Российское Пиво, Страница 10

Пиво непрозрачного черного цвета.

В плотном, интенсивном вкусе пива доминируют тона темного шоколада и миндальных орешков, перетекающие в долгое сухое послевкусие.

Аромат пива раскрывается насыщенными оттенками чернослива, темного шоколада и фиников.

Пиво подается как аперитив или дижестив, с шоколадными десертами.

Russian Imperial Stout "Barrel #4" — чрезвычайно густой, плотный и крепкий крафтовый имперский стаут. Благодаря полугодовой выдержке на пропитанной виски дубово-буковой щепе, он приобрел деликатные винные нотки. Плотность эля достигает выдающихся 32%, чему немало способствует ассортимент заложенных в рецептуру солодов (жженый ячменный, Pale Ale, Caraaroma, Carafa, Caramunich) и один классический сорт хмеля — Норзерн Брюер. Этот стаут характеризуется миндально-шоколадным вкусом с приятной сухостью послевкусия, отличающей его от "Бочки #2". Пиво рекомендуется подавать в чистом виде или с шоколадными десертами.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво непрозрачного черного цвета.

В плотном, интенсивном вкусе пива доминируют тона темного шоколада и миндальных орешков, перетекающие в долгое сухое послевкусие.

Аромат пива раскрывается насыщенными оттенками чернослива, темного шоколада и фиников.

Пиво подается как аперитив или дижестив, с шоколадными десертами.

Russian Imperial Stout "Barrel #4" — чрезвычайно густой, плотный и крепкий крафтовый имперский стаут. Благодаря полугодовой выдержке на пропитанной виски дубово-буковой щепе, он приобрел деликатные винные нотки. Плотность эля достигает выдающихся 32%, чему немало способствует ассортимент заложенных в рецептуру солодов (жженый ячменный, Pale Ale, Caraaroma, Carafa, Caramunich) и один классический сорт хмеля — Норзерн Брюер. Этот стаут характеризуется миндально-шоколадным вкусом с приятной сухостью послевкусия, отличающей его от "Бочки #2". Пиво рекомендуется подавать в чистом виде или с шоколадными десертами.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво туманного коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, густой, пикантный, сбалансированный, с нотками пряных трав, соуса Песто, умеренной перечной остротой и свежим послевкусием.

Свежий аромат пива наполнен яркими травянисто-пряными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с закусками, блюдами из мяса и овощей, пиццей.

"Ghost of You" — нефильтрованный эль, изготовленный в стиле Sour Tomato Gose (Кислый томатный гозе). Пиво сварено в итальянской стилистике, с добавлением букета итальянских трав. Пиво обладает густым вкусом и пикантным ароматом с доминирующими пряно-травяными оттенками и умеренной перечной остротой.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, густой, пикантный, сбалансированный, с нотками пряных трав, соуса Песто, умеренной перечной остротой и свежим послевкусием.

Свежий аромат пива наполнен яркими травянисто-пряными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с закусками, блюдами из мяса и овощей, пиццей.

"Ghost of You" — нефильтрованный эль, изготовленный в стиле Sour Tomato Gose (Кислый томатный гозе). Пиво сварено в итальянской стилистике, с добавлением букета итальянских трав. Пиво обладает густым вкусом и пикантным ароматом с доминирующими пряно-травяными оттенками и умеренной перечной остротой.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво красно-вишневого цвета.

Вкус пива насыщенный, густой, пикантный, с нотками овощей и базилика, умеренной перечной остротой, низкой горечью и пряным послевкусием.

Свежий аромат пива наполнен овощными тонами и характерными оттенками базилика.

Пиво хорошо сочетается с закусками, блюдами из мяса и овощей, пиццей.

"Bring Me To Life" — пикантный нефильтрованный эль, изготовленный в стиле Imperial Gose (Имперский Гозе). При варке в сусло были добавлены ароматный базилик, перец чили, томатный и свекольный сок. Пиво обладает низкой хмелевой горечью на уровне 7 IBU, достаточной плотностью (21%), уникальным красно-вишневым цветом, умеренной остротой и пряным послевкусием.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво красно-вишневого цвета.

Вкус пива насыщенный, густой, пикантный, с нотками овощей и базилика, умеренной перечной остротой, низкой горечью и пряным послевкусием.

Свежий аромат пива наполнен овощными тонами и характерными оттенками базилика.

Пиво хорошо сочетается с закусками, блюдами из мяса и овощей, пиццей.

"Bring Me To Life" — пикантный нефильтрованный эль, изготовленный в стиле Imperial Gose (Имперский Гозе). При варке в сусло были добавлены ароматный базилик, перец чили, томатный и свекольный сок. Пиво обладает низкой хмелевой горечью на уровне 7 IBU, достаточной плотностью (21%), уникальным красно-вишневым цветом, умеренной остротой и пряным послевкусием.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

У пива насыщенный янтарно-медный цвет.

Вкус пива чистый, сухой, освежающий, с едва уловимой солодовой сладостью и выраженными горьковатыми оттенками цитрусовых и трав. Послевкусие долгое, интенсивное, с яркой хмелевой горечью.

Яркий и выразительный аромат пива наполнен пряными травяными оттенками хмеля, апельсина, грейпфрута, мандарина, сосновой хвои.

Пиво хорошо гармонирует с сытными мясными, рыбными и овощными блюдами, колбасками, картофелем фри, плотными закусками.

"Oh What a Day! What a Lovely Day!" Double IPA — светлый эль, сваренный исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода сорта Maris Otter, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 19% и выраженной горечью на уровне 42 IBU, происходящей от охмеления сортами Simcoe, Pekko и Sabro, для которых характерны сосново-землянистые и цитрусовые тона, хорошо различимые как во вкусе, так и в аромате. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. "О Что за День! Какой Прекрасный День!" — это циничный ответ компании On the Bones полному событий 2020-му году. Пиво хорошо гармонирует с сытными мясными, рыбными и овощными блюдами, колбасками, картофелем фри, плотными закусками.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

У пива насыщенный янтарно-медный цвет.

Вкус пива чистый, сухой, освежающий, с едва уловимой солодовой сладостью и выраженными горьковатыми оттенками цитрусовых и трав. Послевкусие долгое, интенсивное, с яркой хмелевой горечью.

Яркий и выразительный аромат пива наполнен пряными травяными оттенками хмеля, апельсина, грейпфрута, мандарина, сосновой хвои.

Пиво хорошо гармонирует с сытными мясными, рыбными и овощными блюдами, колбасками, картофелем фри, плотными закусками.

"Oh What a Day! What a Lovely Day!" Double IPA — светлый эль, сваренный исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода сорта Maris Otter, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 19% и выраженной горечью на уровне 42 IBU, происходящей от охмеления сортами Simcoe, Pekko и Sabro, для которых характерны сосново-землянистые и цитрусовые тона, хорошо различимые как во вкусе, так и в аромате. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. "О Что за День! Какой Прекрасный День!" — это циничный ответ компании On the Bones полному событий 2020-му году. Пиво хорошо гармонирует с сытными мясными, рыбными и овощными блюдами, колбасками, картофелем фри, плотными закусками.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Пиво темно-коричневого цвета с кофейной пенкой.

Вкус пива интенсивный, мощный, с отличным балансом солодовой сладости и кофейной горечи. Во вкусовой палитре сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Послевкусие долгое, умеренно горькое, сухое.

Выразительный и насыщенный аромат пива раскрывается оттенками карамели, солода, крепкого кофе, горького шоколада, ириски, бородинского хлеба и поджаренных тостов.

Пиво отлично сочетается с закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, копченостями, барбекю, сырами, сливочными и шоколадными десертами.

"Irish Handcuffs" — темное нефильтрованное и непастеризованное пиво, выполненное в стиле Double stout и изготовленное в коллаборации с кофейной компанией Verle Coffee Roasters. Компания Verle Coffee Roasters предоставила сорта кофе Сhina Yellow Honey Catimor и Ethiopia Illubabor Shango, которые были использованы для изготовления пива. Для каждого сорта кофе характерны свои уникальные вкусовые и ароматические особенности, которые передались и пиву. Так, Сhina Yellow Honey Catimor обогащает вкусоароматическую палитру пива нотками ликера Bailey, клубники, карамели и желтого яблока, а Ethiopia Illubabor Shango — красного апельсина и шоколада. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, таких как вода, несколько видов ячменного солода, хмель, пивные дрожжи, кофе, лактоза, дубовая щепа, вымоченная в ирландском виски, и цедра апельсина. Пиво обладает плотностью 19,5% и выразительной горчинкой на уровне 35 IBU, которая отлично уравновешивает солодовую сладость. Пиво отлично сочетается с закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, копченостями, барбекю, сырами, сливочными и шоколадными десертами.Stout в переводе с английского означает "гордый" или "крепкий". Согласно историческим данным он произошел от портера, став его более крепким аналогом. Ранее это пиво так и называлось stout porter (крепкий портер) и варилось исключительно для праздников.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Пиво темно-коричневого цвета с кофейной пенкой.

Вкус пива интенсивный, мощный, с отличным балансом солодовой сладости и кофейной горечи. Во вкусовой палитре сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Послевкусие долгое, умеренно горькое, сухое.

Выразительный и насыщенный аромат пива раскрывается оттенками карамели, солода, крепкого кофе, горького шоколада, ириски, бородинского хлеба и поджаренных тостов.

Пиво отлично сочетается с закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, копченостями, барбекю, сырами, сливочными и шоколадными десертами.

"Irish Handcuffs" — темное нефильтрованное и непастеризованное пиво, выполненное в стиле Double stout и изготовленное в коллаборации с кофейной компанией Verle Coffee Roasters. Компания Verle Coffee Roasters предоставила сорта кофе Сhina Yellow Honey Catimor и Ethiopia Illubabor Shango, которые были использованы для изготовления пива. Для каждого сорта кофе характерны свои уникальные вкусовые и ароматические особенности, которые передались и пиву. Так, Сhina Yellow Honey Catimor обогащает вкусоароматическую палитру пива нотками ликера Bailey, клубники, карамели и желтого яблока, а Ethiopia Illubabor Shango — красного апельсина и шоколада. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, таких как вода, несколько видов ячменного солода, хмель, пивные дрожжи, кофе, лактоза, дубовая щепа, вымоченная в ирландском виски, и цедра апельсина. Пиво обладает плотностью 19,5% и выразительной горчинкой на уровне 35 IBU, которая отлично уравновешивает солодовую сладость. Пиво отлично сочетается с закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, копченостями, барбекю, сырами, сливочными и шоколадными десертами.Stout в переводе с английского означает "гордый" или "крепкий". Согласно историческим данным он произошел от портера, став его более крепким аналогом. Ранее это пиво так и называлось stout porter (крепкий портер) и варилось исключительно для праздников.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета со светло-бежевой пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, мощный, богатый, согревающий, обволакивающий, с отличным балансом сладости и горечи, нотами обжаренного солода, карамели, сухофруктов, ванильными и ромовыми нюансами бочковой выдержки. Послевкусие долгое, стойкое, теплое, с приятной и чуть терпкой горчинкой.

Мягкий аромат пива окутывает нотами сухофруктов, меда, карамели, тонкими винными и пряными нотками.

Пиво рекомендуется подавать в качестве дижестива, его можно дополнить сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

Пиво New Riga's Brewery, "Bromance", созданное в стиле английского барливайна специально для холодных зимних дней, является результатом совместных трудов и профессионализма пивоваров New Riga's Brewery и Whitecaps Homebrewery в рамках конкурса Best BrewMaster 2019. Пиво обладает приятным, согревающим вкусом с карамельно-солодовыми тонами, приятной хмелевой горечью, а также выразительным сладковато-пряным ароматом. Пиво обладает плотностью 23% и яркой горчинкой на уровне 40 IBU, дополненной карамельно-солодовой сладостью. Пиво выдерживается в течение 6 месяцев в бочках из-под рома, приобретая богатый и глубокий аромат. Как и другие продукты пивоварни Новорижская, барливайн изготавливается из натуральных ингредиентов, без искусственных добавок, усилителей вкуса и консервантов. Пиво рекомендуется подавать в качестве дижестива, его можно дополнить сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

Пивоварня Новорижская (New Riga's Brewery) была основана в 2010 году многопрофильным холдингом iSpirit Group. Свое название пивоварня получила по месту расположения: 14-й километр Новорижского шоссе (д. Лешково, Московская область). Начав с производства традиционных сортов пива, в 2015 году New Riga’s Brewery переориентировалась на крафтовое пиво. Управление пивоварней полностью компьютеризировано. Имеется собственная лаборатория и три линии розлива — в стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги. За время своего существования компания выпустила более двух десятков сортов пива в разных стилях. Как говорят сами пивовары New Riga's Brewery, "в каждый новый сорт, который мы варим с любовью и большим вниманием, мы вкладываем желание создавать и творить что-то иное, уникальное, на основе тех знаний о пиве, которые мы накопили за все эти годы. Качество и новизна — вот основные критерии для нашего пива!"

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета со светло-бежевой пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, мощный, богатый, согревающий, обволакивающий, с отличным балансом сладости и горечи, нотами обжаренного солода, карамели, сухофруктов, ванильными и ромовыми нюансами бочковой выдержки. Послевкусие долгое, стойкое, теплое, с приятной и чуть терпкой горчинкой.

Мягкий аромат пива окутывает нотами сухофруктов, меда, карамели, тонкими винными и пряными нотками.

Пиво рекомендуется подавать в качестве дижестива, его можно дополнить сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

Пиво New Riga's Brewery, "Bromance", созданное в стиле английского барливайна специально для холодных зимних дней, является результатом совместных трудов и профессионализма пивоваров New Riga's Brewery и Whitecaps Homebrewery в рамках конкурса Best BrewMaster 2019. Пиво обладает приятным, согревающим вкусом с карамельно-солодовыми тонами, приятной хмелевой горечью, а также выразительным сладковато-пряным ароматом. Пиво обладает плотностью 23% и яркой горчинкой на уровне 40 IBU, дополненной карамельно-солодовой сладостью. Пиво выдерживается в течение 6 месяцев в бочках из-под рома, приобретая богатый и глубокий аромат. Как и другие продукты пивоварни Новорижская, барливайн изготавливается из натуральных ингредиентов, без искусственных добавок, усилителей вкуса и консервантов. Пиво рекомендуется подавать в качестве дижестива, его можно дополнить сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

Пивоварня Новорижская (New Riga's Brewery) была основана в 2010 году многопрофильным холдингом iSpirit Group. Свое название пивоварня получила по месту расположения: 14-й километр Новорижского шоссе (д. Лешково, Московская область). Начав с производства традиционных сортов пива, в 2015 году New Riga’s Brewery переориентировалась на крафтовое пиво. Управление пивоварней полностью компьютеризировано. Имеется собственная лаборатория и три линии розлива — в стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги. За время своего существования компания выпустила более двух десятков сортов пива в разных стилях. Как говорят сами пивовары New Riga's Brewery, "в каждый новый сорт, который мы варим с любовью и большим вниманием, мы вкладываем желание создавать и творить что-то иное, уникальное, на основе тех знаний о пиве, которые мы накопили за все эти годы. Качество и новизна — вот основные критерии для нашего пива!"

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета с кремовой пеной.

Вкус пива насыщенный, чуть сладковатый, согревающий, с нотами карамельного солода, карамели, ржаного хлеба, кофе, шоколада, орехов, поджаренными и дымными тонами, долгим послевкусием с яркой хмелевой горечью.

Богатый и насыщенный аромат пива наполнен оттенками жженного солода и карамели, поджаренных орехов и кофейных зерен, темного шоколада и ржаного хлеба.

Пиво отлично сочетается с копченостями, мясом на гриле, твердыми сырами, гурманы предпочитают сочетание с шоколадными десертами.

Panzer, "Tales Of Hazelnut" — крепкий маслянистый портер, изготовленный с добавлением натурального фундука, который обжаривают, измельчают и добавляют на дображивание, и какао-бобов. Пиво "Тейлс Оф Хейзелнат" способно разрушить связь с реальностью и унести в мир сказок. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, ядер орехов фундука, лактозы какао-бобов, хмеля и пивных дрожжей. Основа из ячменного солода придает пиву полноту и легкие карамельно-медовые нюансы. Пиво обладает плотностью 18,5% и яркой горчинкой на уровне 37 IBU, которая гармонично уравновешивает солодовую сладость. Техника "сухого охмеления", когда хмель добавляется в пиво после охлаждения сусла, позволяет получить более насыщенный аромат без излишней горечи. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Пиво отлично сочетается с копченостями, мясом на гриле, твердыми сырами, гурманы предпочитают сочетание с шоколадными десертами.

Компания Panzer была основана Иваном Писаревым, дипломированным специалистом в области пивоварения. При создании пенного напитка он ориентируется на классические технологии, оставляя при этом место для экспериментов с технологией и компонентами. Практически для всех сортов пива мастер применяет сухое охмеление. Собранная Иваном команда профессионалов уделяет внимание развитию культуры крафта, организовывая дегустационные туры по пивоварне Панцер. Оформление готовой продукции также является важной частью работы, этикетки бутылок и банок призваны вызывать эстетическое удовольствие и запоминающийся образ марки.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета с кремовой пеной.

Вкус пива насыщенный, чуть сладковатый, согревающий, с нотами карамельного солода, карамели, ржаного хлеба, кофе, шоколада, орехов, поджаренными и дымными тонами, долгим послевкусием с яркой хмелевой горечью.

Богатый и насыщенный аромат пива наполнен оттенками жженного солода и карамели, поджаренных орехов и кофейных зерен, темного шоколада и ржаного хлеба.

Пиво отлично сочетается с копченостями, мясом на гриле, твердыми сырами, гурманы предпочитают сочетание с шоколадными десертами.

Panzer, "Tales Of Hazelnut" — крепкий маслянистый портер, изготовленный с добавлением натурального фундука, который обжаривают, измельчают и добавляют на дображивание, и какао-бобов. Пиво "Тейлс Оф Хейзелнат" способно разрушить связь с реальностью и унести в мир сказок. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, ядер орехов фундука, лактозы какао-бобов, хмеля и пивных дрожжей. Основа из ячменного солода придает пиву полноту и легкие карамельно-медовые нюансы. Пиво обладает плотностью 18,5% и яркой горчинкой на уровне 37 IBU, которая гармонично уравновешивает солодовую сладость. Техника "сухого охмеления", когда хмель добавляется в пиво после охлаждения сусла, позволяет получить более насыщенный аромат без излишней горечи. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Пиво отлично сочетается с копченостями, мясом на гриле, твердыми сырами, гурманы предпочитают сочетание с шоколадными десертами.

Компания Panzer была основана Иваном Писаревым, дипломированным специалистом в области пивоварения. При создании пенного напитка он ориентируется на классические технологии, оставляя при этом место для экспериментов с технологией и компонентами. Практически для всех сортов пива мастер применяет сухое охмеление. Собранная Иваном команда профессионалов уделяет внимание развитию культуры крафта, организовывая дегустационные туры по пивоварне Панцер. Оформление готовой продукции также является важной частью работы, этикетки бутылок и банок призваны вызывать эстетическое удовольствие и запоминающийся образ марки.

Цвет пива — янтарно-оранжевый.

Во вкусе пива доминируют насыщенные апельсиново-цитрусовые оттенки, обрамленные приятными хмелевыми нюансами и горчинкой средней интенсивности.

Аромат пива наполнен освежающими тонами апельсина и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с азиатской кухней, острыми блюдами из курицы, свинины и говядины, его можно подать к барбекю и закускам.

"Ruddy Orange" — двойной ИПА, обогащенный щедрой порцией красных апельсинов. Для его охмеления использовались разновидности Цитра и Сентенниал, известные благодаря цитрусовым оттенкам во вкусо-ароматическом профиле. Полученный в результате эль отличается повышенной крепостью и освежающими тонами апельсина и хмеля. Средний уровень горечи 50 IBU придает напитку строгость и характер. Пиво "Радди Орандж" оптимально в подаче с пряными блюдами с выразительным вкусом, он хорошо сочетается с экзотической кухней и закусками.

Молодая крафтовая пивоварня ReWort расположена в Сергиевом Посаде. Датой основания считается 2016 год, однако, продукция компании увидела свет в год столетия Революции — в 2017 году. Эта символическая дата явилась поводом присоединиться к революционному движению крафтового пивоварения.В команде ReWort есть человек с большим опытом, молодой технолог, Антон Васильев, широко известный в кругах современных пивоваров. Главной целью пивоварни является производство качественного продукта, способного покорить сердца истинных ценителей пенного напитка.

Цвет пива — янтарно-оранжевый.

Во вкусе пива доминируют насыщенные апельсиново-цитрусовые оттенки, обрамленные приятными хмелевыми нюансами и горчинкой средней интенсивности.

Аромат пива наполнен освежающими тонами апельсина и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с азиатской кухней, острыми блюдами из курицы, свинины и говядины, его можно подать к барбекю и закускам.

"Ruddy Orange" — двойной ИПА, обогащенный щедрой порцией красных апельсинов. Для его охмеления использовались разновидности Цитра и Сентенниал, известные благодаря цитрусовым оттенкам во вкусо-ароматическом профиле. Полученный в результате эль отличается повышенной крепостью и освежающими тонами апельсина и хмеля. Средний уровень горечи 50 IBU придает напитку строгость и характер. Пиво "Радди Орандж" оптимально в подаче с пряными блюдами с выразительным вкусом, он хорошо сочетается с экзотической кухней и закусками.

Молодая крафтовая пивоварня ReWort расположена в Сергиевом Посаде. Датой основания считается 2016 год, однако, продукция компании увидела свет в год столетия Революции — в 2017 году. Эта символическая дата явилась поводом присоединиться к революционному движению крафтового пивоварения.В команде ReWort есть человек с большим опытом, молодой технолог, Антон Васильев, широко известный в кругах современных пивоваров. Главной целью пивоварни является производство качественного продукта, способного покорить сердца истинных ценителей пенного напитка.

Пиво насыщенного золотистого цвета.

Вкус пива насыщенный, сложный, с богатыми хлебно-солодовыми тонами, цитрусовыми нотками и заметной, но мягкой и округлой хмелевой горечью.

В приятном аромате пива цветочно-цитрусовые оттенки хмеля дополняются сладковатыми солодовыми нотками.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, несложными горячими блюдами, пиццей.

"Социальное напряжение" — протестный Пилснер, который задумывался ещё в самом начале мрачных времён, когда двери пабов были наглухо заколочены досками, а выход на улицу был равен преступлению. Социальная напряжённость в городах возрастала, человек человеку — волк и казалось, что вот-вот вспыхнет "бунт", но кажется всё обошлось... Пилснер "Социальное напряжение" характеризует богатая и сложная хлебная солодовость в сочетании с искрящейся, но мягкой и округлой горечью, ярким цветочно-хмелевым ароматом и глубоким золотистым цветом.

Sabotage — крафтовая микро-пивоварня из Перми, ранее называвшаяся Borodach & Molnin Craft Brewery. Новую страницу своей истории пивоварня начала в сентябре 2018 года, возмужав, окрепнув и получив большой опыт в предыдущем проекте. Сегодня ребята выпускают широкий ассортимент интересных сортов — от классики до супер-экспериментальных, которые полюбились потребителям за яркость и нетривиальность.

Пиво насыщенного золотистого цвета.

Вкус пива насыщенный, сложный, с богатыми хлебно-солодовыми тонами, цитрусовыми нотками и заметной, но мягкой и округлой хмелевой горечью.

В приятном аромате пива цветочно-цитрусовые оттенки хмеля дополняются сладковатыми солодовыми нотками.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, несложными горячими блюдами, пиццей.

"Социальное напряжение" — протестный Пилснер, который задумывался ещё в самом начале мрачных времён, когда двери пабов были наглухо заколочены досками, а выход на улицу был равен преступлению. Социальная напряжённость в городах возрастала, человек человеку — волк и казалось, что вот-вот вспыхнет "бунт", но кажется всё обошлось... Пилснер "Социальное напряжение" характеризует богатая и сложная хлебная солодовость в сочетании с искрящейся, но мягкой и округлой горечью, ярким цветочно-хмелевым ароматом и глубоким золотистым цветом.

Sabotage — крафтовая микро-пивоварня из Перми, ранее называвшаяся Borodach & Molnin Craft Brewery. Новую страницу своей истории пивоварня начала в сентябре 2018 года, возмужав, окрепнув и получив большой опыт в предыдущем проекте. Сегодня ребята выпускают широкий ассортимент интересных сортов — от классики до супер-экспериментальных, которые полюбились потребителям за яркость и нетривиальность.

Пиво туманного янтарно-желтого цвета.

Вкус пива свежий, питкий, в меру насыщенный, приятный, мягкий, с оттенками цитрусовых и других фруктов, цветов, легкой карамельно-солодовой сладостью и бодрящим послевкусием с горьковатыми нюансами лимонной цедры.

В аромате пива смешиваются ноты цитрусовых и косточковых фруктов, нюансы цветов, травы и карамели.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, блюдами из рыбы, белого мяса, овощами и сырами.

"Акварель" Simcoe & Mosaic — непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный эль двойного сухого охмеления из новой линейки "Акварель", посвященной экспериментам с сочетанием хмелей. В этой версии с помощью двойного сухого охмеления лупулиновой пылью солодовое полотно украсили яркие краски хмелей сортов Симкое и Мозаик, позволив им смешиваться как акварели, перетекая из одного в другой и образуя затейливые узоры и новые оттенки. Уровень горечи эля составляет 60 IBU.

Пивоварня Panzer Brewery (ООО "Солар Бир") — была основана Иваном Писаревым, который вдохновился профессией технолога-пивовара во время учебы в Университете Пищевых Производств. Поэтому параллельно с обучением работал на "Частной пивоварне Тинькофф", где и научился варить пиво. Симбиоз теоретических знаний и практического опыта позволил окончить университет с отличием и степенью кандидата технических наук. После работы в "Тинькофф" Иван участвовал в монтаже и запуске разных пивоварен, что позволило получить необходимый опыт для создания Panzer Brewery. Пивоварня изготавливает пиво классических стилей и постоянно ищет интересные вкусы и новые рецепты, используя разнообразные методы и технологии производства. Для придания пиву интенсивного аромата, Panzer Brewery использует сухое охмеление. В этом помогает специальная установка Hop Gun и свежий хмель из Америки, Австралии, Новой Зеландии, Германии и других стран. Применяется выдержка пива на дубовой щепе, чтобы придать крепким сортам тона ванили, бурбона, коньяка. Для варки кислых сортов используются культуры лактобактерий, в ряд сортов добавляются натуральные специи, фрукты и ягоды.

Пиво туманного янтарно-желтого цвета.

Вкус пива свежий, питкий, в меру насыщенный, приятный, мягкий, с оттенками цитрусовых и других фруктов, цветов, легкой карамельно-солодовой сладостью и бодрящим послевкусием с горьковатыми нюансами лимонной цедры.

В аромате пива смешиваются ноты цитрусовых и косточковых фруктов, нюансы цветов, травы и карамели.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, блюдами из рыбы, белого мяса, овощами и сырами.

"Акварель" Simcoe & Mosaic — непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный эль двойного сухого охмеления из новой линейки "Акварель", посвященной экспериментам с сочетанием хмелей. В этой версии с помощью двойного сухого охмеления лупулиновой пылью солодовое полотно украсили яркие краски хмелей сортов Симкое и Мозаик, позволив им смешиваться как акварели, перетекая из одного в другой и образуя затейливые узоры и новые оттенки. Уровень горечи эля составляет 60 IBU.

Пивоварня Panzer Brewery (ООО "Солар Бир") — была основана Иваном Писаревым, который вдохновился профессией технолога-пивовара во время учебы в Университете Пищевых Производств. Поэтому параллельно с обучением работал на "Частной пивоварне Тинькофф", где и научился варить пиво. Симбиоз теоретических знаний и практического опыта позволил окончить университет с отличием и степенью кандидата технических наук. После работы в "Тинькофф" Иван участвовал в монтаже и запуске разных пивоварен, что позволило получить необходимый опыт для создания Panzer Brewery. Пивоварня изготавливает пиво классических стилей и постоянно ищет интересные вкусы и новые рецепты, используя разнообразные методы и технологии производства. Для придания пиву интенсивного аромата, Panzer Brewery использует сухое охмеление. В этом помогает специальная установка Hop Gun и свежий хмель из Америки, Австралии, Новой Зеландии, Германии и других стран. Применяется выдержка пива на дубовой щепе, чтобы придать крепким сортам тона ванили, бурбона, коньяка. Для варки кислых сортов используются культуры лактобактерий, в ряд сортов добавляются натуральные специи, фрукты и ягоды.

Пиво туманного желтого цвета.

Вкус пива приятный, свежий, питкий, в меру насыщенный, с оттенками цитрусовых фруктов, легкой солодовой сладостью и яркими хвойными нюансами в послевкусии.

В аромате пива ощущаются ноты свежей хвои и оттенки цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, блюдами из рыбы, белого мяса, овощами и сырами.

"Акварель" Mosaic & Citra — непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный эль IPA двойного сухого охмеления из новой линейки "Акварель", посвященной экспериментам с сочетанием хмелей. В этой версии двойное сухое охмеление сортами Мозаик и Цитра яркими красками расцвечивает богатое солодовое полотно, позволив им смешиваться как акварели, перетекая из одного в другой и образуя затейливые узоры и новые оттенки. Уровень горечи эля составляет 60 IBU.

Пивоварня Panzer Brewery (ООО "Солар Бир") — была основана Иваном Писаревым, который вдохновился профессией технолога-пивовара во время учебы в Университете Пищевых Производств. Поэтому параллельно с обучением работал на "Частной пивоварне Тинькофф", где и научился варить пиво. Симбиоз теоретических знаний и практического опыта позволил окончить университет с отличием и степенью кандидата технических наук. После работы в "Тинькофф" Иван участвовал в монтаже и запуске разных пивоварен, что позволило получить необходимый опыт для создания Panzer Brewery. Пивоварня изготавливает пиво классических стилей и постоянно ищет интересные вкусы и новые рецепты, используя разнообразные методы и технологии производства. Для придания пиву интенсивного аромата, Panzer Brewery использует сухое охмеление. В этом помогает специальная установка Hop Gun и свежий хмель из Америки, Австралии, Новой Зеландии, Германии и других стран. Применяется выдержка пива на дубовой щепе, чтобы придать крепким сортам тона ванили, бурбона, коньяка. Для варки кислых сортов используются культуры лактобактерий, в ряд сортов добавляются натуральные специи, фрукты и ягоды.

Пиво туманного желтого цвета.

Вкус пива приятный, свежий, питкий, в меру насыщенный, с оттенками цитрусовых фруктов, легкой солодовой сладостью и яркими хвойными нюансами в послевкусии.

В аромате пива ощущаются ноты свежей хвои и оттенки цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, блюдами из рыбы, белого мяса, овощами и сырами.

"Акварель" Mosaic & Citra — непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный эль IPA двойного сухого охмеления из новой линейки "Акварель", посвященной экспериментам с сочетанием хмелей. В этой версии двойное сухое охмеление сортами Мозаик и Цитра яркими красками расцвечивает богатое солодовое полотно, позволив им смешиваться как акварели, перетекая из одного в другой и образуя затейливые узоры и новые оттенки. Уровень горечи эля составляет 60 IBU.

Пивоварня Panzer Brewery (ООО "Солар Бир") — была основана Иваном Писаревым, который вдохновился профессией технолога-пивовара во время учебы в Университете Пищевых Производств. Поэтому параллельно с обучением работал на "Частной пивоварне Тинькофф", где и научился варить пиво. Симбиоз теоретических знаний и практического опыта позволил окончить университет с отличием и степенью кандидата технических наук. После работы в "Тинькофф" Иван участвовал в монтаже и запуске разных пивоварен, что позволило получить необходимый опыт для создания Panzer Brewery. Пивоварня изготавливает пиво классических стилей и постоянно ищет интересные вкусы и новые рецепты, используя разнообразные методы и технологии производства. Для придания пиву интенсивного аромата, Panzer Brewery использует сухое охмеление. В этом помогает специальная установка Hop Gun и свежий хмель из Америки, Австралии, Новой Зеландии, Германии и других стран. Применяется выдержка пива на дубовой щепе, чтобы придать крепким сортам тона ванили, бурбона, коньяка. Для варки кислых сортов используются культуры лактобактерий, в ряд сортов добавляются натуральные специи, фрукты и ягоды.

Цвет пива — интенсивно-золотистый, с оранжевым отливом и легкой туманностью.

У пива насыщенный, свежий вкус с хорошим балансом солодовой сладости и хмелевой горечи, оттенками цитрусовых и тропических фруктов, хвои и горьких трав. Послевкусие долгое, бодрящее, сухое, с приятной хмелевой горечью.

Освежающий аромат пива раскрывается цитрусовыми и цветочными оттенками, гармонично дополненными нюансами трав и солода.

Пиво хорошо сочетается с мясом, рыбой, сытными блюдами из овощей, колбасками, картофелем фри и плотными закусками.

"Avenue 77" Sabro & Mosaic — индийский бледный эль, сваренный исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 15,5% и хорошо выраженной, но ненавязчивой горечью на уровне 40 IBU, происходящей от охмеления сортами Сабро и Мозаик, для которых характерны цитрусово-цветочные тона, хорошо различимые как во вкусе, так и в аромате. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. "Avenue 77" Sabro & Mosaic рекомендуется подавать к мясу, рыбе и сытным блюдам из овощей, также оно хорошо сочетается с колбасками, картофелем фри и плотными закусками.

Контрактная пивоварня Chibis находится в Москве. Она знаменита своими необычными интерпретациями пенного напитка. В ее ассортименте можно найти классические сорта бочковой выдержки, оригинальные фруктовые эли и экспериментальные разновидности. Компания не владеет собственными производственными цехами, поэтому ее пиво варится на мощностях различных пивоварен. Чибис регулярно обновляет линейку напитков, предлагая ценителям новые и неординарные решения в технологии и вкусовой композиции.

Цвет пива — интенсивно-золотистый, с оранжевым отливом и легкой туманностью.

У пива насыщенный, свежий вкус с хорошим балансом солодовой сладости и хмелевой горечи, оттенками цитрусовых и тропических фруктов, хвои и горьких трав. Послевкусие долгое, бодрящее, сухое, с приятной хмелевой горечью.

Освежающий аромат пива раскрывается цитрусовыми и цветочными оттенками, гармонично дополненными нюансами трав и солода.

Пиво хорошо сочетается с мясом, рыбой, сытными блюдами из овощей, колбасками, картофелем фри и плотными закусками.

"Avenue 77" Sabro & Mosaic — индийский бледный эль, сваренный исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 15,5% и хорошо выраженной, но ненавязчивой горечью на уровне 40 IBU, происходящей от охмеления сортами Сабро и Мозаик, для которых характерны цитрусово-цветочные тона, хорошо различимые как во вкусе, так и в аромате. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. "Avenue 77" Sabro & Mosaic рекомендуется подавать к мясу, рыбе и сытным блюдам из овощей, также оно хорошо сочетается с колбасками, картофелем фри и плотными закусками.

Контрактная пивоварня Chibis находится в Москве. Она знаменита своими необычными интерпретациями пенного напитка. В ее ассортименте можно найти классические сорта бочковой выдержки, оригинальные фруктовые эли и экспериментальные разновидности. Компания не владеет собственными производственными цехами, поэтому ее пиво варится на мощностях различных пивоварен. Чибис регулярно обновляет линейку напитков, предлагая ценителям новые и неординарные решения в технологии и вкусовой композиции.

Пиво светлого золотисто-янтарного цвета.

Пиво с насыщенной и плотной текстурой обладает глубоким, выразительным, чуть сладковатым вкусом с тонами карамели, солода и зерновыми нюансами.

Приятный солодовый аромат пива дополняют хмелевые, цитрусовые и пряные нотки.

Напиток составит отменную пару с сырами, блюдами из птицы или рыбы.

Пивоварение можно назвать особым видом искусства, которое постоянно развивается и совершенствуется. Также как и любой мастер, любящий свое дело, настоящий пивовар стремиться создать свой шедевр — особенное пиво с уникальным вкусом и ароматом. В конце марта 2014 года любители пива смогли познакомиться с созданной ведущими специалистами "Балтики" серией "Коллекция пивовара", которая представила на суд потребителей два сорта авторского пива. За многие годы работы пивовары компании, используя вдохновение, личный опыт и особое видение мира, создали множество новых рецептов пенного напитка. Для "Коллекции пивовара" отобрали лучшие сорта пива, которые должны были пополнить ассортимент бренда "Балтика". Совет пивоваров, состоящий из представителей 10 заводов компании, решил, что первыми порадуют ценителей пива сорта "Калифорнийское Светлое" и "Венское".  Над оформлением пива работали датские дизайнеры Jonas Hecksche и Maria Jorgensen. "Калифорнийское Светлое" — пиво с глубоким вкусом и приятным солодовым ароматом, для изготовления которого используется уникальный штамм дрожжей, полученный от "родителей" с Сахалина и Камчатки. Создатель напитка Дмитрий Афонин является пивоваром и руководителем группы исследовательского центра "Балтики" в городе Санкт-Петербург. О своем пиве он сказал: "Основой для моего сорта стал стиль "Калифорнийское Паровое" (California Steam), который, благодаря брожению при высоких температурах, отличается особенным ароматом. Я постарался добавить в аромат этого сорта яркие хмелевые и цитрусовые ноты и легкие пряные оттенки, и при этом добиться насыщенной, плотной текстуры и выразительного солодового вкуса". Steam (Стим) — слово XIX века, псевдоним пива, сваренного на западном побережье Америки в примитивных условиях и без льда. Происхождение названия окутано тайной, но, вероятно, относится к первоначальной практике брожения пива на крышах домов в Сан-Франциско в прохладном климате. Вместо льда пиво после брожения охлаждал естественным методом туманный ночной воздух, создавая пар от теплых открытых кастрюль.

Успешная история ООО "Пивоваренная компания "Балтика" началась со строительства в Ленинграде в 1978 году пивного завода производственного объединения "Ленпиво". После окончания строительных и пуско-наладочных работ в 1990 году было образовано предприятие "Пивоваренный завод "Балтика", которое в ноябре этого же года выпустило первые 27 тысяч литров янтарного напитка. В то время завод производил пиво под марками "Рижское", "Жигулевское", "Праздничное" и "Адмиралтейское". После приватизации, проведенной в 1992 году, предприятие реорганизовали в открытое акционерное общество. Среди большого количества юридических и физических лиц наиболее крупным акционером (44% акций) стал холдинг Baltic Beverages Holding AВ (BBH), который был создан тремя скандинавскими компаниями Pripps (Швеция), Hartwall (Финляндия) и Ringnes (Норвегия) специально для осуществления крупных инвестиций в пивоваренную отрасль стран бывшего СССР. В этот же период на предприятии приступили к работе по созданию своего собственного бренда — "Балтика". Под новой торговой маркой планировалось выпускать изготовленное по классической технологии пиво, отвечающее наиболее высокому европейскому уровню. Для успешной реализации поставленной задачи грамотные специалисты специально разработали инвестиционную программу по модернизации и дальнейшему развитию производства. Благодаря выполнению этой серьезной программы, "Балтика" стала в Российской Федерации первым пивоваренным заводом, на котором было установлено наисовременнейшее европейское оборудование. Наиболее знаменательным для предприятия стал 1996 год — "Балтика" заняла лидирующие позиции на рынке пива в России, которые успешно удерживает и до настоящего времени. С приобретением в 1997 году контрольного пакета акций предприятия "Донское пиво" (Ростов-на-Дону) и создания в 1998 году сети собственных региональных подразделений сбыта, "Балтика" начинает свое постепенное расширение. К этому моменту, уже потерявшее актуальность название ОАО "Пивоваренный завод "Балтика", изменили на ОАО "Пивоваренная компания "Балтика". После покупки завода "Тульское пиво" осенью 1999 года, "Балтика" продолжает дальнейшее техническое переоснащение всех принадлежащих компании производственных площадок, а также занимается строительством новых заводов и солодовен. В конце 2000 года "Балтика" вводит в эксплуатацию крупнейший в РФ "Солодовенный завод Суффле-Санкт-Петербург". Он был построен совместно с французской компанией Groupe Soufflet, которая являлась владельцем 70% акций предприятия. В 2003 году начали работу новые заводы компании в Хабаровске и Самаре. В 2004 году в Туле было открыто современное предприятие по производству высококачественного солода из элитных сортов ячменя (Престиж, Скарлетт, Барке). 2008 год — "Балтика" начинает выпуск пива в городе Новосибирск. В Ярославле в 2009 году компания завершила строительство солодовни, мощность которой составляет 110 000 тонн продукции в год. С 2007 года юридическое лицо ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" объединяет в себе компании "Балтика" (Санкт-Петербург), "Ярпиво" (Ярославль, Воронеж), "Пикра" (Красноярск) и "Вена" (Челябинск, Санкт-Петербург). В 2009 году производственная площадка, расположенная на территории бывшего петербургского завода "Вена", была закрыта из-за избытка мощностей в регионе. Начиная с 2000 года ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" является частью корпорации Carlsberg Group, которая в результате смены владельцев BBH приобрела 50% акций "Балтики" через Carlsberg Breweries AS. С ноября 2012 года Carlsberg Group, выкупившая остальные акции у компании Scottish & Newcastle (35%) и миноритарных акционеров (15%), уже стала полноправным владельцем "Балтики". Для оптимизации процессов корпоративного управления в 2014 году руководством компании было принято решение о преобразовании акционерного общества в общество с ограниченной ответственностью. В настоящее время ООО "Пивоваренная компания "Балтика", будучи частью Carlsberg Group, является одной из наиболее крупных российских компаний в области создания товаров народного потребления. В различных структурах "Балтики" работает около 7,5 тысяч высококвалифицированных специалистов. Уникальная продукция компании, представленная более чем 50 известными марками, экспортируется в 75 стран.

Пиво светлого золотисто-янтарного цвета.

Пиво с насыщенной и плотной текстурой обладает глубоким, выразительным, чуть сладковатым вкусом с тонами карамели, солода и зерновыми нюансами.

Приятный солодовый аромат пива дополняют хмелевые, цитрусовые и пряные нотки.

Напиток составит отменную пару с сырами, блюдами из птицы или рыбы.

Пивоварение можно назвать особым видом искусства, которое постоянно развивается и совершенствуется. Также как и любой мастер, любящий свое дело, настоящий пивовар стремиться создать свой шедевр — особенное пиво с уникальным вкусом и ароматом. В конце марта 2014 года любители пива смогли познакомиться с созданной ведущими специалистами "Балтики" серией "Коллекция пивовара", которая представила на суд потребителей два сорта авторского пива. За многие годы работы пивовары компании, используя вдохновение, личный опыт и особое видение мира, создали множество новых рецептов пенного напитка. Для "Коллекции пивовара" отобрали лучшие сорта пива, которые должны были пополнить ассортимент бренда "Балтика". Совет пивоваров, состоящий из представителей 10 заводов компании, решил, что первыми порадуют ценителей пива сорта "Калифорнийское Светлое" и "Венское".  Над оформлением пива работали датские дизайнеры Jonas Hecksche и Maria Jorgensen. "Калифорнийское Светлое" — пиво с глубоким вкусом и приятным солодовым ароматом, для изготовления которого используется уникальный штамм дрожжей, полученный от "родителей" с Сахалина и Камчатки. Создатель напитка Дмитрий Афонин является пивоваром и руководителем группы исследовательского центра "Балтики" в городе Санкт-Петербург. О своем пиве он сказал: "Основой для моего сорта стал стиль "Калифорнийское Паровое" (California Steam), который, благодаря брожению при высоких температурах, отличается особенным ароматом. Я постарался добавить в аромат этого сорта яркие хмелевые и цитрусовые ноты и легкие пряные оттенки, и при этом добиться насыщенной, плотной текстуры и выразительного солодового вкуса". Steam (Стим) — слово XIX века, псевдоним пива, сваренного на западном побережье Америки в примитивных условиях и без льда. Происхождение названия окутано тайной, но, вероятно, относится к первоначальной практике брожения пива на крышах домов в Сан-Франциско в прохладном климате. Вместо льда пиво после брожения охлаждал естественным методом туманный ночной воздух, создавая пар от теплых открытых кастрюль.

Успешная история ООО "Пивоваренная компания "Балтика" началась со строительства в Ленинграде в 1978 году пивного завода производственного объединения "Ленпиво". После окончания строительных и пуско-наладочных работ в 1990 году было образовано предприятие "Пивоваренный завод "Балтика", которое в ноябре этого же года выпустило первые 27 тысяч литров янтарного напитка. В то время завод производил пиво под марками "Рижское", "Жигулевское", "Праздничное" и "Адмиралтейское". После приватизации, проведенной в 1992 году, предприятие реорганизовали в открытое акционерное общество. Среди большого количества юридических и физических лиц наиболее крупным акционером (44% акций) стал холдинг Baltic Beverages Holding AВ (BBH), который был создан тремя скандинавскими компаниями Pripps (Швеция), Hartwall (Финляндия) и Ringnes (Норвегия) специально для осуществления крупных инвестиций в пивоваренную отрасль стран бывшего СССР. В этот же период на предприятии приступили к работе по созданию своего собственного бренда — "Балтика". Под новой торговой маркой планировалось выпускать изготовленное по классической технологии пиво, отвечающее наиболее высокому европейскому уровню. Для успешной реализации поставленной задачи грамотные специалисты специально разработали инвестиционную программу по модернизации и дальнейшему развитию производства. Благодаря выполнению этой серьезной программы, "Балтика" стала в Российской Федерации первым пивоваренным заводом, на котором было установлено наисовременнейшее европейское оборудование. Наиболее знаменательным для предприятия стал 1996 год — "Балтика" заняла лидирующие позиции на рынке пива в России, которые успешно удерживает и до настоящего времени. С приобретением в 1997 году контрольного пакета акций предприятия "Донское пиво" (Ростов-на-Дону) и создания в 1998 году сети собственных региональных подразделений сбыта, "Балтика" начинает свое постепенное расширение. К этому моменту, уже потерявшее актуальность название ОАО "Пивоваренный завод "Балтика", изменили на ОАО "Пивоваренная компания "Балтика". После покупки завода "Тульское пиво" осенью 1999 года, "Балтика" продолжает дальнейшее техническое переоснащение всех принадлежащих компании производственных площадок, а также занимается строительством новых заводов и солодовен. В конце 2000 года "Балтика" вводит в эксплуатацию крупнейший в РФ "Солодовенный завод Суффле-Санкт-Петербург". Он был построен совместно с французской компанией Groupe Soufflet, которая являлась владельцем 70% акций предприятия. В 2003 году начали работу новые заводы компании в Хабаровске и Самаре. В 2004 году в Туле было открыто современное предприятие по производству высококачественного солода из элитных сортов ячменя (Престиж, Скарлетт, Барке). 2008 год — "Балтика" начинает выпуск пива в городе Новосибирск. В Ярославле в 2009 году компания завершила строительство солодовни, мощность которой составляет 110 000 тонн продукции в год. С 2007 года юридическое лицо ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" объединяет в себе компании "Балтика" (Санкт-Петербург), "Ярпиво" (Ярославль, Воронеж), "Пикра" (Красноярск) и "Вена" (Челябинск, Санкт-Петербург). В 2009 году производственная площадка, расположенная на территории бывшего петербургского завода "Вена", была закрыта из-за избытка мощностей в регионе. Начиная с 2000 года ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" является частью корпорации Carlsberg Group, которая в результате смены владельцев BBH приобрела 50% акций "Балтики" через Carlsberg Breweries AS. С ноября 2012 года Carlsberg Group, выкупившая остальные акции у компании Scottish & Newcastle (35%) и миноритарных акционеров (15%), уже стала полноправным владельцем "Балтики". Для оптимизации процессов корпоративного управления в 2014 году руководством компании было принято решение о преобразовании акционерного общества в общество с ограниченной ответственностью. В настоящее время ООО "Пивоваренная компания "Балтика", будучи частью Carlsberg Group, является одной из наиболее крупных российских компаний в области создания товаров народного потребления. В различных структурах "Балтики" работает около 7,5 тысяч высококвалифицированных специалистов. Уникальная продукция компании, представленная более чем 50 известными марками, экспортируется в 75 стран.

Пиво насыщенного янтарного цвета с белой пеной.

Вкус пива свежий, насыщенный, приятный, с мягкой хмелевой горечью, оттенками цитрусовых фруктов, нюансами сосны и нежными солодовыми нотками.

Яркий аромат пива наполнен сладкими тонами личи и легкими цитрусовыми нюансами.

Пиво составит хорошую пару закускам, морепродуктам, белому мясу, рыбе, сырам.

"Salden's" Citra IPA — индийский светлый эль, изготовленный по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода и хмеля сорта Цитра. Пиво обладает насыщенным вкусом с ощутимой, но не подавляющей хмелевой горечью, мягкими солодовыми оттенками, характерными цитрусовыми и сосновыми нотками. Экстрактивность начального сусла составляет 15,5%, горечь — 60 IBU. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво насыщенного янтарного цвета с белой пеной.

Вкус пива свежий, насыщенный, приятный, с мягкой хмелевой горечью, оттенками цитрусовых фруктов, нюансами сосны и нежными солодовыми нотками.

Яркий аромат пива наполнен сладкими тонами личи и легкими цитрусовыми нюансами.

Пиво составит хорошую пару закускам, морепродуктам, белому мясу, рыбе, сырам.

"Salden's" Citra IPA — индийский светлый эль, изготовленный по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода и хмеля сорта Цитра. Пиво обладает насыщенным вкусом с ощутимой, но не подавляющей хмелевой горечью, мягкими солодовыми оттенками, характерными цитрусовыми и сосновыми нотками. Экстрактивность начального сусла составляет 15,5%, горечь — 60 IBU. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво мутного янтарного цвета с пенной шапкой ванильного оттенка.

Вкус пива насыщенный, свежий, питкий, с отличным балансом солодовой сладости и хмелевой горечи, оттенками тропических и цитрусовых фруктов, луговых трав и цветов, хвои и смолы. Послевкусие сухое, долгое, горькое, с намеком на грейпфрутовую цедру и лекарственные травы.

В ярком аромате пива доминируют оттенки тропических фруктов и хмеля на фоне цветочных и перечных тонов.

Пиво можно подавать к холодным и горячим мясным блюдам, дичи и блюдам, приготовленным на гриле (мясо, рыба, овощи).

Salden's, American IPA "Sea Bastard" — американский ИПА, сваренный по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's  и охмеленный американскими сортами хмеля. Стиль ИПА зародился в Англии, когда пиво варилось для британских солдат, воевавших в Индии. Чтобы пиво не испортилось во время долгой транспортировки, его сильно охмеляли, поскольку хмель обладает свойствами природного консерванта. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 16% и выразительной горечью на уровне 60 IBU, происходящей от охмеления сортами Mosaic, Simcoe и Amarillo. Такое хмелевое богатство наделяет пиво цитрусовыми и хвойными тонами. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат без излишней горечи. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Пиво можно подавать к холодным и горячим мясным блюдам, дичи и блюдам, приготовленным на гриле.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво мутного янтарного цвета с пенной шапкой ванильного оттенка.

Вкус пива насыщенный, свежий, питкий, с отличным балансом солодовой сладости и хмелевой горечи, оттенками тропических и цитрусовых фруктов, луговых трав и цветов, хвои и смолы. Послевкусие сухое, долгое, горькое, с намеком на грейпфрутовую цедру и лекарственные травы.

В ярком аромате пива доминируют оттенки тропических фруктов и хмеля на фоне цветочных и перечных тонов.

Пиво можно подавать к холодным и горячим мясным блюдам, дичи и блюдам, приготовленным на гриле (мясо, рыба, овощи).

Salden's, American IPA "Sea Bastard" — американский ИПА, сваренный по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's  и охмеленный американскими сортами хмеля. Стиль ИПА зародился в Англии, когда пиво варилось для британских солдат, воевавших в Индии. Чтобы пиво не испортилось во время долгой транспортировки, его сильно охмеляли, поскольку хмель обладает свойствами природного консерванта. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 16% и выразительной горечью на уровне 60 IBU, происходящей от охмеления сортами Mosaic, Simcoe и Amarillo. Такое хмелевое богатство наделяет пиво цитрусовыми и хвойными тонами. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат без излишней горечи. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Пиво можно подавать к холодным и горячим мясным блюдам, дичи и блюдам, приготовленным на гриле.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета с кофейной пеной.

Вкус пива насыщенный, сладковатый, пряный, теплый, с нотами кофе, шоколада, карамели, пряностей, небольшой кислинкой, легкой жженой горчинкой и длительным, согревающим послевкусием с нотками пряника.

Фантастический аромат пива наполнен тонами шоколада, жженого меда, корицы, гвоздики, имбиря, мускатного ореха, кардамона, душистого перца, бадьяна и сладкого теста.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, десертами, зрелыми сырами, шоколадом.

Пряник в Туле — это своего рода региональная достопримечательность и народное достояние, поэтому неудивительно, что тульская пивоварня Salden's создала пряничный стаут. "Pryanik Stout" Caramel Edition — темный нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле Imperial/Double Milk Stout. Пиво изготовлено по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, специально обжаренного солода, специального штамма дрожжей и букета специй и пряностей, которые добавляются непосредственно при варке пива и дарят элю фантастический аромат. Пиво обладает плотностью 19% и мягкой горечью, происходящей от американских сортов хмеля. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Оно хорошо сочетается с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, десертами, зрелыми сырами, шоколадом.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета с кофейной пеной.

Вкус пива насыщенный, сладковатый, пряный, теплый, с нотами кофе, шоколада, карамели, пряностей, небольшой кислинкой, легкой жженой горчинкой и длительным, согревающим послевкусием с нотками пряника.

Фантастический аромат пива наполнен тонами шоколада, жженого меда, корицы, гвоздики, имбиря, мускатного ореха, кардамона, душистого перца, бадьяна и сладкого теста.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, десертами, зрелыми сырами, шоколадом.

Пряник в Туле — это своего рода региональная достопримечательность и народное достояние, поэтому неудивительно, что тульская пивоварня Salden's создала пряничный стаут. "Pryanik Stout" Caramel Edition — темный нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле Imperial/Double Milk Stout. Пиво изготовлено по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, специально обжаренного солода, специального штамма дрожжей и букета специй и пряностей, которые добавляются непосредственно при варке пива и дарят элю фантастический аромат. Пиво обладает плотностью 19% и мягкой горечью, происходящей от американских сортов хмеля. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Оно хорошо сочетается с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, десертами, зрелыми сырами, шоколадом.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета с пеной кофейного оттенка.

Вкус пива насыщенный, сладкий, пряный, теплый, с нотами солода, карамели, какао, шоколада, ириски, специй, пряностей, глинтвейна. Послевкусие долгое, с согревающей пряной горечью.

Пиво отличается очень богатым и пряным ароматом, сотканным из нот сладкого карамельного солода, кардамона, корицы, тульского пряника, имбиря, мускатного ореха, тонких нюансов глинтвейна и ракии.

Пиво хорошо сочетается с насыщенными блюдами, жареным мясом, богатыми десертами, зрелыми сырами, шоколадом.

Пряник в Туле — это своего рода региональная достопримечательность и народное достояние, поэтому неудивительно, что тульская пивоварня Salden's создала пряничный стаут. "Pryanik" Stout 9.0 edition — это, как видно из названия, уже девятый релиз десертного стаута, который отличается от предыдущих меньшей крепостью (7%) и более богатым, пряным ароматом. Пиво изготовлено по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, солода, пивных дрожжей, корицы, мускатного ореха, имбиря, кардамона, бадьяна и кориандра. Пряные специи добавляются непосредственно при варке пива. Пиво обладает плотностью 19% и мягкой горечью, происходящей от охмеления американскими сортами. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Оно хорошо сочетается с насыщенными блюдами, жареным мясом, богатыми десертами, зрелыми сырами, шоколадом.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета с пеной кофейного оттенка.

Вкус пива насыщенный, сладкий, пряный, теплый, с нотами солода, карамели, какао, шоколада, ириски, специй, пряностей, глинтвейна. Послевкусие долгое, с согревающей пряной горечью.

Пиво отличается очень богатым и пряным ароматом, сотканным из нот сладкого карамельного солода, кардамона, корицы, тульского пряника, имбиря, мускатного ореха, тонких нюансов глинтвейна и ракии.

Пиво хорошо сочетается с насыщенными блюдами, жареным мясом, богатыми десертами, зрелыми сырами, шоколадом.

Пряник в Туле — это своего рода региональная достопримечательность и народное достояние, поэтому неудивительно, что тульская пивоварня Salden's создала пряничный стаут. "Pryanik" Stout 9.0 edition — это, как видно из названия, уже девятый релиз десертного стаута, который отличается от предыдущих меньшей крепостью (7%) и более богатым, пряным ароматом. Пиво изготовлено по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, солода, пивных дрожжей, корицы, мускатного ореха, имбиря, кардамона, бадьяна и кориандра. Пряные специи добавляются непосредственно при варке пива. Пиво обладает плотностью 19% и мягкой горечью, происходящей от охмеления американскими сортами. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Оно хорошо сочетается с насыщенными блюдами, жареным мясом, богатыми десертами, зрелыми сырами, шоколадом.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво мутно-коричневого цвета с белой шапкой из мелких пузырьков.

У пива насыщенный, плотный вкус с нотами банана, цитрусовых, гвоздики и карамели, с едва уловимой хмелевой горечью.

Пиво демонстрирует приятный, богатый, глубокий аромат с нотами фруктов, гвоздики и карамели.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами (острый, Эдам, Фета), салатами и закусками, мясом, птицей, рыбой, моллюсками.

"Хамовники" Пшеничное — полутемное нефильтрованное пиво верхового брожения, которое привлекает своим вкусом и ароматом с первых секунд. В его производстве, помимо пшеничного и ячменного солода, используется карамельный солод. Пиво "Хамовники" Пшеничное сварено в стиле "weizen", оно превосходно сочетается со многими блюдами. Пиво "Хамовники" Пшеничное завоевало золотую медаль на конкурсе "Monde Selection" в 2014 году. 

Создание в 2006 году Московской Пивоваренной Компании повлекло за собой начало строительства наиболее современного пивоваренного завода в городе Мытищи Московской области. Предприятие, занимающее сегодня территорию 23 га, начало работу 19 сентября 2008 года. В производство были запущены сорта пива "Жигулевское", "Моспиво", а позднее и немецкое лицензионное "OeTTINGER". Мощность первой очереди завода составляла около 2,4 млн гектолитров в год. Однако было запланировано, что с последующим вводом новых площадей, выпуск продукции постепенно увеличится более чем в 2 раза. Новейшее оборудование, которым оснащен завод, было закуплено у немецких производителей, занимающих лидирующие мировые позиции в своем сегменте. В 2009 году на заводе началось производство собственных брендов, таких как "Жигули Барное", "Москвас", "Cervena Selka", а также немецкого энергетика effect®, французского напитка Orangina и пива FAXE Premium (Дания). С 2010 года в портфеле Московской Пивоваренной Компании появились безалкогольные напитки, американское пиво Coors Light и датское Bear Beer. В 2012 году компания запустила линейку премиального пива "Хамовники" и стала победителем на конкурсе "Компания Года-2012" в номинации "Высокое качество продукции". На сегодняшний день Московская Пивоваренная Компания состоит из пивоваренного завода с самым современным оборудованием в России, а также логистическим и дистрибьюторским центрами, которые расположены в городе Мытищи. Ежегодный объем производства составляет более 7 миллионов гектолитров. Компания производит как собственные бренды, так лицензионные и импортные, среди которых: Хамовники, Хамовническое, Жигули Барное, Лосиный Берег, Трехгорное, Эль Мохнатый Шмель, FAXE PREMIUM, OeTTINGER, Orangina, Kirin Ichiban, Carling, Bear Beer, Bernard, Budweiser Budvar, Erdinger, Radeberger, Bitburger, Clausthaler, Bombardier, Vittel, Perrier и другие. Мировой уровень выпускаемой продукции гарантируется высокой степенью автоматизации всего производственного процесса, высочайшей квалификацией специалистов и обязательным контролем качества на всех этапах производства, который осуществляется на первоклассном лабораторном оборудовании. Компания имеет международный сертификат ISO 9001:2008 и оценку High Level Certificate по системе пищевой безопасности IFS. 

Пиво мутно-коричневого цвета с белой шапкой из мелких пузырьков.

У пива насыщенный, плотный вкус с нотами банана, цитрусовых, гвоздики и карамели, с едва уловимой хмелевой горечью.

Пиво демонстрирует приятный, богатый, глубокий аромат с нотами фруктов, гвоздики и карамели.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами (острый, Эдам, Фета), салатами и закусками, мясом, птицей, рыбой, моллюсками.

"Хамовники" Пшеничное — полутемное нефильтрованное пиво верхового брожения, которое привлекает своим вкусом и ароматом с первых секунд. В его производстве, помимо пшеничного и ячменного солода, используется карамельный солод. Пиво "Хамовники" Пшеничное сварено в стиле "weizen", оно превосходно сочетается со многими блюдами. Пиво "Хамовники" Пшеничное завоевало золотую медаль на конкурсе "Monde Selection" в 2014 году. 

Создание в 2006 году Московской Пивоваренной Компании повлекло за собой начало строительства наиболее современного пивоваренного завода в городе Мытищи Московской области. Предприятие, занимающее сегодня территорию 23 га, начало работу 19 сентября 2008 года. В производство были запущены сорта пива "Жигулевское", "Моспиво", а позднее и немецкое лицензионное "OeTTINGER". Мощность первой очереди завода составляла около 2,4 млн гектолитров в год. Однако было запланировано, что с последующим вводом новых площадей, выпуск продукции постепенно увеличится более чем в 2 раза. Новейшее оборудование, которым оснащен завод, было закуплено у немецких производителей, занимающих лидирующие мировые позиции в своем сегменте. В 2009 году на заводе началось производство собственных брендов, таких как "Жигули Барное", "Москвас", "Cervena Selka", а также немецкого энергетика effect®, французского напитка Orangina и пива FAXE Premium (Дания). С 2010 года в портфеле Московской Пивоваренной Компании появились безалкогольные напитки, американское пиво Coors Light и датское Bear Beer. В 2012 году компания запустила линейку премиального пива "Хамовники" и стала победителем на конкурсе "Компания Года-2012" в номинации "Высокое качество продукции". На сегодняшний день Московская Пивоваренная Компания состоит из пивоваренного завода с самым современным оборудованием в России, а также логистическим и дистрибьюторским центрами, которые расположены в городе Мытищи. Ежегодный объем производства составляет более 7 миллионов гектолитров. Компания производит как собственные бренды, так лицензионные и импортные, среди которых: Хамовники, Хамовническое, Жигули Барное, Лосиный Берег, Трехгорное, Эль Мохнатый Шмель, FAXE PREMIUM, OeTTINGER, Orangina, Kirin Ichiban, Carling, Bear Beer, Bernard, Budweiser Budvar, Erdinger, Radeberger, Bitburger, Clausthaler, Bombardier, Vittel, Perrier и другие. Мировой уровень выпускаемой продукции гарантируется высокой степенью автоматизации всего производственного процесса, высочайшей квалификацией специалистов и обязательным контролем качества на всех этапах производства, который осуществляется на первоклассном лабораторном оборудовании. Компания имеет международный сертификат ISO 9001:2008 и оценку High Level Certificate по системе пищевой безопасности IFS. 

Пиво туманного янтарного цвета.

Пиво обладает богатым, насыщенным пшеничным вкусом.

Аромат пива наполнен тонкими нотами пшеничного солода и банана, оттенками зерновых и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, мясом птицы, рыбой, моллюсками.

"AmberWeiss"— нефильтрованное пшеничное пиво красивого янтарного цвета ("amber" — "янтарь"), которое производится по классическому европейскому рецепту из уникальных пшеничных дрожжей, привезенных из Голландии. Верховое брожение при более высокой температуре позволяет дрожжам раскрыться в полную силу и насытить пиво уникальным пшеничным вкусом, ярким, солнечным янтарным цветом и пшеничным ароматом с тонкими фруктовыми нотками. Эти богатые характеристики пива сохраняются благодаря отсутствию фильтрации. Пиво "АмберВейс" производит объединенная группа "Efes Rus", которая возникла после слияния в марте 2012 года крупнейших мировых пивоваренных компаний SABMiller и Anadolu EFES (EFES Beer Group). Задача группы — занять лидирующие позиции на рынке пива в России. Слияние позволило "Efes Rus" стать второй по объемам продаж пивоваренной компанией на российском рынке. Компания контролирует процесс производства лицензированных брендов на территории России, а также занимается поставками пива из других стран. Активы группы включают в себя 8 пивзаводов и 4 солодовенных комплекса.EFES Beer Group, основанная в Турции в 1969 году, представляет собой мощную компанию, занимающую 5 место среди пивоваренных компаний Европы и 14 место в мире. Ей принадлежат пивоваренные заводы в Турции, России, Казахстане, Молдове, Грузии и Сербии, а также отделения в Беларуси и Азербайджане. Продукция EFES Beer Group поставляется более чем в 65 стран мира.Компания SABMiller — один из ведущих производителей пива в мире — основана в 1895 году в Южной Африке. На российский рынок SAB вышла в 1998 году, купив и модернизировав пивоваренный завод в Калуге. Постепенно расширяясь, приобретая и возводя новые мощности в России (на общую сумму более 700 млн. долларов США), сегодня SABMiller имеет представительства по всей стране.

Пиво туманного янтарного цвета.

Пиво обладает богатым, насыщенным пшеничным вкусом.

Аромат пива наполнен тонкими нотами пшеничного солода и банана, оттенками зерновых и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, мясом птицы, рыбой, моллюсками.

"AmberWeiss"— нефильтрованное пшеничное пиво красивого янтарного цвета ("amber" — "янтарь"), которое производится по классическому европейскому рецепту из уникальных пшеничных дрожжей, привезенных из Голландии. Верховое брожение при более высокой температуре позволяет дрожжам раскрыться в полную силу и насытить пиво уникальным пшеничным вкусом, ярким, солнечным янтарным цветом и пшеничным ароматом с тонкими фруктовыми нотками. Эти богатые характеристики пива сохраняются благодаря отсутствию фильтрации. Пиво "АмберВейс" производит объединенная группа "Efes Rus", которая возникла после слияния в марте 2012 года крупнейших мировых пивоваренных компаний SABMiller и Anadolu EFES (EFES Beer Group). Задача группы — занять лидирующие позиции на рынке пива в России. Слияние позволило "Efes Rus" стать второй по объемам продаж пивоваренной компанией на российском рынке. Компания контролирует процесс производства лицензированных брендов на территории России, а также занимается поставками пива из других стран. Активы группы включают в себя 8 пивзаводов и 4 солодовенных комплекса.EFES Beer Group, основанная в Турции в 1969 году, представляет собой мощную компанию, занимающую 5 место среди пивоваренных компаний Европы и 14 место в мире. Ей принадлежат пивоваренные заводы в Турции, России, Казахстане, Молдове, Грузии и Сербии, а также отделения в Беларуси и Азербайджане. Продукция EFES Beer Group поставляется более чем в 65 стран мира.Компания SABMiller — один из ведущих производителей пива в мире — основана в 1895 году в Южной Африке. На российский рынок SAB вышла в 1998 году, купив и модернизировав пивоваренный завод в Калуге. Постепенно расширяясь, приобретая и возводя новые мощности в России (на общую сумму более 700 млн. долларов США), сегодня SABMiller имеет представительства по всей стране.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива плотный, насыщенный, сухой, с кремовой текстурой, сбалансированной горечью, заметной кислинкой и зерновой терпкостью.

Аромат пива наполнен оттенками какао, кофе эспрессо и тонкими нюансами жареного солода.

Пиво составит превосходную пару гамбургерам, жареному или приготовленному на гриле мясу, мясной пицце, зрелым сырам.

Salden's, Oatmeal Stout — темный нефильтрованный и непастеризованный эль, дань уважения шотландской пивной классике и подарок любителям строгих и сдержанных стаутов. Овсяный стаут от Saldens Brewery получился умеренно сухим, с чутким солодово-хмелевым балансом. В аромате преобладают нотки какао, кофе эспрессо и тонкие нюансы жареного солода. Добавление овсяных хлопьев придало элю бархатисто-кремовую текстуру. Послевкусие сухое, с зерновой терпкостью и легкой кислинкой. Oatmel Stout — тот случай, когда вы получаете всю полноту вкуса стаута без излишнего градуса и сладости.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива плотный, насыщенный, сухой, с кремовой текстурой, сбалансированной горечью, заметной кислинкой и зерновой терпкостью.

Аромат пива наполнен оттенками какао, кофе эспрессо и тонкими нюансами жареного солода.

Пиво составит превосходную пару гамбургерам, жареному или приготовленному на гриле мясу, мясной пицце, зрелым сырам.

Salden's, Oatmeal Stout — темный нефильтрованный и непастеризованный эль, дань уважения шотландской пивной классике и подарок любителям строгих и сдержанных стаутов. Овсяный стаут от Saldens Brewery получился умеренно сухим, с чутким солодово-хмелевым балансом. В аромате преобладают нотки какао, кофе эспрессо и тонкие нюансы жареного солода. Добавление овсяных хлопьев придало элю бархатисто-кремовую текстуру. Послевкусие сухое, с зерновой терпкостью и легкой кислинкой. Oatmel Stout — тот случай, когда вы получаете всю полноту вкуса стаута без излишнего градуса и сладости.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво черного цвета.

Вкус пива мягкий, насыщенный, с главенствующими кокосовыми и молочными нотками, оттенками карамели, рома, кофе, орехов и тостов. Послевкусие длительное, с горчинкой.

В аромате пива доминируют кокосовые тона, дополненные легкими нюансами рома, карамели, сухофруктов, шоколада и хлеба.

Пиво хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, копченостями, шоколадными десертами.

"Midnight Porter" — крафтовый американский имперский портер, сваренный пивоварней Новорижская в сотрудничестве с мастерами пивоварни Brighton Brew. Пиво обладает черным как ночь цветом и мягким, но очень насыщенным вкусом, в котором высокая крепость и плотность прячутся за богатыми нотами кокоса. При изготовлении портера использовался натуральный кокос, который был предварительно выдержан в светлом кубинском роме. Пиво обладает прекрасным согревающим эффектом и особенно порадует в холодные зимние вечера. Как и другие продукты пивоварни Новорижская, портер изготавливается из натуральных ингредиентов, без искусственных добавок, усилителей вкуса и консервантов. Также он не подвергается фильтрации и пастеризации, благодаря чему получается живым и свежим.

Пивоварня Новорижская (New Riga's Brewery) была основана в 2010 году многопрофильным холдингом iSpirit Group. Свое название пивоварня получила по месту расположения: 14-й километр Новорижского шоссе (д. Лешково, Московская область). Начав с производства традиционных сортов пива, в 2015 году New Riga’s Brewery переориентировалась на крафтовое пиво. Управление пивоварней полностью компьютеризировано. Имеется собственная лаборатория и три линии розлива — в стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги. За время своего существования компания выпустила более двух десятков сортов пива в разных стилях. Как говорят сами пивовары New Riga's Brewery, "в каждый новый сорт, который мы варим с любовью и большим вниманием, мы вкладываем желание создавать и творить что-то иное, уникальное, на основе тех знаний о пиве, которые мы накопили за все эти годы. Качество и новизна — вот основные критерии для нашего пива!"

Пиво черного цвета.

Вкус пива мягкий, насыщенный, с главенствующими кокосовыми и молочными нотками, оттенками карамели, рома, кофе, орехов и тостов. Послевкусие длительное, с горчинкой.

В аромате пива доминируют кокосовые тона, дополненные легкими нюансами рома, карамели, сухофруктов, шоколада и хлеба.

Пиво хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, копченостями, шоколадными десертами.

"Midnight Porter" — крафтовый американский имперский портер, сваренный пивоварней Новорижская в сотрудничестве с мастерами пивоварни Brighton Brew. Пиво обладает черным как ночь цветом и мягким, но очень насыщенным вкусом, в котором высокая крепость и плотность прячутся за богатыми нотами кокоса. При изготовлении портера использовался натуральный кокос, который был предварительно выдержан в светлом кубинском роме. Пиво обладает прекрасным согревающим эффектом и особенно порадует в холодные зимние вечера. Как и другие продукты пивоварни Новорижская, портер изготавливается из натуральных ингредиентов, без искусственных добавок, усилителей вкуса и консервантов. Также он не подвергается фильтрации и пастеризации, благодаря чему получается живым и свежим.

Пивоварня Новорижская (New Riga's Brewery) была основана в 2010 году многопрофильным холдингом iSpirit Group. Свое название пивоварня получила по месту расположения: 14-й километр Новорижского шоссе (д. Лешково, Московская область). Начав с производства традиционных сортов пива, в 2015 году New Riga’s Brewery переориентировалась на крафтовое пиво. Управление пивоварней полностью компьютеризировано. Имеется собственная лаборатория и три линии розлива — в стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги. За время своего существования компания выпустила более двух десятков сортов пива в разных стилях. Как говорят сами пивовары New Riga's Brewery, "в каждый новый сорт, который мы варим с любовью и большим вниманием, мы вкладываем желание создавать и творить что-то иное, уникальное, на основе тех знаний о пиве, которые мы накопили за все эти годы. Качество и новизна — вот основные критерии для нашего пива!"

Цвет пива — темно-коричневый, практически черный, со светло-кофейной шапкой пены.

Вкус пива плотный и интенсивный, в нем переплетаются тона кофе, карамели и чернослива, ощутимы приятная горчинка и солодовая сладость.

Аромат пива раскрывается оттенками жареного солода, бренди, сливок, сухофруктов и кофе.

Пиво рекомендуется подать с шоколадными десертами или сливочным мороженым, он также хорошо сочетается со свежими устрицами.

Alaska, "Stautskij Sovetnik" — эль в стиле экстра молочный стаут, сваренный на основе восьми разновидностей солода. Интенсивность аромата этого пива усилена продолжительным, трехчасовым кипячением сусла, а выразительный вкус напитка уравновешивается мягкими нотками лактозы. Как и большинство продуктов пивоварни Аляска, этикетка этого пива украшена произведением искусства — репродукцией картины Пикассо “Портрет Б. Солера”. Сервировать эль Аляска, "Стаутский Советник" рекомендуется с шоколадными десертами или классическими устрицами.

На идею открыть собственную пивоварню Юрия Катукова вдохновили истории крафтовых пивоваров из США. Его бизнес-партнер Алексей Кокарев поддержал Юрия, и для начала в 2015 году они решили заняться импортом крафтового напитка из-за границы. К сожалению, ремесленное пиво обладает слишком коротким сроком годности, и некоторую часть продукции приходилось утилизировать, снижая таким образом прибыль предприятия. Поэтому было решено открыть собственное производство и начались поиски инвесторов. Самым значительным из них стал отец Юрия, и новая пивоварня получила название ООО Катуков и сын. В городе Железнодорожный, что под Москвой, был оборудован варочный цех с производственными линиями российской фирмы НОМАС. Главным технологом фирмы стала Ольга Борисова, имеющая опыт работы в крафтовой пивоварне Seven Hills. Главным брендом предприятия ООО Катуков и сын стала марка Alaska. Уже в 2017 году пивоварня могла похвастаться стабильным ассортиментом, сейчас она расширяет цеха и налаживает поставки по всей РФ.

Цвет пива — темно-коричневый, практически черный, со светло-кофейной шапкой пены.

Вкус пива плотный и интенсивный, в нем переплетаются тона кофе, карамели и чернослива, ощутимы приятная горчинка и солодовая сладость.

Аромат пива раскрывается оттенками жареного солода, бренди, сливок, сухофруктов и кофе.

Пиво рекомендуется подать с шоколадными десертами или сливочным мороженым, он также хорошо сочетается со свежими устрицами.

Alaska, "Stautskij Sovetnik" — эль в стиле экстра молочный стаут, сваренный на основе восьми разновидностей солода. Интенсивность аромата этого пива усилена продолжительным, трехчасовым кипячением сусла, а выразительный вкус напитка уравновешивается мягкими нотками лактозы. Как и большинство продуктов пивоварни Аляска, этикетка этого пива украшена произведением искусства — репродукцией картины Пикассо “Портрет Б. Солера”. Сервировать эль Аляска, "Стаутский Советник" рекомендуется с шоколадными десертами или классическими устрицами.

На идею открыть собственную пивоварню Юрия Катукова вдохновили истории крафтовых пивоваров из США. Его бизнес-партнер Алексей Кокарев поддержал Юрия, и для начала в 2015 году они решили заняться импортом крафтового напитка из-за границы. К сожалению, ремесленное пиво обладает слишком коротким сроком годности, и некоторую часть продукции приходилось утилизировать, снижая таким образом прибыль предприятия. Поэтому было решено открыть собственное производство и начались поиски инвесторов. Самым значительным из них стал отец Юрия, и новая пивоварня получила название ООО Катуков и сын. В городе Железнодорожный, что под Москвой, был оборудован варочный цех с производственными линиями российской фирмы НОМАС. Главным технологом фирмы стала Ольга Борисова, имеющая опыт работы в крафтовой пивоварне Seven Hills. Главным брендом предприятия ООО Катуков и сын стала марка Alaska. Уже в 2017 году пивоварня могла похвастаться стабильным ассортиментом, сейчас она расширяет цеха и налаживает поставки по всей РФ.

Пиво коричнево-красноватого цвета с бело-кремовой пенной шапкой.

Вкус пива свежий, насыщенный, сбалансированный, яркий, горький, с ржаными и хмелевыми тонами и сухим послевкусием.

Аромат пива наполнен горько-сладкими тонами ржаного солода.

Пиво составит хорошую пару закускам, мясным блюдам, колбасам, сырам.

Salden's, Rye IPA "Suncatcher" — яркий, интересный, хорошо сбалансированный американский ИПА, изготовленный с использованием немецкого ржаного солода. Солодовая горечь создает отличный фон для американских сортов хмеля — Чинук, Коламбус, Симкое, Цитра. Экстрактивность начального сусла составляет 16,5%, уровень горечи — 65 IBU. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво коричнево-красноватого цвета с бело-кремовой пенной шапкой.

Вкус пива свежий, насыщенный, сбалансированный, яркий, горький, с ржаными и хмелевыми тонами и сухим послевкусием.

Аромат пива наполнен горько-сладкими тонами ржаного солода.

Пиво составит хорошую пару закускам, мясным блюдам, колбасам, сырам.

Salden's, Rye IPA "Suncatcher" — яркий, интересный, хорошо сбалансированный американский ИПА, изготовленный с использованием немецкого ржаного солода. Солодовая горечь создает отличный фон для американских сортов хмеля — Чинук, Коламбус, Симкое, Цитра. Экстрактивность начального сусла составляет 16,5%, уровень горечи — 65 IBU. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво янтарно-оранжевого цвета.

Вкус пива насыщенный, с умеренной сладостью, заметной хмелевой горечью, оттенками манго и освежающим послевкусием.

В аромате пива преобладают приятные нотки манго, украшенные оттенками персика и травяными нюансами.

Пиво отлично сочетается с сырами, орехами, фруктовыми чипсами. Подходит для веганов.

Zero Point, "Sun Setting" Mango Pale Ale — уникальный безалкогольный нефильтрованный Пэйл Эль (крепость менее 0,5%), сваренный с добавлением натурального пюре манго и обладающий приятным ароматом с тонами манго и мягким вкусом с хорошим балансом между фруктовой сладостью, кислинкой и хмелевой горечью. В рецептуру эля входят солод двух сортов (Pale Ale, Wheat) и хмель трех сортов (Citra, Amarillo, Simcoe). "Говорят, чтобы путешествие прошло хорошо, важны две составляющие - внутренняя установка и внешняя обстановка. Сет и сеттинг. Этот манговый пэил эль с добавлением натурального пюре манго создан, чтобы передать атмосферу морского заката", — говорит производитель. Пэйл Эль отлично сочетается с сырами, орехами, фруктовыми чипсами. Подходит для веганов.

Zero Point — безалкогольная пивоварня, основанная инженером-химиком Сергеем Кирясовым, который обратил внимание на то, что среди российских крафтовиков нет компаний, специализирующихся на безалкогольном пиве, и выбор в этом сегменте является довольно скудным. "По моему мнению, это несправедливо — люди, не употребляющие алкоголь, должны иметь равный доступ к невероятной культуре пивного крафта. Так появилась миссия", — говорит Сергей. Цель Зеро Пойнт — варить вкусное безалкогольное пиво, чтобы у потребителя был выбор. В отличие от больших промышленных пивоварен, Зеро Пойнт не удаляет алкоголь из пива. Безалкогольное крафтовое пиво производится так же, как алкогольное. Специальным образом перестраивается технологический процесс — выбор и дробление солода, варка сусла, брожение, использование специальных дрожжей, усиление контроля за показателями качества. Ключевая цель процесса — сохранить легкокипящие сложные эфиры и другие продукты брожения, придающие пиву фирменный вкус, аромат, цвет и консистенцию и не дать образоваться алкоголю.

Пиво янтарно-оранжевого цвета.

Вкус пива насыщенный, с умеренной сладостью, заметной хмелевой горечью, оттенками манго и освежающим послевкусием.

В аромате пива преобладают приятные нотки манго, украшенные оттенками персика и травяными нюансами.

Пиво отлично сочетается с сырами, орехами, фруктовыми чипсами. Подходит для веганов.

Zero Point, "Sun Setting" Mango Pale Ale — уникальный безалкогольный нефильтрованный Пэйл Эль (крепость менее 0,5%), сваренный с добавлением натурального пюре манго и обладающий приятным ароматом с тонами манго и мягким вкусом с хорошим балансом между фруктовой сладостью, кислинкой и хмелевой горечью. В рецептуру эля входят солод двух сортов (Pale Ale, Wheat) и хмель трех сортов (Citra, Amarillo, Simcoe). "Говорят, чтобы путешествие прошло хорошо, важны две составляющие - внутренняя установка и внешняя обстановка. Сет и сеттинг. Этот манговый пэил эль с добавлением натурального пюре манго создан, чтобы передать атмосферу морского заката", — говорит производитель. Пэйл Эль отлично сочетается с сырами, орехами, фруктовыми чипсами. Подходит для веганов.

Zero Point — безалкогольная пивоварня, основанная инженером-химиком Сергеем Кирясовым, который обратил внимание на то, что среди российских крафтовиков нет компаний, специализирующихся на безалкогольном пиве, и выбор в этом сегменте является довольно скудным. "По моему мнению, это несправедливо — люди, не употребляющие алкоголь, должны иметь равный доступ к невероятной культуре пивного крафта. Так появилась миссия", — говорит Сергей. Цель Зеро Пойнт — варить вкусное безалкогольное пиво, чтобы у потребителя был выбор. В отличие от больших промышленных пивоварен, Зеро Пойнт не удаляет алкоголь из пива. Безалкогольное крафтовое пиво производится так же, как алкогольное. Специальным образом перестраивается технологический процесс — выбор и дробление солода, варка сусла, брожение, использование специальных дрожжей, усиление контроля за показателями качества. Ключевая цель процесса — сохранить легкокипящие сложные эфиры и другие продукты брожения, придающие пиву фирменный вкус, аромат, цвет и консистенцию и не дать образоваться алкоголю.