Бельгийское Темное Пиво, Страница 4

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Вкус пива свежий, очень гладкий, сбалансированный, с богатыми кисло-сладкими и терпкими фруктовыми тонами (вишня, яблоко, виноград, слива), сладкими ягодными нотками, нюансами бальзамико, шоколада, пряностей, орехов и дуба.

Аромат пива наполнен фруктовыми нотами (темных фруктов, вишни, сладкой малины и ежевики), оттенками яблочного пирога, дрожжей, конфет, карамелизованного сахара.

Пиво хорошо сочетается с сырами, мясом, приготовленным на гриле, шоколадом.

Восхитительный фламандский красный эль "Duchesse de Bourgogne" является уникальным напитком, обладающим богатой палитрой фруктовых оттенков — от кислых и терпких до сладких, не являясь при этом фруктовым пивом. При создании пива используются обжаренный солод и хмель с низкой степенью горечи. После брожения и созревания в лагерных танках эль "Duchesse de Bourgogne" выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках и купажируется с пивом восьмимесячной выдержки. Именно выдержка в дубовых бочках придает пиву фруктовый характер. Пиво рекомендуется подавать в бокалах в форме чаши, охлажденным до 8-12 °C.

Небольшая семейная пивоварня Verhaeghe на юго-западе провинции Западная Фландрия была основана в 1885 году. В отличие от большинства бельгийских пивоварен того времени, которые продавали свое пиво в непосредственной близости от пивоварни, Verhaeghe, используя железнодорожную линию до Брюсселя, удалось наладить сбыт значительной части своей продукции на рынок столицы. С началом Первой мировой войны Verhaeghe откликнулись на призыв правительства Бельгии противостоять немецкой оккупации путем остановки производства. Пивоварня была демонтирована и четыре года бездействовала. После войны пришлось начинать все заново — адаптироваться к новым тенденциям и завоевывать рынок. Пивоварня Верхаегеначала восстановление с производства пива низового брожения. В настоящее время пивоварня славится производством нескольких вариантов всемирно известного фламандского красного эля. Также она выпускает пилснер, хмелевой эль, вишневый Крик и рождественский эль.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Вкус пива свежий, очень гладкий, сбалансированный, с богатыми кисло-сладкими и терпкими фруктовыми тонами (вишня, яблоко, виноград, слива), сладкими ягодными нотками, нюансами бальзамико, шоколада, пряностей, орехов и дуба.

Аромат пива наполнен фруктовыми нотами (темных фруктов, вишни, сладкой малины и ежевики), оттенками яблочного пирога, дрожжей, конфет, карамелизованного сахара.

Пиво хорошо сочетается с сырами, мясом, приготовленным на гриле, шоколадом.

Восхитительный фламандский красный эль "Duchesse de Bourgogne" является уникальным напитком, обладающим богатой палитрой фруктовых оттенков — от кислых и терпких до сладких, не являясь при этом фруктовым пивом. При создании пива используются обжаренный солод и хмель с низкой степенью горечи. После брожения и созревания в лагерных танках эль "Duchesse de Bourgogne" выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках и купажируется с пивом восьмимесячной выдержки. Именно выдержка в дубовых бочках придает пиву фруктовый характер. Пиво рекомендуется подавать в бокалах в форме чаши, охлажденным до 8-12 °C.

Небольшая семейная пивоварня Verhaeghe на юго-западе провинции Западная Фландрия была основана в 1885 году. В отличие от большинства бельгийских пивоварен того времени, которые продавали свое пиво в непосредственной близости от пивоварни, Verhaeghe, используя железнодорожную линию до Брюсселя, удалось наладить сбыт значительной части своей продукции на рынок столицы. С началом Первой мировой войны Verhaeghe откликнулись на призыв правительства Бельгии противостоять немецкой оккупации путем остановки производства. Пивоварня была демонтирована и четыре года бездействовала. После войны пришлось начинать все заново — адаптироваться к новым тенденциям и завоевывать рынок. Пивоварня Верхаегеначала восстановление с производства пива низового брожения. В настоящее время пивоварня славится производством нескольких вариантов всемирно известного фламандского красного эля. Также она выпускает пилснер, хмелевой эль, вишневый Крик и рождественский эль.

Пиво имеет темно-каштановый цвет.

Вкус пива привлекает нотками горького шоколада и жареного кофе, а также приятной кислинкой. В послевкусии ощущается легкая горчинка.

В аромате пива ощущаются оттенки карамели и злаков, которые преобразуются в нюансы древесины.

Пиво составит хорошую пару голубым сырам, шоколаду и десертам.

"La Corne" Black — бельгийский темный эль, крепость которого составляет 8%. Вкус пива привлекает нотками горького шоколада и жареного кофе и легкой кислинкой. "Ла Корн" Блэк — это пиво, выполненное в классическом бельгийском стиле. На его родине напиток часто называют Квадрупелем. История появления этого эля неразрывно связана с монастырской культурой пивоварения. В его производстве применяется вторичное дображивание напитка после бутилирования, в результате которого напиток приобретает характерный вкус.

Brasserie d'Ebly — бельгийская компания, которая занимается производством пива. Предприятию принадлежит торговая марка Corne du Boisdes Pendus, что в переводе означает "Рог леса повешенных". Название было выбрано не случайно — в 1636 году, в ходе франко-австрийской войны, восточноевропейские солдаты, считая, что находятся на вражеской территории, устроили бойню в бельгийских поселках. Деревни располагались рядом с лесом Лир, в котором спрятались местные жители. Однако солдаты их нашли и повесили. Та часть леса, где произошла трагедия, по форме напоминала олений рог.На сегодняшний день в линейку компании входит пять сортов пива, рецептура которых была разработана в соответствии с идеями основателя "Брассери д’Эбли" Гаэтана Патины.

Пиво имеет темно-каштановый цвет.

Вкус пива привлекает нотками горького шоколада и жареного кофе, а также приятной кислинкой. В послевкусии ощущается легкая горчинка.

В аромате пива ощущаются оттенки карамели и злаков, которые преобразуются в нюансы древесины.

Пиво составит хорошую пару голубым сырам, шоколаду и десертам.

"La Corne" Black — бельгийский темный эль, крепость которого составляет 8%. Вкус пива привлекает нотками горького шоколада и жареного кофе и легкой кислинкой. "Ла Корн" Блэк — это пиво, выполненное в классическом бельгийском стиле. На его родине напиток часто называют Квадрупелем. История появления этого эля неразрывно связана с монастырской культурой пивоварения. В его производстве применяется вторичное дображивание напитка после бутилирования, в результате которого напиток приобретает характерный вкус.

Brasserie d'Ebly — бельгийская компания, которая занимается производством пива. Предприятию принадлежит торговая марка Corne du Boisdes Pendus, что в переводе означает "Рог леса повешенных". Название было выбрано не случайно — в 1636 году, в ходе франко-австрийской войны, восточноевропейские солдаты, считая, что находятся на вражеской территории, устроили бойню в бельгийских поселках. Деревни располагались рядом с лесом Лир, в котором спрятались местные жители. Однако солдаты их нашли и повесили. Та часть леса, где произошла трагедия, по форме напоминала олений рог.На сегодняшний день в линейку компании входит пять сортов пива, рецептура которых была разработана в соответствии с идеями основателя "Брассери д’Эбли" Гаэтана Патины.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, немного сладковатый, с оттенками инжира, винограда, карамели, зерна, легкой приятной кислинкой и суховатым послевкусием с хмелевыми и зерновыми нюансами.

Пиво обладает сладковатым ароматом с фруктовыми нотками инжира и сливы, нотками бисквита и булочки Бриоши.

Пиво хорошо сочетается с закусками, жареным мясом, сырами.

"De Poes" Bruin — темное непастеризованное нефильтрованное неосветленное пиво верхового брожения. Его можно считать темным пшеничным, так как оно содержит половину ячменя, половину пшеницы и небольшую часть овса. Кроме этих ингредиентов в рецептуру пива входят чистая вода, сахар конфетный и три сорта бельгийского хмеля (Merkur, Brewers Gold, Whitbread Golding), выращенного на бельгийской земле. Высококачественный горький и ароматический хмель обеспечивает прекрасно сбалансированную горечь на уровне 25 IBU. Рекомендуемая температура подачи "Де Пус" Брюн — 8-10°C.

История Brouwerij De Poes началась в 2012 году, когда Стейн Давид, основатель пивоварни, пройдя обучение на пекаря и диетолога, решил воплотить свою страсть к пиву в жизнь. Бренд "De Poes" увидел свет в 2014 году и обязан своим названием любимому питомцу пивовара. В самом начале Давид варил пиво на заводе Deca Services NV в Вестене. В 2016 году Стейн основал собственную мини-пивоварню, тем не менее, он продолжает сотрудничать с Deca Services NV и в настоящее время варит пиво на двух площадках. Brouwerij de Poes — это синоним высокого качества бельгийского пива. Стейн позволяет мастерству пивоварения и современным ноу-хау идти рука об руку, он выбирает сырье самого высокого качества, чтобы в результате получить всегда сложное и живое пиво. На пивоварне используют только местный бельгийский солод, а хмель получают с полей Поперинге. Этот домашний хмель придает пиву, среди прочего, приятную горечь и фруктовый оттенок.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, немного сладковатый, с оттенками инжира, винограда, карамели, зерна, легкой приятной кислинкой и суховатым послевкусием с хмелевыми и зерновыми нюансами.

Пиво обладает сладковатым ароматом с фруктовыми нотками инжира и сливы, нотками бисквита и булочки Бриоши.

Пиво хорошо сочетается с закусками, жареным мясом, сырами.

"De Poes" Bruin — темное непастеризованное нефильтрованное неосветленное пиво верхового брожения. Его можно считать темным пшеничным, так как оно содержит половину ячменя, половину пшеницы и небольшую часть овса. Кроме этих ингредиентов в рецептуру пива входят чистая вода, сахар конфетный и три сорта бельгийского хмеля (Merkur, Brewers Gold, Whitbread Golding), выращенного на бельгийской земле. Высококачественный горький и ароматический хмель обеспечивает прекрасно сбалансированную горечь на уровне 25 IBU. Рекомендуемая температура подачи "Де Пус" Брюн — 8-10°C.

История Brouwerij De Poes началась в 2012 году, когда Стейн Давид, основатель пивоварни, пройдя обучение на пекаря и диетолога, решил воплотить свою страсть к пиву в жизнь. Бренд "De Poes" увидел свет в 2014 году и обязан своим названием любимому питомцу пивовара. В самом начале Давид варил пиво на заводе Deca Services NV в Вестене. В 2016 году Стейн основал собственную мини-пивоварню, тем не менее, он продолжает сотрудничать с Deca Services NV и в настоящее время варит пиво на двух площадках. Brouwerij de Poes — это синоним высокого качества бельгийского пива. Стейн позволяет мастерству пивоварения и современным ноу-хау идти рука об руку, он выбирает сырье самого высокого качества, чтобы в результате получить всегда сложное и живое пиво. На пивоварне используют только местный бельгийский солод, а хмель получают с полей Поперинге. Этот домашний хмель придает пиву, среди прочего, приятную горечь и фруктовый оттенок.

У пива слегка мутный темно-коричневый цвет с желтоватой пеной.

Вкус пива очень мощный, но мягкий, теплый, сладковатый, с выразительными карамельными, солодовыми и шоколадными тонами, отлично сбалансированными с хмелевой горечью. Послевкусие стойкое, запоминающееся, с нюансами специй, древесины и зрелого винограда.

Богатый аромат пива манит тонами выдержанного красного вина, зрелых фруктов, шоколада, ежевики, меда, орехов, ванили и древесины.

Пиво рекомендуется смаковать в чистом виде или сочетать с темным шоколадом, острыми сырами и красным мясом.

"L'Ensemble di Montalcino" Barley-wine — темное непастеризованное и нефильтрованное пиво в стиле английский Барливайн, сваренное исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного и пшеничного солода, дрожжей. Это и без того уникальное пиво выдерживается в течение 250 дней в итальянских бочках из-под красного вина Брунелло ди Монтальчино от производителя Casanova di Neri. В результате длительной выдержки пиво объединяет в себе лучшее из обоих миров и может конкурировать с лучшими красными винами. "L'Ensemble di Montalcino" Barley-wine обладает плотностью 27% и хмелевой горечью на уровне 45 IBU, происходящей от охмеления сортами Pilgrim, Ek Goldings, Bramling Cross и First Gold. Несмотря на высокое содержание алкоголя (13%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусо-ароматические характеристики. Это пиво рекомендуется смаковать в чистом виде или сочетать с темным шоколадом, острыми сырами и красным мясом.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

У пива слегка мутный темно-коричневый цвет с желтоватой пеной.

Вкус пива очень мощный, но мягкий, теплый, сладковатый, с выразительными карамельными, солодовыми и шоколадными тонами, отлично сбалансированными с хмелевой горечью. Послевкусие стойкое, запоминающееся, с нюансами специй, древесины и зрелого винограда.

Богатый аромат пива манит тонами выдержанного красного вина, зрелых фруктов, шоколада, ежевики, меда, орехов, ванили и древесины.

Пиво рекомендуется смаковать в чистом виде или сочетать с темным шоколадом, острыми сырами и красным мясом.

"L'Ensemble di Montalcino" Barley-wine — темное непастеризованное и нефильтрованное пиво в стиле английский Барливайн, сваренное исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного и пшеничного солода, дрожжей. Это и без того уникальное пиво выдерживается в течение 250 дней в итальянских бочках из-под красного вина Брунелло ди Монтальчино от производителя Casanova di Neri. В результате длительной выдержки пиво объединяет в себе лучшее из обоих миров и может конкурировать с лучшими красными винами. "L'Ensemble di Montalcino" Barley-wine обладает плотностью 27% и хмелевой горечью на уровне 45 IBU, происходящей от охмеления сортами Pilgrim, Ek Goldings, Bramling Cross и First Gold. Несмотря на высокое содержание алкоголя (13%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусо-ароматические характеристики. Это пиво рекомендуется смаковать в чистом виде или сочетать с темным шоколадом, острыми сырами и красным мясом.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво глубокого красно-коричневого цвета с медно-карамельной пенной шапкой.

У пива достаточно кислый, но исключительно чистый вкус. В долгом послевкусии превосходно сочетается сила и деликатность.

Пиво демонстрирует богатый, сложный аромат с доминирующими тонами вишни и малины, которые дополняются нотками карамели и дерева. Через время появляются легкие нюансы фиалки, кожи и табака.

Пиво является превосходным аперитивом.

Пиво Rodenbach, "Caractere Rouge" — потрясающий результат сотрудничества пивоваров "Роденбах" с шеф-поваром Viki Geunes. Рецепт пива был разработан в 2011 году. Пиво сначала мацерируется с вишней, клюквой и малиной в течение 6 месяцев, а затем выдерживается 2 года в дубовых бочках. В ресторане "Zilte" Viki Geunes использует пиво в качестве составляющей для своих кулинарных шедевров. "Caractere Rouge" выпускается в очень ограниченном количестве. Пиво Rodenbach, "Caractere Rouge" является обладателем ряда медалей и наград: —серебряная медаль на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2014 году. — золотая медаль на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2013 году. — золотая медаль на конкурсе "World beer Awards" в 2013 году. — золотая медаль на конкурсе "European Beer Star Awards" в 2012 году. — золотая медаль на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2012 году. Семья Rodenbach занялась пивоварением в 1821 году. Своему стилю пивоварня обязана Эжену Роденбаху, который перед тем как приступить к работе в семейном бизнесе, побывал в Южной Англии, где практиковался в пивоварении и получил глубокие знания о лондонском стиле Портер с преднамеренным "подкислением" пива путем его созревания в деревянных бочках. Эжен взял на вооружение процесс выдержки вина в дубовых бочках в целях повышения качества и "подкисления" пива. Таким образом, Эжен стал основателем текущего пути развития пивоварни Роденбах. Вплоть до 1998 года пивоварня принадлежала семье Роденбах. В 1998 году было принято решение, сохранив свою самобытность, перейти в управление к пивоварне Palm, которая рассматривает "Rodenbach" как очень важный культурный проект по сохранению уникального бельгийского смешанного типа ферментации для будущих поколений.

Пиво глубокого красно-коричневого цвета с медно-карамельной пенной шапкой.

У пива достаточно кислый, но исключительно чистый вкус. В долгом послевкусии превосходно сочетается сила и деликатность.

Пиво демонстрирует богатый, сложный аромат с доминирующими тонами вишни и малины, которые дополняются нотками карамели и дерева. Через время появляются легкие нюансы фиалки, кожи и табака.

Пиво является превосходным аперитивом.

Пиво Rodenbach, "Caractere Rouge" — потрясающий результат сотрудничества пивоваров "Роденбах" с шеф-поваром Viki Geunes. Рецепт пива был разработан в 2011 году. Пиво сначала мацерируется с вишней, клюквой и малиной в течение 6 месяцев, а затем выдерживается 2 года в дубовых бочках. В ресторане "Zilte" Viki Geunes использует пиво в качестве составляющей для своих кулинарных шедевров. "Caractere Rouge" выпускается в очень ограниченном количестве. Пиво Rodenbach, "Caractere Rouge" является обладателем ряда медалей и наград: —серебряная медаль на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2014 году. — золотая медаль на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2013 году. — золотая медаль на конкурсе "World beer Awards" в 2013 году. — золотая медаль на конкурсе "European Beer Star Awards" в 2012 году. — золотая медаль на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2012 году. Семья Rodenbach занялась пивоварением в 1821 году. Своему стилю пивоварня обязана Эжену Роденбаху, который перед тем как приступить к работе в семейном бизнесе, побывал в Южной Англии, где практиковался в пивоварении и получил глубокие знания о лондонском стиле Портер с преднамеренным "подкислением" пива путем его созревания в деревянных бочках. Эжен взял на вооружение процесс выдержки вина в дубовых бочках в целях повышения качества и "подкисления" пива. Таким образом, Эжен стал основателем текущего пути развития пивоварни Роденбах. Вплоть до 1998 года пивоварня принадлежала семье Роденбах. В 1998 году было принято решение, сохранив свою самобытность, перейти в управление к пивоварне Palm, которая рассматривает "Rodenbach" как очень важный культурный проект по сохранению уникального бельгийского смешанного типа ферментации для будущих поколений.

Пиво богатого красно-коричневого цвета с медно-карамельной пенной шапкой.

Пиво демонстрирует сложный, округлый, насыщенный и освежающий вкус с нотами кислого яблока, карамели, дикого меда и дуба, дополненными нюансами вишни, ванили и лакрицы. Долгое, сбалансированное послевкусие с приятной кислинкой.

У пива сложный аромат, сотканный из нот карамели, дуба, зеленых яблок, меда и шоколада.

Пиво является превосходным аперитивом.

Пиво "Rodenbach" Vintage — потрясающий результат пивоваров "Роденбах", который покоряет с первых секунд. Перед поступлением в продажу, пиво выдерживается в определенной дубовой бочке в течение двух лет. Номер бочки всегда указан на этикетке. Сложный, округлый, освежающий вкус с нотами кислого яблока, карамели, дикого меда и дуба, дополненными нюансами вишни, ванили и лакрицы напоминает вина категории Гранд Крю. Это пиво создано для истинных ценителей бельгийских крепких элей. Пиво "Rodenbach" Vintage является обладателем ряда медалей и наград: — Золотая медаль на конкурсе "European Beer Star Awards" в 2014 году. — Золотая медаль на конкурсе "European Beer Star Awards" в 2013 году. — Награда "World’s & Europe’s Best Dark Vintage" на конкурсе "World Beer Awards" в 2012 году. — Награда "Best Specialty Dark Ale" на конкурсе "World Beer Awards" в 2011 году. — Золотая медаль на конкурсе "EWorld Beer Cup" (WBC) в 2010 году. — Серебряная медаль на конкурсе "World Beer Cup Chicago USA" в 2010 году. Семья Rodenbach занялась пивоварением в 1821 году. Своему стилю пивоварня обязана Эжену Роденбаху, который перед тем как приступить к работе в семейном бизнесе, побывал в Южной Англии, где практиковался в пивоварении и получил глубокие знания о лондонском стиле Портер с преднамеренным "подкислением" пива путем его созревания в деревянных бочках. Эжен взял на вооружение процесс выдержки вина в дубовых бочках в целях повышения качества и "подкисления" пива. Таким образом, Эжен стал основателем текущего пути развития пивоварни Роденбах. Вплоть до 1998 года пивоварня принадлежала семье Роденбах. В 1998 году было принято решение, сохранив свою самобытность, перейти в управление к пивоварне Palm, которая рассматривает "Rodenbach" как очень важный культурный проект по сохранению уникального бельгийского смешанного типа ферментации для будущих поколений.

Пиво богатого красно-коричневого цвета с медно-карамельной пенной шапкой.

Пиво демонстрирует сложный, округлый, насыщенный и освежающий вкус с нотами кислого яблока, карамели, дикого меда и дуба, дополненными нюансами вишни, ванили и лакрицы. Долгое, сбалансированное послевкусие с приятной кислинкой.

У пива сложный аромат, сотканный из нот карамели, дуба, зеленых яблок, меда и шоколада.

Пиво является превосходным аперитивом.

Пиво "Rodenbach" Vintage — потрясающий результат пивоваров "Роденбах", который покоряет с первых секунд. Перед поступлением в продажу, пиво выдерживается в определенной дубовой бочке в течение двух лет. Номер бочки всегда указан на этикетке. Сложный, округлый, освежающий вкус с нотами кислого яблока, карамели, дикого меда и дуба, дополненными нюансами вишни, ванили и лакрицы напоминает вина категории Гранд Крю. Это пиво создано для истинных ценителей бельгийских крепких элей. Пиво "Rodenbach" Vintage является обладателем ряда медалей и наград: — Золотая медаль на конкурсе "European Beer Star Awards" в 2014 году. — Золотая медаль на конкурсе "European Beer Star Awards" в 2013 году. — Награда "World’s & Europe’s Best Dark Vintage" на конкурсе "World Beer Awards" в 2012 году. — Награда "Best Specialty Dark Ale" на конкурсе "World Beer Awards" в 2011 году. — Золотая медаль на конкурсе "EWorld Beer Cup" (WBC) в 2010 году. — Серебряная медаль на конкурсе "World Beer Cup Chicago USA" в 2010 году. Семья Rodenbach занялась пивоварением в 1821 году. Своему стилю пивоварня обязана Эжену Роденбаху, который перед тем как приступить к работе в семейном бизнесе, побывал в Южной Англии, где практиковался в пивоварении и получил глубокие знания о лондонском стиле Портер с преднамеренным "подкислением" пива путем его созревания в деревянных бочках. Эжен взял на вооружение процесс выдержки вина в дубовых бочках в целях повышения качества и "подкисления" пива. Таким образом, Эжен стал основателем текущего пути развития пивоварни Роденбах. Вплоть до 1998 года пивоварня принадлежала семье Роденбах. В 1998 году было принято решение, сохранив свою самобытность, перейти в управление к пивоварне Palm, которая рассматривает "Rodenbach" как очень важный культурный проект по сохранению уникального бельгийского смешанного типа ферментации для будущих поколений.

Цвет — коричневый, с золотистым отливом.

Вкус мощный, но приятный, бархатистый и округлый, с деликатной сладостью карамели, сухофруктов и леденцового сахара. Послевкусие затяжное и согревающее.

В аромате доминируют ноты сливы, карамели, пряностей, каштанового меда и изюма, оттенки бельгийских дрожжей задают тон. По мере нагревания букет становится богаче.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, птицы, его можно подать с колбасками, сырами и закусками.

Ежегодно 24 февраля в Бельгии отмечают день рождения Карла V Габсбурга. К этому событию пивоварня Het Anker варит ограниченную партию особого пива — квадрупеля "Gouden Carolus" Cuvee Van De Keizer Imperial Dark. Этот исключительный эль способен дозревать со временем, оттачивая свой богатый вкус и интенсивный аромат. Выдающееся качество "Гоуден Каролюс" Кюве Ван Де Кайзер Империал Дарк подтверждено золотыми медалями на конкурсах "World Beer Awards" в 2023, 2022 и 2015 годах и "Superior Taste Award, 2011". Также эль был признан "Worlds Best Belgian Style Strong" в 2015 году по версии "World Beer Awards", "World's Best Spirit Flavoured Beer" в 2017 году и "Country Winner" в 2018 году. Также сорт входит в ТОП-50 в своем стиле по версии пользователей Ratebeer.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Цвет — коричневый, с золотистым отливом.

Вкус мощный, но приятный, бархатистый и округлый, с деликатной сладостью карамели, сухофруктов и леденцового сахара. Послевкусие затяжное и согревающее.

В аромате доминируют ноты сливы, карамели, пряностей, каштанового меда и изюма, оттенки бельгийских дрожжей задают тон. По мере нагревания букет становится богаче.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, птицы, его можно подать с колбасками, сырами и закусками.

Ежегодно 24 февраля в Бельгии отмечают день рождения Карла V Габсбурга. К этому событию пивоварня Het Anker варит ограниченную партию особого пива — квадрупеля "Gouden Carolus" Cuvee Van De Keizer Imperial Dark. Этот исключительный эль способен дозревать со временем, оттачивая свой богатый вкус и интенсивный аромат. Выдающееся качество "Гоуден Каролюс" Кюве Ван Де Кайзер Империал Дарк подтверждено золотыми медалями на конкурсах "World Beer Awards" в 2023, 2022 и 2015 годах и "Superior Taste Award, 2011". Также эль был признан "Worlds Best Belgian Style Strong" в 2015 году по версии "World Beer Awards", "World's Best Spirit Flavoured Beer" в 2017 году и "Country Winner" в 2018 году. Также сорт входит в ТОП-50 в своем стиле по версии пользователей Ratebeer.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Цвет пива — темно-коричневый, с янтарным отливом и слегка бежевой пенной шапкой.

Во вкусе пива характерная кислинка с оттенком бальзамико переплетается со слегка сладкими нюансами солода, карамели, древесины дуба и фруктов.

Аромат пива раскрывается тонами вина, солода, спелых фруктов и бальзамического уксуса.

Пиво хорошо сочетается с дичью, мясными закусками, блюдами из говядины, утки и другой птицы.

"Monk's Cafe" Grand Cru — бельгийский коричневый эль, выпущенный ограниченным тиражом. Для его создания бленд свежесваренных и выдержанных три года триплей был помещен в дубовые бочонки и оставлен для полугодового дозревания. Непосредственно перед розливом в смесь был добавлен особый лагер верхового брожения, обеспечивший готовому напитку крепость 5,5% и сбалансировавший его вкусовые характеристики. Получившийся при помощи такой методики эль "Монк'с Кафе" Гран Крю обладает богатым вкусом с многослойными нюансами солода, вина и бальзамико. На первый план в нем выходит присущая стилю кислинка, уравновешенная солодовой сладостью. Подавать его рекомендуется к блюдам из красного мяса.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня. Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации. В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом. С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Цвет пива — темно-коричневый, с янтарным отливом и слегка бежевой пенной шапкой.

Во вкусе пива характерная кислинка с оттенком бальзамико переплетается со слегка сладкими нюансами солода, карамели, древесины дуба и фруктов.

Аромат пива раскрывается тонами вина, солода, спелых фруктов и бальзамического уксуса.

Пиво хорошо сочетается с дичью, мясными закусками, блюдами из говядины, утки и другой птицы.

"Monk's Cafe" Grand Cru — бельгийский коричневый эль, выпущенный ограниченным тиражом. Для его создания бленд свежесваренных и выдержанных три года триплей был помещен в дубовые бочонки и оставлен для полугодового дозревания. Непосредственно перед розливом в смесь был добавлен особый лагер верхового брожения, обеспечивший готовому напитку крепость 5,5% и сбалансировавший его вкусовые характеристики. Получившийся при помощи такой методики эль "Монк'с Кафе" Гран Крю обладает богатым вкусом с многослойными нюансами солода, вина и бальзамико. На первый план в нем выходит присущая стилю кислинка, уравновешенная солодовой сладостью. Подавать его рекомендуется к блюдам из красного мяса.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня. Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации. В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом. С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Вкус пива сильный, мощный, сбалансированный, сладковатый, слегка вяжущий, с нотами сладкого солода, карамели, мелассы, ванили, виски, темного шоколада, специй и дуба. Послевкусие долгое, чистое, с изящной горчинкой.

В насыщенном аромате пива доминируют оттенки жареного солода, патоки, древесины и ванили.

Пиво рекомендуется подавать к стейку из говядины, барбекю, мясу на гриле и десертам с темным шоколадом.

"Gouden Carolus" Whisky Infused — новая, более мощная и насыщенная версия "Gouden Carolus" Cuvee Van De Keizer Imperial Dark, обогащенная односолодовым виски "Gouden Carolus" Single Malt. В результате получается уникальный, крепкий темный бельгийский эль с тонкими нотками ванили, дуба и шоколада во вкусе и аромате. Пиво изготавливают исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, настоя односолодового виски "Gouden Carolus", бельгийского хмеля и пивных дрожжей. Пиво выдерживается не менее 3-х недель. Пиво обладает плотностью 24% и ненавязчивой горчинкой на уровне 15 IBU, происходящей от охмеления бельгийскими сортами хмеля. Этот исключительный эль способен дозревать со временем, оттачивая свой богатый вкус и интенсивный аромат. Потенциал хранения пива составляет 5-10 лет. Выдающееся качество "Гоуден Каролюс" Виски Инфьюзд подтверждено такими наградами: — золотые медали на фестивале "Zythos Bier Festival (ZBF)" в 2017, 2018 и 2019 годах; — золотая медаль на "Brugs Bier Festival" в 2018 году; — золотые медали на конкурсе "World Beer Awards" в 2016 и 2017 годах.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Вкус пива сильный, мощный, сбалансированный, сладковатый, слегка вяжущий, с нотами сладкого солода, карамели, мелассы, ванили, виски, темного шоколада, специй и дуба. Послевкусие долгое, чистое, с изящной горчинкой.

В насыщенном аромате пива доминируют оттенки жареного солода, патоки, древесины и ванили.

Пиво рекомендуется подавать к стейку из говядины, барбекю, мясу на гриле и десертам с темным шоколадом.

"Gouden Carolus" Whisky Infused — новая, более мощная и насыщенная версия "Gouden Carolus" Cuvee Van De Keizer Imperial Dark, обогащенная односолодовым виски "Gouden Carolus" Single Malt. В результате получается уникальный, крепкий темный бельгийский эль с тонкими нотками ванили, дуба и шоколада во вкусе и аромате. Пиво изготавливают исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, настоя односолодового виски "Gouden Carolus", бельгийского хмеля и пивных дрожжей. Пиво выдерживается не менее 3-х недель. Пиво обладает плотностью 24% и ненавязчивой горчинкой на уровне 15 IBU, происходящей от охмеления бельгийскими сортами хмеля. Этот исключительный эль способен дозревать со временем, оттачивая свой богатый вкус и интенсивный аромат. Потенциал хранения пива составляет 5-10 лет. Выдающееся качество "Гоуден Каролюс" Виски Инфьюзд подтверждено такими наградами: — золотые медали на фестивале "Zythos Bier Festival (ZBF)" в 2017, 2018 и 2019 годах; — золотая медаль на "Brugs Bier Festival" в 2018 году; — золотые медали на конкурсе "World Beer Awards" в 2016 и 2017 годах.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.

Из обжаренного солода и хмеля посредством верхового брожения создается это темно-рубиновое крепкое пиво, представленное в подарочной коробке с бокалом. Оно имеет приятный кофейный вкус, в котором практически отсутствует горечь, и аромат, где на первый план выходят кофейные оттенки, сменяемые выраженными, но не резкими тонами обжаренного солода. 

Из обжаренного солода и хмеля посредством верхового брожения создается это темно-рубиновое крепкое пиво, представленное в подарочной коробке с бокалом. Оно имеет приятный кофейный вкус, в котором практически отсутствует горечь, и аромат, где на первый план выходят кофейные оттенки, сменяемые выраженными, но не резкими тонами обжаренного солода. 

Разливаемое в небольшие бутылки пиво янтарного цвета производится в соответствии с законом о чистоте пива (1516 год). Особая технология производства дарит напитку сладковатый фруктовый аромат с тонами солода и карамели, который так же, как и богатый, сладкий вкус с легкой горчинкой был отмечен специалистами на «International Beer Awards». 

Разливаемое в небольшие бутылки пиво янтарного цвета производится в соответствии с законом о чистоте пива (1516 год). Особая технология производства дарит напитку сладковатый фруктовый аромат с тонами солода и карамели, который так же, как и богатый, сладкий вкус с легкой горчинкой был отмечен специалистами на «International Beer Awards». 

Это пиво проходит вторичное брожение в бутылке, а применяемая для его создания технология, в процессе которой хмель добавляется после ферментации, позволяет получить напиток с исключительно богатым, сладким ароматом обжаренного солода. Сочетающий горечь и сладость вкус этого прекрасного темного пива – насыщенный, а послевкусие - мягкое и тонкое. 

Это пиво проходит вторичное брожение в бутылке, а применяемая для его создания технология, в процессе которой хмель добавляется после ферментации, позволяет получить напиток с исключительно богатым, сладким ароматом обжаренного солода. Сочетающий горечь и сладость вкус этого прекрасного темного пива – насыщенный, а послевкусие - мягкое и тонкое. 

Пиво темно-коричневого цвета с медными бликами.

Вкус пива можно охарактеризовать как слегка кисловатый, свежий, слегка терпкий, пряный и достаточно сложный, благодаря длительной выдержке. Во вкусовой палитре проявляются оттенки красных фруктов, бальзамического уксуса, пряных трав, ванили и древесины. Послевкусие сухое.

Пиво окутывает кисло-сладким ароматом, напоминающим винный, с оттенками кислых ягод, темного солода, выпечки и карамели.

Пиво прекрасно в качестве аперитива,однако хорошо дополнит различные закуски, гамбургеры, жаренный сыр, стейки, пироги и пудинги, орешки, маслины, а также и более сытные блюда (говяжий стейк, ребрышки на гриле, жареную курицу или индейку).

"Vichtenaar" — красный фламандский эль, традиционное и аутентичное пиво Западной Фландрии. Его варят из сильно обжаренного ячменя и пряного, слегка острого хмеля, которые придают пиву приятную горечь, а специальные фруктовые дрожжи обогащают вкус напитка изящными нотками цветов и спелых фруктов. Вода, входящая в состав эля, отличается особой мягкостью и добывается с глубины 172-х метров, что гарантирует высокое качество и чистоту будущего напитка. После первичной и вторичной лагеризации "Vichtenaar" проходит тройную ферментацию в больших вертикальных дубовых бочках, объемом от 5000 до 25000 литров, в течение 8 месяцев. "Vichtenaar" — это самый зрелый фламандский красно-коричневый эль компании Verhaeghe. Уже в 1958 году пиво получило свой первый приз на "Международном конкурсе пива в Генте". Терпкий и свежий вкус делает пиво особенно подходящим для жарких летних месяцев.

Небольшая семейная пивоварня Verhaeghe на юго-западе провинции Западная Фландрия была основана в 1885 году. В отличие от большинства бельгийских пивоварен того времени, которые продавали свое пиво в непосредственной близости от пивоварни, Verhaeghe, используя железнодорожную линию до Брюсселя, удалось наладить сбыт значительной части своей продукции на рынок столицы. С началом Первой мировой войны Verhaeghe откликнулись на призыв правительства Бельгии противостоять немецкой оккупации путем остановки производства. Пивоварня была демонтирована и четыре года бездействовала. После войны пришлось начинать все заново — адаптироваться к новым тенденциям и завоевывать рынок. Пивоварня Верхаегеначала восстановление с производства пива низового брожения. В настоящее время пивоварня славится производством нескольких вариантов всемирно известного фламандского красного эля. Также она выпускает пилснер, хмелевой эль, вишневый Крик и рождественский эль.

Пиво темно-коричневого цвета с медными бликами.

Вкус пива можно охарактеризовать как слегка кисловатый, свежий, слегка терпкий, пряный и достаточно сложный, благодаря длительной выдержке. Во вкусовой палитре проявляются оттенки красных фруктов, бальзамического уксуса, пряных трав, ванили и древесины. Послевкусие сухое.

Пиво окутывает кисло-сладким ароматом, напоминающим винный, с оттенками кислых ягод, темного солода, выпечки и карамели.

Пиво прекрасно в качестве аперитива,однако хорошо дополнит различные закуски, гамбургеры, жаренный сыр, стейки, пироги и пудинги, орешки, маслины, а также и более сытные блюда (говяжий стейк, ребрышки на гриле, жареную курицу или индейку).

"Vichtenaar" — красный фламандский эль, традиционное и аутентичное пиво Западной Фландрии. Его варят из сильно обжаренного ячменя и пряного, слегка острого хмеля, которые придают пиву приятную горечь, а специальные фруктовые дрожжи обогащают вкус напитка изящными нотками цветов и спелых фруктов. Вода, входящая в состав эля, отличается особой мягкостью и добывается с глубины 172-х метров, что гарантирует высокое качество и чистоту будущего напитка. После первичной и вторичной лагеризации "Vichtenaar" проходит тройную ферментацию в больших вертикальных дубовых бочках, объемом от 5000 до 25000 литров, в течение 8 месяцев. "Vichtenaar" — это самый зрелый фламандский красно-коричневый эль компании Verhaeghe. Уже в 1958 году пиво получило свой первый приз на "Международном конкурсе пива в Генте". Терпкий и свежий вкус делает пиво особенно подходящим для жарких летних месяцев.

Небольшая семейная пивоварня Verhaeghe на юго-западе провинции Западная Фландрия была основана в 1885 году. В отличие от большинства бельгийских пивоварен того времени, которые продавали свое пиво в непосредственной близости от пивоварни, Verhaeghe, используя железнодорожную линию до Брюсселя, удалось наладить сбыт значительной части своей продукции на рынок столицы. С началом Первой мировой войны Verhaeghe откликнулись на призыв правительства Бельгии противостоять немецкой оккупации путем остановки производства. Пивоварня была демонтирована и четыре года бездействовала. После войны пришлось начинать все заново — адаптироваться к новым тенденциям и завоевывать рынок. Пивоварня Верхаегеначала восстановление с производства пива низового брожения. В настоящее время пивоварня славится производством нескольких вариантов всемирно известного фламандского красного эля. Также она выпускает пилснер, хмелевой эль, вишневый Крик и рождественский эль.

Цвет пива — темно-коричневый с красноватыми отблесками. Пена светло-коричневая.

Во вкусе пива сочетаются пряные нотки специй, солодовая сладость и легкие тона карамели.

В медленно раскрывающемся аромате пива прослеживаются оттенки хорошо прожаренного солода и легкие медовые нюансы.

Пиво подается к сосискам, колбасным изделиям, копченой рыбе, запеченной птице и грибам.

"Zatte Bie" — традиционный бельгийский темный эль, один из самых популярных сортов пивоварни Де Би. Он был запущен в производство сразу после ее открытия. За годы успешных продаж и участия в международных выставках он собрал серебряные медали на "London International Beer" и "Australian Internationals Beer Awards", а также был отмечен особой грамотой на выставке "Brussels Beer Challenge". Затте Би отличается особенным, пряно-карамельным вкусом, характерным ароматом и насыщенным цветом со светло-коричневой пенной шапкой.Своему самому знаменитому продукту "Затте Би" пивовары Де Би посвятили стих: Однажды появился Затте Би Перед пивоваром Лоуи. Снятие проб пошло наперекосяк, Ведь это пиво — мечта любого парня. Когда перед ним возникла темная красота, Он вознамерился полностью насладиться Этим полнотелым цветком. Необычный аромат наполнил помещение, И словно обухом по голове ударил пивовара. Когда же он пришел в себя, То понял, что нашел. Пивовар решил назвать свой новый сорт Затте Би Но больше никогда не пил больше трех.

Компания De Bie расположена в окруженном садами хмеля городе Ватау, в самом сердце славящегося своими древними пивоваренными традициями региона Поперинг (Западная Фландрия, Бельгия). Она была открыта в 1992 году, и на то время считалась одним из самых маленьких крафтовых производств Фландрии. Zatte Bie, Hellekapelle and Helleketel были первыми сортами пивоварни, они продавались в простых пластиковых бутылках. Их можно было приобрести в пабе Хеллекапелле, находящемся рядом с пивоварней.В 1998 году компанию приобрел Йос Тьюн, который модернизировал и расширил производство. Продукция Де Би стала настолько популярной, что имевшихся производственных площадей уже не хватало для обеспечения растущего спроса. Пивоварня переехала в город Локер, открыв попутно фирменный паб и пивной магазин.Благодаря яркому ассортименту популярность крафтовой пивоварни De Bie росла в геометрической прогрессии, и скоро мощностей завода в Локере стало не хватать. В 2011 году компания переехала в здание обширной фермы в Ваккене. На тот момент ассортимент пива уже составлял 10 разновидностей.Сейчас пивоварня Де Би считается одним из самых крупных и заметных бельгийских крафтовых производителей. Для своего пива она использует исключительно натуральные продукты, не применяя искусственных добавок. Хмель, пшеница и ячмень растут на собственных полях компании, раскинувшихся вокруг фермы. Отходы производства идут на корм лимузенским коровам, которых разводят природным, экологическим методом.Таким образом, создается замкнутый безотходный цикл, сохраняющий экологию местности. Двери пивоварни De Bie широко открыты для посетителей, которые могут понаблюдать за процессом приготовления пенного напитка, продегустировать все 10 его сортов и послушать связанные с ними истории.

Цвет пива — темно-коричневый с красноватыми отблесками. Пена светло-коричневая.

Во вкусе пива сочетаются пряные нотки специй, солодовая сладость и легкие тона карамели.

В медленно раскрывающемся аромате пива прослеживаются оттенки хорошо прожаренного солода и легкие медовые нюансы.

Пиво подается к сосискам, колбасным изделиям, копченой рыбе, запеченной птице и грибам.

"Zatte Bie" — традиционный бельгийский темный эль, один из самых популярных сортов пивоварни Де Би. Он был запущен в производство сразу после ее открытия. За годы успешных продаж и участия в международных выставках он собрал серебряные медали на "London International Beer" и "Australian Internationals Beer Awards", а также был отмечен особой грамотой на выставке "Brussels Beer Challenge". Затте Би отличается особенным, пряно-карамельным вкусом, характерным ароматом и насыщенным цветом со светло-коричневой пенной шапкой.Своему самому знаменитому продукту "Затте Би" пивовары Де Би посвятили стих: Однажды появился Затте Би Перед пивоваром Лоуи. Снятие проб пошло наперекосяк, Ведь это пиво — мечта любого парня. Когда перед ним возникла темная красота, Он вознамерился полностью насладиться Этим полнотелым цветком. Необычный аромат наполнил помещение, И словно обухом по голове ударил пивовара. Когда же он пришел в себя, То понял, что нашел. Пивовар решил назвать свой новый сорт Затте Би Но больше никогда не пил больше трех.

Компания De Bie расположена в окруженном садами хмеля городе Ватау, в самом сердце славящегося своими древними пивоваренными традициями региона Поперинг (Западная Фландрия, Бельгия). Она была открыта в 1992 году, и на то время считалась одним из самых маленьких крафтовых производств Фландрии. Zatte Bie, Hellekapelle and Helleketel были первыми сортами пивоварни, они продавались в простых пластиковых бутылках. Их можно было приобрести в пабе Хеллекапелле, находящемся рядом с пивоварней.В 1998 году компанию приобрел Йос Тьюн, который модернизировал и расширил производство. Продукция Де Би стала настолько популярной, что имевшихся производственных площадей уже не хватало для обеспечения растущего спроса. Пивоварня переехала в город Локер, открыв попутно фирменный паб и пивной магазин.Благодаря яркому ассортименту популярность крафтовой пивоварни De Bie росла в геометрической прогрессии, и скоро мощностей завода в Локере стало не хватать. В 2011 году компания переехала в здание обширной фермы в Ваккене. На тот момент ассортимент пива уже составлял 10 разновидностей.Сейчас пивоварня Де Би считается одним из самых крупных и заметных бельгийских крафтовых производителей. Для своего пива она использует исключительно натуральные продукты, не применяя искусственных добавок. Хмель, пшеница и ячмень растут на собственных полях компании, раскинувшихся вокруг фермы. Отходы производства идут на корм лимузенским коровам, которых разводят природным, экологическим методом.Таким образом, создается замкнутый безотходный цикл, сохраняющий экологию местности. Двери пивоварни De Bie широко открыты для посетителей, которые могут понаблюдать за процессом приготовления пенного напитка, продегустировать все 10 его сортов и послушать связанные с ними истории.

Пиво обладает темно-коричневым цветом с красноватыми переливами и темно-бежевой шапкой.

Во вкусе пива преобладает мягкая сладость, подчеркнутая нотками поджаренного солода.

Аромат пива характерный, солодовый.

Пиво подается как самостоятельный аперитив, оно подойдет к сырной нарезке и красному мясу.

De Bie, Stoute Bie — темный бельгийский эль с хорошо выраженной солодовой сладостью во вкусе. Он отличается интересным темно-коричневым цветом с красноватыми отблесками и шипящей бежевой пенной шапкой. Это пиво производится ограниченными партиями, для него используются только натуральные компоненты — хорошо прожаренный солод, хмель, дрожжи и кристально чистая вода.Стаут Би обладает интересной историей, которую пивовары компании Де Би изложили в небольшом стихе: Стаут Би был деревенским мятежником, Обладателем смелого духа. Он всегда был готов к развлечениям, Но при этом сохранял свежую голову. Однажды его хотели поймать копы, И он помчался между бочек с хмелем. Он бежал со всех ног, Но его загнали в угол в порту, Где его и поймал фермер. Стаут Би сбежал в паб И продолжил развлекать всех своими шутками. Той же ночью он убежал, скрывшись за мысом. Пивовар же подумал, что было бы неплохо Назвать пиво в честь Стаут Би.

Компания De Bie расположена в окруженном садами хмеля городе Ватау, в самом сердце славящегося своими древними пивоваренными традициями региона Поперинг (Западная Фландрия, Бельгия). Она была открыта в 1992 году, и на то время считалась одним из самых маленьких крафтовых производств Фландрии. Zatte Bie, Hellekapelle and Helleketel были первыми сортами пивоварни, они продавались в простых пластиковых бутылках. Их можно было приобрести в пабе Хеллекапелле, находящемся рядом с пивоварней.В 1998 году компанию приобрел Йос Тьюн, который модернизировал и расширил производство. Продукция Де Би стала настолько популярной, что имевшихся производственных площадей уже не хватало для обеспечения растущего спроса. Пивоварня переехала в город Локер, открыв попутно фирменный паб и пивной магазин.Благодаря яркому ассортименту популярность крафтовой пивоварни De Bie росла в геометрической прогрессии, и скоро мощностей завода в Локере стало не хватать. В 2011 году компания переехала в здание обширной фермы в Ваккене. На тот момент ассортимент пива уже составлял 10 разновидностей.Сейчас пивоварня Де Би считается одним из самых крупных и заметных бельгийских крафтовых производителей. Для своего пива она использует исключительно натуральные продукты, не применяя искусственных добавок. Хмель, пшеница и ячмень растут на собственных полях компании, раскинувшихся вокруг фермы. Отходы производства идут на корм лимузенским коровам, которых разводят природным, экологическим методом.Таким образом, создается замкнутый безотходный цикл, сохраняющий экологию местности. Двери пивоварни De Bie широко открыты для посетителей, которые могут понаблюдать за процессом приготовления пенного напитка, продегустировать все 10 его сортов и послушать связанные с ними истории.

Пиво обладает темно-коричневым цветом с красноватыми переливами и темно-бежевой шапкой.

Во вкусе пива преобладает мягкая сладость, подчеркнутая нотками поджаренного солода.

Аромат пива характерный, солодовый.

Пиво подается как самостоятельный аперитив, оно подойдет к сырной нарезке и красному мясу.

De Bie, Stoute Bie — темный бельгийский эль с хорошо выраженной солодовой сладостью во вкусе. Он отличается интересным темно-коричневым цветом с красноватыми отблесками и шипящей бежевой пенной шапкой. Это пиво производится ограниченными партиями, для него используются только натуральные компоненты — хорошо прожаренный солод, хмель, дрожжи и кристально чистая вода.Стаут Би обладает интересной историей, которую пивовары компании Де Би изложили в небольшом стихе: Стаут Би был деревенским мятежником, Обладателем смелого духа. Он всегда был готов к развлечениям, Но при этом сохранял свежую голову. Однажды его хотели поймать копы, И он помчался между бочек с хмелем. Он бежал со всех ног, Но его загнали в угол в порту, Где его и поймал фермер. Стаут Би сбежал в паб И продолжил развлекать всех своими шутками. Той же ночью он убежал, скрывшись за мысом. Пивовар же подумал, что было бы неплохо Назвать пиво в честь Стаут Би.

Компания De Bie расположена в окруженном садами хмеля городе Ватау, в самом сердце славящегося своими древними пивоваренными традициями региона Поперинг (Западная Фландрия, Бельгия). Она была открыта в 1992 году, и на то время считалась одним из самых маленьких крафтовых производств Фландрии. Zatte Bie, Hellekapelle and Helleketel были первыми сортами пивоварни, они продавались в простых пластиковых бутылках. Их можно было приобрести в пабе Хеллекапелле, находящемся рядом с пивоварней.В 1998 году компанию приобрел Йос Тьюн, который модернизировал и расширил производство. Продукция Де Би стала настолько популярной, что имевшихся производственных площадей уже не хватало для обеспечения растущего спроса. Пивоварня переехала в город Локер, открыв попутно фирменный паб и пивной магазин.Благодаря яркому ассортименту популярность крафтовой пивоварни De Bie росла в геометрической прогрессии, и скоро мощностей завода в Локере стало не хватать. В 2011 году компания переехала в здание обширной фермы в Ваккене. На тот момент ассортимент пива уже составлял 10 разновидностей.Сейчас пивоварня Де Би считается одним из самых крупных и заметных бельгийских крафтовых производителей. Для своего пива она использует исключительно натуральные продукты, не применяя искусственных добавок. Хмель, пшеница и ячмень растут на собственных полях компании, раскинувшихся вокруг фермы. Отходы производства идут на корм лимузенским коровам, которых разводят природным, экологическим методом.Таким образом, создается замкнутый безотходный цикл, сохраняющий экологию местности. Двери пивоварни De Bie широко открыты для посетителей, которые могут понаблюдать за процессом приготовления пенного напитка, продегустировать все 10 его сортов и послушать связанные с ними истории.

Исключительно ароматное пиво насыщенного цвета, в котором превалируют коричневые оттенки и тона красного дерева, отличает полный, мягкий, умеренно сладкий вкус. Получить пиво верхового брожения с такими свойствами позволяет применение в процессе производства вторичной ферментации в бутылке, приходящей на смену ферментации, проходящей в бочке. 

Исключительно ароматное пиво насыщенного цвета, в котором превалируют коричневые оттенки и тона красного дерева, отличает полный, мягкий, умеренно сладкий вкус. Получить пиво верхового брожения с такими свойствами позволяет применение в процессе производства вторичной ферментации в бутылке, приходящей на смену ферментации, проходящей в бочке. 

Цвет пива светло-красный, с ясной розовой шапкой.

Вкус пива освежающий, сладковатый, вишневый, с легкой кислинкой и коротким, гладким, слегка терпким послевкусием.

В приятном аромате пива преобладают тона черешни.

Пиво превосходно пьется как самостоятельный напиток, также его можно подавать с мясом, птицей, десертами, сырами, в том числе, с острыми сырами с плесенью.

"Mystic" Krieken — полутемное пшеничное пиво, созданное с добавлением во время брожения 25% вишневого сока. При производстве пива "Мистик" Вишня не используются красители и консерванты. Оно прекрасно утоляет жажду, не оставляя сладкого и липкого чувства во рту. Это доступное пиво с низким процентом алкоголя порадует своим солнечным летним вкусом как мужчин, так и женщин.  Пиво производится бельгийской винодельней Haacht с 2006 года. Этот новаторский продукт положил начало производству пива, гармонично сочетающего в себе пшеничное светлое пиво и фруктовый сок. Позднее на пивоварне в линейке "Мистик" появились еще три продукта: "Мистик" Лайм, "Мистик" Клюква и Малина и "Мистик" Персик.

Цвет пива светло-красный, с ясной розовой шапкой.

Вкус пива освежающий, сладковатый, вишневый, с легкой кислинкой и коротким, гладким, слегка терпким послевкусием.

В приятном аромате пива преобладают тона черешни.

Пиво превосходно пьется как самостоятельный напиток, также его можно подавать с мясом, птицей, десертами, сырами, в том числе, с острыми сырами с плесенью.

"Mystic" Krieken — полутемное пшеничное пиво, созданное с добавлением во время брожения 25% вишневого сока. При производстве пива "Мистик" Вишня не используются красители и консерванты. Оно прекрасно утоляет жажду, не оставляя сладкого и липкого чувства во рту. Это доступное пиво с низким процентом алкоголя порадует своим солнечным летним вкусом как мужчин, так и женщин.  Пиво производится бельгийской винодельней Haacht с 2006 года. Этот новаторский продукт положил начало производству пива, гармонично сочетающего в себе пшеничное светлое пиво и фруктовый сок. Позднее на пивоварне в линейке "Мистик" появились еще три продукта: "Мистик" Лайм, "Мистик" Клюква и Малина и "Мистик" Персик.

Пиво чистого розово-алого цвета с красивыми пузырьками.

Вкус пива гладкий, сливочный, мягкий, с тонами сладкой спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается легкая кислинка.

Аромат пива наполнен сладкими вишневыми нотами, с легкой терпкостью.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с острыми сырами, маринованными блюдами, мидиями.

"St. Louis" Kriek — традиционный бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого — ячменный солод, непророщенные зерна пшеницы и хмель, с добавлением 25% свежего натурального сока черной вишни сорта "Oblacinska", выращиваемой только в окрестностях Брюсселя. Пиво производится методом спонтанного брожения, после чего выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво чистого розово-алого цвета с красивыми пузырьками.

Вкус пива гладкий, сливочный, мягкий, с тонами сладкой спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается легкая кислинка.

Аромат пива наполнен сладкими вишневыми нотами, с легкой терпкостью.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с острыми сырами, маринованными блюдами, мидиями.

"St. Louis" Kriek — традиционный бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого — ячменный солод, непророщенные зерна пшеницы и хмель, с добавлением 25% свежего натурального сока черной вишни сорта "Oblacinska", выращиваемой только в окрестностях Брюсселя. Пиво производится методом спонтанного брожения, после чего выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Это «живое» темное аббатское пиво получено путем прохождения двух этапов брожения — сначала в бочке, а затем в бутылке. Так пиво темно-коричневого цвета с красноватым оттенком и богатой, кремовой пеной обретает бархатистую текстуру, мягкость и фруктовый вкус с хмелевым послевкусием. Оно сочетается с колбасами, дичью, стейками или жареным мясом.  

Это «живое» темное аббатское пиво получено путем прохождения двух этапов брожения — сначала в бочке, а затем в бутылке. Так пиво темно-коричневого цвета с красноватым оттенком и богатой, кремовой пеной обретает бархатистую текстуру, мягкость и фруктовый вкус с хмелевым послевкусием. Оно сочетается с колбасами, дичью, стейками или жареным мясом.  

Пиво темного коричнево-красного цвета.

Вкус пива полный, слегка сливочный, с мягкой карамельной сладостью, оттенками хлеба и нюансами вишни. Послевкусие плотное, щедрое, слегка вяжущее.

В душистом аромате пива преобладают солодовые тона хлеба, карамели, ириса и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, сырами, мясом (говядиной, мясом-гриль).

"Leute" Bokbier производится пивоварней Van Steenberge с 1927 года. Коза и хмель на этикетке пива являются отображением исторического факта: когда-то пивоваренный завод кроме полей с хмелем имел по соседству козью ферму. С прекращением сельскохозяйственной деятельности, "Leute" перестали производить, и только в 1997 году изготовление этого пива было возобновлено. Сегодня можно сказать, что крепкое темное пиво "Leute" Bokbier объединяет все лучшее из прошлого и современные знания пивоварения. Это пиво верхового брожения подвергается вторичной ферментации в бутылке. Оно имеет очень ароматный вкус — полный и мягкий.Производитель рекомендует подавать пиво "Лейте" Бокбир в специальном устойчивом стакане с деревянной подставкой, ведь после дегустации "Leute" иногда бывает очень трудно прицелиться к стеклянному бокалу на ножке. История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво темного коричнево-красного цвета.

Вкус пива полный, слегка сливочный, с мягкой карамельной сладостью, оттенками хлеба и нюансами вишни. Послевкусие плотное, щедрое, слегка вяжущее.

В душистом аромате пива преобладают солодовые тона хлеба, карамели, ириса и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, сырами, мясом (говядиной, мясом-гриль).

"Leute" Bokbier производится пивоварней Van Steenberge с 1927 года. Коза и хмель на этикетке пива являются отображением исторического факта: когда-то пивоваренный завод кроме полей с хмелем имел по соседству козью ферму. С прекращением сельскохозяйственной деятельности, "Leute" перестали производить, и только в 1997 году изготовление этого пива было возобновлено. Сегодня можно сказать, что крепкое темное пиво "Leute" Bokbier объединяет все лучшее из прошлого и современные знания пивоварения. Это пиво верхового брожения подвергается вторичной ферментации в бутылке. Оно имеет очень ароматный вкус — полный и мягкий.Производитель рекомендует подавать пиво "Лейте" Бокбир в специальном устойчивом стакане с деревянной подставкой, ведь после дегустации "Leute" иногда бывает очень трудно прицелиться к стеклянному бокалу на ножке. История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Цвет пива — темно-коричневый, с красноватыми бликами.

Вкус пива гармоничный, плотный, богатый и утонченный, с глубокой горчинкой сбалансированной сладковатыми фруктовыми нюансами. На заднем плане ощутимы тона обгоревшего дерева и сливок.

В аромате пива оттенки косточковых фруктов сочетаются с нотками жареного солода и карамели.

Пиво рекомендуется сервировать с твердыми и полутвердыми сырами, сухими колбасами, блюдами из мяса и птицы.

L'Abbaye des Rocs, Brune — крепкое коричневое пиво, изготовленное без добавления сахара. Его необычайно гармоничный вкус обязан специальной комбинации из семи разновидностей солода и двойной ферментации. За приятную, глубокую и округлую горечь отвечает букет из трех хмелей — немецкого, бельгийского и чешского. Пиво обладает темным, интенсивным цветом оттенка красного дерева, утонченным вкусом и выразительным ароматом. Впечатление от первого глотка подтверждается полнотелостью и заметными фруктовыми нюансами, высвобождающими нотки хмеля и открывающими впечатляющую глубину. В напитке различимы тона обгоревшего дерева, происходящие от обжаренного солода. Долгий вкус перетекает в насыщенное, сладковатое послевкусие со сливочными нюансами. Пивом Л'Аббей де Рок, Брюн рекомендуется наслаждаться как вином, подав его с нарезкой сыров, дорогих колбас или с мясными блюдами.

Пивоварня L'Abbaye des Rocs расположена в городе Монтени-сюр-Рок, что в Валлонии. Основанная в 1979 году Жан-Пьером Элуа и Мари-Жанн Бертье, она стала первой бельгийской микропивоварней. В начале молодые предприниматели столкнулись с дефицитом небольших партий сырья для пива, поскольку большинство производителей ориентировалось на пивных гигантов. Также Жан и Мари в целях экономии собственноручно собирали оборудование для своего цеха из списанной бытовой техники.В 1984 году в продажу вышла первая партия пива Л'Аббей де Рок — в нее входили сорта “La Montagnarde” and “L’Abbaye des Rocs” Brune. Успех продукции помог приобрести современное оборудование для пивоварни. В 1991 году новым менеджером компании стала дочь Жана-Пьера, Натали Элуа, получившей полное образование в сфере пивоварения. В 1999 году из-за постоянно растущего спроса пивоварня переехала в более крупное помещение, позволившее увеличить производство до 2 тыс. гектолитров пенного напитка. В 2011 году компания L'Abbaye des Rocs приобрела старинную водяную мельницу, построенную в XII веке. На ее территории был оборудован офис пивоварни, зал приемов и специализированный бутик.

Цвет пива — темно-коричневый, с красноватыми бликами.

Вкус пива гармоничный, плотный, богатый и утонченный, с глубокой горчинкой сбалансированной сладковатыми фруктовыми нюансами. На заднем плане ощутимы тона обгоревшего дерева и сливок.

В аромате пива оттенки косточковых фруктов сочетаются с нотками жареного солода и карамели.

Пиво рекомендуется сервировать с твердыми и полутвердыми сырами, сухими колбасами, блюдами из мяса и птицы.

L'Abbaye des Rocs, Brune — крепкое коричневое пиво, изготовленное без добавления сахара. Его необычайно гармоничный вкус обязан специальной комбинации из семи разновидностей солода и двойной ферментации. За приятную, глубокую и округлую горечь отвечает букет из трех хмелей — немецкого, бельгийского и чешского. Пиво обладает темным, интенсивным цветом оттенка красного дерева, утонченным вкусом и выразительным ароматом. Впечатление от первого глотка подтверждается полнотелостью и заметными фруктовыми нюансами, высвобождающими нотки хмеля и открывающими впечатляющую глубину. В напитке различимы тона обгоревшего дерева, происходящие от обжаренного солода. Долгий вкус перетекает в насыщенное, сладковатое послевкусие со сливочными нюансами. Пивом Л'Аббей де Рок, Брюн рекомендуется наслаждаться как вином, подав его с нарезкой сыров, дорогих колбас или с мясными блюдами.

Пивоварня L'Abbaye des Rocs расположена в городе Монтени-сюр-Рок, что в Валлонии. Основанная в 1979 году Жан-Пьером Элуа и Мари-Жанн Бертье, она стала первой бельгийской микропивоварней. В начале молодые предприниматели столкнулись с дефицитом небольших партий сырья для пива, поскольку большинство производителей ориентировалось на пивных гигантов. Также Жан и Мари в целях экономии собственноручно собирали оборудование для своего цеха из списанной бытовой техники.В 1984 году в продажу вышла первая партия пива Л'Аббей де Рок — в нее входили сорта “La Montagnarde” and “L’Abbaye des Rocs” Brune. Успех продукции помог приобрести современное оборудование для пивоварни. В 1991 году новым менеджером компании стала дочь Жана-Пьера, Натали Элуа, получившей полное образование в сфере пивоварения. В 1999 году из-за постоянно растущего спроса пивоварня переехала в более крупное помещение, позволившее увеличить производство до 2 тыс. гектолитров пенного напитка. В 2011 году компания L'Abbaye des Rocs приобрела старинную водяную мельницу, построенную в XII веке. На ее территории был оборудован офис пивоварни, зал приемов и специализированный бутик.

Пиво плотного кофейно-карамельного цвета с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива богатый, округлый, хорошо сбалансированный, с нотами дрожжей и кориандра, оттенками карамели, шоколада и специй. В длительном послевкусии остается хмелевая горчинка.

Аромат пива раскрывается тонами кофе, шоколада, лакрицы, оттенками кориандра и обжарки.

Попробуйте пиво с молочным поросенком, говядиной под соусом или жареной речной рыбой.

"Gauloise" — первое пиво верхнего брожения, сваренное пивоварней Дю Бок в начале XX века. В то время Мартин Бело, основатель пивоварни, черпал вдохновение из галло-римских достопримечательностей, которых в регионе было достаточно много. Его первым шедевром, настоящим ноу-хау в мире пивоварения стало подлинное галльское пиво — "Галуаз". "Галуаз" Брюн — темный бельгийский эль с характерными карамельно-шоколадными тонами и оттенками специй. Пиво производится из смеси темных солодов разных сортов (карамельных и обжаренных) и особенного хмеля, выращиваемого пивоварней, благодаря которому во вкусе напитка и особенно в его послевкусии присутствует заметная горчинка. Вторичное брожение в бутылке придает пиву свежесть и насыщает фруктовыми нотками.

История пивоварни Du Bocq началась в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер из Пюрнод, сварил пиво у себя на ферме. В первое время пиво производилось только в зимний период, когда персонал хозяйства не был занят полевыми работами. Постепенно пивоварня стала производить широкий ассортимент продукции разной крепости и вкусов. Мартин продавал свой товар самостоятельно, в относительно небольшом радиусе вокруг пивоварни. В начале XX века пивовар изготовил пиво "Gauloise", ставшее не только самым старым брендом, до сих пор производимым на пивоваренном заводе, но и первым пивом верхового брожения, сваренным на ферме. С этого эля и начался успех пивоварни. Сегодня бельгийское пиво от Дю Бок завоевало отличную репутацию. Оно экспортируется во многие страны мира. За последние годы производство увеличилось вдвое, достигнув в 2015 году объема в 104000 гектолитров, а годовой оборот составил более 12,5 млн €. Пивоварня Дю Бок является одним из крупнейших независимых пивоваренных заводов в Валлонии.

Пиво плотного кофейно-карамельного цвета с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива богатый, округлый, хорошо сбалансированный, с нотами дрожжей и кориандра, оттенками карамели, шоколада и специй. В длительном послевкусии остается хмелевая горчинка.

Аромат пива раскрывается тонами кофе, шоколада, лакрицы, оттенками кориандра и обжарки.

Попробуйте пиво с молочным поросенком, говядиной под соусом или жареной речной рыбой.

"Gauloise" — первое пиво верхнего брожения, сваренное пивоварней Дю Бок в начале XX века. В то время Мартин Бело, основатель пивоварни, черпал вдохновение из галло-римских достопримечательностей, которых в регионе было достаточно много. Его первым шедевром, настоящим ноу-хау в мире пивоварения стало подлинное галльское пиво — "Галуаз". "Галуаз" Брюн — темный бельгийский эль с характерными карамельно-шоколадными тонами и оттенками специй. Пиво производится из смеси темных солодов разных сортов (карамельных и обжаренных) и особенного хмеля, выращиваемого пивоварней, благодаря которому во вкусе напитка и особенно в его послевкусии присутствует заметная горчинка. Вторичное брожение в бутылке придает пиву свежесть и насыщает фруктовыми нотками.

История пивоварни Du Bocq началась в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер из Пюрнод, сварил пиво у себя на ферме. В первое время пиво производилось только в зимний период, когда персонал хозяйства не был занят полевыми работами. Постепенно пивоварня стала производить широкий ассортимент продукции разной крепости и вкусов. Мартин продавал свой товар самостоятельно, в относительно небольшом радиусе вокруг пивоварни. В начале XX века пивовар изготовил пиво "Gauloise", ставшее не только самым старым брендом, до сих пор производимым на пивоваренном заводе, но и первым пивом верхового брожения, сваренным на ферме. С этого эля и начался успех пивоварни. Сегодня бельгийское пиво от Дю Бок завоевало отличную репутацию. Оно экспортируется во многие страны мира. За последние годы производство увеличилось вдвое, достигнув в 2015 году объема в 104000 гектолитров, а годовой оборот составил более 12,5 млн €. Пивоварня Дю Бок является одним из крупнейших независимых пивоваренных заводов в Валлонии.

Пиво темно-рубинового цвета с розовой пенной шапкой.

Вкус пива округлый, гармоничный, с кисло-сладкими вишневыми оттенками, нюансами карамели и сбалансированным послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат пива раскрывается оттенками вишни, солода и пряностей.

Пиво идеально дополнит тушеное мясо и кисло-сладкие блюда восточной кухни.

Полнотелое, сбалансированное бельгийское вишневое пиво "Ename" Rouge обладает пряным, фруктовым характером с нотками вишни, пряностей и солода. Пиво идеально дополнит тушеное мясо и кисло-сладкие блюда восточной кухни.Линейка пива Ename была названа в честь аббатства Энаме, основанного монахами-бенедиктинцами в 1063 году недалеко от города Ауденарде и разрушенного во времена Французской революции. Сейчас на территории аббатства организован музей под открытым небом, ведутся археологические раскопки. В 1990 году пивоварня Роман стала спонсором этого проекта, создав в честь этого события пивную линейку.

История бельгийской семейной пивоварни Brouwerej Roman началась в 1545 году с человека по имени Джоос Роман. Он владел гостиницей под названием "De Clocke" в Ауденарде. Этот авангардный отель был расположен на франко-немецком торговом пути. Роман владел гостиницей, фермой, мельницей, солодовней и пивоварней. В то время пивоварение было лишь одним из многих занятий, которые здесь осуществлялись. Со временем, когда следующие поколения встали у руля, пиво стало основным видом деятельности семьи. На протяжении почти пяти столетий традиции пивоварения передавались от отца к сыну, и сегодня заводом управляет уже 12-е поколение семьи. Пивоварня Роман славится широким ассортиментом традиционных сортов бельгийского пива и неукоснительным соблюдением технологий, превосходным качеством выпускаемой продукции, а также бережным отношением к процессу пивоварения. Провинция Восточная Фландрия, где находится завод, отличается качеством воды, придающей своеобразие всем производимым сортам пива. В ней содержится мало соединений кальция и много бикарбоната натрия, благодаря которому пиво, сваренное на этой воде, имеет свой особенный стиль. 

Пиво темно-рубинового цвета с розовой пенной шапкой.

Вкус пива округлый, гармоничный, с кисло-сладкими вишневыми оттенками, нюансами карамели и сбалансированным послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат пива раскрывается оттенками вишни, солода и пряностей.

Пиво идеально дополнит тушеное мясо и кисло-сладкие блюда восточной кухни.

Полнотелое, сбалансированное бельгийское вишневое пиво "Ename" Rouge обладает пряным, фруктовым характером с нотками вишни, пряностей и солода. Пиво идеально дополнит тушеное мясо и кисло-сладкие блюда восточной кухни.Линейка пива Ename была названа в честь аббатства Энаме, основанного монахами-бенедиктинцами в 1063 году недалеко от города Ауденарде и разрушенного во времена Французской революции. Сейчас на территории аббатства организован музей под открытым небом, ведутся археологические раскопки. В 1990 году пивоварня Роман стала спонсором этого проекта, создав в честь этого события пивную линейку.

История бельгийской семейной пивоварни Brouwerej Roman началась в 1545 году с человека по имени Джоос Роман. Он владел гостиницей под названием "De Clocke" в Ауденарде. Этот авангардный отель был расположен на франко-немецком торговом пути. Роман владел гостиницей, фермой, мельницей, солодовней и пивоварней. В то время пивоварение было лишь одним из многих занятий, которые здесь осуществлялись. Со временем, когда следующие поколения встали у руля, пиво стало основным видом деятельности семьи. На протяжении почти пяти столетий традиции пивоварения передавались от отца к сыну, и сегодня заводом управляет уже 12-е поколение семьи. Пивоварня Роман славится широким ассортиментом традиционных сортов бельгийского пива и неукоснительным соблюдением технологий, превосходным качеством выпускаемой продукции, а также бережным отношением к процессу пивоварения. Провинция Восточная Фландрия, где находится завод, отличается качеством воды, придающей своеобразие всем производимым сортам пива. В ней содержится мало соединений кальция и много бикарбоната натрия, благодаря которому пиво, сваренное на этой воде, имеет свой особенный стиль. 

Пиво рубиново-красного цвета с активными игристыми пузырьками.

Вкус пива сладкий, приятный, фруктовый, малиновый, идеально сбалансированный, с длительным кисло-сладким послевкусием.

Интенсивный аромат пива наполнен сладко-терпкими нотами свежей малины.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, с десертами и в составе коктейлей.

"St. Louis" Framboise — бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого — ячменный солод, пшеница и не горький хмель, с добавлением 25% свежей малины сорта Willamette. Природная сладость ягоды позволяет не добавлять сахар в процессе производства этого пива."Сен Луи" Малина — уникальное десертное пиво, в чем-то схожее с розовым игристым вином. Оно обладает превосходно сбалансированным сладко-кислым вкусом, ярким ароматом, низким содержанием алкоголя. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво рубиново-красного цвета с активными игристыми пузырьками.

Вкус пива сладкий, приятный, фруктовый, малиновый, идеально сбалансированный, с длительным кисло-сладким послевкусием.

Интенсивный аромат пива наполнен сладко-терпкими нотами свежей малины.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, с десертами и в составе коктейлей.

"St. Louis" Framboise — бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого — ячменный солод, пшеница и не горький хмель, с добавлением 25% свежей малины сорта Willamette. Природная сладость ягоды позволяет не добавлять сахар в процессе производства этого пива."Сен Луи" Малина — уникальное десертное пиво, в чем-то схожее с розовым игристым вином. Оно обладает превосходно сбалансированным сладко-кислым вкусом, ярким ароматом, низким содержанием алкоголя. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.