Шампанское, Страница 16

Игристое вино золотистого цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино демонстрирует богатый, чистый вкус с гладкой текстурой, приятной кислинкой и свежим послевкусием.

Игристое вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, минералов, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с большинством закусок, креветками, омарами, моллюсками, блюдами азиатской кухни или миндальными десертами.

Игристое вино Juve y Camps, Cava "Gran" создается из лучших урожаев винограда сортов Макабео, Ксарел-Ло, Шардоне и Парельяда. Это элегантное вино с годами не теряет своего цвета, аромата и вкуса, но напротив, подобно всякому высококачественному продукту, только улучшает свои характеристики. В то же время, несмотря на длительную выдержку на осадке в течение 42 месяцев, вино остается необычайно свежим и искристым, с изысканным ароматом и выразительным фруктовым вкусом. Ремюаж вина делается вручную, в качестве дозажного ликера используется 25-летний бренди. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.Основы Дома "Жюве и Кампс" (Juve y Camps) были заложены предприимчивым виноделом Хуаном Жуве Миром в 1796 году. На протяжении XIX века семейные виноградники расширялись, и в 1916 году была построена первая семейная винодельня. Первое игристое вино под именем "Juve" было выпущено в 1921 году уже внуком Хуана Жюве Мира — Хуаном Жюве Бакюсом. Тогда же винный завод получает свое современное имя — Жюве и Кампс (по именам Хуана и его жены — Терезы Кампс). Новые импульсы семейному виноделию придавало каждое следующее поколение — на заводах стало применяться современное оборудование и технологии, что не замедлило сказаться на качестве выпускаемой продукции, и, прежде всего, игристого вина — кавы. К началу 80-х годов XX века "Жюве и Кампс" стал ведущим производителем высококачественной кавы, поставляемой по всему миру. На сегодняшний день винное хозяйство "Жюве и Кампс" является владельцем 400 гектаров виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Виура, Ксарел-Ло и Парельяда, являющиеся классической основа кавы.

Игристое вино золотистого цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино демонстрирует богатый, чистый вкус с гладкой текстурой, приятной кислинкой и свежим послевкусием.

Игристое вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, минералов, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с большинством закусок, креветками, омарами, моллюсками, блюдами азиатской кухни или миндальными десертами.

Игристое вино Juve y Camps, Cava "Gran" создается из лучших урожаев винограда сортов Макабео, Ксарел-Ло, Шардоне и Парельяда. Это элегантное вино с годами не теряет своего цвета, аромата и вкуса, но напротив, подобно всякому высококачественному продукту, только улучшает свои характеристики. В то же время, несмотря на длительную выдержку на осадке в течение 42 месяцев, вино остается необычайно свежим и искристым, с изысканным ароматом и выразительным фруктовым вкусом. Ремюаж вина делается вручную, в качестве дозажного ликера используется 25-летний бренди. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.Основы Дома "Жюве и Кампс" (Juve y Camps) были заложены предприимчивым виноделом Хуаном Жуве Миром в 1796 году. На протяжении XIX века семейные виноградники расширялись, и в 1916 году была построена первая семейная винодельня. Первое игристое вино под именем "Juve" было выпущено в 1921 году уже внуком Хуана Жюве Мира — Хуаном Жюве Бакюсом. Тогда же винный завод получает свое современное имя — Жюве и Кампс (по именам Хуана и его жены — Терезы Кампс). Новые импульсы семейному виноделию придавало каждое следующее поколение — на заводах стало применяться современное оборудование и технологии, что не замедлило сказаться на качестве выпускаемой продукции, и, прежде всего, игристого вина — кавы. К началу 80-х годов XX века "Жюве и Кампс" стал ведущим производителем высококачественной кавы, поставляемой по всему миру. На сегодняшний день винное хозяйство "Жюве и Кампс" является владельцем 400 гектаров виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Виура, Ксарел-Ло и Парельяда, являющиеся классической основа кавы.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус игристого вина богатый, изысканный, с гладкой текстурой, фруктовыми оттенками и легкими дубовыми нюансами в длительном послевкусии.

Многогранный, роскошный аромат игристого вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, груши, ванили и абрикосовой косточки.

Вино отлично дополнит широкий спектр блюд — от закусок до десертов. Также хорошо сочетается с моллюсками и белой рыбой, мясом-гриль, тушеными овощами, азиатской кухней, суши, сашими и слегка пряным карпаччо.

Louis Picamelot, "Cuvee Jean-Baptiste Chautard", Cremant de Bourgogne AOC — роскошное игристое белое вино, названное в честь одного из виноделов-основателей, Жана-Батиста Шотара. Вино производится из винограда сортов Шардоне и Алиготе. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса с последующим холодным отстаиванием (декантацией) в течение суток. Ферментация проводится в дубовых бочках и в стальных чанах. По завершении ферментации в вино добавляют специальные дрожжи и сахар, и бутилируют для дальнейшей вторичной ферментации при температуре 12-15 °С ("prise de mousse") в течение многих месяцев.

Будучи сыном бондаря и винодела, Луи Пикамело является одним из первых рульотинцев, кто начал производить бургундские игристые вина. В 30-е годы прошлого столетия на рынке появились первые бутылки с игристым вином от Louis Picamelot. В 1949 году к семейному бизнесу присоединился Луи Сироден, муж дочери Луи Пикамело, а в 1953 — Жан-Батист Шотар, муж второй дочери Луи.В 1995 году компанию Louis Picamelot посетил лучший сомелье года, господин Шинья Тасаки из Японии. В 2000 году компания приобретает бывший карьер площадью 40000 кв.м., который был переоборудован в современную винодельню, высеченную в камне. В 2006 году винодельня празднует свой 80-летний юбилей и переезд в новый винзавод. В 2019 году винодельня снова переезжает: на этот раз в новое биоклиматическое здание в скалах.Сегодня общая площадь виноградников компании составляет 17 га, а игристые вина экспортируются в более, чем 20 стран по всему миру.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус игристого вина богатый, изысканный, с гладкой текстурой, фруктовыми оттенками и легкими дубовыми нюансами в длительном послевкусии.

Многогранный, роскошный аромат игристого вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, груши, ванили и абрикосовой косточки.

Вино отлично дополнит широкий спектр блюд — от закусок до десертов. Также хорошо сочетается с моллюсками и белой рыбой, мясом-гриль, тушеными овощами, азиатской кухней, суши, сашими и слегка пряным карпаччо.

Louis Picamelot, "Cuvee Jean-Baptiste Chautard", Cremant de Bourgogne AOC — роскошное игристое белое вино, названное в честь одного из виноделов-основателей, Жана-Батиста Шотара. Вино производится из винограда сортов Шардоне и Алиготе. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса с последующим холодным отстаиванием (декантацией) в течение суток. Ферментация проводится в дубовых бочках и в стальных чанах. По завершении ферментации в вино добавляют специальные дрожжи и сахар, и бутилируют для дальнейшей вторичной ферментации при температуре 12-15 °С ("prise de mousse") в течение многих месяцев.

Будучи сыном бондаря и винодела, Луи Пикамело является одним из первых рульотинцев, кто начал производить бургундские игристые вина. В 30-е годы прошлого столетия на рынке появились первые бутылки с игристым вином от Louis Picamelot. В 1949 году к семейному бизнесу присоединился Луи Сироден, муж дочери Луи Пикамело, а в 1953 — Жан-Батист Шотар, муж второй дочери Луи.В 1995 году компанию Louis Picamelot посетил лучший сомелье года, господин Шинья Тасаки из Японии. В 2000 году компания приобретает бывший карьер площадью 40000 кв.м., который был переоборудован в современную винодельню, высеченную в камне. В 2006 году винодельня празднует свой 80-летний юбилей и переезд в новый винзавод. В 2019 году винодельня снова переезжает: на этот раз в новое биоклиматическое здание в скалах.Сегодня общая площадь виноградников компании составляет 17 га, а игристые вина экспортируются в более, чем 20 стран по всему миру.

Цвет шампанского — кристально чистый, бледно-золотистый, с серебристыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского округлый, освежающий, нежный, сливочный, с нотками сухофруктов и орехов, яркими акцентами грейпфрута, сочной кислотностью и долгим, стойким, минеральным, гладким послевкусием.

Изысканный и нежный аромат шампанского наполнен тонами белых фруктов, таких как яблоко, груша и персик, а также соблазнительными нюансами фундука и миндаля, красиво обрамленными оттенками соленого сливочного масла и поджаренной булочки Бриошь. При аэрации проявляются нотки акациевого меда.

Шампанское станет идеальным дополнением для блюд из птицы, рыбы, закусок из морепродуктов, а также аперитивом.

"Charles Simon" Brut Supreme — изысканное шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Блан, выращенный на различных участках в регионе Шампань. Почвы виноградников представляют собой осадочные породы, состоящие из мела, мергеля и известняка. Сложный двойственный климат, преимущественно океанический, но с континентальными тенденциями, выгодно отличает винодельческую зону Шампани от других терруаров. Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация проводится при низкой температуре от 14 до 16 °C для придания ароматической утонченности и определенной минеральности в послевкусии. Розлив в бутылки осуществляется каждый год в мае, так что вина прогреваются естественным образом для большей сложности. Вторичная ферментация и выдержка в бутылках занимают от 20 до 24 месяцев.

Champagne Gyejacquot Freres — шампанский дом, основанный в 1970 году братьями Даниэлем и Мишелем Гиежако. Сегодня поместьем управляют также два брата, сыновья Мишеля, Сирил и Фредерик. История Champagne Gyejacquot Freres — это всегда история двух братьев, безумно любящих свою землю и природу. Забота о терруаре и семейном наследии — главная задача Гиежако, ведь девиз их шампанского дома: "Только хороший виноград дает хорошее вино". Недвижимость дома охватывает территорию 7 муниципалитетов. В 2019 году Champagne Gyejacquot Freres получил сертификат HVE (высокая экологическая ценность) уровня 3.

Цвет шампанского — кристально чистый, бледно-золотистый, с серебристыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского округлый, освежающий, нежный, сливочный, с нотками сухофруктов и орехов, яркими акцентами грейпфрута, сочной кислотностью и долгим, стойким, минеральным, гладким послевкусием.

Изысканный и нежный аромат шампанского наполнен тонами белых фруктов, таких как яблоко, груша и персик, а также соблазнительными нюансами фундука и миндаля, красиво обрамленными оттенками соленого сливочного масла и поджаренной булочки Бриошь. При аэрации проявляются нотки акациевого меда.

Шампанское станет идеальным дополнением для блюд из птицы, рыбы, закусок из морепродуктов, а также аперитивом.

"Charles Simon" Brut Supreme — изысканное шампанское, для изготовления которого используют виноград сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Блан, выращенный на различных участках в регионе Шампань. Почвы виноградников представляют собой осадочные породы, состоящие из мела, мергеля и известняка. Сложный двойственный климат, преимущественно океанический, но с континентальными тенденциями, выгодно отличает винодельческую зону Шампани от других терруаров. Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация проводится при низкой температуре от 14 до 16 °C для придания ароматической утонченности и определенной минеральности в послевкусии. Розлив в бутылки осуществляется каждый год в мае, так что вина прогреваются естественным образом для большей сложности. Вторичная ферментация и выдержка в бутылках занимают от 20 до 24 месяцев.

Champagne Gyejacquot Freres — шампанский дом, основанный в 1970 году братьями Даниэлем и Мишелем Гиежако. Сегодня поместьем управляют также два брата, сыновья Мишеля, Сирил и Фредерик. История Champagne Gyejacquot Freres — это всегда история двух братьев, безумно любящих свою землю и природу. Забота о терруаре и семейном наследии — главная задача Гиежако, ведь девиз их шампанского дома: "Только хороший виноград дает хорошее вино". Недвижимость дома охватывает территорию 7 муниципалитетов. В 2019 году Champagne Gyejacquot Freres получил сертификат HVE (высокая экологическая ценность) уровня 3.

Цвет — золотистый, с изящным перляжем.

Вкус средней консистенции, гладкий и кремовый, с живой кислотностью, приятно бодрящей газацией и бисквитным оттенком в послевкусии.

Ноты лимонной цедры, нарезанного сочного яблока, белых цветов и морских камешков играют в аромате. Их дополняют оттенки выпечки с маслом.

Превосходно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из белого мяса, морепродуктами, рыбой и изысканными закусками.

"Instinct" Cuvee de Millenaire — освежающее белое игристое французское вино с потрясающим фруктовым вкусом и выразительными минеральными нотами. Для его изготовления используют виноград сорта Шенен Блан с небольшим добавлением Шардоне, выращенный на лучших виноградниках региона Сомюр. После сбора урожая, который, как правило, проходит со второй половины сентября до начала октября, осуществляется прессование сразу на месте в соответствии с требованиями спецификаций. Затем сусло доставляют на винодельню под контролем технической команды Bouvet Ladubay. Каждый сорт винограда изолирован. Базовые вина винифицируются и выдерживаются в дубовых бочках. Затем мастер погреба отбирает, фильтрует и насыщает вина кислородом, пока они не станут прозрачными. Зимой, когда вина готовы, каждый чан дегустируется, а затем составляется тонкий купаж, который придает игристому вину особый букет. Вторичное брожение традиционно проходит в бутылках. Бутылки хранятся в подвале горизонтально "на планках". Перед дегоржажем игристое вино около года выдерживается на осадке. В целом, процесс производства длится до 3 лет.Винтаж 2018 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Champagne & Sparkling Wine World Championships" в 2023 году."Инстинкт" Кюве дю Миленэр было впервые выпущено вскоре после наступления 2000 года, благодаря чему и получило свое название ("millenaire" в переводе с французского — "тысячелетие"). Это игристое вино станет приятным дополнением как к шумному торжеству, так и к уютному романтическому ужину.Bouvet Ladubay — это известное винодельческое хозяйство, расположенное в городе Сомюр, окруженном виноградниками и известном прекрасной архитектурой. Именно на этих неповторимых землях в 1851 году начинал свою деятельность по созданию шикарных игристых вин человек с тонкой душевной организацией — Этьен Буве. Вскоре он женился на прелестной девушке из семьи, которая также владела частью окрестных виноградников. Развитие фамильного бизнеса сопровождалось активным процветанием. Этьен построил потрясающей красоты здания в семейном поместье, создал собственную небольшую электростанцию и даже театр для своих сотрудников. Потомки Этьена Бюве продали собственность семьи в 1932 году деду нынешнего генерального директора — господину Монмуссо.< Сегодня компанией руководит Патрис Монмуссо, который посвящает всю свою деятельность развитию масштабов производства и поддержанию высокого качества выпускаемой продукции. Следует признать, что игристые вина от "Буве Ладюбе" уступают в своем совершенстве только винам из Шампани.

Цвет — золотистый, с изящным перляжем.

Вкус средней консистенции, гладкий и кремовый, с живой кислотностью, приятно бодрящей газацией и бисквитным оттенком в послевкусии.

Ноты лимонной цедры, нарезанного сочного яблока, белых цветов и морских камешков играют в аромате. Их дополняют оттенки выпечки с маслом.

Превосходно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из белого мяса, морепродуктами, рыбой и изысканными закусками.

"Instinct" Cuvee de Millenaire — освежающее белое игристое французское вино с потрясающим фруктовым вкусом и выразительными минеральными нотами. Для его изготовления используют виноград сорта Шенен Блан с небольшим добавлением Шардоне, выращенный на лучших виноградниках региона Сомюр. После сбора урожая, который, как правило, проходит со второй половины сентября до начала октября, осуществляется прессование сразу на месте в соответствии с требованиями спецификаций. Затем сусло доставляют на винодельню под контролем технической команды Bouvet Ladubay. Каждый сорт винограда изолирован. Базовые вина винифицируются и выдерживаются в дубовых бочках. Затем мастер погреба отбирает, фильтрует и насыщает вина кислородом, пока они не станут прозрачными. Зимой, когда вина готовы, каждый чан дегустируется, а затем составляется тонкий купаж, который придает игристому вину особый букет. Вторичное брожение традиционно проходит в бутылках. Бутылки хранятся в подвале горизонтально "на планках". Перед дегоржажем игристое вино около года выдерживается на осадке. В целом, процесс производства длится до 3 лет.Винтаж 2018 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Champagne & Sparkling Wine World Championships" в 2023 году."Инстинкт" Кюве дю Миленэр было впервые выпущено вскоре после наступления 2000 года, благодаря чему и получило свое название ("millenaire" в переводе с французского — "тысячелетие"). Это игристое вино станет приятным дополнением как к шумному торжеству, так и к уютному романтическому ужину.Bouvet Ladubay — это известное винодельческое хозяйство, расположенное в городе Сомюр, окруженном виноградниками и известном прекрасной архитектурой. Именно на этих неповторимых землях в 1851 году начинал свою деятельность по созданию шикарных игристых вин человек с тонкой душевной организацией — Этьен Буве. Вскоре он женился на прелестной девушке из семьи, которая также владела частью окрестных виноградников. Развитие фамильного бизнеса сопровождалось активным процветанием. Этьен построил потрясающей красоты здания в семейном поместье, создал собственную небольшую электростанцию и даже театр для своих сотрудников. Потомки Этьена Бюве продали собственность семьи в 1932 году деду нынешнего генерального директора — господину Монмуссо.< Сегодня компанией руководит Патрис Монмуссо, который посвящает всю свою деятельность развитию масштабов производства и поддержанию высокого качества выпускаемой продукции. Следует признать, что игристые вина от "Буве Ладюбе" уступают в своем совершенстве только винам из Шампани.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с оживленной игрой пузырьков.

Обаятельный, обезоруживающий своей свежестью и чистотой вкус вина проявляет прекрасные сортовые характеристики. У него гладкая текстура и чрезвычайно длительное послевкусие с лимонными и минеральными нотками.

Изысканный, тонкий и свежий аромат вина демонстрирует тона желтых садовых и цитрусовых фруктов, белых цветов и хлеба.

Вино подойдет в качестве аперитива, составит пару блюдам из рыбы, морепродуктов, свежей выпечке.

Pierre Naigeon, Cremant de Bourgogne Brut — сухое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Прохладный климат и глинисто-известковые почвы апелласьона Креман де Бургонь замечательно подходят для выращивания винограда, что отражается во вкусе вина гармонией сочной кислотности и характерной минеральности. Выдержка вина в бутылках в подвалах винодельни длится минимум 9 месяцев.Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau.Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, полученных им от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с оживленной игрой пузырьков.

Обаятельный, обезоруживающий своей свежестью и чистотой вкус вина проявляет прекрасные сортовые характеристики. У него гладкая текстура и чрезвычайно длительное послевкусие с лимонными и минеральными нотками.

Изысканный, тонкий и свежий аромат вина демонстрирует тона желтых садовых и цитрусовых фруктов, белых цветов и хлеба.

Вино подойдет в качестве аперитива, составит пару блюдам из рыбы, морепродуктов, свежей выпечке.

Pierre Naigeon, Cremant de Bourgogne Brut — сухое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Прохладный климат и глинисто-известковые почвы апелласьона Креман де Бургонь замечательно подходят для выращивания винограда, что отражается во вкусе вина гармонией сочной кислотности и характерной минеральности. Выдержка вина в бутылках в подвалах винодельни длится минимум 9 месяцев.Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau.Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, полученных им от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Вино привлекательного нежно-розового цвета с лососевым отливом.

Изысканный, освежающий, легкий вкус игристого вина демонстрирует баланс гладкой текстуры, тонкой кислотности и приятных тонов красных ягод, крыжовника, лайма и груши, сопровождающихся в послевкусии дрожжевыми оттенками, нотами миндаля и выпечки.

Свежий, яркий, выразительный аромат игристого вина покоряет оттенками малины, клубники и красной смородины, гармонирующими с элегантными нотами лимона, крыжовника и бриоши.

Вино подается как аперитив, а также в сочетании с копченым лососем, иберийской ветчиной и изысканными закусками.

Cava "Conde de Haro" Brut Rose — блестяще исполненное игристое вино из винограда сорта Гарнача Тинта, изготовленное традиционным методом. Виноград выращивается на северных склонах холмов, чтобы защитить лозы от высоких температур, которые могут изменить характер органолептики этого сорта. Урожай собирают в ящики по 15 кг. После сортировки осуществляют прямое прессование. Муст подвергают ферментации в автоклавах при температуре 14 °С. Перед тиражированием вино отдыхает на осадке в течение 4-х месяцев. Затем производится вторичная ферментация в бутылках, которая длится минимум 18 месяцев.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино привлекательного нежно-розового цвета с лососевым отливом.

Изысканный, освежающий, легкий вкус игристого вина демонстрирует баланс гладкой текстуры, тонкой кислотности и приятных тонов красных ягод, крыжовника, лайма и груши, сопровождающихся в послевкусии дрожжевыми оттенками, нотами миндаля и выпечки.

Свежий, яркий, выразительный аромат игристого вина покоряет оттенками малины, клубники и красной смородины, гармонирующими с элегантными нотами лимона, крыжовника и бриоши.

Вино подается как аперитив, а также в сочетании с копченым лососем, иберийской ветчиной и изысканными закусками.

Cava "Conde de Haro" Brut Rose — блестяще исполненное игристое вино из винограда сорта Гарнача Тинта, изготовленное традиционным методом. Виноград выращивается на северных склонах холмов, чтобы защитить лозы от высоких температур, которые могут изменить характер органолептики этого сорта. Урожай собирают в ящики по 15 кг. После сортировки осуществляют прямое прессование. Муст подвергают ферментации в автоклавах при температуре 14 °С. Перед тиражированием вино отдыхает на осадке в течение 4-х месяцев. Затем производится вторичная ферментация в бутылках, которая длится минимум 18 месяцев.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино привлекательного нежно-розового цвета с лососевым отливом.

Изысканный, освежающий, легкий вкус игристого вина демонстрирует баланс гладкой текстуры, тонкой кислотности и приятных тонов красных ягод, крыжовника, лайма и груши, сопровождающихся в послевкусии дрожжевыми оттенками, нотами миндаля и выпечки.

Свежий, яркий, выразительный аромат игристого вина покоряет оттенками малины, клубники и красной смородины, гармонирующими с элегантными нотами лимона, крыжовника и булочки Бриоши.

Вино подается как аперитив, в сочетании с копченым лососем, иберийской ветчиной и изысканными закусками.

"Conde de Haro" Brut Rose — блестяще исполненное игристое вино из винограда сорта Гарнача Тинта, изготовленное традиционным методом. Виноград выращивается на северных склонах холмов, чтобы защитить лозы от высоких температур, которые могут изменить характер органолептики этого сорта. Урожай собирают в ящики по 15 кг. После сортировки осуществляют прямое прессование. Муст подвергают ферментации в автоклавах при температуре 14 °С. Перед тиражированием вино отдыхает на осадке в течение 4-х месяцев. Затем производится вторичная ферментация в бутылках, которая длится минимум 18 месяцев.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино привлекательного нежно-розового цвета с лососевым отливом.

Изысканный, освежающий, легкий вкус игристого вина демонстрирует баланс гладкой текстуры, тонкой кислотности и приятных тонов красных ягод, крыжовника, лайма и груши, сопровождающихся в послевкусии дрожжевыми оттенками, нотами миндаля и выпечки.

Свежий, яркий, выразительный аромат игристого вина покоряет оттенками малины, клубники и красной смородины, гармонирующими с элегантными нотами лимона, крыжовника и булочки Бриоши.

Вино подается как аперитив, в сочетании с копченым лососем, иберийской ветчиной и изысканными закусками.

"Conde de Haro" Brut Rose — блестяще исполненное игристое вино из винограда сорта Гарнача Тинта, изготовленное традиционным методом. Виноград выращивается на северных склонах холмов, чтобы защитить лозы от высоких температур, которые могут изменить характер органолептики этого сорта. Урожай собирают в ящики по 15 кг. После сортировки осуществляют прямое прессование. Муст подвергают ферментации в автоклавах при температуре 14 °С. Перед тиражированием вино отдыхает на осадке в течение 4-х месяцев. Затем производится вторичная ферментация в бутылках, которая длится минимум 18 месяцев.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Шампанское бледного золотисто-соломенного цвета с обильной пеной.

Вкус шампанского округлый, объемный, гладкий, с тонами спелых свежих и засахаренных фруктов, кондитерских специй, ванили, выпечки. Чистое протяжное послевкусие имеет небольшие кремниевые нюансы.

В аромате вина обнаруживается уловимый тонкий перевес нот красных фруктов над деликатными нюансами пряностей, кондитерских специй и сухофруктов.

Шампанское идеально сочетается с лососем, маринованными морепродуктами, телятиной, шарлоткой с фруктами и миндалем.

Великолепное шампанское "Cuvee Speciale", 2006является ярким представителем стиля дома Feuillatte. Оно изготовлено из высококачественного винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на виноградниках Премье Крю в Шампани. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру, а Пино Менье отдает свой яркий аромат и фруктовую насыщенность."Кюве Спесиаль" 2006 года выдерживалось на протяжении 5 лет. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8°C, а в сочетании с блюдами — при 10-12°C.Богатый и восхитительный винтаж 2006года сделан из фантастического урожая. Весна 2006 года была отмечена малым количеством осадков, а теплые первые месяцы лета были отмечены обильным цветением. Невероятной силы июльский град затронул 2400 га территории виноградников, из которых 600 га практически лишились урожая. Август пришел с влажной прохладной погодой, создавшей тенденцию к получению неоднородной зрелости. Столь сложный и нервный для виноделов сезон завершился по-настоящему прекрасной погодой: долгое и теплое бабье лето позволило дождаться идеальной зрелости винограда. Шардоне обладал меньшей, чем обычно, кислотностью, Пино Нуар и Менье — яркостью фруктового аромата. Среди наград "Кюве Спесьяль", 2006 можно отметить золотую медаль на "Vinalies Internationales" в 2009 году, серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2008 году и 2 золотые медали, полученные в 2014 году на "Vinalies Internationales" и "Bacchus".

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское бледного золотисто-соломенного цвета с обильной пеной.

Вкус шампанского округлый, объемный, гладкий, с тонами спелых свежих и засахаренных фруктов, кондитерских специй, ванили, выпечки. Чистое протяжное послевкусие имеет небольшие кремниевые нюансы.

В аромате вина обнаруживается уловимый тонкий перевес нот красных фруктов над деликатными нюансами пряностей, кондитерских специй и сухофруктов.

Шампанское идеально сочетается с лососем, маринованными морепродуктами, телятиной, шарлоткой с фруктами и миндалем.

Великолепное шампанское "Cuvee Speciale", 2006является ярким представителем стиля дома Feuillatte. Оно изготовлено из высококачественного винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на виноградниках Премье Крю в Шампани. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру, а Пино Менье отдает свой яркий аромат и фруктовую насыщенность."Кюве Спесиаль" 2006 года выдерживалось на протяжении 5 лет. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8°C, а в сочетании с блюдами — при 10-12°C.Богатый и восхитительный винтаж 2006года сделан из фантастического урожая. Весна 2006 года была отмечена малым количеством осадков, а теплые первые месяцы лета были отмечены обильным цветением. Невероятной силы июльский град затронул 2400 га территории виноградников, из которых 600 га практически лишились урожая. Август пришел с влажной прохладной погодой, создавшей тенденцию к получению неоднородной зрелости. Столь сложный и нервный для виноделов сезон завершился по-настоящему прекрасной погодой: долгое и теплое бабье лето позволило дождаться идеальной зрелости винограда. Шардоне обладал меньшей, чем обычно, кислотностью, Пино Нуар и Менье — яркостью фруктового аромата. Среди наград "Кюве Спесьяль", 2006 можно отметить золотую медаль на "Vinalies Internationales" в 2009 году, серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2008 году и 2 золотые медали, полученные в 2014 году на "Vinalies Internationales" и "Bacchus".

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Вино светло-золотистого цвета с деликатным перляжем из крошечных пузырьков и необыкновенно мягким муссом.

Вино обладает тонким, гибким, элегантным характером с выраженной минеральностью во вкусе. Текстура вина гладкая и податливая. Послевкусие долгое, обильное, экспрессивное.

Оттенки благоухающих белых цветов, лимона и свежих желтых фруктов, подчеркнутые прозрачными полутонами ванили, сплетены в легкий гармоничный аромат вина.

Вино отличным образом сочетается с сырыми устрицами, суши, карпаччо из молюсков, лобстером, сервированным хрустящими весенними овощами, а также с гребешками под сливочным соусом.

В 1882 году винный Дом G.H.Mumm приобрел виноградники категории Гранд Крю в коммуне Краман, одном из прекраснейших уголков региона Кот де Блан. Известняковые почвы участков хорошо подходят для культивации винограда сорта Шардоне, из которого производится высококлассное моносортовое вино. Шампанское "Mumm de Cramant" до 1960-го года распространялось только лишь в кругу друзей Дома, не поступая в продажу. В соответствии с правилами этикета того времени, бутылка передавалась лично в руки в сопровождении тщательно сложенной визитной карточки, один угол которой был согнут вниз. Название, бутылка в старинном стиле, этикетка с отогнутым правым верхним углом, напоминающая визитку, куда так и просится вписать имя получателя... Эти необычные детали — напоминание об особом месте этого изысканного вина в истории Дома Мумм. "Мумм де Краман" Блан де Блан — чистая экспрессия характера терруара, выраженная с помощью знаний и мастерства виноделов Дома Мумм. Выполненное из винограда одного сорта, собранного с одного участка, это вино также утверждает традицию изготовления шампанского "с половиной пены" (шампанского, бутилированного при очень низком давлении — 4,5 Бар). Этот тип шампанского обладает способностью очень деликатного образования пузырьков, тончайшие нити которых образуют мягкое, нежное облако мусса. Вино выдерживается не более двух лет, чтобы сберечь свежий цветочно-цитрусовый аромат вина. Малое количество сахара — не более 6 грамм на литр — также помогает вину сохранить легкий, подчеркнуто минеральный стиль. Шампанское производится в очень малом количестве — 40 000 бутылок в год. В настоящее время бренд Мумм принадлежат французскому гиганту Pernod Ricard, владельцу торговых марок виски Jameson и Чивас Ригал, текилы Ольмека, коньяков Мартель и Бисквит, джина Beefeater и других брендов.   Призы и награды "Mumm de Cramant" Blanc de Blancs: 2013: Золото — "International Wine Challenge"; 2013: Золото — "Imbibe Sommelier Wine Awards"; 2013: Серебро — "International Wine and Spirits Competition"; 2012: Золото — "Decanter World Wine Awards"; 2012: Золото — "International Wine Challenge"; 2012: Золото — "Imbibe Sommelier Wine Awards"; 2012: Серебро — "International Wine & Spirits Competition".

Вино светло-золотистого цвета с деликатным перляжем из крошечных пузырьков и необыкновенно мягким муссом.

Вино обладает тонким, гибким, элегантным характером с выраженной минеральностью во вкусе. Текстура вина гладкая и податливая. Послевкусие долгое, обильное, экспрессивное.

Оттенки благоухающих белых цветов, лимона и свежих желтых фруктов, подчеркнутые прозрачными полутонами ванили, сплетены в легкий гармоничный аромат вина.

Вино отличным образом сочетается с сырыми устрицами, суши, карпаччо из молюсков, лобстером, сервированным хрустящими весенними овощами, а также с гребешками под сливочным соусом.

В 1882 году винный Дом G.H.Mumm приобрел виноградники категории Гранд Крю в коммуне Краман, одном из прекраснейших уголков региона Кот де Блан. Известняковые почвы участков хорошо подходят для культивации винограда сорта Шардоне, из которого производится высококлассное моносортовое вино. Шампанское "Mumm de Cramant" до 1960-го года распространялось только лишь в кругу друзей Дома, не поступая в продажу. В соответствии с правилами этикета того времени, бутылка передавалась лично в руки в сопровождении тщательно сложенной визитной карточки, один угол которой был согнут вниз. Название, бутылка в старинном стиле, этикетка с отогнутым правым верхним углом, напоминающая визитку, куда так и просится вписать имя получателя... Эти необычные детали — напоминание об особом месте этого изысканного вина в истории Дома Мумм. "Мумм де Краман" Блан де Блан — чистая экспрессия характера терруара, выраженная с помощью знаний и мастерства виноделов Дома Мумм. Выполненное из винограда одного сорта, собранного с одного участка, это вино также утверждает традицию изготовления шампанского "с половиной пены" (шампанского, бутилированного при очень низком давлении — 4,5 Бар). Этот тип шампанского обладает способностью очень деликатного образования пузырьков, тончайшие нити которых образуют мягкое, нежное облако мусса. Вино выдерживается не более двух лет, чтобы сберечь свежий цветочно-цитрусовый аромат вина. Малое количество сахара — не более 6 грамм на литр — также помогает вину сохранить легкий, подчеркнуто минеральный стиль. Шампанское производится в очень малом количестве — 40 000 бутылок в год. В настоящее время бренд Мумм принадлежат французскому гиганту Pernod Ricard, владельцу торговых марок виски Jameson и Чивас Ригал, текилы Ольмека, коньяков Мартель и Бисквит, джина Beefeater и других брендов.   Призы и награды "Mumm de Cramant" Blanc de Blancs: 2013: Золото — "International Wine Challenge"; 2013: Золото — "Imbibe Sommelier Wine Awards"; 2013: Серебро — "International Wine and Spirits Competition"; 2012: Золото — "Decanter World Wine Awards"; 2012: Золото — "International Wine Challenge"; 2012: Золото — "Imbibe Sommelier Wine Awards"; 2012: Серебро — "International Wine & Spirits Competition".

Вино бледно-розового цвета с оранжевым оттенком и тонкой игрой пузырьков.

Во вкусе вина ощутимы ярко выраженная кислотность и доминирующие тона цитрусовых. Протяжные минеральные акценты дополняются нотами тостов и засахаренной вишни. Легкое, гладкое послевкусие отличается приятной длиной и стойкостью.

Немного застенчивый аромат шампанского отличается щедрой минеральностью, деликатными тонами малины, клубники, тостов, аниса и тонким флером из нюансов сирени.

Шампанское послужит идеальным аперитивом, а также может сочетаться с закусками, салатами, ягодными и фруктовыми десертами.

Изысканное шампанское Pierre Moncuit, Brut Rose является отражением удачного сочетания двух сортов и двух терруаров Гран Крю: Шардоне из Le Mesnil и Пино Нуар из Ambonnay. Виноград, собранный вручную с лоз возрастом более 40 лет, складывается в небольшие ящики, каждый из которых перед повторным использованием должен быть тщательно вымыт, чтобы полностью исключить любое загрязнение и не спровоцировать преждевременно начало брожения. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего следует обязательное яблочно-молочное брожение. Выдержка на осадке длилась на протяжении 36 месяцев. Пьер Монкюи, Брют Розе обладает серебряной медалью, полученной на "Concours des Feminalise".

Вино бледно-розового цвета с оранжевым оттенком и тонкой игрой пузырьков.

Во вкусе вина ощутимы ярко выраженная кислотность и доминирующие тона цитрусовых. Протяжные минеральные акценты дополняются нотами тостов и засахаренной вишни. Легкое, гладкое послевкусие отличается приятной длиной и стойкостью.

Немного застенчивый аромат шампанского отличается щедрой минеральностью, деликатными тонами малины, клубники, тостов, аниса и тонким флером из нюансов сирени.

Шампанское послужит идеальным аперитивом, а также может сочетаться с закусками, салатами, ягодными и фруктовыми десертами.

Изысканное шампанское Pierre Moncuit, Brut Rose является отражением удачного сочетания двух сортов и двух терруаров Гран Крю: Шардоне из Le Mesnil и Пино Нуар из Ambonnay. Виноград, собранный вручную с лоз возрастом более 40 лет, складывается в небольшие ящики, каждый из которых перед повторным использованием должен быть тщательно вымыт, чтобы полностью исключить любое загрязнение и не спровоцировать преждевременно начало брожения. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего следует обязательное яблочно-молочное брожение. Выдержка на осадке длилась на протяжении 36 месяцев. Пьер Монкюи, Брют Розе обладает серебряной медалью, полученной на "Concours des Feminalise".

Шампанское бледного золотисто-соломенного цвета с обильной пеной.

Вкус шампанского округлый, объемный, гладкий, с тонами спелых свежих и засахаренных фруктов, кондитерских специй, ванили, выпечки. Чистое протяжное послевкусие имеет небольшие кремниевые нюансы.

В аромате вина обнаруживается уловимый тонкий перевес нот красных фруктов над деликатными нюансами пряностей, кондитерских специй и сухофруктов.

Шампанское идеально сочетается с лососем, маринованными морепродуктами, телятиной, шарлоткой с фруктами и миндалем.

Великолепное шампанское "Cuvee Speciale", 2006является ярким представителем стиля дома Feuillatte. Оно изготовлено из высококачественного винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на виноградниках Премье Крю в Шампани. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру, а Пино Менье отдает свой яркий аромат и фруктовую насыщенность."Кюве Спесиаль" 2006 года выдерживалось на протяжении 5 лет. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8°C, а в сочетании с блюдами — при 10-12°C.Богатый и восхитительный винтаж 2006года сделан из фантастического урожая. Весна 2006 года была отмечена малым количеством осадков, а теплые первые месяцы лета были отмечены обильным цветением. Невероятной силы июльский град затронул 2400 га территории виноградников, из которых 600 га практически лишились урожая. Август пришел с влажной прохладной погодой, создавшей тенденцию к получению неоднородной зрелости. Столь сложный и нервный для виноделов сезон завершился по-настоящему прекрасной погодой: долгое и теплое бабье лето позволило дождаться идеальной зрелости винограда. Шардоне обладал меньшей, чем обычно, кислотностью, Пино Нуар и Менье — яркостью фруктового аромата. Среди наград "Кюве Спесьяль", 2006 можно отметить золотую медаль на "Vinalies Internationales" в 2009 году, серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2008 году и 2 золотые медали, полученные в 2014 году на "Vinalies Internationales" и "Bacchus".

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское бледного золотисто-соломенного цвета с обильной пеной.

Вкус шампанского округлый, объемный, гладкий, с тонами спелых свежих и засахаренных фруктов, кондитерских специй, ванили, выпечки. Чистое протяжное послевкусие имеет небольшие кремниевые нюансы.

В аромате вина обнаруживается уловимый тонкий перевес нот красных фруктов над деликатными нюансами пряностей, кондитерских специй и сухофруктов.

Шампанское идеально сочетается с лососем, маринованными морепродуктами, телятиной, шарлоткой с фруктами и миндалем.

Великолепное шампанское "Cuvee Speciale", 2006является ярким представителем стиля дома Feuillatte. Оно изготовлено из высококачественного винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на виноградниках Премье Крю в Шампани. Шардоне придает этому замечательному шампанскому элегантность и утонченность, Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру, а Пино Менье отдает свой яркий аромат и фруктовую насыщенность."Кюве Спесиаль" 2006 года выдерживалось на протяжении 5 лет. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8°C, а в сочетании с блюдами — при 10-12°C.Богатый и восхитительный винтаж 2006года сделан из фантастического урожая. Весна 2006 года была отмечена малым количеством осадков, а теплые первые месяцы лета были отмечены обильным цветением. Невероятной силы июльский град затронул 2400 га территории виноградников, из которых 600 га практически лишились урожая. Август пришел с влажной прохладной погодой, создавшей тенденцию к получению неоднородной зрелости. Столь сложный и нервный для виноделов сезон завершился по-настоящему прекрасной погодой: долгое и теплое бабье лето позволило дождаться идеальной зрелости винограда. Шардоне обладал меньшей, чем обычно, кислотностью, Пино Нуар и Менье — яркостью фруктового аромата. Среди наград "Кюве Спесьяль", 2006 можно отметить золотую медаль на "Vinalies Internationales" в 2009 году, серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2008 году и 2 золотые медали, полученные в 2014 году на "Vinalies Internationales" и "Bacchus".

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Вино соломенно-золотистогог цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, нотами миндаля, цветов магнолии и трав, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, изысканный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов, минералов и трав.

Вино можно попробовать с закусками, нежирной рыбой, белым мясом, пастой, овощами, копченостями.

Macea, Bianco, Toscana IGT — изысканное белое вино, в производстве которого используется виноград сортов Пино Гриджио и Совиньон Блан. При изготовлении вина применяется длительная мацерация на кожице и самопроизвольное брожение с натуральными дрожжами в небольших открытых емкостях объемом в 5-10 литров. Затем вино выдерживается около года в барриках и полгода в стальных резервуарах. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется. Вино можно попробовать с закусками, нежирной рыбой, белым мясом, пастой, овощами, копченостями.

Винодельня Macea расположена в небольшом городке в провинции Лукка. Семья Барсанти прибыла сюда в 1960-х годах, и Мауро Барсанти немедленно начал выращивать здесь сельскохозяйственные культуры и разбил несколько рядов виноградных лоз, из урожая с которых он делал вино для личного пользования. После его смерти Чиприано Барсанти со своим братом Антонио и сестрой Иларией начинают проект по расширению виноградников и развитию виноградарского потенциала области. Лозы на виноградниках компании были пересажены в 1999 году, но сохранились и 50-летние лозы автохтонных сортов винограда. Они выращиваются биодинамическими методами, в 2003 году был получен официальный сертификат ICEA. На этикетках вин Мачеа размещены картины Мауро Барсанти, который, кроме всего прочего, был неплохим художником.

Вино соломенно-золотистогог цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, нотами миндаля, цветов магнолии и трав, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, изысканный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов, минералов и трав.

Вино можно попробовать с закусками, нежирной рыбой, белым мясом, пастой, овощами, копченостями.

Macea, Bianco, Toscana IGT — изысканное белое вино, в производстве которого используется виноград сортов Пино Гриджио и Совиньон Блан. При изготовлении вина применяется длительная мацерация на кожице и самопроизвольное брожение с натуральными дрожжами в небольших открытых емкостях объемом в 5-10 литров. Затем вино выдерживается около года в барриках и полгода в стальных резервуарах. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется. Вино можно попробовать с закусками, нежирной рыбой, белым мясом, пастой, овощами, копченостями.

Винодельня Macea расположена в небольшом городке в провинции Лукка. Семья Барсанти прибыла сюда в 1960-х годах, и Мауро Барсанти немедленно начал выращивать здесь сельскохозяйственные культуры и разбил несколько рядов виноградных лоз, из урожая с которых он делал вино для личного пользования. После его смерти Чиприано Барсанти со своим братом Антонио и сестрой Иларией начинают проект по расширению виноградников и развитию виноградарского потенциала области. Лозы на виноградниках компании были пересажены в 1999 году, но сохранились и 50-летние лозы автохтонных сортов винограда. Они выращиваются биодинамическими методами, в 2003 году был получен официальный сертификат ICEA. На этикетках вин Мачеа размещены картины Мауро Барсанти, который, кроме всего прочего, был неплохим художником.

Игристое вино светло-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино обладает мягким, освежающим вкусом с гладкой текстурой, живой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Игристое вино чарует свежим ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, минералов и цветов.

Игристое вино станет великолепным аперитивом, сопровождением к изысканным блюдам, морепродуктам, устрицам, икре, легким закускам.

Bride Valley, Blanc de Blancs — утонченное игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на южных склонах области Дорсет. На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 24 месяцев. Релиз винтажа 2014 года состоялся через три года после выпуска.

Вдохновленный вином и уникальными меловыми почвами на овцеферме его жены, Steven Spurrier решил присоединиться к английской революции игристого вина. Знаменитый винный критик, преподаватель, консультант и организатор легендарного "Judgement of Paris", Стивен внес свой неоценимый вклад в развитие винодельческой отрасли.В 2008 году он вместе с женой, Бэллой, выбрали лучшие лозы с сортами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье в известном виноградном заповеднике, Pepinieres Guillaume. В 2011 году был собран первый урожай, а в 2014 — свет увидел первый винтаж игристого вина Bride Valley.Брайд Вэлли — это идеальный союз любви Стивена к вину и страсти Бэллы к сельскому хозяйству. Одним из членов команды является пес Maud. В любую погоду, будь то дождь или палящее солнце, Мод осматривает виноградные лозы, и кролики, которые надеются полакомиться виноградными листьями, должны быть настороже.

Игристое вино светло-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино обладает мягким, освежающим вкусом с гладкой текстурой, живой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Игристое вино чарует свежим ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, минералов и цветов.

Игристое вино станет великолепным аперитивом, сопровождением к изысканным блюдам, морепродуктам, устрицам, икре, легким закускам.

Bride Valley, Blanc de Blancs — утонченное игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на южных склонах области Дорсет. На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 24 месяцев. Релиз винтажа 2014 года состоялся через три года после выпуска.

Вдохновленный вином и уникальными меловыми почвами на овцеферме его жены, Steven Spurrier решил присоединиться к английской революции игристого вина. Знаменитый винный критик, преподаватель, консультант и организатор легендарного "Judgement of Paris", Стивен внес свой неоценимый вклад в развитие винодельческой отрасли.В 2008 году он вместе с женой, Бэллой, выбрали лучшие лозы с сортами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье в известном виноградном заповеднике, Pepinieres Guillaume. В 2011 году был собран первый урожай, а в 2014 — свет увидел первый винтаж игристого вина Bride Valley.Брайд Вэлли — это идеальный союз любви Стивена к вину и страсти Бэллы к сельскому хозяйству. Одним из членов команды является пес Maud. В любую погоду, будь то дождь или палящее солнце, Мод осматривает виноградные лозы, и кролики, которые надеются полакомиться виноградными листьями, должны быть настороже.

В бокале игристое вино расцветает золотым цветом. Стойкий и тонкий перляж подчеркивает его благородство.

Во вкусе невероятная утонченность подчеркнута гладкой текстурой, свежей, живой кислотностью и минеральностью. Фруктовые ноты дополняются деликатными тонами пряностей и выпечки в послевкусии.

Нежный букет сочетает в себе ароматные фруктовые ноты с цветочными нюансами и оттенками свежеиспеченной бриоши.

Прекрасно в качестве аперитива, а также подается к рыбе, морепродуктам, легким закускам, белому мясу, сырам.

"Von Buhl" Riesling Brut — элегантное белое игристое вино, которое создается из выращенного биодинамическими методами винограда сорта Рислинг. Урожай подвергают прессованию целыми кластерами. Далее сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и, частично, в старых дубовых бочках. Вино выдерживается на осадке в течение 18 месяцев и минимум 3 месяца после дегоржажа. На винодельне Reichsrat von Buhl игристому вину специально дается время, чтобы сбалансировать оттенки винограда и обеспечить гармоничное развитие углекислотной структуры. "Фон Буль" Рислинг Брют обладает всеми качествами традиционных игристых вин Пфальца — пуританской чистотой, свежестью, точностью и хрустящей минеральностью. После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

В бокале игристое вино расцветает золотым цветом. Стойкий и тонкий перляж подчеркивает его благородство.

Во вкусе невероятная утонченность подчеркнута гладкой текстурой, свежей, живой кислотностью и минеральностью. Фруктовые ноты дополняются деликатными тонами пряностей и выпечки в послевкусии.

Нежный букет сочетает в себе ароматные фруктовые ноты с цветочными нюансами и оттенками свежеиспеченной бриоши.

Прекрасно в качестве аперитива, а также подается к рыбе, морепродуктам, легким закускам, белому мясу, сырам.

"Von Buhl" Riesling Brut — элегантное белое игристое вино, которое создается из выращенного биодинамическими методами винограда сорта Рислинг. Урожай подвергают прессованию целыми кластерами. Далее сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и, частично, в старых дубовых бочках. Вино выдерживается на осадке в течение 18 месяцев и минимум 3 месяца после дегоржажа. На винодельне Reichsrat von Buhl игристому вину специально дается время, чтобы сбалансировать оттенки винограда и обеспечить гармоничное развитие углекислотной структуры. "Фон Буль" Рислинг Брют обладает всеми качествами традиционных игристых вин Пфальца — пуританской чистотой, свежестью, точностью и хрустящей минеральностью. После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Удивительный, гладкий, глубокий вкус вина обладает прекрасной свежестью и раскрывается пряными оттенками, нотами спелых черных фруктов и ягод, нюансами малины.

Сложный, душистый аромат вина играет пряными нотами корицы, гвоздики и мускатного ореха и оттенками черной смородины.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, блюдами из говядины, фруктами.

"Black Shiraz" — великолепное игристое вино, которое, по словам производителя, "не создано, а изготовлено. Оно выражает умение захватить и усилить мимолетные ароматы, которые дает виноград сорта Шираз, а затем представить в бутылке живое выражение урожая, который он представляет". Как и все вина Рокфор, "Черный Шираз" производится из автохтонного винограда долины Баросса, который составляет важную часть винодельческого наследия. Его стиль отражает терруар виноградников и внимательное отношение винодела к своей работе. В отличие от многих местных молодых игристых вин, "Черный Шираз" проходит длительный период созревание в дубовых бочках, и только после этого составляется окончательный купаж и проводится вторичная ферментация в бутылках. Результатом такой винификации является мягкость и глубина вкуса и сложность аромата, которые невозможно найти в молодых винах.

Основатель компании Rockford, Роберт О'Каллаган родился в семье виноградарей и все детство провел на виноградниках. Родители Роберта переехали в Северо-Восточную Викторию, и его отец устроился на работу в одну из самых известных австралийских винодельческих семей — Seppelts. В 1965 году Роберт начал стажировку на заводе Seppelt’s Rutherglen и продолжил семейную традицию. "Это было замечательное время, которое я провел на старинной винодельне. Все, что я узнал за период обучения, оказало большое влияние на философию Rockford", — говорил Роберт.В 1971 году Роберт приобретает каменный коттедж постройки 1850 года и прилегающие 5 акров земли в деревне Крондорф, в самом сердце долины Баросса. Когда в 1970-х годах другие винодельни стали совершенствовать и модернизировать оборудование, Роберт отреставрировал старинные винодельческие машины и стал производить вина с использованием традиционного оборудования и технологий. До основания хозяйства Рокфорд Вайнс мистер О'Каллаган в течение 20 лет работал на разных винодельнях Бароссы, что позволило ему выработать свой неповторимый стиль, продолжить австралийские традиции виноделия, а также обзавестись верными соратниками и друзьями.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Удивительный, гладкий, глубокий вкус вина обладает прекрасной свежестью и раскрывается пряными оттенками, нотами спелых черных фруктов и ягод, нюансами малины.

Сложный, душистый аромат вина играет пряными нотами корицы, гвоздики и мускатного ореха и оттенками черной смородины.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, блюдами из говядины, фруктами.

"Black Shiraz" — великолепное игристое вино, которое, по словам производителя, "не создано, а изготовлено. Оно выражает умение захватить и усилить мимолетные ароматы, которые дает виноград сорта Шираз, а затем представить в бутылке живое выражение урожая, который он представляет". Как и все вина Рокфор, "Черный Шираз" производится из автохтонного винограда долины Баросса, который составляет важную часть винодельческого наследия. Его стиль отражает терруар виноградников и внимательное отношение винодела к своей работе. В отличие от многих местных молодых игристых вин, "Черный Шираз" проходит длительный период созревание в дубовых бочках, и только после этого составляется окончательный купаж и проводится вторичная ферментация в бутылках. Результатом такой винификации является мягкость и глубина вкуса и сложность аромата, которые невозможно найти в молодых винах.

Основатель компании Rockford, Роберт О'Каллаган родился в семье виноградарей и все детство провел на виноградниках. Родители Роберта переехали в Северо-Восточную Викторию, и его отец устроился на работу в одну из самых известных австралийских винодельческих семей — Seppelts. В 1965 году Роберт начал стажировку на заводе Seppelt’s Rutherglen и продолжил семейную традицию. "Это было замечательное время, которое я провел на старинной винодельне. Все, что я узнал за период обучения, оказало большое влияние на философию Rockford", — говорил Роберт.В 1971 году Роберт приобретает каменный коттедж постройки 1850 года и прилегающие 5 акров земли в деревне Крондорф, в самом сердце долины Баросса. Когда в 1970-х годах другие винодельни стали совершенствовать и модернизировать оборудование, Роберт отреставрировал старинные винодельческие машины и стал производить вина с использованием традиционного оборудования и технологий. До основания хозяйства Рокфорд Вайнс мистер О'Каллаган в течение 20 лет работал на разных винодельнях Бароссы, что позволило ему выработать свой неповторимый стиль, продолжить австралийские традиции виноделия, а также обзавестись верными соратниками и друзьями.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком с тонким, живым перляжем.

Свежий, сбалансированный вкус игристого вина обладает гладкой текстурой и сочной кислотностью. Вкрапления лимонной цедры и миндаля придают энергичность основным тонам яблока, персика, булочки с маслом и сливочного десерта. В очень длительном послевкусии остаются намеки тостов, карамели и ириски.

Элегантный, интенсивный аромат игристого вина демонстрирует выразительный букет оттенков цитрусовых, выпечки, желтых фруктов, специй, минералов и цукатов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой-гриль, белым мясом, пастой и сырами.

"Altemasi" Riserva Graal — элегантное белое игристое вино, представляющее классическое Spumante Riserva Millesimato, создающееся только в лучшие годы. Виноград для изготовления вина выращивается на высоких холмах в Трентино (вокруг Тренто, плато Брентонико и Валле деи Лаги). Виноградники разбиты на высоте от 500 до 600 метров над уровнем моря, на рыхлых, обычно мелководных ледниковых и вулканических почвах. Здоровый виноград в отличном состоянии собирается в небольшие ящики. После мягкого прессования производится ферментация в чанах из нержавеющей стали и барриках. Вторичное брожение осуществляется в апреле следующего года, после чего вино созревает в бутылках в течение 70 месяцев.Компания Кавит, существующая с 1950 года, — это корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4 500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Общая площадь виноградников компании составляет 7 000 гектаров.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком с тонким, живым перляжем.

Свежий, сбалансированный вкус игристого вина обладает гладкой текстурой и сочной кислотностью. Вкрапления лимонной цедры и миндаля придают энергичность основным тонам яблока, персика, булочки с маслом и сливочного десерта. В очень длительном послевкусии остаются намеки тостов, карамели и ириски.

Элегантный, интенсивный аромат игристого вина демонстрирует выразительный букет оттенков цитрусовых, выпечки, желтых фруктов, специй, минералов и цукатов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой-гриль, белым мясом, пастой и сырами.

"Altemasi" Riserva Graal — элегантное белое игристое вино, представляющее классическое Spumante Riserva Millesimato, создающееся только в лучшие годы. Виноград для изготовления вина выращивается на высоких холмах в Трентино (вокруг Тренто, плато Брентонико и Валле деи Лаги). Виноградники разбиты на высоте от 500 до 600 метров над уровнем моря, на рыхлых, обычно мелководных ледниковых и вулканических почвах. Здоровый виноград в отличном состоянии собирается в небольшие ящики. После мягкого прессования производится ферментация в чанах из нержавеющей стали и барриках. Вторичное брожение осуществляется в апреле следующего года, после чего вино созревает в бутылках в течение 70 месяцев.Компания Кавит, существующая с 1950 года, — это корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4 500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Общая площадь виноградников компании составляет 7 000 гектаров.

Шампанское бледно-розового цвета.

Шампанское покоряет элегантным, утонченным, гладким, слегка пряным вкусом с яркими нотами малины и ежевики, напряженной кислотностью и долгим, энергичным послевкусием с нюансами красных ягод, табака и цветов.

В изысканном аромате шампанского звучат манящие ноты увядшей розы, ириса и свежей малины.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, моллюсками, изысканными закусками, деликатесами и ягодными десертами.

"Campania Remensis" — изысканное розовое шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается в Пти Монтань де Реймс, в Ормсе на винограднике "Les Montees". В качестве названия для этого шампанского используется римское наименование сельской местности вокруг Реймса. Лозы высажены на высоте 109 метров над уровнем моря на илистых и песчаных почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Медленное брожение с натуральными дрожжами протекает в дубовых бочках. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на осадке в течение 36 и более месяцев осуществляются в бутылке согласно традиционному методу. Винтаж 2017 года был выпущен в количестве 5830 бутылок. Потенциал шампанского составляет около 15 лет.

Многие критики считают, что шампанский дом Bereche & Fils занял достойное место среди лучших производителей в регионе. Антонио Галлони называет шампанские вина братьев Рафаэля и Винсента Береш, нынешних владельцев Bereche & Fils, "одними из лучших", добавляя, что он покупает их вина "всякий раз, когда я их вижу". Джон Гилман просто пишет, что Bereche & Fils "находится на вершине своей деятельности и производит одни из лучших вин во всем регионе Шампань!" Этот старинный дом был основан в 1847 году. Тем не менее, именно новаторская работа молодых виноделов Рафаэля и Винсента Береш сделала его одним из самых обсуждаемых шампанских домов, сначала среди французских сомелье, кавистов и знатоков, а теперь и их коллег в США. Опираясь на прочный фундамент традиционных методов производства шампанского, которым они научились у своего отца Жан-Пьера, братья стали одними из лучших виноделов региона. Их портфолио включает не только необычайно яркий Brut Reserve, но и несколько особых кюве, блестяще задуманных, чтобы выразить различные аспекты терруара своего происхождения и сорта винограда. Ключом к фантастической сложности шампанских вин Bereche & Fils является количество различных терруаров, составляющих владения поместья. Виноградники Береш можно найти, например, в их родной деревне Лудес на меловых почвах Монтань де Реймс, в Ормсе, Пти Монтань де Реймс и Марей-ле-Порт, в западной долине Валь-де-ла-Марн, а также небольшие участки в Трепай на восточных склонах Монтань де Реймс. В 2012 году братья приобрели первый участок класса Гран Крю, крошечный участок в Мейли и в 2013 году полгектара в Рилли-ла-Монтань к западу от Лудеса. Рафаэль и Винсент неустанно экспериментируют с характером этих совершенно разных терруаров, создавая ряд кюве, ценимых за их оригинальность. За лозами ухаживают десять штатных сотрудников — невероятное количество, учитывая, что владения поместья составляют всего девять гектаров. Это гарантирует, что трудоемкая работа на каждом участке будет выполнена безупречно. Высокое качество на каждом производственном этапе — залог успеха готовой продукции Bereche & Fils!

Шампанское бледно-розового цвета.

Шампанское покоряет элегантным, утонченным, гладким, слегка пряным вкусом с яркими нотами малины и ежевики, напряженной кислотностью и долгим, энергичным послевкусием с нюансами красных ягод, табака и цветов.

В изысканном аромате шампанского звучат манящие ноты увядшей розы, ириса и свежей малины.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, моллюсками, изысканными закусками, деликатесами и ягодными десертами.

"Campania Remensis" — изысканное розовое шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается в Пти Монтань де Реймс, в Ормсе на винограднике "Les Montees". В качестве названия для этого шампанского используется римское наименование сельской местности вокруг Реймса. Лозы высажены на высоте 109 метров над уровнем моря на илистых и песчаных почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Медленное брожение с натуральными дрожжами протекает в дубовых бочках. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на осадке в течение 36 и более месяцев осуществляются в бутылке согласно традиционному методу. Винтаж 2017 года был выпущен в количестве 5830 бутылок. Потенциал шампанского составляет около 15 лет.

Многие критики считают, что шампанский дом Bereche & Fils занял достойное место среди лучших производителей в регионе. Антонио Галлони называет шампанские вина братьев Рафаэля и Винсента Береш, нынешних владельцев Bereche & Fils, "одними из лучших", добавляя, что он покупает их вина "всякий раз, когда я их вижу". Джон Гилман просто пишет, что Bereche & Fils "находится на вершине своей деятельности и производит одни из лучших вин во всем регионе Шампань!" Этот старинный дом был основан в 1847 году. Тем не менее, именно новаторская работа молодых виноделов Рафаэля и Винсента Береш сделала его одним из самых обсуждаемых шампанских домов, сначала среди французских сомелье, кавистов и знатоков, а теперь и их коллег в США. Опираясь на прочный фундамент традиционных методов производства шампанского, которым они научились у своего отца Жан-Пьера, братья стали одними из лучших виноделов региона. Их портфолио включает не только необычайно яркий Brut Reserve, но и несколько особых кюве, блестяще задуманных, чтобы выразить различные аспекты терруара своего происхождения и сорта винограда. Ключом к фантастической сложности шампанских вин Bereche & Fils является количество различных терруаров, составляющих владения поместья. Виноградники Береш можно найти, например, в их родной деревне Лудес на меловых почвах Монтань де Реймс, в Ормсе, Пти Монтань де Реймс и Марей-ле-Порт, в западной долине Валь-де-ла-Марн, а также небольшие участки в Трепай на восточных склонах Монтань де Реймс. В 2012 году братья приобрели первый участок класса Гран Крю, крошечный участок в Мейли и в 2013 году полгектара в Рилли-ла-Монтань к западу от Лудеса. Рафаэль и Винсент неустанно экспериментируют с характером этих совершенно разных терруаров, создавая ряд кюве, ценимых за их оригинальность. За лозами ухаживают десять штатных сотрудников — невероятное количество, учитывая, что владения поместья составляют всего девять гектаров. Это гарантирует, что трудоемкая работа на каждом участке будет выполнена безупречно. Высокое качество на каждом производственном этапе — залог успеха готовой продукции Bereche & Fils!

Вино изумительного соломенно-желтого цвета с золотыми отражениями.

Роскошный, зрелый вкус вина очаровывает гладкой текстурой и свежими фруктовыми оттенками, переходящими в мягкое, приятное послевкусие.

В элегантном аромате вина присутствуют дрожжевые нотки с легкими вкраплениями нюансов цитрусов и пряных цукатов.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с моллюсками, сырами, рыбными закусками, ризотто.

Вино изумительного соломенно-желтого цвета с золотыми отражениями.

Роскошный, зрелый вкус вина очаровывает гладкой текстурой и свежими фруктовыми оттенками, переходящими в мягкое, приятное послевкусие.

В элегантном аромате вина присутствуют дрожжевые нотки с легкими вкраплениями нюансов цитрусов и пряных цукатов.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с моллюсками, сырами, рыбными закусками, ризотто.

Шампанское бледного желто-соломенного цвета.

Первое вкусовое впечатление от шампанского — свежесть и гладкость, затем на первый план выходят изысканные кремовые оттенки, тона розового грейпфрута и белого персика. Долгое и богатое послевкусие очень сбалансированное и гармоничное.

В свежем тонком аромате шампанского присутствуют нотки дыма, цитрусовых, мяты и цветов, оттенки кремния, тостов, дерева, ванили и выпечки.

Шампанское является хорошим аперитивом и сопровождением как всей трапезы, так и легких закусок, икры, фруктовых десертов.

"Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut" производится только из лучшего винограда Шардоне, выращенного на виноградниках Гран Крю престижной области Кот-де-Блан. Шампанское производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. При его изготовлении используется только первый отжим, что гарантирует утонченность вина. Шампанское выдерживается в подвалах монастыря XIII века в аббатстве Сент-Никез в Реймсе в течение 10 лет в бочках из французского дуба, треть которых ежегодно обновляется. Климатические условия 1999 года были очень удачными, температура всего сезона держалась выше средней, что позволило получить виноград с яркими ароматическими характеристиками и прекрасной кислотностью. Шампанское "Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut" — восхитительный напиток с заманчивым ароматом и изысканным вкусом станет украшением любого торжества! В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов. Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.

Шампанское бледного желто-соломенного цвета.

Первое вкусовое впечатление от шампанского — свежесть и гладкость, затем на первый план выходят изысканные кремовые оттенки, тона розового грейпфрута и белого персика. Долгое и богатое послевкусие очень сбалансированное и гармоничное.

В свежем тонком аромате шампанского присутствуют нотки дыма, цитрусовых, мяты и цветов, оттенки кремния, тостов, дерева, ванили и выпечки.

Шампанское является хорошим аперитивом и сопровождением как всей трапезы, так и легких закусок, икры, фруктовых десертов.

"Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut" производится только из лучшего винограда Шардоне, выращенного на виноградниках Гран Крю престижной области Кот-де-Блан. Шампанское производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. При его изготовлении используется только первый отжим, что гарантирует утонченность вина. Шампанское выдерживается в подвалах монастыря XIII века в аббатстве Сент-Никез в Реймсе в течение 10 лет в бочках из французского дуба, треть которых ежегодно обновляется. Климатические условия 1999 года были очень удачными, температура всего сезона держалась выше средней, что позволило получить виноград с яркими ароматическими характеристиками и прекрасной кислотностью. Шампанское "Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut" — восхитительный напиток с заманчивым ароматом и изысканным вкусом станет украшением любого торжества! В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов. Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.

Шампанское бледного соломенного цвета с обильными тонкими пузырьками.

Шампанское с гармоничным, сливочным, гладким вкусом, глубоким и сложным, с хорошей кислотностью, тонами розового грейпфрута, тостов и белого персика. Долгое и богатое послевкусие очень сбалансированное и приятное.

В свежем тонком аромате шампанского присутствуют нотки цитрусовых, цветов, минералов, тостов, дерева, ванили и сладких булочек.

Шампанское является хорошим аперитивом и сопровождением как всей трапезы, так и легких закусок, икры, фруктовых десертов.

Шампанское бледного соломенного цвета с обильными тонкими пузырьками.

Шампанское с гармоничным, сливочным, гладким вкусом, глубоким и сложным, с хорошей кислотностью, тонами розового грейпфрута, тостов и белого персика. Долгое и богатое послевкусие очень сбалансированное и приятное.

В свежем тонком аромате шампанского присутствуют нотки цитрусовых, цветов, минералов, тостов, дерева, ванили и сладких булочек.

Шампанское является хорошим аперитивом и сопровождением как всей трапезы, так и легких закусок, икры, фруктовых десертов.

Шампанское элегантного мерцающего золотистого цвета с великолепным перляжем.

Шампанское обладает изысканным, щедрым вкусом с гладкой текстурой, хрустящими нотками свежих фруктов (особенно персика) и меда, великолепной сбалансированной кислотностью и удивительно долгим, богатым послевкусием.

Аромат шампанского — тонкий и изящный, с тонами трав, спелых средиземноморских фруктов, нюансами абрикоса, меда, акации и минеральными нотками.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, салатами, копченым лососем и устрицами со сливочным соусом.

Шампанское элегантного мерцающего золотистого цвета с великолепным перляжем.

Шампанское обладает изысканным, щедрым вкусом с гладкой текстурой, хрустящими нотками свежих фруктов (особенно персика) и меда, великолепной сбалансированной кислотностью и удивительно долгим, богатым послевкусием.

Аромат шампанского — тонкий и изящный, с тонами трав, спелых средиземноморских фруктов, нюансами абрикоса, меда, акации и минеральными нотками.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, салатами, копченым лососем и устрицами со сливочным соусом.

У шампанского золотисто-желтый цвет с нежным перляжем.

Шампанское отличается приятным, свежим и живым вкусом. Во вкусовом аккорде выделяются ноты белой вишни, поджаренного миндаля, цукатов из цедры лимона и меда. Сливочная текстура подчеркивает как богатство фруктовой составляющей, так и обтекаемую, точную и пропорциональную структуру вина. Солоноватая минеральность говорит о глубине, в то время как гладкость создает ощущение безупречной элегантности. В долгом послевкусии угадываются нюансы умами.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается тонами яблока Golden Delicious и сырого песочного теста, дополненными тонкими оттенками сливы Мирабель.

Шампанское замечательно в качестве аперитива и хорошо дополнит мясные, рыбные блюда и фрукты.

"Assemblage" — восхитительное шампанское, способное пленить сердце даже самого искушенного ценителя. Урожай 2012 года представлен купажом двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, 20% из которых были ферментированы в дубовых бочках. Шампанское изготавливается исключительно из сока первого отжима, что обеспечивает лучшее качество. Кюве 8 лет выдерживалось на осадке в бутылках в подвалах винодельни, в марте 2020 года был проведен дегоржаж, после чего шампанское "отдыхало" еще не менее 1 года.Начиная с первого урожая "Assemblage" в 1981 году, каждый год разные художники разрабатывают дизайн этикетки в соответствии с темой, которая отражает характеристики года. В 2012 году Bruno Paillard выбрал французского художника Клода Виаллат и его иллюстрацию "Борозда", "чтобы передать глубокий и концентрированный внутренний характер вина".Относительно теплая зима в 2012 году в Шампани сменилась чрезвычайно влажной весной. Заморозки и град сильно снизили урожайность. Неудивительно, что цветение было неравномерным, а суровые условия также сделали лозы уязвимыми для болезней. В августе стояла постоянная жара, иногда температура поднималась настолько высоко, что лозы начинали перегреваться. Однако, к счастью, умеренно теплый и солнечный сентябрь позволил винограду завершить процесс созревания. 2012 год подарил высококачественный виноград, из которого получались вина с большой глубиной, сложностью, а также сбалансированной кислотностью. Этот винтаж широко признан одним из величайших в Шампани за последние десятилетия.

У шампанского золотисто-желтый цвет с нежным перляжем.

Шампанское отличается приятным, свежим и живым вкусом. Во вкусовом аккорде выделяются ноты белой вишни, поджаренного миндаля, цукатов из цедры лимона и меда. Сливочная текстура подчеркивает как богатство фруктовой составляющей, так и обтекаемую, точную и пропорциональную структуру вина. Солоноватая минеральность говорит о глубине, в то время как гладкость создает ощущение безупречной элегантности. В долгом послевкусии угадываются нюансы умами.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается тонами яблока Golden Delicious и сырого песочного теста, дополненными тонкими оттенками сливы Мирабель.

Шампанское замечательно в качестве аперитива и хорошо дополнит мясные, рыбные блюда и фрукты.

"Assemblage" — восхитительное шампанское, способное пленить сердце даже самого искушенного ценителя. Урожай 2012 года представлен купажом двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, 20% из которых были ферментированы в дубовых бочках. Шампанское изготавливается исключительно из сока первого отжима, что обеспечивает лучшее качество. Кюве 8 лет выдерживалось на осадке в бутылках в подвалах винодельни, в марте 2020 года был проведен дегоржаж, после чего шампанское "отдыхало" еще не менее 1 года.Начиная с первого урожая "Assemblage" в 1981 году, каждый год разные художники разрабатывают дизайн этикетки в соответствии с темой, которая отражает характеристики года. В 2012 году Bruno Paillard выбрал французского художника Клода Виаллат и его иллюстрацию "Борозда", "чтобы передать глубокий и концентрированный внутренний характер вина".Относительно теплая зима в 2012 году в Шампани сменилась чрезвычайно влажной весной. Заморозки и град сильно снизили урожайность. Неудивительно, что цветение было неравномерным, а суровые условия также сделали лозы уязвимыми для болезней. В августе стояла постоянная жара, иногда температура поднималась настолько высоко, что лозы начинали перегреваться. Однако, к счастью, умеренно теплый и солнечный сентябрь позволил винограду завершить процесс созревания. 2012 год подарил высококачественный виноград, из которого получались вина с большой глубиной, сложностью, а также сбалансированной кислотностью. Этот винтаж широко признан одним из величайших в Шампани за последние десятилетия.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета со стойким сливочным муссом.

Игристое вино обладает свежим, элегантным вкусом с живой, бодрящей кислотностью, прекрасной гладкой текстурой, нежными фруктовыми оттенками и красивыми минеральными нотками.

Элегантный аромат вина представлен классическими тонами спелого яблока и сочной груши, а также нежными нотками булочки Бриоши.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подается к рыбе, морепродуктам, легким закускам, белому мясу, сырам.

"Von Buhl" Riesling Brut — элегантное белое игристое вино, которое создается из выращенного биодинамическими методами винограда сорта Рислинг. Урожай подвергают прессованию целыми кластерами. Далее сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и, частично, в старых дубовых бочках. Вино выдерживается на осадке в течение 18 месяцев и минимум 3 месяца после дегоржажа. На винодельне Reichsrat von Buhl игристому вину специально дается время, чтобы сбалансировать оттенки винограда и обеспечить гармоничное развитие углекислотной структуры. "Фон Буль" Рислинг Брют обладает всеми качествами традиционных игристых вин Пфальца — пуританской чистотой, свежестью, точностью и хрустящей минеральностью. 

Игристое вино соломенно-золотистого цвета со стойким сливочным муссом.

Игристое вино обладает свежим, элегантным вкусом с живой, бодрящей кислотностью, прекрасной гладкой текстурой, нежными фруктовыми оттенками и красивыми минеральными нотками.

Элегантный аромат вина представлен классическими тонами спелого яблока и сочной груши, а также нежными нотками булочки Бриоши.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подается к рыбе, морепродуктам, легким закускам, белому мясу, сырам.

"Von Buhl" Riesling Brut — элегантное белое игристое вино, которое создается из выращенного биодинамическими методами винограда сорта Рислинг. Урожай подвергают прессованию целыми кластерами. Далее сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и, частично, в старых дубовых бочках. Вино выдерживается на осадке в течение 18 месяцев и минимум 3 месяца после дегоржажа. На винодельне Reichsrat von Buhl игристому вину специально дается время, чтобы сбалансировать оттенки винограда и обеспечить гармоничное развитие углекислотной структуры. "Фон Буль" Рислинг Брют обладает всеми качествами традиционных игристых вин Пфальца — пуританской чистотой, свежестью, точностью и хрустящей минеральностью. 

Шампанское бледно-желтого цвета со светло-зеленым оттенком. Стойкая игра мелких, ярких пузырьков сопровождается красивым волнующим мерцанием.

Живой, свежий и мощный вкус шампанского имеет гладкую текстуру и богатые оттенки садовых и цитрусовых фруктов. Энергичное послевкусие наполняют ноты апельсиновой цедры.

Нежный аромат шампанского раскрывается нотами белых цветов акации и боярышника, оттенками белого персика и цитрусовых фруктов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского Forget-Brimont, Brut Blanc de Blancs Premier Cru используются только лучшие ягоды нескольких клонов сорта Шардоне, выращенных в таких Премье Крю, как Chigny Les Roses, Ludes, Sermiers, Mailly. При этом для большей согласованности в купаже также используется от 20 до 40% резервного вина. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем допускают яблочно-молочное брожение. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина проходит в меловых погребах на протяжении 30 месяцев. В числе наград Брют Блан де Блан Премье Крю — золотая медаль на "Mundus Vini, 2012", бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2012", серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2010".

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское бледно-желтого цвета со светло-зеленым оттенком. Стойкая игра мелких, ярких пузырьков сопровождается красивым волнующим мерцанием.

Живой, свежий и мощный вкус шампанского имеет гладкую текстуру и богатые оттенки садовых и цитрусовых фруктов. Энергичное послевкусие наполняют ноты апельсиновой цедры.

Нежный аромат шампанского раскрывается нотами белых цветов акации и боярышника, оттенками белого персика и цитрусовых фруктов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского Forget-Brimont, Brut Blanc de Blancs Premier Cru используются только лучшие ягоды нескольких клонов сорта Шардоне, выращенных в таких Премье Крю, как Chigny Les Roses, Ludes, Sermiers, Mailly. При этом для большей согласованности в купаже также используется от 20 до 40% резервного вина. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем допускают яблочно-молочное брожение. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина проходит в меловых погребах на протяжении 30 месяцев. В числе наград Брют Блан де Блан Премье Крю — золотая медаль на "Mundus Vini, 2012", бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2012", серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2010".

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.