Шампанское, Страница 21

Цвет шампанского — бледно-розовый, с нежным перляжем.

Вкус шампанского бодрящий, щедрый, насыщенный, с тающей текстурой, живой кислотностью, выразительной минеральностью и лимонной терпкостью в свежем, меловом, хорошо выраженном послевкусии.

Выразительный аромат вина манит нотами клубники и малины, засахаренного апельсина и сухофруктов, дополненными оттенками подлеска, теплого хлеба, липового цвета, красного яблока и мандарина.

Шампанское хорошо сочетается с жареным мясом, жареной рыбой, идеально для сопровождения десертов, салатов из красных фруктов, сабайона и барбекю.

Claude Cazals, "Cuvee Rosee" Grand Cru Brut — безвинтажное шампанское, представляющее собой смесь базовых вин текущего года урожая и резервных вин, за счет чего его высокое качество неизменно на протяжении десятилетий. Это кюве создается из тщательно отобранного винограда сорта Шардоне с 40-летних лоз с самых лучших участков Гран Крю в Мениль сюр Ожер. Местный океанический климат с континентальным влиянием способствует хорошему развитию Шардоне. Так как на виноградниках Claude Cazals культивируется исключительно Шардоне, то каждый год, во время сбора урожая, Дельфин Казаль отправляется к другу семьи, виноградарю из Верзене, чтобы выбрать бочку красного вина, которое и придает кюве нежный розовый цвет. Шардоне собирается вручную, прессуется в пневматическом прессе и винифицируется в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с красным из Пино Нуар и резервными. Вторичное брожение и выдержка на осадке на протяжени 3-х лет проходят в бутылках. Точные сроки созревания каждый год определяются индивидуально, однако, это всегда не менее 2-3-х лет. После дегоржажа добавляется дозажный ликер (9 г/л).

Champagne Claude Cazals — семейный шампанский дом, основанный в 1897 году в Мениль сюр Ожер. В 1897 году Эрнест Казаль, бондарь, уроженец юга Франции, приехал в регион Шампань и женился на женщине из Шампани. Так родился Дом шампанских вин Cazals в Мениль сюр Ожер. С тех пор во главе винодельни сменили друг друга три поколения виноградарей семьи Казаль. После смерти Клода Казаль в 1996 году, семейным бизнесом руководит его дочь Дельфин. На протяжении почти 120 лет Казаль делают все, чтобы с любовью и страстью выразить исключительность терруара Кот де Блан через свои шампанские вина. Семья Казаль всегда следует инновационному духу, разрабатывает творческие идеи в области производства шампанского и постоянно заботится о повышении качества. Сегодня виноградники хозяйства полностью интегрированы в естественное природное окружение и экологически безопасны. Шампанский дом владеет 9 га виноградников в 4 деревнях Шампани: Le Mesnil-Sur-Oger, Oger, Vertus и Villeneuve-Renneville-Chevigny. Семья Казаль выращивает исключительно Шардоне. При разработке кюве новые энологические методы сочетаются с традиционными. Ремюаж, ранее выполняемый вручную, теперь осуществляется автоматически благодаря "гиропалетте", одному из самых замечательных изобретений Клода Казаль.

Цвет шампанского — бледно-розовый, с нежным перляжем.

Вкус шампанского бодрящий, щедрый, насыщенный, с тающей текстурой, живой кислотностью, выразительной минеральностью и лимонной терпкостью в свежем, меловом, хорошо выраженном послевкусии.

Выразительный аромат вина манит нотами клубники и малины, засахаренного апельсина и сухофруктов, дополненными оттенками подлеска, теплого хлеба, липового цвета, красного яблока и мандарина.

Шампанское хорошо сочетается с жареным мясом, жареной рыбой, идеально для сопровождения десертов, салатов из красных фруктов, сабайона и барбекю.

Claude Cazals, "Cuvee Rosee" Grand Cru Brut — безвинтажное шампанское, представляющее собой смесь базовых вин текущего года урожая и резервных вин, за счет чего его высокое качество неизменно на протяжении десятилетий. Это кюве создается из тщательно отобранного винограда сорта Шардоне с 40-летних лоз с самых лучших участков Гран Крю в Мениль сюр Ожер. Местный океанический климат с континентальным влиянием способствует хорошему развитию Шардоне. Так как на виноградниках Claude Cazals культивируется исключительно Шардоне, то каждый год, во время сбора урожая, Дельфин Казаль отправляется к другу семьи, виноградарю из Верзене, чтобы выбрать бочку красного вина, которое и придает кюве нежный розовый цвет. Шардоне собирается вручную, прессуется в пневматическом прессе и винифицируется в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с красным из Пино Нуар и резервными. Вторичное брожение и выдержка на осадке на протяжени 3-х лет проходят в бутылках. Точные сроки созревания каждый год определяются индивидуально, однако, это всегда не менее 2-3-х лет. После дегоржажа добавляется дозажный ликер (9 г/л).

Champagne Claude Cazals — семейный шампанский дом, основанный в 1897 году в Мениль сюр Ожер. В 1897 году Эрнест Казаль, бондарь, уроженец юга Франции, приехал в регион Шампань и женился на женщине из Шампани. Так родился Дом шампанских вин Cazals в Мениль сюр Ожер. С тех пор во главе винодельни сменили друг друга три поколения виноградарей семьи Казаль. После смерти Клода Казаль в 1996 году, семейным бизнесом руководит его дочь Дельфин. На протяжении почти 120 лет Казаль делают все, чтобы с любовью и страстью выразить исключительность терруара Кот де Блан через свои шампанские вина. Семья Казаль всегда следует инновационному духу, разрабатывает творческие идеи в области производства шампанского и постоянно заботится о повышении качества. Сегодня виноградники хозяйства полностью интегрированы в естественное природное окружение и экологически безопасны. Шампанский дом владеет 9 га виноградников в 4 деревнях Шампани: Le Mesnil-Sur-Oger, Oger, Vertus и Villeneuve-Renneville-Chevigny. Семья Казаль выращивает исключительно Шардоне. При разработке кюве новые энологические методы сочетаются с традиционными. Ремюаж, ранее выполняемый вручную, теперь осуществляется автоматически благодаря "гиропалетте", одному из самых замечательных изобретений Клода Казаль.

Шампанское бледно-желтого цвета с оттенком белого золота и красивым перляжем из мелких пузырьков.

Шампанское обладает свежим, обволакивающим, насыщенным вкусом с продолжительным фруктовым послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами свежей груши, миндаля и инжира, дополненными нюансами цветов апельсина. При легком вращении бокала проявляются насыщенные оттенки меда и свежеиспеченного хлеба.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с устрицами, креветками и другими морепродуктами, а также легкими рыбными блюдами.

Jacquart, Brut "Mosaique" — изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сортов Пино Нуар (35-40%), Шардоне (35-40%) и Пино Менье (25-30%). Это настоящая мозаика, элементами которой являются и великие виноградники, и сам виноград с непревзойденным вкусом и ароматом. Никакое другое название не могло бы описать это вино более точно. Сорт Шардоне, доминирующий в составе, дарит вину тонкий аромат и свежесть. Пино Нуар обеспечивает вину структуру, а Пино Менье привносит во вкус и аромат соблазнительные тона фруктов. Виноград произрастает на нескольких участках с исключительным терруаром, в том числе и класса Гран Крю в Кот де Блан и Монтань де Реймс. Срок выдержки вина составляет 3 года, в результате чего оно получается свежим, нежным и ярким. Это поистине вино на все времена.Шампанское Жакар, Брют "Мозаик" удостоено ряда наград международных конкурсов: — золотой медали на "Concours des Meilleurs Vins & Spiritueux Français aux USA, 2014"; — серебряной медали на "International Wine & Spirit Competition, 2014"; — серебряной медали на "Decanter ASIA Wine Awrad’s, 2014"; — серебряной медали на "Champagne Masters, 2014" (Англия); — бронзовой медали на "Sommelier Wine Awards, 2014" (Англия); — серебряной медали на "Mundus Vini, 2014"; — бронзовой медали на "International Wine Challenge, 2015"; — бронзовой медали на "Decanter World Wine Awards, 2015".Вино также получило оценки рейтинговых агентств: — 86/100 — Tasted 100% BLIND, 2015; — 85/100 — Mundus Vini, Германия, 2015; — 88/100 — Fine’s 100 Best Champagne, Финляндия, 2014; — 86/100 — Gilbert & Gaillard, Франция, 2014; — 14/20 — Gault & Millau, Франция, 2014.Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством. 

Крупная производственная группа Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Ей принадлежит более 2400 га виноградников и ряд значимых винных домов Шампани. Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.

Шампанское бледно-желтого цвета с оттенком белого золота и красивым перляжем из мелких пузырьков.

Шампанское обладает свежим, обволакивающим, насыщенным вкусом с продолжительным фруктовым послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами свежей груши, миндаля и инжира, дополненными нюансами цветов апельсина. При легком вращении бокала проявляются насыщенные оттенки меда и свежеиспеченного хлеба.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с устрицами, креветками и другими морепродуктами, а также легкими рыбными блюдами.

Jacquart, Brut "Mosaique" — изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сортов Пино Нуар (35-40%), Шардоне (35-40%) и Пино Менье (25-30%). Это настоящая мозаика, элементами которой являются и великие виноградники, и сам виноград с непревзойденным вкусом и ароматом. Никакое другое название не могло бы описать это вино более точно. Сорт Шардоне, доминирующий в составе, дарит вину тонкий аромат и свежесть. Пино Нуар обеспечивает вину структуру, а Пино Менье привносит во вкус и аромат соблазнительные тона фруктов. Виноград произрастает на нескольких участках с исключительным терруаром, в том числе и класса Гран Крю в Кот де Блан и Монтань де Реймс. Срок выдержки вина составляет 3 года, в результате чего оно получается свежим, нежным и ярким. Это поистине вино на все времена.Шампанское Жакар, Брют "Мозаик" удостоено ряда наград международных конкурсов: — золотой медали на "Concours des Meilleurs Vins & Spiritueux Français aux USA, 2014"; — серебряной медали на "International Wine & Spirit Competition, 2014"; — серебряной медали на "Decanter ASIA Wine Awrad’s, 2014"; — серебряной медали на "Champagne Masters, 2014" (Англия); — бронзовой медали на "Sommelier Wine Awards, 2014" (Англия); — серебряной медали на "Mundus Vini, 2014"; — бронзовой медали на "International Wine Challenge, 2015"; — бронзовой медали на "Decanter World Wine Awards, 2015".Вино также получило оценки рейтинговых агентств: — 86/100 — Tasted 100% BLIND, 2015; — 85/100 — Mundus Vini, Германия, 2015; — 88/100 — Fine’s 100 Best Champagne, Финляндия, 2014; — 86/100 — Gilbert & Gaillard, Франция, 2014; — 14/20 — Gault & Millau, Франция, 2014.Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством. 

Крупная производственная группа Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Ей принадлежит более 2400 га виноградников и ряд значимых винных домов Шампани. Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.

Шампанское бледно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского свежий, гармоничный, насыщенный, щедрый, с прекрасной атакой, выразительными нотами цитрусовых фруктов (красного грейпфрута, мандарина), минералов, имбиря и специй и долгим, стойким послевкусием с характерной солоноватой минеральностью.

Шампанское покоряет щедрым ароматом с оттенками соломы, пшеницы, спелых желтых фруктов, специй, бергамота и дрожжей. Нюансы ананаса, манго и ячменного сахара привносят в букет приятную сложность.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с лангустинами на гриле, спаржей, цыпленком, тартаром из говядины, ризотто с пармезаном, лимонным тартом, несладкими пирогами и многими другими блюдами.

"Castille" Blanc de Blancs Brut — символичное семейное кюве, созданное по инициативе бабушки нынешних владельцев компании — Женевьевы Адно. Шампанское оно чрезвычайно свежее и элегантное. Шардоне для его изготовления выращивается на виноградниках класса Премье Крю в Вертюс, бывшей коммуне департамента Марна на северо-востоке Франциии. 60% купажа составляет базовое вино из винограда 2019 года урожая, а 40% — резервные вина нескольких винтажей, начиная с 2004 года. Ферментация протекает частично в стальных чанах, частично в фудрах. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 18-30 месяцев осуществляются в бутылках согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозажный ликер в количестве 7 г/л. Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также с лангустинами на гриле, спаржей, цыпленком, тартаром из говядины, ризотто с пармезаном, несладкими пирогами, лимонным тартом.Шампанское "Castille" Blanc de Blancs Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours Elle a Table" в 2018 и 2016 годах, серебряными медалями на "Concours des Vignerons Independants, 2016", "Concours General Agricole de Paris, 2016", "Wine International Challenge, 2016", "Concours des Vignerons Independants, 2015" и "Wine International Challenge, 2015".

Шампанский дом Colin существует уже около 200 лет, это семейное предприятие страстных виноделов, история которого восходит к XVIII веку, когда на соседних склонах Vertus и Bergeres-les-Vertus появились первые виноградники. Семья Колин глубоко привязана к своей родной земле, считая, что их корни — их сила. Представители многих поколений семьи Колин были фермерами и виноградарями, они научились наблюдать за землей, считаться с уникальными особенностями каждого из терруаров, изучая их с заботой и уважением. Земля, как и вино, — увлекательный живой материал, за которым семья Колин следит с большим удовольствием. Шампанские вина Colin раскрывают лучшие качества терруаров Шампани. Каждый новый урожай, каждый участок — это новая возможность для исследований и создания прекрасных и уникальных кюве. Прежде всего, Колин стремятся раскрыть многогранность терруаров, производя кюве, максимально соответствующие им. Год за годом земля сама ведет виноделов шампанского дома Колин к своим богатствам.

Шампанское бледно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского свежий, гармоничный, насыщенный, щедрый, с прекрасной атакой, выразительными нотами цитрусовых фруктов (красного грейпфрута, мандарина), минералов, имбиря и специй и долгим, стойким послевкусием с характерной солоноватой минеральностью.

Шампанское покоряет щедрым ароматом с оттенками соломы, пшеницы, спелых желтых фруктов, специй, бергамота и дрожжей. Нюансы ананаса, манго и ячменного сахара привносят в букет приятную сложность.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с лангустинами на гриле, спаржей, цыпленком, тартаром из говядины, ризотто с пармезаном, лимонным тартом, несладкими пирогами и многими другими блюдами.

"Castille" Blanc de Blancs Brut — символичное семейное кюве, созданное по инициативе бабушки нынешних владельцев компании — Женевьевы Адно. Шампанское оно чрезвычайно свежее и элегантное. Шардоне для его изготовления выращивается на виноградниках класса Премье Крю в Вертюс, бывшей коммуне департамента Марна на северо-востоке Франциии. 60% купажа составляет базовое вино из винограда 2019 года урожая, а 40% — резервные вина нескольких винтажей, начиная с 2004 года. Ферментация протекает частично в стальных чанах, частично в фудрах. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 18-30 месяцев осуществляются в бутылках согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозажный ликер в количестве 7 г/л. Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также с лангустинами на гриле, спаржей, цыпленком, тартаром из говядины, ризотто с пармезаном, несладкими пирогами, лимонным тартом.Шампанское "Castille" Blanc de Blancs Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours Elle a Table" в 2018 и 2016 годах, серебряными медалями на "Concours des Vignerons Independants, 2016", "Concours General Agricole de Paris, 2016", "Wine International Challenge, 2016", "Concours des Vignerons Independants, 2015" и "Wine International Challenge, 2015".

Шампанский дом Colin существует уже около 200 лет, это семейное предприятие страстных виноделов, история которого восходит к XVIII веку, когда на соседних склонах Vertus и Bergeres-les-Vertus появились первые виноградники. Семья Колин глубоко привязана к своей родной земле, считая, что их корни — их сила. Представители многих поколений семьи Колин были фермерами и виноградарями, они научились наблюдать за землей, считаться с уникальными особенностями каждого из терруаров, изучая их с заботой и уважением. Земля, как и вино, — увлекательный живой материал, за которым семья Колин следит с большим удовольствием. Шампанские вина Colin раскрывают лучшие качества терруаров Шампани. Каждый новый урожай, каждый участок — это новая возможность для исследований и создания прекрасных и уникальных кюве. Прежде всего, Колин стремятся раскрыть многогранность терруаров, производя кюве, максимально соответствующие им. Год за годом земля сама ведет виноделов шампанского дома Колин к своим богатствам.

Цвет — бледно-желтый, с соломенно-желтыми отблесками, тонким и стойким перляжем.

Вкус объемный, плотный, живой и освежающий, с нотками печеного яблока и выпечки, груши, консервированного лимона, глазированного мандарина и молотого имбиря, энергичной кислотностью и выразительной минеральностью в долгом послевкусии.

В аромате выделяются оттенки спелых белых фруктов, таких как яблоко и виноградный персик, дополненные тонами цедры лимона и анисовой ноткой фенхеля, нюансами пшеничной булочки с маслом. При аэрации в букете проявляются штрихи яблочного пирога, марципана и подгоревших сливок.

Великолепно для сопровождения иберийской ветчины, белого мяса и жареных овощей.

Gramona, "Imperial" Gran Reserva Corpinnat — элегантное, освежающее игристое вино, которое создается из сортов винограда Чарелло, Шардоне, Макабео и Парельяда. 2017 — это первый урожай с сертификацией Demeter всех участков, на которых выращиваются 4 сорта винограда для купажа этого исторического игристого вина. 13 виноградарей ассоциации "Aliances per la terra" работают сообща, стремясь оживить почвы, чтобы добиться более выразительного, концентрированного и сложного вкуса винограда. Ассоциация, созданная в 2015 году компанией Gramona, разделяет стремление продолжать биодинамические практики, чтобы интегрироваться в ландшафт, где текут потоки энергии, жизненные силы сбалансированы, а качество винограда остается превосходным из года в год. Искусство купажирования заключается в том, чтобы объединить свойства каждого сорта друг с другом и создать наилучшую возможную версию "Imperial" Gran Reserva. Индивидуальность каждого из тщательно отобранных сортов и сбалансированность их в купаже — вот что делает "Imperial" уникальным и неповторимым игристым вином. Специфика каждого виноградника добавляет элегантности и соблазнительности образующейся симфонии. Виноград собирается вручную с лучших виноградников в ящики по 25 кг, сортируется на селекционном столе и прессуется целиком. Четыре сорта винифицируются отдельно, чтобы каждый из них привнес максимальный потенциал в базовое вино. Экспедиционный ликер, используемый в производстве, представляет собой шедевр столетней давности, который создается по методу Солеры. Он придает безошибочный фирменный стиль шампанского дома игристому вину, является символом элегантности, который сделал "Imperial" классикой. Игристое вино производится традиционным методом и выдерживается в бутылках более 50 месяцев. Игристое вино упаковывается в компостаблируемый целлофан. Так, компания демонстрирует свое стремление к устойчивому развитию, постепенно также заменяя и другие части упаковки биоразлагаемыми материалами.2017 — нетипичный винтаж. Дождливая и холодная зима благоприятствовала растительности. Более сухая весна и жаркое лето подвергли лозы стрессу, которые все еще сохраняли хорошее количество листьев. Из-за августовской жары три местных сорта одновременно достигли оптимальной точки созревания, что является примечательным фактом, поскольку такое встречается редко. Виноград обладал исключительным здоровьем и прекрасным балансом между сахарами и кислотностью. Это был урожай, характеризующийся очень хорошим качеством и относительно небольшой урожайностью.Среди последних наград "Imperial" Gran Reserva Corpinnat: золотые медали "Decanter, 2022" и "Premis Vinari, 2022", звание лучшего игристого вина Испании и Corpinnat на выставке "Champagne and Sparkling Wine World Championship" в 2022 и 2020 годах.Винодельня Gramona (Грамона) производит известные во всем мире игристые вина "кава". Предприятие существует с 1881 года, сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых вин. Сегодня на винодельне успешно сочетаются опыт и традиции прошлого с новейшими технологиями и современными методами производства вин. Урожай собирают только на собственных виноградниках, что позволяет тщательнее отбирать ягоды. В производстве вина принимает участие вся команда предприятия под чутким руководством семьи Gramona. В конце 20 века винодельня получила широкое признание по результатами дегустации специализированных справочников и журналов о вине, как лучшее винодельческое предприятие (справочник "Клуб гурманов 1997", "300 лучших вин Испании 1997",  "Лучшие вина Испании 1997", "Золотой справочник вин Испании", "50 лучших производителей Брют").

Цвет — бледно-желтый, с соломенно-желтыми отблесками, тонким и стойким перляжем.

Вкус объемный, плотный, живой и освежающий, с нотками печеного яблока и выпечки, груши, консервированного лимона, глазированного мандарина и молотого имбиря, энергичной кислотностью и выразительной минеральностью в долгом послевкусии.

В аромате выделяются оттенки спелых белых фруктов, таких как яблоко и виноградный персик, дополненные тонами цедры лимона и анисовой ноткой фенхеля, нюансами пшеничной булочки с маслом. При аэрации в букете проявляются штрихи яблочного пирога, марципана и подгоревших сливок.

Великолепно для сопровождения иберийской ветчины, белого мяса и жареных овощей.

Gramona, "Imperial" Gran Reserva Corpinnat — элегантное, освежающее игристое вино, которое создается из сортов винограда Чарелло, Шардоне, Макабео и Парельяда. 2017 — это первый урожай с сертификацией Demeter всех участков, на которых выращиваются 4 сорта винограда для купажа этого исторического игристого вина. 13 виноградарей ассоциации "Aliances per la terra" работают сообща, стремясь оживить почвы, чтобы добиться более выразительного, концентрированного и сложного вкуса винограда. Ассоциация, созданная в 2015 году компанией Gramona, разделяет стремление продолжать биодинамические практики, чтобы интегрироваться в ландшафт, где текут потоки энергии, жизненные силы сбалансированы, а качество винограда остается превосходным из года в год. Искусство купажирования заключается в том, чтобы объединить свойства каждого сорта друг с другом и создать наилучшую возможную версию "Imperial" Gran Reserva. Индивидуальность каждого из тщательно отобранных сортов и сбалансированность их в купаже — вот что делает "Imperial" уникальным и неповторимым игристым вином. Специфика каждого виноградника добавляет элегантности и соблазнительности образующейся симфонии. Виноград собирается вручную с лучших виноградников в ящики по 25 кг, сортируется на селекционном столе и прессуется целиком. Четыре сорта винифицируются отдельно, чтобы каждый из них привнес максимальный потенциал в базовое вино. Экспедиционный ликер, используемый в производстве, представляет собой шедевр столетней давности, который создается по методу Солеры. Он придает безошибочный фирменный стиль шампанского дома игристому вину, является символом элегантности, который сделал "Imperial" классикой. Игристое вино производится традиционным методом и выдерживается в бутылках более 50 месяцев. Игристое вино упаковывается в компостаблируемый целлофан. Так, компания демонстрирует свое стремление к устойчивому развитию, постепенно также заменяя и другие части упаковки биоразлагаемыми материалами.2017 — нетипичный винтаж. Дождливая и холодная зима благоприятствовала растительности. Более сухая весна и жаркое лето подвергли лозы стрессу, которые все еще сохраняли хорошее количество листьев. Из-за августовской жары три местных сорта одновременно достигли оптимальной точки созревания, что является примечательным фактом, поскольку такое встречается редко. Виноград обладал исключительным здоровьем и прекрасным балансом между сахарами и кислотностью. Это был урожай, характеризующийся очень хорошим качеством и относительно небольшой урожайностью.Среди последних наград "Imperial" Gran Reserva Corpinnat: золотые медали "Decanter, 2022" и "Premis Vinari, 2022", звание лучшего игристого вина Испании и Corpinnat на выставке "Champagne and Sparkling Wine World Championship" в 2022 и 2020 годах.Винодельня Gramona (Грамона) производит известные во всем мире игристые вина "кава". Предприятие существует с 1881 года, сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых вин. Сегодня на винодельне успешно сочетаются опыт и традиции прошлого с новейшими технологиями и современными методами производства вин. Урожай собирают только на собственных виноградниках, что позволяет тщательнее отбирать ягоды. В производстве вина принимает участие вся команда предприятия под чутким руководством семьи Gramona. В конце 20 века винодельня получила широкое признание по результатами дегустации специализированных справочников и журналов о вине, как лучшее винодельческое предприятие (справочник "Клуб гурманов 1997", "300 лучших вин Испании 1997",  "Лучшие вина Испании 1997", "Золотой справочник вин Испании", "50 лучших производителей Брют").

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского изысканный, богатый, с фруктовой сердцевиной, живой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское демонстрирует роскошный, свежий аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов, трав и тостов.

Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.

Charles de Cazanove, Tradition Brut, Champagne AOC — изысканное шампанское, которое представляет собой гармоничный союз фруктовости Пино Нуар, изящества Шардоне и Пино Менье. Его букет, а также исключительно мелкие пузырьки являются результатом длительной выдержки и делают его приятным шампанским вином. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами киммериджского периода. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается шампанское на осадке в течение 24-36 месяцев.

В 1811 году Шарль Габриэль де Казанов, 24-летний молодой человек из семьи мастеров-стеклодувов, основал собственный шампанский дом Charles de Cazanove в самом сердце Кот-де-Блан. Но именно его сын, Шарль Николя, родившийся в 1818 году, способствовал росту бренда. Бизнесмен и председатель садоводческого общества округа Эперне, Николя применил свои ботанические знания для борьбы с филлоксерой и превратил Шарль де Казанов в респектабельную компанию.На протяжении многих десятилетий бразды правления передавались из поколения в поколение, пока в 1958 году компания Charles de Cazanove оказалась под контролем Martini & Rossi, а с 1983 года — под контролем Moët-Hennessy Group. В 1985 году шампанский дом был выкуплен дистрибьютором престижных брендов S.A.M.E.Сегодня Charles de Cazanove использует эффективное энологическое и технологическое оборудование и производит более 3 миллионов бутылок в год. Аутентичные шампанские вина из уникального терруара, изготовленные в соответствии с традициями предков, покоряют многих потребителей по всему миру.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского изысканный, богатый, с фруктовой сердцевиной, живой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское демонстрирует роскошный, свежий аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов, трав и тостов.

Шампанское подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.

Charles de Cazanove, Tradition Brut, Champagne AOC — изысканное шампанское, которое представляет собой гармоничный союз фруктовости Пино Нуар, изящества Шардоне и Пино Менье. Его букет, а также исключительно мелкие пузырьки являются результатом длительной выдержки и делают его приятным шампанским вином. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами киммериджского периода. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается шампанское на осадке в течение 24-36 месяцев.

В 1811 году Шарль Габриэль де Казанов, 24-летний молодой человек из семьи мастеров-стеклодувов, основал собственный шампанский дом Charles de Cazanove в самом сердце Кот-де-Блан. Но именно его сын, Шарль Николя, родившийся в 1818 году, способствовал росту бренда. Бизнесмен и председатель садоводческого общества округа Эперне, Николя применил свои ботанические знания для борьбы с филлоксерой и превратил Шарль де Казанов в респектабельную компанию.На протяжении многих десятилетий бразды правления передавались из поколения в поколение, пока в 1958 году компания Charles de Cazanove оказалась под контролем Martini & Rossi, а с 1983 года — под контролем Moët-Hennessy Group. В 1985 году шампанский дом был выкуплен дистрибьютором престижных брендов S.A.M.E.Сегодня Charles de Cazanove использует эффективное энологическое и технологическое оборудование и производит более 3 миллионов бутылок в год. Аутентичные шампанские вина из уникального терруара, изготовленные в соответствии с традициями предков, покоряют многих потребителей по всему миру.

Шампанское имеет искрящийся золотисто-желтый цвет с тонким, стойким перляжем.

Шампанское покоряет питким, свежим, богатым, объемным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью и очень долгим, стойким послевкусием с тонкими нюансами тостов и орехов.

У шампанского соблазнительный, сложный аромат с изысканными тонами груши, яблока, булочки Бриошь, лесного ореха и сухих цветов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с трюфелями, изысканными закусками, Джон Дори в соляной корочке.

"Mosaique" Signature Brut — изысканное, изящное и утонченное шампанское, созданное из купажа сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Это настоящая мозаика, элементами которой являются и великие виноградники, и сам виноград с непревзойденным вкусом и ароматом. Никакое другое название не могло бы описать это вино более точно. Сорт Шардоне, доминирующий в составе, дарит вину тонкий аромат и свежесть. Пино Нуар обеспечивает вину структуру, а Пино Менье привносит во вкус и аромат соблазнительные тона фруктов. Виноград произрастает на нескольких участках с исключительным терруаром, в том числе и класса Гран Крю в Кот де Блан и Монтань де Реймс. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Винификация базового вина включает яблочно-молочное брожение. Доля резервных вин в купаже составляет 25-35%. Вторичное брожение и выдержка на осадке осуществляются в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 5 лет. После дегоржажа шампанское еще не менее 3 месяцев "отдыхает" в подвалах шампанского дома, в результате чего оно получается свежим, нежным и ярким. Это поистине напиток на все времена.Жакарт, "Мозаик" Синятюр Брют было отмечено золотыми медалями на конкурсах "Sakura Awards, 2021", "Decanter, 2020", "Mundus Vini, 2020", "Japan Wine Challenge, 2017", серебряными — "International Wine & Spirit Competition, 2021", "International Wine Challenge", "The Global Masters International" и "Wine Challenge" в 2017 году.Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством. 

Крупная производственная группа Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Ей принадлежит более 2400 га виноградников и ряд значимых винных домов Шампани. Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.

Шампанское имеет искрящийся золотисто-желтый цвет с тонким, стойким перляжем.

Шампанское покоряет питким, свежим, богатым, объемным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью и очень долгим, стойким послевкусием с тонкими нюансами тостов и орехов.

У шампанского соблазнительный, сложный аромат с изысканными тонами груши, яблока, булочки Бриошь, лесного ореха и сухих цветов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с трюфелями, изысканными закусками, Джон Дори в соляной корочке.

"Mosaique" Signature Brut — изысканное, изящное и утонченное шампанское, созданное из купажа сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Это настоящая мозаика, элементами которой являются и великие виноградники, и сам виноград с непревзойденным вкусом и ароматом. Никакое другое название не могло бы описать это вино более точно. Сорт Шардоне, доминирующий в составе, дарит вину тонкий аромат и свежесть. Пино Нуар обеспечивает вину структуру, а Пино Менье привносит во вкус и аромат соблазнительные тона фруктов. Виноград произрастает на нескольких участках с исключительным терруаром, в том числе и класса Гран Крю в Кот де Блан и Монтань де Реймс. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Винификация базового вина включает яблочно-молочное брожение. Доля резервных вин в купаже составляет 25-35%. Вторичное брожение и выдержка на осадке осуществляются в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 5 лет. После дегоржажа шампанское еще не менее 3 месяцев "отдыхает" в подвалах шампанского дома, в результате чего оно получается свежим, нежным и ярким. Это поистине напиток на все времена.Жакарт, "Мозаик" Синятюр Брют было отмечено золотыми медалями на конкурсах "Sakura Awards, 2021", "Decanter, 2020", "Mundus Vini, 2020", "Japan Wine Challenge, 2017", серебряными — "International Wine & Spirit Competition, 2021", "International Wine Challenge", "The Global Masters International" и "Wine Challenge" в 2017 году.Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством. 

Крупная производственная группа Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Ей принадлежит более 2400 га виноградников и ряд значимых винных домов Шампани. Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.

Шампанское демонстрирует цвет оттенка белого золота. Тонкие перляж образует нежный, кружевной мусс на поверхности.

У шампанского чистый, живой, свежий, по-настоящему весенний вкус с напряженной кислотностью, прекрасным балансом между силой и легкостью, долгим и стойким послевкусием.

Нежный аромат шампанского наполнен оттенками хрустящих белых фруктов, засахаренного лимона и белых цветов, напоминающими боярышник и цветы миндаля.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с морепродуктами или моллюсками, карпаччо из морского окуня, приправленным лаймом и имбирем, жареными креветками с самфиром.

Жиль Лансело напоминает, что каждое мгновение — это подарок. И кюве "Instant Present" Blanc de Blancs Brut является воплощением философии владельца Champagne Lancelot-Pienne. Благодаря этому изысканному шампанскому, изготовленному исключительно из винограда сорта Шардоне, каждый ценитель шампанских вин может насладиться привилегированным моментом. Виноград выращивается на склонах виноградников Coteaux Sud (90%) и Cote des Blancs (10%). Лозы, средний возраст которых достигает 35 лет, высажены на меловых и глинисто-известняковых почвах. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-20 °C. 100% яблочно-молочное брожение делает базовое вино более сложным. Перед бутилированием к базовому вину добавляется резервное (30%), что гарантирует неизменно высокое качество Инстан Презан" Блан де Блан Брют. Вторичная ферментация и выдержка проводятся в бутылках. Созревание на осадке длится 36 месяцев, затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 6 г/л.

Champagne Lancelot-Pienne — это захватывающая дух история, которая длится уже более 120 лет. В начале XX века Жан-Батист Лансело, в то время главный винодел дома Mumm в Крамане, начал возделывать свои первые акры виноградников. Он передал страсть к работе на виноградниках своему сыну Жану, который, получив обширный опыт работы в различных домах шампанских вин, приступил к производству собственных кюве. После Второй мировой войны Жан начал продавать свои первые шампанские вина.  Альберт, один из сыновей Жана, женился на Бриджит Пиенн, уроженке Шампани, как и он, из семьи, посвятившей себя виноградарству и виноделию. В 1967 году виноградники двух семей были объединены. Так появилось совместное предприятие Champagne Lancelot-Pienne. С тех пор основное внимание в работе шампанского дома уделяется постоянному контролю качества, начиная с обработки винограда и заканчивая розливом. В 1995 году, после изучения энологии и маркетинга, Жиль, сын Жана, начал работать вместе со своим отцом на винодельне. Новые практики и теории виноградарства, внедренные Жилем, помогли Champagne Lancelot-Pienne выйти на международный уровень.  Жиль и его жена Селин Персеваль концентрируют внимание на гармонии с миром и окружающей средой в своей работе. С 2005 года Жиль полностью взял на себя управление поместьем. Сегодня шампанскому дому Лансело-Пиенн принадлежат 8,5 га виноградников, разбитых на более чем 60 участков. Каждый из них имеет свою индивидуальность, что позволяет компании предоставлять широкий ассортимент уникальных шампанских вин. 

Шампанское демонстрирует цвет оттенка белого золота. Тонкие перляж образует нежный, кружевной мусс на поверхности.

У шампанского чистый, живой, свежий, по-настоящему весенний вкус с напряженной кислотностью, прекрасным балансом между силой и легкостью, долгим и стойким послевкусием.

Нежный аромат шампанского наполнен оттенками хрустящих белых фруктов, засахаренного лимона и белых цветов, напоминающими боярышник и цветы миндаля.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с морепродуктами или моллюсками, карпаччо из морского окуня, приправленным лаймом и имбирем, жареными креветками с самфиром.

Жиль Лансело напоминает, что каждое мгновение — это подарок. И кюве "Instant Present" Blanc de Blancs Brut является воплощением философии владельца Champagne Lancelot-Pienne. Благодаря этому изысканному шампанскому, изготовленному исключительно из винограда сорта Шардоне, каждый ценитель шампанских вин может насладиться привилегированным моментом. Виноград выращивается на склонах виноградников Coteaux Sud (90%) и Cote des Blancs (10%). Лозы, средний возраст которых достигает 35 лет, высажены на меловых и глинисто-известняковых почвах. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-20 °C. 100% яблочно-молочное брожение делает базовое вино более сложным. Перед бутилированием к базовому вину добавляется резервное (30%), что гарантирует неизменно высокое качество Инстан Презан" Блан де Блан Брют. Вторичная ферментация и выдержка проводятся в бутылках. Созревание на осадке длится 36 месяцев, затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 6 г/л.

Champagne Lancelot-Pienne — это захватывающая дух история, которая длится уже более 120 лет. В начале XX века Жан-Батист Лансело, в то время главный винодел дома Mumm в Крамане, начал возделывать свои первые акры виноградников. Он передал страсть к работе на виноградниках своему сыну Жану, который, получив обширный опыт работы в различных домах шампанских вин, приступил к производству собственных кюве. После Второй мировой войны Жан начал продавать свои первые шампанские вина.  Альберт, один из сыновей Жана, женился на Бриджит Пиенн, уроженке Шампани, как и он, из семьи, посвятившей себя виноградарству и виноделию. В 1967 году виноградники двух семей были объединены. Так появилось совместное предприятие Champagne Lancelot-Pienne. С тех пор основное внимание в работе шампанского дома уделяется постоянному контролю качества, начиная с обработки винограда и заканчивая розливом. В 1995 году, после изучения энологии и маркетинга, Жиль, сын Жана, начал работать вместе со своим отцом на винодельне. Новые практики и теории виноградарства, внедренные Жилем, помогли Champagne Lancelot-Pienne выйти на международный уровень.  Жиль и его жена Селин Персеваль концентрируют внимание на гармонии с миром и окружающей средой в своей работе. С 2005 года Жиль полностью взял на себя управление поместьем. Сегодня шампанскому дому Лансело-Пиенн принадлежат 8,5 га виноградников, разбитых на более чем 60 участков. Каждый из них имеет свою индивидуальность, что позволяет компании предоставлять широкий ассортимент уникальных шампанских вин. 

Шампанское бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Шампанское демонстрирует элегантный, выразительный, хорошо сбалансированный вкус с нотами маленьких красных фруктов и деликатным послевкусием.

Шампанское обладает живым, свежим, нежным ароматом с нотами цитрусовых фруктов и белых цветов, дополненными нюансами красных ягод.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, "Brut Royal" Limited Edition — соблазнительное, элегантное шампанское, которое очаровывает с первых секунд. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, которые произрастают на виноградниках хозяйства Поммери в аппелласьоне Шампань. Сбор урожая осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Выдерживается шампанское не менее трех лет в подвалах винодельни. Pommery, Brut Royal является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и фруктовыми десертами.

Шампанское бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Шампанское демонстрирует элегантный, выразительный, хорошо сбалансированный вкус с нотами маленьких красных фруктов и деликатным послевкусием.

Шампанское обладает живым, свежим, нежным ароматом с нотами цитрусовых фруктов и белых цветов, дополненными нюансами красных ягод.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, "Brut Royal" Limited Edition — соблазнительное, элегантное шампанское, которое очаровывает с первых секунд. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, которые произрастают на виноградниках хозяйства Поммери в аппелласьоне Шампань. Сбор урожая осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Выдерживается шампанское не менее трех лет в подвалах винодельни. Pommery, Brut Royal является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и фруктовыми десертами.

Шампанское демонстрирует бледно-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

У шампанского освежающий, питкий, насыщенный, сочный вкус с нотками зеленого яблока, цитрусовых фруктов, минералов, свежей выпечки и соленого сливочного масла. Яркая кислотность идеально сочетается со сливочной текстурой и дарит стойкость живому, солоноватому послевкусию.

Изысканный и утонченный аромат шампанского манит свежими нотками лимона, лайма, зеленого яблока, груши, сливок, дыма и тостов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, также может сопровождать блюда из лосося, морепродуктов, суши.

Guy Mea, "Sig'Nature" Extra Brut, Champagne Premier Cru AOC — соблазнительное кюве изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с небольшой долей Шардоне. Виноград собирается с двух участков: "Bouzy&Louvois" класса Grand Cru и "Tauxires Mutry" класса Premier Cru. Это кюве перед розливом винифицируется в стальных чанах и выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев. После розлива каждая бутылка проводит почти 4 года в погребах винодельни при температуре 12 °C. Этот длительный период выдержки шампанского на дрожжевом осадке обеспечивает идеальный баланс, сложность, силу и свежесть. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) дозировочный ликер не добавляется.В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой. 

Шампанский дом Champagne Guy Mea известен также, как La Voie des Loups, что в переводе означает Путь Волков, изображение воющего на луну хищника было выбрано логотипом компании. Шампанский дом Ги Меа, расположенный в самом сердце Монтань-де-Реймс, в Лувуа, одной из самых маленьких из 17 деревень региона Шампань Гран Крю, существует уже почти столетие. Рене Меа, отец Ги, был заключенным в Австрии в течение 5 лет, с 1940 по 1945 год. В силу обстоятельств его сын стал хозяином семейной собственности в возрасте 9 лет. Ему пришлось бросить школу, чтобы заботиться о виноградных лозах и животных, он влюбился в искусство превращения даров земли в восхитительные и престижные шампанские вина! Рене вернулся домой здоровым, а Ги пошел в военное училище в Париже, где он также приобрел нужные знания для продвижения семейного бизнеса, который Рене унаследовал от своего отца Гилберта. С 1951 года Champagne Guy Mea переживал коммерческий бум. Очень быстро рос спрос на шампанское, отец и сын занимались посадкой новых участков и их покупкой, чтобы удовлетворить растущий спрос. Семейная ферма Champagne Guy Mea произвела более 50 000 бутылок в начале 1980-х годов.В 1982 году дочь Ги, Эвелин, в возрасте 22 лет, не имея большого опыта, с энтузиазмом принялась помогать отцу на винодельне. 35 лет спустя она все еще с искрами в глазах вдохновенно рассказывает о шампанских винах Champagne Guy Mea, секреты изготовления которых передаются из поколения в поколение. В 2010 году Софи, вторая дочь Эвелин, присоединилась к работе на семейном предприятии с желанием привнести что-то новое в жизнь винодельни. С 2019 года ей помогает ее муж Франк, родом из Бордо, влюбленный в шампанские вина Champagne Guy Mea. Отец, мать, дочь и зять работают вместе сегодня и до сих пор пользуются добрыми советами 90-летнего дедушки Ги!

Шампанское демонстрирует бледно-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

У шампанского освежающий, питкий, насыщенный, сочный вкус с нотками зеленого яблока, цитрусовых фруктов, минералов, свежей выпечки и соленого сливочного масла. Яркая кислотность идеально сочетается со сливочной текстурой и дарит стойкость живому, солоноватому послевкусию.

Изысканный и утонченный аромат шампанского манит свежими нотками лимона, лайма, зеленого яблока, груши, сливок, дыма и тостов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, также может сопровождать блюда из лосося, морепродуктов, суши.

Guy Mea, "Sig'Nature" Extra Brut, Champagne Premier Cru AOC — соблазнительное кюве изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с небольшой долей Шардоне. Виноград собирается с двух участков: "Bouzy&Louvois" класса Grand Cru и "Tauxires Mutry" класса Premier Cru. Это кюве перед розливом винифицируется в стальных чанах и выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев. После розлива каждая бутылка проводит почти 4 года в погребах винодельни при температуре 12 °C. Этот длительный период выдержки шампанского на дрожжевом осадке обеспечивает идеальный баланс, сложность, силу и свежесть. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) дозировочный ликер не добавляется.В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой. 

Шампанский дом Champagne Guy Mea известен также, как La Voie des Loups, что в переводе означает Путь Волков, изображение воющего на луну хищника было выбрано логотипом компании. Шампанский дом Ги Меа, расположенный в самом сердце Монтань-де-Реймс, в Лувуа, одной из самых маленьких из 17 деревень региона Шампань Гран Крю, существует уже почти столетие. Рене Меа, отец Ги, был заключенным в Австрии в течение 5 лет, с 1940 по 1945 год. В силу обстоятельств его сын стал хозяином семейной собственности в возрасте 9 лет. Ему пришлось бросить школу, чтобы заботиться о виноградных лозах и животных, он влюбился в искусство превращения даров земли в восхитительные и престижные шампанские вина! Рене вернулся домой здоровым, а Ги пошел в военное училище в Париже, где он также приобрел нужные знания для продвижения семейного бизнеса, который Рене унаследовал от своего отца Гилберта. С 1951 года Champagne Guy Mea переживал коммерческий бум. Очень быстро рос спрос на шампанское, отец и сын занимались посадкой новых участков и их покупкой, чтобы удовлетворить растущий спрос. Семейная ферма Champagne Guy Mea произвела более 50 000 бутылок в начале 1980-х годов.В 1982 году дочь Ги, Эвелин, в возрасте 22 лет, не имея большого опыта, с энтузиазмом принялась помогать отцу на винодельне. 35 лет спустя она все еще с искрами в глазах вдохновенно рассказывает о шампанских винах Champagne Guy Mea, секреты изготовления которых передаются из поколения в поколение. В 2010 году Софи, вторая дочь Эвелин, присоединилась к работе на семейном предприятии с желанием привнести что-то новое в жизнь винодельни. С 2019 года ей помогает ее муж Франк, родом из Бордо, влюбленный в шампанские вина Champagne Guy Mea. Отец, мать, дочь и зять работают вместе сегодня и до сих пор пользуются добрыми советами 90-летнего дедушки Ги!

Шампанское бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Шампанское демонстрирует элегантный, живой, хорошо сбалансированный, округлый, обильный, но деликатный вкус с легкими нотами маленьких красных фруктов и чистым, гармоничным, продолжительным послевкусием.

Шампанское обладает живым, свежим, легким, тонким и нежным ароматом с нотками цитрусовых фруктов и белых цветов, которые хорошо сочетаются с нюансами красных фруктов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, Brut Royal — живое, свежее, утонченное шампанское, сердце стиля Pommery. В его производстве используются три сорта винограда — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, которые происходят из 40 избранных деревень в Кот де Блан, Монтань де Реймс и других регионах Шампани, где климат способствует живости и нежности винограда. Выдерживается шампанское не менее трех лет в подвалах винодельни. Поммери, Брют Рояль является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и фруктовыми десертами.

Шампанское бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Шампанское демонстрирует элегантный, живой, хорошо сбалансированный, округлый, обильный, но деликатный вкус с легкими нотами маленьких красных фруктов и чистым, гармоничным, продолжительным послевкусием.

Шампанское обладает живым, свежим, легким, тонким и нежным ароматом с нотками цитрусовых фруктов и белых цветов, которые хорошо сочетаются с нюансами красных фруктов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, Brut Royal — живое, свежее, утонченное шампанское, сердце стиля Pommery. В его производстве используются три сорта винограда — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, которые происходят из 40 избранных деревень в Кот де Блан, Монтань де Реймс и других регионах Шампани, где климат способствует живости и нежности винограда. Выдерживается шампанское не менее трех лет в подвалах винодельни. Поммери, Брют Рояль является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и фруктовыми десертами.

Шампанское бледно-золотистого цвета с перляжем из мелких пузырьков.

Вкус шампанского насыщенный, упругий, хрустящий, пикантный, изысканный, чистый, с минеральными тонами, нотками бисквита, легкой сладостью, освежающей кислотностью и длительным послевкусием с фруктовыми нюансами.

В откровенном и выразительном аромате вина доминируют цветочные оттенки.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с суши, сырой рыбой, карпаччо из морепродуктов, устрицами, морскими гребешками, ризотто со спаржей и пармезаном, гренадином из телятины с лисичками.

"Parallele" Blanc de Blancs Extra Brut — дань уважения многим поколениям, которые создали историю шампанского дома Колин. Это шампанское представляет собой парадокс между пылом юности во вкусе и приятной сложностью и зрелостью в аромате. Шампанское создается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках класса Премье Крю в Вертюс, бывшей коммуне департамента Марна на северо-востоке Франции. 60% купажа составляет базовое вино из винограда 2019 года урожая, а 40% — резервные вина нескольких винтажей. Ферментация протекает частично в стальных чанах, частично в фудрах. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 30 месяцев осуществляются в бутылках согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 3 г/л, и вино дозревает еще 6 месяцев. Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с карпаччо из морепродуктов, устрицами, морскими гребешками, ризотто со спаржей и пармезаном, гренадином из телятины с лисичками, суши и сырой рыбой.Натуральное шампанское "Parallele" Blanc de Blancs Extra Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours des Vignerons Independants, 2019" и "Concours Elle a Table, 2018" , серебряной медалью — "Concours Elle a Table, 2017" и бронзовой — "Decanter, 2015".

Шампанский дом Colin существует уже около 200 лет, это семейное предприятие страстных виноделов, история которого восходит к XVIII веку, когда на соседних склонах Vertus и Bergeres-les-Vertus появились первые виноградники. Семья Колин глубоко привязана к своей родной земле, считая, что их корни — их сила. Представители многих поколений семьи Колин были фермерами и виноградарями, они научились наблюдать за землей, считаться с уникальными особенностями каждого из терруаров, изучая их с заботой и уважением. Земля, как и вино, — увлекательный живой материал, за которым семья Колин следит с большим удовольствием. Шампанские вина Colin раскрывают лучшие качества терруаров Шампани. Каждый новый урожай, каждый участок — это новая возможность для исследований и создания прекрасных и уникальных кюве. Прежде всего, Колин стремятся раскрыть многогранность терруаров, производя кюве, максимально соответствующие им. Год за годом земля сама ведет виноделов шампанского дома Колин к своим богатствам.

Шампанское бледно-золотистого цвета с перляжем из мелких пузырьков.

Вкус шампанского насыщенный, упругий, хрустящий, пикантный, изысканный, чистый, с минеральными тонами, нотками бисквита, легкой сладостью, освежающей кислотностью и длительным послевкусием с фруктовыми нюансами.

В откровенном и выразительном аромате вина доминируют цветочные оттенки.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с суши, сырой рыбой, карпаччо из морепродуктов, устрицами, морскими гребешками, ризотто со спаржей и пармезаном, гренадином из телятины с лисичками.

"Parallele" Blanc de Blancs Extra Brut — дань уважения многим поколениям, которые создали историю шампанского дома Колин. Это шампанское представляет собой парадокс между пылом юности во вкусе и приятной сложностью и зрелостью в аромате. Шампанское создается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках класса Премье Крю в Вертюс, бывшей коммуне департамента Марна на северо-востоке Франции. 60% купажа составляет базовое вино из винограда 2019 года урожая, а 40% — резервные вина нескольких винтажей. Ферментация протекает частично в стальных чанах, частично в фудрах. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 30 месяцев осуществляются в бутылках согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 3 г/л, и вино дозревает еще 6 месяцев. Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с карпаччо из морепродуктов, устрицами, морскими гребешками, ризотто со спаржей и пармезаном, гренадином из телятины с лисичками, суши и сырой рыбой.Натуральное шампанское "Parallele" Blanc de Blancs Extra Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours des Vignerons Independants, 2019" и "Concours Elle a Table, 2018" , серебряной медалью — "Concours Elle a Table, 2017" и бронзовой — "Decanter, 2015".

Шампанский дом Colin существует уже около 200 лет, это семейное предприятие страстных виноделов, история которого восходит к XVIII веку, когда на соседних склонах Vertus и Bergeres-les-Vertus появились первые виноградники. Семья Колин глубоко привязана к своей родной земле, считая, что их корни — их сила. Представители многих поколений семьи Колин были фермерами и виноградарями, они научились наблюдать за землей, считаться с уникальными особенностями каждого из терруаров, изучая их с заботой и уважением. Земля, как и вино, — увлекательный живой материал, за которым семья Колин следит с большим удовольствием. Шампанские вина Colin раскрывают лучшие качества терруаров Шампани. Каждый новый урожай, каждый участок — это новая возможность для исследований и создания прекрасных и уникальных кюве. Прежде всего, Колин стремятся раскрыть многогранность терруаров, производя кюве, максимально соответствующие им. Год за годом земля сама ведет виноделов шампанского дома Колин к своим богатствам.

Элегантный бледно-золотистый оттенок.

Вкус плотный и сбалансированный, сочный, с легкой фруктовостью и приятной округлостью. Во вкусовом аккорде выражены ноты сочной айвы, диких желтых ягод, мясистого нектарина, лимона, а также очень сдержанные оттенки сушеного миндаля и едва заметные штрихи гвоздики. Тонкие, пикантные элементы придают поджаренным нотам приятный, поднимающий настроение оттенок. Послевкусие свежее и продолжительное.

Щедрый и изящный аромат наполнен многогранными фруктовыми нотками. В нем раскрываются тона айвы, маленьких желтых ягод и тонкие нюансы свежего мускатного ореха.

Идеально в качестве аперитива, сопровождения к тушеным морским гребешкам или приготовленной фуа-гра, тюрбо, блюдам со сморчками, ризотто Конте, а также молодым и зрелым сырам.

Champagne Pannier, Blanc de Noirs Brut — очень мощное, сочное, превосходно структурированное и сбалансированное белое шампанское в стиле Блан де Нуар, созданное из винограда сорта Пино Нуар с добавлением небольшой доли Пино Менье. Тщательный отбор исключительно спелого, здорового винограда является одним из главных этапов создания выразительного, свежего, яркого базового вина. Шампанский дом Паннье использует для своих кюве только высококачественный материал с лучших виноградников Шампани. Пино Менье из долины Марны добавляет купажу изысканность и нежную фруктовость, а доминирующий Пино Нуар из Монтань де Реймс — структуру, которая является отличительной чертой этого кюве. Умелый купаж — настоящий секрет создания чудесного шампанского. За эту деликатную задачу в Champagne Pannier отвечает талантливый мастер погреба Ян Мюньер. Шампанское выдерживается не менее 60 месяцев в средневековых погребах шампанского дома Паннье. Шампань Паннье, Блан де Нуар Брют в стильной коробке идеально подойдет в качестве подарка.Винтаж 2015 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "IWSC" в 2022 году.

Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве. Эти подвалы, вырытые в XII веке, использовались при строительстве города Шато-Тьерри. На одной из стен изображен лучник, который как бы наблюдает за созреванием шампанских вин. Он олицетворяет сильные и неизменные ценности Champagne Pannier: качество, баланс и мастерство. Эта гравюра XIV века стала символом шампанского дома Паннье. В 1974 году Союз виноградарей COVAMA , уже участвовавший в деятельности компании, взял на себя управление и сделал бренд Pannier своим знаменосцем. Поэтому ключевым словом в развитии бренда является качество, что подчеркивает и девиз компании "Стремитесь к совершенству". Champagne Pannier получает выгоду от контролируемых поставок винограда с площади более 70 га, отобранного командами специалистов по всей территории Шампани. 1/3 из этих 70 га принадлежит членам кооператива. В настоящее время осуществляется процесс сертификации VDC и HVE с кооперативными виноградарями COVAMA. Целью является сертификация 100% территорий к 2023 году.

Элегантный бледно-золотистый оттенок.

Вкус плотный и сбалансированный, сочный, с легкой фруктовостью и приятной округлостью. Во вкусовом аккорде выражены ноты сочной айвы, диких желтых ягод, мясистого нектарина, лимона, а также очень сдержанные оттенки сушеного миндаля и едва заметные штрихи гвоздики. Тонкие, пикантные элементы придают поджаренным нотам приятный, поднимающий настроение оттенок. Послевкусие свежее и продолжительное.

Щедрый и изящный аромат наполнен многогранными фруктовыми нотками. В нем раскрываются тона айвы, маленьких желтых ягод и тонкие нюансы свежего мускатного ореха.

Идеально в качестве аперитива, сопровождения к тушеным морским гребешкам или приготовленной фуа-гра, тюрбо, блюдам со сморчками, ризотто Конте, а также молодым и зрелым сырам.

Champagne Pannier, Blanc de Noirs Brut — очень мощное, сочное, превосходно структурированное и сбалансированное белое шампанское в стиле Блан де Нуар, созданное из винограда сорта Пино Нуар с добавлением небольшой доли Пино Менье. Тщательный отбор исключительно спелого, здорового винограда является одним из главных этапов создания выразительного, свежего, яркого базового вина. Шампанский дом Паннье использует для своих кюве только высококачественный материал с лучших виноградников Шампани. Пино Менье из долины Марны добавляет купажу изысканность и нежную фруктовость, а доминирующий Пино Нуар из Монтань де Реймс — структуру, которая является отличительной чертой этого кюве. Умелый купаж — настоящий секрет создания чудесного шампанского. За эту деликатную задачу в Champagne Pannier отвечает талантливый мастер погреба Ян Мюньер. Шампанское выдерживается не менее 60 месяцев в средневековых погребах шампанского дома Паннье. Шампань Паннье, Блан де Нуар Брют в стильной коробке идеально подойдет в качестве подарка.Винтаж 2015 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "IWSC" в 2022 году.

Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве. Эти подвалы, вырытые в XII веке, использовались при строительстве города Шато-Тьерри. На одной из стен изображен лучник, который как бы наблюдает за созреванием шампанских вин. Он олицетворяет сильные и неизменные ценности Champagne Pannier: качество, баланс и мастерство. Эта гравюра XIV века стала символом шампанского дома Паннье. В 1974 году Союз виноградарей COVAMA , уже участвовавший в деятельности компании, взял на себя управление и сделал бренд Pannier своим знаменосцем. Поэтому ключевым словом в развитии бренда является качество, что подчеркивает и девиз компании "Стремитесь к совершенству". Champagne Pannier получает выгоду от контролируемых поставок винограда с площади более 70 га, отобранного командами специалистов по всей территории Шампани. 1/3 из этих 70 га принадлежит членам кооператива. В настоящее время осуществляется процесс сертификации VDC и HVE с кооперативными виноградарями COVAMA. Целью является сертификация 100% территорий к 2023 году.

Бледно-соломенный цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское покоряет питким, живым, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, сливочной текстурой, освежающей кислотностью и приятным, сухим, продолжительным послевкусием с нюансами миндаля, выпечки и минералов.

Выразительный, но очень изящный и тонкий аромат, в котором гармонично переплетаются ноты белых цветов, спелых косточковых фруктов и поджаренных орехов.

Идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.

"Sublime" Blanc de Blancs Brut Grand Cru — особенное кюве, которое производится только в исключительные годы, когда природа особенно благосклонна. Шампанское "Sublime" является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Благодаря использованию винограда белого сорта вино получается очень легким, свежим и элегантным. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и прессуется целыми гроздями. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация для 85% вина. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 3-х лет. Шампанское идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.2014 год для Шампани был непростым, но, как это часто бывает, в сложных условиях многие сорта винограда показывают потрясающие результаты. Теплая и сухая весна ознаменовала начало вегетационного цикла. И бутонизация, и цветение прошли успешно, а отсутствие сильных заморозков вселяло оптимизм. Однако лето оказалось влажным, что положило конец всем надеждам. Хотя большое количество осадков и провоцировало гниение, прохладный ветерок, к счастью, сдерживал его. Мягкий сентябрь принес теплые и сухие дни. идеальные для созревания винограда. Из традиционных сортов Шампани именно Шардоне показал себя лучше всех.

Кооператив Union des Proprietaires Recoltants (U.P.R.) был создан в 1937 году несколькими амбициозными и очень бедными производителями на земле, купленной у Maison Henriot. Первого президента звали месье Анри Роберт. Сегодня единственным из основателей, живущим в Ле Мениль-сюр-Ожер, является г-н Анри Шампион, который также является мэром города. В момент своего основания кооператив располагал лишь прессом и небольшим количеством чанов, что, однако, позволило пройти тяжелое военное время без особых потерь финансового и экономического характера. Приблизительно в 1950/1955 годах управление было поручено новому президенту, г-ну Жозефу Визене, при содействии г-на Рене Роберта, сына первого президента. Год за годом потенциал кооператива увеличивался, инвестиции способствовали расширению собственности. Кооператив начал оказывать услуги другим производителям в сфере виноградарства и виноделия. Существующие помещения оказались слишком маленькими, необходимо было реинвестировать в участки, прессы, подвалы и резервуары. Купленная у г-на Пьера Рено земля была отдана под постройку новых подвалов, недостающих жилых помещений и офисов, а также были приобретены три пресса по 4000 кг. Действующий президент, г-н Мишель Амилле, к сожалению, погибший в результате дорожно-транспортного происшествия в октябре 1966 года, был заменен г-ном Одиль Лонуа. Именно в это время родился профсоюз, который возглавил Жан-Луи Лебёф. 1 января 1969 года кооператив приобрел новую недвижимость и располагал уже около 180 гектарами виноградников, 8 прессами и резервуарами на 15 000 гектолитров. 1970 год стал одним из самых значимых — к кооперативу присоединилось большое количество новых членов. Поэтому было принято решение инвестировать в новые помещения. Приобретенное здание "Мабиле" было оснащено 8 прессами на 6000 кг, бетонными и стальными чанами на 14 000 гектолитров, собственным подвалом. Последующие инвестиции в 1984 году были направлены на расширение подвалов, вмещающих теперь до 2 000 000 бутылок, приобретение резервуаров для хранения вина и 4 прессов с вращающимся валом. Около 1990 года президент Одиль Лонуа, который много времени и сил потратил на выполнение всей этой работы, ушел в отставку на заслуженный отдых, его заменил Жан-Бернар Паттин. В 1998-1999 годах были проведены новые работы по модернизации и расширению производственных мощностей. После 10 лет нахождения во главе кооператива Жан-Бернар Паттин оставил пост президента. Сегодня кооператив возглавляет Доминик Бабе. Жан-Луи Лебёф покинул кооператив в декабре 2000 года, Жиль Марге сменил его в январе 2001 года. Под председательством Доминика Бабе с 2000 по 2014 года была проведена целая фаза обновлений и модернизаций помещений, чтобы мощности соответствовали высокому качеству, ожидаемому от производимых вин.

Бледно-соломенный цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское покоряет питким, живым, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, сливочной текстурой, освежающей кислотностью и приятным, сухим, продолжительным послевкусием с нюансами миндаля, выпечки и минералов.

Выразительный, но очень изящный и тонкий аромат, в котором гармонично переплетаются ноты белых цветов, спелых косточковых фруктов и поджаренных орехов.

Идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.

"Sublime" Blanc de Blancs Brut Grand Cru — особенное кюве, которое производится только в исключительные годы, когда природа особенно благосклонна. Шампанское "Sublime" является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Благодаря использованию винограда белого сорта вино получается очень легким, свежим и элегантным. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и прессуется целыми гроздями. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация для 85% вина. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 3-х лет. Шампанское идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.2014 год для Шампани был непростым, но, как это часто бывает, в сложных условиях многие сорта винограда показывают потрясающие результаты. Теплая и сухая весна ознаменовала начало вегетационного цикла. И бутонизация, и цветение прошли успешно, а отсутствие сильных заморозков вселяло оптимизм. Однако лето оказалось влажным, что положило конец всем надеждам. Хотя большое количество осадков и провоцировало гниение, прохладный ветерок, к счастью, сдерживал его. Мягкий сентябрь принес теплые и сухие дни. идеальные для созревания винограда. Из традиционных сортов Шампани именно Шардоне показал себя лучше всех.

Кооператив Union des Proprietaires Recoltants (U.P.R.) был создан в 1937 году несколькими амбициозными и очень бедными производителями на земле, купленной у Maison Henriot. Первого президента звали месье Анри Роберт. Сегодня единственным из основателей, живущим в Ле Мениль-сюр-Ожер, является г-н Анри Шампион, который также является мэром города. В момент своего основания кооператив располагал лишь прессом и небольшим количеством чанов, что, однако, позволило пройти тяжелое военное время без особых потерь финансового и экономического характера. Приблизительно в 1950/1955 годах управление было поручено новому президенту, г-ну Жозефу Визене, при содействии г-на Рене Роберта, сына первого президента. Год за годом потенциал кооператива увеличивался, инвестиции способствовали расширению собственности. Кооператив начал оказывать услуги другим производителям в сфере виноградарства и виноделия. Существующие помещения оказались слишком маленькими, необходимо было реинвестировать в участки, прессы, подвалы и резервуары. Купленная у г-на Пьера Рено земля была отдана под постройку новых подвалов, недостающих жилых помещений и офисов, а также были приобретены три пресса по 4000 кг. Действующий президент, г-н Мишель Амилле, к сожалению, погибший в результате дорожно-транспортного происшествия в октябре 1966 года, был заменен г-ном Одиль Лонуа. Именно в это время родился профсоюз, который возглавил Жан-Луи Лебёф. 1 января 1969 года кооператив приобрел новую недвижимость и располагал уже около 180 гектарами виноградников, 8 прессами и резервуарами на 15 000 гектолитров. 1970 год стал одним из самых значимых — к кооперативу присоединилось большое количество новых членов. Поэтому было принято решение инвестировать в новые помещения. Приобретенное здание "Мабиле" было оснащено 8 прессами на 6000 кг, бетонными и стальными чанами на 14 000 гектолитров, собственным подвалом. Последующие инвестиции в 1984 году были направлены на расширение подвалов, вмещающих теперь до 2 000 000 бутылок, приобретение резервуаров для хранения вина и 4 прессов с вращающимся валом. Около 1990 года президент Одиль Лонуа, который много времени и сил потратил на выполнение всей этой работы, ушел в отставку на заслуженный отдых, его заменил Жан-Бернар Паттин. В 1998-1999 годах были проведены новые работы по модернизации и расширению производственных мощностей. После 10 лет нахождения во главе кооператива Жан-Бернар Паттин оставил пост президента. Сегодня кооператив возглавляет Доминик Бабе. Жан-Луи Лебёф покинул кооператив в декабре 2000 года, Жиль Марге сменил его в январе 2001 года. Под председательством Доминика Бабе с 2000 по 2014 года была проведена целая фаза обновлений и модернизаций помещений, чтобы мощности соответствовали высокому качеству, ожидаемому от производимых вин.

У шампанского искрящийся бледно-розовый цвет.

Шампанское покоряет нежным, мягким и освежающим вкусом с сочными тонами красной черешни, выраженной элегантностью, свежей кислотностью, кремовой текстурой и продолжительным послевкусием с легкой, едва уловимой фруктовой сладостью.

В аромате шампанского преобладают фруктово-ягодные ноты, дополненные цветочными оттенками пиона и розы, свежего хлебного теста и мела.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками из рыбы и морепродуктов, ягодными десертами.

"Grand Rose" Brut — изысканное розовое шампанское с исключительно женским шармом, чувственная сторона которого раскрывается сочными фруктовыми тонами. Вам обязательно понравится его дерзкий, но утонченный характер. Для создания "Гран Розе" производитель использует виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенный на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным вином из Шардоне (40%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 4-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 6 г/л.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

У шампанского искрящийся бледно-розовый цвет.

Шампанское покоряет нежным, мягким и освежающим вкусом с сочными тонами красной черешни, выраженной элегантностью, свежей кислотностью, кремовой текстурой и продолжительным послевкусием с легкой, едва уловимой фруктовой сладостью.

В аромате шампанского преобладают фруктово-ягодные ноты, дополненные цветочными оттенками пиона и розы, свежего хлебного теста и мела.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками из рыбы и морепродуктов, ягодными десертами.

"Grand Rose" Brut — изысканное розовое шампанское с исключительно женским шармом, чувственная сторона которого раскрывается сочными фруктовыми тонами. Вам обязательно понравится его дерзкий, но утонченный характер. Для создания "Гран Розе" производитель использует виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенный на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным вином из Шардоне (40%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 4-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 6 г/л.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Вино красивого, бледного золотистого цвета с живым перляжем.

Вкус вина округлый, свежий, хорошо сбалансированный, очень утонченный и изысканный, с приятным фруктовым послевкусием.

Мощный аромат вина предлагает ноты фруктового сада: сочного персика, груши и других желтых фруктов.

Вино великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с устрицами, рыбным тартаром или маринованными моллюсками. Попробуйте его с завитками из слоеного теста с Пармезаном.

Champagne Thienot, Brut — престижное, благородное кюве знаменитого Дома Champagne Thienot, принадлежащее известному магнату Алену Тьено. Хотя вино считается невинтажным, каждое кюве определяется базовым годом, урожай которого составляет большую часть купажа. Так, в 2018 году доля базового вина этого года составила 65%. Остальные 35% составили резервные вина 2014, 2015, 2016 и 2017 годов. Сборка невинтажного Брюта означает, что каждый год виноделы умело извлекают самое лучшее из винограда сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар, превращая его в радостный, свежий, фруктовый взрыв, чтобы запечатлеть дух и баланс стиля Тьено. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино было разлито в бутылки в марте 2019 года и выдерживалось 4 года. Благодаря большой заботе о винограде и "струйному" методу, при котором вино вытесняет кислород при дегоржаже, который компания использует уже 10 лет и в котором она была пионером, Брют от Тьено содержит очень низкий уровень сульфитов.

Вино красивого, бледного золотистого цвета с живым перляжем.

Вкус вина округлый, свежий, хорошо сбалансированный, очень утонченный и изысканный, с приятным фруктовым послевкусием.

Мощный аромат вина предлагает ноты фруктового сада: сочного персика, груши и других желтых фруктов.

Вино великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с устрицами, рыбным тартаром или маринованными моллюсками. Попробуйте его с завитками из слоеного теста с Пармезаном.

Champagne Thienot, Brut — престижное, благородное кюве знаменитого Дома Champagne Thienot, принадлежащее известному магнату Алену Тьено. Хотя вино считается невинтажным, каждое кюве определяется базовым годом, урожай которого составляет большую часть купажа. Так, в 2018 году доля базового вина этого года составила 65%. Остальные 35% составили резервные вина 2014, 2015, 2016 и 2017 годов. Сборка невинтажного Брюта означает, что каждый год виноделы умело извлекают самое лучшее из винограда сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар, превращая его в радостный, свежий, фруктовый взрыв, чтобы запечатлеть дух и баланс стиля Тьено. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино было разлито в бутылки в марте 2019 года и выдерживалось 4 года. Благодаря большой заботе о винограде и "струйному" методу, при котором вино вытесняет кислород при дегоржаже, который компания использует уже 10 лет и в котором она была пионером, Брют от Тьено содержит очень низкий уровень сульфитов.

Цвет — блестящий светло-золотистый, с мелкими пузырьками и нежным муссом.

Вкус обильный и минеральный, средней плотности, с нежной сливочной текстурой, тонами слегка незрелых фруктов, приятной кислотностью, без аутолитического присутствия. Послевкусие щедрое, элегантное и стойкое.

Свежий аромат соткан оттенками мякоти и цедры цитрусовых фруктов, тонами желтого персика, абрикоса, измельченного яблока, груши и сухих специй.

Является прекрасным аперитивом, отлично резонирует с легкими блюдами, изысканными закусками, татеном из креветок с цитрусовым маслом.

Champagne Pannier, Vintage Brut — минеральное и изысканное шампанское, выражающее как чистоту террура своего происхождения, так и уникальность вегетационного цикла 2015 года. Купаж кюве представлен классическим трио Шампани: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанский дом Паннье использует для своих кюве только высококачественный материал с лучших виноградников Шампани. Шардоне из Кот-де-Блан добавляет купажу утонченность, Пино Менье из долины Марны — изысканность и нежную фруктовость, а Пино Нуар из Монтань де Реймс — структуру. Базовые вина производятся традиционным методом и смешиваются перед вторичным брожением, которое проходит в бутылках. Умелый купаж — настоящий секрет создания чудесного шампанского. За эту деликатную задачу в Champagne Pannier отвечает талантливый мастер погреба Ян Мюньер. Шампанское выдерживается не менее 3-х лет в средневековых погребах шампанского дома Паннье.

Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве. Эти подвалы, вырытые в XII веке, использовались при строительстве города Шато-Тьерри. На одной из стен изображен лучник, который как бы наблюдает за созреванием шампанских вин. Он олицетворяет сильные и неизменные ценности Champagne Pannier: качество, баланс и мастерство. Эта гравюра XIV века стала символом шампанского дома Паннье. В 1974 году Союз виноградарей COVAMA , уже участвовавший в деятельности компании, взял на себя управление и сделал бренд Pannier своим знаменосцем. Поэтому ключевым словом в развитии бренда является качество, что подчеркивает и девиз компании "Стремитесь к совершенству". Champagne Pannier получает выгоду от контролируемых поставок винограда с площади более 70 га, отобранного командами специалистов по всей территории Шампани. 1/3 из этих 70 га принадлежит членам кооператива. В настоящее время осуществляется процесс сертификации VDC и HVE с кооперативными виноградарями COVAMA. Целью является сертификация 100% территорий к 2023 году.

Цвет — блестящий светло-золотистый, с мелкими пузырьками и нежным муссом.

Вкус обильный и минеральный, средней плотности, с нежной сливочной текстурой, тонами слегка незрелых фруктов, приятной кислотностью, без аутолитического присутствия. Послевкусие щедрое, элегантное и стойкое.

Свежий аромат соткан оттенками мякоти и цедры цитрусовых фруктов, тонами желтого персика, абрикоса, измельченного яблока, груши и сухих специй.

Является прекрасным аперитивом, отлично резонирует с легкими блюдами, изысканными закусками, татеном из креветок с цитрусовым маслом.

Champagne Pannier, Vintage Brut — минеральное и изысканное шампанское, выражающее как чистоту террура своего происхождения, так и уникальность вегетационного цикла 2015 года. Купаж кюве представлен классическим трио Шампани: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанский дом Паннье использует для своих кюве только высококачественный материал с лучших виноградников Шампани. Шардоне из Кот-де-Блан добавляет купажу утонченность, Пино Менье из долины Марны — изысканность и нежную фруктовость, а Пино Нуар из Монтань де Реймс — структуру. Базовые вина производятся традиционным методом и смешиваются перед вторичным брожением, которое проходит в бутылках. Умелый купаж — настоящий секрет создания чудесного шампанского. За эту деликатную задачу в Champagne Pannier отвечает талантливый мастер погреба Ян Мюньер. Шампанское выдерживается не менее 3-х лет в средневековых погребах шампанского дома Паннье.

Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве. Эти подвалы, вырытые в XII веке, использовались при строительстве города Шато-Тьерри. На одной из стен изображен лучник, который как бы наблюдает за созреванием шампанских вин. Он олицетворяет сильные и неизменные ценности Champagne Pannier: качество, баланс и мастерство. Эта гравюра XIV века стала символом шампанского дома Паннье. В 1974 году Союз виноградарей COVAMA , уже участвовавший в деятельности компании, взял на себя управление и сделал бренд Pannier своим знаменосцем. Поэтому ключевым словом в развитии бренда является качество, что подчеркивает и девиз компании "Стремитесь к совершенству". Champagne Pannier получает выгоду от контролируемых поставок винограда с площади более 70 га, отобранного командами специалистов по всей территории Шампани. 1/3 из этих 70 га принадлежит членам кооператива. В настоящее время осуществляется процесс сертификации VDC и HVE с кооперативными виноградарями COVAMA. Целью является сертификация 100% территорий к 2023 году.

Шампанское имеет искрящийся золотисто-желтый цвет с тонким, стойким перляжем.

Шампанское покоряет питким, свежим, богатым, объемным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью и очень долгим, стойким послевкусием с тонкими нюансами тостов и орехов.

У шампанского соблазнительный, сложный аромат с изысканными тонами груши, яблока, булочки Бриошь, лесного ореха и сухих цветов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с трюфелями, изысканными закусками, Джон Дори в соляной корочке.

"Mosaique" Signature Brut — изысканное, изящное и утонченное шампанское, созданное из купажа сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Это настоящая мозаика, элементами которой являются и великие виноградники, и сам виноград с непревзойденным вкусом и ароматом. Никакое другое название не могло бы описать это вино более точно. Сорт Шардоне, доминирующий в составе, дарит вину тонкий аромат и свежесть. Пино Нуар обеспечивает вину структуру, а Пино Менье привносит во вкус и аромат соблазнительные тона фруктов. Виноград произрастает на нескольких участках с исключительным терруаром, в том числе и класса Гран Крю в Кот де Блан и Монтань де Реймс. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Винификация базового вина включает яблочно-молочное брожение. Доля резервных вин в купаже составляет 25-35%. Вторичное брожение и выдержка на осадке осуществляются в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 5 лет. После дегоржажа шампанское еще не менее 3 месяцев "отдыхает" в подвалах шампанского дома, в результате чего оно получается свежим, нежным и ярким. Это поистине напиток на все времена.Жакарт, "Мозаик" Синятюр Брют было отмечено золотыми медалями на конкурсах "Sakura Awards, 2021", "Decanter, 2020", "Mundus Vini, 2020", "Japan Wine Challenge, 2017", серебряными — "International Wine & Spirit Competition, 2021", "International Wine Challenge", "The Global Masters International" и "Wine Challenge" в 2017 году.Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством. 

Крупная производственная группа Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Ей принадлежит более 2400 га виноградников и ряд значимых винных домов Шампани. Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.

Шампанское имеет искрящийся золотисто-желтый цвет с тонким, стойким перляжем.

Шампанское покоряет питким, свежим, богатым, объемным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью и очень долгим, стойким послевкусием с тонкими нюансами тостов и орехов.

У шампанского соблазнительный, сложный аромат с изысканными тонами груши, яблока, булочки Бриошь, лесного ореха и сухих цветов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с трюфелями, изысканными закусками, Джон Дори в соляной корочке.

"Mosaique" Signature Brut — изысканное, изящное и утонченное шампанское, созданное из купажа сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Это настоящая мозаика, элементами которой являются и великие виноградники, и сам виноград с непревзойденным вкусом и ароматом. Никакое другое название не могло бы описать это вино более точно. Сорт Шардоне, доминирующий в составе, дарит вину тонкий аромат и свежесть. Пино Нуар обеспечивает вину структуру, а Пино Менье привносит во вкус и аромат соблазнительные тона фруктов. Виноград произрастает на нескольких участках с исключительным терруаром, в том числе и класса Гран Крю в Кот де Блан и Монтань де Реймс. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Винификация базового вина включает яблочно-молочное брожение. Доля резервных вин в купаже составляет 25-35%. Вторичное брожение и выдержка на осадке осуществляются в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 5 лет. После дегоржажа шампанское еще не менее 3 месяцев "отдыхает" в подвалах шампанского дома, в результате чего оно получается свежим, нежным и ярким. Это поистине напиток на все времена.Жакарт, "Мозаик" Синятюр Брют было отмечено золотыми медалями на конкурсах "Sakura Awards, 2021", "Decanter, 2020", "Mundus Vini, 2020", "Japan Wine Challenge, 2017", серебряными — "International Wine & Spirit Competition, 2021", "International Wine Challenge", "The Global Masters International" и "Wine Challenge" в 2017 году.Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством. 

Крупная производственная группа Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Ей принадлежит более 2400 га виноградников и ряд значимых винных домов Шампани. Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.

Шампанское обладает бледно-золотистым цветом с серебристыми отблесками и тонким, стойким перляжем.

Шампанское покоряет чистым, живым, округлым, многослойным, богатым и хорошо сбалансированным вкусом с манящими тонами спелых белых фруктов, свежими цитрусовыми оттенками, соблазнительными штрихами булочки Бриошь, миндаля, кондитерских специй и поджаренными нюансами, приятной минеральностью, напряженной кислотностью и продолжительным послевкусием с нотами сушеного персика и яблока.

Изысканный, утонченный, многогранный аромат шампанского окутывает соблазнительными тонами арахиса, грецких орехов, сушеных яблок и груш, легкими оттенками манго, лимона, аппетитными нотками свежей выпечки, украшенными цветочными, травянистыми и минеральными штрихами.

Шампанское идеально в качестве аперитива или сопровождения к блюдам из морепродуктов, рыбе в соусе, моллюскам, жареным гребешкам с лисичками, суши, а также десертам и мягким сырам.

"Reliance" Brut Nature — выразительное, щедрое шампанское, полное свежести и элегантности, с утонченным, но напористым характером, выражающим исключительные особенности терруара своего происхождения. Основу купажа этого невероятно чистого шампанского составляет виноград сорта Пино Менье (не менее 70%), дополненный сортами Пино Нуар и Шардоне. Виноград выращивается на сертифицированных как органические и биодинамические низкоурожайных виноградниках хозяйства, раскинувшихся на правом берегу долины Марна. Большинство участков расположено на склонах холмов с юго-восточной экспозицией и твердой глинисто-известковой почвой с включениями мела и кремния.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 24 месяцев. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки, с минимальным добавлением серы. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении 6 лет протекают уже в бутылках. Дозажный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. Изысканное, бесконечно легкое "Рельянс" Брют Натюр — это идеальное шампанское для создания связи между людьми, которые ценят друг друга. Потенциал хранения шампанского составляет 27 лет.Шампанское Franck Pascal, "Reliance" Brut Nature было отмечено серебряной медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2013 году.

Франк Паскаль шел к виноделию долгим и запутанным путем. Он был инженером-механиком, но после трагической смерти младшего брата решил вернуться к сельскохозяйственным корням и помогать отцу. Он стал изучать виноградарство и энологию, чтобы составить собственное мнение по этому вопросу. К выбору органических и биодинамических методов производства вина его подтолкнула военная служба. "Я узнал все об ужасах, о биологической войне и ее влиянии на людей, я хотел изучить лучшие методы работы с природой, а не пестициды и гербициды для виноградников". Экспериментируя с традиционными, органическими и биодинамическими методами одновременно, Франк обнаружил, что биодинамика принесла винам беспрецедентную минеральность и поэтому решил преобразовать все имущество в биодинамическое. В настоящее время ему принадлежит всего 4 га виноградников, охватывающих 20 участков в семи коммунах. На них выращивается Пино Менье (более 70%), Пино Нуар (20%) и Шардоне. Часть виноградников обрабатывается лошадью, потому что некоторые участки слишком крутые, чтобы использовать трактор. Урожайность очень низкая и составляет от половины до двух третей допустимых пределов. При изготовлении вин Франк Паскаль использует только натуральные дрожжевые культуры, при винификации не добавляются сульфиты. Сегодня можно смело сказать, что трудно найти более естественного виноделия в Шампани.

Шампанское обладает бледно-золотистым цветом с серебристыми отблесками и тонким, стойким перляжем.

Шампанское покоряет чистым, живым, округлым, многослойным, богатым и хорошо сбалансированным вкусом с манящими тонами спелых белых фруктов, свежими цитрусовыми оттенками, соблазнительными штрихами булочки Бриошь, миндаля, кондитерских специй и поджаренными нюансами, приятной минеральностью, напряженной кислотностью и продолжительным послевкусием с нотами сушеного персика и яблока.

Изысканный, утонченный, многогранный аромат шампанского окутывает соблазнительными тонами арахиса, грецких орехов, сушеных яблок и груш, легкими оттенками манго, лимона, аппетитными нотками свежей выпечки, украшенными цветочными, травянистыми и минеральными штрихами.

Шампанское идеально в качестве аперитива или сопровождения к блюдам из морепродуктов, рыбе в соусе, моллюскам, жареным гребешкам с лисичками, суши, а также десертам и мягким сырам.

"Reliance" Brut Nature — выразительное, щедрое шампанское, полное свежести и элегантности, с утонченным, но напористым характером, выражающим исключительные особенности терруара своего происхождения. Основу купажа этого невероятно чистого шампанского составляет виноград сорта Пино Менье (не менее 70%), дополненный сортами Пино Нуар и Шардоне. Виноград выращивается на сертифицированных как органические и биодинамические низкоурожайных виноградниках хозяйства, раскинувшихся на правом берегу долины Марна. Большинство участков расположено на склонах холмов с юго-восточной экспозицией и твердой глинисто-известковой почвой с включениями мела и кремния.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 24 месяцев. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки, с минимальным добавлением серы. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении 6 лет протекают уже в бутылках. Дозажный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. Изысканное, бесконечно легкое "Рельянс" Брют Натюр — это идеальное шампанское для создания связи между людьми, которые ценят друг друга. Потенциал хранения шампанского составляет 27 лет.Шампанское Franck Pascal, "Reliance" Brut Nature было отмечено серебряной медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2013 году.

Франк Паскаль шел к виноделию долгим и запутанным путем. Он был инженером-механиком, но после трагической смерти младшего брата решил вернуться к сельскохозяйственным корням и помогать отцу. Он стал изучать виноградарство и энологию, чтобы составить собственное мнение по этому вопросу. К выбору органических и биодинамических методов производства вина его подтолкнула военная служба. "Я узнал все об ужасах, о биологической войне и ее влиянии на людей, я хотел изучить лучшие методы работы с природой, а не пестициды и гербициды для виноградников". Экспериментируя с традиционными, органическими и биодинамическими методами одновременно, Франк обнаружил, что биодинамика принесла винам беспрецедентную минеральность и поэтому решил преобразовать все имущество в биодинамическое. В настоящее время ему принадлежит всего 4 га виноградников, охватывающих 20 участков в семи коммунах. На них выращивается Пино Менье (более 70%), Пино Нуар (20%) и Шардоне. Часть виноградников обрабатывается лошадью, потому что некоторые участки слишком крутые, чтобы использовать трактор. Урожайность очень низкая и составляет от половины до двух третей допустимых пределов. При изготовлении вин Франк Паскаль использует только натуральные дрожжевые культуры, при винификации не добавляются сульфиты. Сегодня можно смело сказать, что трудно найти более естественного виноделия в Шампани.

Шампанское бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Шампанское демонстрирует богатый, полный вкус с насыщенными фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот бисквита, меда, сладких специй, миндальной пасты, груши, сливы Мирабель, клубники, лакрицы и папоротника.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.

Lanson, Le Black Reserve Brut — роскошное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. В кюве также добавляется 45% резервных вин. Шампанское изготавливается традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке. Интересно, что компания Лансон никогда не проводит яблочно-молочное брожение для своих вин. Благодаря этому букет шампанского сохраняет естественное богатство вкуса и аромата, а также высокий уровень кислотности, который влияет на потенциал развития вина. Выдерживется шампанское в течение 5 лет.Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Шампанское бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Шампанское демонстрирует богатый, полный вкус с насыщенными фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское покоряет изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот бисквита, меда, сладких специй, миндальной пасты, груши, сливы Мирабель, клубники, лакрицы и папоротника.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.

Lanson, Le Black Reserve Brut — роскошное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. В кюве также добавляется 45% резервных вин. Шампанское изготавливается традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке. Интересно, что компания Лансон никогда не проводит яблочно-молочное брожение для своих вин. Благодаря этому букет шампанского сохраняет естественное богатство вкуса и аромата, а также высокий уровень кислотности, который влияет на потенциал развития вина. Выдерживется шампанское в течение 5 лет.Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Шампанское бледно-соломенного цвета с золотистым блеском.

Вкус шампанского яркий, открытый, с тонами спелого персика и лимонной цедры в гармоничном послевкусии.

В освежающем аромате вина раскрываются тона белых цветов и летних фруктов, которые переплетаются с нотками тостов и легкими медовыми нюансами.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.

Виноград для создания превосходного кювеLanson "Black Label" Brut собирается исключительно с виноградников класса Премье и Гран Крю. В купаже преобладает виноград сорта Пино Нуар с таких великих Гран Крю аппелласьона Шампань, как Oger, Avize, Verznay и Bouzy. Для этого шампанского был использован урожай с 50-ти различных участков. Шампанское изготавливается традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке. Интересно, что компания Лансон никогда не проводит яблочно-молочное брожение для своих вин. Благодаря этому букет шампанского сохраняет естественное богатство вкуса и аромата, а также высокий уровень кислотности, который влияет на потенциал развития вина. После винификации шампанское выдерживается на осадке около трех лет, хотя по законодательству достаточным является срок в 15 месяцев. Шампанское "Блэк Лейбл" Брют является обладателем 7 золотых и одной двойной золотой медалей, полученных на различных международных конкурсах. Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Шампанское бледно-соломенного цвета с золотистым блеском.

Вкус шампанского яркий, открытый, с тонами спелого персика и лимонной цедры в гармоничном послевкусии.

В освежающем аромате вина раскрываются тона белых цветов и летних фруктов, которые переплетаются с нотками тостов и легкими медовыми нюансами.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.

Виноград для создания превосходного кювеLanson "Black Label" Brut собирается исключительно с виноградников класса Премье и Гран Крю. В купаже преобладает виноград сорта Пино Нуар с таких великих Гран Крю аппелласьона Шампань, как Oger, Avize, Verznay и Bouzy. Для этого шампанского был использован урожай с 50-ти различных участков. Шампанское изготавливается традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке. Интересно, что компания Лансон никогда не проводит яблочно-молочное брожение для своих вин. Благодаря этому букет шампанского сохраняет естественное богатство вкуса и аромата, а также высокий уровень кислотности, который влияет на потенциал развития вина. После винификации шампанское выдерживается на осадке около трех лет, хотя по законодательству достаточным является срок в 15 месяцев. Шампанское "Блэк Лейбл" Брют является обладателем 7 золотых и одной двойной золотой медалей, полученных на различных международных конкурсах. Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Шампанское бледно-соломенного цвета с глубокими лимонно-желтыми отблесками. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское демонстрирует мягкий и свежий вкус с соблазнительно нежной сливочной текстурой, сочной кислотностью и выразительной минеральностью, которая придает хорошую питкость и обеспечивает стойкость солоноватому послевкусию с нюансами йода.

У шампанского сложный и многогранный аромат, сотканный нотами спелого лимона, мела, белых цветов акации, подчеркнутыми штрихами мяты и яблока Гренни Смит. При аэрации проявляются нежные оттенки груши, мака, лакрицы, вербены и звездчатого аниса.

Шампанское лучше всего подавать в качестве аперитива, в паре с рыбными блюдами, холодными закусками, устрицами и морепродуктами.

Marie Copinet, "Nos pas dans... la craie" Brut Nature — сочное и свежее шампанское с аппетитными солоноватыми и йодными нотами, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в коммуне Монгеност, в Sezannais. Почвы участка — меловые, что отображено в названии шампанского, которое с французского переводится как "Наши шаги по... мелу". Участок культивируется исключительно органическими методами. Лозы Шардоне здесь были высажены между 1964 и 1971 годами. Собранный вручную виноград винифицируется в стальных емкостях. По завершении яблочно-молочного брожения 20% вина выдерживается в больших дубовых бочках объемом 5000 л на протяжении не менее 10 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках в соответствии с традиционным методом Шампенуа. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется. Потенциал шампанского составляет не менее 5 лет.

Шампанский дом Marie Copinet является результатом многолетних трудов нескольких поколений виноделов. Сегодня во главе компании стоят Мари-Лаур и Александр. Унаследовав первые участки с лозами в 1956 году, бабушка и дедушка Александра пустились в коммерческое приключение, создав в Кушери собственный бренд. 1960-е годы были звездным часом для семьи Мари-Лаур. Именно в это время ее бабушка и дедушка приобрели свои первые виноградники. В 1975 году, в Монгеносте родители Мари-Лаур стали независимыми виноградарями. Мари-Лаур и Александр унаследовали ноу-хау от своих предков и стремятся к совершенству, разрабатывая собственные кюве, руководствуясь уважением к традициям и будучи верными духу шампанского дома Marie Copinet.Marie Copinet принадлежат 9 гектаров виноградников, которые идеально распределены по трем типичным терруарам апелласьона Шампань: Sezannais, Cote des Bar и Vallee de la Marne. Участки засажены 30-летними лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Приверженцы защиты окружающей среды, Александр и Мари-Лаур практикуют органическое земледелие. Александр уже почти 10 лет занимается регулярной вспашкой, что является родовой практикой профессии виноградаря, которая дает почве более активную жизнь. Также они установили ульи на своих виноградниках, создали "гостиницу" для насекомых, которая позволяет уховерткам и бабочкам укрываться зимой, устроили убежища для божьих коровок, чтобы способствовать их размножению, и посадили кусты роз в конце рядов лоз. Marie Copinet получил официальный органический сертификат в 2021 году.

Шампанское бледно-соломенного цвета с глубокими лимонно-желтыми отблесками. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское демонстрирует мягкий и свежий вкус с соблазнительно нежной сливочной текстурой, сочной кислотностью и выразительной минеральностью, которая придает хорошую питкость и обеспечивает стойкость солоноватому послевкусию с нюансами йода.

У шампанского сложный и многогранный аромат, сотканный нотами спелого лимона, мела, белых цветов акации, подчеркнутыми штрихами мяты и яблока Гренни Смит. При аэрации проявляются нежные оттенки груши, мака, лакрицы, вербены и звездчатого аниса.

Шампанское лучше всего подавать в качестве аперитива, в паре с рыбными блюдами, холодными закусками, устрицами и морепродуктами.

Marie Copinet, "Nos pas dans... la craie" Brut Nature — сочное и свежее шампанское с аппетитными солоноватыми и йодными нотами, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в коммуне Монгеност, в Sezannais. Почвы участка — меловые, что отображено в названии шампанского, которое с французского переводится как "Наши шаги по... мелу". Участок культивируется исключительно органическими методами. Лозы Шардоне здесь были высажены между 1964 и 1971 годами. Собранный вручную виноград винифицируется в стальных емкостях. По завершении яблочно-молочного брожения 20% вина выдерживается в больших дубовых бочках объемом 5000 л на протяжении не менее 10 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках в соответствии с традиционным методом Шампенуа. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется. Потенциал шампанского составляет не менее 5 лет.

Шампанский дом Marie Copinet является результатом многолетних трудов нескольких поколений виноделов. Сегодня во главе компании стоят Мари-Лаур и Александр. Унаследовав первые участки с лозами в 1956 году, бабушка и дедушка Александра пустились в коммерческое приключение, создав в Кушери собственный бренд. 1960-е годы были звездным часом для семьи Мари-Лаур. Именно в это время ее бабушка и дедушка приобрели свои первые виноградники. В 1975 году, в Монгеносте родители Мари-Лаур стали независимыми виноградарями. Мари-Лаур и Александр унаследовали ноу-хау от своих предков и стремятся к совершенству, разрабатывая собственные кюве, руководствуясь уважением к традициям и будучи верными духу шампанского дома Marie Copinet.Marie Copinet принадлежат 9 гектаров виноградников, которые идеально распределены по трем типичным терруарам апелласьона Шампань: Sezannais, Cote des Bar и Vallee de la Marne. Участки засажены 30-летними лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Приверженцы защиты окружающей среды, Александр и Мари-Лаур практикуют органическое земледелие. Александр уже почти 10 лет занимается регулярной вспашкой, что является родовой практикой профессии виноградаря, которая дает почве более активную жизнь. Также они установили ульи на своих виноградниках, создали "гостиницу" для насекомых, которая позволяет уховерткам и бабочкам укрываться зимой, устроили убежища для божьих коровок, чтобы способствовать их размножению, и посадили кусты роз в конце рядов лоз. Marie Copinet получил официальный органический сертификат в 2021 году.

Шампанское бледно-золотого цвета с красивыми, блестящими розовыми отсветами и мелкими пузырьками.

Вкус шампанского свежий, острый, обволакивающий, прямой, сложный, с легкими оттенками кумквата и розового грейпфрута и длительным, слегка солоноватым минеральным послевкусием с красивым хрустом и нежными сливочными нотками.

Аромат вина тонкий, свежий, интенсивный, слегка пряный.

Шампанское отлично гармонирует с устрицами, мясом птицы под соусом, компоте из артишоков, сырами типа Манигодина или ароматный летний овечий Томме.

Восхитительное шампанское "Il Etait une Fois", название которого переводится как "давным-давно", изготавливается из винограда сортов Шардоне и Пино Менье, который выращивается в Аллеман и Бруйе (Кот-де-Сезанн) на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную в степени естественной зрелости. Виноград с каждого участка винифицируется по отдельности. Ферментация сусла с натуральными дрожжами и частичное яблочно-молочное брожение проводятся в стальных резервуарах. В них же вино выдерживается на осадке 8 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам без добавления сульфитов и фильтрации. Минимальная выдержка на осадке в бутылках составляет 5 лет.

Компания Champagne Delong Marlene была основана в 1966 году Жераром Делонгом, который купил в Аллемане несколько участков земли. Свои первые урожаи винограда Жерар отдавал кооперативу. Имея желание контролировать все производство и улучшать свои вина, в 1980 году он приобрел свой первый винный пресс и в том же году выпустил свое первое кюве. В 2000 году поместьем начала управлять дочь Жерара — Марлен, и дом получил название Champagne Delong Marlene. Сегодня молодые энтузиасты Марлен и ее друг Дамьен выращивают три сорта винограда (классические для Шампани Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне) на лозах, средний возраст которых составляет 40 лет. Виноградники хозяйства общей площадью более 5 га охватывают 3 деревни Кот-дю-Сезанн: Аллемант, Бруа и Сезанн. Меловые недра и очень разнообразные почвы в каждом муниципалитете являются основными преимуществами для выращивания винограда. Марлен Делонг гордится своими корнями, как и отец, она является независимым виноградарем и заявляет о своей свободе создавать вина в соответствии со своими желаниями, соблюдая при этом традиции шампанского.

Шампанское бледно-золотого цвета с красивыми, блестящими розовыми отсветами и мелкими пузырьками.

Вкус шампанского свежий, острый, обволакивающий, прямой, сложный, с легкими оттенками кумквата и розового грейпфрута и длительным, слегка солоноватым минеральным послевкусием с красивым хрустом и нежными сливочными нотками.

Аромат вина тонкий, свежий, интенсивный, слегка пряный.

Шампанское отлично гармонирует с устрицами, мясом птицы под соусом, компоте из артишоков, сырами типа Манигодина или ароматный летний овечий Томме.

Восхитительное шампанское "Il Etait une Fois", название которого переводится как "давным-давно", изготавливается из винограда сортов Шардоне и Пино Менье, который выращивается в Аллеман и Бруйе (Кот-де-Сезанн) на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную в степени естественной зрелости. Виноград с каждого участка винифицируется по отдельности. Ферментация сусла с натуральными дрожжами и частичное яблочно-молочное брожение проводятся в стальных резервуарах. В них же вино выдерживается на осадке 8 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам без добавления сульфитов и фильтрации. Минимальная выдержка на осадке в бутылках составляет 5 лет.

Компания Champagne Delong Marlene была основана в 1966 году Жераром Делонгом, который купил в Аллемане несколько участков земли. Свои первые урожаи винограда Жерар отдавал кооперативу. Имея желание контролировать все производство и улучшать свои вина, в 1980 году он приобрел свой первый винный пресс и в том же году выпустил свое первое кюве. В 2000 году поместьем начала управлять дочь Жерара — Марлен, и дом получил название Champagne Delong Marlene. Сегодня молодые энтузиасты Марлен и ее друг Дамьен выращивают три сорта винограда (классические для Шампани Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне) на лозах, средний возраст которых составляет 40 лет. Виноградники хозяйства общей площадью более 5 га охватывают 3 деревни Кот-дю-Сезанн: Аллемант, Бруа и Сезанн. Меловые недра и очень разнообразные почвы в каждом муниципалитете являются основными преимуществами для выращивания винограда. Марлен Делонг гордится своими корнями, как и отец, она является независимым виноградарем и заявляет о своей свободе создавать вина в соответствии со своими желаниями, соблюдая при этом традиции шампанского.

Имеет светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус питкий, чистый, мягкий, изящный, с кремовой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и тонкой живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Гармоничный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, бисквита, ванили и цветов.

Шампанское рекомендуется подавать сильно охлажденным в качестве аперитива, со льдом, парой долек цитрусовых (лимон, грейпфрут) или имбиря.

С момента своего основания в 1785 году шампанский дом Piper-Heidsieck доказал свое новаторское мастерство в выборе и купажировании исключительных вин. Стремление к совершенству и открытость к новшествам отражаются во всей линейке шампанских вин Piper-Heidsieck, созданных главным виноделом Эмилианом Бутилья, которые служат гарантом уникального стиля Пайпер-Хайдсик. Созданное в 2006 году под солнечным небом Канн и Сен-Тропе, шампанское "Riviera" — ода искусству жизни на юге Франции, вдохновленная Французской Ривьерой. В сопровождении пары кубиков льда, долек цитрусовых или имбиря "Riviera" подарит незабываемые ощущения и дух праздника.Для изготовления шампанского используют виноград сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, собранный с 50 различных виноградников, что прекрасно представляет разнообразие регионов Шампани. Не менее 25% купажа составляют резервные вина. Выдержка вина на осадке занимает 24 месяца. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве не более 35г/л и шампанское дозревает в подвалах винодельни еще 6 месяцев.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Имеет светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус питкий, чистый, мягкий, изящный, с кремовой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и тонкой живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Гармоничный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, бисквита, ванили и цветов.

Шампанское рекомендуется подавать сильно охлажденным в качестве аперитива, со льдом, парой долек цитрусовых (лимон, грейпфрут) или имбиря.

С момента своего основания в 1785 году шампанский дом Piper-Heidsieck доказал свое новаторское мастерство в выборе и купажировании исключительных вин. Стремление к совершенству и открытость к новшествам отражаются во всей линейке шампанских вин Piper-Heidsieck, созданных главным виноделом Эмилианом Бутилья, которые служат гарантом уникального стиля Пайпер-Хайдсик. Созданное в 2006 году под солнечным небом Канн и Сен-Тропе, шампанское "Riviera" — ода искусству жизни на юге Франции, вдохновленная Французской Ривьерой. В сопровождении пары кубиков льда, долек цитрусовых или имбиря "Riviera" подарит незабываемые ощущения и дух праздника.Для изготовления шампанского используют виноград сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, собранный с 50 различных виноградников, что прекрасно представляет разнообразие регионов Шампани. Не менее 25% купажа составляют резервные вина. Выдержка вина на осадке занимает 24 месяца. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве не более 35г/л и шампанское дозревает в подвалах винодельни еще 6 месяцев.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Шампанское бледно-лососевого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского сбалансированный, гармоничный, с прекрасным соотношением свежести, округлости и длительным послевкусием.

Ароматный букет вина наполнен легкими нотами полевых цветов и спелых фруктов, нежными нюансами лесных ягод и розы.

Шампанское идеально подходит для сопровождения блюд из белого мяса или фруктовых десертов.

Шампанское Lanson, "Le Rose" Brut производится Домом Лансон более 60 лет. Лансон был одной из первых компаний во Франции, кто начал создавать розовое шампанское. За эти годы винодельня приобрела бесценный опыт и утвердила свой статус одного из лучших производителей розового игристого напитка. Шампанское производится классическим методом из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на 60 различных Крю и прошедших тщательный отбор. Пино Нуар придает шампанскому нежный палево-лососевый цвет. В целом, купаж отличается притягательным, заманчивым цветочно-фруктовым ароматом и очень сбалансированным гармоничным свежим вкусом. Lanson, "Le Rose" Brut было выдержано в подвалах Дома Лансон около трех лет. Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Шампанское бледно-лососевого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского сбалансированный, гармоничный, с прекрасным соотношением свежести, округлости и длительным послевкусием.

Ароматный букет вина наполнен легкими нотами полевых цветов и спелых фруктов, нежными нюансами лесных ягод и розы.

Шампанское идеально подходит для сопровождения блюд из белого мяса или фруктовых десертов.

Шампанское Lanson, "Le Rose" Brut производится Домом Лансон более 60 лет. Лансон был одной из первых компаний во Франции, кто начал создавать розовое шампанское. За эти годы винодельня приобрела бесценный опыт и утвердила свой статус одного из лучших производителей розового игристого напитка. Шампанское производится классическим методом из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на 60 различных Крю и прошедших тщательный отбор. Пино Нуар придает шампанскому нежный палево-лососевый цвет. В целом, купаж отличается притягательным, заманчивым цветочно-фруктовым ароматом и очень сбалансированным гармоничным свежим вкусом. Lanson, "Le Rose" Brut было выдержано в подвалах Дома Лансон около трех лет. Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.