Шампанское, Страница 3

Цвет — нежно-розовый, с изысканным перляжем.

Вкус отличается насыщенностью, глубиной и сложностью, при этом он остается питким, утонченным и освежающим. Сочная кислотность гармонично сочетается с минеральностью. Послевкусие сухое, долгое, ягодное.

Выразительный аромат наполнен сложными ягодными тонами, оттенками красных фруктов и минералов.

Превосходный аперитив, а также пара к изысканным закускам, легким рыбным и мясным блюдам, ягодным десертам.

Staffelter Hof, Pinot Noir Rose Sekt Brut Natur — освежающее розовое игристое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в долине Мозеля в Германии. Виноградники хозяйства расположены в деревушке Крёв в среднем течении Мозеля в юго-западной части Германии. Уникальные особенности винограду придает исключительный местный терруар, в частности почвы из сине-серых сланцев. Виноградники имеют органический сертификат. Виноград собирается вручную и винифицируется с минимальным вмешательством. В производстве используются только натуральные дрожжи. Игристое вино изготавливается традиционным методом с длительной выдержкой на осадке. Дозажный ликер после дегоржажа не добавляется. Пино Нуар Розе Зект Брют Натюр способно составить достойную конкуренцию шампанским винам Франции.

Staffelter Hof — старейшая винодельня Германии и одна из старейших в мире. Первое документальное упоминание датируется 862 годом, когда король Лотарь II подарил аббатству Ставелот часовню Святого Петра в Мозеле вместе с винной рентой. Более позднее название винодельни также происходит от названия аббатства: Stablo (лат.) — Stav'leu (валлонский) — Stavelot. Отсюда название и герб Staffelter Hof. В 2012 году винодельня отметила свое 1150-летие на основании сертификата 862 года. Лотарь II умер молодым и бездетным, поэтому два его дяди разделили его империю в 870 году. Людвиг Немецкий получил восточную часть. В 874 году он пожертвовал "землю мансуса", несколько зданий и людей, которые там жили, аббатству Ставелот. Ферма до сих пор стоит на месте римской "деревенской виллы" III-IV веков. В то время придворный управлял Staffelter Hof. Вино и другие продукты из поместья возились феодальными фермерами из Арденн на телегах за 140 км от Мозеля. Запись 1754 года подтверждает, что Staffelter принадлежали многочисленные поля и луга в Киндербойерне и Бенгеле, а также обширные виноградники в Крёве. После Французской революции территории Германской империи на левом берегу Рейна перешли к Франции. В 1803 году Наполеон экспроприировал и распустил монастыри и аббатства. Последующие поколения делили собственность, выкупали ее части и снова делили. Фермерская собственность постепенно становилась все меньше и меньше.Анна Мария Шнайдерс, праправнучка последнего придворного Петера Николауса Шнайдерса, вышла замуж за винодела и бочарника Килиана Кляйна в 1894 году. Она взяла в собственность Staffelter Hof. Между 1895 и 1918 годами Анна Мария родила 13 детей, только один из которых умер в младенчестве. В 1927 году 11 выживших детей (6 сыновей и 5 дочерей) поделили между собой 2,6 га виноградников, многочисленные поля и луга, а также леса. Для того времени это была довольно большая собственность. Родители имели право на получение 10% урожая с виноградников в качестве так называемого пособия. Килиан умер в 1945 году, Анна Мария — 15 лет спустя. Пауль Кляйн, младший сын Анны Марии и Килиана Кляйна, вернулся из английского плена весной 1947 года. Он использовал годы, проведенные в Канаде и Уэльсе, чтобы расширить свои познания в виноделии. Пауль Кляйн и его жена Розина Рёмер начали семейный бизнес с полгектара земли. Пауль купил дом и ферму у своей матери в 1949 году за 20 000 немецких марок. Небольшой винокуренный завод был снова введен в эксплуатацию и стал важным источником дохода. Однако, вскоре из-за изменения налогообложения и снижения потребления спиртных напитков экономическое значение семейного дохода стало мизерным. Тем не менее, сын Пауля, Герхард, родившийся в 1949 году, до сих пор в качестве хобби перегоняет прекрасную фруктовую водку и бренди.В 1961 году Пауль и Розина занялись ремонтом и модернизацией зданий. Целью было облегчить работу и расширить винный погреб. За счет новых посадок площадь виноградников выросла до 2,2 га. Также был открыт гостевой дом. После установки центрального отопления появилась холодная и теплая вода, и первые две комнаты для гостей можно было сдавать в аренду. Этот доход использовался для погашения кредита на строительство. Самостоятельная продажа бутылочного вина и виноградарство с 1963 года требовали все больше времени, и приходилось строить дополнительные помещения. Сын Пауля, Герд в 1974 году женился на Хильдегунде (Гунди), дочери виноградарей из Писпорта. В 1977 году виноградники Хильдегунды в Писпорте и Дроне перешли в совместную семейную собственность. В 1983 году Пауль достиг пенсионного возраста, но продолжал работать на винодельне, а его жена Розина присматривала за гостевым домом до 2002 года. После все виноградники управлялись совместно Гердом и Гунди. После окончания средней школы, обучения на винодела, получения диплома Хайльброннского университета прикладных наук, а также практической работы в "Ratskeller Bremen" и на винодельнях Прованса, Новой Зеландии и Австралии, старший сын Герда и Гунди, Ян Матиас, представитель седьмого поколения, вернулся в Крёв. В 2005 году его родители вместе с ним основали компанию Staffelter Hof Family GbR. Вместе они расширили владения до 9 га к 2012 году: 78% Рислинг, 12% Риванер и 10% красные сорта. В 2011 году Ян Матиас подал заявку на членство в EcoVin, крупнейшей ассоциации производителей органического винограда в Германии. По окончании перехода к органическому виноградарству в 2014 году Ян Матиас стал управляющим и владельцем винодельни. Его родители продолжают принимать участие в работе винодельни.

Цвет — нежно-розовый, с изысканным перляжем.

Вкус отличается насыщенностью, глубиной и сложностью, при этом он остается питким, утонченным и освежающим. Сочная кислотность гармонично сочетается с минеральностью. Послевкусие сухое, долгое, ягодное.

Выразительный аромат наполнен сложными ягодными тонами, оттенками красных фруктов и минералов.

Превосходный аперитив, а также пара к изысканным закускам, легким рыбным и мясным блюдам, ягодным десертам.

Staffelter Hof, Pinot Noir Rose Sekt Brut Natur — освежающее розовое игристое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в долине Мозеля в Германии. Виноградники хозяйства расположены в деревушке Крёв в среднем течении Мозеля в юго-западной части Германии. Уникальные особенности винограду придает исключительный местный терруар, в частности почвы из сине-серых сланцев. Виноградники имеют органический сертификат. Виноград собирается вручную и винифицируется с минимальным вмешательством. В производстве используются только натуральные дрожжи. Игристое вино изготавливается традиционным методом с длительной выдержкой на осадке. Дозажный ликер после дегоржажа не добавляется. Пино Нуар Розе Зект Брют Натюр способно составить достойную конкуренцию шампанским винам Франции.

Staffelter Hof — старейшая винодельня Германии и одна из старейших в мире. Первое документальное упоминание датируется 862 годом, когда король Лотарь II подарил аббатству Ставелот часовню Святого Петра в Мозеле вместе с винной рентой. Более позднее название винодельни также происходит от названия аббатства: Stablo (лат.) — Stav'leu (валлонский) — Stavelot. Отсюда название и герб Staffelter Hof. В 2012 году винодельня отметила свое 1150-летие на основании сертификата 862 года. Лотарь II умер молодым и бездетным, поэтому два его дяди разделили его империю в 870 году. Людвиг Немецкий получил восточную часть. В 874 году он пожертвовал "землю мансуса", несколько зданий и людей, которые там жили, аббатству Ставелот. Ферма до сих пор стоит на месте римской "деревенской виллы" III-IV веков. В то время придворный управлял Staffelter Hof. Вино и другие продукты из поместья возились феодальными фермерами из Арденн на телегах за 140 км от Мозеля. Запись 1754 года подтверждает, что Staffelter принадлежали многочисленные поля и луга в Киндербойерне и Бенгеле, а также обширные виноградники в Крёве. После Французской революции территории Германской империи на левом берегу Рейна перешли к Франции. В 1803 году Наполеон экспроприировал и распустил монастыри и аббатства. Последующие поколения делили собственность, выкупали ее части и снова делили. Фермерская собственность постепенно становилась все меньше и меньше.Анна Мария Шнайдерс, праправнучка последнего придворного Петера Николауса Шнайдерса, вышла замуж за винодела и бочарника Килиана Кляйна в 1894 году. Она взяла в собственность Staffelter Hof. Между 1895 и 1918 годами Анна Мария родила 13 детей, только один из которых умер в младенчестве. В 1927 году 11 выживших детей (6 сыновей и 5 дочерей) поделили между собой 2,6 га виноградников, многочисленные поля и луга, а также леса. Для того времени это была довольно большая собственность. Родители имели право на получение 10% урожая с виноградников в качестве так называемого пособия. Килиан умер в 1945 году, Анна Мария — 15 лет спустя. Пауль Кляйн, младший сын Анны Марии и Килиана Кляйна, вернулся из английского плена весной 1947 года. Он использовал годы, проведенные в Канаде и Уэльсе, чтобы расширить свои познания в виноделии. Пауль Кляйн и его жена Розина Рёмер начали семейный бизнес с полгектара земли. Пауль купил дом и ферму у своей матери в 1949 году за 20 000 немецких марок. Небольшой винокуренный завод был снова введен в эксплуатацию и стал важным источником дохода. Однако, вскоре из-за изменения налогообложения и снижения потребления спиртных напитков экономическое значение семейного дохода стало мизерным. Тем не менее, сын Пауля, Герхард, родившийся в 1949 году, до сих пор в качестве хобби перегоняет прекрасную фруктовую водку и бренди.В 1961 году Пауль и Розина занялись ремонтом и модернизацией зданий. Целью было облегчить работу и расширить винный погреб. За счет новых посадок площадь виноградников выросла до 2,2 га. Также был открыт гостевой дом. После установки центрального отопления появилась холодная и теплая вода, и первые две комнаты для гостей можно было сдавать в аренду. Этот доход использовался для погашения кредита на строительство. Самостоятельная продажа бутылочного вина и виноградарство с 1963 года требовали все больше времени, и приходилось строить дополнительные помещения. Сын Пауля, Герд в 1974 году женился на Хильдегунде (Гунди), дочери виноградарей из Писпорта. В 1977 году виноградники Хильдегунды в Писпорте и Дроне перешли в совместную семейную собственность. В 1983 году Пауль достиг пенсионного возраста, но продолжал работать на винодельне, а его жена Розина присматривала за гостевым домом до 2002 года. После все виноградники управлялись совместно Гердом и Гунди. После окончания средней школы, обучения на винодела, получения диплома Хайльброннского университета прикладных наук, а также практической работы в "Ratskeller Bremen" и на винодельнях Прованса, Новой Зеландии и Австралии, старший сын Герда и Гунди, Ян Матиас, представитель седьмого поколения, вернулся в Крёв. В 2005 году его родители вместе с ним основали компанию Staffelter Hof Family GbR. Вместе они расширили владения до 9 га к 2012 году: 78% Рислинг, 12% Риванер и 10% красные сорта. В 2011 году Ян Матиас подал заявку на членство в EcoVin, крупнейшей ассоциации производителей органического винограда в Германии. По окончании перехода к органическому виноградарству в 2014 году Ян Матиас стал управляющим и владельцем винодельни. Его родители продолжают принимать участие в работе винодельни.

Шампанское золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками и тонким, стойким перляжем, образующим воздушную пену.

Вкус шампанского полный, насыщенный, свежий, с напряженной кислотностью, но без излишней агрессивности, со слегка дымными и поджаренными нюансами.

Выразительный аромат шампанского раскрывается оттенками желтых фруктов, клементина, апельсиновой цедры, дополненными тонами кураги и пшеницы, которые делают букет более сложным и зрелым.

Шампанское можно подавать с устрицами или карпаччо из лосося, укропа и красных ягод.

Champagne Breton Fils, Brut de Brut Extra Brut — изысканное шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенный на виноградниках компании. Шардоне отвечает в купаже за фруктовую составляющую и свежесть, а Пино Нуар придает полноту и силу. Шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Созревание в бутылках на осадке длится не менее 3-х лет, затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в необходимом количестве. Шампанское Brut de Brut можно подавать с устрицами или карпаччо из лосося, укропа и красных ягод.

Champagne Breton Fils — дом шампанских вин, основанный в 1945 году, создатели которого черпали вдохновение в желании помочь каждому потребителю открыть для себя мир качественного шампанского и оценить ноу-хау винодельни. С момента создания первого шампанского знания и опыт передавались в семье Бретон от отца к сыну на протяжении нескольких поколений. Благодаря упорству и страсти создателей шампанский дом приобрел свою славу и завидную репутацию. Ассортимент предлагаемых шампанских вин богат и разнообразен. Каждое шампанское выделяется благодаря своей индивидуальности и уникальности. Шампанские вина от Champagne Breton Fils — это чистое выражение терруара Шампани, его подлинности. В Шампань Бретон Фис всегда внимательны к новым тенденциям и ожиданиям потребителей. С годами меняются методы и развивается менталитет. Стремясь соответствовать новым вызовам современного мира, компания Breton Fils старается наилучшим образом соответствовать современным требованиям. Будь то экологическая ответственность или методы производства шампанского, Бретон всегда работают добросовестно и ответственно с целью сохранения наследия. Вот почему их шампанские вина являются синонимом наилучшего французского качества.

Шампанское золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками и тонким, стойким перляжем, образующим воздушную пену.

Вкус шампанского полный, насыщенный, свежий, с напряженной кислотностью, но без излишней агрессивности, со слегка дымными и поджаренными нюансами.

Выразительный аромат шампанского раскрывается оттенками желтых фруктов, клементина, апельсиновой цедры, дополненными тонами кураги и пшеницы, которые делают букет более сложным и зрелым.

Шампанское можно подавать с устрицами или карпаччо из лосося, укропа и красных ягод.

Champagne Breton Fils, Brut de Brut Extra Brut — изысканное шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенный на виноградниках компании. Шардоне отвечает в купаже за фруктовую составляющую и свежесть, а Пино Нуар придает полноту и силу. Шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Созревание в бутылках на осадке длится не менее 3-х лет, затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в необходимом количестве. Шампанское Brut de Brut можно подавать с устрицами или карпаччо из лосося, укропа и красных ягод.

Champagne Breton Fils — дом шампанских вин, основанный в 1945 году, создатели которого черпали вдохновение в желании помочь каждому потребителю открыть для себя мир качественного шампанского и оценить ноу-хау винодельни. С момента создания первого шампанского знания и опыт передавались в семье Бретон от отца к сыну на протяжении нескольких поколений. Благодаря упорству и страсти создателей шампанский дом приобрел свою славу и завидную репутацию. Ассортимент предлагаемых шампанских вин богат и разнообразен. Каждое шампанское выделяется благодаря своей индивидуальности и уникальности. Шампанские вина от Champagne Breton Fils — это чистое выражение терруара Шампани, его подлинности. В Шампань Бретон Фис всегда внимательны к новым тенденциям и ожиданиям потребителей. С годами меняются методы и развивается менталитет. Стремясь соответствовать новым вызовам современного мира, компания Breton Fils старается наилучшим образом соответствовать современным требованиям. Будь то экологическая ответственность или методы производства шампанского, Бретон всегда работают добросовестно и ответственно с целью сохранения наследия. Вот почему их шампанские вина являются синонимом наилучшего французского качества.

У шампанского золотисто-соломенный цвет с тонким, стойким перляжем.

Шампанское отличается ярким, потрясающе свежим, сбалансированным вкусом с пикантной минеральностью, нотами белых фруктов и динамичной кислотностью, которые придают ему богатый и насыщенный характер. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки груши, ананаса и лимона, связанные воедино легкими нюансами мандарина и ревеня. Послевкусие долгое, стойкое, со слегка пряными штрихами.

Роскошный аромат шампанского раскрывается нотами лимона, сухофруктов, легкими оттенками папайи, липового цвета и груши, дополненными пикантными нюансами белых грибов, лесных ягод и свежего гумуса.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из морепродуктов, суши, гребешками с кукурузой и цедрой апельсина, рыбными супами, курицей, мягкими сырами, жареными перепелами с грибами, особенно изысканным станет сочетание с жареным ананасом и фламбированными бананами.

"Epicurienne" Brut — одно из самых престижных кюве шампанского дома Dom Caudron, олицетворяющих душу деревни Пасси-Гриньи. Для этого шампанского отбирают самый зрелый виноград сорта Пино Менье, собранный с лоз возрастом более 50 лет! Это шампанское доставит удовольствие ценителям изысканных напитков каждым глотком. Концентрированные ягоды со старых лоз, превращённые в жидкую эссенцию "Epicurienne" Brut, позволяют улучшить вкус любого изысканного блюда.Виноград выращивается на глинисто-известняковых и глинисто-песчаных почвах Шампани. На виноградниках применяются методы разумного виноградарства. Виноград собирается вручную. Полученное после прессования сусло отстаивается при низких температурах в течение 12 часов. Базовое вино подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре, включающей частичное яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на протяжении 5 месяцев на тонком осадке перед бутилированием. Такой метод винификации позволяет придать шампанскому мягкость и гладкую текстуру, а частичное яблочно-молочное брожение — достичь идеального баланса элегантности. Далее шампанское производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Затем проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 9 г/л.

Champagne Dom Caudron расположен в Пасси-Гриньи, деревне в долине Марны, где у знаменитого священника Эме Кодрона родилась идея, благодаря которой и родился шампанский дом. Щедрый эпикуреец стал культовой фигурой в истории виноградарства и виноделия в долине Марны. Кодрон знал, что вина местных виноделов имеют блестящее будущее. Виноделы Пасси-Гриньи жили за счет продаж своего винограда, не получая при этом прибыли, поэтому в 1929 году Эме Кодрон предложил им объединить усилия для достижения большой цели. Так, 23 виноградаря объединили свои капиталы при поддержке священника. Совместными усилиями они приобрели собственную производственную площадку и необходимое оборудование для самостоятельного производства шампанских вин в объемах, способных удовлетворить спрос и принести прибыль. Священник Кодрон стал для виноделов воплощением их успеха и поэтому шампанский дом был назван в его честь. Пино Менье до сих пор остается фирменным сортом Champagne Dom Caudron. За многие годы собственность Champagne Dom Caudron выросла с 12 до более чем 130 га, еще более чем 60 виноградарей присоединились к движению виноделов долины Марны.

У шампанского золотисто-соломенный цвет с тонким, стойким перляжем.

Шампанское отличается ярким, потрясающе свежим, сбалансированным вкусом с пикантной минеральностью, нотами белых фруктов и динамичной кислотностью, которые придают ему богатый и насыщенный характер. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки груши, ананаса и лимона, связанные воедино легкими нюансами мандарина и ревеня. Послевкусие долгое, стойкое, со слегка пряными штрихами.

Роскошный аромат шампанского раскрывается нотами лимона, сухофруктов, легкими оттенками папайи, липового цвета и груши, дополненными пикантными нюансами белых грибов, лесных ягод и свежего гумуса.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из морепродуктов, суши, гребешками с кукурузой и цедрой апельсина, рыбными супами, курицей, мягкими сырами, жареными перепелами с грибами, особенно изысканным станет сочетание с жареным ананасом и фламбированными бананами.

"Epicurienne" Brut — одно из самых престижных кюве шампанского дома Dom Caudron, олицетворяющих душу деревни Пасси-Гриньи. Для этого шампанского отбирают самый зрелый виноград сорта Пино Менье, собранный с лоз возрастом более 50 лет! Это шампанское доставит удовольствие ценителям изысканных напитков каждым глотком. Концентрированные ягоды со старых лоз, превращённые в жидкую эссенцию "Epicurienne" Brut, позволяют улучшить вкус любого изысканного блюда.Виноград выращивается на глинисто-известняковых и глинисто-песчаных почвах Шампани. На виноградниках применяются методы разумного виноградарства. Виноград собирается вручную. Полученное после прессования сусло отстаивается при низких температурах в течение 12 часов. Базовое вино подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре, включающей частичное яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на протяжении 5 месяцев на тонком осадке перед бутилированием. Такой метод винификации позволяет придать шампанскому мягкость и гладкую текстуру, а частичное яблочно-молочное брожение — достичь идеального баланса элегантности. Далее шампанское производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Затем проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 9 г/л.

Champagne Dom Caudron расположен в Пасси-Гриньи, деревне в долине Марны, где у знаменитого священника Эме Кодрона родилась идея, благодаря которой и родился шампанский дом. Щедрый эпикуреец стал культовой фигурой в истории виноградарства и виноделия в долине Марны. Кодрон знал, что вина местных виноделов имеют блестящее будущее. Виноделы Пасси-Гриньи жили за счет продаж своего винограда, не получая при этом прибыли, поэтому в 1929 году Эме Кодрон предложил им объединить усилия для достижения большой цели. Так, 23 виноградаря объединили свои капиталы при поддержке священника. Совместными усилиями они приобрели собственную производственную площадку и необходимое оборудование для самостоятельного производства шампанских вин в объемах, способных удовлетворить спрос и принести прибыль. Священник Кодрон стал для виноделов воплощением их успеха и поэтому шампанский дом был назван в его честь. Пино Менье до сих пор остается фирменным сортом Champagne Dom Caudron. За многие годы собственность Champagne Dom Caudron выросла с 12 до более чем 130 га, еще более чем 60 виноградарей присоединились к движению виноделов долины Марны.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-цветочными акцентами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот белого персика и цветов акации.

Шампанское станет прекрасным сопровождением легких салатов из морепродуктов, копченого лосося, фруктовых салатов с красными фруктами и ягодами, суши и сашими, блюд китайской и тайской кухни.

Brimoncourt, Brut Regence, Champagne AOC — роскошное, изысканное шампанское, созданное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Ягоды произрастают на 12 крю апелласьона Шампань: Villers-Marmery, Chouilly, Vertus, Avenay Val d’Or, Mailly, Rilly la Montagne, Ludes, Oger, Hautvillers, Villedommange, Vincelles и Avize. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуа и длится 36-48 месяцев.

Поместье Brimoncourt расположено в исторических зданиях, внесенных в перечень промышленного наследия Шампани. Эти здания, спроектированные Густавом Эйфелем, окружены двухсотлетними садами. Здесь также находится крупнейшая в мире коллекция литографических камней с 8000 тысячами гравюр, которые рассказывают о 150-летнем развитии и истории шампанского. Особняк Brimoncourt, построенный в 1875 году, является одним из немногих зданий, переживших Первую мировую войну.В 2008 году Александр Корно открыл шампанское Бримонкур. Он оставил успешную адвокатскую карьеру в Нью Йорке и вернулся в родной регион, чтобы реализовать свои видения. Созданию бренда он посвятил 6 лет непрерывного труда с множествами встреч, чтобы найти нужных партнеров и построить доверительные отношения, которые могли бы обеспечить долговечность его трудов.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-цветочными акцентами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот белого персика и цветов акации.

Шампанское станет прекрасным сопровождением легких салатов из морепродуктов, копченого лосося, фруктовых салатов с красными фруктами и ягодами, суши и сашими, блюд китайской и тайской кухни.

Brimoncourt, Brut Regence, Champagne AOC — роскошное, изысканное шампанское, созданное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Ягоды произрастают на 12 крю апелласьона Шампань: Villers-Marmery, Chouilly, Vertus, Avenay Val d’Or, Mailly, Rilly la Montagne, Ludes, Oger, Hautvillers, Villedommange, Vincelles и Avize. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуа и длится 36-48 месяцев.

Поместье Brimoncourt расположено в исторических зданиях, внесенных в перечень промышленного наследия Шампани. Эти здания, спроектированные Густавом Эйфелем, окружены двухсотлетними садами. Здесь также находится крупнейшая в мире коллекция литографических камней с 8000 тысячами гравюр, которые рассказывают о 150-летнем развитии и истории шампанского. Особняк Brimoncourt, построенный в 1875 году, является одним из немногих зданий, переживших Первую мировую войну.В 2008 году Александр Корно открыл шампанское Бримонкур. Он оставил успешную адвокатскую карьеру в Нью Йорке и вернулся в родной регион, чтобы реализовать свои видения. Созданию бренда он посвятил 6 лет непрерывного труда с множествами встреч, чтобы найти нужных партнеров и построить доверительные отношения, которые могли бы обеспечить долговечность его трудов.

Цвет — светло-золотистый, с задорной игрой пузырьков.

Щедрый вкус демонстрирует чарующее взаимодействие цитрусовой кислотности, тонкой фруктовой сладости засахаренного лимона и кремообразной текстуры от длительного контакта с осадком. Послевкусие живое и стойкое.

Смелый аромат манит тонами засахаренных цитрусовых фруктов, приготовленного горошка и булочки Бриошь.

Подается с благородными сырами, сырами с плесенью, суши, морской рыбой, бутербродами канапе, осьминогом, индейкой и белым мясом.

Выразительный, богатый фруктовый аромат Kovacevic, Brut отражает лучшие характеристики классического производства игристых вин. Для него используется высококачественный виноград сортов Шардоне и Рислинг, выращенный на горе Фрушка в умеренно континентальном, с оттенком субконтинентального климате, на различных типах почв, включая вулканические и морские отложения. Виноград собирается только с отборных виноградников. Традиционный шампанский метод предполагает проведение вторичной ферментации и выдержки в бутылках. Созревание винтажа 2011 года длилось не менее 10 лет. Дегоржаж бы проведен в январе 2022 года.

10 миллионов лет назад гора Фрушка была островом в Паннонском море. Когда 600000 лет назад море отступило, гора осталась на плодородной равнине, почвы которой до сих пор содержат в себе окаменелые части моллюсков, ракообразных и минералов. Во времена Римской империи здесь появились первые посадки виноградников. В средние века на горе было построено 17 монастырей, поэтому за ней закрепилось название сербской "святой горы". Благодаря своему бесценному культурному и историческому наследию, Фрушка была объявлена национальным природным парком. Винокурне Ковачевич здесь принадлежит около 70 га виноградников, кроме того она сотрудничает с другими производителями региона.Первые сведения о семье Ковачевич относятся к началу 20-го века. Давние традиции виноградарства и виноделия сохранялись ею более 100 лет и сегодня помогают в производстве вин высокого качества с уникальным характером. В 2001 году Мирославом Ковачевичем было начато строительство нового здания винодельни и современным оборудованием. В 2013 году Vinarija Kovacevic выкупила старый винный погреб Ирига, который считается одним из крупнейших в бывшей Югославии. На сегодняшний день годовой выпуск составляет 800000 бутылок.Мирослав Ковачевич первым из виноделов Сербии получил в 2017 году престижную премию "Предприниматель года", дав стимул остальным для дальнейшего развития виноделия в своей стране.

Цвет — светло-золотистый, с задорной игрой пузырьков.

Щедрый вкус демонстрирует чарующее взаимодействие цитрусовой кислотности, тонкой фруктовой сладости засахаренного лимона и кремообразной текстуры от длительного контакта с осадком. Послевкусие живое и стойкое.

Смелый аромат манит тонами засахаренных цитрусовых фруктов, приготовленного горошка и булочки Бриошь.

Подается с благородными сырами, сырами с плесенью, суши, морской рыбой, бутербродами канапе, осьминогом, индейкой и белым мясом.

Выразительный, богатый фруктовый аромат Kovacevic, Brut отражает лучшие характеристики классического производства игристых вин. Для него используется высококачественный виноград сортов Шардоне и Рислинг, выращенный на горе Фрушка в умеренно континентальном, с оттенком субконтинентального климате, на различных типах почв, включая вулканические и морские отложения. Виноград собирается только с отборных виноградников. Традиционный шампанский метод предполагает проведение вторичной ферментации и выдержки в бутылках. Созревание винтажа 2011 года длилось не менее 10 лет. Дегоржаж бы проведен в январе 2022 года.

10 миллионов лет назад гора Фрушка была островом в Паннонском море. Когда 600000 лет назад море отступило, гора осталась на плодородной равнине, почвы которой до сих пор содержат в себе окаменелые части моллюсков, ракообразных и минералов. Во времена Римской империи здесь появились первые посадки виноградников. В средние века на горе было построено 17 монастырей, поэтому за ней закрепилось название сербской "святой горы". Благодаря своему бесценному культурному и историческому наследию, Фрушка была объявлена национальным природным парком. Винокурне Ковачевич здесь принадлежит около 70 га виноградников, кроме того она сотрудничает с другими производителями региона.Первые сведения о семье Ковачевич относятся к началу 20-го века. Давние традиции виноградарства и виноделия сохранялись ею более 100 лет и сегодня помогают в производстве вин высокого качества с уникальным характером. В 2001 году Мирославом Ковачевичем было начато строительство нового здания винодельни и современным оборудованием. В 2013 году Vinarija Kovacevic выкупила старый винный погреб Ирига, который считается одним из крупнейших в бывшей Югославии. На сегодняшний день годовой выпуск составляет 800000 бутылок.Мирослав Ковачевич первым из виноделов Сербии получил в 2017 году престижную премию "Предприниматель года", дав стимул остальным для дальнейшего развития виноделия в своей стране.

У шампанского красивый медно-лососевый цвет с мелким, изящным перляжем.

Вкус шампанского мощный, выразительный, но округлый и очень нежный, с яркой ягодной кислотностью и стойким, живым послевкусием.

Соблазнительный аромат шампанского манит сочными ягодными тонами с преобладающими нотками спелой клубники, малины, черной смородины и вишни Морель.

Шампанское рекомендуется подавать к тартару из лосося, свежим козьим сырам, говядине с морковью, мясу на гриле.

Champagne Breton Fils, Rose Brut — яркое и сочное розовое шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Шардоне и Пино Менье, выращенный на виноградниках компании. Розовый Брют покорит самых изысканных гурманов. Пино Менье отвечает в купаже за баланс, мягкость и утонченность, а Шардоне — фруктовость и свежесть. Оба сорта проходят традиционную для белых вин винификацию. Перед бутилированием купаж дополняется небольшим количеством (18%) базового вина собственного производства шампанского дома Champagne Breton Fils из винограда сорта Пино Нуар, собранного с горных склонов. Далее шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Созревание в бутылках на осадке длится не менее 3-х лет, затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в необходимом количестве. Шампанское Rose Brut рекомендуется подавать к тартару из лосося, свежим козьим сырам, говядине с морковью, мясу на гриле.

Champagne Breton Fils — дом шампанских вин, основанный в 1945 году, создатели которого черпали вдохновение в желании помочь каждому потребителю открыть для себя мир качественного шампанского и оценить ноу-хау винодельни. С момента создания первого шампанского знания и опыт передавались в семье Бретон от отца к сыну на протяжении нескольких поколений. Благодаря упорству и страсти создателей шампанский дом приобрел свою славу и завидную репутацию. Ассортимент предлагаемых шампанских вин богат и разнообразен. Каждое шампанское выделяется благодаря своей индивидуальности и уникальности. Шампанские вина от Champagne Breton Fils — это чистое выражение терруара Шампани, его подлинности. В Шампань Бретон Фис всегда внимательны к новым тенденциям и ожиданиям потребителей. С годами меняются методы и развивается менталитет. Стремясь соответствовать новым вызовам современного мира, компания Breton Fils старается наилучшим образом соответствовать современным требованиям. Будь то экологическая ответственность или методы производства шампанского, Бретон всегда работают добросовестно и ответственно с целью сохранения наследия. Вот почему их шампанские вина являются синонимом наилучшего французского качества.

У шампанского красивый медно-лососевый цвет с мелким, изящным перляжем.

Вкус шампанского мощный, выразительный, но округлый и очень нежный, с яркой ягодной кислотностью и стойким, живым послевкусием.

Соблазнительный аромат шампанского манит сочными ягодными тонами с преобладающими нотками спелой клубники, малины, черной смородины и вишни Морель.

Шампанское рекомендуется подавать к тартару из лосося, свежим козьим сырам, говядине с морковью, мясу на гриле.

Champagne Breton Fils, Rose Brut — яркое и сочное розовое шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Шардоне и Пино Менье, выращенный на виноградниках компании. Розовый Брют покорит самых изысканных гурманов. Пино Менье отвечает в купаже за баланс, мягкость и утонченность, а Шардоне — фруктовость и свежесть. Оба сорта проходят традиционную для белых вин винификацию. Перед бутилированием купаж дополняется небольшим количеством (18%) базового вина собственного производства шампанского дома Champagne Breton Fils из винограда сорта Пино Нуар, собранного с горных склонов. Далее шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Созревание в бутылках на осадке длится не менее 3-х лет, затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в необходимом количестве. Шампанское Rose Brut рекомендуется подавать к тартару из лосося, свежим козьим сырам, говядине с морковью, мясу на гриле.

Champagne Breton Fils — дом шампанских вин, основанный в 1945 году, создатели которого черпали вдохновение в желании помочь каждому потребителю открыть для себя мир качественного шампанского и оценить ноу-хау винодельни. С момента создания первого шампанского знания и опыт передавались в семье Бретон от отца к сыну на протяжении нескольких поколений. Благодаря упорству и страсти создателей шампанский дом приобрел свою славу и завидную репутацию. Ассортимент предлагаемых шампанских вин богат и разнообразен. Каждое шампанское выделяется благодаря своей индивидуальности и уникальности. Шампанские вина от Champagne Breton Fils — это чистое выражение терруара Шампани, его подлинности. В Шампань Бретон Фис всегда внимательны к новым тенденциям и ожиданиям потребителей. С годами меняются методы и развивается менталитет. Стремясь соответствовать новым вызовам современного мира, компания Breton Fils старается наилучшим образом соответствовать современным требованиям. Будь то экологическая ответственность или методы производства шампанского, Бретон всегда работают добросовестно и ответственно с целью сохранения наследия. Вот почему их шампанские вина являются синонимом наилучшего французского качества.

Шампанское насыщенного соломенно-желтого цвета с привлекательным золотистым блеском.

Вкус шампанского гармоничный, живой и полный, с нотками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, компота и булочки Бриошь, яркой кислотностью, приятной минеральностью и долгим, освежающим послевкусием.

Шампанское соблазняет нежным цветочным ароматом. Сложные фруктовые аккорды намекают на зрелость напитка, а изящные минеральные тона добавляют букету свежести.

Шампанское идеально в качестве аперитива, его также можно подавать к тушеной рыбе или блюдам из птицы.

Для изготовления изысканного шампанского Pierre Mignon, Blanc de Noirs производитель использует виноград сортов Пино Менье и Пино Нуар. Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется, после чего следует контролируемый процесс прессования. Далее сусло подвергается алкогольной ферментации при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке, которая длится 24-36 месяцев. Сочная фруктовость и выразительная минеральность делают шампанское идеальным аперитивом, его также можно подавать к тушеной рыбе или блюдам из птицы. Пьер Миньон, Блан де Нуар был отмечен 1 звездой "Guide Hachette" в 2018 году.

Винодельня Pierre Mignon находится в Ле-Брёй, в регионе, признанном за высокое качество произрастающего в долине Марна винограда сорта Пино Менье. С искренним уважением к традициям и неподдельным интересом к инновациям компания производит исключительное шампанское в течение пяти поколений. Пьер и Эвелин Миньон, нынешние руководители предприятия и обладатели ценного винодельного опыта, передаваемого от отца к сыну, управляют семейной собственностью и работают в сотрудничестве со своими детьми. Селин отвечает за экспортные и коммерческие отношения, а Жан-Шарль ответственный за виноградник и вина. Виноградники общей площадью 16 гектаров разбросаны по всему региону Шампань среди лучших Крю — долина Марна, Кот-де-Блан и регион Эперне. Виноградники состоят из Пино Менье (60%) с небольшим количеством Шардоне (30%) и Пино Нуар (10%). Природа и разнообразие терруара позволяют производить шампанское исключительного характера. Секрет изящества и чистоты шампанского Пьер Миньон заключается в самозабвенной заботе о лозах и особых методах винификации. Чтобы постоянно улучшать качество, компания организовала строгий процесс отбора винограда и его прессования с последующей тщательной стадией отстаивания и постоянным контролем брожения. Чрезвычайная осторожность, которую берут на себя виноделы при производстве вин, снижает потребность в фильтрации, сохраняя тем самым вкус для последующих купажей.

Шампанское насыщенного соломенно-желтого цвета с привлекательным золотистым блеском.

Вкус шампанского гармоничный, живой и полный, с нотками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, компота и булочки Бриошь, яркой кислотностью, приятной минеральностью и долгим, освежающим послевкусием.

Шампанское соблазняет нежным цветочным ароматом. Сложные фруктовые аккорды намекают на зрелость напитка, а изящные минеральные тона добавляют букету свежести.

Шампанское идеально в качестве аперитива, его также можно подавать к тушеной рыбе или блюдам из птицы.

Для изготовления изысканного шампанского Pierre Mignon, Blanc de Noirs производитель использует виноград сортов Пино Менье и Пино Нуар. Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется, после чего следует контролируемый процесс прессования. Далее сусло подвергается алкогольной ферментации при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке, которая длится 24-36 месяцев. Сочная фруктовость и выразительная минеральность делают шампанское идеальным аперитивом, его также можно подавать к тушеной рыбе или блюдам из птицы. Пьер Миньон, Блан де Нуар был отмечен 1 звездой "Guide Hachette" в 2018 году.

Винодельня Pierre Mignon находится в Ле-Брёй, в регионе, признанном за высокое качество произрастающего в долине Марна винограда сорта Пино Менье. С искренним уважением к традициям и неподдельным интересом к инновациям компания производит исключительное шампанское в течение пяти поколений. Пьер и Эвелин Миньон, нынешние руководители предприятия и обладатели ценного винодельного опыта, передаваемого от отца к сыну, управляют семейной собственностью и работают в сотрудничестве со своими детьми. Селин отвечает за экспортные и коммерческие отношения, а Жан-Шарль ответственный за виноградник и вина. Виноградники общей площадью 16 гектаров разбросаны по всему региону Шампань среди лучших Крю — долина Марна, Кот-де-Блан и регион Эперне. Виноградники состоят из Пино Менье (60%) с небольшим количеством Шардоне (30%) и Пино Нуар (10%). Природа и разнообразие терруара позволяют производить шампанское исключительного характера. Секрет изящества и чистоты шампанского Пьер Миньон заключается в самозабвенной заботе о лозах и особых методах винификации. Чтобы постоянно улучшать качество, компания организовала строгий процесс отбора винограда и его прессования с последующей тщательной стадией отстаивания и постоянным контролем брожения. Чрезвычайная осторожность, которую берут на себя виноделы при производстве вин, снижает потребность в фильтрации, сохраняя тем самым вкус для последующих купажей.

Светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Гармоничный, свежий вкус отличается гладкой текстурой, нотами персика, цитрусовых фруктов и тостов, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Освежающий аромат соткан из нот персика, яблока, минералов и белых цветов.

Отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов. Подходит также к десертам и в качестве аперитива.

Nathalie Falmet, Brut, Champagne AOC — роскошное белое шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Пино Нуар и Шардоне. Также в купаже присутствует 20% резервных вин. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация с последующей выдержкой на осадке в течение двух лет проходит в бутылках. Дозажный ликер после дегоржажа добавляется в количестве 4-5 г/л. Натали Фальме, Брют является гордым обладателем золотых медалей конкурса "Gilbert & Gaillard" в 2019 и 2022 годах.

"Моя философия выращивания винограда, винификации и виноделия, безусловно, самая здоровая с точки зрения уважения к природе, но она также ведет к чистоте и непревзойденному качеству вина. Можно любить вино, просто ценя человека, который его сделал. За каждой этикеткой стоит винодел и важно не отделять их друг от друга", — Натали Фальме.Изучив химию в университете "Париж XI" и получив диплом энолога в Реймсе в 1993 году, Натали Фальме стала владелицей семейного поместья в Кот-де-Бар. Она успешно совмещает оба этих направления, создавай уникальные шампанские вина. На винограднике площадью 3,4 га с глинисто-известковыми почвами Киммериджского периода применяется принцип устойчивого культивирования. Шампанские вина Nathalie Falmet покоряют с первых секунд.

Светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Гармоничный, свежий вкус отличается гладкой текстурой, нотами персика, цитрусовых фруктов и тостов, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Освежающий аромат соткан из нот персика, яблока, минералов и белых цветов.

Отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов. Подходит также к десертам и в качестве аперитива.

Nathalie Falmet, Brut, Champagne AOC — роскошное белое шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Пино Нуар и Шардоне. Также в купаже присутствует 20% резервных вин. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация с последующей выдержкой на осадке в течение двух лет проходит в бутылках. Дозажный ликер после дегоржажа добавляется в количестве 4-5 г/л. Натали Фальме, Брют является гордым обладателем золотых медалей конкурса "Gilbert & Gaillard" в 2019 и 2022 годах.

"Моя философия выращивания винограда, винификации и виноделия, безусловно, самая здоровая с точки зрения уважения к природе, но она также ведет к чистоте и непревзойденному качеству вина. Можно любить вино, просто ценя человека, который его сделал. За каждой этикеткой стоит винодел и важно не отделять их друг от друга", — Натали Фальме.Изучив химию в университете "Париж XI" и получив диплом энолога в Реймсе в 1993 году, Натали Фальме стала владелицей семейного поместья в Кот-де-Бар. Она успешно совмещает оба этих направления, создавай уникальные шампанские вина. На винограднике площадью 3,4 га с глинисто-известковыми почвами Киммериджского периода применяется принцип устойчивого культивирования. Шампанские вина Nathalie Falmet покоряют с первых секунд.

Яркий золотисто-желтый цвет с тонким перляжем.

Вкус шелковистый, богатый и объемный, с идеальным балансом между сочной кислотностью, нежной сладостью спелых фруктов и кремовой текстурой. Свежее послевкусие завершается приятными пикантными нотами.

Букет мягкий и чувственный, с нежными цветочными ароматами розы, цитрусовыми нотами, оттенками белых фруктов и абрикоса

Станет прекрасным сопровождением различных десертов — пирожных, тортов, тарталеток, фруктовых пирогов, печенья и мороженого. Любители оригинальных гастрономических сочетаний могут употреблять с морепродуктами — крабами, лангустами, омарами, мидиями.

Nino Franco, Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG представляет собой жемчужину ассортимента игристых вин, производимых в Вальдоббьядене. Глеру для его создания собирают только в престижном крю знаменитого холма Картицце, который всегда был известен бесспорным качеством своего винограда. Высота над уровнем моря, солнечное освещение, постоянная вентиляция и известняковые почвы древнего морского происхождения, богатые окаменелостями, всегда способствовали формированию здесь особого терруара. После сбора виноград очищается от гребней и очень мягко прессуется. Сусло после холодного отстаивания переливается самотеком в стальные резервуары для классической "белой" винификации при контролируемой температуре. Вторичное брожение и выдержка происходят в автоклаве по методу Мартинотти, что позволяет сохранить все сортовые ароматы винограда и его свежий фруктовый вкус.

Винодельня Franco была основана Антонио Франко в 1919 году в небольшом городке Вальдоббьядене. Оставаясь семейным бизнесом и пройдя три поколения виноделов, компания Nino Franco является старейшей в регионе. Под руководством Нино — сына Антонио, хозяйство значительно расширилось. Однако именно Примо Франко — нынешний владелец винодельни и сын Нино — сделал вина под именем Nino Franco популярными не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Примо окончил школу энологии в Корнелиано в 1967 году, а в 1982 году взял управление хозяйством в свои руки. Результат его работы на винодельне Nino Franco — это качественная продукция, в полной мере отражающая потенциал региона Вальдоббьядене. Кроме того, Примо — один из пионеров производства игристых вин Просекко. Его вина — лучшие в регионе, неизменно получающие высшие отметки винных критиков и экспертов.

Яркий золотисто-желтый цвет с тонким перляжем.

Вкус шелковистый, богатый и объемный, с идеальным балансом между сочной кислотностью, нежной сладостью спелых фруктов и кремовой текстурой. Свежее послевкусие завершается приятными пикантными нотами.

Букет мягкий и чувственный, с нежными цветочными ароматами розы, цитрусовыми нотами, оттенками белых фруктов и абрикоса

Станет прекрасным сопровождением различных десертов — пирожных, тортов, тарталеток, фруктовых пирогов, печенья и мороженого. Любители оригинальных гастрономических сочетаний могут употреблять с морепродуктами — крабами, лангустами, омарами, мидиями.

Nino Franco, Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG представляет собой жемчужину ассортимента игристых вин, производимых в Вальдоббьядене. Глеру для его создания собирают только в престижном крю знаменитого холма Картицце, который всегда был известен бесспорным качеством своего винограда. Высота над уровнем моря, солнечное освещение, постоянная вентиляция и известняковые почвы древнего морского происхождения, богатые окаменелостями, всегда способствовали формированию здесь особого терруара. После сбора виноград очищается от гребней и очень мягко прессуется. Сусло после холодного отстаивания переливается самотеком в стальные резервуары для классической "белой" винификации при контролируемой температуре. Вторичное брожение и выдержка происходят в автоклаве по методу Мартинотти, что позволяет сохранить все сортовые ароматы винограда и его свежий фруктовый вкус.

Винодельня Franco была основана Антонио Франко в 1919 году в небольшом городке Вальдоббьядене. Оставаясь семейным бизнесом и пройдя три поколения виноделов, компания Nino Franco является старейшей в регионе. Под руководством Нино — сына Антонио, хозяйство значительно расширилось. Однако именно Примо Франко — нынешний владелец винодельни и сын Нино — сделал вина под именем Nino Franco популярными не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Примо окончил школу энологии в Корнелиано в 1967 году, а в 1982 году взял управление хозяйством в свои руки. Результат его работы на винодельне Nino Franco — это качественная продукция, в полной мере отражающая потенциал региона Вальдоббьядене. Кроме того, Примо — один из пионеров производства игристых вин Просекко. Его вина — лучшие в регионе, неизменно получающие высшие отметки винных критиков и экспертов.

У шампанского нежный оранжево-розовый цвет с тонким перляжем.

Вкус шампанского мягкий и яркий, объемный, с хрустящей кислотностью и пикантной минеральностью. Во вкусовом аккорде выражены ноты лимона, персика и тонкие оттенки мандарина, подкрепленные ненавязчивыми тонами ежевики и малины. Легкая танинность придает ему завершающий штрих.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотами малины, лимонного крема, тонкими оттенками белых фруктов в сочетании с нюансами нектарина.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, с хрустящими овощами со сливками, рийетом из лосося на тосте, филе палтуса со свекольно-сливочным соусом, свежей клубникой с мятой, клафути или клубничным крамблом.

"Fascinante" Rose Brut — исключительно романтичное кюве, созданное по уникальной технологии из винограда сортов Шардоне (10%) и Пино Менье (90%). Виноград выращивается на глинисто-известняковых и глинисто-песчаных почвах Шампани. На виноградниках применяются методы разумного виноградарства. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Полученное сусло отстаивается при низких температурах в течение 12 часов. 80% Пино Менье винифицируется по традиционному методу создания белых вин, а остальные 10% — по методу красных вин, благодаря чему шампанское и получает свой розовый цвет. Ферментация протекает при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения вино из Шардоне выдерживается в дубовых бочках. Время, проведенное в бочках, усиливает уникальные свойства Шардоне, делая его более округлым и изысканным. Перед бутилированием вина смешиваются. Далее шампанское производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Созревание длится не менее 2-х лет, что придает шампанскому мягкие ягодные ноты. Затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л. 

Champagne Dom Caudron расположен в Пасси-Гриньи, деревне в долине Марны, где у знаменитого священника Эме Кодрона родилась идея, благодаря которой и родился шампанский дом. Щедрый эпикуреец стал культовой фигурой в истории виноградарства и виноделия в долине Марны. Кодрон знал, что вина местных виноделов имеют блестящее будущее. Виноделы Пасси-Гриньи жили за счет продаж своего винограда, не получая при этом прибыли, поэтому в 1929 году Эме Кодрон предложил им объединить усилия для достижения большой цели. Так, 23 виноградаря объединили свои капиталы при поддержке священника. Совместными усилиями они приобрели собственную производственную площадку и необходимое оборудование для самостоятельного производства шампанских вин в объемах, способных удовлетворить спрос и принести прибыль. Священник Кодрон стал для виноделов воплощением их успеха и поэтому шампанский дом был назван в его честь. Пино Менье до сих пор остается фирменным сортом Champagne Dom Caudron. За многие годы собственность Champagne Dom Caudron выросла с 12 до более чем 130 га, еще более чем 60 виноградарей присоединились к движению виноделов долины Марны.

У шампанского нежный оранжево-розовый цвет с тонким перляжем.

Вкус шампанского мягкий и яркий, объемный, с хрустящей кислотностью и пикантной минеральностью. Во вкусовом аккорде выражены ноты лимона, персика и тонкие оттенки мандарина, подкрепленные ненавязчивыми тонами ежевики и малины. Легкая танинность придает ему завершающий штрих.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотами малины, лимонного крема, тонкими оттенками белых фруктов в сочетании с нюансами нектарина.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, с хрустящими овощами со сливками, рийетом из лосося на тосте, филе палтуса со свекольно-сливочным соусом, свежей клубникой с мятой, клафути или клубничным крамблом.

"Fascinante" Rose Brut — исключительно романтичное кюве, созданное по уникальной технологии из винограда сортов Шардоне (10%) и Пино Менье (90%). Виноград выращивается на глинисто-известняковых и глинисто-песчаных почвах Шампани. На виноградниках применяются методы разумного виноградарства. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Полученное сусло отстаивается при низких температурах в течение 12 часов. 80% Пино Менье винифицируется по традиционному методу создания белых вин, а остальные 10% — по методу красных вин, благодаря чему шампанское и получает свой розовый цвет. Ферментация протекает при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения вино из Шардоне выдерживается в дубовых бочках. Время, проведенное в бочках, усиливает уникальные свойства Шардоне, делая его более округлым и изысканным. Перед бутилированием вина смешиваются. Далее шампанское производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Созревание длится не менее 2-х лет, что придает шампанскому мягкие ягодные ноты. Затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л. 

Champagne Dom Caudron расположен в Пасси-Гриньи, деревне в долине Марны, где у знаменитого священника Эме Кодрона родилась идея, благодаря которой и родился шампанский дом. Щедрый эпикуреец стал культовой фигурой в истории виноградарства и виноделия в долине Марны. Кодрон знал, что вина местных виноделов имеют блестящее будущее. Виноделы Пасси-Гриньи жили за счет продаж своего винограда, не получая при этом прибыли, поэтому в 1929 году Эме Кодрон предложил им объединить усилия для достижения большой цели. Так, 23 виноградаря объединили свои капиталы при поддержке священника. Совместными усилиями они приобрели собственную производственную площадку и необходимое оборудование для самостоятельного производства шампанских вин в объемах, способных удовлетворить спрос и принести прибыль. Священник Кодрон стал для виноделов воплощением их успеха и поэтому шампанский дом был назван в его честь. Пино Менье до сих пор остается фирменным сортом Champagne Dom Caudron. За многие годы собственность Champagne Dom Caudron выросла с 12 до более чем 130 га, еще более чем 60 виноградарей присоединились к движению виноделов долины Марны.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского богатый, округлый, с кремовой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и тонкой кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское демонстрирует богатый, сложный аромат, сотканный из нот белых цветов, цитрусовых, ванили и тостов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

Champagne Morize, Brut Tradition, Champagne AOC — роскошное шампанское, настоящие врата в мир гастрономии благодаря его прекрасной утонченности и универсальности. Шампанское создается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в Les Riceys. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. Первичная ферментация проходит в стальных резервуарах с использованием натуральных дрожжей. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается шампанское не менее 5 лет в погребах винодельни. В купаж добавляется 15% резервных вин, выдержанных методом "солера". Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

История винодельни началась с семьи Мориз, которая занималась выращиванием винограда и производством шампанского с 1780 года.Хозяйство Champagne Morize расположено во французском регионе Шампань и было основано Луи Моризом в 1830 году. В последующие годы винодельня претерпела многочисленные изменения и реорганизации. В 1920 году семья Крю взяла бразды правления в свои руки и продолжила традицию производства высококачественного шампанского. Винодельня производит шампанское из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Помимо производства шампанских вин, винодельня изготавливает и тихие вина. Сегодня продукция Champagne Morize продолжает привлекать любителей шампанского со всего мира благодаря своему высокому качеству и богатой истории, которая насчитывает более 190 лет.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского богатый, округлый, с кремовой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и тонкой кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское демонстрирует богатый, сложный аромат, сотканный из нот белых цветов, цитрусовых, ванили и тостов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

Champagne Morize, Brut Tradition, Champagne AOC — роскошное шампанское, настоящие врата в мир гастрономии благодаря его прекрасной утонченности и универсальности. Шампанское создается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в Les Riceys. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. Первичная ферментация проходит в стальных резервуарах с использованием натуральных дрожжей. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается шампанское не менее 5 лет в погребах винодельни. В купаж добавляется 15% резервных вин, выдержанных методом "солера". Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

История винодельни началась с семьи Мориз, которая занималась выращиванием винограда и производством шампанского с 1780 года.Хозяйство Champagne Morize расположено во французском регионе Шампань и было основано Луи Моризом в 1830 году. В последующие годы винодельня претерпела многочисленные изменения и реорганизации. В 1920 году семья Крю взяла бразды правления в свои руки и продолжила традицию производства высококачественного шампанского. Винодельня производит шампанское из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Помимо производства шампанских вин, винодельня изготавливает и тихие вина. Сегодня продукция Champagne Morize продолжает привлекать любителей шампанского со всего мира благодаря своему высокому качеству и богатой истории, которая насчитывает более 190 лет.

Цвет — бледно-золотисто-желтый, с обильным перляжем.

Вкус щедрый и полнотелый, округлый и гибкий, но с очень приличной длиной, прекрасным балансом, оттенками персика и сочной кислотностью. Послевкусие элегантное и выразительное, минеральное.

Аромат открытый, элегантный, свежий и сложный, с нотами цветов, желтых и красных фруктов, переходящими в цитрусовые тона лимона, нюансы персика, а также хорошо сплетенные элементы Бриошь, бисквита и хлеба.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами и закусками, рыбой, морепродуктами и моллюсками.

Тайна окружает биографию Андреаса Бартеля. Известно лишь то, что он стал знаковой фигурой в истории Оба. Пребывая там, он поделился бесценным опытом и советами с коллективом виноградарей долины Арсе. Его дальновидный подход вдохновил виноградарей повысить ценность своей работы, начать производить шампанские вина под собственным брендом. Наследники виноградарей желали, чтобы их шампанскими наслаждался весь мир. Линейка шампанских вин "A. Bartel" родилась между стремлением к современности и привязанностью к традициям. Свежесть и деликатность лучше всего характеризуют различные шампанские вина "А. Бартель". Неизменные девизы бренда — подлинность и качество."A. Bartel" Brut, Champagne AOC — изысканный купаж Пино Нуар и Шардоне нескольких лет урожаев. Виноградники расположены в долине Арсе, на южной стороне региона Шампань. Почва здесь киммериджская, очень похожа на почвы Шабли, то есть представляет собой смесь глины с чистым меловым известняком Марны. Дополнительная глина в почве придает более полное тело, округлый и более насыщенный фруктовый вкус базовому вину. Многие производители шампанского на севере покупают фрукты в южной части, чтобы дополнить свои купажи. Виноград собирается вручную с трех гектаров виноградников в Виль-сюр-Арс. Целые грозди прессуются, затем проводятся алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре и частичная малолактическая ферментация. Далее базовое вино разливается в бутылки для вторичного брожения. Созревание на осадке длится около 4-х лет. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.

Champagne Chassenay d'Arce — винодельческое хозяйство, объединяющее опыт, труд и успех 130 семей из Кот-де-Бар. "Сердцем" предприятия является замок Шассене, расположенный в долине Арс и датируемый еще XI веком. Годом основания хозяйства Шассене д'Арс является 1956. "Каждый виноградарь делает все возможное, чтобы достичь совершенства. Наше богатство заключается в сборе наших разногласий", — говорит о предприятии председатель правления Франк Баррой. Каждое из шампанских Chassenay d'Arce является воплощением не только сортовых особенностей винограда, но также и таланта и любви к своему делу, которыми в своей работе руководствуются все команды виноделов. Продукция Шампань Шассене д'Арс винифицируется согласно классическим традициям создания шампанских вин и выдерживается в погребах от 3 до 6 лет.

Цвет — бледно-золотисто-желтый, с обильным перляжем.

Вкус щедрый и полнотелый, округлый и гибкий, но с очень приличной длиной, прекрасным балансом, оттенками персика и сочной кислотностью. Послевкусие элегантное и выразительное, минеральное.

Аромат открытый, элегантный, свежий и сложный, с нотами цветов, желтых и красных фруктов, переходящими в цитрусовые тона лимона, нюансы персика, а также хорошо сплетенные элементы Бриошь, бисквита и хлеба.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами и закусками, рыбой, морепродуктами и моллюсками.

Тайна окружает биографию Андреаса Бартеля. Известно лишь то, что он стал знаковой фигурой в истории Оба. Пребывая там, он поделился бесценным опытом и советами с коллективом виноградарей долины Арсе. Его дальновидный подход вдохновил виноградарей повысить ценность своей работы, начать производить шампанские вина под собственным брендом. Наследники виноградарей желали, чтобы их шампанскими наслаждался весь мир. Линейка шампанских вин "A. Bartel" родилась между стремлением к современности и привязанностью к традициям. Свежесть и деликатность лучше всего характеризуют различные шампанские вина "А. Бартель". Неизменные девизы бренда — подлинность и качество."A. Bartel" Brut, Champagne AOC — изысканный купаж Пино Нуар и Шардоне нескольких лет урожаев. Виноградники расположены в долине Арсе, на южной стороне региона Шампань. Почва здесь киммериджская, очень похожа на почвы Шабли, то есть представляет собой смесь глины с чистым меловым известняком Марны. Дополнительная глина в почве придает более полное тело, округлый и более насыщенный фруктовый вкус базовому вину. Многие производители шампанского на севере покупают фрукты в южной части, чтобы дополнить свои купажи. Виноград собирается вручную с трех гектаров виноградников в Виль-сюр-Арс. Целые грозди прессуются, затем проводятся алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре и частичная малолактическая ферментация. Далее базовое вино разливается в бутылки для вторичного брожения. Созревание на осадке длится около 4-х лет. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.

Champagne Chassenay d'Arce — винодельческое хозяйство, объединяющее опыт, труд и успех 130 семей из Кот-де-Бар. "Сердцем" предприятия является замок Шассене, расположенный в долине Арс и датируемый еще XI веком. Годом основания хозяйства Шассене д'Арс является 1956. "Каждый виноградарь делает все возможное, чтобы достичь совершенства. Наше богатство заключается в сборе наших разногласий", — говорит о предприятии председатель правления Франк Баррой. Каждое из шампанских Chassenay d'Arce является воплощением не только сортовых особенностей винограда, но также и таланта и любви к своему делу, которыми в своей работе руководствуются все команды виноделов. Продукция Шампань Шассене д'Арс винифицируется согласно классическим традициям создания шампанских вин и выдерживается в погребах от 3 до 6 лет.

Brut Souverain отличается красивым цветом белого золота.

Вкус необычайно свежий и гармоничный. Пенистость стабильная, с характерными тонкими пузырьками.

Большое количество шардоне придает букету особую элегантность и утонченность.

Благородный аперитив и прекрасное сопровождение простых и изысканных блюд.

Дом Энрио неизменно проводит политику обеспечения высочайшего качества своего шампанского. Более того, по оценке винных критиков, — оно растет из года в год. Добавление резервных вин позволяет гарантировать из года в год неизменность стиля шампанского Энрио. Так, ассамбляж Brut Souverain на 38% состоит из вин четырех различных винтажей. Сорта винограда: — 40% Шардоне, в большинстве своем происходящее с виноградников престижного Кот де Блан (Côte des Blancs), расположенного рядом с Реймсом; — 60% Пино Нуар, в основном с лучших виноградников Монтань де Реймс (Montagne de Reims), неподалеку от Реймса. Шампанское выдерживается в тишине и сумраке знаменитых галло-римских меловых карьеров (Crayeres), принадлежащих семье Энрио. Здесь бутылки с шампанским хранятся в течение 2-3 лет. В этих пещерах, вырытых во времена галло-римского владычества с целью добычи материалов для строительства города, на глубине 18 метров, постоянно поддерживается естественная температура 12°C и влажность 98% — идеальные условия для выдержки шампанского. По истечении 3-летней выдержки шампанского на естественном осадке, что придает напитку округлость и комплексность (благодаря автолизу дрожжей), вино подвергается дегоржажу. Во время дегоржажа, в кюве добавляется очень небольшое количество сахара (так называемая дозировка) — около 8 граммов. Далее шампанское снова выдерживается в покое в течение приблизительно 8 месяцев, для завершения окислительно-восстановительных процессов. История династии Дома Henriot уходит в глубину веков. Впервые упоминания о виноградниках Реймса встречаются еще в 1550 году! Основательницей Дома по праву считается Апполин Анрио (Appoline Henriot). Личность, женщина незаурядного характера, ума и деловых качеств. И что, безусловно, сыграло определенную роль — племянница аббата Годино (l'abbée Godinot) — знаменитого ученого, чьи труды внесли неоспоримый вклад в развитие виноделия во Франции в целом и в Шампани в частности. В 1808 году, овдовев, Апполин приняла решение о производстве шампанского в промышленных масштабах. И удача сопутствовала ей. Ее клиентами стал королевский двор Нидерландов, императорский дом Австро-Венгрии и многие другие аристократические семьи Европы. Шампанское производилось и продавалось под маркой «Вдова Старшего Энрио» («Veuve Henriot Aîné»). К 1880 году, при Поле Энрио (Paul Henriot), праправнуке основательницы Дома, виноградники Henriot занимают территории лучших гран крю в Кот де Блан долины Марны и в Монтань де Реймс. Эпидемия филлоксеры конца XIX — начала XX веков и Первая Мировая Война нанесли непоправимый ущерб региону, виноградники Шампани были на грани разорения. Большие усилия для восстановления Дома Энрио и всего винодельческого региона предпринял Этьен Энрио (Etienne Henriot). В 1920-30 он начал восстанавливать виноградники, увеличивать их площади за счет покупки лучших земель. Несмотря на тяжелые времена и экономический кризис Этьен Энрио смог открыть для Дома новый рынок экспорта. После его смерти в 1957 году, бразды правления перешли к его сыну — Жозефу Энрио (Joseph Henriot). Будучи профессиональным инженером-агрономом и опытным виноделом, Жозеф Энрио занимал пост президента знаменитых домов шампанского Charles Heidsieck, а затем Veuve Cliquot Ponsardin. В наше время предприятие возглавляет Станислас Анрио (Stanislas Henriot), представитель уже седьмого поколения семьи виноделов. С 2004 года он является Президентом Дома.

Brut Souverain отличается красивым цветом белого золота.

Вкус необычайно свежий и гармоничный. Пенистость стабильная, с характерными тонкими пузырьками.

Большое количество шардоне придает букету особую элегантность и утонченность.

Благородный аперитив и прекрасное сопровождение простых и изысканных блюд.

Дом Энрио неизменно проводит политику обеспечения высочайшего качества своего шампанского. Более того, по оценке винных критиков, — оно растет из года в год. Добавление резервных вин позволяет гарантировать из года в год неизменность стиля шампанского Энрио. Так, ассамбляж Brut Souverain на 38% состоит из вин четырех различных винтажей. Сорта винограда: — 40% Шардоне, в большинстве своем происходящее с виноградников престижного Кот де Блан (Côte des Blancs), расположенного рядом с Реймсом; — 60% Пино Нуар, в основном с лучших виноградников Монтань де Реймс (Montagne de Reims), неподалеку от Реймса. Шампанское выдерживается в тишине и сумраке знаменитых галло-римских меловых карьеров (Crayeres), принадлежащих семье Энрио. Здесь бутылки с шампанским хранятся в течение 2-3 лет. В этих пещерах, вырытых во времена галло-римского владычества с целью добычи материалов для строительства города, на глубине 18 метров, постоянно поддерживается естественная температура 12°C и влажность 98% — идеальные условия для выдержки шампанского. По истечении 3-летней выдержки шампанского на естественном осадке, что придает напитку округлость и комплексность (благодаря автолизу дрожжей), вино подвергается дегоржажу. Во время дегоржажа, в кюве добавляется очень небольшое количество сахара (так называемая дозировка) — около 8 граммов. Далее шампанское снова выдерживается в покое в течение приблизительно 8 месяцев, для завершения окислительно-восстановительных процессов. История династии Дома Henriot уходит в глубину веков. Впервые упоминания о виноградниках Реймса встречаются еще в 1550 году! Основательницей Дома по праву считается Апполин Анрио (Appoline Henriot). Личность, женщина незаурядного характера, ума и деловых качеств. И что, безусловно, сыграло определенную роль — племянница аббата Годино (l'abbée Godinot) — знаменитого ученого, чьи труды внесли неоспоримый вклад в развитие виноделия во Франции в целом и в Шампани в частности. В 1808 году, овдовев, Апполин приняла решение о производстве шампанского в промышленных масштабах. И удача сопутствовала ей. Ее клиентами стал королевский двор Нидерландов, императорский дом Австро-Венгрии и многие другие аристократические семьи Европы. Шампанское производилось и продавалось под маркой «Вдова Старшего Энрио» («Veuve Henriot Aîné»). К 1880 году, при Поле Энрио (Paul Henriot), праправнуке основательницы Дома, виноградники Henriot занимают территории лучших гран крю в Кот де Блан долины Марны и в Монтань де Реймс. Эпидемия филлоксеры конца XIX — начала XX веков и Первая Мировая Война нанесли непоправимый ущерб региону, виноградники Шампани были на грани разорения. Большие усилия для восстановления Дома Энрио и всего винодельческого региона предпринял Этьен Энрио (Etienne Henriot). В 1920-30 он начал восстанавливать виноградники, увеличивать их площади за счет покупки лучших земель. Несмотря на тяжелые времена и экономический кризис Этьен Энрио смог открыть для Дома новый рынок экспорта. После его смерти в 1957 году, бразды правления перешли к его сыну — Жозефу Энрио (Joseph Henriot). Будучи профессиональным инженером-агрономом и опытным виноделом, Жозеф Энрио занимал пост президента знаменитых домов шампанского Charles Heidsieck, а затем Veuve Cliquot Ponsardin. В наше время предприятие возглавляет Станислас Анрио (Stanislas Henriot), представитель уже седьмого поколения семьи виноделов. С 2004 года он является Президентом Дома.

Шампанское интенсивного малинового цвета, очень шипучее, при разлитии по бокалам создает устойчивую и красивую пену.

Вкус шампанского обильный, округлый, полный и отлично структурированный, наполнен слегка сладковатыми нотами мелких красных ягод и нежными пряными тонами. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет шампанского раскрывается нотами спелых красных ягод, особенно тонами измельченной клубники. При аэрации демонстрирует обильные оттенки ванили и кондитерские нюансы.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также станет отличным сопровождением к разнообразным закускам, морепродуктам, вегетарианским блюдам и миндальному печенью.

Vollereaux, Brut Rose de Saignee, Champagne AOC — розовое шампанское, для создания которого производитель использует виноград сорта Пино Нуар. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его сортируют, затем подвергают прессованию и мацерации на кожице. Применение классического метода в изготовлении обеспечивает вину фруктово-ягодные тона во вкусе и аромате. Чтобы насладиться шампанским сполна, нужно помнить о нескольких моментах: подавать его следует в бокалах для шампанского или белого вина, а также необходимо учесть температуру сервировки, которая колеблется в диапазоне 7-10 °C. Правильно подобранные сопроводительные блюда помогут вкусу раскрыться и подчеркнут все его тонкости. Шампанское было удостоено золотой медали на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2016 году.

Рожденный в семье виноделов, Виктор Воллеро после окончания Великой войны в 1805 году переехал в Pierry et Moussy. Он решил создать свое собственное уникальное шампанское, которое смогло бы покорить сердце любого. Так появился дом Vollereaux. В 1923 году Виктор представил первую партию шампанского в кругу своих друзей. Игристые напитки были по достоинству оценены близкими людьми и Виктор, вдохновленный успехом, продолжил экспериментировать.На сегодняшний день дом шампанских вин Vollereaux находится под управлением представителя шестого поколения семьи, Франка Воллеро. Общая площадь виноградников составляет 40 га, на них выращивают три традиционных сорта — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Каждый этап изготовления шампанского проводится под чутким контролем ведущих специалистов.

Шампанское интенсивного малинового цвета, очень шипучее, при разлитии по бокалам создает устойчивую и красивую пену.

Вкус шампанского обильный, округлый, полный и отлично структурированный, наполнен слегка сладковатыми нотами мелких красных ягод и нежными пряными тонами. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет шампанского раскрывается нотами спелых красных ягод, особенно тонами измельченной клубники. При аэрации демонстрирует обильные оттенки ванили и кондитерские нюансы.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также станет отличным сопровождением к разнообразным закускам, морепродуктам, вегетарианским блюдам и миндальному печенью.

Vollereaux, Brut Rose de Saignee, Champagne AOC — розовое шампанское, для создания которого производитель использует виноград сорта Пино Нуар. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его сортируют, затем подвергают прессованию и мацерации на кожице. Применение классического метода в изготовлении обеспечивает вину фруктово-ягодные тона во вкусе и аромате. Чтобы насладиться шампанским сполна, нужно помнить о нескольких моментах: подавать его следует в бокалах для шампанского или белого вина, а также необходимо учесть температуру сервировки, которая колеблется в диапазоне 7-10 °C. Правильно подобранные сопроводительные блюда помогут вкусу раскрыться и подчеркнут все его тонкости. Шампанское было удостоено золотой медали на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2016 году.

Рожденный в семье виноделов, Виктор Воллеро после окончания Великой войны в 1805 году переехал в Pierry et Moussy. Он решил создать свое собственное уникальное шампанское, которое смогло бы покорить сердце любого. Так появился дом Vollereaux. В 1923 году Виктор представил первую партию шампанского в кругу своих друзей. Игристые напитки были по достоинству оценены близкими людьми и Виктор, вдохновленный успехом, продолжил экспериментировать.На сегодняшний день дом шампанских вин Vollereaux находится под управлением представителя шестого поколения семьи, Франка Воллеро. Общая площадь виноградников составляет 40 га, на них выращивают три традиционных сорта — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Каждый этап изготовления шампанского проводится под чутким контролем ведущих специалистов.

Шампанское глубокого розового цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского округлый, сбалансированный, с фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское обладает исканным, свежим ароматом, сотканным из нот малины, вишневого бренди, ягодного конфитюра, сливочной помадки и карамели.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

Champagne Morize, Brut Rose de Saignee, Champagne AOC — роскошное розовое шампанское, настоящие врата в мир гастрономии благодаря его прекрасной утонченности и универсальности. Шампанское создается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в Les Riceys. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. На винодельне плоды подвергаются краткой мацерации на кожице для извлечения цвета. Первичная ферментация проходит в стальных резервуарах с использованием натуральных дрожжей. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается шампанское не менее 3 лет в погребах винодельни. Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

История винодельни началась с семьи Мориз, которая занималась выращиванием винограда и производством шампанского с 1780 года.Хозяйство Champagne Morize расположено во французском регионе Шампань и было основано Луи Моризом в 1830 году. В последующие годы винодельня претерпела многочисленные изменения и реорганизации. В 1920 году семья Крю взяла бразды правления в свои руки и продолжила традицию производства высококачественного шампанского. Винодельня производит шампанское из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Помимо производства шампанских вин, винодельня изготавливает и тихие вина. Сегодня продукция Champagne Morize продолжает привлекать любителей шампанского со всего мира благодаря своему высокому качеству и богатой истории, которая насчитывает более 190 лет.

Шампанское глубокого розового цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского округлый, сбалансированный, с фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское обладает исканным, свежим ароматом, сотканным из нот малины, вишневого бренди, ягодного конфитюра, сливочной помадки и карамели.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

Champagne Morize, Brut Rose de Saignee, Champagne AOC — роскошное розовое шампанское, настоящие врата в мир гастрономии благодаря его прекрасной утонченности и универсальности. Шампанское создается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в Les Riceys. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. На винодельне плоды подвергаются краткой мацерации на кожице для извлечения цвета. Первичная ферментация проходит в стальных резервуарах с использованием натуральных дрожжей. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается шампанское не менее 3 лет в погребах винодельни. Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

История винодельни началась с семьи Мориз, которая занималась выращиванием винограда и производством шампанского с 1780 года.Хозяйство Champagne Morize расположено во французском регионе Шампань и было основано Луи Моризом в 1830 году. В последующие годы винодельня претерпела многочисленные изменения и реорганизации. В 1920 году семья Крю взяла бразды правления в свои руки и продолжила традицию производства высококачественного шампанского. Винодельня производит шампанское из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Помимо производства шампанских вин, винодельня изготавливает и тихие вина. Сегодня продукция Champagne Morize продолжает привлекать любителей шампанского со всего мира благодаря своему высокому качеству и богатой истории, которая насчитывает более 190 лет.

Шампанское светло-золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

У шампанского соблазнительно округлый, освежающий, изысканный, живой вкус с фруктово-цветочными акцентами, сочной кислотностью и долгим, стойким, минеральным послевкусием с нюансами булочки Бриошь.

Тонкие ноты белых цветов, гармонично сочетаясь с оттенками яблока, груши, персика, абрикоса и лайма, формируют изысканный и свежий аромат шампанского.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также к канапе, птице, приготовленной в соусе, фруктовым пирогам и десертам.

Champagne Dumenil, Reserve Premier Cru — классический образец искусства купажирования: идеально сбалансированный, удивительно округлый и полный фруктовости. Это шампанское представляет собой тонкое сочетание сортов винограда из разных деревень Шампани, а также урожаев разных лет (не менее 10). Это уникальное кюве является олицетворением изысканного стиля Champagne Dumenil с 1874 года. Для изготовления шампанского используют виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, смешанный в равных пропорциях. Пино Менье привносит фруктовость, Пино Нуар придает смеси полноту, а Шардоне добавляет утонченности. Виноград выращивается на виноградниках класса Премье Крю в муниципалитетах Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes.Урожай собирается исключительно вручную. Для изготовления базового вина используют только сок первого отжима, чтобы сохранить баланс и свежесть. Дебурбаж (естественное отстаивание и осветление сока) производится в чанах емкостью 40 гектолитров и занимает 24 часа. Ферментация протекает с отобранными дрожжами при строгом температурном контроле в стальных чанах. 50% купажа — резервное вино, 50% — базовое вино текущего года урожая. В дальнейшем шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка шампанского на тонком осадке длится около 3-х лет. Чтобы придать послевкусию сочную округлость, дегоржаж проводится за 4 месяца до реализации. Нежный аромат делает Шампань Дюмениль, Резерв Премье Крю идеальным для подачи в качестве аперитива, а также к канапе, птице, приготовленной в соусе, фруктовым пирогам и десертам.

Champagne Dumenil — независимый Дом шампанских вин, который продолжает использовать опыт, передающийся из поколения в поколение. Фредерик и Хью Поре-Дюмениль, увлеченные виноделы, создают стильные шампанские вина с уважением к своим виноградникам, расположенным в Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes и Sacy. История Champagne Dumenil началась в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец бакалейной лавки и кафе в Шиньи-ле-Роз, основал собственный шампанский дом, процветающий уже более 140 лет. Сегодня, Фредерик Поре, правнучка Эмиль-Поля, является творческим вдохновителем, а ее муж, Хью, выдающийся виноградарь и винодел — реализатором всех идей. Каждый из них играет важную роль в производстве шампанских вин, воплощающих дух шампанского дома Дюмениль в жизнь на протяжении многих лет. Все виноградники компании — класса Премье Крю. Для сохранения уникальности почвы и их недр на виноградниках максимально применяются ручные методы, на самых старых виноградниках используют лошадей для вспашки. Урожайность всегда тщательно контролируется, чтобы обеспечить идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.

Шампанское светло-золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

У шампанского соблазнительно округлый, освежающий, изысканный, живой вкус с фруктово-цветочными акцентами, сочной кислотностью и долгим, стойким, минеральным послевкусием с нюансами булочки Бриошь.

Тонкие ноты белых цветов, гармонично сочетаясь с оттенками яблока, груши, персика, абрикоса и лайма, формируют изысканный и свежий аромат шампанского.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также к канапе, птице, приготовленной в соусе, фруктовым пирогам и десертам.

Champagne Dumenil, Reserve Premier Cru — классический образец искусства купажирования: идеально сбалансированный, удивительно округлый и полный фруктовости. Это шампанское представляет собой тонкое сочетание сортов винограда из разных деревень Шампани, а также урожаев разных лет (не менее 10). Это уникальное кюве является олицетворением изысканного стиля Champagne Dumenil с 1874 года. Для изготовления шампанского используют виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, смешанный в равных пропорциях. Пино Менье привносит фруктовость, Пино Нуар придает смеси полноту, а Шардоне добавляет утонченности. Виноград выращивается на виноградниках класса Премье Крю в муниципалитетах Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes.Урожай собирается исключительно вручную. Для изготовления базового вина используют только сок первого отжима, чтобы сохранить баланс и свежесть. Дебурбаж (естественное отстаивание и осветление сока) производится в чанах емкостью 40 гектолитров и занимает 24 часа. Ферментация протекает с отобранными дрожжами при строгом температурном контроле в стальных чанах. 50% купажа — резервное вино, 50% — базовое вино текущего года урожая. В дальнейшем шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка шампанского на тонком осадке длится около 3-х лет. Чтобы придать послевкусию сочную округлость, дегоржаж проводится за 4 месяца до реализации. Нежный аромат делает Шампань Дюмениль, Резерв Премье Крю идеальным для подачи в качестве аперитива, а также к канапе, птице, приготовленной в соусе, фруктовым пирогам и десертам.

Champagne Dumenil — независимый Дом шампанских вин, который продолжает использовать опыт, передающийся из поколения в поколение. Фредерик и Хью Поре-Дюмениль, увлеченные виноделы, создают стильные шампанские вина с уважением к своим виноградникам, расположенным в Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes и Sacy. История Champagne Dumenil началась в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец бакалейной лавки и кафе в Шиньи-ле-Роз, основал собственный шампанский дом, процветающий уже более 140 лет. Сегодня, Фредерик Поре, правнучка Эмиль-Поля, является творческим вдохновителем, а ее муж, Хью, выдающийся виноградарь и винодел — реализатором всех идей. Каждый из них играет важную роль в производстве шампанских вин, воплощающих дух шампанского дома Дюмениль в жизнь на протяжении многих лет. Все виноградники компании — класса Премье Крю. Для сохранения уникальности почвы и их недр на виноградниках максимально применяются ручные методы, на самых старых виноградниках используют лошадей для вспашки. Урожайность всегда тщательно контролируется, чтобы обеспечить идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.

Цвет игристого вина — светлый желто-зеленый, с серебряными отблесками, тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина насыщенный, но очень питкий, освежающий и гармоничный, с выразительными фруктовыми тонами, нежной сливочной текстурой, сочной кислинкой в стойком послевкусии.

Манящий аромат игристого вина соткан оттенками спелых желтых тропических фруктов, печенья и цветочного меда.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками и изысканными блюдами из рыбы, белого мяса, морепродуктов.

Johann Topf, Brut Reserve — универсальный аперитив, освежающее белое игристое вино. Одна треть винограда для этого вина поступает с виноградника "Ried Stangl", где Пино Нуар демонстрирует прекрасные результаты. Остальные две трети купажа составляют сорта Пино Блан, Шардоне и Грюнер Вельтлинер, отобранные на винограднике "Хазель" в начале сентября. Виноград прессуется целыми гроздьями, первичное брожение протекает в 300-, 600- и 2500-литровых дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения кюве выдерживается на тонком осадке в течение года, а затем разливается по бутылкам, в которых осуществляются вторичное брожение и выдержка. Созревание Brut Reserve занимает 36 месяцев, после чего проводится дегоржаж.

История винодельни Johann Topf началась в 1649 году, именно этим годом датируется первое упоминание о собственности в земельной книге Марии-Терезии, а в 1751 году — в местной приходской книге, с тех пор ферма принадлежала семье Топф, с того времени мастерство, опыт и традиции передаются из поколения в поколение. Йозеф Топф из Обердюрнбаха женился в 1885 году на наследнице имения Траунфеллнер. Уже тогда виноградарство было основным источником дохода. Вино доставлялось трактирщикам в Вене на лошади и телеге. Поездка туда и обратно занимала три дня. В 1929 году, будучи восьмым ребенком в семье, Иоганн Топф I, в возрасте тридцати трех лет стал владельцем собственности своих родителей и решил начать с нуля. Различные обстоятельства, такие как ранняя смерть хозяина, смерть старшего сына и разрушительное воздействие филлоксеры, нанесли большой ущерб бизнесу. В 1960 году Иоганн Топф II унаследовал семейную винодельню от своих родителей и стал одним из первых виноделов в Штрассе, которые разливали вино в бутылки. Занимая девять гектаров земли, винодельня была довольно маленькой по сравнению с сегодняшним днем, но уже тогда ее продукция доставлялась по всей Австрии. Когда Ганс Топф стал владельцем винодельни, в 1998 году он смог приобрести бывшее поместье Тассило и Франца-Альбрехта Меттерних-Шандора, увеличив владения винодельни Johann Topf в пять раз по сравнению с ее первоначальным размером. Его видение состоит в том, чтобы создавать великолепные вина, учитывая различия почв, микроклимата и сортов винограда. Его сыновья Ганс-Петер и Максимилиан закончили обучение в Университете Гейзенхайма и школе виноградарей в Кремсе в 2015 году, а затем после различных стажировок по всему миру наконец вернулись на семейную винодельню. С этого времени они работают вместе с Гансом Топфом, который взращивает в них новое поколение виноделов семьи Топф.

Цвет игристого вина — светлый желто-зеленый, с серебряными отблесками, тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина насыщенный, но очень питкий, освежающий и гармоничный, с выразительными фруктовыми тонами, нежной сливочной текстурой, сочной кислинкой в стойком послевкусии.

Манящий аромат игристого вина соткан оттенками спелых желтых тропических фруктов, печенья и цветочного меда.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками и изысканными блюдами из рыбы, белого мяса, морепродуктов.

Johann Topf, Brut Reserve — универсальный аперитив, освежающее белое игристое вино. Одна треть винограда для этого вина поступает с виноградника "Ried Stangl", где Пино Нуар демонстрирует прекрасные результаты. Остальные две трети купажа составляют сорта Пино Блан, Шардоне и Грюнер Вельтлинер, отобранные на винограднике "Хазель" в начале сентября. Виноград прессуется целыми гроздьями, первичное брожение протекает в 300-, 600- и 2500-литровых дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения кюве выдерживается на тонком осадке в течение года, а затем разливается по бутылкам, в которых осуществляются вторичное брожение и выдержка. Созревание Brut Reserve занимает 36 месяцев, после чего проводится дегоржаж.

История винодельни Johann Topf началась в 1649 году, именно этим годом датируется первое упоминание о собственности в земельной книге Марии-Терезии, а в 1751 году — в местной приходской книге, с тех пор ферма принадлежала семье Топф, с того времени мастерство, опыт и традиции передаются из поколения в поколение. Йозеф Топф из Обердюрнбаха женился в 1885 году на наследнице имения Траунфеллнер. Уже тогда виноградарство было основным источником дохода. Вино доставлялось трактирщикам в Вене на лошади и телеге. Поездка туда и обратно занимала три дня. В 1929 году, будучи восьмым ребенком в семье, Иоганн Топф I, в возрасте тридцати трех лет стал владельцем собственности своих родителей и решил начать с нуля. Различные обстоятельства, такие как ранняя смерть хозяина, смерть старшего сына и разрушительное воздействие филлоксеры, нанесли большой ущерб бизнесу. В 1960 году Иоганн Топф II унаследовал семейную винодельню от своих родителей и стал одним из первых виноделов в Штрассе, которые разливали вино в бутылки. Занимая девять гектаров земли, винодельня была довольно маленькой по сравнению с сегодняшним днем, но уже тогда ее продукция доставлялась по всей Австрии. Когда Ганс Топф стал владельцем винодельни, в 1998 году он смог приобрести бывшее поместье Тассило и Франца-Альбрехта Меттерних-Шандора, увеличив владения винодельни Johann Topf в пять раз по сравнению с ее первоначальным размером. Его видение состоит в том, чтобы создавать великолепные вина, учитывая различия почв, микроклимата и сортов винограда. Его сыновья Ганс-Петер и Максимилиан закончили обучение в Университете Гейзенхайма и школе виноградарей в Кремсе в 2015 году, а затем после различных стажировок по всему миру наконец вернулись на семейную винодельню. С этого времени они работают вместе с Гансом Топфом, который взращивает в них новое поколение виноделов семьи Топф.

Шампанское окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Вкус шампанского выразительный, изящный, богатый, но хорошо сбалансированный, с тонким оттенком сладости в сливочном послевкусии средней продолжительности. Его свежесть отлично контрастирует с минеральностью. Во вкусовом аккорде насыщенные нотки липового цвета, спелого нектарина и плодов черной вишни, с легким прикосновением пряного меда наслаиваются на твердую кислотность и пикантные тона жареного фундука и дыма.

Соблазнительный аромат шампанского окутывает нотками цедры лимона и груши, цветочными тонами и тонкими штрихами хрустящего хлеба.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но также оно отлично раскроется в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

"Grand Assamblage" Brut — аутентичное шампанское, которое по праву считается флагманским в ассортименте Champagne Jeeper. Для его создания используют виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным (около 20%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 4-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 7 г/л.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Шампанское окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Вкус шампанского выразительный, изящный, богатый, но хорошо сбалансированный, с тонким оттенком сладости в сливочном послевкусии средней продолжительности. Его свежесть отлично контрастирует с минеральностью. Во вкусовом аккорде насыщенные нотки липового цвета, спелого нектарина и плодов черной вишни, с легким прикосновением пряного меда наслаиваются на твердую кислотность и пикантные тона жареного фундука и дыма.

Соблазнительный аромат шампанского окутывает нотками цедры лимона и груши, цветочными тонами и тонкими штрихами хрустящего хлеба.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но также оно отлично раскроется в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

"Grand Assamblage" Brut — аутентичное шампанское, которое по праву считается флагманским в ассортименте Champagne Jeeper. Для его создания используют виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным (около 20%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 4-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 7 г/л.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Цвет шампанского — светлый, элегантный, розово-вишневый.

Вкус шампанского удивительно свежий, полный, богатый, яркий и отлично сбалансированный.

Изысканный аромат шампанского демонстрирует ноты земляники, малины и клубники, сладость которых уравновешена острыми цитрусовыми нюансами.

Шампанское прекрасно при подаче соло и в сочетании с тунцом, лососем, блюдами из свинины.

Розовое шампанское Joel Falmet, "Nacarat" Rose, Champagne AOC изготовлено из винограда сорта Пино Нуар с добавлением небольшой части сорта Шардоне. Ягоды выращены биодинамическим способом на виноградниках в Бар-сюр-Обе. Считается, что в Обе растет лучший Пино Нуар Шампани. Кюве "Накара" провело на осадке 30 месяцев перед процедурой дегоржажа. В конечный бленд розового шампанского добавляется около 10% "тихого" вина из Пино Нуар. Жоэль бутилирует свои вина с низким (не более 9 грамм/литр) содержанием дозажа. Каждый год выпускается всего 158 бутылок этого шампанского.

Винодельня Joel Falme, расположенная в регионе Бар-сюр-Обе провинции Шампань, была основана в 20-х годах прошлого века. Винодельня находится под управлением одной семьи на протяжении нескольких поколений. Жоэль вступил в права владения в начале 1990-х годов. Он и его брат, Ив, впервые начали производить шампанское полного цикла с бутилированием в пределах хозяйства.Домен состоит из маленького семейного виноградника, размер которого всего 6.5 га. Этот участок ежегодно способен производить виноматериал лишь для 2 000 бутылок вина. Виноград в эксклюзивном порядке выращивается на склонах поблизости коммуны Рувр-ле-Винь. Участки культивируются согласно принципам биодинамики и устойчивого земледелия. Гербициды, инсектициды и пестициды не применяются. Между рядами виноградных лоз выращивается кормовой овес. Овес служит нескольким целям: помогает избежать эрозии почв, возвращает азот обратно в землю, в засушливый сезон удерживает влагу, а в период обилия дождей, напротив, отводит излишнюю воду. Жоэль Фальме является одним из немногих виноделов, кто использует систему солера для создания своего резервного вина. Каждый винтаж содержит около 30% резервного вина из 12-летней системы солера, что придает шампанскому глубину, объем, текстуру и сложность.

Цвет шампанского — светлый, элегантный, розово-вишневый.

Вкус шампанского удивительно свежий, полный, богатый, яркий и отлично сбалансированный.

Изысканный аромат шампанского демонстрирует ноты земляники, малины и клубники, сладость которых уравновешена острыми цитрусовыми нюансами.

Шампанское прекрасно при подаче соло и в сочетании с тунцом, лососем, блюдами из свинины.

Розовое шампанское Joel Falmet, "Nacarat" Rose, Champagne AOC изготовлено из винограда сорта Пино Нуар с добавлением небольшой части сорта Шардоне. Ягоды выращены биодинамическим способом на виноградниках в Бар-сюр-Обе. Считается, что в Обе растет лучший Пино Нуар Шампани. Кюве "Накара" провело на осадке 30 месяцев перед процедурой дегоржажа. В конечный бленд розового шампанского добавляется около 10% "тихого" вина из Пино Нуар. Жоэль бутилирует свои вина с низким (не более 9 грамм/литр) содержанием дозажа. Каждый год выпускается всего 158 бутылок этого шампанского.

Винодельня Joel Falme, расположенная в регионе Бар-сюр-Обе провинции Шампань, была основана в 20-х годах прошлого века. Винодельня находится под управлением одной семьи на протяжении нескольких поколений. Жоэль вступил в права владения в начале 1990-х годов. Он и его брат, Ив, впервые начали производить шампанское полного цикла с бутилированием в пределах хозяйства.Домен состоит из маленького семейного виноградника, размер которого всего 6.5 га. Этот участок ежегодно способен производить виноматериал лишь для 2 000 бутылок вина. Виноград в эксклюзивном порядке выращивается на склонах поблизости коммуны Рувр-ле-Винь. Участки культивируются согласно принципам биодинамики и устойчивого земледелия. Гербициды, инсектициды и пестициды не применяются. Между рядами виноградных лоз выращивается кормовой овес. Овес служит нескольким целям: помогает избежать эрозии почв, возвращает азот обратно в землю, в засушливый сезон удерживает влагу, а в период обилия дождей, напротив, отводит излишнюю воду. Жоэль Фальме является одним из немногих виноделов, кто использует систему солера для создания своего резервного вина. Каждый винтаж содержит около 30% резервного вина из 12-летней системы солера, что придает шампанскому глубину, объем, текстуру и сложность.

У шампанского завораживающий мерцанием золотистых бликов соломенно-желтый цвет с тонкой и живой игрой пузырьков.

Вкус шампанского полный, выразительный, структурированный, невероятно изысканный, с цитрусово-минеральными акцентами, живой, хрустящей кислотностью и удивительно стойким, освежающим послевкусием.

Роскошный аромат шампанского представлен оттенками спелых желтых фруктов, гармонично дополненными тонами мандарина и свежего хлеба.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, тостами с лососем.

Bernard Remy, Grand Cru Brut, Champagne AOC — уникальное, роскошное шампанское, которое как нельзя лучше демонстрирует исключительность терруаров Шампани. Оно создается исключительно из винограда сорта Шардоне, собранного вручную на виноградниках класса Гран Крю в Мениль-сюр-Оже. Виноград произрастает на известняковых почвах. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 4-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л. Шампанское Бернар Реми, Гран Крю Брют завоевало различные медали и награды, среди которых золотые медали на конкурсах "Mundus Vini, 2022" и "Concours Mondial de Bruxelles, 2019", а также серебряные — "Mundus Vini, 2017", "Concours Mondial de Bruxelles, 2016" и "International Wine & Spirit Competition" в 2010 и 2008 годах.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

У шампанского завораживающий мерцанием золотистых бликов соломенно-желтый цвет с тонкой и живой игрой пузырьков.

Вкус шампанского полный, выразительный, структурированный, невероятно изысканный, с цитрусово-минеральными акцентами, живой, хрустящей кислотностью и удивительно стойким, освежающим послевкусием.

Роскошный аромат шампанского представлен оттенками спелых желтых фруктов, гармонично дополненными тонами мандарина и свежего хлеба.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, тостами с лососем.

Bernard Remy, Grand Cru Brut, Champagne AOC — уникальное, роскошное шампанское, которое как нельзя лучше демонстрирует исключительность терруаров Шампани. Оно создается исключительно из винограда сорта Шардоне, собранного вручную на виноградниках класса Гран Крю в Мениль-сюр-Оже. Виноград произрастает на известняковых почвах. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 4-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л. Шампанское Бернар Реми, Гран Крю Брют завоевало различные медали и награды, среди которых золотые медали на конкурсах "Mundus Vini, 2022" и "Concours Mondial de Bruxelles, 2019", а также серебряные — "Mundus Vini, 2017", "Concours Mondial de Bruxelles, 2016" и "International Wine & Spirit Competition" в 2010 и 2008 годах.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

Игристое вино утонченного золотисто-соломенного цвета с тонким муссом.

Вино покоряет щедрым, восхитительным вкусом с превосходно сбалансированной минеральностью и кислотностью, легкими фруктовыми нотками и миндальными обертонами в долгом послевкусии.

Игристое вино соблазняет сложным, многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки экзотических и цитрусовых фруктов, лесного ореха, цветов акации и сладких специй.

Вино идеально в качестве аперитива, а также для сопровождения праздничных банкетов. Любители необычных гастрономических сочетаний могут употреблять это вино с креветками в темпуре.

Это редкое и уникальное вино производится только в самые лучшие урожайные годы и из самого отборного винограда. Виноградники располагаются на освещенных солнцем холмах Роверето. Вино готовится мастерами своего дела в прохладных темных подвалах хозяйства La Scalca традиционным способом. Перед поступлением в продажу, вино подвергают 10-летней выдержке в погребе. Благодаря медленной ферментации и длительной выдержке, вино "Солдати Ла Сколька" Брют Миллезиматобогато тонким природным вкусом и волшебным ароматом.Компания La Scolca была основана Джовамбаттиста Пародии, прадедом нынешнего владельца, в 1919 году. Имение La Scolca занимает пространство в 50 га и располагается на возвышенности в Лигурийских Апеннинах. Первый виноградник был посажен сыном Пародии, Альфредо, незадолго до начала Второй мировой войны и первоначально планировался для производства обычных домашних вин. Но только Витторио Солдати, представитель третьего поколения владельцев, смог реализовать большие возможности, заключенные в этих землях. Хотя Пьемонт – это традиционный регион красных вин, Солдати решил сделать ставку на производство белых вин, за что был вознагражден выдающимися результатами. Настоящий потенциал местного сорта винограда Кортезе был раскрыт только тогда, когда с ним стали работать всерьез, определив минимальный урожай с лозы и оптимальную степень зрелости. В 1950 году выпускается первая бутылка вина Gavi, которое, по сути, стало первым белым вином, произведенным в Пьемонте. С этого времени в винных картах лучших ресторанов мира появилось новое высококачественное итальянское белое вино. Долгое время винная карта вагона-ресторана легендарного Восточного Экспресса (Orient Express), содержащая около 20 наименований, включала известные вина из Бордо, Бургундии, Шампани, но только два вина представляли Италию, одним из которых являлось Gavi dei Gavi от Ла Сколька. До 1978 года вина La Scolca поставлялись иранскому шаху, во дворце вино Gavi шаху подавали в пиалах для чая. Известно, что Том Круз не только любит вино Gavi, но и считает, что оно приносит ему удачу, это было единственным белым вином на его последней свадьбе. В посольстве Великобритании в Риме в 2007 и 2008 годах День рождения Елизаветы II отмечали только винами компании La Sсolca. В 2007 году игристое вино Gavi La Scolca 2000 было официальным вином церемонии вручения Нобелевской премии.

Игристое вино утонченного золотисто-соломенного цвета с тонким муссом.

Вино покоряет щедрым, восхитительным вкусом с превосходно сбалансированной минеральностью и кислотностью, легкими фруктовыми нотками и миндальными обертонами в долгом послевкусии.

Игристое вино соблазняет сложным, многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки экзотических и цитрусовых фруктов, лесного ореха, цветов акации и сладких специй.

Вино идеально в качестве аперитива, а также для сопровождения праздничных банкетов. Любители необычных гастрономических сочетаний могут употреблять это вино с креветками в темпуре.

Это редкое и уникальное вино производится только в самые лучшие урожайные годы и из самого отборного винограда. Виноградники располагаются на освещенных солнцем холмах Роверето. Вино готовится мастерами своего дела в прохладных темных подвалах хозяйства La Scalca традиционным способом. Перед поступлением в продажу, вино подвергают 10-летней выдержке в погребе. Благодаря медленной ферментации и длительной выдержке, вино "Солдати Ла Сколька" Брют Миллезиматобогато тонким природным вкусом и волшебным ароматом.Компания La Scolca была основана Джовамбаттиста Пародии, прадедом нынешнего владельца, в 1919 году. Имение La Scolca занимает пространство в 50 га и располагается на возвышенности в Лигурийских Апеннинах. Первый виноградник был посажен сыном Пародии, Альфредо, незадолго до начала Второй мировой войны и первоначально планировался для производства обычных домашних вин. Но только Витторио Солдати, представитель третьего поколения владельцев, смог реализовать большие возможности, заключенные в этих землях. Хотя Пьемонт – это традиционный регион красных вин, Солдати решил сделать ставку на производство белых вин, за что был вознагражден выдающимися результатами. Настоящий потенциал местного сорта винограда Кортезе был раскрыт только тогда, когда с ним стали работать всерьез, определив минимальный урожай с лозы и оптимальную степень зрелости. В 1950 году выпускается первая бутылка вина Gavi, которое, по сути, стало первым белым вином, произведенным в Пьемонте. С этого времени в винных картах лучших ресторанов мира появилось новое высококачественное итальянское белое вино. Долгое время винная карта вагона-ресторана легендарного Восточного Экспресса (Orient Express), содержащая около 20 наименований, включала известные вина из Бордо, Бургундии, Шампани, но только два вина представляли Италию, одним из которых являлось Gavi dei Gavi от Ла Сколька. До 1978 года вина La Scolca поставлялись иранскому шаху, во дворце вино Gavi шаху подавали в пиалах для чая. Известно, что Том Круз не только любит вино Gavi, но и считает, что оно приносит ему удачу, это было единственным белым вином на его последней свадьбе. В посольстве Великобритании в Риме в 2007 и 2008 годах День рождения Елизаветы II отмечали только винами компании La Sсolca. В 2007 году игристое вино Gavi La Scolca 2000 было официальным вином церемонии вручения Нобелевской премии.

Игристое вино сочного золотистого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует полный, округлый вкус со сливочной текстурой, фруктово-минеральными оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Игристое вино покоряет многогранным, роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты крыжовника, яблочной кожуры, булочки Бриошь и цветов.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами, морепродуктами, белым мясом и лимонным пирогом.  

Barth, "Ultra" Pinot Brut Nature — флагманское игристое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на органических виноградниках хозяйства в Рейнгау. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается игристое вино в течение 72 месяцев на дрожжах. Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами, морепродуктами, белым мясом и лимонным пирогом.  

В самом сердце Рейнгау, в окружении виноградников, с видом на романтический Рейн, расположена винодельня по производству тихих и игристых вин Wein- und Sektgut Barth. Семья Барт является членом всемирно известной ассоциации немецких винных поместий Prädikat (VDP) и выступает за экологическое выращивание виноградников, инновационные идеи и высочайший уровень качества продукции. Классические тихие вина Рислинг и Вайссбургундер, а также изысканные игристые вина, изготовленные по традиционному методу вторичной ферментации в бутылках, покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Игристое вино сочного золотистого цвета с тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует полный, округлый вкус со сливочной текстурой, фруктово-минеральными оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Игристое вино покоряет многогранным, роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты крыжовника, яблочной кожуры, булочки Бриошь и цветов.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами, морепродуктами, белым мясом и лимонным пирогом.  

Barth, "Ultra" Pinot Brut Nature — флагманское игристое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на органических виноградниках хозяйства в Рейнгау. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается игристое вино в течение 72 месяцев на дрожжах. Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами, морепродуктами, белым мясом и лимонным пирогом.  

В самом сердце Рейнгау, в окружении виноградников, с видом на романтический Рейн, расположена винодельня по производству тихих и игристых вин Wein- und Sektgut Barth. Семья Барт является членом всемирно известной ассоциации немецких винных поместий Prädikat (VDP) и выступает за экологическое выращивание виноградников, инновационные идеи и высочайший уровень качества продукции. Классические тихие вина Рислинг и Вайссбургундер, а также изысканные игристые вина, изготовленные по традиционному методу вторичной ферментации в бутылках, покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Шампанское окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Вкус шампанского выразительный, изящный, богатый, но хорошо сбалансированный, с тонким оттенком сладости в сливочном послевкусии средней продолжительности. Его свежесть отлично контрастирует с минеральностью. Во вкусовом аккорде насыщенные нотки липового цвета, спелого нектарина и плодов черной вишни, с легким прикосновением пряного меда наслаиваются на твердую кислотность и пикантные тона жареного фундука и дыма.

Соблазнительный аромат шампанского окутывает нотками цедры лимона и груши, цветочными тонами и тонкими штрихами хрустящего хлеба.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но также оно отлично раскроется в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

"Grand Assamblage" Brut — аутентичное шампанское, которое по праву считается флагманским в ассортименте Champagne Jeeper. Для его создания используют виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным (около 20%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 4-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 7 г/л."Гран Ассамбляж" Брют в красивой коробке станет отличным подарком или дополнением к нему для любого праздничного случая.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Шампанское окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Вкус шампанского выразительный, изящный, богатый, но хорошо сбалансированный, с тонким оттенком сладости в сливочном послевкусии средней продолжительности. Его свежесть отлично контрастирует с минеральностью. Во вкусовом аккорде насыщенные нотки липового цвета, спелого нектарина и плодов черной вишни, с легким прикосновением пряного меда наслаиваются на твердую кислотность и пикантные тона жареного фундука и дыма.

Соблазнительный аромат шампанского окутывает нотками цедры лимона и груши, цветочными тонами и тонкими штрихами хрустящего хлеба.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но также оно отлично раскроется в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

"Grand Assamblage" Brut — аутентичное шампанское, которое по праву считается флагманским в ассортименте Champagne Jeeper. Для его создания используют виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным (около 20%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 4-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 7 г/л."Гран Ассамбляж" Брют в красивой коробке станет отличным подарком или дополнением к нему для любого праздничного случая.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Нежно-розовый цвет шампанского с пурпурными бликами намекает на его сочность и женственность.

Вкус шампанского освежающий и живой, с бодрящими нотками грейпфрута, красных ягод и нежными тонами лепестков розы, острой кислотностью и продолжительным, сочным, изысканным послевкусием.

У шампанского тонкий и элегантный аромат с цветочными нотками розы, оттенками красных фруктов и малины, дополненными сладкими нюансами изюма и черной смородины, которые гармонично подчёркивают изящество и богатство букета.

Шампанское идеально подходит для сопровождения моллюсков, устриц, рыбы на гриле, ризотто, а также прекрасно в качестве аперитива.

Waris Hubert, "Succulente" Premier Cru — изысканное и яркое шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках класса Премье Крю в деревнях Grauves и Bisseuil. Это розовое шампанское получило название, которое напоминает о его сочном и уникальном характере. Восхитительными ароматами красных фруктов "Succulente" всегда вызывает ощущение праздника. Лозы, средний возраст которых достигает 25 лет, высажены на глинисто-известняковых (Grauves) и меловых (Bisseuil) почвах. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого виноградарства в сочетании с биодинамикой: на виноградниках не используются гербициды, почву вспахивают с помощью лошадей. При изготовлении своих шампанских вин у Оливье Вариса, основателя компании, нет каких-либо рецептов и шаблонов, выбор оборудования и методов винификации зависит, прежде всего, от терруара и качества урожая. Однако, все же есть несколько принципов, которых Оливье придерживается, чтобы создать выразительное шампанское с богатой текстурой: проведение холодной мацерации, длительная выдержка на тонком осадке, низкая дозировка и дозревание вина в бутылке после дегоржажа. Для создания "Соккулент" Премье Крю собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергли прессованию в современном 4000-килограммовом прессе Coquard. Полученное сусло отстаивалось при температуре 4 ºC в течение 72 часов. Винификация базового вина в стальных чанах заняла 6-8 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка протекали в бутылках при постоянной температуре около 11 °С. Этот процесс занял 18 месяцев. После дегоржажа был добавлен дозировочный ликер в количестве 7 г/л.Элегантное "Succulente" Premier Cru от шампанского дома Waris Hubert станет прекрасным подарком для близких и друзей, особенно в праздничные новогодние дни или канун Рождества, ведь что может быть лучше, чем бокал искрящегося шампанского, чтобы отпраздновать эти сказочные торжества.

Champagne Waris Hubert — французская компания, которая возникла в 1997 году после бракосочетания Стефани Юбер и Оливье Вариса. Они являются четвертым поколением семей, выращивающих виноград и производящих вино во французской деревне Кот-де-Блан. Она относится к кассу Гран Крю. Также компании "Варис Юбер" принадлежат земли в деревнях Сезанн, Граув и др. Их общая площадь достигает 11 гектаров.Компания специализируется на производстве изысканного шампанского, используя для его изготовления урожай, выращенный на экологически безопасных землях. Свежие, фруктовые и легкие вина бренда нравятся как опытным дегустаторам, так и любителям качественных, благородных напитков.

Нежно-розовый цвет шампанского с пурпурными бликами намекает на его сочность и женственность.

Вкус шампанского освежающий и живой, с бодрящими нотками грейпфрута, красных ягод и нежными тонами лепестков розы, острой кислотностью и продолжительным, сочным, изысканным послевкусием.

У шампанского тонкий и элегантный аромат с цветочными нотками розы, оттенками красных фруктов и малины, дополненными сладкими нюансами изюма и черной смородины, которые гармонично подчёркивают изящество и богатство букета.

Шампанское идеально подходит для сопровождения моллюсков, устриц, рыбы на гриле, ризотто, а также прекрасно в качестве аперитива.

Waris Hubert, "Succulente" Premier Cru — изысканное и яркое шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках класса Премье Крю в деревнях Grauves и Bisseuil. Это розовое шампанское получило название, которое напоминает о его сочном и уникальном характере. Восхитительными ароматами красных фруктов "Succulente" всегда вызывает ощущение праздника. Лозы, средний возраст которых достигает 25 лет, высажены на глинисто-известняковых (Grauves) и меловых (Bisseuil) почвах. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого виноградарства в сочетании с биодинамикой: на виноградниках не используются гербициды, почву вспахивают с помощью лошадей. При изготовлении своих шампанских вин у Оливье Вариса, основателя компании, нет каких-либо рецептов и шаблонов, выбор оборудования и методов винификации зависит, прежде всего, от терруара и качества урожая. Однако, все же есть несколько принципов, которых Оливье придерживается, чтобы создать выразительное шампанское с богатой текстурой: проведение холодной мацерации, длительная выдержка на тонком осадке, низкая дозировка и дозревание вина в бутылке после дегоржажа. Для создания "Соккулент" Премье Крю собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергли прессованию в современном 4000-килограммовом прессе Coquard. Полученное сусло отстаивалось при температуре 4 ºC в течение 72 часов. Винификация базового вина в стальных чанах заняла 6-8 месяцев. Вторичная ферментация и выдержка протекали в бутылках при постоянной температуре около 11 °С. Этот процесс занял 18 месяцев. После дегоржажа был добавлен дозировочный ликер в количестве 7 г/л.Элегантное "Succulente" Premier Cru от шампанского дома Waris Hubert станет прекрасным подарком для близких и друзей, особенно в праздничные новогодние дни или канун Рождества, ведь что может быть лучше, чем бокал искрящегося шампанского, чтобы отпраздновать эти сказочные торжества.

Champagne Waris Hubert — французская компания, которая возникла в 1997 году после бракосочетания Стефани Юбер и Оливье Вариса. Они являются четвертым поколением семей, выращивающих виноград и производящих вино во французской деревне Кот-де-Блан. Она относится к кассу Гран Крю. Также компании "Варис Юбер" принадлежат земли в деревнях Сезанн, Граув и др. Их общая площадь достигает 11 гектаров.Компания специализируется на производстве изысканного шампанского, используя для его изготовления урожай, выращенный на экологически безопасных землях. Свежие, фруктовые и легкие вина бренда нравятся как опытным дегустаторам, так и любителям качественных, благородных напитков.