Игристое вино из Каталонии и Тревизо

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC производится на виноградниках, выращиваемых с использованием техники Гайо и Каповольто в Вольпаго-Монтелло.

Казе Паолин, Просекко Тревизо DOC винифицируется в белом цвете при низких температурах традиционным методом и последовательно перерабатывается в резервуаре высокого давления для производства игристого вина. Это качественное игристое вино с тонким и стойким перлажем, в котором сочетаются фруктовые и цветочные ароматы со свежим и гармоничным вкусом. Прекрасно в качестве аперитива или в сочетании с легкими блюдами интернациональной кухни.

Его следует подавать при температуре 6-8 ° C.

Case Paolin, "Asolo" Prosecco Superiore - игристое вино с контролируемым и гарантированным происхождением (DOCG) создается из отборного винограда, полученного с виноградников, принадлежащих компании в районе Монтелло на холмах Азоло, и имеет характерно низкую урожайность с гектара. Его винифицируют с частичной холодной мацерацией винограда и чрезвычайно медленной обработкой для создания игристого вина при низкой температуре в резервуаре высокого давления. Элегантный и изысканный характер игристого вина "Азоло" Просекко Суперьоре Брют делает его уникальным в качестве аперитива и в сочетании с рисовыми и овощными блюдами или с блюдами средиземноморской кухни на основе рыбы.

Его следует подавать при температуре 6-8 ° C.

Maschio dei Cavalier – просекко бледно-соломенного цвета с желтым оттенком, с тонким и стойким перляжем (столбики пузырьков в бокалле). В носу с первых минут ощущяются отчетливые оттенки цукатов, движущихся по тонкой минеральной текстуре. У просекко «Маскио дей Кавальери» тонкое и живое тело, с глотком, характеризующимся приятной свежестью и деликатно ароматным и фруктовым вкусом, в котором можно проследить гармонию остаточного сахара.

Просекко «Maschio dei Cavalier» Extra Dry - идеальная бутылка, чтобы поделиться ею с друзьями во время аперитива. Оно также отлично подходит для сопровождения рыбных блюд, свежих фруктов и выпечки.

Приятная и нежная ароматность, не навязчивая, которая характеризует как аромат, так и вкус, делает это Prosecco Treviso DOC с маркировкой Maschio dei Cavalieri одним из тех Просекко, от которых вы никогда не устанете. Для его производства используются основы «исторического ареала» деноминации, который представляет собой лучший участок огромной территории, занятой выращиванием винограда Глера. Технология, используемая для его производства, подвергает сусло непосредственной ферментации в течение одного месяца при контролируемой температуре 12-15 ° C, а затем прерывается для получения желаемого уровня сахара. Это позволит вину обрести питкость, определяемую нежным ароматом и свежим вкусом, а также прекрасный перлаж. Просекко, которое нужно ценить до последней капли.

Белое игристое вино, изготавливаемое из высококачественного винограда сорта Глера, одного из типичных сортов области Treviso, прекрасно дополнит блюда из морепродуктов или выступит в качестве аперитива. Напиток имеет интенсивный, очень свежий цветочно-фруктовый аромат с оттенками диких яблок, цветов акации и глицинии и тонами дикого меда.  

Тонкое, изящное, гармоничное игристое вино, свежесть которому дарит виноград сорта Глера. Его яркий, сложный цветочный аромат, проявляющийся уже с первых секунд знакомства, затем преобразуется, обретая полноту и фруктовые оттенки груш и яблок, а также минеральные ноты. Вкус напитка хорошо структурированный с выраженной кислотностью.  

Вино  бледно-соломенного цвета. Фруктово-цветочный букет с нежными ароматными оттенками цветов и спелых  яблок. Нежный свежий фруктовый вкус с длительным бархатным сухим послевкусием.

Игристое белое сухое "Меротто" (Италия, Венето, Тревизо). Виноград: Глера (Просекко). Крепость: 11%. Соломенного цвета сухое игристое вино с зелеными бликами, которое прекрасно зарекомендовало себя в качестве аперитива, наполнено тонкими, устойчивыми пузырьками, формирующими роскошную пену. Характерный для него аромат фруктов и цветов жасмина и освежающий вкус с оттенками груш и яблок максимально раскрываются при охлаждении вина до 6-8°C.

Соломенно-желтое игристое вино обладает свежим, гармоничным, хорошо структурированным, сухим вкусом и устойчивыми, тонкими пузырьками. Аромат белых персиков, яблок и груш, присущий этому белому вину, получен за счет использования ароматного винограда сорта Просекко, или Глера. Подавать, предварительно охлажденным до температуры 6°-8° С. 

Игристое вино с тонкими пузырьками и плотной пеной имеет свежий, легкий и вместе с тем зрелый кремовый вкус с тонами свежего фундука и миндаля и чистый, освежающий аромат фруктов (грейпфрутов и персиков), кофе и ванили, сдобренный минеральными и цветочными нотами. Вино, выдержанное в течение 15 месяцев, создается путем вторичного брожения в бутылке. 

В состав этого красиво оформленного в подарочную коробку темно-вишневого розе с красноватым оттенком вошли такие сорта винограда, как Гарнача (60%) и Монастрель (40%). Они подарили ему цвет, выдержанный аромат спелых красных фруктов и структурированный, гармоничный, зрелый фруктовый вкус, раскрывающиеся при температуре подачи от 6 до 8°С. 

Игристое вино светло-соломенного цвета, с мягким ароматом белых цветов и зеленого яблока. Влус легкий чуть сладковатый, с нотками лайма, ананаса, банана.

Вкус мягкий, фруктовый и гармоничный с минеральными оттенками, легкими травяными оттенками и долгим вкусом. Аромат свежий, элегантный, фруктовый, богатый цветами и минеральными оттенками.

Cava Brut Reserva от Castillo Perelada переливается в бокале ярким светло-желтым цветом. Игра жемчуга в этой каве жизненно важна и длится в бокале достаточно долго. Кава Перелада радует оттенками вишни, флердоранжа, грейпфрута и апельсина, дальше, добавляем цельный ореховый шоколад, ломкий и жареный миндаль.

Кастильо Перелада, Кава Брют Резерва впечатляет своим элегантно-сухим вкусом. Он был доставлен в бутылку с исключительно небольшим остаточным сахаром. Это настоящее качественное игристое вино, которое явно выделяется среди более простых, и поэтому это испанское игристое вино восхищает тончайшим балансом, несмотря на всю сухость. Вкус не обязательно требует большого количества остаточного сахара. Эта легкая и хрустящая кава на вкус легкая и многослойная. В конце концов, кава Castillo Perelada, Cava Brut Reserva из винодельческого региона Каталония впечатляет своей красивой длиной.

Кава Кастильо Перелада, Кава Брют Резерва лучше всего употреблять в охлажденном виде при температуре 8-10 ° C. Это идеальное дополнение к фруктовому салату из эндивия, омлету с лососем и фенхелем или овощному салату со свеклой.

Кава Castillo Perelada, Cava Brut Rosado рождается из смеси винограда Трепат (Гренаш), Монастрель (Мурведр) и Пино Нуар. Обладая цветочными и фруктовыми ароматами, он добавляет оттенок цвета бледно-вишнево-красного. Чистое и яркое Кастильо Перелада, Кава Брют Розадо, его щедрый поток мелких пузырьков образует корону. Имеет фруктовый аромат с легким оттенком выдержки. Это игристое вино обладает сложным фруктовым вкусом, сладким и хорошо сбалансированным во вкусе.

Игристое вино брют светло-соломенного цвета, с мягким ароматом белых цветов и зеленого яблока. Влус легкий чуть сладковатый, с нотками лайма, ананаса, банана.

Вкус: Чистый, свежий, с цитрусово-минеральными акцентами и покалывающей кислинкой в гармоничном послевкусии. Аромат: Освежающий, изобилует оттенками минералов, цитрусовых фруктов и летних цветов.

Mare Magnum, "Crudo" Prosecco светло-желтого цвета, с освежающим ароматом раскрывающимся нотками цветов, цитрусовых, яблок и груши. Вкус сухой, цветочный, с оттенками цитрусовых и свежих фруктов с чистым минеральным послевкусием. 

Просекко "Крудо" идеально подходит в качестве аперитива или в сопровождении морепродуктов, легких рыбных блюд и салатов.

Crudo Prosecco производится по методу Charmat, при котором игристое вино получает пузырьки в результате ферментации сахара и культивированных дрожжей в больших резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой (не выше 20 ° C). Затем просекко «Крудо» хранится 18-24 месяца перед розливом в бутылки.

Игристое вино Brut Reserva Rose Delicat Cava DO Vilarnau- Элегантный бледно-розовый цвет. Интенсивный сложный ароматический букет раскрывается оттенками спелых ягод: клубники, малины, черники, а также тонкими цветочными тонами фиалки и розы. Вкус свежий, гладкий и сливочный.

Игристое вино Brut Reserva Cava DО Vilarnau-Классический золотистый цвет. Интенсивный многогранный фруктовый аромат с ярким акцентом свежего винограда. Вкус нежный и сочный, с обворожительным освежающим послевкусием.