Ром 0,7 л и 17 лет, Страница 6

Ром, дистиллируемый в перегонных аппаратах Pot-Still, 12 лет выдерживается в бочках из белого дуба, а после два года проводит в бочках из-под хереса Педро Хименес. Так рождается его насыщенный цвет красного дерева, интенсивный, сливочный вкус с оттенками сухофруктов, кофе, шоколада и ванили и аромат специй, сушенных и засахаренных фруктов и дыма. 

Ром, дистиллируемый в перегонных аппаратах Pot-Still, 12 лет выдерживается в бочках из белого дуба, а после два года проводит в бочках из-под хереса Педро Хименес. Так рождается его насыщенный цвет красного дерева, интенсивный, сливочный вкус с оттенками сухофруктов, кофе, шоколада и ванили и аромат специй, сушенных и засахаренных фруктов и дыма. 

Ром темно-янтарного цвета.

Вкус рома сдержанный и тонкий, богатый, но не сладкий, с нотами мускатного ореха, изюма и имбиря. Послевкусие долгое, мягкое и удивительно тонкое.

Аромат рома очень деликатный, требующий времени для раскрытия. Он представляет собой сочетание оттенков ванили, песочного печенья, имбиря, дуба, вишни и марципана наряду с нюансами молочного шоколада, карамели и лесного ореха.

Ром превосходен в чистом виде как аперитив или дижестив.

"Facundo" — уникальная коллекция из четырех ромов различных купажей, мастерски созданных из редчайших и лучших спиртов из подвалов семьи Бакарди. Коллекция посвящена 150-летнему юбилею дома Бакарди и его основателю — Дону Факундо Бакарди Массо, который сделал все, что показать миру красоту рома. Коллекция выпущена в лимитированном количестве, каждая бутылка разлита и запечатана вручную. Дизайн бутылок выполнен в стиле "арт-деко", навеянном "Золотой эрой" Кубы. Именно тогда, в 1929 году, семья Бакарди построила в сердце Старой Гаваны превосходный офис в этом стиле с великолепным баром "The Habana", ставшим одним из самых культовых заведений того времени. Элементы дизайна бутылки каждого из четырех видов рома содержат разный драгоценный металл: серебро, золото, медь и бронзу."Факундо" Параисо — самый старый в коллекции "Факундо". Его купаж состоит из ромов, выдержанных в бочках из белого дуба в течение 17-32 лет. После ассемблирования ром "Факундо" Параисо выдерживается в бочках из французского дуба, в которых ранее созревал коньяк. Ром "Факундо" Параисо является очень особенным и уникальным ромом, и потребует Вашего полного внимания, чтобы оценить его по-настоящему. Компания Bacardi была основана в 1861 году виноторговцем Доном Факундо Бакарди, эмигрировавшим из Испании в Южную Америку. Он одним из первых решил придать этому грубому пиратскому напитку более мягкий и благородный вкус. В результате новой технологии производства и долгого подбора ингредиентов он получил ром высочайшего качества, который быстро завоевал признание во всем мире и подарил его компании звание Los Maestros del Ron — Мастера Рома. Основой непревзойденного качества рома Бакарди является уникальный процесс ферментации, дистилляции и фильтрации рома, а также искусная технология выдержки напитка в дубовых бочках. На сегодняшний день ром Бакарди обладает более 300 высшими наградами, что закрепило за ним звание "самого титулованного рома в мире". С историей компании тесно связан ее товарный знак — летучая мышь. В Каталонии она считалась символом гармонии и счастья, а кубинские индейцы верили, что она приносит удачу и здоровье. Сейчас этот логотип входит в высшую лигу самых дорогих торговых марок мира.

Ром темно-янтарного цвета.

Вкус рома сдержанный и тонкий, богатый, но не сладкий, с нотами мускатного ореха, изюма и имбиря. Послевкусие долгое, мягкое и удивительно тонкое.

Аромат рома очень деликатный, требующий времени для раскрытия. Он представляет собой сочетание оттенков ванили, песочного печенья, имбиря, дуба, вишни и марципана наряду с нюансами молочного шоколада, карамели и лесного ореха.

Ром превосходен в чистом виде как аперитив или дижестив.

"Facundo" — уникальная коллекция из четырех ромов различных купажей, мастерски созданных из редчайших и лучших спиртов из подвалов семьи Бакарди. Коллекция посвящена 150-летнему юбилею дома Бакарди и его основателю — Дону Факундо Бакарди Массо, который сделал все, что показать миру красоту рома. Коллекция выпущена в лимитированном количестве, каждая бутылка разлита и запечатана вручную. Дизайн бутылок выполнен в стиле "арт-деко", навеянном "Золотой эрой" Кубы. Именно тогда, в 1929 году, семья Бакарди построила в сердце Старой Гаваны превосходный офис в этом стиле с великолепным баром "The Habana", ставшим одним из самых культовых заведений того времени. Элементы дизайна бутылки каждого из четырех видов рома содержат разный драгоценный металл: серебро, золото, медь и бронзу."Факундо" Параисо — самый старый в коллекции "Факундо". Его купаж состоит из ромов, выдержанных в бочках из белого дуба в течение 17-32 лет. После ассемблирования ром "Факундо" Параисо выдерживается в бочках из французского дуба, в которых ранее созревал коньяк. Ром "Факундо" Параисо является очень особенным и уникальным ромом, и потребует Вашего полного внимания, чтобы оценить его по-настоящему. Компания Bacardi была основана в 1861 году виноторговцем Доном Факундо Бакарди, эмигрировавшим из Испании в Южную Америку. Он одним из первых решил придать этому грубому пиратскому напитку более мягкий и благородный вкус. В результате новой технологии производства и долгого подбора ингредиентов он получил ром высочайшего качества, который быстро завоевал признание во всем мире и подарил его компании звание Los Maestros del Ron — Мастера Рома. Основой непревзойденного качества рома Бакарди является уникальный процесс ферментации, дистилляции и фильтрации рома, а также искусная технология выдержки напитка в дубовых бочках. На сегодняшний день ром Бакарди обладает более 300 высшими наградами, что закрепило за ним звание "самого титулованного рома в мире". С историей компании тесно связан ее товарный знак — летучая мышь. В Каталонии она считалась символом гармонии и счастья, а кубинские индейцы верили, что она приносит удачу и здоровье. Сейчас этот логотип входит в высшую лигу самых дорогих торговых марок мира.

Ром медно-янтарного цвета.

Вкус рома насыщенный и щедрый, с сочными нотами меда и цветов (герань, гиацинт, резеда), сладкими тонами какао и тростникового сиропа, изысканными фруктовыми оттенками (нектарин, манго, жареные яблоки). В бесконечном послевкусии остаются тона фруктов (абрикос, слива Мирабель), древесины, пряностей (корица, гвоздика, имбирь).

Волнующий, соблазнительный аромат рома наполнен деликатными древесными нотками, оттенками мадагаскарской стручковой ванили и какао-бобов, пьянящими цветочными штрихами. Затем появляются тона экзотических (банана, манго) и засахаренных фруктов (абрикос, слива). Палитру украшают фенольные нюансы (скипидар, камфора), которые обобщают букет и придают ему великую красоту.

Ром рекомендуют употреблять в составе коктейлей, с колой, со льдом.

"Caroni" 17 Years Old — восхитительный, насыщенный, щедрый, достигший полной зрелости ром, покоряющий экзотическим душистым ароматом с легкими и тонкими бензольными нюансами и очень долгим, упорным вкусом. Виски был дистиллирован компанией Карони в 1998 году, до того, как была закрыта ближайшая плантация сахарного тростника и сам завод, и выдержан на протяжении 17 лет в бочках из-под бурбона. Розлив рома в сентябре 2015 года осуществила компания Велье.Когда-то Тринидад мог похвастаться более чем 50 винокурнями, но в 1950 году это количество резко упало до 8, а на сегодняшний день уцелела только одна — Angostura Distillery. Винокурня Карони была основана в 1923 году на месте старой сахарной фабрики Карони. Ее судьба была решена в 2001-м году, когда, несмотря на протесты, тринидадское правительство продало 49% винокурни компании Ангостура за 35 миллионов долларов. После этого компания Карони ненадолго продолжила свою деятельность и безвозвратно была закрыта в 2002 году. Гибель тринидадской индустрии сахарного тростника означала, что винокурни, оставшиеся на острове, теперь вынуждены будут импортировать свою патоку главным образом из Гайаны.

Velier — это известная во всем мире генуэзская компания, которая более 60 лет работает в области вин, спиртных напитков и продуктов питания, а также занимается торговлей в сфере текстильной промышленности. Компания была основана в 1947 году. В 1953-1983 году компания занималась импортом вин и других спиртных напитков. В 1885 году Велье начали специализироваться на импорте дистиллятов и шампанского, которые потом попадали в лучшие рестораны и винные бары страны. В 1988 году компания стала первой, кто начал импортировать вина Нового Света из Чили, Аргентины, Калифорнии, Новой Зеландии, Австралии и Южной Африки. В 1991 году Велье начали заниматься реализацией чачи, мескаля и писко, а в 1992  — виски и рома. В 1995 году началась разработка линии карибского рома. В 1999 год Велье стали единственным поставщиком кубинских сигар на итальянском рынке. После затяжной борьбы с итальянским правительством, в 2002 году компания начала импортировать абсент. В 2004 году Велье начала реализацию продукции винокурни Карони, которая была закрыта в 2002 году. 2006 год ознаменовался началом импорта грузинских вин. С 2009 по 2012 год компания стала эксклюзивным импортером "Edrington Group", "William Grants and Sons", "Sazerac" и многих других известных производителей алкоголя.В 2014 году в сотрудничестве с LMDW компания Велье открыла два бутика в Париже, один из которых был предназначен для продажи рома "Velier". Также, в этом году компанией был запущен первый Всемирный сайт коллекционирования рома, и состоялась публикация первой книги Луки Гаргано "Atlas du Rhum". Главный приоритет компании Велье — это не прибыль, а качество поставляемой ими продукции. Благодаря стремлению Велье, истинные гурманы могут смело открывать для себя новые и высококачественные продукты.

Ром медно-янтарного цвета.

Вкус рома насыщенный и щедрый, с сочными нотами меда и цветов (герань, гиацинт, резеда), сладкими тонами какао и тростникового сиропа, изысканными фруктовыми оттенками (нектарин, манго, жареные яблоки). В бесконечном послевкусии остаются тона фруктов (абрикос, слива Мирабель), древесины, пряностей (корица, гвоздика, имбирь).

Волнующий, соблазнительный аромат рома наполнен деликатными древесными нотками, оттенками мадагаскарской стручковой ванили и какао-бобов, пьянящими цветочными штрихами. Затем появляются тона экзотических (банана, манго) и засахаренных фруктов (абрикос, слива). Палитру украшают фенольные нюансы (скипидар, камфора), которые обобщают букет и придают ему великую красоту.

Ром рекомендуют употреблять в составе коктейлей, с колой, со льдом.

"Caroni" 17 Years Old — восхитительный, насыщенный, щедрый, достигший полной зрелости ром, покоряющий экзотическим душистым ароматом с легкими и тонкими бензольными нюансами и очень долгим, упорным вкусом. Виски был дистиллирован компанией Карони в 1998 году, до того, как была закрыта ближайшая плантация сахарного тростника и сам завод, и выдержан на протяжении 17 лет в бочках из-под бурбона. Розлив рома в сентябре 2015 года осуществила компания Велье.Когда-то Тринидад мог похвастаться более чем 50 винокурнями, но в 1950 году это количество резко упало до 8, а на сегодняшний день уцелела только одна — Angostura Distillery. Винокурня Карони была основана в 1923 году на месте старой сахарной фабрики Карони. Ее судьба была решена в 2001-м году, когда, несмотря на протесты, тринидадское правительство продало 49% винокурни компании Ангостура за 35 миллионов долларов. После этого компания Карони ненадолго продолжила свою деятельность и безвозвратно была закрыта в 2002 году. Гибель тринидадской индустрии сахарного тростника означала, что винокурни, оставшиеся на острове, теперь вынуждены будут импортировать свою патоку главным образом из Гайаны.

Velier — это известная во всем мире генуэзская компания, которая более 60 лет работает в области вин, спиртных напитков и продуктов питания, а также занимается торговлей в сфере текстильной промышленности. Компания была основана в 1947 году. В 1953-1983 году компания занималась импортом вин и других спиртных напитков. В 1885 году Велье начали специализироваться на импорте дистиллятов и шампанского, которые потом попадали в лучшие рестораны и винные бары страны. В 1988 году компания стала первой, кто начал импортировать вина Нового Света из Чили, Аргентины, Калифорнии, Новой Зеландии, Австралии и Южной Африки. В 1991 году Велье начали заниматься реализацией чачи, мескаля и писко, а в 1992  — виски и рома. В 1995 году началась разработка линии карибского рома. В 1999 год Велье стали единственным поставщиком кубинских сигар на итальянском рынке. После затяжной борьбы с итальянским правительством, в 2002 году компания начала импортировать абсент. В 2004 году Велье начала реализацию продукции винокурни Карони, которая была закрыта в 2002 году. 2006 год ознаменовался началом импорта грузинских вин. С 2009 по 2012 год компания стала эксклюзивным импортером "Edrington Group", "William Grants and Sons", "Sazerac" и многих других известных производителей алкоголя.В 2014 году в сотрудничестве с LMDW компания Велье открыла два бутика в Париже, один из которых был предназначен для продажи рома "Velier". Также, в этом году компанией был запущен первый Всемирный сайт коллекционирования рома, и состоялась публикация первой книги Луки Гаргано "Atlas du Rhum". Главный приоритет компании Велье — это не прибыль, а качество поставляемой ими продукции. Благодаря стремлению Велье, истинные гурманы могут смело открывать для себя новые и высококачественные продукты.

После длительной выдержки старейшие спирты, вошедшие с состав этого роскошного рома, смешиваются и проходят период «отдыха», во время которого напиток гармонизируется, обретая богатый, гладкий вкус, продолжительное, мягкое послевкусие с тонами карамели и фруктов и прекрасный аромат с оттенками миндаля, ванили, пряностей и обжаренной древесины. 

После длительной выдержки старейшие спирты, вошедшие с состав этого роскошного рома, смешиваются и проходят период «отдыха», во время которого напиток гармонизируется, обретая богатый, гладкий вкус, продолжительное, мягкое послевкусие с тонами карамели и фруктов и прекрасный аромат с оттенками миндаля, ванили, пряностей и обжаренной древесины. 

Ром демонстрирует янтарно-золотистый цвет.

Вкус виски выразительный, сильный, наполненный нотами жареных фруктов и карамели, а также оттенками ароматных специй. Послевкусие продолжительное и насыщенное.

В ярком аромате рома угадываются ноты подгоревшего ананаса, тмина, сандала, горелого коричневого сахара и легкий намек на цветочную сладость.

Ром является отличным дижестивом.

Розливом бочки №1700051 компания Samaroli продолжает мифическую серию ромов Demerara. Дистиллированный в 2003 году ром терпеливо выдерживался в течение многих лет в холодных и влажных районах Шотландии. Сегодня Samaroli, Demerara демонстрирует редкую потрясающую сложность. Эволюция аромата и вкуса делает их более зрелыми и богатыми. Этот релиз был бутилирован в 2020 году при крепости 50%.

Компания Samaroli была основана в 1968 году выходцем из итальянской Болоньи Сильвано Самароли. В этом же году он выпустил первый виски под собственным именем. Сильвано Самароли очень быстро для не британца занял видное место среди тех, кто занимался отбором, бутилированием и выпуском высококачественного виски. На протяжении почти 30 лет маэстро лично отбирал скотчи для розлива под своим именем. Алгоритм отбора весьма несложен: дегустация молтов, выбор лучших, бутилирование под маркой Samaroli. Но все выглядит просто лишь на первый взгляд. Сильвано Самароли говорил: "Моя задача — интерпретировать виски, используя свою интуицию и чутьё, понять виски ... и выделить тот виски, ту бочку, что станет самой лучшей". Помимо виски Samaroli бутилирует ромы, происхождение которых весьма разнообразно — Барбадос, Фиджи, Мартиника, Гваделупа и так далее. Прибывший из тропического климата, ром проходит дополнительную выдержку в прохладном шотландском климате, приобретая особую выразительность и элегантность. В настоящее время компанию возглавляет Антонио Блеве, а Сильвано Самароли является консультантом, работающим по всему миру.

Ром демонстрирует янтарно-золотистый цвет.

Вкус виски выразительный, сильный, наполненный нотами жареных фруктов и карамели, а также оттенками ароматных специй. Послевкусие продолжительное и насыщенное.

В ярком аромате рома угадываются ноты подгоревшего ананаса, тмина, сандала, горелого коричневого сахара и легкий намек на цветочную сладость.

Ром является отличным дижестивом.

Розливом бочки №1700051 компания Samaroli продолжает мифическую серию ромов Demerara. Дистиллированный в 2003 году ром терпеливо выдерживался в течение многих лет в холодных и влажных районах Шотландии. Сегодня Samaroli, Demerara демонстрирует редкую потрясающую сложность. Эволюция аромата и вкуса делает их более зрелыми и богатыми. Этот релиз был бутилирован в 2020 году при крепости 50%.

Компания Samaroli была основана в 1968 году выходцем из итальянской Болоньи Сильвано Самароли. В этом же году он выпустил первый виски под собственным именем. Сильвано Самароли очень быстро для не британца занял видное место среди тех, кто занимался отбором, бутилированием и выпуском высококачественного виски. На протяжении почти 30 лет маэстро лично отбирал скотчи для розлива под своим именем. Алгоритм отбора весьма несложен: дегустация молтов, выбор лучших, бутилирование под маркой Samaroli. Но все выглядит просто лишь на первый взгляд. Сильвано Самароли говорил: "Моя задача — интерпретировать виски, используя свою интуицию и чутьё, понять виски ... и выделить тот виски, ту бочку, что станет самой лучшей". Помимо виски Samaroli бутилирует ромы, происхождение которых весьма разнообразно — Барбадос, Фиджи, Мартиника, Гваделупа и так далее. Прибывший из тропического климата, ром проходит дополнительную выдержку в прохладном шотландском климате, приобретая особую выразительность и элегантность. В настоящее время компанию возглавляет Антонио Блеве, а Сильвано Самароли является консультантом, работающим по всему миру.