Румыния Вино Аринту, Шардоне и Кроатина

Цвет вина золотисто-желтый с оранжевыми отблесками.

Хорошо структурированное вино с умеренной кислотностью. Во вкусе присутствуют оттенки спелого яблока и личи, в послевкусии ощущаются цитрусовые и пряные ноты.

Свежий и выразительный ароматический букет вина раскрывается нотами апельсиновой цедры, абрикоса и лайма.

Вино рекомендуется подавать с легкими салатами, копченой красной рыбой, свежими сладкими фруктами и фруктовыми десертами.

Cramele Recas, Orange Wine — сложное вино со сбалансированным вкусом, в котором сочетается умеренная кислотность и оптимальная спиртуозность. Его особенность состоит в технологии изготовления. Оба сорта винограда (Шардоне и Совиньон Блан) проходят процесс мацерации в разных емкостях. Мацерацию половины ягод осуществляют при температуре 10 °С на протяжении 21 дня. Вторая половина подвергается процессу углекислотной мацерации при температуре 22 °С на протяжении 5 дней. Выдерживается вино 3 месяца в бочках из французского дуба. Вино не проходит фильтрацию перед розливом, поэтому в бутылке может наблюдаться незначительное наличие осадка.

Вина из Рекаш — зоны в составе винодельческого региона Банат на юго-западе Румынии, являющегося частью исторической территории Трансильвании, — известны с незапамятных времен. Недаром древняя легенда гласит, что свои юные годы бог вина Бахус провел именно в этих краях. Первые официальные упоминания о виноградарстве в Банат относятся к началу нашей эры, когда римлянам удалось завоевать расположенное здесь древнее государство Дакия. Что касается виноградников Рекаш, то о них есть упоминания в документах от 1447 года. В последние годы в эти виноградники, расположенные на богатых землях, залитых щедрым солнечным светом, было вложено много сил и средств, чтобы не утратить славу прошлых лет и превратить традицию в сочетании с современными технологиями в великолепные вина, которые действительно отражают дух Recas. Компания Cramele Recaş начала выпуск своих вин в 2006 году. Эта совместная британо-румынская компания за последнее десятилетие проделала огромную работу по переформированию своих виноградников и переоборудованию своего производства. В настоящее время винодельня отвечает самым высоким требованиям современного мирового виноделия. Главным виноделом хозяйства является англичанин Филипп Кокс, под руководством которого работает команда энологов из Румынии, Англии, Австралии, Испании, Южной Африки и Италии. Его главные помощники — Хартли Смитерс из Австралии и Нора Ираите из Испании — курируют производство всех вин (от виноградника до розлива в бутылки) с фанатичным вниманием к деталям. Придерживаясь философии компании о применении абсолютно лучших методов производства для каждого вина, чтобы обеспечить стабильно высокое качество винограда и продукции, Хартли и Нора изменили все методы производства в сторону использования новых, лучших способов.

Цвет вина золотисто-желтый с оранжевыми отблесками.

Хорошо структурированное вино с умеренной кислотностью. Во вкусе присутствуют оттенки спелого яблока и личи, в послевкусии ощущаются цитрусовые и пряные ноты.

Свежий и выразительный ароматический букет вина раскрывается нотами апельсиновой цедры, абрикоса и лайма.

Вино рекомендуется подавать с легкими салатами, копченой красной рыбой, свежими сладкими фруктами и фруктовыми десертами.

Cramele Recas, Orange Wine — сложное вино со сбалансированным вкусом, в котором сочетается умеренная кислотность и оптимальная спиртуозность. Его особенность состоит в технологии изготовления. Оба сорта винограда (Шардоне и Совиньон Блан) проходят процесс мацерации в разных емкостях. Мацерацию половины ягод осуществляют при температуре 10 °С на протяжении 21 дня. Вторая половина подвергается процессу углекислотной мацерации при температуре 22 °С на протяжении 5 дней. Выдерживается вино 3 месяца в бочках из французского дуба. Вино не проходит фильтрацию перед розливом, поэтому в бутылке может наблюдаться незначительное наличие осадка.

Вина из Рекаш — зоны в составе винодельческого региона Банат на юго-западе Румынии, являющегося частью исторической территории Трансильвании, — известны с незапамятных времен. Недаром древняя легенда гласит, что свои юные годы бог вина Бахус провел именно в этих краях. Первые официальные упоминания о виноградарстве в Банат относятся к началу нашей эры, когда римлянам удалось завоевать расположенное здесь древнее государство Дакия. Что касается виноградников Рекаш, то о них есть упоминания в документах от 1447 года. В последние годы в эти виноградники, расположенные на богатых землях, залитых щедрым солнечным светом, было вложено много сил и средств, чтобы не утратить славу прошлых лет и превратить традицию в сочетании с современными технологиями в великолепные вина, которые действительно отражают дух Recas. Компания Cramele Recaş начала выпуск своих вин в 2006 году. Эта совместная британо-румынская компания за последнее десятилетие проделала огромную работу по переформированию своих виноградников и переоборудованию своего производства. В настоящее время винодельня отвечает самым высоким требованиям современного мирового виноделия. Главным виноделом хозяйства является англичанин Филипп Кокс, под руководством которого работает команда энологов из Румынии, Англии, Австралии, Испании, Южной Африки и Италии. Его главные помощники — Хартли Смитерс из Австралии и Нора Ираите из Испании — курируют производство всех вин (от виноградника до розлива в бутылки) с фанатичным вниманием к деталям. Придерживаясь философии компании о применении абсолютно лучших методов производства для каждого вина, чтобы обеспечить стабильно высокое качество винограда и продукции, Хартли и Нора изменили все методы производства в сторону использования новых, лучших способов.

Цвет вина — бледный, соломенный.

Во вкусе вина сладость сочетается со свежими нотками фруктов. Послевкусие приятное, маслянистое.

Аромат вина наполнен тонами белых фруктов, пряностей и минералов.

Вино рекомендуется сервировать в качестве дижестива, оно хорошо сочетается с фруктами и десертами.

Murfatlar, "Zestrea" Chardonnay — элегантное полусладкое вино, изготовленное из винограда разновидности Шардоне. В его сбалансированном вкусе переплетается натуральная сладость и освежающие нюансы спелых садовых фруктов. Вино Мурфатлар, "Зестреа" Шардоне рекомендуется сервировать хорошо охлажденным, в качестве самостоятельного напитка или в сопровождение сладостей.

Винодельческая компания Murfatlar расположена в одноименном городе на плоскогорье Добруджа. В нее входят небольшие местные производители вин, гордящиеся старинными традициями виноделия. Виноградники предприятия раскидываются на 3 тыс. га, охватывая также территории поселений Симинок и Поарта-Албе. Благоприятный климат континентального типа способствует культивации лоз, позволяя получать большие объемы насыщенного, сладкого и вкусного винограда. К каждому сорту винограда применяется индивидуальный подход, в зависимости от типа вина для которого он предназначен сбор урожая назначается на разное время. Все вина Мурфатлар сертифицированы по стандарту ISO 9001:2000, они поставляются на рынки ЕС и за его границы.

Цвет вина — бледный, соломенный.

Во вкусе вина сладость сочетается со свежими нотками фруктов. Послевкусие приятное, маслянистое.

Аромат вина наполнен тонами белых фруктов, пряностей и минералов.

Вино рекомендуется сервировать в качестве дижестива, оно хорошо сочетается с фруктами и десертами.

Murfatlar, "Zestrea" Chardonnay — элегантное полусладкое вино, изготовленное из винограда разновидности Шардоне. В его сбалансированном вкусе переплетается натуральная сладость и освежающие нюансы спелых садовых фруктов. Вино Мурфатлар, "Зестреа" Шардоне рекомендуется сервировать хорошо охлажденным, в качестве самостоятельного напитка или в сопровождение сладостей.

Винодельческая компания Murfatlar расположена в одноименном городе на плоскогорье Добруджа. В нее входят небольшие местные производители вин, гордящиеся старинными традициями виноделия. Виноградники предприятия раскидываются на 3 тыс. га, охватывая также территории поселений Симинок и Поарта-Албе. Благоприятный климат континентального типа способствует культивации лоз, позволяя получать большие объемы насыщенного, сладкого и вкусного винограда. К каждому сорту винограда применяется индивидуальный подход, в зависимости от типа вина для которого он предназначен сбор урожая назначается на разное время. Все вина Мурфатлар сертифицированы по стандарту ISO 9001:2000, они поставляются на рынки ЕС и за его границы.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, приятным, хорошо сбалансированным, изысканным вкусом с нотами персика, зеленого яблока, ириски и крем-брюле, хорошо интегрированными древесными нюансами, легкой минеральностью, живой кислотностью, маслянистой текстурой и долгим послевкусием с грейпфрутовой горчинкой.

Вино демонстрирует нехарактерный для данного сорта винограда букет с сердцевиной из нот белых цветов, грейпфрута и ириски. При аэрации проявляются оттенки тропических фруктов, ванили и фундука.

Вино гармонично дополнит твердые и полутвердые сыры, сыры с плесенью, салат Цезарь, курицу, индейку, запеченные блюда со специями, рыбу, ракообразных, стейк из тунца, фруктовые десерты.

"Sole" переводится как "солнце". Солнце является основным компонентом белых, ярких и теплых вин из Рекаш. Когда виноделам удалось поймать луч солнца в бутылку, родился бренд "Соле". "Sole" — это оптимизм, радость, тепло, любовь к жизни. Или, как написано на самой этикетке, где запечатлены мысли человека, который большую часть жизни провел на виноградниках, "Соле" — это вечная сущность хорошо прожитой жизни.  "Sole" Chardonnay — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на одном из лучших виноградников Рекаш. Участок носит название "Dealul Uberland", что в переводе означает "Цыганский Холм". Умеренно континентальный климат, сформированный под влиянием реки Дунай, и богатые известняком почвы с содержанием железистой глины создают идеальные условия для равномерного созревания урожая. Над созданием "Соле" Шардоне трудились австралийский энолог Хартли Смитерс и испанский энолог Нора Ириате с более чем 25-летним опытом в области виноделия. Урожай для вина "Sole" Chardonnay собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и легкому дроблению, после чего охлаждается до 5 °С. Мацерация длится около суток. Ферментация протекает при контролируемой температуре 15 °С в стальных чанах на протяжении 3 недель. Частично вино выдерживается 3 месяца в барриках из нового французского дуба с регулярным батонажем, не менее 3 раз в неделю. После финального купажирования, холодной стабилизации и фильтрации через мембранные фильтры вино бутилируется.Винтаж 2016 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "Vinalies Internationales", "Concours Mondial de Bruxelles", "Chardonnay du Monde", "VinVest" в 2017 году, а также золотой медалью — "Mundus Vini" в 2017 году, получил статус "Commended" от Decanter World Wine Awards в этом же году.

Вина из Рекаш — зоны в составе винодельческого региона Банат на юго-западе Румынии, являющегося частью исторической территории Трансильвании, — известны с незапамятных времен. Недаром древняя легенда гласит, что свои юные годы бог вина Бахус провел именно в этих краях. Первые официальные упоминания о виноградарстве в Банат относятся к началу нашей эры, когда римлянам удалось завоевать расположенное здесь древнее государство Дакия. Что касается виноградников Рекаш, то о них есть упоминания в документах от 1447 года. В последние годы в эти виноградники, расположенные на богатых землях, залитых щедрым солнечным светом, было вложено много сил и средств, чтобы не утратить славу прошлых лет и превратить традицию в сочетании с современными технологиями в великолепные вина, которые действительно отражают дух Recas. Компания Cramele Recaş начала выпуск своих вин в 2006 году. Эта совместная британо-румынская компания за последнее десятилетие проделала огромную работу по переформированию своих виноградников и переоборудованию своего производства. В настоящее время винодельня отвечает самым высоким требованиям современного мирового виноделия. Главным виноделом хозяйства является англичанин Филипп Кокс, под руководством которого работает команда энологов из Румынии, Англии, Австралии, Испании, Южной Африки и Италии. Его главные помощники — Хартли Смитерс из Австралии и Нора Ираите из Испании — курируют производство всех вин (от виноградника до розлива в бутылки) с фанатичным вниманием к деталям. Придерживаясь философии компании о применении абсолютно лучших методов производства для каждого вина, чтобы обеспечить стабильно высокое качество винограда и продукции, Хартли и Нора изменили все методы производства в сторону использования новых, лучших способов.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, приятным, хорошо сбалансированным, изысканным вкусом с нотами персика, зеленого яблока, ириски и крем-брюле, хорошо интегрированными древесными нюансами, легкой минеральностью, живой кислотностью, маслянистой текстурой и долгим послевкусием с грейпфрутовой горчинкой.

Вино демонстрирует нехарактерный для данного сорта винограда букет с сердцевиной из нот белых цветов, грейпфрута и ириски. При аэрации проявляются оттенки тропических фруктов, ванили и фундука.

Вино гармонично дополнит твердые и полутвердые сыры, сыры с плесенью, салат Цезарь, курицу, индейку, запеченные блюда со специями, рыбу, ракообразных, стейк из тунца, фруктовые десерты.

"Sole" переводится как "солнце". Солнце является основным компонентом белых, ярких и теплых вин из Рекаш. Когда виноделам удалось поймать луч солнца в бутылку, родился бренд "Соле". "Sole" — это оптимизм, радость, тепло, любовь к жизни. Или, как написано на самой этикетке, где запечатлены мысли человека, который большую часть жизни провел на виноградниках, "Соле" — это вечная сущность хорошо прожитой жизни.  "Sole" Chardonnay — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на одном из лучших виноградников Рекаш. Участок носит название "Dealul Uberland", что в переводе означает "Цыганский Холм". Умеренно континентальный климат, сформированный под влиянием реки Дунай, и богатые известняком почвы с содержанием железистой глины создают идеальные условия для равномерного созревания урожая. Над созданием "Соле" Шардоне трудились австралийский энолог Хартли Смитерс и испанский энолог Нора Ириате с более чем 25-летним опытом в области виноделия. Урожай для вина "Sole" Chardonnay собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и легкому дроблению, после чего охлаждается до 5 °С. Мацерация длится около суток. Ферментация протекает при контролируемой температуре 15 °С в стальных чанах на протяжении 3 недель. Частично вино выдерживается 3 месяца в барриках из нового французского дуба с регулярным батонажем, не менее 3 раз в неделю. После финального купажирования, холодной стабилизации и фильтрации через мембранные фильтры вино бутилируется.Винтаж 2016 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "Vinalies Internationales", "Concours Mondial de Bruxelles", "Chardonnay du Monde", "VinVest" в 2017 году, а также золотой медалью — "Mundus Vini" в 2017 году, получил статус "Commended" от Decanter World Wine Awards в этом же году.

Вина из Рекаш — зоны в составе винодельческого региона Банат на юго-западе Румынии, являющегося частью исторической территории Трансильвании, — известны с незапамятных времен. Недаром древняя легенда гласит, что свои юные годы бог вина Бахус провел именно в этих краях. Первые официальные упоминания о виноградарстве в Банат относятся к началу нашей эры, когда римлянам удалось завоевать расположенное здесь древнее государство Дакия. Что касается виноградников Рекаш, то о них есть упоминания в документах от 1447 года. В последние годы в эти виноградники, расположенные на богатых землях, залитых щедрым солнечным светом, было вложено много сил и средств, чтобы не утратить славу прошлых лет и превратить традицию в сочетании с современными технологиями в великолепные вина, которые действительно отражают дух Recas. Компания Cramele Recaş начала выпуск своих вин в 2006 году. Эта совместная британо-румынская компания за последнее десятилетие проделала огромную работу по переформированию своих виноградников и переоборудованию своего производства. В настоящее время винодельня отвечает самым высоким требованиям современного мирового виноделия. Главным виноделом хозяйства является англичанин Филипп Кокс, под руководством которого работает команда энологов из Румынии, Англии, Австралии, Испании, Южной Африки и Италии. Его главные помощники — Хартли Смитерс из Австралии и Нора Ираите из Испании — курируют производство всех вин (от виноградника до розлива в бутылки) с фанатичным вниманием к деталям. Придерживаясь философии компании о применении абсолютно лучших методов производства для каждого вина, чтобы обеспечить стабильно высокое качество винограда и продукции, Хартли и Нора изменили все методы производства в сторону использования новых, лучших способов.

Цвет вина золотисто-желтый с сияющими зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует сложный, но при этом сбалансированный и бархатистый вкус с нотами абрикосовых косточек и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен яркими нотами цветов бузины и акации, которые сплетаются с тонами спелых абрикос, айвы, сочных персиков и манго. Завершают букет оттенки ванили и минералов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из запеченной индейки и куропатки, красной рыбы, морепродуктов. Также его можно подавать к полумягким сырам, персиковым или абрикосовым десертам.

"Solo Quinta" White — уникальное вино, которое завораживает своей гармоничностью и оригинальностью. Его изготавливают с использованием пяти разных сортов лучшего винограда из виноградников Рекаш. Благодаря этому удается достичь идеального баланса вкуса и аромата. В качестве основы используют белый виноград сорта Шардоне, его дополняют сортами Совиньон Блан, Фетяска Регала и Мускат Оттонель. Пятый сорт ежегодно меняется, его выбирают исходя из лучших показателей всего урожая за сезон. При этом важно, что виноград обязательно должен быть красным. В процессе винификации виноград сортов Фетяска Регала и Совиньон Блан проходят ферментацию при температуре 8-10 °С без предварительного прессования, в то время, как Мускат Оттонель и Шардоне подвергают брожению только после предварительной мацерации. Затем часть вина выдерживают в дубовых бочках на протяжении 3 месяцев.

Вина из Рекаш — зоны в составе винодельческого региона Банат на юго-западе Румынии, являющегося частью исторической территории Трансильвании, — известны с незапамятных времен. Недаром древняя легенда гласит, что свои юные годы бог вина Бахус провел именно в этих краях. Первые официальные упоминания о виноградарстве в Банат относятся к началу нашей эры, когда римлянам удалось завоевать расположенное здесь древнее государство Дакия. Что касается виноградников Рекаш, то о них есть упоминания в документах от 1447 года. В последние годы в эти виноградники, расположенные на богатых землях, залитых щедрым солнечным светом, было вложено много сил и средств, чтобы не утратить славу прошлых лет и превратить традицию в сочетании с современными технологиями в великолепные вина, которые действительно отражают дух Recas. Компания Cramele Recaş начала выпуск своих вин в 2006 году. Эта совместная британо-румынская компания за последнее десятилетие проделала огромную работу по переформированию своих виноградников и переоборудованию своего производства. В настоящее время винодельня отвечает самым высоким требованиям современного мирового виноделия. Главным виноделом хозяйства является англичанин Филипп Кокс, под руководством которого работает команда энологов из Румынии, Англии, Австралии, Испании, Южной Африки и Италии. Его главные помощники — Хартли Смитерс из Австралии и Нора Ираите из Испании — курируют производство всех вин (от виноградника до розлива в бутылки) с фанатичным вниманием к деталям. Придерживаясь философии компании о применении абсолютно лучших методов производства для каждого вина, чтобы обеспечить стабильно высокое качество винограда и продукции, Хартли и Нора изменили все методы производства в сторону использования новых, лучших способов.

Цвет вина золотисто-желтый с сияющими зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует сложный, но при этом сбалансированный и бархатистый вкус с нотами абрикосовых косточек и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен яркими нотами цветов бузины и акации, которые сплетаются с тонами спелых абрикос, айвы, сочных персиков и манго. Завершают букет оттенки ванили и минералов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из запеченной индейки и куропатки, красной рыбы, морепродуктов. Также его можно подавать к полумягким сырам, персиковым или абрикосовым десертам.

"Solo Quinta" White — уникальное вино, которое завораживает своей гармоничностью и оригинальностью. Его изготавливают с использованием пяти разных сортов лучшего винограда из виноградников Рекаш. Благодаря этому удается достичь идеального баланса вкуса и аромата. В качестве основы используют белый виноград сорта Шардоне, его дополняют сортами Совиньон Блан, Фетяска Регала и Мускат Оттонель. Пятый сорт ежегодно меняется, его выбирают исходя из лучших показателей всего урожая за сезон. При этом важно, что виноград обязательно должен быть красным. В процессе винификации виноград сортов Фетяска Регала и Совиньон Блан проходят ферментацию при температуре 8-10 °С без предварительного прессования, в то время, как Мускат Оттонель и Шардоне подвергают брожению только после предварительной мацерации. Затем часть вина выдерживают в дубовых бочках на протяжении 3 месяцев.

Вина из Рекаш — зоны в составе винодельческого региона Банат на юго-западе Румынии, являющегося частью исторической территории Трансильвании, — известны с незапамятных времен. Недаром древняя легенда гласит, что свои юные годы бог вина Бахус провел именно в этих краях. Первые официальные упоминания о виноградарстве в Банат относятся к началу нашей эры, когда римлянам удалось завоевать расположенное здесь древнее государство Дакия. Что касается виноградников Рекаш, то о них есть упоминания в документах от 1447 года. В последние годы в эти виноградники, расположенные на богатых землях, залитых щедрым солнечным светом, было вложено много сил и средств, чтобы не утратить славу прошлых лет и превратить традицию в сочетании с современными технологиями в великолепные вина, которые действительно отражают дух Recas. Компания Cramele Recaş начала выпуск своих вин в 2006 году. Эта совместная британо-румынская компания за последнее десятилетие проделала огромную работу по переформированию своих виноградников и переоборудованию своего производства. В настоящее время винодельня отвечает самым высоким требованиям современного мирового виноделия. Главным виноделом хозяйства является англичанин Филипп Кокс, под руководством которого работает команда энологов из Румынии, Англии, Австралии, Испании, Южной Африки и Италии. Его главные помощники — Хартли Смитерс из Австралии и Нора Ираите из Испании — курируют производство всех вин (от виноградника до розлива в бутылки) с фанатичным вниманием к деталям. Придерживаясь философии компании о применении абсолютно лучших методов производства для каждого вина, чтобы обеспечить стабильно высокое качество винограда и продукции, Хартли и Нора изменили все методы производства в сторону использования новых, лучших способов.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми искрами.

Идеальная гармония и баланс лучше всего характеризуют насыщенный и плотный вкус вина, в котором выделяются нотки персика, дыни и цитрусовых. Ярко выраженная кислотность создает длительное, освежающее послевкусие с нюансами абрикосовых косточек.

Вино соблазняет нежным фруктовым ароматом, в котором доминируют оттенки персика и груши.

Вино отлично сочетается с полумягкими сырами, птицей, блюдами из морепродуктов и рыбы, легкими закусками, фруктовыми десертами.

Белое сухое вино "Wildflower" Cuvee Blanc Reserva появилось после переосмысления идеи, воплощенной в вине Solo Quinta. Вино изготавливают из четырех разных сортов лучшего винограда с виноградников Рекаш. В отличие от Solo Quinta  купаж "Вайлдфлауэ" Кюве Блан Резерва составляют исключительно белые сорта винограда. В качестве основы используют сорт Шардоне, его дополняют сортами Совиньон Блан, Фетяска Регала и Мускат Оттонель. Виноградники расположены в Банате в румынской Трансильвании, где лозы произрастают на известково-песчаных почвах. Ягоды для изготовления вина "Вайлдфлауэ" Кюве Блан Резерва собирают ночью или ранним утром — в охлажденном виде плоды лучше сохраняют сортовые качества и медленнее окисляются. Сбор урожая, как правило, занимает около 3 недель, каждый сорт собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. В процессе винификации виноград сортов Фетяска Регала и Совиньон Блан подвергаются гребнеотделению, дроблению, мягкому прессованию и статической декантации в течение 2 дней при температуре 10 °С, после чего начинается раздельная ферментация при температуре 8-10 °С в течение 3 недель. Мускат Оттонель подвергают брожению только после предварительной 8-часовой холодной мацерации. Процесс брожения этого сорта занимает до 14 дней. Шардоне ферментируется в бочках, а затем выдерживается на осадке в барриках из нового французского дуба в течение 3 месяцев. После составления окончательного бленда вино подвергается стабилизации при низких температурах и очистке при помощи мембранных фильтров перед розливом.

Вина из Рекаш — зоны в составе винодельческого региона Банат на юго-западе Румынии, являющегося частью исторической территории Трансильвании, — известны с незапамятных времен. Недаром древняя легенда гласит, что свои юные годы бог вина Бахус провел именно в этих краях. Первые официальные упоминания о виноградарстве в Банат относятся к началу нашей эры, когда римлянам удалось завоевать расположенное здесь древнее государство Дакия. Что касается виноградников Рекаш, то о них есть упоминания в документах от 1447 года. В последние годы в эти виноградники, расположенные на богатых землях, залитых щедрым солнечным светом, было вложено много сил и средств, чтобы не утратить славу прошлых лет и превратить традицию в сочетании с современными технологиями в великолепные вина, которые действительно отражают дух Recas. Компания Cramele Recaş начала выпуск своих вин в 2006 году. Эта совместная британо-румынская компания за последнее десятилетие проделала огромную работу по переформированию своих виноградников и переоборудованию своего производства. В настоящее время винодельня отвечает самым высоким требованиям современного мирового виноделия. Главным виноделом хозяйства является англичанин Филипп Кокс, под руководством которого работает команда энологов из Румынии, Англии, Австралии, Испании, Южной Африки и Италии. Его главные помощники — Хартли Смитерс из Австралии и Нора Ираите из Испании — курируют производство всех вин (от виноградника до розлива в бутылки) с фанатичным вниманием к деталям. Придерживаясь философии компании о применении абсолютно лучших методов производства для каждого вина, чтобы обеспечить стабильно высокое качество винограда и продукции, Хартли и Нора изменили все методы производства в сторону использования новых, лучших способов.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми искрами.

Идеальная гармония и баланс лучше всего характеризуют насыщенный и плотный вкус вина, в котором выделяются нотки персика, дыни и цитрусовых. Ярко выраженная кислотность создает длительное, освежающее послевкусие с нюансами абрикосовых косточек.

Вино соблазняет нежным фруктовым ароматом, в котором доминируют оттенки персика и груши.

Вино отлично сочетается с полумягкими сырами, птицей, блюдами из морепродуктов и рыбы, легкими закусками, фруктовыми десертами.

Белое сухое вино "Wildflower" Cuvee Blanc Reserva появилось после переосмысления идеи, воплощенной в вине Solo Quinta. Вино изготавливают из четырех разных сортов лучшего винограда с виноградников Рекаш. В отличие от Solo Quinta  купаж "Вайлдфлауэ" Кюве Блан Резерва составляют исключительно белые сорта винограда. В качестве основы используют сорт Шардоне, его дополняют сортами Совиньон Блан, Фетяска Регала и Мускат Оттонель. Виноградники расположены в Банате в румынской Трансильвании, где лозы произрастают на известково-песчаных почвах. Ягоды для изготовления вина "Вайлдфлауэ" Кюве Блан Резерва собирают ночью или ранним утром — в охлажденном виде плоды лучше сохраняют сортовые качества и медленнее окисляются. Сбор урожая, как правило, занимает около 3 недель, каждый сорт собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. В процессе винификации виноград сортов Фетяска Регала и Совиньон Блан подвергаются гребнеотделению, дроблению, мягкому прессованию и статической декантации в течение 2 дней при температуре 10 °С, после чего начинается раздельная ферментация при температуре 8-10 °С в течение 3 недель. Мускат Оттонель подвергают брожению только после предварительной 8-часовой холодной мацерации. Процесс брожения этого сорта занимает до 14 дней. Шардоне ферментируется в бочках, а затем выдерживается на осадке в барриках из нового французского дуба в течение 3 месяцев. После составления окончательного бленда вино подвергается стабилизации при низких температурах и очистке при помощи мембранных фильтров перед розливом.

Вина из Рекаш — зоны в составе винодельческого региона Банат на юго-западе Румынии, являющегося частью исторической территории Трансильвании, — известны с незапамятных времен. Недаром древняя легенда гласит, что свои юные годы бог вина Бахус провел именно в этих краях. Первые официальные упоминания о виноградарстве в Банат относятся к началу нашей эры, когда римлянам удалось завоевать расположенное здесь древнее государство Дакия. Что касается виноградников Рекаш, то о них есть упоминания в документах от 1447 года. В последние годы в эти виноградники, расположенные на богатых землях, залитых щедрым солнечным светом, было вложено много сил и средств, чтобы не утратить славу прошлых лет и превратить традицию в сочетании с современными технологиями в великолепные вина, которые действительно отражают дух Recas. Компания Cramele Recaş начала выпуск своих вин в 2006 году. Эта совместная британо-румынская компания за последнее десятилетие проделала огромную работу по переформированию своих виноградников и переоборудованию своего производства. В настоящее время винодельня отвечает самым высоким требованиям современного мирового виноделия. Главным виноделом хозяйства является англичанин Филипп Кокс, под руководством которого работает команда энологов из Румынии, Англии, Австралии, Испании, Южной Африки и Италии. Его главные помощники — Хартли Смитерс из Австралии и Нора Ираите из Испании — курируют производство всех вин (от виноградника до розлива в бутылки) с фанатичным вниманием к деталям. Придерживаясь философии компании о применении абсолютно лучших методов производства для каждого вина, чтобы обеспечить стабильно высокое качество винограда и продукции, Хартли и Нора изменили все методы производства в сторону использования новых, лучших способов.