Французское Полусухое Вино Гевюрцтраминер и Неграмаро, Страница 7

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина — элегантный, богатый, округлый, с хорошим балансом, легкими оттенками белых роз и продолжительным послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с доминирующими нотами меда, айвы и пряными нюансами.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к экзотическим блюдам, копчёному лососю, блюдам юго-восточной Азии, а также выпечке и десертам из корицы.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина — элегантный, богатый, округлый, с хорошим балансом, легкими оттенками белых роз и продолжительным послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с доминирующими нотами меда, айвы и пряными нюансами.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к экзотическим блюдам, копчёному лососю, блюдам юго-восточной Азии, а также выпечке и десертам из корицы.

Вино темного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, концентрированный, мощный, теплый, пикантный, гармоничный, чуть сладковатый, с нотами печеного яблока, лимонного тимьяна, апельсиновой цедры, масла и дыма, сбалансированной кислотностью, мягкими танинами, сливочной текстурой, долгим и сухим послевкусием.

В сочном аромате вина доминируют ноты спелых, почти перезрелых груш, пчелиного воска, соленого миндаля, сливочного масла и пряностей.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается со свининой, жирными сортами белой рыбы, морепродуктами на гриле, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, козьими сырами, паштетами и салатами, блюдами азиатской кухни.

Zind-Humbrecht, Gewurztraminer "Roche Calcaire" — белое полусухое вино с невероятно изысканным ароматом и элегантным вкусом, обладающее хорошим потенциалом хранения. До 2014 года вино называлось Gewurztraminer "Calcaire". Для изготовления вина используется виноград с 36-летних лоз, которые произрастают на известковых почвах с вкраплениями мергеля. В течение нескольких лет виноград для этого вина поставляется исключительно с небольшого участка "Roche Calcaire", расположенного в нескольких десятках метров к северу от Гран Крю Гольдерт. "Roche Calcaire" отличается более плодородной почвой, чем у соседа. Гевюрцтраминер здесь растет медленно, хорошо созревает, защищен от засухи и жары. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости и сахаристости. Виноград прессуется до 48 часов, ферментация занимает 12 месяцев, после чего вино выдерживается на осадке до 10 месяцев без добавления серы. Медленная ферментация истощает почти все сахара. Винтаж 2017 года был бутилирован в феврале 2019 года без фильтрации и оклейки. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2029 гг. Очень мягкая и сухая зима 2017 года способствовала раннему цветению. Весной было зафиксировано резкое снижение температуры. Мороз был катастрофическим. Под воздействием восточного ветра многие виноградники сильно пострадали. Теплолюбивый Гевюрцтраминер понес наибольшие потери. Виноградные лозы, сильно пострадавшие от мороза, долго восстанавливались после шока. В начале мая виноградари были обеспокоены сильным градом, который, к счастью, прошел без последствий. Цветение возобновилось с конца мая. Последние две недели июня и июль были засушливыми и знойными. В начале августа наблюдалась более мягкая погода. Сбор урожая начался 29 августа. Небольшой дождь 2 сентября ускорил созревание. Сбор урожая завершился 26 сентября. Биодинамические методы позволили получить зрелый виноград до развития Ботритиса.Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена.Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень.Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонар всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонард быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино темного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, концентрированный, мощный, теплый, пикантный, гармоничный, чуть сладковатый, с нотами печеного яблока, лимонного тимьяна, апельсиновой цедры, масла и дыма, сбалансированной кислотностью, мягкими танинами, сливочной текстурой, долгим и сухим послевкусием.

В сочном аромате вина доминируют ноты спелых, почти перезрелых груш, пчелиного воска, соленого миндаля, сливочного масла и пряностей.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается со свининой, жирными сортами белой рыбы, морепродуктами на гриле, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, козьими сырами, паштетами и салатами, блюдами азиатской кухни.

Zind-Humbrecht, Gewurztraminer "Roche Calcaire" — белое полусухое вино с невероятно изысканным ароматом и элегантным вкусом, обладающее хорошим потенциалом хранения. До 2014 года вино называлось Gewurztraminer "Calcaire". Для изготовления вина используется виноград с 36-летних лоз, которые произрастают на известковых почвах с вкраплениями мергеля. В течение нескольких лет виноград для этого вина поставляется исключительно с небольшого участка "Roche Calcaire", расположенного в нескольких десятках метров к северу от Гран Крю Гольдерт. "Roche Calcaire" отличается более плодородной почвой, чем у соседа. Гевюрцтраминер здесь растет медленно, хорошо созревает, защищен от засухи и жары. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости и сахаристости. Виноград прессуется до 48 часов, ферментация занимает 12 месяцев, после чего вино выдерживается на осадке до 10 месяцев без добавления серы. Медленная ферментация истощает почти все сахара. Винтаж 2017 года был бутилирован в феврале 2019 года без фильтрации и оклейки. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2029 гг. Очень мягкая и сухая зима 2017 года способствовала раннему цветению. Весной было зафиксировано резкое снижение температуры. Мороз был катастрофическим. Под воздействием восточного ветра многие виноградники сильно пострадали. Теплолюбивый Гевюрцтраминер понес наибольшие потери. Виноградные лозы, сильно пострадавшие от мороза, долго восстанавливались после шока. В начале мая виноградари были обеспокоены сильным градом, который, к счастью, прошел без последствий. Цветение возобновилось с конца мая. Последние две недели июня и июль были засушливыми и знойными. В начале августа наблюдалась более мягкая погода. Сбор урожая начался 29 августа. Небольшой дождь 2 сентября ускорил созревание. Сбор урожая завершился 26 сентября. Биодинамические методы позволили получить зрелый виноград до развития Ботритиса.Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена.Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень.Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонар всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонард быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Нежный, мягкий, округлый вкус вина обволакивает сладковатыми тонами спелого персика и манго, оттеняемыми сочными оттенками цитрусовых и сменяющимися пикантными нотками пряностей, гвоздики и цветов в стойком послевкусии.

Утонченный, изысканный, выразительный букет вина раскрывается нотками жимолости, цедры мандарина, персика и дыни, украшенными нюансами розы и минералов.

Вино рекомендуется подавать к пряным блюдам азиатской кухни, утке, свинине, креветкам и мясу краба.

Гармоничное белое полусухое вино Domaine Weinbach, Gewurztraminer создается из винограда одноименного сорта, выращиваемого на органических виноградниках у подножия холма Шлоссберг. Почвы преимущественно гравийные с вкраплениями гальки. Ягоды собирают вручную по мере достижения оптимальной спелости и пропускают через пресс. Ферментация протекает при контролируемой температуре в старых дубовых бочках. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Нежный, мягкий, округлый вкус вина обволакивает сладковатыми тонами спелого персика и манго, оттеняемыми сочными оттенками цитрусовых и сменяющимися пикантными нотками пряностей, гвоздики и цветов в стойком послевкусии.

Утонченный, изысканный, выразительный букет вина раскрывается нотками жимолости, цедры мандарина, персика и дыни, украшенными нюансами розы и минералов.

Вино рекомендуется подавать к пряным блюдам азиатской кухни, утке, свинине, креветкам и мясу краба.

Гармоничное белое полусухое вино Domaine Weinbach, Gewurztraminer создается из винограда одноименного сорта, выращиваемого на органических виноградниках у подножия холма Шлоссберг. Почвы преимущественно гравийные с вкраплениями гальки. Ягоды собирают вручную по мере достижения оптимальной спелости и пропускают через пресс. Ферментация протекает при контролируемой температуре в старых дубовых бочках. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает освежающим, приятным вкусом с нотками персика, абрикоса, манго, оттенками специй и хорошо сбалансированной структурой.

Ароматный букет вина раскрывается нотками желтых фруктов и нюансами специй.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сочетании с экзотическими блюдами, например, бараниной с карри.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает освежающим, приятным вкусом с нотками персика, абрикоса, манго, оттенками специй и хорошо сбалансированной структурой.

Ароматный букет вина раскрывается нотками желтых фруктов и нюансами специй.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сочетании с экзотическими блюдами, например, бараниной с карри.

Бледно-соломенного цвета.

Гевюрцтраминер Вольфберже 2009 года обладает освежающим, прекрасно сбалансированным вкусом, особое очарование которому придают слегка сладковатые ноты тропических фруктов.

Нежный аромат раскрывается тонами спелых груш, персиков и экзотических фруктов.

Вино великолепно сочетается с соусами, козьими сырами, домашней птицей, карпаччо, куриными салатами.

Попробуйте Gewurztraminer Wolfberger — изысканное белое вино, которое производится из лучшего винограда, выращиваемого в мягких климатических условиях Эльзаса. Здесь выпадает мало осадков, а горы обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров. Почвы виноградников представлены в основном песчаником с вкраплениями каменистого известняка, глины и гранита, багодаря чему Гевюрцтраминер Вольфберже обладает удивительным фруктовым ароматом и изысканным, гармоничным вкусом, присущим только винам Эльзаса. Компания "Wolfberger" была основана в 1902 году, когда группа виноделов Эгисхайма объединилась для создания одного из первых винодельческих кооперативов Эльзаса. Сегодня в состав "Wolfberger" входят 800 семей эльзасских виноделов, каждая из которых привнесла в общее дело свой опыт, традиции и инновации. "Wolfberger" принадлежат 144 052 га виноградников, которые расположены в 18 Гран Крю (всего в Эльзасе 51 Гран Крю). Компания специализируется на создании креманов (игристых вин, произведенных по технологии "шампань" за пределами региона Шампань) и тихих вин. Главным энологом является знаменитый Стефан Граппе. В "Wolfberger" очень ценятся современные технологии, позволяющие сохранить и преумножить вековые традиции региона и поддержать высочайшее качество производимых вин. Среди последних нововведений — техника сбора урожая, управляемая микропроцессором, и суперсовременный комплекс для производства игристых вин креман д‘Эльзас.

Бледно-соломенного цвета.

Гевюрцтраминер Вольфберже 2009 года обладает освежающим, прекрасно сбалансированным вкусом, особое очарование которому придают слегка сладковатые ноты тропических фруктов.

Нежный аромат раскрывается тонами спелых груш, персиков и экзотических фруктов.

Вино великолепно сочетается с соусами, козьими сырами, домашней птицей, карпаччо, куриными салатами.

Попробуйте Gewurztraminer Wolfberger — изысканное белое вино, которое производится из лучшего винограда, выращиваемого в мягких климатических условиях Эльзаса. Здесь выпадает мало осадков, а горы обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров. Почвы виноградников представлены в основном песчаником с вкраплениями каменистого известняка, глины и гранита, багодаря чему Гевюрцтраминер Вольфберже обладает удивительным фруктовым ароматом и изысканным, гармоничным вкусом, присущим только винам Эльзаса. Компания "Wolfberger" была основана в 1902 году, когда группа виноделов Эгисхайма объединилась для создания одного из первых винодельческих кооперативов Эльзаса. Сегодня в состав "Wolfberger" входят 800 семей эльзасских виноделов, каждая из которых привнесла в общее дело свой опыт, традиции и инновации. "Wolfberger" принадлежат 144 052 га виноградников, которые расположены в 18 Гран Крю (всего в Эльзасе 51 Гран Крю). Компания специализируется на создании креманов (игристых вин, произведенных по технологии "шампань" за пределами региона Шампань) и тихих вин. Главным энологом является знаменитый Стефан Граппе. В "Wolfberger" очень ценятся современные технологии, позволяющие сохранить и преумножить вековые традиции региона и поддержать высочайшее качество производимых вин. Среди последних нововведений — техника сбора урожая, управляемая микропроцессором, и суперсовременный комплекс для производства игристых вин креман д‘Эльзас.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Яркий, своеобразный, сбалансированный вкус завораживает нотками личи (китайской сливы) и пряных специй, оставляя богатое фруктовое послевкусие.

Неповторимый аромат вина соткан из ноток белых фруктов, цветочных оттенков и пряностей.

Вино станет хорошим сопровождением блюд азиатской кухни, сыров, фруктовых тортов.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Яркий, своеобразный, сбалансированный вкус завораживает нотками личи (китайской сливы) и пряных специй, оставляя богатое фруктовое послевкусие.

Неповторимый аромат вина соткан из ноток белых фруктов, цветочных оттенков и пряностей.

Вино станет хорошим сопровождением блюд азиатской кухни, сыров, фруктовых тортов.

Цвет вина — соломенный с нежными серебристыми бликами.

Динамичный, насыщенный вкус вина раскрывается фруктовыми акцентами, освежающей, гармоничной кислотностью и долгим, утонченным послевкусием.

Утонченный аромат вина соткан из ноток спелых фруктов, штрихов мускатного ореха и специй.

Вино является отличным аперитивом, также его можно подавать к рыбным блюдам, белому мясу, птице, фуа-гра, сырам и блюдам французской кухни.

"Tradition" Gewurztraminer — полусухое белое вино, производимое в полной гармонии с природой, которое несомненно оценят настоящие ценители натуральных вин. Виноград, выращенный без пестицидов, произрастает на известковых почвах. Урожай собирают вручную в октябре месяце, ферментируют и выдерживают в вековых дубовых бочках.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Цвет вина — соломенный с нежными серебристыми бликами.

Динамичный, насыщенный вкус вина раскрывается фруктовыми акцентами, освежающей, гармоничной кислотностью и долгим, утонченным послевкусием.

Утонченный аромат вина соткан из ноток спелых фруктов, штрихов мускатного ореха и специй.

Вино является отличным аперитивом, также его можно подавать к рыбным блюдам, белому мясу, птице, фуа-гра, сырам и блюдам французской кухни.

"Tradition" Gewurztraminer — полусухое белое вино, производимое в полной гармонии с природой, которое несомненно оценят настоящие ценители натуральных вин. Виноград, выращенный без пестицидов, произрастает на известковых почвах. Урожай собирают вручную в октябре месяце, ферментируют и выдерживают в вековых дубовых бочках.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.