Сухое Шампанское, Страница 3

Имеет насыщенный желто-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус питкий, богатый, сложный, с кремовой текстурой, нотами персика, абрикоса, красной смородины и орехов, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками сухофруктов, цветов, свежеиспеченной булочки и ванили.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Grand Cru Brut Millesime, Champagne AOC — изысканное шампанское, изготовленное преимущественно из винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением сорта Шардоне, которые выращиваются на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 8 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Имеет насыщенный желто-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус питкий, богатый, сложный, с кремовой текстурой, нотами персика, абрикоса, красной смородины и орехов, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками сухофруктов, цветов, свежеиспеченной булочки и ванили.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Grand Cru Brut Millesime, Champagne AOC — изысканное шампанское, изготовленное преимущественно из винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением сорта Шардоне, которые выращиваются на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 8 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Вино кристально чистого ярко-желтого цвета. Его перляж состоит из легких пузырьков, которые образуют шапку умеренного объема.

Хорошо структурированное вино, в котором характер Шардоне великолепно выражается оттенками сухофруктов (абрикоса) и сладкими медовыми нюансами. Легкое протяжное послевкусие обладает свежестью и мягкими минеральными нотками.

В интенсивном аромате вина свежие нотки цитрусовых гармонично сплетаются с цветочными тонами жимолости и акации, а также с оттенками тостов.

Шампанское для особых случаев, оно станет идеальным дополнением к изысканным сложным блюдам, морепродуктам, рыбе, фуа-гра.

Шампанское "Cuvee des Moines" Brut Blanc de Blancs изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в нескольких районах Шампани: Avize, Chouilly и Cramant. Оно не проходит яблочно-молочного брожения и выдерживается не менее 4 лет в подвалах Дома Бессера де Бельфон. Вино имеет большой потенциал хранения, развивая с течением времени оттенки тостов и сухофруктов. Ежегодно "Кюве де Муан" Брют Блан де Блан получает высокие награды и похвалы критиков за свой безупречный вкус и высочайшее качество. Среди последних — серебряная и бронзовая медали на "Decanter World Wine Awards" за 2015 и 2014 год и серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2014". Шампанские вина линейки "Кюве де Муан" получили название в честь монахов-бенедиктинцев, которые по данным историков впервые использовали метод шампанизации. С ее созданием связана интересная история, произошедшая в 1930 году с Виктором Бессера. Владелец известного ресторана "La Samaritaine de Luxe", расположенного в Париже, бросил Виктору вызов, предложив на спор создать такое вино, чтобы оно обладало легкой пеной, тонкими пузырьками, ярким ароматом и сбалансированным вкусом. При этом его можно было бы подавать не только в качестве аперитива, но и в любое время трапезы в сочетании с любым блюдом. Виктор Бессера моментально увлекся столь интересной задачей и трудился не покладая рук, благодаря чему и появились на свет шампанские вина "Cuvee Des Moines", моментально ставшее знаменитым на всю Европу. А проигравший ресторатор был обязан ежегодно выкупать тысячу бутылок этого вина, хотя вряд ли остался в накладе: популярность "Кюве де Муан" не знала границ.

Вино кристально чистого ярко-желтого цвета. Его перляж состоит из легких пузырьков, которые образуют шапку умеренного объема.

Хорошо структурированное вино, в котором характер Шардоне великолепно выражается оттенками сухофруктов (абрикоса) и сладкими медовыми нюансами. Легкое протяжное послевкусие обладает свежестью и мягкими минеральными нотками.

В интенсивном аромате вина свежие нотки цитрусовых гармонично сплетаются с цветочными тонами жимолости и акации, а также с оттенками тостов.

Шампанское для особых случаев, оно станет идеальным дополнением к изысканным сложным блюдам, морепродуктам, рыбе, фуа-гра.

Шампанское "Cuvee des Moines" Brut Blanc de Blancs изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в нескольких районах Шампани: Avize, Chouilly и Cramant. Оно не проходит яблочно-молочного брожения и выдерживается не менее 4 лет в подвалах Дома Бессера де Бельфон. Вино имеет большой потенциал хранения, развивая с течением времени оттенки тостов и сухофруктов. Ежегодно "Кюве де Муан" Брют Блан де Блан получает высокие награды и похвалы критиков за свой безупречный вкус и высочайшее качество. Среди последних — серебряная и бронзовая медали на "Decanter World Wine Awards" за 2015 и 2014 год и серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2014". Шампанские вина линейки "Кюве де Муан" получили название в честь монахов-бенедиктинцев, которые по данным историков впервые использовали метод шампанизации. С ее созданием связана интересная история, произошедшая в 1930 году с Виктором Бессера. Владелец известного ресторана "La Samaritaine de Luxe", расположенного в Париже, бросил Виктору вызов, предложив на спор создать такое вино, чтобы оно обладало легкой пеной, тонкими пузырьками, ярким ароматом и сбалансированным вкусом. При этом его можно было бы подавать не только в качестве аперитива, но и в любое время трапезы в сочетании с любым блюдом. Виктор Бессера моментально увлекся столь интересной задачей и трудился не покладая рук, благодаря чему и появились на свет шампанские вина "Cuvee Des Moines", моментально ставшее знаменитым на всю Европу. А проигравший ресторатор был обязан ежегодно выкупать тысячу бутылок этого вина, хотя вряд ли остался в накладе: популярность "Кюве де Муан" не знала границ.

Цвет — насыщенный соломенно-желтый, с отблесками оттенка розового золота, обильным муссом и очень тонким перляжем.

Вкус выделяется свежестью, чистотой, хорошей структурой, отлично гармонирующими с минеральностью и кислотностью, что придает ему изысканный баланс. Во вкусовом аккорде звучат оттенки меда, кожицы желтого яблока, печеного абрикоса и орехов. Послевкусие долгое, солоноватое, волнующее.

В роскошном аромате сначала чувствуется нотка йода, затем оттенки жареного фундука и тостов, засахаренных цитрусовых фруктов и свечного воска. В букете также угадываются соблазнительные тона фруктов с желтой мякотью, апельсиновых цукатов и апельсинового ликера, грецкого ореха, сопровождаемые нюансами ромашки.

Прекрасно сочетается с блюдами, богатыми по структуре и вкусу. Может сопровождать первые блюда, блюда из тушеной рыбы и мяса.

"Palazzo Lana" Extreme Riserva — одно из флагманских вин Berlucchi. Оно производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на двух собственных виноградниках компании с высокой плотностью посадки в Боргонато: "Дьечичипио" на холме и "Броло" с видом на Палаццо Лана Берлукки. Виноградник "Дьечичипио", расположенный на хорошо вентилируемых землях моренного происхождения посреди холмов, идеально подходит для выращивания здорового, сочного и богатого сахаром винограда, но никогда не перезревшего. "Броло" раскинулся на морене флювиогляциального происхождения, идеальной для производства свежего красного винограда с хорошей кислотностью. Управление виноградниками осуществляется в соответствии с устойчивыми и экологически чистыми агрономическими правилами. Пино Нуар с виноградника "Броло" придает строгость, определяя склонность к созреванию, характеризует купаж с точки зрения винности и минеральности. Виноград с "Дьечичипио" представляют собой основу ассамбляжа и полностью выражает стиль Пино Нуар.В начале вегетационного периода 2010 года лозы развивались очень равномерно, быстро и однородно. Впоследствии довольно холодная и дождливая погода в мае привела к замедлению вегетативного роста. Очень дождливый июль еще больше увеличил задержку по сравнению с предыдущими годами. Однако полученный урожай был совершенно здоровым и находился на пике своей зрелости. Сбор урожая в 2010 году прошел во вторую декаду августа. Урожайность составила 8100 кг винограда с гектара, что соответствует 3024 бутылкам. Виноград был быстро доставлен на винодельню в 18-килограммовых ящиках и помещен в специальные наклонные прессы. Эти прессы предназначены для мягкого, медленного и постепенного прессования целого винограда с немедленным отделением сока. В производстве использовалось только "сердце" сусла свободного отжима, полученное в результате мягкого и прогрессивного прессования и составившее в этом году не более 28 литров на 100 килограммов винограда. Сусло немедленно охладили до 10 °C и поместили в небольшие резервуары на ночь для идеальной декантации. Сок прошел алкогольную ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре. В конце брожения часть сусла (с виноградника "Броло") была перелита в дубовые баррики для созревания в течение 6 месяцев в контакте с дрожжами. Окончательный купаж был составлен 18 апреля 2011 год. Розлив кюве в бутылки с использованием тиражного ликера для прохождения вторичного брожения и последующего созревания на осадке в течение не менее 10 лет состоялся 7 июня 2011 года. После дегоржажа 10 июня 2021 года и добавления дозажного ликера игристое вино "отдыхало" не менее 6 месяцев в подвалах винодельни.Винтаж 2010 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Champagne & Sparkling Wine World Championships" в 2022 году.

Винодельческая компания Guido Berlucchi является ведущим лидером и признанным авторитетом в создании игристых вин Италии, покорившим сердца почитателей отменным качеством продукции и приемлемой ценовой политикой. Компания отслеживает и учитывает изменение вкусов современных потребителей, которые становятся все более осведомленными и способными оценить качество вин на их рынке. Чтобы удовлетворить проницательные и требовательные запросы клиентов, компания постоянно развивается, учитывая достижения передовых технологий виноградарской практики. Вместе с тем, Guido Berlucchi остается преданным многовековым традициям виноделия, гармонично вплетая в них дух современности.История и создание выдающихся вещей часто начинается с мечты. Именно с мечты началась в середине 1950-х годов история винодельни Guido Berlucchi, которая по праву считается самым успешным создателем игристых вин. В подвалах Borgonato в провинции Брешия молодые виноделы Гуидо Берлукки и Джорджио Ланчани принялись за осуществление своей мечты — создание высококачественного игристого вина, способного конкурировать с шампанским. В то время это была очень честолюбивая затея, поскольку молодые производители не имели ни надлежащего оборудования, ни материалов, ни фундаментального опыта. С большим энтузиазмом и усердием они создали вино "Pinot del Castello", которое, однако, имело проблемы с устойчивостью. В 1954 году в их компанию вошел предприимчивый винодел Франко Дзилиани, к тому времени окончивший авторитетный институт энологии Альба. Вместе они пройдут нелегкий путь проб и ошибок, прежде чем в 1961 году выпустят 3000 бутылок восхитительного игристого вина "Pinot di Franciacorta", покорившего итальянцев. С того времени к компании Guido Berlucchi пришел небывалый успех, а вместе с ним заказы на 20 000, а затем и на 100 000 бутылок, превратив мечту в реальность, а сон в явь. На сегодняшний день винный завод "Гуидо Берлукки" адаптирует передовые технологии виноделия с колоссальным опытом производства игристых вин. В последнее десятилетие компания дала старт новому курсу — созданию высококачественной продукции путем модернизации оборудования и приобретения новых виноделен. Новое поколение Гуидо Берлукки сегодня представлено детьми Франко — Артуро, Паоло и Кристиной, которые принимают активное участие в семейном бизнесе. Теперь они выпускают около 5 млн бутылок в год, бережно храня высочайшее качество вин. В 2011 году компания Guido Berlucchi получила престижную итальянскую награду "Vinitaly-2011".

Цвет — насыщенный соломенно-желтый, с отблесками оттенка розового золота, обильным муссом и очень тонким перляжем.

Вкус выделяется свежестью, чистотой, хорошей структурой, отлично гармонирующими с минеральностью и кислотностью, что придает ему изысканный баланс. Во вкусовом аккорде звучат оттенки меда, кожицы желтого яблока, печеного абрикоса и орехов. Послевкусие долгое, солоноватое, волнующее.

В роскошном аромате сначала чувствуется нотка йода, затем оттенки жареного фундука и тостов, засахаренных цитрусовых фруктов и свечного воска. В букете также угадываются соблазнительные тона фруктов с желтой мякотью, апельсиновых цукатов и апельсинового ликера, грецкого ореха, сопровождаемые нюансами ромашки.

Прекрасно сочетается с блюдами, богатыми по структуре и вкусу. Может сопровождать первые блюда, блюда из тушеной рыбы и мяса.

"Palazzo Lana" Extreme Riserva — одно из флагманских вин Berlucchi. Оно производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на двух собственных виноградниках компании с высокой плотностью посадки в Боргонато: "Дьечичипио" на холме и "Броло" с видом на Палаццо Лана Берлукки. Виноградник "Дьечичипио", расположенный на хорошо вентилируемых землях моренного происхождения посреди холмов, идеально подходит для выращивания здорового, сочного и богатого сахаром винограда, но никогда не перезревшего. "Броло" раскинулся на морене флювиогляциального происхождения, идеальной для производства свежего красного винограда с хорошей кислотностью. Управление виноградниками осуществляется в соответствии с устойчивыми и экологически чистыми агрономическими правилами. Пино Нуар с виноградника "Броло" придает строгость, определяя склонность к созреванию, характеризует купаж с точки зрения винности и минеральности. Виноград с "Дьечичипио" представляют собой основу ассамбляжа и полностью выражает стиль Пино Нуар.В начале вегетационного периода 2010 года лозы развивались очень равномерно, быстро и однородно. Впоследствии довольно холодная и дождливая погода в мае привела к замедлению вегетативного роста. Очень дождливый июль еще больше увеличил задержку по сравнению с предыдущими годами. Однако полученный урожай был совершенно здоровым и находился на пике своей зрелости. Сбор урожая в 2010 году прошел во вторую декаду августа. Урожайность составила 8100 кг винограда с гектара, что соответствует 3024 бутылкам. Виноград был быстро доставлен на винодельню в 18-килограммовых ящиках и помещен в специальные наклонные прессы. Эти прессы предназначены для мягкого, медленного и постепенного прессования целого винограда с немедленным отделением сока. В производстве использовалось только "сердце" сусла свободного отжима, полученное в результате мягкого и прогрессивного прессования и составившее в этом году не более 28 литров на 100 килограммов винограда. Сусло немедленно охладили до 10 °C и поместили в небольшие резервуары на ночь для идеальной декантации. Сок прошел алкогольную ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре. В конце брожения часть сусла (с виноградника "Броло") была перелита в дубовые баррики для созревания в течение 6 месяцев в контакте с дрожжами. Окончательный купаж был составлен 18 апреля 2011 год. Розлив кюве в бутылки с использованием тиражного ликера для прохождения вторичного брожения и последующего созревания на осадке в течение не менее 10 лет состоялся 7 июня 2011 года. После дегоржажа 10 июня 2021 года и добавления дозажного ликера игристое вино "отдыхало" не менее 6 месяцев в подвалах винодельни.Винтаж 2010 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Champagne & Sparkling Wine World Championships" в 2022 году.

Винодельческая компания Guido Berlucchi является ведущим лидером и признанным авторитетом в создании игристых вин Италии, покорившим сердца почитателей отменным качеством продукции и приемлемой ценовой политикой. Компания отслеживает и учитывает изменение вкусов современных потребителей, которые становятся все более осведомленными и способными оценить качество вин на их рынке. Чтобы удовлетворить проницательные и требовательные запросы клиентов, компания постоянно развивается, учитывая достижения передовых технологий виноградарской практики. Вместе с тем, Guido Berlucchi остается преданным многовековым традициям виноделия, гармонично вплетая в них дух современности.История и создание выдающихся вещей часто начинается с мечты. Именно с мечты началась в середине 1950-х годов история винодельни Guido Berlucchi, которая по праву считается самым успешным создателем игристых вин. В подвалах Borgonato в провинции Брешия молодые виноделы Гуидо Берлукки и Джорджио Ланчани принялись за осуществление своей мечты — создание высококачественного игристого вина, способного конкурировать с шампанским. В то время это была очень честолюбивая затея, поскольку молодые производители не имели ни надлежащего оборудования, ни материалов, ни фундаментального опыта. С большим энтузиазмом и усердием они создали вино "Pinot del Castello", которое, однако, имело проблемы с устойчивостью. В 1954 году в их компанию вошел предприимчивый винодел Франко Дзилиани, к тому времени окончивший авторитетный институт энологии Альба. Вместе они пройдут нелегкий путь проб и ошибок, прежде чем в 1961 году выпустят 3000 бутылок восхитительного игристого вина "Pinot di Franciacorta", покорившего итальянцев. С того времени к компании Guido Berlucchi пришел небывалый успех, а вместе с ним заказы на 20 000, а затем и на 100 000 бутылок, превратив мечту в реальность, а сон в явь. На сегодняшний день винный завод "Гуидо Берлукки" адаптирует передовые технологии виноделия с колоссальным опытом производства игристых вин. В последнее десятилетие компания дала старт новому курсу — созданию высококачественной продукции путем модернизации оборудования и приобретения новых виноделен. Новое поколение Гуидо Берлукки сегодня представлено детьми Франко — Артуро, Паоло и Кристиной, которые принимают активное участие в семейном бизнесе. Теперь они выпускают около 5 млн бутылок в год, бережно храня высочайшее качество вин. В 2011 году компания Guido Berlucchi получила престижную итальянскую награду "Vinitaly-2011".

Цвет — манящий золотистый, с тонким перляжем.

Вкус полнотелый, яркий, с оттенками спелого яблока и абрикоса, которые балансируют хрустящую кислотность. Послевкусие сочное и слегка йодированное, с аппетитной горчинкой.

Аромат имеет привлекательный окислительный оттенок, который смягчает живые фруктовые тона и скругляет их остроту. В букете также отчетливо ощущаются жареные нюансы, элементы кофе и цукатов.

Отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов. Подходит также к десертам и в качестве аперитива.

"Terra de Nathalie Falmet" Extra Brut, Champagne AOC — уникальное шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне одного года урожая, с одного участка и винифицированное в амфорах. Терракота обеспечивает микрооксигенацию, а броуновское движение придает шампанскому красивую сложность. Как всегда, шампанское не объявляется официально винтажным, потому что Натали хочет "быть свободной". Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в амфорах объемом 800 литров при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация с последующей выдержкой проходит в бутылках. Созревание на осадке длится около 7 лет. Дегоржаж винтажа 2014 года был проведен в марте 2021 года. Дозажный ликер добавляется в количестве 1 г/л.

"Моя философия выращивания винограда, винификации и виноделия, безусловно, самая здоровая с точки зрения уважения к природе, но она также ведет к чистоте и непревзойденному качеству вина. Можно любить вино, просто ценя человека, который его сделал. За каждой этикеткой стоит винодел и важно не отделять их друг от друга", — Натали Фальме.Изучив химию в университете "Париж XI" и получив диплом энолога в Реймсе в 1993 году, Натали Фальме стала владелицей семейного поместья в Кот-де-Бар. Она успешно совмещает оба этих направления, создавай уникальные шампанские вина. На винограднике площадью 3,4 га с глинисто-известковыми почвами Киммериджского периода применяется принцип устойчивого культивирования. Шампанские вина Nathalie Falmet покоряют с первых секунд.

Цвет — манящий золотистый, с тонким перляжем.

Вкус полнотелый, яркий, с оттенками спелого яблока и абрикоса, которые балансируют хрустящую кислотность. Послевкусие сочное и слегка йодированное, с аппетитной горчинкой.

Аромат имеет привлекательный окислительный оттенок, который смягчает живые фруктовые тона и скругляет их остроту. В букете также отчетливо ощущаются жареные нюансы, элементы кофе и цукатов.

Отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов. Подходит также к десертам и в качестве аперитива.

"Terra de Nathalie Falmet" Extra Brut, Champagne AOC — уникальное шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне одного года урожая, с одного участка и винифицированное в амфорах. Терракота обеспечивает микрооксигенацию, а броуновское движение придает шампанскому красивую сложность. Как всегда, шампанское не объявляется официально винтажным, потому что Натали хочет "быть свободной". Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в амфорах объемом 800 литров при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация с последующей выдержкой проходит в бутылках. Созревание на осадке длится около 7 лет. Дегоржаж винтажа 2014 года был проведен в марте 2021 года. Дозажный ликер добавляется в количестве 1 г/л.

"Моя философия выращивания винограда, винификации и виноделия, безусловно, самая здоровая с точки зрения уважения к природе, но она также ведет к чистоте и непревзойденному качеству вина. Можно любить вино, просто ценя человека, который его сделал. За каждой этикеткой стоит винодел и важно не отделять их друг от друга", — Натали Фальме.Изучив химию в университете "Париж XI" и получив диплом энолога в Реймсе в 1993 году, Натали Фальме стала владелицей семейного поместья в Кот-де-Бар. Она успешно совмещает оба этих направления, создавай уникальные шампанские вина. На винограднике площадью 3,4 га с глинисто-известковыми почвами Киммериджского периода применяется принцип устойчивого культивирования. Шампанские вина Nathalie Falmet покоряют с первых секунд.

Золотистый блестящий цвет с мелкими пузырьками, живо играющими в бокале.

Вкус сухой, с высокой кислотностью, интенсивными нотками сливочного масла, орехов, желтого яблока, абрикоса, груши, лимона, отличным балансом и длительным, изысканным послевкусием с бодрящей кислинкой и намеком на аристократичную горчинку.

Аромат экстравертный, с захватывающими в плен оттенками абрикоса, желтого яблока, бриоши, дрожжей и лимона.

Идеально в качестве аперитива, а также гармонирует с канапе, мясом птицы в соусе, фруктовыми пирогами и десертами.

Champagne Dumenil, "Reserve 23" Premier Cru — классический образец искусства купажирования: идеально сбалансированный, удивительно округлый и полный фруктовости. Это шампанское представляет собой тонкое сочетание трех сортов винограда из разных деревень Шампани, а также урожаев разных лет. Это уникальное кюве является олицетворением изысканного стиля Champagne Dumenil с 1874 года. Для изготовления шампанского используют виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, смешанный в равных пропорциях. Пино Менье привносит фруктовость, Пино Нуар придает купажу полноту, а Шардоне добавляет утонченность. Виноград выращивается на виноградниках класса Премье Крю в муниципалитетах Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes.Урожай собирается исключительно вручную. Для изготовления базового вина используют только сок первого отжима, чтобы сохранить баланс и свежесть. Дебурбаж (естественное отстаивание и осветление сока) производится в чанах емкостью 40 гектолитров и занимает сутки. Ферментация протекает с отобранными дрожжами при строгом температурном контроле в стальных чанах. 50% купажа "Резерв 23" — резервные вина, 50% — базовое вино 2018 года урожая. В дальнейшем шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка шампанского на тонком осадке длится около 3-х лет. Чтобы придать послевкусию сочную округлость, дегоржаж проводится за 4 месяца до выпуска на рынок.

Champagne Dumenil — независимый Дом шампанских вин, который продолжает использовать опыт, передающийся из поколения в поколение. Фредерик и Хью Поре-Дюмениль, увлеченные виноделы, создают стильные шампанские вина с уважением к своим виноградникам, расположенным в Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes и Sacy. История Champagne Dumenil началась в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец бакалейной лавки и кафе в Шиньи-ле-Роз, основал собственный шампанский дом, процветающий уже более 140 лет. Сегодня, Фредерик Поре, правнучка Эмиль-Поля, является творческим вдохновителем, а ее муж, Хью, выдающийся виноградарь и винодел — реализатором всех идей. Каждый из них играет важную роль в производстве шампанских вин, воплощающих дух шампанского дома Дюмениль в жизнь на протяжении многих лет. Все виноградники компании — класса Премье Крю. Для сохранения уникальности почвы и их недр на виноградниках максимально применяются ручные методы, на самых старых виноградниках используют лошадей для вспашки. Урожайность всегда тщательно контролируется, чтобы обеспечить идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.

Золотистый блестящий цвет с мелкими пузырьками, живо играющими в бокале.

Вкус сухой, с высокой кислотностью, интенсивными нотками сливочного масла, орехов, желтого яблока, абрикоса, груши, лимона, отличным балансом и длительным, изысканным послевкусием с бодрящей кислинкой и намеком на аристократичную горчинку.

Аромат экстравертный, с захватывающими в плен оттенками абрикоса, желтого яблока, бриоши, дрожжей и лимона.

Идеально в качестве аперитива, а также гармонирует с канапе, мясом птицы в соусе, фруктовыми пирогами и десертами.

Champagne Dumenil, "Reserve 23" Premier Cru — классический образец искусства купажирования: идеально сбалансированный, удивительно округлый и полный фруктовости. Это шампанское представляет собой тонкое сочетание трех сортов винограда из разных деревень Шампани, а также урожаев разных лет. Это уникальное кюве является олицетворением изысканного стиля Champagne Dumenil с 1874 года. Для изготовления шампанского используют виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, смешанный в равных пропорциях. Пино Менье привносит фруктовость, Пино Нуар придает купажу полноту, а Шардоне добавляет утонченность. Виноград выращивается на виноградниках класса Премье Крю в муниципалитетах Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes.Урожай собирается исключительно вручную. Для изготовления базового вина используют только сок первого отжима, чтобы сохранить баланс и свежесть. Дебурбаж (естественное отстаивание и осветление сока) производится в чанах емкостью 40 гектолитров и занимает сутки. Ферментация протекает с отобранными дрожжами при строгом температурном контроле в стальных чанах. 50% купажа "Резерв 23" — резервные вина, 50% — базовое вино 2018 года урожая. В дальнейшем шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка шампанского на тонком осадке длится около 3-х лет. Чтобы придать послевкусию сочную округлость, дегоржаж проводится за 4 месяца до выпуска на рынок.

Champagne Dumenil — независимый Дом шампанских вин, который продолжает использовать опыт, передающийся из поколения в поколение. Фредерик и Хью Поре-Дюмениль, увлеченные виноделы, создают стильные шампанские вина с уважением к своим виноградникам, расположенным в Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes и Sacy. История Champagne Dumenil началась в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец бакалейной лавки и кафе в Шиньи-ле-Роз, основал собственный шампанский дом, процветающий уже более 140 лет. Сегодня, Фредерик Поре, правнучка Эмиль-Поля, является творческим вдохновителем, а ее муж, Хью, выдающийся виноградарь и винодел — реализатором всех идей. Каждый из них играет важную роль в производстве шампанских вин, воплощающих дух шампанского дома Дюмениль в жизнь на протяжении многих лет. Все виноградники компании — класса Премье Крю. Для сохранения уникальности почвы и их недр на виноградниках максимально применяются ручные методы, на самых старых виноградниках используют лошадей для вспашки. Урожайность всегда тщательно контролируется, чтобы обеспечить идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.

У шампанского золотисто-желтый цвет с бронзовыми отблесками и тонким, изящным перляжем.

Вкус шампанского живой, свежий, бодрящий, с приятной горчинкой лимонных цукатов и абрикоса. Зрелость напитка подчеркивают тона меда и травяного чая. Изящное послевкусие звучит нюансами свежеиспеченного бисквита.

Шампанское отличается изысканным, роскошным ароматом с соблазнительными тонами выпечки с нотками свежего фундука и засахаренных фруктов. При аэрации проявляются более пикантные оттенки табака, мяты, аниса и эвкалипта.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары к сквобу с анисом, парментье из утки с фенхелем, Шаурсу (французский мягкий сыр с белой плесенью).

"MG BB Vintage" Grand Cru Brut — изысканное винтажное шампанское в стиле "blanc de blancs", которое олицетворяет философию и дух шампанского дома Michel Genet, выражает уникальные особенности терруара Шампани и одного исключительного года урожая. Шардоне для его создания собирается вручную на виноградниках класса Гран Крю в Шуйи. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно. Первичное брожение проходит при контролируемой температуре 15 °С. Первый перелив осуществляется в январе. Яблочно-молочное брожение на осадке проводится для лучшего выражения особенностей терруара и получения более ароматного базового вина. Вторичная ферментация и выдержка осуществляются в бутылках в соответствии с классическим методом. Длительное созревание на осадке, которое занимает около 5 лет, завершается дегоржажем. Перед окончательной укупоркой добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л."MG BB Vintage" Grand Cru Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours General Agricole Paris" в 2016 году.

Champagne Michel Genet — семейный шампанский дом в Шуйи, которым сегодня руководят Антуан, Винсент и Аньес Жене, дети Мишеля Жене, основателя компании. Они используют ремесленный подход в управлении шампанским домом, который носит имя их отца. Все трое выступают за максимально естественный подход к виноградарству и винификации. Жене гордо называют себя "мануфактурщиками" или "ремесленниками", потому что все их шампанские вина сделаны вручную. Они лично участвуют в каждом этапе создания шампанских вин, от выращивания винограда до винификации и созревания. Как и на любом другом производственном предприятии, у каждого из них есть своя роль. Урожаи всегда собираются вручную с помощью собственной команды сборщиков, чтобы гарантировать самое высокое качество сырья. Каждая партия винограда всегда винифицируется отдельно. Знания, которыми так дорожат дети Мишеля, передавались в семье в течение нескольких поколений. Поэтому, на каждой этикетке шампанских вин Michel Genet можно увидеть надпись "Мануфактурщики Гран Крю" — это особый знак качества, подчеркивающий с каким мастерством и страстью создается каждая бутылка.

У шампанского золотисто-желтый цвет с бронзовыми отблесками и тонким, изящным перляжем.

Вкус шампанского живой, свежий, бодрящий, с приятной горчинкой лимонных цукатов и абрикоса. Зрелость напитка подчеркивают тона меда и травяного чая. Изящное послевкусие звучит нюансами свежеиспеченного бисквита.

Шампанское отличается изысканным, роскошным ароматом с соблазнительными тонами выпечки с нотками свежего фундука и засахаренных фруктов. При аэрации проявляются более пикантные оттенки табака, мяты, аниса и эвкалипта.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары к сквобу с анисом, парментье из утки с фенхелем, Шаурсу (французский мягкий сыр с белой плесенью).

"MG BB Vintage" Grand Cru Brut — изысканное винтажное шампанское в стиле "blanc de blancs", которое олицетворяет философию и дух шампанского дома Michel Genet, выражает уникальные особенности терруара Шампани и одного исключительного года урожая. Шардоне для его создания собирается вручную на виноградниках класса Гран Крю в Шуйи. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно. Первичное брожение проходит при контролируемой температуре 15 °С. Первый перелив осуществляется в январе. Яблочно-молочное брожение на осадке проводится для лучшего выражения особенностей терруара и получения более ароматного базового вина. Вторичная ферментация и выдержка осуществляются в бутылках в соответствии с классическим методом. Длительное созревание на осадке, которое занимает около 5 лет, завершается дегоржажем. Перед окончательной укупоркой добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л."MG BB Vintage" Grand Cru Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours General Agricole Paris" в 2016 году.

Champagne Michel Genet — семейный шампанский дом в Шуйи, которым сегодня руководят Антуан, Винсент и Аньес Жене, дети Мишеля Жене, основателя компании. Они используют ремесленный подход в управлении шампанским домом, который носит имя их отца. Все трое выступают за максимально естественный подход к виноградарству и винификации. Жене гордо называют себя "мануфактурщиками" или "ремесленниками", потому что все их шампанские вина сделаны вручную. Они лично участвуют в каждом этапе создания шампанских вин, от выращивания винограда до винификации и созревания. Как и на любом другом производственном предприятии, у каждого из них есть своя роль. Урожаи всегда собираются вручную с помощью собственной команды сборщиков, чтобы гарантировать самое высокое качество сырья. Каждая партия винограда всегда винифицируется отдельно. Знания, которыми так дорожат дети Мишеля, передавались в семье в течение нескольких поколений. Поэтому, на каждой этикетке шампанских вин Michel Genet можно увидеть надпись "Мануфактурщики Гран Крю" — это особый знак качества, подчеркивающий с каким мастерством и страстью создается каждая бутылка.

Имеет бледно-золотой цвет с серебряными вкраплениями и тонкими пузырьками.

Вкус характеризуется большой сложностью. Ноты меда акации переплетаются с нюансами абрикосового джема, засахаренного манго и фундука. Послевкусие демонстрирует прекрасную минеральность и поразительную длину.

Сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками жимолости и апельсинового цвета, дополненные нюансами яблока, персикового вина, груши и нектарина. Через время в букете проявляются акценты поджаренного миндаля и масляного печенья, выражающие зрелость.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, служит дополнением к блюдам из мяса, птицы, морепродуктам.

"Coeur de Cuvee" Brut Premier Cru — шампанское категории экстра-класса. Как следует из названия ("coeur"(фр.) — "сердце"), при создании шампанского используется самый отборный виноград, созревший на 60-летних лозах плантации Rilly-la-Montagne. Сусло ферментируется в больших дубовых бочках, за счет чего в первые годы в шампанском доминируют древесные оттенки. Выдерживается шампанское в течение 10 месяцев в дубовых бочках объемом 228 литров в течение 10 месяцев и 70 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2016 года является превосходным примером великолепного шампанского, созданного в удачный год. Его потенциал хранения — до 2010 года. С увеличением зрелости шампанское "Coeur de Cuvee" приобретает дополнительную свежесть, сбалансированность и полноту. Компания Vilmart была основана в небольшой тихой деревушке близь гор Де Реймс в 1872 году человеком по имени Вильмар Дезире. На протяжении последующих 20 лет тяжелой работы и стараний Вильмар поставил на ноги и развил свою винодельню. В 1902 году его сын Чарльз взял на себя управление недвижимостью семьи, отдавая фирме 24 часа в сутки 365 дней в году. В 1930 году эта ответственность передается по наследству Рено Вильмару, деду нынешнего владельца компании. Именно Рено, сделав очень многое для винодельни, повысил ее статус до национального уровня. Дочь Рено, Николь, вышла замуж за одного из работников винодельни, и вместе они решили внести изменения в привычный процесс создания вин, начав внедрение использование при выдержке деревянных дубовых бочек, что было редкостью для данного региона. В 1990 году их сын Лаурен принял на себя обязанности управляющего.Сегодня виноградники хозяйства Вильмар занимают порядка 11 гектаров земли в регионе Шампань, на 60% из которых выращивается Шардоне, 36% отдано под Пино Нуар и 4% — под Пино Менье. Почвы — глинистые, с примесью известняка.

Имеет бледно-золотой цвет с серебряными вкраплениями и тонкими пузырьками.

Вкус характеризуется большой сложностью. Ноты меда акации переплетаются с нюансами абрикосового джема, засахаренного манго и фундука. Послевкусие демонстрирует прекрасную минеральность и поразительную длину.

Сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками жимолости и апельсинового цвета, дополненные нюансами яблока, персикового вина, груши и нектарина. Через время в букете проявляются акценты поджаренного миндаля и масляного печенья, выражающие зрелость.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, служит дополнением к блюдам из мяса, птицы, морепродуктам.

"Coeur de Cuvee" Brut Premier Cru — шампанское категории экстра-класса. Как следует из названия ("coeur"(фр.) — "сердце"), при создании шампанского используется самый отборный виноград, созревший на 60-летних лозах плантации Rilly-la-Montagne. Сусло ферментируется в больших дубовых бочках, за счет чего в первые годы в шампанском доминируют древесные оттенки. Выдерживается шампанское в течение 10 месяцев в дубовых бочках объемом 228 литров в течение 10 месяцев и 70 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2016 года является превосходным примером великолепного шампанского, созданного в удачный год. Его потенциал хранения — до 2010 года. С увеличением зрелости шампанское "Coeur de Cuvee" приобретает дополнительную свежесть, сбалансированность и полноту. Компания Vilmart была основана в небольшой тихой деревушке близь гор Де Реймс в 1872 году человеком по имени Вильмар Дезире. На протяжении последующих 20 лет тяжелой работы и стараний Вильмар поставил на ноги и развил свою винодельню. В 1902 году его сын Чарльз взял на себя управление недвижимостью семьи, отдавая фирме 24 часа в сутки 365 дней в году. В 1930 году эта ответственность передается по наследству Рено Вильмару, деду нынешнего владельца компании. Именно Рено, сделав очень многое для винодельни, повысил ее статус до национального уровня. Дочь Рено, Николь, вышла замуж за одного из работников винодельни, и вместе они решили внести изменения в привычный процесс создания вин, начав внедрение использование при выдержке деревянных дубовых бочек, что было редкостью для данного региона. В 1990 году их сын Лаурен принял на себя обязанности управляющего.Сегодня виноградники хозяйства Вильмар занимают порядка 11 гектаров земли в регионе Шампань, на 60% из которых выращивается Шардоне, 36% отдано под Пино Нуар и 4% — под Пино Менье. Почвы — глинистые, с примесью известняка.

Шампанское соломенно-желтого цвета с бледно-зеленоватыми оттенками и нежными шипучими нюансами.

Шампанское демонстрирует богатый, роскошный вкус с нотами сухофруктов, ванили и фундука, на смену которым приходят оттенки абрикоса, груши и жимолости. Нежная и шелковистая текстура отражает индивидуальность шампанского.

Шампанское покоряет гармоничным, изысканным ароматом, сотканным из нот лимона, лайма и грейпфрута. Тонкие нюансы ванили и жареного фундука добавляют букету элегантности.

Шампанское замечательно в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с икрой, омарами и устрицами.

Vilmart & Cie, "Les Blanches Voies" Blanc de Blancs, Champagne AOC — редкое, уникальное выражение сорта Шардоне, собранного с 60-летних лоз, которые произрастают на винограднике класса Премье Крю в Rilly-la-Montagne. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и последующая выдержка на протяжении 10 месяцев проходят в дубовых бочках объемом 228 литров. Винтаж 2012 года, который 84 месяца провел в бутылках в погребах компании, был выпущен с дозировкой 4 грамма на литр в количестве всего 2900 пронумерованных бутылок. Его потенциал хранения — до 2039 года. С увеличением зрелости шампанское "Les Blanches Voies" Blanc de Blancs приобретает дополнительную свежесть, сбалансированность и полноту. Компания Vilmart была основана в небольшой тихой деревушке близь гор Де Реймс в 1872 году человеком по имени Вильмар Дезире. На протяжении последующих 20 лет тяжелой работы и стараний Вильмар поставил на ноги и развил свою винодельню. В 1902 году его сын Чарльз взял на себя управление недвижимостью семьи, отдавая фирме 24 часа в сутки 365 дней в году. В 1930 году эта ответственность передается по наследству Рено Вильмару, деду нынешнего владельца компании. Именно Рено, сделав очень многое для винодельни, повысил ее статус до национального уровня. Дочь Рено, Николь, вышла замуж за одного из работников винодельни, и вместе они решили внести изменения в привычный процесс создания вин, начав внедрение использование при выдержке деревянных дубовых бочек, что было редкостью для данного региона. В 1990 году их сын Лаурен принял на себя обязанности управляющего.Сегодня виноградники хозяйства Вильмар занимают порядка 11 гектаров земли в регионе Шампань, на 60% из которых выращивается Шардоне, 36% отдано под Пино Нуар и 4% — под Пино Менье. Почвы — глинистые, с примесью известняка

Шампанское соломенно-желтого цвета с бледно-зеленоватыми оттенками и нежными шипучими нюансами.

Шампанское демонстрирует богатый, роскошный вкус с нотами сухофруктов, ванили и фундука, на смену которым приходят оттенки абрикоса, груши и жимолости. Нежная и шелковистая текстура отражает индивидуальность шампанского.

Шампанское покоряет гармоничным, изысканным ароматом, сотканным из нот лимона, лайма и грейпфрута. Тонкие нюансы ванили и жареного фундука добавляют букету элегантности.

Шампанское замечательно в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с икрой, омарами и устрицами.

Vilmart & Cie, "Les Blanches Voies" Blanc de Blancs, Champagne AOC — редкое, уникальное выражение сорта Шардоне, собранного с 60-летних лоз, которые произрастают на винограднике класса Премье Крю в Rilly-la-Montagne. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и последующая выдержка на протяжении 10 месяцев проходят в дубовых бочках объемом 228 литров. Винтаж 2012 года, который 84 месяца провел в бутылках в погребах компании, был выпущен с дозировкой 4 грамма на литр в количестве всего 2900 пронумерованных бутылок. Его потенциал хранения — до 2039 года. С увеличением зрелости шампанское "Les Blanches Voies" Blanc de Blancs приобретает дополнительную свежесть, сбалансированность и полноту. Компания Vilmart была основана в небольшой тихой деревушке близь гор Де Реймс в 1872 году человеком по имени Вильмар Дезире. На протяжении последующих 20 лет тяжелой работы и стараний Вильмар поставил на ноги и развил свою винодельню. В 1902 году его сын Чарльз взял на себя управление недвижимостью семьи, отдавая фирме 24 часа в сутки 365 дней в году. В 1930 году эта ответственность передается по наследству Рено Вильмару, деду нынешнего владельца компании. Именно Рено, сделав очень многое для винодельни, повысил ее статус до национального уровня. Дочь Рено, Николь, вышла замуж за одного из работников винодельни, и вместе они решили внести изменения в привычный процесс создания вин, начав внедрение использование при выдержке деревянных дубовых бочек, что было редкостью для данного региона. В 1990 году их сын Лаурен принял на себя обязанности управляющего.Сегодня виноградники хозяйства Вильмар занимают порядка 11 гектаров земли в регионе Шампань, на 60% из которых выращивается Шардоне, 36% отдано под Пино Нуар и 4% — под Пино Менье. Почвы — глинистые, с примесью известняка

Вино имеет очаровательный розовый цвет с тонкими гранатовыми отражениями и утонченным перляжем.

Вкус вина сочный, роскошный, богатый, с концентрированной гаммой из оттенков мацерированной малины и клубники, засахаренного красного апельсина, тостов, шафрана, цукатов и абрикосового джема. Долгое, свежее послевкусие наполнено минерально-дымными акцентами и нюансами устричных раковин.

Аромат вина спелый, плотный, покоряющий оттенками клубники, темных ягод, лакрицы, сухих белых цветов, тостов и песочного печенья, усиленными нежными, пикантными дымными оттенками.

Шампанское требует простых, скромных, чистых, аутентичных, традиционных блюд из южной Европы (Италии, Испании, Франции). Можно подавать в качестве аперитива, а также в паре со свежими морепродуктами и легкими закусками на основе запеченных овощей и паштетов.

"Dom Perignon" Rose Vintage Extra Brut — абсолютно великолепное вино, воплощение роскоши, символ непреодолимого соблазна и чувственности. Шампанское созревало 13 лет в подвалах винодельни. Окончательный купаж розового шампанского 2009 года урожая содержит 56% Пино Нуар и 44% Шардоне, а также резервное красное вино из Пино Нуар (15%). Шампанское выдерживалось в течение 13 лет на осадке, дегоржаж был проведен в марте 2022 года.Начало зимы в 2009 году было особенно суровым. В регионе Шампань периодически выпадал снегопад, а температура оставалась довольно низкой. Весна была теплой, но дождливой. Погода не способствовала цветению и возникла угроза появления плесени. Летом, несмотря на ненастные периоды, вызывавшие опасения, что может пострадать здоровье виноградных лоз, преобладал солнечный свет, особенно в августе. Погода оставалась жаркой, сухой и очень солнечной пять недель подряд. 4 сентября град обрушился на виноградники в Отвиллере, Верзене и Шуйи. Однако, уже на следующий день летняя погода вернулась, и виноград продолжал созревать в полной безмятежности. Таким образом, сбор урожая начался 12 сентября в абсолютно идиллических условиях. Виноград продемонстрировал исключительное здоровье, а его зрелость, подчеркнутая чудесным ароматическим выражением, была превосходной.Шампанское "Dom Perignon" названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Шампанское Дом Периньон, признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемым подарком к любому торжеству и празднику!

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Вино имеет очаровательный розовый цвет с тонкими гранатовыми отражениями и утонченным перляжем.

Вкус вина сочный, роскошный, богатый, с концентрированной гаммой из оттенков мацерированной малины и клубники, засахаренного красного апельсина, тостов, шафрана, цукатов и абрикосового джема. Долгое, свежее послевкусие наполнено минерально-дымными акцентами и нюансами устричных раковин.

Аромат вина спелый, плотный, покоряющий оттенками клубники, темных ягод, лакрицы, сухих белых цветов, тостов и песочного печенья, усиленными нежными, пикантными дымными оттенками.

Шампанское требует простых, скромных, чистых, аутентичных, традиционных блюд из южной Европы (Италии, Испании, Франции). Можно подавать в качестве аперитива, а также в паре со свежими морепродуктами и легкими закусками на основе запеченных овощей и паштетов.

"Dom Perignon" Rose Vintage Extra Brut — абсолютно великолепное вино, воплощение роскоши, символ непреодолимого соблазна и чувственности. Шампанское созревало 13 лет в подвалах винодельни. Окончательный купаж розового шампанского 2009 года урожая содержит 56% Пино Нуар и 44% Шардоне, а также резервное красное вино из Пино Нуар (15%). Шампанское выдерживалось в течение 13 лет на осадке, дегоржаж был проведен в марте 2022 года.Начало зимы в 2009 году было особенно суровым. В регионе Шампань периодически выпадал снегопад, а температура оставалась довольно низкой. Весна была теплой, но дождливой. Погода не способствовала цветению и возникла угроза появления плесени. Летом, несмотря на ненастные периоды, вызывавшие опасения, что может пострадать здоровье виноградных лоз, преобладал солнечный свет, особенно в августе. Погода оставалась жаркой, сухой и очень солнечной пять недель подряд. 4 сентября град обрушился на виноградники в Отвиллере, Верзене и Шуйи. Однако, уже на следующий день летняя погода вернулась, и виноград продолжал созревать в полной безмятежности. Таким образом, сбор урожая начался 12 сентября в абсолютно идиллических условиях. Виноград продемонстрировал исключительное здоровье, а его зрелость, подчеркнутая чудесным ароматическим выражением, была превосходной.Шампанское "Dom Perignon" названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Шампанское Дом Периньон, признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемым подарком к любому торжеству и празднику!

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Игристое вино соломенно-желтого цвета с красивой, устойчивой игрой пузырьков в бокале.

Освежающий, гармоничный, приятный вкус игристого вина наполнен тонами цитрусовых, абрикоса и персика, плавно завершающимися цветочными нюансами в послевкусии.

В свежем аромате игристого вина ощущаются нежные ноты цветов и спелых белых фруктов.

Игристое вино рекомендуется подавать на аперитив и в качестве гастрономического сопровождения к блюдам из рыбы, морепродуктов и овощей.

Reguta, "Cuvee Blanche" — изящное, легкое белое сухое игристое вино, созданное из купажа трех белых сортов винограда: Шардоне, Совиньон Блан и Пино Бьянко, выращенных на виноградниках региона Фриули. Виноград собирается по мере достижения ягодами оптимального уровня зрелости, тщательно отбирается и сортируется, аккуратно дробится и винифицируется традиционными для белого вина методами. Готовое вино проходит вторичную фрментацию по методу Шарма в автоклавах из нержавеющей стали и бутилируется. Reguta, Cuvee Blanche будет идеально в качестве аперитива и сопровождения к холодным закускам, блюдам из рыбы и овощей.

Винодельня Reguta находится в провинции Udine, неподалеку от Фриуланской ривьеры, в местности, где виноградная лоза культивируется со времен древних римлян. Свою историю компания ведет с 1928 года, когда Ettore Anselmi решил основать небольшое винодельческое хозяйство, у руля которого сегодня стоят его сыновья, Джузеппе и Луиджи. Этторе смог передать потомкам весь свой опыт и бережное отношение к земле, которое и поныне применяется на виноградниках Reguta. Reguta владеет 250 га виноградников, которые расположены неподалеку от морского побережья. Глинистые почвы, богатые минеральными солями, часто обдуваются бризами и благоприятны для выращивания как местных сортов винограда, таких как Рефоско даль Педунколо Россо, Фриулано, Риболла Джалла, так и международных Мерло, Пино Гриджио, Шардоне или Каберне Совиньон. Компания Регута является одним из главных производителей Просекко в регионе Фриули-Венеция-Джулия.

Игристое вино соломенно-желтого цвета с красивой, устойчивой игрой пузырьков в бокале.

Освежающий, гармоничный, приятный вкус игристого вина наполнен тонами цитрусовых, абрикоса и персика, плавно завершающимися цветочными нюансами в послевкусии.

В свежем аромате игристого вина ощущаются нежные ноты цветов и спелых белых фруктов.

Игристое вино рекомендуется подавать на аперитив и в качестве гастрономического сопровождения к блюдам из рыбы, морепродуктов и овощей.

Reguta, "Cuvee Blanche" — изящное, легкое белое сухое игристое вино, созданное из купажа трех белых сортов винограда: Шардоне, Совиньон Блан и Пино Бьянко, выращенных на виноградниках региона Фриули. Виноград собирается по мере достижения ягодами оптимального уровня зрелости, тщательно отбирается и сортируется, аккуратно дробится и винифицируется традиционными для белого вина методами. Готовое вино проходит вторичную фрментацию по методу Шарма в автоклавах из нержавеющей стали и бутилируется. Reguta, Cuvee Blanche будет идеально в качестве аперитива и сопровождения к холодным закускам, блюдам из рыбы и овощей.

Винодельня Reguta находится в провинции Udine, неподалеку от Фриуланской ривьеры, в местности, где виноградная лоза культивируется со времен древних римлян. Свою историю компания ведет с 1928 года, когда Ettore Anselmi решил основать небольшое винодельческое хозяйство, у руля которого сегодня стоят его сыновья, Джузеппе и Луиджи. Этторе смог передать потомкам весь свой опыт и бережное отношение к земле, которое и поныне применяется на виноградниках Reguta. Reguta владеет 250 га виноградников, которые расположены неподалеку от морского побережья. Глинистые почвы, богатые минеральными солями, часто обдуваются бризами и благоприятны для выращивания как местных сортов винограда, таких как Рефоско даль Педунколо Россо, Фриулано, Риболла Джалла, так и международных Мерло, Пино Гриджио, Шардоне или Каберне Совиньон. Компания Регута является одним из главных производителей Просекко в регионе Фриули-Венеция-Джулия.

Вино четкого золотого цвета с зелеными отсветами и удивительно настойчивым потоком мелких пузырьков.

Вкус вина свежий и сочный, элегантный, одновременно мощный и утонченный, хорошо сбалансированный, с тонами абрикоса и белого персика.

В аромате вина тона белых фруктов дополняются нюансами булочки Бриошь.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, как сопровождение легких блюд, гребешков, жареной рыбы, блюд из мяса домашней птицы.

"Jules Larose" Blanc de Blancs Brut — элегантное, освежающее, хорошо сбалансированное игристое вино с интенсивным фруктовым ароматом и настойчивым перляжем. Сложный купаж вина состоит из четырех сортов винограда: Коломбар, Макабео, Мальвазия и Шенен Блан. "Жюль Лароз" Блан де Блан Брют не рекомендуется для длительного хранения. Оно превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, мясом птицы и разными легкими блюдами. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок d день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино четкого золотого цвета с зелеными отсветами и удивительно настойчивым потоком мелких пузырьков.

Вкус вина свежий и сочный, элегантный, одновременно мощный и утонченный, хорошо сбалансированный, с тонами абрикоса и белого персика.

В аромате вина тона белых фруктов дополняются нюансами булочки Бриошь.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, как сопровождение легких блюд, гребешков, жареной рыбы, блюд из мяса домашней птицы.

"Jules Larose" Blanc de Blancs Brut — элегантное, освежающее, хорошо сбалансированное игристое вино с интенсивным фруктовым ароматом и настойчивым перляжем. Сложный купаж вина состоит из четырех сортов винограда: Коломбар, Макабео, Мальвазия и Шенен Блан. "Жюль Лароз" Блан де Блан Брют не рекомендуется для длительного хранения. Оно превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, мясом птицы и разными легкими блюдами. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок d день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино светлого соломенного цвета с золотистыми отливами.

Вкус вина мягкий и гармоничный, обладает деликатной кислотностью, нотами груши, зеленого яблока, персика, абрикоса, грейпфрута и лимона, дополненными нюансами минералов. Послевкусие приятное, умеренное, с травяной горчинкой.

Аромат вина раскрывается нотами хрустящего зеленого яблока в обрамлении цветочных нюансов.

Вино идеально в качестве аперитива и для создания коктейлей.

Игристое вино "Apostrophe" Brut изготавливают из купажа винограда сортов Рислинг, Ркацители и Шардоне. Вино производят по методу Шарма, предусматривающему вторичное алкогольное брожение в специальных герметичных резервуарах – акратофорах. После ферментации вино бутилируют под давлением. Такой подход позволяет контролировать процесс производства на всех этапах и гарантирует высокие вкусовые свойства вина. Благодаря этому методу производства всемирного признание смогли добиться вина Prosecco. "Апостроф" Брют обладает гармоничным и мягким вкусом со щедрыми фруктовыми тонами. Вино хорошо подходит на роль аперитива и для создания коктейлей."Apostrophe" – первый украинский эмоциональный винный бренд, вина которого созданы специально для того, чтобы создавать праздничное настроение. Они яркие, легкие, стильные и молодежные.

46 Parallel – молодая семейная компания по производству вин, которая была создана в начале 2020 года в Украине. Основатели бренда – супруги Анна и Тарас Горкун. Хозяйство создает украинские вина европейского качества. В основе бизнеса – социальная ответственность. Компания поддерживает и развивает украинских виноградарей, предлагая им стабильные закупки. Для создания своих вин 46 Параллель закупает сырье с виноградников Одесской, Херсонской и Николаевской областей. Свое название компания получила от известной 46 параллели, где произрастает весь урожай из котрого в дальнейшем создают изумительные вина предприятия. На этой "винной параллели" также расположены лучшие виноградники Бордо и Бургундии.

Вино светлого соломенного цвета с золотистыми отливами.

Вкус вина мягкий и гармоничный, обладает деликатной кислотностью, нотами груши, зеленого яблока, персика, абрикоса, грейпфрута и лимона, дополненными нюансами минералов. Послевкусие приятное, умеренное, с травяной горчинкой.

Аромат вина раскрывается нотами хрустящего зеленого яблока в обрамлении цветочных нюансов.

Вино идеально в качестве аперитива и для создания коктейлей.

Игристое вино "Apostrophe" Brut изготавливают из купажа винограда сортов Рислинг, Ркацители и Шардоне. Вино производят по методу Шарма, предусматривающему вторичное алкогольное брожение в специальных герметичных резервуарах – акратофорах. После ферментации вино бутилируют под давлением. Такой подход позволяет контролировать процесс производства на всех этапах и гарантирует высокие вкусовые свойства вина. Благодаря этому методу производства всемирного признание смогли добиться вина Prosecco. "Апостроф" Брют обладает гармоничным и мягким вкусом со щедрыми фруктовыми тонами. Вино хорошо подходит на роль аперитива и для создания коктейлей."Apostrophe" – первый украинский эмоциональный винный бренд, вина которого созданы специально для того, чтобы создавать праздничное настроение. Они яркие, легкие, стильные и молодежные.

46 Parallel – молодая семейная компания по производству вин, которая была создана в начале 2020 года в Украине. Основатели бренда – супруги Анна и Тарас Горкун. Хозяйство создает украинские вина европейского качества. В основе бизнеса – социальная ответственность. Компания поддерживает и развивает украинских виноградарей, предлагая им стабильные закупки. Для создания своих вин 46 Параллель закупает сырье с виноградников Одесской, Херсонской и Николаевской областей. Свое название компания получила от известной 46 параллели, где произрастает весь урожай из котрого в дальнейшем создают изумительные вина предприятия. На этой "винной параллели" также расположены лучшие виноградники Бордо и Бургундии.

Игристое вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами и устойчивой пеной.

Мягкий, гармоничный, освежающий и легкий вкус игристого вина сочетает сочные оттенки цитрусовых фруктов и нежные тона абрикоса, персика, груши и яблока, украшенные в шелковистом послевкусии минеральными и пряными акцентами.

Свежий, тонкий и яркий аромат игристого вина раскрывается элегантными цитрусовыми оттенками, мягкими полутонами яблока, груши и персика, а также нюансами белых цветов.

Игристое вино можно считать универсальным, оно идеально подходит как в качестве аперитива, так и сопровождения для легких блюд. Оно прекрасно сочетается с рыбой, моллюсками и другими морепродуктами, блюдами из белого мяса, салатами, закусками.

Montelvini, Prosecco Treviso Brut — чистое, свежее, стильное и универсальное игристое вино, идеальный напиток для вечеринок и посиделок с друзьями. Характерная легкость вкуса вина достигается за счет естественного процесса брожения. Виноград для создания этого кюве созревает в конце сентября. Отобранный виноград мягко отжимают, полученное сусло отстаивается при низких температурах и проходит процесс брожения с использованием специальных дрожжей при контролируемой температуре 18-19 °С. После ферментации вино фильтруют и выдерживают на осадке около 3-х месяцев. Затем его подвергают вторичной ферментации в автоклаве при температуре 16 °С с добавлением дрожжей. После розлива игристое вино "отдыхает" в бутылках на протяжении 4-6 недель перед продажей.Вегетационный сезон 2020 года в Венето начался несколько раньше, чем в предыдущие годы, но это не отразилось негативным образом на периоде цветения и завязывания плодов. Благоприятная температура и достаточное количество осадков с марта по июль способствовали росту завязей. В конце июля и начале августа температура стала выше, в центрально-восточном регионе летние штормы и небольшой град создали небольшой ущерб. Урожай отличается качеством и количеством, а также достаточным уровнем сахара.Винодельческая зона Тревизо характеризуется мягким средиземноморским климатом, с относительно мягкими зимами и теплым летом. Территория Тревизо достаточно холмистая. Виноград произрастает на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. С 1881 года история области Тревизо неразрывно связана с историей семьи Серена, основателями винодельни "Монтельвини". От отца к сыну работа и страсть к своему делу прошла через пять поколений. Однако нынешний президент "Монтельвини" Армандо Серена отошел от правил семейного бизнеса и построил новый винный завод на участке земли в Венегаццу. Именно на этом заводе выпускаются вина, которые успели стать эталоном для итальянских вин. Сегодня вина "Montelvini" отличаются уникальным стилем, сочетанием традиций виноделия с инновациями, а также наивысшим качеством.

Игристое вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами и устойчивой пеной.

Мягкий, гармоничный, освежающий и легкий вкус игристого вина сочетает сочные оттенки цитрусовых фруктов и нежные тона абрикоса, персика, груши и яблока, украшенные в шелковистом послевкусии минеральными и пряными акцентами.

Свежий, тонкий и яркий аромат игристого вина раскрывается элегантными цитрусовыми оттенками, мягкими полутонами яблока, груши и персика, а также нюансами белых цветов.

Игристое вино можно считать универсальным, оно идеально подходит как в качестве аперитива, так и сопровождения для легких блюд. Оно прекрасно сочетается с рыбой, моллюсками и другими морепродуктами, блюдами из белого мяса, салатами, закусками.

Montelvini, Prosecco Treviso Brut — чистое, свежее, стильное и универсальное игристое вино, идеальный напиток для вечеринок и посиделок с друзьями. Характерная легкость вкуса вина достигается за счет естественного процесса брожения. Виноград для создания этого кюве созревает в конце сентября. Отобранный виноград мягко отжимают, полученное сусло отстаивается при низких температурах и проходит процесс брожения с использованием специальных дрожжей при контролируемой температуре 18-19 °С. После ферментации вино фильтруют и выдерживают на осадке около 3-х месяцев. Затем его подвергают вторичной ферментации в автоклаве при температуре 16 °С с добавлением дрожжей. После розлива игристое вино "отдыхает" в бутылках на протяжении 4-6 недель перед продажей.Вегетационный сезон 2020 года в Венето начался несколько раньше, чем в предыдущие годы, но это не отразилось негативным образом на периоде цветения и завязывания плодов. Благоприятная температура и достаточное количество осадков с марта по июль способствовали росту завязей. В конце июля и начале августа температура стала выше, в центрально-восточном регионе летние штормы и небольшой град создали небольшой ущерб. Урожай отличается качеством и количеством, а также достаточным уровнем сахара.Винодельческая зона Тревизо характеризуется мягким средиземноморским климатом, с относительно мягкими зимами и теплым летом. Территория Тревизо достаточно холмистая. Виноград произрастает на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. С 1881 года история области Тревизо неразрывно связана с историей семьи Серена, основателями винодельни "Монтельвини". От отца к сыну работа и страсть к своему делу прошла через пять поколений. Однако нынешний президент "Монтельвини" Армандо Серена отошел от правил семейного бизнеса и построил новый винный завод на участке земли в Венегаццу. Именно на этом заводе выпускаются вина, которые успели стать эталоном для итальянских вин. Сегодня вина "Montelvini" отличаются уникальным стилем, сочетанием традиций виноделия с инновациями, а также наивысшим качеством.

Вино прозрачного светло-соломенного цвета с тонкими ниточками пузырьков.

Свежий вкус игристого вина наполнен оттенками груши и яблока, легкими нюансами абрикоса и персика. В послевкусии возвращаются цветочные ноты.

Аромат игристого вина легкий, нежный и гармоничный. В нем раскрываются ноты цветов нарцисса, акации, Дюшеса и персика.

Вино подходит к легким овощным закускам и салатам, фруктовым салатам, а также может подаваться как аперитив.

Тонкий вкус игристого вина "Soprano" Brut можно смело приравнять к высокому женскому голосу. Изящные переливы цветочных и фруктовых нот в его букете складываются в нежную мелодию. Вино изготавливают из винограда сорта Пино Блан путем вторичного брожения базового вина. Классическое оформление бутылки соответствует традиционным ожиданиям от игристого белого вина. Его можно смело подавать на вечеринках и фуршетах.Завод "Игристые вина" был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество "Славянский пивомедоваренный завод" и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое "Советское шампанское", а чуть позже — и шампанское "Левъ Голицынъ". Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ "Игристые вина". На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент. Сегодня ЗАО "Игристые вина" — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, виноматериальный цех площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.

Вино прозрачного светло-соломенного цвета с тонкими ниточками пузырьков.

Свежий вкус игристого вина наполнен оттенками груши и яблока, легкими нюансами абрикоса и персика. В послевкусии возвращаются цветочные ноты.

Аромат игристого вина легкий, нежный и гармоничный. В нем раскрываются ноты цветов нарцисса, акации, Дюшеса и персика.

Вино подходит к легким овощным закускам и салатам, фруктовым салатам, а также может подаваться как аперитив.

Тонкий вкус игристого вина "Soprano" Brut можно смело приравнять к высокому женскому голосу. Изящные переливы цветочных и фруктовых нот в его букете складываются в нежную мелодию. Вино изготавливают из винограда сорта Пино Блан путем вторичного брожения базового вина. Классическое оформление бутылки соответствует традиционным ожиданиям от игристого белого вина. Его можно смело подавать на вечеринках и фуршетах.Завод "Игристые вина" был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество "Славянский пивомедоваренный завод" и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое "Советское шампанское", а чуть позже — и шампанское "Левъ Голицынъ". Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ "Игристые вина". На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент. Сегодня ЗАО "Игристые вина" — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, виноматериальный цех площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.

Игристое вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами и изысканным перляжем.

Вкус игристого вина привлекает освежающей, хорошо сбалансированной кислотностью, нотами персика, абрикоса и трав, плавно переходящими в минеральное послевкусие.

Вино обладает свежим ароматом с легкими оттенками экзотических и цитрусовых фруктов и весенних цветов.

Вино великолепно в качестве как аперитива, а также хорошо сочетается с морепродуктами, ракообразными и рыбными деликатесами.

"Henri Leblanc" Blanc de Blancs Brut — освежающее, легкое игристое вино, которое демонстрирует приятный фруктовый вкус и элегантный аромат. В создании вина используются белые сорта винограда. После сбора ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при низких температурах. Вторичная ферментация проводится по методу "Шарма" при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Игристое вино "Анри Леблан" Блан де Блан Брют — прекрасный аперитив, а также станет хорошим дополнением рыбных деликатесов, ракообразных и морепродуктов.

История винного дома Veuve Ambal насчитывает уже более века. Все началось с Мари Амбаль, в честь которой и было названо хозяйство. В 1879 году в возрасте 20 лет она вышла замуж за Антуана Эмиля Амбаль, парижского банкира, ради которого покинула свой дом в самом сердце Бургундии. Но после смерти мужа в 1898 году Мари возвращается в родной городок Руйи, где вместе со своим братом, винным торговцем, создает собственное винное хозяйство. В этот период во Франции зарождается производство шампанских вин, и Мари, заинтересовавшись новым, перспективным на ее взгляд, веянием, решает наладить производство игристых вин у себя в хозяйстве. Уровень качества вин под маркой "Вёв Амбаль" постоянно повышается, завоевывая все большую популярность среди потребителей. В 1921 году управление хозяйством переходит к Шарлю Руа, который в свою очередь в 1988 году передал бразды правления сыну Эрику Пифо. В 1975 году Cremant de Bourgogne от Veuve Ambal получает классификацию AOC. В 2005 году основанное практически столетие назад в Руйи хозяйство "Вёв Амбаль" переживает модернизацию, связанную с переездом производственных мощностей в Бон, винную столицу Бургундии. В 2010 году к команде "Veuve Ambal" присоединился Аврелиан, сын Эрика Пифо. Он привнес в управление хозяйством особый дух динамизма, который был присущ еще основательнице Дома Амбаль, той самой вдове Мари.

Игристое вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами и изысканным перляжем.

Вкус игристого вина привлекает освежающей, хорошо сбалансированной кислотностью, нотами персика, абрикоса и трав, плавно переходящими в минеральное послевкусие.

Вино обладает свежим ароматом с легкими оттенками экзотических и цитрусовых фруктов и весенних цветов.

Вино великолепно в качестве как аперитива, а также хорошо сочетается с морепродуктами, ракообразными и рыбными деликатесами.

"Henri Leblanc" Blanc de Blancs Brut — освежающее, легкое игристое вино, которое демонстрирует приятный фруктовый вкус и элегантный аромат. В создании вина используются белые сорта винограда. После сбора ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при низких температурах. Вторичная ферментация проводится по методу "Шарма" при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Игристое вино "Анри Леблан" Блан де Блан Брют — прекрасный аперитив, а также станет хорошим дополнением рыбных деликатесов, ракообразных и морепродуктов.

История винного дома Veuve Ambal насчитывает уже более века. Все началось с Мари Амбаль, в честь которой и было названо хозяйство. В 1879 году в возрасте 20 лет она вышла замуж за Антуана Эмиля Амбаль, парижского банкира, ради которого покинула свой дом в самом сердце Бургундии. Но после смерти мужа в 1898 году Мари возвращается в родной городок Руйи, где вместе со своим братом, винным торговцем, создает собственное винное хозяйство. В этот период во Франции зарождается производство шампанских вин, и Мари, заинтересовавшись новым, перспективным на ее взгляд, веянием, решает наладить производство игристых вин у себя в хозяйстве. Уровень качества вин под маркой "Вёв Амбаль" постоянно повышается, завоевывая все большую популярность среди потребителей. В 1921 году управление хозяйством переходит к Шарлю Руа, который в свою очередь в 1988 году передал бразды правления сыну Эрику Пифо. В 1975 году Cremant de Bourgogne от Veuve Ambal получает классификацию AOC. В 2005 году основанное практически столетие назад в Руйи хозяйство "Вёв Амбаль" переживает модернизацию, связанную с переездом производственных мощностей в Бон, винную столицу Бургундии. В 2010 году к команде "Veuve Ambal" присоединился Аврелиан, сын Эрика Пифо. Он привнес в управление хозяйством особый дух динамизма, который был присущ еще основательнице Дома Амбаль, той самой вдове Мари.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами и мелким перляжем.

Игристое вино демонстрирует чистый, элегантный вкус с освежающей кислинкой, нотами персика, абрикоса и трав, плавно переходящими в изысканное послевкусие.

Игристое вино привлекает свежим ароматом с легкими оттенками белых фруктов, цитрусовых, минералов и весенних цветов.

Вино станет хорошим дополнением рыбных деликатесов, ракообразных и морепродуктов. Прекрасно сочетается с десертами и свежей выпечкой.

"Charles Ninot" Blanc de Blancs Brut — белое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне и Алиготе. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при низких температурах. Вторичная ферментация проводится при контролируемой температуре 18 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Для обеспечения оптимальной гомогенизации во время вторичного брожения в сусло добавляют дрожжи и сахар.

История винного дома Veuve Ambal насчитывает уже более века. Все началось с Мари Амбаль, в честь которой и было названо хозяйство. В 1879 году в возрасте 20 лет она вышла замуж за Антуана Эмиля Амбаль, парижского банкира, ради которого покинула свой дом в самом сердце Бургундии. Но после смерти мужа в 1898 году Мари возвращается в родной городок Руйи, где вместе со своим братом, винным торговцем, создает собственное винное хозяйство. В этот период во Франции зарождается производство шампанских вин, и Мари, заинтересовавшись новым, перспективным на ее взгляд, веянием, решает наладить производство игристых вин у себя в хозяйстве. Уровень качества вин под маркой "Вёв Амбаль" постоянно повышается, завоевывая все большую популярность среди потребителей. В 1921 году управление хозяйством переходит к Шарлю Руа, который в свою очередь в 1988 году передал бразды правления сыну Эрику Пифо. В 1975 году Cremant de Bourgogne от Veuve Ambal получает классификацию AOC. В 2005 году основанное практически столетие назад в Руйи хозяйство "Вёв Амбаль" переживает модернизацию, связанную с переездом производственных мощностей в Бон, винную столицу Бургундии. В 2010 году к команде "Veuve Ambal" присоединился Аврелиан, сын Эрика Пифо. Он привнес в управление хозяйством особый дух динамизма, который был присущ еще основательнице Дома Амбаль, той самой вдове Мари.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами и мелким перляжем.

Игристое вино демонстрирует чистый, элегантный вкус с освежающей кислинкой, нотами персика, абрикоса и трав, плавно переходящими в изысканное послевкусие.

Игристое вино привлекает свежим ароматом с легкими оттенками белых фруктов, цитрусовых, минералов и весенних цветов.

Вино станет хорошим дополнением рыбных деликатесов, ракообразных и морепродуктов. Прекрасно сочетается с десертами и свежей выпечкой.

"Charles Ninot" Blanc de Blancs Brut — белое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне и Алиготе. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при низких температурах. Вторичная ферментация проводится при контролируемой температуре 18 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Для обеспечения оптимальной гомогенизации во время вторичного брожения в сусло добавляют дрожжи и сахар.

История винного дома Veuve Ambal насчитывает уже более века. Все началось с Мари Амбаль, в честь которой и было названо хозяйство. В 1879 году в возрасте 20 лет она вышла замуж за Антуана Эмиля Амбаль, парижского банкира, ради которого покинула свой дом в самом сердце Бургундии. Но после смерти мужа в 1898 году Мари возвращается в родной городок Руйи, где вместе со своим братом, винным торговцем, создает собственное винное хозяйство. В этот период во Франции зарождается производство шампанских вин, и Мари, заинтересовавшись новым, перспективным на ее взгляд, веянием, решает наладить производство игристых вин у себя в хозяйстве. Уровень качества вин под маркой "Вёв Амбаль" постоянно повышается, завоевывая все большую популярность среди потребителей. В 1921 году управление хозяйством переходит к Шарлю Руа, который в свою очередь в 1988 году передал бразды правления сыну Эрику Пифо. В 1975 году Cremant de Bourgogne от Veuve Ambal получает классификацию AOC. В 2005 году основанное практически столетие назад в Руйи хозяйство "Вёв Амбаль" переживает модернизацию, связанную с переездом производственных мощностей в Бон, винную столицу Бургундии. В 2010 году к команде "Veuve Ambal" присоединился Аврелиан, сын Эрика Пифо. Он привнес в управление хозяйством особый дух динамизма, который был присущ еще основательнице Дома Амбаль, той самой вдове Мари.

Игристое вино соломенно-желтого цвета с медными искрами и мелкими элегантными пузырьками.

Вкус игристого вина сухой, средней плотности и умеренной кислотностью. Активно чувствуются в букете ноты тропических фруктов, грейпфрута, абрикоса и ананаса. Долгое послевкусие обретает приятную полноту благодаря сливочной текстуре.

Аромат вина свежий, фруктовый, с выразительными тонами персика и абрикоса, оттененными нюансами грейпфрута, ананаса и цветов акации.

Вино отлично освежает и подается в качестве аперитива. Станет парой к блюдам из морепродуктов, суши, сливочным сырами, супам и белому мясу.

"Con-Tre" Pinot Grigio Spumante Millesimato Extra Dry — легкое игристое вино, которое может стать идеальным аперитивом. Для его изготовления использовался виноград сорта Пино Гриджио. Идеально подходит для различных блюд из морепродуктов, сливочным супам, ризотто, суши, белому мясу и свежим сырам.Компания Контарини расположена в Восточном Венето, в важном винодельческом районе с благородными традициями, на землях Конельяно и Вальдоббьядене. Здесь рождаются знаменитые вина Просекко. Не нарушая традиции региона, Контарини производит высококачественные Спуманте и Просекко, опираясь на богатый опыт древнего искусства создания игристых вин и на новейшие технологии. Виноградники Контарини, занимающие 12 гектаров, имеют уникальное расположение — Альпы защищают от холодных северных ветров, бризы Адриатического моря приносят тепло, состав почвы обеспечивает виноград богатыми вкусовыми и ароматическими оттенками. Также, Contarini имеют долгосрочные надежные контракты с лучшими виноградарями региона, владеющими в общей сложности 1500 гектарами виноградников. Тщательность и даже дотошность на каждом этапе создания вина, постоянный строгий контроль за производством и высокий технический уровень завода являются ключом растущего успеха компании Контарини среди самых взыскательных потребителей.

Игристое вино соломенно-желтого цвета с медными искрами и мелкими элегантными пузырьками.

Вкус игристого вина сухой, средней плотности и умеренной кислотностью. Активно чувствуются в букете ноты тропических фруктов, грейпфрута, абрикоса и ананаса. Долгое послевкусие обретает приятную полноту благодаря сливочной текстуре.

Аромат вина свежий, фруктовый, с выразительными тонами персика и абрикоса, оттененными нюансами грейпфрута, ананаса и цветов акации.

Вино отлично освежает и подается в качестве аперитива. Станет парой к блюдам из морепродуктов, суши, сливочным сырами, супам и белому мясу.

"Con-Tre" Pinot Grigio Spumante Millesimato Extra Dry — легкое игристое вино, которое может стать идеальным аперитивом. Для его изготовления использовался виноград сорта Пино Гриджио. Идеально подходит для различных блюд из морепродуктов, сливочным супам, ризотто, суши, белому мясу и свежим сырам.Компания Контарини расположена в Восточном Венето, в важном винодельческом районе с благородными традициями, на землях Конельяно и Вальдоббьядене. Здесь рождаются знаменитые вина Просекко. Не нарушая традиции региона, Контарини производит высококачественные Спуманте и Просекко, опираясь на богатый опыт древнего искусства создания игристых вин и на новейшие технологии. Виноградники Контарини, занимающие 12 гектаров, имеют уникальное расположение — Альпы защищают от холодных северных ветров, бризы Адриатического моря приносят тепло, состав почвы обеспечивает виноград богатыми вкусовыми и ароматическими оттенками. Также, Contarini имеют долгосрочные надежные контракты с лучшими виноградарями региона, владеющими в общей сложности 1500 гектарами виноградников. Тщательность и даже дотошность на каждом этапе создания вина, постоянный строгий контроль за производством и высокий технический уровень завода являются ключом растущего успеха компании Контарини среди самых взыскательных потребителей.

Вино золотисто-желтого цвета с изящной игрой пузырьков и стойкой пеной.

Ноты персика, абрикоса, яблок и деликатные нюансы свежих белых цветов наряду со сливочной мягкой текстурой образуют гармоничный, стойкий вкус вина.

Элегантный и сложный аромат вина предлагает выразительные цветочно-фруктовые ноты.

Вино украсит любое торжественное событие, станет превосходным аперитивом, может подаваться к закускам, паштетам, фруктам, морепродуктам, бутербродам с икрой, красной рыбой и легким блюдам.

Линейка игристых вин "Jeio" Дома Бизоль названа в честь Дезидерио Бизоля или Джейо (так называла его жена), который возобновил семейный бизнес после Первой мировой войны и очень много сделал для его развития и славы.Для изготовления "Джейо" Кюве Экстра Драй берутся ягоды с избранных низкоурожайных участков, чьи почвы идеально подходят для выращивания винограда сортов Шардоне, Совиньон и Глера. В их составе присутствует значительная доля илистого осадка, который не только является естественным удобрением, но и позволяет получить вино с более ярким вкусом, насыщенным телом и изысканным ароматом. Вино изготавливают по методу Шарма — первая ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали, вторичное брожение — в герметичных охлажденных автоклавах, так как по закону изготовления Prosecco DOC вторичное брожение должно происходить в контейнерах, а не в бутылках. Вино не требует дополнительной выдержки, им необходимо наслаждаться охлажденным до 6-8°С сразу же после открытия бутылки, разливая в высокие тонкие бокалы-флейты. Игристое вино "Jeio" Сuvee Extra Dry неоднократно было отмечено статусом "Commended" на "International Wine Challenge" (2013, 2012, 2011), а также завоевало бронзовую медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2012 году. Дом Бизоль — это семейная компания, которая ведет историю с 1542 года и видит свое призвание в создании игристых вин высочайшего качества. Виноградники Бизоль занимают 50 га и большинство из них расположены в элитной области Картицце, среди крутых холмов Конельяно Вальдоббьядене. Дом Бизоль многократно награждался престижными премиями в области виноделия как европейского, так и мирового значения, а главный энолог компании — Паоло Бизоль уже при жизни стал знаменитостью благодаря своему умению создавать непревзойденные вина.  

Вино золотисто-желтого цвета с изящной игрой пузырьков и стойкой пеной.

Ноты персика, абрикоса, яблок и деликатные нюансы свежих белых цветов наряду со сливочной мягкой текстурой образуют гармоничный, стойкий вкус вина.

Элегантный и сложный аромат вина предлагает выразительные цветочно-фруктовые ноты.

Вино украсит любое торжественное событие, станет превосходным аперитивом, может подаваться к закускам, паштетам, фруктам, морепродуктам, бутербродам с икрой, красной рыбой и легким блюдам.

Линейка игристых вин "Jeio" Дома Бизоль названа в честь Дезидерио Бизоля или Джейо (так называла его жена), который возобновил семейный бизнес после Первой мировой войны и очень много сделал для его развития и славы.Для изготовления "Джейо" Кюве Экстра Драй берутся ягоды с избранных низкоурожайных участков, чьи почвы идеально подходят для выращивания винограда сортов Шардоне, Совиньон и Глера. В их составе присутствует значительная доля илистого осадка, который не только является естественным удобрением, но и позволяет получить вино с более ярким вкусом, насыщенным телом и изысканным ароматом. Вино изготавливают по методу Шарма — первая ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали, вторичное брожение — в герметичных охлажденных автоклавах, так как по закону изготовления Prosecco DOC вторичное брожение должно происходить в контейнерах, а не в бутылках. Вино не требует дополнительной выдержки, им необходимо наслаждаться охлажденным до 6-8°С сразу же после открытия бутылки, разливая в высокие тонкие бокалы-флейты. Игристое вино "Jeio" Сuvee Extra Dry неоднократно было отмечено статусом "Commended" на "International Wine Challenge" (2013, 2012, 2011), а также завоевало бронзовую медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2012 году. Дом Бизоль — это семейная компания, которая ведет историю с 1542 года и видит свое призвание в создании игристых вин высочайшего качества. Виноградники Бизоль занимают 50 га и большинство из них расположены в элитной области Картицце, среди крутых холмов Конельяно Вальдоббьядене. Дом Бизоль многократно награждался престижными премиями в области виноделия как европейского, так и мирового значения, а главный энолог компании — Паоло Бизоль уже при жизни стал знаменитостью благодаря своему умению создавать непревзойденные вина.  

Вино красивого, искрящегося золотистого цвета с волшебным перляжем.

Сбалансированный, гармоничный вкус игристого вина удивляет хорошей структурой и великолепным, выразительным букетом. В нем доминируют тона фруктов, чья яркая кислотность сглаживается нежными кремовыми намеками. В послевкусии остаются сладковатые нюансы абрикосового джема и сухофруктов.

Игристое вино обладает тонким, деликатным ароматом, в котором слышны оттенки жасмина, белых и желтых фруктов, минералов и многочисленные искорки цитрусовых: мандарина, грейпфрута, лимона и лайма.

Вино идеально для подачи в качестве аперитива, с закусками, легкими блюдами, нежным мясом, тарталетками с паштетом.

Свое 140-летие компания Новый Свет отметило выпуском эксклюзивной партии игристых вин "Юбилейное" в варианте Брют и Полусухое. Они демонстрируют искусство не одного поколения виноделов. Изготовление прошло традиционным методом шампанизации с использованием лучшего крымского винограда Шардоне и Рислинг. Производство включает все основные операции — розлив тиражной смеси в бутылки, закладку на выдержку, перекладку, ремюаж и дегоржаж. Вино созревает 3 года в темных тоннелях естественной вырубки. "Юбилейное" Брют подчеркнет торжественность важных моментов и придаст им изысканность и стильность.

В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура. Голицын стал первым виноделом, который получил разрешение наносить герб империи Российской на этикетки вин. В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году, когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское, а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства. Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том, что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках, в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукцию предприятия неоднократно отмечали высокими наградами на известных международных и отечественных конкурсах.

Вино красивого, искрящегося золотистого цвета с волшебным перляжем.

Сбалансированный, гармоничный вкус игристого вина удивляет хорошей структурой и великолепным, выразительным букетом. В нем доминируют тона фруктов, чья яркая кислотность сглаживается нежными кремовыми намеками. В послевкусии остаются сладковатые нюансы абрикосового джема и сухофруктов.

Игристое вино обладает тонким, деликатным ароматом, в котором слышны оттенки жасмина, белых и желтых фруктов, минералов и многочисленные искорки цитрусовых: мандарина, грейпфрута, лимона и лайма.

Вино идеально для подачи в качестве аперитива, с закусками, легкими блюдами, нежным мясом, тарталетками с паштетом.

Свое 140-летие компания Новый Свет отметило выпуском эксклюзивной партии игристых вин "Юбилейное" в варианте Брют и Полусухое. Они демонстрируют искусство не одного поколения виноделов. Изготовление прошло традиционным методом шампанизации с использованием лучшего крымского винограда Шардоне и Рислинг. Производство включает все основные операции — розлив тиражной смеси в бутылки, закладку на выдержку, перекладку, ремюаж и дегоржаж. Вино созревает 3 года в темных тоннелях естественной вырубки. "Юбилейное" Брют подчеркнет торжественность важных моментов и придаст им изысканность и стильность.

В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура. Голицын стал первым виноделом, который получил разрешение наносить герб империи Российской на этикетки вин. В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году, когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское, а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства. Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том, что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках, в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукцию предприятия неоднократно отмечали высокими наградами на известных международных и отечественных конкурсах.

Цвет вина светлый, соломенный.

В тонком, игристом вкусе вина прослеживаются нежные тона спелого абрикоса и свежих цитрусовых.

В аромате вина раскрывается яркий букет оттенков летних фруктов.

Вино подается к блюдам из свинины, рыбы (лосось, тунец), оно хорошо сочетается с птицей, сырами и вегетарианской кухней.

Brut Supreme Blanc de Blancs от производителя Charles Bailly — игристое вино брют, созданное из ягод сорта Айрен. В его вкусе доминирует свежесть цитрусовых фруктов, оттененная приятными нюансами абрикоса. Фруктовые тона во вкусоароматике подчеркиваются приятными, слегка колючими пузырьками. Игристое савойское вино Брют Сюпрем Блан де Блан украсит любую праздничную трапезу, его характерный освежающий вкус обладает способностью уравновешивать тяжелую пищу и дополнять легкую. Оно составит отличную пару благородной рыбе и легким блюдам вегетарианской кухни, его можно сервировать к жирной свинине и запеченной птице.

Шарль Байи родился в 1896 году в городке Нюи-Сен-Жорж и оставил неизгладимый отпечаток в его истории. Во время Второй мировой войны он отличился героизмом, за что и был награжден Военным Крестом. По возвращении с войны он устроился инструктором гимнастики, был почетным капитаном пожарной охраны и работал в винных погребах. Все свободное время он посвящал выращиванию винограда Пино Нуар, работая на своем небольшом приусадебном участке. Он также был поклонником сортов Шармуа, Аргилла и Туро. Спустя годы именем Charles Bailly была названа линейка игристых вин, столь же ярких и заметных, как и их тезка-виноградарь.

Цвет вина светлый, соломенный.

В тонком, игристом вкусе вина прослеживаются нежные тона спелого абрикоса и свежих цитрусовых.

В аромате вина раскрывается яркий букет оттенков летних фруктов.

Вино подается к блюдам из свинины, рыбы (лосось, тунец), оно хорошо сочетается с птицей, сырами и вегетарианской кухней.

Brut Supreme Blanc de Blancs от производителя Charles Bailly — игристое вино брют, созданное из ягод сорта Айрен. В его вкусе доминирует свежесть цитрусовых фруктов, оттененная приятными нюансами абрикоса. Фруктовые тона во вкусоароматике подчеркиваются приятными, слегка колючими пузырьками. Игристое савойское вино Брют Сюпрем Блан де Блан украсит любую праздничную трапезу, его характерный освежающий вкус обладает способностью уравновешивать тяжелую пищу и дополнять легкую. Оно составит отличную пару благородной рыбе и легким блюдам вегетарианской кухни, его можно сервировать к жирной свинине и запеченной птице.

Шарль Байи родился в 1896 году в городке Нюи-Сен-Жорж и оставил неизгладимый отпечаток в его истории. Во время Второй мировой войны он отличился героизмом, за что и был награжден Военным Крестом. По возвращении с войны он устроился инструктором гимнастики, был почетным капитаном пожарной охраны и работал в винных погребах. Все свободное время он посвящал выращиванию винограда Пино Нуар, работая на своем небольшом приусадебном участке. Он также был поклонником сортов Шармуа, Аргилла и Туро. Спустя годы именем Charles Bailly была названа линейка игристых вин, столь же ярких и заметных, как и их тезка-виноградарь.

Вино бледно-розового цвета с оттенком лосося и красивым, стойким перляжем из мелких пузырьков.

Классический, бархатистый вкус вина с освежающей, живой кислотностью постепенно раскрывается тонами клубники и абрикоса, финишируя сложным сливочным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен тонами цветов, спелых груш, яблок и малины с отделкой из тонких нот поджаренного хлеба.

Это вино украсит собой любое торжество. Его употребляют в чистом виде в качества аперитива и в сочетании с канапе, жирной рыбой, молодым поросенком, мясом курицы или индейки, со свежей клубникой, фруктовыми салатами и пирогами с фруктовой начинкой.

Происхождение вина "Матеуш" восходит к 1942 году, когда у основателя компании Фернандо Ван Зеллер Гуэдеса появилась идея создания вина с ярко выраженной индивидуальностью и неповторимым вкусом, представленного в оригинальной инновационной упаковке. Бутылка была создана по подобию солдатской колбы-фляги времен Первой мировой войны. Сочетание оригинальности бутылки и качества вина обеспечило ему успех на долгие годы. Сегодня бренд представлен в более чем 125 странах, за 60 лет его существования было продано свыше 1 миллиарда бутылок."Mateus" Rose Sparkling Brut — молодое и свежее вино, отвечающее современному стилю. Его появление ознаменовало еще один шаг компании Sogrape Vinhos на пути развития бренда "Матеуш", который предлагает потребителю розовые вина отличного качества по доступной цене.  Игристое вино "Mateus" Rose производят их смеси португальских сортов винограда. Урожай собирают рано, когда ягоды имеют высокую кислотность и незначительную танинность. Сусло получают путем мягкого прессования, последующая ферментация при низкой температуре дает возможность максимально передать напитку чистоту, свежесть и нежность молодого вина. Во время вторичного брожения, которое осуществляется при 16 °C, вино приобретает более сложный вкус со сливочными оттенками. После бутилирования "Mateus" Rose  еще 2 месяца выдерживается в погребах хозяйства и лишь затем поступает в продажу.Награды "Mateus" Rose: — золотая медаль на "Mondial de Bruxelles, 2012"; — золотая медаль на "Mondial de Bruxelles, 2010"; — серебряная медаль на "Effervescents du Monde", Франция, 2010; — серебряная медаль на "Vinalies Internationales", Франция, 2009; — серебряная медаль на "Le Mondial du Rose", Франция, 2009; — серебряная медаль на "Mondial de Bruxelles, 2009".  

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Вино бледно-розового цвета с оттенком лосося и красивым, стойким перляжем из мелких пузырьков.

Классический, бархатистый вкус вина с освежающей, живой кислотностью постепенно раскрывается тонами клубники и абрикоса, финишируя сложным сливочным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен тонами цветов, спелых груш, яблок и малины с отделкой из тонких нот поджаренного хлеба.

Это вино украсит собой любое торжество. Его употребляют в чистом виде в качества аперитива и в сочетании с канапе, жирной рыбой, молодым поросенком, мясом курицы или индейки, со свежей клубникой, фруктовыми салатами и пирогами с фруктовой начинкой.

Происхождение вина "Матеуш" восходит к 1942 году, когда у основателя компании Фернандо Ван Зеллер Гуэдеса появилась идея создания вина с ярко выраженной индивидуальностью и неповторимым вкусом, представленного в оригинальной инновационной упаковке. Бутылка была создана по подобию солдатской колбы-фляги времен Первой мировой войны. Сочетание оригинальности бутылки и качества вина обеспечило ему успех на долгие годы. Сегодня бренд представлен в более чем 125 странах, за 60 лет его существования было продано свыше 1 миллиарда бутылок."Mateus" Rose Sparkling Brut — молодое и свежее вино, отвечающее современному стилю. Его появление ознаменовало еще один шаг компании Sogrape Vinhos на пути развития бренда "Матеуш", который предлагает потребителю розовые вина отличного качества по доступной цене.  Игристое вино "Mateus" Rose производят их смеси португальских сортов винограда. Урожай собирают рано, когда ягоды имеют высокую кислотность и незначительную танинность. Сусло получают путем мягкого прессования, последующая ферментация при низкой температуре дает возможность максимально передать напитку чистоту, свежесть и нежность молодого вина. Во время вторичного брожения, которое осуществляется при 16 °C, вино приобретает более сложный вкус со сливочными оттенками. После бутилирования "Mateus" Rose  еще 2 месяца выдерживается в погребах хозяйства и лишь затем поступает в продажу.Награды "Mateus" Rose: — золотая медаль на "Mondial de Bruxelles, 2012"; — золотая медаль на "Mondial de Bruxelles, 2010"; — серебряная медаль на "Effervescents du Monde", Франция, 2010; — серебряная медаль на "Vinalies Internationales", Франция, 2009; — серебряная медаль на "Le Mondial du Rose", Франция, 2009; — серебряная медаль на "Mondial de Bruxelles, 2009".  

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Вино светло-соломенного цвета с мелкими пузырьками, собирающимися в жемчужные нити, и обильной пеной, которая достаточно быстро оседает.

Вкус вина насыщенный, очень чистый, великолепно сбалансированный, с тонами зеленого яблока, абрикоса, белой шелковицы, хрустящей кислотностью и минеральным финалом.

Интенсивный, свежий аромат вина наполнен травянистыми нотками, оттенками белых цветов, желтого яблока, алычи и яркими минеральными тонами.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, салатами с обилием зелени, пиццей, пастой с курятиной или овощами, фруктовыми десертами и пирожными.

Винодельня Ведерниковъ, Цимлянский Черный Белое Брют — белое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылках и выдержкой на осадке более 12 месяцев.Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино светло-соломенного цвета с мелкими пузырьками, собирающимися в жемчужные нити, и обильной пеной, которая достаточно быстро оседает.

Вкус вина насыщенный, очень чистый, великолепно сбалансированный, с тонами зеленого яблока, абрикоса, белой шелковицы, хрустящей кислотностью и минеральным финалом.

Интенсивный, свежий аромат вина наполнен травянистыми нотками, оттенками белых цветов, желтого яблока, алычи и яркими минеральными тонами.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, салатами с обилием зелени, пиццей, пастой с курятиной или овощами, фруктовыми десертами и пирожными.

Винодельня Ведерниковъ, Цимлянский Черный Белое Брют — белое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылках и выдержкой на осадке более 12 месяцев.Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино светло-соломенного цвета с перляжем из мелких пузырьков и обильной пеной, которая достаточно быстро оседает.

Вкус вина насыщенный, очень чистый, отлично сбалансированный, с тонами зеленого яблока, абрикоса, белой шелковицы, хрустящей кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием.

Вино обладает интенсивным, свежим, травянистым ароматом с нотками белых цветов, желтого яблока, груши, алычи и яркой минеральностью.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, салатами с обилием зелени, пиццей, пастой с курицей или овощами, фруктовыми десертами и пирожными.

Ведерниковъ, Цимлянский Черный Брют Блан — белое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Вино выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп Золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый. В 2015 году Винодельня Ведерниковъ вошла в Группу компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино светло-соломенного цвета с перляжем из мелких пузырьков и обильной пеной, которая достаточно быстро оседает.

Вкус вина насыщенный, очень чистый, отлично сбалансированный, с тонами зеленого яблока, абрикоса, белой шелковицы, хрустящей кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием.

Вино обладает интенсивным, свежим, травянистым ароматом с нотками белых цветов, желтого яблока, груши, алычи и яркой минеральностью.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, салатами с обилием зелени, пиццей, пастой с курицей или овощами, фруктовыми десертами и пирожными.

Ведерниковъ, Цимлянский Черный Брют Блан — белое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Вино выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп Золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый. В 2015 году Винодельня Ведерниковъ вошла в Группу компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Игристое вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с нотами личи, абрикоса и минералов, со сливочной текстурой и долгим послевкусием.

Освежающий аромат игристого вина раскрывается оттенками желтого яблока, цитрусовых, миндаля, тостов и цветов акации.

Вино великолепно сочетается со сливочными сырами, икрой, морепродуктами, птицей и легкими закусками. Также его рекомендовано подавать в качестве аперитива.

"Cuvee de Vitmer" Blanc de Blancs — изысканное белое игристое вино из элитного винограда сорта Шардоне, выращенного под теплым крымским солнцем. Тонкий аромат и легкий, освежающий вкус вина чаруют своей гармоничностью и элегантностью. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 20 кг. На винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 15-18 °С в течение 10-15 дней. Вторичная ферментация проводится в бутылках. Это игристое вино великолепно сочетается со сливочными сырами, икрой, морепродуктами, птицей и легкими закусками. Также его рекомендовано подавать в качестве аперитива.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Игристое вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с нотами личи, абрикоса и минералов, со сливочной текстурой и долгим послевкусием.

Освежающий аромат игристого вина раскрывается оттенками желтого яблока, цитрусовых, миндаля, тостов и цветов акации.

Вино великолепно сочетается со сливочными сырами, икрой, морепродуктами, птицей и легкими закусками. Также его рекомендовано подавать в качестве аперитива.

"Cuvee de Vitmer" Blanc de Blancs — изысканное белое игристое вино из элитного винограда сорта Шардоне, выращенного под теплым крымским солнцем. Тонкий аромат и легкий, освежающий вкус вина чаруют своей гармоничностью и элегантностью. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 20 кг. На винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 15-18 °С в течение 10-15 дней. Вторичная ферментация проводится в бутылках. Это игристое вино великолепно сочетается со сливочными сырами, икрой, морепродуктами, птицей и легкими закусками. Также его рекомендовано подавать в качестве аперитива.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!