Сухое Вино Вердиккио, Страница 6

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень нежный, богатый, сложный, с фруктово-цитрусовыми тонами, сливочной текстурой, сбалансированной кислотностью, приятной минеральностью и стойким, свежим послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками цитронеллы, на смену которым приходят ноты мяты, меда, абрикоса, миндаля, цитрусовых фруктов, заварного крема и минералов.

Вино превосходно сочетается с устрицами и моллюсками, рыбой под соусом. Подходит для веганов.

"Il San Lorenzo" Bianco — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Вердиккио, который выращивается в Марке на органическом/биодинамическом винограднике. Это вино производится только в лучшие годы. Вердиккио — одна из скрытых жемчужин Италии, и иногда ее называют "Шенен" Италии из-за того, что у нее также есть хамелеоноподобный характер и огромный потенциал к выдержке, и вино "Il San Lorenzo" Bianco — ода обеим этим уникальным характеристикам. Участок, на котором выращивается Вердиккио, расположен на высоте 380 метров над уровнем моря и имеет смешанную почву, состоящую из песка, глины и известняка. Лозы сорта Вердиккио были посажены здесь в 1945 году. В производстве используются отобранные вручную 1-2 грозди с каждого растения с одного виноградника "Vigna delle Oche". При изготовлении вина применяется длительная ферментация с натуральными дрожжами в емкостях из бетона и нержавеющей стали. Последующая выдержка в стальных и цементных чанах длится 140 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам без фильтрации и "отдыхает" в подвалах винодельни не менее 12 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 20 лет.

Fattoria San Lorenzo — семейная винодельня в третьем поколении, полностью сертифицированная как органическая и биодинамическая. Она была основана бондарем Энрико Кроньялетти, который передал ее своему сыну Джино. Джино всю свою жизнь заполнял виноградники своего поместья лучшими клонами Вердиккио со всего региона. Джино оставил поместье сыну Наталино, который руководит им в настоящее время. Под руководством Наталино вина Fattoria San Lorenzo стали эталоном в Марке и импортируются во все уголки земного шара. Наталино — великая личность, об энтузиазме которого ходят легенды. Его вина выражают дух экспериментов и никогда не остаются незамеченными. В настоящее время в поместье разливается двенадцать различных вин. Хотя Наталино руководит производством сам, недавно он начал сотрудничать с энологом и продюсером Хартманном Дона из Альто-Адидже

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень нежный, богатый, сложный, с фруктово-цитрусовыми тонами, сливочной текстурой, сбалансированной кислотностью, приятной минеральностью и стойким, свежим послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками цитронеллы, на смену которым приходят ноты мяты, меда, абрикоса, миндаля, цитрусовых фруктов, заварного крема и минералов.

Вино превосходно сочетается с устрицами и моллюсками, рыбой под соусом. Подходит для веганов.

"Il San Lorenzo" Bianco — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Вердиккио, который выращивается в Марке на органическом/биодинамическом винограднике. Это вино производится только в лучшие годы. Вердиккио — одна из скрытых жемчужин Италии, и иногда ее называют "Шенен" Италии из-за того, что у нее также есть хамелеоноподобный характер и огромный потенциал к выдержке, и вино "Il San Lorenzo" Bianco — ода обеим этим уникальным характеристикам. Участок, на котором выращивается Вердиккио, расположен на высоте 380 метров над уровнем моря и имеет смешанную почву, состоящую из песка, глины и известняка. Лозы сорта Вердиккио были посажены здесь в 1945 году. В производстве используются отобранные вручную 1-2 грозди с каждого растения с одного виноградника "Vigna delle Oche". При изготовлении вина применяется длительная ферментация с натуральными дрожжами в емкостях из бетона и нержавеющей стали. Последующая выдержка в стальных и цементных чанах длится 140 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам без фильтрации и "отдыхает" в подвалах винодельни не менее 12 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 20 лет.

Fattoria San Lorenzo — семейная винодельня в третьем поколении, полностью сертифицированная как органическая и биодинамическая. Она была основана бондарем Энрико Кроньялетти, который передал ее своему сыну Джино. Джино всю свою жизнь заполнял виноградники своего поместья лучшими клонами Вердиккио со всего региона. Джино оставил поместье сыну Наталино, который руководит им в настоящее время. Под руководством Наталино вина Fattoria San Lorenzo стали эталоном в Марке и импортируются во все уголки земного шара. Наталино — великая личность, об энтузиазме которого ходят легенды. Его вина выражают дух экспериментов и никогда не остаются незамеченными. В настоящее время в поместье разливается двенадцать различных вин. Хотя Наталино руководит производством сам, недавно он начал сотрудничать с энологом и продюсером Хартманном Дона из Альто-Адидже

Имеет довольно насыщенный соломенно-желтый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, освежающий, с маслянистой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Демонстрирует яркий, гармоничный, свежий аромат с доминирующими оттенками измельченного грейпфрута, лимонной цедры и аниса.

Вино очень хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами (в том числе с рыбой-гриль), с моллюсками, креветками, закусками, супами из рыбы или морепродуктов, ризотто с морепродуктами, а также с белым мясом и овощами.

"Poggio alle Gazze dell'Ornellaia" — утонченное белое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сортов Совиньон Блан, Верментино, Вионье, Семильон и Вердиккио, которые произрастают на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится вручную рано утром, виноград складывают в небольшие ящики по 15 кг. После сортировки плоды подвергаются бережному прессованию с последующим статическим декантированием. Ферментация проходит при контролируемой температуре не выше 22 °С, 50% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и бетона, 25% — в новых барриках, 25% — в старых барриках. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 6 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Винтаж 2022 года в Болгери был охарактеризован почти что классической зимой с температурой близкой к среднесезонным значениям, за которой последовала довольно прохладная и сухая весна. Эти климатические условия привели к позднему распусканию почек. Затем, начиная с мая, в области начался длительный, 75-дневный период жары и засухи, который подверг суровому испытанию цикл развития виноградника. В период роста, цветения и потемнения винограда растения подверглись серьезному водному стрессу, что определило низкую урожайность. К счастью, после этих сложностей ситуацию разрешили осадки в виде характерных летних ливней, восстановив физиологические процессы в виноградниках, которые позволили продолжить процесс созревания винограда. Созревание завершилось в сентябре, который стал идеальным для накопления сахара, ароматов и танинов благодаря свежей температуре по ночам.Поиски абсолютного качества и нового пути развития итальянского виноделия привели к идее создания Tenuta dell'Ornellaia — места с безграничным потенциалом, управляемого мудрыми и опытными людьми, которые стремятся превратить каждый винтаж в шедевр. Винодельческое хозяйство Tenuta dell'Ornellaia было основано маркизом Лодовико Антинори, представителем известной винодельческой семьи Антинори, в 1981 году, оно расположилось в красивейшей части Тосканы. С самого начала целью компании было создание выдающихся вин. Благодаря страсти и преданности делу в сочетании с уникальным терруаром и исключительным климатом производящиеся здесь вина обрели ошеломляющий успех и славу, а винодельня Tenuta dell'Ornellaia стала одной из самых значимых в мире.Философия Тенута дель'Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери, тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Технология производства каждого конкретного винтажа выбирается исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие «супертосканские» вина. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de’Frescobaldi, принадлежащую известной винодельческой семье Фрескобальди — одному из лучших производителей вина в Италии.

Имеет довольно насыщенный соломенно-желтый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, освежающий, с маслянистой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Демонстрирует яркий, гармоничный, свежий аромат с доминирующими оттенками измельченного грейпфрута, лимонной цедры и аниса.

Вино очень хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами (в том числе с рыбой-гриль), с моллюсками, креветками, закусками, супами из рыбы или морепродуктов, ризотто с морепродуктами, а также с белым мясом и овощами.

"Poggio alle Gazze dell'Ornellaia" — утонченное белое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сортов Совиньон Блан, Верментино, Вионье, Семильон и Вердиккио, которые произрастают на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится вручную рано утром, виноград складывают в небольшие ящики по 15 кг. После сортировки плоды подвергаются бережному прессованию с последующим статическим декантированием. Ферментация проходит при контролируемой температуре не выше 22 °С, 50% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и бетона, 25% — в новых барриках, 25% — в старых барриках. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 6 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Винтаж 2022 года в Болгери был охарактеризован почти что классической зимой с температурой близкой к среднесезонным значениям, за которой последовала довольно прохладная и сухая весна. Эти климатические условия привели к позднему распусканию почек. Затем, начиная с мая, в области начался длительный, 75-дневный период жары и засухи, который подверг суровому испытанию цикл развития виноградника. В период роста, цветения и потемнения винограда растения подверглись серьезному водному стрессу, что определило низкую урожайность. К счастью, после этих сложностей ситуацию разрешили осадки в виде характерных летних ливней, восстановив физиологические процессы в виноградниках, которые позволили продолжить процесс созревания винограда. Созревание завершилось в сентябре, который стал идеальным для накопления сахара, ароматов и танинов благодаря свежей температуре по ночам.Поиски абсолютного качества и нового пути развития итальянского виноделия привели к идее создания Tenuta dell'Ornellaia — места с безграничным потенциалом, управляемого мудрыми и опытными людьми, которые стремятся превратить каждый винтаж в шедевр. Винодельческое хозяйство Tenuta dell'Ornellaia было основано маркизом Лодовико Антинори, представителем известной винодельческой семьи Антинори, в 1981 году, оно расположилось в красивейшей части Тосканы. С самого начала целью компании было создание выдающихся вин. Благодаря страсти и преданности делу в сочетании с уникальным терруаром и исключительным климатом производящиеся здесь вина обрели ошеломляющий успех и славу, а винодельня Tenuta dell'Ornellaia стала одной из самых значимых в мире.Философия Тенута дель'Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери, тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Технология производства каждого конкретного винтажа выбирается исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие «супертосканские» вина. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de’Frescobaldi, принадлежащую известной винодельческой семье Фрескобальди — одному из лучших производителей вина в Италии.