Пиво, Страница 2

Пиво золотого / светло-янтарного цвета.

Вкус пива освежающий, гладкий, средней плотности, со сладкими нотами карамели, печенья и тропических фруктов, которые хорошо сбалансированы с горькими хмелевыми оттенками, нюансами сосны, цветов, цитрусовых.

Аромат пива наполнен богатыми фруктовыми тонами с доминирующими нотами ананаса, лимона и грейпфрута.

Пиво хорошо сочетается с закусками, белым мясом, пряными блюдами.

"Proper Job" — мощный эль, представляющий современную интерпретацию английского светлого ИПА. Эль изготавливается из чистой родниковой воды из Корнуолл, выращенного там же светлого солода сорта Марис Оттер и трех сортов импортного хмеля — Willamette, Cascade и Chinook, которые наполняют "Proper Job" заметными оттенками сосновой смолы, специй и цитрусовых. Эль стал победителем в категории бутылочного пива на "CAMRA's Champion Bottled Beer" в 2011 и 2013 годах. Эль "Пропэ Джоб" был создан главой пивоваренной компании St Austell Роджером Риманом в 2005 году. Он был задуман как индийский светлый эль с американским "уклоном". До этого Роджер целый год работал с пивоварней Бриджпорт в штате Орегон и узнал многое об американском хмеле, который и использовал для создания "Proper Job".   Стиль пива и его название — своеобразная дань солдатам Корнуолла, которые проявили храбрость в 1857 году, во время индийского мятежа в городе Лакхнау, во время которого англичане, жившие там, оказалась в осаде. Блокада длилась четыре месяца, нападения на англичан мужественно отражал 32-й корнуоллский полк. Когда англичане были освобождены, королева Виктория отправили в полк сообщение, поблагодарив солдат за их усердие и храбрость — за "proper job" ("надлежащую работу"), которую они сделали для спасения жизней британцев. Четыре члена полка были награждены Крестом Виктории.

Пиво золотого / светло-янтарного цвета.

Вкус пива освежающий, гладкий, средней плотности, со сладкими нотами карамели, печенья и тропических фруктов, которые хорошо сбалансированы с горькими хмелевыми оттенками, нюансами сосны, цветов, цитрусовых.

Аромат пива наполнен богатыми фруктовыми тонами с доминирующими нотами ананаса, лимона и грейпфрута.

Пиво хорошо сочетается с закусками, белым мясом, пряными блюдами.

"Proper Job" — мощный эль, представляющий современную интерпретацию английского светлого ИПА. Эль изготавливается из чистой родниковой воды из Корнуолл, выращенного там же светлого солода сорта Марис Оттер и трех сортов импортного хмеля — Willamette, Cascade и Chinook, которые наполняют "Proper Job" заметными оттенками сосновой смолы, специй и цитрусовых. Эль стал победителем в категории бутылочного пива на "CAMRA's Champion Bottled Beer" в 2011 и 2013 годах. Эль "Пропэ Джоб" был создан главой пивоваренной компании St Austell Роджером Риманом в 2005 году. Он был задуман как индийский светлый эль с американским "уклоном". До этого Роджер целый год работал с пивоварней Бриджпорт в штате Орегон и узнал многое об американском хмеле, который и использовал для создания "Proper Job".   Стиль пива и его название — своеобразная дань солдатам Корнуолла, которые проявили храбрость в 1857 году, во время индийского мятежа в городе Лакхнау, во время которого англичане, жившие там, оказалась в осаде. Блокада длилась четыре месяца, нападения на англичан мужественно отражал 32-й корнуоллский полк. Когда англичане были освобождены, королева Виктория отправили в полк сообщение, поблагодарив солдат за их усердие и храбрость — за "proper job" ("надлежащую работу"), которую они сделали для спасения жизней британцев. Четыре члена полка были награждены Крестом Виктории.

Пиво золотисто-карамельного цвета.

Вкус пива гладкий, питкий, с оттенками сосны, трав, карамели, печенья, цветов и цитрусовых. Послевкусие умеренно горькое.

Аромат пива сочетает тона грейпфрута, солода, хмеля, фруктов, сосны, карамели.

Пиво хорошо сочетается с остро-пряными блюдами, например с чили, блюдами индийской и китайской кухни, а также с солеными снэками и сырами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво золотисто-карамельного цвета.

Вкус пива гладкий, питкий, с оттенками сосны, трав, карамели, печенья, цветов и цитрусовых. Послевкусие умеренно горькое.

Аромат пива сочетает тона грейпфрута, солода, хмеля, фруктов, сосны, карамели.

Пиво хорошо сочетается с остро-пряными блюдами, например с чили, блюдами индийской и китайской кухни, а также с солеными снэками и сырами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива фантастически сбалансирован между сладостью и горечью, с оттенками обжаренного солода, тостов, карамели, печенья, травяной горчинкой хмеля, нежными ягодными нюансами и затяжным послевкусием.

Аромат пива — кисло-сладкий, с нотками хлеба, карамели и хмеля.

Пиво хорошо сочетается со снэками, различными закусками, гамбургерами, блюдами из рыбы, моллюсками, свининой, барбекю, пряными и острыми сырами.

Anchor, Steam Beer — уникальное пиво, появившееся в линейке пивоварни Анкор в 1971 году. Оно обладает глубоким янтарным цветом с густой сливочной пенной шапкой, богатым вкусом и характерным ароматом. Процесс изготовления пива Стим сочетает в себе глубокое уважение к традициям крафтового пивоварения многих десятилетий и эволюцию, приведшую к уникальному подходу: смешивание бледного и карамельного солода, брожение с лагерными дрожжами при высоких температурах, характерных для изготовления эля, в мелких бродильнях под открытым небом и деликатная карбонизация естественным методом, называющимся "kräusening".Стим — слово XIX века, псевдоним пива, сваренного на западном побережье Америки в примитивных условиях и без льда. Происхождение названия остается окутано тайной, но, вероятно, относится к первоначальной практике брожения пива на крышах домов в Сан-Франциско в прохладном климате. Вместо льда пиво после брожения охлаждал естественным методом туманный ночной воздух, создавая пар от теплых открытых кастрюль. Так, Стим стал синонимом для любого пива Калифорнии или Западного побережья, сваренного в этих условиях. Сегодня слово "Steam" является торговой маркой пивоварни Anchor и применяется только к изготовленному по особому процессу флагманскому пиву Стим Бир — образцу классической американской пивоваренной традиции с 1896 года.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива фантастически сбалансирован между сладостью и горечью, с оттенками обжаренного солода, тостов, карамели, печенья, травяной горчинкой хмеля, нежными ягодными нюансами и затяжным послевкусием.

Аромат пива — кисло-сладкий, с нотками хлеба, карамели и хмеля.

Пиво хорошо сочетается со снэками, различными закусками, гамбургерами, блюдами из рыбы, моллюсками, свининой, барбекю, пряными и острыми сырами.

Anchor, Steam Beer — уникальное пиво, появившееся в линейке пивоварни Анкор в 1971 году. Оно обладает глубоким янтарным цветом с густой сливочной пенной шапкой, богатым вкусом и характерным ароматом. Процесс изготовления пива Стим сочетает в себе глубокое уважение к традициям крафтового пивоварения многих десятилетий и эволюцию, приведшую к уникальному подходу: смешивание бледного и карамельного солода, брожение с лагерными дрожжами при высоких температурах, характерных для изготовления эля, в мелких бродильнях под открытым небом и деликатная карбонизация естественным методом, называющимся "kräusening".Стим — слово XIX века, псевдоним пива, сваренного на западном побережье Америки в примитивных условиях и без льда. Происхождение названия остается окутано тайной, но, вероятно, относится к первоначальной практике брожения пива на крышах домов в Сан-Франциско в прохладном климате. Вместо льда пиво после брожения охлаждал естественным методом туманный ночной воздух, создавая пар от теплых открытых кастрюль. Так, Стим стал синонимом для любого пива Калифорнии или Западного побережья, сваренного в этих условиях. Сегодня слово "Steam" является торговой маркой пивоварни Anchor и применяется только к изготовленному по особому процессу флагманскому пиву Стим Бир — образцу классической американской пивоваренной традиции с 1896 года.

У пива темно-коричневый цвет с бежевой пенной шапкой.

Пиво отличается мягким, нежным, сливочным вкусом с идеальным балансом солодовой сладости и хмелевой горечи, соблазнительными нотками ванили и сдобного печенья, долгим послевкусием с шоколадно-кофейными тонами.

Пиво обладает богатым ароматом с нотками шоколада, печенья, ванили, сливок, карамели и тонкими нюансами хмеля.

Прекрасным дополнением к пиву станут десерты, пудинг, крем-брюле или любая сладкая выпечка.

"Saturn's Rings" Cookies Milk Stout — насыщенный, темный молочный стаут ​​с ярким ароматом и вкусом, сваренный с добавлением натуральных ароматизаторов "Ваниль" и "Печенье". Пиво обладает неординарным сладковатым, нежным вкусом. Для его изготовления используют исключительно натуральные ингредиенты: воду, солод, хмель и пивоваренные дрожжи. Пиво обладает плотностью 18% и тонкой горчинкой на уровне 25 IBU. Прекрасным дополнением к его богатому вкусу станут десерты, пудинг, крем-брюле или любая сладкая выпечка.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

У пива темно-коричневый цвет с бежевой пенной шапкой.

Пиво отличается мягким, нежным, сливочным вкусом с идеальным балансом солодовой сладости и хмелевой горечи, соблазнительными нотками ванили и сдобного печенья, долгим послевкусием с шоколадно-кофейными тонами.

Пиво обладает богатым ароматом с нотками шоколада, печенья, ванили, сливок, карамели и тонкими нюансами хмеля.

Прекрасным дополнением к пиву станут десерты, пудинг, крем-брюле или любая сладкая выпечка.

"Saturn's Rings" Cookies Milk Stout — насыщенный, темный молочный стаут ​​с ярким ароматом и вкусом, сваренный с добавлением натуральных ароматизаторов "Ваниль" и "Печенье". Пиво обладает неординарным сладковатым, нежным вкусом. Для его изготовления используют исключительно натуральные ингредиенты: воду, солод, хмель и пивоваренные дрожжи. Пиво обладает плотностью 18% и тонкой горчинкой на уровне 25 IBU. Прекрасным дополнением к его богатому вкусу станут десерты, пудинг, крем-брюле или любая сладкая выпечка.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво темно-коричневого цвета с густой, плотной пеной.

Вкус пива мягкий, сладковатый, бархатистый, сливочный, сбалансированный, с нотами шоколадного печенья, обжаренного солода и кофе, легкой горечью в послевкусии.

Изысканный аромат пива обволакивает нотами молочного шоколада, карамельного солода, кофе со сливками и поджаренных кофейных зерен.

Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, устрицы, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле, печенье или любая сладкая выпечка.

"Nitro Merlin" Milk Stout — уникальный стаут, изготовленный с добавлением лактозы на основе овсяного стаута "Velvet Merlin". Когда "Velvet Merlin" заваривается с молочным сахаром для создания "Nitro Merlin" Milk Stout, эффект подобен добавлению сливок в крепкий кофе, вкусоароматическая палитра пива обогащается шелковистыми нотами шоколада и мокко-латте. "Нитро" означает, что пиво содержит больше газообразного азота и меньше углекислого газа по сравнению с традиционным пивом. Азот придает пиву гладкую сливочную текстуру благодаря более мелким пузырькам, что подчеркивает и усиливает классический характер молочного стаута. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, овсяных хлопьев, пивных дрожжей и хмеля американских сортов. Пиво обладает плотностью 12,5% и горечью на уровне 27 IBU. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, устрицы, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле или любая сладкая выпечка."Nitro Merlin" Milk Stout знаменует собой первый выход Firestone Walker на рынок нитро-пива. "Мы долго экспериментировали с "Velvet Merlin", добавляя то лактозу, то азот, но это первый раз, когда мы объединили два стиля. Комбинация действительно волшебна, до такой степени, что вы не можете представить одно без другого, как только попробуете пиво", —.пивовар Мэтт Брайнилдсон. Выпуск "Nitro Merlin" Milk Stout совпал с серией промо-акций "Молоко и печенье", специалисты рекомендовали подавать пиво с печеньем, предоставленным компанией Brown Butter Cookie Company. Фирменные песочные печенья компании сделаны с кусочками сливочного масла, коричневого сахара и ванили с добавлением морской соли.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво темно-коричневого цвета с густой, плотной пеной.

Вкус пива мягкий, сладковатый, бархатистый, сливочный, сбалансированный, с нотами шоколадного печенья, обжаренного солода и кофе, легкой горечью в послевкусии.

Изысканный аромат пива обволакивает нотами молочного шоколада, карамельного солода, кофе со сливками и поджаренных кофейных зерен.

Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, устрицы, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле, печенье или любая сладкая выпечка.

"Nitro Merlin" Milk Stout — уникальный стаут, изготовленный с добавлением лактозы на основе овсяного стаута "Velvet Merlin". Когда "Velvet Merlin" заваривается с молочным сахаром для создания "Nitro Merlin" Milk Stout, эффект подобен добавлению сливок в крепкий кофе, вкусоароматическая палитра пива обогащается шелковистыми нотами шоколада и мокко-латте. "Нитро" означает, что пиво содержит больше газообразного азота и меньше углекислого газа по сравнению с традиционным пивом. Азот придает пиву гладкую сливочную текстуру благодаря более мелким пузырькам, что подчеркивает и усиливает классический характер молочного стаута. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, овсяных хлопьев, пивных дрожжей и хмеля американских сортов. Пиво обладает плотностью 12,5% и горечью на уровне 27 IBU. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, устрицы, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле или любая сладкая выпечка."Nitro Merlin" Milk Stout знаменует собой первый выход Firestone Walker на рынок нитро-пива. "Мы долго экспериментировали с "Velvet Merlin", добавляя то лактозу, то азот, но это первый раз, когда мы объединили два стиля. Комбинация действительно волшебна, до такой степени, что вы не можете представить одно без другого, как только попробуете пиво", —.пивовар Мэтт Брайнилдсон. Выпуск "Nitro Merlin" Milk Stout совпал с серией промо-акций "Молоко и печенье", специалисты рекомендовали подавать пиво с печеньем, предоставленным компанией Brown Butter Cookie Company. Фирменные песочные печенья компании сделаны с кусочками сливочного масла, коричневого сахара и ванили с добавлением морской соли.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво туманного красно-коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, обволакивающий, сладкий, с тонами клубники и печенья, ягодной кислинкой и свежим послевкусием.

В аромате пива нотки садовой клубники дополняются оттенками сладкого печенья.

Пиво хорошо сочетается с закусками, сладкой и несладкой выпечкой, мясом птицы.

"На десерт" Клубника-Тирамису — нефильтрованный и непастеризованный эль, сваренный в стиле Pastry Sour Ale (Десертный кислый эль) с добавлением пюре клубники и печенья Cавоярди. Пиво обладает очень приятным вкусом с обволакивающей смузи-текстурой, приятными сладкими нотками выпечки, ягодной кислинкой и свежим послевкусием.

Atmosphere Brewery (ООО "Атмосфера") — крафтовая микро-пивоварня из подмосковного города Клин, которая активно развивается согласно своему девизу: "Стабильность, Качество, Доступность". При производстве пива компания используется только качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. В широком ассортименте пивоварни представлены эли с различными фруктовыми вкусами, пиво с пряностями и специями, стаут с добавлением зерен кофе и многие другие сорта.

Пиво туманного красно-коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, обволакивающий, сладкий, с тонами клубники и печенья, ягодной кислинкой и свежим послевкусием.

В аромате пива нотки садовой клубники дополняются оттенками сладкого печенья.

Пиво хорошо сочетается с закусками, сладкой и несладкой выпечкой, мясом птицы.

"На десерт" Клубника-Тирамису — нефильтрованный и непастеризованный эль, сваренный в стиле Pastry Sour Ale (Десертный кислый эль) с добавлением пюре клубники и печенья Cавоярди. Пиво обладает очень приятным вкусом с обволакивающей смузи-текстурой, приятными сладкими нотками выпечки, ягодной кислинкой и свежим послевкусием.

Atmosphere Brewery (ООО "Атмосфера") — крафтовая микро-пивоварня из подмосковного города Клин, которая активно развивается согласно своему девизу: "Стабильность, Качество, Доступность". При производстве пива компания используется только качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. В широком ассортименте пивоварни представлены эли с различными фруктовыми вкусами, пиво с пряностями и специями, стаут с добавлением зерен кофе и многие другие сорта.

Пиво туманного ярко-желтого цвета.

Вкус пива приятный, мягкий, обволакивающий, насыщенный, питкий, хорошо сбалансированный, умеренно сладкий, с оттенками спелого банана, апельсина, печенья, корицы и гармоничным послевкусием.

Сочный аромат пива наполнен оттенками банана, цитрусовых фруктов и выпечки с корицей.

Пиво превосходно в чистом виде, хорошо сочетается с легкими закусками, выпечкой и сырами.

Coven, "Sleepwalking" ("Кисленькая попалась") — нефильтрованный, непастеризованный сладкий эль в стиле Pastry Sour Ale из линейки кондитерских кислых элей Ковен со вкусом бананово-апельсинового печенья с корицей. При варке в пиво были добавлены пюре банана, банановый и апельсиновый сок, корица и мед. В результате получился очень приятный пряно-фруктовый эль с хорошо сбалансированным, интригующим вкусом со смузи-текстурой, который порадует любителей десертов и фруктовых коктейлей.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного ярко-желтого цвета.

Вкус пива приятный, мягкий, обволакивающий, насыщенный, питкий, хорошо сбалансированный, умеренно сладкий, с оттенками спелого банана, апельсина, печенья, корицы и гармоничным послевкусием.

Сочный аромат пива наполнен оттенками банана, цитрусовых фруктов и выпечки с корицей.

Пиво превосходно в чистом виде, хорошо сочетается с легкими закусками, выпечкой и сырами.

Coven, "Sleepwalking" ("Кисленькая попалась") — нефильтрованный, непастеризованный сладкий эль в стиле Pastry Sour Ale из линейки кондитерских кислых элей Ковен со вкусом бананово-апельсинового печенья с корицей. При варке в пиво были добавлены пюре банана, банановый и апельсиновый сок, корица и мед. В результате получился очень приятный пряно-фруктовый эль с хорошо сбалансированным, интригующим вкусом со смузи-текстурой, который порадует любителей десертов и фруктовых коктейлей.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного янтарно-рубинового цвета с карамельными оттенками.

Прекрасно сбалансированный, полный вкус пива сначала раскрывается сладкими оттенками фруктов, карамели, печенья, которые сменяются острой горечью хмеля, переходящей в длительное послевкусие.

Мягкий аромат пива наполнен тонами хмеля и фруктов, постепенно проявляются теплые солодовые нотки карамели, поджаренного зерна и патоки.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами, жареными колбасками, сырами.

"Bernard" Jantarovy Lezak — нефильтрованный, непастеризованный лагер с тонкой дрожжевой культурой, который обладает уникальным сочетанием карамельного аромата с полным, острым, горьким и при этом очень питким вкусом."Бернард" Янтарный Лежак имеет в своей коллекции огромное количество наград высокого достоинства. В их числе — золотая медаль "World Beer Championships, 2007" в Чикаго, бронзовая и серебряная медали "The Australian International Beer Awards" 2012 и 2008 года в Мельбурне.

Пиво туманного янтарно-рубинового цвета с карамельными оттенками.

Прекрасно сбалансированный, полный вкус пива сначала раскрывается сладкими оттенками фруктов, карамели, печенья, которые сменяются острой горечью хмеля, переходящей в длительное послевкусие.

Мягкий аромат пива наполнен тонами хмеля и фруктов, постепенно проявляются теплые солодовые нотки карамели, поджаренного зерна и патоки.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами, жареными колбасками, сырами.

"Bernard" Jantarovy Lezak — нефильтрованный, непастеризованный лагер с тонкой дрожжевой культурой, который обладает уникальным сочетанием карамельного аромата с полным, острым, горьким и при этом очень питким вкусом."Бернард" Янтарный Лежак имеет в своей коллекции огромное количество наград высокого достоинства. В их числе — золотая медаль "World Beer Championships, 2007" в Чикаго, бронзовая и серебряная медали "The Australian International Beer Awards" 2012 и 2008 года в Мельбурне.

Пиво оранжево-золотистого / янтарного цвета.

Приятная солодовая сладость во вкусе пива выражена нотами карамели, фруктов, хлеба, масляного печенья. Освежающая, колючая, яркая хмелевая горечь приходит на финише вместе с оттенками лайма, лимона, грейпфрута.

В аромате пива к острым оттенками лимонной цедры и цитрусовых фруктов присоединяются нежные нюансы карамели и травы.

Пиво хорошо сочетается с жирными сливочными продуктами, блюдами мексиканской и тайской кухни, карри, васаби, маслянистыми и пряными сырами, экзотическими фруктами.

Пиво оранжево-золотистого / янтарного цвета.

Приятная солодовая сладость во вкусе пива выражена нотами карамели, фруктов, хлеба, масляного печенья. Освежающая, колючая, яркая хмелевая горечь приходит на финише вместе с оттенками лайма, лимона, грейпфрута.

В аромате пива к острым оттенками лимонной цедры и цитрусовых фруктов присоединяются нежные нюансы карамели и травы.

Пиво хорошо сочетается с жирными сливочными продуктами, блюдами мексиканской и тайской кухни, карри, васаби, маслянистыми и пряными сырами, экзотическими фруктами.

Цвет — мутный, насыщенно оранжевый.

Вкус нежный, умеренно сладкий, с кислинкой апельсинового мармелада в шоколаде, приятным, продолжительным послевкусием с цитрусовыми тонами и нюансами шоколадного печенья.

В аромате легко угадываются тона шоколадного бисквита и апельсинового мармелада.

Можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, с десертами.

"Шоколадное Печенье с Апельсиновым Мармеладом" — настоящий десерт в бокале, аппетитное сочетание оттенков шоколадного печенья и апельсинового мармелада на классической пивной основе из солода хмеля и воды. В производстве используются исключительно натуральные ингредиенты, такие как пюре и сок апельсина, мед, сахар жидкий шоколадный и ароматизатор печенье. С этим элем Вы легко сможете ощутить теплую и неспешную атмосферу настоящего гастрономического удовольствия. Яркий и сочный вкус для Вашего наслаждения!Wild Hills — московская контрактная крафтовая пивоварня, которая варит свои шедевры на мощностях пивоварни Ковен.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Цвет — мутный, насыщенно оранжевый.

Вкус нежный, умеренно сладкий, с кислинкой апельсинового мармелада в шоколаде, приятным, продолжительным послевкусием с цитрусовыми тонами и нюансами шоколадного печенья.

В аромате легко угадываются тона шоколадного бисквита и апельсинового мармелада.

Можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, с десертами.

"Шоколадное Печенье с Апельсиновым Мармеладом" — настоящий десерт в бокале, аппетитное сочетание оттенков шоколадного печенья и апельсинового мармелада на классической пивной основе из солода хмеля и воды. В производстве используются исключительно натуральные ингредиенты, такие как пюре и сок апельсина, мед, сахар жидкий шоколадный и ароматизатор печенье. С этим элем Вы легко сможете ощутить теплую и неспешную атмосферу настоящего гастрономического удовольствия. Яркий и сочный вкус для Вашего наслаждения!Wild Hills — московская контрактная крафтовая пивоварня, которая варит свои шедевры на мощностях пивоварни Ковен.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво характеризуется янтарным цветом и бежево-сливочной пеной, состоящей из крупных пузырьков.

Пиво обладает освежающим и пикантным вкусом, в котором присутствуют тона фруктов. Изначально вкус раскрывается сладкими солодовыми оттенками, которые плавно перетекают в нотки карамели и печенья и завершаются весьма смелой хмелевой горчинкой, апельсиновыми и металлическими нюансами.

В аромате пива присутствуют фруктовые оттенки, которые дополнены тонами хлеба, ириса, солода и цветков хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, сырами, мясными блюдами (свинина, мясо на гриле), лососем.

Пиво характеризуется янтарным цветом и бежево-сливочной пеной, состоящей из крупных пузырьков.

Пиво обладает освежающим и пикантным вкусом, в котором присутствуют тона фруктов. Изначально вкус раскрывается сладкими солодовыми оттенками, которые плавно перетекают в нотки карамели и печенья и завершаются весьма смелой хмелевой горчинкой, апельсиновыми и металлическими нюансами.

В аромате пива присутствуют фруктовые оттенки, которые дополнены тонами хлеба, ириса, солода и цветков хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, сырами, мясными блюдами (свинина, мясо на гриле), лососем.

Пиво глубокого золотого цвета с оранжевыми бликами.

Сладковатое, сочное солодовое начало вкуса с нотами печенья, фруктов и карамели сменяется горькими хмелевыми нотами трав, земли, цитрусовых фруктов. В целом, вкус пива превосходно сбалансирован и обладает очень гладкой текстурой. Послевкусие затяжное, сухое, горькое.

Несколько приглушенный аромат пива сочетает в себе тонкие оттенки светлого солода, яблока и других фруктов, нюансы цветочного хмеля и карамели.

Пиво хорошо сочетается с сырами, морепродуктами, орехами.

Organic Best Bitter — английский биттер, прошедший аккредитацию английской компании "Soil Association", занимающейся сертификацией органических продуктов питания. В 1967 году эта ассоциация разработала первую в мире систему органической сертификации. На сегодняшний день "Soil Association" сертифицировала более 80% органических продуктов в Великобритании.Органик Бест Биттер от пивоварни St. Peter's заслужил право называться органическим благодаря входящим в его состав органически выращенным солодовому ячменю Chariot и хмелю сорта Golding. Сочетание этих ингредиентов дает напитку уникальный, полный, насыщенный, горький вкус с освежающим характером, заслуживший высокую оценку "Soil Association". А знаменитый пивной эксперт "BeerAdvocate" поставил пиву высшую из возможных оценок в 100 баллов. Когда в 1996 году Джон Мерфи задумал создание пивоварни, он остановил свой выбор на заброшенных сельскохозяйственных постройках, более 30 лет стоявших без дела. Джон перестроил их, установил оборудование из нержавеющей стали, покрытой сверху медью, и открыл пивоварню St. Peter's, названную так по имени городка, в котором она и расположена.Особенностью здания пивоварни является его открытая конструкция, что позволяет туристам и посетителям пивоварни воочию увидеть, как варится пиво. Мерфи поставил перед собой задачу выпускать широкий ассортимент пива высшего класса. Основной специализацией пивоварни стало возрождение производства традиционного английского эля. Сегодня более 80% эля St. Peter's разливается в бутылки, а остальное выпускается в бочках.Кроме уникального вкуса, эли от пивоварни Сейнт Питерс имеют еще одно отличие — бутылку особенной формы. Ее прототипом стала американская бутылка, которую в 1770 году изготовили для Томаса Джеррарда — трактирщика из города Гиббстаун, что недалеко от Филадельфии. Трактир Томаса стоял на берегу реки Делавер, по которой регулярно проходили различные торговые суда. На одном из них пивная бутылка добралась и до Англии, где спустя 200 с лишним лет ее обнаружил Джон Мерфи. Бутылка, выполненная из толстого стекла и имеющая особую овальную форму с коротким горлышком, стала своеобразным отличительным знаком пивоварни Сейнт Питерс.

Пиво глубокого золотого цвета с оранжевыми бликами.

Сладковатое, сочное солодовое начало вкуса с нотами печенья, фруктов и карамели сменяется горькими хмелевыми нотами трав, земли, цитрусовых фруктов. В целом, вкус пива превосходно сбалансирован и обладает очень гладкой текстурой. Послевкусие затяжное, сухое, горькое.

Несколько приглушенный аромат пива сочетает в себе тонкие оттенки светлого солода, яблока и других фруктов, нюансы цветочного хмеля и карамели.

Пиво хорошо сочетается с сырами, морепродуктами, орехами.

Organic Best Bitter — английский биттер, прошедший аккредитацию английской компании "Soil Association", занимающейся сертификацией органических продуктов питания. В 1967 году эта ассоциация разработала первую в мире систему органической сертификации. На сегодняшний день "Soil Association" сертифицировала более 80% органических продуктов в Великобритании.Органик Бест Биттер от пивоварни St. Peter's заслужил право называться органическим благодаря входящим в его состав органически выращенным солодовому ячменю Chariot и хмелю сорта Golding. Сочетание этих ингредиентов дает напитку уникальный, полный, насыщенный, горький вкус с освежающим характером, заслуживший высокую оценку "Soil Association". А знаменитый пивной эксперт "BeerAdvocate" поставил пиву высшую из возможных оценок в 100 баллов. Когда в 1996 году Джон Мерфи задумал создание пивоварни, он остановил свой выбор на заброшенных сельскохозяйственных постройках, более 30 лет стоявших без дела. Джон перестроил их, установил оборудование из нержавеющей стали, покрытой сверху медью, и открыл пивоварню St. Peter's, названную так по имени городка, в котором она и расположена.Особенностью здания пивоварни является его открытая конструкция, что позволяет туристам и посетителям пивоварни воочию увидеть, как варится пиво. Мерфи поставил перед собой задачу выпускать широкий ассортимент пива высшего класса. Основной специализацией пивоварни стало возрождение производства традиционного английского эля. Сегодня более 80% эля St. Peter's разливается в бутылки, а остальное выпускается в бочках.Кроме уникального вкуса, эли от пивоварни Сейнт Питерс имеют еще одно отличие — бутылку особенной формы. Ее прототипом стала американская бутылка, которую в 1770 году изготовили для Томаса Джеррарда — трактирщика из города Гиббстаун, что недалеко от Филадельфии. Трактир Томаса стоял на берегу реки Делавер, по которой регулярно проходили различные торговые суда. На одном из них пивная бутылка добралась и до Англии, где спустя 200 с лишним лет ее обнаружил Джон Мерфи. Бутылка, выполненная из толстого стекла и имеющая особую овальную форму с коротким горлышком, стала своеобразным отличительным знаком пивоварни Сейнт Питерс.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Пиво демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с нотами корицы, печенья, орехов и карамели. В долгом послевкусии слышны горьковатые нюансы.

Пиво обладает гармоничным ароматом с оттенками карамели, солода, хмеля и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

"Samuel Smith's" Winter Welcome Ale — сезонный эль, в производстве которого пивовары используют воду, ячменный солод, хмель и дрожжи. Ферментация проводилась в йоркширских сланцевых кубах. Пиво одобрено The Vegan Society — веганским обществом Великобритании. Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Пиво демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с нотами корицы, печенья, орехов и карамели. В долгом послевкусии слышны горьковатые нюансы.

Пиво обладает гармоничным ароматом с оттенками карамели, солода, хмеля и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

"Samuel Smith's" Winter Welcome Ale — сезонный эль, в производстве которого пивовары используют воду, ячменный солод, хмель и дрожжи. Ферментация проводилась в йоркширских сланцевых кубах. Пиво одобрено The Vegan Society — веганским обществом Великобритании. Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Вкус пива мягкий, плотный, сладковатый, сливочный, с нотами обжаренного солода, печенья Орео, шоколада и кофе, легкой горечью в послевкусии.

Роскошный аромат пива окутывает соблазнительными тонами шоколадного печенья, карамели, какао, бисквита и сливок.

Пиво отлично сочетается с жирными сортами мяса, устрицами, сырами, а также тирамису, мороженым, пудингом и любой сладкой выпечкой.

"Pure Shores" — молочный стаут, изготовленный с добавлением шоколадного печенья. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, в частности, очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, лактозы, шоколадно-карамельного экстракта, пивных дрожжей и хмеля. Пиво обладает приятной хмелевой горечью на уровне 45 IBU, которая хорошо уравновешивает карамельно-солодовую сладость. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирные сорта мяса, устрицы, сыры, а также тирамису, мороженое, пудинг или любая сладкая выпечка.

Red Button — московская пивоварня, которая была основана в 2015 году Перевезенковым Павлом и Смышляевым Даниилом. Молодые люди славятся своими неординарными решениями в выборе ингредиентов для пива и экспериментами с новыми сортами пива. Например, Gose с красной икрой или Stout с халвой — не самые смелые их решения. За все время своего существования компания выпустила около сотни сортов пива, которые не оставили равнодушными ценителей крафта. Пивоварня оснащена оборудованием миасской фирмы "Номас". Помимо производства пива, компания также предоставляет возможность различным контрактным пивоварням пользоваться своим оборудованием. Высокое качество и необычные рецептуры — ключевые факторы успеха пивоварни, но немаловажную роль играет также и яркий, легко узнаваемый дизайн. В вопросе дизайна Павел и Даниил также придерживаются креативного, нестандартного и не лишенного юмора подхода. Так, в 2018 году они выпустили Grandma's IPA с изображением ковра на этикетке. 

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Вкус пива мягкий, плотный, сладковатый, сливочный, с нотами обжаренного солода, печенья Орео, шоколада и кофе, легкой горечью в послевкусии.

Роскошный аромат пива окутывает соблазнительными тонами шоколадного печенья, карамели, какао, бисквита и сливок.

Пиво отлично сочетается с жирными сортами мяса, устрицами, сырами, а также тирамису, мороженым, пудингом и любой сладкой выпечкой.

"Pure Shores" — молочный стаут, изготовленный с добавлением шоколадного печенья. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, в частности, очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, лактозы, шоколадно-карамельного экстракта, пивных дрожжей и хмеля. Пиво обладает приятной хмелевой горечью на уровне 45 IBU, которая хорошо уравновешивает карамельно-солодовую сладость. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирные сорта мяса, устрицы, сыры, а также тирамису, мороженое, пудинг или любая сладкая выпечка.

Red Button — московская пивоварня, которая была основана в 2015 году Перевезенковым Павлом и Смышляевым Даниилом. Молодые люди славятся своими неординарными решениями в выборе ингредиентов для пива и экспериментами с новыми сортами пива. Например, Gose с красной икрой или Stout с халвой — не самые смелые их решения. За все время своего существования компания выпустила около сотни сортов пива, которые не оставили равнодушными ценителей крафта. Пивоварня оснащена оборудованием миасской фирмы "Номас". Помимо производства пива, компания также предоставляет возможность различным контрактным пивоварням пользоваться своим оборудованием. Высокое качество и необычные рецептуры — ключевые факторы успеха пивоварни, но немаловажную роль играет также и яркий, легко узнаваемый дизайн. В вопросе дизайна Павел и Даниил также придерживаются креативного, нестандартного и не лишенного юмора подхода. Так, в 2018 году они выпустили Grandma's IPA с изображением ковра на этикетке. 

Пиво непрозрачного коричневого цвета.

Вкус пива густой, сливочный, плотный, богатый, сбалансированный, со сладкими оттенками печенья, яблока, клубники, цитрусовой кислинкой и нюансами брусники в приятном послевкусии.

Аромат пива наполнен нотами рождественского пряно-фруктового кекса.

Пиво хорошо сочетается с пиццей, белым мясом, блюдами азиатской кухни, сладкой и несладкой выпечкой, сырами.

"Штоллен" — нефильтрованное непастеризованное пиво, изготовленное в стиле Pastry Sour Ale. Вдохновением для создания пива стал  традиционный немецкий рождественский кекс Штоллен с большим количеством сухофруктов и орехов, вымоченных в роме или коньяке. Эта ароматная выпечка всегда создает праздничное настроение. В состав пива входят: ячменный и пшеничный солод, плодово-ягодное сырье (брусника, цитрусовая цедра, яблоки, клубника), орех пекан, хмель и пивные дрожжи. Пиво обладает плотной сливочной текстурой-смузи и по вкусу очень похоже на жидкий рождественский пирог.

КУЛИNAR (Кулинар) — молодая крафтовая пивоварня, работающая на контрактных мощностях. Уникальная идея пивоварни, основанная на создании пива в стиле Pastry Sour Ale (десертный кислый эль) с фруктами, ягодами и натуральными вкусовыми добавками, родилась так: "как-то раз мы варили пиво дома на кухне, и в этот момент кто-то из друзей принес торт к чаю. Чай решили не заваривать и принялись запивать торт пивом. Так родился наш первый сорт – "Штрудель"". Густые и сочные смузи-эли от пивоварни Кулинар воплощают популярные всемирно известные десерты, такие как штрудель, "Панчо" или семифреддо. В настоящее время ассортимент пивоварни насчитывает около 20 сортов. А в планах — "кулинарить" на только выпечку, но и супы, и разные другие блюда.

Пиво непрозрачного коричневого цвета.

Вкус пива густой, сливочный, плотный, богатый, сбалансированный, со сладкими оттенками печенья, яблока, клубники, цитрусовой кислинкой и нюансами брусники в приятном послевкусии.

Аромат пива наполнен нотами рождественского пряно-фруктового кекса.

Пиво хорошо сочетается с пиццей, белым мясом, блюдами азиатской кухни, сладкой и несладкой выпечкой, сырами.

"Штоллен" — нефильтрованное непастеризованное пиво, изготовленное в стиле Pastry Sour Ale. Вдохновением для создания пива стал  традиционный немецкий рождественский кекс Штоллен с большим количеством сухофруктов и орехов, вымоченных в роме или коньяке. Эта ароматная выпечка всегда создает праздничное настроение. В состав пива входят: ячменный и пшеничный солод, плодово-ягодное сырье (брусника, цитрусовая цедра, яблоки, клубника), орех пекан, хмель и пивные дрожжи. Пиво обладает плотной сливочной текстурой-смузи и по вкусу очень похоже на жидкий рождественский пирог.

КУЛИNAR (Кулинар) — молодая крафтовая пивоварня, работающая на контрактных мощностях. Уникальная идея пивоварни, основанная на создании пива в стиле Pastry Sour Ale (десертный кислый эль) с фруктами, ягодами и натуральными вкусовыми добавками, родилась так: "как-то раз мы варили пиво дома на кухне, и в этот момент кто-то из друзей принес торт к чаю. Чай решили не заваривать и принялись запивать торт пивом. Так родился наш первый сорт – "Штрудель"". Густые и сочные смузи-эли от пивоварни Кулинар воплощают популярные всемирно известные десерты, такие как штрудель, "Панчо" или семифреддо. В настоящее время ассортимент пивоварни насчитывает около 20 сортов. А в планах — "кулинарить" на только выпечку, но и супы, и разные другие блюда.

Пиво коричнево-янтарного цвета.

В горько-сладком, согревающем, сливочном вкусе пива во многом повторяются оттенки аромата. Среди них доминируют тона ржаного хлеба, бананов, горького шоколада, перца, печенья, имбиря, какао, которые объединены пшенично-дрожжевой кислинкой. Послевкусие несколько терпкое, сухое, с горчинкой и тонкими минеральными и сладковатыми нюансами.

Интенсивный, богатый аромат пива сочетает в себе буйство оттенков. Вы можете почувствовать нотки банана, гвоздики, меда, карамели, ржаного хлеба, имбирного печенья, какао, солода, зерна, сухофруктов, инжира.

Пиво хорошо сочетается с жареным мясом, пряными твердыми сырами, десертами, хлебом, испеченным в дровяной печи.

Полутемное пиво Roggen-Weizen создано из трех видов солода с лучших солодовен Германии: ячменного, ржаного и пшеничного. Это экологически чистое пиво обладает полным вкусом с богатыми фруктовыми нотами и интересным сочетанием горьких и сладких оттенков. Обжаренные и карамелизованные рожь и пшеница обеспечивают пиву темный цвет и невероятное сливочное тело, а теплая ферментация верхового брожения с выбранными дрожжами дает сильную карбонизацию и интенсивный разносторонний аромат. Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.

Пиво коричнево-янтарного цвета.

В горько-сладком, согревающем, сливочном вкусе пива во многом повторяются оттенки аромата. Среди них доминируют тона ржаного хлеба, бананов, горького шоколада, перца, печенья, имбиря, какао, которые объединены пшенично-дрожжевой кислинкой. Послевкусие несколько терпкое, сухое, с горчинкой и тонкими минеральными и сладковатыми нюансами.

Интенсивный, богатый аромат пива сочетает в себе буйство оттенков. Вы можете почувствовать нотки банана, гвоздики, меда, карамели, ржаного хлеба, имбирного печенья, какао, солода, зерна, сухофруктов, инжира.

Пиво хорошо сочетается с жареным мясом, пряными твердыми сырами, десертами, хлебом, испеченным в дровяной печи.

Полутемное пиво Roggen-Weizen создано из трех видов солода с лучших солодовен Германии: ячменного, ржаного и пшеничного. Это экологически чистое пиво обладает полным вкусом с богатыми фруктовыми нотами и интересным сочетанием горьких и сладких оттенков. Обжаренные и карамелизованные рожь и пшеница обеспечивают пиву темный цвет и невероятное сливочное тело, а теплая ферментация верхового брожения с выбранными дрожжами дает сильную карбонизацию и интенсивный разносторонний аромат. Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.

Пиво янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива мощный, сильный, солодовый, с оттенком бельгийских дрожжей, нотками карамели и печенья, нюансами кофе и минералов, пикантной фруктовостью и устойчивой горечью, которая берет верх в финале и долго сохраняется в послевкусии.

Пиво обладает плотным фруктовым ароматом с травяными нотками хмеля.

Пиво прекрасно сочетается с насыщенными закусками, блюдами из мяса, жареной рыбой, колбасками-гриль, твердыми и полутвердыми сырами.

"Revanche" — новинка пивоварни Де Дохтер ван де Коренаар, ИПА с тройным сухим охмелением сортами Гэлакси, Эль Дорадо, Ракау, Мандарина и Энигма, обладающий сочным, фруктовым и достаточно горьким вкусом, чтобы быть настоящим ИПА. Крепкое солодовое тело обеспечивает основу, которая "выдерживает" горечь в 60 IBU и 7% алкоголя. Его сложность заключается в тонком балансе между сладостью, сухостью, горечью, фруктовостью и пряностью. Это пиво было разработано, чтобы противостоять гегемонии американских пивоваров в области IPA.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива мощный, сильный, солодовый, с оттенком бельгийских дрожжей, нотками карамели и печенья, нюансами кофе и минералов, пикантной фруктовостью и устойчивой горечью, которая берет верх в финале и долго сохраняется в послевкусии.

Пиво обладает плотным фруктовым ароматом с травяными нотками хмеля.

Пиво прекрасно сочетается с насыщенными закусками, блюдами из мяса, жареной рыбой, колбасками-гриль, твердыми и полутвердыми сырами.

"Revanche" — новинка пивоварни Де Дохтер ван де Коренаар, ИПА с тройным сухим охмелением сортами Гэлакси, Эль Дорадо, Ракау, Мандарина и Энигма, обладающий сочным, фруктовым и достаточно горьким вкусом, чтобы быть настоящим ИПА. Крепкое солодовое тело обеспечивает основу, которая "выдерживает" горечь в 60 IBU и 7% алкоголя. Его сложность заключается в тонком балансе между сладостью, сухостью, горечью, фруктовостью и пряностью. Это пиво было разработано, чтобы противостоять гегемонии американских пивоваров в области IPA.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво темно-янтарного цвета с медным оттенком и стойкой кремовой пеной.

Вкус пива богатый, сложный, терпкий, но приятный, шелковистый, обволакивающий и хорошо сбалансированный, с нотами сухофруктов, цукатов, сладких специй, кленового сиропа, обжаренного солода, ириски и шоколадного печенья. Послевкусие длительное, согревающее и мягкое, с нюансами карамели, дуба и бурбона.

Пиво соблазняет насыщенным и теплым ароматом, который раскрывается оттенками поджаренной карамели, ириски, обжаренного солода, ванили и клинового сиропа, дополненными пикантными тонами бурбона и древесины.

Пиво отлично сочетается с дичью, курицей, сосисками, гамбургерами и сладкими десертами.

Founders, "Curmudgeon's Better Half" — старый эль, сваренный с патокой и выдержанный в бочках из-под бурбона, в которых ранее содержали кленовый сироп. "Curmudgeon's Better Half" является улучшенной версией классического "Curmudgeon's", производство которого было остановлено в 2012 году. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Хмелевая горечь на уровне 35 IBU и насыщенные ноты бурбона и кленового сиропа мягко уравновешены карамельно-солодовой сладостью, создавая гармоничный и приятный напиток с долгим, согревающим послевкусием. Пиво отлично сочетается с дичью, курицей, сосисками, гамбургерами и сладкими десертами.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво темно-янтарного цвета с медным оттенком и стойкой кремовой пеной.

Вкус пива богатый, сложный, терпкий, но приятный, шелковистый, обволакивающий и хорошо сбалансированный, с нотами сухофруктов, цукатов, сладких специй, кленового сиропа, обжаренного солода, ириски и шоколадного печенья. Послевкусие длительное, согревающее и мягкое, с нюансами карамели, дуба и бурбона.

Пиво соблазняет насыщенным и теплым ароматом, который раскрывается оттенками поджаренной карамели, ириски, обжаренного солода, ванили и клинового сиропа, дополненными пикантными тонами бурбона и древесины.

Пиво отлично сочетается с дичью, курицей, сосисками, гамбургерами и сладкими десертами.

Founders, "Curmudgeon's Better Half" — старый эль, сваренный с патокой и выдержанный в бочках из-под бурбона, в которых ранее содержали кленовый сироп. "Curmudgeon's Better Half" является улучшенной версией классического "Curmudgeon's", производство которого было остановлено в 2012 году. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Хмелевая горечь на уровне 35 IBU и насыщенные ноты бурбона и кленового сиропа мягко уравновешены карамельно-солодовой сладостью, создавая гармоничный и приятный напиток с долгим, согревающим послевкусием. Пиво отлично сочетается с дичью, курицей, сосисками, гамбургерами и сладкими десертами.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво золотисто-желтого цвета.

Вкус пива легкий, мягкий, с тонами цитрусовой цедры и карамельного печенья, приятной хмелевой горечью и чистым, коротким послевкусием.

Пиво обладает деликатным, сладковатым ароматом с цветочными оттенками и нотками саке.

Пиво хорошо сочетается со сливочным картофелем, сырыми устрицами, блюдами японской кухни: сайкё яки (белая рыба на гриле), рамэн.

Kizakura, Kyoto "Flavor of Sake Brewery" — крафтовое японское пиво, особенностью изготовления которого является использование тех же дрожжей, что и для варки саке. Это — вполне закономерное решение, учитывая историю компании Kizakura, создавшую пивной бренд "Kyoto". Именно навыки и большой опыт в приготовлении саке позволили специалистам Кизакура разработать это пиво. Пиво сварено на дрожжах "Ginjo Sake", которые придают напитку уникальный цветочный аромат с характерными нотками саке. Также в рецептуру вошел солод двух сортов (Пильзен и карамельный) и хмель сортов Сааз и Херсбрукер. Пиво хорошо сочетается с блюдами западной и японской кухни. Kyoto "Flavor of Sake Brewery" завоевало серебряную медаль на "International Beer Cup, 2015".

Компания Kizakura, основанная в 1925 году, занимается производством высококачественного саке, пива и других алкогольных напитков, а также продуктов питания и косметики из натуральных компонентов. Успех компании базируется прежде всего на качестве риса и воды из подземного источника — наиболее важных элементов в производстве саке. Кроме того, компания сочетает в производстве традиции и современный подход, в соответствии с потребительскими ожиданиями. Главное стремление Кизакура — дать миру оценить всю тонкость и ароматность саке!

Пиво золотисто-желтого цвета.

Вкус пива легкий, мягкий, с тонами цитрусовой цедры и карамельного печенья, приятной хмелевой горечью и чистым, коротким послевкусием.

Пиво обладает деликатным, сладковатым ароматом с цветочными оттенками и нотками саке.

Пиво хорошо сочетается со сливочным картофелем, сырыми устрицами, блюдами японской кухни: сайкё яки (белая рыба на гриле), рамэн.

Kizakura, Kyoto "Flavor of Sake Brewery" — крафтовое японское пиво, особенностью изготовления которого является использование тех же дрожжей, что и для варки саке. Это — вполне закономерное решение, учитывая историю компании Kizakura, создавшую пивной бренд "Kyoto". Именно навыки и большой опыт в приготовлении саке позволили специалистам Кизакура разработать это пиво. Пиво сварено на дрожжах "Ginjo Sake", которые придают напитку уникальный цветочный аромат с характерными нотками саке. Также в рецептуру вошел солод двух сортов (Пильзен и карамельный) и хмель сортов Сааз и Херсбрукер. Пиво хорошо сочетается с блюдами западной и японской кухни. Kyoto "Flavor of Sake Brewery" завоевало серебряную медаль на "International Beer Cup, 2015".

Компания Kizakura, основанная в 1925 году, занимается производством высококачественного саке, пива и других алкогольных напитков, а также продуктов питания и косметики из натуральных компонентов. Успех компании базируется прежде всего на качестве риса и воды из подземного источника — наиболее важных элементов в производстве саке. Кроме того, компания сочетает в производстве традиции и современный подход, в соответствии с потребительскими ожиданиями. Главное стремление Кизакура — дать миру оценить всю тонкость и ароматность саке!

Пиво обладает цветом темного красного дерева, с кремовой шапкой пены и янтарным отливом.

Во вкусе пива преобладают оттенки солода и печенья, обрамленные нюансами сухофруктов и карамели.

Аромат пива раскрывается оттенками солода и засушенных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами и закусками из мяса, его можно подать к овощам, птице и сырам.

В основе рецептуры американского барливайна "Beastly Biscuit" лежит обильная порция ячменного и овсяного солода. Благодаря ему напиток приобретает особый вкусовой оттенок бисквитного печенья, а хмель сортов Аполло, Цитра и Мозаик обеспечивает необходимый баланс и свежесть. Пиво обладает глубоким коричнево-янтарным цветом с красноватыми отблесками, а стойкая пышная шапка пены отличается бежевым оттенком. Оптимально вкус эля “Бистли Бисквит“ раскрывается в комбинации с сытными мясными или овощными блюдами, птицей и зрелыми сырами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво обладает цветом темного красного дерева, с кремовой шапкой пены и янтарным отливом.

Во вкусе пива преобладают оттенки солода и печенья, обрамленные нюансами сухофруктов и карамели.

Аромат пива раскрывается оттенками солода и засушенных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами и закусками из мяса, его можно подать к овощам, птице и сырам.

В основе рецептуры американского барливайна "Beastly Biscuit" лежит обильная порция ячменного и овсяного солода. Благодаря ему напиток приобретает особый вкусовой оттенок бисквитного печенья, а хмель сортов Аполло, Цитра и Мозаик обеспечивает необходимый баланс и свежесть. Пиво обладает глубоким коричнево-янтарным цветом с красноватыми отблесками, а стойкая пышная шапка пены отличается бежевым оттенком. Оптимально вкус эля “Бистли Бисквит“ раскрывается в комбинации с сытными мясными или овощными блюдами, птицей и зрелыми сырами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво матового и насыщенного янтарного цвета с медным оттенком. Пена цвета слоновой кости обильная и устойчивая.

Пиво отличается чудесным балансом солодовой сладости и выразительной хмелевой горечи. Напиток с хорошей кислотностью раскрывается тонами хлеба и печенья, персика, дыни, апельсина и ананаса. Горечь, присутствующая в сухом послевкусии, смягчается нюансами лимонной цедры и перца.

В сладковатом солодовом аромате напитка улавливаются ноты дрожжей, карамели, фруктов и специй.

Пиво хорошо сочетается с сырами, тайской кухней, мясом птицы, острыми и пряными блюдами, а также с рыбой и моллюсками.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво матового и насыщенного янтарного цвета с медным оттенком. Пена цвета слоновой кости обильная и устойчивая.

Пиво отличается чудесным балансом солодовой сладости и выразительной хмелевой горечи. Напиток с хорошей кислотностью раскрывается тонами хлеба и печенья, персика, дыни, апельсина и ананаса. Горечь, присутствующая в сухом послевкусии, смягчается нюансами лимонной цедры и перца.

В сладковатом солодовом аромате напитка улавливаются ноты дрожжей, карамели, фруктов и специй.

Пиво хорошо сочетается с сырами, тайской кухней, мясом птицы, острыми и пряными блюдами, а также с рыбой и моллюсками.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво глубокого красновато-янтарного цвета с оранжевыми и рубиновыми отсветами.

Вкус пива насыщенный, кисло-терпкий, с тонами апельсина и лимона, косточковых фруктов, дуба, ванили, печенья и орехов. Послевкусие сухое, пряное, с кислинкой и умеренной горечью.

Богатый, сложный аромат пива наполнен тонами орехового бисквита, грейпфрута, апельсиновой цедры, мандарина и других фруктов (вишни, персика, груши, ананаса, маракуйи, манго, дыни, абрикоса яблока, белого винограда). Их дополняют нюансы перца, коричневого сахара, дуба, каштана, карамели, дрожжей и многие другие.

Пиво рекомендуется подавать с закусками, горячими блюдами (мясом, рыбой, овощами).

"Citrus Commander" — сезонный артизанальный эль, изготовленный в коллаборации с техасской пивоварней "Jester King". Именно ребята из "Jester King" предоставили для этого великолепного эля различные цитрусовые фрукты (мандарины уншиу, танжерин, кислые и красные апельсины, лимоны и грейпфруты), которые для удобства транспортировки и использования были обезвожены. К цитрусовым были добавлены мичиганские каштаны, ну и конечно солод (Пилснер, Кристал 150, Блэк и Ароматик) и хмель трех сортов (Цитра, Перле и Уилламетт). После варки пиво созревало в дубовых бочонках в течение 12 месяцев. Элем можно наслаждаться в любое время года, но лучше всего — прохладным осенним вечером.

Крафтовая пивоварня Jolly Pumpkin расположена в городе Декстер, что в штате Мичиган. Она была основана Роном и Лори Джеффрис в 2004 году, и сейчас кроме собственно производства владеет семью пабами. Изначально Рон планировал посвятить свою жизнь варке ремесленного пива, для этого еще в 1991 году он начал обучаться этому ремеслу. Профессионально он занялся пивоварением в 1995 году и быстро стал одним из самых узнаваемых и уважаемых пивоваров в Мичигане. Постоянно развиваясь, он проделал путь от ремесленника к настоящему художнику своего дела, а позднее и к философу и визионеру.Все пиво от Джолли Пампкин проходит выдержку в дубовых бочонках. В зависимости от сорта, оно выстаивается в бочках из-под вина или виска либо в больших фудрах. Продолжительность дозревания варьируется в зависимости от ожидаемого эффекта. Далее напиток проходит на розлив, некоторые сорта подвергаются повторной ферментации в бутылке. Каждый этап создания пива тщательно контролируется, в результате чего эли от Jolly Pumpkin получают чрезвычайно утонченный, сложный и многогранный вкус.

Пиво глубокого красновато-янтарного цвета с оранжевыми и рубиновыми отсветами.

Вкус пива насыщенный, кисло-терпкий, с тонами апельсина и лимона, косточковых фруктов, дуба, ванили, печенья и орехов. Послевкусие сухое, пряное, с кислинкой и умеренной горечью.

Богатый, сложный аромат пива наполнен тонами орехового бисквита, грейпфрута, апельсиновой цедры, мандарина и других фруктов (вишни, персика, груши, ананаса, маракуйи, манго, дыни, абрикоса яблока, белого винограда). Их дополняют нюансы перца, коричневого сахара, дуба, каштана, карамели, дрожжей и многие другие.

Пиво рекомендуется подавать с закусками, горячими блюдами (мясом, рыбой, овощами).

"Citrus Commander" — сезонный артизанальный эль, изготовленный в коллаборации с техасской пивоварней "Jester King". Именно ребята из "Jester King" предоставили для этого великолепного эля различные цитрусовые фрукты (мандарины уншиу, танжерин, кислые и красные апельсины, лимоны и грейпфруты), которые для удобства транспортировки и использования были обезвожены. К цитрусовым были добавлены мичиганские каштаны, ну и конечно солод (Пилснер, Кристал 150, Блэк и Ароматик) и хмель трех сортов (Цитра, Перле и Уилламетт). После варки пиво созревало в дубовых бочонках в течение 12 месяцев. Элем можно наслаждаться в любое время года, но лучше всего — прохладным осенним вечером.

Крафтовая пивоварня Jolly Pumpkin расположена в городе Декстер, что в штате Мичиган. Она была основана Роном и Лори Джеффрис в 2004 году, и сейчас кроме собственно производства владеет семью пабами. Изначально Рон планировал посвятить свою жизнь варке ремесленного пива, для этого еще в 1991 году он начал обучаться этому ремеслу. Профессионально он занялся пивоварением в 1995 году и быстро стал одним из самых узнаваемых и уважаемых пивоваров в Мичигане. Постоянно развиваясь, он проделал путь от ремесленника к настоящему художнику своего дела, а позднее и к философу и визионеру.Все пиво от Джолли Пампкин проходит выдержку в дубовых бочонках. В зависимости от сорта, оно выстаивается в бочках из-под вина или виска либо в больших фудрах. Продолжительность дозревания варьируется в зависимости от ожидаемого эффекта. Далее напиток проходит на розлив, некоторые сорта подвергаются повторной ферментации в бутылке. Каждый этап создания пива тщательно контролируется, в результате чего эли от Jolly Pumpkin получают чрезвычайно утонченный, сложный и многогранный вкус.

У пива насыщенный оранжевый цвет.

Пиво имеет насыщенный, плотный, сочный, приятный вкус с оттенками апельсинового печенья с шоколадом и долгим, обволакивающим послевкусием.

Неповторимый аромат пива манит оттенками солода, апельсинового сока, свежеиспеченного бисквита и шоколада.

Пиво можно пить в чистом виде или сочетать с десертами, фруктами, легкими закусками.

Coven, "Imaginary" — нефильтрованный десертный кислый эль со вкусом всем знакомого с детства десерта: ароматного свежеиспеченного бисквита с апельсиновым мармеладом под слоем шоколада. Впервые пиво было представлено на фестивале "Горький Крафт" в Нижнем Новгороде, где смело заявило о своем превосходстве над другими сортами и завоевало множество хвалебных отзывов. Повторное представление в Питере на "ЖаритьФест" позволило напитку упрочить свои позиции в топе. Помимо классических ингредиентов, таких как вода, солод, пивные дрожжи и хмель, в производстве эля используются апельсин, какао и ваниль. Пиво обладает плотностью 19% и безошибочно узнаваемыми нотками апельсинового печенья с шоколадом во вкусе и аромате.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

У пива насыщенный оранжевый цвет.

Пиво имеет насыщенный, плотный, сочный, приятный вкус с оттенками апельсинового печенья с шоколадом и долгим, обволакивающим послевкусием.

Неповторимый аромат пива манит оттенками солода, апельсинового сока, свежеиспеченного бисквита и шоколада.

Пиво можно пить в чистом виде или сочетать с десертами, фруктами, легкими закусками.

Coven, "Imaginary" — нефильтрованный десертный кислый эль со вкусом всем знакомого с детства десерта: ароматного свежеиспеченного бисквита с апельсиновым мармеладом под слоем шоколада. Впервые пиво было представлено на фестивале "Горький Крафт" в Нижнем Новгороде, где смело заявило о своем превосходстве над другими сортами и завоевало множество хвалебных отзывов. Повторное представление в Питере на "ЖаритьФест" позволило напитку упрочить свои позиции в топе. Помимо классических ингредиентов, таких как вода, солод, пивные дрожжи и хмель, в производстве эля используются апельсин, какао и ваниль. Пиво обладает плотностью 19% и безошибочно узнаваемыми нотками апельсинового печенья с шоколадом во вкусе и аромате.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво янтарно-красноватого цвета.

В полном, интенсивном, освежающем вкусе пива на фоне хмелевой горечи развиваются тона карамели и фруктов. Также различимы нюансы цитрусовых, печенья. В сухом послевкусии проскальзывают перечные и пряные нотки.

Свежий хмелевой аромат раскрывается нотками цветов и трав.

Пиво хорошо сочетается с сыром, снэками — орехами, чипсами.

Best Bitter от пивоварни St. Peter's — традиционный английский биттер, который варится из двух сортов солода (Pale и Crystal) и ароматного хмеля Goldings. В результате, мы можем насладиться насыщенным горьким пивом с характерным нотками карамели и фруктов.Когда в 1996 году Джон Мерфи задумал создание пивоварни, он остановил свой выбор на заброшенных сельскохозяйственных постройках, более 30 лет стоявших без дела. Джон перестроил их, установил оборудование из нержавеющей стали, покрытой сверху медью, и открыл пивоварню St. Peter's, названную так по имени городка, в котором она и расположена.Особенностью здания пивоварни является его открытая конструкция, что позволяет туристам и посетителям пивоварни воочию увидеть, как варится пиво. Мерфи поставил перед собой задачу выпускать широкий ассортимент пива высшего класса. Основной специализацией пивоварни стало возрождение производства традиционного английского эля. Сегодня более 80% эля St. Peter's разливается в бутылки, а остальное выпускается в бочках.Кроме уникального вкуса, эли от пивоварни Сейнт Питерс имеют еще одно отличие — бутылку особенной формы. Ее прототипом стала американская бутылка, которую в 1770 году изготовили для Томаса Джеррарда — трактирщика из города Гиббстаун, что недалеко от Филадельфии. Трактир Томаса стоял на берегу реки Делавер, по которой регулярно проходили различные торговые суда. На одном из них пивная бутылка добралась и до Англии, где спустя 200 с лишним лет ее обнаружил Джон Мерфи. Бутылка, выполненная из толстого стекла и имеющая особую овальную форму с коротким горлышком, стала своеобразным отличительным знаком пивоварни Сейнт Питерс.

Пиво янтарно-красноватого цвета.

В полном, интенсивном, освежающем вкусе пива на фоне хмелевой горечи развиваются тона карамели и фруктов. Также различимы нюансы цитрусовых, печенья. В сухом послевкусии проскальзывают перечные и пряные нотки.

Свежий хмелевой аромат раскрывается нотками цветов и трав.

Пиво хорошо сочетается с сыром, снэками — орехами, чипсами.

Best Bitter от пивоварни St. Peter's — традиционный английский биттер, который варится из двух сортов солода (Pale и Crystal) и ароматного хмеля Goldings. В результате, мы можем насладиться насыщенным горьким пивом с характерным нотками карамели и фруктов.Когда в 1996 году Джон Мерфи задумал создание пивоварни, он остановил свой выбор на заброшенных сельскохозяйственных постройках, более 30 лет стоявших без дела. Джон перестроил их, установил оборудование из нержавеющей стали, покрытой сверху медью, и открыл пивоварню St. Peter's, названную так по имени городка, в котором она и расположена.Особенностью здания пивоварни является его открытая конструкция, что позволяет туристам и посетителям пивоварни воочию увидеть, как варится пиво. Мерфи поставил перед собой задачу выпускать широкий ассортимент пива высшего класса. Основной специализацией пивоварни стало возрождение производства традиционного английского эля. Сегодня более 80% эля St. Peter's разливается в бутылки, а остальное выпускается в бочках.Кроме уникального вкуса, эли от пивоварни Сейнт Питерс имеют еще одно отличие — бутылку особенной формы. Ее прототипом стала американская бутылка, которую в 1770 году изготовили для Томаса Джеррарда — трактирщика из города Гиббстаун, что недалеко от Филадельфии. Трактир Томаса стоял на берегу реки Делавер, по которой регулярно проходили различные торговые суда. На одном из них пивная бутылка добралась и до Англии, где спустя 200 с лишним лет ее обнаружил Джон Мерфи. Бутылка, выполненная из толстого стекла и имеющая особую овальную форму с коротким горлышком, стала своеобразным отличительным знаком пивоварни Сейнт Питерс.