Сухое Шампанское, Страница 6

Шампанское чистого, сияющего светло-золотистого цвета. Длительная игра пузырьков добавляет искристости и перелива игристому напитку.

Превосходный баланс живости и сливочной текстуры придает шампанскому типично женский многогранный характер. Основу вкуса образуют тона цитрусовых цукатов, персика, абрикоса, миндаля, выпечки, украшенные пикантными нюансами специй, остающимися в долгом послевкусии.

Легкие намеки древесины, ванили и поджаренного хлеба в аромате вина дополняют оттенки засахаренных цитрусовых и косточковых фруктов (персика, абрикоса), которые обогащаются тонкими, теплыми нотами сладкой выпечки и миндаля. В аромате достигается хрупкий союз свежести и полноты.

Подайте шампанское к изысканным и необычным блюдам, например, окуню в горчичном соусе, приготовленному с пастой палтусом, бресскому цыпленку с засахаренными фруктами. Для искушенных поклонников шампанское идеально в качестве аперитива.

Veuve Clicquot, Vintage, 2008 — изысканное шампанское урожая 2008 года, изготовленное из трех сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Виноград происходит из области Монтань де Реймс (Пино Нуар с Гран Крю "Verzenay" и Пино Менье с Премье Крю "Ludes"), из долины реки Марны (Пино Нуар с Гран Крю "Ay") и области Кот де Блан (часть винограда Шардоне была собрана на лучшем Гран Крю для этого сорта — в Le Mesnil-sur-Oger ).Как и в случае с другими винтажными винами Veuve Clicquot, Vintage, 2008 отражает все погодные и климатические характеристики своего 2008 года. После первого же глотка становится понятно, что в этом году виноград достиг идеальной зрелости, а его качество было просто отменным, что наделило вино замечательным потенциалом к выдержке. 2008 продолжает линейку великолепных винтажей 2002 и 2004 года и является 65 по счету выпуском после 1810 года. По убеждениям дома Clicquot, винтажные вина не производятся очень часто. Это помогает поддерживать имидж элитного напитка и преподносить новый винтаж как волнующее и исключительное событие. Особенностью шампанского Винтаж, 2008 является то, что 5% вина было выдержано в бочках из дубовой древесины Центральной части Франции: от Алье до Вогез. Это было сделано для того, чтобы обогатить и без того сложную палитру вкуса и аромата, дополнив ее бархатистыми нюансами пряностей и специй. Решение было принято новым мастером Дома Клико — Домиником Демарвиль, занявшим должность в 2006 году. Оценив качество урожая Пино Нуар, он составил купаж, который на 61% состоит из красных сортов винограда, почему и возникла мысль вернуться к выдержке в дубовых бочках, которая последний раз применялась в 60-е годы. К тому же у 50% вина была предотвращена малолактическая ферментация, чтобы дополнительной кислотностью сбалансировать влияние дубовой древесины. Шампанское было представлено в марте 2015 года. Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела сделать Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Шампанское чистого, сияющего светло-золотистого цвета. Длительная игра пузырьков добавляет искристости и перелива игристому напитку.

Превосходный баланс живости и сливочной текстуры придает шампанскому типично женский многогранный характер. Основу вкуса образуют тона цитрусовых цукатов, персика, абрикоса, миндаля, выпечки, украшенные пикантными нюансами специй, остающимися в долгом послевкусии.

Легкие намеки древесины, ванили и поджаренного хлеба в аромате вина дополняют оттенки засахаренных цитрусовых и косточковых фруктов (персика, абрикоса), которые обогащаются тонкими, теплыми нотами сладкой выпечки и миндаля. В аромате достигается хрупкий союз свежести и полноты.

Подайте шампанское к изысканным и необычным блюдам, например, окуню в горчичном соусе, приготовленному с пастой палтусом, бресскому цыпленку с засахаренными фруктами. Для искушенных поклонников шампанское идеально в качестве аперитива.

Veuve Clicquot, Vintage, 2008 — изысканное шампанское урожая 2008 года, изготовленное из трех сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Виноград происходит из области Монтань де Реймс (Пино Нуар с Гран Крю "Verzenay" и Пино Менье с Премье Крю "Ludes"), из долины реки Марны (Пино Нуар с Гран Крю "Ay") и области Кот де Блан (часть винограда Шардоне была собрана на лучшем Гран Крю для этого сорта — в Le Mesnil-sur-Oger ).Как и в случае с другими винтажными винами Veuve Clicquot, Vintage, 2008 отражает все погодные и климатические характеристики своего 2008 года. После первого же глотка становится понятно, что в этом году виноград достиг идеальной зрелости, а его качество было просто отменным, что наделило вино замечательным потенциалом к выдержке. 2008 продолжает линейку великолепных винтажей 2002 и 2004 года и является 65 по счету выпуском после 1810 года. По убеждениям дома Clicquot, винтажные вина не производятся очень часто. Это помогает поддерживать имидж элитного напитка и преподносить новый винтаж как волнующее и исключительное событие. Особенностью шампанского Винтаж, 2008 является то, что 5% вина было выдержано в бочках из дубовой древесины Центральной части Франции: от Алье до Вогез. Это было сделано для того, чтобы обогатить и без того сложную палитру вкуса и аромата, дополнив ее бархатистыми нюансами пряностей и специй. Решение было принято новым мастером Дома Клико — Домиником Демарвиль, занявшим должность в 2006 году. Оценив качество урожая Пино Нуар, он составил купаж, который на 61% состоит из красных сортов винограда, почему и возникла мысль вернуться к выдержке в дубовых бочках, которая последний раз применялась в 60-е годы. К тому же у 50% вина была предотвращена малолактическая ферментация, чтобы дополнительной кислотностью сбалансировать влияние дубовой древесины. Шампанское было представлено в марте 2015 года. Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела сделать Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Шампанское бледно-золотистого цвета с красивым и нежным перляжем.

Вкус шампанского сконцентрирован на фруктовой кислотности, демонстрируя тона спелого яблока, черной смородины, абрикоса и груши в обрамлении оттенков аниса, имбирного печенья, тостов и минеральных намеков.

Свежий, прелестный аромат шампанского открывается нотами белых цветов и зеленого яблока, наполняясь тонкими намеками лимона, персика, груши и фундука.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с белым мясом в сливочном соусе, телятиной, жюльеном из овощей.

Forget-Brimont, Millesime Brut Premier Cru, Champagne AOC, 2007 — миллезимное белое шампанское, которое создается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем — яблочно-молочное брожение. Последующая вторичная ферментация и выдержка шампанского на протяжении 8 лет происходят в меловых погребах. Перед поступлением в продажу, шампанское дополнительно выдерживается 2 месяца в бутылках в погребах винодельни. Потенциал шампанского составляет 5-15 лет.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское бледно-золотистого цвета с красивым и нежным перляжем.

Вкус шампанского сконцентрирован на фруктовой кислотности, демонстрируя тона спелого яблока, черной смородины, абрикоса и груши в обрамлении оттенков аниса, имбирного печенья, тостов и минеральных намеков.

Свежий, прелестный аромат шампанского открывается нотами белых цветов и зеленого яблока, наполняясь тонкими намеками лимона, персика, груши и фундука.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с белым мясом в сливочном соусе, телятиной, жюльеном из овощей.

Forget-Brimont, Millesime Brut Premier Cru, Champagne AOC, 2007 — миллезимное белое шампанское, которое создается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем — яблочно-молочное брожение. Последующая вторичная ферментация и выдержка шампанского на протяжении 8 лет происходят в меловых погребах. Перед поступлением в продажу, шампанское дополнительно выдерживается 2 месяца в бутылках в погребах винодельни. Потенциал шампанского составляет 5-15 лет.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонкой игрой пузырьков.

Вкус шампанского свежий, округлый, чистый, с гладкой текстурой, тонами персика, абрикоса, клубники и белой вишни, оттенками тостов со сливочным маслом, сбалансированной кислотностью и освежающим, четким послевкусием с нюансами цитрусовой цедры.

Богатый, сочный аромат шампанского раскрывается оттенками косточковых фруктов, белых цветов и булочки Бриоши.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение закусок, раковых шеек, рыбы, например - филе морского окуня с муссом из лука-порея, морепродуктов, козьего сыра, десертов, например, шербета из лимонов и меда, миндального и абрикосового пирога.

Великолепное шампанское Nicolas Feuillatte, "Cuvee Speciale" Millesime Brut является ярким представителем стиля дома Николя Фейят. Оно изготовлено из высококачественного винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенного на виноградниках класса Премье Крю в Шампани. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру, а Пино Менье отдает свой яркий аромат и фруктовую насыщенность. Урожай собирается по достижении оптимальной спелости и прессуется целыми гроздьями. Шампанское производится с использованием дрожжевой культуры, выведенной в лаборатории винодельни. Базовое вино винифицируется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. После окончания этого процесса добавляется экспедиционный ликер. Этот этап проходит под чутким надзором самого Гийома Роффиена, главного винодела шампанского Дома Николя Фейят, его миссия — адаптировать дозировку экспедиционного ликера, чтобы подчеркнуть изысканные ароматы. Вторичная ферментация и выдержка на осадке на протяжении 5 лет проходит в бутылках. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8 °C, а в сочетании с блюдами — при 10-12 °C. Потенциал хранения шампанского превышает 10 лет.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонкой игрой пузырьков.

Вкус шампанского свежий, округлый, чистый, с гладкой текстурой, тонами персика, абрикоса, клубники и белой вишни, оттенками тостов со сливочным маслом, сбалансированной кислотностью и освежающим, четким послевкусием с нюансами цитрусовой цедры.

Богатый, сочный аромат шампанского раскрывается оттенками косточковых фруктов, белых цветов и булочки Бриоши.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение закусок, раковых шеек, рыбы, например - филе морского окуня с муссом из лука-порея, морепродуктов, козьего сыра, десертов, например, шербета из лимонов и меда, миндального и абрикосового пирога.

Великолепное шампанское Nicolas Feuillatte, "Cuvee Speciale" Millesime Brut является ярким представителем стиля дома Николя Фейят. Оно изготовлено из высококачественного винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенного на виноградниках класса Премье Крю в Шампани. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру, а Пино Менье отдает свой яркий аромат и фруктовую насыщенность. Урожай собирается по достижении оптимальной спелости и прессуется целыми гроздьями. Шампанское производится с использованием дрожжевой культуры, выведенной в лаборатории винодельни. Базовое вино винифицируется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. После окончания этого процесса добавляется экспедиционный ликер. Этот этап проходит под чутким надзором самого Гийома Роффиена, главного винодела шампанского Дома Николя Фейят, его миссия — адаптировать дозировку экспедиционного ликера, чтобы подчеркнуть изысканные ароматы. Вторичная ферментация и выдержка на осадке на протяжении 5 лет проходит в бутылках. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8 °C, а в сочетании с блюдами — при 10-12 °C. Потенциал хранения шампанского превышает 10 лет.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское обладает привлекательным желтым цветом с золотыми бликами.

Элегантный, насыщенный вкус шампанского обладает приятной кислинкой и раскрывается фруктовыми тонами (особенно спелого абрикоса), ириски и свежей булочки.

В изысканном, сладковатом аромате шампанского присутствуют сливочные и хлебные тона.

Шампанское подают в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с морепродуктами — крабами, омарами и моллюсками.

Винтажное шампанское "Dream" от Andre Clouet — настоящий подарок гурманам, посвященный великолепному урожаю региона Шампань. Шампанское "Dream" Vintage Brut создано из Шардоне, произрастающего на лучших виноградниках региона в деревне Бузи. Винтаж 2009 года обладает элегантным, насыщенным вкусом с приятной кислинкой, фруктовыми тонами, оттенками ириски и свежей булочки. 

Винодельня производителя Champagne Andre Clouet расположена во французской деревне Буази, которая славится виноградом сорта Пино Нуар с неповторимым вкусом. Усадьба принадлежит Жан-Франсуа Клуэ, семейная история которого началась в XVI веке. Сегодня компания владеет 8 гектарами земли на холмистой территории в деревнях Буази и Амбоннай в Монтань де Реймс. Виноградники, произрастающие на белемнитовой известняковой почве, в большинстве своем засажены виноградом сорта Пино Нуар. Ежегодно под маркой "Андре Клуэ" производится пять винтажных и невинтажных шампанских вин, в том числе флагманское шампанское "Cuvee 1911", объем производства которого составляет всего 1911 бутылок.

Шампанское обладает привлекательным желтым цветом с золотыми бликами.

Элегантный, насыщенный вкус шампанского обладает приятной кислинкой и раскрывается фруктовыми тонами (особенно спелого абрикоса), ириски и свежей булочки.

В изысканном, сладковатом аромате шампанского присутствуют сливочные и хлебные тона.

Шампанское подают в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с морепродуктами — крабами, омарами и моллюсками.

Винтажное шампанское "Dream" от Andre Clouet — настоящий подарок гурманам, посвященный великолепному урожаю региона Шампань. Шампанское "Dream" Vintage Brut создано из Шардоне, произрастающего на лучших виноградниках региона в деревне Бузи. Винтаж 2009 года обладает элегантным, насыщенным вкусом с приятной кислинкой, фруктовыми тонами, оттенками ириски и свежей булочки. 

Винодельня производителя Champagne Andre Clouet расположена во французской деревне Буази, которая славится виноградом сорта Пино Нуар с неповторимым вкусом. Усадьба принадлежит Жан-Франсуа Клуэ, семейная история которого началась в XVI веке. Сегодня компания владеет 8 гектарами земли на холмистой территории в деревнях Буази и Амбоннай в Монтань де Реймс. Виноградники, произрастающие на белемнитовой известняковой почве, в большинстве своем засажены виноградом сорта Пино Нуар. Ежегодно под маркой "Андре Клуэ" производится пять винтажных и невинтажных шампанских вин, в том числе флагманское шампанское "Cuvee 1911", объем производства которого составляет всего 1911 бутылок.

Шампанское светло-золотистого цвета.

Шампанское покоряет сложным, округлым вкусом с нотами абрикоса, груши и минералов, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Шампанское интригует многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот красных ягод, цветов и минералов.

Это шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

A. Lamblot, "Intuition Nature", Champagne AOC — изысканное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Ягоды произрастают на песчано-глинистых почвах неподалеку от Вриньи. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах и дубовых бочках. Вторичная ферментация проходит с использованием собственных дрожжей и длится не менее двух лет. Шампанское превосходно в качестве аперитива, его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

Александр Ламбло представляет 13 поколение виноделов Ламбло. После работы с Жеромом Прево, он взял под свое руководство 3,8 га семейных виноградников и стал развивать семейный бизнес. Он внедрил использование биодинамики, агролесоводства на виноградниках и максимально натуральное производство шампанских вин. Его основная цель — в полной мере выразить характер и потенциал терруара, следую девизу "ничего не запрещай и не навязывай". При создании изысканного шампанского Александр также руководствуется лунным календарем.Заботясь об окружающей среде, Champagne Lamblot используют этикетки из переработанной бумаги, перерабатываемый картон для коробок и местные пробки.

Шампанское светло-золотистого цвета.

Шампанское покоряет сложным, округлым вкусом с нотами абрикоса, груши и минералов, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Шампанское интригует многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот красных ягод, цветов и минералов.

Это шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

A. Lamblot, "Intuition Nature", Champagne AOC — изысканное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Ягоды произрастают на песчано-глинистых почвах неподалеку от Вриньи. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах и дубовых бочках. Вторичная ферментация проходит с использованием собственных дрожжей и длится не менее двух лет. Шампанское превосходно в качестве аперитива, его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.

Александр Ламбло представляет 13 поколение виноделов Ламбло. После работы с Жеромом Прево, он взял под свое руководство 3,8 га семейных виноградников и стал развивать семейный бизнес. Он внедрил использование биодинамики, агролесоводства на виноградниках и максимально натуральное производство шампанских вин. Его основная цель — в полной мере выразить характер и потенциал терруара, следую девизу "ничего не запрещай и не навязывай". При создании изысканного шампанского Александр также руководствуется лунным календарем.Заботясь об окружающей среде, Champagne Lamblot используют этикетки из переработанной бумаги, перерабатываемый картон для коробок и местные пробки.

Шампанское чистого золотисто-желтого цвета с игривой озорной пеной.

Вкус шампанского построен на балансе свежести и глубины. Прикосновения марципана в его букете проходят сквозь тона свежих яблок, апельсиновой корочки, груши и абрикоса. Чистое, структурированное послевкусие указывает на значительный потенциал к выдержке.

Щедрые ноты меда, пряностей, абрикоса и персика, засахаренных цитрусовых корочек и ванили выплескиваются из бокала. Дубовые проявления в аромате шампанского остаются только в роли лёгких намеков, а дымные нюансы подчеркивают сложность композиции.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение закусок, таких как креветки с чесночным соусом и тосты с красной икрой, гребешков с муссом из сельдерея, равиоли с мясом раков, десертов, таких как вафли с орехом пекан.

Шампанское "Cuvee 225" изготовлено из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на различных виноградниках Гран и Премье Крю в Шампани. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, а Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру. Свое название — "Кюве 225" — шампанское получило благодаря 225-литровым дубовым бочкам, в которых оно ферментировалось и выдерживалось.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское чистого золотисто-желтого цвета с игривой озорной пеной.

Вкус шампанского построен на балансе свежести и глубины. Прикосновения марципана в его букете проходят сквозь тона свежих яблок, апельсиновой корочки, груши и абрикоса. Чистое, структурированное послевкусие указывает на значительный потенциал к выдержке.

Щедрые ноты меда, пряностей, абрикоса и персика, засахаренных цитрусовых корочек и ванили выплескиваются из бокала. Дубовые проявления в аромате шампанского остаются только в роли лёгких намеков, а дымные нюансы подчеркивают сложность композиции.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение закусок, таких как креветки с чесночным соусом и тосты с красной икрой, гребешков с муссом из сельдерея, равиоли с мясом раков, десертов, таких как вафли с орехом пекан.

Шампанское "Cuvee 225" изготовлено из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на различных виноградниках Гран и Премье Крю в Шампани. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, а Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру. Свое название — "Кюве 225" — шампанское получило благодаря 225-литровым дубовым бочкам, в которых оно ферментировалось и выдерживалось.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское чистого золотисто-желтого цвета с игривой озорной пеной.

Вкус шампанского построен на балансе свежести и глубины. Прикосновения марципана в его букете проходят сквозь тона свежих яблок, апельсиновой корочки, груши и абрикоса. Чистое, структурированное послевкусие указывает на значительный потенциал к выдержке.

Щедрые ноты меда, пряностей, абрикоса и персика, засахаренных цитрусовых корочек и ванили выплескиваются из бокала. Дубовые проявления в аромате шампанского остаются только в роли лёгких намеков, а дымные нюансы подчеркивают сложность композиции.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение закусок, таких как креветки с чесночным соусом и тосты с красной икрой, гребешков с муссом из сельдерея, равиоли с мясом раков, десертов, таких как вафли с орехом пекан.

Шампанское "Cuvee 225" изготовлено из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на различных виноградниках Гран и Премье Крю в Шампани. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, а Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру. Свое название — "Кюве 225" — шампанское получило благодаря 225-литровым дубовым бочкам, в которых оно ферментировалось и выдерживалось.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское чистого золотисто-желтого цвета с игривой озорной пеной.

Вкус шампанского построен на балансе свежести и глубины. Прикосновения марципана в его букете проходят сквозь тона свежих яблок, апельсиновой корочки, груши и абрикоса. Чистое, структурированное послевкусие указывает на значительный потенциал к выдержке.

Щедрые ноты меда, пряностей, абрикоса и персика, засахаренных цитрусовых корочек и ванили выплескиваются из бокала. Дубовые проявления в аромате шампанского остаются только в роли лёгких намеков, а дымные нюансы подчеркивают сложность композиции.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение закусок, таких как креветки с чесночным соусом и тосты с красной икрой, гребешков с муссом из сельдерея, равиоли с мясом раков, десертов, таких как вафли с орехом пекан.

Шампанское "Cuvee 225" изготовлено из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на различных виноградниках Гран и Премье Крю в Шампани. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, а Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру. Свое название — "Кюве 225" — шампанское получило благодаря 225-литровым дубовым бочкам, в которых оно ферментировалось и выдерживалось.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское золотисто-желтого цвета с соблазнительным блеском и отливом.

Шампанское имеет округлый, гармоничный вкус с теплыми и сладкими медовыми нотками, нюансами нектарина и абрикоса.

Шампанское обладает довольно интенсивным ароматом с доминирующими нотками цитрусовых, которые дополняют нюансы персика, белых цветов, гренок, сдобы и жареного миндаля.

Шампанское идеально сочетается с сашими из белой рыбы. Из основных блюд прекрасно подойдет к судаку, миньонам из телятины, морепродуктам (например, устрицам из Маренна), а также к жареному морскому языку, лангустам.

Шампанское Blanc de Blancs сделано в традиции Ruinart исключительно из винограда сорта Шардоне с участков класса Гран и Премье Крю. Урожаи с виноградников в Sillery и Brimont соединены с тщательно отобранным виноградом с виноградников в Cote de Blancs и Montagne de Reims. Это очень гармоничный напиток. Смесь Шардоне обволакивает теплым фруктовым, хорошо сбалансированным вкусом. Это единственное "Blanc de Blancs", процесс брожения которого происходит в чанах из нержавеющей стали, что придает ему более округлый стиль. Шампанское разлито в оригинальную бутылку, модель которой была создана для Рюинар еще в XVIII веке. Специальная подарочная коробка "Зеркало" была создана для Ruinart художником Эрве Ван дер Страетен, который хотел воссоздать через объем и материалы яркость и чистоту шампанского Ruinart Blanc de Blancs.

Торговый дом Ruinart является первым и самым старейшим производителем игристого вина. Свою историю он ведет с 1729, и на сегодняшний день шампанское Ruinart входит в группу товаров, объединяющую в себе наиболее элитные марки производителей. Ruinart подавали к столу королей и президентов во дворце на Елисейских полях, и ни одна карта престижного ресторана в наши дни не обходится без него.Дом Рюинар имеет очень давнюю историю. Монах-бенедиктинец Тьери Рюинар, путешествуя по Европе, заметил большой интерес к шампанскому со стороны аристократии. Легенда гласит, что он изучал производство шампанских вин у самого Дома Периньона. Тьери Рюинар передал свои знания брату, который и открыл этот бизнес с сыном Николя Рюинаром. Официальной датой основания Дома Рюинар считается 1729 год. Очень быстро шампанское Ruinart стало популярно не только во Франции, но и за ее пределами. В начале XVIII века следующий представитель семьи — Клод Рюинар де Бримон — открывает представительства в Бельгии, Германии, Англии, Нидерландах, Швеции, Дании, Польше и России. Царственные особы многих стран вот уже в течение почти 300 лет предпочитают этот великолепный напиток. Николай I официально назначил Dom Ruinart поставщиком Российского Императорского Двора. Главной общей чертой вкуса шампанского "Ruinart" является его нежность и долгая выдержка, благородство, утонченность и изящество. 

Шампанское золотисто-желтого цвета с соблазнительным блеском и отливом.

Шампанское имеет округлый, гармоничный вкус с теплыми и сладкими медовыми нотками, нюансами нектарина и абрикоса.

Шампанское обладает довольно интенсивным ароматом с доминирующими нотками цитрусовых, которые дополняют нюансы персика, белых цветов, гренок, сдобы и жареного миндаля.

Шампанское идеально сочетается с сашими из белой рыбы. Из основных блюд прекрасно подойдет к судаку, миньонам из телятины, морепродуктам (например, устрицам из Маренна), а также к жареному морскому языку, лангустам.

Шампанское Blanc de Blancs сделано в традиции Ruinart исключительно из винограда сорта Шардоне с участков класса Гран и Премье Крю. Урожаи с виноградников в Sillery и Brimont соединены с тщательно отобранным виноградом с виноградников в Cote de Blancs и Montagne de Reims. Это очень гармоничный напиток. Смесь Шардоне обволакивает теплым фруктовым, хорошо сбалансированным вкусом. Это единственное "Blanc de Blancs", процесс брожения которого происходит в чанах из нержавеющей стали, что придает ему более округлый стиль. Шампанское разлито в оригинальную бутылку, модель которой была создана для Рюинар еще в XVIII веке. Специальная подарочная коробка "Зеркало" была создана для Ruinart художником Эрве Ван дер Страетен, который хотел воссоздать через объем и материалы яркость и чистоту шампанского Ruinart Blanc de Blancs.

Торговый дом Ruinart является первым и самым старейшим производителем игристого вина. Свою историю он ведет с 1729, и на сегодняшний день шампанское Ruinart входит в группу товаров, объединяющую в себе наиболее элитные марки производителей. Ruinart подавали к столу королей и президентов во дворце на Елисейских полях, и ни одна карта престижного ресторана в наши дни не обходится без него.Дом Рюинар имеет очень давнюю историю. Монах-бенедиктинец Тьери Рюинар, путешествуя по Европе, заметил большой интерес к шампанскому со стороны аристократии. Легенда гласит, что он изучал производство шампанских вин у самого Дома Периньона. Тьери Рюинар передал свои знания брату, который и открыл этот бизнес с сыном Николя Рюинаром. Официальной датой основания Дома Рюинар считается 1729 год. Очень быстро шампанское Ruinart стало популярно не только во Франции, но и за ее пределами. В начале XVIII века следующий представитель семьи — Клод Рюинар де Бримон — открывает представительства в Бельгии, Германии, Англии, Нидерландах, Швеции, Дании, Польше и России. Царственные особы многих стран вот уже в течение почти 300 лет предпочитают этот великолепный напиток. Николай I официально назначил Dom Ruinart поставщиком Российского Императорского Двора. Главной общей чертой вкуса шампанского "Ruinart" является его нежность и долгая выдержка, благородство, утонченность и изящество. 

Шампанское мерцающего ярко-желтого цвета с обильными маленькими пузырьками.

Выразительные свежие фруктовые ноты абрикоса, ананаса и белого персика преобладают во вкусе шампанского. Длинное и напористое послевкусие является его превосходными завершением.

Фруктовый аромат шампанского исполнен изящества и элегантности. Ноты сливы Мирабель, персика и красных фруктов переплетаются с оттенками жимолости, акации, сухих цветов, орехов и пралине.

Вино является прекрасным аперитивом, а также парой к закускам, рыбе, морепродуктам, белому мясу домашней птицы, мясным пирогам, лангустинам, жареной форели.

Сбалансированное шампанское Besserat de Bellefon, Grande Tradition Brut обладает замечательной универсальностью, поскольку одинаково хорошо подходит для аперитива, сопровождения морепродуктов или домашней птицы. Три сорта составляют его купаж: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Виноградники в основном расположены в долине Марн и имеют возраст более 10 лет. После прессования сок направляется в резервуары, где подвергается первичной алкогольной ферментации. Одной из характерных особенностей Дома Besserat de Bellefon является отсутствие малолактической ферментации, что позволяет вину сохранять чистоту и свежесть в течение долгого времени. При вторичной ферментации добавляется тиражный ликер. Затем вино оставляется для отдыха в погребе на протяжении как минимум 3 лет.

Шампанское мерцающего ярко-желтого цвета с обильными маленькими пузырьками.

Выразительные свежие фруктовые ноты абрикоса, ананаса и белого персика преобладают во вкусе шампанского. Длинное и напористое послевкусие является его превосходными завершением.

Фруктовый аромат шампанского исполнен изящества и элегантности. Ноты сливы Мирабель, персика и красных фруктов переплетаются с оттенками жимолости, акации, сухих цветов, орехов и пралине.

Вино является прекрасным аперитивом, а также парой к закускам, рыбе, морепродуктам, белому мясу домашней птицы, мясным пирогам, лангустинам, жареной форели.

Сбалансированное шампанское Besserat de Bellefon, Grande Tradition Brut обладает замечательной универсальностью, поскольку одинаково хорошо подходит для аперитива, сопровождения морепродуктов или домашней птицы. Три сорта составляют его купаж: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Виноградники в основном расположены в долине Марн и имеют возраст более 10 лет. После прессования сок направляется в резервуары, где подвергается первичной алкогольной ферментации. Одной из характерных особенностей Дома Besserat de Bellefon является отсутствие малолактической ферментации, что позволяет вину сохранять чистоту и свежесть в течение долгого времени. При вторичной ферментации добавляется тиражный ликер. Затем вино оставляется для отдыха в погребе на протяжении как минимум 3 лет.

Игристое вино золотисто-желтого цвета.

Гармоничный вкус игристого вина освежает нотами лимона и зеленого яблока, на смену которым приходят мягкие тона сухофруктов, персика и абрикоса.

Многогранный аромат игристого вина пленяет насыщенными тонами цитрусовых фруктов, лимонной цедры и яблок, раскрываясь травянистыми нотками и легкими дрожжевыми нюансами.

Игристое вино рекомендуется подавать на аперитив и для сопровождения морепродуктов, овощных и рыбных блюд.

Jolly Ferriol, Pet'Nat Blanc — великолепный образец белого сухого игристого вина Petillant Naturel, созданного древним методом производства игристых вин, при котором ферментация происходит в бутылке. Для создания вина используется купаж виноградных сортов Мускат Александрийский и Мускат а Пти Грейн (Мускат Фронтиньян), выращиваемых на органическом винограднике со сланцево-мергелевыми почвами. Строгий отбор ягод начинается во время ручного сбора урожая. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали без добавления искусственных культур дрожжей. Недобродившее вино разливается по бутылкам, где процесс брожения завершается. Осадок, оставшийся после окончания винификации, удаляется вручную. Игристое вино не фильтруют, не используют оклейку и сульфит серы.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

Игристое вино золотисто-желтого цвета.

Гармоничный вкус игристого вина освежает нотами лимона и зеленого яблока, на смену которым приходят мягкие тона сухофруктов, персика и абрикоса.

Многогранный аромат игристого вина пленяет насыщенными тонами цитрусовых фруктов, лимонной цедры и яблок, раскрываясь травянистыми нотками и легкими дрожжевыми нюансами.

Игристое вино рекомендуется подавать на аперитив и для сопровождения морепродуктов, овощных и рыбных блюд.

Jolly Ferriol, Pet'Nat Blanc — великолепный образец белого сухого игристого вина Petillant Naturel, созданного древним методом производства игристых вин, при котором ферментация происходит в бутылке. Для создания вина используется купаж виноградных сортов Мускат Александрийский и Мускат а Пти Грейн (Мускат Фронтиньян), выращиваемых на органическом винограднике со сланцево-мергелевыми почвами. Строгий отбор ягод начинается во время ручного сбора урожая. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали без добавления искусственных культур дрожжей. Недобродившее вино разливается по бутылкам, где процесс брожения завершается. Осадок, оставшийся после окончания винификации, удаляется вручную. Игристое вино не фильтруют, не используют оклейку и сульфит серы.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

Цвет шаманского — насыщенный золотистый с янтарными бликами.

Мощное, впечатляющее шампанское характеризуется сложным, богатым, объемным вкусом со сбалансированной кислотностью, яркими тонами абрикоса, меда и аниса, дополненными нежностью цветочных и миндальных нюансов.

У шампанского прекрасный многослойный аромат с нотками лимонной цедры, свежей выпечки, специй, дрожжей и манящими нюансами цветов.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива или сочетать его с блюдами изысканной кухни из морепродуктов, закусками с икрой, канапе с лососем, креветками и устрицами.

Цвет шаманского — насыщенный золотистый с янтарными бликами.

Мощное, впечатляющее шампанское характеризуется сложным, богатым, объемным вкусом со сбалансированной кислотностью, яркими тонами абрикоса, меда и аниса, дополненными нежностью цветочных и миндальных нюансов.

У шампанского прекрасный многослойный аромат с нотками лимонной цедры, свежей выпечки, специй, дрожжей и манящими нюансами цветов.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива или сочетать его с блюдами изысканной кухни из морепродуктов, закусками с икрой, канапе с лососем, креветками и устрицами.

Игристое вино соломенно-желтого цвета.

Во вкусе вина присутствуют ноты цветов, цитрусовых, меда акации, абрикоса и сухофруктов. Пикантное кремовое послевкусие.

Аромат вина наполнен цветочными и фруктовыми оттенками.

Вино является отличным аперитивом, прекрасно сочетается с морепродуктами, пастой, рыбой, белым мясом.

История Barone Pizzini неразрывно связана с Франчакортой. Богатые земли именно этого региона послужили вдохновением для рождения прекрасных вин Бароне Пиццини. Сегодня компания активно работает и в трех других областях, где производит вина с разными характеристиками, но с теми же принципами уважения к земле и экологичности.Barone Pizzini — первое хозяйство во Франчакорте, которое начало изготавливать вина по принципам органики и сертифицированная в соответствии с Европейскими Правилами.

Игристое вино соломенно-желтого цвета.

Во вкусе вина присутствуют ноты цветов, цитрусовых, меда акации, абрикоса и сухофруктов. Пикантное кремовое послевкусие.

Аромат вина наполнен цветочными и фруктовыми оттенками.

Вино является отличным аперитивом, прекрасно сочетается с морепродуктами, пастой, рыбой, белым мясом.

История Barone Pizzini неразрывно связана с Франчакортой. Богатые земли именно этого региона послужили вдохновением для рождения прекрасных вин Бароне Пиццини. Сегодня компания активно работает и в трех других областях, где производит вина с разными характеристиками, но с теми же принципами уважения к земле и экологичности.Barone Pizzini — первое хозяйство во Франчакорте, которое начало изготавливать вина по принципам органики и сертифицированная в соответствии с Европейскими Правилами.

Игристое вино соломенно-желтого цвета.

Во вкусе вина присутствуют ноты цветов, цитрусовых, меда акации, абрикоса и сухофруктов. Пикантное кремовое послевкусие.

Аромат вина наполнен цветочными и фруктовыми оттенками.

Вино является отличным аперитивом, прекрасно сочетается с пастой, рыбой, белым мясом, трюфелями.

История Barone Pizzini неразрывно связана с Франчакортой. Богатые земли именно этого региона послужили вдохновением для рождения прекрасных вин Бароне Пиццини. Сегодня компания активно работает и в трех других областях, где производит вина с разными характеристиками, но с теми же принципами уважения к земле и экологичности.Barone Pizzini — первое хозяйство во Франчакорте, которое начало изготавливать вина по принципам органики и сертифицированная в соответствии с Европейскими Правилами.

Игристое вино соломенно-желтого цвета.

Во вкусе вина присутствуют ноты цветов, цитрусовых, меда акации, абрикоса и сухофруктов. Пикантное кремовое послевкусие.

Аромат вина наполнен цветочными и фруктовыми оттенками.

Вино является отличным аперитивом, прекрасно сочетается с пастой, рыбой, белым мясом, трюфелями.

История Barone Pizzini неразрывно связана с Франчакортой. Богатые земли именно этого региона послужили вдохновением для рождения прекрасных вин Бароне Пиццини. Сегодня компания активно работает и в трех других областях, где производит вина с разными характеристиками, но с теми же принципами уважения к земле и экологичности.Barone Pizzini — первое хозяйство во Франчакорте, которое начало изготавливать вина по принципам органики и сертифицированная в соответствии с Европейскими Правилами.

Шампанское сияющего золотисто-желтого цвета с искрящимися пузырьками.

Свежий, сложный, живой, четкий вкус шампанского очень гармоничный и округлый с красивым выражением зрелости через сбалансированную сладость, оттенками лимона и грейпфрута, груши и абрикоса.

Первоначально комплексный аромат шампанского раскрывается богатыми нотами миндаля, сушеных трав, кондитерских изделий, масла, меда, к которым присоединяются округлые оттенки самшита, благовоний и тонкие, фантастические нюансы ментола.

Шампанское восхитительно в качестве аперитива и как сопровождение легких закусок, также прекрасно сочетается с блюдами из курицы и всеми видами овощных блюд, с морскими гребешками, улитками, карпаччо из тунца с баклажанной икрой.

Миллезимное шампанское Grand Millesime Brut, относящееся к классической линейке брютов Дома Госсе, изготавливается только в самые лучшие урожайные годы. Для этого кюве был использован урожай с виноградников класса Премье и Гран Крю следующих коммун апелласьона Шампань: Шардоне — Авиз, Мениль-сюр-Оже, Шуйи, Краман, Вертю; Пино Нуар — Аи, Амбонне, Бузи, Верзене, Люд, Шиньи ле Роз. Виноград собирается исключительно вручную. Для создания шампанского используется сок только первого отжима. Ферментация проводится частично в стальных емкостях, частично в старых дубовых бочках. Для сохранения в вине высокого уровень кислотности, яркости и свежести малолактическая ферментация не проводится. Шампанское выдерживается в бутылке на осадке в течение 7 лет. Потенциал хранения шампанского составляет 10-15 лет.Восхитительное, яркое шампанское Гран Миллезим Брют от Дома Госсе украсит праздничный стол, либо послужит прекрасным подарком к любому торжеству!Хозяйство Госсе с полным правом носит титул одного из старейших хозяйств по производству шампанского. В национальной библиотеке в Париже сохранился документ, который удостоверяет, что уже в 1584 году Пьер Госсе не только производил вино из собственноручно выращенного винограда, но и успешно продавал его. Но эта дата, скорее всего, не определяет дату создания хозяйства. Историки утверждают, что хозяйство существовало уже в 1555 году, но так как факт торговли в этот момент времени не нашел документального подтверждения, официальная дата зафиксирована как 1584 год.Дом Госсе беспрерывно производил вино сквозь 15 поколений, оставаясь в руках одной семьи. И только в 1994 году хозяйство было куплено предпринимателем Renaud Cointreau, новой хозяйкой стала Béatrice Cointreau. Почитатели вина Госсе быстро убедились, что качество вина осталось на высочайшем уровне, и нет никаких причин для опасений. Энолог Беатрис сама происходила из семьи с глубокими винодельческими корнями, ее мать была внучкой знаменитого Филиппа Фрапена. Она продолжила традиции Дома, дополнив их современными научными разработками.Живой легендой дома Госсе является господин Jean-Pierre Mareignier, который уже более 20 лет является управляющим погребами. Благодаря его приходу значительно увеличился спрос на вина Госсе, хотя он не изменил традициям этого хозяйства. Он отказался от столь широко распространенной малолактической ферментации, вместо этого он использует натуральные фруктовые кислоты из винограда, уделяет огромное количество времени и внимания для наблюдения за ферментацией и созреванием вин в погребах. И это восхищает вкус истинных гурманов, так как такая забота придает вину восхитительную свежесть и благодаря ей на винах Госсе очень благоприятно сказывается длительное хранение. Первая ферментация проходит в бочках из высококачественной стали, затем вина разливаются в магнум-бутылки и устанавливаются в погреб для созревания.Индивидуальный стиль имеют и этикетки Госсе: их старинная форма существенно отличается от этикеток других шампанских Домов. Дом Госсе принципиально не размещает этикетки внизу бутылки, объясняя это тем, что, находясь в ведре, этикетки могут легко отклеиться. Этикетки, расположенные наверху бутылки, напротив, всегда прочны и заметны. 

Шампанское сияющего золотисто-желтого цвета с искрящимися пузырьками.

Свежий, сложный, живой, четкий вкус шампанского очень гармоничный и округлый с красивым выражением зрелости через сбалансированную сладость, оттенками лимона и грейпфрута, груши и абрикоса.

Первоначально комплексный аромат шампанского раскрывается богатыми нотами миндаля, сушеных трав, кондитерских изделий, масла, меда, к которым присоединяются округлые оттенки самшита, благовоний и тонкие, фантастические нюансы ментола.

Шампанское восхитительно в качестве аперитива и как сопровождение легких закусок, также прекрасно сочетается с блюдами из курицы и всеми видами овощных блюд, с морскими гребешками, улитками, карпаччо из тунца с баклажанной икрой.

Миллезимное шампанское Grand Millesime Brut, относящееся к классической линейке брютов Дома Госсе, изготавливается только в самые лучшие урожайные годы. Для этого кюве был использован урожай с виноградников класса Премье и Гран Крю следующих коммун апелласьона Шампань: Шардоне — Авиз, Мениль-сюр-Оже, Шуйи, Краман, Вертю; Пино Нуар — Аи, Амбонне, Бузи, Верзене, Люд, Шиньи ле Роз. Виноград собирается исключительно вручную. Для создания шампанского используется сок только первого отжима. Ферментация проводится частично в стальных емкостях, частично в старых дубовых бочках. Для сохранения в вине высокого уровень кислотности, яркости и свежести малолактическая ферментация не проводится. Шампанское выдерживается в бутылке на осадке в течение 7 лет. Потенциал хранения шампанского составляет 10-15 лет.Восхитительное, яркое шампанское Гран Миллезим Брют от Дома Госсе украсит праздничный стол, либо послужит прекрасным подарком к любому торжеству!Хозяйство Госсе с полным правом носит титул одного из старейших хозяйств по производству шампанского. В национальной библиотеке в Париже сохранился документ, который удостоверяет, что уже в 1584 году Пьер Госсе не только производил вино из собственноручно выращенного винограда, но и успешно продавал его. Но эта дата, скорее всего, не определяет дату создания хозяйства. Историки утверждают, что хозяйство существовало уже в 1555 году, но так как факт торговли в этот момент времени не нашел документального подтверждения, официальная дата зафиксирована как 1584 год.Дом Госсе беспрерывно производил вино сквозь 15 поколений, оставаясь в руках одной семьи. И только в 1994 году хозяйство было куплено предпринимателем Renaud Cointreau, новой хозяйкой стала Béatrice Cointreau. Почитатели вина Госсе быстро убедились, что качество вина осталось на высочайшем уровне, и нет никаких причин для опасений. Энолог Беатрис сама происходила из семьи с глубокими винодельческими корнями, ее мать была внучкой знаменитого Филиппа Фрапена. Она продолжила традиции Дома, дополнив их современными научными разработками.Живой легендой дома Госсе является господин Jean-Pierre Mareignier, который уже более 20 лет является управляющим погребами. Благодаря его приходу значительно увеличился спрос на вина Госсе, хотя он не изменил традициям этого хозяйства. Он отказался от столь широко распространенной малолактической ферментации, вместо этого он использует натуральные фруктовые кислоты из винограда, уделяет огромное количество времени и внимания для наблюдения за ферментацией и созреванием вин в погребах. И это восхищает вкус истинных гурманов, так как такая забота придает вину восхитительную свежесть и благодаря ей на винах Госсе очень благоприятно сказывается длительное хранение. Первая ферментация проходит в бочках из высококачественной стали, затем вина разливаются в магнум-бутылки и устанавливаются в погреб для созревания.Индивидуальный стиль имеют и этикетки Госсе: их старинная форма существенно отличается от этикеток других шампанских Домов. Дом Госсе принципиально не размещает этикетки внизу бутылки, объясняя это тем, что, находясь в ведре, этикетки могут легко отклеиться. Этикетки, расположенные наверху бутылки, напротив, всегда прочны и заметны. 

У шампанского яркий золотой цвет.

Во вкусе шампанского ягодная кислотность сочетается с тонкими оттенками яблок, груш и абрикосов.

В букете шампанского переплетаются ароматы белых фруктов, приятные цветочные и легкие эфирные оттенки.

Шампанское рекомендуется как аперитив, а также как прекрасное сопровождение к морепродуктам.

Deutz, Brut, 2006 — превосходное миллезимное шампанское с полной структурой и хорошей ягодной кислотностью. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.Шампанские вина Дома Дейц объединяет свежесть винограда сорта Шардоне, маслянистость Пино Нуар и мягкость Пино Менье. Виноград собирают с виноградников в Реймсе, в долине Марн и в Эперне, половина из которых принадлежит Дому Дейц. Виноградники приносят умеренный урожай, а золистая почва привносит винограду фруктовые тона. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. 

У шампанского яркий золотой цвет.

Во вкусе шампанского ягодная кислотность сочетается с тонкими оттенками яблок, груш и абрикосов.

В букете шампанского переплетаются ароматы белых фруктов, приятные цветочные и легкие эфирные оттенки.

Шампанское рекомендуется как аперитив, а также как прекрасное сопровождение к морепродуктам.

Deutz, Brut, 2006 — превосходное миллезимное шампанское с полной структурой и хорошей ягодной кислотностью. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.Шампанские вина Дома Дейц объединяет свежесть винограда сорта Шардоне, маслянистость Пино Нуар и мягкость Пино Менье. Виноград собирают с виноградников в Реймсе, в долине Марн и в Эперне, половина из которых принадлежит Дому Дейц. Виноградники приносят умеренный урожай, а золистая почва привносит винограду фруктовые тона. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. 

Цвет — привлекательный золотистый, с изысканным перляжем.

Интенсивная и мощная атака в начале ударяет тонами абрикоса, абрикосовой косточки, мандарина, свежестью грейпфрута и очень тонкой горчинкой, которые вместе со стальной минеральностью и пикантной кислотностью образуют аппетитную структуру. Послевкусие очень тонкое, но продолжительное и слегка сливочное, с намеком на шоколад и карамель, который, однако, не лишает его фирменной меловой составляющей.

Чудесно тонкий аромат манит оттенками зеленого яблока, белых цветов и устричной раковины, дополненными тонами слегка поджаренных тостов, рапса, кунжута, ириски и свежесрезанных нектаринов. Чарующий букет, гармоничный и прекрасно слаженный, как симфонический оркестр!

Идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбным тартаром, морскими гребешками и устрицами.

Champagne Pierre Gerbais, Celles-sur-Ourse "Grains de Celles" — изысканный купаж Пино Блан, Пино Нуар и Шардоне с лучших участков хозяйства в Сель-сюр-Урс. Это первое шампанское Пьера Жербе. Весь виноград выращивается органическими методами на почвах из кимериджского мергеля и известняка. Виноград собирается и сортируется вручную. Винификация и выдержка базового вина осуществляется без добавления SO2. Первичная ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в стальном резервуаре. Начиная с урожая 2018 года, резервное вино больше не включают в купаж. Вторичная ферментация с использованием культивируемых органических штаммов дрожжей проходит в бутылках. Выдержка на осадке длится 30 месяцев. Дегоржаж проводится за 6 месяцев до выпуска шампанского в продажу. Общее содержание SO2 при розливе составляет всего 25-30 ppm. Дозажный ликер добавляется в количестве 2-3 г/л.

Champagne Pierre Gerbais — шампанский дом, которым сегодня управляет молодой винодел в четвертом поколении, Орельен Жербе. Хозяйство Жербе располагает всеми необходимыми ресурсами, чтобы подняться на самую вершину небольшой группы дальновидных производителей в Обе. Многие виноградники в Обе были посажены после Второй мировой войны, когда возрос спрос на шампанские вина. В то время дедушка Орельена, Пьер был настолько очарован терруаром Сель-сюр-Урс, что купил много виноградников здесь. Во многом благодаря ему семья Жербе теперь владеет 18 гектарами земли в Сель-сюр-Урс, в месте слияния четырех долин: 10 га с лозами Пино Нуар, 4 га с Шардоне и редкие 4 га с Пино Блан. Геология виноградников больше похожа на Бургундию. В 1990-х годах домен стал органическим. Бабушка Орельена чуть не умерла от инфекции, вызванной пестицидами и фунгицидами при работе на виноградниках. После этого хозяйство немедленно перешло на органическое управление виноградниками. Семья Жербе получила сертификат Ampelos в 1996 году.Орельен считает себя скорее бургундцем, чем Шампенуа. Он учился в Боне. Среди бургундских друзьей-виноделов Орельен называет таких впечатляющих бургундцев, как Гро, Гриво и Лашо. Его духовным отцом является Оливье Лами. При знакомстве с ассортиментом Champagne Pierre Gerbais становится очевидным, что Оливье был не только великим техническим наставником Орельена, но и дал ему маяк, идеал чистоты, точности, сдержанности и зрелости. Это делает Орельена пугающе глубоким, целеустремленным и уверенным в себе для молодого человека. Он открыто признается, что часто бывает чрезмерно чудаковатым и серьезным. Наибольшее удовлетворение, которое он получает от своих новых кюве, заключается в том, что они привлекают поклонников, "которые говорят на том же языке, что и я, которые знают, например, кто такой Оливье Лами".За прошедшие годы Орельен провел множество экспериментов. Например, он исследовал различия между первичным и яблочно-молочным брожением в бочках и резервуарах, а также ферментацией с использованием окружающих дрожжей и ферментацией с использованием отборных органических дрожжей. Чтобы оценить результаты, Орельен привлек к слепой дегустации избранную группу близких друзей и коллег, в том числе Матильду Гриво из Domaine Jean Grivot, Сезара Перрена из Domaine Beaucastel и, конечно же, Оливье Лами. 2021 год ознаменовал захватывающую эволюцию, кульминацию нескольких лет вдумчивых размышлений. То, что раньше представляло собой кюве из одного сорта (но часто смесь нескольких партий), теперь превратилось в кюве с одного виноградника, с изображением участка на каждой этикетке.

Цвет — привлекательный золотистый, с изысканным перляжем.

Интенсивная и мощная атака в начале ударяет тонами абрикоса, абрикосовой косточки, мандарина, свежестью грейпфрута и очень тонкой горчинкой, которые вместе со стальной минеральностью и пикантной кислотностью образуют аппетитную структуру. Послевкусие очень тонкое, но продолжительное и слегка сливочное, с намеком на шоколад и карамель, который, однако, не лишает его фирменной меловой составляющей.

Чудесно тонкий аромат манит оттенками зеленого яблока, белых цветов и устричной раковины, дополненными тонами слегка поджаренных тостов, рапса, кунжута, ириски и свежесрезанных нектаринов. Чарующий букет, гармоничный и прекрасно слаженный, как симфонический оркестр!

Идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбным тартаром, морскими гребешками и устрицами.

Champagne Pierre Gerbais, Celles-sur-Ourse "Grains de Celles" — изысканный купаж Пино Блан, Пино Нуар и Шардоне с лучших участков хозяйства в Сель-сюр-Урс. Это первое шампанское Пьера Жербе. Весь виноград выращивается органическими методами на почвах из кимериджского мергеля и известняка. Виноград собирается и сортируется вручную. Винификация и выдержка базового вина осуществляется без добавления SO2. Первичная ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в стальном резервуаре. Начиная с урожая 2018 года, резервное вино больше не включают в купаж. Вторичная ферментация с использованием культивируемых органических штаммов дрожжей проходит в бутылках. Выдержка на осадке длится 30 месяцев. Дегоржаж проводится за 6 месяцев до выпуска шампанского в продажу. Общее содержание SO2 при розливе составляет всего 25-30 ppm. Дозажный ликер добавляется в количестве 2-3 г/л.

Champagne Pierre Gerbais — шампанский дом, которым сегодня управляет молодой винодел в четвертом поколении, Орельен Жербе. Хозяйство Жербе располагает всеми необходимыми ресурсами, чтобы подняться на самую вершину небольшой группы дальновидных производителей в Обе. Многие виноградники в Обе были посажены после Второй мировой войны, когда возрос спрос на шампанские вина. В то время дедушка Орельена, Пьер был настолько очарован терруаром Сель-сюр-Урс, что купил много виноградников здесь. Во многом благодаря ему семья Жербе теперь владеет 18 гектарами земли в Сель-сюр-Урс, в месте слияния четырех долин: 10 га с лозами Пино Нуар, 4 га с Шардоне и редкие 4 га с Пино Блан. Геология виноградников больше похожа на Бургундию. В 1990-х годах домен стал органическим. Бабушка Орельена чуть не умерла от инфекции, вызванной пестицидами и фунгицидами при работе на виноградниках. После этого хозяйство немедленно перешло на органическое управление виноградниками. Семья Жербе получила сертификат Ampelos в 1996 году.Орельен считает себя скорее бургундцем, чем Шампенуа. Он учился в Боне. Среди бургундских друзьей-виноделов Орельен называет таких впечатляющих бургундцев, как Гро, Гриво и Лашо. Его духовным отцом является Оливье Лами. При знакомстве с ассортиментом Champagne Pierre Gerbais становится очевидным, что Оливье был не только великим техническим наставником Орельена, но и дал ему маяк, идеал чистоты, точности, сдержанности и зрелости. Это делает Орельена пугающе глубоким, целеустремленным и уверенным в себе для молодого человека. Он открыто признается, что часто бывает чрезмерно чудаковатым и серьезным. Наибольшее удовлетворение, которое он получает от своих новых кюве, заключается в том, что они привлекают поклонников, "которые говорят на том же языке, что и я, которые знают, например, кто такой Оливье Лами".За прошедшие годы Орельен провел множество экспериментов. Например, он исследовал различия между первичным и яблочно-молочным брожением в бочках и резервуарах, а также ферментацией с использованием окружающих дрожжей и ферментацией с использованием отборных органических дрожжей. Чтобы оценить результаты, Орельен привлек к слепой дегустации избранную группу близких друзей и коллег, в том числе Матильду Гриво из Domaine Jean Grivot, Сезара Перрена из Domaine Beaucastel и, конечно же, Оливье Лами. 2021 год ознаменовал захватывающую эволюцию, кульминацию нескольких лет вдумчивых размышлений. То, что раньше представляло собой кюве из одного сорта (но часто смесь нескольких партий), теперь превратилось в кюве с одного виноградника, с изображением участка на каждой этикетке.

Шампанское лососевого цвета с красивым перляжем из мелких пузырьков.

Шампанское обладает свежим, насыщенным вкусом с продолжительным фруктовым послевкусием, в котором неожиданно проступают нотки персика и абрикоса.

Аромат вина наполнен нотками вишни и красных ягод (смородины, земляники), на смену которым приходят оттенки сливы.

Шампанское прекрасно само по себе, идеально в качестве аперитива. При этом его можно сочетать с устрицами, креветками и другими морепродуктами, а также легкими рыбными блюдами.

Jacquart, Rose "Mosaique" — Brut Mosaique "в розовом", изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар. Это настоящая мозаика, элементами которой являются и великие виноградники, и сам виноград с непревзойденным вкусом и ароматом. Никакое другое название не могло бы описать это вино более точно. Сорт Шардоне, доминирующий в составе, придает вину утонченность и свежесть, Пино Менье наделяет тонами спелых фруктов, а Пино Нуар обеспечивает структуру. Виноград произрастает на нескольких участках с исключительным терруаром, в том числе и класса Гран Крю в Кот де Блан и Монтань де Реймс. Срок выдержки вина составляет 3 года, в результате чего оно получается свежим, нежным и ярким.Шампанское Жакар, Розе "Мозаик" удостоено ряда наград на международных конкурсах, в том числе: — серебряной медали на "Mundus Vini, 2015"; — серебряной медали на "International Wine & Spirit Competition, 2014"; — серебряной медали на "Decanter ASIA Wine Awrad’s, 2014"; — серебряной медали на "Sommelier Wine Awards, 2014"; — бронзовой медали на "Champagne Masters, 2014" (Англия); — отметки "Recomended" на "Decanter WWA, 2014".Также вино получило оценки рейтинговых агентств: — 87/100 — Tasted 100% BLIND, 2015; — 87/100 — Fine’s 100 Best Champagne, Финляндия, 2014; — 85/100 — Gilbert & Gaillard, Франция, 2014; — 14,5/20 — Gault & Millau, Франция, 2014.Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством. 

Крупная производственная группа Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Ей принадлежит более 2400 га виноградников и ряд значимых винных домов Шампани. Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.

Шампанское лососевого цвета с красивым перляжем из мелких пузырьков.

Шампанское обладает свежим, насыщенным вкусом с продолжительным фруктовым послевкусием, в котором неожиданно проступают нотки персика и абрикоса.

Аромат вина наполнен нотками вишни и красных ягод (смородины, земляники), на смену которым приходят оттенки сливы.

Шампанское прекрасно само по себе, идеально в качестве аперитива. При этом его можно сочетать с устрицами, креветками и другими морепродуктами, а также легкими рыбными блюдами.

Jacquart, Rose "Mosaique" — Brut Mosaique "в розовом", изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар. Это настоящая мозаика, элементами которой являются и великие виноградники, и сам виноград с непревзойденным вкусом и ароматом. Никакое другое название не могло бы описать это вино более точно. Сорт Шардоне, доминирующий в составе, придает вину утонченность и свежесть, Пино Менье наделяет тонами спелых фруктов, а Пино Нуар обеспечивает структуру. Виноград произрастает на нескольких участках с исключительным терруаром, в том числе и класса Гран Крю в Кот де Блан и Монтань де Реймс. Срок выдержки вина составляет 3 года, в результате чего оно получается свежим, нежным и ярким.Шампанское Жакар, Розе "Мозаик" удостоено ряда наград на международных конкурсах, в том числе: — серебряной медали на "Mundus Vini, 2015"; — серебряной медали на "International Wine & Spirit Competition, 2014"; — серебряной медали на "Decanter ASIA Wine Awrad’s, 2014"; — серебряной медали на "Sommelier Wine Awards, 2014"; — бронзовой медали на "Champagne Masters, 2014" (Англия); — отметки "Recomended" на "Decanter WWA, 2014".Также вино получило оценки рейтинговых агентств: — 87/100 — Tasted 100% BLIND, 2015; — 87/100 — Fine’s 100 Best Champagne, Финляндия, 2014; — 85/100 — Gilbert & Gaillard, Франция, 2014; — 14,5/20 — Gault & Millau, Франция, 2014.Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством. 

Крупная производственная группа Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Ей принадлежит более 2400 га виноградников и ряд значимых винных домов Шампани. Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует насыщенный, свежий вкус с оттенками спелого яблока, абрикоса, груши, тостов, округлой текстурой и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока, белых цветов, абрикоса, груши, лимона, фундука и поджаренных тостов.

Шампанское идеально сочетается с фуа-гра с Бриоши, бресской пуляркой с трюфелями, сладким хлебом со сморчками, морепродуктами, белым мясом и рыбой под сливочным соусом.

Forget-Brimont, Millesime Brut Premier Cru, 2009 — винтажное шампанское, которое создается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне с лучших участков органических виноградников в Монтань де Реймс. Собранный вручную виноград мягко прессуют целыми гроздьями. Полученный сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем — яблочно-молочному брожению. Последующая вторичная ферментация и выдержка шампанского в бутылках на дрожжевом осадке на протяжении 10 лет проходят в меловых погребах. После дегоржажа и дозирования вино дозревает еще 6 месяцев.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует насыщенный, свежий вкус с оттенками спелого яблока, абрикоса, груши, тостов, округлой текстурой и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока, белых цветов, абрикоса, груши, лимона, фундука и поджаренных тостов.

Шампанское идеально сочетается с фуа-гра с Бриоши, бресской пуляркой с трюфелями, сладким хлебом со сморчками, морепродуктами, белым мясом и рыбой под сливочным соусом.

Forget-Brimont, Millesime Brut Premier Cru, 2009 — винтажное шампанское, которое создается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне с лучших участков органических виноградников в Монтань де Реймс. Собранный вручную виноград мягко прессуют целыми гроздьями. Полученный сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем — яблочно-молочному брожению. Последующая вторичная ферментация и выдержка шампанского в бутылках на дрожжевом осадке на протяжении 10 лет проходят в меловых погребах. После дегоржажа и дозирования вино дозревает еще 6 месяцев.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское сразу бросается в глаза своим лососево-розовым цветом и сверкающим потоком мелких пузырьков.

Шампанское покоряет роскошным ароматом, сотканным из нот дыма, выпечки, белой малины, абрикоса, чая Эарл Грей и молотого имбиря. Послевкусие долгое и соблазнительное.

Аромат шампанского соблазнительный и сложный. Он сочетает в своей палитре оттенки красных фруктов, клубники, малины и ежевики со сладковатыми намеками булочки с маслом и сухофруктов.

Шампанское великолепно в качестве аперитива и как сопровождение к морепродуктам, благородной рыбе (лосось), мясу домашней птицы или мелкой дичи. Вино также хорошо сочетается с десертами и фруктами.

Розовое шампанское Pol Roger, Brut Rose, обладающее сложным тонким ароматом и магическим, чувственным вкусом, — идеальное сопровождение самых прекрасных моментов Вашей жизни. Шампанское изготавливается из отборного винограда сортов Пино Нуар (60%) и Шардоне (40%), собранных с 20 лучших виноградников Гран и Премье Крю в Montagne de Reims и Cote des Blancs. В кюве Брют Розе добавляется 15% красного вина, приготовленного из Пино Нуар того же года урожая, винифицированного обычным для красных вин способом.После сбора виноград мягко и быстро прессуют. Первая стадия ферментации — это отстаивание сусла при пониженной температуре 6 °С в течение суток. Спиртовое брожение осуществляется при 18 °C, что контролируется термодатчиками стальных резервуаров, где сорта винограда винифицируют отдельно перед купажированием. Яблочно-молочное брожение — традиционный и обязательный этап для вин дома Pol Roger. После дегустации, смешивания, розлива, вторичной ферментации и выдержки, они остаются в прохладных подвалах погреба, на глубине 33 метра под землей. Вино выдерживается до полной зрелости в погребе не менее 6,5 лет. Каждая бутылка переворачивается вручную, после чего осуществляется дегоржаж и укупорка. Только через 3 месяца после этого вино поступает в продажу.История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль Роже. Дом Pol Roge владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом Pol Roger сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. История Дома Pol Roger тесно связана с именем знаменитого англичанина — сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское "Pol Roger" уже в 1908 году. Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь. Знаменита крылатая фраза Уинстона Черчилля: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". В честь его имени с 1975 года производится уникальное шампанское "Sir Winston Churchill" — одно из самых редких кюве в мире. Дом Pol Roger поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер, легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское сразу бросается в глаза своим лососево-розовым цветом и сверкающим потоком мелких пузырьков.

Шампанское покоряет роскошным ароматом, сотканным из нот дыма, выпечки, белой малины, абрикоса, чая Эарл Грей и молотого имбиря. Послевкусие долгое и соблазнительное.

Аромат шампанского соблазнительный и сложный. Он сочетает в своей палитре оттенки красных фруктов, клубники, малины и ежевики со сладковатыми намеками булочки с маслом и сухофруктов.

Шампанское великолепно в качестве аперитива и как сопровождение к морепродуктам, благородной рыбе (лосось), мясу домашней птицы или мелкой дичи. Вино также хорошо сочетается с десертами и фруктами.

Розовое шампанское Pol Roger, Brut Rose, обладающее сложным тонким ароматом и магическим, чувственным вкусом, — идеальное сопровождение самых прекрасных моментов Вашей жизни. Шампанское изготавливается из отборного винограда сортов Пино Нуар (60%) и Шардоне (40%), собранных с 20 лучших виноградников Гран и Премье Крю в Montagne de Reims и Cote des Blancs. В кюве Брют Розе добавляется 15% красного вина, приготовленного из Пино Нуар того же года урожая, винифицированного обычным для красных вин способом.После сбора виноград мягко и быстро прессуют. Первая стадия ферментации — это отстаивание сусла при пониженной температуре 6 °С в течение суток. Спиртовое брожение осуществляется при 18 °C, что контролируется термодатчиками стальных резервуаров, где сорта винограда винифицируют отдельно перед купажированием. Яблочно-молочное брожение — традиционный и обязательный этап для вин дома Pol Roger. После дегустации, смешивания, розлива, вторичной ферментации и выдержки, они остаются в прохладных подвалах погреба, на глубине 33 метра под землей. Вино выдерживается до полной зрелости в погребе не менее 6,5 лет. Каждая бутылка переворачивается вручную, после чего осуществляется дегоржаж и укупорка. Только через 3 месяца после этого вино поступает в продажу.История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль Роже. Дом Pol Roge владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом Pol Roger сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. История Дома Pol Roger тесно связана с именем знаменитого англичанина — сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское "Pol Roger" уже в 1908 году. Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь. Знаменита крылатая фраза Уинстона Черчилля: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". В честь его имени с 1975 года производится уникальное шампанское "Sir Winston Churchill" — одно из самых редких кюве в мире. Дом Pol Roger поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер, легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем и легкими зеленоватыми бликами.

Шампанское демонстрирует полный, богатый, освежающий вкус со сливочной текстурой, абрикоса, фундука, акациевого меда и тостов, с приятной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет роскошным ароматом, с котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, груши, цитрусовой цедры, миндаля, цветов акации и боярышника.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского Cuvee Speciale "Les Chetillons" Grand Cru Brut, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках в деревне Шетийон. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей винификацией при контролируемой температуре. Роскошное шампанское Cuvee Speciale "Les Chetillons" Grand Cru Brut, Champagne AOC способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем и легкими зеленоватыми бликами.

Шампанское демонстрирует полный, богатый, освежающий вкус со сливочной текстурой, абрикоса, фундука, акациевого меда и тостов, с приятной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет роскошным ароматом, с котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, груши, цитрусовой цедры, миндаля, цветов акации и боярышника.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского Cuvee Speciale "Les Chetillons" Grand Cru Brut, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках в деревне Шетийон. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей винификацией при контролируемой температуре. Роскошное шампанское Cuvee Speciale "Les Chetillons" Grand Cru Brut, Champagne AOC способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское блестящего золотистого цвета с тонким перляжем.

Живой, гармоничный, богатый и интенсивный, хорошо структурированный, эластичный вкус шампанского наполнен тонами спелых фруктов, таких, как яблоко, груша, абрикос и слива Мирабель, цитрусовыми оттенками мандарина и клементина. Послевкусие —совершенное, свежее, приятное.

Тонкий аромат шампанского открывается цветочными нотами липы и жимолости и развивается в направлении фруктовых оттенков персика и штрихов свежего миндаля.

Шампанское является прекрасным аперитивом, рекомендуется употреблять с легкими салатами, икрой, закусками, устрицами, моллюсками, белой рыбой, десертами и фруктами.

Шампанское блестящего золотистого цвета с тонким перляжем.

Живой, гармоничный, богатый и интенсивный, хорошо структурированный, эластичный вкус шампанского наполнен тонами спелых фруктов, таких, как яблоко, груша, абрикос и слива Мирабель, цитрусовыми оттенками мандарина и клементина. Послевкусие —совершенное, свежее, приятное.

Тонкий аромат шампанского открывается цветочными нотами липы и жимолости и развивается в направлении фруктовых оттенков персика и штрихов свежего миндаля.

Шампанское является прекрасным аперитивом, рекомендуется употреблять с легкими салатами, икрой, закусками, устрицами, моллюсками, белой рыбой, десертами и фруктами.

Вино бледного золотисто-желтого цвета с соломенными отблесками и нежным перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина интенсивный, с откровенной и чистой атакой, сливочной текстурой, сочными фруктовыми тонами, особенно абрикоса, поддерживаемыми хорошей фруктовой кислотностью и минеральными оттенками, которые придают вкусу структуру. Послевкусие насыщенное, изысканное, гладкое, с нотками засахаренных фруктов.

Аромат шампанского наполнен нотами засахаренных фруктов (абрикоса и лайма), оттенками имбиря, сливы, земли, хумуса и йода.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, идеально сочетается с фуа-гра и абрикосовыми или апельсиновыми чатни, а также с филе говядины, лакированным медом.

Champagne Philippe Dechelle, "Cuvee Charpentee" — изысканное, сбалансированное, яркое и ароматное шампанское, изготовленное из взятых в равных частях трех наиболее распространенных в регионе сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые благодаря своим взаимодополняющим характеристикам создают идеальную, выразительную гармонию. Урожай собирается вручную. Винификация каждого сорта производится по отдельности в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. После 8 месяцев созревания базовые вина купажируются, шампанское разливается в бутылки для начала вторичной ферментации по методу Шампенуаз и выдержки на осадке не менее 5 лет. Благодаря многовековому мастерству, передаваемому из поколения в поколение, и тщательному процессу выдержки на дрожжах, получается изысканное, классическое шампанское, чистое выражение стиля Дома Филипп Дешель.

Винодельня Champagne Philippe Dechelle была основана Филиппом Дешель, который в детстве был очарован профессией своего деда, мастера-графтера (прививщика), который благодаря своему ноу-хау помог вдохнуть новую жизнь в виноградники Шампани, на тот момент опустошенные филлоксерой. От этого великого человека Филипп унаследовал вкус к хорошо выполненной работе и глубокую привязанность к земле. В 1982 году молодой шампанец решил поселиться на старой семейной ферме, унаследовав участок земли от родителей. Независимый по натуре, он приобрел новую землю и освободился от кооперативных обязанностей, чтобы производить собственные вина. Три года спустя сильные морозы уничтожили 85% его виноградника, и только после четырех лет усилий и упорного труда ферма смогла оправиться от этой климатической катастрофы. В течение тридцати лет Филипп Дешель жил как винодел-самоучка, основывая свои решения на здравом смысле и наблюдениях за природой. "Мне нравится идея, что мы на 100% независимы в выборе виноделия, и что мы можем думать самостоятельно, а не потому, что устав нам что-то навязывает. Мы используем минимально возможное количество серы не для того, чтобы иметь органическую маркировку, а потому, что она просто лучше всего подходит для наших вин". Сегодня настало время передачи семейного дела. Преемниками Филиппа стали дети — Клара и Венсан, страстно увлеченные миром вина. Семейные девизы — "Работайте вместе с природой, а не против нее" и "Если можно обойтись без этого, не носите!" — отражают душевное состояние, которое царит в Доме Филипп Дешель: алхимию терпения, уважения к окружающей среде и размышлений.

Вино бледного золотисто-желтого цвета с соломенными отблесками и нежным перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина интенсивный, с откровенной и чистой атакой, сливочной текстурой, сочными фруктовыми тонами, особенно абрикоса, поддерживаемыми хорошей фруктовой кислотностью и минеральными оттенками, которые придают вкусу структуру. Послевкусие насыщенное, изысканное, гладкое, с нотками засахаренных фруктов.

Аромат шампанского наполнен нотами засахаренных фруктов (абрикоса и лайма), оттенками имбиря, сливы, земли, хумуса и йода.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, идеально сочетается с фуа-гра и абрикосовыми или апельсиновыми чатни, а также с филе говядины, лакированным медом.

Champagne Philippe Dechelle, "Cuvee Charpentee" — изысканное, сбалансированное, яркое и ароматное шампанское, изготовленное из взятых в равных частях трех наиболее распространенных в регионе сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые благодаря своим взаимодополняющим характеристикам создают идеальную, выразительную гармонию. Урожай собирается вручную. Винификация каждого сорта производится по отдельности в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. После 8 месяцев созревания базовые вина купажируются, шампанское разливается в бутылки для начала вторичной ферментации по методу Шампенуаз и выдержки на осадке не менее 5 лет. Благодаря многовековому мастерству, передаваемому из поколения в поколение, и тщательному процессу выдержки на дрожжах, получается изысканное, классическое шампанское, чистое выражение стиля Дома Филипп Дешель.

Винодельня Champagne Philippe Dechelle была основана Филиппом Дешель, который в детстве был очарован профессией своего деда, мастера-графтера (прививщика), который благодаря своему ноу-хау помог вдохнуть новую жизнь в виноградники Шампани, на тот момент опустошенные филлоксерой. От этого великого человека Филипп унаследовал вкус к хорошо выполненной работе и глубокую привязанность к земле. В 1982 году молодой шампанец решил поселиться на старой семейной ферме, унаследовав участок земли от родителей. Независимый по натуре, он приобрел новую землю и освободился от кооперативных обязанностей, чтобы производить собственные вина. Три года спустя сильные морозы уничтожили 85% его виноградника, и только после четырех лет усилий и упорного труда ферма смогла оправиться от этой климатической катастрофы. В течение тридцати лет Филипп Дешель жил как винодел-самоучка, основывая свои решения на здравом смысле и наблюдениях за природой. "Мне нравится идея, что мы на 100% независимы в выборе виноделия, и что мы можем думать самостоятельно, а не потому, что устав нам что-то навязывает. Мы используем минимально возможное количество серы не для того, чтобы иметь органическую маркировку, а потому, что она просто лучше всего подходит для наших вин". Сегодня настало время передачи семейного дела. Преемниками Филиппа стали дети — Клара и Венсан, страстно увлеченные миром вина. Семейные девизы — "Работайте вместе с природой, а не против нее" и "Если можно обойтись без этого, не носите!" — отражают душевное состояние, которое царит в Доме Филипп Дешель: алхимию терпения, уважения к окружающей среде и размышлений.

Шампанское лососевого цвета с красивым перляжем из мелких пузырьков.

Шампанское обладает свежим, насыщенным вкусом с продолжительным фруктовым послевкусием, в котором неожиданно проступают нотки персика и абрикоса.

Аромат вина наполнен нотками вишни и красных ягод (смородины, земляники), на смену которым приходят оттенки сливы.

Шампанское прекрасно само по себе, идеально в качестве аперитива. При этом его можно сочетать с устрицами, креветками и другими морепродуктами, а также легкими рыбными блюдами.

Jacquart, Rose "Mosaique" — Brut Mosaique "в розовом", изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар. Это настоящая мозаика, элементами которой являются и великие виноградники, и сам виноград с непревзойденным вкусом и ароматом. Никакое другое название не могло бы описать это вино более точно. Сорт Шардоне, доминирующий в составе, придает вину утонченность и свежесть, Пино Менье наделяет тонами спелых фруктов, а Пино Нуар обеспечивает структуру. Виноград произрастает на нескольких участках с исключительным терруаром, в том числе и класса Гран Крю в Кот де Блан и Монтань де Реймс. Срок выдержки вина составляет 3 года, в результате чего оно получается свежим, нежным и ярким.Шампанское Жакар, Розе "Мозаик" удостоено ряда наград на международных конкурсах, в том числе: — серебряной медали на "Mundus Vini, 2015"; — серебряной медали на "International Wine & Spirit Competition, 2014"; — серебряной медали на "Decanter ASIA Wine Awrad’s, 2014"; — серебряной медали на "Sommelier Wine Awards, 2014"; — бронзовой медали на "Champagne Masters, 2014" (Англия); — отметки "Recomended" на "Decanter WWA, 2014".Также вино получило оценки рейтинговых агентств: — 87/100 — Tasted 100% BLIND, 2015; — 87/100 — Fine’s 100 Best Champagne, Финляндия, 2014; — 85/100 — Gilbert & Gaillard, Франция, 2014; — 14,5/20 — Gault & Millau, Франция, 2014.Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством. 

Крупная производственная группа Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Ей принадлежит более 2400 га виноградников и ряд значимых винных домов Шампани. Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.

Шампанское лососевого цвета с красивым перляжем из мелких пузырьков.

Шампанское обладает свежим, насыщенным вкусом с продолжительным фруктовым послевкусием, в котором неожиданно проступают нотки персика и абрикоса.

Аромат вина наполнен нотками вишни и красных ягод (смородины, земляники), на смену которым приходят оттенки сливы.

Шампанское прекрасно само по себе, идеально в качестве аперитива. При этом его можно сочетать с устрицами, креветками и другими морепродуктами, а также легкими рыбными блюдами.

Jacquart, Rose "Mosaique" — Brut Mosaique "в розовом", изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар. Это настоящая мозаика, элементами которой являются и великие виноградники, и сам виноград с непревзойденным вкусом и ароматом. Никакое другое название не могло бы описать это вино более точно. Сорт Шардоне, доминирующий в составе, придает вину утонченность и свежесть, Пино Менье наделяет тонами спелых фруктов, а Пино Нуар обеспечивает структуру. Виноград произрастает на нескольких участках с исключительным терруаром, в том числе и класса Гран Крю в Кот де Блан и Монтань де Реймс. Срок выдержки вина составляет 3 года, в результате чего оно получается свежим, нежным и ярким.Шампанское Жакар, Розе "Мозаик" удостоено ряда наград на международных конкурсах, в том числе: — серебряной медали на "Mundus Vini, 2015"; — серебряной медали на "International Wine & Spirit Competition, 2014"; — серебряной медали на "Decanter ASIA Wine Awrad’s, 2014"; — серебряной медали на "Sommelier Wine Awards, 2014"; — бронзовой медали на "Champagne Masters, 2014" (Англия); — отметки "Recomended" на "Decanter WWA, 2014".Также вино получило оценки рейтинговых агентств: — 87/100 — Tasted 100% BLIND, 2015; — 87/100 — Fine’s 100 Best Champagne, Финляндия, 2014; — 85/100 — Gilbert & Gaillard, Франция, 2014; — 14,5/20 — Gault & Millau, Франция, 2014.Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством. 

Крупная производственная группа Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Ей принадлежит более 2400 га виноградников и ряд значимых винных домов Шампани. Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.

Шампанское демонстрирует красивый золотистый цвет с изящной игрой мелких пузырьков.

Шампанское очаровывает энергичным, освежающим, слегка пряным вкусом с сильным минеральным ядром, нотками спелого яблока, груши, персика, абрикоса, лимона, лайма, ананаса, сливочного масла и ванили. Послевкусие живое, свежее и сложное, с аппетитными солеными тонами.

Аромат шампанского взрывается цветочными нотами, дополненными оттенками измельченного миндаля, свежего фундука, цитрусовых фруктов и минералов.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, составит идеальную пару с ракообразными и другими морепродуктами, а также с изысканными закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Agrapart, "Venus" Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC — великолепное кюве, которое составит конкуренцию многим именитым шампанским винам. Его изысканная глубина, чистота, сочность и великолепная текстура демонстрируют настоящее величие региона Шампань. Шампанское производится из винограда сорта Шардоне, собранного c крошечного участка площадью всего 0,3 гектара на винограднике класса Гран Крю, расположенного в Авизе. Участок был засажен в 1959 году и никогда не обрабатывался механически. Шампанское получило свое название в честь лошади, с помощью которой обрабатывают виноградник. В 2014 году "Venus" ферментировали и выдерживали в нейтральных 600-литровых бочках и разливали по бутылкам нефильтрованным в мае 2015 года. Дегоржаж провели в апреле 2020 года за 2 месяца до реализации. Дозажный ликер не добавляли, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. Потенциал этого роскошного шампанского составляет не менее 15 лет.Теплая и сухая весна 2014 года в Шампани ознаменовала благоприятное начало вегетационного цикла. И распускание почек, и цветение прошли в отличных условиях, а отсутствие сильных морозов дало виноделам повод для оптимизма. Однако, лето оказалось влажным, что разрушило все надежды на здоровый урожай. Июль и август были прохладными и с обильным количеством осадков, дожди прекратились к концу лета. Только прохладный бриз сдерживал распространение гнили. Сентябрь принес теплую и сухую погоду, что позволило винограду достичь оптимальной спелости. Полученный в 2014 году урожай, хотя и не был исключительным, но в целом достаточно хорошим. Из традиционных сортов лучше всего проявил себя Шардоне.

Шампанское демонстрирует красивый золотистый цвет с изящной игрой мелких пузырьков.

Шампанское очаровывает энергичным, освежающим, слегка пряным вкусом с сильным минеральным ядром, нотками спелого яблока, груши, персика, абрикоса, лимона, лайма, ананаса, сливочного масла и ванили. Послевкусие живое, свежее и сложное, с аппетитными солеными тонами.

Аромат шампанского взрывается цветочными нотами, дополненными оттенками измельченного миндаля, свежего фундука, цитрусовых фруктов и минералов.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, составит идеальную пару с ракообразными и другими морепродуктами, а также с изысканными закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Agrapart, "Venus" Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC — великолепное кюве, которое составит конкуренцию многим именитым шампанским винам. Его изысканная глубина, чистота, сочность и великолепная текстура демонстрируют настоящее величие региона Шампань. Шампанское производится из винограда сорта Шардоне, собранного c крошечного участка площадью всего 0,3 гектара на винограднике класса Гран Крю, расположенного в Авизе. Участок был засажен в 1959 году и никогда не обрабатывался механически. Шампанское получило свое название в честь лошади, с помощью которой обрабатывают виноградник. В 2014 году "Venus" ферментировали и выдерживали в нейтральных 600-литровых бочках и разливали по бутылкам нефильтрованным в мае 2015 года. Дегоржаж провели в апреле 2020 года за 2 месяца до реализации. Дозажный ликер не добавляли, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. Потенциал этого роскошного шампанского составляет не менее 15 лет.Теплая и сухая весна 2014 года в Шампани ознаменовала благоприятное начало вегетационного цикла. И распускание почек, и цветение прошли в отличных условиях, а отсутствие сильных морозов дало виноделам повод для оптимизма. Однако, лето оказалось влажным, что разрушило все надежды на здоровый урожай. Июль и август были прохладными и с обильным количеством осадков, дожди прекратились к концу лета. Только прохладный бриз сдерживал распространение гнили. Сентябрь принес теплую и сухую погоду, что позволило винограду достичь оптимальной спелости. Полученный в 2014 году урожай, хотя и не был исключительным, но в целом достаточно хорошим. Из традиционных сортов лучше всего проявил себя Шардоне.