочки Бриоши, сливочного крема, ванили, цукатов и цветочного меда.

Шампанское подается как аперитив, к закускам, рыбе, морепродуктам, сорбетам, десертам.

Шампанское "Cuvee 150" Blanc de Blancs появилось в честь празднования 150-летней истории Дома. Кюве изготавливается из тщательно отобранного винограда, выращенного на 6 гектарах лучших виноградниках в Ожере и собранного вручную, методом традиционной шампанизации с вторичной ферментацией в бутылке. Слово "кюве" в названии вина указывает на то, что в производстве вина использовался только виноградный сок первого отжима, полученный в результате бережного прессования и свободного пробега. В купаж вина входит базовое вино урожаев 2009 и 2010 годов, взятое в равной пропорции. Винификация и созревание вина проходит в дубовых бочках из Бургундии, возраст которых составляет 10-15 лет. Затем вино разливается в бутылки и отправляется на вторичную ферментацию и выдержку в глубокие и прохладные погреба.

Семейное предприятие Champagne Jean Milan, расположенное в самом сердце региона Кот-де-Блан, принадлежит Кэролайн и Жан-Чарльзу Милан. Нынешние владельцы винодельни унаследовали все навыки и знания своих предков, передаваемые из поколения в поколение на протяжение 150 лет. Уважая старые традиции производства, в компании изучают и внедряют новые методы и технологии виноделия. С умением, богатыми знаниями и творческим подходом создается уникальный мир шампанского. Шардоне для изготовления вин выращивается в благоприятном терруаре, который придает винограду и винам из него элегантность, изящество и свежесть. Бренд "Жан Милан" предлагает широкий спектр шампанского высочайшего уровня, которое пользуется огромным спросом. Ежегодно реализует от 80 000 до 100 000 бутылок вина.

Шампанское золотисто-желтого цвета с утонченным перляжем и едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Шампанское покоряет глубоким, богатым вкусом с нотами лимона, лайма, бергамота, минералов, нектарина и миндаля, с округлой кислинкой и долгим послевкусием.

Шампанское привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот засахаренных цитрусовых, белого персика, яблока Гренни Смит, имбиря и липового цвета.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, а также с морепродуктами и рыбными деликатесами. Оно прекрасно сочетается с устрицами, икрой, карпаччо, а также с блюдами японской кухни: суши и сашими.

"Exception Blanche" Grand Cru Blanc de Blancs — роскошное шампанское от Дома Champagne Mailly, демонстрирующее роскошный вкус и аромат. Вино создается из винограда сорта Шардоне, собранного вручную. После бережного прессования цельных гроздей сусло подвергается алкогольной и малолактической ферментации при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация проводится в бутылках, а выдерживается шампанское не менее 30 месяцев в меловых подвалах хозяйства. 

Шампанское золотисто-желтого цвета с утонченным перляжем и едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Шампанское покоряет глубоким, богатым вкусом с нотами лимона, лайма, бергамота, минералов, нектарина и миндаля, с округлой кислинкой и долгим послевкусием.

Шампанское привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот засахаренных цитрусовых, белого персика, яблока Гренни Смит, имбиря и липового цвета.

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, а также с морепродуктами и рыбными деликатесами. Оно прекрасно сочетается с устрицами, икрой, карпаччо, а также с блюдами японской кухни: суши и сашими.

"Exception Blanche" Grand Cru Blanc de Blancs — роскошное шампанское от Дома Champagne Mailly, демонстрирующее роскошный вкус и аромат. Вино создается из винограда сорта Шардоне, собранного вручную. После бережного прессования цельных гроздей сусло подвергается алкогольной и малолактической ферментации при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация проводится в бутылках, а выдерживается шампанское не менее 30 месяцев в меловых подвалах хозяйства. 

Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, освежающим вкусом с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, миндаля и тостов, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Шампанское обладает свежим, многогранным ароматом, сотканным из нот белых цветов, миндаля, грейпфрута, мандарина, тостов и минералов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского "Reserve Oubliee" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. Кюве состоит из 15 различных вин, старейшее из которых датируется 1988 годом. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей винификацией при контролируемой температуре. Роскошное шампанское "Reserve Oubliee" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, освежающим вкусом с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, миндаля и тостов, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Шампанское обладает свежим, многогранным ароматом, сотканным из нот белых цветов, миндаля, грейпфрута, мандарина, тостов и минералов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского "Reserve Oubliee" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. Кюве состоит из 15 различных вин, старейшее из которых датируется 1988 годом. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей винификацией при контролируемой температуре. Роскошное шампанское "Reserve Oubliee" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское прозрачного бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с нотами груши, лимона, акации, цитрусовых и трав, с пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает чистым, утонченным ароматом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, миндаля, свежей выпечки и трав.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского "Cuvee de Reserve" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. В купаж добавляется 40% резервного вина. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке не менее двух лет. Роскошное шампанское "Кюве де Резерв" Блан де Блан Гран Крю способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское прозрачного бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с нотами груши, лимона, акации, цитрусовых и трав, с пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает чистым, утонченным ароматом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, миндаля, свежей выпечки и трав.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского "Cuvee de Reserve" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. В купаж добавляется 40% резервного вина. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке не менее двух лет. Роскошное шампанское "Кюве де Резерв" Блан де Блан Гран Крю способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское прозрачного бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с нотами груши, лимона, акации, цитрусовых и трав, с пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает чистым, утонченным ароматом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, миндаля, свежей выпечки и трав.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского "Cuvee de Reserve" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. В купаж добавляется 40% резервного вина. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке не менее двух лет. Роскошное шампанское "Кюве де Резерв" Блан де Блан Гран Крю способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское прозрачного бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с нотами груши, лимона, акации, цитрусовых и трав, с пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает чистым, утонченным ароматом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, миндаля, свежей выпечки и трав.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского "Cuvee de Reserve" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. В купаж добавляется 40% резервного вина. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке не менее двух лет. Роскошное шампанское "Кюве де Резерв" Блан де Блан Гран Крю способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское светлого соломенно-лимонного цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет полным, богатым, изысканным вкусом с нотами лимона, персика, минералов и тостов, нюансами трав, белых цветов и сливочного масла. Послевкусие долгое и соблазнительное.

Шампанское покоряет многогранным, освежающим ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, лимона, тостов, ванили, минералов и белых цветов.

Шампанское очень хорошо подходит к омарам, деликатным закускам, морепродуктам.

Маленький виноградник "Les Rocheforts" благодаря меловым почвам создает в шампанском яркую минеральную доминанту, напоминая знаменитые вина Шабли. Бережное отношение к 30-летним лозам основывается на органическом виноградарстве, а трепетное отношение к качеству вина можно проследить на всех этапах изготовления шампанского Etienne Calsac, "Les Rocheforts" Blanc de Blancs Premier Cru, Champagne AOC от виноградника до погреба. Виноградный сок первого отжима ферментируется в стальных баках и дубовых бочках (15%). 7 месяцев базовое вино находится на осадке, после чего проводится яблочно-молочное брожение. Далее его разливают в бутылки, где проходит шампанизация. Выдержка длится 24 месяца и 3 месяца после укупорки.

Винодельческое хозяйство Etienne Calsac расположено в коммуне Авиз, где производят самые известные и дорогие марки шампанских вин. В возрасте 26 лет Этьен взял бразды правления виноградниками своих бабушек и дедушек в 2010 году. Этьен учился в школе виноделия в Авизе, затем стажировался в Калифорнии, Канаде и Новой Зеландии. Позже он работал вместе с Бруно Пайаром в Реймсе в качестве помощника винодела.Имение состоит из нескольких участков с лозами Шардоне и Пино Нуар общей площадью 2,8 га. Участки расположены в коммунах Avize и Grauves в Кот-де-Блан и Bisseuil в долине Марна. Наиболее ценным является виноградник "Clos des Maladrerie". Для обработки лозы Этьен применяет систему "La Lutte raisonnee", что означает "мотивированная борьба". В хозяйстве выпускается три сорта шампанских вин, однако Этьен планирует расширить ассортимент. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно и выдерживается в дубовых бочках. После появления на рынке вина Etienne Calsac быстро обрели популярность, хотя их выпуск ограничен. Сейчас шампанское марки Кальсак поставляется в элитные рестораны Франции и экспортируется в США.

Шампанское светлого соломенно-лимонного цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет полным, богатым, изысканным вкусом с нотами лимона, персика, минералов и тостов, нюансами трав, белых цветов и сливочного масла. Послевкусие долгое и соблазнительное.

Шампанское покоряет многогранным, освежающим ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, лимона, тостов, ванили, минералов и белых цветов.

Шампанское очень хорошо подходит к омарам, деликатным закускам, морепродуктам.

Маленький виноградник "Les Rocheforts" благодаря меловым почвам создает в шампанском яркую минеральную доминанту, напоминая знаменитые вина Шабли. Бережное отношение к 30-летним лозам основывается на органическом виноградарстве, а трепетное отношение к качеству вина можно проследить на всех этапах изготовления шампанского Etienne Calsac, "Les Rocheforts" Blanc de Blancs Premier Cru, Champagne AOC от виноградника до погреба. Виноградный сок первого отжима ферментируется в стальных баках и дубовых бочках (15%). 7 месяцев базовое вино находится на осадке, после чего проводится яблочно-молочное брожение. Далее его разливают в бутылки, где проходит шампанизация. Выдержка длится 24 месяца и 3 месяца после укупорки.

Винодельческое хозяйство Etienne Calsac расположено в коммуне Авиз, где производят самые известные и дорогие марки шампанских вин. В возрасте 26 лет Этьен взял бразды правления виноградниками своих бабушек и дедушек в 2010 году. Этьен учился в школе виноделия в Авизе, затем стажировался в Калифорнии, Канаде и Новой Зеландии. Позже он работал вместе с Бруно Пайаром в Реймсе в качестве помощника винодела.Имение состоит из нескольких участков с лозами Шардоне и Пино Нуар общей площадью 2,8 га. Участки расположены в коммунах Avize и Grauves в Кот-де-Блан и Bisseuil в долине Марна. Наиболее ценным является виноградник "Clos des Maladrerie". Для обработки лозы Этьен применяет систему "La Lutte raisonnee", что означает "мотивированная борьба". В хозяйстве выпускается три сорта шампанских вин, однако Этьен планирует расширить ассортимент. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно и выдерживается в дубовых бочках. После появления на рынке вина Etienne Calsac быстро обрели популярность, хотя их выпуск ограничен. Сейчас шампанское марки Кальсак поставляется в элитные рестораны Франции и экспортируется в США.

Шампанское светло-розового цвета с золотистыми искрами и стойким перляжем.

Шампанское отличается легким, свежим, гармоничным, изысканным вкусом с кремовой текстурой, нотами спелой клубники, малины, красной смородины, цитрусовых и долгим, сухим послевкусием с минеральными оттенками.

Тонкий и нежный аромат шампанского изобилует ягодными, ванильными и медовыми нотами. Дополняют букет оттенки марципана и лепестков роз.

Шампанское послужит хорошим аперитивом, гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, карпаччо из говядины, фруктами, различными десертами.

"Amour de Deutz" Brut Rose — преемник легендарного "Cuvee William Deutz" Rose, идеальное кюве, воплощение элегантности и страсти, выраженное в соблазнительном бленде сортов Пино Нуар и Шардоне. Для производства розового шампанского "Амур де Дейц" используют виноград, собранный с лучших виноградников в коммунах Авизе, Шуйи, Вилле-Мармери Аи, Верзне и Бузи. Выдерживают шампанское 3 года на осадке, добиваясь максимального баланса в аромате и мягкого вкуса. Для выдержки не используют дубовые бочки. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское светло-розового цвета с золотистыми искрами и стойким перляжем.

Шампанское отличается легким, свежим, гармоничным, изысканным вкусом с кремовой текстурой, нотами спелой клубники, малины, красной смородины, цитрусовых и долгим, сухим послевкусием с минеральными оттенками.

Тонкий и нежный аромат шампанского изобилует ягодными, ванильными и медовыми нотами. Дополняют букет оттенки марципана и лепестков роз.

Шампанское послужит хорошим аперитивом, гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, карпаччо из говядины, фруктами, различными десертами.

"Amour de Deutz" Brut Rose — преемник легендарного "Cuvee William Deutz" Rose, идеальное кюве, воплощение элегантности и страсти, выраженное в соблазнительном бленде сортов Пино Нуар и Шардоне. Для производства розового шампанского "Амур де Дейц" используют виноград, собранный с лучших виноградников в коммунах Авизе, Шуйи, Вилле-Мармери Аи, Верзне и Бузи. Выдерживают шампанское 3 года на осадке, добиваясь максимального баланса в аромате и мягкого вкуса. Для выдержки не используют дубовые бочки. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское цвета бледного золота с розовым отливом. Вино играет красивыми маленькими пузырьками, создающими нежную пену.

Шампанское обладает мощным, свежим вкусом с хорошей структурой и прекрасным длительным послевкусием с тонами яблока и ягод.

В аромате шампанского соединяются тона поджаренного хлеба, фруктового бренди, нотки экзотических специй, ревеня и косточковых плодов.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut, 2004 изготовлено великолепного высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает свои отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.  Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское цвета бледного золота с розовым отливом. Вино играет красивыми маленькими пузырьками, создающими нежную пену.

Шампанское обладает мощным, свежим вкусом с хорошей структурой и прекрасным длительным послевкусием с тонами яблока и ягод.

В аромате шампанского соединяются тона поджаренного хлеба, фруктового бренди, нотки экзотических специй, ревеня и косточковых плодов.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut, 2004 изготовлено великолепного высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает свои отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.  Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское бледного золотисто-желтого цвета.

Сильный вкус вина облегчают мелкие, острые пузырьки, которые позволяют сконцентрировать внимание на оттенках айвы, апельсина, лимона, груши и яблока. Величественное, богатое послевкусие завершается стойкими минеральными нотами и нюансами тушеных фруктов.

В восхитительном аромате вина можно уловить ноты акации, цитрусовых фруктов, меда, ванили, желтой сливы, свежеиспеченного хлеба, красных ягод, карамели.

Шампанское отлично подойдет в качестве аперитива, а также станет незаменимым компаньоном с блюдами из морепродуктов, лососем и камбалой, мясом, сырными палочками и крекерами.

"James Bond 007" — уникальное шампанское с качествами одного из самых известных секретных агентов. Впервые шампанское Bollinger появилось в экранизации четвертого романа Яна Флеминга и, спустя многое годы, оно является главной ассоциацией фильмов про Джеймса Бонда.Выпуском "James Bond 007", 2011 отмечен планируемый на 2020 год выход на мировые экраны двадцать пятого фильма о Джеймсе Бонде "Не время умирать". Названия всех предыдущих фильмов Бондианы перечислены на стекле бутылки и на передней стеклянной вставке деревянной подарочной коробки. Она открывается нажатием на скрытую белую вкладку, в результате чего стеклянная крышка медленно поднимается и демонстрирует бутылку внутри. Шампанское само по себе является редким Блан-де-Нуар, изготовленным из винограда сорта Пино Нуар, полученного из одного виноградника класса Гран Крю в Аи-Шампань, откуда берет начало история Дома Боллинжер. Его винифицировали в дубовых бочках, после чего в течение 7 лет выдерживали в бутылках с корковой пробкой в стабильных климатических условиях подвалов. Шарль-Арманд де Белене, генеральный менеджер Bollinger, отметил: "У шампанского "James Bond 007", 2011 действительно уникальный вкус, характером похожий на самого Джеймса Бонда: фантастическое сочетание силы и элегантности".Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного ДомаБоллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское бледного золотисто-желтого цвета.

Сильный вкус вина облегчают мелкие, острые пузырьки, которые позволяют сконцентрировать внимание на оттенках айвы, апельсина, лимона, груши и яблока. Величественное, богатое послевкусие завершается стойкими минеральными нотами и нюансами тушеных фруктов.

В восхитительном аромате вина можно уловить ноты акации, цитрусовых фруктов, меда, ванили, желтой сливы, свежеиспеченного хлеба, красных ягод, карамели.

Шампанское отлично подойдет в качестве аперитива, а также станет незаменимым компаньоном с блюдами из морепродуктов, лососем и камбалой, мясом, сырными палочками и крекерами.

"James Bond 007" — уникальное шампанское с качествами одного из самых известных секретных агентов. Впервые шампанское Bollinger появилось в экранизации четвертого романа Яна Флеминга и, спустя многое годы, оно является главной ассоциацией фильмов про Джеймса Бонда.Выпуском "James Bond 007", 2011 отмечен планируемый на 2020 год выход на мировые экраны двадцать пятого фильма о Джеймсе Бонде "Не время умирать". Названия всех предыдущих фильмов Бондианы перечислены на стекле бутылки и на передней стеклянной вставке деревянной подарочной коробки. Она открывается нажатием на скрытую белую вкладку, в результате чего стеклянная крышка медленно поднимается и демонстрирует бутылку внутри. Шампанское само по себе является редким Блан-де-Нуар, изготовленным из винограда сорта Пино Нуар, полученного из одного виноградника класса Гран Крю в Аи-Шампань, откуда берет начало история Дома Боллинжер. Его винифицировали в дубовых бочках, после чего в течение 7 лет выдерживали в бутылках с корковой пробкой в стабильных климатических условиях подвалов. Шарль-Арманд де Белене, генеральный менеджер Bollinger, отметил: "У шампанского "James Bond 007", 2011 действительно уникальный вкус, характером похожий на самого Джеймса Бонда: фантастическое сочетание силы и элегантности".Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного ДомаБоллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское цвета бледного золота с розовым отливом. Вино играет красивыми маленькими пузырьками, создающими нежную пену.

Шампанское обладает мощным, свежим вкусом с хорошей структурой и прекрасным длительным послевкусием с тонами яблока и ягод.

В аромате шампанского соединяются тона поджаренного хлеба, фруктового бренди, нотки экзотических специй, ревеня и косточковых плодов.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut, 2004 изготовлено великолепного высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает свои отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.  Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское цвета бледного золота с розовым отливом. Вино играет красивыми маленькими пузырьками, создающими нежную пену.

Шампанское обладает мощным, свежим вкусом с хорошей структурой и прекрасным длительным послевкусием с тонами яблока и ягод.

В аромате шампанского соединяются тона поджаренного хлеба, фруктового бренди, нотки экзотических специй, ревеня и косточковых плодов.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut, 2004 изготовлено великолепного высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает свои отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.  Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское бледно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Во вкусе шампанского, прежде всего, ощущается нежность и свежесть, постепенно наполняемая ярко выраженными фруктовыми нюансами. Хороший баланс и длительное послевкусие.

Свежесть и утонченность аромата шампанского не мешают ему быть одновременно сложным и насыщенным. В нем уловимы цитрусовые нотки, дополняемые яблочными и грушевыми тонами.

Шампанское прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Благодаря изящным пузырькам, идеально в качестве аперитива.

"La Cuvee" Brut — новая интерпретация классического шампанского, созданная после того, как дом Laurent-Perrier приобрел новые виноградники и инвестировал в них значительные средства. Цвет бледного золота, долгоиграющие пузырьки, свежий и тонкий аромат цитрусовых, яблока и груши, а также сбалансированный и выразительный фруктовый вкус — все это придает шампанскому особую элегантность и неповторимый стиль.Лоран-Перье — синоним респектабельности, престижа и роскоши. Этот бренд знаком каждому любителю шампанского. Дом Лоран-Перье входит в четверку лучших производителей Шампани. Искрящееся шампанское от дома Laurent-Perrier завоевало всемирное доверие более 100 лет назад и продолжает удерживать свой статус и сегодня. Несомненно, этот дом производит одно из лучших шампанских вин в мире. Кстати, ему отдает предпочтение сам Жак Ширак. А начиналось все вполне прозаически — в 1871 году Эжен Лоран женился на Матильде-Эмилии Перье, и через несколько лет семейным предприятием управляла уже вдова Лоран-Перье. Нужно сказать, что делала она это вполне умело — предприятие процветало и развивалось. Во время мировых войн XX века дела Лоран-Перье пришли в упадок, однако хозяйство смог возродить некий Бернар де Нонанкур. Уже в середине XX века производилось более миллиона бутылок шампанских вин, а сегодня дом выпускает в свет 12 миллионов бутылок первоклассного шампанского. Главными акционерами дома остаются дочери Бернара де Нонанкура. Управляет группой компаний Совет директоров во главе с Ивом Дюмоном. В доме Лоран-Перье считают, что невозможно приготовить что-то хорошее без выдающегося сырья, поэтому здесь закупают виноград лучших крю Шампани. В хозяйстве работают талантливейшие энологи, которые добиваются невероятного вкуса и качества шампанского.

Шампанское бледно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Во вкусе шампанского, прежде всего, ощущается нежность и свежесть, постепенно наполняемая ярко выраженными фруктовыми нюансами. Хороший баланс и длительное послевкусие.

Свежесть и утонченность аромата шампанского не мешают ему быть одновременно сложным и насыщенным. В нем уловимы цитрусовые нотки, дополняемые яблочными и грушевыми тонами.

Шампанское прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Благодаря изящным пузырькам, идеально в качестве аперитива.

"La Cuvee" Brut — новая интерпретация классического шампанского, созданная после того, как дом Laurent-Perrier приобрел новые виноградники и инвестировал в них значительные средства. Цвет бледного золота, долгоиграющие пузырьки, свежий и тонкий аромат цитрусовых, яблока и груши, а также сбалансированный и выразительный фруктовый вкус — все это придает шампанскому особую элегантность и неповторимый стиль.Лоран-Перье — синоним респектабельности, престижа и роскоши. Этот бренд знаком каждому любителю шампанского. Дом Лоран-Перье входит в четверку лучших производителей Шампани. Искрящееся шампанское от дома Laurent-Perrier завоевало всемирное доверие более 100 лет назад и продолжает удерживать свой статус и сегодня. Несомненно, этот дом производит одно из лучших шампанских вин в мире. Кстати, ему отдает предпочтение сам Жак Ширак. А начиналось все вполне прозаически — в 1871 году Эжен Лоран женился на Матильде-Эмилии Перье, и через несколько лет семейным предприятием управляла уже вдова Лоран-Перье. Нужно сказать, что делала она это вполне умело — предприятие процветало и развивалось. Во время мировых войн XX века дела Лоран-Перье пришли в упадок, однако хозяйство смог возродить некий Бернар де Нонанкур. Уже в середине XX века производилось более миллиона бутылок шампанских вин, а сегодня дом выпускает в свет 12 миллионов бутылок первоклассного шампанского. Главными акционерами дома остаются дочери Бернара де Нонанкура. Управляет группой компаний Совет директоров во главе с Ивом Дюмоном. В доме Лоран-Перье считают, что невозможно приготовить что-то хорошее без выдающегося сырья, поэтому здесь закупают виноград лучших крю Шампани. В хозяйстве работают талантливейшие энологи, которые добиваются невероятного вкуса и качества шампанского.