Вино Niepoort, Castellani, Mas la Chevaliere, Familia Zuccardi, Domaine Hubert Lamy, Domaine Alain Chavy и Domaine Chandon de Briailles (Нипорт, Castellani, Mas la Chevaliere, Familia Zuccardi, Domaine Hubert Lamy, Domaine Alain Chavy и Domaine Chandon de Briailles) Шардоне и Кодега, Страница 3

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает сбалансированным вкусом и освежающей кислотностью. Послевкусие гармоничное, украшено легкими ванильными нотками.

Мягкий аромат вина раскрывается оттенками белых цветов, спелых персиков, личи и минеральными нюансами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с изысканными рыбными блюдами и морепродуктами.

  Сегодня Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает сбалансированным вкусом и освежающей кислотностью. Послевкусие гармоничное, украшено легкими ванильными нотками.

Мягкий аромат вина раскрывается оттенками белых цветов, спелых персиков, личи и минеральными нюансами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с изысканными рыбными блюдами и морепродуктами.

  Сегодня Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Вино красивого желтого цвета.

Текстура вина элегантная и маслянистая. Это комплексное и округлое вино обладает длительным послевкусием, в котором проявляются сливочные нотки и оттенки жареного хлеба.

Вино демонстрирует соблазнительные ароматы белых цветов, тостов, ванили, изысканно подчеркнутых минеральностью.

Вино послужит великолепным сопровождением к изысканным блюдам из белого мяса под соусами, рыбе на гриле, например, тюрбо, мягким и полутвердым сырам.

Шассань-Монраше Премье Крю "Ле Машерель" – белое комплексное минеральное вино. Шардоне для него выращивают на винограднике общей площадью 0.16 га с глинисто-известковыми почвами и восточной экспозицией. Виноград собирают вручную, а после аккуратно давят пневматическим прессом. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре. После этого вино выдерживают 17 месяцев частично в дубовых бочках. Потенциал хранения вина – порядка 10 лет. Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами – настоящая жемчужина Бургундии. Сегодня Домен Юбер Лами – это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты – он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях.  Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.  

Вино красивого желтого цвета.

Текстура вина элегантная и маслянистая. Это комплексное и округлое вино обладает длительным послевкусием, в котором проявляются сливочные нотки и оттенки жареного хлеба.

Вино демонстрирует соблазнительные ароматы белых цветов, тостов, ванили, изысканно подчеркнутых минеральностью.

Вино послужит великолепным сопровождением к изысканным блюдам из белого мяса под соусами, рыбе на гриле, например, тюрбо, мягким и полутвердым сырам.

Шассань-Монраше Премье Крю "Ле Машерель" – белое комплексное минеральное вино. Шардоне для него выращивают на винограднике общей площадью 0.16 га с глинисто-известковыми почвами и восточной экспозицией. Виноград собирают вручную, а после аккуратно давят пневматическим прессом. Длительная ферментация проходит при строго контролируемой температуре. После этого вино выдерживают 17 месяцев частично в дубовых бочках. Потенциал хранения вина – порядка 10 лет. Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами – настоящая жемчужина Бургундии. Сегодня Домен Юбер Лами – это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты – он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях.  Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.  

Вино мерцающего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сложный, богатый, очаровательный и сладкий, с прекрасным балансом, с точным и бесконечным послевкусием.

Вино с изысканным ароматом белых цветов и желтых фруктов, таких, как персик, абрикос и яблоко, с нотками цитрусовых и минералов.

Вино великолепно в комбинации с твердыми сырами типа Грюйер, моллюсками и блюдами из рыбы или белого мяса в сливочном соусе.

Вино мерцающего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сложный, богатый, очаровательный и сладкий, с прекрасным балансом, с точным и бесконечным послевкусием.

Вино с изысканным ароматом белых цветов и желтых фруктов, таких, как персик, абрикос и яблоко, с нотками цитрусовых и минералов.

Вино великолепно в комбинации с твердыми сырами типа Грюйер, моллюсками и блюдами из рыбы или белого мяса в сливочном соусе.

Вино золотистого цвета с красивым блеском.

Вино обладает богатым, комплексным вкусом и маслянистой текстурой. Элегантное, продолжительное послевкусие наполнено сливочными нюансами.

В богатом аромате вина доминируют тона белых цветов, спелых персиков и экзотических фруктов, дополненные яркими минеральными оттенками.

Вино послужит великолепным сопровождением к изысканным блюдам из белого мяса под соусами, рыбным блюдам, морепродуктам, мягким и полутвердым сырам.

Вино золотистого цвета с красивым блеском.

Вино обладает богатым, комплексным вкусом и маслянистой текстурой. Элегантное, продолжительное послевкусие наполнено сливочными нюансами.

В богатом аромате вина доминируют тона белых цветов, спелых персиков и экзотических фруктов, дополненные яркими минеральными оттенками.

Вино послужит великолепным сопровождением к изысканным блюдам из белого мяса под соусами, рыбным блюдам, морепродуктам, мягким и полутвердым сырам.

Вино красивого мерцающего золотистого цвета.

Вкус вина богатый, мощный, полный, очаровательный и сладкий, с интенсивной минеральностью, достаточной кислотностью, с длинной, пикантной и изысканной отделкой.

В очень свежем и выразительном аромате вина ощущаются нотки цветов, зеленых яблок, лимона, апельсиновой цедры и мокрого камня.

Вино великолепно в комбинации с твердыми сырами типа Грюйер, моллюсками и блюдами из рыбы или белого мяса в сливочном соусе.

Вино красивого мерцающего золотистого цвета.

Вкус вина богатый, мощный, полный, очаровательный и сладкий, с интенсивной минеральностью, достаточной кислотностью, с длинной, пикантной и изысканной отделкой.

В очень свежем и выразительном аромате вина ощущаются нотки цветов, зеленых яблок, лимона, апельсиновой цедры и мокрого камня.

Вино великолепно в комбинации с твердыми сырами типа Грюйер, моллюсками и блюдами из рыбы или белого мяса в сливочном соусе.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина сочный, цитрусовый, с отчетливыми минеральными тонами, сочетает в себе свежесть, глубину и долготу.

Аромат вина раскрывается тонами зеленых яблок и цветов акации.

Вино подойдет к блюдам из птицы и свинины.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина сочный, цитрусовый, с отчетливыми минеральными тонами, сочетает в себе свежесть, глубину и долготу.

Аромат вина раскрывается тонами зеленых яблок и цветов акации.

Вино подойдет к блюдам из птицы и свинины.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино со вкусом сладких фруктов, с оттенками минералов и белых цветов. Объемное взрывное послевкусие будет вторым дегустационным пиком в наслаждении этим напитком.

Вино с притягательным свежим ароматом с нотами сладких фруктов, оттененными древесными тонами дуба.

Вино подойдет к блюдам из белого мяса, рыбы и птицы.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино со вкусом сладких фруктов, с оттенками минералов и белых цветов. Объемное взрывное послевкусие будет вторым дегустационным пиком в наслаждении этим напитком.

Вино с притягательным свежим ароматом с нотами сладких фруктов, оттененными древесными тонами дуба.

Вино подойдет к блюдам из белого мяса, рыбы и птицы.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает серьезным фруктово-цитрусовым вкусом, без головокружительной полноты, но с ровной и цельной текстурой.

Аромат вина наполнен тонами белых цветов, персиков и апельсиновой цедры.

Вино подойдет к блюдам из птицы и свинины.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает серьезным фруктово-цитрусовым вкусом, без головокружительной полноты, но с ровной и цельной текстурой.

Аромат вина наполнен тонами белых цветов, персиков и апельсиновой цедры.

Вино подойдет к блюдам из птицы и свинины.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино с первичной горчинкой в изящном вкусе, которая моментально исчезает, сменившись чистыми концентрированными фруктовыми тонами. Послевкусие гармоничное, долгое.

В сложном аромате вина тона белых персиков переплетаются с цитрусовыми нотами и минеральными оттенками.

Вино подойдет к блюдам из белого мяса, рыбы и птицы.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино с первичной горчинкой в изящном вкусе, которая моментально исчезает, сменившись чистыми концентрированными фруктовыми тонами. Послевкусие гармоничное, долгое.

В сложном аромате вина тона белых персиков переплетаются с цитрусовыми нотами и минеральными оттенками.

Вино подойдет к блюдам из белого мяса, рыбы и птицы.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино с цветочными и минеральными тонами во вкусе характеризуется энергичным финалом.

Вино со свежим, пронзительным цитрусовым ароматом с пряными и минеральными тонами.

Вино подойдет к блюдам из белого мяса и птицы.

Область Кот де Бон, в состав которой входят такие знаменитые деревни, как Пюлиньи-Монраше и Сент-Обен, славится на весь мир своими виноградниками. Много веков подряд производители скупали виноградные угодья и урожай с этих земель с особым рвением, что вызывало большой соблазн местных жителей продать землю по высокой цене. Тем не менее, несколько семей сохранили свою собственность и основали винодельческие хозяйства. Говоря Sauzet, Carillon и Leflaive, часто имеют в виду Puligny-Montrachet, но имя Шави (Chavy), тем не менее, ярко выделяется и на таком достойном фоне. Семья Шави проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. На своих 7 гектарах Алан Шави производит высококачественные белые бургундские вина. Также Domain Alain Chavy имеет самый глубокий погреб в Пюлиньи (5,5 метров), тогда как из-за высокого уровня грунтовых вод в этой местности обычно виноделы строят наземные погреба, прибегая к охлаждению при помощи кондиционеров. В погребе Алана Шави хранятся уникальные баррели со многими достойными образцами вин этого апелласьона. Винодельческий подход Алана Шави с использованием низкого процента новых дубовых бочек при выдержке позволяет производить яркие, элегантные вина. Начиная с 2007 виноградники Домена не обрабатываются пестицидами и регулярно вспахиваются. Вино Saint-Aubin АОС 1er Cru "En Remilly" 2008 года с пронзительным цитрусовым ароматом и бодрым ярким финалом во вкусе прекрасно пьется в молодом возрасте, но также обладает хорошим потенциалом выдержки. Вино станет только лучше спустя пару-тройку лет.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино с цветочными и минеральными тонами во вкусе характеризуется энергичным финалом.

Вино со свежим, пронзительным цитрусовым ароматом с пряными и минеральными тонами.

Вино подойдет к блюдам из белого мяса и птицы.

Область Кот де Бон, в состав которой входят такие знаменитые деревни, как Пюлиньи-Монраше и Сент-Обен, славится на весь мир своими виноградниками. Много веков подряд производители скупали виноградные угодья и урожай с этих земель с особым рвением, что вызывало большой соблазн местных жителей продать землю по высокой цене. Тем не менее, несколько семей сохранили свою собственность и основали винодельческие хозяйства. Говоря Sauzet, Carillon и Leflaive, часто имеют в виду Puligny-Montrachet, но имя Шави (Chavy), тем не менее, ярко выделяется и на таком достойном фоне. Семья Шави проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. На своих 7 гектарах Алан Шави производит высококачественные белые бургундские вина. Также Domain Alain Chavy имеет самый глубокий погреб в Пюлиньи (5,5 метров), тогда как из-за высокого уровня грунтовых вод в этой местности обычно виноделы строят наземные погреба, прибегая к охлаждению при помощи кондиционеров. В погребе Алана Шави хранятся уникальные баррели со многими достойными образцами вин этого апелласьона. Винодельческий подход Алана Шави с использованием низкого процента новых дубовых бочек при выдержке позволяет производить яркие, элегантные вина. Начиная с 2007 виноградники Домена не обрабатываются пестицидами и регулярно вспахиваются. Вино Saint-Aubin АОС 1er Cru "En Remilly" 2008 года с пронзительным цитрусовым ароматом и бодрым ярким финалом во вкусе прекрасно пьется в молодом возрасте, но также обладает хорошим потенциалом выдержки. Вино станет только лучше спустя пару-тройку лет.