Сухое Вино Carema и Silvio Grasso (Carema и Silvio Grasso) Неббиоло

Рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами.

Вкус теплый, сочный, фруктовый, округлый, с хорошо сформированной танинной структурой, свежей кислотностью, сладковатыми нотками дуба и долгим, пряным послевкусием.

Соблазнительный аромат с обилием оттенков красных фруктов, дополненных душистой пряностью специй.

Составит превосходную пару равиоли, ризотто, поленте с сыром, мясным рулетикам, фазану, мясу на гриле, вяленому мясу и сырам средней зрелости.

Для создания красного сухого вина "Carema" Classico используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на виноградниках в деревушке Карема. После сбора урожай транспортируют на винодельню, где его подвергают тщательной сортировке и прессованию. Ферментацию сусла осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация длится приблизительно 12 дней. Вино выдерживается 24 месяца, из которых не менее 12 месяцев в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина в среднем составляет 10 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Компания Cantina Produttori Nebbiolo di Carema, названная в честь места своего расположения, была основана в 1960 году группой из 10 местных виноградарей и производителей вин. В настоящее время в состав кооператива входит 101 винодельня, 71 из них имеет свои собственные виноградники. В 2013 году погреба Карема были отремонтированы, в результате чего хозяйство заменило большее количество старых дубовых бочек для выдержки на новые. Благодаря своим лучшим винам компания нацелена на сохранение и совершенствование винной культуры, связанной с выращиванием и производством вин, происходящим в этой особой и совершенно уникальной среде, где сосредоточились знаменитые террасы с выдающимися виноградными лозами.Деревня Карема находится в красивой и солнечной долине к северо-западу от Пьемонта, и представляет собой некую границу между самим Пьемонтом и долиной Аоста. В прошлые века здесь проходила граница с Галлией, а затем — с Бургундским королевством. Фонтаны и древние здания Carema сегодня представляют собой уникальные архитектурные памятки.

Рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами.

Вкус теплый, сочный, фруктовый, округлый, с хорошо сформированной танинной структурой, свежей кислотностью, сладковатыми нотками дуба и долгим, пряным послевкусием.

Соблазнительный аромат с обилием оттенков красных фруктов, дополненных душистой пряностью специй.

Составит превосходную пару равиоли, ризотто, поленте с сыром, мясным рулетикам, фазану, мясу на гриле, вяленому мясу и сырам средней зрелости.

Для создания красного сухого вина "Carema" Classico используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на виноградниках в деревушке Карема. После сбора урожай транспортируют на винодельню, где его подвергают тщательной сортировке и прессованию. Ферментацию сусла осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация длится приблизительно 12 дней. Вино выдерживается 24 месяца, из которых не менее 12 месяцев в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина в среднем составляет 10 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Компания Cantina Produttori Nebbiolo di Carema, названная в честь места своего расположения, была основана в 1960 году группой из 10 местных виноградарей и производителей вин. В настоящее время в состав кооператива входит 101 винодельня, 71 из них имеет свои собственные виноградники. В 2013 году погреба Карема были отремонтированы, в результате чего хозяйство заменило большее количество старых дубовых бочек для выдержки на новые. Благодаря своим лучшим винам компания нацелена на сохранение и совершенствование винной культуры, связанной с выращиванием и производством вин, происходящим в этой особой и совершенно уникальной среде, где сосредоточились знаменитые террасы с выдающимися виноградными лозами.Деревня Карема находится в красивой и солнечной долине к северо-западу от Пьемонта, и представляет собой некую границу между самим Пьемонтом и долиной Аоста. В прошлые века здесь проходила граница с Галлией, а затем — с Бургундским королевством. Фонтаны и древние здания Carema сегодня представляют собой уникальные архитектурные памятки.

Цвет вина — насыщенно-рубиновый с гранатовыми бликами.

Вкус вина сухой и полный, в нем прослеживаются нюансы каштанового джема, какао, ванили и табака.

Аромат вина интенсивный и многослойный, в нем нотки ванили переплетаются с тонами кофе, табака и шоколада.

Вино хорошо сочетается с дичью, пастой, барбекю, его также можно подать к средне-твердым сырам.

"Carema" Selezione DOC — полнотелое и интенсивное вино, созданное из выращенных на избранных виноградниках ягод разновидности Неббиоло. Этот напиток средней выдержки покоряет необычным букетом с нотками каштанового джема, кофе и табака. Его вкус характеризуется мягкостью и завершенностью, сладкие танины придают вину дополнительный баланс. "Карема" Селецьоне обладает отличным потенциалом старения. Бутылки этого вина рекомендуется хранить на боку, в прохладе и без доступа к солнечному свету. В таких условиях оно способно развиваться на протяжении десяти лет.

Компания Cantina Produttori Nebbiolo di Carema, названная в честь места своего расположения, была основана в 1960 году группой из 10 местных виноградарей и производителей вин. В настоящее время в состав кооператива входит 101 винодельня, 71 из них имеет свои собственные виноградники. В 2013 году погреба Карема были отремонтированы, в результате чего хозяйство заменило большее количество старых дубовых бочек для выдержки на новые. Благодаря своим лучшим винам компания нацелена на сохранение и совершенствование винной культуры, связанной с выращиванием и производством вин, происходящим в этой особой и совершенно уникальной среде, где сосредоточились знаменитые террасы с выдающимися виноградными лозами.Деревня Карема находится в красивой и солнечной долине к северо-западу от Пьемонта, и представляет собой некую границу между самим Пьемонтом и долиной Аоста. В прошлые века здесь проходила граница с Галлией, а затем — с Бургундским королевством. Фонтаны и древние здания Carema сегодня представляют собой уникальные архитектурные памятки.

Цвет вина — насыщенно-рубиновый с гранатовыми бликами.

Вкус вина сухой и полный, в нем прослеживаются нюансы каштанового джема, какао, ванили и табака.

Аромат вина интенсивный и многослойный, в нем нотки ванили переплетаются с тонами кофе, табака и шоколада.

Вино хорошо сочетается с дичью, пастой, барбекю, его также можно подать к средне-твердым сырам.

"Carema" Selezione DOC — полнотелое и интенсивное вино, созданное из выращенных на избранных виноградниках ягод разновидности Неббиоло. Этот напиток средней выдержки покоряет необычным букетом с нотками каштанового джема, кофе и табака. Его вкус характеризуется мягкостью и завершенностью, сладкие танины придают вину дополнительный баланс. "Карема" Селецьоне обладает отличным потенциалом старения. Бутылки этого вина рекомендуется хранить на боку, в прохладе и без доступа к солнечному свету. В таких условиях оно способно развиваться на протяжении десяти лет.

Компания Cantina Produttori Nebbiolo di Carema, названная в честь места своего расположения, была основана в 1960 году группой из 10 местных виноградарей и производителей вин. В настоящее время в состав кооператива входит 101 винодельня, 71 из них имеет свои собственные виноградники. В 2013 году погреба Карема были отремонтированы, в результате чего хозяйство заменило большее количество старых дубовых бочек для выдержки на новые. Благодаря своим лучшим винам компания нацелена на сохранение и совершенствование винной культуры, связанной с выращиванием и производством вин, происходящим в этой особой и совершенно уникальной среде, где сосредоточились знаменитые террасы с выдающимися виноградными лозами.Деревня Карема находится в красивой и солнечной долине к северо-западу от Пьемонта, и представляет собой некую границу между самим Пьемонтом и долиной Аоста. В прошлые века здесь проходила граница с Галлией, а затем — с Бургундским королевством. Фонтаны и древние здания Carema сегодня представляют собой уникальные архитектурные памятки.

Вино насыщенного красного цвета.

Во вкусе вина отчетливо чувствуются вишневые тона, дополненные пряными нюансами. Послевкусие умеренной длины, с мощными танинами.

Вино имеет богатый аромат, наполненный оттенками черной вишни, дуба, специй и ментола.

Вино рекомендуется подавать к ризотто и мясу, приготовленному на гриле.

Вино насыщенного красного цвета.

Во вкусе вина отчетливо чувствуются вишневые тона, дополненные пряными нюансами. Послевкусие умеренной длины, с мощными танинами.

Вино имеет богатый аромат, наполненный оттенками черной вишни, дуба, специй и ментола.

Вино рекомендуется подавать к ризотто и мясу, приготовленному на гриле.

Вино глубокого красного цвета.

Вино обладает приятным вкусом с освежающей кислотностью, элегантными танинами и отчетливыми оттенками гвоздики.

В аромате вина гармонично сплетаются ноты молочного шоколада, карамели и вишни, которые отлично подчеркиваются дымными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к традиционным блюдам пьемонтской кухни, жареному и запеченному мясу, дичи, выдержанным сырам и трюфелям.

Вино глубокого красного цвета.

Вино обладает приятным вкусом с освежающей кислотностью, элегантными танинами и отчетливыми оттенками гвоздики.

В аромате вина гармонично сплетаются ноты молочного шоколада, карамели и вишни, которые отлично подчеркиваются дымными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к традиционным блюдам пьемонтской кухни, жареному и запеченному мясу, дичи, выдержанным сырам и трюфелям.

Вино обладает темно-красным цветом.

В полнотелом, бодрящем, мягком вкусе вина лучше всего чувствуются оттенки свежей клубники. Напиток имеет длительное послевкусие, в котором преобладают фруктовые интонации.

В многогранном аромате вина гармонично соединяются ноты сушеной розы, спелой сливы, клубники и специй.

Вино отлично дополнит ягненка, телятину и дичь.

Вино обладает темно-красным цветом.

В полнотелом, бодрящем, мягком вкусе вина лучше всего чувствуются оттенки свежей клубники. Напиток имеет длительное послевкусие, в котором преобладают фруктовые интонации.

В многогранном аромате вина гармонично соединяются ноты сушеной розы, спелой сливы, клубники и специй.

Вино отлично дополнит ягненка, телятину и дичь.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, интенсивный, мягкий, округлый, богатый, со зрелыми танинами.

Вино обладает многогранным ароматом, в котором улавливаются оттенки красной смородины, ежевики, лесных ягод и сливы, дополненные благоуханием лепестков роз, кожи, табака и дуба.

Вино лучше всего сочетается с традиционными блюдами пьемонтской кухни, жареным и запеченным мясом, дичью, выдержанными сырами и трюфелями.

"Bricco Luciani", Barolo, 2006 — тихое красное вино с великолепными вкусо-ароматическими характеристиками, которые были высоко оценены самыми влиятельными и требовательными критиками современности. Этот богатый и многогранный напиток изготовлен из винограда сорта Неббиоло. Урожай для создания был собран с виноградника с глинистыми почвами в коммуне La Morra, высаженного в 1982 году. Алкогольная ферментация сусла проводилась в течение 7 дней в стальных чанах. После этого вино выдерживалось 23 месяца в новых бочках из французского дуба и еще полгода в бутылках. Компания Сильвио Грассо начала заниматься виноделием еще в конце 20-х годов прошлого века. Однако продукция этой компании приобрела известность только в 80-х. Именно тогда сын основателя хозяйства Сильвио Грассо — Алессио Федерико стал выпускать превосходные алкогольные напитки под именем отца. Сегодня Алессио руководит фирмой вместе с женой Мариленой и сыном Паоло, имеющим образование энолога. Вместе они возделывают 11 га виноградников, 5 из которых находится в собственности, а 6 — арендуется.  

Вино темного гранатово-красного цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, интенсивный, мягкий, округлый, богатый, со зрелыми танинами.

Вино обладает многогранным ароматом, в котором улавливаются оттенки красной смородины, ежевики, лесных ягод и сливы, дополненные благоуханием лепестков роз, кожи, табака и дуба.

Вино лучше всего сочетается с традиционными блюдами пьемонтской кухни, жареным и запеченным мясом, дичью, выдержанными сырами и трюфелями.

"Bricco Luciani", Barolo, 2006 — тихое красное вино с великолепными вкусо-ароматическими характеристиками, которые были высоко оценены самыми влиятельными и требовательными критиками современности. Этот богатый и многогранный напиток изготовлен из винограда сорта Неббиоло. Урожай для создания был собран с виноградника с глинистыми почвами в коммуне La Morra, высаженного в 1982 году. Алкогольная ферментация сусла проводилась в течение 7 дней в стальных чанах. После этого вино выдерживалось 23 месяца в новых бочках из французского дуба и еще полгода в бутылках. Компания Сильвио Грассо начала заниматься виноделием еще в конце 20-х годов прошлого века. Однако продукция этой компании приобрела известность только в 80-х. Именно тогда сын основателя хозяйства Сильвио Грассо — Алессио Федерико стал выпускать превосходные алкогольные напитки под именем отца. Сегодня Алессио руководит фирмой вместе с женой Мариленой и сыном Паоло, имеющим образование энолога. Вместе они возделывают 11 га виноградников, 5 из которых находится в собственности, а 6 — арендуется.