Подбери себе Виски

Виски в подарочной коробке выдерживался в 228-литровых дубовых бочках, доставляемых из Бургундии, в которых до этого хранилось вино из винограда Пино Нуар. Такая технология формирует в напитке благородный каштановый оттенок, фруктовый вкус с тонами шоколада и пряным послевкусием и прекрасный аромат сочной вишни, шоколада, рахат-лукума и ванили. 

Виски в подарочной коробке выдерживался в 228-литровых дубовых бочках, доставляемых из Бургундии, в которых до этого хранилось вино из винограда Пино Нуар. Такая технология формирует в напитке благородный каштановый оттенок, фруктовый вкус с тонами шоколада и пряным послевкусием и прекрасный аромат сочной вишни, шоколада, рахат-лукума и ванили. 

Флагманский индийский односолодовый виски Amrut перегоняется из ячменя, выращенного на северо-западе Индии, и выдерживается в бочках из гималайского дуба.

Разлитый в бутылки без холодной фильтрации виски приобрели четко выраженные ароматы лакрицы и бурбона с почти идеальным балансом, зеленое яблоко, манго, ириски и черный шоколад. Вкус легкий, воздушный, молочный, сладкий с кислыми лимонными нюансами, имбирем, древесной терпкостью, вином, шоколадом. Послевкусие среднее, теплое, слегка кусается, перец и сухофрукты с шоколадом.

Флагманский индийский односолодовый виски Amrut перегоняется из ячменя, выращенного на северо-западе Индии, и выдерживается в бочках из гималайского дуба.

Разлитый в бутылки без холодной фильтрации виски приобрели четко выраженные ароматы лакрицы и бурбона с почти идеальным балансом, зеленое яблоко, манго, ириски и черный шоколад. Вкус легкий, воздушный, молочный, сладкий с кислыми лимонными нюансами, имбирем, древесной терпкостью, вином, шоколадом. Послевкусие среднее, теплое, слегка кусается, перец и сухофрукты с шоколадом.

Виски соломенно-золотистого цвета.

Во вкусе виски преобладают тона сухого дуба, обугленной бочки, нюансы вишневой мякоти, финика и миндаля. Послевкусие наполнено оттенками апельсиновой цедры, перца и горячих тостов с маслом и медом.

Аромат виски пряный, теплый, с оттенками пчелиного воска, яблочной ириски и солода.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, с добавлением воды или льда.

Холодная фильтрация — это процесс удаления большинства жиров и масел, естественным образом поступающих из солода. Крупные ликероводочные заводы используют холодную фильтрацию для удаления облачности и обеспечения согласованных вкусов в купажах. Линейка Signatory под названием "Un-Chillfiltered Collection" представляет виски с разных винокурен Шотландии, обладающий естественным вкусом, ароматом и цветом и изготовленный без применения процесса охлаждения. Signatory Vintage, "The Un-Chillfiltered Collection" Knockando 13 Years, 2007 — элегантный, зрелый, сладкий односолодовый виски из Спейсайда. Виски был дистиллирован на винокурне Нокэндо 20 декабря 2007 года и созревал в течение 13 лет в хогсхедах № 304095 и 304097. Розлив виски состоялся 18 марта 2021 года при крепости в 46%.Как и многие заводы, Knockando возник во время виски-бума в Шотландии в конце XIX века, в 1898 году. Knockando в переводе с гэльского означает "маленький черный холм". Завод производит прекрасный солод, который используют многие производители виски. например — "J & B", "Spey Royal". В 1969 году на заводе было увеличено количество дистилляционных кубов с двух до четырех, что позволило производить больший объем односолодового виски высочайшего качества. Knockando потребляет воду из Cardnach Spring, которая описывается как очень хороший горный источник кристально чистой воды. Количество используемого торфа, как и доля sherry-бочек, тщательно контролируются, чтобы избежать их доминирования во вкусе виски. Цвет " Нокэнду" вполне естественный, без красителей, получаемый исключительно от бочек, в которых он созрел. По этой причине глубина цвета в бутылках может различаться. Бочки изготавливаются без гвоздей или клея. Виски, который выпускает Нокэнду обладает классической элегантностью и сложностью лучших солодов Спейсайда, уникальной деликатностью в сочетании с фруктовым характером.

Signatory Vintage — независимая компания по розливу виски, основанная в 1988 году Эндрю и Брайаном Симингтон. Название "Signatory" ("подпись") родилось от первоначальной задумки найти человека подходящего положения, который будет подписывать этикетки для бутылок, взятых из одной бочки. В целом, задача компании заключалась в поиске лучших бочек односолодового шотландского виски, их розливе и красивой упаковке. Неудивительно, что компания сразу стала успешной. Ее диапазон — ошеломляюще большой, в него входят односолодовые молты как с работающих ныне, так и с закрытых винокурен, а также некоторые образцы зернового виски и редкие релизы самых легендарных винокурен в мире. Драгоценным камнем в производственном портфеле Сигнэтори Винтидж является "Cask Strength Collection", которая состоит из виски, выдержанного в отдельных бочках и разлитого по бутылкам при естественной бочковой крепости. В 2002 году компания Сигнэтори Винтидж расширила свой бизнес, приобретя у корпорации Перно Рикар ликероводочный завод Edradour.

Виски соломенно-золотистого цвета.

Во вкусе виски преобладают тона сухого дуба, обугленной бочки, нюансы вишневой мякоти, финика и миндаля. Послевкусие наполнено оттенками апельсиновой цедры, перца и горячих тостов с маслом и медом.

Аромат виски пряный, теплый, с оттенками пчелиного воска, яблочной ириски и солода.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, с добавлением воды или льда.

Холодная фильтрация — это процесс удаления большинства жиров и масел, естественным образом поступающих из солода. Крупные ликероводочные заводы используют холодную фильтрацию для удаления облачности и обеспечения согласованных вкусов в купажах. Линейка Signatory под названием "Un-Chillfiltered Collection" представляет виски с разных винокурен Шотландии, обладающий естественным вкусом, ароматом и цветом и изготовленный без применения процесса охлаждения. Signatory Vintage, "The Un-Chillfiltered Collection" Knockando 13 Years, 2007 — элегантный, зрелый, сладкий односолодовый виски из Спейсайда. Виски был дистиллирован на винокурне Нокэндо 20 декабря 2007 года и созревал в течение 13 лет в хогсхедах № 304095 и 304097. Розлив виски состоялся 18 марта 2021 года при крепости в 46%.Как и многие заводы, Knockando возник во время виски-бума в Шотландии в конце XIX века, в 1898 году. Knockando в переводе с гэльского означает "маленький черный холм". Завод производит прекрасный солод, который используют многие производители виски. например — "J & B", "Spey Royal". В 1969 году на заводе было увеличено количество дистилляционных кубов с двух до четырех, что позволило производить больший объем односолодового виски высочайшего качества. Knockando потребляет воду из Cardnach Spring, которая описывается как очень хороший горный источник кристально чистой воды. Количество используемого торфа, как и доля sherry-бочек, тщательно контролируются, чтобы избежать их доминирования во вкусе виски. Цвет " Нокэнду" вполне естественный, без красителей, получаемый исключительно от бочек, в которых он созрел. По этой причине глубина цвета в бутылках может различаться. Бочки изготавливаются без гвоздей или клея. Виски, который выпускает Нокэнду обладает классической элегантностью и сложностью лучших солодов Спейсайда, уникальной деликатностью в сочетании с фруктовым характером.

Signatory Vintage — независимая компания по розливу виски, основанная в 1988 году Эндрю и Брайаном Симингтон. Название "Signatory" ("подпись") родилось от первоначальной задумки найти человека подходящего положения, который будет подписывать этикетки для бутылок, взятых из одной бочки. В целом, задача компании заключалась в поиске лучших бочек односолодового шотландского виски, их розливе и красивой упаковке. Неудивительно, что компания сразу стала успешной. Ее диапазон — ошеломляюще большой, в него входят односолодовые молты как с работающих ныне, так и с закрытых винокурен, а также некоторые образцы зернового виски и редкие релизы самых легендарных винокурен в мире. Драгоценным камнем в производственном портфеле Сигнэтори Винтидж является "Cask Strength Collection", которая состоит из виски, выдержанного в отдельных бочках и разлитого по бутылкам при естественной бочковой крепости. В 2002 году компания Сигнэтори Винтидж расширила свой бизнес, приобретя у корпорации Перно Рикар ликероводочный завод Edradour.

Купаж из ржаных виски 6- и 16-летней выдержки, не подвергался холодной фильтрации, что позволило сохранить естественный букет с оттенками свежего зеленого яблока, душистых специй (гвоздика, ваниль, корица), жженого сахара и мяты перечной. Вкус напитка сладкий и пряный с тонами карамели, миндального печенья, какао, засахаренных фруктов и мяты.  

Купаж из ржаных виски 6- и 16-летней выдержки, не подвергался холодной фильтрации, что позволило сохранить естественный букет с оттенками свежего зеленого яблока, душистых специй (гвоздика, ваниль, корица), жженого сахара и мяты перечной. Вкус напитка сладкий и пряный с тонами карамели, миндального печенья, какао, засахаренных фруктов и мяты.  

В состав этого купажа вошли солодовый купажированный шотландский виски, бурбон и ржаной виски возрастом не моложе 5 лет. Так был получен пряный вкус с тонами карамели, меда, черники, мускатного ореха, табака, дыма и апельсиновой цедры, долгое сладкое, пряное послевкусие и цветочно-фруктовый аромат с оттенками кожи, табака, дыма, хлеба и карамели.   

В состав этого купажа вошли солодовый купажированный шотландский виски, бурбон и ржаной виски возрастом не моложе 5 лет. Так был получен пряный вкус с тонами карамели, меда, черники, мускатного ореха, табака, дыма и апельсиновой цедры, долгое сладкое, пряное послевкусие и цветочно-фруктовый аромат с оттенками кожи, табака, дыма, хлеба и карамели.   

Виски золотистого цвета.

Во вкусе виски богатые оттенки ячменя, зерновых, трав и ментола развиваются в сторону дубовых нот. Послевкусие теплое, хорошей длины.

Аромат виски с превосходным балансом нюансов мяты перечной, свежей травы, сочного ячменя и сладости.

Виски "Speyside" — превосходный дижестив.

Виски Speyside, 12 Years Old изготовлен на основе кристально чистой воды из реки Троми и лучшего ячменя из региона Морей Ферт.Спейсайд — один из самых молодых заводов Шотландии. Капитан подводной лодки Джордж Кристи, мечтавший о собственной винокурне, купил земли под завод еще в 1956 году. У него уже был один завод по производству зернового виски, для изготовления солодового, Джордж Кристи в 1962 начинает строительство "Speyside", которое длилось почти 30 лет. Первый релиз от "Спейсайд" вышел в свет только в 1990 году. Для быстрого увеличения производственного портфеля, завод занимался выпуском виски без заявления возраста, как правило — трехлетней выдержки. Первый односолодовый виски под именем завода — Speyside 8 Years Old — был дистиллирован только в 1999 году. После 2001 года, уже под руководством новых владельцев, Спейсайд запустил производство торфяного виски. Завод Speyside — небольшой, объем производства составляет 600 000 литров в год, здесь работает всего четыре человека. На заводе также изготавливаются другие виды спиртных напитков (джин и т.д.).

Speyside Distillers — одно из самых небольших предприятий по производству виски в Шотландии, расположенное на берегу реки Троми, одного из притоков Спей. Считается, что вода здесь обладает наилучшими качествами для изготовления высококачественного виски.Компания была основана в 1990 году Джорджем Кристи. Еще в 1956 году Кристи приобрел небольшой участок земли недподалеку от деревни Драмгуиш (Drumguish), по имени которой впоследствии было названо одно из односолодовых виски. С 1710 года здесь располагался ячменный завод, водяная мельница которого и по сей день используется в процессе производства виски. Каждый этап изготовления и сбыта продукции тщательно контролируется. С 2012 года винокурней владеет семья Харви из Эдинбурга.На винокурне Спейсайд (Speyside) изготавливаются высокогорные односолодовые (single highland malt) виски таких марок, как "Speyside", "Glentromie", "Great Glen" и "Drumguish". Кроме того, здесь также производится сырье для дальнейшего купажирования различных видов виски меньшей выдержки.Данный завод занимается производством нескольких известных во всем мире сортов купажированных виски, наиболее популярным из которых является  Scottish Prince.Мастер купажа завода  Speyside Distillers Роберт Скотт в течение долгого времени тщательно отбирал бочки с односолодовыми видами виски из различных шотландских винокурен. Сегодня эти напитки бутилируются по мере созревания (при этом сохраняется «бочковая крепость») и реализуются под брендом Robert Scott’s Selection.Разнообразие производимых Speyside Distillers видов виски позволяет удовлетворить самые требовательные вкусы любителей этого напитка.

Виски золотистого цвета.

Во вкусе виски богатые оттенки ячменя, зерновых, трав и ментола развиваются в сторону дубовых нот. Послевкусие теплое, хорошей длины.

Аромат виски с превосходным балансом нюансов мяты перечной, свежей травы, сочного ячменя и сладости.

Виски "Speyside" — превосходный дижестив.

Виски Speyside, 12 Years Old изготовлен на основе кристально чистой воды из реки Троми и лучшего ячменя из региона Морей Ферт.Спейсайд — один из самых молодых заводов Шотландии. Капитан подводной лодки Джордж Кристи, мечтавший о собственной винокурне, купил земли под завод еще в 1956 году. У него уже был один завод по производству зернового виски, для изготовления солодового, Джордж Кристи в 1962 начинает строительство "Speyside", которое длилось почти 30 лет. Первый релиз от "Спейсайд" вышел в свет только в 1990 году. Для быстрого увеличения производственного портфеля, завод занимался выпуском виски без заявления возраста, как правило — трехлетней выдержки. Первый односолодовый виски под именем завода — Speyside 8 Years Old — был дистиллирован только в 1999 году. После 2001 года, уже под руководством новых владельцев, Спейсайд запустил производство торфяного виски. Завод Speyside — небольшой, объем производства составляет 600 000 литров в год, здесь работает всего четыре человека. На заводе также изготавливаются другие виды спиртных напитков (джин и т.д.).

Speyside Distillers — одно из самых небольших предприятий по производству виски в Шотландии, расположенное на берегу реки Троми, одного из притоков Спей. Считается, что вода здесь обладает наилучшими качествами для изготовления высококачественного виски.Компания была основана в 1990 году Джорджем Кристи. Еще в 1956 году Кристи приобрел небольшой участок земли недподалеку от деревни Драмгуиш (Drumguish), по имени которой впоследствии было названо одно из односолодовых виски. С 1710 года здесь располагался ячменный завод, водяная мельница которого и по сей день используется в процессе производства виски. Каждый этап изготовления и сбыта продукции тщательно контролируется. С 2012 года винокурней владеет семья Харви из Эдинбурга.На винокурне Спейсайд (Speyside) изготавливаются высокогорные односолодовые (single highland malt) виски таких марок, как "Speyside", "Glentromie", "Great Glen" и "Drumguish". Кроме того, здесь также производится сырье для дальнейшего купажирования различных видов виски меньшей выдержки.Данный завод занимается производством нескольких известных во всем мире сортов купажированных виски, наиболее популярным из которых является  Scottish Prince.Мастер купажа завода  Speyside Distillers Роберт Скотт в течение долгого времени тщательно отбирал бочки с односолодовыми видами виски из различных шотландских винокурен. Сегодня эти напитки бутилируются по мере созревания (при этом сохраняется «бочковая крепость») и реализуются под брендом Robert Scott’s Selection.Разнообразие производимых Speyside Distillers видов виски позволяет удовлетворить самые требовательные вкусы любителей этого напитка.

Виски Фо Роузес Сингл Баррел - премиум-класса, пробуждает интерес истинных ценителей виски. Обладает красивым янтарным цветом. Хороший баланс вкуса, ингридиентов, без перехода в излищнюю сладость. Насыщенный полнотелый вкус, содержит в себе ноты вишни, сливы. Приятное продолжительное послевкусие преходящее в легкую сладость. Ароматный букет из пряных специй, кленового сиропа, вишни, сливы, какао и цветочно-фруктовые нотки. 

Виски Фо Роузес Сингл Баррел - премиум-класса, пробуждает интерес истинных ценителей виски. Обладает красивым янтарным цветом. Хороший баланс вкуса, ингридиентов, без перехода в излищнюю сладость. Насыщенный полнотелый вкус, содержит в себе ноты вишни, сливы. Приятное продолжительное послевкусие преходящее в легкую сладость. Ароматный букет из пряных специй, кленового сиропа, вишни, сливы, какао и цветочно-фруктовые нотки. 

Аромат интенсивный солоноватый с нотами свежеиспеченного хлеба, меда, злаков, ириски, молочного шоколада, пекарских специй и обожженного дуба. Плотный богатый вкус с прекрасными солодовыми нотами, тонкими цветочно-медовыми акцентами. Финал длительный, с масляной сладостью, нотками дыма и специй. После перегонки виски выдержан в американских бочках из под бурбона, что придало ему приятную дымную сладость. Холодная фильтрация не проводилась. Награды: Платиновая медаль Sip Awards 2015 Золотая медаль International Spirits Competition, Лос-Анджелес

Аромат интенсивный солоноватый с нотами свежеиспеченного хлеба, меда, злаков, ириски, молочного шоколада, пекарских специй и обожженного дуба. Плотный богатый вкус с прекрасными солодовыми нотами, тонкими цветочно-медовыми акцентами. Финал длительный, с масляной сладостью, нотками дыма и специй. После перегонки виски выдержан в американских бочках из под бурбона, что придало ему приятную дымную сладость. Холодная фильтрация не проводилась. Награды: Платиновая медаль Sip Awards 2015 Золотая медаль International Spirits Competition, Лос-Анджелес

Ежегодно мастер винокурни выбирает лучшие бочки для розлива выдержанного винтажного бурбона, на каждой бутылке которого отмечена дата, когда бурбон был залит в бочку, и ее номер. Такой бурбон имеет нежный золотисто-желтый цвет, вкус с яблочными и медовыми тонами, продолжительное изящное послевкусие и аромат карамели и обожженной древесины.

Ежегодно мастер винокурни выбирает лучшие бочки для розлива выдержанного винтажного бурбона, на каждой бутылке которого отмечена дата, когда бурбон был залит в бочку, и ее номер. Такой бурбон имеет нежный золотисто-желтый цвет, вкус с яблочными и медовыми тонами, продолжительное изящное послевкусие и аромат карамели и обожженной древесины.

Этот односолодовый виски изготавливается только из спиртов, выдержанных в хересных бочках. Именно благодаря им в напитке сформировались характерные оттенки вкуса и аромата, сохранить все полноту и многообразие которых наравне с естественным золотисто-янтарным цветом позволяет отсутствие холодной фильтрации и подкрашивающих компонентов.

Этот односолодовый виски изготавливается только из спиртов, выдержанных в хересных бочках. Именно благодаря им в напитке сформировались характерные оттенки вкуса и аромата, сохранить все полноту и многообразие которых наравне с естественным золотисто-янтарным цветом позволяет отсутствие холодной фильтрации и подкрашивающих компонентов.