Белгийское Пиво, Страница 34

Пиво янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива мощный, сильный, солодовый, с оттенком бельгийских дрожжей, нотками карамели и печенья, нюансами кофе и минералов, пикантной фруктовостью и устойчивой горечью, которая берет верх в финале и долго сохраняется в послевкусии.

Пиво обладает плотным фруктовым ароматом с травяными нотками хмеля.

Пиво прекрасно сочетается с насыщенными закусками, блюдами из мяса, жареной рыбой, колбасками-гриль, твердыми и полутвердыми сырами.

"Revanche" — новинка пивоварни Де Дохтер ван де Коренаар, ИПА с тройным сухим охмелением сортами Гэлакси, Эль Дорадо, Ракау, Мандарина и Энигма, обладающий сочным, фруктовым и достаточно горьким вкусом, чтобы быть настоящим ИПА. Крепкое солодовое тело обеспечивает основу, которая "выдерживает" горечь в 60 IBU и 7% алкоголя. Его сложность заключается в тонком балансе между сладостью, сухостью, горечью, фруктовостью и пряностью. Это пиво было разработано, чтобы противостоять гегемонии американских пивоваров в области IPA.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива мощный, сильный, солодовый, с оттенком бельгийских дрожжей, нотками карамели и печенья, нюансами кофе и минералов, пикантной фруктовостью и устойчивой горечью, которая берет верх в финале и долго сохраняется в послевкусии.

Пиво обладает плотным фруктовым ароматом с травяными нотками хмеля.

Пиво прекрасно сочетается с насыщенными закусками, блюдами из мяса, жареной рыбой, колбасками-гриль, твердыми и полутвердыми сырами.

"Revanche" — новинка пивоварни Де Дохтер ван де Коренаар, ИПА с тройным сухим охмелением сортами Гэлакси, Эль Дорадо, Ракау, Мандарина и Энигма, обладающий сочным, фруктовым и достаточно горьким вкусом, чтобы быть настоящим ИПА. Крепкое солодовое тело обеспечивает основу, которая "выдерживает" горечь в 60 IBU и 7% алкоголя. Его сложность заключается в тонком балансе между сладостью, сухостью, горечью, фруктовостью и пряностью. Это пиво было разработано, чтобы противостоять гегемонии американских пивоваров в области IPA.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво превосходного, слегка туманного золотисто-желтого цвета.

Изысканный, гладкий, освежающий, четкий, сладковатый вкус пива наполнен тонами тропических и цитрусовых фруктов, меда, дрожжей, светлого солода, тонкой благородной хмелевой горечью. Послевкусие сухое, с нотками фруктовой сладости.

Сложный, соблазнительный, сладковатый аромат пива отличается остротой, легкой фенольностью, оттенками солода, меда, фруктов (банана, манго, цитрусовых, яблока, груши), нюансами соломы, специй, сосновой хвои.

Пиво прекрасно утоляет жажду, является идеальным аперитивом, хорошо сочетается с закусками и салатами, мягкими сырами и бараниной.

"Duvel" — превосходное бельгийское пиво, обладающее изысканным вкусом и характерным хмелевым характером. Для изготовления вина применяется чистая родниковая вода, ячменный солод, ароматный словенский и чешский хмель выдающегося качества. Собственная дрожжевая культура, используемая при ферментации, была создана Виктором Моортгатом еще в 1920-х годах на основе оригинального штамма дрожжей из Шотландии. Уникальный процесс пивоварения занимает около 90 дней и гарантирует чистый характер пива, тонкую карбонизацию и приятный вкус. После созревания в резервуарах, в которых пиво охлаждается до -2 °С, напиток готов к розливу. Благодаря добавлению сахара и дрожжей, пиво проходит повторную ферментацию в бутылках в теплых подвалах при температуре 24 °С в течение двух недель. После этого пиво перемещается в холодные подвалы, где продолжает развиваться и стабилизироваться в течение еще шести недель. Специалисты ежедневно проверяют процесс созревания пива посредством анализа вкуса. Уникальный, очень длинный период созревания вносит свой вклад в получение изысканного, чистого и шелковистого вкуса пива "Дювель".

Пиво превосходного, слегка туманного золотисто-желтого цвета.

Изысканный, гладкий, освежающий, четкий, сладковатый вкус пива наполнен тонами тропических и цитрусовых фруктов, меда, дрожжей, светлого солода, тонкой благородной хмелевой горечью. Послевкусие сухое, с нотками фруктовой сладости.

Сложный, соблазнительный, сладковатый аромат пива отличается остротой, легкой фенольностью, оттенками солода, меда, фруктов (банана, манго, цитрусовых, яблока, груши), нюансами соломы, специй, сосновой хвои.

Пиво прекрасно утоляет жажду, является идеальным аперитивом, хорошо сочетается с закусками и салатами, мягкими сырами и бараниной.

"Duvel" — превосходное бельгийское пиво, обладающее изысканным вкусом и характерным хмелевым характером. Для изготовления вина применяется чистая родниковая вода, ячменный солод, ароматный словенский и чешский хмель выдающегося качества. Собственная дрожжевая культура, используемая при ферментации, была создана Виктором Моортгатом еще в 1920-х годах на основе оригинального штамма дрожжей из Шотландии. Уникальный процесс пивоварения занимает около 90 дней и гарантирует чистый характер пива, тонкую карбонизацию и приятный вкус. После созревания в резервуарах, в которых пиво охлаждается до -2 °С, напиток готов к розливу. Благодаря добавлению сахара и дрожжей, пиво проходит повторную ферментацию в бутылках в теплых подвалах при температуре 24 °С в течение двух недель. После этого пиво перемещается в холодные подвалы, где продолжает развиваться и стабилизироваться в течение еще шести недель. Специалисты ежедневно проверяют процесс созревания пива посредством анализа вкуса. Уникальный, очень длинный период созревания вносит свой вклад в получение изысканного, чистого и шелковистого вкуса пива "Дювель".

Пиво глубокого темно-коричневого цвета.

Вкус пива полный, сливочный, слегка сладкий, с тонами жареного солода, идеальным балансом между легкой горечью и карамельными оттенками.

В аромате пива объединяются оттенки пряностей, жареного солода, кофе и шоколада, нюансы темных фруктов.

Пиво является идеальным напитком в кругу друзей, за чтением хорошей книги или перед теплым камином вечером. Оно также идеально в паре с закусками для аперитива или сыром, отлично идет с пряными, карамелизованными или сладко-кислыми блюдами.

"Leffe" Brune — подлинное аббатское пиво с полным сладковатым вкусом, которое родилось в далеком 1240 году. Тогда в бельгийском муниципалитете Динан, в центре которого лежит аббатство Leffe, возникла угроза эпидемии, которая распространялась через зараженную воду. Тогда монахи, обеспокоенные этой проблемой, пришли к идее очистить воду с помощью процесса, который они знали очень хорошо — превратив его в пиво. Вскоре жители Динана и тысячи паломников имели удовольствие наслаждаться богатым, глубоким темно-коричневым пивом — "Леффе" Брюне. Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено. Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev. Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe". 

Пиво глубокого темно-коричневого цвета.

Вкус пива полный, сливочный, слегка сладкий, с тонами жареного солода, идеальным балансом между легкой горечью и карамельными оттенками.

В аромате пива объединяются оттенки пряностей, жареного солода, кофе и шоколада, нюансы темных фруктов.

Пиво является идеальным напитком в кругу друзей, за чтением хорошей книги или перед теплым камином вечером. Оно также идеально в паре с закусками для аперитива или сыром, отлично идет с пряными, карамелизованными или сладко-кислыми блюдами.

"Leffe" Brune — подлинное аббатское пиво с полным сладковатым вкусом, которое родилось в далеком 1240 году. Тогда в бельгийском муниципалитете Динан, в центре которого лежит аббатство Leffe, возникла угроза эпидемии, которая распространялась через зараженную воду. Тогда монахи, обеспокоенные этой проблемой, пришли к идее очистить воду с помощью процесса, который они знали очень хорошо — превратив его в пиво. Вскоре жители Динана и тысячи паломников имели удовольствие наслаждаться богатым, глубоким темно-коричневым пивом — "Леффе" Брюне. Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено. Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev. Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe". 

Пиво красновато-коричневого цвета.

Вкус пива полон акцентов солода, ноток карамели и бархатистых акцентов шоколада. В послевкусии ощущаются легкие намеки цитрусовых.

У пива приятный, насыщенный аромат с хмельными акцентами, штрихами карамели и легкими акцентами меда.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, барбекю, сырами, острыми блюдами.

Leroy Breweries, Kapittel Pater Watou — темный бельгийский эль с нотками шоколада и карамели и намеками цитрусовых. Для его создания используют темные сорта солода, благодаря чему пиво и приобретает такой бархатистый вкус. Пиво изготавливают путем верхового брожения и вторичной ферментации в бутылке. В его составе два сорта хмеля и четыре сорта солода, при этом все сырье выращено непосредственно в деревеньке Вату.

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво красновато-коричневого цвета.

Вкус пива полон акцентов солода, ноток карамели и бархатистых акцентов шоколада. В послевкусии ощущаются легкие намеки цитрусовых.

У пива приятный, насыщенный аромат с хмельными акцентами, штрихами карамели и легкими акцентами меда.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, барбекю, сырами, острыми блюдами.

Leroy Breweries, Kapittel Pater Watou — темный бельгийский эль с нотками шоколада и карамели и намеками цитрусовых. Для его создания используют темные сорта солода, благодаря чему пиво и приобретает такой бархатистый вкус. Пиво изготавливают путем верхового брожения и вторичной ферментации в бутылке. В его составе два сорта хмеля и четыре сорта солода, при этом все сырье выращено непосредственно в деревеньке Вату.

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво слегка мутного янтарно-оранжевого цвета.

Пиво обладает очень мягким, достаточно насыщенным вкусом со сладкими солодовыми тонами, нюансами жженой карамели, темных фруктов и сухофруктов, легкой горечью хмеля.

В аромате пива ощущаются нотки сладкого солода и сахарных конфет, чернослива, инжира, изюма, нюансы солода, дрожжей и меда.

Пиво хорошо сочетается с сырами, мясными блюдами, барбекю, закусками, фруктами, выпечкой.

По древней бельгийской легенде, 26 октября 1610 года на костре в коммуне Эльзель была сожжена ведьма Куинтин. После ее смерти осталась книга заклинаний, которая передавалась из поколения в поколение. Именно в этой книге пивовары Брассери де Лежанд нашли "рецепты магии", которые и помогли создать восхитительный крепкий эль "Quintine" Ambree. Изначально это пиво считалось рождественским, но сегодня его варят круглый год.

Пиво слегка мутного янтарно-оранжевого цвета.

Пиво обладает очень мягким, достаточно насыщенным вкусом со сладкими солодовыми тонами, нюансами жженой карамели, темных фруктов и сухофруктов, легкой горечью хмеля.

В аромате пива ощущаются нотки сладкого солода и сахарных конфет, чернослива, инжира, изюма, нюансы солода, дрожжей и меда.

Пиво хорошо сочетается с сырами, мясными блюдами, барбекю, закусками, фруктами, выпечкой.

По древней бельгийской легенде, 26 октября 1610 года на костре в коммуне Эльзель была сожжена ведьма Куинтин. После ее смерти осталась книга заклинаний, которая передавалась из поколения в поколение. Именно в этой книге пивовары Брассери де Лежанд нашли "рецепты магии", которые и помогли создать восхитительный крепкий эль "Quintine" Ambree. Изначально это пиво считалось рождественским, но сегодня его варят круглый год.

Пиво темно-золотистого цвета с плотной белой пеной.

Вкус пива — полный, освежающий, насыщенный. В нем ощущаются цитрусовые тона апельсина и грейпфрута, которые развиваются в сладкое медовое послевкусие с приятной хмелевой горчинкой.

У пива насыщенный, плотный аромат с выразительными акцентами хмеля, нотками дрожжей и изысканными фруктовыми полутонами.

Пиво хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, закусками, пряными блюдами, салатами.

Leroy Breweries, Poperings Hommel Bier — светлый бельгийский эль, впервые сваренный в 1981 году специально для традиционного фестиваля хмеля в одноименной деревеньке Попперинг. На местном диалекте слово "хмель" звучит как "хоммель", что и послужило источником вдохновения для названия продукта. Кроме того, хмель является самым главным экспортным продуктом деревни. Так, Леруа Бревериз, Поперинс Хоммел Бир стало своеобразной визитной карточкой населенного пункта благодаря своему уникальному стилю. В составе пива — четыре сорта хмеля и два сорта солода, в процессе изготовления оно проходит повторную ферментацию в бутылке. Пиво обладает насыщенным вкусом с цитрусовым акцентом и выразительным хмельным ароматом. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво темно-золотистого цвета с плотной белой пеной.

Вкус пива — полный, освежающий, насыщенный. В нем ощущаются цитрусовые тона апельсина и грейпфрута, которые развиваются в сладкое медовое послевкусие с приятной хмелевой горчинкой.

У пива насыщенный, плотный аромат с выразительными акцентами хмеля, нотками дрожжей и изысканными фруктовыми полутонами.

Пиво хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, закусками, пряными блюдами, салатами.

Leroy Breweries, Poperings Hommel Bier — светлый бельгийский эль, впервые сваренный в 1981 году специально для традиционного фестиваля хмеля в одноименной деревеньке Попперинг. На местном диалекте слово "хмель" звучит как "хоммель", что и послужило источником вдохновения для названия продукта. Кроме того, хмель является самым главным экспортным продуктом деревни. Так, Леруа Бревериз, Поперинс Хоммел Бир стало своеобразной визитной карточкой населенного пункта благодаря своему уникальному стилю. В составе пива — четыре сорта хмеля и два сорта солода, в процессе изготовления оно проходит повторную ферментацию в бутылке. Пиво обладает насыщенным вкусом с цитрусовым акцентом и выразительным хмельным ароматом. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво туманного золотистого цвета.

У пива богатый, глубокий, свежий вкус с приятной горечью хмеля, легкими нотками карамели, яблока и груши, гвоздики, дрожжей, цитрусовых. Послевкусие освежающее, с обильной хмелевой горечью и бальзамическими нюансами.

Пиво обладает насыщенным, но в тоже время освежающим ароматом с нотами цитрусовых, яблока и груши, бельгийских дрожжей, легкими травяными и цветочными нюансами хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами (в том числе, острыми и голубыми), свининой и мясом птицы.

"Lupulus" Ardennes Triple — светлое нефильтрованное бельгийское пиво с высоким содержанием хмеля в рецептуре, которое дображивает в бутылках и бочках. Отсутствие фильтрации и пастеризации делает это пиво настоящим "жидким золотом". Название пива происходит от латинского названия хмеля — "humulus lupulus" ("хмель обыкновенный"), что также дословно переводится как "смиренный маленький волк".

Пиво туманного золотистого цвета.

У пива богатый, глубокий, свежий вкус с приятной горечью хмеля, легкими нотками карамели, яблока и груши, гвоздики, дрожжей, цитрусовых. Послевкусие освежающее, с обильной хмелевой горечью и бальзамическими нюансами.

Пиво обладает насыщенным, но в тоже время освежающим ароматом с нотами цитрусовых, яблока и груши, бельгийских дрожжей, легкими травяными и цветочными нюансами хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, сырами (в том числе, острыми и голубыми), свининой и мясом птицы.

"Lupulus" Ardennes Triple — светлое нефильтрованное бельгийское пиво с высоким содержанием хмеля в рецептуре, которое дображивает в бутылках и бочках. Отсутствие фильтрации и пастеризации делает это пиво настоящим "жидким золотом". Название пива происходит от латинского названия хмеля — "humulus lupulus" ("хмель обыкновенный"), что также дословно переводится как "смиренный маленький волк".

Пиво туманного темно-коричневого цвета.

Пиво обладает богатым, насыщенным вкусом с нотами темных фруктов и хмеля, дополненных нюансами карамели, лакрицы и изюма, с легкой горчинкой в послевкусии.

У пива мягкий, бархатистый, сладковаты аромат с яркими нотами поджаренного солода, фруктов, ревеня, нюансами пряностей.

Пиво употребляется в качестве дижестива, сочетается с сырами, мясом, приготовленном на гриле.

"Lupulus" Brune — темное нефильтрованное и непастеризованное бельгийское пиво, которое производится методом дображивания в бутылке. В конце брожения в эль добавляется небольшое количество апельсиновых корок. Эль обладает питким и совсем не тяжелым вкусом, который очень отличается от вкуса традиционного коричневого эля. Название пива происходит от латинского названия хмеля — "humulus lupulus" ("хмель обыкновенный"), что также дословно переводится как "смиренный маленький волк".

Пиво туманного темно-коричневого цвета.

Пиво обладает богатым, насыщенным вкусом с нотами темных фруктов и хмеля, дополненных нюансами карамели, лакрицы и изюма, с легкой горчинкой в послевкусии.

У пива мягкий, бархатистый, сладковаты аромат с яркими нотами поджаренного солода, фруктов, ревеня, нюансами пряностей.

Пиво употребляется в качестве дижестива, сочетается с сырами, мясом, приготовленном на гриле.

"Lupulus" Brune — темное нефильтрованное и непастеризованное бельгийское пиво, которое производится методом дображивания в бутылке. В конце брожения в эль добавляется небольшое количество апельсиновых корок. Эль обладает питким и совсем не тяжелым вкусом, который очень отличается от вкуса традиционного коричневого эля. Название пива происходит от латинского названия хмеля — "humulus lupulus" ("хмель обыкновенный"), что также дословно переводится как "смиренный маленький волк".

Пиво имеет мутноватый темно-красный цвет с пышной пенной белой шапкой.

У пива яркий и сочный вкус с тонами солода, темной вишни, фруктового джема, тонким пряным оттенком и деликатной хмелевой горчинкой в послевкусии.

В аромате пива сочные вишневые тона смешиваются с легким оттенком бальзамико.

Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, с закусками, салатами, барбекю.

De Leite, "Soeur'Ise" — сочный дикий эль из серии "Cuvee", напитки которой выдерживаются в дубовых бочках, настоянный на вишне в течение 6 месяцев: 250 г кислой вишни без косточек на литр пива. Вишни медленно отдают свой кроваво-красный цвет и сочный вкус. Часть этих вишен затем помещается в дубовые винные бочки, в которых пиво выдерживается в течение года, что придает ему еще больше вишневых оттенков, ягодную кислинку и мягкие винные тона. В результате получается тройной крик! Таким образом, в ассортименте "Cuvee" пивоварни De Leite появился новый святой. Этот божественный святой уже соблазнил многих по всему миру! Для изготовления пива ипользуют воду, ячменный, пшеничный и овсяный солоды, рис, хмель, дрожжи, травы, вишню и сахар. Пиво обладает плотностью 19,2% и приятной горчинкой на уровне 43 IBU.На этикетке изображена работа Тинуса Вермеерша, который изучал живопись в KASK в Генте и скульптуру в Синт-Лукасе. Его работы, как принято говорить, "заигрывают с виртуозностью". Музой для этой работы стала жена художника.

Люк Вермеерш, основатель пивоварни De Leite, еще в 1997 году экспериментировал в коттедже в саду с небольшой пивоваренной установкой емкостью 30 литров, которую он купил в Финляндии. После 10 лет экспериментов он прошел годичный курс пивовара. Во время этого обучения родилась идея создания более крупной пивоварни. В апреле 2008 года появилась Де Лейте, через 3 года она была расширена. Еще более крупные котлы были установлены в феврале 2011 года. В 2011 году исполнилась еще одна мечта пивовара. Он привез 14 деревянных винных бочек объемом 220 л от знакомого винодела из Медока (Франция). Любовь Люка к кислому пиву, наконец, смогла воплотиться на его собственной пивоварне. Так появилась серия "Cuvee". В 2018 году новая линия розлива позволила разливать пиво на месте. Раньше пиво перевозили в цистернах на стороннюю пивоварню для розлива. Сегодня на пивоварне уже установлено 105 200-литровых бочек и 8 деревянных бочек объемом от 4000 до 5000 литров для создания шедевров "Cuvee".Пивоварня Де Лейте также хочет внести свой вклад в улучшение мира. Цель Люка состоит в том, чтобы к 2030 году его пивоварня стала климатически нейтральной. После покупки нового теплообменника потребление охлаждающей воды сократилось уже вдвое. Теперь Люк исследует возможность, как превратить дождевую воду в технологическую. Все здание пивоварни оснащено светодиодным освещением, что привело к значительному сокращению потребления электроэнергии. Дальнейшее расширение — использование солнечных панелей.

Пиво имеет мутноватый темно-красный цвет с пышной пенной белой шапкой.

У пива яркий и сочный вкус с тонами солода, темной вишни, фруктового джема, тонким пряным оттенком и деликатной хмелевой горчинкой в послевкусии.

В аромате пива сочные вишневые тона смешиваются с легким оттенком бальзамико.

Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, с закусками, салатами, барбекю.

De Leite, "Soeur'Ise" — сочный дикий эль из серии "Cuvee", напитки которой выдерживаются в дубовых бочках, настоянный на вишне в течение 6 месяцев: 250 г кислой вишни без косточек на литр пива. Вишни медленно отдают свой кроваво-красный цвет и сочный вкус. Часть этих вишен затем помещается в дубовые винные бочки, в которых пиво выдерживается в течение года, что придает ему еще больше вишневых оттенков, ягодную кислинку и мягкие винные тона. В результате получается тройной крик! Таким образом, в ассортименте "Cuvee" пивоварни De Leite появился новый святой. Этот божественный святой уже соблазнил многих по всему миру! Для изготовления пива ипользуют воду, ячменный, пшеничный и овсяный солоды, рис, хмель, дрожжи, травы, вишню и сахар. Пиво обладает плотностью 19,2% и приятной горчинкой на уровне 43 IBU.На этикетке изображена работа Тинуса Вермеерша, который изучал живопись в KASK в Генте и скульптуру в Синт-Лукасе. Его работы, как принято говорить, "заигрывают с виртуозностью". Музой для этой работы стала жена художника.

Люк Вермеерш, основатель пивоварни De Leite, еще в 1997 году экспериментировал в коттедже в саду с небольшой пивоваренной установкой емкостью 30 литров, которую он купил в Финляндии. После 10 лет экспериментов он прошел годичный курс пивовара. Во время этого обучения родилась идея создания более крупной пивоварни. В апреле 2008 года появилась Де Лейте, через 3 года она была расширена. Еще более крупные котлы были установлены в феврале 2011 года. В 2011 году исполнилась еще одна мечта пивовара. Он привез 14 деревянных винных бочек объемом 220 л от знакомого винодела из Медока (Франция). Любовь Люка к кислому пиву, наконец, смогла воплотиться на его собственной пивоварне. Так появилась серия "Cuvee". В 2018 году новая линия розлива позволила разливать пиво на месте. Раньше пиво перевозили в цистернах на стороннюю пивоварню для розлива. Сегодня на пивоварне уже установлено 105 200-литровых бочек и 8 деревянных бочек объемом от 4000 до 5000 литров для создания шедевров "Cuvee".Пивоварня Де Лейте также хочет внести свой вклад в улучшение мира. Цель Люка состоит в том, чтобы к 2030 году его пивоварня стала климатически нейтральной. После покупки нового теплообменника потребление охлаждающей воды сократилось уже вдвое. Теперь Люк исследует возможность, как превратить дождевую воду в технологическую. Все здание пивоварни оснащено светодиодным освещением, что привело к значительному сокращению потребления электроэнергии. Дальнейшее расширение — использование солнечных панелей.

Имеет туманный золотисто-медный цвет с белой пеной.

Вкус фруктовый, с нотами абрикоса и белого винограда, сильными цитрусовыми оттенками горького апельсина и приятным, зернистым солодовым телом. Горечь медленно обволакивает язык и заявляет о себе, чему способствуют колючие пряности дрожжей и высокая карбонизация.

Дымчатый, выразительный аромат пива раскрывается хмелево-солодовыми оттенками, нотами горького апельсина и специй.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса птицы.

De Dochter van de Korenaar, "Beau-Monde" — сезонный фермерский эль сухого охмеления с добавлением горького апельсина. Обладая довольно высокой крепостью 6,2%, пиво демонстрируетй выразительные цитрусовые оттенки во вкусе и аромате. Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Имеет туманный золотисто-медный цвет с белой пеной.

Вкус фруктовый, с нотами абрикоса и белого винограда, сильными цитрусовыми оттенками горького апельсина и приятным, зернистым солодовым телом. Горечь медленно обволакивает язык и заявляет о себе, чему способствуют колючие пряности дрожжей и высокая карбонизация.

Дымчатый, выразительный аромат пива раскрывается хмелево-солодовыми оттенками, нотами горького апельсина и специй.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса птицы.

De Dochter van de Korenaar, "Beau-Monde" — сезонный фермерский эль сухого охмеления с добавлением горького апельсина. Обладая довольно высокой крепостью 6,2%, пиво демонстрируетй выразительные цитрусовые оттенки во вкусе и аромате. Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, мидиями, авокадо, салатами, пиццей, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Цвет пива — светло соломенный.

У пива приятный, свежий вкус с яркими акцентами апельсина и других цитрусовых, нотками пряностей, штрихами зерновых. Пикантные нюансы хмеля дополняются полутонами кураги.

У пива приятный аромат с нотками кориандра, которые удачно оттеняют штрихи цитрусовых и нюансы пшеницы. Букет дополняют пряные штрихи луговых трав.

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, копченостями и сырами.

После значительного спроса на "белое" пиво ("бланш), возникшего в середине 80-х годов ХХ столетия компания Leroy Breweries разработала собственную версию этого стиля. Leroy Breweries, Blanche Watou Witbier создают из трех сортов хмеля и двух сортов солода путем верхнего брожения. Для изготовления пива используется исключительно региональный сорт хмеля из Поперинга, пшеница и некоторые травы, что придает вкусу и характеру пива особую индивидуальность. Леруа Бревериз, Бланш Вату Витбир является обладателем нескольких наград пивных фестивалей в Австралии, Канаде и Италии. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Цвет пива — светло соломенный.

У пива приятный, свежий вкус с яркими акцентами апельсина и других цитрусовых, нотками пряностей, штрихами зерновых. Пикантные нюансы хмеля дополняются полутонами кураги.

У пива приятный аромат с нотками кориандра, которые удачно оттеняют штрихи цитрусовых и нюансы пшеницы. Букет дополняют пряные штрихи луговых трав.

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, копченостями и сырами.

После значительного спроса на "белое" пиво ("бланш), возникшего в середине 80-х годов ХХ столетия компания Leroy Breweries разработала собственную версию этого стиля. Leroy Breweries, Blanche Watou Witbier создают из трех сортов хмеля и двух сортов солода путем верхнего брожения. Для изготовления пива используется исключительно региональный сорт хмеля из Поперинга, пшеница и некоторые травы, что придает вкусу и характеру пива особую индивидуальность. Леруа Бревериз, Бланш Вату Витбир является обладателем нескольких наград пивных фестивалей в Австралии, Канаде и Италии. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Эль янтарно-коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, согревающий, островатый. В послевкусии проявляются ноты ириса, смешанные с оттенками сухофруктов, хмеля и лакрицы.

В аромате пива чувствуются оттенки сливы, груши, солода и карамели.

Пиво превосходно в качестве дижестива, с сырами, мясом (говядиной, копченым мясом, дичью).

Шимэ — один из 7 брендов пива в мире, которым разрешено называться подлинным траппистским продуктом. Это означает, что пиво было изготовлено под контролем и ответственностью траппистской религиозной общины, и что большая часть доходов от его продажи используется для социально-благотворительной деятельности."Mont des Cats" Trappist — крепкий светлый бельгийский эль с нотками ириса, смешанными с оттенками сухофруктов, хмеля и лакрицы. Ингредиенты, используемые при изготовлении пива, всегда указываются на этикетках всех напитков Шимэ. В частности "Мон де Ка" производят из специально подготовленной воды, солода, хмеля, сахара и дрожжей.

Эль янтарно-коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, согревающий, островатый. В послевкусии проявляются ноты ириса, смешанные с оттенками сухофруктов, хмеля и лакрицы.

В аромате пива чувствуются оттенки сливы, груши, солода и карамели.

Пиво превосходно в качестве дижестива, с сырами, мясом (говядиной, копченым мясом, дичью).

Шимэ — один из 7 брендов пива в мире, которым разрешено называться подлинным траппистским продуктом. Это означает, что пиво было изготовлено под контролем и ответственностью траппистской религиозной общины, и что большая часть доходов от его продажи используется для социально-благотворительной деятельности."Mont des Cats" Trappist — крепкий светлый бельгийский эль с нотками ириса, смешанными с оттенками сухофруктов, хмеля и лакрицы. Ингредиенты, используемые при изготовлении пива, всегда указываются на этикетках всех напитков Шимэ. В частности "Мон де Ка" производят из специально подготовленной воды, солода, хмеля, сахара и дрожжей.

Пиво золотисто-янтарного цвета со сливочно-белой пенной шапкой.

У пива приятный вкус, в котором фруктовая сладость гармонирует с легкой горчинкой.

Пиво обладает свежим, легким ароматом с банановыми нотками.

Пиво хорошо сочетается с сырами и мясом, приготовленным на гриле.

Palm, "Royale" — пиво верхового брожения, которое было сварено в 2003 году в честь 90-летия Альфреда Ван Роя. В названии "Royale" — "Roy-Ale" (эль Роя). В производстве используется уникальный солод PALM, придающий пиву янтарно-золотистый оттенок и мягкий вкус, а также коллекция штаммов дрожжей, собранная семьей Van Roy, которая обеспечивает фруктово-банановые тона. Чтоб в полной мере раскрыть вкусовые и ароматические качества пива, его необходимо пить из пивного бокала на ножке. "Ройяль" — королевское удовольствие от пива! История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво золотисто-янтарного цвета со сливочно-белой пенной шапкой.

У пива приятный вкус, в котором фруктовая сладость гармонирует с легкой горчинкой.

Пиво обладает свежим, легким ароматом с банановыми нотками.

Пиво хорошо сочетается с сырами и мясом, приготовленным на гриле.

Palm, "Royale" — пиво верхового брожения, которое было сварено в 2003 году в честь 90-летия Альфреда Ван Роя. В названии "Royale" — "Roy-Ale" (эль Роя). В производстве используется уникальный солод PALM, придающий пиву янтарно-золотистый оттенок и мягкий вкус, а также коллекция штаммов дрожжей, собранная семьей Van Roy, которая обеспечивает фруктово-банановые тона. Чтоб в полной мере раскрыть вкусовые и ароматические качества пива, его необходимо пить из пивного бокала на ножке. "Ройяль" — королевское удовольствие от пива! История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Цвет пива — насыщенно-золотистый.

Вкус пива утонченный, сбалансированный и сухой, с приятной кислинкой, тонами яблок, древесины дуба, трав и фруктов.

Освежающий и натуральный аромат пива раскрывается тонами зеленых яблок, солода, трав и цитрусовых.

Пиво рекомендуется сервировать с голубыми сырами, фруктовой выпечкой, десертами и легкими закусками.

"Timmermans" Oude Gueuze — эль защищенного места происхождения, сброженный при помощи диких дрожжей Brettanomyces из долины Сенны. Своим особым вкусом он обязан проверенной временем технологии изготовления. Это пиво представляет собой смесь старого ламбика прошедшего трехлетнюю выдержку в дубовых бочках и молодого, обеспечивающего спонтанную четырехмесячную ферментацию в бутылке. Разные ламбики тщательно отбираются специалистами пивоварни в особый бленд с идеально сбалансированным вкусом. Готовое пиво обладает деликатной хмелевой горчинкой и утонченной кислинкой, оно покоряет аутентичностью и энергичностью с первого же глотка. Эль "Тиммерманс" Оуд Гёз обладает потенциалом хранения до 20 лет, на их протяжении оттачивая и совершенствуя свои характеристики.Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Цвет пива — насыщенно-золотистый.

Вкус пива утонченный, сбалансированный и сухой, с приятной кислинкой, тонами яблок, древесины дуба, трав и фруктов.

Освежающий и натуральный аромат пива раскрывается тонами зеленых яблок, солода, трав и цитрусовых.

Пиво рекомендуется сервировать с голубыми сырами, фруктовой выпечкой, десертами и легкими закусками.

"Timmermans" Oude Gueuze — эль защищенного места происхождения, сброженный при помощи диких дрожжей Brettanomyces из долины Сенны. Своим особым вкусом он обязан проверенной временем технологии изготовления. Это пиво представляет собой смесь старого ламбика прошедшего трехлетнюю выдержку в дубовых бочках и молодого, обеспечивающего спонтанную четырехмесячную ферментацию в бутылке. Разные ламбики тщательно отбираются специалистами пивоварни в особый бленд с идеально сбалансированным вкусом. Готовое пиво обладает деликатной хмелевой горчинкой и утонченной кислинкой, оно покоряет аутентичностью и энергичностью с первого же глотка. Эль "Тиммерманс" Оуд Гёз обладает потенциалом хранения до 20 лет, на их протяжении оттачивая и совершенствуя свои характеристики.Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Туманный цвет пива колеблется от светло-розового до слегка оранжевого.

Вкус пива освежающий, мягкий, совсем не терпкий, с нотками цитрусовых, сладкими оттенками малины в послевкусии.

Пиво обладает насыщенным фруктовым ароматом с нотками пряностей и кориандра.

Пиво хорошо сочетается с сырами, салатами, птицей, рыбой, моллюсками, десертами (чизкейк, панакотта).

"Hoegaarden" Rosee — нефильтрованное пшеничное бельгийское пиво с пикантной добавкой малины. В пиве содержится меньше алкоголя, чем в оригинальном пшеничном, а его вкус — более легкий и освежающий. На создание пива пивоваров Хугарден вдохновила легенда о том, что в давние времена в деревнях, где не было пивных бокалов, пиво пили из банок из-под варенья. Вкус фруктов от остатков варенья в банках очень гармонично сочетался с традиционным вкусом пива. Создание пивоварни Хугарден имеет очень интересную историю. В средние века некая деревушка Hoegaarden славилась своим пшеничным пивом. Известно, что в XIX веке в этом местечке располагалось 13 пивоварен и 9 винокурен. Но к середине XX века (к 1957 году) все они были закрыты. Местный молочник Пьер Селис, живший рядом с одной из пивоварен и иногда подрабатывающий там, решил возродить местные традиции пивоварения и в 1967 году с помощью отца и местных ветеранов-пивоваров открывает у себя на сеновале маленькое производство под названием "Sluis". Пьер использовал для изготовления пива традиционные ингредиенты, такие, как вода, дрожжи, пшеница, хмель, кориандр и сухую апельсиновую корку Кюрасао.Спрос на продукцию пивоварни стал расти, требовались большие мощности, поэтому в начале 1980-х годов Пьер покупает бывший завод по изготовлению лимонада "Hougardia". После пожара на заводе в 1985 году несколько пивоварен предложили свою помощь (такая традиция существует в Бельгии). Одним из них был крупнейший бельгийский производитель пива Interbrew (который позднее, после слияния с AmBev, будет переименован в InBev). Interbrew выделил деньги для покупки других зданий для восстановления завода.Позже, Селис продал завод Хугарден компании Interbrew. В ноябре 2005 года InBev объявила о планируемом закрытии завода в Hoegaarden и переносе производства в большую пивоварню Jupille, принадлежащую InBev. Закрытие вызвало протесты со стороны местных жителей, обеспокоенных потерей самого известного символа города и крупнейшего работодателя. В свою очередь, пивовары Jupille были недовольны пивом местного производства, поэтому Inbev решила сохранить производство в Hoegaarden, приняв решение инвестировать 60 млн. евро в модернизацию Хугарден. В настоящее время "Hoegaarden" является брендом, принадлежащим корпорации Anheuser-Busch InBev, которая входит в пятерку крупнейших международных холдингов по производству потребительских товаров и занимает ведущие позиции в области пивоварения. 

Туманный цвет пива колеблется от светло-розового до слегка оранжевого.

Вкус пива освежающий, мягкий, совсем не терпкий, с нотками цитрусовых, сладкими оттенками малины в послевкусии.

Пиво обладает насыщенным фруктовым ароматом с нотками пряностей и кориандра.

Пиво хорошо сочетается с сырами, салатами, птицей, рыбой, моллюсками, десертами (чизкейк, панакотта).

"Hoegaarden" Rosee — нефильтрованное пшеничное бельгийское пиво с пикантной добавкой малины. В пиве содержится меньше алкоголя, чем в оригинальном пшеничном, а его вкус — более легкий и освежающий. На создание пива пивоваров Хугарден вдохновила легенда о том, что в давние времена в деревнях, где не было пивных бокалов, пиво пили из банок из-под варенья. Вкус фруктов от остатков варенья в банках очень гармонично сочетался с традиционным вкусом пива. Создание пивоварни Хугарден имеет очень интересную историю. В средние века некая деревушка Hoegaarden славилась своим пшеничным пивом. Известно, что в XIX веке в этом местечке располагалось 13 пивоварен и 9 винокурен. Но к середине XX века (к 1957 году) все они были закрыты. Местный молочник Пьер Селис, живший рядом с одной из пивоварен и иногда подрабатывающий там, решил возродить местные традиции пивоварения и в 1967 году с помощью отца и местных ветеранов-пивоваров открывает у себя на сеновале маленькое производство под названием "Sluis". Пьер использовал для изготовления пива традиционные ингредиенты, такие, как вода, дрожжи, пшеница, хмель, кориандр и сухую апельсиновую корку Кюрасао.Спрос на продукцию пивоварни стал расти, требовались большие мощности, поэтому в начале 1980-х годов Пьер покупает бывший завод по изготовлению лимонада "Hougardia". После пожара на заводе в 1985 году несколько пивоварен предложили свою помощь (такая традиция существует в Бельгии). Одним из них был крупнейший бельгийский производитель пива Interbrew (который позднее, после слияния с AmBev, будет переименован в InBev). Interbrew выделил деньги для покупки других зданий для восстановления завода.Позже, Селис продал завод Хугарден компании Interbrew. В ноябре 2005 года InBev объявила о планируемом закрытии завода в Hoegaarden и переносе производства в большую пивоварню Jupille, принадлежащую InBev. Закрытие вызвало протесты со стороны местных жителей, обеспокоенных потерей самого известного символа города и крупнейшего работодателя. В свою очередь, пивовары Jupille были недовольны пивом местного производства, поэтому Inbev решила сохранить производство в Hoegaarden, приняв решение инвестировать 60 млн. евро в модернизацию Хугарден. В настоящее время "Hoegaarden" является брендом, принадлежащим корпорации Anheuser-Busch InBev, которая входит в пятерку крупнейших международных холдингов по производству потребительских товаров и занимает ведущие позиции в области пивоварения. 

Пиво коричневого цвета с кремово-бежевой пенной шапкой.

Пиво обладает ярким, солодовым вкусом с фруктовыми и карамельными тонами, дополненными нюансами дрожжей, специй, трав и корицы.

У пива богатый фруктовый аромат с нотами трав и корицы.

Пиво рекомендуется подавать охлажденным как самостоятельный напиток либо с мясными блюдами, кисло-сладкими блюдами восточной кухни.

"Steenbrugge" Dubbel Bruin — темное пиво верхового брожения, сваренное с добавлением уникальной смеси бельгийских трав и специй "gruut". Благодаря этим травам, пиво обретает индивидуальный характер с восхитительным ароматом и богатым вкусом. Пиво сварено по старинному монастырскому рецепту. Благодаря дображиванию в бутылке, пиво имеет более высокий % алкоголя по сравнению с бочковым. Дрожжевой осадок на дне бутылки защищает от окисления, предотвращая быстрое старение вкуса. На этикетке изображен Arnoldus van Tiegem — Святой Арнольд, покровитель пивоваров, который в 1084 году основал пивоварню Abbey of Oudenburg. Пиво "Steenbrugge" Dubbel Bruin завоевало поощрительный приз на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2012 году и бронзовую медаль на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2013 году. Пивоварня De Gouden Boom расположена в историческом центре города Брюгге. В 1875 году Аббатству Сент-Питер, расположенному в Стинбрюгге, были переданы права на Аббатство Уденбург. По окончанию Второй Мировой войны, было принято решение возобновить производство аутентичного пива "Steenbrugge". В 1980 году пивоварня De Gouden Boom приобретает лицензию на изготовление пива Steenbrugge. За использование имени Аббатства, пивоварня Де Гуден Буум ежегодно делала отчисления и их фонд. В 2003 году настоятель Аббатства St Peter's Abbey передает компании Палм лицензию на производство пива Steenbrugge. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который в последствии стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво коричневого цвета с кремово-бежевой пенной шапкой.

Пиво обладает ярким, солодовым вкусом с фруктовыми и карамельными тонами, дополненными нюансами дрожжей, специй, трав и корицы.

У пива богатый фруктовый аромат с нотами трав и корицы.

Пиво рекомендуется подавать охлажденным как самостоятельный напиток либо с мясными блюдами, кисло-сладкими блюдами восточной кухни.

"Steenbrugge" Dubbel Bruin — темное пиво верхового брожения, сваренное с добавлением уникальной смеси бельгийских трав и специй "gruut". Благодаря этим травам, пиво обретает индивидуальный характер с восхитительным ароматом и богатым вкусом. Пиво сварено по старинному монастырскому рецепту. Благодаря дображиванию в бутылке, пиво имеет более высокий % алкоголя по сравнению с бочковым. Дрожжевой осадок на дне бутылки защищает от окисления, предотвращая быстрое старение вкуса. На этикетке изображен Arnoldus van Tiegem — Святой Арнольд, покровитель пивоваров, который в 1084 году основал пивоварню Abbey of Oudenburg. Пиво "Steenbrugge" Dubbel Bruin завоевало поощрительный приз на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2012 году и бронзовую медаль на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2013 году. Пивоварня De Gouden Boom расположена в историческом центре города Брюгге. В 1875 году Аббатству Сент-Питер, расположенному в Стинбрюгге, были переданы права на Аббатство Уденбург. По окончанию Второй Мировой войны, было принято решение возобновить производство аутентичного пива "Steenbrugge". В 1980 году пивоварня De Gouden Boom приобретает лицензию на изготовление пива Steenbrugge. За использование имени Аббатства, пивоварня Де Гуден Буум ежегодно делала отчисления и их фонд. В 2003 году настоятель Аббатства St Peter's Abbey передает компании Палм лицензию на производство пива Steenbrugge. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который в последствии стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

Вкус пива интенсивный и прямолинейный, в нем доминируют тона кофе и обжаренных какао-бобов, оттененные слегка кислыми солодовыми нотами.

В аромате пива раскрываются богатые, но тонкие оттенки аниса, лакрицы, белых фруктов и поджаренного солода.

Пиво хорошо сочетается с дичью, красным мясом на гриле, телятиной, кониной, твердыми сырами, его можно подать к крем-брюле.

"Floreffe" Prima Melior — бельгийский крепкий темный эль, изготовленный по монастырским рецептам методом вторичного дображивания в бутылке. Это пиво, название которого в переводе с латыни означает "лучшее из лучших", обладает сильным и теплым вкусом, в котором преобладают нюансы кофе и какао. Аромат "Флорефф" Прима Мельор — богатый и утонченный. При надлежащих условиях хранения оттенки аниса во вкусе сменяются древесными нотками, делая напиток настоящим подарком для ценителей зрелого пива. Качество эля "Флорефф" Прима Мельор — отмечено следующими наградами: — золотая медаль на "Australian International Beer, 2013"; — серебряная медаль на "BBC-2013".Пиво под брендом "Floreffe" производится пивоварней Лефевр по лицензии Аббатства Флорефф. Эта обитель, ранее принадлежавшая ордену Премонстрантов, находится у реки Самбр неподалеку города Намюр. Основанная в 1121 году, она была известна собственным производством пива и сыров. Эти продукты монахи изготавливали в отдельном здании у подножия монастыря, что нехарактерно для подобных мануфактур Валлонии. Строение хорошо сохранилось до наших дней. Бурная история региона прервала благоденствие Аббатства Флорефф, в 1796 году оно было полностью разграблено. В 1830 году в нем вновь открылась небольшая семинария, но возобновить пивоваренный цех и сыроварню не удалось. Права на производство пива были переданы в частное владение.

Пивоварня Lefebvre расположена в валлонском Брабанте и ведет свою историю с 1876 года. Именно тогда Жюль Жозе Лефевр открыл небольшое предприятие полного цикла по созданию пенного напитка, в него входили: ферма по выращиванию зерна, солодовый завод и собственно пивоварня. Лефевр крайне удачно выбрал расположение своего предприятия: поблизости было несколько пабов, куда часто ходили рабочие-каменщики. Им так понравилось пиво Лефевра, что они разнесли славу о нем по окрестным деревням, и рынок сбыта значительно расширился. Пивовар поставлял свою продукцию в стандартных для того времени 100-литровых бочках.В те времена пиво считалось здоровым напитком, оно восполняло потребность крестьян в витаминах группы В и содержало менее 3% алкоголя. Согласно тогдашней статистике, употребление пенного напитка с Бельгии составляло 240 литров на человека, включая женщин и детей. Пивоварение быстро стало общим бизнесом семейства Лефевр, и в 1897 году во главу предприятия встало следующее поколение — Август и его супруга Жюльетт. Первая мировая война нанесла огромный ущерб пивоварне Lefebvre. По распоряжению немецких войск ее оборудование было демонтировано и переплавлено на оружие. Производство было временно перенесено в кооператив в Ребек.В 1919 году Августу удалось недорого приобрести обанкротившуюся пивоварню в городке Кенаст. В 1923 году после внезапной смерти Августа бизнес перешел к его сыну Гастону Лефевру. В последующее десятилетие он переоборудовал завод, вместо бочек установив конические ферментационные цилиндры. Это позволило пивоварне Lefebvre стать одной из самых технологичных в своем регионе. Вторая мировая война значительно замедлила производство, немало этому поспособствовало распоряжение правительства, согласно которому все пивоварни были обязаны варить пиво с содержанием алкоголя не более 0,8%. После войны резко возросла популярность пилснера, который Лефевр не производил.В 1953 году Пьер Левефр вступает во владение пивоварней. Он ввел в ассортимент несколько новых сортов пива и вывел предприятие из кризиса. В 1975 году он передал правление сыну Филиппу. Обладая дипломом по маркетингу, Филипп без труда провел успешную компанию по популяризации пива марки Lefebvre. В 1983 году ему удалось получить лицензию от Аббатства Флорефф на изготовление пива по специальным монастырским рецептам. Год 1989-й отметился выходом пива “Student”, которое завоевало огромный успех и для экспортного рынка было переименовано в “Blanche de Bruxelles". Последующие годы ознаменовались расширением ассортимента пивоварни. В 2002 году к ее управлению присоединился сын Филиппа и Анны — Поль. Он лично разработал линию фруктовых ламбиков. В 2005 году сестра Поля, Селин, усиливает правление Lefebvre, принимая на себя заботу о менеджменте и администрировании компании.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

Вкус пива интенсивный и прямолинейный, в нем доминируют тона кофе и обжаренных какао-бобов, оттененные слегка кислыми солодовыми нотами.

В аромате пива раскрываются богатые, но тонкие оттенки аниса, лакрицы, белых фруктов и поджаренного солода.

Пиво хорошо сочетается с дичью, красным мясом на гриле, телятиной, кониной, твердыми сырами, его можно подать к крем-брюле.

"Floreffe" Prima Melior — бельгийский крепкий темный эль, изготовленный по монастырским рецептам методом вторичного дображивания в бутылке. Это пиво, название которого в переводе с латыни означает "лучшее из лучших", обладает сильным и теплым вкусом, в котором преобладают нюансы кофе и какао. Аромат "Флорефф" Прима Мельор — богатый и утонченный. При надлежащих условиях хранения оттенки аниса во вкусе сменяются древесными нотками, делая напиток настоящим подарком для ценителей зрелого пива. Качество эля "Флорефф" Прима Мельор — отмечено следующими наградами: — золотая медаль на "Australian International Beer, 2013"; — серебряная медаль на "BBC-2013".Пиво под брендом "Floreffe" производится пивоварней Лефевр по лицензии Аббатства Флорефф. Эта обитель, ранее принадлежавшая ордену Премонстрантов, находится у реки Самбр неподалеку города Намюр. Основанная в 1121 году, она была известна собственным производством пива и сыров. Эти продукты монахи изготавливали в отдельном здании у подножия монастыря, что нехарактерно для подобных мануфактур Валлонии. Строение хорошо сохранилось до наших дней. Бурная история региона прервала благоденствие Аббатства Флорефф, в 1796 году оно было полностью разграблено. В 1830 году в нем вновь открылась небольшая семинария, но возобновить пивоваренный цех и сыроварню не удалось. Права на производство пива были переданы в частное владение.

Пивоварня Lefebvre расположена в валлонском Брабанте и ведет свою историю с 1876 года. Именно тогда Жюль Жозе Лефевр открыл небольшое предприятие полного цикла по созданию пенного напитка, в него входили: ферма по выращиванию зерна, солодовый завод и собственно пивоварня. Лефевр крайне удачно выбрал расположение своего предприятия: поблизости было несколько пабов, куда часто ходили рабочие-каменщики. Им так понравилось пиво Лефевра, что они разнесли славу о нем по окрестным деревням, и рынок сбыта значительно расширился. Пивовар поставлял свою продукцию в стандартных для того времени 100-литровых бочках.В те времена пиво считалось здоровым напитком, оно восполняло потребность крестьян в витаминах группы В и содержало менее 3% алкоголя. Согласно тогдашней статистике, употребление пенного напитка с Бельгии составляло 240 литров на человека, включая женщин и детей. Пивоварение быстро стало общим бизнесом семейства Лефевр, и в 1897 году во главу предприятия встало следующее поколение — Август и его супруга Жюльетт. Первая мировая война нанесла огромный ущерб пивоварне Lefebvre. По распоряжению немецких войск ее оборудование было демонтировано и переплавлено на оружие. Производство было временно перенесено в кооператив в Ребек.В 1919 году Августу удалось недорого приобрести обанкротившуюся пивоварню в городке Кенаст. В 1923 году после внезапной смерти Августа бизнес перешел к его сыну Гастону Лефевру. В последующее десятилетие он переоборудовал завод, вместо бочек установив конические ферментационные цилиндры. Это позволило пивоварне Lefebvre стать одной из самых технологичных в своем регионе. Вторая мировая война значительно замедлила производство, немало этому поспособствовало распоряжение правительства, согласно которому все пивоварни были обязаны варить пиво с содержанием алкоголя не более 0,8%. После войны резко возросла популярность пилснера, который Лефевр не производил.В 1953 году Пьер Левефр вступает во владение пивоварней. Он ввел в ассортимент несколько новых сортов пива и вывел предприятие из кризиса. В 1975 году он передал правление сыну Филиппу. Обладая дипломом по маркетингу, Филипп без труда провел успешную компанию по популяризации пива марки Lefebvre. В 1983 году ему удалось получить лицензию от Аббатства Флорефф на изготовление пива по специальным монастырским рецептам. Год 1989-й отметился выходом пива “Student”, которое завоевало огромный успех и для экспортного рынка было переименовано в “Blanche de Bruxelles". Последующие годы ознаменовались расширением ассортимента пивоварни. В 2002 году к ее управлению присоединился сын Филиппа и Анны — Поль. Он лично разработал линию фруктовых ламбиков. В 2005 году сестра Поля, Селин, усиливает правление Lefebvre, принимая на себя заботу о менеджменте и администрировании компании.

Цвет пива — матово-черный, с пышной пеной оттенка кофе с молоком.

Вкус пива богатый, мягкий и полнотелый, солодовый с хмелевой горечью. В нем переплетаются пряные, шоколадные, коричные, ванильные и жареные оттенки.

В аромате пива преобладают оттенки жареного солода, кофе, шоколада и ванили. Прослеживаются нюансы корицы, перца и древесины дуба.

Пиво рекомендуется сервировать с десертами из темного шоколада, твердыми, зрелыми или острыми сырами, а также с закусками.

Шоколадный имперский стаут Beast of the East The Bear is there Russian Imperial Stout Chocolate Edition — настоящий тяжеловес, медведь среди ремесленного пива. Приступая к его дегустации, следует соблюдать осторожность, ведь он может сбить с ног и повалить человека на обе лопатки. Этот по-настоящему “зверский” стаут тяжело охмелен сортами Чинук, Коламбус и Сентенниал, обеспечивающими ему горечь 90 IBU. Его полный и бархатный вкус происходит от созревания на бобах какао, стручках ванили, палочках цейлонской корицы, чипсах американского дуба и мексиканского копченого перца чипотле. Мягкий и полный вкус пива Бист оф зе Ист Зе Бэр ис зер Рашн Империал Стаут Чоколет Эдишн может ввести в заблуждение, на самом деле оно обладает мощным и бескомпромиссным характером.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Цвет пива — матово-черный, с пышной пеной оттенка кофе с молоком.

Вкус пива богатый, мягкий и полнотелый, солодовый с хмелевой горечью. В нем переплетаются пряные, шоколадные, коричные, ванильные и жареные оттенки.

В аромате пива преобладают оттенки жареного солода, кофе, шоколада и ванили. Прослеживаются нюансы корицы, перца и древесины дуба.

Пиво рекомендуется сервировать с десертами из темного шоколада, твердыми, зрелыми или острыми сырами, а также с закусками.

Шоколадный имперский стаут Beast of the East The Bear is there Russian Imperial Stout Chocolate Edition — настоящий тяжеловес, медведь среди ремесленного пива. Приступая к его дегустации, следует соблюдать осторожность, ведь он может сбить с ног и повалить человека на обе лопатки. Этот по-настоящему “зверский” стаут тяжело охмелен сортами Чинук, Коламбус и Сентенниал, обеспечивающими ему горечь 90 IBU. Его полный и бархатный вкус происходит от созревания на бобах какао, стручках ванили, палочках цейлонской корицы, чипсах американского дуба и мексиканского копченого перца чипотле. Мягкий и полный вкус пива Бист оф зе Ист Зе Бэр ис зер Рашн Империал Стаут Чоколет Эдишн может ввести в заблуждение, на самом деле оно обладает мощным и бескомпромиссным характером.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Пиво темно-гранатового цвета.

Вкус пива тонкий, освежающий, с хорошим балансом между легкой терпкостью и сладость, ягодными тонами малины, вишни, клубники, черешни, черники, клюквы и винограда. Послевкусие приятное, с кислинкой.

Пиво обладает сладким ягодным ароматом с доминирующими нотами малины и черешни и с намеками на солодку в фоновом режиме.

Пиво может употребляться как самостоятельный напиток или в составе коктейлей, хорошо сочетается с чизкейком, сливочными десертами, фруктами.

"Liefmans" Fruitesse — фруктовое бельгийское пиво с игристым, свежим ягодным вкусом и ярким ароматом с нотками малины, черной вишни, клубники, бузины и голубики. Секрет отличительного вкуса этого пива заключается в ингредиентах и процессе создания. Для изготовления "Лифманс" Фрутесс смешиваются молодые и выдержанные сорта пива. После ферментации в открытых чанах пиво искусно смешивается с натуральными соками вишни, черники, бузины, клубники и малины и настаивается на свежесобранной вишне в течение 18 месяцев. Выдержка проходит в холодном помещении. Пиво рекомендуется употреблять охлажденным, в чистом виде, с большим количеством льда или в составе коктейлей.Бельгийская пивоварня Liefmans была основана в 1679 году в Оуденаарде. В течение многих столетий Оуденаард был знаменит своим фруктовым пивом, когда-то здесь располагалось 20 пивоварен, каждая из которых варила особенное пиво. В 1900-х годах пивоварня Лифманс разработала собственный рецепт пива из черной вишни, приобретенной у местных фермеров. Оригинальный пивоваренной аппарат тех лет сохранился на заводе до сих пор и является частью музея. Одной из ключевых фигур Лифманс стала первая женщина-пивовар Роза Меркс, благодаря поддержке которой вишневое пиво "Liefmans" превратилось в настоящую историю успеха. Она была бескомпромиссной женщиной с тяжелым характером, которая изменила ситуацию в мире бельгийского пива. Лифманс был первым пивоваренным заводом, который стал оборачивать каждую бутылку вручную в папиросную бумагу. В честь Розы Меркс, ее подпись теперь отображается на каждой этикетке пива "Liefmans". В 2008-м году пивоварня "Liefmans" была приобретена другой бельгийской пивоварней — Duvel Moortgat.

Пиво темно-гранатового цвета.

Вкус пива тонкий, освежающий, с хорошим балансом между легкой терпкостью и сладость, ягодными тонами малины, вишни, клубники, черешни, черники, клюквы и винограда. Послевкусие приятное, с кислинкой.

Пиво обладает сладким ягодным ароматом с доминирующими нотами малины и черешни и с намеками на солодку в фоновом режиме.

Пиво может употребляться как самостоятельный напиток или в составе коктейлей, хорошо сочетается с чизкейком, сливочными десертами, фруктами.

"Liefmans" Fruitesse — фруктовое бельгийское пиво с игристым, свежим ягодным вкусом и ярким ароматом с нотками малины, черной вишни, клубники, бузины и голубики. Секрет отличительного вкуса этого пива заключается в ингредиентах и процессе создания. Для изготовления "Лифманс" Фрутесс смешиваются молодые и выдержанные сорта пива. После ферментации в открытых чанах пиво искусно смешивается с натуральными соками вишни, черники, бузины, клубники и малины и настаивается на свежесобранной вишне в течение 18 месяцев. Выдержка проходит в холодном помещении. Пиво рекомендуется употреблять охлажденным, в чистом виде, с большим количеством льда или в составе коктейлей.Бельгийская пивоварня Liefmans была основана в 1679 году в Оуденаарде. В течение многих столетий Оуденаард был знаменит своим фруктовым пивом, когда-то здесь располагалось 20 пивоварен, каждая из которых варила особенное пиво. В 1900-х годах пивоварня Лифманс разработала собственный рецепт пива из черной вишни, приобретенной у местных фермеров. Оригинальный пивоваренной аппарат тех лет сохранился на заводе до сих пор и является частью музея. Одной из ключевых фигур Лифманс стала первая женщина-пивовар Роза Меркс, благодаря поддержке которой вишневое пиво "Liefmans" превратилось в настоящую историю успеха. Она была бескомпромиссной женщиной с тяжелым характером, которая изменила ситуацию в мире бельгийского пива. Лифманс был первым пивоваренным заводом, который стал оборачивать каждую бутылку вручную в папиросную бумагу. В честь Розы Меркс, ее подпись теперь отображается на каждой этикетке пива "Liefmans". В 2008-м году пивоварня "Liefmans" была приобретена другой бельгийской пивоварней — Duvel Moortgat.

Пиво демонстрирует темный красновато-коричневый цвет.

Сливочный по своей текстуре вкус пива отличается хорошей полнотой и выразительной горечью, которая приятно обжигает, распространяя тепло по всему телу. Сладкие ноты карамели, сухофруктов и солода постоянно конкурируют с хмелевыми тонами. Стойкое послевкусие завершается протяжными дымными намеками.

Соблазнительный аромат пива манит выразительными тонами жареного солода, крепкого кофе, молочного шоколада, сушеных тропических фруктов, карамели и чернослива, дополненными пикантными оттенками торфа, дыма от костра и копченой ветчины.

Пиво идеально дополнит вкус острых сыров и колбас.

"Embrasse" Belgian Strong Dark Ale — крепкий бельгийский темный эль, вобравший в себя лучшее от традиционного траппистского эля и портера. Пиво варится исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного и пшеничного солода, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 20% и ощутимой горчинкой на уровне 46 IBU, происходящей от охмеления сортами Magnum, Aurora и Saaz. Несмотря на высокое содержание алкоголя (9%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и питким. Пиво идеально дополнит вкус острых сыров и колбас.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво демонстрирует темный красновато-коричневый цвет.

Сливочный по своей текстуре вкус пива отличается хорошей полнотой и выразительной горечью, которая приятно обжигает, распространяя тепло по всему телу. Сладкие ноты карамели, сухофруктов и солода постоянно конкурируют с хмелевыми тонами. Стойкое послевкусие завершается протяжными дымными намеками.

Соблазнительный аромат пива манит выразительными тонами жареного солода, крепкого кофе, молочного шоколада, сушеных тропических фруктов, карамели и чернослива, дополненными пикантными оттенками торфа, дыма от костра и копченой ветчины.

Пиво идеально дополнит вкус острых сыров и колбас.

"Embrasse" Belgian Strong Dark Ale — крепкий бельгийский темный эль, вобравший в себя лучшее от традиционного траппистского эля и портера. Пиво варится исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного и пшеничного солода, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 20% и ощутимой горчинкой на уровне 46 IBU, происходящей от охмеления сортами Magnum, Aurora и Saaz. Несмотря на высокое содержание алкоголя (9%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и питким. Пиво идеально дополнит вкус острых сыров и колбас.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Цвет пива рубиново-красный, кристальный, с коричневатыми отблесками и кремово-бежевой пенной шапкой.

В освежающем вкусе пива присутствует отличный баланс сладости и кислинки, подчеркнутый тонами карамели и поджаренного солода. Послевкусие приятное, живое.

В аромате пива доминируют оттенки спелых вишен, на заднем фоне прослеживаются кисло-сладкие нюансы эля.

Пиво подается в самостоятельном виде как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и кондитерскими изделиями.

Van Honsebrouck "Bacchus" Kriekenbier — бельгийский вишневый эль, изготовленный на основе фландрского коричневого эля и сока вишен. Пиво обладает гармоничным, свежим вкусом с отличным балансом сладости и кислинки. На заднем плане прослеживаются карамельно-солодовые оттенки. Аромат раскрывается богатыми тонами спелых фламандских вишен и нюансами коричневого эля. "Бахус" Вишневое отличается кристально-рубиновым, насыщенным цветом и высокой бежевой шапкой пышной пены. Это пиво послужит прекрасно утоляющим жажду напитком, подающимся до или после трапезы. Его также сервируют в качестве освежающего дополнения к сладостям.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Цвет пива рубиново-красный, кристальный, с коричневатыми отблесками и кремово-бежевой пенной шапкой.

В освежающем вкусе пива присутствует отличный баланс сладости и кислинки, подчеркнутый тонами карамели и поджаренного солода. Послевкусие приятное, живое.

В аромате пива доминируют оттенки спелых вишен, на заднем фоне прослеживаются кисло-сладкие нюансы эля.

Пиво подается в самостоятельном виде как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и кондитерскими изделиями.

Van Honsebrouck "Bacchus" Kriekenbier — бельгийский вишневый эль, изготовленный на основе фландрского коричневого эля и сока вишен. Пиво обладает гармоничным, свежим вкусом с отличным балансом сладости и кислинки. На заднем плане прослеживаются карамельно-солодовые оттенки. Аромат раскрывается богатыми тонами спелых фламандских вишен и нюансами коричневого эля. "Бахус" Вишневое отличается кристально-рубиновым, насыщенным цветом и высокой бежевой шапкой пышной пены. Это пиво послужит прекрасно утоляющим жажду напитком, подающимся до или после трапезы. Его также сервируют в качестве освежающего дополнения к сладостям.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с темно-кремовой стойкой шапкой пены.

Вкус пива сухой, бархатистый и одновременно солодовый, с намеком на сладость в послевкусии, нотками кофе, какао и приятными оттенками хмеля.

Аромат пива насыщенный и обволакивающий, с нюансами свежей хвои, трав, шоколада, фруктов и жареного солода.

Пиво рекомендуется сервировать с красным мясом, дичью, закусками, копченостями и колбасками.

"Hercule" Stout — единственный представитель стиля бельгийский стаут. Он назван в честь персонажа Агаты Кристи, Эркюля Пуаро. Как известно, этот знаменитый детектив родился 1 апреля 1850 года в городе Эльзель, где спустя 140 лет была открыта Brasserie Ellezelloise, ставшая основой для современной Брассери де Лежанд. Пиво "Эркюль" Стаут выпускается небольшими партиями, каждая из которых дозревает в течение десяти дней в немецких дубовых бочках. Этот эль покоряет бархатистым вкусом с преобладанием оттенков жареного солода и своеобразным ароматом, на характеристики которого влияют специальные дрожжи, используемые пивоварней. Своим чистым и выразительным вкусом он также обязан рецептуре, в которой кроме солода и хмеля отсутствуют какие бы то ни было добавки.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с темно-кремовой стойкой шапкой пены.

Вкус пива сухой, бархатистый и одновременно солодовый, с намеком на сладость в послевкусии, нотками кофе, какао и приятными оттенками хмеля.

Аромат пива насыщенный и обволакивающий, с нюансами свежей хвои, трав, шоколада, фруктов и жареного солода.

Пиво рекомендуется сервировать с красным мясом, дичью, закусками, копченостями и колбасками.

"Hercule" Stout — единственный представитель стиля бельгийский стаут. Он назван в честь персонажа Агаты Кристи, Эркюля Пуаро. Как известно, этот знаменитый детектив родился 1 апреля 1850 года в городе Эльзель, где спустя 140 лет была открыта Brasserie Ellezelloise, ставшая основой для современной Брассери де Лежанд. Пиво "Эркюль" Стаут выпускается небольшими партиями, каждая из которых дозревает в течение десяти дней в немецких дубовых бочках. Этот эль покоряет бархатистым вкусом с преобладанием оттенков жареного солода и своеобразным ароматом, на характеристики которого влияют специальные дрожжи, используемые пивоварней. Своим чистым и выразительным вкусом он также обязан рецептуре, в которой кроме солода и хмеля отсутствуют какие бы то ни было добавки.

Цвет пива — темно-коричневый.

Во вкусе пива ощущаются нотки карамельного солода, акценты сушеных фруктов, изюма и пряные штрихи трав на фоне хмельных полутонов.

Пиво демонстриурет насыщенный, чарующий, плотный аромат, в котором доминируют акценты сухофруктов и пикантные намеки сухих трав.

Пиво идеально сочетается с жареным мясом, закусками, соленьями, копченостями.

Leroy Breweries, Kapittel Dubbel Watou — бельгийский дюббель, насыщенный, крепкий солодовый эль с богатым вкус м, в котором доминируют ноты сухофруктов. Пиво традиционно создается путем верхового брожения с вторичной ферментацией в бутылке. Отличается интенсивным, пряным вкусом с нотками специй и хмелевой горчинкой в послевкусии.

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Цвет пива — темно-коричневый.

Во вкусе пива ощущаются нотки карамельного солода, акценты сушеных фруктов, изюма и пряные штрихи трав на фоне хмельных полутонов.

Пиво демонстриурет насыщенный, чарующий, плотный аромат, в котором доминируют акценты сухофруктов и пикантные намеки сухих трав.

Пиво идеально сочетается с жареным мясом, закусками, соленьями, копченостями.

Leroy Breweries, Kapittel Dubbel Watou — бельгийский дюббель, насыщенный, крепкий солодовый эль с богатым вкус м, в котором доминируют ноты сухофруктов. Пиво традиционно создается путем верхового брожения с вторичной ферментацией в бутылке. Отличается интенсивным, пряным вкусом с нотками специй и хмелевой горчинкой в послевкусии.

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво рубиново-красного цвета с активными игристыми пузырьками.

Вкус пива сладкий, приятный, фруктовый, малиновый, идеально сбалансированный, с длительным кисло-сладким послевкусием.

Интенсивный аромат пива наполнен сладко-терпкими нотами свежей малины.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, с десертами и в составе коктейлей.

"St. Louis" Framboise — бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого — ячменный солод, пшеница и не горький хмель, с добавлением 25% свежей малины сорта Willamette. Природная сладость ягоды позволяет не добавлять сахар в процессе производства этого пива."Сен Луи" Малина — уникальное десертное пиво, в чем-то схожее с розовым игристым вином. Оно обладает превосходно сбалансированным сладко-кислым вкусом, ярким ароматом, низким содержанием алкоголя. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво рубиново-красного цвета с активными игристыми пузырьками.

Вкус пива сладкий, приятный, фруктовый, малиновый, идеально сбалансированный, с длительным кисло-сладким послевкусием.

Интенсивный аромат пива наполнен сладко-терпкими нотами свежей малины.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, с десертами и в составе коктейлей.

"St. Louis" Framboise — бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого — ячменный солод, пшеница и не горький хмель, с добавлением 25% свежей малины сорта Willamette. Природная сладость ягоды позволяет не добавлять сахар в процессе производства этого пива."Сен Луи" Малина — уникальное десертное пиво, в чем-то схожее с розовым игристым вином. Оно обладает превосходно сбалансированным сладко-кислым вкусом, ярким ароматом, низким содержанием алкоголя. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.